日本高等職業教育旅游管理啟發

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目前我國高等職業教育的旅游管理專業建設呈現數量規模擴張，但在人才養成方面明顯落后于國際旅游業的要求，還存在很多缺憾。為了盡快提升我國旅游業人才培養水平，本文借鑒日本高等職業教育旅游管理專業的可取之處，提出一些改進意見，為我國高等職業教育旅游管理專業的優化建設助力護航。

一、日本高等職業教育旅游管理專業現狀

1965年以前，日本高等教育機構沒有設置任何旅游相關課程,只有青年基督教會和幾個初級學院設立了兩年制旅游教育。隨后歷經兩年籌劃時間，在其社會關系學院內設立了旅游系，為日本旅游教育開拓了先河。但是，本科旅游教育在日本存在許多問題,癥結是旅游研究的性質。本科教育大多數是借用其他學科知識對旅游學進行定量定性研究，主要以教授知識和理論為基礎。為彌補本科教學活動中不提供專業教育或實際操作培訓的不足，旅游管理專業的高等職業教育應運而生。日本為應對國際貿易危機，提出了出國旅游人數翻倍的“千萬計劃”，同時實施“綜合保養地域整備法”振興國內旅游。很多專科學校開設了和旅游相關的專業，促進了旅游管理專業的高等職業教育發展。近年來，日本經濟長期處于停滯狀態，為刺激消費，政府再度啟用旅游作為新產業，提出“觀光立國”構想，放寬簽證等方式吸引外國游客。旅游人才培養再次成為當務之急。日本的旅游管理教育歷經半個多世紀的發展，中高等職業教育、普通本科、研究生教育三只主導力量并重，其中高等職業教育是旅游教育發展的重點。旅游業界要求從業人員在個性活躍、合作交流、適應性和領導力等方面的個人專長。因此,日本高等職業教育的旅游管理專業與業界的聯系十分緊密，二者之間的合作呈現常態化。在正規教育課程中引進行業實習,滿足學生在今后專業生涯中所需要的態度、洞察力和專業技能的培養，縮小現存教育水平與行業需求之間的差距。目前，日本的高等職業教育旅游專業的建設兼具國際化視野，處于世界領先水平。

二、日本高等職業教育旅游管理專業的優勢分析

日本國內對于教育建設普遍達成共識：對于一個資源短缺的國家除了開發人力資源別無選擇。在這種思想指導下，日本人對于職業和企業有很強的歸屬感，這種精神感召力在很大程度上源于職業教育的培養體系中強調了專業性。

（一）辦學形式多樣化

日本高等職業教育的旅游管理專業的辦學形式比較豐富，目前主要分為四種：

1、以初中畢業生為招生對象的高等專門學校。這類學校一般以公立為主，學制是五年，相當于高中和大學兩個階段，在五年中實施連貫的職業技術教育，有利于學生的專業素養的養成。辦學優勢是重視實踐學習，學生入學年齡小容易塑造正確的職業觀，畢業時授予“準學士”學位，就業率高。

2、以高中畢業生及同等資格生源為招生對象的短期大學。這類學校一般以私立為主，學制是兩年或三年。在教育上突出人文教養，兼顧職業教育和技能培養，塑造兼具職業特征的個人氣質。在這種辦學模式之下，以某種職業技能或職業能力知識為切入點，降低教育難度，培養具有針對性，學生畢業時授予“短期大學士”學位，為日本旅游業發展提供了大批應用型人才。

3、以高中畢業生及以上學歷水平者為招生對象的專門學校。這類學校一般以私立為主，學制一年到三年不等，開設一些面向性的專門課程。其辦學規模較小，在數量上占據日本高等職業教育體系中的絕大多數。辦學優勢是職業技術教書突出實用性，依賴市場機制運作，管理較為靈活。還設有面向初中畢業生及以上文化水平者的高等課程，擴大招生面，真正做到多層次教學。學生畢業時獲得“專門士”學位。

4、面向社會大眾的職業技術培訓機構。包括公共旅游專職訓練機關、大型旅游企業內部訓練機構提供的職業技術教育課程等。日本最大的旅游公司——日本交通公社(JTB)就有專門培養自己員工的旅游大學，每年為企業內部提供大量的優質旅游業從業人員。

（二）培養模式多元化

為了更好的服務旅游業，滿足市場需求，日本高等職業教育旅游管理專業的學生培養目標的設立突出國際化、技能化、創新化。其就業目標崗位不再局限于觀光局或旅行社，而是擴大到飯店業、航空業和城市產業等多種服務性行業。其培養目標是塑造高素質、國際意識豐富、專業知識扎實的人才。另外重視在經營、策劃、地方行政等方面進行素質教養，注重創新能力的培養，力求培養的學生在旅游事業的改革和旅游產業的創業方面有所作為，甚至稱為振興區域經濟的領導者。日本高等職業教育旅游管理專業的課程設置采用分類層次設計，將主要課程分為六大類。第一層次是公共層，是全校公共課程，包含綜合教育科目和人文社會科目，為學生奠定良好的文化底蘊打下基礎；第二層次是相關層，包括和專業相關的一些基礎科目的學習。主要有法學、商學、經濟學、經營學、地理學等課程，為今后就業及再教育提供助力；第三層次是基礎層，是旅游專業的基礎核心課程，包括旅游概論、旅游企業論、旅游調查法等科目，還為學生提供一些專業相關的選修課。第四層次是專業層，包括專業相關的基干科目；第五層次是擴展層，涉及在專業下面的學科細化，分為旅游文化、旅游規劃和旅游經營3個學科；第六層次是選擇層，擴展知識面，拓寬學生視野。

（三）管理考核嚴格

日本高等職業教育秉承松入口嚴出口，易進難出的原則。其培養的學生在職業素養和就業競爭力上具有很大優勢，很大程度上依賴于嚴格的管理。在學習管理方面，考試（包括補考）制度嚴格，每學年每千名學生中有35—47人留級、4—8人休學、9—13人中途退學。入學學生5年后畢業率只有82%。在生活管理方面，由于高等專門學校多數為小規模辦學，有利于學校開展嚴格細致的管理。要求所有學生均住校，還定期召開家長交流會。客觀上規范了學生的學習習慣、生活習慣，為其塑造良好的集體適應能力、較強的抗壓能力奠定了基礎。

三、對我國高等職業教育旅游管理專業的啟示

我國高等職業教育的辦學方式相對單一，基本依靠政府辦學，社會辦學無論在數量上還是質量上都呈現短缺現象，辦學形式的單一，導致教學手段相對傳統，明顯落后于市場需求。通過對日本高等職業教育的旅游管理專業的現狀分析發現，產學合作是我國高職教育旅游管理專業未來的主流辦學方式。急需由國際酒店集團、連鎖酒店及高級旅行社獨自開辦或協辦，可采用實驗班級形式，開展訂單式教學。或者將旅游行業相關資深專業人士請進課堂，拉近學生與一線人員的距離，使學生更加了解市場動態，貼近行業需求。在此種辦學模式下，有利于把職業教育和實際崗位需求有機的結合，有利于提高學生就業能力和增加就業機會，有利于提升辦學企業的知名度，通過辦學起到宣傳作用，有利于提高企業從業人員素質、建立系統的企業培訓機制。在管理體系方面，我國高等職業技術教育歸類為學歷教育，由于這種限制，使得旅游行業已就業人員或有意愿進入旅游行業的社會人員無法享有接受此類教育的權利。事實上，旅游管理行業的發展日星月異，為適應市場需求，我國高職教育旅游專業可建立開放性、彈性的教育機制。日本高職教育的形式如短期大學、企業內職業院校等值得我國借鑒。隨著旅游市場的國際化的深入和互聯網加浪潮的推進，與海外學校合作辦學或發展海外遠程教學將是我們可借鑒的方式。一方面有利于吸收海外先進的旅游咨詢，更新教學理念，另一方面可以拓寬學生實習就業渠道。在學生培養目標的設立存在觀念上的滯后。我國高職旅游管理專業的培養方向容易產生片面傾向，有些院校過分關注培養專業旅游管理知識，就業目標集中于各級旅游行政管理部門和旅游事業單位。雖然愿望美好，但礙于高職的學歷門檻，這種就業愿景的達成具有現實困難。在此種背景下，又容易產生過分強調“職業性”，單純關注某項旅游相關技能的培養，就業目標集中于旅行社或酒店業的一線崗位的現象。而這種培養目標的設定有悖于中國傳統觀念里的讀書論，家長覺得就業崗位不夠體面，學生也會產生錯誤模糊的就業觀。日本高等職業教育旅游管理專業的培養目標不僅僅局限于旅游業，更把目光觸及到旅游業以外的相關領域，其宗旨是培養高素質、國際意識豐富和專業知識扎實的人才。與之相比，我國的培養目標的定位過于片面和狹窄，無形中縮小了就業面，也沒有體現國際化傾向。通過對日本高職教育旅游管理專業的分析研究，發現有很多方面值得我國學習借鑒。旅游管理專業的建設要關注自身內涵，推進個性教育，重視國際交流，以期培養出善于迎接挑戰、具有合作能力與職業競爭力的高素質復合型人才。

作者：高穎 單位：河北外國語職業學院