酒店管理融合創新現狀及措施

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摘要：新時展背景下，各領域的發展都要注重融入創新的理念，酒店管理發展中也要注重和創新理念相結合，使之能夠和新趨勢相契合。本文先就新趨勢下酒店管理融合創新的作用以及現狀進行闡述，然后就酒店管理融合創新發展方向和措施實施詳細探究，希冀能從理論層面就酒店管理融合創新的研究，為實際工作的開展起到一定啟示作用。

關鍵詞：新趨勢；酒店管理；融合

創新傳統的酒店管理理念以及模式，已經無法適應當前新趨勢下的酒店管理工作的發展需要，只有從創新的層面加大力度，注重創新舉措的落實，才能有助于提升酒店管理工作的水平和質量。只有從這些基礎層面得到了強化，才能為促進酒店可持續發展起到積極作用。

一、新趨勢下酒店管理融合創新的作用及現狀

1.新趨勢下酒店管理融合創新的作用

面對新的發展趨勢，酒店管理質量水平的提升，需要從融合發展的角度出發，這對酒店可持續發展能起到積極促進作用，主要表現在以下幾個方面：其一，提高顧客入住體驗。酒店管理融合創新能夠通過信息服務來提高顧客入住體驗。當前的酒店基本都已經開設網上預訂服務，顧客可進行提前預訂房間，并且有優惠的活動，這樣在營銷方面進行創新，增設信息服務就能有助于提高顧客的酒店入住良好體驗[1]。其二，個性化服務創新。酒店管理融合創新發展過程中，要充分注重從個性化服務方面加強重視。由于酒店是基礎服務行業，服務業主要目標是要能夠與客戶需求相滿足，最大程度提高酒店服務質量，增加酒店競爭力。通過融合創新的發展，提供個性化的服務，這就能有助于促進酒店的服務質量提升，滿足顧客的多樣化需求[2]。

2.新趨勢下酒店管理融合創新現狀

在當前的發展趨勢下，從酒店管理融合創新的現狀分析中能發現，受到傳統管理理念等因素的影響，其中還存在著諸多問題有待解決，體現在幾個層面：

（1）服務功能比較薄弱從當前一些酒店管理的情況能發現，酒店服務的功能愈來愈弱化，這不利于酒店管理質量提升。酒店管理工作當中只注重價格，而對于酒店的服務功能方面缺乏重視。面對激烈的市場競爭，酒店服務質量就是競爭的優勢，而如果在服務方面沒有充分重視，服務質量低，就必然會在市場中失去競爭發展的優勢，會最大程度降低競爭力[3]。

（2）不注重文化建設在酒店管理工作的開展過程中，沒有從企業文化建設方面加強重視，沒有結合酒店的特色進行創設相應的文化，這就造成酒店缺乏鮮明的價值取向，缺乏價值觀以及精神引導，很難得以長久發展。酒店管理工作當中沒有從文化建設的角度進行充分考慮，這就會影響酒店企業的可持續發展。

（3）缺乏專業化管理人才酒店管理工作中需要有專業化的人才作為支撐，才能真正有助于提升管理工作的質量。單從實際酒店管理的現狀能發現，一些酒店企業在管理工作中沒有注重專業管理人才的培養，這就造成了管理工作的開展缺乏規范，沒有和酒店管理工作要求相結合。管理人才的缺乏必然會影響酒店的綜合管理工作質量，影響酒店企業長期發展。

（4）不注重統一規劃酒店管理的質量水平提升，需要從統一規劃方面加強重視。而在具體的酒店管理工作的開展當中，沒有注重行業競爭力提升，缺乏做好統一規劃的工作，造成了資源浪費的問題發生，這就必然不利于酒店的生存發展。

二、新趨勢下酒店管理融合創新的方向及措施

1.新趨勢下酒店管理融合創新方向

新的發展趨勢下，酒店管理融合創新的需求進一步增大，只有通過融合創新，才能真正有助于促進酒店管理質量提升。酒店管理融合創新要注重從以下幾個方面加強重視：

（1）注重服務方向創新酒店管理融合創新要以酒店企業可持續發展為目標，注重提升酒店服務的整體質量水平。面對新時展要求，酒店管理工作人員就要和時展的要求相契合，了解消費者的需求，結合市場需求來做好酒店服務的工作[4]。通過為消費者提供個性化的服務，滿足消費者的各方面需求和要求，才能有助于酒店的管理質量提升。需要從服務的種類上進行創新，增加娛樂以及餐飲和健身等方面的服務內容，讓顧客享受優質的入住體驗。

（2）注重管理方向創新酒店管理工作涉及到的內容比較多樣，這就需要結合不同的方向積極優化。在管理過程中，要能夠實現統一化管理的目標，做好調研工作和酒店發展的方向以及顧客的要求相結合，提升管理工作的質量和水平，保障酒店入住率提升。

（3）注重管理文化方向創新酒店管理工作的融合創新，需要在文化的方面加強重視。只有良好企業文化才能給客戶優質服務，才能吸引客戶成為酒店的老主顧。通過在管理過程中樹立鮮明的文化品質形象，與酒店的發展方向以及特色相結合，創建有特色的酒店管理文化，這樣才能有助于酒店良好管理發展[5]。

2.新趨勢下酒店管理融合創新的措施

面對新時代的發展要求，酒店管理融合創新就要從多角度進行優化考慮，以下幾點可供參考：

（1）注重與網絡的融合創新酒店管理的融合創新要積極應用當前的互聯網技術，通過和網絡技術有機結合起來，加強和互聯網的融合力度，實現網絡連鎖的目標，這就能有助于提升酒店管理的質量。互聯網時代下，網絡技術和各領域的發展都有著緊密聯系，酒店的良好發展也要能和網絡技術有機結合起來，通過網絡連鎖的方式就能使酒店工作人員為消費者提供精準信息[6]。網絡和旅行社相結合以及和餐飲業掛鉤，和小型的互聯網公司進行結合，如中介公司以及車輛出租等，在網絡連鎖下就能重新制定經營戰略，在廣告宣傳以及服務理念的傳播等方面都能發揮積極作用，這對酒店管理工作的高效開展能起到積極作用。

（2）融合作業成本管理理念酒店管理過程中采用傳統的理念已經存在不適應的問題，所以創新管理的理念就顯得尤為重要。要將作業成本管理理念加以科學化運用，這有助于推進酒店工作的高效化。作業成本管理理念的融入使得對傳統產品為核心的方式有了改變，這是作業為核心，將重點放置在成本發生原因以及結果上，采用作業活動展開跟蹤和實時反映。這一新型方式對酒店行業的良好發展能起到積極促進作用，有助于為酒店管理層提供準確及時成本信息，有助于制定科學的經營方案。

（3）注重個性化的酒店管理創新新趨勢下的酒店管理融合創新過程中，需要從個性化的角度出發，通過為顧客提供個性化的服務，能有助于酒店管理質量提升。面對多元化的市場發展環境，客戶的個性化需求在服務業體現的比較突出。個性化服務要能結合客戶的不同要求來制定差異性以及機動性的服務，在軟硬件設施的配置上，以及特色餐飲服務方面要加強重視。如酒店客人舉辦宴會，就要結合參加宴會人員層次和特征進行準備相適應包間以及座位。通過提供個性化的服務，就能有助于提高顧客的滿意度，這對酒店企業的形象品牌建設也能起到促進作用[7]。

（4）注重酒店管理人才的培養酒店管理融合創新要注重從多方面進行考慮，尤其要注重酒店管理人才的培養鍛煉，這是促進酒店管理工作高效推進的重要舉措。人才儲備對酒店企業的可持續發展有著決定性作用，所以在酒店管理方面從人才戰略的角度出發，建立高素質以及高水平和創新性的管理人才，這就能為實際酒店管理工作的高效化落實起到促進作用。構建科學完善的升遷制度，注重發揮管理制度的積極作用，這就能為促進酒店管理工作質量提升打下基礎。在人才培養制度的建立過程中，需從幾個層面加強重視，如新型的員工管理體系的完善建立，注重做好員工的可持續培訓的工作，明確崗位的職責明確以及加大獎懲制度的落實等。

三、結語

總而言之，面對新的發展趨勢，在酒店管理工作的開展過程中，要能從融合創新的角度出發，注重與新時展的要求相適應，采用多樣化的方法舉措，調動酒店管理人員的工作積極性，使之能夠和酒店企業的發展方向相結合，制定完善的管理方案。酒店管理的最終效果，會和酒店企業在市場中的競爭力以及可持續發展有著很大的關系，只有提升酒店管理質量水平，才能真正保障酒店企業在市場中立于不敗之地。

參考文獻

[1]黃夢瑤，郭雪.新趨勢下酒店管理的融合與創新[J].納稅，2018（2）：147.

[2]王一鳴.基于新趨勢下酒店管理的融合創新[J].現代經濟信息，2017（19）：85.

[3]李頁.新趨勢下酒店管理的融合創新分析[J].現代商貿工業，2017（13）：10-11.

[4]黃利劍.新趨勢下酒店管理的融合創新[J].傳承，2019（10）：140-142.

[5]許文素.淺析新趨勢下酒店管理的融合創新[J].現代經濟信息，2018（20）：85.

[6]賀曉德.基于新形勢下酒店管理的融合創新探究[J].財經界（學術版），2018（16）：53+55.

[7]高曉艷.關于新時期酒店管理融合創新的思考[J].管理觀察，2018（33）：97-98.

作者：朱露 單位：三峽旅游職業技術學院