農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制存在的問題和對策

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摘要：本文以A農(nóng)業(yè)企業(yè)的相關(guān)情況為基礎(chǔ)，分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制中存在的問題，思考提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的對策，同時并探索具體可行的保障措施。

參考文獻(xiàn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；成本控制；標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)

一、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制中存在的問題

(一)受自然、社會因素影響大

農(nóng)業(yè)生物的生長、發(fā)育和繁殖與周圍的自然環(huán)境密切相關(guān)，因此農(nóng)業(yè)受到氣候、地形、水文、土壤和微生物等自然環(huán)境因素的限制及其綜合影響較大。另一方面，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)受到社會需求和經(jīng)濟、技術(shù)水平的制約，所以農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的形成和發(fā)展還要受到社會經(jīng)濟技術(shù)條件的影響，具有一定的不可控制性。

(二)節(jié)約意識較薄弱

原材料近幾年來價格不斷上漲，如最常用的肥料——尿素來說，2010年每頓尿素的價格是1714.98元，而2011年5月份就上漲到了2034.2元/噸，短短幾個月時間就上漲了319.22元/噸，漲幅達(dá)到18.6%。可某些單位報領(lǐng)時不算成本帳，只管領(lǐng)，用不完造成浪費這都是管理中的失誤，是造成加大成本的主要原因之一。

(三)勞動力成本上升

在農(nóng)忙季節(jié)農(nóng)村經(jīng)常出現(xiàn)“用工荒”。近幾年來，市場對民工的需求量越來越大，民工的工資的大幅增加。就人工插秧費用方面，2014年，A公司種植業(yè)中心平均每畝人工插秧費用為152.42元，2015年人工插秧費用增加到了189.5元每畝，每畝增加了37.08元，漲幅為28%。盡管如此，還很難招到合適的工人。

(四)原材料發(fā)揮作用不到位

在生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥、肥料及其他原材料等在使用時往往存在著浪費的問題。某些農(nóng)業(yè)單位在農(nóng)田打藥水時管理疏忽，駕駛員為了盡快多打幾畝田增加收益，藥水噴灑過程中車速較快，本該打完一條田的藥水量，有的藥水箱回來后竟然還有15公分(約0.25噸)的剩余藥水，使蟲害無法有效控制，最后清洗時白白放掉藥水。若按每次打藥水浪費2%來計算，平均每年要增加40萬左右的不必要支出。

二、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的對策

(一)強化意識宣教完善制度構(gòu)建

應(yīng)該在公司內(nèi)部，對所有部門所有層級的所有員工，根據(jù)具體實務(wù)層面的不同情況，啟動頻率不一的宣貫和說教，培育打造全員重視成本管理的氛圍，進(jìn)而促成全員參與成本管控的形勢。比如2015年A公司推出精細(xì)化管理年活動，加強現(xiàn)場管理、過程管理，對生產(chǎn)管理起到一定促進(jìn)作用。同時，建立相應(yīng)的制度，如A公司在實際工作中實行用經(jīng)濟考核指標(biāo)量化的方法控制生產(chǎn)成本，督促農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位在控制生產(chǎn)成本上下功夫，認(rèn)真管理田間作業(yè)，做到成本最低化，效益最大化。

(二)厲行標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)確保定額發(fā)放

做到生產(chǎn)資料需用多少就發(fā)放多少，不能以職工想領(lǐng)多少就領(lǐng)多少。有的單位職工不算成本賬，只管領(lǐng)，造成材料浪費嚴(yán)重，有的甚至因庫存時間過長失效無法使用。所以在發(fā)放生產(chǎn)資料上要嚴(yán)格加以控制。如在農(nóng)忙之前，各單位根據(jù)各自的實際情況，及時上報農(nóng)忙所需物品計劃，上級統(tǒng)計后再根據(jù)各隊實際狀況統(tǒng)一發(fā)放。材料發(fā)放后，各單位再根據(jù)實際使用情況，互相調(diào)配，使各農(nóng)資發(fā)揮最大使用價值。

(三)嚴(yán)控成本投入規(guī)避無序及無度

在前期儲備階段，將系列作物的系列環(huán)節(jié)中需要投入的成本情況，確定好有較好細(xì)致度的規(guī)劃，在成本支出過程中嚴(yán)格遵循既有規(guī)劃或規(guī)定，規(guī)避隨意性過大及支出無序風(fēng)險。以水稻播種為例，稻種的下種量、施肥量過多，就會造成浪費，增加不必要的成本，責(zé)任人要承擔(dān)損失；若下種量、施肥量過少，就達(dá)不到保苗株數(shù)，肥料發(fā)揮不了作用，同樣，責(zé)任人也要承擔(dān)損失。在后勤方面，應(yīng)在發(fā)放種子和肥料后及時收回蛇皮袋，用到恰當(dāng)?shù)牡胤剑缪硖锒氯笨冢敲疵磕昃涂梢怨?jié)約海量條蛇皮袋。

(四)提升勞動避免繁冗成本支出

人工勞務(wù)費、機械作業(yè)費在成本中占的比重很大。費用結(jié)算時，很多是按工計算，即按天數(shù)計算。而有的勞務(wù)工素質(zhì)較低，為了賺取更多的酬勞，會故意拖拉工作，完成不到位，勞動效率較低。可以指定2個責(zé)任人給作業(yè)的質(zhì)量、數(shù)量打分，綜合分?jǐn)?shù)在90分以上的按標(biāo)準(zhǔn)兌現(xiàn)勞務(wù)費；分?jǐn)?shù)每下降5個分，就扣10%的勞務(wù)費；分?jǐn)?shù)在60分以下的，不予支付勞務(wù)費。這樣，不僅可以減少不必要的成本，還可以起到督促工人高質(zhì)量的完成工作。

三、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本控制水準(zhǔn)的保障措施

(一)做好災(zāi)害防范措施，及時了解市場行情

應(yīng)該根據(jù)以往的經(jīng)驗和當(dāng)期的天氣預(yù)報，做好防范措施，將自然災(zāi)害降低到最低。同時應(yīng)該定期做市場調(diào)查，及時了解市場需求和價格行情。比如A公司某年6月中旬，根據(jù)氣象預(yù)報將會有持續(xù)的強降雨天氣，各單位工作人員聞訊后立刻加班加點趕在暴雨之前連夜搶收小麥，最后成功完成我場今年小麥?zhǔn)崭钊蝿?wù)，降低損失近80萬左右。基于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特殊性，應(yīng)該及時預(yù)備天氣情況，并在相關(guān)公司網(wǎng)站上披露，及時提醒各單位做好相應(yīng)的措施。

(二)定期開展員工培訓(xùn)，持續(xù)優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)

應(yīng)該強化推進(jìn)員工的培訓(xùn)工作，靈活舉辦各種培訓(xùn)活動，把和成本管控相關(guān)的理念及技能，滲透到所有員工素質(zhì)及行為中，以為成本管控提供勝任能力基石。可以考慮批量引進(jìn)高等院校專業(yè)性人才，應(yīng)該根據(jù)不同時期的工作重點對技術(shù)人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，如利用院校企業(yè)合作契機，“請進(jìn)來、走出去”相結(jié)合的方法，針對農(nóng)作物生長不同時期特點進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

(三)重視基礎(chǔ)設(shè)施維修，注意固定資產(chǎn)的保養(yǎng)

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，對農(nóng)作物所在地方的溝、渠、路進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑焐墸m然暫時提升成本耗費，但在宏觀及長遠(yuǎn)來看則能為降本提供保障。比如啟動灌渠、排水、道路和平整土地工程，使進(jìn)水渠道全部硬化，可減少滲漏30%-45%，提高渠系水利用系數(shù)，節(jié)約灌溉用水成本。在固定資產(chǎn)方面，以機械為例，每年每個單位的機械維修費都是一筆不菲的數(shù)目，若每次使用時責(zé)任人負(fù)責(zé)到位，使用時小心謹(jǐn)慎，使用后仔細(xì)檢查清理，注意保養(yǎng)，能有效規(guī)避部分費用的支出，可更好地為生產(chǎn)的順利推進(jìn)提供保障，在更深層次提升成本效益。

參考文獻(xiàn)：

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[3]殷海善,石莎,秦作霞.勞動力成本上升對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的影響[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué),2012(09):1003-1005.

作者：李鴻亮 單位：中糧屯河糖業(yè)股份有限公司