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在此期間,我近距離了解了國(guó)泰君安的發(fā)展歷程以及公司文化,更深入地研究并參與了融資融券業(yè)務(wù)的整個(gè)流程,明確了其在證券市場(chǎng)中的特殊地位和重要作用,并且通過(guò)與客戶的交流溝通進(jìn)一步鍛煉了自己處理問題的能力,為將來(lái)的求職打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、公司簡(jiǎn)介
國(guó)泰君安證券股份有限公司是由國(guó)泰證券有限公司和君安證券有限責(zé)任公司采取新設(shè)合并、增資擴(kuò)股的方式,于1999年8月18日正式成立的大型綜合類證券公司。可以經(jīng)營(yíng)證券的買賣;證券的代保管、簽證;證券的自營(yíng)買賣;證券的承銷和上市推薦;證券投資咨詢;資產(chǎn)管理;發(fā)起設(shè)立證券投資基金和基金管理公司等業(yè)務(wù),有投資銀行、國(guó)際業(yè)務(wù)、證券投資、信用交易、資產(chǎn)委托、收購(gòu)兼并、實(shí)業(yè)管理等業(yè)務(wù)部門,是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大,股東最多,經(jīng)營(yíng)范圍最寬,機(jī)構(gòu)分布面最廣的證券公司。
公司由總裁辦公會(huì)議主持日常性工作,行使公司的日常性經(jīng)營(yíng)管理職責(zé),在投行業(yè)務(wù)、國(guó)債業(yè)務(wù)、經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)、研究領(lǐng)域、投資及資產(chǎn)委托管理業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面均做出了卓越的成績(jī)。新股發(fā)行股數(shù)、募集資金和發(fā)行家數(shù)三項(xiàng)主要指標(biāo)在全國(guó)券商中排名第一。
國(guó)泰君安先進(jìn)的電腦配置和完善的交易系統(tǒng),保證了交易的暢通、及時(shí)和準(zhǔn)確。公司依托強(qiáng)大的研究隊(duì)伍,提供高水平的投資咨詢服務(wù),增強(qiáng)客戶抗御風(fēng)險(xiǎn)的能力。先進(jìn)的營(yíng)銷意識(shí)和良好的整體資源配置,使國(guó)泰君安經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)份額逐年上升,其股票、基金交易額均排名全國(guó)第一。
高質(zhì)量的研究開發(fā)工作始終是國(guó)泰君安經(jīng)營(yíng)發(fā)展的基礎(chǔ)和核心。公司擁有目前國(guó)內(nèi)券商中規(guī)模最大、研究力量最強(qiáng)、配套設(shè)施最完善的專業(yè)化證券研究所。研究所每日提供實(shí)時(shí)財(cái)經(jīng)信息和股票市場(chǎng)趨勢(shì)分析,定期出版各種公司研究報(bào)告,隨時(shí)發(fā)表熱點(diǎn)問題專題研究。
公司證券投資業(yè)務(wù)在市場(chǎng)上具有良好的聲譽(yù)。公司還專門設(shè)立資產(chǎn)委托管理部,為客戶資產(chǎn)量身定制理財(cái)方案。國(guó)泰君安重視網(wǎng)絡(luò)建設(shè),實(shí)現(xiàn)了無(wú)紙化辦公。此外,國(guó)泰君安注重有形營(yíng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)與無(wú)形信息網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合,開發(fā)電話轉(zhuǎn)賬等清算功能,大力推廣非現(xiàn)場(chǎng)交易業(yè)務(wù),提高了公司的整體經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。
近年來(lái)國(guó)泰君安順利地度過(guò)了合并后的調(diào)整過(guò)渡期,并創(chuàng)造了不菲的業(yè)績(jī)。公司上下團(tuán)結(jié)協(xié)作,勵(lì)精圖治,必將創(chuàng)造更加輝煌的成績(jī),為中國(guó)資本市場(chǎng)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
關(guān)鍵詞:信息管理 運(yùn)籌學(xué) 對(duì)策論 排隊(duì)論
運(yùn)籌學(xué)是一門應(yīng)用科學(xué),它廣泛地運(yùn)用現(xiàn)有的科學(xué)技術(shù)知識(shí)和數(shù)學(xué)方法,解決實(shí)際中提出的專門問題,為決策者選擇最優(yōu)決策提供定量依據(jù)。系統(tǒng)工程是一種設(shè)計(jì)、規(guī)劃、建立一個(gè)最優(yōu)化系統(tǒng)的科學(xué)方法,是一種為了有效地運(yùn)用系統(tǒng)而采取的各種組織管理技術(shù)的總稱。運(yùn)籌學(xué)為系統(tǒng)工程奠定了重要的理論基礎(chǔ),提供了解決實(shí)際問題的有效方法。信息管理作為一個(gè)系統(tǒng)工程,無(wú)疑與運(yùn)籌學(xué)有著極為密切的關(guān)系。因此,探討運(yùn)籌學(xué)與信息管理的關(guān)系顯得尤為重要,為運(yùn)籌學(xué)與信息管理的合作與交融起到了不可低估的作用。
一、運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展
Operation Research原來(lái)的意思是操作、作業(yè)、運(yùn)用、作戰(zhàn)等的研究,譯作運(yùn)籌學(xué),來(lái)源于《史記》“運(yùn)籌于帷幄之中,決勝于千里之外”一語(yǔ)中“運(yùn)籌”二字,既顯示其軍事的起源,也表明它在我國(guó)已早有萌芽。運(yùn)籌學(xué)是一門應(yīng)用科學(xué),是應(yīng)用分析、試驗(yàn)、量化的方法,它使用許多數(shù)學(xué)工具(包括概率統(tǒng)計(jì)、數(shù)理分析、線性代數(shù)等)和邏輯判斷方法,來(lái)研究系統(tǒng)中人、財(cái)、物的組織管理、籌劃調(diào)度等問題。它對(duì)管理系統(tǒng)中人力、物力、財(cái)力等資源進(jìn)行統(tǒng)籌安排,為決策者提供有依據(jù)的最優(yōu)方案,以期發(fā)揮最大效益。作為一門非常實(shí)用的學(xué)科,它在經(jīng)濟(jì)建設(shè)和管理中的前景是非常輝煌的。運(yùn)籌學(xué)的思想方法在我國(guó)古代就有過(guò)不少的記載。如田忌賽馬、沈括運(yùn)軍糧的故事就充分說(shuō)明了,我國(guó)在早期不僅有過(guò)樸素的運(yùn)籌思想,同時(shí)也在生產(chǎn)實(shí)踐中實(shí)際運(yùn)用了運(yùn)籌方法。但運(yùn)籌學(xué)作為一門新興的學(xué)科是在第二次世界大戰(zhàn)期間出現(xiàn)的,當(dāng)時(shí)主要是用來(lái)解決復(fù)雜的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)問題。二戰(zhàn)之后,從事這項(xiàng)工作的許多專家轉(zhuǎn)到了經(jīng)濟(jì)部門、民用企業(yè)、大學(xué)或研究所,繼續(xù)從事決策的數(shù)量方法的研究,運(yùn)籌學(xué)作為一門學(xué)科逐步形成并得以迅速發(fā)展。戰(zhàn)后的運(yùn)籌學(xué)主要在一下兩方面得到了發(fā)展,其一為運(yùn)籌學(xué)的方法論,形成了運(yùn)籌的許多分支,如數(shù)學(xué)規(guī)劃(線性規(guī)劃、非線性規(guī)劃、整數(shù)規(guī)劃、目標(biāo)規(guī)劃、動(dòng)態(tài)規(guī)劃、隨機(jī)規(guī)劃等)、圖論與網(wǎng)絡(luò)、排隊(duì)論、存儲(chǔ)論、維修更新理論、搜索論、可靠性和質(zhì)量管理等。1947年由Geroge Dantgigtichu 的求解線性規(guī)劃問題的單純形法是運(yùn)籌學(xué)發(fā)展史上最重大的進(jìn)展之一。其二是由于電子計(jì)算機(jī)尤其是微機(jī)迅猛地發(fā)展和廣泛地應(yīng)用,使得運(yùn)籌學(xué)的方法論能成功地即時(shí)地解決大量經(jīng)濟(jì)管理中的決策問題。世界上不少國(guó)家已成立了致力于該領(lǐng)域及相關(guān)活動(dòng)的專門學(xué)會(huì),美國(guó)于1952年成立了運(yùn)籌學(xué)會(huì),并出版期刊《運(yùn)籌學(xué)》,世界其他國(guó)家也先后創(chuàng)辦了運(yùn)籌學(xué)會(huì)與期刊,1957 年成立了國(guó)際運(yùn)籌學(xué)協(xié)會(huì)。作為管理五大職能之一的決策過(guò)程,往往是通過(guò)定性或定量的方法來(lái)進(jìn)行。為了提高管理者的決策能力,可以通過(guò)管理者的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)的積累,不斷提高其定性分析的能力。而其定量分析能力的提高則需要學(xué)習(xí)管理運(yùn)籌學(xué)的思想與方法,管理者掌握了管理運(yùn)籌學(xué),并了解了管理運(yùn)籌學(xué)在決策過(guò)程中的重要地位,這將對(duì)提高其決策的能力水平有極大的幫助。運(yùn)籌學(xué)在管理中的應(yīng)用,可以從兩個(gè)方面來(lái)觀察。一是運(yùn)籌學(xué)的應(yīng)用所涉及的方面;二是以企業(yè)實(shí)際使用的頻率來(lái)看運(yùn)籌學(xué)的應(yīng)用情況。
二、運(yùn)籌學(xué)與管理信息系統(tǒng)的聯(lián)系
運(yùn)籌學(xué)的專家們認(rèn)為,管理信息系統(tǒng)的發(fā)展是促進(jìn)運(yùn)籌學(xué)發(fā)展的一個(gè)新的機(jī)會(huì)。從狹義上看,管理信息系統(tǒng)是一個(gè)運(yùn)行系統(tǒng),而運(yùn)籌學(xué)主要面對(duì)運(yùn)行系統(tǒng),所以這種發(fā)展存在著可能性。管理信息系統(tǒng)的專家們認(rèn)為,運(yùn)籌學(xué)將成為推動(dòng)管理信息系統(tǒng)的發(fā)展,并使其成為一門學(xué)科的基礎(chǔ)理論,與運(yùn)籌學(xué)的結(jié)合將大大有助管理信息系統(tǒng)科學(xué)化的過(guò)程:
第一,面向企業(yè)的戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行層,如生產(chǎn)調(diào)度、供應(yīng)與銷售、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等。第二,以信息為運(yùn)作對(duì)象,包括信息的收集、存儲(chǔ)、加工、傳輸和使用。第三,是企業(yè)功能系統(tǒng)的一個(gè)映射,是由計(jì)算機(jī)硬件、軟件、數(shù)據(jù)庫(kù)及其管理系統(tǒng)、工作規(guī)程和操作人員組成的一個(gè)系統(tǒng)。
上述三點(diǎn)包含了管理、信息、系統(tǒng)三個(gè)要素,說(shuō)明管理信息系統(tǒng)有三個(gè)理論支柱,即:管理科學(xué)、信息科學(xué)與技術(shù)及系統(tǒng)理論。
三、策論在信息管理中的應(yīng)用舉例
有兩個(gè)信息服務(wù)部門:一個(gè)是新興的、思想意識(shí)先進(jìn)、具有開拓精神的一群人組成。我們稱之為局中人1,另一個(gè)則是具有悠久歷史、基礎(chǔ)較好、有較好的固定投資的部門,我們稱為局中人2。這兩個(gè)部門都想開拓市場(chǎng),為本地區(qū)1000家企事業(yè)單位提供信息服務(wù)。他們可以分別采用電話聯(lián)系、登門拜訪、網(wǎng)上聯(lián)系這三個(gè)策略,而這三個(gè)策略又不能同時(shí)采用。且這1000家企事業(yè)單位只能接受一個(gè)局中人的信息服務(wù),不能同時(shí)接受兩個(gè)。我們把策略1代表電話聯(lián)系,策略2代表登門拜訪,策略3代表網(wǎng)上聯(lián)系,則支付矩陣是:
在這里矩陣中的數(shù)字表示局中人的支付數(shù)目。比如局中人1采用第1種策略,局中人2采用第1種策略,矩陣的值a11=0,則表示局中人1和局中人2取得的信息服務(wù)用戶相同。局中人1采用第1種策略,局中人2采用第2種策略,矩陣的值a12=-500表示局中人2比局中人1多擁有500個(gè)信息服務(wù)用戶。以此類推。如果有n個(gè)信息服務(wù)部門,則是非合作n人對(duì)策,模型要復(fù)雜得多,在此不贅述。對(duì)策論的引入,是要提醒各信息服務(wù)部門抓住機(jī)遇,選好策略,搶占市場(chǎng),否則就沒有立足之地。
四、排隊(duì)論在信息管理中的應(yīng)用舉例
某圖書館有讀者5000,日來(lái)館借書在100-300人次之間。該館圖書實(shí)行開架借閱。設(shè)置100個(gè)代書板,每人限拿一個(gè)代書板借書。則庫(kù)內(nèi)最多人數(shù)限為100名讀者。每人平均在庫(kù)內(nèi)逗留時(shí)間為10分鐘。則該館日容納讀者量為100×60÷10×8=4800。就是說(shuō)該圖書館基本上能滿足全校讀者同日到館的情況。也就是說(shuō)即使在人流最多的時(shí)候,也能滿足接待任務(wù)。在這里100個(gè)代書板相當(dāng)于100個(gè)排隊(duì)系統(tǒng)。每個(gè)10分鐘的逗留時(shí)間相當(dāng)于服務(wù)時(shí)間的分布,也就是服務(wù)速度。這表明每10分鐘該館平均可接待讀者100名。而每日讀者來(lái)館的人數(shù)只有100-300名。可見該館讀者稀少。造成資源閑置浪費(fèi)。因此該館應(yīng)廣開門路,吸引更多的讀者。而該館的還書口只有1人,設(shè)平均每分鐘接待1名讀者,則該館日接待還書讀者量為1×60×8=480。雖然該館日還書接待能力只有借書接待能力的1/10,且讀者的到館時(shí)間也經(jīng)常很集中,但從用戶到館的速度(A=10060×8-30060×8)和服務(wù)的速度(S=1)來(lái)看,S>A,服務(wù)設(shè)施可有1-AS的空閑時(shí)間。所以暫時(shí)還不需要增加還書設(shè)備和人力。
總之,運(yùn)籌學(xué)是運(yùn)用科學(xué)的數(shù)量方法,研究對(duì)有限的人、財(cái)、物、時(shí)、空、信息等資源進(jìn)行合理籌劃和運(yùn)用,尋找管理及決策最優(yōu)化的綜合性學(xué)科。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,科學(xué)技術(shù)的飛躍,運(yùn)籌學(xué)也不斷的發(fā)展完善成為近代應(yīng)用數(shù)學(xué)的一個(gè)重要分支,主要是將信息管理、管理信息系統(tǒng)等事件中出現(xiàn)的一些帶有普遍性的運(yùn)籌問題加以提煉,然后利用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行解決。運(yùn)籌學(xué)將為決策者提供定量、定性分析結(jié)果,有助作出全局優(yōu)化決策。
參考文獻(xiàn)
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【摘要】應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與未來(lái)崗位群或行業(yè)不同,導(dǎo)致其專業(yè)核心能力培養(yǎng)具有自身特征,因而其相應(yīng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)、課程體系和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)也必須改革。本文通過(guò)比較分析,提出了應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)核心能力培養(yǎng)的改革思路,以期為應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)核心能力培養(yǎng)提供參考。
【關(guān)鍵詞】應(yīng)用技術(shù)大學(xué) 財(cái)務(wù)管理 專業(yè)核心能力
《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010—2020年)》提出:要建立高等教育分類管理體系,加快建設(shè)現(xiàn)代職業(yè)教育體系,重點(diǎn)擴(kuò)大應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才培養(yǎng)規(guī)模。
一、應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)核心能力培養(yǎng)改革
(一)培養(yǎng)目標(biāo)
應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是面向高校本地及周邊區(qū)域現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,服務(wù)高校本地及周邊區(qū)域現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,適應(yīng)高校本地及周邊區(qū)域中小型企業(yè)的生產(chǎn)、建設(shè)、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)一線需要。依托高校本地及周邊區(qū)域相關(guān)企業(yè),圍繞投資融資、工程項(xiàng)目審計(jì),培養(yǎng)掌握財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理等基本理論和基本技能;掌握財(cái)務(wù)管理業(yè)務(wù)流程和具體業(yè)務(wù)操作方法;熟悉財(cái)務(wù)管理的方針、政策、法規(guī)和慣例,具有知識(shí)面廣、技能扎實(shí)、應(yīng)用性較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理專業(yè)人才。
(二)財(cái)務(wù)管理專業(yè)崗位群
根據(jù)用人單位意見和歷屆財(cái)務(wù)管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況,發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展歷程一般經(jīng)歷基層、中層和高層三個(gè)層次,其崗位群分別是初級(jí)崗位群、中級(jí)崗位群和高級(jí)崗位群,每類崗位群的崗位如表(1)所示。
(三)財(cái)務(wù)管理專業(yè)核心能力及要素
根據(jù)財(cái)務(wù)管理專業(yè)職業(yè)發(fā)展的崗位群可知其專業(yè)核心能力包括財(cái)務(wù)核算能力、財(cái)務(wù)預(yù)算能力、投資融資能力、財(cái)務(wù)控制能力、理財(cái)規(guī)劃能力和財(cái)務(wù)審計(jì)能力。每種能力進(jìn)一步細(xì)化為相應(yīng)的能力要素。如表(2)所示。
(四)財(cái)務(wù)管理專業(yè)相應(yīng)知識(shí)結(jié)構(gòu)
相應(yīng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)包括專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)、法律知識(shí)和前沿知識(shí)。專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容:管理學(xué)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)學(xué)知識(shí)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)法知識(shí)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)知識(shí)、稅收法律制度知識(shí)、企業(yè)戰(zhàn)略管理知識(shí)、人力資源管理知識(shí)、企業(yè)文化知識(shí)、文獻(xiàn)信息檢索知識(shí)和應(yīng)用統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)。專業(yè)知識(shí)內(nèi)容:財(cái)務(wù)核算知識(shí)、財(cái)務(wù)預(yù)算知識(shí)、投資融資知識(shí)、財(cái)務(wù)控制知識(shí)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理知識(shí)、理財(cái)規(guī)劃知識(shí)、資產(chǎn)評(píng)估知識(shí)、財(cái)務(wù)審計(jì)知識(shí)。法律知識(shí)內(nèi)容:國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)財(cái)務(wù)方針、財(cái)務(wù)政策、財(cái)務(wù)準(zhǔn)則、財(cái)務(wù)法規(guī)、財(cái)務(wù)慣例等知識(shí)。前沿知識(shí)內(nèi)容:企業(yè)財(cái)務(wù)管理的發(fā)展現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),以及所屬學(xué)科理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
(五)財(cái)務(wù)管理專業(yè)課程設(shè)置及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)
根據(jù)財(cái)務(wù)管理專業(yè)所需要具備的知識(shí)結(jié)構(gòu),需要相對(duì)應(yīng)的課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)做支撐,因此,其課程和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)做以下設(shè)置。如表(3)所示。
實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)包括:財(cái)務(wù)管理軟件應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、會(huì)計(jì)信息化實(shí)訓(xùn)、會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)、證券投資模擬實(shí)訓(xùn)、項(xiàng)目評(píng)估實(shí)訓(xùn)、課程見習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)。
二、應(yīng)用技術(shù)大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)核心能力培養(yǎng)特征
(一)培養(yǎng)人才區(qū)域定位不同
理論型大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)的人才是一種通用人才,沒有特定的地域性和針對(duì)性。而應(yīng)用技術(shù)大學(xué)培養(yǎng)的財(cái)務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)的主要是針對(duì)高校當(dāng)?shù)丶爸苓厖^(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要,按照一定的崗位群和行業(yè)特點(diǎn)來(lái)培養(yǎng)的,所以培養(yǎng)出來(lái)的人才更容易為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。
(二)培養(yǎng)人才工作崗位定位不同
按照人類社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的規(guī)律看,一項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)的產(chǎn)生是從科學(xué)到技術(shù)、再到生產(chǎn)的過(guò)程,需要人們?nèi)母泄僦袑ふ乙?guī)律、再變成科學(xué)技術(shù)、最后轉(zhuǎn)化生產(chǎn)應(yīng)用的過(guò)程。理論型大學(xué)培養(yǎng)的人才主要是負(fù)責(zé)前一階段,而應(yīng)用技術(shù)大學(xué)培養(yǎng)的是后兩個(gè)階段。理論型大學(xué)培養(yǎng)的財(cái)務(wù)管理人才主要是負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)管理相關(guān)理論的研究,準(zhǔn)則的制定、制度的設(shè)計(jì)。而應(yīng)用技術(shù)大學(xué)培養(yǎng)的是后兩個(gè)階段,即準(zhǔn)則和制度的落實(shí)、執(zhí)行。注重管理效率的提高和管理效益的提升。所以,往往更有實(shí)用性。
(三)知識(shí)結(jié)構(gòu)不同
理論型大學(xué)財(cái)務(wù)管理專業(yè)培養(yǎng)的人才強(qiáng)調(diào)寬口徑厚基礎(chǔ),理論知識(shí)講究系統(tǒng)性、專業(yè)性和前沿性。而應(yīng)用技術(shù)大學(xué)培養(yǎng)的人才更強(qiáng)調(diào)專精實(shí)用。理論知識(shí)講究“實(shí)用”“ 夠用”。
(四)人才培養(yǎng)方案制定不同
理論型財(cái)務(wù)管理本科人才培養(yǎng)方案一般都按照學(xué)科設(shè)計(jì)制定,主要注重“寬厚的學(xué)科理論基礎(chǔ)、寬廣的專業(yè)口徑”。注重于基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)和系統(tǒng)理論知識(shí)的傳授,忽視應(yīng)用能力的培養(yǎng),對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系缺乏深入的思考和系統(tǒng)的構(gòu)建,忽視學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)。應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)方案的制定必須圍繞應(yīng)用型本科人才知識(shí)、能力、素質(zhì)和諧發(fā)展的目標(biāo)要求,以專業(yè)核心能力培養(yǎng)為重心,構(gòu)建相對(duì)獨(dú)立、內(nèi)在統(tǒng)一的人才培養(yǎng)方案。具體按照“崗位群或行業(yè)—專業(yè)核心能力—知識(shí)結(jié)構(gòu)體系—課程體系設(shè)計(jì)及實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)”制定。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:工商管理;新型應(yīng)用型人才;培養(yǎng)模式;實(shí)習(xí)實(shí)踐
目前我國(guó)高等教育模式已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從“精英化”到“大眾化”的改革。隨著教育改革的不斷推進(jìn)以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,我國(guó)企業(yè)管理模式不斷更新,然而傳統(tǒng)的工商管理模式已經(jīng)不能滿足并適用于現(xiàn)代化企業(yè)。工商管理專業(yè)需要理論知識(shí)扎實(shí)、創(chuàng)新能力強(qiáng)、信息化管理技能優(yōu)、職業(yè)素養(yǎng)高的新生力量。但是目前我國(guó)高校工商管理人才的培養(yǎng)模式普遍比較傳統(tǒng),大規(guī)模工商管理專業(yè)新型應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式欠缺,因此探索工商管理專業(yè)新型應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式顯得已迫在眉睫。
一、工商管理R等瞬排嘌模式的現(xiàn)狀
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)在我國(guó)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過(guò)程中占有主導(dǎo)地位,因此我國(guó)企業(yè)對(duì)高素質(zhì)工商管理人才的需求量相對(duì)較大,在此時(shí)代背景下,要跟上經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐,就必須對(duì)工商管理的人才進(jìn)行專業(yè)化的培養(yǎng)和教學(xué),但我國(guó)普通高等院校的培養(yǎng)培養(yǎng)模式,還存在較多問題值得關(guān)注。
(一)課程設(shè)置不盡合理
“教什么”是課程體系所要解決的首要問題,這更是工商管理人才培養(yǎng)的關(guān)鍵所在。我國(guó)普通高校的課程設(shè)置大多延續(xù)傳統(tǒng)設(shè)置,包含專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)任選課、專業(yè)方向課等在不同年級(jí)開設(shè),課程之間缺乏傳承和延續(xù),顯得課程體系凌亂無(wú)序,課程基本上仍然以“傳授知識(shí)”為導(dǎo)向,不能滿足并突出新形勢(shì)下培養(yǎng)新型專業(yè)工商管理人才的需求,另外不同課程之間的結(jié)合與銜接缺乏,不能整體有效提高工商管理專業(yè)學(xué)生以及從業(yè)人員的綜合素養(yǎng)。因此目前的工商管理課程設(shè)置是不盡合理的。
(二)培養(yǎng)目標(biāo)定位和規(guī)格趨同
社會(huì)、經(jīng)濟(jì)變革對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營(yíng)與發(fā)展具有深遠(yuǎn)的影響,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,對(duì)工商管理專業(yè)的學(xué)科發(fā)展、職業(yè)實(shí)踐甚至是整個(gè)工商管理教育均產(chǎn)生了重大的影響。但是我國(guó)現(xiàn)行的工商管理專業(yè)培養(yǎng)模式在諸多方面均存在較大的差距,譬如人才知識(shí)維度、能力掌握、實(shí)踐創(chuàng)新、個(gè)性化教育、學(xué)習(xí)能力等。普遍存在高等院校在學(xué)生知識(shí)的技能培訓(xùn)、職業(yè)道德培養(yǎng)、專業(yè)素養(yǎng)的塑煉以及相互關(guān)系的處理方面與現(xiàn)代化企業(yè)需求的差距較大,更不能適應(yīng)職業(yè)多樣化的實(shí)際需求。
(三)實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱
目前我國(guó)普通高等院校大多存在實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱的情況,工商管理專業(yè)尤為突出。工商管理這一職業(yè)素養(yǎng)要求高、信息技能精、專業(yè)知識(shí)更新快的專業(yè),對(duì)專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)的要求較高。普通高校學(xué)生可通過(guò)專業(yè)實(shí)踐實(shí)習(xí)達(dá)到汲取專業(yè)知識(shí)、提高專業(yè)技能、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)的目的,也是銜接畢業(yè)工作的重要途徑,而目前我國(guó)普通高校普遍存在實(shí)踐性相對(duì)不足,實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏整體設(shè)計(jì),課程設(shè)置針對(duì)性較差,最為不足的是實(shí)施過(guò)程中存在隨意性高,缺乏專業(yè)老師指導(dǎo),導(dǎo)致實(shí)習(xí)實(shí)踐效果差,這種情況必將會(huì)直接造成畢業(yè)生對(duì)就業(yè)崗位適應(yīng)慢、專業(yè)能力差。
二、新型應(yīng)用型工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
我國(guó)普通高等學(xué)校工商管理專業(yè)人才的培養(yǎng),特別是新型應(yīng)用型的專業(yè)人才培養(yǎng),要以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為導(dǎo)向,要以企業(yè)發(fā)展所需人才為導(dǎo)向,構(gòu)建新型應(yīng)用型工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式,構(gòu)建新的教學(xué)內(nèi)容以及課程設(shè)置,尤其是要加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)。
(一)重構(gòu)課程體系設(shè)置
合理的課程體系是順利實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ),同時(shí)科學(xué)的課程設(shè)置也是人才培養(yǎng)模式科學(xué)重要因素,普通高等院校應(yīng)切實(shí)做到強(qiáng)化課程設(shè)置的科學(xué)性和應(yīng)用性。在專業(yè)課基礎(chǔ)課的設(shè)置、專業(yè)必修課的編排、專業(yè)任選課的開設(shè)等方面既要體現(xiàn)靈活性又不乏系統(tǒng)性、科學(xué)性。最為有效的措施是在入學(xué)之初的一、二年級(jí)統(tǒng)一開設(shè)專業(yè)基礎(chǔ)課及專業(yè)必修課課程,同時(shí)加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的傳授和基本技能的培訓(xùn),在高年級(jí)根據(jù)擇業(yè)就業(yè)需求開設(shè)專業(yè)任選課、職業(yè)技能課,更好地銜接就業(yè)與工作。
(二)強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)踐
理論知識(shí)與專業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合相互促進(jìn)、相伴相生。工商管理專業(yè)本身既是理論與實(shí)踐結(jié)合性很強(qiáng)的專業(yè),提高學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐能力是培養(yǎng)新型應(yīng)用型工商管理專業(yè)人才的關(guān)鍵,因此普通高等學(xué)校應(yīng)該重視并積極為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì),增加實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)。并且學(xué)校要積極聯(lián)系現(xiàn)代企業(yè)建立校外學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐基地,同時(shí)也應(yīng)積極建設(shè)校內(nèi)的模擬實(shí)驗(yàn)室。
(三)突出創(chuàng)新能力培養(yǎng)
創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。突出工商管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng),培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生的“學(xué)習(xí)力、創(chuàng)造力”,提升學(xué)生研究學(xué)習(xí)能力。高校可以通過(guò)與企業(yè)等組織合作,為在校學(xué)生提供一個(gè)良好實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)境和技能提升平臺(tái),為新型應(yīng)用性人才的塑造夯實(shí)基礎(chǔ)。應(yīng)該合理誘導(dǎo)在校大學(xué)生在實(shí)習(xí)實(shí)踐過(guò)程中注重理論創(chuàng)新能力的提高。還可以通過(guò)以產(chǎn)學(xué)研為例的人才多方合作等培養(yǎng)模式,全方位提高教育教學(xué)能力和學(xué)生的創(chuàng)新能力。
三、結(jié)語(yǔ)
我國(guó)當(dāng)前工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式還存在課程設(shè)置不盡合理、培養(yǎng)目標(biāo)定位和規(guī)格趨同、實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱等不足的現(xiàn)狀,本文基于對(duì)工商管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀的分析,通過(guò)重構(gòu)課程體系設(shè)置實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo),通過(guò)強(qiáng)化實(shí)習(xí)實(shí)踐提高學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐能力,通過(guò)突出創(chuàng)新能力培養(yǎng)工商管理專業(yè)學(xué)生的“學(xué)習(xí)力、創(chuàng)造力”,提升學(xué)生研究學(xué)習(xí)能力。新型應(yīng)用型工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建,是一個(gè)涉及高校、企業(yè)、政府、學(xué)生個(gè)人等多方的系統(tǒng)工程,需要在多方共同努力下來(lái)完成,值得普遍關(guān)注。
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關(guān)鍵詞:酒店管理專業(yè);教學(xué);信息技術(shù)
信息化這個(gè)概念出現(xiàn)在二十世紀(jì)六十年代,自從信息化出現(xiàn)之后,就備受各國(guó)的追捧,并將信息化作為國(guó)家的首要推行政策,所以,無(wú)論是教育、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等各方面,信息化的運(yùn)用都日益普遍。教育信息化,顧名思義,就是指對(duì)于教育的各個(gè)方面都使用信息技術(shù)來(lái)增強(qiáng)教學(xué)質(zhì)量等等,包括信息技術(shù)在課堂教學(xué)過(guò)程和在學(xué)校行政管理方面的應(yīng)用,從而實(shí)現(xiàn)教育的現(xiàn)代化,使其更加的成熟,為我國(guó)培養(yǎng)出更多的優(yōu)秀人才。
1信息技術(shù)在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的必要性
1.1高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中信息技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀信息技術(shù)的進(jìn)步,改變了人們的日常生活,也改變了酒店服務(wù)與管理的內(nèi)容和方式。目前,信息技術(shù)和酒店管理已經(jīng)融為一體,密不可分,在酒店管理的各個(gè)方面都需要信息技術(shù)來(lái)作為輔助,高職酒店管理專業(yè)的學(xué)生應(yīng)該掌握一定的信息技術(shù)知識(shí)和技能。雖然目前多數(shù)院校酒店管理專業(yè)已經(jīng)重視對(duì)學(xué)生信息技術(shù)能力進(jìn)行培養(yǎng),教師也大量運(yùn)用信息技術(shù)開展教學(xué),但仍然存在對(duì)學(xué)生現(xiàn)代信息技術(shù)能力培養(yǎng)不全面,教師信息技術(shù)化教學(xué)開展不足、不夠深入等問題,需要進(jìn)一步加強(qiáng)和完善。1.2信息技術(shù)在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的必要性酒店管理專業(yè)主要就是為酒店輸送相關(guān)人才的,所以學(xué)校學(xué)生主要學(xué)習(xí)的知識(shí)也是和酒店服務(wù)與管理息息相關(guān)的,例如:酒店管理基本理論,酒店前廳、客房、餐飲基本服務(wù)技能等等,更加注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。而且在校期間對(duì)于酒店餐飲,客房等方面要進(jìn)行實(shí)際操作訓(xùn)練,使學(xué)生熟練掌握酒店服務(wù)相關(guān)的操作技能和服務(wù)技巧,具備良好的職業(yè)道德,把學(xué)生培養(yǎng)成為適應(yīng)社會(huì)需求的高端技術(shù)技能型人才。隨著教學(xué)改革的開展,運(yùn)用信息技術(shù)手段輔助教學(xué)也越來(lái)越受教師、學(xué)生的歡迎。對(duì)于教師來(lái)講,運(yùn)用多媒體、微信、大學(xué)城空間、QQ等信息技術(shù)教學(xué)可以向?qū)W生傳遞更多的信息,可以多方面、全時(shí)空地加強(qiáng)與學(xué)生的溝通、交流和指導(dǎo)。對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō),可以通過(guò)圖片、視頻等方式更加直觀地認(rèn)識(shí)酒店、認(rèn)識(shí)餐飲,通過(guò)大學(xué)城空間完成作業(yè)可以提高自己的信息技術(shù)水平。
2高職酒店管理專業(yè)信息化教學(xué)的宏觀設(shè)計(jì)
2.1開設(shè)計(jì)算機(jī)信息技術(shù)相關(guān)課程高職酒店管理專業(yè)學(xué)生的計(jì)算機(jī)操作能力和信息技術(shù)應(yīng)用能力非常重要。這就需要學(xué)校有一個(gè)完善的計(jì)算機(jī)信息技術(shù)課程系統(tǒng)對(duì)此進(jìn)行輔助,提高學(xué)生的綜合能力,從而為進(jìn)入工作后有更好的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行操作。現(xiàn)在很多高職酒店管理專業(yè)不太重視對(duì)學(xué)生計(jì)算機(jī)操作能力的培養(yǎng),一般普遍開設(shè)的是計(jì)算機(jī)應(yīng)用課程,學(xué)生學(xué)習(xí)后能進(jìn)行簡(jiǎn)單的計(jì)算機(jī)操作,但是對(duì)于酒店應(yīng)用到的辦公軟件、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等方面的操作卻非常不熟練。因此,筆者建議高職酒店管理專業(yè)應(yīng)開設(shè)辦公自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)等課程,綜合培養(yǎng)學(xué)生的信息技術(shù)能力。2.2培養(yǎng)學(xué)生的信息技術(shù)意識(shí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生需要扎實(shí)的基本功,也就是理論知識(shí),還需要實(shí)踐能力和反應(yīng)能力,但是現(xiàn)如今的飛速發(fā)展,信息技術(shù)已經(jīng)融入到酒店管理的各個(gè)方面,所以更加需要學(xué)生具備運(yùn)用信息技術(shù)的意識(shí),掌握相關(guān)的信息技術(shù),如運(yùn)用微信、微博宣傳推廣酒店,建設(shè)酒店網(wǎng)站開展網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。學(xué)生首先要具有運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)的意識(shí),其次需要學(xué)習(xí)利用類似軟件模擬酒店管理操作,利用信息技術(shù)搜索相關(guān)資料等,這樣可以讓學(xué)生的操作能力更加成熟,縮短在校學(xué)習(xí)和畢業(yè)就業(yè)崗位的距離。同時(shí),教師的授課內(nèi)容也需要和信息技術(shù)有關(guān),將信息技術(shù)潛移默化的注入到學(xué)生的大腦中,從而使學(xué)生對(duì)信息技術(shù)更加感興趣,增加學(xué)生應(yīng)用信息技術(shù)的主動(dòng)性。2.3信息技術(shù)融入專業(yè)課程學(xué)習(xí)中信息技術(shù)對(duì)于酒店的管理有著很大的幫助,而且,對(duì)于酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力也有一定的提高,并且在酒店服務(wù)方面,運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段也能更加及時(shí)、準(zhǔn)確地滿足客戶要求。所以,作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,如果想要在工作中表現(xiàn)突出,那么對(duì)于信息技術(shù)的了解和掌握是必須的。因此,在酒店管理專業(yè)教學(xué)中不但需要將傳統(tǒng)教學(xué)模式和信息技術(shù)進(jìn)行分門別類的教學(xué),對(duì)于二者也需要融會(huì)貫通,需要根據(jù)酒店的服務(wù)、管理模式等特點(diǎn),創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)理念,根據(jù)酒店的特色進(jìn)行綜合性訓(xùn)練,并選擇恰當(dāng)?shù)哪M軟件讓學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。如前臺(tái)接待就要求學(xué)生熟悉查詢消費(fèi)記錄、編輯客使檔案、預(yù)訂酒店房間、客房信息查詢等操作技術(shù),并能夠獨(dú)立、熟練地進(jìn)行操作。高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)加大信息技術(shù)的教學(xué)力度,讓學(xué)生熟練掌握相關(guān)信息技術(shù)的應(yīng)用,成為合格的酒店管理專業(yè)人才。
3高職酒店管理專業(yè)信息化教學(xué)的微觀應(yīng)用
3.1多媒體教學(xué)目前常用的多媒體教學(xué),是通過(guò)PPT、微課等方式向?qū)W生傳播知識(shí),教師通常會(huì)將酒店管理專業(yè)相關(guān)課程的課件制作成PPT,PPT的播放順序,按照當(dāng)堂課的講述流程排放,用投影儀給學(xué)生播放。同時(shí),輔助微課小視頻,帶有趣味性,也能釋放學(xué)生的壓力。所有的知識(shí)點(diǎn)都羅列在PPT中,等下課時(shí),拷貝給學(xué)生,可以作為課后復(fù)習(xí)使用,也是學(xué)生考試復(fù)習(xí)的重要資料之一。3.2理實(shí)一體化教學(xué)高職院校的學(xué)生吸收知識(shí)的能力有限,一味的汲取知識(shí),卻沒有應(yīng)用到實(shí)際中,難以得到技術(shù)上的增長(zhǎng)。教師可以將教學(xué)氛圍理論課和實(shí)踐課,模擬酒店管理實(shí)習(xí)、開辦酒店管理解決問題競(jìng)賽等課程,真正做到理實(shí)一體化教學(xué),充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性,提高學(xué)生實(shí)戰(zhàn)能力,增加學(xué)生畢業(yè)就業(yè)率。3.3大學(xué)城空間教學(xué)大學(xué)城空間教學(xué)的搭建需要各個(gè)學(xué)校合力完成,集高職院校教師資源為一體,創(chuàng)造一個(gè)知識(shí)教學(xué)交換的平臺(tái),學(xué)生能在該平臺(tái)學(xué)習(xí)到更加廣泛的知識(shí),觀看同一酒店管理知識(shí)點(diǎn)由不同教師上課教授的視頻,提升學(xué)生的自學(xué)能力。大學(xué)城的空間教學(xué)的資源共享模式,對(duì)教師而言,能激發(fā)酒店專業(yè)教師的教學(xué)創(chuàng)新能力,提高教育知名度,形成良性的教學(xué)競(jìng)爭(zhēng);對(duì)學(xué)生而言,學(xué)生有了更多的選擇余地,不同的教師教學(xué)風(fēng)格,更有利于學(xué)生學(xué)習(xí),單一的教學(xué)風(fēng)格對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量影響越來(lái)越小。并且,在該平臺(tái)學(xué)習(xí)之后,學(xué)生可以給教師上課的情況評(píng)分,有了公平、客觀的反饋機(jī)制,促進(jìn)教師的教學(xué)改革進(jìn)程,讓教學(xué)內(nèi)容更加靈活多變,學(xué)校更容易從評(píng)價(jià)中了解學(xué)生的真實(shí)需求,從而針對(duì)性的對(duì)酒店專業(yè)教學(xué)課程進(jìn)行改革。3.4微信、QQ溝通教學(xué)酒店專業(yè)課堂教學(xué)是導(dǎo)師單方面的教授,面對(duì)數(shù)十名的學(xué)生,教師難以監(jiān)督所有學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,因此,學(xué)生課后和教師的溝通,是學(xué)生提升成績(jī)、鞏固學(xué)習(xí)知識(shí)的重要途徑。教師在課堂上,將自己的微信號(hào)、QQ號(hào)公布于眾,當(dāng)學(xué)生寫作業(yè)遇到問題時(shí),可以直接在微信或者QQ上向教師請(qǐng)教。第一,避免了學(xué)生來(lái)回往返教師辦公室的辛勞,無(wú)論何時(shí)何地,學(xué)生只要向教師發(fā)出請(qǐng)求,就能輕而易舉的學(xué)習(xí);第二,遇到一些簡(jiǎn)單的題目,部分學(xué)生面對(duì)教師時(shí),難以問出口,QQ和微信這些網(wǎng)絡(luò)社交軟件,能避免雙方見面的尷尬,緩解學(xué)生的提問壓力,學(xué)生會(huì)因此更愛學(xué)習(xí);第三,遇到需要補(bǔ)課或者向?qū)W生補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn)時(shí),教師可以通過(guò)微信群和QQ群功能,召集學(xué)生,在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行授課,完全可以替代普通教學(xué),并且在時(shí)間和地點(diǎn)上都更加便捷;第四,學(xué)生寫作業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形式,發(fā)郵件或者離線文件,傳輸給教師,教師網(wǎng)絡(luò)批閱,將學(xué)生作業(yè)統(tǒng)一存檔到文件夾中,解決了學(xué)生作業(yè)的存放問題。
4結(jié)論
總之,在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中應(yīng)用信息技術(shù)開展教學(xué),不但可以提高學(xué)生的信息技術(shù)運(yùn)用能力,而且可以將枯燥、乏味、不易表述的內(nèi)容用多媒體、微課等形式清晰、形象、生動(dòng)地展示于學(xué)生面前,從而增強(qiáng)教學(xué)的直觀性,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高教學(xué)效果。當(dāng)然,目前信息技術(shù)在高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用還不完善,在很多的方面還有缺點(diǎn),需要我們繼續(xù)進(jìn)行改革和完善。
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一、高職院校實(shí)驗(yàn)室教學(xué)任務(wù)和輔助教學(xué)任務(wù)的管理
培養(yǎng)高職院校學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)問題解決的能力是高職院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要目的,但面對(duì)職業(yè)院校學(xué)生更注重應(yīng)用的需求,指導(dǎo)教師如何保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量、如何圓滿的完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)、達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模瑢?shí)驗(yàn)輔助人員如何準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn),確保實(shí)驗(yàn)順暢的完成,是教師和教輔人員一直以來(lái)面對(duì)的課題。以下從四個(gè)方面闡述如何做好管理工作。
1.高職院校實(shí)驗(yàn)課程管理
高職院校的生物技術(shù)課程更強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)際應(yīng)用能力。實(shí)驗(yàn)課是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)學(xué)生必修課程,實(shí)驗(yàn)課程要融入專業(yè)課理論知識(shí)。大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改趨勢(shì)和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)都強(qiáng)調(diào)了理實(shí)一體的重要性,專業(yè)指導(dǎo)教師應(yīng)結(jié)合所授課程制定切實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃,指導(dǎo)學(xué)生掌握必做實(shí)驗(yàn)和依社會(huì)工作的需要增開選做實(shí)驗(yàn)。同時(shí)專業(yè)指導(dǎo)教師要與實(shí)訓(xùn)中心教師溝通,要根據(jù)教學(xué)條件合理安排好實(shí)驗(yàn)時(shí)間,保證實(shí)驗(yàn)任務(wù)按時(shí)保質(zhì)完成。根據(jù)目前社會(huì)和企業(yè)用人需求,學(xué)院應(yīng)適時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革,對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化,對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整和更新,使跨學(xué)科、綜合性、設(shè)計(jì)性、問題解決性實(shí)驗(yàn)課程的比例提高,使學(xué)生們的創(chuàng)新思維和深入研究思考的思維得到鍛煉,促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和水平的不斷提高。
2.高職院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程管理
在生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生操作占主體地位。為了保證實(shí)驗(yàn)按時(shí)按質(zhì)順利完成,學(xué)生應(yīng)積極認(rèn)真地做好自身工作。例如對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行充分預(yù)習(xí),在填寫好預(yù)習(xí)報(bào)告的同時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行預(yù)期思考。可以從實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作該如何做,實(shí)驗(yàn)需要用到哪些實(shí)驗(yàn)藥品和器具,實(shí)驗(yàn)過(guò)程如何把握,實(shí)驗(yàn)中會(huì)出現(xiàn)哪些問題,該如何規(guī)避問題等方面做好實(shí)驗(yàn)課前工作。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,學(xué)生們要聽從教師和實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的管理,按實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程逐步進(jìn)行,認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并做好實(shí)驗(yàn)記錄,對(duì)試驗(yàn)中產(chǎn)生的異常現(xiàn)象要及時(shí)與指導(dǎo)老師溝通,避免意外事故的發(fā)生。由于實(shí)驗(yàn)課程的特殊性,學(xué)生不得因故缺做實(shí)驗(yàn),否則導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的不連貫,對(duì)之后的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響。同時(shí),專任教師和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師應(yīng)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)有關(guān)的理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)給予指導(dǎo),督促學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)守則和規(guī)章制度進(jìn)出實(shí)驗(yàn)室和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。對(duì)于難度較大的實(shí)驗(yàn),指導(dǎo)教師應(yīng)提前試做,做到心中有數(shù)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中用到的儀器設(shè)備,指導(dǎo)教師應(yīng)研讀使用說(shuō)明,自己熟練操作的基礎(chǔ)上再傳授學(xué)生按照儀器使用操作規(guī)程操作使用。實(shí)驗(yàn)課中要經(jīng)常巡視指導(dǎo),對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問題幫助學(xué)生認(rèn)真分析。實(shí)驗(yàn)成績(jī)的評(píng)定應(yīng)綜合學(xué)生實(shí)驗(yàn)中的操作情況、實(shí)驗(yàn)報(bào)告預(yù)習(xí)和最終實(shí)驗(yàn)質(zhì)量等情況來(lái)考核,一定要避免有的學(xué)生抄襲他人報(bào)告,不認(rèn)真準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn),造成在操作中出現(xiàn)手忙腳亂及意外的發(fā)生。
3.高職院校輔助教師工作管理
對(duì)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)來(lái)說(shuō),實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作非常重要,因?yàn)檫@直接影響到任課教師能否在固定的課時(shí)內(nèi)完成實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)、達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。輔助教學(xué)人員應(yīng)按照任課教師提供的實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)進(jìn)行認(rèn)真準(zhǔn)備,做好任課教師輔助工作,按照班級(jí)具體人數(shù)和實(shí)驗(yàn)步驟要求準(zhǔn)備試驗(yàn)中所用器具和藥品,保證室內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔,需要提前配制好的藥品要嚴(yán)格按照配制要求配好備用。定期對(duì)實(shí)驗(yàn)用菌種進(jìn)行傳代和變異性檢驗(yàn),保證工作菌種的質(zhì)量。要加強(qiáng)儀器設(shè)備的管理,保證儀器設(shè)備存放條件干燥整潔,對(duì)儀器設(shè)備定期維護(hù)保養(yǎng),保證實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備的完好率,提高實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備利用率。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后實(shí)驗(yàn)室應(yīng)及時(shí)清理實(shí)驗(yàn)室衛(wèi)生,物歸原位,同時(shí)征求教師及學(xué)生對(duì)教學(xué)輔助管理的意見和建議方便改進(jìn)。
4.高職院校實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量檢查及反饋
實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的好壞一般很難考察,即便如此,作為以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)的高職院校來(lái)講,應(yīng)定期和不定期按照實(shí)驗(yàn)教學(xué)考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的要求對(duì)教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行檢查評(píng)比。應(yīng)采取切實(shí)可行的措施檢查教師的教授效果和教學(xué)管理,比如檢查學(xué)生實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、出勤、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣、處理問題能力、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力等方面來(lái)加強(qiáng)教學(xué)過(guò)程和教學(xué)質(zhì)量的檢查監(jiān)控,并善于及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),積極推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系、內(nèi)容、方法和手段的改革。
二、高職院校實(shí)驗(yàn)室安全管理
高職院校生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要注意的事項(xiàng)很多,既要保證用水、用電、用氣的安全,又要保證化學(xué)試劑、生物菌種的管理規(guī)范和使用安全,還要保證玻璃儀器和精密設(shè)備的操作規(guī)范及操作安全、試驗(yàn)產(chǎn)生的三廢及危險(xiǎn)樣品殘存物的得當(dāng)處理,否則會(huì)產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)師生的人身安全及環(huán)境保護(hù)等一系列問題,因此實(shí)驗(yàn)室的安全管理工作尤其重要,歸納為以下兩方面具體闡述。
1.高職院校實(shí)驗(yàn)室環(huán)境管理
實(shí)驗(yàn)室環(huán)境管理應(yīng)主要針對(duì)四方面進(jìn)行:第一,實(shí)驗(yàn)室有一些貴重的儀器設(shè)備,需對(duì)設(shè)備提供穩(wěn)壓、恒流等條件,保證所用設(shè)備的功率負(fù)荷不超過(guò)用電線路的總負(fù)荷能力,嚴(yán)格做到安全用電和按操作規(guī)程使用,且需實(shí)驗(yàn)室工作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維修和保養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)室要具備完善的供排水系統(tǒng),保證實(shí)驗(yàn)過(guò)程供排水暢通、安全,以及廢水的處理要得當(dāng)。第二,化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常常會(huì)產(chǎn)生一些有害氣體,對(duì)人身存在潛在危害,因此實(shí)驗(yàn)室應(yīng)該具備通風(fēng)櫥和抽風(fēng)設(shè)備,以保證實(shí)驗(yàn)室自然通風(fēng)換氣良好。第三,實(shí)驗(yàn)室要具備必要的防火設(shè)施,如消防栓、滅火器等,實(shí)驗(yàn)室人員要注意定期督促保衛(wèi)處更換滅火劑,且更要掌握消防器材的正確使用方法,避免意外發(fā)生措手不及,耽誤滅火的最佳時(shí)機(jī)。第四,實(shí)驗(yàn)室內(nèi)儀器設(shè)備對(duì)溫濕度有一定要求,實(shí)驗(yàn)人員應(yīng)研究實(shí)驗(yàn)室環(huán)境與儀器設(shè)備壽命的關(guān)系曲線,探索加強(qiáng)環(huán)境條件如溫度、濕度、清潔度等管理的方法來(lái)保證實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度和保證儀器的壽命。
2.高職院校實(shí)驗(yàn)室安全管理
實(shí)驗(yàn)人員及相關(guān)專業(yè)人員應(yīng)研究影響實(shí)驗(yàn)室安全的因素,探討加強(qiáng)安全管理的相關(guān)技術(shù)、方法與措施,研究構(gòu)建有關(guān)實(shí)驗(yàn)室安全的技術(shù)體系與制度體系。安全管理的關(guān)鍵點(diǎn)可以總結(jié)為下面四個(gè)方面:第一,加強(qiáng)化學(xué)危險(xiǎn)品的安全管理。這是生化實(shí)驗(yàn)室都需要非常關(guān)注的問題。由于近幾年高校學(xué)生利用化學(xué)危險(xiǎn)品犯罪的事件頻繁發(fā)生,社會(huì)及學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視化學(xué)危險(xiǎn)品的管理工作,所以實(shí)驗(yàn)室管理人員的工作任重道遠(yuǎn),需制定嚴(yán)格的管理措施。實(shí)驗(yàn)室管理人員應(yīng)將易燃易爆藥品、試劑設(shè)專庫(kù)妥善存放,并安排專人管理,藥品隨用隨領(lǐng),嚴(yán)格控制學(xué)生的取用量,嚴(yán)格執(zhí)行“五雙”制度,保證“雙人管、雙人發(fā)、雙人運(yùn)、雙把鎖、雙人用”。尤其是劇的購(gòu)買及使用要到學(xué)校保衛(wèi)處備案,嚴(yán)格掌握劇的領(lǐng)用量和庫(kù)存量,保證使用者的安全和實(shí)驗(yàn)室安全無(wú)隱患。藥品庫(kù)危險(xiǎn)試劑應(yīng)按照其化學(xué)性質(zhì)應(yīng)分類存放,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生危險(xiǎn)。實(shí)驗(yàn)高壓鋼瓶和高壓滅菌鍋等危險(xiǎn)設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行技術(shù)檢驗(yàn)及所用指示儀表的年度檢驗(yàn),且使用過(guò)程需密切觀察,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)解決。微生物菌種等也應(yīng)由實(shí)驗(yàn)室管理人員雙人雙鎖管理,嚴(yán)格按照存放溫度于冰箱存放。第二,加強(qiáng)水、電、煤氣的安全管理。在保證節(jié)約的同時(shí)更應(yīng)注意使用的安全,不得用濕手觸摸電器設(shè)備,嚴(yán)禁使用明火取暖,嚴(yán)禁抽煙,氣源應(yīng)該雙閥門控制,防止泄露,危害人身安全。第三,應(yīng)嚴(yán)格控制實(shí)驗(yàn)廢棄物的排放,特別是化學(xué)物質(zhì),即使是微少的數(shù)量,也應(yīng)妥善處理,不應(yīng)隨意排放到自然水域或大氣中。對(duì)于微生物培養(yǎng)中產(chǎn)生的固體廢棄物不得隨意扔到垃圾桶內(nèi),要先進(jìn)行高壓滅菌處理,以免造成環(huán)境和人身危險(xiǎn)。對(duì)于實(shí)驗(yàn)廢液,很多高職院校試驗(yàn)后不能引起足夠重視,學(xué)生會(huì)自行將廢液倒入水池或者下水道,造成了污染,規(guī)范的操作是應(yīng)分類處理,切不可將不明廢液隨意混合,以免引起化學(xué)反應(yīng)造成危害。對(duì)于實(shí)驗(yàn)室不能處理的廢棄物和廢棄液,應(yīng)與有資質(zhì)、有能力處理的單位簽訂處置協(xié)議,保證安全處理。第四,意外事故的處理首先應(yīng)制定緊急事故應(yīng)急預(yù)案,明確措施和分工,及時(shí)撥打救助電話求助。
三、高職院校實(shí)驗(yàn)室人力資源管理
摘 要:當(dāng)前,隨著高等教育的日益發(fā)展,學(xué)生人數(shù)的逐年增加,許多高校酒店管理專業(yè)學(xué)生的技能培養(yǎng)因?qū)W生規(guī)模太大,只能在教室或相對(duì)緊張的實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行,學(xué)生不能第一時(shí)間真正體驗(yàn)酒店行業(yè)真實(shí)情境。本文在分析了傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上,對(duì)視頻案例資源的開發(fā)與運(yùn)用模式進(jìn)行了一定的探討,旨在促進(jìn)課堂教學(xué)的實(shí)效性和針對(duì)性,為專業(yè)人才的成長(zhǎng)提供指導(dǎo)和借鑒。
關(guān)鍵詞: 酒店管理 ;核心能力;視頻案例;開發(fā)運(yùn)用
當(dāng)前,隨著高等教育的日益發(fā)展,學(xué)生人數(shù)的逐年增加,現(xiàn)有人才培養(yǎng)體系與迅猛發(fā)展的酒店行業(yè)發(fā)展脫節(jié);大部分學(xué)校酒店管理專業(yè)學(xué)生的技能培養(yǎng)因?qū)W生規(guī)模太大,只能在教室或相對(duì)緊張的實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行,學(xué)生不能第一時(shí)間真正體驗(yàn)酒店行業(yè)真實(shí)情境。同時(shí),由于教師的酒店行業(yè)運(yùn)作管理參與度較低,課程的案例來(lái)源、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等都受到了極大程度的限制。為了使高校人才培養(yǎng)與酒店行業(yè)有效銜接,課堂教學(xué)尤為重要,在資源相對(duì)緊張的情況下,在進(jìn)駐企業(yè)實(shí)習(xí)條件不足或難以真正實(shí)現(xiàn)的情況下,真實(shí)的視頻案例資源開發(fā)與運(yùn)用將在很大程度上彌補(bǔ)實(shí)訓(xùn)資源的不足。
一、視頻案例與視頻教學(xué)
案例及案例教W起源于 1870 年哈佛大學(xué)法學(xué)院案例教學(xué)法,之后廣泛應(yīng)用于法律教育、以及企業(yè)管理教育等領(lǐng)域 [1]。基于數(shù)字視頻技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展,案例教學(xué)突破了原來(lái)的文本案例以及錄像帶視頻資源的局限,在技術(shù)支持下,可以形成適應(yīng)各種學(xué)習(xí)對(duì)象的視頻案例資源。視頻案例可以包含一整節(jié)優(yōu)質(zhì)課程的視頻資源,也可以包含一整節(jié)問題課程的視頻資源;可以是幾十分鐘的完 整課程視頻資源,也可以是幾分鐘甚至幾秒鐘的示范視頻資源。一個(gè)視頻案例不僅僅是課程教學(xué)的錄像,除了影片外,它還可以包含其他媒體方式呈現(xiàn)的相關(guān)資源,如文字或是視頻呈現(xiàn)的分析結(jié)果等相關(guān)信息 [2]。
二、高校酒店管理專業(yè)視頻案例開發(fā)的現(xiàn)狀
(一)視頻案例為師生提供“實(shí)踐+反思”的機(jī)會(huì)
視頻案例可以為教師、學(xué)生提供“實(shí)踐+反思”提供多種機(jī)會(huì):首先,它展示的是真實(shí)的課堂情景,這是反思的基礎(chǔ);其次,它擁有不同層次的案例問題和多元的觀點(diǎn),這可以成為反思的“導(dǎo)火線”;此外,它嵌入了相關(guān)理論,這有助于提高反思的濃度。最后,它還構(gòu)建了豐富的案例資源庫(kù),從而為師生的拓展研究提供方便。
(二)視頻案例多以教師教育視頻案例為主,缺乏針對(duì)酒店管理專業(yè)的真實(shí)視頻案例資源
國(guó)外對(duì)視頻案例的研究開展得比較較早,但大多以教師教育視頻案例為主。Marx(1986)認(rèn)為,視頻可記錄事件現(xiàn)場(chǎng),呈現(xiàn)多樣化的教學(xué)環(huán)境,可協(xié)助教師學(xué)生從視頻中學(xué)習(xí)知識(shí)與技能。國(guó)外有關(guān)視頻案例教學(xué)的設(shè)計(jì)比較成功和典型的視頻案例教學(xué)是美國(guó)著名的“RCE”計(jì)劃和美國(guó)教育部提出的“Seeingmath”計(jì)劃。RCE計(jì)劃始于1997年,主要以網(wǎng)絡(luò)視頻案例的方式提供300個(gè)示范性教學(xué)案例,針對(duì)不同背景的學(xué)生達(dá)到技能培訓(xùn)示范。Seeingmath中的案例主要是運(yùn)用真實(shí)課堂情境,引導(dǎo)觀看者反思自身的實(shí)際操作能力,在很大程度上提升了學(xué)員問題解決的能力,在視頻案例教學(xué)中也富有特色。
國(guó)內(nèi)在視頻案例教學(xué)研究方面主要集中在設(shè)計(jì)與制作和師范教育中。比較有代表性的研究成果主要體現(xiàn)在顧冷元《聚集課堂――課堂教學(xué)視頻案例的研究與制作》和翁凡亞的《基于視頻案例的職前教師教育資源的設(shè)計(jì)與應(yīng)用》。對(duì)體系與模式構(gòu)建的研究并不多見[3]。
縱觀目前國(guó)內(nèi)外在視頻案例教學(xué)的研究,視頻案例教學(xué)雖然已在實(shí)踐中得到了切實(shí)實(shí)施和有效運(yùn)用,但大多以教師教育視頻案例為主,缺乏針對(duì)酒店管理專業(yè)的真實(shí)視頻案例資源。
三、高校酒店管理專業(yè)核心能力課程視頻案例資源的開發(fā)與運(yùn)用
視頻案例教學(xué)在酒店管理專業(yè)核心能力課中真正發(fā)揮作用,需專業(yè)教師在教學(xué)過(guò)程中遵循一定的步驟,掌握,掌握一定的方法技巧。
(一)嚴(yán)格把關(guān)、精挑細(xì)選,編輯酒店視頻案例
對(duì)酒店視頻案例的把關(guān)和與處理是視頻案例教學(xué)取得成效的基礎(chǔ)。針對(duì)具體的課程,專業(yè)教師首先要從相關(guān)網(wǎng)站上選取與課程教學(xué)主題有關(guān)的視頻材料。視頻案例選取的來(lái)源主要有四個(gè): 一是主流視頻網(wǎng)站,如土豆網(wǎng)、酷6網(wǎng)、優(yōu)酷網(wǎng)等; 二是中央電視臺(tái)及地方衛(wèi)視相關(guān)節(jié)目的官方網(wǎng)站;三是國(guó)家級(jí)及省級(jí)精品課程網(wǎng)站和各種視頻教學(xué)共享平臺(tái);四是學(xué)生根據(jù)教學(xué)任務(wù)到酒店或自編自演的針對(duì)性視頻案例[4]。
專業(yè)教師在進(jìn)行視頻案例挑選時(shí)務(wù)必堅(jiān)持教育性、針對(duì)性、時(shí)效性、代表性等原則。選擇恰當(dāng)貼切的視頻案例,使之與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)融合,真正發(fā)揮視頻案例的積極的教育作用。同時(shí),老師還應(yīng)該將選取的案例進(jìn)行技術(shù)處理,通過(guò)視頻編輯軟件進(jìn)行必要的設(shè)計(jì)、剪輯與合并。
(二)巧妙設(shè)置問題,選擇恰當(dāng)時(shí)機(jī)播放視頻案例
采取視頻案例教學(xué),必須保證教學(xué)目標(biāo)的明確性,不能讓視頻案例教學(xué)流于形式。視頻案例的播放絕不是對(duì)學(xué)生感官的刺激,而是要讓學(xué)生帶著任務(wù),帶著問題觀看視頻案例,在觀看中學(xué)會(huì)思考,自己找到問題所在,找到問題的答案,使學(xué)生升華對(duì)教材理論知識(shí)的理解。對(duì)于設(shè)置的問題一定要注意難度適中,帶有啟發(fā)性和針對(duì)性,多以主觀題的形式出現(xiàn)。視頻案例的使用情況應(yīng)要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況而定。
(三)分組研討,活躍氣氛,激發(fā)思考意識(shí)
每一次視頻播放后,均應(yīng)積極組織學(xué)生分組討論,根據(jù)問題發(fā)表自己見解。學(xué)生對(duì)視頻案例中問題的看法可能比較單一,不夠全面和理性。通過(guò)專業(yè)教師的引導(dǎo),同學(xué)間的討論能使大家學(xué)會(huì)分享,激發(fā)思考意識(shí)。同時(shí)各抒己見的交鋒也可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和發(fā)散思維,進(jìn)而形成更為全面客觀的結(jié)論和共識(shí)。專業(yè)教師自始至終應(yīng)對(duì)整個(gè)課堂討論進(jìn)行控制和協(xié)調(diào),不能使課堂討論陷入無(wú)序化的混亂狀態(tài)
(四)教師反饋要到位及時(shí),升華專業(yè)認(rèn)識(shí)
學(xué)生掌握和回答問題的好壞,需要由專業(yè)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)反饋,以升華學(xué)生的專業(yè)認(rèn)識(shí)層次。專業(yè)教師針對(duì)學(xué)生匯報(bào)情況一定要給出客觀公正的反饋,既要肯定集體共識(shí)的可取之處,又要客觀地指出其問題所在。專業(yè)教師一定要優(yōu)自己獨(dú)特的思想和觀點(diǎn),把個(gè)人所持的觀點(diǎn)和傾向性告訴學(xué)生,特別是對(duì)那些爭(zhēng)議性較大的視頻案例。一方面使學(xué)生理解思考問題的方式和角度,另一方面,提升教師個(gè)人魅力。
四、結(jié)論
盡管實(shí)踐證明,視頻案例教學(xué)可以增強(qiáng)課堂教學(xué)的實(shí)效性、調(diào)動(dòng)學(xué)生課堂參與的積極性、減輕教師的課堂勞動(dòng)強(qiáng)度,但是在具體采用視頻案例教學(xué)的過(guò)程中一定要注意對(duì)視頻進(jìn)行必要的剪輯處理;視頻案例教學(xué)要適度適量適時(shí);視頻案例教學(xué)不能取代其他教學(xué)方式。在高校酒店管理專業(yè)課堂教學(xué)實(shí)踐中,只有將視頻案例教學(xué)與其他教學(xué)形式有機(jī)結(jié)合,發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),靈活地應(yīng)用于課堂教學(xué),才能進(jìn)一步提高教學(xué)的針對(duì)性。
參考文獻(xiàn):
[1]翁凡亞.基于視頻案例的職前教師教育資源設(shè)計(jì)與應(yīng)用模式構(gòu)建[J].現(xiàn)代教育技術(shù) ,2008(3):104-108.
[2]夏正江.案例教學(xué)法在職前教師教育中的應(yīng)用探索 : 一項(xiàng)持續(xù)四年的行動(dòng)研究報(bào)告 [J]. 全球教育展望 ,2013(7): 60-72.
[關(guān)鍵詞] 管理信息系統(tǒng);課程教學(xué);教學(xué)研究;經(jīng)管類專業(yè)
[中圖分類號(hào)] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673 - 0194(2013)07- 0053- 02
1 前 言
管理信息系統(tǒng)是一門集管理科學(xué)、系統(tǒng)科學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)為一體的綜合性、系統(tǒng)性、邊緣性的新興交叉學(xué)科。它起源于20世紀(jì)60年代的美國(guó),于80年代引入我國(guó)。管理信息系統(tǒng)課程原來(lái)只是計(jì)算機(jī)專業(yè)、信息管理專業(yè)的基礎(chǔ)課程,隨著社會(huì)信息化進(jìn)程的加快,社會(huì)需要大量掌握現(xiàn)代信息技術(shù)的復(fù)合型信息化管理人才。有鑒于此,從1998年起教育部確定“管理信息系統(tǒng)”為管理科學(xué)與工程和工商管理類學(xué)科的核心課程。我校是地方應(yīng)用型本科院校,目前我校商學(xué)院工業(yè)工程、產(chǎn)品質(zhì)量工程、財(cái)務(wù)管理、物流管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)都開設(shè)了管理信息系統(tǒng)課程。
應(yīng)用型本科院校的辦學(xué)以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo),注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力,以及實(shí)際操作方面的能力。對(duì)于經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生而言,計(jì)算機(jī)專業(yè)知識(shí)的欠缺成為學(xué)習(xí)這門課程的障礙。學(xué)生往往在學(xué)習(xí)過(guò)程中覺得教學(xué)內(nèi)容過(guò)于抽象,與自身的專業(yè)知識(shí)距離太遠(yuǎn),難以理解、接受相關(guān)的學(xué)習(xí)內(nèi)容。本文在吸收前人研究成果的基礎(chǔ)上,結(jié)合我校應(yīng)用型本科院校教學(xué)的特點(diǎn),分別從明確教學(xué)目標(biāo),改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等角度進(jìn)行分析和討論。
2 合理明確教學(xué)目標(biāo)
管理信息系統(tǒng)既是信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的基礎(chǔ)課,也是部分經(jīng)管類專業(yè)的核心課程。但由于兩類受眾對(duì)象的知識(shí)結(jié)構(gòu)、培養(yǎng)目標(biāo)不同,因此在教學(xué)上也應(yīng)有不同的側(cè)重。經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要從事經(jīng)濟(jì)管理工作,他們應(yīng)該是適應(yīng)信息化社會(huì)需要、具備現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理理論基礎(chǔ)、掌握信息技術(shù)的復(fù)合型人才。張義剛[1]認(rèn)為應(yīng)該使學(xué)生通過(guò)該門課程的學(xué)習(xí), 以后在管理工作的崗位上, 能夠更好地參與管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和維護(hù)改進(jìn), 促進(jìn)企業(yè)信息化水平的提高。因此,我們的教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該是:(1)使學(xué)生掌握MIS 的基本理論和方法,有較高的信息素養(yǎng),具備較強(qiáng)的信息收集、處理和利用能力;(2)使學(xué)生理解信息技術(shù)的戰(zhàn)略性作用,培養(yǎng)其在信息化環(huán)境下管理和創(chuàng)新能力;(3)培養(yǎng)學(xué)生在信息化建設(shè)中的參與意識(shí),使其了解MIS 開發(fā)步驟和方法,能夠配合MIS的開發(fā)工作。系統(tǒng)開發(fā)中的3個(gè)步驟包括系統(tǒng)分析、系統(tǒng)設(shè)計(jì)和系統(tǒng)實(shí)施,系統(tǒng)實(shí)施涉及到軟件工程、程序設(shè)計(jì)等知識(shí),這些是經(jīng)管類學(xué)生的弱項(xiàng),對(duì)經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生而言不應(yīng)要求能夠進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施,而只要能夠完成系統(tǒng)分析和系統(tǒng)設(shè)計(jì)工作就可以了。另外,從專業(yè)分工的角度來(lái)看,系統(tǒng)實(shí)施應(yīng)屬于計(jì)算機(jī)、信息管理與信息系統(tǒng)等專業(yè)的范疇。
3 科學(xué)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容
明確了教學(xué)目標(biāo)后,就可以科學(xué)地規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容。一般來(lái)說(shuō),這門課程的教學(xué)內(nèi)容可以劃分為以下5個(gè)部分。第一部分是管理信息系統(tǒng)的基本概念和作用,在概念認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,讓學(xué)生從多個(gè)角度來(lái)認(rèn)識(shí)組織中的信息系統(tǒng),特別是從企業(yè)管理的角度來(lái)認(rèn)識(shí)信息系統(tǒng)。第二部分是管理信息系統(tǒng)的技術(shù)基礎(chǔ),介紹信息系統(tǒng)基本的組成部分及其發(fā)展趨勢(shì),即計(jì)算機(jī)硬件、軟件、數(shù)據(jù)管理和通信網(wǎng)絡(luò)。第三部分是管理信息系統(tǒng)的開發(fā),介紹信息系統(tǒng)在組織變革中的作用以及信息系統(tǒng)開發(fā)的一般過(guò)程和方法。第四部分是企業(yè)信息系統(tǒng)的管理,介紹信息系統(tǒng)開發(fā)過(guò)程的項(xiàng)目管理,以及投入使用后的維護(hù)和評(píng)價(jià)。第五部分是管理信息系統(tǒng)的典型應(yīng)用,如ERP、CRM、電子商務(wù)等。
在以上教學(xué)內(nèi)容中,如何針對(duì)經(jīng)管類學(xué)生有針對(duì)性地突出重點(diǎn)、淡化末節(jié)是值得探討和研究的。
張義剛[1]認(rèn)為,為了使管理類專業(yè)學(xué)生以后在管理工作的崗位上, 能夠更好地參與管理信息系統(tǒng)的開發(fā)和維護(hù)改進(jìn),應(yīng)該把數(shù)據(jù)流程的分析和如何利用數(shù)據(jù)來(lái)解決更多的管理問題作為管理類專業(yè)學(xué)生管理信息系統(tǒng)課程教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容。顧繼光[2]認(rèn)為,教學(xué)內(nèi)容往往受到所選用教材的制約,教材出版時(shí)出于通用性的考慮肯定會(huì)使其缺乏對(duì)特定對(duì)象的針對(duì)性, 所以在授課時(shí)應(yīng)“基于教材并高于教材”,注意把一些教材上沒有深入和沒有出現(xiàn)的內(nèi)容引入課堂。
西安電子科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院在課程教學(xué)中不側(cè)重于講解信息技術(shù)本身,而是重點(diǎn)講清管理學(xué)原理與方法同現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用的關(guān)系、管理的革新與信息技術(shù)改造的關(guān)系、管理的需求與信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的關(guān)系。重慶工商大學(xué)在本課程教學(xué)中強(qiáng)化了信息系統(tǒng)分析和設(shè)計(jì)中需求分析的講解和分析,淡化了其他具體的系統(tǒng)分析和設(shè)計(jì)的內(nèi)容,從而突出了管理類專業(yè)的特色。
我校經(jīng)管類畢業(yè)生在今后的工作中更多的是參與管理信息系統(tǒng)開發(fā)或使用企業(yè)管理信息系統(tǒng),因此在教學(xué)內(nèi)容上首先應(yīng)該強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的信息化觀念,認(rèn)識(shí)信息化大潮的背景及其對(duì)社會(huì)、企業(yè)的影響,通過(guò)分析講解一些典型的管理信息系統(tǒng),提高學(xué)生對(duì)管理信息系統(tǒng)作用的認(rèn)識(shí);其次,強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)管理在信息系統(tǒng)中的作用,讓學(xué)生了解信息系統(tǒng)如何運(yùn)用管理模型解決管理問題;第三,在學(xué)生掌握基本理論和方法的基礎(chǔ)上,培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用信息系統(tǒng)的思維考慮管理問題,如怎樣分析企業(yè)的業(yè)務(wù)流程,如何進(jìn)行業(yè)務(wù)流程改進(jìn)和再造,如何畫數(shù)據(jù)流程圖等;第四,在掌握信息系統(tǒng)開發(fā)的過(guò)程和基本方法的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的需求分析能力,相對(duì)淡化其他系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)和實(shí)施的具體內(nèi)容;最后,培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的信息技術(shù),并了解信息系統(tǒng)的運(yùn)行維護(hù)和評(píng)價(jià)工作。
4 不斷改善教學(xué)方法
管理信息系統(tǒng)是一門理論性和實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程,內(nèi)容涉及企業(yè)管理的很多方面。對(duì)于從未走出校門,缺乏企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生而言,管理信息系統(tǒng)是一個(gè)很模糊的概念。如果只重視理論教學(xué),學(xué)生往往會(huì)感到難以理解教學(xué)內(nèi)容,影響學(xué)習(xí)積極性。因此很多專家學(xué)者提出了各種加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)和方法[3-6],如引入案例教學(xué)法、完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容等。下面分別從理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩方面討論如何改善教學(xué)方法。
4.1 理論教學(xué)
理論講授是本課程教學(xué)的基本形式,通過(guò)課堂理論講授,使得學(xué)生能夠獲得本課程相應(yīng)的理論知識(shí)。在課堂理論講授中,應(yīng)特別注重師生之間的互動(dòng),通過(guò)學(xué)生的思考、提問等交流,使得學(xué)生對(duì)本課程的基本理論知識(shí)逐步了解和認(rèn)識(shí)。
案例教學(xué)較好地彌補(bǔ)了學(xué)生企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的欠缺,通過(guò)實(shí)際的案例,學(xué)生可以觀察到企業(yè)的各種業(yè)務(wù)流程,通過(guò)對(duì)各種業(yè)務(wù)流程的分析,能夠更加深刻地理解管理的內(nèi)涵,進(jìn)而對(duì)管理信息系統(tǒng)產(chǎn)生感性的認(rèn)識(shí)。
案例教學(xué)不僅僅是講解案例, 更重要的是讓學(xué)生參與到案例分析中去, 促使學(xué)生將以前所學(xué)的內(nèi)容應(yīng)用于案例分析中,讓學(xué)生感到學(xué)有所用。為了激發(fā)學(xué)生參與討論的熱情,可以把課堂上要用的案例提前給學(xué)生,并把案例的思考題一起給學(xué)生, 這樣能夠給學(xué)生充分的思考時(shí)間從而取得更好的教學(xué)效果。通過(guò)讓學(xué)生參與到案例中,避免了將“案例學(xué)習(xí)”變成“聽故事”,鍛煉了知識(shí)應(yīng)用能力,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
除了案例教學(xué)以外,還可以通過(guò)課堂演示某個(gè)開發(fā)好的管理信息系統(tǒng),分析講解其內(nèi)部原理和功能,加強(qiáng)學(xué)生對(duì)現(xiàn)代應(yīng)用信息系統(tǒng)的感性認(rèn)識(shí)。另外,還可以通過(guò)到企業(yè)實(shí)地調(diào)研,使學(xué)生切身感受信息化對(duì)組織變革和管理效率提升所發(fā)揮的巨大作用。
4.2 實(shí)踐教學(xué)
實(shí)踐教學(xué)的目的,一方面是通過(guò)實(shí)驗(yàn)等幫助理解理論知識(shí);另一方面是通過(guò)實(shí)踐培養(yǎng)分析和解決實(shí)際問題的能力。管理信息系統(tǒng)是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程,但是在過(guò)去的教學(xué)中,認(rèn)為該課程實(shí)驗(yàn)只是局限在課程設(shè)計(jì)中。為了更好地幫助學(xué)生理解信息系統(tǒng),一些院校在課程設(shè)計(jì)之外還安排了實(shí)驗(yàn)教學(xué)。如重慶工商大學(xué)將實(shí)驗(yàn)教學(xué)從低到高、從易到難分為4個(gè)層次:認(rèn)知性實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生感性認(rèn)知“MIS是什么”,案例分析實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生了解MIS是如何開發(fā)的,模擬性實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生學(xué)習(xí)如何解決系統(tǒng)開發(fā)中的難點(diǎn)與關(guān)鍵,最后設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)(即課程設(shè)計(jì))讓學(xué)生學(xué)習(xí)開發(fā)一個(gè)管理信息系統(tǒng)。前3個(gè)實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生逐步地加深對(duì)MIS的認(rèn)識(shí),從感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí),最后的課程設(shè)計(jì)鍛煉學(xué)生達(dá)到能夠自己開發(fā)的程度。這樣的實(shí)驗(yàn)安排對(duì)我們很有啟發(fā)。
對(duì)于我校經(jīng)管類專業(yè)的學(xué)生而言,認(rèn)知實(shí)驗(yàn)可以采用課堂演示一個(gè)系統(tǒng),也可以安排學(xué)生上機(jī)操作了解ERP 系統(tǒng)中的財(cái)務(wù)子系統(tǒng)、采購(gòu)子系統(tǒng)、銷售子系統(tǒng)、生產(chǎn)子系統(tǒng)等功能模塊,通過(guò)實(shí)際操作了解企業(yè)相應(yīng)的業(yè)務(wù)流程,企業(yè)的管理功能如何利用信息系統(tǒng)加以實(shí)現(xiàn)等內(nèi)容。案例分析實(shí)驗(yàn)可以在課堂教學(xué)中進(jìn)行,通過(guò)案例分析討論完成該實(shí)驗(yàn)。模擬性實(shí)驗(yàn)圍繞系統(tǒng)開發(fā)中的難點(diǎn)及關(guān)鍵點(diǎn),例如針對(duì)系統(tǒng)分析階段中的“需求分析”,任課教師提供若干中小企事業(yè)組織的信息化需求背景,包括“超市銷售系統(tǒng)需求”、“學(xué)校教務(wù)管理系統(tǒng)需求”、“中小貿(mào)易公司進(jìn)銷存系統(tǒng)需求”等,由學(xué)生分組進(jìn)行模擬分析,形成需求分析報(bào)告,幫助學(xué)生領(lǐng)悟所學(xué)的相關(guān)知識(shí)。課程設(shè)計(jì)對(duì)經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生而言難度偏大,可以不進(jìn)行系統(tǒng)實(shí)施這個(gè)步驟,只完成系統(tǒng)分析和設(shè)計(jì)工作。另外,條件允許的話也可以考慮與計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生合作完成課程設(shè)計(jì)。在小組分工時(shí)由經(jīng)管類專業(yè)學(xué)生承擔(dān)系統(tǒng)分析的任務(wù),根據(jù)用戶需求提出系統(tǒng)邏輯模型;系統(tǒng)設(shè)計(jì)可由雙方合作完成,共同設(shè)計(jì)系統(tǒng)的物理模型;系統(tǒng)實(shí)施的工作主要由計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)。在開發(fā)過(guò)程中,小組成員來(lái)自不同的專業(yè),可以互相學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短。另外,如何進(jìn)行溝通合作,協(xié)調(diào)彼此的工作,同時(shí)控制好項(xiàng)目進(jìn)度,這些也是很大的挑戰(zhàn)。這種合作與今后實(shí)際工作中的項(xiàng)目開發(fā)非常類似,將有效地鍛煉學(xué)生的項(xiàng)目合作能力和開發(fā)能力。
5 合理設(shè)置考核機(jī)制
課程的考核方法一方面可以考查學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的掌握程度,另一方面也起著督促和引導(dǎo)的作用。李竹寧[3]認(rèn)為,一般的閉卷考試或開卷考試只能檢查學(xué)生理論知識(shí)的掌握程度,很難考核出學(xué)生的綜合分析能力和應(yīng)用能力,應(yīng)該嘗試多樣化的考核方式。
我院的MIS課程分別開設(shè)了理論課和課程設(shè)計(jì),按兩門課程進(jìn)行考核。理論課的考核方法目前以期末筆試成績(jī)?yōu)橹鳎院罂梢酝ㄟ^(guò)安排1~2次案例分析的討論,根據(jù)學(xué)生的課堂表現(xiàn)及提交的案例分析報(bào)告給出平時(shí)成績(jī),從而引導(dǎo)學(xué)生積極運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題并參與討論。
課程設(shè)計(jì)以小組為單位完成一個(gè)信息系統(tǒng)的分析和設(shè)計(jì)工作,最后每組提交一份課程設(shè)計(jì)報(bào)告并派代表用PPT匯報(bào)演示自己小組的設(shè)計(jì)成果,在匯報(bào)中教師進(jìn)行提問,根據(jù)陳述和答辯的情況給予答辯成績(jī),教師還將根據(jù)報(bào)告質(zhì)量給出報(bào)告成績(jī)。另外為了防止“搭車”情況,每位同學(xué)都需寫課程設(shè)計(jì)總結(jié),說(shuō)明自己負(fù)責(zé)的課程設(shè)計(jì)內(nèi)容以及工作情況,教師據(jù)此給予平時(shí)成績(jī)。最終每位同學(xué)的成績(jī)由以上3部分成績(jī)構(gòu)成,這樣既考慮到了小組的整體合作情況和成果,又兼顧了每個(gè)同學(xué)的工作表現(xiàn),提高了學(xué)生的參與熱情。
6 結(jié) 語(yǔ)
本文研究了上海電機(jī)學(xué)院經(jīng)管類專業(yè)管理信息系統(tǒng)課程的教學(xué)改進(jìn)問題,在借鑒前人的研究成果和一些院校教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,分別從明確教學(xué)目標(biāo),改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等角度進(jìn)行探討,提出了一些改進(jìn)的措施。本文的研究對(duì)一般應(yīng)用型本科院校經(jīng)管類專業(yè)管理信息系統(tǒng)課程的教學(xué)有借鑒意義,希望能提高該課程的教學(xué)質(zhì)量,為企業(yè)提供合格的技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要參考文獻(xiàn)
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[2]顧繼光.管理類專業(yè)管理信息系統(tǒng)課程教學(xué)研究[J].中國(guó)管理信息化,2012,15(11):96-97.
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關(guān)鍵詞:創(chuàng)新能力;項(xiàng)目訓(xùn)練;旅游管理專業(yè)
中圖分類號(hào):G642.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2012)06-0129-02
一、實(shí)施創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分項(xiàng)目訓(xùn)練的理論依據(jù)
1.“教學(xué)做合一”思想。中國(guó)偉大的人民教育家陶行知富有創(chuàng)造性地提出了“教學(xué)做合一”的思想。認(rèn)為教育就是在“做”上學(xué),在“做”上教,不能“讀死書,死讀書,讀書死”,也不能“教師講,學(xué)生聽”,填鴨子似地一味灌輸,而應(yīng)“教”、“學(xué)”、“做”三者合一,寓教于樂。他說(shuō):教學(xué)做的是一件事,不是三件事。我們要在做上教,在做上學(xué)。在做上教的是先生,在做上學(xué)的是學(xué)生,“事怎樣做就怎樣學(xué),怎樣學(xué)就怎樣教;教的法子要根據(jù)學(xué)的法子,學(xué)的法子要根據(jù)做的法子”[1]。陶行知的“教學(xué)做合一”的教育理念,把“教”、“學(xué)”、“做”三者合一,使教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用在“做”這個(gè)實(shí)踐過(guò)程中得到良性的運(yùn)作,組成了一個(gè)有機(jī)的整體[2]。
2.“過(guò)程模式”理論。“過(guò)程模式”理論是斯坦豪斯(L.Stenhouse)在1975年出版的《課程研究與開發(fā)導(dǎo)論》(An Introduction to Curriculum Research and Development)中提出的。過(guò)程模式強(qiáng)調(diào)教育的方式而非教育的內(nèi)容,強(qiáng)調(diào)學(xué)生如何學(xué)習(xí)而非教師如何教。強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的主動(dòng)參與和探究式學(xué)習(xí),重視學(xué)生思考能力和創(chuàng)造性的培養(yǎng)[3]。
二、旅游管理專業(yè)本科生實(shí)施創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分項(xiàng)目訓(xùn)練解決的現(xiàn)實(shí)問題
1.旅游業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)的要求。《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(2009年國(guó)發(fā)(41)號(hào)文件)中指出:“進(jìn)一步解放思想,加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào),轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,提升發(fā)展質(zhì)量,把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。”[4] 我國(guó)將圍繞這兩大戰(zhàn)略目標(biāo),積極推動(dòng)旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化和現(xiàn)代化發(fā)展,力爭(zhēng)2020年我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益基本達(dá)到世界旅游強(qiáng)國(guó)水平。建設(shè)旅游強(qiáng)國(guó),創(chuàng)新性旅游專業(yè)人才是根本保障,要求必須具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和綜合的專業(yè)技能;擁有對(duì)新知識(shí)、新信息、新技術(shù)的獲取、處理和靈活運(yùn)用能力;具備多學(xué)科、多角度的發(fā)散思維能力;關(guān)注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)的職業(yè)敏感和超前的預(yù)測(cè)和決斷能力。
根據(jù)旅游業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求,要加強(qiáng)創(chuàng)新教育,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)旅游管理專業(yè)高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新性人才為根本任務(wù)、以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力為主線,設(shè)計(jì)學(xué)生的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)方案,從培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力出發(fā),構(gòu)建教育教學(xué)內(nèi)容體系。
2.旅游管理專業(yè)本科生創(chuàng)新能力培養(yǎng)中的現(xiàn)實(shí)問題。“創(chuàng)造性完成實(shí)際工作的專業(yè)執(zhí)行力”是旅游管理專業(yè)本科人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)的核心。旅游管理專業(yè)本科生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)受多方面因素的影響,不僅需要涉及面寬且多元化的教學(xué)內(nèi)容,還需要各種各樣的教學(xué)方式和教學(xué)手段,其中,持續(xù)不間斷地開放自由的實(shí)踐教學(xué)尤其重要。目前國(guó)內(nèi)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)普遍具有較強(qiáng)的集中性,大多集中于為期3~6個(gè)月的畢業(yè)實(shí)習(xí),很難滿足本科生實(shí)踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教學(xué)需要,也不利于學(xué)生在校期間基于實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不斷積累而達(dá)成創(chuàng)新能力的轉(zhuǎn)化。因此,除了安排集中的教學(xué)大實(shí)習(xí)之外,應(yīng)在四年的本科教學(xué)期間,搭建一個(gè)能吸引學(xué)生、訓(xùn)練學(xué)生、激勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng)的平臺(tái),設(shè)計(jì)形式多樣的旨在培養(yǎng)專業(yè)綜合素養(yǎng)與創(chuàng)新能力的課外系列實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目,通過(guò)不間斷地給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì),調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性,提高旅游管理專業(yè)本科生創(chuàng)新能力。經(jīng)過(guò)幾年實(shí)踐教學(xué)改革的探索,寧夏大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專業(yè)嘗試以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力為人才培養(yǎng)的切入點(diǎn)來(lái)優(yōu)化人才培養(yǎng)方案,將8個(gè)固化于人才培養(yǎng)方案的創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分以專業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目為實(shí)現(xiàn)載體,將課程理論教學(xué)與實(shí)踐能力鍛煉及時(shí)對(duì)接,適時(shí)將學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、并在經(jīng)驗(yàn)的不斷積累中有所創(chuàng)新。使學(xué)生在人才培養(yǎng)的全過(guò)程中,樹立創(chuàng)新意識(shí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)新思維、掌握創(chuàng)新方法、開發(fā)創(chuàng)新潛力,為他們?cè)谖磥?lái)職業(yè)生涯中的可持續(xù)發(fā)展能力奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。
三、旅游管理專業(yè)本科生創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分項(xiàng)目訓(xùn)練的內(nèi)容及實(shí)施形式
2009年,在寧夏大學(xué)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的修訂過(guò)程中,根據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的實(shí)施意見》(寧大校發(fā)【2008】75號(hào))文件精神,為鼓勵(lì)學(xué)生參加各類實(shí)踐創(chuàng)新活動(dòng),增加了創(chuàng)新能力培養(yǎng)實(shí)踐必修學(xué)分,這8個(gè)學(xué)分由學(xué)生參加導(dǎo)游技能訓(xùn)練、旅游公關(guān)活動(dòng)策劃、企業(yè)創(chuàng)意文案設(shè)計(jì)、旅游營(yíng)銷方案設(shè)計(jì)、旅游市場(chǎng)調(diào)研與統(tǒng)計(jì)分析、區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展調(diào)研、飯店服務(wù)技能培訓(xùn)、旅游項(xiàng)目開發(fā)設(shè)計(jì)、中英文導(dǎo)游詞創(chuàng)作、旅游文化創(chuàng)意、旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)等創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目之中的4~8個(gè)項(xiàng)目修得,并將有關(guān)要求固化于人才培養(yǎng)方案之中,實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新能力訓(xùn)練進(jìn)學(xué)分、進(jìn)計(jì)劃、進(jìn)方案、進(jìn)項(xiàng)目、進(jìn)實(shí)訓(xùn),實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新能力培養(yǎng)校內(nèi)與校外的結(jié)合、理論與實(shí)踐的結(jié)合、課堂教學(xué)與課外教學(xué)的結(jié)合。
1.各訓(xùn)練項(xiàng)目?jī)?nèi)容設(shè)計(jì)的要求。旅游管理專業(yè)本科生創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分項(xiàng)目的設(shè)置主要考慮以下幾個(gè)方面的需求因素:首先是滿足學(xué)生可持續(xù)發(fā)展對(duì)終身學(xué)習(xí)提出的要求;其次是知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)旅游人才創(chuàng)新意識(shí)的要求;第三是適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)旅游人才應(yīng)具備的創(chuàng)新能力的要求;第四是要求考慮學(xué)生個(gè)性特征。因而,在訓(xùn)練內(nèi)容設(shè)計(jì)上應(yīng)符合如下原則:前沿性;動(dòng)態(tài)性;靈活性;開放性。
2.各訓(xùn)練項(xiàng)目的實(shí)施形式。通過(guò)對(duì)教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、師資隊(duì)伍、活動(dòng)形式、實(shí)踐經(jīng)費(fèi)、實(shí)踐基地等資源的整合,將創(chuàng)新能力訓(xùn)練項(xiàng)目與校內(nèi)外各種文化科技活動(dòng)、社團(tuán)活動(dòng)、社會(huì)調(diào)查、志愿服務(wù)、公益活動(dòng)、專業(yè)實(shí)習(xí)等結(jié)合起來(lái),搭建了一個(gè)基于廣泛教育教學(xué)資源的、可使大部分學(xué)生受益的、可引發(fā)學(xué)生興趣的、同時(shí)又具有一定深度的創(chuàng)新能力培養(yǎng)的教育平臺(tái)。在各個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施中,除了引讀精講、討論之外,還利用個(gè)案研究、小組學(xué)習(xí)、口頭交流、書面交流、實(shí)操訓(xùn)練、班級(jí)討論、個(gè)人或小組匯報(bào)等,形成了以下幾大類訓(xùn)練形式:學(xué)科競(jìng)賽;社會(huì)調(diào)查;學(xué)術(shù)講座;科研訓(xùn)練。
實(shí)施創(chuàng)新能力實(shí)踐學(xué)分項(xiàng)目訓(xùn)練是將學(xué)生所學(xué)知識(shí)及時(shí)應(yīng)用于實(shí)踐并轉(zhuǎn)化為專業(yè)執(zhí)行力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié),在提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力方面具有重要的實(shí)踐意義:是培養(yǎng)學(xué)生重視理論聯(lián)系實(shí)際的必要手段,是理論知識(shí)得以經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化和能力提升的的根本路徑,也是檢驗(yàn)和鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)及理論教學(xué)質(zhì)量的有力保證。通過(guò)系列專業(yè)項(xiàng)目的實(shí)踐訓(xùn)練,不但能深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解,增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)學(xué)生觀察問題和獨(dú)立思考問題的能力,而且還能發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的不足,為今后改進(jìn)理論教學(xué),提高教學(xué)質(zhì)量提供依據(jù)。
參考文獻(xiàn):
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[4]國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見[EB/OL].
http://省略,2009-12-03.
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