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公務(wù)員期刊網(wǎng) 精選范文 農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文精選(九篇)

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農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文

第1篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

[關(guān)鍵詞]市場監(jiān)管;供應(yīng)鏈;蔬菜

[中圖分類號]F252 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1005-6432(2013)32-0009-04

20世紀(jì)80年代中期蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來,我國的蔬菜播種面積由1990年的近66667萬公頃(1億畝)增加到2010年的153333萬公頃(23億畝)左右,產(chǎn)量由2億噸提高到5億噸,人均占有量由170千克左右增加到370千克左右。我國居民的蔬菜消費(fèi)也開始由以產(chǎn)量為中心的“數(shù)量型”消費(fèi)轉(zhuǎn)向以健康和營養(yǎng)為中心的“質(zhì)量型”消費(fèi)。然而近些年來,從“毒豇豆”“避孕黃瓜”再到近期的“垃圾肥種菜”,無疑都暴露出我國蔬菜產(chǎn)業(yè)市場的種種問題。

1 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀

蔬菜供應(yīng)鏈可以理解為是基于蔬菜所形成的供應(yīng)鏈,指蔬菜沿著農(nóng)戶、加工企業(yè)、配送中心、批發(fā)商、銷售商以及消費(fèi)者運(yùn)動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)鏈條,它涵蓋了從“供應(yīng)商的供應(yīng)商”到“客戶的客戶”之間有關(guān)最終產(chǎn)品或服務(wù)的形成和交付的一切業(yè)務(wù)活動(dòng)。在現(xiàn)階段我國的蔬菜供應(yīng)鏈模式大概可以分為三種類型,即隨機(jī)型供應(yīng)鏈、農(nóng)戶自助型供應(yīng)鏈和計(jì)劃型供應(yīng)鏈。

11 隨機(jī)型供應(yīng)鏈

隨機(jī)型供應(yīng)鏈屬于我國蔬菜供應(yīng)鏈的主要模式,其支撐平臺一般是產(chǎn)地批發(fā)市場和銷售地批發(fā)市場。農(nóng)戶在自己的土地上對蔬菜進(jìn)行采摘,使用自有運(yùn)輸工具運(yùn)往產(chǎn)地批發(fā)市場,蔬菜進(jìn)行簡單分揀后,進(jìn)行出售。或者由收購商在蔬菜產(chǎn)地進(jìn)行收購后運(yùn)往批發(fā)市場銷售。若是短途運(yùn)輸,蔬菜可直接進(jìn)行簡單分揀后裝車運(yùn)輸,而長途運(yùn)輸蔬菜一般需要進(jìn)入冷庫打冷,再被運(yùn)往銷售地批發(fā)市場。如圖1所示。

在隨機(jī)型供應(yīng)鏈中,市場主體的組織化程度一般較低,且規(guī)模一般都較小。資產(chǎn)的非專用性資產(chǎn)專用性可以表現(xiàn)為專用地點(diǎn)、專用實(shí)物資產(chǎn)、專用人力資產(chǎn)以及特殊用途的資產(chǎn),是為支撐某種具體交易而進(jìn)行的耐久性投資,由于專用性較強(qiáng)的資產(chǎn)在提前結(jié)束的交易中會(huì)給投資者帶來巨大損失,因此一旦投資專用性資產(chǎn),主體就會(huì)有沖動(dòng)維持交易的持續(xù)性,為了保證在準(zhǔn)租不被剝奪的情況下繼續(xù)交易,主體會(huì)尋求一種相應(yīng)的治理結(jié)構(gòu)。因此,專用性資產(chǎn)投資越大,就越有一體化的傾向,反之則相反。(如作為運(yùn)輸工具的農(nóng)用三輪車等,并不是專門針對蔬菜運(yùn)輸)導(dǎo)致了這種供應(yīng)鏈模式下市場主體的交易具有松散性,大多數(shù)是隨機(jī)交易。這種情況下,供應(yīng)鏈難以提供有效的產(chǎn)品信息,政府也就就很難對市場的蔬菜信息進(jìn)行監(jiān)管。

12 農(nóng)戶自助型供應(yīng)鏈

農(nóng)民自助型供應(yīng)鏈運(yùn)作模式是農(nóng)戶的組織化程度提高,但是供應(yīng)鏈運(yùn)作過程的綜合程度沒有提高的條件下,存在的供應(yīng)鏈形式。農(nóng)民通過成立合作組織,一方面在與蔬菜買賣市場上爭奪定價(jià)權(quán),另一方面通過組織內(nèi)部交流,加強(qiáng)蔬菜的種植水平和對外界蔬菜供需關(guān)系的搜索能力等。如圖2所示。農(nóng)業(yè)合作組織的建議不僅有利于降低蔬菜流通環(huán)節(jié)的交易成本,也提高了蔬菜供應(yīng)鏈的組織化程度。合作組織為了能夠在市場競爭中可以與他人重復(fù)博弈,短期的機(jī)會(huì)主義行為也會(huì)被舍棄。為了贏得良好的聲譽(yù),合作組織的行為取向必然是向有利于蔬菜質(zhì)量安全的方向發(fā)展。

13 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

計(jì)劃型供應(yīng)鏈強(qiáng)調(diào)了這種供應(yīng)鏈模式在蔬菜流通活動(dòng)的計(jì)劃性,它是伴隨著蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變,特別是蔬菜進(jìn)軍國際市場這一營銷背景的變化而發(fā)展起來的。計(jì)劃型蔬菜供應(yīng)鏈的核心是蔬菜加工企業(yè),它的核心工作是對蔬菜的流通加工。加工企業(yè)與客戶簽訂訂單合同,加工企業(yè)按照合同約定,要求企業(yè)蔬菜供應(yīng)農(nóng)戶按照相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行蔬菜種植。如圖3所示。在計(jì)劃型供應(yīng)鏈中,農(nóng)戶的組織化程度高低約束著蔬菜加工企業(yè)的規(guī)模,出于自身產(chǎn)品質(zhì)量的考慮,有些蔬菜加工企業(yè)會(huì)在當(dāng)?shù)亟⒈竟镜氖卟嘶兀o予農(nóng)戶相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)和資金支持。

2 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場的問題分析

21 蔬菜產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場的“檸檬市場”現(xiàn)象

“檸檬市場”(the lemons market)是指產(chǎn)品的賣方對

圖1 隨機(jī)型供應(yīng)

圖2 農(nóng)戶自助型供應(yīng)

圖3 計(jì)劃型供應(yīng)鏈

產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格比買方具有更多的信息時(shí),由于買賣雙方對產(chǎn)品質(zhì)量信息不對稱所導(dǎo)致的逆向選擇行為,低質(zhì)量的產(chǎn)品將驅(qū)逐高質(zhì)量的產(chǎn)品。在蔬菜產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)市場,蔬菜的經(jīng)驗(yàn)性和信任性特征同樣造成信息不對稱,消費(fèi)者僅通過自己的經(jīng)驗(yàn)或者外表觀察來了解蔬菜的平均質(zhì)量,因而只愿意用平均質(zhì)量來支付價(jià)格,而高質(zhì)量的蔬菜如綠色蔬菜投入的成本要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)低質(zhì)量蔬菜的成本,所以造成利潤下降,缺乏高質(zhì)量帶來的激勵(lì)。

22 蔬菜產(chǎn)業(yè)中市場主體間力量失衡

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自家庭承包責(zé)任制以來,呈分散化、小規(guī)模化、低組織化的特點(diǎn),農(nóng)戶的力量在整個(gè)供應(yīng)鏈中仍然是最薄弱的。以蔬菜龍頭企業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中最具有實(shí)力的市場主體,規(guī)模大、生產(chǎn)能力強(qiáng),對市場信息的把握也要比個(gè)體農(nóng)戶要豐富迅速的多。各級別的經(jīng)銷商成為蔬菜供應(yīng)鏈中承上啟下的紐帶,在蔬菜銷售議價(jià)權(quán)上既強(qiáng)于個(gè)體農(nóng)戶,又可以一定程度地對抗農(nóng)業(yè)企業(yè)。在信息不對稱、契約不完整、懲罰機(jī)制不完善的情況下,市場主體間力量的失衡很容易產(chǎn)生機(jī)會(huì)主義傾向,總是試圖在契約約束下尋求自身利益最大化。

23 蔬菜產(chǎn)業(yè)政府市場監(jiān)管的缺失

(1)市場監(jiān)管的法律缺失問題。在我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律體系尚不完備,一方面適用法律部門門類少、法規(guī)的周密性與操作性不夠強(qiáng),不同部門之間在法規(guī)上存在積極或消極的沖突。另一方面在懲罰機(jī)制上,不能全面深入的對違法行為實(shí)施及時(shí)有效的懲罰和規(guī)制。

(2)市場監(jiān)管的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺陷問題。農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)平均2~5年修訂一次,我國10年以上的國家標(biāo)準(zhǔn)占377%,5~10年的國家標(biāo)準(zhǔn)占334%,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的農(nóng)資品種不足40%。以蔬菜農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)為例。規(guī)定我國蔬菜最大農(nóng)藥殘留的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn),存在著許多缺陷和沖突。如表1所示,GB2763—2005對常用農(nóng)藥六六六(HCH)規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為005mg/kg,GB184061—2001規(guī)定在蔬菜中的最大殘留量為02mg/kg。這就可能在日常的檢測中出現(xiàn)符合GB184061—2001要求,卻又違反GB2763—2005要求的情況。

(3)市場監(jiān)管機(jī)構(gòu)的松散問題。表面上看蔬菜監(jiān)管由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、環(huán)保等部門多管齊下、齊抓共管,實(shí)則由于存在多頭管理,以及部門利益沖突等原因,導(dǎo)致在具體的監(jiān)管中各部門行動(dòng)難以協(xié)調(diào),最終形成“多頭管理,無人負(fù)責(zé)”的局面。監(jiān)管機(jī)構(gòu)眾多,協(xié)調(diào)成本高,造成聯(lián)合監(jiān)管成本巨大,并且在國家層面上缺乏總體協(xié)調(diào),效率低下。我國的蔬菜檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)體系也無法為執(zhí)法提供有效的技術(shù)支持,現(xiàn)有的部級檢測機(jī)構(gòu)基本上是在原有的科研單位基礎(chǔ)上籌建起來的,大多數(shù)實(shí)驗(yàn)室是由辦公室改建而成,許多實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境條件達(dá)不到檢測標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求,嚴(yán)重影響到檢測結(jié)果的可靠性、可比性和重現(xiàn)性。

3 供應(yīng)鏈視角下蔬菜產(chǎn)業(yè)市場監(jiān)管的對策建議

31 建立“政府+市場認(rèn)證”的市場監(jiān)管機(jī)制

在蔬菜銷售市場,包括交易主體——消費(fèi)者和蔬菜零售商,監(jiān)督主體——政府和媒體。消費(fèi)者在消費(fèi)過程中,處于自身健康的考慮,不會(huì)故意購買低質(zhì)量蔬菜。因此唯一能夠影響蔬菜安全屬性變化的是零售商。根據(jù)產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置原則當(dāng)多人共同擁有某項(xiàng)資產(chǎn)時(shí),決定所有權(quán)最優(yōu)配置的總原則是:對資產(chǎn)平均收入影響傾向更大的一方,得到剩余的份額也應(yīng)該更大。,只有將蔬菜安全屬性界定給銷售商,才能實(shí)現(xiàn)蔬菜安全屬性產(chǎn)權(quán)的最優(yōu)配置。但由于交易費(fèi)用的存在,這種產(chǎn)權(quán)安排的有效運(yùn)作離不開政府的組織和監(jiān)督。與此同時(shí)媒體也可以通過新聞報(bào)道對政府和銷售商的行為發(fā)揮一定的監(jiān)督作用。

對于蔬菜市場的監(jiān)管,“政府+市場化認(rèn)證”的雙重治理機(jī)制不失為一種解決之道。如圖4所示,在該機(jī)制中,市場化的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對零售商進(jìn)行認(rèn)證,并對認(rèn)證結(jié)果承擔(dān)責(zé)任。政府通過對蔬菜市場的蔬菜進(jìn)行檢測、獎(jiǎng)懲監(jiān)督認(rèn)證企業(yè),自由媒體可以對政府、認(rèn)證企業(yè)、生產(chǎn)者、經(jīng)營者進(jìn)行宣傳曝光,以起到監(jiān)督警示作用。消費(fèi)者在購買蔬菜過程中,蔬菜安全屬性的信用品質(zhì)轉(zhuǎn)變成了搜尋品質(zhì),只需要了解那種認(rèn)證值得信賴即可。其中,認(rèn)證市場的開放,自由媒體是建立有效的蔬菜安全監(jiān)管體制的基石。

圖4 “政府+市場認(rèn)證”的市場監(jiān)管機(jī)制

32 構(gòu)建實(shí)施配套的市場監(jiān)管制度和標(biāo)準(zhǔn)

(1)完善法律法規(guī)體系。我國蔬菜監(jiān)管方面的法律法規(guī)體系還很不完善,應(yīng)盡快有效建立《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》關(guān)于產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管、生產(chǎn)與加工過程監(jiān)管等的規(guī)定,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)都有有效的法律來規(guī)范。

(2)建立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)部門。我國的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管涉及農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、環(huán)保等各個(gè)部門,在分散的管理體制下,因?yàn)榉止げ幻鞔_容易產(chǎn)生監(jiān)管上的空白。由分散監(jiān)管到集中監(jiān)管已經(jīng)成為世界各國食品安全監(jiān)管的發(fā)展趨勢,中國也應(yīng)該整合現(xiàn)有監(jiān)管機(jī)構(gòu),將食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)督職能獨(dú)立出來,成立專門的綜合協(xié)調(diào)部門,建立高效運(yùn)轉(zhuǎn)、反應(yīng)迅速的農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管機(jī)制。建立與監(jiān)管配套的蔬菜檢測體系、整合資源、提升檢測水準(zhǔn)應(yīng)是今后建設(shè)的重點(diǎn)。

(3)構(gòu)建蔬菜可追溯體系。我國現(xiàn)在的蔬菜供應(yīng)鏈中,蔬菜生產(chǎn)階段大部分仍然是由分散的農(nóng)戶完成,即使在供應(yīng)鏈末端發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,一是難以查找責(zé)任人,二是追溯成本巨大。為此,加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)合作組織(如蔬菜生產(chǎn)基地和合作社)建設(shè),充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)合作組織統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)的功能以提高蔬菜質(zhì)量安全的監(jiān)控力度和生產(chǎn)信息記錄的完整性和規(guī)范性,從而降低供貨商實(shí)施蔬菜質(zhì)量安全可追溯的成本和提高其追溯的能力,也有利于實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)市場中市場主體創(chuàng)新,培養(yǎng)運(yùn)銷聯(lián)合體,開展和完善蔬菜批發(fā)市場準(zhǔn)入制度。

33 整合升級現(xiàn)有蔬菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈

蔬菜供應(yīng)鏈中的市場主體眾多,從上文論述可知農(nóng)業(yè)企業(yè)是供應(yīng)鏈中實(shí)力最強(qiáng)的主體,資源整合能力和市場營銷水平也較高。從整個(gè)鏈條的方便性上看,農(nóng)業(yè)企業(yè)處于供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié),業(yè)務(wù)交叉也更多,農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該視作整合蔬菜供應(yīng)鏈的核心環(huán)節(jié)。為了實(shí)現(xiàn)蔬菜供應(yīng)鏈中各方的共同利益,必須形成一種長期的博弈機(jī)制來加強(qiáng)蔬菜供應(yīng)鏈中市場主體間的合作,使得各方風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。傳統(tǒng)的隨機(jī)型供應(yīng)鏈中“分散農(nóng)戶+經(jīng)銷商”的模式出現(xiàn)了很多問題,自從聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以來,農(nóng)戶習(xí)慣于分散經(jīng)營,也一直沒有利益激勵(lì)進(jìn)行合作組織的創(chuàng)設(shè)。農(nóng)業(yè)企業(yè)的出現(xiàn),有利于刺激農(nóng)戶進(jìn)行聯(lián)合統(tǒng)一生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)企業(yè)通過例如農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),確保對園區(qū)統(tǒng)一設(shè)計(jì),農(nóng)業(yè)投入品的供應(yīng)和技術(shù)指導(dǎo)等。農(nóng)戶通過聯(lián)合成立合作組織成為具體的生產(chǎn)主體,在實(shí)現(xiàn)自身利益的同時(shí),也減少了機(jī)會(huì)主義行為,放棄不符合長期要求的短期利益。建立農(nóng)業(yè)企業(yè)縱向一體化的供應(yīng)鏈機(jī)制,以合同契約的形式將蔬菜的生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)連接起來,減少企業(yè)分散導(dǎo)致的機(jī)會(huì)主義和道德風(fēng)險(xiǎn),是蔬菜供應(yīng)鏈未來發(fā)展的方向。參考文獻(xiàn):

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第2篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵詞:湖南省;農(nóng)產(chǎn)品流通;農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè);物流模式

中圖分類號:F252文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1009-2374(2009)23-0074-02

一、湖南省內(nèi)地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

(一)湖南省地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展近況

湖南省是全國重要的畜牧業(yè)基地。近年來,國家逐步加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的建設(shè),湖南省畜牧業(yè)迎來了歷史發(fā)展最佳時(shí)機(jī)。2007年,湖南省豬、牛等禽畜類總出欄(籠)量躍入全國十強(qiáng),全省畜牧業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值突破1000億元,其中僅生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值就超過600億元,全省畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到了41.8%。這一良好的發(fā)展勢頭仍在持續(xù)。據(jù)養(yǎng)殖業(yè)報(bào)告顯示,截止至2009年1月至6月,全省出欄生豬3626萬頭、牛134萬頭、羊495萬只,分別比去年同期增長4.5%、9%、9.7%;出籠禽類2.78億,比2008年同期增長一成。

湖南省養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值逐年遞增的,且發(fā)展速度幾年來一直比較穩(wěn)定。如何加快農(nóng)產(chǎn)品流通是實(shí)現(xiàn)湖南農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)代化的重要環(huán)節(jié)。

(二)湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流流通中存在的主要問題

1.農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)多,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈短,專業(yè)化組織競爭力弱。(1)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的過程中要經(jīng)過多級的經(jīng)銷商和多次運(yùn)輸,農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中損耗很大,且銷售無法形成規(guī)模效應(yīng);(2)農(nóng)產(chǎn)品加工深度不夠,新開發(fā)產(chǎn)品少,農(nóng)產(chǎn)品附加值低;(3)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度非常低,沒有形成有效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各經(jīng)營主體間存在明顯斷層。

2.農(nóng)產(chǎn)品流通信息不暢,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)信息體系急待進(jìn)一步完善。(1)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不健全,農(nóng)產(chǎn)品流通信息質(zhì)量低;(2)農(nóng)戶居住分散,溝通渠道不暢,農(nóng)產(chǎn)品流通信息不集中;(3)網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)利用率低;

3.落后的物流基礎(chǔ)設(shè)施,難以承擔(dān)起現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求。(1)運(yùn)輸設(shè)施落后:農(nóng)村公路是畜牧業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié);交通運(yùn)輸線路短少,農(nóng)用專用線配備欠缺,總交通運(yùn)力不足。(2)農(nóng)產(chǎn)品加工處理水平低、儲存條件不足、物流技術(shù)落后。

二、湖南省農(nóng)產(chǎn)品物流模式分析

(一)構(gòu)建湖南省各地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營實(shí)施方案的基本思路

以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為目標(biāo),完善當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理下的農(nóng)產(chǎn)品流通新模式,其實(shí)施步驟主要包括:(1)政府統(tǒng)籌規(guī)劃,逐步構(gòu)建地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式;(2)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各主體齊參與,依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流信息平臺,搭建地區(qū)完善的物流信息服務(wù)系統(tǒng);(3)合理選擇適合的農(nóng)產(chǎn)品物流交易模式;(4)培育農(nóng)產(chǎn)品物流主體,大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營主體――龍頭企業(yè)建設(shè);(5)完善批發(fā)市場制度,為龍頭企業(yè)的“銷售關(guān)”鋪平道路;(6)培養(yǎng)銷售主體,大力發(fā)展以商貿(mào)企業(yè)連鎖為主體的銷售形式;(7)逐步完善配送體系,大力推行共同配送制度。

(二)選擇以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流模式

依據(jù)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營實(shí)施方案基本思路,選擇“農(nóng)產(chǎn)品生者――農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)――(批發(fā)商、零售商、專賣店、消費(fèi)者)”銷售模式比較適合。這種銷售模式的主導(dǎo)者是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。

初步構(gòu)想是依靠整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的物流信息平臺,選擇當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、商業(yè)信譽(yù)較高的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的龍頭企業(yè),在一定范圍內(nèi)將農(nóng)業(yè)物流供應(yīng)鏈中上游(農(nóng)業(yè)產(chǎn)資料供應(yīng)商)、中游(農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者)、下游(農(nóng)產(chǎn)品銷售商)有機(jī)聯(lián)結(jié)起來,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈一體化運(yùn)營管理。這種銷售模式對促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有利。從微觀上說,它對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要求較高,一般要求農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)擁有相應(yīng)的物流技術(shù)、物流設(shè)施及物流信息技術(shù),能對初級農(nóng)產(chǎn)品得以進(jìn)行加工、保鮮、包裝,增加農(nóng)產(chǎn)品附加值;從宏觀上說,由于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模較大,能獲得更充分的市場信息和更多的技術(shù)信息,可以對農(nóng)戶的生產(chǎn)進(jìn)行有針對性的指導(dǎo),對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高生產(chǎn)技術(shù)水平大有幫助。

(三)以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的農(nóng)產(chǎn)品流通模式

以農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理理論為指導(dǎo),構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式,如圖1所示:

公共物流信息平臺(提供各類物流信息支撐)

如圖1可知,農(nóng)產(chǎn)品流通模式運(yùn)作流程如下:(1)企業(yè)依靠企業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)獲取市場銷售信息;(2)根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)獲得的信息(需求量、質(zhì)量要求、期限要求等),制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃;(3)按照生產(chǎn)計(jì)劃組織基地生產(chǎn);(4)企業(yè)從生產(chǎn)物資的采購到生產(chǎn)活動(dòng)的全過程,均按標(biāo)準(zhǔn)適時(shí)跟蹤監(jiān)控生產(chǎn);(5)企業(yè)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)準(zhǔn),在收購季節(jié)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn);(6)龍頭企業(yè)依據(jù)客戶訂單的要求,由專業(yè)人員到田間收集農(nóng)產(chǎn)品,選擇性提供預(yù)冷、分類、分級、分揀、包裝、冷藏、冷凍處理。隨后根據(jù)產(chǎn)品需要提供一般運(yùn)輸或特殊運(yùn)輸服務(wù)。

三、以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品物流模式的具體運(yùn)作

在以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為龍頭的物流運(yùn)作模式中,龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵,作為一體化經(jīng)營的組織者、帶動(dòng)者、市場開拓者和營運(yùn)中心,具有開拓市場、深化加工、提供全程服務(wù)的功能,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心和帶動(dòng)者。在一般情況下,整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作由圖2所示:

如圖2可知,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)作為整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心,為了推動(dòng)供應(yīng)鏈有效運(yùn)作,其具體運(yùn)作如下:

(一)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、物流服務(wù)形式的選擇

1.選擇適當(dāng)?shù)霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的配備,因此選擇合適的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商,與之結(jié)合較為穩(wěn)定的合作關(guān)系,對完善整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作有利。

一般來說,選擇合適的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商,主要考查供應(yīng)商的五個(gè)基本條件,即技術(shù)、質(zhì)量、價(jià)格、交貨及供應(yīng)商的系統(tǒng)。具體做法:首先,粗略地對現(xiàn)有的供應(yīng)商和準(zhǔn)備發(fā)展的供應(yīng)商進(jìn)行大致的選擇,把顯然不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商排除在外;其次,考察供應(yīng)商本身體系運(yùn)行的情況、供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、供應(yīng)商財(cái)務(wù)管理能力;最后依據(jù)績效評估、潛力評估,選擇最佳的供應(yīng)商。

2.物流服務(wù)采用外包形式。各農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的物流活動(dòng)可采用共同配送形式完成,可選擇一個(gè)專門的農(nóng)產(chǎn)品配送中心為其完成所有物流服務(wù),雙方以利益為中心形成物流聯(lián)盟,結(jié)為穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

(二)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè),組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn),即采用“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)+農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”模式,具體的做法是:(1)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過地方政府向農(nóng)民有償租賃土地建設(shè)農(nóng)業(yè)基地;(2)通過合同的形式雇用農(nóng)民為基地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

這種做法的好處在于:作為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地聯(lián)結(jié)著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者,農(nóng)民在基地的技術(shù)指導(dǎo)下負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),獲得勞動(dòng)報(bào)酬,而農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物資的供給和農(nóng)產(chǎn)品的銷售全交由農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)完成,在一定程度上解決了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中缺少資金、技術(shù)、信息的困難,避免了分散的農(nóng)戶自主經(jīng)營的市場風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)上的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和利益機(jī)制不協(xié)調(diào)的問題。

(三)龍頭企業(yè)的“銷售關(guān)”的解決方法

我國大部分農(nóng)產(chǎn)品已由市場調(diào)控,“龍頭企業(yè)”在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中處主導(dǎo)地位,如何將“生產(chǎn)”與“銷售”有效銜接是需要考慮的重要問題。如圖1所示,農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)解決“銷售關(guān)”不外乎三條途徑:產(chǎn)地批發(fā)市場;自建農(nóng)產(chǎn)品零售商;連鎖超市。

參考文獻(xiàn)

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[2]劉愛軍.基于企業(yè)角度的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文,2007.

第3篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

論文關(guān)鍵詞:農(nóng)超對接;供應(yīng)鏈;信任缺失;信任機(jī)制;構(gòu)建路徑

0 前言

經(jīng)過近幾年的實(shí)踐,農(nóng)超對接取得了初步成效,但對接過程還不夠順暢、有效。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,2010年我國農(nóng)超對接的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)僅占生產(chǎn)總量的15%左右,農(nóng)超對接還存在一些瓶頸因素,其中信任缺失是一個(gè)突出瓶頸,對其危害及潛在風(fēng)險(xiǎn)要有正確的認(rèn)識。

1 農(nóng)超對接信任缺失導(dǎo)致的危害和潛在風(fēng)險(xiǎn)

農(nóng)超對接供應(yīng)鏈模式的實(shí)質(zhì)是農(nóng)超雙方在一定時(shí)期內(nèi)的共享信息、分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共同獲利的協(xié)議關(guān)系,而協(xié)議關(guān)系的建立和發(fā)展是以信任關(guān)系為基礎(chǔ)的,實(shí)現(xiàn)農(nóng)超有效對接的核心內(nèi)容是培養(yǎng)和建立信任關(guān)系。從目前農(nóng)超對接的實(shí)踐來看,信任缺失是制約農(nóng)超有效對接的一個(gè)突出瓶頸,并帶來了某些危害和潛在風(fēng)險(xiǎn)。

(1)信任缺失增加了農(nóng)超雙方的成本,難以取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。如對交易成本本身的增加;對懲罰、監(jiān)督成本的增加;對控制成本的增加。信任缺失還導(dǎo)致雙方難以實(shí)現(xiàn)資源的有效整合和優(yōu)化配置,無法取得普遍的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

(2)信任缺失極大地削弱了對市場需求的快速響應(yīng)能力。一方面,信任缺失使得農(nóng)戶不按時(shí)交貨、難以保持一貫的高質(zhì)量等,而超市則不按時(shí)付款、故意抬高門檻等,雙方不能嚴(yán)格遵守合同條款,增加了不必要的摩擦和矛盾,增加了不必要的談判和協(xié)商,并進(jìn)而引起不必要的時(shí)間耗費(fèi)。另一方面,信任缺失還使得雙方的合作缺乏柔性,當(dāng)出現(xiàn)自然災(zāi)害、突發(fā)事件時(shí),往往相互推諉,隨之增加了處理此類事件的人力、物力、財(cái)力與精力。最后,信任缺失還使得雙方的合作意愿和信息溝通效率大大降低,不僅削弱了對市場需求的快速響應(yīng)能力,由于無法及時(shí)、有效地對生產(chǎn)、流通、銷售等方面的信息進(jìn)行共享和反饋,難以準(zhǔn)確地獲取市場供求、價(jià)格等信息,導(dǎo)致合作質(zhì)量和效益下降,進(jìn)入惡性循環(huán)的軌道。

(3)信任缺失往往容易導(dǎo)致短期博弈心理和行為的發(fā)生,使得農(nóng)超雙方難以形成并保持長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。通常情況下,信任缺失意味著企業(yè)將面臨著較大的合同風(fēng)險(xiǎn)和行為風(fēng)險(xiǎn)。相反,如果合作雙方能建立起良好的信任關(guān)系,通過頻繁、持久的溝通與合作,雙方對彼此都比較了解,也能預(yù)見對方在未來事件中的行為方式,可以減少不確定性和不可預(yù)測性所帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

2 信任缺失的主要表現(xiàn)及原因

主要表現(xiàn)為:一是信任程度不對稱,二是信任程度不夠高。其原因可歸結(jié)為以下幾方面:

(1)農(nóng)超雙方實(shí)力對比懸殊,極不平衡,存在價(jià)格、成本和風(fēng)險(xiǎn)擠壓現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品的下游超市已經(jīng)是現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè),尤其是大型連鎖超市實(shí)力較為雄厚,影響力大,比較有競爭優(yōu)勢,經(jīng)常利用優(yōu)勢地位在談判中要挾、損害農(nóng)戶利益;同時(shí)保留幾個(gè)相同產(chǎn)品的供應(yīng)商,迫使他們相互競爭,以此獲利;不按時(shí)付款,或以貨物充抵貨款等;而上游的農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織還處于初級階段,規(guī)模小,組織化程度低,分散經(jīng)營,多數(shù)農(nóng)戶以自然人身份單獨(dú)進(jìn)入市場,缺乏市場談判力量,農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織也存在規(guī)模偏小、分布不均、規(guī)范化程度不夠高等問題,只能是市場價(jià)格的被動(dòng)接受者,處于相對弱勢的地位,沒有談判的話語權(quán)。農(nóng)超雙方在實(shí)力、經(jīng)營理念和現(xiàn)代化程度等方面相差懸殊是導(dǎo)致信任缺失的一個(gè)重要原因。

(2)農(nóng)超雙方在市場信息的獲取上存在不對稱。超市處于零售終端,能及時(shí)、準(zhǔn)確、充分地獲取市場供求、價(jià)格等信息;而農(nóng)戶或農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織處于市場的最底端,對市場信息的獲取較為緩慢,且信息失真嚴(yán)重。雙方在談判及簽訂協(xié)議時(shí),由于獲取的信息不對稱,又缺乏必要的誠實(shí)和開放度,存在隱瞞信息及商業(yè)欺詐行為,必然增加合作的潛在風(fēng)險(xiǎn)和矛盾糾紛。同時(shí),由于信息溝通渠道和機(jī)制還不夠完善,溝通效率低,容易產(chǎn)生誤解,合作關(guān)系難以實(shí)現(xiàn)持久和穩(wěn)定。

(3)農(nóng)超雙方還沒有形成“雙贏”的利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制,容易出現(xiàn)短期博弈的利己主義和機(jī)會(huì)主義行為,任意損害對方利益。

(4)社會(huì)信用體系和相關(guān)法律體系還不健全,缺乏有效的外部監(jiān)督和制約機(jī)制,造成違約成本低,任意違約行為嚴(yán)重,必然降低彼此間的信任感。

由于農(nóng)超雙方實(shí)力對比失衡、信息獲取不對稱,還沒有形成“雙贏”的利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制,社會(huì)信用和法律體系還不夠健全,缺乏外部監(jiān)督和制約機(jī)制等,農(nóng)超對接面臨著信任缺失的困境,迫切需要對信任機(jī)制的構(gòu)建路徑進(jìn)行探討,使其進(jìn)入良性和可持續(xù)性的發(fā)展軌道。

3 基于農(nóng)超對接供應(yīng)鏈模式下信任機(jī)制的構(gòu)建路徑

(1)積極轉(zhuǎn)變觀念,深刻認(rèn)識農(nóng)超對接帶來的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益,拋棄短期博弈心理和行為,建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。從超市角度而言,農(nóng)民生產(chǎn)技術(shù)和管理水平提高,有助于供貨數(shù)量保證和質(zhì)量提高,需要同農(nóng)民建立長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,要耐心培育,舍得投入;從農(nóng)民角度來看,農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市是農(nóng)產(chǎn)品流通的一個(gè)新型模式,也是未來發(fā)展的必然趨勢,是個(gè)廣闊且相對穩(wěn)定的市場,長期合作對農(nóng)戶及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有利。 轉(zhuǎn)貼于

(2)堅(jiān)持“雙贏”原則,設(shè)計(jì)并建立有效的激勵(lì)機(jī)制以及利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制,結(jié)成利益共同體。其一,要重新設(shè)計(jì)有效的合作激勵(lì)機(jī)制,如:價(jià)格激勵(lì)、訂單激勵(lì)、信息激勵(lì)、淘汰激勵(lì)、商譽(yù)激勵(lì)等。其二,要探索并建立利益共享和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制。如,可嘗試相互參股、分紅等多種形式,實(shí)現(xiàn)雙方利益聯(lián)結(jié)和捆綁,結(jié)成利益共同體;生產(chǎn)、流通、銷售過程中產(chǎn)生的相關(guān)損失及費(fèi)用也應(yīng)由雙方共同承擔(dān)。其三,鼓勵(lì)超市投資自建農(nóng)產(chǎn)品基地或生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送中心,探索超市自營式對接,即超市跟農(nóng)戶簽訂種、養(yǎng)殖基地合同,按訂單農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行對接,深化合作關(guān)系。其四,還要建立相應(yīng)的約束保障機(jī)制,比如嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲、制裁淘汰制度等。

(3)建立廣泛、有效的信息交流渠道和機(jī)制,積極采用供應(yīng)鏈管理的信息技術(shù)和方法,建立信息共享平臺。如Internet網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、電子自動(dòng)訂貨系統(tǒng)(EOS)、銷售時(shí)點(diǎn)信息系統(tǒng)(POS)等,實(shí)現(xiàn)雙方信息及時(shí)、準(zhǔn)確、充分、有效的傳輸和共享,消除信息不暢造成的誤解和矛盾,建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系,增強(qiáng)彼此之間的信任感,提高對市場需求的響應(yīng)能力。

(4)政府要進(jìn)一步發(fā)揮農(nóng)超對接中的支持和引導(dǎo)作用,重點(diǎn)是提供資金扶持、優(yōu)惠政策及配套服務(wù),培育、壯大一批具有競爭力和帶動(dòng)力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)。鑒于目前農(nóng)超對接實(shí)踐中較多采用“超市+農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織+農(nóng)戶”的模式,政府應(yīng)鼓勵(lì)加快農(nóng)業(yè)專業(yè)化合作組織和農(nóng)產(chǎn)品倉儲、配送中心的建設(shè),給予政策優(yōu)惠或配套的啟動(dòng)資金,幫助農(nóng)戶成立組織化程度高、經(jīng)營規(guī)模大、能夠儲存和調(diào)運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化大型配送中心或大型的合作社來承擔(dān)對接工作,增強(qiáng)其定價(jià)權(quán)和議價(jià)權(quán),實(shí)現(xiàn)農(nóng)超雙方平等對話。

(5)相關(guān)的行業(yè)協(xié)會(huì)要積極參與,并加強(qiáng)企業(yè)合作機(jī)制和委托實(shí)現(xiàn)機(jī)制的研究,引入外部監(jiān)督和制約機(jī)制,規(guī)范農(nóng)超對接行為。超市可以通過農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織或中介組織與農(nóng)戶對接,以簽約形式訂購指定品種、數(shù)量的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民按照超市方面的要求種植,要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng),要提高生產(chǎn)與服務(wù)的柔性,以及在不可預(yù)測的事件、自然災(zāi)害或食品安全事件發(fā)生時(shí),應(yīng)在政府部門或行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)監(jiān)督下,加強(qiáng)信任協(xié)同,謀求維護(hù)整個(gè)供應(yīng)鏈的共同利益。

(6)加強(qiáng)農(nóng)超對接供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)和技術(shù)培訓(xùn),提高人員的誠信和道德水平。如,通過社會(huì)和高校力量開設(shè)農(nóng)超對接培訓(xùn)班,為超市和合作社人員提供專業(yè)知識和技術(shù)培訓(xùn)。一方面,通過對農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織帶頭人進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn),使他們具備現(xiàn)代農(nóng)民的素養(yǎng)和能力;另一方面,高校可以設(shè)立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理專業(yè),培養(yǎng)更多高素質(zhì)的農(nóng)民大學(xué)生,讓更多的人才流向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村,提高現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。

(7)進(jìn)一步完善信用體系,建立信用等級評審機(jī)制,進(jìn)行競爭和優(yōu)勝劣汰。信用等級評審機(jī)制是企業(yè)在選擇合作伙伴,締結(jié)合作協(xié)議以及在以后的運(yùn)作過程中,對每一個(gè)合作伙伴的行為機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)偏好等進(jìn)行充分的了解和認(rèn)識的一套經(jīng)常性的、持續(xù)性的、動(dòng)態(tài)性的內(nèi)部評估、審核、分析機(jī)制。通過這套機(jī)制的運(yùn)行,可得到合作伙伴的合作能力、合作相容性和可靠性的綜合度量指標(biāo),然后根據(jù)信用評審的結(jié)果來確定考察對象的信任類型,如高度信任、中度信任或低度信任,一旦低于考核標(biāo)準(zhǔn),便應(yīng)進(jìn)行淘汰,尋找其他可信任、可依賴的合作伙伴。農(nóng)超對接的初期階段,就應(yīng)充分考慮信用這一因素,對合作伙伴進(jìn)行信用評審,只有這樣,才能讓合作伙伴保持信任度,并保證對預(yù)期回報(bào)的信心。

(8)建立完善的信任保障機(jī)制。信任保障機(jī)制主要包括法律保障、監(jiān)督、評估制度以及合作伙伴的敏捷轉(zhuǎn)移機(jī)制等,對農(nóng)超之間的信任關(guān)系進(jìn)行控制和管理,以避免誤信或信任過度所帶來的損失。信任保障機(jī)制的重點(diǎn)是提高欺騙成本、增加合作收益以及利益分配的公平性。一方面,可通過制定完善的合同約束機(jī)制,使違約方因?yàn)楸撑褏f(xié)議而必須承擔(dān)違約責(zé)任,以及高額的訴訟費(fèi)用超過違約獲得的利益;另一方面,還可以通過資產(chǎn)專用性來“鎖住”對方,達(dá)到榮辱與共。當(dāng)雙方擁有一定的無形資產(chǎn)(如商譽(yù)、商標(biāo)等) 或在整個(gè)行業(yè)中占有特殊的地位和一定規(guī)模時(shí),合作的收益性就顯而易見。還可以嘗試通過設(shè)立擔(dān)保基金、風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償基金,成立擔(dān)保公司等形式,增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范和抵御能力;利用第三方服務(wù)商或服務(wù)平臺,在商流、物流、信息流,甚至資金流上為農(nóng)超雙方做嫁接,提供信譽(yù)擔(dān)保等。信任保障機(jī)制可以減少監(jiān)督的必要性,強(qiáng)化農(nóng)超雙方之間目標(biāo)的一致性和協(xié)調(diào)性。

第4篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵字:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全;農(nóng)戶;農(nóng)業(yè)企業(yè)

近年來,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故層出不窮,從農(nóng)田到餐桌農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)上都不同程度地存在許多問題。其中,大多來自于食品供應(yīng)鏈的前端--農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通環(huán)節(jié)(鐘真,孔祥智,2012)。由于農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)是保證食品安全的基礎(chǔ)(錢原鉻,趙春江,2011),沒有供應(yīng)鏈前端的保障,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也無從談起。保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全必須從生產(chǎn)者源頭進(jìn)行控制,一旦生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了農(nóng)藥殘留超標(biāo)等安全問題,就會(huì)一直延續(xù)到餐桌,進(jìn)而影響消費(fèi)者的生命安全(周峰,徐翔,2007)。基于此,本文通過對2000-2013年國內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)的研究,試圖從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)企業(yè))角度,歸納和梳理農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的產(chǎn)生因素,以期探尋未來相關(guān)研究的方向和重點(diǎn)。

文獻(xiàn)搜集結(jié)果

為了全面了解我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況,筆者以相似概念“食品安全”替代了“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全”進(jìn)行搜索(錢永忠,王芳進(jìn),2005),以中國知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫為入口,檢索了“中國學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫”、“中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國優(yōu)秀碩士論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫”、“中國重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫”,發(fā)現(xiàn)以“食品安全”為“主題”,從1915年到2013年間的文獻(xiàn)共有84580篇。根據(jù)這幾個(gè)數(shù)據(jù)庫的“主題”搜索結(jié)果,對2000年1月至2013年12月的文獻(xiàn)數(shù)量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì),結(jié)果如圖1.1所示:

圖1.1 CNKI數(shù)據(jù)庫中以“食品安全”為“主題”的文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)

資料來源:中國知網(wǎng)

可以看到,在2007年之后文獻(xiàn)數(shù)量有一個(gè)較大幅的增長,數(shù)據(jù)上從2000年到2007年平均6262篇上漲到2008年的12417篇,這也與2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件引起的全社會(huì)對食品安全的關(guān)注有關(guān)。2008年之后則較為平穩(wěn)的增長,數(shù)量上并沒有大幅度的波動(dòng)。

由于本文旨在探討供應(yīng)鏈生產(chǎn)者(農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè))的生產(chǎn)情況及其責(zé)任,在文獻(xiàn)檢索上以“2012-2013南大核心期刊目錄”(經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)類)為參考標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)以“農(nóng)戶”、“農(nóng)業(yè)企業(yè)”分別為“主題”、“關(guān)鍵詞”進(jìn)行搜索,結(jié)果多來自中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、中國農(nóng)村觀察、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題、管理世界等國內(nèi)核心期刊。

檢索后發(fā)現(xiàn),進(jìn)入21世紀(jì)以來關(guān)于農(nóng)戶以及農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的研究數(shù)量比較多,如圖1.2所示:以“主題”為“農(nóng)戶”的搜索為例,可以發(fā)現(xiàn)關(guān)于該類問題的文獻(xiàn)呈現(xiàn)出連年遞增的情況。2008年為2063篇,2009年為2257篇,2010年為2367篇,2011年為2063篇,2012年為2936篇,2013年為2865篇,但是2000年到2007年8年間平均文獻(xiàn)數(shù)量也僅僅為585篇,也可以看出關(guān)于食品安全的話題在這個(gè)階段仍然沒有引起普遍的聚焦;同樣,關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)的研究,文獻(xiàn)數(shù)量從2008年到2012年呈現(xiàn)連年上漲的趨勢。與之相比,關(guān)鍵詞檢索的數(shù)量少于主題的檢索,但是在基數(shù)上也處于較高的水平。因此,縱觀當(dāng)前國內(nèi)對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的研究多集中在農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)企業(yè)上,本文也從這兩者出發(fā),探究農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的影響因素以及未來的發(fā)展方向。

關(guān)于農(nóng)戶與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)主要集中在研究農(nóng)戶自身的缺陷,包括粗放型生產(chǎn),規(guī)模不經(jīng)濟(jì),以及缺乏統(tǒng)一有效管理等(尚超,2011)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與農(nóng)戶數(shù)量過多導(dǎo)致難以控制、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系存在缺陷有關(guān),但是農(nóng)戶的質(zhì)量安全認(rèn)知程度低、技術(shù)文化水平不高則往往是導(dǎo)致質(zhì)量安全問題的直接原因。具體而言專業(yè)化生產(chǎn)程度不足,缺乏有效的規(guī)模以及缺乏補(bǔ)貼和培訓(xùn)是導(dǎo)致農(nóng)戶安全行為得不到保證的原因。

(一)農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)

我國當(dāng)前的農(nóng)戶生產(chǎn)主要集中于粗放型生產(chǎn)(譚天明,2011),規(guī)模不經(jīng)濟(jì),生產(chǎn)行為較為落后。因此,有必要通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式的創(chuàng)新,來提高農(nóng)業(yè)的分工和專業(yè)化水平,提高農(nóng)民的組織化程度(羅元青,王家能,2008)。由于傳統(tǒng)農(nóng)村集體組織在動(dòng)員、形成專業(yè)化生產(chǎn)方面有積極的作用(高春鳳,朱啟臻,2007),但在專業(yè)化生產(chǎn)條件下,傳統(tǒng)集體組織很難適應(yīng)市場要求,這是專業(yè)化生產(chǎn)條件下的農(nóng)民比非專業(yè)化條件下農(nóng)民合作意愿強(qiáng)烈的原因所在。因此,為了提高農(nóng)民的專業(yè)生產(chǎn)能力,鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐中,政府應(yīng)該探索,創(chuàng)新多種組織形式,如合作經(jīng)濟(jì)(中介組織)帶動(dòng)型、專業(yè)市場帶動(dòng)型、主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型等(羅元青,王家能,2008)。由于經(jīng)濟(jì)學(xué)的分工理論只注意了分工和專業(yè)化在提高經(jīng)濟(jì)效率方面的作用,但是卻忽略了專業(yè)化生產(chǎn)由于資產(chǎn)專用性的增強(qiáng)而帶來的交易費(fèi)用的增加(羅必良,劉成香,2008)。因此,進(jìn)行農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)也應(yīng)該選擇縱向一體化的經(jīng)營形式以減少專業(yè)化生產(chǎn)要求的高資產(chǎn)專用性帶來的交易費(fèi)用,允許和鼓勵(lì)農(nóng)戶建立合作經(jīng)濟(jì)組織,從而使得分散農(nóng)戶更能獲取有用的信息從而節(jié)約信息費(fèi)用,減少信息的不對稱。

(二)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

不同種植規(guī)模農(nóng)戶是否存在效率差異,曾是一個(gè)頗具爭議的問題。生產(chǎn)規(guī)模的差異所造成的效率的差別也會(huì)對農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)行為帶來不同程度的影響。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)理論認(rèn)為,以小農(nóng)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的小規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是與現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)相對立的非效率經(jīng)濟(jì)。一種有影響的觀點(diǎn)從強(qiáng)調(diào)農(nóng)民收益和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)角度,主張應(yīng)提高土地生產(chǎn)率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和農(nóng)產(chǎn)品商品率,擴(kuò)大土地的經(jīng)營規(guī)模,實(shí)行農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營(任榮華,2007)。但是這種單純擴(kuò)大規(guī)模的做法并不實(shí)際,其研究視角主要集中在農(nóng)戶是否存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)問題,沒有關(guān)注農(nóng)戶經(jīng)營是否存在適度規(guī)模問題(劉鳳芹,2003)。對于適度規(guī)模的控制也不僅僅是縮減農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模,陳潔和蘇永玲(2008)通過對“禁牧”這一縮減農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的行為進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶的總收入經(jīng)歷了由降到升的過程,而且禁牧舍飼對農(nóng)戶種植、養(yǎng)殖產(chǎn)生了影響;同時(shí),項(xiàng)目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶的生產(chǎn)成本逐年增加,純收入有所下降(李新,2006)。成本的提高也在一定程度上迫使農(nóng)戶采取機(jī)會(huì)主義行為,使用不合格的原料進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的初生產(chǎn),對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也不利。

(三)其他因素

農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼會(huì)對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響。近年來,我國政府不斷改革農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼方式,加大農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼力度,在全國范圍內(nèi)實(shí)施糧食直接補(bǔ)貼的同時(shí),在糧食主產(chǎn)省區(qū)大力實(shí)施良種補(bǔ)貼項(xiàng)目。良種補(bǔ)貼在一定程度上提高了農(nóng)民種糧積極性,提高了政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼效率(王秀東,王永春,2007),對農(nóng)戶的安全生產(chǎn)有著積極的影響;此外,道德風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)對農(nóng)戶的生產(chǎn)行為產(chǎn)生影響,有機(jī)食品生產(chǎn)農(nóng)戶道德風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的比例高達(dá)9.03%(張利國,2008),有必要加強(qiáng)監(jiān)督管理,進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)來減少這種情況的發(fā)生。同時(shí),生產(chǎn)的模式,如農(nóng)戶與企業(yè)的合同也會(huì)作用于農(nóng)戶的生產(chǎn)行為。公司也可以通過與合作社簽訂訂單,利用合作社內(nèi)部成員之間的互相監(jiān)督和自我約束,來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單的履行(郭紅東,蔣文華,2007)。

關(guān)于農(nóng)業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任研究

除了農(nóng)戶之外,生產(chǎn)環(huán)節(jié)中另一個(gè)重要的利益主體是農(nóng)業(yè)企業(yè)。雖然當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)戶粗放型生產(chǎn)以及缺乏必要的知識和指導(dǎo)直接導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題(譚天明,2011),但是在“公司+農(nóng)戶”鏈條中,農(nóng)業(yè)企業(yè)充當(dāng)?shù)慕巧膊蝗莺鲆暋R詮V東省為例,2011年廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2403家,帶動(dòng)農(nóng)戶達(dá)403萬戶,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1640.4億元,占全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2042.2億元的80.3%。農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求對農(nóng)戶起到重要的影響,如果企業(yè)沒能履行好帶動(dòng)農(nóng)戶的責(zé)任以及執(zhí)行自身的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行為,難以保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

在此基礎(chǔ)上,農(nóng)業(yè)企業(yè)對經(jīng)濟(jì)利益的追求,忽視社會(huì)責(zé)任也導(dǎo)致了自身以及連接農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品安全問題。農(nóng)業(yè)企業(yè)的特殊之處在于生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系公眾的身體健康和生命安全(姜海洋,2011),并受多種因素影響(汪鳳桂,歐曉明,2013),但是眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)的表現(xiàn)確差強(qiáng)人意。具體來說,生產(chǎn)商沒有履行好自身的社會(huì)責(zé)任受到自身和外部的約束:

(一)自身因素

農(nóng)業(yè)企業(yè)沒有履行好自身社會(huì)責(zé)任應(yīng)該歸咎于自身的運(yùn)營模式,即追求利潤的最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足。首先,有學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題的發(fā)生與生產(chǎn)商自身營銷渠道模式相關(guān)(王曉鳳,張文勝,2012)。以乳制品為例,我國乳制品銷售渠道分為完全縱向一體化模式和契約一體化模式。由于乳品的兩種營銷模式都難以真正掌握和覆蓋廣大農(nóng)村地區(qū),這使得小企業(yè)和小生產(chǎn)作坊占據(jù)著農(nóng)村市場。相對大型企業(yè)擁有較完善的監(jiān)測系統(tǒng),小生產(chǎn)作坊和小企業(yè)由于各種原因,容易出現(xiàn)質(zhì)量問題。

其次,對農(nóng)業(yè)企業(yè)而言,維持生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任兼具長期的有利性和短期的不利性。長期來看,承擔(dān)食品安全責(zé)任有助于企業(yè)形成良好的信譽(yù),有助于建立消費(fèi)者信任,而且通過加大對原材料的控制和質(zhì)量控制技術(shù)的投入對提高企業(yè)收益有顯著影響(郭宇,龐文添等,2013)。而短期來看,這種責(zé)任往往會(huì)與企業(yè)的盈利發(fā)生直接沖突。出于利益最大化,企業(yè)在短期內(nèi)可能不用履行自身提供質(zhì)量安全產(chǎn)品的責(zé)任(趙翠萍,2012)。這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)可能沒有履行社會(huì)責(zé)任的一個(gè)自身因素。

最后,農(nóng)業(yè)企業(yè)對于信息披露的不足也是不履行社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn),這里的信息包括了產(chǎn)品安全信息和社會(huì)責(zé)任信息。古川和安玉發(fā)(2012)認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商要獲得消費(fèi)者信任并實(shí)現(xiàn)與低質(zhì)量生產(chǎn)商完全分離,必須披露更多的質(zhì)量安全信息,同時(shí)高質(zhì)量生產(chǎn)商披露信息對其更加有利。而在社會(huì)責(zé)任信息方面,由于人們在選擇產(chǎn)品時(shí)需要了解農(nóng)業(yè)企業(yè)是否具有履行社會(huì)責(zé)任的意識,而農(nóng)業(yè)企業(yè)自身很少或者沒有進(jìn)行社會(huì)責(zé)任信息的披露(朱晉偉,李冰欣,2012),這也造成了消費(fèi)者誤買等現(xiàn)象的出現(xiàn),從而導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。

(二)外部因素

除了農(nóng)業(yè)企業(yè)自身存在的因素使其沒有履行好社會(huì)責(zé)任之外,外界也難以提供有效的監(jiān)督和管制。具體體現(xiàn)在社會(huì)評判機(jī)制、市場引導(dǎo)機(jī)制、政府干預(yù)機(jī)制和公眾治理機(jī)制的不得當(dāng)(賀立龍,朱方明,2012)。這也關(guān)乎生產(chǎn)要素或權(quán)利的歸屬界定不清,資源配置方式不合理,生產(chǎn)要素或權(quán)利得不到最優(yōu)化的動(dòng)態(tài)調(diào)整,以及激勵(lì)與懲戒失衡。

是否應(yīng)該建立積極干預(yù)企業(yè)市場行為的外部機(jī)構(gòu)規(guī)制,長期以來,對這一議題都存在著爭論。雖然傳統(tǒng)規(guī)制理論認(rèn)為,政府可以通過各種措施、立法以及行政控制,較好地解決企業(yè)沒有履行社會(huì)責(zé)任的市場失靈問題,但是外部監(jiān)督并不是每時(shí)每刻都是行之有效的。

目前,學(xué)術(shù)界研究外部因素對于企業(yè)監(jiān)督的主要關(guān)注點(diǎn)是外部監(jiān)督機(jī)構(gòu)與企業(yè)市場行為方面,諸如妨礙市場效率的壟斷、合謀、信息壁壘等行為的規(guī)制,而對于企業(yè)社會(huì)責(zé)任行為的規(guī)制并沒有太多的研究(李志強(qiáng),鄭琴琴,2012)。但是,有少數(shù)學(xué)者認(rèn)為外部監(jiān)督并不能使得企業(yè)很好地履行社會(huì)責(zé)任。孫習(xí)明等(2012)在基于“中國到澳大利亞”供應(yīng)鏈的研究上,發(fā)現(xiàn)國家的管制能夠比廠商自身提供更大的約束作用,但是從近幾年發(fā)生的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件上看,國家的管制卻不盡人意。從企業(yè)集群作為研究對象看,更需要充分考慮組織和群體所在的外界環(huán)境,特別是企業(yè)與企業(yè)之間形成的交易網(wǎng)絡(luò)以及企業(yè)家與企業(yè)家之間形成的社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)(董進(jìn)才,黃瑋,2012)。周英豪(2009)認(rèn)為我國對農(nóng)產(chǎn)品,諸如畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理側(cè)重于生產(chǎn)后的控制,很少注意到生產(chǎn)中預(yù)防控制的重要性,體現(xiàn)在畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系方面就是關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量、檢測方法的標(biāo)準(zhǔn)很多,而關(guān)于加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)很不夠。外部約束的不足同時(shí)體現(xiàn)在懲戒、打擊力度不夠嚴(yán)上。陶菁和顧慶良(2009)提出企業(yè)作為自利的經(jīng)濟(jì)人,其社會(huì)責(zé)任的形成并不是自發(fā)生成的。不能指望自發(fā)演進(jìn)過程提供解決社會(huì)群體面臨的所有協(xié)調(diào)以及沖突問題的方案,實(shí)際上它也沒有提供什么方案。要確保企業(yè)社會(huì)責(zé)任演化的內(nèi)在規(guī)則得到遵守,就需要外在的強(qiáng)制制度予以激發(fā),政府作為供給外在制度的組織,具有其先天的優(yōu)勢。因此,從一定程度上來說,加大監(jiān)管、增強(qiáng)外部約束,完善監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)也是激勵(lì)生產(chǎn)商履行社會(huì)責(zé)任的重要舉措(文曉巍,劉妙玲,2012)。

研究結(jié)論與展望

(一)結(jié)論

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的文獻(xiàn)研究為我們更加系統(tǒng)的理解如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的控制提供了重要的基礎(chǔ),通過對已有文獻(xiàn)的綜述,我們更加深入地認(rèn)識了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在的原因,并得出了以下結(jié)論:

1.多數(shù)學(xué)者認(rèn)為,農(nóng)戶沒有履行自身責(zé)任體現(xiàn)在為了追求利益而沒有注重原材料的質(zhì)量,但是對于我國來說,這與農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)水平低,規(guī)模不大,監(jiān)管不足等原因有關(guān);

2.對于企業(yè)來說,為了減少成本而生產(chǎn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品,最終可能會(huì)導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”,使不合格農(nóng)產(chǎn)品充斥市場的情況出現(xiàn),給消費(fèi)者帶來危害。這存在著自身與外部原因:自身原因是追求利潤最大化、責(zé)任意識薄弱、信息披露不足;外部因素主要是監(jiān)管不力等問題。

(二)未來展望

盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究做了大量的工作,并且取得了一系列的突破,但是,仍有一些問題值得后來研究人員的關(guān)注和思考:

1.對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的解決過多地集中在企業(yè)社會(huì)責(zé)任和政府監(jiān)管上,對消費(fèi)者的安全認(rèn)知,購買意愿和行為因素等研究較少,深度不足。而且對于消費(fèi)者認(rèn)知的研究多集中在超市,代表性有限。因此,未來的研究也應(yīng)該多涉及代表性更大的農(nóng)貿(mào)市場等。

2.從利益相關(guān)者出發(fā),對于建立整個(gè)供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制的研究卻比較少,呈現(xiàn)出“個(gè)別防范措施較多,整體預(yù)警研究較少”的問題,這也難以串聯(lián)供應(yīng)鏈中的各個(gè)利益相關(guān)者,一旦有一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題,對于之后利益相關(guān)者的安全也帶來相應(yīng)的挑戰(zhàn)。后續(xù)的研究中,如何重新認(rèn)識這些主體的本質(zhì)及其在農(nóng)產(chǎn)品安全控制中所發(fā)揮的作用將是一個(gè)必要的工作。

第5篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

低碳視角下城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展路徑分析

低碳經(jīng)濟(jì)(low-carbon economy)源于英國白皮書《我們能源之未來:創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》,本意是出于經(jīng)濟(jì)發(fā)展與能源安全、氣候變遷關(guān)系的考慮,隨著社會(huì)發(fā)展,很多學(xué)者都給出了不同的解釋。筆者認(rèn)為低碳經(jīng)濟(jì)的核心內(nèi)涵是在市場機(jī)制基礎(chǔ)上通過制度創(chuàng)新及架構(gòu)設(shè)計(jì),規(guī)制發(fā)生源,理順供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié),減少碳排放,節(jié)約能源,建立低碳排放的體系和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。對應(yīng)生產(chǎn)流通形式,低碳經(jīng)濟(jì)應(yīng)包括生產(chǎn)的低碳化、流通的低碳化、分配的低碳化和消費(fèi)的低碳化四個(gè)體系。

流通的低碳化就是要使生產(chǎn)要素和產(chǎn)品能夠自由流通,實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。著眼于流通體系優(yōu)化有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)物流的低碳化。目前農(nóng)產(chǎn)品同時(shí)呈現(xiàn)了“菜貴傷民”和“菜賤傷農(nóng)”的兩種景象,一方面城市菜價(jià)及其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲幅過快,另一方面農(nóng)戶卻增產(chǎn)沒有增收,甚至滯銷。

我國現(xiàn)行農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

目前來看,農(nóng)村市場已成為我國商貿(mào)流通體系的重要組成部分。農(nóng)村市場分為農(nóng)資市場、農(nóng)副產(chǎn)品市場和日用品市場,參與主體多元化,活躍著多個(gè)生產(chǎn)要素。近幾年,國家對“三農(nóng)”日益重視,但長期以來農(nóng)村商貿(mào)流通與城市商貿(mào)流通沒有統(tǒng)籌,雙向流通不夠,制約了農(nóng)村的現(xiàn)代化建設(shè)。筆者按運(yùn)營主體的不同將我國農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式主要概括為以下四種。

(一)以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為運(yùn)營主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

顯然,這種模式的主導(dǎo)者是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),它連接千家萬戶的農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商。有的加工企業(yè),自建商貿(mào)網(wǎng)點(diǎn)搞工貿(mào)一體化;還有的加工企業(yè)以加工外銷為主,把網(wǎng)點(diǎn)拓展到了國外。

其特點(diǎn)有:這種模式涉及面較窄,主要是針對一些須深加工的農(nóng)產(chǎn)品,如臨安山核桃、金華火腿、食用油等,但對于一些無須加工的初級農(nóng)產(chǎn)品往往顯得無能為力(劉磊,2005)。加工企業(yè)須是當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)才能擔(dān)當(dāng)主導(dǎo)者。企業(yè)上規(guī)模,加工精度深,加工費(fèi)用相對低廉,能吸引供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民;吸引了供方,就會(huì)吸引銷方,批發(fā)商和零售商就會(huì)找上門來。加工企業(yè)的服務(wù)能力往往有限。加工企業(yè)主業(yè)加工,往往在物流服務(wù)如運(yùn)輸、配送,特別是商品跨區(qū)域的流動(dòng)上會(huì)顯得乏力。加工企業(yè)的輻射能力較弱。很多加工企業(yè)都建立了企業(yè)網(wǎng)站,產(chǎn)品信息、加工常識、技術(shù)支持一覽無余,但主要是朝“專而尖”方面發(fā)展,輻射面有限。

(二)以農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)為運(yùn)營主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

這里的農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)偏“商”,包括農(nóng)產(chǎn)品連鎖企業(yè)、配送中心等。由它們來連接農(nóng)產(chǎn)品初級產(chǎn)品提供者農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)及城市終端的的消費(fèi)者。

其特點(diǎn)有:農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)具有明顯的傾向性。它會(huì)選擇大的農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地進(jìn)行合作,這樣才能有比較穩(wěn)定的貨源。農(nóng)戶、加工企業(yè)或生產(chǎn)基地須“抱成團(tuán)”,以迎合這種傾向。流通企業(yè)往往對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)藥殘留量、產(chǎn)品包裝甚至生產(chǎn)技術(shù)都有較嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。而總體上,分散的聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制,使得這種標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行常常不到位。相對于加工企業(yè)為運(yùn)營主體的運(yùn)作模式來說,這種模式運(yùn)作效率較高,并能降低一定的市場風(fēng)險(xiǎn)。有實(shí)力的流通企業(yè),往往運(yùn)營網(wǎng)點(diǎn)廣泛,如上海聯(lián)華、樂購等,它們與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂直供合同,把城鄉(xiāng)對接起來(焦必方,2002)。但總體上來說,在這種運(yùn)作模式下流向還是單一的。只是“農(nóng)村走向城市”,城鄉(xiāng)沒有互動(dòng),沒有雙向流通,而實(shí)際上農(nóng)村市場巨大。

(三)以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心為運(yùn)營主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心,與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場或農(nóng)貿(mào)市場有相同的地方,但又有所不同。它們功能相似,但在規(guī)模大小、輻射能力等方面有較大不同。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心按其地理位置來分至少有兩種類型:一是城市里的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心,它主要連接的是批發(fā)商與零售商、公司用戶、終端消費(fèi)者;二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)里的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心,它主要連接的是作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者的農(nóng)戶與批發(fā)商。

該模式的主要特點(diǎn)有:農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心在目前農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式中占據(jù)了一個(gè)比較核心的地位。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心往往又可以細(xì)分為副食品市場、水產(chǎn)品市場、蔬菜市場、水果市場、肉禽蛋市場和糧油市場(何秀容,2002)。它以批發(fā)為主,但往往批零兼營,同時(shí)具有市場管理、物流配載、工商稅務(wù)、產(chǎn)品檢測等功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心能基本反映市場供、需的基本情況,但由于信息不對稱,批發(fā)商對作為生產(chǎn)者的農(nóng)戶和廣大消費(fèi)者進(jìn)行消息封鎖,從中賺取巨額利潤。一些批發(fā)中心信息平臺是缺失的,有一些批發(fā)中心即使有信息平臺,但透明度不高、信息更新不快、在線交易不暢。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)中心從量上來說接近飽和,但從質(zhì)上來說,相對于現(xiàn)代意義上的批發(fā)市場還是存在較大距離。絕大多數(shù)批發(fā)中心還是處于粗獷性經(jīng)營中,專業(yè)市場不夠細(xì)分,精深度不夠,功能不完善,管理水平和服務(wù)水平較低。

(四)以農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)為運(yùn)營主體的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式

此種模式下,龍頭農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)擔(dān)當(dāng)農(nóng)業(yè)物流運(yùn)營的大任,這也是商業(yè)繁榮下市場專業(yè)化分工的表現(xiàn),它雖不是直接從事生產(chǎn)和銷售,卻能較有效地連接起分散的農(nóng)戶和城里人的餐桌。

該模式的主要特點(diǎn)有:龍頭物流企業(yè)利用搭建的信息化平臺,能幫助用戶獲取物流服務(wù)、流通速度、產(chǎn)品價(jià)格、在線交易等支持,特別受到廣大農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性企業(yè)的青睞(駱溫平,2001)。此種模式下,組織結(jié)構(gòu)清晰明了,有利于農(nóng)戶、加工企業(yè)、批發(fā)商專注自己的核心競爭能力。現(xiàn)階段,跨區(qū)域的物流中心、物流園區(qū)尚在規(guī)劃和完善中。只有當(dāng)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了,才能更好地服務(wù)于農(nóng)村和城市。絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)第三方物流企業(yè)尚在起步階段,管理水平、專業(yè)化服務(wù)、信息系統(tǒng)建設(shè)和數(shù)據(jù)共享都還很不健全,亟須完善。

低碳經(jīng)濟(jì)視角下構(gòu)建城鄉(xiāng)雙向流通的農(nóng)業(yè)物流模式

(一)農(nóng)業(yè)物流模式構(gòu)建應(yīng)堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)原則

1.“低碳”原則。低碳,意味著農(nóng)業(yè)物流發(fā)展應(yīng)通過統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、合理規(guī)劃來優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng),從對物流源的控制上實(shí)現(xiàn)物流資源的整合與共享,從而減少重復(fù)建設(shè)、提高車輛實(shí)載率,最大限度地降低碳排放,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。

從農(nóng)業(yè)物流管理的角度來看,由于

長期以來城鄉(xiāng)割據(jù),缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員各自為政,分散經(jīng)營,缺乏公共的、統(tǒng)一的及公信力信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺,導(dǎo)致物流節(jié)點(diǎn)間銜接度不夠,貨流不暢。而在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展過程中,為滿足農(nóng)戶不斷變化的需求,農(nóng)業(yè)物流從服務(wù)內(nèi)容上看已經(jīng)從單純的運(yùn)輸、倉儲等服務(wù),擴(kuò)展到以現(xiàn)代科技、管理、信息技術(shù)為支撐的綜合物流服務(wù),從服務(wù)范圍上看逐漸向全國性、國際性方向發(fā)展,這些都顯示了農(nóng)業(yè)物流需要一個(gè)網(wǎng)絡(luò)化的綜合服務(wù)體系。

2.“經(jīng)濟(jì)”原則。經(jīng)濟(jì),意味著要在規(guī)劃農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò)、控制物流源的基礎(chǔ)上和過程中,繼續(xù)保持經(jīng)濟(jì)增長的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。

現(xiàn)行的農(nóng)業(yè)物流模式由于分段、分散,資源不夠整合,難以形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),物流成本居高不下,農(nóng)業(yè)物流供應(yīng)鏈整體性與農(nóng)業(yè)物流主體的個(gè)體性對接度不高,無法匹配農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展需求。通過布局農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò),可對農(nóng)業(yè)物流資源進(jìn)行整合,便于城鄉(xiāng)間商品和服務(wù)、資源與要素的順暢流動(dòng),實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,可以使利益最大或成本最小,并兼顧生態(tài)環(huán)境,使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

(二)基于城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通體系的農(nóng)業(yè)物流模式構(gòu)建

堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì),首先應(yīng)從網(wǎng)絡(luò)布局著手,網(wǎng)絡(luò)是實(shí)體的“點(diǎn)”和虛擬的“連線”交織而成,故布“網(wǎng)”一定意義上重在布“點(diǎn)”,很顯然政府層面規(guī)劃就起到了主導(dǎo)性作用;除了組織的網(wǎng)絡(luò)化,政府公共信息平臺是城鄉(xiāng)能否雙向互動(dòng)的關(guān)鍵。其次,經(jīng)營性企業(yè)從具體運(yùn)營層面應(yīng)發(fā)揮主體性作用,我國目前的農(nóng)業(yè)物流運(yùn)作模式,主要停留在“農(nóng)村走向城市”,城鄉(xiāng)沒有雙向流通,這樣一會(huì)使農(nóng)村廣大的市場需求沒有得到滿足,二也會(huì)致使流通成本居高不下;故若以核心企業(yè)充分發(fā)揮居間性作用,實(shí)現(xiàn)“城鄉(xiāng)對接”,不僅有利于流通環(huán)節(jié)低碳化,降低運(yùn)營成本,也會(huì)極大地促進(jìn)城鄉(xiāng)市場的開放與融合。

1.政府主導(dǎo):以發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)構(gòu)建城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通模式。這一模式是指通過發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn),建立節(jié)點(diǎn)之間的聯(lián)系,形成城鄉(xiāng)雙向的農(nóng)業(yè)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。其流通組織模式如圖1所示。網(wǎng)絡(luò)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的基本特征,農(nóng)產(chǎn)品流通效率直接依賴和受限于網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。鑒于前面的分析,筆者認(rèn)為應(yīng)基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流服務(wù)體系,發(fā)展我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流,從布局、結(jié)構(gòu)、區(qū)域上構(gòu)建和優(yōu)化農(nóng)業(yè)物流體系,形成城鄉(xiāng)一體化物流體系,使農(nóng)業(yè)和工業(yè)聯(lián)系日益緊密。發(fā)展農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)應(yīng)符合低碳化,應(yīng)優(yōu)化布局,避免重復(fù)布局、重復(fù)建設(shè),必須擺正政府與市場之間的關(guān)系,既要充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)性作用,又要充分發(fā)揮市場的基礎(chǔ)性作用。

該模式的主要特點(diǎn)有:

第一,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)是由節(jié)點(diǎn)、聯(lián)結(jié)、層次和活動(dòng)有機(jī)結(jié)合而成的。由于節(jié)點(diǎn)功能和布局在很大程度上決定了農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)絡(luò)布局和功能結(jié)構(gòu),因此,通常將發(fā)展物流節(jié)點(diǎn)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的關(guān)鍵和重要切入點(diǎn),發(fā)展物流節(jié)點(diǎn)應(yīng)堅(jiān)持低碳經(jīng)濟(jì)的原則。

第二,農(nóng)業(yè)物流應(yīng)納入已有流通主道。農(nóng)副產(chǎn)品物流基地應(yīng)和工業(yè)物流基地、小商品物流基地并存于政府統(tǒng)籌規(guī)劃的分區(qū)域、多層次的物流園區(qū)。目前,我國農(nóng)業(yè)物流發(fā)展中的主要問題是線路和節(jié)點(diǎn)配套不好、各種運(yùn)輸方式銜接不夠、區(qū)域布局不盡合理等,導(dǎo)致城鄉(xiāng)資源和要素不能順暢流動(dòng)。如何按現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的客觀要求,構(gòu)筑我國大物流網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)區(qū)域和區(qū)域之間、線路和節(jié)點(diǎn)之間、各種運(yùn)輸方式之間的協(xié)調(diào),是我國交通和物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需要解決的重大問題。

第三,在一個(gè)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中,為了提供特定的商品和服務(wù),必然需要網(wǎng)絡(luò)的許多成分共同參與,因而網(wǎng)絡(luò)成分之間是相互補(bǔ)充的(黃靜蘭,2003)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、加工企業(yè)、物流企業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品物流基地的組成成分,也扮演著主角,它們又有各自的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),共同作用、相互協(xié)調(diào),促進(jìn)了節(jié)點(diǎn)的發(fā)展。

第四,以專業(yè)合作社建設(shè)為重點(diǎn),大力發(fā)展農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)。實(shí)踐證明,在堅(jiān)持實(shí)行的前提下,通過組織農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì),是一條切實(shí)可行的路子。借鑒日本農(nóng)協(xié)的做法,由專業(yè)合作社組織農(nóng)民合作購買和合作銷售(趙慧峰,2002)。通過“合作購買”(主要針對化肥、配合飼料、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)資品)和“合作銷售”(主要針對農(nóng)產(chǎn)品),實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)間商品和服務(wù)的順暢流動(dòng),實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置。

第五,政府公共信息平臺是農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行的重要技術(shù)支撐,通過政府公共信息平臺可以實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)間商品的快速配載、農(nóng)資供應(yīng)、實(shí)時(shí)跟蹤,進(jìn)行信息采集與傳輸、業(yè)務(wù)管理、客戶查詢及業(yè)務(wù)跟蹤、農(nóng)業(yè)科技合作、農(nóng)業(yè)咨詢服務(wù),有效地減少物流中間環(huán)節(jié)和費(fèi)用,并且由合作社組織合作銷售、合作購買,“統(tǒng)一計(jì)算,費(fèi)用分擔(dān)”,使農(nóng)戶能取得穩(wěn)定的收入,調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶參與城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通體系的積極性。其電子虛擬模式拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)如圖2所示。

政府公共信息平臺使得傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)物流網(wǎng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樵鲋敌偷奈锪骶W(wǎng)絡(luò),一個(gè)物流資源共享、快速反應(yīng)、成本最優(yōu)的綜合體系。通過信息技術(shù)可以整合分散化的農(nóng)業(yè)資源,將上海、武漢、廣州、成都、沈陽、蘭州等各個(gè)區(qū)域農(nóng)業(yè)基地串聯(lián)在一起,資源共享;通過信息技術(shù),有利于農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)更好地適應(yīng)市場變化,滿足客戶的需求;通過信息技術(shù)有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局的合理化,提高產(chǎn)業(yè)集中度和透明度,實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì);通過信息技術(shù),也有利于優(yōu)化我國農(nóng)業(yè)的組織架構(gòu),有利于合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

正是由于政府公共信息平臺才使“低碳”和“經(jīng)濟(jì)”得以兼顧。信息網(wǎng)絡(luò)包括內(nèi)部信息網(wǎng)絡(luò)和外部信息網(wǎng)絡(luò)。內(nèi)部信息網(wǎng)能夠在節(jié)點(diǎn)內(nèi)部得到共享,外部信息網(wǎng)可以使節(jié)點(diǎn)加強(qiáng)與外界的連接,每個(gè)農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)可以與其他任何節(jié)點(diǎn)發(fā)生聯(lián)系,快速交換信息,協(xié)同處理業(yè)務(wù)。故每個(gè)農(nóng)業(yè)物流節(jié)點(diǎn)既是一個(gè)獨(dú)立的主體,又處于一個(gè)大的網(wǎng)絡(luò)之中,因而信息網(wǎng)絡(luò)使城鄉(xiāng)市場成倍的放大,城鄉(xiāng)雙向商貿(mào)流通模式勢必快速發(fā)展。

2.企業(yè)主體:以核心企業(yè)為主導(dǎo)的“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈促進(jìn)城鄉(xiāng)商貿(mào)流通。運(yùn)用供應(yīng)鏈管理的基本思想來改造單純的“農(nóng)村走向城市”的農(nóng)產(chǎn)品“推式”供應(yīng)鏈,以市場為導(dǎo)向,構(gòu)造“一個(gè)核心(核心企業(yè)),兩個(gè)滿意(農(nóng)戶滿意和市民滿意),四方(企業(yè)、農(nóng)戶、政府和市民)共贏”的新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“雙向驅(qū)動(dòng)”供應(yīng)鏈(如圖3所示)。這一“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈企業(yè)主體模式是對政府主導(dǎo)模式的補(bǔ)充和完善,只有這樣才能使城鄉(xiāng)流通環(huán)節(jié)低碳化,以城帶鄉(xiāng),以鄉(xiāng)促城,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)市場的開放和融合。它是一個(gè)跨工、農(nóng)、商三個(gè)產(chǎn)業(yè),連接多元直接和間接利益主體,伴隨多種要素(產(chǎn)品、信息、資金等)流動(dòng)和競合關(guān)系的復(fù)雜產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。

該模式的主要特點(diǎn)有:

第一,“核心企業(yè)”是供應(yīng)鏈的“中場組織者”。一方面核心企業(yè)和農(nóng)戶簽訂意向性協(xié)議書,將優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品直供超市、便民店和菜市場;另一方面核心企業(yè)組織農(nóng)業(yè)日用品、農(nóng)資等下鄉(xiāng),深化“萬村千鄉(xiāng)市場工程”,打造“農(nóng)村沃爾瑪”,實(shí)施惠民惠農(nóng)工程。

第二,“兩個(gè)滿意”是“推拉結(jié)合”雙向驅(qū)動(dòng)供應(yīng)鏈的原動(dòng)力。“兩個(gè)滿意”意味著“兩個(gè)市場”,兩個(gè)“推拉結(jié)合”。一個(gè)市場在城市,是“菜籃子”工程,是如何從“田間到餐桌”的問題,這個(gè)市場以“市民滿意”(CS)為拉手,以農(nóng)戶及其組織為農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的推手;另一個(gè)市場在農(nóng)村,這個(gè)市場剛好相反,以“農(nóng)戶滿意”(FS)為拉手,以市民及其企業(yè)為農(nóng)業(yè)日用品、農(nóng)資品的推手。核心企業(yè)所起的作用就是使“推拉手”手牽手,形成協(xié)同運(yùn)作機(jī)制。

第三,“雙向驅(qū)動(dòng)”的本質(zhì)是將現(xiàn)代流通方式引向廣闊農(nóng)村,將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場對接起來,構(gòu)建市場經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條,實(shí)現(xiàn)企業(yè)、農(nóng)戶、政府和市民共贏。由于雙向流通,最終會(huì)形成流通成本低、運(yùn)行效率高的低碳化農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。

第6篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)產(chǎn)品物流中心 質(zhì)量安全追溯 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

目前,我國的農(nóng)產(chǎn)品流通方式還處在較為傳統(tǒng)的階段,農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的損耗常達(dá)到30%左右,造成資源的極大浪費(fèi)。建立以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主體的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流中心,可以整合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,提升農(nóng)業(yè)綜合效益,也能推動(dòng)我國農(nóng)產(chǎn)品整體質(zhì)量和國際形象的大幅度提升。

一、農(nóng)副產(chǎn)品的自然特性

本文所述的農(nóng)副產(chǎn)品主要包括:糧食、蔬菜水果、肉類、禽蛋、調(diào)味品、水產(chǎn)品,還包括上述原料的初級加工產(chǎn)品。具有如下自然特性:

1.保質(zhì)期短,易腐易損。農(nóng)副產(chǎn)品多屬于生鮮產(chǎn)品,在自然條件下保質(zhì)期短,冷藏冷凍設(shè)施尚未大量應(yīng)用于流通領(lǐng)域。在運(yùn)輸過程中,蔬菜水果幾乎全部裸裝,不可避免地出現(xiàn)壓傷;禽畜類一般采用活體運(yùn)輸,難免造成死傷或疾病傳染。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的不穩(wěn)定性。近年來,氣候變化異常使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量波動(dòng)加劇,加上人為的操控,某些農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)異常,這些失真的信息會(huì)給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)造成誤導(dǎo),對后續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響。發(fā)揮批發(fā)市場作為流通主渠道的作用,指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),顯得尤為緊迫。

二、物流中心的核心功能

南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心是南京市按照農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)而建立的綜合性物流園區(qū)。園區(qū)分設(shè)展示和交易、冷藏物流配送、綜合商務(wù)配套三大功能區(qū),功能涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品物流的整個(gè)流程。對中心的核心功能分析如下:

1.食品質(zhì)量溯源管理。該中心的質(zhì)量溯源體系有兩部分構(gòu)成:農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測中心、質(zhì)量溯源中心。前者負(fù)責(zé)進(jìn)入物流中心的所有產(chǎn)品的食品抽檢工作,后者負(fù)責(zé)對市場內(nèi)交易信息進(jìn)行搜集和記錄。依靠這一系統(tǒng),可以查詢到作為原材料的農(nóng)副產(chǎn)品的流通節(jié)點(diǎn)和路徑,為食品安全打造一條無縫的監(jiān)控鏈。

2.電子結(jié)算。 南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心采用電子IC卡交易結(jié)算方式,批發(fā)商交納數(shù)量不等的經(jīng)營保證金,并開立專用賬戶和IC卡,采購方辦理IC卡,開設(shè)賬戶并存入采購基金。每次交易時(shí),由賣方開具銷售發(fā)票,買方持該發(fā)票到交易結(jié)算中心刷卡交款,貨款再轉(zhuǎn)入賣方賬戶,結(jié)算中心根據(jù)交易額收取賣方一定比例的管理費(fèi)。

3.交易數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用。南京農(nóng)產(chǎn)品的信息中心采集的數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部聯(lián)通,該中心對搜集的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,這些數(shù)據(jù)到各交易市場,買賣雙方可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)指導(dǎo)經(jīng)營行為。

三、物流配套服務(wù)

巨大的市場匯集了眾多的供應(yīng)商,貨物的儲存急需大量庫房,其中很大比例的是低溫庫。南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心配備了8萬平米的倉庫,其中低溫庫的庫容量可達(dá)10萬噸。

在批發(fā)市場上,出現(xiàn)了越來越多的高端消費(fèi)者,比如大型酒店、各類學(xué)校、超級市場,它們對農(nóng)產(chǎn)品在衛(wèi)生、外觀、分級等方面都有更高的要求。為提升產(chǎn)品的品質(zhì),適應(yīng)終端的需求,物流中心對產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的加工,此項(xiàng)作業(yè)也是物流中心的利潤點(diǎn)之一。通過對南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心核心功能的分析,按照該中心的發(fā)展定位,提出幾點(diǎn)對策。

1.加速供應(yīng)鏈構(gòu)建。為整合產(chǎn)供銷資源、提升農(nóng)產(chǎn)品物流的品質(zhì),農(nóng)產(chǎn)品物流中心應(yīng)該加速構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。建議構(gòu)建路徑如下:(1)擴(kuò)大供應(yīng)商選擇范圍。走出南京,同各地的主要農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立廣泛聯(lián)系,擴(kuò)大產(chǎn)品采購的范圍,從價(jià)格、品質(zhì)、供貨穩(wěn)定性等多方面綜合考慮,優(yōu)選供應(yīng)商。(2)建立信息平臺。以信息中心和公司網(wǎng)站為載體,建立信息平臺,供應(yīng)商(農(nóng)產(chǎn)品基地)、批發(fā)商、消費(fèi)終端這三個(gè)環(huán)節(jié)可以共享某些數(shù)據(jù)。

2.加強(qiáng)服務(wù)水平提升。雖然農(nóng)產(chǎn)品物流中心的規(guī)劃和建設(shè)是一個(gè)政府行為,大宗農(nóng)副產(chǎn)品的交易必須在政府指定的市場中進(jìn)行,這種方式保證了交易規(guī)模,也有利于國家對農(nóng)產(chǎn)品交易的監(jiān)管。但是,從長遠(yuǎn)看,要構(gòu)建和諧市場,必須依靠市場管理方提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。可以從如下幾個(gè)方面考慮。(1)市場推廣服務(wù)。南京農(nóng)產(chǎn)品物流中心是南京唯一的大宗農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場,目前輻射范圍以達(dá)江蘇全省。但是,周邊的中心城市如杭州、上海都有自己的大型批發(fā)市場,為提升競爭力,應(yīng)該進(jìn)一步擴(kuò)大市場影響力,做到“立足南京,輻射長三角”。同時(shí)多研究競爭對手,采用差別化經(jīng)營策略,爭取更多的終端客戶。(2)農(nóng)產(chǎn)品展銷。組織產(chǎn)地貨源,利用園區(qū)的展覽中心,舉辦名特產(chǎn)品展銷會(huì)。密切產(chǎn)銷關(guān)系的同時(shí),還可以提升物流中心的知名度和號召力,也可以為外地供應(yīng)商帶來更多的商業(yè)機(jī)會(huì)。(3)批發(fā)商培訓(xùn)。為加強(qiáng)批發(fā)商防范風(fēng)險(xiǎn)的能力,中心的管理方應(yīng)該采用多種形式對批發(fā)商進(jìn)行培訓(xùn)。重點(diǎn)應(yīng)涉及:交易新模式新趨勢,網(wǎng)絡(luò)平臺使用,網(wǎng)絡(luò)資源收集和應(yīng)用,誠信經(jīng)營等諸方面。

3.不斷優(yōu)化批發(fā)商結(jié)構(gòu)。優(yōu)秀的批發(fā)商隊(duì)伍帶給市場的是良好的形象,更重要的是可以使市場資源效益最大化。可以針對不同類型的經(jīng)營戶,以合同的形式設(shè)置差異化的入場和退出機(jī)制。一方面激勵(lì)入場的經(jīng)營戶擴(kuò)大銷售,另一方面,也可以不斷地優(yōu)勝劣汰,保持市場經(jīng)營水平的逐步提高。

農(nóng)產(chǎn)品物流中心這一新型的農(nóng)產(chǎn)品流通模式在我國已大量實(shí)施,但是,其深刻內(nèi)涵和強(qiáng)大功能還需要我們努力探索。

參考文獻(xiàn) :

[1]蔣武 發(fā)展我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的基本思路[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 2005,9.

第7篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈 上游產(chǎn)業(yè)

國內(nèi)學(xué)者對蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈問題做了大量研究,主要集中于蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化(毛中明,2005;申風(fēng)平,2008),現(xiàn)有一些具體蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的分析(魏劍,2008;方志權(quán),2003;韓紀(jì)琴,王凱,2001)以及蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展(崔蜜蜜,2006;張霞,2008)。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃谵r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究中不斷延伸出來的。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈主要是以蔬菜的流動(dòng)為基礎(chǔ),蔬菜生長受自然環(huán)境影響比較大,各地區(qū)的氣候條件、市場條件、技術(shù)條件的不同導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈具有明顯的地域性。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的目的就是把生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)系起來,并進(jìn)行科學(xué)的管理和控制,將成本降到最小,實(shí)現(xiàn)利潤最大化。

壽光蔬菜批發(fā)市場作為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中顯著的核心企業(yè),在整個(gè)地區(qū)聚集著無數(shù)家庭企業(yè),呈現(xiàn)明顯的產(chǎn)業(yè)集群特征。本文所研究的產(chǎn)業(yè)鏈問題都是基于壽光蔬菜批發(fā)市場帶動(dòng)的無數(shù)生產(chǎn)單位集合的生產(chǎn)、供應(yīng)以及銷售問題。

一、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展

壽光蔬菜批發(fā)市場帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,壽光蔬菜主要是依托批發(fā)市場發(fā)展起來的,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功來源于政府高度重視市場體系的培育和信息平臺的建設(shè),通過多年的建設(shè)和完善,建成了江北最大的蔬菜批發(fā)市場、先進(jìn)的電子拍賣市場、全國首家網(wǎng)上蔬菜交易市場以及遍布城鄉(xiāng)的蔬菜代購銷售網(wǎng)絡(luò)。目前,一年一度的博覽會(huì)為壽光蔬菜打造了“全國蔬菜之鄉(xiāng)”的品牌。區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化的市場模式能充分適應(yīng)市場需求的變化。壽光市貫徹實(shí)行了“一鄉(xiāng)一品”、“一村一品”的種植格局,出現(xiàn)了一大批如甜瓜之鄉(xiāng)田馬鎮(zhèn)、胡蘿卜之鄉(xiāng)華龍鎮(zhèn)、茄子之鄉(xiāng)紀(jì)臺鎮(zhèn)等蔬菜專業(yè)種植村鎮(zhèn)。蔬菜生產(chǎn)作為一條大產(chǎn)業(yè)鏈的核心,以蔬菜產(chǎn)業(yè)為主線,大力發(fā)展蔬菜相關(guān)產(chǎn)業(yè),有效帶動(dòng)了種苗、農(nóng)資、溫室建造、建材生產(chǎn)、物流運(yùn)輸以及加工保鮮等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對拉動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的作用明顯。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)戶種植為起點(diǎn),然后將其中一部分運(yùn)送到批發(fā)市場進(jìn)行深加工或者運(yùn)送到集市、小型零售商,還有一部分是通過運(yùn)輸商進(jìn)入超市,最后到消費(fèi)者手中。這個(gè)過程是完整的,其中每個(gè)環(huán)節(jié)都是至關(guān)重要的,產(chǎn)業(yè)鏈中對每個(gè)環(huán)節(jié)的管理都應(yīng)該有規(guī)則、有秩序。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈在各個(gè)環(huán)節(jié)都在完善,但也存在相應(yīng)的缺點(diǎn)和弱勢。

1、種子以及相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)研究

壽光作為全國最大的蔬菜批發(fā)集散地,對種子、化肥、竹竿、鋼筋、農(nóng)膜等生產(chǎn)資料的需求就促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。壽光的良種企業(yè)和工廠化育苗直接制約著壽光蔬菜生產(chǎn)的數(shù)量、質(zhì)量和品種。壽光市為推動(dòng)蔬菜良種的科研創(chuàng)新,先后與國內(nèi)高校和國外著名種子公司合作,加大蔬菜良種的科研創(chuàng)新力度,建立了一些種子種苗基地,培育了一些具有特色的蔬菜品種,吸引了眾多世界著名的種子公司,引進(jìn)了眾多外國優(yōu)良品種,促進(jìn)蔬菜品種進(jìn)一步優(yōu)化升級。同時(shí)化肥、農(nóng)藥、竹竿、農(nóng)膜等專業(yè)生產(chǎn)資料市場的發(fā)展,也為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈提供了重要支持。盡管如此,壽光蔬菜的上游行業(yè)也出現(xiàn)了諸多問題:一是蔬菜種子基本上來自國外,缺乏自主研發(fā)能力,且進(jìn)口成本高;二是種子經(jīng)營和開發(fā)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小;三是種子加工、儲藏手段落后,造成資源浪費(fèi)等等。

2、生產(chǎn)研究

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展得益于壽光得天獨(dú)厚的自然和歷史資源條件,表現(xiàn)出巨大的競爭優(yōu)勢。壽光根據(jù)自然條件、人才優(yōu)勢等因素,進(jìn)行了蔬菜農(nóng)業(yè)區(qū)域調(diào)整,壽光蔬菜生產(chǎn)主要集中在中南部,北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要是發(fā)展冬棗、海淡水養(yǎng)殖等各種高效農(nóng)業(yè)。

壽光蔬菜的集聚生產(chǎn)產(chǎn)生的規(guī)模效應(yīng)又促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。壽光市根據(jù)歷史等各種因素的差異,建立了各類瓜果蔬菜生產(chǎn)基地,基本上實(shí)現(xiàn)了“一鄉(xiāng)一品”。隨著客戶對蔬菜品質(zhì)要求的不斷提高和對農(nóng)產(chǎn)品需求結(jié)構(gòu)的變化,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈也對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化升級和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。通過農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,使無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的開發(fā)和生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高了效益。

3、銷售研究

壽光作為全國最大的蔬菜批發(fā)集散地,目前主要有蔬菜(水果)批發(fā)市場5個(gè),其中包括小型市場和全國綜合批發(fā)市場,蔬菜交易量突破40億噸,銷售到全國多個(gè)省市。壽光蔬菜的銷售渠道主要分為以下三類:一是農(nóng)戶種植的蔬菜直接在田間地頭進(jìn)行“擺攤”式銷售,這種銷售方式屬于傳統(tǒng)的銷售渠道,銷售量小,利潤小;二是農(nóng)戶種植的蔬菜屬于定向種植,蔬菜產(chǎn)品成熟后直接由批發(fā)市場進(jìn)行加工、包裝,通過物流公司運(yùn)送到全國各地;三是由中間的運(yùn)輸商直接運(yùn)往超市或者進(jìn)行批量銷售。

隨著經(jīng)營體制不斷完善,蔬菜批發(fā)市場規(guī)模迅速膨脹,帶動(dòng)能力明顯增強(qiáng)。壽光蔬菜物流中心立足于當(dāng)?shù)刎S富的蔬菜資源,組織大量的蔬菜輸出,吸引大批外省市的名、優(yōu)、稀、特蔬菜進(jìn)入壽光市場,整個(gè)市場出現(xiàn)淡季不淡、品種齊全、四季常鮮的景象。

二、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展取得了巨大的成績,提高了壽光市農(nóng)民的收入,也為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展指明了一條可借鑒的道路,對蔬菜的上下游產(chǎn)業(yè)都起到了積極的促進(jìn)作用,但仍在很多方面存在一些缺點(diǎn),主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理水平差

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展不能只注重蔬菜的流動(dòng),應(yīng)把蔬菜的生產(chǎn)、采購、銷售、存儲、運(yùn)輸、加工和信息、電子商務(wù)等方面有機(jī)結(jié)合起來,從整體進(jìn)行管理。產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間競爭程度較高、合作協(xié)調(diào)水平較低、利潤分配欠合理,形成了過高的交易成本和違約風(fēng)險(xiǎn);各企業(yè)間缺乏信息溝通,不能共享有關(guān)的信息和需求,僅從自己的需求預(yù)測制定生產(chǎn)或銷售計(jì)劃,響應(yīng)市場和適應(yīng)環(huán)境變化的能力差。

蔬菜屬于易腐易爛的生鮮食品,所以在存放時(shí)也需要低溫庫、冷藏庫、立體倉庫等。但是農(nóng)民由于缺乏必要的冷藏措施和保鮮技術(shù),多以簡易倉庫存放,以混藏、分散儲藏為主,蔬菜的運(yùn)輸過程中很少用到冷藏車,使許多蔬菜產(chǎn)品在存放過程中由于腐爛變質(zhì)而損耗,造成了不必要的浪費(fèi),也減少了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈要求專業(yè)人員對蔬菜流通過程中的合理規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理、有效控制以及成本核算進(jìn)行管理,降低各環(huán)節(jié)成本費(fèi)用,減少不必要的損耗,有效增加蔬菜流通附加值。這就要求蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的管理人員應(yīng)該是具有專業(yè)的具備現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈管理知識的人才,能夠運(yùn)用自身必備的專業(yè)知識和一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來解決工作中的問題。但目前我國蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展較為落后,缺少專業(yè)的管理人員,嚴(yán)重阻礙了自身發(fā)展。

2、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化體系不規(guī)范

隨著壽光蔬菜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,南菜北運(yùn)、西菜東調(diào)等舉措日益頻繁,壽光蔬菜批發(fā)市場成為國內(nèi)多個(gè)大城市蔬菜的主要供應(yīng)者。蔬菜從栽培到市場的過程,是一個(gè)從產(chǎn)品到商品的連續(xù)轉(zhuǎn)化過程。它包括采前優(yōu)良品種選育、田間管理、采后預(yù)冷和貯藏、上市前的商品化處理以及運(yùn)輸和上市銷售等一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)間彼此銜接,形成從采前到市場的完整的標(biāo)準(zhǔn)體系。但目前的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈缺乏有效的監(jiān)督,不能保證蔬菜質(zhì)量。蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的不同區(qū)域、同一區(qū)域的不同部門間的標(biāo)準(zhǔn)不一致、不協(xié)調(diào),不能形成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)。

3、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈信息不流暢,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平不高

蔬菜是時(shí)鮮產(chǎn)品,市場價(jià)格多變,供求矛盾轉(zhuǎn)化快。對農(nóng)民而言,由于缺少消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需求信息,很難達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品的供求平衡,農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)大,加大了市場風(fēng)險(xiǎn)。菜農(nóng)缺乏總體的供求信息的引導(dǎo),難以預(yù)測蔬菜的產(chǎn)銷趨勢,并且不注重市場調(diào)查預(yù)測,經(jīng)常會(huì)因市場誤導(dǎo)而盲目擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)過剩。這不僅使菜農(nóng)蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失,同時(shí)也造成生產(chǎn)資料尤其是勞動(dòng)力資源的浪費(fèi)。批發(fā)市場的現(xiàn)貨交易方式使消費(fèi)者缺乏對產(chǎn)品質(zhì)量的足夠信息,使消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量失去信任,出現(xiàn)“逆向選擇”。

信息系統(tǒng)是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的神經(jīng)系統(tǒng),對蔬菜的生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、加工及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的物流信息進(jìn)行及時(shí)處理,才能應(yīng)對市場變化。壽光蔬菜批發(fā)市場雖然建立了相關(guān)網(wǎng)站,可以在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行查詢蔬菜相關(guān)信息,可是電子標(biāo)簽、數(shù)字加密、虛擬倉儲等技術(shù)還未得到發(fā)展,網(wǎng)站上的信息實(shí)用性、指導(dǎo)性信息比重小,也有一些虛假信息摻雜其中,沒有形成統(tǒng)一的農(nóng)業(yè)信息市場,缺少必要的信息管理傳播平臺和相關(guān)政策法規(guī)約束。

4、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈種子缺乏自主研發(fā)能力、蔬菜深加工程度低

目前,壽光基本上沒有自主研發(fā),主要還是進(jìn)行國外種子的本地適應(yīng)性研究。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的蔬菜品種的70%~80%來自國外,由于專利保護(hù)形成的壟斷,國外種子的進(jìn)口成本很高。一般情況下,一粒種子賣到農(nóng)民手中至少4角錢,貴的7、8角甚至1元,而且這些種子都是一次性的,下次栽種時(shí)需要重新購買,這樣種子帶來的經(jīng)濟(jì)效益大部分都被國外公司取得。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的龍頭企業(yè)都是以蔬菜流通為主,蔬菜加工企業(yè)很少,規(guī)模都很小,蔬菜加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)也普遍較為落后,有些加工企業(yè)根本無生產(chǎn)技術(shù)可言,它們多是對蔬菜進(jìn)行簡單的分級、清洗、消毒、包裝、配送,以生產(chǎn)冷凍蔬菜等中低檔產(chǎn)品為主,幾乎沒有精深加工,產(chǎn)品的附加值較低、競爭力低。而且企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力弱、管理水平較低、科技人員和經(jīng)營管理人才缺乏,不利于企業(yè)技術(shù)水平的進(jìn)一步提高和長遠(yuǎn)發(fā)展。

三、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈存在問題的解決方案

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈也應(yīng)該朝著專業(yè)化、規(guī)范化方向發(fā)展,向適應(yīng)消費(fèi)者需求的新型產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)變。針對蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的諸多問題,需要對蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行改善和優(yōu)化。

1、壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理標(biāo)準(zhǔn)化

我國已經(jīng)建立了產(chǎn)業(yè)鏈物流標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)體系,并制定了一些重要的國家標(biāo)準(zhǔn),但這些標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用推廣仍存在著問題。貨物運(yùn)輸過程中的基本設(shè)備不標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)鏈的信息傳達(dá)不暢,這都影響了信息共享與高效運(yùn)作。在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈過程中還有部分環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化,但整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈卻沒有將各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來,這無疑大大降低了產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效率。許多部門和單位都在建立自己的蔬菜信息數(shù)據(jù)庫,但數(shù)據(jù)庫的字段、類型和長度都不一致,不一致的數(shù)據(jù)無法實(shí)現(xiàn)交換和共享,嚴(yán)重地影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理和電子商務(wù)的運(yùn)作。在蔬菜產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營過程中,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化問題一直是干擾生產(chǎn)和流通的主要因素之一,對壽光蔬菜產(chǎn)品順利地進(jìn)入國內(nèi)外消費(fèi)市場有較大影響。

蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈涉及蔬菜生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié),由此牽扯到農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局等諸多部門。一些不法行為和現(xiàn)象與地方有關(guān)部門職責(zé)不清、工作缺乏協(xié)調(diào)甚至相互推諉不無關(guān)系。所以,建議設(shè)立一個(gè)統(tǒng)一、具有明確職能和權(quán)威的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈管理標(biāo)準(zhǔn),對蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)、組織和管理,明確執(zhí)法主體,認(rèn)真履行職責(zé),切實(shí)最大限度地維護(hù)公平、公正的市場環(huán)境和消費(fèi)者權(quán)益。

2、建立專業(yè)化的壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈物流配送功能

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工商以及零售商將庫存業(yè)務(wù)外包給第三方物流企業(yè),減少了企業(yè)自身成本,同時(shí)也獲得更多的蔬菜市場信息和一流的物流咨詢,可以集中全部的精力和資金提高自己的核心業(yè)務(wù)水平,提高服務(wù)質(zhì)量,增強(qiáng)產(chǎn)品的競爭力。物流企業(yè)可以掌握整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營狀況及信息,可以充分利用生產(chǎn)設(shè)備和人力資源提高經(jīng)濟(jì)效益,有利于產(chǎn)業(yè)鏈中的農(nóng)產(chǎn)品在未來激烈的市場中獲得成本優(yōu)勢,提高了整條產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)和流通效率。

隨著社會(huì)化、專業(yè)化物流體系的逐步完善,應(yīng)由第三方物流配送中心完成壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈物流的配送功能。第三方物流配送中心通過先進(jìn)的管理、技術(shù)和信息交流網(wǎng)絡(luò),使整個(gè)壽光蔬菜流動(dòng)過程高效、協(xié)調(diào)、有序,從而減少損失,節(jié)省費(fèi)用,實(shí)現(xiàn)最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

3、加強(qiáng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系中的縱向聯(lián)合

建立壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)一體化發(fā)展模式,在注重產(chǎn)業(yè)鏈橫向發(fā)展的同時(shí),將壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈中的各個(gè)相關(guān)環(huán)節(jié)打破條塊分割,進(jìn)行縱向一體化的聯(lián)合,目的是尋找確保從田間地頭到餐桌的壽光蔬菜安全與優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售之間的協(xié)同。建立行業(yè)之間、企業(yè)之間的信息溝通體系和信息共享機(jī)制,建立行業(yè)或企業(yè)間的誠信機(jī)制,確立合作伙伴關(guān)系,降低交易成本和交易風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈全過程的縱向合作,提高其運(yùn)作效率。

4、增強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈自主研發(fā)能力和蔬菜深加工能力

加強(qiáng)對菜農(nóng)的培訓(xùn),著力提升菜農(nóng)的科學(xué)文化水平和勞動(dòng)技能。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織和蔬菜生產(chǎn)大戶參與農(nóng)業(yè)科技研發(fā)。鼓勵(lì)有條件的蔬菜加工企業(yè)建立科研開發(fā)中心,引進(jìn)科技人才和高新技術(shù),開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新產(chǎn)品、新技術(shù)。大力推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合,支持菜農(nóng)、基地、合作經(jīng)濟(jì)組織、企業(yè)與科研院所、高等學(xué)校加強(qiáng)合作,通過成果轉(zhuǎn)讓、購買專利、委托開發(fā)等形式取得技術(shù)支持。

壽光市應(yīng)重點(diǎn)扶持一批已形成一定規(guī)模的蔬菜加工企業(yè)成為龍頭企業(yè),并鼓勵(lì)城市中的大型工商企業(yè)進(jìn)入蔬菜領(lǐng)域形成“重量級”的蔬菜龍頭企業(yè),發(fā)揮其資金雄厚、技術(shù)基礎(chǔ)好、市場開拓能力強(qiáng)的優(yōu)勢,帶動(dòng)一批蔬菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。調(diào)整蔬菜加工產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),在確保規(guī)模效益的同時(shí),快速搶占農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的制高點(diǎn),在傳統(tǒng)的保鮮、冷凍、加工、配送的基礎(chǔ)上,增加生產(chǎn)脫水蔬菜食品、濃縮果菜汁、蔬菜泥、蔬菜卷等高科技含量的深加工產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)與國際市場的高點(diǎn)對接。

5、加快壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭主要是價(jià)格競爭、質(zhì)量競爭、品牌競爭三個(gè)層次,未來的市場格局更多的屬于品牌經(jīng)營。而蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展離不開核心企業(yè),壽光蔬菜企業(yè)要主動(dòng)確立品牌發(fā)展戰(zhàn)略,通過品牌建設(shè)強(qiáng)化蔬菜品質(zhì)建設(shè),強(qiáng)化壽光蔬菜安全建設(shè),強(qiáng)化壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的管理。充分發(fā)揮現(xiàn)有的壽光蔬菜生產(chǎn)基地品牌的帶動(dòng)力,同時(shí)著力加快蔬菜產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè),加強(qiáng)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用。要加快探索蔬菜批發(fā)市場為農(nóng)戶提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的途徑,推廣種苗統(tǒng)供、植保統(tǒng)配統(tǒng)防、產(chǎn)品訂購包銷的一體化服務(wù)方式。

四、小結(jié)

上文通過對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的分析,提出了對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展和完善的基本對策,由此可以得到下列啟示:第一,在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展過程中,要注重相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這樣才能在促進(jìn)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。第二,壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展促進(jìn)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,而在發(fā)展的過程中又需要相關(guān)產(chǎn)業(yè)為其提供支持,所以二者的發(fā)展是相輔相成的。第三,中國是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包制度為主的小規(guī)模家庭式經(jīng)營,經(jīng)常會(huì)遇到小農(nóng)戶和大市場之間的信息不對稱,因此對壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化和完善是十分必要的。第四,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費(fèi)者對于蔬菜的需求是不斷變化的,這就要求蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈不僅僅要對鏈條本身進(jìn)行完善,更要對每個(gè)環(huán)節(jié)尤其是農(nóng)戶種植的品種和質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測和相關(guān)評價(jià),不斷地引進(jìn)和開發(fā)新品種,提高產(chǎn)品質(zhì)量,適應(yīng)市場變化。

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第8篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈整合;內(nèi)部整合;外部整合;嵌入關(guān)系;交流機(jī)制

中圖分類號:F274 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A

一、引言

供應(yīng)鏈整合是對供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,是供應(yīng)鏈管理的有效手段和核心所在,是一項(xiàng)錯(cuò)綜復(fù)雜的系統(tǒng)工程。劉瑞涵(2009)認(rèn)為供應(yīng)鏈整合是對供應(yīng)鏈整個(gè)流程進(jìn)行綜合設(shè)計(jì)和改進(jìn),以從各個(gè)方面提升綜合管理優(yōu)勢,他在此基礎(chǔ)上將供應(yīng)鏈整合內(nèi)容分為三個(gè)構(gòu)面:基于運(yùn)作層面的流程整合(包括信息整合)、基于合作關(guān)系的節(jié)點(diǎn)整合及節(jié)點(diǎn)間的利益機(jī)制整合等。劉莉與羅定提(2009)將供應(yīng)鏈整合分為內(nèi)部供應(yīng)鏈整合與外部供應(yīng)鏈整合。倪文斌與張懷修(2010)通過實(shí)證分析,總結(jié)出供應(yīng)鏈整合的三個(gè)維度:范圍、層次、強(qiáng)度,他們將供應(yīng)鏈整合的范圍分為供應(yīng)商整合、內(nèi)部整合、顧客整合,將層次分為信息整合、活動(dòng)和程序整合、功能整合。姜大尉(2007)認(rèn)為供應(yīng)鏈整合具有三個(gè)維度:信息整合、協(xié)調(diào)與資源共享、戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。潘文安(2006)用規(guī)劃整合、控制整合和協(xié)調(diào)整合來衡量內(nèi)部整合能力,并以客戶導(dǎo)向整合、信息整合、供應(yīng)與服務(wù)整合來衡量外部供應(yīng)鏈整合。

從宏觀角度來看,按照劉莉、羅定提和潘文安的研究,可以將供應(yīng)鏈整合從內(nèi)部整合與外部整合兩個(gè)維度來劃分。因?yàn)楣?yīng)鏈可以分為內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈,內(nèi)部整合可以促進(jìn)企業(yè)各部門之間的密切合作,外部整合可以保證企業(yè)之間的供需合作,因此將供應(yīng)鏈整合從總體上分為內(nèi)部和外部兩個(gè)維度可以完整地囊括全局,實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化。根據(jù)劉瑞涵、倪文斌和潘文安對供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的具體研究,可以得出內(nèi)部整合主要涉及生產(chǎn)流程整合和部門之間的信息整合。內(nèi)部流程整合可以重新設(shè)計(jì)、簡化生產(chǎn)流程,統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)資源,提高生產(chǎn)效率,而內(nèi)部信息整合可以加大部門之間的信息、知識共享程度,提高生產(chǎn)柔性和市場響應(yīng)能力。外部整合除了流程整合和信息整合兩個(gè)維度之外還要考慮關(guān)系整合維度,因?yàn)樯舷掠纹髽I(yè)之間的合作除了利用協(xié)議、契約等有形紐帶來連接之外,更需要情感關(guān)系的連接。關(guān)系整合可以加強(qiáng)企業(yè)之間的信任、溝通、協(xié)調(diào)水平,從而有利于戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立和穩(wěn)固。

通過對以上研究的總結(jié),本文將供應(yīng)鏈整合的內(nèi)容分為兩個(gè)層次:第一層為內(nèi)部供應(yīng)鏈整合與外部供應(yīng)鏈整合,第二層將內(nèi)部供應(yīng)鏈細(xì)分為信息整合與流程整合,將外部供應(yīng)鏈整合細(xì)分為信息整合、流程整合以及關(guān)系整合。

二、內(nèi)部供應(yīng)鏈整合

內(nèi)部供應(yīng)鏈整合是對企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營流程和經(jīng)營信息的整合。經(jīng)營流程是由訂單、采購、庫存、生產(chǎn)、運(yùn)輸、市場、銷售、服務(wù)等業(yè)務(wù)單元組成的工作流,經(jīng)營信息是指業(yè)務(wù)經(jīng)營過程中獲取的市場信息、企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生的財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、銷售等信息流程。劉莉和羅定提指出內(nèi)部供應(yīng)鏈整合是指企業(yè)為實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值和需求,內(nèi)部跨職能部門的物流、信息流、資金流的整合。內(nèi)部供應(yīng)鏈整合將企業(yè)供應(yīng)鏈管理的模式由以物流、資源和產(chǎn)品為核心的“推式”供應(yīng)鏈管理,轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻粜枨蠛涂蛻魸M意度為導(dǎo)向的“拉式”供應(yīng)鏈管理。內(nèi)部供應(yīng)鏈整合將企業(yè)內(nèi)部的各個(gè)業(yè)務(wù)單元通過物流、信息流、資金流的整合,使企業(yè)連接成一個(gè)緊密合作的整體,創(chuàng)造競爭優(yōu)勢,提高企業(yè)績效,才可以為外部供應(yīng)鏈的整合奠定基礎(chǔ)。

(一)內(nèi)部流程整合

供應(yīng)鏈整合是供應(yīng)鏈管理的一種全新模式,將“縱向一體化”的傳統(tǒng)管理模式,向“橫向一體化”轉(zhuǎn)變。隨之而來的是企業(yè)運(yùn)作流程的優(yōu)化整合,使企業(yè)流程更加有利于各部門之間的橫向交流合作。內(nèi)部流程整合具體指企業(yè)對各部門之間的職能、資源和業(yè)務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)整合,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)流程的不斷優(yōu)化,創(chuàng)造面向過程的跨職能的運(yùn)作機(jī)制。在市場環(huán)境快速變化的情況下,為適應(yīng)這種變化而進(jìn)行流程整合,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提高生產(chǎn)效率、柔性、適應(yīng)性的能力是企業(yè)的重要資源之一。企業(yè)各部門之間的能力是具有差異性的,各部門之間要加強(qiáng)流程整合,充分發(fā)揮各部門的核心優(yōu)勢。內(nèi)部流程整合強(qiáng)調(diào)企業(yè)各部門之間的密切合作,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最優(yōu)化,縮短生產(chǎn)提前期、提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量、提高企業(yè)整體柔性和應(yīng)變能力、減少庫存等戰(zhàn)略性目標(biāo)。

(二)內(nèi)部信息整合

內(nèi)部流程整合為內(nèi)部信息整合奠定了基礎(chǔ),企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營流程的合理安排使企業(yè)內(nèi)部信息交流更加順暢。內(nèi)部信息整合是指企業(yè)利用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù),將企業(yè)的市場調(diào)查、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售服務(wù)等業(yè)務(wù)活動(dòng)所產(chǎn)生的信息進(jìn)行整合,實(shí)現(xiàn)信息加工和管理的系統(tǒng)化,使信息在企業(yè)內(nèi)部各部門之間及時(shí)、順暢地流動(dòng),為企業(yè)決策提供準(zhǔn)確依據(jù),保障供應(yīng)鏈管理的順利實(shí)施。企業(yè)內(nèi)部流程整合是內(nèi)部信息整合的基礎(chǔ),同時(shí)企業(yè)內(nèi)部信息整合促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部流程整合的深化,從而使內(nèi)部運(yùn)作流程加速運(yùn)轉(zhuǎn)和自動(dòng)化,及時(shí)向客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和滿意的服務(wù),而且能夠及時(shí)獲取客戶的反饋信息,從而對產(chǎn)品和服務(wù)做出及時(shí)的改進(jìn)。由此可以看出內(nèi)部信息整合使企業(yè)的內(nèi)部流程形成良性的回路系統(tǒng),促進(jìn)企業(yè)的循環(huán)向上發(fā)展。

三、外部供應(yīng)鏈整合

內(nèi)部供應(yīng)鏈整合可以提升企業(yè)自身的競爭優(yōu)勢,提高企業(yè)績效,然而在當(dāng)今激烈競爭環(huán)境下,沒有一個(gè)企業(yè)能夠僅僅依靠內(nèi)部的資源來謀求持久的競爭優(yōu)勢。因此,企業(yè)不僅要注重內(nèi)部供應(yīng)鏈的整合,還要將企業(yè)自身有效納入一個(gè)緊密的供應(yīng)鏈中,加強(qiáng)供應(yīng)鏈上下游合作伙伴之間的合作,互相取長補(bǔ)短,在供應(yīng)鏈的價(jià)值增值過程中謀求更廣泛的創(chuàng)新。外部供應(yīng)鏈整合主要包括企業(yè)與供應(yīng)商的整合和企業(yè)與顧客整合,無論是上游整合還是下游整合都可以概括為流程整合、信息整合、利益分配機(jī)制整合。

(一)外部流程整合

外部供應(yīng)鏈流程整合是指在供應(yīng)鏈中跨越企業(yè)邊界對企業(yè)之間的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行設(shè)計(jì)、協(xié)調(diào)、優(yōu)化,使企業(yè)之間的業(yè)務(wù)流程更加順暢,消除一些冗余程序、減少資源浪費(fèi),實(shí)現(xiàn)企業(yè)之間的資源優(yōu)化整合。企業(yè)之間的資源、能力必須分配在合理的業(yè)務(wù)流程上才能發(fā)揮競爭優(yōu)勢。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的流程整合要從流程分析開始,確定每項(xiàng)流程的價(jià)值創(chuàng)造能力,然后對各項(xiàng)流程進(jìn)行調(diào)整和重新設(shè)計(jì),建立一條順暢的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程。業(yè)務(wù)流程的整合不僅可以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量,而且可以提高企業(yè)流程的效率性、柔性和組織的適應(yīng)性,成為創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵要素。

(二)外部信息整合

外部信息整合是指消除供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的信息壁壘,利用信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)充分共享企業(yè)之間信息和知識資源的過程,它能更好地促進(jìn)供應(yīng)鏈上企業(yè)之間的流程整合。信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展為信息共享整合提供了便利,為公共信息平臺的搭建提供了技術(shù)支持。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間信息整合,一是要為系統(tǒng)功能和結(jié)構(gòu)建立統(tǒng)一的業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn),便于信息存儲的標(biāo)準(zhǔn)化;二是要對信息系統(tǒng)定義、設(shè)計(jì)和實(shí)施建立連續(xù)的實(shí)驗(yàn)、檢測方法;三是實(shí)現(xiàn)企業(yè)與供應(yīng)商和顧客的高度信息集成。通過信息整合可以提高企業(yè)響應(yīng)市場需求的能力,加深企業(yè)之間的合作,有助于供應(yīng)鏈整體競爭優(yōu)勢的提高。

(三)企業(yè)關(guān)系整合

在供應(yīng)鏈整合過程中,合作伙伴之間既有合作關(guān)系又有競爭關(guān)系,由于各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的最終目的是追求自身利益,供應(yīng)鏈中總會(huì)存在利益沖突和機(jī)會(huì)主義,長期如此必然會(huì)影響相互之間的合作效果。因此,關(guān)系整合對于供應(yīng)鏈整合而言必不可少。

關(guān)系整合分為兩個(gè)方面:利益關(guān)系整合與情感關(guān)系整合。利益關(guān)系整合的價(jià)值主要表現(xiàn)為特殊待遇利益、信心利益。特殊待遇利益可以降低交易成本、增加收入,而且可以使企業(yè)得到額外的服務(wù)或優(yōu)先的服務(wù)。信心利益可以消除對產(chǎn)品以及服務(wù)的不確定而產(chǎn)生的焦慮感。顧客對廠商或銷售人員有信心可以使交易順利進(jìn)行,即使廠商的產(chǎn)品或服務(wù)存在不盡如人意的地方,只要廠商主動(dòng)做出改善,將改善合作企業(yè)之間的關(guān)系,加深彼此之間的信任,提升交易效率。情感關(guān)系整合是建立在伙伴之間相互信任和承諾的基礎(chǔ)上。情感關(guān)系促進(jìn)企業(yè)之間的信息共享、降低“牛鞭效應(yīng)”帶來的市場風(fēng)險(xiǎn),還可以降低彼此的交易成本,提高交易成功的可能性。

經(jīng)濟(jì)利益是利益最根本、最主要的形式。因此,基于利益激勵(lì)基礎(chǔ)上的關(guān)系整合是關(guān)系整合的重點(diǎn)。利益關(guān)系整合可以分為三步進(jìn)行,首先要確定核心企業(yè)即激勵(lì)主體,繼而確定激勵(lì)對象。其次要制定激勵(lì)規(guī)則,一般通過供應(yīng)鏈協(xié)議來實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈協(xié)議使供應(yīng)鏈管理工作程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,使供應(yīng)鏈系統(tǒng)得到有效控制、良好運(yùn)作、充分發(fā)揮功能。再次,建立合理的利益分配機(jī)制,利益分配主要通過供應(yīng)鏈契約來實(shí)現(xiàn)。供應(yīng)鏈契約明確規(guī)定各成員企業(yè)所應(yīng)履行的義務(wù)、所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任,為利益分配提供科學(xué)的依據(jù)。契約是虛擬企業(yè)聯(lián)系各成員的紐帶,自始至終維持和保證各方的權(quán)益。

四、內(nèi)外供應(yīng)鏈整合的交流機(jī)制

內(nèi)部整合和外部整合的優(yōu)勢和機(jī)制已經(jīng)分別給以描述,然而兩者之間并非相互獨(dú)立,而是相互影響的。

(一)內(nèi)外整合的關(guān)系

1.內(nèi)部整合是外部整合的基礎(chǔ)。內(nèi)部整合是外部整合的基礎(chǔ),內(nèi)部整合的核心是內(nèi)部資源及信息的集成,優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源、能力配置,以提高產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和企業(yè)的市場反應(yīng)能力。內(nèi)部整合可以使企業(yè)生產(chǎn)出更加令客戶滿意的產(chǎn)品,達(dá)到更高的內(nèi)部滿意,為供應(yīng)鏈的外部整合提供必要的物質(zhì)基礎(chǔ)。臺灣學(xué)者尤克強(qiáng)(2004)通過對一些電子行業(yè)企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈研究,發(fā)現(xiàn)內(nèi)部流程整合程度高的企業(yè),所體現(xiàn)出來的客戶導(dǎo)向的反應(yīng)能力和資源整合能力也比較強(qiáng)。

內(nèi)部整合的核心是內(nèi)部集成化供應(yīng)鏈管理的效率問題,在考慮優(yōu)化資源、能力的基礎(chǔ)上,以最低的成本和最快的速度生產(chǎn)出最好的產(chǎn)品,快速地滿足用戶的需求,以提高企業(yè)反應(yīng)能力和效率;根據(jù)Prida和Seth的觀點(diǎn),客戶滿意包括“內(nèi)部滿意”和“外部滿意”兩個(gè)部分。“內(nèi)部滿意”主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格上,“外部滿意”主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的配送和售后服務(wù)兩個(gè)方面,而供應(yīng)鏈整合的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部滿意”和“外部滿意”的高度統(tǒng)一。由此可見“內(nèi)部滿意”是實(shí)現(xiàn)客戶滿意的基礎(chǔ)和前提,而內(nèi)部整合是實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部滿意”的必由之路。

供應(yīng)鏈內(nèi)部整合對外部整合的“信息整合”、“流程整合”方面存在顯著性差異,而對“關(guān)系整合”則未出現(xiàn)顯著性差異。其中原因可能與關(guān)系整合是一個(gè)互動(dòng)行為,它需要雙方的目標(biāo)一致有很大關(guān)系。關(guān)系整合所涉及的是一個(gè)目標(biāo)性和情感性的問題,它更需要合作雙方的互動(dòng)和努力,內(nèi)部整合很難改變相互間的利益機(jī)制和情感連接,從而使其影響削弱。

2.外部整合為內(nèi)部整合提供支持。外部整合為內(nèi)部整合提供必要支持,外部整合為企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)、庫存、采購和銷售等業(yè)務(wù)提供必要的信息,為企業(yè)快速響應(yīng)復(fù)雜多變的市場環(huán)境提供決策依據(jù)。方便快捷的上游供應(yīng)與下游銷售及售后服務(wù)為顧客滿意達(dá)到更高水平,為核心企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)及生產(chǎn)提供必要的支持。外部整合為內(nèi)部整合提供了必要的信息支持,使企業(yè)在內(nèi)部組織和業(yè)務(wù)流程、庫存控制、采購與物流管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制等方面能與外部環(huán)境變化保持一致性。外部整合為內(nèi)部整合提供了必要的客戶導(dǎo)向支持,使企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)計(jì)劃和流程控制能及時(shí)滿足市場的需要。

根據(jù)潘文安對供應(yīng)鏈內(nèi)外整合關(guān)系研究,可以得出外部整合對內(nèi)部整合存在著顯著性的正向影響,但外部整合對內(nèi)部信息整合影響比較明顯,而對流程整合影響微弱。這主要是因?yàn)閮?nèi)部信息整合與外部信息交流的關(guān)聯(lián)性更大,供應(yīng)商的供給信息和銷售商的銷售信息嵌入到企業(yè)內(nèi)部,可以幫助企業(yè)做出合理的生產(chǎn)決策,從而有利于內(nèi)部信息的整合。流程整合在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行,具有較強(qiáng)的獨(dú)立性,這就說明了外部整合對內(nèi)部流程整合影響較小的原因。

(二)內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制

供應(yīng)鏈整合的根本目的是實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)作,從而優(yōu)化供應(yīng)鏈中各環(huán)節(jié)的運(yùn)營程序,提高整體運(yùn)營績效。外部供應(yīng)鏈整合是對內(nèi)部供應(yīng)鏈整合的延伸。內(nèi)部整合將企業(yè)原有的“縱向一體化”轉(zhuǎn)為“橫向一體化”,方便了企業(yè)各部門之間的信息、資源共享,提升自身核心競爭力。外部整合雖然使企業(yè)將供應(yīng)鏈中某些節(jié)點(diǎn)“拱手”讓于其他有優(yōu)勢的企業(yè),但可在整個(gè)供應(yīng)鏈范圍內(nèi)建立起共同利益的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,通過聯(lián)合、規(guī)劃和運(yùn)作,優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源和社會(huì)資源,形成高度整合的供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)體系,從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競爭優(yōu)勢。據(jù)美國《財(cái)富》雜志報(bào)道,目前全世界年收入在5 000萬美元以上的公司,都普遍開展了業(yè)務(wù)外包。

1. 內(nèi)外整合嵌入機(jī)制的構(gòu)成因素。供應(yīng)鏈內(nèi)外整合交流機(jī)制的構(gòu)成因素涉及三個(gè)方面:外部社會(huì)環(huán)境因素、經(jīng)濟(jì)性因素和非經(jīng)濟(jì)性因素。

第一,外部社會(huì)環(huán)境因素。經(jīng)濟(jì)全球化、市場不確定性增加、市場競爭加劇、科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展和政策、法律、制度的放寬構(gòu)成了外部環(huán)境因素,全球市場已經(jīng)逐步形成,這意味著經(jīng)濟(jì)已經(jīng)跨越國界,組建戰(zhàn)略合作聯(lián)盟的模式。因此,企業(yè)單純依靠自身力量必然顯得勢單力薄。顧客對產(chǎn)品的要求越來越高,而且不斷變化;科學(xué)技術(shù)尤其是信息技術(shù)的發(fā)展為企業(yè)之間的合作交流提供了很大的便利;各國對國際合作交流的政策放寬及鼓勵(lì)國際間合作交流的趨勢更加明顯。在這種情況之下,各個(gè)企業(yè)都在努力尋找戰(zhàn)略合作伙伴實(shí)現(xiàn)內(nèi)部供應(yīng)鏈整合向外部整合的延伸。

第二,經(jīng)濟(jì)性因素。經(jīng)濟(jì)性因素主要包括資產(chǎn)、資源和技術(shù)的專用性、交易的頻率和相互依賴程度。由于各個(gè)企業(yè)之間資產(chǎn)、資源和技術(shù)的專用性和差異性,為企業(yè)的互補(bǔ)關(guān)系的建立提供了基礎(chǔ)。交易頻率是促使企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系的重要因素,高交易頻率可以有效地使合作企業(yè)達(dá)成囚徒困境的最佳組合,從而保證長期合作有效性。企業(yè)間的相互依賴可以分為對稱依賴和非對稱依賴。對稱依賴是指雙方企業(yè)之間的實(shí)力相當(dāng),彼此之間的依賴程度不相上下。非對稱依賴是指一方實(shí)力弱于另一方,一方對另一方具有更加強(qiáng)烈的依賴。相比之下,對稱依賴比非對稱依賴更有利于企業(yè)之間的整合。

第三,非經(jīng)濟(jì)性因素。非經(jīng)濟(jì)性因素主要包括企業(yè)文化,相互信任,聲譽(yù)和企業(yè)間沖突。企業(yè)文化相似的企業(yè)具有相同或相近的奮斗目標(biāo),為企業(yè)之間的整合提供了強(qiáng)有力的基礎(chǔ),而且可以降低整合管理過程中的協(xié)調(diào)成本。相互信任是企業(yè)之間建立合作伙伴關(guān)系的重要機(jī)制,高層管理人員之間的信任可以有效降低監(jiān)督成本,保證信息交流通暢,有利于合作伙伴關(guān)系由戰(zhàn)略層面轉(zhuǎn)向戰(zhàn)術(shù)層面。聲譽(yù)是企業(yè)的一種無形資產(chǎn),良好的聲譽(yù)可以贏得企業(yè)的信任,有效地減少機(jī)會(huì)主義行為,幫助企業(yè)重復(fù)進(jìn)行交易,從而促進(jìn)企業(yè)之間的合作。合作企業(yè)間的沖突是指其中任何一方的經(jīng)營行為、經(jīng)營目標(biāo)阻礙另一方戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的程度,沖突嚴(yán)重阻礙企業(yè)之間的合作交流。因此,要加強(qiáng)企業(yè)之間的學(xué)習(xí)與交流,將沖突的程度降到最低水平。

2.內(nèi)外整合嵌入機(jī)制探析。社會(huì)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)理論的提出使人們認(rèn)識到社會(huì)關(guān)系及結(jié)構(gòu)可以嵌入到經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)當(dāng)中,基于這種理論可以分析總結(jié)出供應(yīng)鏈內(nèi)外整合過程中的嵌入機(jī)制。格蘭諾維特對嵌入性進(jìn)行分類,將嵌入性分為關(guān)系性嵌入和結(jié)構(gòu)性嵌入。關(guān)系性嵌入(relational embeddedness)是指經(jīng)濟(jì)行動(dòng)者嵌入于其所在的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)中并受其影響和決定。從關(guān)系性嵌入的角度分析,可以將供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制分為溝通機(jī)制、互利機(jī)制、適應(yīng)機(jī)制。

第一,溝通機(jī)制。企業(yè)之間信息溝通的程度受嵌入深度的影響,企業(yè)之間嵌入越深溝通越順暢,所獲得的信息質(zhì)量越高。日本的豐田公司特別重視與上游供應(yīng)商的合作,其目的是為了了解本行業(yè)產(chǎn)品在市場上的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和變化趨勢。豐田公司與其供應(yīng)商保持強(qiáng)關(guān)系就能夠?qū)ΜF(xiàn)有的技術(shù)和革新有更深入的了解,可以獲得更加專業(yè)性的信息和知識。戴爾等通過對豐田公司的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)戴爾公司通過溝通組建了一個(gè)由5-7家企業(yè)組成的企業(yè)集群。在這個(gè)集群中,各個(gè)企業(yè)從事同樣的工藝流程,為的就是分享工作經(jīng)驗(yàn)和傳送默會(huì)性知識,以期對原有的技術(shù)進(jìn)行必要的改進(jìn),從而可以實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)化。

第二,互利機(jī)制。每個(gè)企業(yè)最終都在追求自身利益,當(dāng)一個(gè)企業(yè)聯(lián)盟在經(jīng)營中遇到困難時(shí),其合作者通常會(huì)利用機(jī)會(huì),以獲取更高的收益。當(dāng)組織間存在嵌入關(guān)系的情況下,一個(gè)戰(zhàn)略聯(lián)盟就會(huì)在生產(chǎn)經(jīng)營出現(xiàn)意外情況時(shí),及時(shí)通知交易伙伴,并放棄獲得即時(shí)經(jīng)濟(jì)收益來幫助生意不好的交易伙伴渡過難關(guān)。對于這種不自利行為的一個(gè)解釋是,當(dāng)行動(dòng)者的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)生活相混合時(shí),關(guān)系在經(jīng)濟(jì)交易結(jié)束后仍然獨(dú)立存在,共同的成功、共同的經(jīng)歷以及共享符號會(huì)生動(dòng)地、持久地產(chǎn)生影響,使得行動(dòng)者為沒有可預(yù)期收益的對象提供資源。這些因果機(jī)制得到大量心理學(xué)家研究的支持,他們表明緊密的私人關(guān)系能增進(jìn)感情,從而增加利他行為的發(fā)生。也就是說,組織之間關(guān)系性嵌入,可能產(chǎn)生簡單追逐私利所無法出現(xiàn)的互利行為。

第三,適應(yīng)機(jī)制。一般來說,當(dāng)組織之間是簡單的市場交換關(guān)系時(shí),資源的分配主要依靠價(jià)格體系,這時(shí)市場情況的變化與生產(chǎn)者的調(diào)整之間是有時(shí)滯的。時(shí)滯越長,市場不均衡的時(shí)間就越長,導(dǎo)致資源次優(yōu)分配的時(shí)間越長。尤其是當(dāng)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)到產(chǎn)出需要較長的生產(chǎn)周期時(shí),這種情況更加明顯。當(dāng)組織之間存在嵌入關(guān)系時(shí),由于信息交流更順暢,使公司能夠更好地將生產(chǎn)能力同消費(fèi)者需求相匹配,這種匹配超出了市場交換關(guān)系中價(jià)格體系所起的作用。也就是說嵌入對于緊密聯(lián)結(jié)的網(wǎng)絡(luò)中的企業(yè)成員更容易擁有共同的行為預(yù)期,因此有利于網(wǎng)絡(luò)中行為規(guī)范的形成和實(shí)施。

3.結(jié)構(gòu)性嵌入(Structural embeddedness)是指行為者們所構(gòu)成的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)是嵌入于由其構(gòu)成的社會(huì)結(jié)構(gòu)中,并受到來自社會(huì)結(jié)構(gòu)的文化、價(jià)值觀等因素的影響,從結(jié)構(gòu)性嵌入的角度分析,可以將供應(yīng)鏈內(nèi)外整合的嵌入機(jī)制分為創(chuàng)新機(jī)制、多次博弈機(jī)制、重復(fù)嵌入機(jī)制。

第一,創(chuàng)新機(jī)制。早在馬歇爾關(guān)于產(chǎn)業(yè)區(qū)的論述中就可以看到結(jié)構(gòu)性嵌入對集群競爭力的影響,馬歇爾他認(rèn)為產(chǎn)業(yè)區(qū)內(nèi)企業(yè)經(jīng)濟(jì)外部性的主要來源是產(chǎn)業(yè)“氛圍”(air)。正是這種面對面交流、信任以及協(xié)同的氛圍使得集群內(nèi)部的新知識與思想不斷被激發(fā)并得以迅速傳播,使得集群內(nèi)部企業(yè)獲得外部企業(yè)所不具備的競爭優(yōu)勢。與此類似,普特南對“第三意大利”傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群的研究也表明,“第三意大利”的成功在于其高度信任的公民社會(huì)傳統(tǒng)以及社區(qū)參與力,正是這種社會(huì)資本為該區(qū)域分工經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展提供了外部文化支持。此外,薩克森寧在《地區(qū)優(yōu)勢》中對硅谷競爭優(yōu)勢的解釋也為人們理解結(jié)構(gòu)性嵌入提供了很好的參考依據(jù)。她認(rèn)為與波士頓128公路地區(qū)相比,硅谷密集的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)和開放的勞工市場弘揚(yáng)了不斷試驗(yàn)探索以及開拓進(jìn)取的創(chuàng)業(yè)精神;各公司之間在展開激烈競爭的同時(shí),有保持著良好的信任、合作關(guān)系……正是這種獨(dú)特的區(qū)域文化與思維方式,為硅谷集群的創(chuàng)新和良性演化提供了不斷衍生的土壤和持續(xù)動(dòng)力。

第二,多次博弈機(jī)制。交易費(fèi)用是制度經(jīng)濟(jì)學(xué)的重要概念,肯尼思·阿羅給它下的定義是“經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的運(yùn)行成本”。這種、費(fèi)用不同于生產(chǎn)成本,通常將其分為內(nèi)生交易費(fèi)用和外生交易費(fèi)用,所謂內(nèi)生交易費(fèi)用,是指人們在交易中為爭奪更多的好處而不惜犧牲別人的好處(損人利己)這種機(jī)會(huì)主義行為而引致的效率損失,而外生交易費(fèi)用則指在交易過程中直接或間接發(fā)生的那些費(fèi)用(如運(yùn)輸費(fèi)用)。對于內(nèi)生交易費(fèi)用,楊小凱和黃有光認(rèn)為其產(chǎn)生的根本原因是由于信息不對稱而引起的人們逆向選擇和道德風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)會(huì)主義行為,也就是說當(dāng)企業(yè)之間基于“個(gè)人實(shí)施”的、“一次性”的信任博弈時(shí),由于信息不對稱是很難建立起高水平的信任關(guān)系的。但當(dāng)企業(yè)之間的關(guān)系是嵌入在社會(huì)結(jié)構(gòu)之中時(shí),企業(yè)的行為就會(huì)受該區(qū)域特定的信任水平、習(xí)俗與價(jià)值觀等結(jié)構(gòu)性特征的影響。這時(shí),企業(yè)間的關(guān)系就轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧鐣?huì)實(shí)施”的、“多次性”的信任博弈,從而可以降低內(nèi)生交易費(fèi)用的產(chǎn)生。

第三,重復(fù)嵌入機(jī)制。威廉姆森對治理結(jié)構(gòu)的“過程特征”的分析提示人們注意合同締結(jié)后出現(xiàn)的“根本性轉(zhuǎn)變”,他所謂的“根本性轉(zhuǎn)變”的涵義是指即使締約前存在著為經(jīng)濟(jì)學(xué)家們所推崇的多人競價(jià)局面,但在此后的合同執(zhí)行階段會(huì)因?yàn)閷S眯酝顿Y的產(chǎn)生而使多人競價(jià)局面轉(zhuǎn)化為少數(shù)人間的交易。在這種情況下,一方就可能利用對方的專用性投資而實(shí)行機(jī)會(huì)主義行為。為了避免出現(xiàn)這種情況,一種常用的措施就是利用組織之間關(guān)系的多元屬性采取重復(fù)嵌入的治理機(jī)制。例如委托人為避免自己被某一個(gè)人套牢,可以實(shí)施同時(shí)委托多個(gè)人的組織安排。這種安排使人之間相互監(jiān)督和競爭,其實(shí)質(zhì)就是在眾多人之間制造出一種重復(fù)嵌入的關(guān)系,從而減少某一個(gè)人的機(jī)會(huì)主義行為。

由此可見供應(yīng)鏈外部和內(nèi)部整合是可以相互轉(zhuǎn)化的,而且隨著市場環(huán)境的變化,供應(yīng)鏈將成為一個(gè)動(dòng)態(tài)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu),成為一個(gè)能夠靈活組建的動(dòng)態(tài)組織結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈上各企業(yè)應(yīng)該根據(jù)市場環(huán)境的變化和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,及時(shí)調(diào)整企業(yè)在供應(yīng)鏈中的位置,使自己的競爭優(yōu)勢充分發(fā)揮,保證整個(gè)鏈條的專業(yè)化運(yùn)作,從而可以穩(wěn)固供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,進(jìn)而加快市場反應(yīng)能力、降低庫存水平、降低交易成本、增加收益并和供應(yīng)商、銷售商實(shí)現(xiàn)“雙贏”、知識與創(chuàng)新能力也得到提高,提高供應(yīng)鏈整體績效。

五、結(jié)論

供應(yīng)鏈整合是一個(gè)對系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃的過程,從層次上可以分為內(nèi)部整合與外部整合。內(nèi)部整合主要從信息、流程兩個(gè)方面進(jìn)行,內(nèi)部流程整合使各部門之間的合作更加緊密,優(yōu)化業(yè)務(wù)流程,提高生產(chǎn)效率、柔性、環(huán)境適應(yīng)性;內(nèi)部信息整合加強(qiáng)了企業(yè)各部門之間信息共享程度,提高企業(yè)對市場的響應(yīng)能力,使企業(yè)具有良性的閉合回路,保證企業(yè)循環(huán)向上發(fā)展。外部整合可以細(xì)分為流程、信息、關(guān)系三個(gè)維度。外部流程整合消除了各節(jié)點(diǎn)之間的貿(mào)易壁壘,使鏈上各企業(yè)連為一體,各自發(fā)揮自己的核心優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)資源與優(yōu)勢互補(bǔ),從而提高整體績效。現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展為外部信息整合提供了基礎(chǔ)條件,保證有效信息在各企業(yè)之間的順暢流通。關(guān)系整合可以從利益關(guān)系和情感關(guān)系兩個(gè)角度進(jìn)行,合理的利益分配機(jī)制是建立長期相互信任關(guān)系的重要前提。情感關(guān)系是在長期的交易合作過程中培養(yǎng)出來的,為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系的建立提供保證。

本文的重點(diǎn)在于闡述內(nèi)外部供應(yīng)鏈整合的交流機(jī)制,供應(yīng)鏈內(nèi)外部整合之間具有正向影響關(guān)系,內(nèi)部整合為外部整合提供基礎(chǔ),內(nèi)部整合消除企業(yè)內(nèi)部的“縱向一體化”,將資源和能力集中于自身的核心優(yōu)勢上,為與其他各節(jié)點(diǎn)進(jìn)行合作實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)提供基礎(chǔ)條件。外部整合是內(nèi)部整合的延伸,將企業(yè)上下游節(jié)點(diǎn)變成企業(yè)自身的供應(yīng)商和銷售商,從而使上下游企業(yè)建立友好的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,加強(qiáng)各企業(yè)之間的相互依賴性,充分發(fā)揮各企業(yè)的核心優(yōu)勢,保證供應(yīng)鏈整體績效的提高。

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A Study of Internal and External Supply Chain Integration Communication

Mechanism Based on Embedded Structure

WANG Qun, LV Sheng-hui

(School of Business Management, Shenyang University, Shenyang 110041, China)

第9篇:農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈論文范文

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74.智庫建設(shè)背景下的美國中央情報(bào)局信息管理實(shí)踐與啟示

75.歐美的公共信息管理及對我們的啟示

76.電子商務(wù)環(huán)境下信息管理模式研究

77.以活動(dòng)為中心的個(gè)人信息管理

78.基于RFID的物流信息管理系統(tǒng)模型研究

79.危機(jī)管理研究進(jìn)程中信息管理發(fā)展脈絡(luò)及基本特征

80.信息管理和知識管理辨析

81.面向政府危機(jī)決策的公共危機(jī)信息管理模式研究

82.基于Web的高校學(xué)生信息管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

83.關(guān)于信息管理

84.從信息管理到知識管理

85.信息管理一級學(xué)科的變革路徑研究

86.基于BIM協(xié)作平臺的工程監(jiān)理信息管理研究

87.煤礦安全監(jiān)管信息管理系統(tǒng)的研究及探討

88.危機(jī)信息管理研究綜述

89.計(jì)算機(jī)信息管理技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)安全中的應(yīng)用

90.關(guān)于信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)建設(shè)若干問題的思考

91.基于云計(jì)算的知識產(chǎn)權(quán)信息管理的發(fā)展

92.計(jì)算機(jī)信息管理技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)安全中的應(yīng)用

93.基于數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的保護(hù)設(shè)備故障信息管理與分析系統(tǒng)

94.不動(dòng)產(chǎn)登記信息數(shù)據(jù)整合及管理基礎(chǔ)平臺建設(shè)研究

95.知識管理與信息管理比較研究——從企業(yè)管理的角度

96.試論國家綜合性危機(jī)信息管理系統(tǒng)的建立

97.基于多學(xué)科融合的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)教育體系構(gòu)建研究

98.從信息管理優(yōu)化角度探析稅收風(fēng)險(xiǎn)管理的有效實(shí)施

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