休閑農業與鄉村旅游精選(九篇)
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第1篇：休閑農業與鄉村旅游范文
一指導思想
以科學發展觀為統領，按照“重在持續重在提升重在統籌重在為民”的總體要求，從農村實際和旅游市場需求出發，堅持“政府推動農民自愿社會聯動多方投入市場運作”的工作方式，依照“以點帶面逐步推進全面發展”三步走的總體思路，不斷完善農業與鄉村基礎設施建設，豐富休閑農業鄉村旅游產品，優化休閑農業鄉村旅游環境，促進各地休閑農業鄉村旅游向特色化市場化產業化方向發展，形成以旅強農以農促旅農旅結合城鄉互動的旅游新格局。
二目標任務
用5年時間，通過實施“百村萬戶”工程，舉全市之力，全力扶持00個特色旅游村，使之成為特色鮮明功能完善交通便利服務配套環境優美受廣大旅游者歡迎的觀光游覽度假休閑型鄉村旅游產品基地，帶動和促進全市鄉村旅游發展。扶持百村農民開辦農家樂，把鄉村旅游業培育發展成為繁榮和壯大我市農村經濟的特色優勢產業，農民致富新的增長點，市民消費新的興奮點，新農村建設的支撐點。
三工作內容
（一）特色百村選擇。將選擇00個有名氣有特色有依托有基礎的自然村作為扶持對象，接受大型企業的直接扶持，接受相關市直部門的政策和資金傾斜。
（二）策劃規劃引領。結合我市鄉村旅游發展實際，按照“規劃先行因地制宜突出特色”的原則，對列入“百村萬戶”工程的特色旅游村進行策劃或規劃提升，避免盲目建設。
（三）基礎設施建設。重點實施“六個一”工程，即：一條連接交通干道主要景區公路到鄉村旅游點的道路，一套完善的形象導識系統（包括標牌標識解說詞等），一個游客服務中心，一定數量的停車位，一定數量的旅游廁所和污水處理設施，一定規模的住宿餐飲購物設施等。
（四）鄉村旅游商品開發。組織引導和培訓農民依托當地資源，設計開發和銷售有地方特色的農副產品手工藝品旅游紀念品等旅游商品，形成“一村一品”“一家一藝”。扶持“公司+農戶”等多種經營方式，完善休閑農業與鄉村旅游商品生產和銷售體系，培育具有地方知識產權的鄉村旅游品牌。
（五）宣傳促銷。利用各種新聞媒體，定期不定期宣傳“百村萬戶”工程進展情況，重點推介我市休閑農業與鄉村旅游產品，提高市場知名度和影響力。積極探索休閑農業與鄉村旅游網絡預訂服務，鼓勵旅行社和有條件的各類旅游集散中心，開展針對休閑農業與鄉村旅游的市場銷售和網絡促銷，對組織一定數量游客進行休閑農業與鄉村游的旅行社進行獎勵。
（六）人才培訓。依托各類人才培訓機構，通過送教上門辦培訓班結對幫扶等方式，加強對鄉村黨政干部旅游經營戶和從業者的培訓。結合農村遠程教育文化站及科技輔導站等，開展休閑農業與鄉村旅游服務培訓，提升鄉村旅游服務質量。要把特色旅游村及其所在鄉鎮的黨政干部休閑農業與鄉村旅游經營戶和從業者全部培訓一遍。
（七）休閑農業與鄉村旅游示范點建設。按照國家有關標準，開展全市休閑農業與鄉村旅游示范點建設，培育一批發展產業化經營特色化管理規范化產品品牌化服務標準化的休閑農業與鄉村旅游示范點，進一步加強休閑農業與鄉村旅游的規范化建設，強化示范作用，全面提升我市休閑農業與鄉村旅游管理與服務水平。
（八）星級“農家樂”創建。依據或制訂星級農家樂等級標準，規范“農家樂”等級評定和標準化管理，提升“農家樂”的經營水平和服務質量。按照“成熟一批，評定一批”的原則，將農家樂星級評定工作全面推廣。通過強化管理逐步規范，實現我市休閑農業與鄉村旅游更好更快發展。
四職責分工
此次“百村萬戶”旅游富民工程，由市旅游局市農業局市林業局市工商聯牽頭組織，由市直其他有關部門積極配合全力支持，由大型國企民企具體實施。各單位的職責分工如下：
（一）由市縣兩級旅游農業林業行政管理部門負責“百村萬戶”前期考察特色村推薦幫扶聯絡與協調業務指導工作。
（二）由市工商聯各縣（區）政府各開發區（新區）管委會負責推薦提供大型國有企業民營企業名單，跟蹤落實推薦的幫扶單位的幫扶情況。百家幫扶單位安排如
（三）旅游林業農業水利財政稅務工商衛生環保消防金融土地等市直相關部門要根據各自職責分工，在資金與政策上對幫扶村進行傾斜。要把休閑農業與鄉村旅游項目建設與各種支農資金有機結合起來，對符合條件的幫扶村給予優先支持。要出臺對幫扶村的各項優惠政策，加大對幫扶村的扶持力度，促進幫扶村的快速發展。
五工作步驟
（一）組織領導。市委市政府成立“百村萬戶”旅游富民工程領導小組，負責休閑農業鄉村旅游發展過程中重大問題的決策和鄉村旅游富民工程中涉及全局性政策性問題的協調處置。
辦公室設在市旅游局，負責日常事務工作。
各縣區各幫扶單位也要成立專門的幫扶領導小組，要出臺方案，制定項目推進表，扎實推進，確保工作有成效，不流于形式。
（二）調查摸底。市縣兩級旅游與農業行政管理部門要做好特色百村的前期調查摸底工作，要選擇有較大旅游開發價值有利于進一步策劃打造的自然村進行幫扶，使幫扶工作能夠順利開展，取得成績。市工商聯各縣（區）政府各開發區（新區）管委會對參加幫扶的大型國有企業民營企業要進行調查摸底，要選擇推薦有影響力有實力有愛心的企業對幫扶村進行幫扶，使幫扶工作真正落到實處。
（三）策劃規劃。各幫扶單位要深入幫扶村，了解熟悉幫扶村情況，并根據幫扶村的實際情況特點特色及旅游市場需求策劃幫扶村的發展，請專業的設計單位對幫扶村進行規劃提升，避免盲目建設。可按幫扶村發展的不同進程進行幫扶規劃。對條件不是很成熟的幫扶村先進行幫扶幫助，幫助其完善基礎設施，加強員工培訓，營造良好的接待環境；對條件已成熟的幫扶村進行提升改造，開發旅游商品，創建旅游品牌，創建良好的發展環境。
（四）典型引領。旅游與農業部門要注意挖掘典型，對幫扶過程中涌現的典型先進事跡優秀幫扶單位的經驗做法進行總結并推廣，以鞏固農家樂休閑旅游試點村的建設成果。通過以點帶面的做法，積極宣傳幫扶經驗，大力發展休閑農業與鄉村旅游，引導和帶動其他幫扶單位，共同發展富民工程。
第2篇：休閑農業與鄉村旅游范文
【關鍵詞】 景德鎮；休閑農業；鄉村旅游；發展對策
隨著城鄉統籌發展進程的加快，旅游業的縱深發展，人們的旅游出行不再是一味的追求到知名風景名勝區去，隨著工作生活的壓力增大，有越來越多的人希望在周末不用花費太多的時間和距離就可以放松心情，游樂體驗。因而回歸田園，體驗鄉村生活就成為時尚。也使得離城市不遠的休閑農業與鄉村旅游蘊藏著巨大的市場潛力和廣闊的發展前景。
一、休閑農業與鄉村旅游簡介
休閑農業最早在法國、意大利等國興起，最初以小規模的觀光園區形式出現，后來發展到集觀光、休閑、娛樂為一體的有組織的休閑觀光農業園區。目前休閑農業正在向更加多元的方向邁進，如日本的市民農園、英國的市民在農家打工、美國的創意田地等。我國的休閑農業是在世界休閑農業成功發展的背景下，隨著城市化進程的加快，居民可支配收入和閑暇時間的增加以及農村道路交通條件的改善下，而逐步發展起來的。［1］
鄉村旅游是隨著人類社會城市化和工業化的發展在19 世紀的歐洲發展起來的。在人類進入城市化和工業化以后，人類生存生活的空間也呈現出“鋼筋混凝土化”，加上所謂“文明和進步”對生態環境的破壞，安靜的田園生活和美好的鄉村環境越來越成為城市居民的向往，此時鄉村旅游的出現恰逢其時。我國鄉村旅游的出現，受工業化和城市化的影響，起步較晚，20 世紀80 年代是大多學者比較認同的時間。［2］隨之，各地開始紛紛效仿，涌現出了一批各具特色的鄉村旅游點。目前，我國鄉村旅游發展很快，與農業結合產生了有特色的休閑農業旅游，形成了農家樂、采摘園、民俗文化村、生態農園、古村鎮等多種類型。鄉村旅游的功能大多仍以觀光旅游為主， 其中一部分已具備休閑度假功能，主要分布在經濟發達的城市郊區和旅游景點附近。［3］
二、景德鎮休閑農業與鄉村旅游的發展優勢及存在問題
近年來，景德鎮市以發揮農業資源優勢為基礎，以旅游市場需求為導向，把農業建設、科研管理、產品加工、休閑度假等融為一體，開發了一批休閑農業產品，吸引了眾多城市居民和部分外國游客參與，取得了明顯的經濟社會效益。
1、發展優勢
（1）本身資源具有一定的發展優勢。景德鎮豐富的物種資源和良好的生態環境是其獨特優勢，也是景德鎮經濟社會發展重要的資源和基礎。景德鎮市屬亞熱帶季風性濕潤氣候，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，且光、熱、水配合良好。盛產稻谷、蔬菜、茶葉、香菇、油菜、花生等。景德鎮市是江西省商品糧、林業、茶葉和蔬菜基地。浮梁縣是全國標準化的茶葉生產縣，也是江西省唯一的茶葉標準生產縣；樂平是全國的江南菜鄉，樂平梅巖種豬場是全國標準化養豬場；德宇生態園被國家農業部評為全國五星級休閑農業示范點，這些都為景德鎮市發展休閑農業與鄉村旅游創造了良好條件。
（2）政府加強了對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導。江西休閑農業是在“促進中部地區崛起”和“鄱陽湖生態經濟區國家戰略”這個背景下提出來的。農業、農村經濟是中部崛起的重要支柱和基礎，2009年9月23日國務院審議并原則通過的《促進中部地區崛起規劃》已經開始實施，該規劃明確了一系列有利于中部地區農業發展的政策措施，要求完善扶持糧食生產的各項政策，加大農業基礎設施建設投資，大力發展農業產業化經營，推進農村結構調整等，同時要求加強資源節約、生態建設和環境保護，實現可持續發展，扎實穩步推進社會主義新農村建設。
不同于以往的休閑農業與鄉村旅游投資的隨意性和開發的盲目性，現在景德鎮政府日益重視區域發展的總體規劃，用前瞻性的規劃理念來指導實際開發，取得了相應的成就。目前，德宇生態園、玉田湖風景區、翠平湖休閑度假區、楊灣風景區等都在科學的理念指導下取得了一定的經濟和社會效應。
（3）休閑農業與鄉村旅游資金得到整合。雖然隨著城鄉一體化建設的推進，政策面的支持力度加大，但用于休閑農業與鄉村旅游的資金投入仍然有限，且大部分是民間資金，這樣的資金投入常常會導致有一點錢作一點事，很難去執行良好的規劃，造成了休閑農業與鄉村旅游難以上規模，因而擴大對農業特別是休閑農業與鄉村旅游資金的整合，全方位、多層次地整合勢在必行，凡性質相同、用途相近的資金，都應納入整合范圍，統籌安排，集中使用。
2、存在問題
（1）模式單一、雷同化，休閑農業基地相對分散，使鄉村旅游缺乏吸引力。現有的休閑農業與鄉村旅游模式大多是在農家樂的形式上發展起來的，因而挖一個水塘，養殖一些雞鴨，種幾畝蔬菜就被當作是休閑農業與鄉村旅游了，這種農家樂形式可以說形式上是比較單一的，而且可復制，造成了大多數經營模式的雷同，從對游客的吸引力來說，只是根據出行遠近與菜肴口味做一個綜合考慮罷了，休閑農業與鄉村旅游的發展應該更加結合地域特色，發掘創意和體驗，使游客得到心情放松與內心的愉悅，從統籌規劃的角度也應該將休閑農業與鄉村旅游根據地理上的分布做合理的規劃與布置，從而達到空間上的合理安排。
（2）未形成具有市場競爭力的旅游產品，鄉村文化內涵挖掘不夠。每一個地域，在歷史進程中都會形成各自獨有的文化特征，文化是地域的身份標識，也是極具旅游價值的資源。［4］那些有著深刻地方特色烙印的農業文化，是休閑農業與鄉村旅游的核心，也是與其他旅游相區別的特征，那些傳統的農耕文化和農村傳統文化是游客們在休閑農業與鄉村旅游中最高的精神體驗，同樣，地域特色鮮明的鄉土文化也是需要依靠休閑農業與鄉村旅游的載體，來得到繼承與發揚。休閑農業是一種體驗經濟，要求經營者更新思路，推陳出新，迎合市場，而目前大部分的休閑農業經營者顯然還沒有跟上市場的進程。
三、景德鎮休閑農業與鄉村旅游發展對策
1、大力挖掘農村自然人文資源，豐富旅游文化內涵
景德鎮自然歷史文化資源豐富，但這些文化資源的挖掘和整合度不夠，吸引力不足。應深度挖掘當地自然文化資源，豐富旅游文化內涵；整合文化資源優勢，打造特色文化品牌；系統開發各種文化資源，景德鎮可開發的資源很多，如頗具特色的瓷文化、茶文化、易文化、儺文化、道教文化、秦漢醫藥文化等傳統文化延續傳承至今，經久不衰。流傳于民間的婚喪嫁娶、修房上梁的傳統習俗，風味十足。源于春秋戰國時期江南祭祀茶神儀式上的歌曲發展過來的浮梁茶歌，仍傳唱至今，此外還有滄溪、嚴臺古村落文化、樂平的古戲臺文化等， 這些資源目前很多都沒有被科學的利用或是與休閑農業結合起來運用，具有很大的發展空間。
2、搞好休閑農業的規劃工作
休閑農莊在建設中要強化規劃意識，整合資源，規范發展，突出特色。一是把開發與保護結合起來，生態效益和經濟效益結合起來，近期與遠期結合起來，因地制宜，合理布局，突出特色，真正貫徹科學發展觀。二是要明確區域功能定位，制定發展方向和發展目標，構建主導產業，打造景德鎮旅游品牌。當然這一切要建立在認真分析本地區的區位條件、資源優勢、市場客源及周圍環境條件的基礎之上。
3、拓寬資金渠道，使社會資本與休閑農業資本完成對接
發展休閑農業的各種投資方式中，以多元化的投資方式為多見。所以，一方面政府要以區域性基礎設施為投資的重點，進一步加大在此方面的投資力度，特別是商業銀行和農村信用社在信貸支農中也應以此為重點。另一方面，要吸引企業或公司的資金開發休閑農業。同時，要進一步加大民間資本的吸納力度，鼓勵有一定經濟實力的農民投資休閑農業開發。
4、加強體驗經濟與休閑農業產品開發
休閑農業與一般旅游產品相比突出的特點是高度參與性，游客可在農莊或休閑農業區參與農業生產過程，親自烹飪食品、制作禮品、藝術品，租賃農場的地自己經營管理，實踐和探索各類項目。因此，休閑農業與鄉村旅游必須針對消費市場的新特點，增強互動參與性和創意產品。
5、引進高素質人才，加強經營主體和服務人員的培訓
景德鎮從事休閑農業的農民普遍科技文化素質相對比較低，加之農業生產知識和經營管理經驗不足，極大地制約了休閑農業的發展壯大。所以，要使休閑農業可持續發展，必須加強對農民的培訓。只有農民管理者的綜合素質和能力不斷提高，同時引進一大批高素質人才充實到這個隊伍中來，景德鎮的休閑農業與鄉村旅游才能不斷發展壯大，新農村建設的步伐才會因此而加快。
【參考文獻】
［1］ 李雅芳,郭立新,陳阜.北京郊區休閑農業發展現狀及對策思考.中國農學通報，2010.26(21)446-448.
［2］ 謝莉,劉昭云.湘南觀光休閑農業發展研究.熱帶地理,2003(4)385-388.
第3篇：休閑農業與鄉村旅游范文
近年，隨著經濟水平的提高和人民生活水平的改善，伴隨著人們的是與日俱增的生存壓力以及快節奏的生活。人們在周末及節假日便有了休閑放松身心的需求。與城市快節奏的工作生活和勾心斗角的糾葛相比，鄉村地區空氣清新、風景宜人、淳樸的民風卻給人以閑適的感覺，在這里，人們可以無憂無慮的玩耍，身心都可以得到放松。因此，到鄉村休閑日漸成為人們的生活方式。
一、鄉村旅游的概念和發展現狀
鄉村旅游指的是以農村地區的旅游資源為依托，以當地居民為經營主體，發展起來的提高鄉村人們經濟收入的一種旅游形式。但是，鄉村旅游目前在發展過程中還存在一些問題。
首先，由于沒有穩定足夠的資金來支持旅游資源的開發導致現有旅游資源開發不夠完整，相應的旅游設施和設備不夠完善。旅游業的經營管理不夠專業和規范，導致盈利不太明顯，雖然鄉村地區的旅游資源豐富，但由于缺乏專業團隊的打造和宣傳，沒有形成自己特有的旅游品牌。由于沒有自己特有的旅游商品導致旅游收入渠道單調，鄉村旅游的發展仍處于初級階段。
其次，鄉村旅游業的發展還沒有到達各個鄰近區域旅游資源系統開發、整合利用、統一打造旅游形象的程度。相鄰村落之間缺少相互交流與合作，沒有實現優勢互補，反而形成了惡性競爭，這對于旅游效益的提高非常不利。這種區域之間自立門戶、自顧自的發展模式不能實現旅游資源的整合利用，造成資源的浪費。
此外，由于部分鄉村地區比較偏僻，交通還不是特別便利，很難吸引大量游客。
二、鄉村旅游給休閑農業景觀開發的啟示
休閑農業指的是利用鄉村地區當地的農業資源和農作物的生產條件，為游客提供觀光、動手采摘、體驗農作、享受鄉土情趣的新型農業形態。這樣不僅可以給游客提供有趣的難忘的經歷，還可以帶動鄉村地區農業的發展，提高鄉村地區農民的經濟收入。
人們選擇去鄉村旅游的主要動機有四點，一是大部分人們在城市居住久了以后厭倦了城市現代化的快節奏生活，有了想要回歸大自然尋求寧靜和放松的沖動。二是不少人一出生就在大城市，對于那些鄉村特有的自然景觀以及動植物資源，他們只有在書上或是電視上才能看到，因此，他們有了想去鄉村地區一探究竟的欲望。三是部分中老年人可能小時候在鄉村地區長大，如今年紀大了退休以后就經常會有懷念故鄉的想法，于是就有了故地重游的念頭。四是一些人就是為了在節假日的時候找一個空氣清新、風景優美、安靜舒適的地方和朋友們聚在一起吃喝玩樂聯絡感情。人們的這些需求都促進了鄉村旅游業的發展。綜合考慮人們的這些需求可以發現，人們選擇鄉村旅游更大的原因是為了給休閑娛樂選擇一個場所。如果能夠將鄉村旅游與當地的農業發展、農事活動結合起來，甚至將鄉村旅游發展的好經驗、好做法、好模式等直接在休閑農業景觀開發中加以應用，無疑將促進農村、農業發展和農民增收。因此，在休閑農業景觀的開發中還該考慮人們的消費心理，了解他們的需求，這樣才能吸引更多游客，使旅游和農業相得益彰。
三、休閑農業景觀的開發
1.開發觀光農園，鄉村地區擁有美麗的自然風光，還有醇厚樸實又不失特色的民族風情。開發農業休閑景觀的時候可以將農園的觀光作為一個開發部分。當地居民可以帶游客觀光農園里的果子、蔬菜以及其他農作物，讓游客體會采摘的快樂和滿足感。
2.打造市民農場。即在鄉村地區規劃部分土地，這些土地可以作為臨時的農場短期租給來旅游的市民，讓他們自己在農園內種植果樹或是蔬菜，品嘗自己的勞動成果，體會勞作的樂趣。
3.打造農業公園或避暑乘涼、修身養性的度假區。例如建造葡萄公園，在這里人們可以品嘗美味的葡萄，還可以自己動手制作葡萄美酒，更可以和朋友戀人一起品嘗葡萄美酒。有興趣的游客還可以參加關于美食美酒的主題活動。
4.打造教育r園。由于大部分游客來自大城市，他們對于農作物的種植十分陌生，甚至不知道很多農作物的種類。因此，可以打造集田園觀賞、農業生態體驗、生態知識的講說教育農園。在這里，一些稀有的農作物及農業園藝可供游客參觀。安排專業人士講解，讓游客在休閑放松身心的同時，還可以豐富游客的知識，加深游客對農園的興趣。
四、結語
第4篇：休閑農業與鄉村旅游范文
奉化市具有獨特的農村自然生態風光、田園景觀、人文資源和特色農業產業，全市356個行政村近一半擁有優質旅游資源，在發展鄉村休閑旅游方面具有得天獨厚的優勢。上世紀90年代中期，奉化滕頭村率先提出“用景觀的理念經營農業，用旅游的理念建設農村”，保護利用“全球500佳”的生態環境，協調發展一、二、三產，著力發展農家樂休閑旅游。在滕頭模式的啟發下，奉化市把發展“吃農家飯、住農家屋、游農家景、享農家樂”為主要內容的“農家樂”休閑旅游納入到新農村建設的整體規劃，因地制宜突出了生態旅游型、田園風光型、濱海風情型、文化特色型等四種類型的休閑旅游特色村建設，并加強分類指導，在有資源、有客源、有財源、有意愿的地方先行發展。目前，已有33個村形成較有特色的鄉村旅游規模，9個村和經營規模較大的21家“農家樂”分別被認定為浙江省、寧波市“農家樂”特色村與點。去年初，奉化市被農業部和國家旅游局授予首批“全國休閑農業與鄉村旅游示范縣”稱號，滕頭村初步通過全國休閑農業與鄉村旅游示范點評審，并被評為省首屆農家樂十佳特色村。但是，奉化市鄉村休閑旅游發展過程中也出現許多亟待解決的問題，主要有以下幾方面：
（一）鄉村休閑旅游產品同質化現象嚴重
奉化市的鄉村休閑旅游像全國大部分地區一樣，以農民為經營主體，而農民的文化程度普遍偏低，旅游經驗相對缺乏，致使多數鄉村休閑旅游，特別是小型鄉村休閑旅游經營戶對鄉村休閑旅游的未來發展認識不夠，經營和管理理念落后甚至缺乏，在產品設計方面互相模仿，很少主動地創造能迎合旅游者需求的富有特色的鄉村休閑旅游產品，導致鄉村休閑旅游產品同質化現象嚴重。目前奉化市鄉村休閑旅游產品的主體有兩大形態,一是以到“農家樂”吃農家飯為主，二是以“收獲品嘗型”為主。奉化的“農家樂”與全國各地一樣，都存在產品類型單一、特色不足的現象，沒有構成強大的吸引力，造成了同類產品的重游率低或游客滯留時間縮短等現象。“收獲品嘗型”產品則以匆匆的“觀花、摘果”一日游產品為主要形式，同時，由于“觀花、摘果”產品的季節性強，導致花開、果熟季節景點游客擁堵，旅游質量難以保障，而其它季節則門庭冷落。
（二）鄉村休閑旅游產品的參與體驗性弱
旅游是一種體驗，休閑時代的體驗對鄉村旅游提出了新的要求，即休閑旅游應突破原始的表面層次的被動式的體驗，從而達到一種被動式經歷與主動感悟相結合的真正意義上的體驗。旅游者來鄉村旅游其參與互動程度與體驗效果直接相關，參與互動程度越高，體驗效果越好；反之，則越差。目前奉化的鄉村旅游產品仍然是以走馬觀花式的觀賞鄉村自然風光或者現代農業產業園等觀光產品為主，即使一部分鄉村度假型旅游中設計了讓游客參與和體驗鄉村農業生產生活、節慶藝術及健身娛樂活動的內容，但是就其開發層次而言，仍然處于表面層次的開發，只是在原有農業生產基礎上稍加改動，或對鄉村生活片面簡單地抽取，缺乏創新設計的鄉村旅游產品，影響了游客的參與體驗。
（三）鄉村休閑旅游產品的文化含量低
鄉村休閑旅游與文化密不可分，文化性是休閑旅游產品的內容和深層表達，是休閑旅游者的出發點和歸宿點，是休閑旅游的突出特征。當前，奉化市的鄉村休閑旅游產品普遍缺乏文化內涵，產品項目的設計和開發缺乏文化品位，體現鄉村民俗、社會風情、鄉村生活、鄉村文化的鄉村休閑產品較少，鄉村酒店和鄉村旅館的設計布置文化氣息不濃郁，也未能充分體現當地鄉村特有的意象。大多數旅游者對鄉村旅游的印象只是淺層次的到“農家樂”吃農家飯的形式，而奉化現時的“農家樂”大多片面追求經濟效益,缺少對飲食文化內涵的挖掘和提煉，不注重搜集挖掘飲食文化資源的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、風土人情、文物特產等資料，沒有把飲食佳肴與文化內涵有機結合，不夠重視游客的精神享受。
（四）鄉村休閑旅游的配套設施不完善
近年來，奉化的基礎設施建設速度明顯加快，啟動了一大批項目，促進了城市基礎設施向農村延伸、社會公共服務向農村覆蓋，加快了城鄉一體的“路網”、“水網”、“電網”、“通訊網”和“生態環保網”的形成。但是，目前這些基礎設施項目與鄉村旅游的連接性不強，并沒有真正為鄉村休閑旅游目的地的打造提供強有力的支持。一是雖然“村村通客車”工程在奉化已完成，但多數進村公路級別低，路況差。二是很多鄉村道路缺乏必要的標識系統，使旅游者進入鄉村旅游地后東繞西轉，交通成本上升。三是鄉村景區內指示系統和解說系統尚不完善，缺乏必要的指示牌和解說牌。四是與鄉村休閑旅游者主要交通工具——汽車配套的停車場、加油站、維修站等設施還無法滿足市場需求。五是有些鄉村的衛生設施還處于原始狀態，與秀麗的鄉村風光形成巨大反差。六是休閑旅游者非常關注包括“保險”、“救援”等項目在內的“救援系統”，但是目前奉化鄉村關于維修援助和安全救助等方面的服務都比較欠缺。奉化市鄉村休閑旅游發展中出現的這些問題，在各地鄉村休閑旅游開發中也普遍存在，必須引起高度重視。
二、現代化視域下發展鄉村休閑旅游的路徑探討
（一）優化鄉村旅游產品的結構，滿足旅游市場多樣化的需求
現代化視域下鄉村休閑旅游的發展必須滿足市場多樣化、高級化、個性化的需求，對現有鄉村旅游產品進行深層次開發，優化現有鄉村休閑旅游產品結構，增強鄉村休閑旅游產品的吸引力，在保護生態環境的同時，滿足游客的多層次需求，讓鄉村休閑旅游向更高層次持續地發展，使鄉村休閑旅游產品由同質化競爭轉為差異性競爭，形成鄉村休閑旅游新格局。一是豐富表層體驗的山鄉觀光體驗型旅游產品。開發以山村獨特的山野風光為依托、以綠色生態休閑為主題的山鄉旅游，營造“景在村中，村在景中”的山鄉風情，讓游人觀賞林木蔥綠、民居掩映的美景，盡領山鄉綠野風情。與此同時，沿山發展山地鄉村度假，盡顯“山水人家”情趣。二是創新開發參與體驗型旅游產品。如開發以成片花園、果園為依托，以賞花摘果、園藝習作為主題的花果觀賞體驗型鄉村旅游。以奉化市為例，花果觀賞體驗型以蕭王廟街道林家村萬畝桃園、溪口鎮三十六灣村花卉園林、西塢街道尚橋茶園等為代表，其他眾多鄉村為輔助，主要利用農村原有的成片果園、茶園和花木，為游客提供賞花、剪花、插花，觀果、摘果、嘗果，采茶、品茶等旅游活動場所，使游客既愉悅身心又從較深層次體會花文化、果文化、茶文化的內涵。游客在這里還可以親近自然、挖地種菜、與農民共同生活，體驗農耕的辛苦與快樂，體驗鄉村生活的簡樸和耕種收獲的喜悅。總之，鄉村休閑旅游要避免開發成只以視覺審美為主的觀光形式，應把鄉村特色資源、生態環境、現代農業生產、農村生活等合而為一，集觀光、娛樂、健身、科普等為一體，使游客身心放松的體驗審美休閑活動成為鄉村休閑旅游開發的主要形式。
（二）注重文化內涵的挖掘，培育以“文化”為靈魂的鄉村旅游品牌
鄉村休閑旅游的內在價值及附加價值都是經由文化表現出來，文化是鄉村休閑旅游的靈魂，是鄉村休閑旅游可持續發展的內生動力。注重鄉村休閑旅游文化傳承、突出鄉村休閑旅游的文化特色，有助于提升鄉村休閑旅游的吸引力，有利于加大鄉村休閑旅游的輻射范圍。據報道，國際游客對旅游地的文化有強烈的關注，英、美、日、德、法、澳六國的旅游者無一例外地把“與當地人交往、了解當地文化和生活方式”當作出境旅游的重大動機之一，而鄉村旅游產品正符合境外旅游者這一需求。因此發展鄉村休閑旅游時要深入發掘旅游產品的文化內涵，通過文化創意、文化包裝、文化經營等方式精心打造文化主題型鄉村旅游產品，充分體現地域特色，并突出“文化”的靈魂作用。對鄉村特有的名人軼事，以及與建筑、娛樂、餐飲、文學、休閑等方面相結合的民風民俗，廣泛收集整理，融入文化因子，特別是融入非物質文化因子，使其成為鄉村旅游的重要內容，以此培育以“文化”為靈魂的鄉村旅游品牌，提高鄉村旅游產品的品位與吸引力，豐富游客的視覺、聽覺、文化感知與心靈之旅的內容。以奉化為例，可將具有地方特色的奉化布龍、奉化吹打等國家級、省級非物質文化遺產融入鄉村旅游,設計一些參與式的旅游活動，以增加旅游產品的特色和文化內涵。也可把溪口鎮巖頭等古村落特色建筑與文化作為核心吸引物，滿足游客對古村歷史與文化體驗的需求，而且在發展鄉村休閑旅游的同時，達到對古村落建筑與文化保護的目的。還可以注重搜集鄉村飲食文化資源的文化背景、歷史淵源、民間傳說、神話故事、風土人情、文物特產等資料，使之與鄉村休閑旅游活動結合起來，讓游客邊聽故事、邊觀賞原料和烹飪工藝、邊品嘗美味佳肴，使游客樂在其中，受教育在其中。
（三）加快農業現代化進程，促進鄉村旅游產品轉型升級
發展鄉村休閑旅游首先要把第一產業做強，形成規模化和集約化，提高農業的科技含量，實現農業產業的升級。農業產業的現代化發展將為鄉村旅游的發展提供強大的背景支持，因此應該把鄉村旅游資源由當前的小塊分割結構聚集起來變成大塊結構，為鄉村旅游產業規模化發展創造條件。如注重鄉村旅游與特色農業產業園區建設相結合，高起點、大規模建設特色農業產業園區，搞好特色農產品的加工轉化增值，做大做強特色鄉村旅游產業。以奉化為例，可結合東部海洋農業區、中部城郊農業區和西部生態農業區“三大農業區”格局，重點形成金峨至滕頭的城郊田園休閑帶、三十六灣至巖頭的休閑觀光精品帶、冷西至黃賢的生態高效農業休閑旅游帶。一方面擺脫傳統的單一種植業開發模式，鼓勵沿線村民發展水蜜桃、竹林、花卉、苗木、草莓、芋艿、葡萄、名優茶、名特畜禽、海水養殖等特色農業產業；另一方面運用現代手段和技術，指導各村開展鄉村休閑旅游業，使休閑旅游向農業滲透，農業與休閑旅游聯姻。在推進農業產業資源整合，把生態效益、民俗文化和空間環境等無形資產轉化為合理的經濟收入的同時，打造特色化的觀光、休閑和度假等旅游項目，提升鄉村旅游產品檔次，最終推動奉化市鄉村旅游產業的全面升級，發展鄉村的休閑旅游業。
（四）加強外引內聯，形成多元化的鄉村休閑旅游產業格局
當地政府是發展鄉村休閑旅游業的主導力量，在鄉村休閑旅游資源開發審批、規劃、評估以及管理方面要進行積極有效的指導、監督。外來資本是發展鄉村休閑旅游業的重要力量，通過籌措外來資金,加強鄉村基礎設施現代化建設。廣大農民是培育鄉村休閑旅游業的內生發展動力，毋庸置疑，鄉村休閑旅游的投資經營主體應該是農民。政府應通過外引內聯，讓外來企業與當地農民在參與發展鄉村旅游的過程中結成一定的利益關系，建立利益聯接機制和聯動發展模式，推動鄉村休閑旅游業健康發展。如借鑒近年農業產業化實踐中出現的諸如合同制、合作制、股份制、股份合作制、利潤返還等多種利益聯結方式，促進外來企業與農民在發展鄉村休閑旅游業上結成更緊密的利益共同體。又如針對休閑旅游中家庭、小團體、自駕車出游比例不斷增大的現實情況，引導外來企業與農民共同建設適合家庭住宿的房屋、有利小團體聚會的場地，以及為自駕旅游者提供更加完善的交通標識系統，規劃和建設自駕車營地、汽車旅館、露營營地等，逐步把現代化的服務及設施與農村古樸民居、民風、民俗緊密結合起來。此外，還可以通過發揮鄉村旅游的乘數效應和拉動功能，形成以鄉村旅游業為中心的產業鏈，建立旅—農—工—貿聯動發展模式，從而推動農村產業分工，并帶動交通運輸、通訊網絡等關聯產業的快速發展，加速農村現代化進程。這些都將有助于鄉村休閑旅游精品的打造和鄉村休閑旅游多元化格局的形成。
（五）加強鄉村自然生態環境保護，促進鄉村休閑旅游的可持續發展
第5篇：休閑農業與鄉村旅游范文
當今世界，在人們的休閑生活中，有一種“時髦”風行全球，這就是“鄉村游”。
1.鄉村游源于工業化、城市化
鄉村游并非始于當代(或現代)，它不是我們當代人(或現代人)的“專利”，其實早在幾百年前就已經開始出現了。
我們知道，自從瓦特發明蒸汽機揭開了工業革命的序幕以后，伴隨著工業化的迅猛發展——先是在英國發軔、繼而在西歐擴展、然后移植到北美、再后在廣大的亞非拉地區蔓延擴大——城市化隨之迅猛發展(沿著工業化大致的路線圖)。于是，在原先遍布全球的田園鄉村里，冒出了越來越多的城市。可是，伴隨著這越來越多城市的，是越來越大同時也是越來越擁擠的城區。于是，居住在城市的“城里人”，感到空間越愈狹窄，生活越愈單調，連空氣都越愈污濁。于是，城里人開始想家了——懷念起原先在鄉下的日子，懷念起田園風光。于是，這些城里人利用周末，利用假期，回到老家，來到鄉間，興高采烈地游了起來。就這樣，鄉村游應運而生。而且，隨著工業化、城市化的發展越愈興旺發達，以致發展到今天，成為風行全球的一種“時尚”。可以說，鄉村游是工業化、城市化的產物。沒有工業化、城市化，就沒有鄉村游。試問：長年累月生活在農村的“鄉下人”，有必要到自己家里來游一游嗎?至于到別的國家、別的地區去游覽別國風景、觀賞異地風光，那應當別論，是一般意義上的純粹的旅游了，而不是我們這里特別要談的鄉村游了。應該說，旅游和鄉村游是有明顯區別的：簡而言之，旅游重在游覽，鄉村游重在休閑。
2.傳統鄉村游和現代鄉村游
說起鄉村游，可以把它分為傳統鄉村游和現代鄉村游。
如前說述，傳統的鄉村游出現在工業革命以后，主要源于一些來自農村的城市居民(從理論上講，所有的城里人原來都是鄉下人)以“回老家”度假的形式出現。雖然傳統的鄉村游對當地會產生一些有價值的經濟影響，并增加了城鄉交流機會，但它與現代鄉村游還是有很大區別，主要體現在：傳統鄉村游活動主要在假日進行；對促進當地(鄉村)經濟發展作用不大；沒有給當地(鄉村)增加就業機會，也沒有改善當地(鄉村)的金融投資環境。實際上，傳統的鄉村游在世界許多發達國家和發展中國家都廣泛存在過。在我們中國，探親旅游便屬于傳統的鄉村游。
現代鄉村游是在20世紀80年代出現在農村區域的一種新型的旅游模式，尤其是在20世紀90年代以后發展迅速，旅游者的旅游動機明顯區別于回老家的傳統旅游者。現代鄉村游的特征主要表現為：旅游的時間不僅僅局限于假期；現代鄉村游者充分利用農村區域的優美景觀、自然環境和建筑、文化等資源現代鄉村游對農村經濟的貢獻不僅僅表現在給當地增加了財政收入，還表現在給當地創造了就業機會，同時還給當地的傳統經濟注入了新的活力。
現代鄉村游對農村的經濟發展有著積極的推動作用，隨著經濟的發展和社會的進步，隨著科技的不斷進步和交通工具的不斷更新，更隨著人們生活方式的改變和生活品質的提高，現代鄉村游規模和范圍越來越大，它已經成為推動當地經濟發展和促進農村社會進步的有效手段。因此，發展現代鄉村游不僅對改善城里人的生活、提高城里人的生活品味有著積極意義，對促進農村的經濟發展和社會進步也有著越來越重要的意義。
3、鄉村游催生“休閑農業”
隨著鄉村游的問世和走紅，一個新型的農業品種也就應運而生。它，就是休閑農業。休閑農業是在經濟發達的條件下為滿足城里人休閑需求，利用農業景觀資源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。休閑農業也是深度開發農業資源潛力，調整農業結構，改善農業環境，增加農民收入的新途徑。休閑農業的基本屬性是以充分開發具有觀光、旅游價值的農業資源和農業產品為前提，把農業生產、科技應用、藝術加工和游客參加農事活動等融為一體，供游客領略在其它風景名勝地欣賞不到的大自然情趣。休閑農業(在大陸又稱觀光農業或旅游農業)是以農業活動為基礎，農業和旅游業相結合的一種新型的交叉型產業，也是以農業生產為依托，與現代旅游業相結合的一種高效農業。概括地說，休閑農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供民眾休閑、增進民眾對農業及農村之生活體驗為目的農業經營。
休閑農業與鄉村游互為依存，密不可分。可以這么說，休閑農業純粹是鄉村游所催生出來的產物，休閑農業又純粹是為鄉村游服務的，而休閑農業則是旅游與農業的有機結合。
二鄉村旅游的發展歷程
1.早期的鄉村旅游
最早涌現鄉村旅游的國家多是工業化、城市化走在前頭的發達國家。而這些國家在發展休閑農業中，走過了一條大致相似的道路。
①法國：早在1855年，法國一位名叫歐貝爾的國家參議員帶領一群貴族來到巴黎郊區農村度假，他們品嘗野味、伐木種樹、觀賞田園、學習養蜂，與當地農民同吃、同住，開創了觀光鄉村旅游之先例。真正發生于法國的休閑農業浪潮是在19世紀70年代的農莊旅游，以農場經營為主的鄉村旅游得到較快發展。
②意大利：意大利的鄉村旅游始于19世紀70年代，發展于19世紀80年代，到19世紀90年代到達鼎盛時期。意大利的鄉村旅游融合了當地自然、人文、社會等環境，綜合開發和利用當地農業資源，成為意大利現代農業的一部分，被稱為“綠色假期”。
③美國：美國鄉村旅游的興起可追溯至19世紀上流階層的休閑旅游。第一個休閑牧場于1880年在北達科他州誕生。1925年，為加強與鐵路公司聯系和整體推介鄉村旅游品牌，許多地區休閑牧場紛紛成立協會。1945年左右，許多東部的富裕家庭前往西部的懷俄明州或蒙大拿州度長假，慢慢地這種頗為貴族化的度假方式逐漸普及至中產階層而成為一種大眾化的休閑方式。
④日本：日本鄉村旅游形成于19世紀40年代。日本的鄉村旅游(又稱觀光農業)可分為自然景觀、高品質農產品和體驗型農業三種基本形態，有市民農園、觀光果園、觀光漁業、自然休養村、觀光牧場、森林公園、自助菜園、農業公園等多種類型。
2.“二戰”后的鄉村旅游
第二次世界大戰結束(1945年)以后，歐美發達國家大力恢復國家建設，加快現代化建設步伐，經過大約“一代人”(25年左右)的努力，就在20世紀70年代基本實現了以工業化、城市化為主要內容的第一次現代化。在國家建設取得巨大成績、人民生活水平大幅提高的背景下，旅游業也獲得迅速發展，其中包括鄉村游的日益興旺。
①歐洲：20世紀中期，歐洲的農業旅游進入發展期，80年代后則步入發展成熟期。整個歐洲大陸旅
游成風，鄉村游尤為流行。與此相聯系的，是鄉村旅游的蓬勃發展。1990年，歐盟實施“鄉村經濟開發關聯行動計劃”，以推動鄉村地區旅游基礎設施及農業旅游電子商務建設。
②德國：德國是世界最早制定市民農園法律的國家。1919年，德國制定了《市民農園法》；1983年，德國對《市民農園法》進行修訂，其主旨轉向為市民提供體驗農家生活的機會，使久居都市的市民享受田園之樂。修訂后的《市民農園法》有力促進了德國鄉村旅游的發展。
③美國：作為主要參戰國的美國，是兩次世界大戰中唯一一個本土沒有落過炮彈的國家。“二戰”以后，美國的鄉村旅游發展很快，得到很大發展。美國鄉村旅游得以發展的主要原因之一，是為解決第二次世界大戰后食物生產過剩的局面，由美國農業部(USDA)協助進行農地轉移計劃，政府在經費和技術上協助農民轉移農地非農業使用，其中一部分即轉移為野生動物保育與游憩，全國各地建起了許多市民農園。市民農園采用農場與社區互助的組織形式，參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價格的農產品，市民為農園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋梁。慢慢地這種頗為貴族化的度假方式逐漸普及至中產階層而成為一種大眾化的休閑方式。到1970年，僅美國東部就有500處以上的休閑農場。
④日本：戰后，日本政府希望通過有力的政策措施來保障農業發展，農業旅游也在這一進程中得以快速發展。1994年，日本制定《農山漁村余暇法》，對綠色觀光農業旅游設施建設進行軟硬件支持；1995年，日本頒布《農山漁村宿型休閑活動促進法》，制定“促進農村旅宿型休閑活動功能健全化措施”和“實現農林漁業體驗民宿行業健康發展措施”。
⑤發展中國家：“二戰”以后，許多發展中國家也逐漸重視發展旅游業和休閑農業。1976年，印度尼西亞第一個度假村(東托莫阿格羅度假村)在爪哇省的瑪爾戈鳥建立。經典的旅游項目包括在鄉村花園內參觀胡椒、豆蔻、咖啡、雪茄等熱帶作物種植和加工過程，夜間在沙灘邊觀看海龜產卵等。20世紀80年代起，新加坡政府大力發展農業科技園，園區內建有生態走廊、蔬菜園、花卉園、熱作園、鱷魚場、海洋養殖場等，逐漸形成了獨特的旅游吸引力。
三世界鄉村旅游的不俗成績
20世紀80年代后，農業旅游開始步入發展成熟期，鄉村旅游正在全球蓬勃發展，成為旅游業的重要組成部分，其中最重要的發展趨勢就是旅游從風景名勝區發展到各種鄉村區域，并深入到小鎮和村莊，變得更加鄉村化。全世界的鄉村旅游已具相當規模，在許多國家，休閑農業的經濟效益不斷遞增，發展成為本國的支柱產業。
1.意大利：意大利是最早發展鄉村旅游的國家之一，發展的巔峰時期，學術界稱之為“綠色假期”。意大利最先成立的“農業與旅游全國協會”，專門介紹城市居民到農村去體味農業野趣，與農民同吃、同住、同勞作，或者在農民土地上搭起帳篷野營，或者在農民家中住宿。鄉村旅游已成為意大利現代農業的重要部分，它融合了當地自然、人文、社會等環境，綜合開發和利用當地農業資源，對城鄉統籌具有重要意義。至2002年，意大利大約有1.15萬家專門從事“綠色農業旅游”的經營企業，當年夏季就招來了120萬本國旅游者和20萬外國游客前來休閑度假。“崇尚綠色、注重提高生活質量”，在“綠色假期”出現后成為意大利人的新追求。同時，“綠面積。
2.法國：法國鄉村旅游的浪潮是發生于19世紀70年代的農莊旅游。自從推出“農業旅游”以后，據統計，法國現有農場101.7萬個，其中大于50hm2的農場數量為17，2萬個，占農場總量的17％；50hm2以下的中小型農場84.5萬個，占農場總量的83％。這些農場基本上是專業化經營，其中主要有九種鄉村旅游性質農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場。
3.德國：德國的休閑農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農園等三種類型。其中度假農場的發展可追溯至1960年，鄉村博物館起源于1973年在奧地利展示的民俗村，而德國鄉村旅游作為歐美比較有代表的是“市民農園”，德國對市民農園規定了五大功能：提供體驗農耕之樂趣；提供健康自給自足的食物；提供休閑娛樂及社交的場所；提供自然、綠化、美化的綠色環境；提供退休人員或老年人最佳消磨時間地方。每個市民農園的規模約2hm2。大約50戶市民組成一個集團，共同承租市民農園，每個承租人租地100m2。租賃者與政府簽訂為期25～30年的使用合同，自行決定如何經營。2006年，德國市民農園呈興旺之勢，承租者超過80萬人。至2008年，德國共有102000個市民農園，占地面積達46640公頃，超過400萬人參與市民農園的種植和管理，其產品總產值占到全國農業總產值的1／3。
4.英國：據統計，1993年，英國每天接待的鄉村旅游者達到90000人，估計84％的人口每年進行一次鄉村旅游。
5.美國：1970年，僅美國東部就有500處以上的休閑農場。1991年，美國國家(州)旅游局的調查表明，60％的州正致力于鄉村旅游的發展，50個州中的30個州具有目標具體的鄉村旅游發展計劃，70％以上的美國居民在鄉村娛樂。1993年英國每天接待的鄉村旅游者為90000人，估計84％的人口每年進行一次鄉村旅游。鄉村旅游正在全球蓬勃發展，成為旅游業的重要組成部分，其中最重要的發展趨勢就是旅游從風景名勝區發展到各種鄉村區域，并深入到小鎮和村莊，變得更加鄉村化。
6.日本：20世紀60年代中期，日本的戰后經濟進入高漲期，鄉村旅游的發展也進入。日本觀光農業主要以城郊互動型的都市農業著稱，日本的都市農業主要集中于三大都市圈(東京圈、大阪圈和中京圈)。農場主結合生產經營項目的改造，興建多種觀光設施，先后開辟了40多hm2的觀光農園。這種觀光農園以日本巖水縣小巖井農場為典型。小巖井農場獨辟蹊徑，用富有詩情畫意的田園風光、各具特色的設施和完善周到的服務，吸引了大量的游客，平均每年接待約79萬人次，為農場贏得了可觀的經濟收入。日本政府通過有力的政策措施以支持綠色觀光農業發展迅速，全國綠色觀光設施超過5000個，年接待旅游者近800萬人次。
7.澳大利亞：澳大利亞利用其蜚聲海外的葡萄種植和葡萄酒釀造，以葡萄莊園的生產設施、田園風光、特色飲食、葡萄酒釀造工藝生產線、葡萄酒歷史文化為吸引物，開發體驗旅游和文化旅游多元旅游產品組合。通過成立維多利亞葡萄酒業旅游委員會、南澳葡萄酒業旅游委員會促進葡萄酒業與旅游業協同發展，吸納鄉村地區剩余勞動力，創造產業經濟乘數效應。2009年，澳大利亞葡萄酒旅游吸引了66萬國際游客和410萬國內游客，創匯達48.9億澳元。
8.新加坡：新加坡是一個面積很小的國家，但新加坡政府大力發展農業科技園，園區內建設了生態走廊、蔬菜園、花卉園、熱作園、鱷魚場，海洋養殖場等，逐漸形成了獨特的旅游吸引力。現今，新加坡的農業科技園已成為集農產品生產、銷售、觀賞于一體的綜合性農業公園，園區展示國內外先進農業科技成果，每年吸引近600萬旅游者。
第6篇：休閑農業與鄉村旅游范文
一、休閑農業與鄉村旅游簡介
休閑農業最早在法國、意大利等國興起，最初以小規模的觀光園區形式出現，后來發展到集觀光、休閑、娛樂為一體的有組織的休閑觀光農業園區。目前休閑農業正在向更加多元的方向邁進，如日本的市民農園、英國的市民在農家打工、美國的創意田地等。我國的休閑農業是在世界休閑農業成功發展的背景下，隨著城市化進程的加快，居民可支配收入和閑暇時間的增加以及農村道路交通條件的改善下，而逐步發展起來的。［1］鄉村旅游是隨著人類社會城市化和工業化的發展在19世紀的歐洲發展起來的。在人類進入城市化和工業化以后，人類生存生活的空間也呈現出“鋼筋混凝土化”，加上所謂“文明和進步”對生態環境的破壞，安靜的田園生活和美好的鄉村環境越來越成為城市居民的向往，此時鄉村旅游的出現恰逢其時。我國鄉村旅游的出現，受工業化和城市化的影響，起步較晚，20世紀80年代是大多學者比較認同的時間。［2］隨之，各地開始紛紛效仿，涌現出了一批各具特色的鄉村旅游點。目前，我國鄉村旅游發展很快，與農業結合產生了有特色的休閑農業旅游，形成了農家樂、采摘園、民俗文化村、生態農園、古村鎮等多種類型。鄉村旅游的功能大多仍以觀光旅游為主，其中一部分已具備休閑度假功能，主要分布在經濟發達的城市郊區和旅游景點附近。
二、景德鎮休閑農業與鄉村旅游的發展優勢及存在問題
近年來，景德鎮市以發揮農業資源優勢為基礎，以旅游市場需求為導向，把農業建設、科研管理、產品加工、休閑度假等融為一體，開發了一批休閑農業產品，吸引了眾多城市居民和部分外國游客參與，取得了明顯的經濟社會效益。
1、發展優勢(1)本身資源具有一定的發展優勢。景德鎮豐富的物種資源和良好的生態環境是其獨特優勢，也是景德鎮經濟社會發展重要的資源和基礎。景德鎮市屬亞熱帶季風性濕潤氣候，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，且光、熱、水配合良好。盛產稻谷、蔬菜、茶葉、香菇、油菜、花生等。景德鎮市是江西省商品糧、林業、茶葉和蔬菜基地。浮梁縣是全國標準化的茶葉生產縣，也是江西省唯一的茶葉標準生產縣;樂平是全國的江南菜鄉，樂平梅巖種豬場是全國標準化養豬場;德宇生態園被國家農業部評為全國五星級休閑農業示范點，這些都為景德鎮市發展休閑農業與鄉村旅游創造了良好條件。(2)政府加強了對農業旅游資源開發的宏觀控制和指導。江西休閑農業是在“促進中部地區崛起”和“鄱陽湖生態經濟區國家戰略”這個背景下提出來的。農業、農村經濟是中部崛起的重要支柱和基礎，2009年9月23日國務院審議并原則通過的《促進中部地區崛起規劃》已經開始實施，該規劃明確了一系列有利于中部地區農業發展的政策措施，要求完善扶持糧食生產的各項政策，加大農業基礎設施建設投資，大力發展農業產業化經營，推進農村結構調整等，同時要求加強資源節約、生態建設和環境保護，實現可持續發展，扎實穩步推進社會主義新農村建設。不同于以往的休閑農業與鄉村旅游投資的隨意性和開發的盲目性，現在景德鎮政府日益重視區域發展的總體規劃，用前瞻性的規劃理念來指導實際開發，取得了相應的成就。目前，德宇生態園、玉田湖風景區、翠平湖休閑度假區、楊灣風景區等都在科學的理念指導下取得了一定的經濟和社會效應。(3)休閑農業與鄉村旅游資金得到整合。雖然隨著城鄉一體化建設的推進，政策面的支持力度加大，但用于休閑農業與鄉村旅游的資金投入仍然有限，且大部分是民間資金，這樣的資金投入常常會導致有一點錢作一點事，很難去執行良好的規劃，造成了休閑農業與鄉村旅游難以上規模，因而擴大對農業特別是休閑農業與鄉村旅游資金的整合，全方位、多層次地整合勢在必行，凡性質相同、用途相近的資金，都應納入整合范圍，統籌安排，集中使用。
2、存在問題(1)模式單一、雷同化，休閑農業基地相對分散，使鄉村旅游缺乏吸引力。現有的休閑農業與鄉村旅游模式大多是在農家樂的形式上發展起來的，因而挖一個水塘，養殖一些雞鴨，種幾畝蔬菜就被當作是休閑農業與鄉村旅游了，這種農家樂形式可以說形式上是比較單一的，而且可復制，造成了大多數經營模式的雷同，從對游客的吸引力來說，只是根據出行遠近與菜肴口味做一個綜合考慮罷了，休閑農業與鄉村旅游的發展應該更加結合地域特色，發掘創意和體驗，使游客得到心情放松與內心的愉悅，從統籌規劃的角度也應該將休閑農業與鄉村旅游根據地理上的分布做合理的規劃與布置，從而達到空間上的合理安排。(2)未形成具有市場競爭力的旅游產品，鄉村文化內涵挖掘不夠。每一個地域，在歷史進程中都會形成各自獨有的文化特征，文化是地域的身份標識，也是極具旅游價值的資源。［4］那些有著深刻地方特色烙印的農業文化，是休閑農業與鄉村旅游的核心，也是與其他旅游相區別的特征，那些傳統的農耕文化和農村傳統文化是游客們在休閑農業與鄉村旅游中最高的精神體驗，同樣，地域特色鮮明的鄉土文化也是需要依靠休閑農業與鄉村旅游的載體，來得到繼承與發揚。休閑農業是一種體驗經濟，要求經營者更新思路，推陳出新，迎合市場，而目前大部分的休閑農業經營者顯然還沒有跟上市場的進程。
三、景德鎮休閑農業與鄉村旅游發展對策
1、大力挖掘農村自然人文資源，豐富旅游文化內涵景德鎮自然歷史文化資源豐富，但這些文化資源的挖掘和整合度不夠，吸引力不足。應深度挖掘當地自然文化資源，豐富旅游文化內涵;整合文化資源優勢，打造特色文化品牌;系統開發各種文化資源，景德鎮可開發的資源很多，如頗具特色的瓷文化、茶文化、易文化、儺文化、道教文化、秦漢醫藥文化等傳統文化延續傳承至今，經久不衰。流傳于民間的婚喪嫁娶、修房上梁的傳統習俗，風味十足。源于春秋戰國時期江南祭祀茶神儀式上的歌曲發展過來的浮梁茶歌，仍傳唱至今，此外還有滄溪、嚴臺古村落文化、樂平的古戲臺文化等，這些資源目前很多都沒有被科學的利用或是與休閑農業結合起來運用，具有很大的發展空間。
2、搞好休閑農業的規劃工作休閑農莊在建設中要強化規劃意識，整合資源，規范發展，突出特色。一是把開發與保護結合起來，生態效益和經濟效益結合起來，近期與遠期結合起來，因地制宜，合理布局，突出特色，真正貫徹科學發展觀。二是要明確區域功能定位，制定發展方向和發展目標，構建主導產業，打造景德鎮旅游品牌。當然這一切要建立在認真分析本地區的區位條件、資源優勢、市場客源及周圍環境條件的基礎之上。
3、拓寬資金渠道，使社會資本與休閑農業資本完成對接發展休閑農業的各種投資方式中，以多元化的投資方式為多見。所以，一方面政府要以區域性基礎設施為投資的重點，進一步加大在此方面的投資力度，特別是商業銀行和農村信用社在信貸支農中也應以此為重點。另一方面，要吸引企業或公司的資金開發休閑農業。同時，要進一步加大民間資本的吸納力度，鼓勵有一定經濟實力的農民投資休閑農業開發。
第7篇：休閑農業與鄉村旅游范文
【關鍵詞】休閑農業；鄉村旅游；兩岸合作；產業鏈整合
一、對休閑農業定義的再認識
基于近年來休閑農業的迅速發展，加之對休閑農業的大量研究，使人們對休閑農業的看法有了更深一步的認識。
1、休閑農業的本質
越來越多的學者認識到休閑農業在本質上是結合農業產銷與休閑觀光的農業產業結構的升級，是以農業生產為主，以農民利益為依據，以保護自然生態環境為條件，以滿足消費者需求為導向的農業新型經營形態。具代表性的主流觀點如郭煥成（2004），蒙睿、周鴻（2007）等均認為休閑觀農業是旅游業與農業之間的交叉型新興產業，體現著一種新型的農業經營形態，是第一產業向第三產業的延伸和滲透。概括起來我國學術界對休閑農業概念的界定普遍上強調其農業生產的本質特性，同時具有與旅游業交融的獨特特性，把旅游業的經營模式運用到農業生產中，從而提高農業的比較效益。
2、休閑農業與鄉村旅游的聯系與區別
與休閑農業和鄉村旅游有關的術語非常多，從最初的農村旅游，到后來的農業旅游或旅游農業，以至演進到當下歐美國家慣用的鄉村旅游（rural tourism）和日本、臺灣等亞洲國家和地區流行的觀光農業（agro—tourism），休閑農業等等，概念問題仍未統一，探索還在繼續。大多數概念可以替代使用，但在大陸和臺灣，普遍認為休閑農業與鄉村旅游的概念是存在差異的，前者是一種農業經營形態，后者是一種旅游方式，所以對兩者一直保持平行研究，雖有交叉性，但也保持有各自的獨立性。
鄉村旅游是指旅游者在鄉村及其附近逗留、學習、體驗鄉村生活方式的旅游活動。（世界旅游組織，1997）。對鄉村旅游的研究，國外主要集中于鄉村旅游供給、鄉村旅游者及其市場細分、鄉村旅游影響、鄉村旅游營銷和鄉村旅游可持續發展等方面。其中鄉村旅游供給和可持續發展與休閑農業研究具有重疊性。有學者指出，今后國外鄉村旅游研究的重點將主要是跨學科、多角度進行的實證和理論研究，以及國際合作層面的跨地區、跨文化的鄉村旅游發展。
因此，鄉村旅游與休閑農業的產業類型并不完全相同，產業價值鏈的構成也不完全一樣。由于休閑農業和鄉村旅游發展本身的交叉性和復雜性，兩者幾乎成了整個社會科學所共有的研究對象。到目前為止，對休閑農業的研究側重于將之視為一種新興農業經營方式，對鄉村旅游的研究則側重于從旅游規劃角度，將之視為一項旅游服務產品來開發。
二、休閑農業發展的新趨勢
Sharpley（2004）、Walmsley（2003）等普遍認為，休閑農業旅游的發展對帶動相關產業發展，增加農村剩余勞動力就業、提高農民收入等方面起到了一定的促進作用。廖軍華（2009）提出休閑農業的新價值，不應再僅限于生產農產品、糧食與原料的傳統功能，特別在永續發展的理念下，休閑農業被視為兼具保護自然環境、維護鄉村景觀、承傳文化產業與奠基鄉村發展等多面向的角色與功能。
1990年后，臺灣已將休閑農業的發展作為地方發展的“成長極”（growthpole），休閑農業區作為農村發展的“成長中心”（growth center）（王春熙，2004），休閑農業成為振興地區農業的新產業。臺灣農委會從1990年度起在農建計劃中成立“發展休閑農業計劃”，主動積極推動休閑農業的規劃建設工作，同時加強輔導業者經營休閑農場，并于1996年公布了“休閑農業輔導辦法”，2004年后，休閑農業發展細分成“休閑農場”“休閑農業區”與“鄉村旅游”三個層次。（蕭崑杉2008）
近年海峽兩岸學者對休閑農業的研究表明，休閑農業的發展趨勢是集多類休閑農業園區連接在一起，并結合休閑農場、民宿、鄉村餐飲、古跡、文化產品及自然景觀等多項休閑資源而形成多元化產業發展模式，具有資本密集產業的戰略聯盟的特性。
三、兩岸休閑農業合作的新視角
1、兩岸休閑農業合作的迫切性
目前臺灣休閑農業產業處于較高的發展階段，在全臺遍地開花，處于飽和狀態。隨著臺灣工業化進程中土地與勞動力資源要素稀缺性的提高，臺灣休閑農業增長面臨高成本的挑戰。臺灣的農業資金、技術等現代農業生產要素開始向島外移動，以尋求新的發展空間。
大陸的休閑農業發展較晚，目前尚處于起步階段。資金和技術等現代農業生產要素的缺乏是限制大陸休閑農業發展的重要因素，但相對于臺灣而言，大陸土地資源豐富，土地綜合利用與集約利用還有很大的提高潛力，同時勞動力資源豐富并價廉。這種由于經濟發展階段的差異而形成的資源要素稟賦結構的差異與這種差異的互補性，增強了兩岸休閑農業合作的迫切性。
2、從產業集聚角度看兩岸休閑農業合作
從產業集聚角度研究兩岸休閑農業合作的文獻還不夠多，但顯然該領域已成為兩岸休閑農業合作創新的突破口。陳茜（2009）認為，基于比較優勢的視角，兩岸休閑農業合作的空間廣闊，即不僅僅只是單方面的利用臺灣休閑農業項目經營的優勢，還可利用臺灣在農產品生產、加工、銷售各個環節上的優勢，以及生態維護、環境保護、文化創意、生物技術、食品醫藥美容方面的優勢，結合大陸豐富的自然農業資源、人文資源；實現兩岸資源全面的優化配置。
隨著休閑經濟和旅游業的發展，相關企業經營環境發生了根本性的變化，顧客、競爭和變革一同構成了影響休閑農業生存和發展的三個最主要因素。因此，休閑農業的產業鏈條應該進一步縱向延伸和橫向拓展，形成網絡化關聯，使兩岸多產業的共同參與，同時在這個開放的網絡狀產業鏈上，繼續耦合關聯行業如文化創意產業、生物工程產業、環保產業、養生美容產業，甚至會展產業，形成產業集聚效應，賦予休閑農業源源不斷的生命力和創新能力。
3、兩岸必經的休閑農業產業鏈整合之路
休閑產品與服務的多樣性與差異性決定了休閑農業產業鏈需要進行縱向分解和橫向延伸，以各環節的專業化發展替代單一企業一條龍式的經營模式，才能讓目前眾多面臨相似困境的兩岸休閑農業企業找到新的發展空間。努力延伸可拓展產業鏈條，增加每一個產業鏈環節的企業種類，提升各個環節的服務能力與質量保障，才能形成休閑農業新的核心競爭優勢。
要形成產業集聚效應意味著原先一體化的產業鏈應該被更精細化的產業鏈替代，形成更加專業化的生產單元。當專注某個生產環節的企業越來越多時，本身的集合就可能形成一個新的產業。目前休閑農業領域，已經出現了大量環節的分解，如對鄉土美食餐飲產業的開發，單以健康養生為主線的餐飲就能發展出花卉餐飲、水果餐飲、藥膳餐飲，田園餐廳，采摘燒烤DIY等多種具附加價值的環節。當共同參與同一環節的企業達到一定數量，便能形成穩定的產業聯盟，產生集聚效應。
四、基于產業鏈整合的兩岸休閑農業合作新途徑
基于兩岸合作的休閑農業和鄉村旅游兩大產業鏈為核心進行橫向與縱向整合，形成新型的產業合作模式，產生新的分工環節，可以不斷創造新的價值。
1、實現餐飲與民宿產業的模塊化分工。
在大陸的休閑農業普遍表現出餐飲與民宿產業鏈環節較為落后，缺乏特色。由于地處農村，餐飲服務的提供往往過于粗糙，缺乏層次性、精細化服務，缺乏對餐飲環境、餐廳風格、服務水平的提升，而城市來的顧客將餐飲作為一項重要的整體消費，其要求相當高，因而目前的餐飲環節遠遠不能滿足顧客的需要。民宿的提供就更缺乏檔次，導致大多數的顧客并不留宿在休閑農場。
休閑農業的餐飲企業和民宿企業應該根據定位和服務種類實現模塊化分解，實現深度分工與合作，如同一農場的多家餐飲和住宿實現功能互補，做好特色定位，增加靈活性、創新性。使合作企業能夠找到共同使用彼此資源的方式，從而創造出新的核心競爭力，并產業集聚效應。通過不同價值模塊之間的協作、創新和競爭，實現有效率的資源配置。 （下轉第108頁）（上接第106頁）
臺灣休閑農場的餐飲與民宿是一大品牌，特色鮮明，服務水平高，是整個產業鏈的核心環節之一，有巨大的價值增值效應，許多的顧客因喜愛休閑農場的美食和獨特舒適的住宿而多次前往，因而該產業鏈環節也賦予了休閑農業源源不斷的生命力，在臺灣，不少會展與體育賽事等均加盟休閑農場，使產業鏈得到新的延伸。因此，大陸在這一環節需要盡快吸引臺灣相關企業的引入，帶動該產業的發展提升，形成有效競爭力。
2、建立食品養生、醫藥保健與美容產業的戰略聯盟
當前這三者的社會需求極大，大多數的休閑農業觀光顧客都有獲取更加天然健康的鄉村食品的渴望，加之養生熱潮的出現提出了對天然綠色保健品、有養生保健療效的當地特產、有美容功能的當地中草藥利用等產業的需求，將這些產業與傳統休閑農業產業的結合將會創造出更多的產業附加價值，提升產業競爭力，如果能將臺灣資金、技術與管理優勢結合進來，發展前景廣闊。
3、延伸生態保護產業環節
臺灣有許多以賞螢火蟲或觀青蛙、蜻蜓、蜜蜂為主題的休閑農場，將休閑與娛樂、教育融為一體，讓顧客參與各種生態保護與環境保護的活動，即提升了農村自然資源的價值，又有效橫向延伸了休閑體驗的環節，增加了產業價值鏈。由于臺灣長期注重生態保護與環境保護，已成為各休閑農業產業的基礎性環節，并通過各種休閑活動來強化提升其無形價值。而這正是大陸休閑農場項目的空白，即大陸尚缺乏通過挖掘以動植物保護和環境保護為主題的休閑農場，寓教于樂，來豐富休閑項目和提高產業價值，兩岸在這一領域可進行較多的合作。
4、提高對民俗文化保護與文化創意產業的結合
文化資源如果能進行合理的利用與轉化，通過“創意”的推動，可以創造新的產品和新的市場需求。近年來大陸逐漸認識到文化創意對傳統產業的巨大增值效應。在休閑農業的產業鏈中，民俗文化屬薄弱環節，缺乏深層次的挖掘，而文化創意產業剛剛興起，尚未完全與民俗文化資源相整合，導致休閑農業項目與鄉村民俗與文化產業結合度不高。
而臺灣的文化創意產業是發展較為成功的產業，在農業休閑消費環節中成功通過文化創意產生消費者與農村互動參與的民俗歌舞體驗，民俗生活體驗，當地民間手工作坊、民間美術參與體驗，特色民俗紀念品開發等大大增加了一系列消費增值的環節，擴展休閑農業產業鏈。因此，該領域合作空間巨大。
兩岸休閑農業合作在經過新型產業鏈整合之后，將吸引眾多關聯性、服務性企業或組織，如房地產業、金融業、餐飲零售業、物流業、交通運輸業等等，從而實現全面的產業升級。由此可見，今后發展重點應是著眼于基于多元產業的新型休閑農業合作的理念，提出進一步提升附加值與競爭力的戰略構想。地方政府應從產業政策導向的角度，對休閑農業各產業鏈模塊進行引導和規劃，采取一系列的促進措施。
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第8篇：休閑農業與鄉村旅游范文
關鍵詞：休閑農業；發展；對策；蕪湖縣
中圖分類號：F306
文獻標識碼：A
文章編號：1671-9255(2011)03-0030-04
休閑農業是指以農事活動為基礎，以農業生產經營為特色，融合農業和旅游業，利用農業景觀和農村自然環境，結合農業生產經營活動和農村文化生活等內容，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農業生產經營形態。近年來，安徽省蕪湖縣大力發展休閑農業和生態旅游農業，不斷豐富了城鄉居民業余文化生活，也給農民帶來了可觀的收益，加快了蕪湖縣新農村建設的步伐。
一、蕪湖縣發展休閑農業的優勢
(一)交通區位優勢
從交通區位來看，蕪湖縣交通區位優勢優越。境內青弋江直通黃金水道長江，皖贛鐵路穿越縣城，104省道與205國道在縣境西面交會，蕪宣高速(蕪湖―宣城)、蕪馬高速(蕪湖―馬鞍山)已建成通車，銅南宣高速(銅陵―南陵―宣城)、蕪雁高速(蕪湖―高淳)已開工建設，四條高速在縣域東西南北都設有出入口，這一獨特的優勢，構成了蕪湖縣到江浙地區的3小時高速公路網絡。
從經濟區位來看，蕪湖縣位于安徽省東南部，長江中下游南岸，縣境東南鄰宣城市，西南接南陵縣、繁昌縣，東北與當涂縣交界，西北毗鄰蕪湖市，處于安徽省“沿邊”(沿浙江、江蘇)、“沿江”(沿長江)發展戰略的結合點。長三角是目前中國經濟發展最快和最有潛力的地區之一，也是旅游和休閑最發達的地區。隨著以上海為中心的長三角城市群的崛起，上海及南京、無錫、蘇州等蘇南城市休閑和旅游需求非常旺盛，蕪湖縣已成為休閑、旅游的重要目的地。良好的區位優勢和日益發達的綜合運輸網絡進一步拓寬了蕪湖縣休閑農業的市場空間。
(二)自然、旅游資源的特色優勢
從氣候條件看，蕪湖縣屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬冷夏熱，春暖秋爽，四季分明，溫和濕潤，光照充足，雨量充沛，氣候宜人。蕪湖縣農林景觀與礦產資源豐富，境內除2000多種動植物資源外，還有大量石灰石、白陶土、泥碳、黃沙等非金屬礦產資源。在農業方面，以優質糧油、特色畜禽、名優水產、果蔬苗木等為主導的區域特色經濟已經形成，是國家級商品糧基地縣。
蕪湖縣歷史悠久、文化底蘊深厚。早在四、五千年前，這里就居住著皋夷人、山越人。春秋時，作為聚落邑地見于史冊，名為“鳩茲”。西漢元封二年(公元前109年)，漢武帝劉徹改鄣郡為丹陽郡，領縣十七，其中有蕪湖縣。唐代的杜牧、宋代的蘇轍、沈括，元代的歐陽玄，明代的湯顯祖、清代的吳敬梓等涉足蕪湖縣，并留下許多珍貴的詩詞、題詠和書畫。蕪湖縣具有豐富的旅游資源：有“江南周莊”之稱的“陶辛水韻風景區”，有詩仙李白游歷時醒酒的“清涼渡”，有李白成藏兵的“闖王溝”，還有“唐王渡”、“和尚橋”、“牌坊廟”、“果老壩”、“珍珠泉”、“強盜墩”、“胡氏祠堂”等一些景點和許多古老而又神奇的傳說。占地6000余畝的“和平生態公園”，動、植物資源豐富，森林茂盛，素有天然氧吧之稱。每年數十萬候鳥在此棲息，有萬鷺齊飛、雪壓青松之奇觀。集官窯文化、道教文化、古楚越文化、農耕文化以及地方戲文化于一身的花橋東門渡宣州官窯遺址、楚王城、九十殿道教寺廟、九女墩等，更是游客向往的地方。此外，還有大量的古代墓群、古祠堂、古樹、古橋等。優越的環境、自然資源和獨特的歷史人文景觀成為蕪湖縣開發休閑農業的良好資源，為蕪湖縣發展觀光休閑農業奠定了深厚的物質基礎。
(三)客源市場廣闊，政府大力扶持
蕪湖縣毗連長江三角洲城市群，處于這些城市居民的經濟實力、收入水平和受教育程度都比較高，觀光休閑旅游已成為他們生活的重要組成部分。長三角客源地位于蕪湖300公里之內，該區域具有較大規模的人口腹地，按汽車時速80公里計算，一日游和兩日游是蕪湖縣旅游市場的主體。近年來，蕪湖縣高度重視休閑農業和鄉村旅游的發展，制定了扶持休閑農業和鄉村旅游發展的一系列優惠政策和措施，投入大量資金，建成了一批休閑農業和鄉村旅游項目，使城市品位大大提升，旅游產業長足發展，榮獲了“安徽省休閑農業與鄉村旅游示范縣”稱號；通過招商引資，旅游基礎設施、配套設施得以改善，使休閑農業和鄉村旅游發展成為蕪湖縣經濟增長新的亮點。
二、蕪湖縣休閑農業發展的現狀
(一)蕪湖縣發展休閑農業的具體做法
1．因地制宜，建設農家樂
蕪湖縣是魚米之鄉，陶辛、六郎二鎮水資源豐富，發展水鄉旅游，形成了自己的旅游景區，如陶辛水韻景區(國家3A級旅游景區，全國農業旅游示范點)，萬畝水系，千畝荷花。景區內打造的三峽美食村，以三峽移民帶來的原汁原味的重慶美食為特色，其中渝味苑，三峽居已被評為省3星級農家樂。六郎魚蝦在全國小有名氣，鄰水而居的3個農莊，紅紅火火農莊、大港農莊、二哥土菜館提供新鮮的鄉野美食，釣魚、采摘等農活供游客體驗。紅楊鎮生態環境優美，人文積淀深厚，著重發展生態旅游，打造成和平生態園(國家2A級旅游景區，全國農業旅游示范點)。怡龍生態園，百畝經果林與徽派建筑相結合，是安徽省森林旅游人家。灣鎮是全縣旅游集散地，交通方便。東湖公園、陽光半島景區都已初步建成，受到游客好評。老梁山莊(國家2A級旅游景區，4星級農家樂)、天地人生態園，有萬果園、桃園，種植桃、梨、棗、葡萄，將林果生產和生態觀光有機結合。
2．開展民俗活動，宣傳推廣鄉村旅游
蕪湖縣各個景區結合自身特點，每年都要開展豐富多彩的活動，既吸引游客觀光，也起到宣傳推廣的效果。比如陶辛水韻景區的荷花節，老梁山莊的桃花節，六郎的龍舟賽等，每年都吸引了很多的游客，產生了較好的經濟效益。特別是2010年陽光半島景區舉辦的兩次重大活動，一是首屆蕪湖市端午文化節，為期三天，有龍舟、鐵人三項等體育競賽，有舞龍舞獅、包粽子等民俗展示，有歌舞等文藝表演，有食品、商品展；二是中央電視臺2010年中秋晚會也在景區順利舉行，并向全世界直播。可以說這樣大型的活動既帶來了經濟效益的增長，同時也將蕪湖縣休閑旅游與鄉村旅游向全國進行了宣傳推廣，收到了很好的效果。
3．召開旅游推介會，開拓休閑農業與鄉村旅游市場
在市場營銷休閑農業和鄉村旅游時，突出蕪湖縣生態旅游、水鄉旅游的特色，創造“人無我有、人有我優、人優我特、人特我絕”的特色旅游產品，如水鄉風情游(陶辛水韻)、生態農業觀光游(天地人生態園)、鄉村體驗游(六郎、陶辛、紅楊)觀光休閑游(陽光半島、西河古鎮)等。建立了平面媒體與網絡媒體、招商推介與旅游展銷結合的立體方式，編制旅游宣傳畫冊、旅游招商圖冊和旅游
風光片，2010年還成功召開了蕪湖縣旅游推介會，開拓了鄉村旅游市場。
4．大力發展農產品深加工
在旅游商品開發上，蕪湖縣著力發展代表地方特色的農產品，如源生牌鍋巴、蜂聯蜂蜜、老芮木榨麻油和野樹林蘑菇等特色農產品，經過申報都已經獲批成為特色旅游商品。
(二)蕪湖縣休閑農業取得的成績
1．休閑農業初具規模
近年來，隨著蕪湖縣旅游業的快速推進，休閑農業與鄉村旅游也得到蓬勃發展。休閑農業與鄉村旅游已成為蕪湖縣旅游業的一個重要增長點，也成為帶動農業升級，推進新農村建設，增加農民收入的新亮點。蕪湖縣被評為“安徽省休閑農業與鄉村旅游示范縣”。蕪湖縣灣’扯鎮、六郎鎮、陶辛鎮被授予“安徽省最佳旅游鄉鎮”。全縣擁有陽光半島、東湖公園、陶辛水韻、老梁山莊、和平生態園景區5處，其中陶辛水韻景區是國家3A級旅游景區，老梁山莊、和平生態園是國家2A級旅游景區；全縣星級農家樂10家，其中紅紅火火農莊是省5星級農家樂，大港農莊、二哥土菜館、老梁山莊是省4星級農家樂；有省、市旅游商品定點生產企業10家，其中富有農村特色的商品有新豐剪紙藝術、陶辛水晶工藝、老芮木榨麻油、野樹林蘑菇、源生鍋巴、蜂聯蜂蜜等。休閑農業和鄉村旅游業發展，對縣域經濟發展的貢獻日益明顯。2010年全縣入境旅游人數達55.69萬人次，其中境外人數達到2689人次，實現旅游收入3．55億元。直接和間接參與旅游產業的人數達到4.5萬人，帶動農民就業3萬人，受益農戶達到9600戶。全縣農民人均年收入為7065元，其中有1556元來自旅游休閑農業與鄉村旅游產業。
2．形成五大特色類型
蕪湖縣休閑農業從過去一般性的釣魚、吃飯向賞花、摘果、采蓮等農耕文化及拓展訓練等方面發展，有的還具備省、市中小型會議的接待能力，逐步形成了五大特色類型：以六郎生態農業旅游區、和平生態農業旅游示范區為代表的娛樂休閑型；以陶辛水韻為代表的農莊采摘型；以紅紅火火農莊、大港農莊、紅楊怡龍山莊為代表的民俗民樂型；以蕪湖天地人生態園為代表的主營經濟型；以陽光半島為代表的旅游觀光型。
(三)存在的問題
盡管蕪湖縣休閑觀光農業發展取得了一定成效，但仍處于摸索規范階段，因此，在發展中還存在一些問題。主要表現為：(1)科學規劃重視不夠。目前休閑農業的發展基本上以自行開發為主，缺少整體規劃和科學論證。園區建設內容簡單、雷同，缺少特色性、系統性和豐富性，深層次的文化和科教內涵不夠，只靠微薄的門票收入，而不是靠結合旅游品牌加工業和旅游服務業等二三產的發展，實現效益大增。(2)功能配套不完善。景區建設和旅游基礎設施建設相對滯后。縣內沒有4A級景點，旅游總收入不高，占GDP比重偏低，一些景區內部交通條件還有待改善，與發達縣區的水平相比差距更是明顯。(3)旅游產業整體素質有待提升。旅游企業“小、散、弱、差”，缺少規模大、實力強、影響力廣的大型旅游企業，旅游從業人員整體素質較低，旅游景區管理水平不高。(4)旅游產業內部結構不盡合理。旅游產品結構比較單一，新興旅游產品如高端休閑度假、康體健身旅游、體驗旅游等缺乏。地方特色文化影響力不強，旅游項目的文化含量不高，文化旅游產品不夠豐富，不能充分滿足游客和市民城市觀光休閑的多樣化需求。
三、發展蕪湖縣休閑農業的思路與對策
(一)發展思路
1．統籌規劃
政府部門要針對蕪湖縣當前休閑農業盲目重復建設問題，在經過充分調查分析的基礎上，對蕪湖縣休閑農業資源的種類、性質、現狀、特色及開發價值、市場前景等因素進行全面分析和評價，緊密結合生態保護、新農村建設和現代農業發展，做出系統科學的休閑農業發展戰略規劃。規劃要避免重復，突出區域特色，合理確定休閑農業的發展方向、發展規模、功能布局，將資源節約和環境友好的理念貫穿于規劃始終，實現人與自然和諧發展。通過規劃指導，使休閑農業從自發發展向有序推進轉變。
2．功能定位
以山水為構架，以文化為底蘊，以生態、文化為主題，以休閑、體驗為主體，以陶辛、六郎為龍頭、以青弋江為發展軸，以鄉村腹地為依托，在“十二五”期間將蕪湖縣逐步建成能適應多層次游客需求的皖南旅游新的增長極與華東地區重要的休閑農業和鄉村旅游地。
3．產業布局
以縣城灣址為中心依托地，陶辛鎮、花橋鎮為東西兩翼，六郎鎮、紅楊鎮為南北兩極，形成“四星拱月”的布局。以陶辛水韻、六郎水鄉為重點和突破口，東西呼應、南北拓展，次第推進、有序展開，形成以青弋江為彩帶，幾個中心鎮為珍珠的“彩帶串珠”式旅游發展的空間格局”。總體空間布局結構為：“11319”，即“一心、一帶、三區、19個主要旅游節點”。一心：縣城旅游集散中心一旅游綜合功能區；一帶：青弋江風情旅游帶一旅游發展軸；三區：東部文化民俗旅游功能區、西部水鄉休閑旅游功能區、南部鄉村生態度假旅游功能區；19節點：東湖公園、南湖濕地公園、蕪湖縣機械工業園區、市民廣場、五鳳灘、八仙島、貓耳灘、相思島、大港、陶辛水韻、和平生態園、西河古鎮、弋江漂流、怡龍生態園、老梁山莊、天地人生態園、楚王城、東門渡和新豐林場。
(二)對策建議
1．充分發揮政府主導作用，不斷擴大休閑農業的產業規模
蕪湖縣縣委、縣政府要高度重視休閑農業與鄉村旅游建設活動，把它列入經濟發展重點，應成立領導組和工作組，制定工作方案，提出建設工作思路、目標和工作措施，充分發揮政府主導作用，切實加強組織領導和協調推進，根據區域環境資源條件，大力推進和保障休閑農業健康持續發展。政府應盡陜制定關于加快休閑農業發展的土地、人才、財政支持等優惠政策，為休閑農業建設提供堅實的政策基礎。
2．以推動重點旅游項目建設為重點，提高檔次和規模
在蕪湖縣已形成的諸多休閑農業觀光景點中，大量的旅游點呈分布散、規模小狀態，缺乏統一包裝、策劃和宣傳，沒有形成規模和品牌效應。建議加大旅游招商力度，推動縣內重點旅游項目建設，提高休閑農業檔次和規模：一是要加快蕪湖縣影視城建設。影視城的建設，要以徽商文化為依托、影視產業為支撐、旅游及三產為增長點，集影視攝制、旅游觀光、會議商務、健身娛樂、農家美食、休閑度假為一體，將其建成我國一流的大型影視旅游文化產業園。二是努力打造南湖休閑旅游品牌。推動南湖風景區的規劃建設，拓寬旅游農家樂、觀光參與業、休閑度假業、購物商貿業的建設渠道，規劃建設起點要高，使之成為亮麗的休閑旅游品牌。三是加大陶辛水韻旅游景區(點)開發力度。根據陶辛水韻旅游區的資源特征，將景區建成以“荷花、水網、民俗、美食”為特色，以生態、休閑、觀光、度假、體驗、寫生等為主要旅游功能的旅游區。力爭通過3年的開發建設，使陶辛水韻旅游景區達到國家4A級標準。四是努力開發其他旅游景區。要對和平生態旅游區、六郎八仙島加大招商引資的力度，加快道路等基礎設施建設，充分利用外資，在未來的5年，將這兩個區域建設成重點旅游景點。
3．加大宣傳促銷力度，積極擴大休閑農業市場
為了更好地發展蕪湖縣休閑農業，應重視營銷策劃。要利用農村節慶假日，舉辦各具特色的節慶活動，如“陶辛水韻荷花節”、“老梁山莊桃花節”、“六郎葡萄節、螃蟹節”、“大港龍舟競賽”等，營造氛圍，聚集人氣，提升產業產品的知名度，做到以節促游、以節促銷，將鄉村旅游產品推向市場。加強與旅行社對接，強化品牌意識，搞好主要景點的包裝宣傳、展示展銷和線路組織，并通過電視、廣播、互聯網、報刊、路牌等各種媒體和機會進行全方位、多層次的宣傳推介，樹立休閑農業旅游產品品牌，提高市場競爭力。
第9篇：休閑農業與鄉村旅游范文
關鍵詞：鄉村旅游；發展；現狀；對策
收稿日期：2012-01-29
作者簡介：黃梅梅（1980―），女，廣西靖西人,農經師,主要從事辦公室文秘和農業經濟信息收集整理分析工作。
中圖分類號：F570
文獻標識碼：A
文章編號：1674-9944(2012)02-0205-03
1 引言
鄉村旅游是指以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物,依托農村區域的優美景觀、自然環境、建筑和文化等資源,在傳統農村休閑游和農業體驗游的基礎上,拓展開發會務度假、休閑娛樂等項目的新興旅游方式。廣西有著極為豐富的自然旅游資源和人文旅游資源,這些旅游資源80%以上在農村、山區和少數民族地區,對于發展鄉村旅游有著得天獨厚的優勢。近年來,廣西以創建全國農業旅游示范點為抓手,充分利用秀美的自然山水、獨特的民俗風情、文化遺產和鄉土文化藝術開展農業觀光游及農民生活體驗游,促進了鄉村旅游的迅速發展,使農民“離土不離鄉”地實現轉移就業,拓寬增收門路,改善貧困地區和少數民族地區的交通、衛生等基本生產生活條件,還能夠加強群眾與外界的溝通和交流,提高村民保護生態環境的意識和文明素質。鄉村旅游業正在成為廣西實現富民強桂的新跨越,解決“三農”問題的一條重要途徑和廣西新的旅游消費熱點,在建設社會主義新農村中發揮越來越重要的作用。
2 廣西發展鄉村旅游現狀分析
廣西鄉村旅游興起于20世紀80年代初,屬全國較早興起鄉村旅游的省區之一。改革開放后,在桂林旅游國際化發展的帶動下,由外國散客及背包客的推動,在瀏覽漓江返程中轉地的陽朔,廣西鄉村旅游悄然興起。80年代中后期,隨著國家鼓勵農民發展多種經營政策的出臺,桂林市將旅游與扶貧相結合,逐步在漓江沿岸以及龍脊梯田等著名景點景區著手發展以“農家樂”為核心的鄉村旅游產業,陽朔高田鄉櫪村和龍勝龍脊和平鄉就是這一時期鄉村旅游發展的典范。20世紀90年代中期,全區各地紛紛開展了以“農家樂”、民族村寨觀光游為主要旅游形式的鄉村旅游,鄉村旅游逐步在全區鋪開。2004年以后,廣西鄉村旅游得到了較全面的發展和提升,發展規模和涵蓋范圍明顯擴大,并成為廣西旅游業的一大特色和亮點。廣西區黨委、政府高度重視鄉村旅游業的發展,把發展鄉村旅游納入到自治區政府工作報告之中。各級黨委、政府對鄉村旅游發展高度關注,有效地將休閑農業與鄉村旅游發展促進農業發展相結合,成為增加農民收入、逐步解決“三農”問題的有效途徑。
2006年,廣西區旅游局和農業廳聯合下發了《關于加快發展廣西鄉村旅游的意見》,明確了廣西各級旅游部門和農業部門將拿出專項資金對鄉村旅游進行專項扶持,把旅游工作與社會主義新農村建設更緊密結合起來,推進廣西鄉村旅游項目的開發建設。得益于領導重視,部門攜手,措施到位,廣西鄉村旅游項目的開發建設促進了傳統農業向旅游農業、傳統農民向旅游從業者、傳統居住型鄉村向旅游接待型社會主義新農村的轉變。截至2010年底,廣西鄉村旅游產業規模初步形成,累計建立各類休閑農業園288個,農家樂旅游點1 000多個,其中國家級農業旅游示范點34個,創建的國家級農業旅游示范點數量在全國排第9位,在西部省區排第2位,直接從事農家樂的農戶近10萬人,分布在全區14個市80多個縣(市、區),年接待旅游人數約3 500萬人,旅游收入約70億元,農民從中增收近3億元,旅游點農民人均年增收500元以上。自治區旅游局還與農業廳、建設廳和林業廳等部門合作打造了15條農業生態旅游精品線路,培育了一批特色旅游名鎮名村。目前正在積極建設的南寧至百色高速公路沿線和右江河谷沿線城鄉風貌改造的鄉村旅游村屯示范工作也初顯成效,以農促旅、以旅強農、農旅結合、城鄉互動的旅游格局正在八桂大地形成。
目前,廣西各地的鄉村旅游形成由中心城市的周邊地區向外擴展,從單一的農業觀光型逐步向以觀光、考察、學習、休閑、度假、養生、娛樂等為一體的綜合型方向發展,旅游產品類型多樣,涵蓋農業的各種業態,并形成廣西自己的特色品牌。主要類型有以綠色景觀和田園風光為主題的觀光采摘型鄉村旅游,如恭城縣紅巖瑤族村、北流市羅政村；以農莊或農場旅游為主,包括休閑農莊、觀光果園、茶園、花園、休閑漁場、農業教育園、農業科普示范園等,體現休閑、娛樂和增長見識為主題的農業示范型鄉村旅游,如廣西八桂田園、廣西現代科技示范中心、南寧金滿園、北海田野科技種業園等；以鄉村民俗、鄉村民族風情以及傳統文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉土文化為主題的民俗風情型鄉村旅游,如南寧市楊美古鎮、賓陽縣蔡氏書香古宅；以康體療養和健身娛樂為主題的長壽養生型鄉村旅游,如巴馬縣坡納屯、樂業縣火賣屯。
3 發展鄉村旅游取得的成效
3.1 推動農業和旅游業有機結合,拉動地方經濟發展
鄉村旅游是農業與旅游業的有機組合,發展旅游可以使農業跳出單一農業生產的圈子,開發出生產過程中以及農產品收獲前的觀賞價值,增加了農產品的經營途徑,更好的挖掘了農業生產的各個環節在旅游方面的價值。對旅游而言,鄉村旅游是旅游產業發展到一定規模和階段所產生的新的一種表現形式,以其融入自然、注重休閑的優勢成為整個旅游產業鏈中的一個有機組成部分,是對大旅游產業的一種有益補充。據測算,旅游產業對相關產業的拉動比為1∶4,鄉村旅游直接或間接地拉動了農業、農副產品加工、手工藝品加工、旅游用品和紀念品、商貿、運輸等產業,促進城市經濟持續健康發展,為國民經濟發展找到新的增長點。2010年,廣西旅游總收入達到953億元,相當于全區當年生產總值(GDP)9 502億元的10%,旅游業已經成廣西國民經濟中發展速度最快的產業之一,作為大旅游產業組成部分的鄉村旅游功不可沒。
3.2 調整農業產業結構,推進農村經濟多元化發展
發展鄉村旅游,把農業生產過程、農村風情風貌、農民勞動生活等作為旅游資源進行加工轉化,形成旅游產品并推向市場,有利于發揮農業本身具有但以前不被重視的觀光旅游、文化傳承等功能,拓寬農業發展的內涵和外延,有效地促進當地農業的產業化經營,帶動農副產品和手工藝品加工、交通運輸、房地產等相關產業發展,為農村經濟發展創造新的增長點。靖西縣通過發展鄉村旅游,帶動了第一產業、推動了第二產業、拉動了第三產業,進一步優化了農村產業結構,促進了經濟良性發展。如今當地種植的茶葉、辣椒等農作物,成為備受游客歡迎的旅游商品,村民們利用農閑時間制作繡球、民族服飾、木雕等手工藝品,拓寬了增收渠道。
3.3 引導農村剩余勞動力轉移,增加農民經濟收入
旅游業是勞動密集型行業,對勞動力的吸附能力強,每增加1個旅游業就業人員,可間接帶動相關行業增加5~6人就業。鄉村旅游使許多農民成為旅游從業者,為解決農村閑散勞動力就業開辟新途徑,農民可以通過打零工、辦客棧、擺小攤、開餐館、加工紀念品等方式增收,還可以通過參與鄉村旅游項目的入股分紅增收,促進了農村餐飲、交通、文化等行業的發展。陽朔縣現有鄉村旅游示范村12個,拉動鄉村旅游從業人員超過5萬人,年接待游客200多萬人次,旅游總收入超1億元,從事旅游業的農民人均增收達4 000多元。據對廣西50個農業旅游景點的統計,直接提供給當地農民的就業崗位達7 000多個,發展鄉村旅游為農村剩余勞動力就業開辟了廣闊的門路。
3.4 加快城鄉一體化進程,促進社會和諧穩定
發展鄉村旅游把城市的新信息、新理念帶到農村,增加農民與城市居民之間交流與溝通,幫助農民更多地了解國家的方針政策、法律法規和致富信息,直接帶動了城鄉之間財富轉移的速度和規模,加快農村經濟的發展和農村面貌的改善,對農民素質和鄉風民俗具有潛移默化的影響,使學文化、學技術成了一些農民的自覺行動,許多村民學起了普通話、外語和電腦,全面提升了農民素質,促進農村社會的進步和城鄉的共同繁榮與發展。全國鄉村旅游示范點北流市羅政村通過休閑農業旅游和農家樂的開發,在每年農歷二月初二、八月十八均舉辦旅游文化節、裴九娘(裴圣)文化節、龍眼節等活動,吸引了10多萬名游客前來旅游觀光,各種農村政策、種養信息、科技資訊、務工招聘則“搭車”宣傳,城市游客在羅政村可領略到農村的生態之美,而村民則借機獲得了農耕科技知識,呈現出村風好、民心順、積極向上的和諧景象。
4 發展鄉村旅游的對策與建議
廣西發展鄉村旅游態勢總體良好,積累了較為豐富的經驗,取得了積極成效,但還存在一些困難和問題亟待解決。一是相關配套政策滯后,缺乏對鄉村旅游資源進行論證和規劃,行業進入門檻較低,開發中只重規模,不講質量,許多鄉村旅游開發存在較大的盲目性。二是鄉村旅游普遍存在規模小,管理人員和從業人員素質普遍低下,經營者品牌意識淡薄。三是旅游產品雷同現象嚴重,精品景點少,缺乏自身特色,經營水平參差不齊,基礎設施建設不足等因素使鄉村旅游越來越難從旅游業中獲利。四是鄉村旅游的開發過分地依賴農業資源,缺乏文化內涵,地域特色文化不突出。
4.1 完善配套措施,加大扶持力度
各級政府要把發展鄉村旅游納入到建設新農村的整體布局中,研究利用好當前擴大內需、拉動消費的有關政策,用改革發展的思路來破解廣西鄉村旅游發展難題。在明確鄉村旅游業范圍界定的前提下,出臺有助于發展鄉村旅游的綜合性政策,安排專項財政資金支持鄉村旅游業發展,扶持和打造一批有一定發展基礎、特色鮮明、對農民增收有顯著帶動作用的全國鄉村旅游示范點。旅游主管部門要制定鄉村旅游發展規劃及制定鄉村旅游線路,制作與景區、景物相協調的鄉村旅游宣傳資料和宣傳廣告牌。農業部門要結合“一村一品”建設,著力打造一批田園生態型休閑農業名村名鎮；結合農業科技園區建設,著力打造一批科普教育型休閑農業基地；結合實話“百村示范”工程,著力打造一批民俗風情型休閑旅游示范新農村；結合農戶庭院經濟建設,著力打造一批農家樂型休閑觀光農業旅游點。建設、規劃、土地、交通、供水、供電等相關部門,應優先考慮鄉村旅游所需的基礎設施建設,提升鄉村旅游點交通的通達力；稅務、工商、衛生、文化等部門應采取“放水養魚”的政策,對從事農、林、牧、漁業項目的所得,予以減征、免征企業所得稅；對直接用于采摘、觀光、養殖、飼養的土地,免征土地所得稅。
4.2 科學布局,錯位發展,大力宣傳和推銷鄉村旅游產品
堅持因地制宜、分類指導,圍繞廣西鄉村旅游示范基地建設的“六大類型”,即“農(漁)家樂鄉村旅游、生態休閑鄉村旅游、農業觀光鄉村旅游、民族民俗風情鄉村旅游、古村鎮聚落鄉村旅游、回歸自然鄉村旅游”,按照“交通便捷、設施配套、服務優良、管理規范”的思路,高標準打造一批鄉村旅游示范點。鄉村旅游產品項目的開發和設計要突出農村的天然純樸、綠色清新的環境氛圍,使鄉村旅游產品具有較高的文化品味和較高的藝術格調,展現鄉村旅游的魅力,吸引更多的游客。尊重農民的首創精神,提高農業資源的綜合利用率,合理配置旅游資源,引導個性化發展,切實做到優勢互補、關聯帶動,增強鄉村旅游的吸引力。此外,要加大鄉村旅游的宣傳、推廣和營銷,精心制作發行反映鄉村旅游形象的宣傳畫冊、光盤、書籍等,依托電視、廣播、報紙、互聯網等宣傳媒體,全方位、深層次、多渠道宣傳、推廣和營銷廣西鄉村旅游產品。
4.3 加強基礎設施建設,堅持資源開發和環境保護相結合
把鄉村旅游公共基礎設施建設納入新農村建設總體布局,推進城鄉清潔工程,進一步改善鄉村廣播電視、通訊、供電、供水、醫療衛生服務等條件,配套抓好旅游信息服務網絡、停車站場建設和農村“一池四改”(沼氣池、改路、改水、改圈、改廁)工作,為游客提高空氣清新和舒適宜人的休閑旅游環境,以放松心情,洗凈城市所帶來的鉛華。在鄉村旅游開發中要注意資源開發與環境保護協調的問題,牢固樹立“環境興游”、“生態興游”的觀念,堅持科學保護、合理開發和永續利用的原則,防止旅游開發造成環境污染和資源破壞,加強與生態資源的有機結合,堅持在旅游資源開發中“保護第一,開發第二”的原則,走可持續發展的道路。
4.4 強化教育培訓工作,培養高素質的人才隊伍
以旅游部門為主,農業、教育、勞動等部門要配合抓好鄉村旅游人才的教育和培訓,結合項目開發制定人才培訓方案,重點對鄉村旅游項目策劃開發、景區管理、家庭旅館的經營管理、活動組織、市場促銷、語言、傳統技藝、民俗文化講解等各類人才進行培訓。重點抓好對以農民為主體的鄉村旅游從業人員、經營管理人員及鄉村旅游規劃創意策劃人員進行農業技術知識、接待禮儀、游客服務等相關知識和職業技能的培訓,不斷提高鄉村旅游的服務質量和服務水平。引導鄉村旅游的經營者和縣鄉各級管理者更新發展觀念,提高經營管理水平。鼓勵、引導外資和民營資本參與鄉村旅游人才培養,為鄉村旅游的加快發展提供門類全、數量足、質量高、用得上的旅游服務和管理人才,為鄉村旅游的持續快速健康發展提供有力的人才支撐。
4.5 規范發展秩序,促進可持續發展
在對全區鄉村旅游資源進行全面普查分析的基礎上,制定出廣西鄉村旅游行業標準,完善旅游服務標準、旅游投訴以及旅游處罰等相關標準和制度,完善管理體系,進一步規范鄉村旅游的經營管理。建立、實施鄉村旅游行業準入制度,提高鄉村旅游行業的進入門檻,協調、監督和維護市場秩序,規范旅游企業行為,以提高旅游服務質量和經濟效益。嚴格控制檔次不高、衛生條件差的一家一戶式的“農家樂”鄉村旅游形式,凈化鄉村旅游市場環境,提升鄉村旅游整體水平和旅游產品的競爭力,為其可持續發展打下良好的基礎。
參考文獻：
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