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中國自古以來便是農業(yè)大國。即使在科技高速發(fā)展的今天,農業(yè)發(fā)展所占據的位置也相當重要,早在距今一萬年前原始農業(yè)就在我國出現并發(fā)展。陜西地形復雜,海拔高度、雨熱資源和生態(tài)條件差異大,從北到南形成了10個明顯的農業(yè)氣候區(qū);從東向西又形成了24個各具特色的種植業(yè)氣候類型區(qū)。農作物種類、耕作栽培制度、人們的生活、生產方式和社會經濟條件等各個方面都具有北方與南方以及南、北方過渡的中間類型特點和獨特的資源優(yōu)勢。近年來農業(yè)發(fā)展一直處于落后狀態(tài),農民經濟收入普遍過低。這主要緣于農民信息滯后,農民所得到的價格信息比市場晚于半月,這嚴重的影響了農民出售農產品所得到的收入;更導致了農民的生活水平普遍較低,致使越來越多的青壯年農民選擇外出打工以至于農業(yè)發(fā)展更加緩慢。在這個網絡技術發(fā)達的時代,農產品也要跟上時代的步伐。我們將運用各種網絡營銷手段將天然的綠色的農產品推廣出去。并為當地的農民提供免費的網絡運用輔導,讓越來越多的農民不必走出家門就能發(fā)家致富;并且利用我們的網站與農民和消費者進行互動,讓他們更加了解對方的需求。
2發(fā)展現狀
據2014年陜西省林業(yè)廳數據顯示,到今年底,陜西省核桃總面積將達到978萬畝,新增80萬畝;總產量20萬噸,新增5萬噸;產值40億元,新增4億元。核桃種植面積、產量、產值均居全國第二。中國我國堅果產品市場的發(fā)展由來已久,堅果以其特有的特點:易存儲、易運輸、營養(yǎng)價值高、老少皆宜等特點,深受廣大消費者的喜愛,人民生活水平的提高,保健意識的增強,堅果正是以其獨有的特點,適應了人們的需求,經調研,整個行業(yè)目前處于每年增幅30%以上,而且增幅會越來越高。
3傳統(tǒng)營銷模式存在的問題
3.1傳統(tǒng)營銷模式的基本思想市場的需求而調節(jié)生產數量
在傳統(tǒng)營銷模式下,市場的需求才是導向,然而市場的需求和農戶的信息處于一個不對稱的狀態(tài),往往市場價格已經提高了,農戶還在低價位的心理目標,反之,市場價位已經降低,需求飽和了,而農戶還在想著高價位,導致一個結果,豐產不豐收,這種市場導向的結果就是我們所講的“檸檬現象”,所以,需要一個很好的導向,那就是互聯網。
3.2傳統(tǒng)營銷模式不能滿足顧客的個性化需求
傳統(tǒng)營銷模式采用的是規(guī)模化生產,隨著人們生活水平的提高,個性化已經是整個市場的需求正在逐年增長,而傳統(tǒng)營銷已經不能滿足這一需求,需要及時傳達信息,而電子商務的發(fā)展,正好能夠契合這一需求,及時交換信息,為個性化的需求提供了方便,“DIY”成為人們追求的時尚。
3.3傳統(tǒng)營銷模式中產品的供應范圍有局限
傳統(tǒng)的營銷模式,需要業(yè)務員到處跑市場,跑到的地方就有可能有市場,沒有跑到的可能就是一片空白,這就使得產品的供應范圍有所局限,而互聯網無處不在,可以將市場供應信息及時反饋,并且,智能手機的普及,使得老少都能搜到信息,沒有做不到的,只有想不到的,因此,打破傳統(tǒng)的營銷模式,成為一個趨勢。
4解決對策
針對陜西省農產品(堅果)行業(yè)銷售出現的問題,我們將其與電子商務技術相結合并通過電子商務平臺應用網絡營銷的手段進行宣傳和銷售。
4.1市場分析
根據對干果類農產品的市場調查,我們發(fā)現人們網購時對干果類的需求所占的比例位于幾大熱銷商品的第三位。人們購買這類產品時更注重于口味的好與壞,包裝的方便與否;且相對與家庭食用量和多人食用量來說人們更傾向于個人食用量。而相對于商場、超市等的購買形式來說,網購的比例就較小。根據以上形式,我們將把重點放于對干果口味的選擇,便利結實的包裝袋上。可以將大部分包裝成個人食用量的包裝袋,便于人們的購買。相對于市場和超市,網購的比例小,這說明我們還存在著巨大的潛力市場等著我們去開發(fā)。這正說明,我們的項目前景廣闊,如果發(fā)展起來對于干果市場以及整個農業(yè)發(fā)展來說都是一個大的成就。
4.2SWOT分析
4.2.1優(yōu)勢(strengths)分析
1)降低成本:干果的銷售通過三個方面來降低成本;降低租用店面的租金,減少銷售過程中的成本,降低企業(yè)管理的成本。2)便利:對顧客來說,通過網絡,只要會用搜索引擎,就可以找到自己喜歡的東西,對堅果廠商而言,不需要反復地上架補充堅果產品。3)高效率:干果網上銷售不需要顧客去等待,只需要下單,不用管廠商怎么操作,坐等收貨就可以,而且去掉了中間商,符合了現在的oTOo模式。顧客和廠商均受益。
4.2.2劣勢(weaknesses)分析
競爭激烈,普及困難,產品附加值低。市場混亂,銷售渠道不健全。品牌影響力不夠。
4.2.3機遇(Opportunities)分析
綠色產品的獨有特點,營養(yǎng)價值高,易保存,包裝精美等,更能激發(fā)客戶購買需求。外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌,市場競爭機會大。
4.2.4威脅(threats)分析
由于國際經濟比較低迷,歐洲共同體出現銀根收緊、國債償還等問題,各國政府緊縮開支與裁員等政策,其結果是市場對堅果的需求有所下降,而中國卻成為世界上最大的消費市場,在堅果方面增長尤其明顯,也成為各國傾銷的目標市場。中小加工企業(yè)如果對市場分析不透徹,盲目買貨壓貨,加上銷售渠道出現問題,就會造成資金的積壓,資金鏈出現問題、融資出現問題,對于中小企業(yè)來說,這將是巨大的壓力。銷售綠色食品的店面過多很難脫穎而出。市場經驗不豐富,需要積累經驗。
5實踐及營銷
線上營銷:1)淘寶店鋪:我們將以淘寶店鋪為主展開營銷,設定系列產品(比如:以分包裝的形式安排早中晚吃核桃的數量,讓消費者按照系列的方式購買產品)。實行產品分類化處理,讓消費者更方便的選擇自己需要的產品。2)網站建設:我們是主推農產品的項目,所以我們的網站建設以農產品為主要元素。以產品展示為主要方式,將淘寶店鋪的鏈接與網站上,如果有人選中我們的產品可以進入淘寶店鋪隨意選擇。并設立一個頁面,周邊農民的農副產品幫助他們進行銷售。3)論壇建設:建立一個與網站接軌的論壇,人們可以自由在論壇上發(fā)表他們的意見與建議。我們將及時處理人們留下的一切問題。論壇與網站一樣在上面淘寶店鋪的鏈接,讓人們方便收藏店鋪和進行購買,并起到一定的宣傳作用。4)利用網上交流工具推廣:利用微博、微信、QQ、等的網上交流平臺進行推廣。交流平臺的特點就是人流大,我們可以充分利用這個特點宣傳推廣我們的網站、論壇。5)SEO搜索引擎優(yōu)化:百度競價、關鍵詞排名、友情鏈接、讓百度、谷歌等搜素引擎收錄網站內容和信息。百度博客、百度貼吧、百度詞條。
線下營銷:1)校園宣傳、展銷活動:我們現階段均為在校大學生,所有在校園做推廣展銷是方便快捷的方法,校園也有一定的消費市場。2)定期發(fā)放宣傳單頁,掃二維碼送禮品等活動。
6總結
一、產業(yè)發(fā)展現狀
2013年,大方縣茶園面積9.41萬畝,投產茶園面積1.2萬畝,幼齡茶園8.21萬畝。茶葉產量80噸,產值800萬元。其中,名優(yōu)茶葉產量15噸,產值240萬元。茶樹良種繁育基地3個,基地面積1000畝,可繁育良種茶苗20000萬株。
目前,大方縣茶葉產品主要以綠茶為主,生產的茶品牌有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮”牌翠片、“海馬宮”牌竹葉青、大方縣香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶系列名優(yōu)茶,外形美觀、回味悠長、栗香濃郁、耐沖泡,深受消費者的青睞。在茶樹品種上,除少部分茶區(qū)種植的茶樹品種是地方群體品種,絕大部分茶區(qū)種植的都是福鼎大白茶、大白毫等優(yōu)良品種。
大方縣現有茶葉企業(yè)5家,其中,省級龍頭企業(yè)1家,市級龍頭企業(yè)1家,4家企業(yè)取得了QS認證,兩家企業(yè)獲得了有機茶產地、產品認證,全縣共成立茶葉專業(yè)合作社4個。
二、產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢
1.自然資源優(yōu)勢
大方地處黔中高原向黔中山高原過渡的斜坡地帶,享有“天然空調”之美譽。地勢較高處周年云霧繚繞,空氣相對濕度80%以上,年平均氣溫11.8℃,年日照時數1335.5小時,是全國少有的寡日照地區(qū)。天然的氣候資源優(yōu)勢條件造就了茶樹生長緩慢、新梢持嫩性強、茶葉有機成分相對含量較高,具有香高味醇、清心怡神、經久耐泡的獨特品質。由于縣內工礦企業(yè)少,環(huán)境污染少,空氣清新,水質條件好,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。
2.區(qū)位優(yōu)勢
大方縣“于滇為咽喉,于蜀為門戶”,縣境內321國道、326國道縱橫交錯,畢節(jié)飛雄機場、杭瑞高速公路(遵義―畢節(jié)段)已開通運行,貴畢公路、大方至納溪高等級公路是西南出海和北上長江的輔大通道;建設中的黔大高速公路、廈蓉高速公路,規(guī)劃即將建設的成貴快速鐵路、隆百鐵路、昭吉鐵路和畢水興鐵路在縣境內交匯,將使大方成為川滇黔交界的結合部,彰顯“大進大出、暢通無阻”的綜合交通樞紐和現代物流中心。
3.品牌優(yōu)勢
大方縣由于獨特的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢,造就了獨具一格的茶葉品質和風格,是歷史上生產朝廷貢茶的地方。近幾年來,大方生產的“九洞天牌”毛尖、“九洞天牌”翠片、“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮牌”翠片、“海馬宮牌”竹葉青、大方香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶系列名優(yōu)茶,外形美觀、回味悠久、粟香濃郁、耐沖泡。其得高山原始生態(tài)之靈氣,品之神韻十足,為大方綠茶之精品。“九洞天牌”毛尖、“九洞天牌”翠片在2009中國?上海國際茶業(yè)博覽會上分別獲金獎、銀獎,在2009年第八屆和2011年第九屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中雙獲一等獎;“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮牌”翠片、“海馬宮牌”竹葉青、“彝家女”牌綠茶系列名優(yōu)茶在國內、國際茶葉博覽會和其他展銷會、農展會上得到了專家和業(yè)內人士的好評。2013年,大方縣貓場鎮(zhèn)又被貴州省第二屆“最美茶鄉(xiāng)”組委會評選為貴州“最美茶鄉(xiāng)”。
4.茶文化底蘊厚重優(yōu)勢
大方縣產茶歷史悠久,明代貴州著名彝族政治家、女土司奢香夫人以海馬宮茶上貢,明太祖朱元璋品之,甚喜,厚賞之。夫人建就黔中驛道,海馬宮茶緒為貢品,載入《中國茶經》。該茶具有茸毛顯露、葉底勻整、湯色翠竹、栗香溢人、回味甘甜、耐沖泡等特點。逐步形成的奢香茶文化體現的核心和實質是民族團結文化、民族進步文化,且隨著電視劇《奢香夫人》的熱播而進入社會各界的視野,這為進一步宣傳和推介大方縣茶葉產品奠定了堅實的基礎。
5.技術優(yōu)勢
一是中國農業(yè)科學院茶葉研究所為畢節(jié)市的長期戰(zhàn)略合作伙伴,長期為畢節(jié)市各縣市區(qū)培養(yǎng)茶葉技術專業(yè)骨干人才。二是中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所是大方縣的院地合作項目單位,經常為大方縣培訓茶葉技術人才,為大方茶產業(yè)發(fā)展提供強有力的技術支撐。三是大方縣茶葉技術干部在省、市有關專家的指導下,狠抓《名優(yōu)茶機械化加工技術運用與推廣》、《無公害及有機茶生產技術普及推廣》、《良種茶樹短穗扦插育苗技術運用》等茶葉課題的組織實施,在榮獲兩個貴州省農業(yè)豐收二等獎和1個三等獎的同時,也積累了許多茶葉生產實踐經驗。
三、存在的主要問題
一是茶園規(guī)模小,基礎較差,建園標準不高,多為山地種植,水土流失嚴重,未按照生態(tài)茶園高標準建園,有機肥施入不足,缺乏灌溉設施。二是技術力量缺乏,社會化服務環(huán)節(jié)薄弱。缺少提供茶葉產前、產中、產后的系列化服務的中介組織,茶葉產銷信息閉塞。三是組織化程度低,缺少龍頭企業(yè)帶動。茶農產品分散銷售,存在惡性競爭。茶葉銷售價格低,銷路不暢。產品未統(tǒng)一品牌,市場競爭力弱。四是茶葉品牌多,產量少,市場占有率低。五是茶葉加工設備及技術落后,難以滿足全縣茶葉生產加工的需要。相當部分茶葉仍沿用手工加工,全程技術無規(guī)程,生產加工無標準。茶葉產品科技含量不高,品質較差。六是資金投入力度不夠,沒有以短養(yǎng)長、管護費用,農戶種植積極性不高。
四、市場分析
1.國際茶葉市場分析
世界產茶國家(地區(qū))多在亞洲,其產量在近40多年(1970~2013年)長期保持80%~90%,其次為非洲,同期保持10%~15%。長期以來(自第二次世界大戰(zhàn)后至今)中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞保持世界五大產茶國地位,從2008年起,土耳其、越南超過了印度尼西亞。
2012年,世界茶葉產量462.5萬噸,出口177萬噸,進口162萬噸。2013年,除印度尼西亞與坦桑尼亞產量比2012年略低外,其余茶葉主產國的產量均有所上升,總體增產比例在10%左右,2013年世界茶葉總產量預計大于500萬噸。進出口總量分別逼近200萬噸。
縱觀近幾年世界茶葉市場的主要特點:一是茶葉市場消費保持穩(wěn)中有升,價格基本保持穩(wěn)定,沒有大起大落現象。世界人均年消費茶葉達500克,英國人均年消費2460克,日本1005克,愛爾蘭3170克,中國330克,香港特別行政區(qū)1370克。可看出發(fā)展茶產業(yè)具有廣闊前景。二是更趨向消費名特優(yōu)新茶葉。從“物質”轉向“感覺”的消費變化已逐漸顯現。茶葉消費依據不同地區(qū)的飲用習慣而不同,但主要趨向消費名特優(yōu)新茶。目前消費市場中,低檔茶滯銷,大宗粗茶積壓,而價格昂貴的名優(yōu)茶、名牌茶走俏,高檔茶暢銷不衰。名優(yōu)茶的價格起碼要高于一般茶葉50%以上。三是更加注重茶葉的安全。隨著人們食品安全意識的增強以及進口國各種重金屬及農藥殘留標準的不斷提高,“綠色壁壘”高筑,茶葉生產今后必須更加重視無公害生產,建立優(yōu)良的茶葉生產生態(tài)環(huán)境和嚴格的無污染加工流程,超標茶葉今后在市場將無立足之地。四是更加注重產品的包裝。茶文化將進一步得到發(fā)揚光大,優(yōu)質的茶葉包裝是茶文化的重要內容之一。
2.國內茶葉市場分析
2013年,我國茶園面積258萬公頃,采摘面積194.5萬公頃,總產量189萬噸,比上年增長7.57%;其中紅毛茶19.8萬噸、綠毛茶124.9萬噸、烏龍茶22.9萬噸、緊壓茶原料19.7萬噸、其他茶1.7萬噸。茶業(yè)產值1106.2億元,同比增長17.7%,其中名優(yōu)茶84.9萬噸,產值791億元,同比增長12.5%;出口金額12.47億美元,同比增長19.67%。2013年,隨著茶葉消費朝著品牌化、安全化、多元化方向發(fā)展,國內茶葉市場的多元化趨勢明顯。
2013年國內茶葉市場的主要特點:一是茶葉品牌經營發(fā)展迅速,在市場的引導下,消費者的茶葉品牌意識逐步增強;二是紅茶市場不再火爆,市場趨于理性化,價格較穩(wěn)定;三是隨著消費者對喝茶安全的重視,無公害茶、有機茶市場前景越來越廣闊。
目前,我國的茶葉市場已進入了優(yōu)勝劣汰的競爭時代,開始由創(chuàng)名優(yōu)茶發(fā)展到創(chuàng)名牌茶。如今的消費者不僅看重茶葉的質量,也注重茶葉的品牌、包裝、對名牌茶的質量、歷史、美感也越來越挑剔。從各茶類來看,綠茶依然會保持增長的勢頭,隨著品牌建設的加強,名優(yōu)茶的開發(fā)與生產規(guī)模將會進一步擴大,這在一定程度上會抑制茶葉總產的快速上升;普洱茶已回歸理性價格,產量有了一定幅度下降;紅茶產量減少,花茶產量會有所回升,烏龍茶產量持續(xù)增加,緊壓茶基本穩(wěn)定。
在生產上應注意以下幾個方面:一是出口茶葉的種植基地必須經檢驗檢疫機構備案,國家質檢總局規(guī)定自2008年1月1日起,所有出口茶葉的原料必須直接來自于檢驗檢疫機構備案的種植基地,非備案基地的茶葉原料一律不得用于出口。二是加大生態(tài)茶園的建設力度,降低農藥殘留,提高茶葉品質。2007國際茶業(yè)大會暨博覽會上發(fā)表的《全球茶產業(yè)宣言》中指出,全球茶產業(yè)高度重視食品安全、質量保證、茶與健康、環(huán)境保護與茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展等四大問題。三是培育知名茶葉品牌,提高我國茶葉企業(yè)的市場競爭力。
3.大方縣茶葉產品開發(fā)方案與市場定位
(1)產品開發(fā)方案。大方縣茶葉開發(fā)將以名優(yōu)綠茶為主,適當開發(fā)其他茶類;以開發(fā)綠色食品,有機茶為主,滿足不同消費群體的需要。在開發(fā)中,圍繞“九洞天”、“海馬宮”品牌,重點是提高毛尖、翠片、竹葉青、大定府綠茗系列名優(yōu)茶的品質,開發(fā)相應配套茶葉產品,形成品牌系列茶葉,通過品牌茶占領市場。
(2)產品的市場定位。大方縣茶葉的開發(fā)應注重品牌茶葉的開發(fā),在檔次上以高中檔茶葉開發(fā)為主;一是滿足大方縣旅游開發(fā)的需要;二是滿足禮品市場;三是滿足消費者的需要。市場定位,立足本地,以國內市場為主,短期以貴州、廣東市場為主,長期以開拓北方市場為主,同時努力開拓有機茶國際市場。
五、大方縣高山生態(tài)有機茶產業(yè)的發(fā)展趨勢
1.規(guī)模化、園區(qū)化
隨著現代化農業(yè)進程的加快,一家一戶的小面積,小作坊形式的茶葉加工產業(yè)將逐步淘汰,而規(guī)模化、園區(qū)化的農場型生態(tài)有機茶葉產業(yè)園區(qū)的建設才是大方縣乃至中國茶葉產業(yè)將來發(fā)展的重中之重。園區(qū)建設后的集中連片種植不僅使茶園便于管理、可以根據市場需求進行科學規(guī)劃種植、降低生產投入、提高機械化和科學化管理水平,有了科學的規(guī)劃布局和相應的管理技術支持,更能夠提高單位面積的使用效率,增加產量、提高茶葉品質、減少農藥使用量、降低環(huán)境污染。在如今資源環(huán)境問題日益嚴重的情況下,茶葉產業(yè)發(fā)展的規(guī)模化、園區(qū)化不僅是使農民增收、企業(yè)創(chuàng)收、政府豐收的利民需要,更是解決土地資源不足,利用率低,農業(yè)產業(yè)發(fā)展水平低、單位面積產值能力低下,環(huán)境污染嚴重的迫切需求。
2.訂單化、信息化
大方縣如今的訂單農業(yè)雛形已基本形成,以貴州海馬宮茶業(yè)有限公司和貴州省大方縣九洞天資源開發(fā)有限公司茶葉分公司為代表的大型加工企業(yè)已經開始建立自己的茶葉生產基地,制定茶葉的最低保障價格。這樣的訂單化農業(yè)不僅能保障農戶的種植利益,將茶葉種植者的風險降到最低,提高生產者的積極性,更能夠根據實際需求量在生產之前進行規(guī)劃布局,提高生產效率,降低不必要投入,減少甚至消除產能過剩造成資源浪費和環(huán)境污染。而在全球市場化的今天,市場信息獲取能力更是衡量一個產業(yè)發(fā)展是否失衡的重要標志之一。完善的信息及網絡系統(tǒng)市場基礎設施建設不僅能夠實時監(jiān)控市場信息,掌握行業(yè)脈搏。在必要時更能夠成為國家工具進行宏觀市場調控。
3.科技化、知識化
隨著產業(yè)的發(fā)展,生產的集中,規(guī)模的增大,過去粗放式的種植管理終將會被更加系統(tǒng)科學的種植管理技術取代。少量但知識水平較高的管理人員將替代大量粗放式管理人員;如今簡陋的,科技水平含量較低的農用生產加工工具也將會被越來越多科技含量更高,更節(jié)省人力提高效率的新型農用機械所替代,而解放出來的勞動力又能投入到其他行業(yè)或生產環(huán)節(jié)知識技術水平要求不高的環(huán)節(jié)創(chuàng)造更多地價值。
4.產業(yè)化、系列化
茶葉的發(fā)展要與其配套的產業(yè)體系融合關聯發(fā)展。從產業(yè)鏈來看,單一的茶葉種植,或者茶葉初加工不僅種植加工利潤低,銷售渠道和方式單一,更由于未形成產業(yè)化體系資源浪費嚴重。茶葉市場的發(fā)展離不開產業(yè)體系的制約,產業(yè)體系的完善需要茶葉發(fā)展過程中聯結生產、管理、收獲、儲藏、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)集農、科、工、貿于一體,形成完整的全產業(yè)鏈發(fā)展。如今茶葉市場越來越趨于理性化、品牌化、安全化、多元化。單一品牌的茶葉銷售或單一的茶葉產品銷售將不再是主流。茶葉的發(fā)展將會出現更多的品牌,更加專一而細致的分類,除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶(青茶)、白茶、黃茶、黑茶外多元化的茶制品,包括飲料、保健品、藥品、食品、工業(yè)用品的開發(fā)利用更容易提高產品知名度創(chuàng)立民族特色品牌,提高產品附加值增加效益,還使茶葉產業(yè)更加成熟。
5.綠色化、有機化
一、中國蔬菜出口貿易概況
(一)出口總量分析
蔬菜在我國農業(yè)發(fā)展中具有獨特的優(yōu)勢和地位,是種植業(yè)中最具活力的經濟作物之一。近年來,隨著全球蔬菜貿易量不斷增加,我國蔬菜出口貿易也呈現出較為穩(wěn)定的增長態(tài)勢,發(fā)展勢頭良好。中國作為世界蔬菜生產第一大國,現已成為世界蔬菜出口大國,且出口遠遠大于進口。
1995年至2005年,我國蔬菜貿易發(fā)展迅速,出口量由213.49萬噸增加到680.19萬噸,增加了2.19倍。中國的蔬菜貿易自2001年起進入加快發(fā)展階段,尤其入世幾年來的幾年增速迅速,2001年—2005年期間,出口量由394.02萬噸增長到680.19萬噸,年均增長率為14.53%,出口額由23.42億美元增長到44.84億美元,年均增長率達到了16.68%。特別是2001年—2003年期間,蔬菜出口量的增長極為迅速,2004—2005年期間,增長速度開始下降。盡管如此,蔬菜出口額依然保持強勁增長勢頭。這說明2004—2005年期間,我國出口蔬菜的平均價格呈現上升趨勢;進口量由1.86萬噸增加到9.75萬噸,增加了4.24倍;進口額由0.14億美元增加到0.82億美元,增加了4.86倍。雖然,蔬菜進口上升較快,但是其基數較小,所以在我國蔬菜貿易中的地位遠遠低于蔬菜出口貿易。
(二)出口市場分析
中國農業(yè)部貿易促進中心2006年的研究報告表明,從我國蔬菜出口金額的區(qū)域分布來看,亞洲居支撐地位。2005年中國蔬菜對其出口額達到30.01億美元,占總出口額的66.91%,但是與1995年的77.08%相比下降了10.17個百分點,是我國蔬菜出口額占總出口額比重唯一下降的區(qū)域;其次是歐洲,中國蔬菜對其出口額達到8.23億美元,比1995年的2.99億美元增加了175.25%,占總出口額的18.35%,比1995年的13.82%上升了4.53%,是蔬菜出口額占總出口額比重上升最高的區(qū)域;2005年,我國蔬菜對北美洲和南美洲的出口額分別為3.86億美元和1.35億美元,分別占出口總額的8.61%和3.01%,占總額的比重分別上升了1.63%和1.72%;非洲是我國蔬菜出口金額上升最快的地區(qū),從1995年的0.04億美元上升到2005年的0.95億美元,增加了2275%。然而,由于其起始金額較低,所以在我國蔬菜出口總額中所占比例依然較低,2005年為2.12%;大洋洲是我國蔬菜出口最少的區(qū)域,2005年的出口金額為0.45億美元,僅占總額的1.00%。從國家和地區(qū)來看,1995~2005年我國蔬菜出口的國家和地區(qū)由64個猛增到176個。上述數據說明中國出口多元化局面逐漸開始顯現,這種出口區(qū)域分布的形成是大陸蔬菜出口企業(yè)多年來堅持充分發(fā)揮價格和地緣優(yōu)勢,優(yōu)先占領周邊蔬菜輸入國和地區(qū)市場的重要成果。
(三)出口產品結構
我國蔬菜出口產品主要有三種,分別為鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干制蔬菜。其中,鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國主要蔬菜出口種類。鮮冷凍蔬菜在我國蔬菜出口中所占比例最大,2005年出口408.4萬噸,同比增長12.63%,占蔬菜出口總量的60.06%。加工保藏蔬菜237.88萬噸,同比增長15.38%,占蔬菜出口總量的34.98%。但是在2006年,由于日本實施《肯定列表制度》,兩者的增長速度明顯放緩,尤其是加工保藏蔬菜,出口量為251.4萬噸,同比增長僅為5.7%,比2005年降低近10個百分點。然而,干制蔬菜2006年的出口量為37.7萬噸,同比增長11.89%,占蔬菜出口總量的5.15%,增長速度明顯快于鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜。在現有的發(fā)展階段,鮮冷凍蔬菜和加工保藏蔬菜是我國的主要出口種類。與此同時,在國際蔬菜貿易壁壘越來越嚴峻的背景下,隨著我國蔬菜產業(yè)結構的不斷優(yōu)化,附加值高、生產效益好的干制蔬菜必將成為我國蔬菜產業(yè)發(fā)展的重要方向。
(四)市場需求分析
自給率是指一個國家或地區(qū)某種產品的總產量減去出口量之差與國內供應量之比。它通常用來描述一個國家的產品自給狀況。隨著世界貿易自由化程度不斷提高,各國對農業(yè)的保護也逐漸減少,各國趨向按照比較效益的原則安排農業(yè)生產。作為勞動密集型的蔬菜產業(yè),不適合機械化作業(yè),加之勞動強度大、工效低,勞動力缺乏且昂貴的發(fā)達國家開始轉向從事機械化程度高、規(guī)模效應高的農產品生產,蔬菜生產日漸弱化,自給率趨于下降。
另一方面,隨著發(fā)達國家對健康和生活質量的追求,國際上對蔬菜的需求將會很大。在這樣的背景之下,發(fā)達國家的蔬菜進口量不斷上升,使世界蔬菜需求量劇增。由此可以看出,蔬菜的國際市場需求呈上升趨勢,這為我國蔬菜出口貿易發(fā)展提供契機。
二、綠色貿易壁壘對農產品貿易的影響分析
[關健詞]寧波 有機產品 營銷策略
一、有機農產品的目標市場
有機農產品由于其生產加工的原則和標準相當嚴格,所以其單位面積產量要低于一般農產品,而成本和價格則要高于一般農產品。我國尚是發(fā)展中國家,人口多,人均土地面積少,13億多人口的溫飽問題壓力大,在現有技術條件下大規(guī)模推廣有機農業(yè)還不切實際。所以有機農產品在當前及今后較長時期內,都只能作為高端農產品滿足少數人的需求,其目標市場定位為中等及以上收入家庭;工廠、學校、幼兒園及機關、事業(yè)單位等的食堂;賓館、酒店和注重品牌效應的一般飯店。
二、關于當前發(fā)展有機農產品的SWOT分析
(1)優(yōu)勢分析
我國有機農產品的市場正在逐步擴大,有機農產品的多樣化不斷增加。人們收入水平也隨之提高,因而更加注重食品上的安全。消費觀念的轉變,使更多的人認為食用有機食品是生活當中時尚的表現。
(2)弱勢分析
有機產業(yè)是剛剛興起的一個新行業(yè)。有機農產品在我們國家才剛剛興起,并不為大多數人們所知曉。此外,有機農產品價格高,品質不一定優(yōu)。有機農產品在生產過程中是遵循有機農業(yè)的標準而進行生產,因而對生產基地的要求比較高。
(3)機遇分析
國家政策的支持,加大強農惠農政策的投入力度。科學技術發(fā)展迅猛。隨著互聯網的不斷普及,有些商家看準商機,運用互聯網,在網上銷售有機農產品。消費者觀念的轉變。食品危機帶來的負面影響使人們更向往健康、純天然的食品。因此,消費者健康觀念的轉變,使有機農品逐漸被大多數消費者所認可。
表1 當前發(fā)展有機農產品的SWOT分析示意圖
三、我國實施有機農產品營銷的對策分析
(1)產品策略
在包裝上,對有機農產品的包裝可以不經過深加工進行裝包。將出土的有機農產品用專用的包裝袋進行包裝,包裝上不僅含有有機食品的防偽標志,更要突出原生態(tài)、健康這一特征。必要時可以帶著蒜梗一起包裝,給消費者一種剛出土的感覺,吸引消費者的注意力。包裝上也要不斷創(chuàng)新思路,在一些節(jié)假日可以混合不同種類的有機農產品,形成禮品包裝。在包裝中也要利用低碳的原理,盡量使用一些原始的包裝,如用紙包裝,或是菜籃子包裝。
有機農產品包裝的優(yōu)化組合。目前生產出來的有機農產品多數是初級加工品,因此在銷售過程中要細分品種,細分目標市場,并將有機農產品的組合根據高、中、低這三個檔次進行細分,針對高端個人---會員制;針對行政、機關單位---周末菜籃子,每周五陪送;針對禮品市場突出送健康----禮盒產品。因為有機農產品存在季節(jié)性限制,所以在產品生產方面,有機農產品基地(公司)根據產品生產周期設置科學合理的產品種植組合。比如,在超市專柜,普通產品區(qū)則可以將簡單包裝的有機農產品進行出售,而在一些禮盒區(qū)或是高檔產品區(qū),就要制作有機農產品的高檔包裝。
此外,需要注意農產品的質量和營養(yǎng)問題。嚴格控制有機農產品的質量,有機農產品能不能長期受到消費者信賴與產品的質量顯著相關。為長期定制有機農產品(特別是有機蔬菜)的消費者科學搭配蔬菜品類和營養(yǎng),既滿足消費者對蔬菜種類變化的需求又滿足對營養(yǎng)搭配的要求,做消費者的“家庭營養(yǎng)師”。
(2)促銷策略
促銷就是賣方與買方之間進行的信息溝通。在現代市場經濟條件下,促銷的內容十分豐富,同時促銷成為了企業(yè)出售商品的重要手段。有機農產品主要是面向出口,對國內的市場也只是簡單的銷售有機農產品,并沒有進行相應的促銷宣傳策略,因此根據促銷方式來制定有機農產品的促銷策略。
第一,有機農產品不同于普通食品,它是屬于調料品一類,因此可以采取免費贈送的方式。即購買有機農產品達到一定量則會送有機農產品的贈品,也可以贈送有機農產品的宣傳冊、農產品樣式的飾品或是別的贈送物品。對有機農產品進行折扣上的優(yōu)惠。比如在一些節(jié)假日,或是一些特殊的節(jié)日上,進行價格的優(yōu)惠。發(fā)放折扣券,小面額的有價證券,吸引顧客前來購買。
第二,廣告宣傳,廣告是各種商品進行宣傳的媒介,是推動市場發(fā)展的中堅力量。對于有機農產品來說,它的廣告應該面向全社會,在國家政策支持的大背景下,應該高調宣揚。宣傳對象是全體公眾,尤其是中老年、高級知識分子,高收入家庭、樂于接受新生事物的人們。因此,廣告的設計應該充分全面地展示有機農產品的生產方式、生產條件、特點、種類、價格、認證機構、認證程序及標準、標志,要特別說明有機與無機的區(qū)別。
(3)價格策略
有機農產品的商家在制定有機農產品價格時需考慮成本、市場、消費三因素,商家可以選擇一下價格策略:第一,組合產品的價格策略。有機農產品的互補產品是一些調味品,則進行產品組合時,要把有關煮菜的調味品擺在一起,讓顧客一目了然,因為都是炒菜過程中的必需品,則可以價格優(yōu)惠,比平常價格低一些,以此來吸引顧客。第二,差別價格策略。這是針對不同的目標市場,不同的顧客群,不同的時間段采取不同價格。
(4)渠道策略
山西特色農產品的范圍及特色。(1)優(yōu)質雜糧。山西省素有“小雜糧王國”之稱。主要有山西沁縣的沁州黃小米,“沁州黃”已成為“中國馳名商標”、“中國名牌農產品”,可以說“沁州黃”小米產業(yè)已成為山西省小米業(yè)的龍頭老大;馬鈴薯是我國第五大糧食作物,加工用途多,產業(yè)鏈條長,增產增收潛力巨大,因其營養(yǎng)豐富,被譽之為“地下蘋果”和“第二面包”,近年來,山西相繼培育和引進一批早熟品種,于早春種植,夏秋兩季上市和加工,市場供不應求,潛力巨大;優(yōu)質雜豆主要分布在晉西北、晉東南、晉中東山、臨汾西山及大同盆地,其中,恒山蠶豆集中于渾源的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn),具有一定的規(guī)模;山西忻州的甜糯玉米品享譽全國,遠銷海外,近年來通過興龍頭、建基地、創(chuàng)機制、拓市場等,使得甜糯玉米產業(yè)初具規(guī)模。(2)草食畜。山西省處于牧業(yè)發(fā)展最適宜區(qū),草食畜特別是奶牛養(yǎng)殖有比較優(yōu)勢,在全國排名前列,屬中原奶牛優(yōu)勢區(qū)之一。(3)干鮮果。近年來,在優(yōu)勢區(qū)帶動下中國鮮蘋果出口量和果汁出口量穩(wěn)步增長,出口創(chuàng)匯能力明顯提升。山西是優(yōu)質蘋果、紅棗的主要產區(qū),生態(tài)環(huán)境如黃金緯度和海拔高度非常適合蘋果和紅棗的種植,產品品種結構優(yōu)良,耐運輸和儲藏,山西省黎城縣核桃的種植有著悠久的歷史。(4)蔬菜。據國家統(tǒng)計局山西調查總隊近期調查結果顯示,2010年山西蔬菜種植面積為327萬畝。由于海拔高,氣候冷涼,蔬菜特別是茄果類、莖根類蔬菜反季節(jié)優(yōu)勢明顯,市場需求廣泛。(5)中藥材。山西作為中藥材資源大省,全省共有1116種動植物和礦物藥材,以黃芪、黨參、生地、柴胡等道地藥材量大質優(yōu),在國內外享有盛譽,特別是黨參、黃芪、柴胡、遠志、款冬花被國家科技部評定為道地藥材,最適宜產地,并列入國家“十五”攻關計劃。
山西特色農產品營銷現狀分析
近年來,山西省立足資源稟賦,重點培育和大力扶持特色農業(yè)發(fā)展,建設特色農業(yè)基地,打造山西特色農業(yè)產業(yè)鏈,創(chuàng)立特色品牌,大力促進農業(yè)產品的產業(yè)化,實行“內引外轉"。借助“小雜糧王國”之稱的無形影響力,山西省雜糧產業(yè)化之路也在全面的開展,近年來舉辦了多場農副產品展銷會、博覽會、商貿洽談等活動。像沁州黃、檀山皇、汾州香小米,壽陽、靈丘等地的蕎麥產品都已經有著很高的知名度,山西小雜糧也走出國境飄洋過海,出口到日本、歐洲等地。山西省的鮮水果出口則以蘋果和梨為主,品種包括紅富士、金冠、酥梨等,2009年底,山西水果種植總面積817.8萬畝,總產量717.1萬噸。其中,蘋果總面積510.3萬畝,總產量525萬噸,居全國第三位;梨總面積132.5萬畝,總產量92.8萬噸,居全國第四位。之前,山西省蘋果的出口主要面向俄羅斯、東南亞地區(qū),今年,山西省蘋果出口除面向東南亞地區(qū)外,還將走向美國、加拿大、澳大利亞的高端市場。
山西特色農產品市場環(huán)境SWOT分析
通過調查研究,分析山西特色農產品所處的各種內外部環(huán)境因素,發(fā)揮優(yōu)勢,克服劣勢,利用機遇,回避威脅,最終實現特色農產品銷售的飛躍。1.優(yōu)勢分析。(1)土地資源潛力大。農業(yè)生產往往具有明顯的地域性,山西省山地占總面積的40%,丘陵占40.3%,平原和臺地占19.7%,土地資源未來開發(fā)潛力巨大,充分利用現有的土地資源,加大資金、科技投入力度,將山西特色農業(yè)的潛力激發(fā)出來。(2)人力資源豐富。據新華網09年報道,2008年人口抽樣調查數據表明:山西省15-64歲人口為2515.35萬人,占73.75%,且與2007年相比較,15-64歲人口比重有所上升,充分說明了山西省勞動力資源的豐富現狀。(3)農產品資源豐富,特色農業(yè)有明顯的競爭優(yōu)勢。山西省特殊的地域條件孕育了眾多特色農產品,谷子、雜豆、莜麥等小雜糧產量在全國名列前茅。大部分果樹類作物和經濟作物產品都具有顯著的出口優(yōu)勢,尤其是蘋果。谷子因其抗旱性強、營養(yǎng)品質好、耐儲藏等特性,無論在國內還是國際上都具有較強的優(yōu)勢。(4)區(qū)域布局優(yōu)化組合,農產品生產已具一定規(guī)模。根據山西省優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃(2008—2015年),提出的優(yōu)勢農產品分兩大類,即大宗優(yōu)勢農產品和特色農產品。優(yōu)質雜糧重點開發(fā)谷子、蕎麥、莜麥3個優(yōu)勢品種,谷子規(guī)劃為“三帶五區(qū)”,蕎麥規(guī)劃晉北、晉中兩大優(yōu)勢生產區(qū)域,莜麥優(yōu)勢生產區(qū)域包括大同市的新榮、左云,朔州市的右玉、平魯、山陰,忻州市的神池、河曲、五寨、保德、岢嵐、寧武、靜樂、偏關共13個縣。根據優(yōu)勢區(qū)域布局,在重點縣建立良種繁育圃和標準化生產基地,并擇優(yōu)扶持建設雜糧加工龍頭企業(yè)。中藥材重點規(guī)劃發(fā)展黃芪、黨參、柴胡、生地、遠志、連翹、黃芩7個品種等。2.劣勢分析。(1)產品深加工欠缺。雖然近年來山西農產品在經營、基地建設、產品增值加工產業(yè)鏈、產業(yè)化進程方面都在不斷改善,但仍存在企業(yè)規(guī)模偏小,市場競爭能力不足,農產品轉化率不高等問題。又因科技含量低,產品開發(fā)能力弱,加工程度淺,精、特、優(yōu)產品少,產業(yè)鏈條短,市場輻射面小等,導致資源利用率低、產品附加值低、經濟效益低。(2)農產品批發(fā)市場規(guī)模小,問題多。山西省純粹意義上的批發(fā)市場為數不多,且市場規(guī)模偏小,批發(fā)市場的信息導向作用發(fā)揮的不到位,拿運城市的蘋果交易來說,現階段多是傳統(tǒng)的營銷方式,現代意義上的交易方式并未得到廣泛采納,而且由于缺乏科學的市場分析,很可能誘發(fā)農產品“買難賣難”的現象,農民這一交易主體較為分散,無法實現交易的集約化和集中化,很容易將流通風險轉嫁給農民,不利于農民生產積極性的培養(yǎng)。(3)品牌問題突出,競爭力差。山西特色農產品品牌名稱同質化明顯,多地域———產品組合名,一旦受沖擊,往往會導致信譽危機;品牌營銷方式滯后,多采用的是生產者到消費者的原始傳遞模式,沒有創(chuàng)新性;沒有明確的定位,顯現不出“賣點”。即使有些創(chuàng)了牌的,由于宣傳力度不夠,知名度很低,產品魚龍混雜,也不能為消費者所信服。要培育出高質量、高科技含量、高附加值、具有品牌競爭力的名特農產品,品牌建設顯得尤為重要和亟待。(4)農民素質不高,產品質量不到位,營銷觀念淡薄。由于農民受自身素質及資金、技術、信息等條件限制,使得營銷信息閉塞,產品銷售缺乏明確的市場定位,組織化程度底,分散化營銷突出。(5)物流體系不健全。農產品營銷的物流基礎設施落后,技術裝備落后,運作成本高,公共的信息平臺的缺乏,使得物流信息難以被有效的利用,農產品的儲存、運輸、銷售等因素制約了山西省農產品競爭力上升。目前山西省農產品的主要流通渠道有:農戶—產地批發(fā)商(販銷戶)—銷地批發(fā)商—零售終端;農戶—城市集貿市場。農產品流通環(huán)節(jié)多,使得物流成本較高,約占山西省GDP的23%左右,產品損失較大。3.機會分析。(1)政府的政策支持。山西新聞網2009年12月7日報道:為了促進農民持續(xù)增收,推進現代農業(yè)產業(yè)體系建設,省財政廳制定了一系列政策,以扶持山西省2010年國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目。近期山西省人民政府頒布了關于做大做強農產品加工龍頭企業(yè)的意見,據山西省資源稟賦和產業(yè)特點,根據山西省農業(yè)區(qū)域布局和大同、晉中、運城三個省級現代農業(yè)示范區(qū)規(guī)劃,重點抓好農產品加工企業(yè),優(yōu)化資源配置,構建山西農產品加工業(yè)系統(tǒng)。金融部門要對列入農產品加工龍頭企業(yè)“513”工程的企業(yè),做好金融支持工作,農產品加工龍頭企業(yè)的農產品工符合財政部、國家稅務總局的《享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農產品初加工范圍(試行)》的,免征企業(yè)所得稅。(2)高品質生活追求。。伴隨著人們生活水平的不斷提升,價值觀也隨之發(fā)生了巨大的變化,不再簡單停留在維持溫飽的層面上,逐漸開始追求產品的營養(yǎng)價值,特色農產品逐漸受到人們的認可和關注。(3)山西旅游業(yè)發(fā)展迅速。近年來,山西省旅游業(yè)正展開一系列思路調整:旅游開發(fā)由城市旅游向城市周邊游發(fā)展;從景區(qū)企業(yè)受惠向讓景區(qū)周邊的農民受惠發(fā)展。這對于山西特色農產品銷售來說意義具大,可借助旅游景點進行農產品展銷。(4)特色農產品博覽會召開。近年來,山西特色農產品博覽會展會期間,全省11個市和省農業(yè)廳、省商務廳、省供銷社、省農機局等單位的采購商、供貨商達到660多家,包括沃爾瑪、家樂福、華聯、北京超市發(fā)等國內外大型采購商入住山西。可見山西特色農產品在國內外市場上有巨大的潛力,市場環(huán)境可觀。4.威脅分析。(1)市場競爭過于激烈。山西玉米雖在國內國際市場上具有一定的優(yōu)勢,但與其他省份比卻不具優(yōu)勢,且在國際上的優(yōu)勢有下降的趨勢;谷子和高粱等雜糧是山西的一項優(yōu)勢資源,不僅種類齊全,品質好,有些品種如谷子、紅蕓豆、蠶豆等在國際市場上均受歡迎,但品牌建設不夠,受到國內外市場的雙面夾擊;蔬菜、糖油料雖具優(yōu)勢,但技術含量底,未來受沖擊的可能性很大,需要在現有基礎上不斷的創(chuàng)新,提高競爭力。(2)自然威脅。山西的特色產品由于自身生產的局限性,需要真正突出特色才能有很好的發(fā)展前景。山西沒有大片耕地,不能進行規(guī)模種植,無法實現種植的規(guī)模效益;水資源比較稀缺,水田少,早地多,多種植旱地作物,較高的水電費增加了灌溉成本;農村交通條件差,運輸成本高;更新改造品種、研究創(chuàng)新應該是山西農業(yè)發(fā)展的遠期目標,但近期實現的難度較大。(3)環(huán)境污染嚴重。山西作為中國的煤炭大省,很大程度上造成山西空氣污染嚴重,尤其是太原市,片面追求煤炭效益,忽視環(huán)境發(fā)展的積累性后果,長期以來山西省缺乏調整宏觀經濟結構的主動性和積極性,特別是面對市場化的壓力,拼資源消耗,致使山西省相當可貴的資源遭到破壞和浪費,加之地理條件的限制,形成了山西省環(huán)境污染嚴重的客觀現實。過度的污染必然會引起消費者對農產品質量的質疑,山西省農產品自喻的綠色、無公害必然受到很大的負面影響。長此下去,品牌力必受打擊。(4)綠色貿易壁壘。發(fā)達國家憑借其在科技管理、環(huán)保等方面的優(yōu)勢,對我國農產品出口設置了新的門檻,據聯合國有關機構統(tǒng)計數據顯示,我國每年大概有74億美元的出口農產品受到綠色壁壘的影響而遭受巨大損失。這不僅僅增加了中國農產品開拓國際市場的難度,同時由于中國多是勞動密集型的農產品,有價格優(yōu)勢,而國外苛刻的技術要求削弱了農產品的比較優(yōu)勢,當然山西特色農產品也受到了限制。5.SWOT分析結論及發(fā)展戰(zhàn)略。(1)S+O=L戰(zhàn)略選擇。強化政府對農業(yè)發(fā)展的支持和領導;充分利用山西省土地資源優(yōu)勢和人力資源優(yōu)勢發(fā)展勞動密集型農業(yè);結合各地區(qū)資源優(yōu)勢,開發(fā)特色農產品;利用農產品博覽會召開的契機,加大農產品宣傳力度;從消費者的健康需求出發(fā),開發(fā)新的營養(yǎng)產品。(2)W+O=C戰(zhàn)略選擇。培育對農業(yè)發(fā)展、農民受益最有效的農產品深加工龍頭企業(yè);借助政府的扶持,加強農產品批發(fā)市場的配套服務設施建設;樹立品牌意識,增強農產品忠誠度;保證農產品質量,實現農產品的優(yōu)質優(yōu)價,與人們高品質生活追求相契合。(3)S+T=V戰(zhàn)略選擇。因地制宜發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢,對具有比較優(yōu)勢的農產品應采取積極措施,加快發(fā)展步伐,對于缺乏比較優(yōu)勢的農產品進行戰(zhàn)略調整;推進生產者產品質量標準化,增強食品的安全性。(4)W+T=P戰(zhàn)略選擇。加強農業(yè)生態(tài)環(huán)境保護,摒棄高投入、高耗能、高污染的發(fā)展模式,開發(fā)綠色農業(yè)生產;創(chuàng)造綠色農產品發(fā)展的良好環(huán)境,積極推進綠色農產品標準化、認證制度、貿易制度與國際接軌,為綠色產品打入國際市場創(chuàng)造條件;加大科技培訓力度,提高農民的綜合素質,接受現代知識、技能和信息,以破解綠色農業(yè)壁壘。
山西特色農產品營銷策略選擇及創(chuàng)新
鑒于山西特色農產品存在的種種問題,有針對性的進行營銷策略的選擇和創(chuàng)新,旨在推進山西特色農業(yè)的快速、更好發(fā)展。1“.4P+2P”策略。菲力浦•科特勒根據國際市場及國內市場貿易保護主義抬頭,出現封閉市場的情況,提出了大市場營銷理論,即6P戰(zhàn)略:原來的4大策略(產品、價格、分銷及促銷)加上兩個P———政治權力及公共關系。(1)4P營銷組合策略。在產品策略方面,山西特色農產品多處于成長期,開發(fā)新產品,擴大產品組合,提升品牌,加大優(yōu)質農產品的深加工,在研究消費者心理的基礎上進行特色包裝。在價格策略上,針對不同的目標市場進行差別定價,或以文化為載體進行定價。在渠道策略上,主要利用好信息平臺,培育農民中介組織,努力發(fā)展并規(guī)范農民經紀人,不斷地完善批發(fā)市場。在促銷策略上,多在國內外舉行一些農產品博覽會,擴大影響力,加大宣傳力度,或進行網絡促銷。(2)利用政府與公共關系進行農產品營銷。政府對出口農產品的支持,對提高農產品的競爭力具有不可忽視的作用,政府應切實加大對農業(yè)的扶持力度,充分發(fā)揮財政資金的引導作用,加大金融支持力度,落實稅收優(yōu)惠政策,切實保障農民的利益得以實現,進一步改善農業(yè)生產條件,加大對農業(yè)科研的投入,傳播新產品種植技術和有關知識,深化流通體制改革,促進全國統(tǒng)一市場的形成,最終保證山西農特產品能夠真正的“走出去”。公共關系是一個組織與其相關公眾之間的傳播管理,公共關系在營銷傳播常用的一個手段是利用媒介關系,可以利用一些偶發(fā)事件和突發(fā)事件制造新聞事件,創(chuàng)造轟動效應,或以一些公益活動為切入點,提升產品的影響力,提升產品形象。2.綠色營銷策略。(1)發(fā)展綠色農產品生產基地。積極引導山西優(yōu)質小雜糧、草食畜、干鮮果、各類蔬菜等特色產業(yè)成為綠色農產品生產基地,促進全省綠色農產品加工產業(yè)集群化和專業(yè)化產業(yè)區(qū)的形成,努力提高綠色農產品的市場占有率和競爭力。(2)克服綠色貿易壁壘,減少農產品污染。出口貿易中新的非關稅壁壘的凸顯,使出口貿易受到了嚴重威脅,農產品銷售應分析國際貿易技術壁壘和綠色壁壘,密切跟蹤,建立預警機制,適時防御。(3)建立健全并強化綠色農產品質量標準。質量安全一直是食品行業(yè)關注的重點,對于山西特色農產品來說,要生產出合格的農產品,就必須有健全的農產品質量監(jiān)督檢測體系,從生產源頭嚴把質量關。依法做好農產品質量安全的監(jiān)督管理工作,以強化環(huán)保職能,樹立農產品形象。(4)強化消費者綠色消費意識。消費過程中選擇未被污染或有助于公眾健康的綠色無公害產品,注重對垃圾的處置,不造成環(huán)境污染,實現可持續(xù)消費。也就是說,在社會消費中,不僅要滿足我們這一代人的消費需要和安全、健康,還要滿足子孫后代對商品和服務的需求。3.體驗營銷策略。將農產品的優(yōu)劣完整的展現在消費者面前,通過觀、聞、品、驗等手段,讓消費者選擇符合自己需求的產品,拉近消費者感官識別,建立消費者對產品的信任感。首先要設定一個主題,是感官體驗還是思維體驗,或是文化體驗,都要有嚴格的計劃、實施和控制管理過程。比如某一種特色農產品背后有一段軼事,那我們可以此為導向,在營銷活動中以文化造勢,將產品需求與文化需求相關聯。其次體驗要情感化,以情感訴求為依托,觸動消費者的內心世界,且訴求點必須與主題相一致。最后不斷地進行美譽度和忠誠度的積累,在后續(xù)階段不斷地在不同地點,進行不同形式的體驗促銷,充實其內涵,最終打開知名度。4.差異化營銷策略。一方面向消費者提供與競爭對手不同的產品,強調產品的差異化,結合山西資源、氣候、市場、區(qū)位和消費群體發(fā)展反季節(jié)綠色蔬菜和豆類、雜糧等特色農產品;另一方面可以采取與競爭對手不同的形式或程序,即營銷過程的差異化,即強調的是農產品運作程序、營銷手段、服務形式等方面,做到比對手更周到地為消費者服務;比對手更具創(chuàng)意;比對手更快。5.品牌化營銷策略。實施“大品牌”戰(zhàn)略,以名創(chuàng)牌,以質創(chuàng)牌。對在山西地區(qū)具有優(yōu)勢的產品,要對品牌進行整合,以優(yōu)勢企業(yè)為依托,形成具有本地特色的大品牌,從整體上提升市場競爭力,提高產業(yè)發(fā)展水平;要對現有產品優(yōu)勢進行鞏固,同時依托優(yōu)勢產品積極開發(fā)新產品、打造新品牌;要注重山西“特色品牌”、“生態(tài)品牌”和“原產地品牌”的建設和保護,把主要精力放在培育無公害食品、綠色食品和有機食品等方面;要加大廣告的投入和宣傳的力度,擴大綠色農產品的品牌知名度;爭創(chuàng)山西省著名商標和國家、省級名牌產品、中國“馳名商標”;要疏通銷售渠道,支持農產品加工龍頭企業(yè),鼓勵具有品牌優(yōu)勢的企業(yè)建立和完善市場營銷體系,開拓國內外市場。6.其他創(chuàng)新策略。(1)運用電子商務進行農產品網絡營銷。利用網上新聞的方式將農產品的信息傳遞給消費者,或廣告贊助等方式,網上,網下交易,加快農產品的現代化營銷步伐。(2)優(yōu)化農產品供應鏈,實現農業(yè)產業(yè)化經營。樹立標準化的生產觀念,加大科技支持力度改變以往以初級產品投放市場的形式,加大力度扶持龍頭企業(yè)努力實現“精品化”,爭取做到讓消費者過目不忘。同時建立統(tǒng)一高效的批發(fā)市場,避免經營者分散。(3)兌換營銷。當農民手中的產品賣不出去時,可以與商家協議進行商品兌換,這樣可以解決商家賣難的問題,又可以互通有無,以物換物。(4)打破傳統(tǒng)傳播方式。通過事件營銷、新聞營銷、公關營銷打開市場,找到突破點,達到低成本傳播的目的。(5)外向營銷。跨國界,參與大市場流通,組建行業(yè)協會,創(chuàng)辦農貿市場,搭建以縣農貿市場為中心,鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿市場為支點的網絡,拓展市場。
關鍵詞:山西省;小雜糧;市場分析
1.小雜糧的市場前景
(1)概況
雜糧其實是相對于精密白面等細糧而言,品種繁多,主要包括:谷物類中的小米、黑米、紫米、燕麥、蕎麥、高粱、大麥和塊莖類中的馬鈴薯、紅薯、山藥以及各種豆類,如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等等。小宗糧豆的俗稱就是小雜糧。這泛指生長周期不長、種植面積不大、種植地區(qū)和種植方法不一般,有多種用途的特種糧豆,其特點是小、少、特、雜。可以說除水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物外的糧豆作物均屬小雜糧。比如包括的作物有:高粱、谷子、蕎麥(、燕麥、大麥、黍子、薏仁、籽粒莧以及蕓豆、綠豆、小豆、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。
我國小雜糧種植面積廣,主要分布在我國高原區(qū),即黃土高原、內蒙古高原、云貴高原和青藏高原。其中我國蕎麥、糜子面積和產量居于世界第二位,蠶豆占世界產量的二分之一,綠豆、小豆占世界產量的三分之一,我國還是燕麥、豇豆、小扁豆的主產國,因此我國素有"小雜糧王國"之稱。而黃土高原地處溫帶,氣候溫涼,屬溫帶大陸性氣候,雨水集中,光照充足,海拔高,地廣土瘠,適合于小雜糧的生產種植。
世界小雜糧在中國,中國小雜糧在山西。山西省是北方小雜糧主產區(qū),其主要分布在晉北、晉西北和晉東南的山區(qū)和丘陵地區(qū)。山西省小雜糧種植品種多達幾十種,悠久的歷史和傳統(tǒng)經驗以及特有的豐富地理氣候,傳統(tǒng)的農耕文化形成了獨特的種植優(yōu)勢。小米、燕麥、苦蕎麥、綠豆、馬鈴薯等品種多年來一直受到國內外市場的青睞;紅蕓豆、紅小豆等品種則是出口創(chuàng)匯的主要糧食品種;汾州香小米、沁州黃小米、黑小米等傳統(tǒng)小雜糧優(yōu)質品種多次在國內各項博覽會上獲得較高聲譽。
(2)市場需求
小雜糧是我國的傳統(tǒng)口糧,具有很高的營養(yǎng)價值和食用價值,深受廣大消費者青睞,小雜糧目前在全國的總需求量大,但是由于目前小雜糧的生產還比較落后,單產低,且主要是自給自足,因此,目前國內市場還存在很大的缺口。
小雜糧也是我國傳統(tǒng)的出口產品,在我國農產品出口中占有重要單位。蕓豆、綠豆、蕎麥、高粱、小豆、扁豆、蠶豆、谷子是我國出口的主要小雜糧,2000年以來出口量不斷呈上升趨勢。同時,小雜糧的國際市場價格高于國內市場價格,競價優(yōu)勢明顯,有利于擴大小雜糧的出口。
小雜糧種植面積小,單產低,產量有限,因此短時間內小雜糧無論在國內市場還是國際市場都會處于供不應求的態(tài)勢,發(fā)展小雜糧生產不僅會擴大了我國農產品貿易,出口創(chuàng)匯,同時給我國中西部貧困地區(qū)農民增加了收入,促進了這些地區(qū)的經濟發(fā)展。
(3)自身價值
小雜糧含有豐富的蛋白質和較高的膳食纖維、微量元素及多種維生素,具有高鈣、低糖、高纖維、低脂肪等特點。且由于加工簡單,口感雖粗糙,但卻保留了許多含量較少的精品成分。小雜糧中的植物纖維有改善膚色暗沉與粗糙并活化血管,預防心血管疾病之功效;“骯酶”抑制劑則可以增強細胞活性,抵抗肌膚氧化,預防癌癥。
以裸燕麥為例,首先,裸燕麥的營養(yǎng)價值很高,裸燕麥還有豐富的蛋白質、脂肪(主要是不飽和脂肪酸)、熱能、粗纖維、礦物質、以及多種維生素和微量元素。但是裸燕麥所含的碳水化合物卻相比于其他的糧食作物低很多。根據第一冊《中國燕麥品種資源目錄》記載,722份裸燕麥籽實蛋白質平均含量為16.09±1.27(11.9―19.62)%,脂肪含量6.3――±1.01(3.44―9.82)%。裸燕麥富含人體必須的8種氨基酸,尤其是對人體骨骼和智力發(fā)育有增進功能的賴氨酸含量高,每100克含量達到0.68g。裸燕麥的脂肪中富含亞油酸,亞油酸具有降脂通脈的作用。裸燕麥籽粒中還富含E、B1、B2等多種維生素和鐵、鈣、磷等礦物質。其次,裸燕麥具有醫(yī)療保健作用,是醫(yī)食同源作物,能降低血脂、控制血糖、減肥和美容,并且有潤腸、通便、預防結腸癌等作用。裸燕麥是谷物中唯一含有皂甙的作物,且含有豐富的水溶性纖維微量的皂甙可與纖維結合,可以吸收大量肝臟分泌的含有大量膽固醇的膽汁酸,阻止其消化作用,迫使肝臟分泌更多的含膽固醇的膽汁酸,從而降低血清膽固醇水平,使得罹患心血管疾病之風險大大降低。裸燕麥中還有的可溶性纖維還可以減緩胃部排空食物的速度,從而延后葡萄糖吸收,最終使得飯后血糖上升放慢,有利于糖尿病患者控制血糖。再者,裸燕麥的飼用價值也很高。裸燕麥中含有的蛋白質、熱量以及賴氨基酸等營養(yǎng)成分,是很好的飼料及飼草作物。
因此,小雜糧不僅是傳統(tǒng)口糧,更是現代保健珍品,具有很高的食用價值和營養(yǎng)價值,及很好的醫(yī)療保健作用。另外,由于小雜糧大多種植在生產落后地區(qū),在生產過程中,很少施肥使用農藥,因此其產品是綠色保健食品的重要組成部分。小雜糧具有如此高的自身價值,恰恰迎合了其市場需求。因此,小雜糧的開發(fā)具有很高的潛在價值。
2.建立綜合企業(yè)拓展市場
小雜糧市場前景看好,而山西省又是小雜糧王國,具有發(fā)展小雜糧的先天優(yōu)勢,由于裸燕麥等小雜糧大多種植在生產落后地區(qū),在生產過程中,很少施肥使用農藥,質量較為保證,是純天然的綠色食品,因此其產品是綠色保健食品的重要組成部分。而隨著人們飲食結構的改善,小雜糧藥食兼具的價值迎合了現代市場的發(fā)展需求,因此市場對小雜糧的需求越來越大。為了更好地開拓山西小雜糧的國內市場和國際市場,因此,由政府大力支持建立綜合企業(yè),帶動農民和企業(yè)大力發(fā)展作為山西一大特色的小雜糧產業(yè)
為了促進山西省小雜糧裸燕麥的發(fā)展,亟需建立集收購-研發(fā)-加工-銷售于一體的綜合企業(yè)。應由政府積極招商引資,大力引導農民生產高質高量的裸燕麥,并大力扶持建立集收購―科研―加工―銷售于一體的綜合企業(yè)。(作者單位:山西財經大學)
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[項目概述] 球根花卉是難得的觀賞佳品,不少品種都躋身于高檔花卉的行列,百合、郁金香、馬蹄蓮等更成為世界上最流行的幾大切花品種之一。目前,中國球根花卉種球要靠大量的進口,而進口種球價格高昂,若能實現種球國產化,效益將非常可觀。
[市場前沿] 在北京市延慶縣一個生產基地中,2萬株彩色馬蹄蓮靜靜地生長著。這是北京市農業(yè)科學院科研項目“彩色馬蹄蓮種球培育國產化技術研究”的成果。同樣在延慶縣一百合種球生產基地,200萬個脫毒百合種球長勢健壯,預計兩年后可產出周徑14~16厘米的國產百合商品球。
[種植效益] 一粒進口彩色馬蹄蓮種球價格約20元,經3個月栽培后,一株盆栽彩色馬蹄蓮至少值七八十元。而一粒國產種球的組培苗、兩年的養(yǎng)球成本,再加上基質、設施、人工費等生產成本總共不到5元錢。
[投資提示] 1.目前國內科研單位和企業(yè)已經選育出了一批優(yōu)質球根花卉新品種。2. 球根花卉適合在具備冷涼氣候條件的北方山區(qū)種植栽培。3. 除了彩色馬蹄蓮、百合等幾個拳頭產品外,應著力開發(fā)我國種類資源比較豐富的石蒜、虎眼萬年青、貝母等球根花卉品種。
[投資規(guī)模] 3~5萬元可啟動。
[適合人群] 適生區(qū)農民及小本投資者。
大葉紅花槐
[新聞鏈接] 2006年7月,《中國綠色時報》報道:大葉紅花槐引種成功。
[品種介紹] 大葉紅花槐為我國林業(yè)專家楊敏生博士從德國新引進的品種,有生長快、材質好、干形通直,葉產量大、營養(yǎng)價值高,繁殖容易、樹形美觀、適應性強等特性,在路邊、村旁、河邊,還有沙荒地、山坡皆可種植,可作為速生豐產林、飼料林、紙漿林、蜜源林、薪炭林等工業(yè)用材林的首選樹種,也可作為城鎮(zhèn)綠化及觀賞樹種。
[投資提示]
1. 4年生大葉紅花槐平均胸徑達到9.16厘米,樹高達到7.35米,生長量優(yōu)于普通刺槐,可作為用材林使用。
2. 其花呈玫瑰紅色或淡紫色,總狀花序,長12~15厘米。花期為4月下旬到5月上旬,6月下旬到7月中旬,分兩次開花,花期較長,葉綠花紅,嬌媚多姿;果期9月到10月,宜作觀賞和蜜源樹種。
3. 復葉長25~35厘米,小葉7~13片,小葉長5~12厘米,寬2~5厘米,近圓形及闊矩形,葉子肥厚,產量、產值均高。
4. 其葉的主要營養(yǎng)成分含量:粗纖維12.8%;粗蛋白21.08%,與四倍體刺槐大體相當;粗灰分7.75%,含量高于大部分其他無性系;全氮、全磷分別為2.205%、0.153%,是非常理想的飼料林樹種。
此外,大葉紅花槐根系發(fā)達、萌蘗能力強,是保持水土的優(yōu)良樹種。
[投資規(guī)模] 10萬元左右。
[適宜地區(qū)] 刺槐適生區(qū)。
[適合人群] 林業(yè)及園藝行業(yè)中小投資者。
香魚
[新聞鏈接] 據杭州《每日商報》2006年7月報道:浙江臺州首批600公斤、貨值4800美元的保鮮香魚通過日本官方檢測機構依照“肯定列表制度”規(guī)定實施的嚴格檢測,順利進入日本市場。
[品種介紹] 香魚俗稱海胎魚、瓜魚,為小型名貴經濟魚類,一般每尾100~150克。成魚呈紡錘型,背部灰黑色,體側銀白色。其味道鮮美,肉質細嫩,背脊上有一條充滿香脂的腔道,具有濃厚香味。香魚養(yǎng)殖目前主要集中在日本、我國臺灣地區(qū)。我國大陸人工養(yǎng)殖香魚剛剛起步,主要分布在遼寧、福建等沿海地區(qū),多為零星養(yǎng)殖,年產量不超過2000噸,遠遠不能滿足市場的需求。
[效益分析] 2006年3月,連云港市海洋與水產科學研究所通過人工方法成功培育出香魚苗,隨后進行的香魚網箱養(yǎng)殖同時獲得了成功。據測算,網箱養(yǎng)殖香魚每立方米水體可實現產值155.2元,可獲純利94.5元。
[投資提示] 香魚對水的含氧量要求極高,養(yǎng)殖時一定要有增氧設備;水質要良好,PH值起碼要在7以上,無污泥,透明度要高,要達到國家2級以上水質標準。另外,還可以利用塑料大棚反季節(jié)養(yǎng)殖,延長香魚的生長期。
[投資規(guī)模] 3~5萬元可啟動。
[適宜地區(qū)] 我國東部、南部沿海。
大麥蟲
[市場分析] 大麥蟲因其獨特而豐富的營養(yǎng)價值而成為名貴寵物的活餌料,尤其是龍魚理想飼料。目前,大麥蟲養(yǎng)殖在國際市場上剛剛起步,國內市場主要依賴進口,100元/公斤還有價無貨,市場前景廣闊。
[成功案例] 舟山市的楊先生去年從新加坡引進3000條大麥蟲,在東灣辦起了昆蟲養(yǎng)殖場。目前,大麥蟲繁殖數量竟達到成千上萬,每月繁殖數量在1500公斤左右。按照目前的訂購勢頭,如果一切順當,一個月起碼可以凈賺30000元左右。
[投資提示] 1.大麥蟲生長周期與黃粉蟲相同,食性雜,適應性廣,以麩皮和混合配方飼料及蔬菜、瓜果的下腳料為主,適合我國各地區(qū)廣泛飼養(yǎng)。2.在飼料配方、溫濕度、變蛹羽化等關鍵技術方面,國內已有研發(fā)單位通過長時間的試驗和飼養(yǎng),總結出大麥蟲飼養(yǎng)和繁殖的基本規(guī)律,從而為規(guī)模化養(yǎng)殖創(chuàng)造了良好條件。3.銷售上,除了傳統(tǒng)的銷售方法和渠道,應充分利用網絡的信息收集、和交流的功能,再結合電話及當面交流,促成訂單。
[投資規(guī)模] 3~5萬元可啟動。
[適宜地區(qū)] 我國大部分地區(qū)。
[適合對象] 普通農民、專業(yè)養(yǎng)殖戶及特種養(yǎng)殖投資者。
檳榔芋
[新聞鏈接] 2006年5月《成都日報》報道:四川省大邑縣新場鎮(zhèn)試種檳榔芋獲得成功,畝產可達3000公斤以上,種植效益可觀。
[品種介紹] 檳榔芋是薯蕷科作物,也叫荔浦芋。其形似橢圓,外皮粗糙,剖而觀之,內呈檳榔紋,故又名“檳榔芋”。檳榔芋淀粉含量高,肉質細膩,富含粗蛋白、多種維生素和無機鹽等成份。既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養(yǎng)佳品,清朝年間被列為大清貢品。
[市場分析] 檳榔芋暢銷全國各地,每年大量出口東南亞等地,在歐美市場高達2000美元/噸。而目前其產區(qū)主要在廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區(qū),遠遠不能滿足市場需求,將其科學移植到其他適種地區(qū),有前景。
[種植效益] 檳榔芋主芋畝產可達2500公斤左右,按2元/公斤售出,畝收益在5000元左右。
[投資提示] 1.據成都地區(qū)經驗,檳榔芋種植條件:種植季節(jié)(3-10月)要達到均溫20℃左右;大氣濕度達到75%以上;種植的土壤要深厚,耕作層不得淺于35厘米。以上條件,四川、重慶、湖南、湖北等省市都有部分地區(qū)能滿足。2.規(guī)模化、規(guī)范化種植,可采取“公司+基地+農戶”的經營模式,引種、種植、收購、加工和銷售一條龍,保障和提升產量、質量和效益。
[投資規(guī)模] 每畝投入1000元以內。
[適合對象] 普通農戶及種植業(yè)投資者。
扁山藥大久保德利二號
[品種介紹] 山藥有重要的食用價值和醫(yī)療保健價值,是人們喜愛的藥中珍品和美食佳蔬。人體所需的18種氨基酸中,山藥中有16種。山藥有豐富的維生素和礦物質,以及占干重8%的粘液物質,營養(yǎng)價值很高。經常食用還能補脾胃,降低血壓和血糖,抵抗腫瘤,延緩衰老。扁山藥大久保德利二號2001年從日本引進,經5年的試種繁育,被國內權威專家認定為最新最優(yōu)山藥品種。
[效益分析] 經山東威海地區(qū)五年基地試種,現在爬地栽培畝產可達1.5噸以上,支架栽培可達2噸以上,2004年加工廠收價格7000元/噸,2005年達到10000元/噸。而每畝扁山藥種加上栽培管理投入一般不超過4000元。
[投資提示] 1.扁山藥大久保德利二號疾病少、口感細膩、栽培容易、收獲簡單,適合大面積栽培。2.據威海地區(qū)乳山市大孤山鎮(zhèn)的種植大戶于富介紹,日本客戶對種植規(guī)模、土質、水利條件要求都很高,種植過程中要按綠色標準用藥,除草全部用人工,否則不予收購。3.該品種非常適合保鮮出口、加工山藥泥、山藥粉等深加工出口,尤其是加工山藥粉的上等原料。
[投資規(guī)模] 每畝投入4000元左右。
半年來,縣農業(yè)局法制信息科工作在縣農業(yè)局的正確領導和市農業(yè)局政策法規(guī)處、信息處、信息中心、農產品質量安全中心的支持、指導下,通過我科人員的努力,主要開展了以下一些工作。
一、農業(yè)信息方面
(一)、積極開展“三品認證”申報工作。
積極開展無公害農產品產地認定、產品認證、重慶市名牌農產品、綠色食品申報工作,對縣內其它龍頭企業(yè)或單位的產地按照條件積極受理,并進行相關業(yè)務指導。做好無公害農產品產地認定、產品認證、重慶市名牌農產品、綠色食品申報認證的組織推薦工作。目前已申報綠色食品7個、申報無公害農產品產地2個。
(二)、狠抓網絡維護工作。
為了充分發(fā)揮己建好的局工作內網(辦公系統(tǒng)網)、局域網、大足縣農業(yè)信息網三網以及一站通的作用,進一步樹立了大足縣農業(yè)局的網上形象,組織和規(guī)范網絡建設,提高了工作的透明度,降低了辦公費用,提高了辦事效率、工作人員的業(yè)務水平和素質,增進了單位之間和單位內各部門間的聯系,基本實現了鄉(xiāng)鎮(zhèn)、局屬各單位、以及涉農部門間的信息交流和文件上報、下達,發(fā)電子郵件等無紙化辦公,也為各部門之間交流工作提供更方便、更快捷的途徑,更好造福于民、服務于民。同時信息法制科派專人負責網絡的維護與日常的管理工作,針對網絡自身的脆弱性和潛在威脅性,采取了密碼驗證、安裝殺毒軟件、硬盤備份、文件備份等工作,及時為各科、站、室排除電腦故障,保證了整個網絡的正常運轉。
(三)、大力實施“三電合一”,提高農業(yè)信息服務能力
以電話語音系統(tǒng)建設為重點,依托市農業(yè)局信息中心,以“農網廣播”和“移動農網”咨詢熱線進行農業(yè)信息服務。
1:“農網廣播”
利用重慶市農業(yè)局和重慶電信聯合開辦的“農網廣播”11896789咨詢熱線進行電話農業(yè)信息服務。“農網廣播”11896789是通過電話網和互聯網對接的形式,專門為農業(yè)企業(yè)、農戶和農業(yè)系統(tǒng)人員開通的服務熱線,該廣播熱線為用戶提供當前農事、政策快訊、勞務信息、市場行情、實用技術、咨詢問答等6個欄目信息。“農網廣播”推出后,由于其收費低廉(每月僅3元就可不限時撥打),內容豐富,受到本地農戶的歡迎。據統(tǒng)計,我縣已有少部分農戶開通“農網廣播”。在縣、鎮(zhèn)(街道)鄉(xiāng)、村各級農業(yè)信息服務部門的大力宣傳下,越來越多的農戶開始嘗試通過“農網廣播”11896789電話熱線來解決生產中遇到的難題。今年6月已開通1500余戶。
2:“移動農網”
“移動農網”是重慶市農業(yè)信息中心和重慶移動通信有限責任公司合作推出的,以移動手機為傳輸載體、以手機短信為主要服務方式,以“三農”為服務對象的新型服務形式。該業(yè)務熱線為用戶提供農網熱點、價格信息、市場分析、農業(yè)科技、政策快訊、勞務信息、食品保健、供求信息、專家坐診、預警信息10個欄目信息。農網用戶資費:月租費10元(含來電顯示),打全市范圍內電話網內每分鐘0.10元,網外每分鐘0.20元,撥打全國長途0.3元/分鐘(撥號前加17951),接聽所有電話免費,撥打12590110咨詢電話每分鐘0.10元。發(fā)短信點撥農業(yè)信息每條0.08元,包月定制單項信息費每月1.00元,包月定制全部欄目信息費每月3元。目前,我局同縣移動公司在全縣大力宣傳“移動農網”。由于其收費合理,信息服務內容豐富,受到本地農戶的認可,目前已開通6000余戶。
二、法制方面
(一)、加強領導。縣委縣府在機改中批準我局建立了法制科和農業(yè)綜合執(zhí)法大隊,在組織結構上給予了保證。我局領導班子非常重視農業(yè)法制執(zhí)法工作,明確提出農業(yè)局主要工作任務是一手抓法制,一手抓結構調整和科技示范,局長辦公會多次專題研究如何加強法制和執(zhí)法工作,局主要領導和分管領導經常專題聽取匯報,切實解決實際問題。
(二)、積極開展農業(yè)法制宣傳。我們協同縣府法制辦把農業(yè)法律、法規(guī)宣傳列入全縣普法的內容,全年利用新聞、報刊、流動宣傳車、送法下鄉(xiāng)等形式宣傳農業(yè)法律、法規(guī),共出動宣傳車輛120臺次,印發(fā)宣傳資料5000余份,印發(fā)舉報監(jiān)督電話2000余份。通過典型案例的講解、錄像、互聯網等形式宣傳,起到了警世作用。同時我們加大對廣大在職干部、職工、執(zhí)法人員的培訓工作,提高了干部職工法律素質。在對農資經營者的培訓中,局統(tǒng)一辦理培訓合格證,增強了經營者守法經營的自覺性。
(三)、加強內部監(jiān)督和層級監(jiān)督管理。建立農業(yè)執(zhí)法監(jiān)督機制,做到執(zhí)法與經營分開,行政事業(yè)性收費和罰繳分離,調查取證與處罰決定相分離,增強了執(zhí)法的公證性,并建立健全各種制度,先后出臺了《大足縣農業(yè)局行政執(zhí)法責任制》﹑《農業(yè)執(zhí)法人員手冊》、《大足縣農業(yè)局行政處罰案件審批制度》、《大足縣農業(yè)局行政執(zhí)法辦案處罰程序》、《主辦人員責任制》、《農業(yè)行政機關行政處罰案件審核備案規(guī)定》、《種子生產、經營、備案、證照管理有關規(guī)定》等制度,并嚴格遵守。經市政策法規(guī)處同意農業(yè)執(zhí)法人員必須經市、縣統(tǒng)一培訓考試合格后才能辦理執(zhí)法證件。今年以來,我局將貫徹實施《重慶市行政執(zhí)法責任制條例》、《重慶市農業(yè)行政執(zhí)法責任制暫行規(guī)定》,推行執(zhí)法責任制作為依法治農的一項重要工作來抓,全縣農業(yè)執(zhí)法主體、執(zhí)法程序合法、證據基本做到了充分性、客觀性、真實性、合法性,文書標準化、處罰時均告知了當事人的權利和義務,執(zhí)法人員做到了持證上崗,文明執(zhí)法,案件處理基本做到了“公開、公平、公正”,今年未發(fā)生一起行政復議,行政訴訟的案件。
(四)、嚴格執(zhí)行《行政許可法》,堅持依法辦事。執(zhí)法必須要自己首先懂法、守法、依法辦事。我們做到了能不收費的堅決不收、收費有依據、不亂收費。嚴格推行“五公開”(審批內容、審批程序、審批條件、審批時限、收費標準公開)和“一站式”服務,方便了群眾。今年未發(fā)生一起違法審批行為。
三、下半年的打算
1、加大農業(yè)法制宣傳教育力度。要對照差距,加大農業(yè)法制宣傳力度。農業(yè)法律、法規(guī)納入了我縣普法的內容,要近一步制訂好計劃,認真組織實施,創(chuàng)造性地搞好宣傳教育工作,提高全社會自覺遵守、貫徹實施農業(yè)法律法規(guī)的自覺性。
【關鍵詞】 集成 制造系統(tǒng) 機械化 農業(yè)生產
現代農業(yè)生產系統(tǒng)指由農業(yè)生產過程所涉及的人力資源、物理資源以及軟資源共同組成的一個具有特定功能的有機整體。該生產系統(tǒng)采用信息技術、生物技術、管理技術以及生產技術相結合,貫穿于農產品生產的整個過程中。將信息、資源、功能以及過程相結合,最終實現農業(yè)生產的信息流、價值流的集成,降低產品成本,提高產品質量、改善服務并且將資源合理配置,為全面提高農業(yè)生產的市場競爭力而不斷努力。
1 基于集成制造系統(tǒng)模式的機械化農業(yè)生產系統(tǒng)理論框架構建
1.1 制造系統(tǒng)及集成制造系統(tǒng)模式
主要從三個方面研究制造系統(tǒng):(1)制造系統(tǒng)的結構方面,制造系統(tǒng)包括人員、生產設施、物料加工設備和其他附屬裝置等,把所有的硬件作為一個統(tǒng)一體。(2)其轉變特性:制造系統(tǒng)屬于生產要素的轉變過程,它能夠將原材料以最大生產率轉變?yōu)樯a的產品。(3)制造系統(tǒng)的過程,將其定義為生產的運行過程,分別從計劃、實施和控制方面研究。在將制造理論、制造技術以及制造信息合成一體,最終構成制造系統(tǒng)。而在當前,制造系統(tǒng)主要朝著精密化、自動化、信息化以及柔性化、集成化、智能化的方向發(fā)展。
集成制造系統(tǒng)模式主要指信息技術、現代管理技術和制造技術共同組成,應用于企業(yè)產品全生命周期的各個階段。將信息集成、過程優(yōu)化以及資源優(yōu)化,最終實現管理、經營和技術要素的統(tǒng)一,提高企業(yè)新產品開發(fā)的時間和質量,將資源得到合理的配置,增強市場競爭能力。集成制造系統(tǒng)模式的主要特征包含:集成各種技術、經營措施和人員配置,最終實現系統(tǒng)全局動態(tài)最優(yōu)化和總體最高效益;能夠充分利用信息技術的最新成就,實現產品全生命周期的各個階段的信息集成。
1.2 集成化制造系統(tǒng)模式的機械化農業(yè)生產系統(tǒng)
集成化農業(yè)生產系統(tǒng)是指農業(yè)生產過程所涉及的人力資源、物理資源以及軟資源共同組成的一個具備特定功能的有機整體,其定義還可以按照結構、功能以及過程來分析,集成化農業(yè)生產系統(tǒng)的結構中,農業(yè)生產過程是人力資源、物理資源組成的有機整體。按照其功能定義,集成化農業(yè)生產系統(tǒng)是將農業(yè)生產資源轉變?yōu)檗r產品的輸入和輸出系統(tǒng)。按照過程定義集成化農業(yè)生產系統(tǒng)屬于農業(yè)生產的運行過程,它是將市場分析、作業(yè)工藝規(guī)劃、生產實施、收獲以及銷售等環(huán)節(jié)連接在一起,促成了農業(yè)生產的整個過程。該系統(tǒng)的特征表現在:(1)整體性,集成機械化農業(yè)生產系統(tǒng)是將人力資源、物理資源以及軟資源組成而成的。(2)相關性,在資源的投入中,將系統(tǒng)機械化和自動化的程度不斷提高,形成現代化的農業(yè)生產模式,提高農產品的質量。(3)目的性,集成化農業(yè)生產系統(tǒng)有了明確的目的才能將資源配置到合理的生產環(huán)節(jié)中,最終變?yōu)檗r副產品。(4)環(huán)境適應性,集成化農業(yè)生產系統(tǒng)與環(huán)境之間有著重要的關系,將物質、能量以及信息促成交換,來提高市場環(huán)境。(5)動態(tài)性,農產品在生產的過程中一直處于動態(tài)變換過程中,無論是種子、化肥、能源等生產資源還是系統(tǒng)內部的硬件和軟件它都在動態(tài)變化中,在不斷調整和發(fā)展中,及時更新、完善,最終達到目的。(6)“三流”運動,整個系統(tǒng)運行中都在經歷物料流、信息流以及能量流的動態(tài)發(fā)展,最終使得農業(yè)生產企業(yè)的市場競爭力不斷提高。
2 整個機械化農業(yè)系統(tǒng)的模式構架
集成化農業(yè)生產系統(tǒng)是在計算機網絡以及數據庫知識的應用下,根據我國農業(yè)生產現狀,有效的集成各種生產資源,最終形成的一種機械化農業(yè)生產系統(tǒng)。在計算機技術的應用下,完成信息聯系,最終形成一套綜合的集成化機械農業(yè)生產系統(tǒng)。每個分系統(tǒng)在生產過程中與其他分系統(tǒng)之間是相互聯系的,為了提高集成化農業(yè)生產系統(tǒng)的效率,對資源和環(huán)境合理地的分配,這些都需要在機械設備中實施具體的作業(yè),這樣能夠得到精確的控制,保證向田間的投入是科學的。另外,生產過程產生的各種信息應該傳輸到相應的分系統(tǒng)中,在分配中應用的軟件是全球定位系統(tǒng)、遙感技術、傳感器等,做好信息鏈接,促進種子、化肥、農藥的合理使用,加強農機技術、提高生產過程的質量,使得資源得到合理配置。
集成化制造系統(tǒng)模式下農業(yè)生產系統(tǒng)的特征表現在:集成化,通過科學技術將人、技術和組織結合起來,實現信息集成、功能集成以及過程集成,以系統(tǒng)作為保障來提高經濟效益、社會效益以及農產品的生態(tài)效益,提高農產品的市場競爭力。信息化,采用科學技術,從農作物的育種、生產到出售和服務等,在計算機技術的應用下,將信息加工和傳遞,實現對農業(yè)生產的優(yōu)化方案。系統(tǒng)化,整個生產模式突破了機械化農業(yè)生產系統(tǒng),并且將其注入到生產經營活動中,促成有機的整體。綠色化,農業(yè)生產機械化的生產系統(tǒng),強調的是資源節(jié)約和注重環(huán)境保護,改變傳統(tǒng)的農業(yè)生產形式,實現可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,在生產中最終的產品呈現的是綠色化,提高人們的生活質量。網絡化,該系統(tǒng)是在計算機技術應用下進行的,信息在傳輸過程中,形成一體化。集成制造系統(tǒng)模式的機械化農業(yè)生產系統(tǒng)將資源合理配置,提高了農業(yè)企業(yè)的市場競爭力,實現了信息流以及價值流的優(yōu)化運行,該模式采用的是因地制宜的生產,加快了機械化的發(fā)展。
3 整個機械化農業(yè)系統(tǒng)的模式設計思路分析
集成化農業(yè)生產系統(tǒng)是由人力資源、物理資源以及軟件資源組成的有機體。其中物理資源包括生產設施設備、土地、生產資源和各種輔助裝置;軟件資源包括生產技術和生產信息,集成化農業(yè)生產系統(tǒng)的設計主要是從物理資源的組織和軟資源方面設計的。該系統(tǒng)在設計中需要考慮的是作物種植計劃、機器作業(yè)工藝選擇以及農業(yè)機器配備最終達到質量、成本、時間、服務、資源以及環(huán)境的綜合優(yōu)化,另外還需要注重目標的設定,需要該系統(tǒng)對環(huán)境以及農產品的產量,調整好規(guī)模,實現系統(tǒng)最優(yōu)化。最終提出了OSED組合設計法,集成運籌學、計算機模擬、專家系統(tǒng)等,組合成一體,采用計算機應用改善農業(yè)的耕作方式。在選擇好作物種植計劃、機器作業(yè)工藝及農業(yè)機器配備后,將其靈活地運用到現代化農業(yè)生產過程中,提高機械化操作水平,實現社會效益、市場效益以及經濟效益的統(tǒng)一。
4 應用案例探索
將集成化制造系統(tǒng)模式應用到某農場種植中,種植優(yōu)質桃樹,為種植中做好灌溉提供可靠的方案。首先要對農場進行總體規(guī)劃,注重對種植人員的素質要求,按照農場實際來提高人的技術知識,實現人與技術的集成。下來是構建物理資源系統(tǒng),確保機械化灌溉、機械化收獲系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)等。全面提升生產技術系統(tǒng),應用先進的生物技術、生產技術以及管理技術具體落實。做好信息化支持系統(tǒng),以計算機技術和數據庫應用作為基礎,將生產技術分系統(tǒng)模式、生產過程分系統(tǒng)模式、質量保證分系統(tǒng)模式、資源物料分系統(tǒng)模式以及環(huán)境評估分系統(tǒng)模式相統(tǒng)一。由于水果最需要的種植條件是灌溉,結合當地的自然資源,以及地形地貌特征,合理應用水資源,將信息集成、資源集成、功能模式集成、過程集成,最終實現桃樹種植的質量好、成本低、以及資源節(jié)約等,提高農產品的市場競爭力。由于該農場地處西北地區(qū)比較干旱,水資源缺乏,本文針對機械化農業(yè)生產系統(tǒng),提出了對農作物的機械化灌溉,根據山地丘陵提出了設計方案,具體的措施是:高效利用水資源,結合山地丘陵提出了自壓和機壓相結合的截水灌溉技術,保證了農作物的生長條件,平衡水土成分,最終達到產品質量提高的目的,實現集成制造模式下機械化農業(yè)生產系統(tǒng)的優(yōu)化。為桃樹種植帶來了更大的經濟效益、社會效益,提高了市場競爭力。
5 結語
本文分析了集成化農業(yè)生產系統(tǒng)中的生產模式,運用現代制造業(yè)的集成制造系統(tǒng)與機械化農業(yè)生產相結合,整個過程將人力資源、物理資源以及軟件資源相結合在應用信息集成、資源集成、功能集成以及過程集成的前提下,形成了一個有機整體,同時結合計算機技術以及數據庫完成了對農作物生產系統(tǒng)的整個過程,在合理的成本控制中,提高了農產品的質量,提高了效率以及市場綜合力。為實現現代化農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了一定的基礎。
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