食品安全情況匯報精選(九篇)

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第1篇：食品安全情況匯報范文

8月26日下午，全市保健食品專項整治工作匯報會在阜召開。市委副書記、市長孫云飛在會上講話時強調，各地各有關部門要充分認識保健食品專項整治的重要性和長期性，高度重視，加強領導，采取強有力的措施，認真解決當前整治工作存在的主要矛盾和突出問題，堅決取締制假“窩點”，嚴厲打擊無證經營、超范圍經營等違法行為，努力提高全市食品安全保障水平。

會議聽取了與會各單位關于保健食品專項整治開展情況的匯報，部署專項整治下一階段工作。市委常委、常務副市長李平出席會議。

孫云飛講話時指出，開展保健食品專項整治工作，是維護消費者合法權益、規范市場秩序、促進經濟健康發展的需要。各地各有關部門既要充分發揮各自職責，又要強化配合意識，相互協作，共同推進保健食品專項整治工作。要進一步加大工作力度。加強監管隊伍的思想、業務、作風建設，提高隊伍整體素質和依法行政能力。進一步加大正面宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，大力宣傳保健食品安全法律法規和知識，讓生產經營者和廣大群眾認識到此次專項整治的目的和意義，增強生產經營者的自律意識，提高群眾識別真假的能力和自我保護意識，積極配合監管部門開展專項整治;要強化各部門的監管責任，把任務和責任分解落實到位，抓住重點，對生產經營單位的證照發放情況、產品購銷渠道等要一查到底，有計劃、有步驟地解決保健食品市場存在的突出問題，并在整治的基礎上著力構建長效機制，努力提高全市食品安全保障水平。

第2篇：食品安全情況匯報范文

——嚴格創建標準。“食品安全示范店”的申報采取自愿申報與推薦相結合，由各片區負責人對申報者店面、經營情況、主體資格是否合法、經營管理制度是否健全、經營環境是否整潔衛生、社會聲譽是否良好等進行調查摸底、綜合考評，實行優勝劣汰，評出轄區內誠信經營、模范守法的食品經營戶，并制定具體措施確保轄區“食品安全示范店”質量，并要求“”食品安全示范店應當自覺遵守《食品安全法》和《食品安全法實施條例》等法律法規所規定的法定義務，積極履行社會責任，管理規范，制度健全，誠信經營。

——嚴格評選流程。在創建食品安全示范店活動中，要求各區（縣）分局嚴格遵守評選程序，規范操作，確保食品安全示范店創建活動公平、公正。先由企業和個體工商戶自愿申報，通過片區工作人員推薦，工商所依照_____網絡平臺數據核查，按照市局評選標準篩選推薦，上報到各區（縣）分局評選工作組，再由區（縣）分局評選組進行初評，評出擬選名單，然后再依照名單進行二次抽查，最后由各區（縣）分局審核確定，并上報到市局備案。

——定期組織培訓。要求各區分局、縣（市）局及基層工商所定期組織法律、法規培訓，在食品經營戶中牢固樹立“食品安全重于山”的理念。一是每月召開一次的“座談會”，基層工商所組織食品經營業主集中學習相關法律法規、食品安全時事動態，公布食品典型案例等，讓其知法、懂法、守法。二是服務上門，現場培訓員工，講解《特別規定》、《消條》等法律法規、食品安全重要性及常識、文明禮貌用語，采取現場與員工交流互動，解答員工提問等多種形式增強經營者食品安全意識和守法、誠信經營理念。

——強化日常監管。加強對經營者申請行為的監管，嚴格食品安全示范店資質管理。在核查過程中，充分發揮消費者協會、個體勞動者協會、私營企業協會等行業組織的優勢，聯合相關行業組織共同對經營者經營狀況進行調查核實。對申請中弄虛作假，偽造相關材料的，應當及時駁回申請或者取消其食品安全示范店資質，并依法嚴肅處理。對被取消食品安全示范店的經營者，三年內不再受理其創建食品安全示范店的申請。各地對已經認定的食品安全示范店，應當按照本意見規定的標準，集中進行一次核查，不符合要求的，應當立即終止其食品安全示范店稱號和相關標識使用資格；符合要求的，應當按本意見規定集中進行公布。

——加強指導扶持。加強對食品安全示范店的指導和支持，提供教育培訓、經營信息等服務，幫助其不斷完善食品安全管理制度，改進經營方式，提高經營管理水平，對食品安全示范店的輕微違法行為，應當指導、幫助其立即改正。積極會同商務、財政、稅務等部門，推進食品流通體制建設，加大對食品安全示范店的財政和稅收支持力度，幫助食品安全示范店及時更新經營管理設施，鼓勵、支持食品安全示范店實行連鎖經營、統一配送、電子商務、信息化管理等先進經營方式。同時，加大對食品安全示范店以外的食品經營者的督促指導力度，通過不斷完善信用分類監管制度，及時懲處違法行為，督促經營者切實履行法定義務和建立健全食品安全自律制度，引導其主動向食品安全示范店學習，提高其自律的自覺性和積極性。

第3篇：食品安全情況匯報范文

關于“元旦、春節”期間食品安全專項整治的情況匯報

 

為進一步規范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩定，有效防止食品安全事件的發生，根據中華人民共和國《食品安全法》關于進一步加強食品安全工作的有關要求，結合我局工作實際，現將“元旦、春節”期間食品安全專項整治的情況匯報如下：

一、指導思想和工作目標

（一）指導思想

堅持以人為本，執政為民的思想，全面落實科學發展觀，根據我市特點，以食品市場準入為載體，廣泛宣傳，嚴格管理，加強日常監督，突出重點，落實責任，加強協調配合，建立長效監管機制，全面提高我市食品安全工作水平。

（二）工作目標

在全市范圍內有效遏制注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，實現食品生產經營秩序明顯好轉，食品安全事故明顯減少，人民群眾食品消費安全感明顯增加。逐步構建食品安全綜合監管的基本框架和重大食品安全事故應急處理機制，形成“誠信經營銷售，放心消費食品”的食品安全新局面，使我市食品安全工作水平再上一個新臺階。

二、主要工作

（一）加強生豬屠宰和酒類流通日常監管

一是根據國務院《生豬屠宰管理條例》等相關法律、法規，按照《生豬屠宰企業資質等級要求》認真抓好生豬定點屠宰企業的質量管理，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水豬、病害豬肉的違法行為。二是根據《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法規，全面實行酒類許可證制度、酒類流通隨附單制度，嚴厲查處不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為。加強社區、城鄉結合部、旅游沿線的酒類食品監督管理。專項整治期間，共出動執法人員120余人次，開展執法檢查80余次，檢查生產經營戶400余戶。

（三）加強放心店后期管理工作

繼續深入實施以“培育綠色市場，開辟綠色通道，提高綠色消費”為主要內容的“三綠工程”，倡導現代組織方法和消費方式，大力發展連鎖經營和物流配送。加強我市放心店后期管理工作，督促經營企業落實食品進貨檢查驗收制度和索證索票、購銷臺帳和質量承諾制度，積極推進“廠場掛鉤”、“場地掛鉤”的有效辦法，完善落實市場巡查監督和監測制度。

（三）大力開展食品安全知識宣傳活動

我局按照市政府的總體部署及年初制定的食品安全宣傳工作方案，堅持圍繞中心，服務大局、貼近實際、貼近生活、貼近群眾、圍繞宣傳主題及打造宣傳活動平臺的原則，廣泛深入宣傳中華人民共和國《食品安全法》和國務院《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規。大力開展宣傳活動進板房、進社區、進廣場、進市場活動，共發放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次，進一步提高了全市廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，營造了食品放心消費環境。

三、下一步工作安排

（一）明確職責，落實責任

按照責權一致的原則建立食品安全監管責任制和責任追究制，明確直接責任人和有關負責人的責任。進一步理順食品安全監管職能，明確責任，強化食品安全的監管措施。

（二）健全規章制度，加強長效監督機制建設

注重食品安全制度建設，建立健全長效監管機制，食品安全打假責任制，加快食品安全信息體系建設，建立食品安全監管的群眾監督，輿論監督和行業監督制度，營造關注食品安全，參與食品安全的社會氛圍。積極推進綜合執法和聯合執法，切實提高食品安全綜合監管效能。

（三）建立目標考核機制，嚴格目標考核

建立食品安全考核機制，認真落實督察督辦制度，對舉報案件和上級交辦案件，保證件件有著落、有回復。把食品監督管理工作納入目標管理。

第4篇：食品安全情況匯報范文

一、加強領導，制定方案，落實責任

我局接到通知后立即召開會議部署工作，制定了《市工信局安全生產大檢查工作方案》，組成安全生產檢查小組，以防范各類事故為目標，以落實企業主體責任為重點，開展全面、深入、細致的安全生產大檢查。通過檢查，進一步落實企業法人、部門監管、屬地管理“三個責任”，推動企業進一步健全并落實以責任制為核心的安全管理各項規章制度，嚴格執行安全生產技術規章和標準，徹底排查治理事故隱患，認真解決安全管理上存在的突出問題和薄弱環節，有效防范和堅決遏制事故的發生。

二、組織實施

本次工信局牽頭，其他部門協助的安全生產大檢查涉及食品藥品及其他加工行業；檢查范圍涉及危險化學品使用設施、設備、安全附件的安全檢查情況，重點部位自動監控、泄漏檢測報警、通風、防火防爆設施設置維護及運行情況。對此，我局高度重視，及時安排部署，并會同商務、民企、經開區等部門，組成安全生產檢查組，以安全生產無小事原則，在7月22日至25日對全市范圍內的食品加工企業開展安全生產檢查。

在檢查中發現的共性問題：一是被檢查的企業存在安全意識淡薄，企業內部安全生產氛圍不足，未成立安全生產組織機構，未落實責任主體；二是部分場所存在消防滅火器數量不夠、消防滅火器放置不明顯處；三是部分場所存在應急燈壞、疏散通道不符要求；檢查組對上述存在的一系列問題，高度重視，負起責任的態度，要求各企業加大安全生產宣傳力度，及時成立安全生產機構、落實責任主體；對滅火器放置不明顯處、應急燈壞、線路未固定等問題現場整改，對使用消防滅火器過期、數量不夠等問題限期整改。

第5篇：食品安全情況匯報范文

一、加強領導，在全鎮營造保障食品藥品安全的良好社會氛圍

鎮黨委、政府對食品安全工作十分重視，成立了由分管鎮長為組長，綜治、工商、派出所、安檢辦、衛生院等有關部門負責人為成員的北宿鎮食品藥品安全協調委員會領導小組，并下設了辦公室，配備3名高素質機關人員專門負責協調全鎮的食品藥品安全工作。同時，從輿論宣傳、政府引導、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品醫藥衛生安全”宣傳活動，組織企業開展創建購物放心藥店、放心肉店、放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲企業示范店活動；組織工商、農技等部門聯手在超市、集貿市場開展蔬菜農殘檢測現場演示和“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動。組織鎮人大、政協多次視察衛生院、學校食堂餐廳食品藥品安全工作，有力地推動了食品藥品衛生安全工作的深入開展。

二、明確重點，切實加強食品藥品安全監管

一是嚴格食品藥品質量安全市場準入，加強了對食品生產加工環節的監管和對食品加工企業監督，實行食品生產巡查、安全監督等監管制度。二是加強食品藥品流通，消費領域的綜合治理。全面落實市場巡查制度，推行餐飲業、學校食堂全面實施食品衛生監督量化分級制度。強化畜禽屠宰行業管理。鼓勵促進質量優、信譽好、品牌知名度高的食品在市場上流通。三是采取綜合措施，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監管重點和工作重心下移到全鎮的45個村莊，加大對分散在農村各類食品批發市場，集貿市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館和村衛生室的監管力度，強化對餐飲業、學校食堂和建筑工地食堂的檢查監督。

三、強化措施，集中開展食品藥品市場專項整治

一是對食品市場進行了集中整治。按照鎮黨委、政府的部署，我們及時制訂并實施了食品市場專項整治方案。全面開展糧、肉、食糖、食鹽、肉食加工等食品市場集中整治，重點打擊銷售不合格、冒牌、來路不明和“三無”商品等不法流通銷售行為，并在企業全面自查的基礎上，采取普查與重點查、明查與暗查、定期查與隨機查相結合的辦法，先后組織20余人次對全鎮超市、商場及餐飲企業的食品安全工作進行市場巡查。檢查中取締無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的食品生產企業和不具備基本生產條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監管相結合的辦法，嚴厲打擊私屠濫宰等不法行為，2004年全鎮共查處私屠濫宰和各種違法經營活動5起，查獲私屠豬肉1780公斤,劣質品肉400公斤，注水肉500公斤,沒收病害肉200公斤，依法搗毀私宰窩點2處，處罰和教育不法屠商9人次等，全鎮市場合格肉品占有率達到97%以上。

第6篇：食品安全情況匯報范文

為全面了解年上半年我區食品安全工作情況，推動全區食品安全工作深入開展，根據上級有關通知精神，結合我區實際，經研究，定于月上旬對各鄉鎮街道（工業園區）、各食品安全監管職能部門上半年食品安全工作進行一次全面督導檢查。現將有關事宜通知如下：

一、督導檢查內容

全面督導各鄉鎮街道（工業園區）、各食品安全監管職能部門今年上半年食品安全工作開展情況，重點包括加強組織領導、食品安全責任制落實、食品安全監管體制改革、協調機制及制度建設、經費保障、宣傳教育等情況，“地溝油”和餐廚廢棄物整治、“瘦肉精”清查、嚴厲打擊非法食品添加劑和非食用物質等食品安全專項整治情況，以及含鄰苯二甲酸酯類物質查處等情況。

二、督導檢查方式

本次督導檢查采用聽取工作匯報、查閱臺賬資料與實地查看現場相結合的方式進行。具體程序是：

（一）聽取上半年食品安全工作情況及加強食品添加劑監管工作情況匯報。（二）核查相關文件、資料、臺帳。（三）隨機抽查農產品種養殖、食品生產加工單位、食品添加劑生產及經營單位、餐飲單位等。各鄉鎮街道（工業園區）要從農產品種養殖、食品生產加工、食品流通和餐飲消費環節分別推薦1-2個備查單位，由督導組隨機抽查，檢點是中小型企業和食品安全風險較高的集體食堂、農家樂以及企業食品添加劑監管措施落實情況等。（四）對各單位督導檢查情況形成督導檢查報告，區食品安全協調委員會進行通報。

三、督導時間及人員安排

各單位自查于前完成，督導檢查從開始至結束，具體時間和分組安排另行通知。

四、工作要求

（一）要高度重視食品安全工作。當前，全區食品安全工作的基本面是好的，但潛在的安全隱患還比較多，食品安全形勢不容樂觀。各鄉鎮街道（工業園區）、各有關部門要從講政治、保民生、促發展的高度，充分認識加強食品安全監管的極端重要性和現實緊迫性，把保障食品安全作為一項重大政治任務，擺上更加突出的位置，全力以赴抓緊抓好。要嚴格落實食品安全責任制和責任追究制，真正把食品安全監管責任和企業主體責任落到實處。

第7篇：食品安全情況匯報范文

為切實加強食用農產品市場（含批發市場、農貿市場）監管，規范食用農產品市場銷售行為，XX區市場監督管理局進一步加強了食用農產品市場監管，現將工作情況匯報如下：

一、摸清底數

我局進一步調查梳理轄區內食用農產品市場基本情況，摸清本地食用農產品市場的真實詳細信息，結合轄區實際加強研究分析，制定了具有針對性有效性的監管措施，做到底數清楚、措施得當。

二、落實主體責任

對轄區的食用農產品市場開辦者、入場銷售者和貯存服務提供者要求其切實履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗記錄、食品安全自查、食品安全管理人員培訓考核等制度要求，加強食品經營場所、設備設施和食品經營過程管理，嚴防嚴控食品安全風險。

三、加強監管

第8篇：食品安全情況匯報范文

一、加強組織領導，落實工作責任

作為承擔全區肉類等食品安全監管工作的職能部門，我局高度重視食品安全工作，將其列入重要工作日程。一是組織成立了商業局食品安全領導小組，形成主要領導親自抓、分管領導具體抓的工作格局。二是采取有力措施，維護市場穩定，確保市場供應。制定了《區商業局節日市場應急供應預案》。完善工作機制，做好了應對市場異常波動的各項準備工作。三是明確職責分工，形成工作合力。我局多次組織食品安全領導小組成員及屠宰辦工作人員學習《生豬屠宰管理條例》、《流通領域食品安全管理辦法》等法律法規，布置做好流通行業食品安全管理工作。安排了節日期間市場運行監測值班人員，落實各項食品安全保障制度和措施。四是與區政府簽訂了2012年食品安全工作目標責任狀。五是成立了2012年生豬定點屠宰資格審核清理工作領導小組，并制訂了工作方案。

二、做好監督檢查，確保流通安全

1、按照局食品安全領導小組的工作部署，今年來開展了對全區17個農貿市場15家冷鮮專賣店、5家超市、5個鄉鎮集市、4個定點屠宰場（點）、10個賓招酒家、3個養殖企業進行了食品安全大檢查，宣傳落實各項食品安全和市場供應保障措施。

2、加強節日期間市場供應和流通安全巡查力度。元旦、春節期間，群眾消費集中，需求旺盛，事故易發、多發階段。為確保群眾消費安全，食品安全領導小組人員分為兩組對全區的農貿市場、超市進行拉網式巡查。

通過我們的共同努力，我區消費市場品種繁多、供應充足、價格穩定，確保了人民群眾吃上“放心肉”。但我們也清醒地認識到食品安全工作任重道遠，因此，我們將堅守職責，努力構建食品消費的安全環境，切實維護廣大人民群眾的切身利益。進一步推進全區的豬肉放心工程。

三、存在問題

第9篇：食品安全情況匯報范文

一、嚴格落實會議精神

9月23日下午教育局召開緊急會議之后，我校馬上召開班子會議，校長對會議精神做了具體傳達，隨后又召開了全體教師會議，由校長親自部署，組織、指揮，主管領導具體負責，對食品衛生、校舍安全、消防安全，校園保衛、交通安全、安全教育等各方面進行周密部署。緊接著又召開了炊管人員和保衛人員緊急會議。

二、嚴格完善落實各項規章制度

完善了《xx實驗小學重大食品衛生安全預案》、《門衛職責》，特別是對食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責》《食堂人員衛生要求》《進貨采購制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項規章制度一定落實到位。

三、成立了“食品衛生安全監督小組”

以xx校長為組長的學校食品安全工作組織機構，進一步明確了責任分工。對學校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進行監督，并嚴格地責任到人，以確保食品的安全。

組 長：

副組長：

組員：

四、采取的措施、辦法

星期六上午，食品衛生安全監督小組人員對食堂進行了拉網式排查，并對食堂從業人員進行了專項培訓，提出了嚴格的具體要求。

1.食堂現有三名從業人員，必須持有身份證、上崗證和衛生局頒發的健康證，必須從事過食品加工的行業，有著較強的食品衛生意識，方符合從業要求。

2.食品的采購、儲存：米、面、調料均需從信譽度高的商場定點購買，選擇有質量體系保證的產品,符合衛生要求，油、肉均從大型超市購買。

3.食品要嚴格按要求生熟分開、冷熱隔離，隨用隨買，保證食品的新鮮，過期食品一律銷毀。非操作人員不得進入操作間。

4.食品的加工要做到規范操作，生、熟食分開加工；餐具灶具按時消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產品，

5.食品的出售要做到過期、變質、受污染的食品堅決銷毀，使用專用的夾子、勺子等器具銷售食品，有專用的備餐間。食品從購買到加工到銷售誰經手誰簽字。