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關(guān)鍵詞:鄉(xiāng)土地理;立體農(nóng)業(yè);優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源
鄉(xiāng)土地理教學(xué),內(nèi)容豐富多彩,是地理教學(xué)不可缺少的方面。下面以《南方低山丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與生態(tài)建設(shè)》一課為例,整合鄉(xiāng)土地理教材。
教材中介紹的幾個(gè)例子,在同類地區(qū)中有一定的代表性,并有一定的借鑒意義。但是,就某一個(gè)成功的開發(fā)治理模式來說,并不能適應(yīng)所有地區(qū)。因此,因地制宜的思想是教師在教學(xué)中始終要向?qū)W生灌輸?shù)摹N倚|陽籍的學(xué)生占主體,也有少數(shù)磐安籍學(xué)生。因此有必要分析以丘陵山地為主的家鄉(xiāng)山區(qū)農(nóng)業(yè)資源開況。
一、東陽、磐安的自然地理概況
首先和學(xué)生一起查閱《東陽市志》、《浙江地理概論》并上網(wǎng)查詢有關(guān)資料,完成所在家鄉(xiāng)自然地理概況知識梳理,這是山區(qū)農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的地理背景。具體見下表:
二、農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)
狹義的立體農(nóng)業(yè)是指地勢起伏較大的海拔山地,由于氣候等自然條件的垂直分異,農(nóng)林牧業(yè)生產(chǎn)由海拔低處向海拔高處呈現(xiàn)多層性的垂直變化。立體農(nóng)業(yè)從根本上說是生態(tài)農(nóng)業(yè)的一種形式,同時(shí)也是促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的有效方法。
生態(tài)農(nóng)業(yè)的要義是根據(jù)生物與資源之間、生物與生物之間的固有關(guān)系來安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的結(jié)構(gòu)、布局和過程,并輔以有效的人工調(diào)節(jié),以取得良好的綜合效益。
首先,教材從地形地貌條件、人多地少的現(xiàn)實(shí)以及生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面,比較概括地說明了南方丘陵山區(qū)建立立體農(nóng)業(yè)的必然性。
然后,教材又通過典型案例分析,說明立體農(nóng)業(yè)的布局和優(yōu)勢。南方丘陵山區(qū)的自然條件千差萬別,各個(gè)地區(qū)因地制宜建立了不同的開發(fā)模式。課文為什么選擇千煙洲呢?一是因?yàn)槲覈戏角鹆晟絽^(qū)中紅壤丘陵面積很大,紅壤荒丘的開發(fā)治理任務(wù)艱巨。二是因?yàn)榍熤薜纳a(chǎn)性開發(fā)實(shí)踐,是中國科學(xué)院南方山區(qū)考察隊(duì)與江西省科委以及吉安地區(qū)科委合作,在紅壤丘陵地區(qū)找出的一條經(jīng)濟(jì)有效的農(nóng)業(yè)開發(fā)利用途徑。千煙洲開發(fā)治理的成功經(jīng)驗(yàn),就是因地制宜,挖掘自然資源潛力,通過改變土地利用結(jié)構(gòu),調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),從過去的以糧食為主轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的以林業(yè)為主,建立立體的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,從而充分發(fā)揮山區(qū)農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢。這種“用材林――經(jīng)濟(jì)林或毛竹――果園或人工草地――農(nóng)田――魚塘”的農(nóng)業(yè)布局形式,人們形象地稱之為“丘上林草丘間塘,緩坡溝谷果魚糧”。
那么,結(jié)合東陽磐安的自然地理概況,我們應(yīng)該走怎樣的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路呢?許多學(xué)生在節(jié)假日都參觀過生態(tài)農(nóng)莊,有過農(nóng)家樂旅游的經(jīng)歷。可引導(dǎo)學(xué)生分析家鄉(xiāng)的特色農(nóng)莊建設(shè),如“十里紅楓”、“雙峰橫山矮崗生態(tài)楊梅林”、“俺老孫農(nóng)莊”、“山里佬生態(tài)農(nóng)莊”、“九峰山莊”、“東白山莊”是農(nóng)莊的典型代表。環(huán)境優(yōu)越,依山傍水,氣候宜人,已經(jīng)成為一個(gè)集生態(tài)種植、生態(tài)養(yǎng)殖、生態(tài)旅游為一體的綜合性農(nóng)莊。
如果說建設(shè)生態(tài)農(nóng)莊是一條可行之路,那么農(nóng)莊的選址直接關(guān)系農(nóng)莊經(jīng)營的成敗。第一要考慮小環(huán)境。農(nóng)莊一般不宜建在公路上就能直接看見的地方,同時(shí)也不宜離交通主干道太遠(yuǎn)。第二,必須選擇有水的地方。“山?jīng)]有了水,就像人少了眼睛。”有活水能使農(nóng)莊更好地吸引顧客,也有利于投資者進(jìn)一步開發(fā)。第三,要選擇群山之中相對平坦的地方。農(nóng)莊一般建在群山環(huán)抱之中,如果沒有平坦的地方,那么投資者在修建建筑物時(shí)費(fèi)用必然增加。同時(shí),如果需要挖山平坡才能興建,也會破壞原來的生態(tài)環(huán)境。
三、家鄉(xiāng)特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)
優(yōu)勢資源的系列開發(fā)是山區(qū)致富很重要的一條道路,因?yàn)橹挥型ㄟ^對山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的深加工,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值,才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,山區(qū)的資源優(yōu)勢才能轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。對于這一點(diǎn)學(xué)生不難理解。
教材中選取的案例是河南的商城縣。圍繞優(yōu)勢資源開發(fā)這個(gè)主題,課文介紹了三個(gè)系列開發(fā)項(xiàng)目:
系列A:鴨的系列開發(fā)。從鴨的孵化、飼養(yǎng),到羽絨加工和羽絨服生產(chǎn)。養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)了加工業(yè),加工業(yè)帶動了養(yǎng)殖業(yè),養(yǎng)鴨成為當(dāng)?shù)厣絽^(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。
系列B:利用原來?xiàng)壎挥玫墨J猴桃資源,通過加工獲得顯著效益,開辟了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
系列C:原來只作薪柴用的殘次木材,通過二次加工,經(jīng)濟(jì)效益更豐厚。
開發(fā)過程中應(yīng)注意以下問題:
1.開發(fā)綠色農(nóng)產(chǎn)品,注重生態(tài)養(yǎng)殖效益。要大力推廣新技術(shù),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品無公害、優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)。要加強(qiáng)培訓(xùn)指導(dǎo),提高種植水平。
2.注重品牌建設(shè),提高知名度。積極參加產(chǎn)品評獎(jiǎng),及時(shí)注冊產(chǎn)品的商標(biāo),如“野山老農(nóng)”牌土雞、土雞蛋、“山里佬”牌山貨等,提升產(chǎn)品的品牌效應(yīng)。
關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)土地資源;可持續(xù)利用;策略;目標(biāo)
中圖分類號: S341.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2015.01.002
國家人口的增長與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都需要土地資源為其提供支持,因此,土地資源的開發(fā)及利用是各界關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一。目前,許多農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的地區(qū)都已經(jīng)開始致力于提高資源利用率、控制環(huán)境污染和改善生態(tài)質(zhì)量等,但是由于土地資源的大量開發(fā)、土地生態(tài)環(huán)境被破壞等現(xiàn)象仍然存在,嚴(yán)重打亂了土地生態(tài)系統(tǒng)的平衡。因此,若要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)土地資源的可持續(xù)發(fā)展,必須首先做到土地生態(tài)――經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展。
1 農(nóng)業(yè)土地資源的概念以及利用現(xiàn)狀
1.1農(nóng)業(yè)土地資源
農(nóng)業(yè)土地資源是農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)資料土地的總稱。主要指的是:已利用的農(nóng)業(yè)土地包括耕地、林地、牧地、養(yǎng)殖水面等;可以開發(fā)利用的土地包括宜農(nóng)地、宜林地、宜牧地、宜養(yǎng)殖利用的水面等;目前暫不能利用的土地,如戈壁、沙漠、高寒山地等。這些土地資源的分配非常廣泛,尤其是我國多數(shù)土地資源都屬于農(nóng)業(yè)用地,所以對土地資源的分配也具有一定的要求。
1.2農(nóng)業(yè)土地資源的利用現(xiàn)狀
目前,我國土地資源較為豐富,但是人均較少。我國當(dāng)前的地區(qū)現(xiàn)狀就是以不到世界10%耕地養(yǎng)活占世界22%的人口。但是,農(nóng)業(yè)用地仍在減少,1996年~2004年,全國耕地面積由19.51億畝減至18.37億畝,是世界上耕地資源消耗速度最快的國家之一。同時(shí),隨著人口的不斷增加,我國人均土地面積迅速下降。
我國地形狀況比較復(fù)雜,從世界屋脊的青藏高原,到海拔較低的平原,概括起來可以分為平原、盆地、丘陵、山地和高原,還有許多河流和湖泊,遼闊的海域和繁多的沿海島嶼。就我國地勢而言,在全國的2000多個(gè)縣(市)中,約有56%位于山地丘陵區(qū)。全國約有1/3的人口、40%的耕地以及絕大部分的森林分布在山區(qū)。丘陵山地,地勢起伏較大,坡地占優(yōu)勢,其海拔大部分介于200~500米。從土地利用類型的分布來看,地域分布差異極為明顯。若把我國分為東南部和西北部兩大部分,即從大興安嶺起,經(jīng)河套鄂爾多斯高原中部、鹽池、永登和湟水谷地,到青藏高原東南劃一界限,該線東南部是我國耕地、林地、淡水湖泊及城鎮(zhèn)居民點(diǎn)、鐵路等集中分布的地區(qū),也是農(nóng)、林、漁業(yè)集中的主要產(chǎn)區(qū),土地墾殖系數(shù)較高。東南部在秦嶺、淮河以北,以旱地農(nóng)業(yè)為主,秦嶺、淮河以南,則以水田農(nóng)業(yè)為主。該線西北部,集中了我國絕大部分的沙漠、戈壁、石山、高寒荒漠、冰川和永久積雪、咸水湖泊及草原,為我國主要牧區(qū),墾殖系數(shù)低。
2 農(nóng)業(yè)土地資源開發(fā)利用中存在的問題
2.1人均土地資源少
我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展之所以一直都不能達(dá)到世界先進(jìn)水平,并不是因?yàn)槲覈漠a(chǎn)品以及技術(shù)不完善,而是因?yàn)槲覈娜丝诨鶖?shù)較大,農(nóng)業(yè)資源分配一直都不能得到更好地解決。首先就是我國雖然占地面積比較大,但土地的分配是相對復(fù)雜,土地資源一直比較短缺。土地資源逐年遞減,這將是我國農(nóng)業(yè)土地資源面臨的重要問題。隨著人口不斷增加,使得人與土地之間的矛盾不斷激化。我國已被開發(fā)利用的土地面積約占全國土地總面積的72%,有66%的耕地分布在山區(qū)、丘陵和高原地區(qū),有水資源保證和灌溉的耕地只占耕地總量的40%。適度開發(fā)后備耕地資源可以新增一部分,但是無限制的開發(fā)就會造成后備資源的缺乏,從而導(dǎo)致生態(tài)平衡的不穩(wěn)定性。
2.2生態(tài)環(huán)境不斷惡化
首先農(nóng)業(yè)對土地利用主要是用于種植農(nóng)作物,由于長期用于農(nóng)作物種植,土地的原有地質(zhì)營養(yǎng)發(fā)生很大的變化。全國大部分農(nóng)業(yè)用地目前都處于水土流失以及營養(yǎng)成分下降的狀態(tài),使得土地的生產(chǎn)能力不斷下降;其次就是工業(yè)發(fā)展就會不斷擴(kuò)大占用農(nóng)業(yè)用地,所以污染逐漸加重,對于生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的負(fù)面影響,如此惡性循環(huán)使得農(nóng)業(yè)土地環(huán)境不斷惡化。
2.3耕地?cái)?shù)量減少,土地資源浪費(fèi)
隨著我國社會的不斷發(fā)展以及工業(yè)、輕工業(yè)和其他行業(yè)的不斷擴(kuò)大,農(nóng)業(yè)用地也在逐年遞減。我國的地形多樣并且復(fù)雜,所以政府對于農(nóng)業(yè)土地的規(guī)劃以及分配也越來越不均衡,造成了我國對土地資源利用的嚴(yán)重浪費(fèi)。國家閑置建設(shè)用地的總面積、廢耕地、可耕地分別占閑置土地的79.13%、69.04%、79.92%,由此可見,因建設(shè)項(xiàng)目盲目開工等原因造成土地閑置浪費(fèi)的數(shù)量很大,這些現(xiàn)象在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)尤為突出。另外,我國農(nóng)村地區(qū)勞動力大量流失也是不容忽視的,青壯年勞動力多數(shù)進(jìn)城打工,導(dǎo)致部分耕地荒棄,最終造成土地資源浪費(fèi)。
2.4土地開發(fā)利用難度大且效率低
我國的地形多種多樣,且分布也比較復(fù)雜,所以在一定程度上降低了我國土地開發(fā)的利用率,不能從根本上解決我國土地利用率低的問題。而且生態(tài)環(huán)境也不斷在變化,全球變暖已經(jīng)大大影響了我國的生態(tài)變化,所以在很大程度上就將降低農(nóng)業(yè)用地的利用效率,影響我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展。雖然我國已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,但是現(xiàn)代化程度明顯存在“東西部差異”,尤其是東南沿海地區(qū)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度較高,農(nóng)地資源開發(fā)水平在全國處于領(lǐng)先地位。相對而言,中西部地區(qū)在農(nóng)地資源開發(fā)中傳統(tǒng)模式仍然廣泛應(yīng)用,由于受到資金、技術(shù)及自然條件等方面因素的制約,農(nóng)地資源的實(shí)際利用效率較低,農(nóng)作物總體產(chǎn)量也明顯低于東部地區(qū)的平均水平。
3 我國農(nóng)業(yè)土地資源可持續(xù)利用的主要策略
3.1加大宣傳力度,促進(jìn)土地資源可持續(xù)利用
土地的可持續(xù)發(fā)展并不是想象的那么簡單,目前在農(nóng)業(yè)資源利用方面的研究也相對淺顯。因此,對農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用一定要加大力度進(jìn)行宣傳。土地資源可持續(xù)利用不僅是要更多的工作人員了解土地利用的特點(diǎn),也要更多的農(nóng)民知道其重要性,只有這樣才能保證農(nóng)業(yè)在土地資源的利用中得到一定的發(fā)展,并且在不斷發(fā)展中帶動經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步以及社會的穩(wěn)定發(fā)展。
3.2控制人口增長,緩解人口與農(nóng)業(yè)發(fā)展的矛盾
人口基數(shù)大是我國農(nóng)業(yè)用地不斷發(fā)生變化并且難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要原因之一,正是因?yàn)槿丝诘牟粩嘣鲩L以及人口對于糧食的需求不斷增加,所以必須解決人口的增長和農(nóng)業(yè)用地之間的矛盾。預(yù)計(jì)2030年前后我國將達(dá)到16億左右的人口高峰,面對這樣的高峰,我國農(nóng)業(yè)土地已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出承受能力,所以我國當(dāng)下想要改變農(nóng)業(yè)土地的可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)狀,首先就需要控制人口數(shù)量的不斷增長,堅(jiān)決實(shí)施計(jì)劃生育,尤其在農(nóng)村地區(qū)的控制也要更加完善,只有這樣才能緩解人口的不斷增加對農(nóng)業(yè)用地帶來的影響。
3.3控制建設(shè)用地,切實(shí)保護(hù)耕地
隨著工業(yè)以及其他行業(yè)的不斷發(fā)展,土地資源的占用逐年增加,農(nóng)業(yè)土地資源非常緊張,必須強(qiáng)化土地征用及資源分配的控制。首先要抓緊進(jìn)行土地利用總體規(guī)劃的修編工作及抓緊編制各項(xiàng)專題規(guī)劃,并根據(jù)規(guī)劃劃定不同級別的“耕地保護(hù)區(qū)”,將耕地面積和區(qū)域相對固定下來;其次是要不斷強(qiáng)化全民保護(hù)耕地意識。要加大宣傳力度,加強(qiáng)對農(nóng)民的教育以及引導(dǎo),這樣才能在一定意義上培養(yǎng)農(nóng)民節(jié)約用地以及減少土地污染的觀念,并使之盡快轉(zhuǎn)化為保護(hù)耕地的自覺行為。
3.4優(yōu)化土地利用結(jié)構(gòu),調(diào)整農(nóng)業(yè)土地的設(shè)置布局
首先,土地資源的現(xiàn)狀以及土地資源的利用率一直都是土地發(fā)展中最受關(guān)注的問題,多數(shù)問題都來源于土地的分配不均勻。我國的土地資源結(jié)構(gòu)就應(yīng)該進(jìn)行一些細(xì)致的調(diào)整,在調(diào)整的過程中需要將城市的規(guī)模和用地面積進(jìn)行重新核定;其次,應(yīng)及時(shí)根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)以及農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展制定成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化區(qū)域,集中、專業(yè)化經(jīng)營是提高土地利用效益、形成良好用地結(jié)構(gòu)的重要策略。在這樣的土地格局利用中才能得到最大限度的發(fā)揮。
3.5整治土地,完善生態(tài)環(huán)境
土地的整治是人為整治也是對于人為破壞的整治,它彌補(bǔ)了一些不符合正規(guī)用地帶來生態(tài)環(huán)境不斷惡化的缺陷。所以首先需要對于一些荒山、荒坡、荒灘和荒沙等最具開發(fā)價(jià)值的后備土地資源,要根據(jù)其個(gè)體特征,因地制宜地加以開發(fā)利用,使之成為能為人們帶來效益的農(nóng)業(yè)用地。其次就是要保障水土成分,要不斷完善各種江河以及流水污染的整治,進(jìn)行林地草地綠化措施的改革,也能在一定意義上遏制自然災(zāi)害給土地資源帶來的破壞。才能使農(nóng)用地的污染的到減輕,并且也能及時(shí)處理廢水以及不必要的生活垃圾和農(nóng)業(yè)用地帶來的污染,
4 結(jié)語
綜上所述,無論土地資源,還是農(nóng)林業(yè)資源都是社會發(fā)展利用的主要目標(biāo),資源的合理利用會帶動社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。土地資源的開發(fā)與可持續(xù)發(fā)展需要綜合考慮各方面的因素,如政治、經(jīng)濟(jì)、區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等,并嚴(yán)格執(zhí)行國家及地區(qū)政府頒發(fā)的各項(xiàng)目政策與管理制度。同時(shí),結(jié)合我國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況,農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不容忽視,而農(nóng)業(yè)用地資源則是保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展的先決條件,這就要求我們高度重視農(nóng)地資源的合理、適度開發(fā),遵循可持續(xù)發(fā)展的理念,對農(nóng)地資源的整體利用進(jìn)行長遠(yuǎn)的規(guī)劃。
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關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)廢棄物;循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論; 廢棄物效益產(chǎn)出模型
一、引言
隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展逐年成為國家發(fā)展的重大問題,從“十一五”期間農(nóng)業(yè)科技發(fā)展成為新的起點(diǎn),到“十二五”我國農(nóng)業(yè)科技加快發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期,科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展,新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起,再到“十三五”大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,農(nóng)業(yè)問題無疑成為了我們所面臨,并且亟需我們解決的問題。
黑龍江省作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)出大省不免在發(fā)展過程中發(fā)揮著不可取代的作用,有效地對農(nóng)業(yè)廢棄物處理不僅可以帶來眼前的經(jīng)濟(jì)效益,而且從長遠(yuǎn)角度對生態(tài)環(huán)境的改善將是一筆巨大的財(cái)富。本文主要針對黑龍江省農(nóng)業(yè)廢棄物―秸稈,應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論展開其有關(guān)于經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值的論述。
二、黑龍江省秸稈產(chǎn)量分析
黑龍江省作為糧食產(chǎn)出大省,作物產(chǎn)量一直位居全國之首。2008-2013年,我省玉米產(chǎn)量從1820萬噸增至3217萬噸,玉米秸稈凈增1676萬噸;水稻產(chǎn)量從1520萬噸增至2221萬噸,稻稈凈增630萬噸;大豆產(chǎn)量從620萬噸降至387萬噸,豆稈減少372萬噸;小麥產(chǎn)量從90萬噸降至39萬噸,麥稈減少56萬噸。全省秸稈產(chǎn)出量比5年前增長1878萬噸,增幅41%,其中玉米秸稈增幅最大,達(dá)77%。
面對秸稈剩余量增幅的逐年提高,展望國家對黑龍江商品糧需求的大幅度提升,不久的將來會有越來越多的秸稈亟需處理,如何應(yīng)對國家乃至全球倡導(dǎo)的生態(tài)問題,以及國家近年來對農(nóng)業(yè)問題的改善,無論從技術(shù)研發(fā)到技術(shù)因地制宜還是政府對待農(nóng)業(yè)的大體扶持都是我們需要嚴(yán)肅考慮的事情。
三、循環(huán)價(jià)值理論模型分析
(一)模型描述
本文參考皮爾斯和圖奈在《自然資源和環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)》中提出的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模型,以黑龍江省秸稈作為主要研究對象,分析其在整個(gè)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)中的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,如圖:
圖1.循環(huán)經(jīng)濟(jì)模型
在模型中,R代表“農(nóng)業(yè)資源存量”,A代表“環(huán)境的吸收能力”,P代表“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”,C代表“消費(fèi)”,W代表“農(nóng)業(yè)廢棄物”(本文代表秸稈),r代表“廢棄物的循環(huán)利用”,U代表“產(chǎn)生的效用”,并設(shè)廢棄物的循環(huán)利用率為δ。
由模型中R、P、C三種行為均能產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物,而廢棄物的循環(huán)利用率δ是決定能否產(chǎn)生最大經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素,原因有三點(diǎn):①δ越大,廢棄物產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值越高;②δ越大,對環(huán)境的吸收能力的壓力越小;③δ越大,效用越大。
(二)可產(chǎn)生價(jià)值的有效方法
目前,黑龍江有五種主要的秸稈綜合利用方式,本文將其定義為: M1代表每萬噸秸稈還田產(chǎn)生效益的價(jià)值、M2代表每萬噸秸稈生產(chǎn)飼料的價(jià)值、M3代表每萬噸秸稈生產(chǎn)沼氣產(chǎn)生的價(jià)值、M4代表每萬噸秸稈發(fā)電產(chǎn)生的價(jià)值和M5代表每萬噸秸稈栽培食用菌產(chǎn)生的價(jià)值。
M1:秸稈還田是改良土壤養(yǎng)分的有效方法,是建設(shè)高產(chǎn)田的基本措施,對于提高資源利用率,節(jié)本增效,提高耕地基礎(chǔ)地力和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。
M2:黑龍江的某些村民利用秸稈養(yǎng)牛,不但發(fā)揮了秸稈的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值,還節(jié)省了飼養(yǎng)奶牛的飼料開支,而且吃了天然飼料的奶牛產(chǎn)出的奶是天然無污染的,最有效地就是減少了秸稈燃燒對環(huán)境的污染。
M3:秸稈制沼氣工程是以農(nóng)村廢棄物資源化利用為重點(diǎn),通過處理畜禽糞便、秸稈、生活垃圾等有機(jī)廢物,生產(chǎn)沼氣。
M4:我國的能源資源結(jié)構(gòu)以煤炭為主,約占70%左右,燃煤嚴(yán)重污染環(huán)境,急需增加清潔能源比重,才能建成資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的和諧社會。
黑龍江省年產(chǎn)秸稈近6000萬噸,與標(biāo)準(zhǔn)煤相比,各類秸稈的折算系數(shù)大致在0.429-0.543之間,其熱值平均折合標(biāo)準(zhǔn)煤約1/2,按照此折算系數(shù)計(jì)算,其秸稈產(chǎn)量就相當(dāng)于3000萬噸標(biāo)準(zhǔn)煤,由此可見黑龍江省秸稈資源發(fā)電的利用前景十分廣闊。
M5:黑龍江省是食用菌主產(chǎn)區(qū),栽培歷史悠久,生產(chǎn)種類多,在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。
(三)廢棄物效益產(chǎn)出模型
根據(jù)秸稈輸出,以及對秸稈有效地利用方法提出效益產(chǎn)出模型,如下:
效益產(chǎn)出模型:
S代表生產(chǎn)系統(tǒng),PC代表成本投入,PM代表產(chǎn)品產(chǎn)出。
根據(jù)效益模型得出經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值計(jì)算公式:
r=W*δ (1)
M=M1*r1+M2*r2+M3*r3+M4*r4+M5*r5+Φ (2)
公式中M代表總效益值,r1、r2、r3、r4、r5分別代表五中利用方法的用量,Φ代表秸稈循環(huán)利用后,減少秸稈焚燒而引起的霧霾以及對整個(gè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的長遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
(四)實(shí)證分析
到2016年,以糧食總產(chǎn)量達(dá)到7250萬噸測算,全省四大作物秸稈可收集量W預(yù)計(jì)達(dá)到6643萬噸,綜合利用率δ達(dá)到85%,綜合利用量W達(dá)到5621萬噸,各項(xiàng)效益產(chǎn)生如下:
秸稈還田用量為1990萬噸,占41.65%,生產(chǎn)飼料用量1000萬噸,占20.93%,秸稈沼氣用量700萬噸,占14.65%,秸稈發(fā)電用量840萬噸,占17.58%,培養(yǎng)食用菌200萬噸,占4.19%。得出總效益值M=1990*M1+1000*M2+700*M3+840*M4+200*M5+Φ。
四、結(jié)論
伴隨著糧食產(chǎn)量逐年增加,利用秸稈產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)越來越先進(jìn),方式更多樣,有效地使秸稈發(fā)揮更大的作用并且使過程中的成本最小化使我們亟需解決的問題。
從技術(shù)方面,國家應(yīng)針對于地域差異性,由國家以及各地高校組建科研團(tuán)隊(duì),并將成果有效地對接到秸稈產(chǎn)區(qū),甚至針對秸稈大產(chǎn)區(qū),采取“量身定做”的原則,有效地將秸稈所能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益最大化的方法應(yīng)用于該區(qū)域。
從技術(shù)傳播角度,由國家農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門建立“互聯(lián)網(wǎng)+”方案,有效地融通國家與各省市之間的資源共享,并對利用產(chǎn)出效益好的地區(qū),由國家產(chǎn)業(yè)部采訪編寫成功例案說明書在全國廣泛學(xué)習(xí)。
以優(yōu)化人居環(huán)境、農(nóng)業(yè)廢棄物―秸稈循環(huán)利用利益最大化為目標(biāo),以配套的優(yōu)惠政策為引導(dǎo),以科技創(chuàng)新為支撐,推動秸稈“五化”工程建設(shè),構(gòu)建起以秸稈為原料的環(huán)保產(chǎn)業(yè)體系。本文應(yīng)用循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論與資源性農(nóng)業(yè)廢棄物的界定,從使用方式產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,到解決眼前的農(nóng)業(yè)發(fā)展問題以及農(nóng)民生活水平問題,再到未來發(fā)展的生態(tài)問題進(jìn)行討論。
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“生態(tài)家園富民工程”,是建設(shè)以農(nóng)用沼氣為紐帶的各類能源生態(tài)模式,達(dá)到家居溫暖清潔化、家庭經(jīng)濟(jì)高效化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化的目標(biāo)。多年來通過我們堅(jiān)持不斷的努力推廣和示范戶反復(fù)實(shí)踐,在我縣逐漸形成了具有代表性的“北方農(nóng)村能源生態(tài)模式”,將農(nóng)民生活、生產(chǎn)和生態(tài)緊密聯(lián)系在一起,具有多樣性、系統(tǒng)性、集約性和持續(xù)性的特點(diǎn),在促進(jìn)農(nóng)民脫貧致富,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)等方面起著重要作用。
一、沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)概論
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)是依據(jù)生態(tài)原理,以沼氣建設(shè)為紐帶,將畜牧業(yè)、種植業(yè)等科學(xué)合理地結(jié)合在一起,通過優(yōu)化整體農(nóng)業(yè)資源使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)做到能源多級利用,物質(zhì)良性循環(huán),達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)、高效、低耗的目的,是一項(xiàng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)技術(shù)。
1.沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的基本原理。
北方模式的發(fā)展及其基本原理:以土地資源為基礎(chǔ),以太陽能為動力,以沼氣建設(shè)為紐帶,通過生物質(zhì)能轉(zhuǎn)換技術(shù)在農(nóng)戶庭院和田間將沼氣池,畜(禽)舍、廁所、日光溫室組合在一起,構(gòu)成能源生態(tài)利用體系。從而在同一塊地上,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和肥同步,種植、養(yǎng)殖并舉,能流、物流良性循環(huán),成為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要技術(shù)措施。
根據(jù)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和配套技術(shù)的組成,又可分為“三位一體”和“四位一體”模式。以“四位一體”為例,該模式的基本要素是:建一個(gè)坐北朝南的日光溫室,通常200—600m2,日光溫室內(nèi)部,西側(cè)、東側(cè)各建一個(gè)20m2的畜禽舍和一個(gè)1米2左右的廁所,畜禽舍下部為一個(gè)8—10m3的沼氣池。
北方模式是沼氣池、畜禽舍、廁所、農(nóng)作物栽培室都在日光溫室內(nèi),形成一個(gè)封閉的體系,日光溫室的作用就是為沼氣池、畜禽、溫室內(nèi)的農(nóng)作物提供適宜的溫度條件,從而一改過去北方沼氣池半年使用半年閑,且冬季極易凍壞的弊病,達(dá)到全年正常運(yùn)行產(chǎn)氣,改變北方冬季土地閑置的狀況,變淡季為旺季,變無收為有收,改變北方冬季畜禽由于御寒導(dǎo)致能量損失過大,光吃食不長膘的狀況,縮短出欄時(shí)間,降低生產(chǎn)成本。
日光溫室是利用甲塑料薄膜的透光和阻散性能,并配套復(fù)合保溫墻體結(jié)構(gòu),將太陽能轉(zhuǎn)化為熱能,同時(shí)保護(hù)和阻止熱量及水分的散失,達(dá)到增溫、保溫的目的。使冬季室內(nèi)、外溫差可達(dá)到30℃以上,從而使北方模式內(nèi)的溫室果菜后季節(jié)生產(chǎn)和制取沼氣更加可靠。同時(shí),飼養(yǎng)的畜禽也能為溫室提高溫度。
2.沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用。
有機(jī)物厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以用于炊事、照明、發(fā)電等多項(xiàng)生活生產(chǎn)活動。同時(shí)沼氣發(fā)酵的殘余物,沼液和沼渣可以開展綜合利用。用于種植和養(yǎng)殖業(yè)。如:種果、種菜、浸種育苗,培養(yǎng)食用菌,飼喂 畜禽,養(yǎng)殖可以起到改善土壤,提高農(nóng)作物產(chǎn)量,品質(zhì)及其防寒抗病能力的作用。
沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)使庭院經(jīng)濟(jì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)緊密地結(jié)合起來,變革了農(nóng)村傳統(tǒng)的生產(chǎn)、生活方式和思想觀念,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高效化,農(nóng)村環(huán)境清潔化和農(nóng)民生活文明化,具有經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會等方面的綜合效益。因此,在北方農(nóng)民稱沼氣池是“小康池”“致富池”“聚財(cái)池”。
研發(fā)沼氣能源,節(jié)約生活用能,沼氣一種優(yōu)質(zhì)燃料,其熱值為2.8×104—2.77×104J/m3,與空氣混合燃燒時(shí)溫度可高達(dá)12000℃由于沼氣灶的熱效率約是煤爐熱效率的3倍,因此每立方米沼氣相當(dāng)于3.3千克原煤,可使65千克水從20℃煮沸,在北方地區(qū),一個(gè)8m3的沼氣池常年運(yùn)行,可產(chǎn)300—400m3,基本滿足一家四口日常炊事、照明的需要年節(jié)約資金200元左右。增加飼料來源,改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,促進(jìn)養(yǎng)殖增收,在模式系統(tǒng)中,人畜糞便經(jīng)過厭氧發(fā)酵所產(chǎn)生的沼液和沼渣是優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑,可以加快動物體內(nèi)肝糖,肌糖的積存,減少發(fā)病率,提高飼料轉(zhuǎn)化率,提高畜禽質(zhì)量,縮短出欄時(shí)間,從而增加沼氣戶的養(yǎng)殖效益。以養(yǎng)豬為例,在北方地區(qū),模式通過為豬生長提供適宜的環(huán)境條件,和飼料添加劑,使豬的育肥期由過去的10個(gè)月縮短到4個(gè)月,料肉比由過去的5:1減少到3.5:1,每年可以多出欄1批。據(jù)調(diào)查,沼氣戶人均豬肉產(chǎn)量比非沼氣戶高2.8倍多,人均牧業(yè)收入高2.7倍。提供優(yōu)質(zhì)沼肥促進(jìn)種植業(yè)增收,沼液和沼渣是優(yōu)質(zhì)、高效、無污染的有機(jī)肥料,可以用于基肥、追肥、葉面肥和浸種起到可以提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病能力的作用。模式生產(chǎn)的果、菜品質(zhì)好,口感好,色澤好、無污染,在市場上具有很好的競爭力。
3.沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。
(1)開發(fā)可再生資源,保護(hù)生態(tài)環(huán)境。沼氣的發(fā)酵原料來源于人畜糞便和農(nóng)業(yè)廢棄物,可以說取之不盡,用之不竭,是一種可再生資源。北方沼氣池可年產(chǎn)沼氣300m3節(jié)約的薪柴相當(dāng)于0.2公頃薪碳材一年的生長量,一口沼氣池便可保護(hù)一片青山。山區(qū)若有20﹪的農(nóng)民使用沼氣池,則封山育林便有了保證。因此推廣沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),是保護(hù)山區(qū)森林植被改善生態(tài)環(huán)境的重要手段。
(2)培肥地力,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,每個(gè)6—10m3的沼氣池年可提供沼肥16—20m3,沼肥中富含作物生長所必需的氧、磷、鉀等元素,且病菌蟲卵大部分被殺死,是理想的無公害肥料,具有無污染、高效培肥地力的作用。因此沼肥可以顯著改善土壤理化性質(zhì),提高土壤肥力做到種地養(yǎng)地,促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展,正是憑借這些優(yōu)點(diǎn),沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)使原來閑置的農(nóng)戶庭院土地變成高效的商品生產(chǎn)基地,使低產(chǎn)田變成發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)保護(hù)地,使“四荒”治理同農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展有機(jī)結(jié)合因而成為農(nóng)業(yè)向深度和高度發(fā)展的有效手段。
二、沼氣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)帶動農(nóng)民生活的文明進(jìn)步
1.改變農(nóng)村傳統(tǒng)的生活方式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)村生活用能高效化、清潔化,農(nóng)民用了沼氣后降低了勞動強(qiáng)度,解放了婦女勞動力,同時(shí),高效、清潔能源的實(shí)用使農(nóng)民從傳統(tǒng)的生活方式向健康、文明,衛(wèi)生的生活方式轉(zhuǎn)變,有利于農(nóng)村小城鎮(zhèn)建設(shè)。
關(guān)鍵詞 農(nóng)業(yè)資源;模糊聚類分類法;農(nóng)業(yè)區(qū)域劃分;應(yīng)用;廣西百色
中圖分類號 S601.9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)03-0246-02
百色市位廣西西部,全市總面積3.63萬 km2,轄12個(gè)縣(區(qū))135個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地處云貴高原與南嶺丘陵的過渡地帶,東經(jīng)104°28′~107°53′,北緯22°33′~25°7′,各縣縣城海拔高度在108.7~971.9 m之間。全市地形中間低、兩邊高,北面高于南面,造成各縣氣候差異大,氣候形成梯度明顯,中部素有“火爐”的百色市、北部“小東北”的樂業(yè)縣和南部“四季如春”的靖西縣之稱。不同的地理?xiàng)l件,形成了不同的氣候環(huán)境,特別給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局存在一定的差異。根據(jù)全市12個(gè)縣(區(qū))與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的氣溫等12個(gè)氣象因子[1]及地面海拔高度作為分類依據(jù),采用模糊聚類[2-3]分類法在一定的閾值水平上截集,得到一個(gè)能較客觀地對自然環(huán)境進(jìn)行劃分,為充分利用氣候資源、合理布局農(nóng)業(yè)提供了科學(xué)依據(jù)。
1 分類因子確定
光、熱、水是發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要資源和生產(chǎn)布局的依據(jù)。根據(jù)各縣(區(qū))氣象站多年的氣象觀測資料(歷年平均值),選用與農(nóng)作物生長關(guān)系密切的年太陽輻射量、氣溫、≥10 ℃初日至寒露風(fēng)天數(shù)、日照時(shí)數(shù)、降雨量、蒸發(fā)量、10 cm地溫、地面海拔高度等13個(gè)分類因子(表1)。由于觀測資料原始數(shù)據(jù)的差異,日平均溫度穩(wěn)定通過10 ℃初日、日平均溫度穩(wěn)定通過15 ℃初日和寒露風(fēng)初日采用月、日記載,需對原始數(shù)據(jù)進(jìn)行變換處理,例如,日平均溫度穩(wěn)定通過10 ℃時(shí)間最早的是右江區(qū),出現(xiàn)在1月28日,最遲的是樂業(yè)縣,出現(xiàn)在3月14日,變換為天數(shù)。以樂業(yè)縣為例,從1月1日至3月14日共74 d;日平均溫度穩(wěn)定通過15 ℃時(shí)間3月1日算起至4月15日,換算為45 d;寒露風(fēng)初日(平均日期),時(shí)間從9月1日至9月18日,換算為18 d。如此類推。
2 計(jì)算模糊相似矩陣
2.1 計(jì)算歐氏距離值
rij=1-■(i,j≤n)
X=[ ]
0.99
0.98 0.99
0.96 0.96 0.97
0.70 0.70 0.72 0.83
0.64 0.65 0.67 0.79 0.99
0.56 0.57 0.59 0.72 0.98 0.98
0.80 0.80 0.82 0.92 0.97 0.96 0.92
0.00 0.00 0.04 0.25 0.77 0.80 0.87 0.61
0.94 0.95 0.95 0.98 0.89 0.85 0.80 0.93 0.39
0.69 0.70 0.72 0.80 0.97 0.96 0.97 0.92 0.79 0.88
0.66 0.66 0.68 0.78 0.98 0.97 0.98 0.91 0.81 0.86 0.99
2.2 模糊相似矩陣
R=[ ]
1.00
0.99 1.00
0.99 1.00 1.00
0.97 0.97 0.97 1.00
0.70 0.71 0.73 0.84 1.00
0.65 0.65 0.68 0.80 1.00 1.00
0.56 0.57 0.60 0.73 0.98 0.99 1.00
0.81 0.80 0.83 0.92 0.97 0.96 0.92 1.00
0.00 0.01 0.05 0.26 0.78 0.81 0.87 0.62 1.00
0.94 0.95 0.96 0.98 0.89 0.86 0.81 0.94 0.40 1.00
0.69 0.70 0.72 0.81 0.98 0.97 0.97 0.92 0.79 0.89 1.00
0.66 0.67 0.69 0.78 0.98 0.97 0.98 0.92 0.82 0.87 1.00 1.00
3 建立模糊等價(jià)關(guān)系矩陣
采用R自乘方法建立模糊等價(jià)關(guān)系矩陣
R=RR2R4R8···R2K
1.00
0.99 1.00
0.99 1.00 1.00
0.97 0.97 0.97 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 1.00 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 0.99 0.99 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 0.97 0.97 0.97 1.00
0.87 0.87 0.87 0.87 0.87 0.87 0.87 0.87 1.00
0.97 0.97 0.97 0.98 0.94 0.94 0.94 0.94 0.87 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 0.98 0.98 0.98 0.97 0.87 0.94 1.00
0.94 0.94 0.94 0.94 0.98 0.98 0.98 0.97 0.87 0.94 1.00 1.00
4 聚類
不同水平下的聯(lián)結(jié)情況見表2、圖1。
取λ=0.95進(jìn)行切割分類,分為3個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)域,即:Ⅰ區(qū)包括右江區(qū)、田陽縣、田東縣、平果縣、田林縣5個(gè)縣(區(qū));Ⅱ區(qū)包括德保縣、靖西縣、那坡縣、凌云縣、隆林縣、西林縣6個(gè)縣;Ⅲ區(qū)為樂業(yè)縣。鑒于歷史農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的形成和布局,以劃分3個(gè)區(qū)域較為適宜。
5 區(qū)域劃分其及特點(diǎn)
3個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)域的主要特點(diǎn)是:從氣象要素的年平均氣溫、太陽輻射總量、≥10 ℃活動積溫、≥10 ℃初日至寒露風(fēng)天數(shù)等因子看,它們分別由高到低、由多到少的排序?yàn)棰?Ⅱ>Ⅲ,而海拔由低到高。
5.1 右江河谷丘陵區(qū)(Ⅰ區(qū))
5.1.1 氣候特點(diǎn)。該區(qū)域地勢海拔較低,溫、光資源最豐富。海拔高度108~227 m,年平均氣溫20.6~22.0 ℃,≥10 ℃活動積溫5 500~6 300 ℃,年太陽輻射總量為443.5~485.3 kJ/cm2,無霜期天數(shù)240~259 d,年降雨量1 070~1 330 mm,年降雨量小于年蒸發(fā)量,年平均日照時(shí)數(shù)1 640~1 880 h。
5.1.2 生產(chǎn)特點(diǎn)。該區(qū)域耕地面積19.93萬hm2,占全市總耕地面積44%;糧食播種面積11.30萬hm2,占全市播種面積41.55%;蔬菜播種面積7.067萬hm2,占全市蔬菜面積62.96%;水果面積11.174萬hm2,占全市水果面積66.76%;甘蔗面積8.37萬hm2,占全市甘蔗面積85.60%;桑葉面積2 210 hm2,占全市桑葉面積23.41%;茶葉面積170 hm2,占全市茶葉面積0.78%。
5.2 南北兩翼山區(qū)區(qū)(Ⅱ區(qū))
5.2.1 氣候特點(diǎn)。該區(qū)域地勢海拔比Ⅰ區(qū)高,是降水和光溫資源豐富的地區(qū)。海拔高度438~793 m,年平均氣溫18.9~20.1 ℃,≥10 ℃活動積溫4 600~5 400 ℃,年太陽輻射總量399.6~456.1 kJ/cm2,無霜期天數(shù)212~237 d,年降雨量1 085~1 700 mm,有50%的縣年降雨量大于年蒸發(fā)量,年平均日照時(shí)數(shù)1 400~1 700 h。
5.2.2 生產(chǎn)特點(diǎn)。該區(qū)域耕地面積22.47萬hm2,占全市總耕地面積50.01%;糧食播種面積14.74萬hm2,占全市播種面積54.20%;蔬菜播種面積3.95萬hm2,占全市蔬菜面積35.21%;水果面積3.838萬hm2,占全市水果面積24.38%;甘蔗面積1.373萬hm2,占全市甘蔗面積14.16%;桑葉面積0.68萬hm2,占全市桑葉面積72%;茶葉面積1.56萬hm2,占全市茶葉面積70.66%。
5.3 高寒山區(qū)區(qū)(Ⅲ區(qū))
5.3.1 氣候特點(diǎn)。該區(qū)域地處高海拔,是光、溫資源較少地區(qū)。海拔高度970 m,年平均氣溫16.5 ℃,≥10 ℃活動積溫3 800 ℃,年太陽輻射總量368.2 kJ/cm2,無霜期天數(shù)188 d,年降雨量1 300 mm,年降雨量大于年蒸發(fā)量,年平均日照時(shí)數(shù)1 390 h。
5.3.2 生產(chǎn)特點(diǎn)。該區(qū)域耕地面積1.87萬hm2,占全市總耕地面積5.59%;糧食播種面積1.156萬hm2,占全市播種面積4.25%;蔬菜播種面積2 060 hm2,占全市蔬菜面積1.84%;水果面積1.339萬hm2,占全市水果面積8.86%;甘蔗面積230 hm2,占全市甘蔗面積0.24%;桑園面積430 hm2,占全市桑園面積4.58%;茶葉面積6 310 hm2,占全市茶葉面積28.56%。
6 區(qū)域劃分其及在生產(chǎn)上應(yīng)用
6.1 應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局
因地制宜,充分發(fā)揮優(yōu)勢,對不同區(qū)域,根據(jù)不同的氣候資源條件,采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局[4-5]。在不同的區(qū)域,建立相應(yīng)合理農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)以促進(jìn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
Ⅰ區(qū)布局:Ⅰ區(qū)光、溫資源最豐富的地區(qū),作物安全生長期長,可采取一年三熟制。糧食作物重點(diǎn)發(fā)展水稻、玉米雙季種植,采取“遲熟—中熟”、或“中熟—中熟”品種搭配,采用“稻—稻—薯”、“稻—稻—菜”、“玉米—玉米—薯”、“玉米-玉米-菜”等一年三熟制的種植模式。經(jīng)濟(jì)水果作物重點(diǎn)發(fā)展熱帶作物的芒果、香蕉、甘蔗、龍眼、荔枝、菠蘿等。冬季開發(fā)重點(diǎn)發(fā)展番茄、辣椒、四季豆、西葫蘆等作物。
Ⅱ區(qū)布局:Ⅱ區(qū)降水和光溫資源較豐富的地區(qū),可采取一年二至三熟制。糧食作物重點(diǎn)發(fā)展水稻、玉米、豆類、薯類、小麥等作物,雙季種植,采取“中熟—中熟”、或“中熟—早熟”品種搭配,采用“稻—稻—豆”或“玉米—玉米—菜”、“玉米—紅薯”、“玉米—豆類”、“煙—稻(玉米)”等一年二至三熟制的種植模式。經(jīng)濟(jì)水果作物重點(diǎn)發(fā)展柑橙類、核桃、獼猴桃、板栗、山渣、梨、桃、茶葉、桑葉、煙葉、田七、生姜等作物。春、夏季發(fā)展反季節(jié)蔬菜,如番茄、辣椒、四季豆、西葫蘆等作物;秋、冬季發(fā)展發(fā)展番茄、葉菜類、油菜、油葵、小麥等作物。
Ⅲ區(qū)布局:Ⅲ區(qū)地處高海拔,光、溫資源較少的地區(qū)。可采取一年一至二熟制的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局。糧食作物重點(diǎn)發(fā)展水稻、玉米、薯類、小麥等,單季或雙季種植,采用遲熟品種,采取“稻—小麥(菜)”、或“玉米—菜”、“煙—玉米”一年一至二熟制的種植模式。經(jīng)濟(jì)水果作物重點(diǎn)發(fā)展板栗、核桃、獼猴桃、梨、柑桔、茶葉、煙葉等。春、夏季發(fā)展反季節(jié)蔬菜,如番茄、辣椒、葉菜類等作物。秋、冬季發(fā)展油菜、小麥等作物。
6.2 應(yīng)用于病蟲發(fā)生區(qū)域劃分
同一區(qū)域具有相似的氣候條件和相同的生產(chǎn)特點(diǎn),農(nóng)作物病蟲害種類、發(fā)生期相對一致,具有明顯的區(qū)域性,可作為對病蟲害發(fā)生期預(yù)測預(yù)報(bào)[5]和防治時(shí)間上的指導(dǎo)。
6.3 應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)宏觀管理
該分類方法劃分農(nóng)業(yè)區(qū)域,是以行政區(qū)域?yàn)榛A(chǔ),采用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系密切的氣象因子,通過數(shù)學(xué)方法進(jìn)行聚類,能較客觀、科學(xué)地對自然環(huán)境進(jìn)行劃分,這將有利于加強(qiáng)面上對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的宏觀指導(dǎo)和管理。
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關(guān)鍵詞:農(nóng)業(yè)科技;服務(wù)體系;市場化
隨著我國市場經(jīng)濟(jì)體制的確立和逐步完善,市場化已經(jīng)成為了我國經(jīng)濟(jì)和社會生活重要特征,市場經(jīng)濟(jì)也作為主導(dǎo)的資源配置手段在我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展中起著重要的作用。傳統(tǒng)的政府包攬式的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)方式面臨挑戰(zhàn),市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使企業(yè)、社會組織、科研單位等其他主體更多地參與到農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣服務(wù)過程中。這也就意味著我國的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系開始了向市場化方向變革。市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系,是相對于政府主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)科技推廣體系而言的,它是在由市場對農(nóng)業(yè)科技資源進(jìn)行配置的基礎(chǔ)上,以市場經(jīng)濟(jì)交易主體為載體,通過市場經(jīng)濟(jì)活動來傳播和推廣農(nóng)業(yè)科技成果的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)供給模式。
一、農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系面臨的難題
當(dāng)前的市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的建設(shè),面臨諸多的困難和問題,這些困難和問題是農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社在生產(chǎn)經(jīng)營中遇到的卻無法解決的。它們直接制約著市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的建設(shè)步伐。
(一)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)覆蓋面低
農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)是我國政府繼減免、取消農(nóng)業(yè)稅后的又一項(xiàng)惠農(nóng)政策。與其他按照商業(yè)化模式運(yùn)作的保險(xiǎn)不同,農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)屬于通過政府財(cái)政補(bǔ)貼推動的政策性保險(xiǎn),是降低農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害損失、增強(qiáng)農(nóng)民抵御農(nóng)業(yè)自然風(fēng)險(xiǎn)能力的重要舉措。當(dāng)前農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)面臨著承保險(xiǎn)種的覆蓋范圍較低的難題,一些如水產(chǎn)品、食用菌、禽蛋、烤煙等在廣泛生產(chǎn)、種植、飼養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品仍未列入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的承保險(xiǎn)種范圍。與此同時(shí),農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)也面臨著理賠手續(xù)繁雜的問題,而保險(xiǎn)的道德風(fēng)險(xiǎn)也困擾著承保公司。[2]水產(chǎn)品、食用菌、禽蛋等是重要的特色農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)成,也是很多農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)經(jīng)營的主要農(nóng)產(chǎn)品;同時(shí),這些農(nóng)產(chǎn)品不僅對種植、養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)技術(shù)要求較高,也是農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的重要領(lǐng)域,而且能夠通過農(nóng)業(yè)科技的投入增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值,從而進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品的利潤。因此,如果這些農(nóng)產(chǎn)品不能納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的承保險(xiǎn)種覆蓋范圍,將對這些農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營形成障礙,并最終影響農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民生產(chǎn)合作社的發(fā)展,并制約市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的完善和有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
(二)農(nóng)業(yè)科技人才培養(yǎng)不均衡
作為農(nóng)業(yè)大國,我國農(nóng)業(yè)科技的人才培養(yǎng)卻并不均衡。現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技人才中種植業(yè)大多集中于傳統(tǒng)的“糧棉油”方面,養(yǎng)殖業(yè)的多集中于生豬和漁業(yè),一些新興的、特色的、發(fā)展前景好的農(nóng)產(chǎn)品,如食用菌、有機(jī)蔬菜、烤煙、茶葉等種植業(yè)領(lǐng)域和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的人才培養(yǎng)力度并不充足,導(dǎo)致很多農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社難以招聘到合適的農(nóng)業(yè)科技人才。很多種植有機(jī)蔬菜、食用菌、烤煙的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社不得不高薪聘請相關(guān)專業(yè)的農(nóng)技人員,這樣不僅增加了經(jīng)營成本,也延緩了農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展速度。隨著蔬菜、食用菌、紫薯等特色農(nóng)產(chǎn)品在省內(nèi)的廣泛種植,這些農(nóng)產(chǎn)品種植所需要的相關(guān)農(nóng)業(yè)科技人才的缺口將越來越大。而且不少學(xué)歷高、知識新、能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)科技人才更愿意進(jìn)入公務(wù)員或事業(yè)單位工作,不愿意到農(nóng)業(yè)企業(yè)和基層農(nóng)村去發(fā)展;而愿意進(jìn)入農(nóng)業(yè)企業(yè)和基層農(nóng)村發(fā)展的農(nóng)業(yè)科技人員又往往達(dá)不到農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社的要求。因此,農(nóng)業(yè)科技人才的培養(yǎng)不均衡,將對市場化農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的有效運(yùn)轉(zhuǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建設(shè)形成深層次障礙。
(三)農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展較緩
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營已經(jīng)完全融入到市場經(jīng)濟(jì)體制之中,因此更需要加快農(nóng)業(yè)信息化的發(fā)展程度,讓農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民能夠及時(shí)地搜集分析市場交易信息,獲取學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)新科技,從而更有效地推動農(nóng)業(yè)發(fā)展,增加農(nóng)民收入。同時(shí),信息化能夠大大降低農(nóng)業(yè)科技推廣和普及的成本,幫助農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社更直接、更便利、更迅速地將農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖信息傳遞給加盟農(nóng)戶,從而使農(nóng)戶更有效地掌握農(nóng)業(yè)新科技、更及時(shí)地把握農(nóng)業(yè)市場信息,提高農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)的成效,并使得農(nóng)業(yè)發(fā)展能夠跟上市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐。但當(dāng)前我國大部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地區(qū)的農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展程度并不高。目前只有少量的農(nóng)業(yè)科技是農(nóng)民直接通過現(xiàn)代信息手段獲取的,而絕大部分農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)還是依靠傳統(tǒng)的自上而下的公益性農(nóng)業(yè)科技推廣體制而傳遞到農(nóng)民手中的。因此,農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展程度低、速度緩慢,實(shí)際上已經(jīng)構(gòu)成了市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系發(fā)展的瓶頸。
二、農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系市場化發(fā)展緩慢的原因
隨著市場經(jīng)濟(jì)體制改革的收入,市場化服務(wù)理念和機(jī)制都將逐漸進(jìn)入社會生產(chǎn)的各個(gè)領(lǐng)域,農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和推廣也需要在市場體系中發(fā)展壯大。而當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)科技推廣中出現(xiàn)種種問題,則表明在政府政策引導(dǎo)、市場體系組建和農(nóng)業(yè)科技企業(yè)經(jīng)營等方面存在阻礙農(nóng)業(yè)科技推廣的因素。
(一)原有的政府引導(dǎo)的農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)和政策無法滿足市場化服務(wù)體系發(fā)展
為服務(wù)農(nóng)業(yè)發(fā)展,我國在縣區(qū)級政府設(shè)立了農(nóng)業(yè)科技推廣站,隨后逐漸增加投入擴(kuò)大農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的工作隊(duì)伍并改善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的辦公條件,從而逐漸形成了包括種植業(yè)技術(shù)推廣體系、畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系、水產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系、農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣體系、林業(yè)技術(shù)推廣體系、水利技術(shù)推廣體系這六大體系在內(nèi)的、以政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為主體的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣系統(tǒng)。但隨著市場體制的確立,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營也實(shí)行市場化發(fā)展的情況下,這種由政府包辦的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系已經(jīng)滯后于市場變化和農(nóng)民多樣需求的形勢發(fā)展。而且各級農(nóng)業(yè)科技推廣機(jī)構(gòu)出現(xiàn)經(jīng)費(fèi)缺乏、機(jī)構(gòu)臃腫、人浮于事、效率低下、人員老化、知識技術(shù)落后等諸多問題,無法滿足農(nóng)民多樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)需求,對我國農(nóng)業(yè)科技推廣的持續(xù)發(fā)展形成了障礙。
(二)農(nóng)業(yè)市場體系機(jī)構(gòu)不夠健全導(dǎo)致農(nóng)業(yè)科技市場化推廣發(fā)展緩慢
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營也逐漸進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下,農(nóng)業(yè)科技推廣也需要在完整的市場體系環(huán)境下才有可能發(fā)展完善。而我國農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟(jì)體系還不夠健全,阻礙了農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)的發(fā)展。完整的市場體系包括農(nóng)業(yè)科技商品和農(nóng)業(yè)科技生產(chǎn)要素市場,與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)的金融、信息、勞動力等市場要素均應(yīng)發(fā)展以使得農(nóng)業(yè)科技資源市場主體和客體能夠充分發(fā)揮應(yīng)有的功能,并推動農(nóng)業(yè)科技推廣市場化發(fā)展。在當(dāng)前農(nóng)業(yè)科技資源市場中,政府機(jī)構(gòu)包辦太多,農(nóng)業(yè)科技資源市場的主體不夠明確;立足于城市工業(yè)發(fā)展的金融、信息、勞動力等市場體系與農(nóng)業(yè)發(fā)展存在較大隔閡,服務(wù)于農(nóng)業(yè)科技推廣的意識和動力不足。農(nóng)業(yè)科技發(fā)展所需要的完善的市場體系缺位使得農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)難以滿足農(nóng)業(yè)科技和農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。
(三)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)未能對農(nóng)業(yè)科技推廣發(fā)揮積極作用
農(nóng)業(yè)科技企業(yè)是指以從事農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)為主,能夠在農(nóng)業(yè)科技研發(fā)方面投入較多的人力、物力和資金,以企業(yè)研發(fā)成果形成農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)的企業(yè)。農(nóng)業(yè)科技企業(yè)應(yīng)在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展和農(nóng)業(yè)科技推廣中承擔(dān)農(nóng)業(yè)科技資金融資、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品市場化的職責(zé),在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中引領(lǐng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技推廣的市場化。但在農(nóng)業(yè)科技企業(yè)發(fā)展過程中,缺乏資金的嚴(yán)重程度已經(jīng)制約了農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的正常經(jīng)營。農(nóng)業(yè)科技企業(yè)不能得到相應(yīng)的發(fā)展扶持資金,通過金融機(jī)構(gòu)融資的成功幾率也沒有工業(yè)和信息產(chǎn)業(yè)的企業(yè)高,再加上研發(fā)產(chǎn)品不能被長期進(jìn)行定式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶接納,不少農(nóng)業(yè)科技企業(yè)發(fā)展陷入兩難困境。市場機(jī)制的競爭性迫使這些面臨發(fā)展難題的農(nóng)業(yè)科技企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)型,脫離農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和農(nóng)業(yè)科技推廣實(shí)為無奈之舉。但不少農(nóng)業(yè)科技企業(yè)沒有積極進(jìn)行農(nóng)業(yè)科技推廣卻是事實(shí)。
三、促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技推廣市場化服務(wù)體系發(fā)展的對策建議
在整個(gè)農(nóng)業(yè)科技推廣市場化服務(wù)體系中,農(nóng)民滿意并能夠得到實(shí)惠是一切措施的實(shí)踐準(zhǔn)則。
(一)政府履行公共職能,促進(jìn)市場化服務(wù)體系建設(shè)
在當(dāng)前市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系構(gòu)建中,政府最關(guān)鍵的任務(wù)是重構(gòu)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)管理體制,理順政府與企業(yè)、政府與市場、政府與社會的關(guān)系,整合涉農(nóng)各部門、聚集政府的農(nóng)業(yè)資源,從而提高農(nóng)業(yè)資源的使用效率,降低農(nóng)業(yè)市場運(yùn)行的成本。市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系中政府公共職能的履行,應(yīng)該通過政府購買服務(wù)的方式,通過財(cái)政投入和政策扶持,將資源向能夠更有效地促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、滿足農(nóng)民對農(nóng)業(yè)科技需求的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)主體———農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社傾斜,并通過行政服務(wù)幫助農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社解決在發(fā)展中遇到的問題,在引導(dǎo)、支持和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社在市場經(jīng)濟(jì)體制中成長發(fā)展的同時(shí),各級政府機(jī)構(gòu)承擔(dān)起更多的社會責(zé)任,以推動市場化的農(nóng)業(yè)科技資源推廣服務(wù)體系的建設(shè)。政府通過修改農(nóng)業(yè)金融政策,提高貸款金額、延長還款期限、簡化信貸手續(xù),降低農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社甚至個(gè)體農(nóng)戶的融資成本和風(fēng)險(xiǎn);政府也可以設(shè)立農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目等方式,鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社通過項(xiàng)目申報(bào)獲取經(jīng)費(fèi)支持,示范和推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)。政府還可以引導(dǎo)和支持涉農(nóng)院校和農(nóng)科機(jī)構(gòu),按照農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的實(shí)際情況,有針對性地培養(yǎng)相關(guān)人才;同時(shí)通過資金獎(jiǎng)勵(lì)、政策鼓勵(lì)的方式,引導(dǎo)農(nóng)業(yè)科技人才到農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和基層農(nóng)技機(jī)構(gòu)工作,并支持各基層政府根據(jù)本地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展要求有針對性地培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才。
(二)完善農(nóng)業(yè)市場體系,推動農(nóng)業(yè)信息化平臺建設(shè)
農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)揮功能,需要形成完整的農(nóng)產(chǎn)品市場體系,提供價(jià)格、競爭、風(fēng)險(xiǎn)、信貸等市場機(jī)制發(fā)揮作用的條件。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要素進(jìn)入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程后,能夠快速轉(zhuǎn)化為市場所需要的商品,還需要大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”模式。通過建設(shè)農(nóng)業(yè)信息平臺,能夠提高農(nóng)業(yè)新科技的傳播和推廣速度,并讓農(nóng)民更快速、更便捷、成本更低地獲得各種農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo);而且農(nóng)業(yè)信息平臺也能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品市場的交易信息及時(shí)有效地傳遞給農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和普通農(nóng)戶,從而能幫助它們更為直觀地了解農(nóng)業(yè)市場行情、更為準(zhǔn)確地判斷農(nóng)產(chǎn)品交易時(shí)機(jī),以提高經(jīng)濟(jì)收益。因此,在未來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)和市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系的建構(gòu)中,通過加大對農(nóng)業(yè)信息平臺建設(shè)的投入,提高農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展水平,是政府承擔(dān)農(nóng)業(yè)中介服務(wù)職能的重要組成部分。
(三)發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技企業(yè)功能,增加農(nóng)業(yè)科技投入
農(nóng)業(yè)科技企業(yè),既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的主體,也是農(nóng)業(yè)市場交易的主體,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工和農(nóng)業(yè)市場交易中“前線”。因此,農(nóng)業(yè)科技的資源和投入,應(yīng)該向農(nóng)業(yè)科技企業(yè)傾斜,強(qiáng)化其作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和農(nóng)業(yè)市場交易的”雙主體”的科技能力、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量,才能從根本上推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在農(nóng)業(yè)科技推廣過程中,農(nóng)業(yè)科技企業(yè)要主動承擔(dān)起科技研發(fā)、科技服務(wù)和成果推廣等任務(wù),增加農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、試驗(yàn)和示范方面的資金投入,積極研發(fā)具有獨(dú)立知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù),并以此為支撐推動農(nóng)業(yè)新科技的推廣應(yīng)用。農(nóng)業(yè)科技企業(yè)通過專項(xiàng)資金招投標(biāo)、農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)、農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培訓(xùn)等方式吸引農(nóng)業(yè)高校、科研院共建農(nóng)業(yè)科技研發(fā)和示范平臺,以農(nóng)業(yè)科研基地為基礎(chǔ)、以市場經(jīng)濟(jì)為橋梁,構(gòu)建“農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)十農(nóng)業(yè)科技企業(yè)”協(xié)調(diào)聯(lián)動的農(nóng)業(yè)科技資源流動機(jī)制。農(nóng)業(yè)科技企業(yè)購買農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的農(nóng)業(yè)科技發(fā)明專利,或與農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)共建農(nóng)業(yè)科研試驗(yàn)基地,從而更為有效的實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)和轉(zhuǎn)化。農(nóng)業(yè)科技企業(yè)以組織化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,或通過吸納個(gè)體農(nóng)戶加盟,或通過示范點(diǎn)的輻射效應(yīng),為個(gè)體農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技的推廣和指導(dǎo)等服務(wù)工作。同時(shí)農(nóng)業(yè)科技企業(yè)也可以將急需的農(nóng)業(yè)科技信息向農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)反映,以此促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。由此,通過市場經(jīng)濟(jì)的渠道,將農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和農(nóng)產(chǎn)品市場交易的主體有機(jī)地聯(lián)系起來,從而能夠更為有效地解決農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化應(yīng)用難的問題。
市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系是一個(gè)開放多元的、平等自愿的、雙向選擇的農(nóng)業(yè)科技推廣和服務(wù)體系。政府還需要要強(qiáng)化市場準(zhǔn)入機(jī)制、市場運(yùn)行監(jiān)管機(jī)制兩個(gè)方面的職責(zé),履行農(nóng)業(yè)市場的公共管理職責(zé),市場化的農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)體系才能夠真正地為農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收提供助力。
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論文摘要:本文通過總結(jié)《市場營銷學(xué)》這門課程若干年的授課對象、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),分析未來學(xué)科的發(fā)展趨勢。在此基礎(chǔ)上,對其內(nèi)容延伸、因材施教、教學(xué)環(huán)節(jié)等各方面提出對策建議。
《市場營銷學(xué)》理論于19世紀(jì)末誕生于美國,《市場營銷學(xué)》是一門從經(jīng)濟(jì)學(xué)分化出來的已有近百年發(fā)展歷史的獨(dú)立學(xué)科,但是,作為現(xiàn)代《市場營銷學(xué)》,是在第二次世界大戰(zhàn)后才建立起來的一門年輕的學(xué)科。然而在這半個(gè)世紀(jì)里,《市場營銷學(xué)》的核心觀念不僅在西方現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中起著重要的導(dǎo)航作用,而且已經(jīng)完全地滲透到西方社會生活的各個(gè)領(lǐng)域,包括政治、文化、國防、衛(wèi)生、教育、宗教、慈善以及家庭。盡管市場營銷的理論和實(shí)踐對西方經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展起了不可估量的作用,但它卻與中國近代社會和經(jīng)濟(jì)生活基本無緣,20世紀(jì)80年代,才引入我國,90年代中期,得到了快速的發(fā)展。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院自20世紀(jì)90年代開設(shè)《市場營銷學(xué)》課程以來,一直在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行探索,不斷演繹解構(gòu)和重構(gòu)的過程,以便達(dá)到學(xué)生培養(yǎng)方案的目標(biāo)要求。根據(jù)本人多年教授《市場營銷學(xué)》的經(jīng)驗(yàn)所得,認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容改革可從突出課程的專業(yè)能力培養(yǎng)、模塊分析、學(xué)科特征等幾方面加以討論,出發(fā)點(diǎn)是消費(fèi)者需求。
1 消費(fèi)者需求分析
《市場營銷學(xué)》是經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院市場營銷、工商管理、財(cái)務(wù)管理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等本科專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)理論課,且在不同學(xué)期對其他專業(yè)如中藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、動物科學(xué)、家政學(xué)、資源環(huán)境、外語專業(yè)等進(jìn)行授課。隨著時(shí)代的發(fā)展,在專業(yè)選擇、學(xué)時(shí)和學(xué)分上都呈擴(kuò)大化的趨勢。
1.1 學(xué)習(xí)者的共性分析
21世紀(jì),高等教育要在加強(qiáng)學(xué)生理論功底基礎(chǔ)上,注重培養(yǎng)社會需求量大的應(yīng)用型或?qū)嵱眯匀瞬牛m應(yīng)各行業(yè)對專門人才的需求,而且不同領(lǐng)域的科技知識交叉、滲透和組合,使社會上出現(xiàn)了許多跨學(xué)科的職業(yè)崗位和現(xiàn)代社會所需要的新興職業(yè),如某些農(nóng)資產(chǎn)品的銷售,這些崗位所要求的許多技能和知識已經(jīng)大大超越了傳統(tǒng)職業(yè)所界定的內(nèi)容范圍,它們不只是屬于某種職業(yè),而是許多職業(yè)的共同基礎(chǔ)。因此,從事新興職業(yè)的勞動者,不僅需要掌握傳統(tǒng)的知識技能,也要具備相應(yīng)的社會科學(xué)、人文科學(xué)等方面的知識。
1.2 學(xué)習(xí)者的個(gè)性分析
由于自然科學(xué)專業(yè)的學(xué)生大多數(shù)沒有學(xué)過《西方經(jīng)濟(jì)學(xué)》《管理學(xué)》等課程,沒有相應(yīng)的基礎(chǔ),且各專業(yè)所開學(xué)期、學(xué)時(shí)、學(xué)分均有差異,即使管理學(xué)院各專業(yè)也有不同,如工商管理為48學(xué)時(shí)、市場營銷專業(yè)為80學(xué)時(shí),因此在教學(xué)內(nèi)容、結(jié)構(gòu)上應(yīng)該考慮學(xué)生的個(gè)體差異,因材施教。
2《市場營銷學(xué)》教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)狀
2.1 教材體系
目前課程所應(yīng)用的教材是以吳健安主編的《市場營銷學(xué)》為核心,輔之以趙春雷等主編的《市場營銷學(xué)》、呂一林的《市場營銷學(xué)》、菲利普•科特勒的《市場營銷管理》等,基本能夠做到難度適中、覆蓋面寬、層次合理、理論和實(shí)踐相結(jié)合。但在創(chuàng)新理論添加中還存在一定的問題,尤其是面對市場營銷專業(yè)教學(xué)中,應(yīng)該突出最新理論觀點(diǎn),并加強(qiáng)學(xué)生對其的理解和應(yīng)用。
2.2 教學(xué)內(nèi)容
隨著教學(xué)進(jìn)程的不斷深入,《市場營銷學(xué)》已經(jīng)形成了較為合理、重點(diǎn)突出、難易結(jié)合的課程內(nèi)容體系。主體內(nèi)容包括概論、市場營銷管理哲學(xué)、市場營銷戰(zhàn)略、市場營銷環(huán)境、消費(fèi)者市場分析、市場營銷調(diào)研、市場營銷的4P策略等。各章節(jié)在講述過程中,配之以案例教學(xué)內(nèi)容,加深學(xué)生印象,提高其解決問題、分析問題的能力。
另外,伴隨著營銷理論的發(fā)展演化,營銷學(xué)的教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)明顯的動態(tài)性特征:一方面,表現(xiàn)在傳統(tǒng)課程的改造和更新,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,企業(yè)對營銷理論需求的日益突出,綠色營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷、關(guān)系營銷、整合營銷等新興理論不斷涌現(xiàn),極大地拓寬了市場營銷的含義,改變了以往人們所認(rèn)為的市場營銷理論多局限于售中、售后環(huán)節(jié)的局面,因此相應(yīng)的要求市場營銷學(xué)的教學(xué)內(nèi)容要做出改變;另一方面,表現(xiàn)在對新興課程內(nèi)容的補(bǔ)充與完善,如隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)特別是計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)的飛速發(fā)展,市場營銷更注重吸收自然科學(xué)和社會科學(xué)的最新研究成果,不斷引入并進(jìn)行改革,如沙盤模擬技術(shù)、計(jì)算機(jī)分析軟件的應(yīng)用和案例實(shí)驗(yàn)的推廣等。
2.3 課程結(jié)構(gòu)
經(jīng)濟(jì)管理類學(xué)生中,《市場營銷學(xué)》開課學(xué)期多為2~5學(xué)期,而其他專業(yè)分布不均衡,但大多數(shù)都開在后期,希望能為學(xué)生就業(yè)提供支撐和幫助。
3 改革措施
3.1 改革的指導(dǎo)思想
3.1.1 課程內(nèi)容改革要以學(xué)生和社會需求為依據(jù)
學(xué)生和社會的需求決定了《市場營銷學(xué)》課程改革的方向。在市場經(jīng)濟(jì)社會中,市場營銷學(xué)的理論應(yīng)用和分析、策劃方法在社會各層面應(yīng)用越來越廣泛,《市場營銷學(xué)》課程的生命力就在于不斷培養(yǎng)滿足社會需要的應(yīng)用型人才,因此課程的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)考察學(xué)科的發(fā)展需要,注重學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),將培養(yǎng)應(yīng)用型人才作為努力的方向。
3.1.2 教學(xué)改革要全體動員共同參與
學(xué)科的課程改革需要學(xué)校、教師和學(xué)生共同參與,并遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行,學(xué)校、教師和學(xué)生在課程改革中所處的角色和地位不同,共同構(gòu)成了《市場營銷學(xué)》課程改革的過程。學(xué)校可以根據(jù)學(xué)生需求、社會需求,引導(dǎo)、鼓勵(lì)教師進(jìn)行課程改革,為其創(chuàng)造有利的人文環(huán)境,從而進(jìn)一步為學(xué)校改革做鋪墊;教師在學(xué)校引導(dǎo)下,依照《市場營銷學(xué)》課程教學(xué)目標(biāo),融合教學(xué)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)課程改革。學(xué)生按照教師的要求,參加學(xué)習(xí)和實(shí)踐,完成學(xué)習(xí)任務(wù),并把對課程內(nèi)容的意見、建議及其滿意度反饋給學(xué)校。在這個(gè)過程中學(xué)生需求是推動課程改革的動力,教師在課程改革中處于主導(dǎo)地位,決定著改革的成敗,學(xué)校是課程改革的指導(dǎo)者和評價(jià)者,只有三者協(xié)調(diào)關(guān)系、相互促進(jìn)、共同參與,不斷從改革的一個(gè)階段進(jìn)入到另一個(gè)階段,改革才能取得較好的效果。
3.2 重組課程結(jié)構(gòu)
要將《市場營銷學(xué)》作為基礎(chǔ)類課程進(jìn)行講授,在學(xué)生已有的知識結(jié)構(gòu)能夠接受的前提下,學(xué)期盡量提前,使學(xué)生能夠提前接觸專業(yè)課,尤其是本專業(yè)學(xué)生,通過這門課程學(xué)習(xí),對其未來的人生發(fā)展和規(guī)劃進(jìn)行指導(dǎo),而且要由熟悉本專業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展方向且水平較高的專業(yè)課教師主講,有利于學(xué)生以后結(jié)合本專業(yè)學(xué)習(xí)其他基礎(chǔ)課,并樹立穩(wěn)定的專業(yè)思想。對于其他專業(yè)的學(xué)生,提前接觸《市場營銷學(xué)》,能夠開發(fā)其思維和認(rèn)識社會的能力,拓寬其知識面,為其更好地學(xué)習(xí)本專業(yè)及跨學(xué)科發(fā)展做準(zhǔn)備。
3.3 選擇優(yōu)秀教材 不斷完善教材體系
要根據(jù)學(xué)生需要形成完善的教材體系,要確定核心教材、輔助教材、輔助教學(xué)資料,資料來源途徑要更加廣泛,除正版印刷教材之外,還應(yīng)從網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)內(nèi)部、教師科研成果、商業(yè)信息等處不斷更新教材輔助資料,使教材體系更加豐富、新穎、與時(shí)展接軌。
3.4 關(guān)注理論發(fā)展動態(tài) 不斷更新和優(yōu)化課程內(nèi)容
課程內(nèi)容改革是對教授知識體系和內(nèi)容的改革。首先是知識基礎(chǔ)的平臺,同時(shí)也是認(rèn)知基礎(chǔ)的平臺,知識的傳授是課程的一個(gè)方面,認(rèn)知?jiǎng)t是課程的另一個(gè)方面,課程內(nèi)容改革的方向應(yīng)該由引領(lǐng)知識向認(rèn)知知識轉(zhuǎn)化。就知識基礎(chǔ)平臺而言,有一部分知識是陳舊的、過時(shí)的或重復(fù)的。而對那些今后在本領(lǐng)與學(xué)習(xí)、研究和開辟新的領(lǐng)域中能繼續(xù)發(fā)揮作用的最關(guān)鍵、最基礎(chǔ)的知識,即所謂有效知識要強(qiáng)化。
3.5 內(nèi)容選擇合理 推行模塊教學(xué)
在進(jìn)行《市場營銷學(xué)》課程教學(xué)內(nèi)容選擇時(shí),應(yīng)解決好課程內(nèi)容多與授課時(shí)間少的矛盾,使教學(xué)內(nèi)容具有針對性。為了解決這一矛盾,針對學(xué)生的專業(yè)差異,采取“有所講、有所不講”的做法,凡是涉及主體內(nèi)容體系、涉及培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的知識一定要講,如市場營銷管理哲學(xué)、市場營銷戰(zhàn)略、消費(fèi)者市場及其行為分析、4P策略等內(nèi)容;而涉及《市場營銷學(xué)》詳細(xì)的發(fā)展情況、主要流派和與主體內(nèi)容體系或不涉及培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的知識不必主講。而且根據(jù)學(xué)生就業(yè)需要,要有的放矢地選擇教學(xué)內(nèi)容,處理好近期的就業(yè)“必須夠用”和將來的發(fā)展“遷移可用”的關(guān)系,突出重點(diǎn)和及時(shí)性。
3.6 加強(qiáng)案例教學(xué)
1910年美國哈佛大學(xué)商學(xué)院首次將案例教學(xué)法應(yīng)用于商業(yè)教育,通過案例教學(xué)能讓學(xué)生在模擬商業(yè)環(huán)境中充當(dāng)決策者,感受壓力,分析形勢,識別風(fēng)險(xiǎn),并作出決策,幫助學(xué)生樹立自信,增強(qiáng)主動思考、獨(dú)立解決問題的能力。案例教學(xué)法與其他教學(xué)方法相比,具有顯著的啟發(fā)性、時(shí)效性和互動性特征。因此在《市場營銷學(xué)》教學(xué)中要加大案例教學(xué)的力度,要做到精心選擇案例、適度使用案例、及時(shí)更新案例和正確引導(dǎo)討論,并輔之以實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)社會環(huán)境的素質(zhì)和能力。
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關(guān)鍵詞農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程
1江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程體系建設(shè)的必要性
1.1江西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
近年來,在江西省委、省政府的領(lǐng)導(dǎo)下,全省大力實(shí)施旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略,旅游業(yè)成為江西重要支柱產(chǎn)業(yè)。江西旅游人才的培養(yǎng)是旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略的重要支撐。江西各高校為順應(yīng)“旅游強(qiáng)省”的發(fā)展戰(zhàn)略需求紛紛強(qiáng)化了旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才培養(yǎng)的探索,并積極探討各自特色的培養(yǎng)體系。江西是一個(gè)農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)業(yè)資源豐富,農(nóng)村文化多樣,生態(tài)優(yōu)勢明顯,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游具有良好的基礎(chǔ)和優(yōu)勢,也最有條件開展生態(tài)旅游的業(yè)態(tài)和研究。行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展對高水平人才的專業(yè)要求逐步提高,加強(qiáng)旅游管理本科創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)已成為專業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)作為江西重點(diǎn)高校和唯一的農(nóng)林本科院校,既有鮮明的農(nóng)林特色,又有雄厚的農(nóng)林學(xué)科基礎(chǔ),為江西乃至全國培養(yǎng)獨(dú)具農(nóng)林特色的旅游管理專業(yè)應(yīng)用復(fù)合型人才具有得天獨(dú)厚的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。
1.2培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神
旅游管理專業(yè)屬于文科類專業(yè),專業(yè)課程考試題型以名詞解釋、簡答、論述居多,學(xué)生上課就是記筆記、記重點(diǎn),理論教學(xué)對學(xué)生沒有足夠的吸引力,實(shí)踐教學(xué)技術(shù)水平又不行,很多學(xué)生在學(xué)習(xí)中缺乏興趣。開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程,可以激發(fā)學(xué)生對專業(yè)的認(rèn)知,培養(yǎng)其創(chuàng)新精神,使學(xué)生理論和實(shí)踐相結(jié)合,提高專業(yè)課程學(xué)習(xí)的興趣。
1.3緩解學(xué)生就業(yè)壓力的重要舉措
目前,旅游專業(yè)大學(xué)生就業(yè)非常嚴(yán)峻,去基層旅游企業(yè)當(dāng)服務(wù)員,大部分學(xué)生又不愿意,在就業(yè)中存在高不成、低不就的局面,自主創(chuàng)業(yè)(如自己經(jīng)營民宿、旅游購物商店、旅游俱樂部、旅游網(wǎng)絡(luò)營銷等)成為許多學(xué)生畢業(yè)后的重要選擇。創(chuàng)業(yè)教育作為一種新的旅游專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)方向,為其提供462019年/第15期/5月(下)新的道路,讓學(xué)生在當(dāng)今社會形式下找到一個(gè)適合自己的社會實(shí)踐模式,讓學(xué)生能夠更好更快地適應(yīng)職場和社會。因此,創(chuàng)業(yè)課程體系的設(shè)立,有助于激發(fā)他們的創(chuàng)業(yè)意識,緩解了就業(yè)壓力。
2江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系教改的路徑
2.1合理設(shè)置創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和以農(nóng)林為特色的旅游專業(yè)課程
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理本科專業(yè)于2002年開辦,2012年獲得旅游管理碩士點(diǎn),2013年通過與婺源茶校合作辦學(xué)的機(jī)制開設(shè)了旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)。為提升旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率,學(xué)校不僅開設(shè)職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等課程,其中,就業(yè)指導(dǎo)課程2019年起從原有的“7+1”教學(xué)模式調(diào)整成“6+2”教學(xué)模式,6次課堂教學(xué),2次實(shí)踐課(包括校友企業(yè)進(jìn)課堂和參加大型校園招聘會)。與其他農(nóng)林高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)體系有較大不同,江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游專業(yè)很多課程設(shè)置上體現(xiàn)了“農(nóng)林、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的特色。
2.2優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)課程體系
江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯,在旅游業(yè)迅速發(fā)展及“大眾創(chuàng)新、萬眾創(chuàng)業(yè)”的大背景下,我省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對應(yīng)用型旅游人才的需求也越來越急迫。按傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)方案培養(yǎng),存在的課程體系與其他學(xué)校雷同、實(shí)踐實(shí)驗(yàn)平臺欠缺等問題,因此,我校在充分發(fā)揮農(nóng)林院校學(xué)科優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,根據(jù)自身?xiàng)l件情況,利用自身的區(qū)域特色,以校內(nèi)外基地為依托,社會服務(wù)和科研項(xiàng)目為載體,構(gòu)建了旅游管理專業(yè)富有特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)新體系,具體如下:(1)增設(shè)實(shí)踐課程。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)旅游管理專業(yè)經(jīng)過多年的探索,形成了較為成熟的“3+1”人才培養(yǎng)模式,即基礎(chǔ)與公共教育課程+專業(yè)必修課程+專業(yè)選修課程,在校內(nèi)3年時(shí)間完成;畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等累計(jì)1年時(shí)間,在旅游企業(yè)和實(shí)踐基地完成。從大一第二學(xué)期開始,每個(gè)學(xué)期開設(shè)了2周的綜合教學(xué)實(shí)習(xí),形成了五大模塊(包括休閑模塊、旅游業(yè)模塊、旅游文化模塊、規(guī)劃管理模塊、康樂養(yǎng)生模塊)教學(xué)實(shí)習(xí),大四有為期6個(gè)月的旅游專業(yè)綜合實(shí)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與第二課堂實(shí)踐,其中分布景區(qū)、茶文化相關(guān)企業(yè)以及酒店、旅行社等。(2)加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)。從2010年至今,在學(xué)校的大力支持下,旅游管理專業(yè)一直致力于校內(nèi)教學(xué)基地的建設(shè),把江西農(nóng)業(yè)大學(xué)校友樓、校史館、標(biāo)本館作為專業(yè)的實(shí)習(xí)場所,并建有近60平方米的茶藝室,近40平方米的餐飲客房實(shí)驗(yàn)室,近70平方米的旅游綜合實(shí)驗(yàn)室。近5年學(xué)科逐步建立了江西農(nóng)業(yè)大學(xué)鄉(xiāng)村旅游研究中心和南昌市鄉(xiāng)村旅游研究中心,為旅游管理專業(yè)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。定期邀請旅游企業(yè)家舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告,與學(xué)生交流,使學(xué)生及時(shí)了解旅游行業(yè)最新的發(fā)展動態(tài),開闊眼界,豐富知識。(3)組織學(xué)生參加專業(yè)社團(tuán)和各類技能大賽。鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)校旅游協(xié)會、校禮儀隊(duì)、大學(xué)生茶藝社、大學(xué)生花卉協(xié)會、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會等學(xué)生專業(yè)社團(tuán)的建設(shè),比如面向?qū)?dǎo)游工作有濃厚興趣的學(xué)生群體,安排他們?nèi)ボ囌窘哟律⒃谲嚿涎赝窘榻B南昌概況和校園概況等活動。組織學(xué)生參加學(xué)院舉辦的導(dǎo)游之星大賽及省內(nèi)外各類旅游大賽,進(jìn)一步提升了學(xué)生服務(wù)技能和綜合素質(zhì)。通過以賽促教的教學(xué)形式,將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐落到實(shí)處,使學(xué)生服務(wù)社會的能力得到加強(qiáng)。在課程實(shí)訓(xùn)中,還組織學(xué)生到南昌市星級酒店、國際旅行社、旅游景點(diǎn)參觀,在此過程中掌握旅游企業(yè)的運(yùn)行與管理、旅游企業(yè)營銷策略以及新產(chǎn)品開發(fā)等內(nèi)容。
2.3加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用
“旅游+互聯(lián)網(wǎng)”是旅游業(yè)發(fā)展的必然趨勢,為了讓更好的引導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動,還開設(shè)旅游信息管理、旅游電子商務(wù)、旅游CAD制圖、智慧旅游、旅游市場營銷、會展旅游等課程。通過以上三方面的教育,將激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維,培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,是順應(yīng)新時(shí)展的需要,為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供扎實(shí)基礎(chǔ)件。
3旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育特色課程教學(xué)的實(shí)施要點(diǎn)
高等農(nóng)林院校旅游管理專業(yè)依托學(xué)校自身優(yōu)勢,結(jié)合旅游課程特點(diǎn),從創(chuàng)新教學(xué)理念、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、增加案例教學(xué)、利用現(xiàn)代化教學(xué)手段等多方面來提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力。
3.1三點(diǎn)一線開展教學(xué)
“三點(diǎn)”是指課程要在課堂、課下(校內(nèi)實(shí)踐基地)、景區(qū)(森林公園、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等)三個(gè)空間完成,在課堂上進(jìn)行必要的理論學(xué)習(xí);課下學(xué)生按結(jié)成的小組在專業(yè)教師的指導(dǎo)下完成各項(xiàng)教學(xué)任務(wù);“一線”是指學(xué)生在景區(qū)學(xué)習(xí)后回到課堂,在課堂上通過回顧學(xué)生們對教學(xué)內(nèi)容的接收程度進(jìn)行針對化教學(xué),老師針對學(xué)生不足之處進(jìn)行點(diǎn)評,從而實(shí)現(xiàn)“學(xué)中做,做中學(xué)”的教學(xué)循環(huán),培養(yǎng)學(xué)生旅游專業(yè)職業(yè)能力及自主學(xué)習(xí)能力,提高教學(xué)效果。
3.2教學(xué)方法多樣化
(1)案例教學(xué)法。案例教學(xué)法可運(yùn)用到旅游生態(tài)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、酒店管理、旅游市場營銷等課程中,并取得明顯的教學(xué)效果。一般從兩方面入手:一是結(jié)合江西旅游相關(guān)案例講授理論知識;二是讓學(xué)生對案例分析和討論,模擬旅游企業(yè)工作人員去分析問題,解決問題。“休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游”課程將鄉(xiāng)村旅游這章教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)成:“認(rèn)識鄉(xiāng)村旅游”、“介紹自己家鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游資源概況”、“體驗(yàn)一次鄉(xiāng)村旅游活動”,課堂講授時(shí)以真實(shí)案例導(dǎo)入,培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和創(chuàng)新能力。在旅游市場營銷中講到生態(tài)旅游產(chǎn)品的市場定位時(shí),可以以鄉(xiāng)村旅游古村落景區(qū)、現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園、民宿等為例,來分析它們各自的市場定位,便于學(xué)生掌握理論知識。(2)形象教學(xué)法。這種教學(xué)方法要有真實(shí)的教學(xué)環(huán)境,增強(qiáng)教學(xué)的形象性。例如,對中國最美麗的鄉(xiāng)村——婺源進(jìn)行導(dǎo)游講解,可在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)墻上可事先掛好關(guān)于導(dǎo)游帶團(tuán)全過程和要求,實(shí)驗(yàn)室課桌上擺放擴(kuò)音器、旅游帽、導(dǎo)游旗、導(dǎo)游證、各種票據(jù)、旅游合同等,利用多媒體錄像播放婺源景區(qū)概況。教師可隨手指點(diǎn)以物示意,直觀易懂,形象生動。(3)模擬教學(xué)法。教師和學(xué)生模擬教學(xué)內(nèi)容中的不同角色,如講解《模擬導(dǎo)游》中“導(dǎo)游帶團(tuán)”一節(jié)時(shí),教師和學(xué)生可分別模擬導(dǎo)游、游客、酒店工作人員、景區(qū)工作人員等,模擬一個(gè)完整帶團(tuán)過程,在輕松的氣氛中讓學(xué)生掌握知識。在《餐飲與客房管理》的“農(nóng)家樂擺臺”教學(xué)中,將學(xué)生帶到餐廳,通過示范擺臺的步驟和標(biāo)準(zhǔn)來教學(xué)生如何擺臺,如何接待客人,為客人服務(wù),融入鄉(xiāng)村生態(tài)氛圍;從而增加學(xué)生的直觀認(rèn)識和提高學(xué)生實(shí)踐動手能力。(4)分組討論法。在“環(huán)境保護(hù)”課程教學(xué)中,可以選擇旅游領(lǐng)域熱點(diǎn)話題,如:“黃金周旅游生態(tài)利弊”、“鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與保護(hù)”等,將學(xué)生分成正方和反方,教師主持,學(xué)生討論,討論時(shí)授課教師旁聽之后作點(diǎn)評。教師在講授其他基礎(chǔ)課程時(shí),也要有所側(cè)重,加大論述農(nóng)林生態(tài)旅游及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容比例,如在講述酒店管理時(shí),著重對“農(nóng)家樂”餐廳、民宿經(jīng)營特點(diǎn)進(jìn)行介紹;在講述“旅游規(guī)劃與開發(fā)”時(shí),側(cè)重研究“現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)園的構(gòu)建”、“鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目策劃”等內(nèi)容。
3.3利用現(xiàn)代化教學(xué)手段,展現(xiàn)農(nóng)林院校的“生態(tài)創(chuàng)業(yè)美”
運(yùn)用攝影、錄像、多媒體等現(xiàn)代化教學(xué)手段,采用雨課堂、慕課及翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)等方式,使旅游專業(yè)課堂教學(xué)內(nèi)容生動直觀,提高教學(xué)效果。在利用課件教學(xué)的過程中,增加實(shí)例教學(xué),便于學(xué)生接受所學(xué)的知識,達(dá)到理論與實(shí)際相結(jié)合的目的。例如“地理學(xué)”、“康樂養(yǎng)生管理”、“園林概論”等課程的教學(xué),用多媒體教學(xué)形象更逼真,由教師引導(dǎo),學(xué)生參與,活學(xué)活用,起到舉一反三的效果。同時(shí),積極鼓勵(lì)和要求每一位本專業(yè)學(xué)生,參加職業(yè)資格考試(如導(dǎo)游證、飯店服務(wù)技能、茶藝師等證書)和相關(guān)技能大賽,提高全面素質(zhì),培養(yǎng)多方面的能力。
3.4改革課程考核體系
旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程的考核,不能用傳統(tǒng)的閉卷答題形式,應(yīng)針對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程的特點(diǎn),采用多樣化的考核手段。比如,鼓勵(lì)學(xué)生通過調(diào)查報(bào)告、項(xiàng)目策劃、演講賽等形式,對學(xué)生的綜合素質(zhì)進(jìn)行有針對性的考核。“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”課程考試的主要內(nèi)容可以筆試和口試相結(jié)合,從導(dǎo)游講解能力、導(dǎo)游規(guī)范服務(wù)能力、旅游接待殊問題處理及應(yīng)變能力及學(xué)生自身的儀表、儀容、行為舉止規(guī)范進(jìn)行考核。在實(shí)踐考核方面,還可根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需要,設(shè)計(jì)多樣化的考核,比如旅游企業(yè)招聘、旅游市場營銷調(diào)研、導(dǎo)游帶團(tuán)、計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、旅游景區(qū)影響策劃、景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)等,有效提高旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)和分析解決實(shí)際問題的能力。教師針對每位學(xué)生的情況做出一個(gè)全面客觀的分析,幫助學(xué)生認(rèn)識自己的優(yōu)劣勢,增強(qiáng)他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的信心。
為了全面評價(jià)我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),還有必要從文化的視角對它作進(jìn)一步的考察。研究我國傳統(tǒng)文化的水者,把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作為它的土壤或基礎(chǔ),作了多方面的探討。在農(nóng)史界,從文化角度審視農(nóng)業(yè)史的,已故石聲漢先生是第一人。他的許多論斷,至今仍是人們進(jìn)一步研究的基礎(chǔ)。近年來,注意研究農(nóng)業(yè)文化史的人多了起來。王利華《農(nóng)業(yè)文化—農(nóng)史研究的新視角》一文概述了農(nóng)業(yè)文化的內(nèi)容和范圍,農(nóng)業(yè)文化史研究的層次和功能,并能中國農(nóng)業(yè)文化作了宏觀的評估。[6]鄒德秀的《中國農(nóng)業(yè)文化》,對中國農(nóng)業(yè)文化的起源和發(fā)展及其各方面的特點(diǎn)和影響,作了相當(dāng)全面的論述,是第一部系統(tǒng)闡述我國農(nóng)業(yè)文化史和農(nóng)業(yè)文化理論的專著。[32d]李根蟠《中國農(nóng)業(yè)史上的“多元交匯”》一文,也是從文化史的角度立論的。[29f]至于稻作文化.茶文化.煙文化等的專門研究,就不一一列舉了。
中國傳統(tǒng)文化是一種農(nóng)業(yè)文化,這幾乎是眾口一詞的,這自然是對的。但從文化的基礎(chǔ)看,西歐中世紀(jì)文化難道就不是農(nóng)業(yè)文化嗎?在歐洲語言中“文化”(Culture)一詞,原來就是指“耕耘”.“栽培”的。從某種意義上說,農(nóng)業(yè)文化和工業(yè)文化反映了不同時(shí)代而不是不同民族地區(qū)的文化區(qū)別。因此,籠統(tǒng)說農(nóng)業(yè)文化,并不能確切反映中國傳統(tǒng)文化的特點(diǎn)。問題應(yīng)歸結(jié)為:1.作為一種文化現(xiàn)象觀察中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),它究竟有什么特點(diǎn);2.作為中國傳統(tǒng)文化的根柢,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)究竟給予中國傳統(tǒng)文化什么影響,由此形成中國傳統(tǒng)文化哪些特性。
關(guān)于第一問題,除了廣大農(nóng)區(qū)以種植業(yè)為主.實(shí)行精耕細(xì)作外,不少人注意中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)包含著不同類型的農(nóng)業(yè)文化。如古非認(rèn)為中國存在三大文化圈(黃河流域旱地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū),長江珠江流域水地或高山雨林帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū).北方草原游牧經(jīng)濟(jì)區(qū))和農(nóng)耕游牧二元對峙格局。[15]湯曉芳也有類似觀點(diǎn)[18]。鄒德秀把我國農(nóng)業(yè)文化劃分為平原農(nóng)耕文化.草原畜牧文化.山林采獵文化.江湖漁業(yè)文化等類型。[32d]李根蟠將我國農(nóng)業(yè)文化區(qū)分為農(nóng)耕文化和游牧文化兩大系統(tǒng),在農(nóng)區(qū)中包含了北方旱作農(nóng)業(yè)和南方水田農(nóng)業(yè)兩種主要類型,從東北西到南則存在廣闊的農(nóng)牧交錯(cuò)地帶,并把這些不同類型農(nóng)業(yè)文化的關(guān)系概括為“多元交匯”[29e],已如前述。不少人認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化是封閉的保守的。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有自然經(jīng)濟(jì)性質(zhì)看,它比之建立在發(fā)達(dá)商品經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的現(xiàn)代文化,確有封閉保守的一面。但從我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的多元格局盾,則不盡然。臺灣學(xué)者杜維明認(rèn)為,中國文化并不封閉,它是一個(gè)開放的系統(tǒng),它受草原文化或畜牧文化的影響,在相互抗衡中增加了生命力。[63]鄒德秀指出中國農(nóng)業(yè)文化發(fā)生在遼闊的地域內(nèi),內(nèi)部有較大異質(zhì)性,可以互相交流.互相提高,對一個(gè)地方來說,經(jīng)常有新因素的出現(xiàn)和新文化的引進(jìn)和創(chuàng)造。但對中國農(nóng)業(yè)文化是否封閉系統(tǒng)的問題,他采取了折衷提法,認(rèn)為它經(jīng)歷了一個(gè)從開拓.開放到保守封閉的過程。[32a]李根蟠認(rèn)為中國古代農(nóng)業(yè)在多元交匯的體系中包含著各種異質(zhì)文化,具有發(fā)展和創(chuàng)新的內(nèi)在動力。并以作物的馴化.引種為例,論證我國古代農(nóng)業(yè)存在著兩種文化交流,即國內(nèi)各民族各地區(qū)之間的交流以及與國外的文化交流,中國農(nóng)業(yè)文化在這兩種交流中不斷提高,并對世界農(nóng)業(yè)做出貢獻(xiàn)。[29e]
關(guān)于第二個(gè)問題,則或褒或貶,見仁見智。研究傳統(tǒng)文化的學(xué)者,強(qiáng)調(diào)其保守落后一面的不乏其人。如姜義華等認(rèn)為,乍一看五光十色.氣象萬千的中國文化,本質(zhì)上是一種舊式農(nóng)業(yè)文化.以一家一戶為生產(chǎn)單位的小生產(chǎn)文化.自然經(jīng)濟(jì)型文化。中國傳統(tǒng)的整合意識,本質(zhì)上乃是極端的分散的個(gè)別主義與高度集中的權(quán)威主義的結(jié)合。它植根于中國以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為代表的自然經(jīng)濟(jì)的單一性,植根于這種經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的運(yùn)動所固有的喜一(單一化)不喜多(多樣化.多元化),喜靜不喜動,喜定不喜變.喜穩(wěn)不喜亂等秉性。所謂‘天人合一’,所謂‘大一統(tǒng)’,所謂‘內(nèi)圣外王之道’,如此等等,都只不過是這嚴(yán)峻的社會實(shí)際的美學(xué)再現(xiàn)。[37]陳學(xué)凱認(rèn)為中國農(nóng)業(yè)文化是以農(nóng)耕的自然經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ),以氏族家庭為細(xì)胞的農(nóng)業(yè)家族文化,其內(nèi)在特征是永恒不變的基調(diào)——奉天法古:統(tǒng)一的天道.人倫.宇宙.社會模式論——一體主義精神,理論背離現(xiàn)實(shí)的傳統(tǒng)觀念意識——重體輕用[36]。至于視傳統(tǒng)文化為封閉.停滯.愚昧.落后的代名詞,視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為禍根者,就不必說了。有些人沒有也不愿意對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)作深入研究,而侈談農(nóng)業(yè)文化,僅僅根據(jù)某些先驗(yàn)的概念加以推導(dǎo),不能不帶有很大的主觀隨意性。
馮天瑜的立論比較持中。他認(rèn)為中華傳統(tǒng)文化的主體,可以歸結(jié)到“耕作居于支配地位,社會分工不發(fā)達(dá),生產(chǎn)過程周而復(fù)始,處于相對停滯狀態(tài)的農(nóng)業(yè)文明禮貌范疇”。這種農(nóng)業(yè)文明的特性,被概括為:“求實(shí)精神;循環(huán)論.恒久意識.變易觀;中庸之道和注重自然節(jié)奏;尚農(nóng).重農(nóng);集權(quán)主義與民本主義相反相成;安土樂天的生活情趣”[16] 。
另一些同志強(qiáng)調(diào)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對傳統(tǒng)文化影響的積極一面。石聲漢指出:“我們祖國,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有一個(gè)先進(jìn)的.豐富的.完備的科學(xué)知識體系,這個(gè)體系是我國文化的一個(gè)重要的構(gòu)成部分。”“在有歷史記載的幾千年中,我國農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了大大小小的天災(zāi)人禍的考驗(yàn),始終沒有出現(xiàn)過由于技術(shù)指導(dǎo)上的錯(cuò)誤而引起的重大失敗。這件事實(shí),雄辯地證明了了這一科學(xué)知識體系的優(yōu)越性。可以自豪地說,農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的這一優(yōu)良傳統(tǒng),是我們的祖先為人類創(chuàng)造的寶貴遺產(chǎn)之一。”他又指出,在世界古代文明中,我國悠久的文化與歷史經(jīng)過多次嚴(yán)峻考驗(yàn),始終沒有中斷過,正是由于農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)穩(wěn)定的緣故。[10a]這種觀點(diǎn),在農(nóng)史界被普遍接受。如范楚玉把“持久性”列為中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)之一。[42a]王利華認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展保證了中華文明的延綿不斷和使它具有極大的承受力.愈合力.凝聚力。鄒德秀認(rèn)為中國早熟先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)導(dǎo)致中國文明的持續(xù)發(fā)展。[32cd]李根蟠指出在世界古代文明中,中華文明是唯一起源既早.成就又大,雖有起伏跌宕,但始終沒有中斷過的。以多元交匯.精耕細(xì)作為主要特點(diǎn)的中國古代農(nóng)業(yè)所具有的強(qiáng)大生命力,正是中華文化得以持續(xù)發(fā)展的最深厚的根基,也是中華文明火炬長明不滅的主要奧秘之一。[29f]所有這些,都是以石聲漢的論述為基礎(chǔ)的。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)影響到了中國傳統(tǒng)物質(zhì)文明和精神文明的各個(gè)方面,這方面石聲漢也有很好的論述。但文化的核心是觀念形態(tài),尤其是價(jià)值觀念.思維方式,最能反映一個(gè)民族文化的深層特點(diǎn),而這也正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對中國文化影響最為深遠(yuǎn)之所在。有的學(xué)者從這個(gè)角度進(jìn)行了研究和論述。例如張立文指出,中國人重天道與人道的統(tǒng)一,即人與自然的和諧,強(qiáng)調(diào)人“渾然與物同體”,“萬物與吾一體”;西方重人對自然的超越,即人征服自然,強(qiáng)調(diào)人與物的異體或異在。這種差異根源于傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的不同。中國具有大陸的地理環(huán)境,自給自足的自然經(jīng)濟(jì),和宗法社會的政治體制。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較之羅馬的工商業(yè)更容易受風(fēng)雨霜雪等自然現(xiàn)象的制約,五谷的播種.生長.收獲都要與天時(shí)節(jié)氣相適應(yīng),農(nóng)民們在長期與大自然的接觸中為大自然所熏陶,感受著自然的生命力,人與自然培育了一種相親.相近.相合.相融的關(guān)系。使客體與主體,自然與人凝聚為中國傳統(tǒng)的整體形態(tài)。古代希臘,土地貧瘠,農(nóng)業(yè)衰敗,人們只得離開土地另謀生路。希臘人對土地失望,對海洋不可預(yù)測,人們對土地和海洋是恐懼而疏遠(yuǎn)的。人和自然產(chǎn)生一種相對.相斥.相離.相仇的關(guān)系,人的最大愿望是戰(zhàn)勝自然.控制自然.征服自然。中西文化的這種差異并無絕對優(yōu)劣之分。中國物我一體的價(jià)值觀念,與宋元以前文明發(fā)展相適應(yīng),能對自然的挑戰(zhàn)做出成功的回應(yīng),元明以后在自然與西方文化的挑戰(zhàn)面前失去成功回應(yīng)的能力,因?yàn)檫@種觀念缺乏科學(xué)的求索精神。一體化導(dǎo)致渾沌.模糊的思維。凡此種種使中國仍處于農(nóng)業(yè)社會。西方工業(yè)社會雖然在征服自然方面創(chuàng)造了奇跡,但只講主體人對客體自然索取,不講主體人同客體自然的協(xié)調(diào)與和諧,導(dǎo)致資源危機(jī).能源缺乏.環(huán)境污染.生態(tài)破壞。應(yīng)從中國的物我一體中得到啟示,縮合東西方文化之長。[40]許蘇民也認(rèn)為中國傳統(tǒng)文化的根本精神是贊天地之化育的,這和中華民族傳統(tǒng)的與自然界作物質(zhì)交換的特殊方式相適應(yīng)。[17]
在這里還應(yīng)提出的是臺灣著名學(xué)者錢穆《農(nóng)業(yè)與中國文化》一文。文章指出中國文化是一極深厚的農(nóng)業(yè)文化,其許多特點(diǎn)根源于農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)的第一特征是一半賴自然,一半靠人力。而我國古人所稱之天人相應(yīng).天人合一.正是十足道地的農(nóng)村觀念,實(shí)有純真不可顛覆的道理。由此又派生“樂天知命”.“盡其在我”的農(nóng)業(yè)人生觀念。農(nóng)業(yè)的另一特征是農(nóng)業(yè)人生要從其他生物做朋友.做搭檔。中國古人說:天地之大德曰生,萬物一體.一視同仁。中國文化首先極看重自然,而又在自然別看重生命。“仁”指生命與生命之間呼吸相通.痛癢相關(guān)的極深微的情感,是中華文化精義所在。耶穌教把人類生命看作上帝對罪惡的一種懲罰,佛教主張四大皆空,要超脫生命。近代科學(xué)注重講物理,把有生命的也并在無生命一邊講。中國講理也講性,把無生命的也并在有生命的一邊講,主張窮理盡性。贊天地之化育是中國文化中一項(xiàng)特殊的宇宙觀和人生觀,由此造成中國五千年文化而成為其一個(gè)主要的基礎(chǔ)與中心。作者極力推崇中國“大農(nóng)人生的文化傳統(tǒng)”,認(rèn)為它可以領(lǐng)導(dǎo)世界人類前進(jìn)。[55]
最近季羨林先生再三論及東方文化體系(包括中國.印度.伊斯蘭三大文化)和西方文化體系(歐美文化)的區(qū)別。他在錢穆天人合一論基礎(chǔ)上寫了《“天人合一”新解》,認(rèn)為東西兩大文化體系的根本區(qū)別在于思維模式。與西方重分析的思維模式不同,東方的思維模式是綜合的,承認(rèn)整體觀念和普遍聯(lián)系,視人與自然萬物為一整體。[45]這也就是李約瑟說的“有機(jī)統(tǒng)一的自然觀”。[67]劉志一則稱之為唯物辨證的宏觀觀控的有機(jī)統(tǒng)一觀。[22]但他們所舉的例證中很少涉及農(nóng)業(yè)。其實(shí),在很大程度上可以說,這種思維模式正是根源于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),并在傳統(tǒng)學(xué)中獲得其典型的表現(xiàn),“三才”理論就是這種思維模式的結(jié)晶。
最先強(qiáng)調(diào)“三才”觀念在中國古代農(nóng)學(xué)中突出地位的是石聲漢。他指出,人們喜聞樂道的“天時(shí).地利.人和”.“因時(shí)制宜”.“因時(shí)制宜”一類話,實(shí)質(zhì)是我們祖先在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然斗爭中,所認(rèn)識和總結(jié)出來的自然哲學(xué)宇宙觀。它是中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識中最中心的內(nèi)蘊(yùn)。[10b]此后農(nóng)史界一些學(xué)者如范楚玉.郭文韜.梁家勉等對“三才”理論的形成發(fā)展及其內(nèi)涵均有所論述。[42b.50.7c]在此基礎(chǔ)上,李根蟠明確地把“三才”理論與有機(jī)統(tǒng)一觀的思維方式聯(lián)系起來,并分析了它所包含的整體觀.聯(lián)系觀.動態(tài)觀在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)各方面的表現(xiàn)。他指出:“在‘三才’理論體系中,人不是以自然的主宰者的身份出現(xiàn),他是自然過程的參與者;人和自然不是對抗的關(guān)系,而是協(xié)調(diào)的關(guān)系。”“這種理論,與其說是從中國古代哲學(xué)思想中移植到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中來的。毋寧說是長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的升華。”鑒于古代思想家對“天人合一”有唯物主義的理解,也有唯心主義的理解,他用“精耕細(xì)作.天人相參”概括中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)體系。他又指出:“在有機(jī)統(tǒng)一觀指導(dǎo)下的中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)比較注意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總體,比較注意適應(yīng)和利用農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中農(nóng)業(yè)生物.自然環(huán)境等各種因素之間的相互依存和相互制約,比較符合農(nóng)業(yè)的本性。也因而能比較充分地發(fā)揮人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的能動作用,使用和自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)。在一定意義上,這代表了農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。”[29f]
轉(zhuǎn)貼于 六.“有機(jī)農(nóng)業(yè)”.“石油農(nóng)業(yè)”與“持續(xù)農(nóng)業(yè)”
在分別介紹了對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)認(rèn)識與評價(jià)的討論的各個(gè)方面以后,現(xiàn)在再回到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)系的問題上來。
上文談到,七十年代末八十年代初,中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)曾被一些人大張撻伐,也正是在這時(shí)候,西方的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)也正在受到批評。
1982年第1期的《世界農(nóng)業(yè)》轉(zhuǎn)載了旅美華裔學(xué)者任覺民.孔一士的文章,認(rèn)為西方現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),或稱工業(yè)式農(nóng)業(yè),已暴露了許多破綻,嚴(yán)重的有如定時(shí)炸彈,將成為人類未來許多災(zāi)難的主要潛在因素。如化肥農(nóng)藥的使用使環(huán)境污染.土壤流失.水源短缺.蟲災(zāi)愈加難以控制,是典型的科技鴉片。農(nóng)業(yè)以至社會的不穩(wěn)定性正在增加,它的高效率是用便宜的石油換來的,如從能量的投入產(chǎn)出比例,它的效率比舊式農(nóng)業(yè)低,等等。歐美農(nóng)業(yè)必然而且正在向“超工農(nóng)業(yè)”(它主要采用有機(jī)肥.輪作間作等傳統(tǒng)技術(shù),同時(shí)對現(xiàn)代化科技作選擇性應(yīng)用)過渡。在這種情況下,中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“缺點(diǎn)”已成為“優(yōu)點(diǎn)”,符合“超工農(nóng)業(yè)”的特性和要求。因而中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)選擇“超工農(nóng)業(yè)”,而避免走西方現(xiàn)代化的彎路。[66]接著,《世界農(nóng)業(yè)》又連載了美國農(nóng)業(yè)部指定的一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)考察小組的考察報(bào)告的摘譯,比較全面地介紹了美國有機(jī)農(nóng)業(yè)的理論和實(shí)踐。這些文章在大陸的一些學(xué)者中引起共鳴。下面的介紹著重在農(nóng)史界的反應(yīng)。1983年第二期《中國農(nóng)史》發(fā)表了郭文韜等人《略論無機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè),兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)》(該文修改后收入《中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代化》一書中,該書曾被譯成日文),其基本觀點(diǎn)和思路與任文完全一致。文章稱,西方現(xiàn)代的“無機(jī)農(nóng)業(yè)”已危機(jī)四伏,走投無路;“有機(jī)農(nóng)業(yè)”是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展方向。中國是“有機(jī)農(nóng)業(yè)之母”,因此中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須把現(xiàn)代科學(xué)研究成果同我國農(nóng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)相結(jié)合。[54]李鳳岐.鄒德秀也認(rèn)為近三百年發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走的是工業(yè)化道路,雖取得很大成績,也存在環(huán)境污染和高能消耗兩大問題。他們強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)自然資源是可更新的資源,合理地加以利用,可不斷消耗,又不斷恢復(fù),形志良性循環(huán),持續(xù)為人類提供越來越多的產(chǎn)品。工業(yè)式農(nóng)業(yè)的根本問題是忽視農(nóng)業(yè)的這一特點(diǎn),因此作為一個(gè)普遍的體系是不可取的,其存在問題也不是這個(gè)體系本身所能解決,因此必須轉(zhuǎn)移到“有機(jī)農(nóng)業(yè)”或“生態(tài)農(nóng)業(yè)”上來。用生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點(diǎn)看,中國農(nóng)業(yè)有許多值得發(fā)揚(yáng)的有生命力的優(yōu)良傳統(tǒng)。中國農(nóng)業(yè)不應(yīng)走工業(yè)式農(nóng)業(yè)的彎路,而應(yīng)該直接過渡到新的農(nóng)業(yè)階段;這種過渡不是拋棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),而是包含著使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)化的任務(wù)。[31]鄧宏海對此有論述。[9]
在生態(tài)農(nóng)業(yè)熱中,有的同志認(rèn)為中國古代農(nóng)業(yè)的精華正是生態(tài)思想,尤其是天.地.人合一的思想。有人從思想上和技術(shù)模式上探索我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源。[53]俞榮梁對《補(bǔ)農(nóng)書》和《農(nóng)桑經(jīng)》進(jìn)行了會析,認(rèn)為明清時(shí)代已存在以多種經(jīng)營構(gòu)成生物間良性循環(huán)和綜合利用自然資源的特色的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”雛形,在經(jīng)過三四百年考驗(yàn)后,今天仍具有不可低估的生命力,為中國未來農(nóng)業(yè)提供了頗堪稱道的模式。他把生態(tài)農(nóng)業(yè)視為有機(jī)農(nóng)業(yè)和無機(jī)農(nóng)業(yè)的結(jié)合,認(rèn)為一方面要總結(jié)發(fā)揚(yáng)我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)用先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備裝備農(nóng)業(yè),建立兼有古今農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的“生態(tài)型農(nóng)業(yè)”。[47]孫聲如總結(jié)了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)間套混作的經(jīng)驗(yàn),指出它不但是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植制度的重要組成部分,而且是當(dāng)代立體農(nóng)業(yè)的核心和基石。而立體農(nóng)業(yè)則可能成為現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的結(jié)合部和生長點(diǎn)。[24]
從有關(guān)文章看,各人對生態(tài)農(nóng)業(yè)宣傳的出發(fā)點(diǎn)并不相同。部分同志著眼于對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(包括解放后三十年農(nóng)業(yè))破壞生態(tài)環(huán)境的批判,他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和否定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相聯(lián)系的;另一些同志則認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技符合現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理,他們主張的生態(tài)農(nóng)業(yè)是和肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相一致的。同是肯定傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科技的同志中,也有人對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”持批評態(tài)度,他們的批評主要是針對前一部分同志,但也不滿意后一部分同志“借洋風(fēng)以取巧”的做法。方原認(rèn)為,農(nóng)業(yè)發(fā)展史就是一部不斷打破舊的平衡.重建新的平衡的歷史;不應(yīng)把所謂“生態(tài)平衡”的要求,駕凌于農(nóng)業(yè)發(fā)展之上。他批評某些生態(tài)學(xué)者無視近代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的巨大發(fā)展,把它描寫成地球末日。指出生態(tài)平衡之說與其說是一科學(xué).不如說是資本主義國家一股厭惡城市生活的緊張枯燥.企圖返回恬適的大自然的思潮。他反對借“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的洋風(fēng)來爭傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的地位。“石油農(nóng)業(yè)”與“有機(jī)農(nóng)業(yè)”都有片面性,不宜各持一端,而應(yīng)結(jié)合我國國情,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng),合理利用先進(jìn)技術(shù)(機(jī)械.化學(xué)),不用這些是難以前進(jìn)的。[8c]劉巽浩指出,西方有機(jī)農(nóng)業(yè)“是一種完全或基本不用人工合成的化肥.農(nóng)藥.生長調(diào)節(jié)劑和牲畜飼料添加劑的制度”。我國有高度重視有機(jī)肥.豆科綠肥,廣泛實(shí)行精耕細(xì)作和間套復(fù)種的傳統(tǒng),在目前和相當(dāng)長一段時(shí)期內(nèi)有機(jī)能投入在農(nóng)田總能量中占居多數(shù)。但中外農(nóng)業(yè)歷史表明,單靠“有機(jī)農(nóng)業(yè)”本身的物質(zhì)循環(huán),農(nóng)業(yè)難以有較大發(fā)展。他反對單提“有機(jī)農(nóng)業(yè)”的口號,主張“以無機(jī)促有機(jī),有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合”,尤其強(qiáng)調(diào)要增加化肥的生產(chǎn)和使用。[20a.b]佟屏亞分析了西方生態(tài)農(nóng)業(yè)思潮的緣起,是在石油危機(jī)的背景下對石油農(nóng)業(yè)的反思和否定。它把農(nóng)業(yè)看成封閉的自然生態(tài)系統(tǒng),否定外源能投入,把平衡絕對化。西方生態(tài)農(nóng)業(yè)一類農(nóng)揚(yáng)能量投入減少勞動生產(chǎn)率下降,發(fā)展十分緩慢。我國當(dāng)前的迫切需要,并不是什么確立有機(jī)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略,而是要擴(kuò)大無機(jī)農(nóng)業(yè)的基本物質(zhì)條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)的宣傳客觀上導(dǎo)致了忽視農(nóng)業(yè)基本建設(shè)和削弱物質(zhì)能量的投入。中國農(nóng)業(yè)要走高投入高產(chǎn)出高效益的路,近年我國各地涌現(xiàn)的噸糧田,正是傳統(tǒng)精耕細(xì)作農(nóng)藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的產(chǎn)物。[38abc]
關(guān)于這個(gè)問題,梁樹春的意見也有一定代表性。他認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征是物質(zhì)能量的“低消耗.低投入,低產(chǎn)出的半封閉式的循環(huán),雖然構(gòu)造一個(gè)比較合理的內(nèi)部循環(huán)機(jī)制,但這種優(yōu)點(diǎn)是以社會經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的雙重外部不經(jīng)濟(jì)性為代價(jià)的。石油農(nóng)業(yè)則是“高投入.高產(chǎn)出的開放式循環(huán)”,從總體上克服了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的缺點(diǎn).把農(nóng)業(yè)推進(jìn)到一個(gè)嶄新的階級。它雖然在一些產(chǎn)業(yè)中帶來能耗過高和環(huán)境食品污染問題,但這只是暫時(shí)現(xiàn)象,正在改進(jìn)之中,石油農(nóng)業(yè)不會走進(jìn)死胡同,它的主體地位不會改變,有機(jī)農(nóng)業(yè)不能大規(guī)模取代常規(guī)農(nóng)業(yè)。他雖然主張以生態(tài)農(nóng)業(yè)為未來農(nóng)業(yè)的模式,但這種生態(tài)農(nóng)業(yè)是經(jīng)過重新定義的,是以石油農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ),吸收傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)點(diǎn),在現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)下的新模式。[51ab]
從上述的介紹中可以看出,西方的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”.“有機(jī)農(nóng)業(yè)”等等,是由于作為西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)表現(xiàn)形態(tài)的“石油農(nóng)業(yè)”暴露出高能耗和環(huán)境污染等種種弊端,引起人們的反思,從而提出的一些替代辦法,故又被統(tǒng)稱為“替代農(nóng)業(yè)”。它的引進(jìn)和關(guān)于我國在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的討論相激蕩,引出了種種議論.理論和方案。其中關(guān)于“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的宣傳聲勢很大,其為中國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)模式似乎已被官方認(rèn)可;但反對的聲音也始終未斷;事實(shí)上,我國一些學(xué)者的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”概念與西方差別頗大,并不斷改變其形態(tài)。靳百根有專文論述《中國生態(tài)農(nóng)業(yè)的興起和發(fā)展》(《古今農(nóng)業(yè)》91.2)。中國學(xué)術(shù)界內(nèi)部對“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的理解亦各不相同。撇開概念的爭議,有兩點(diǎn)是清楚的。一.我國傳統(tǒng)農(nóng)法中確定有不少珍貴品,可以構(gòu)成未來農(nóng)業(yè)的重要因素,不可予以蔑棄。其中最可寶貴的,是在經(jīng)“三才”理論為標(biāo)志的有機(jī)統(tǒng)一自然觀的指導(dǎo)下形成的一套生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),注意農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)各因素間的相互促進(jìn)和相互制約,注意對農(nóng)業(yè)資源的充分利用與永續(xù)利用,使人與自然的關(guān)系比較協(xié)調(diào)和諧。二.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)落后,再生產(chǎn)主要依靠農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部能量的投入,勞動生產(chǎn)率的提高和產(chǎn)量的進(jìn)一步增加受到很大限制,這種狀況必須改變。因而,西方現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以現(xiàn)代化機(jī)械和現(xiàn)代科技裝備農(nóng)業(yè),用大量投入外源能來打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)半封閉式的循環(huán),使農(nóng)業(yè)獲得飛躍發(fā)展,這一歷史功績和發(fā)展方向不容否定。對有機(jī)農(nóng)業(yè)與石油農(nóng)業(yè)的全盤肯定或全盤否定都是片面的。我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是精耕細(xì)作“天人相參”的優(yōu)良傳統(tǒng)與現(xiàn)代裝備現(xiàn)代科技相結(jié)合.有機(jī)農(nóng)法與無機(jī)農(nóng)法相結(jié)合。
在西方,摒棄化肥.農(nóng)藥.除草劑等等的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”.“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的實(shí)驗(yàn),由于產(chǎn)量的大幅度下降,一直推廣不開。近年來,一種農(nóng)業(yè)發(fā)展道路的新思路——持續(xù)農(nóng)業(yè)(Sustainable agriculture)正在迅速興起。1989年11月,聯(lián)合國糧農(nóng)組織第25屆大會通過了有關(guān)持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展活動的第3/89號決議。1991年4月,糧農(nóng)組織又在荷蘭召開國際會議,初步提出持續(xù)性農(nóng)業(yè)發(fā)展的合作計(jì)劃。對“持續(xù)農(nóng)業(yè)”也有各種理解,而且整個(gè)理論和實(shí)踐均在發(fā)展中,但其基本思路是明確的,即,既注意產(chǎn)品的效率的提高,又注意資源與環(huán)境的保護(hù),不同于只強(qiáng)調(diào)資源與環(huán)境的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”。這種理論與實(shí)踐的出現(xiàn),表明“石油農(nóng)業(yè)”出現(xiàn)的種種問題,不能靠取消現(xiàn)代科技成果,放棄滿足全球人口日益增長的需要,倒退到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)來解決。在我國,對“持續(xù)農(nóng)業(yè)”研究的熱潮正在興起,“持續(xù)農(nóng)業(yè)”的提法已被越來越多的人所接受。鑒于歷史經(jīng)驗(yàn),對外來思潮應(yīng)有分析,要根據(jù)我國國情決定取舍,從而確定我們的方針。有人認(rèn)為,根據(jù)我國特點(diǎn),似用“集約持續(xù)農(nóng)業(yè)”或“精(精致)久(持久)農(nóng)業(yè)”的提法更好些。[20cd]
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32.鄒德秀:a.中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)對新農(nóng)業(yè)改革的啟示 農(nóng)業(yè)考古85.1
b.中國近代農(nóng)業(yè)科學(xué)落后的原因 大自然探索83.2
c.中國古代農(nóng)業(yè)與中國社會發(fā)展 農(nóng)業(yè)考古89.2
d.中國農(nóng)業(yè)文化 陜西人民教育出版社92
33.楊直民.董愷忱:集約農(nóng)業(yè)發(fā)展過程和趨勢的初步探討 學(xué)習(xí)與探索80.1
34.陳 平:a.單一小農(nóng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是我國兩千年來動亂.貧窮.閉關(guān)自守的病根
學(xué)習(xí)與探索79.4
b.社會傳統(tǒng)與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的關(guān)系 學(xué)習(xí)與探索82.1
C.中國單一小農(nóng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)分析 學(xué)習(xí)與探索83.1
35.陳 江:清代經(jīng)濟(jì)增長軌跡試析 思想戰(zhàn)線91.6
36.陳學(xué)凱:論中國特征的農(nóng)業(yè)家族文化及其矛盾 湘潭大學(xué)學(xué)報(bào)88.1
37.姜義華等:《港臺及海外學(xué)者論傳統(tǒng)文化》前言 重慶出版社88
38.佟屏亞:a.在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)技術(shù) 農(nóng)業(yè)考古85.1
b.試論“生態(tài)農(nóng)業(yè)”思潮及其影響 中國農(nóng)古88.4
c.我國噸糧田的實(shí)踐與思考 農(nóng)業(yè)考古90.2
39.張企曾:農(nóng)史研究與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 農(nóng)業(yè)考古83.1
40.張立文:傳統(tǒng)學(xué)引論中國人民大學(xué)出版社89
41.張沁文.王文德:生態(tài)農(nóng)業(yè)的昨天.今天和明天 農(nóng)業(yè)考古86.2
42.范楚王:a.我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史特點(diǎn) 古今農(nóng)業(yè)88.1
b.中國古代農(nóng)學(xué)對天時(shí).地利.人力關(guān)系的論述
自然科學(xué)史研究集刊第三卷第三期84
43.孟慶琳.王朗玲:論水利農(nóng)業(yè)與中國封建制度 學(xué)習(xí)與探索91.6
44.鄭炎成:論中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)及其向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的躍遷 農(nóng)業(yè)考古89.1.2
45.季羨林:a.“天人合一”新解傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化 創(chuàng)刊號93
b.神州文化集成叢書序 新華出版社
46.郝盛琦等:樹立社會主義大農(nóng)業(yè)經(jīng)營思想,促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展 經(jīng)濟(jì)研究80.3
47.俞榮梁:a.建立生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路—《補(bǔ)農(nóng)書》的啟示 農(nóng)業(yè)考古85.1
b.生態(tài)農(nóng)業(yè)的雛形——讀《農(nóng)桑經(jīng)校注》瑣記 農(nóng)業(yè)考古86.1
48.席海鷹:論精耕細(xì)作和封建地主制經(jīng)濟(jì) 中國農(nóng)史84.1
49.梁家勉主編:中國農(nóng)業(yè)科技史稿 農(nóng)業(yè)出版社89
50.梁家勉:a.從“三才”觀到制天命而用之的人治觀 農(nóng)業(yè)考古89.2
b.中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 學(xué)術(shù)研究
51.梁樹春:a.中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的模式的思考 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.2
b.對石油農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的再認(rèn)識 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究88.3
52.唐啟宇:中國農(nóng)史稿 農(nóng)業(yè)出版社86
53.唐德高:a.我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的歷史淵源 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究87.5
b.我國古代生態(tài)學(xué)思想和理論 農(nóng)業(yè)考古90.2
54.郭文韜等:a.略論無機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè),兼論傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國農(nóng)史83.2
b.中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社86
55.錢 穆:農(nóng)業(yè)與中國文化載于《港臺及海外學(xué)者論傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化》文集中
重慶出版社88
56.游修齡:a.清代農(nóng)業(yè)的成就和問題 農(nóng)業(yè)考古90.1
b.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化的歷史啟示——中國與日本的比較 古今農(nóng)業(yè)93.1
57.章有義:近代東北地區(qū)農(nóng)田單位面積產(chǎn)量下降的一個(gè)實(shí)證 中國經(jīng)濟(jì)史研究90.3
58.曹隆恭:試論我國農(nóng)業(yè)的歷史特點(diǎn)農(nóng)史研究第二輯 農(nóng)業(yè)出版社83
59.董愷忱:a.世界農(nóng)業(yè)發(fā)展述略——兼論東西方農(nóng)業(yè)的特點(diǎn) 世界農(nóng)業(yè)80.3.4
b.從世界看我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的歷史成就 農(nóng)業(yè)考古83.2
c.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè).精耕細(xì)作和集約農(nóng)法詞義辨析 平淮學(xué)刊第二輯,商業(yè)出版社90
60.董愷忱.楊直民:試論我國傳統(tǒng)農(nóng)法的形成和發(fā)展 農(nóng)史研究第四輯,農(nóng)業(yè)出版社84
61.程洪:美國關(guān)于中國近現(xiàn)代史研究的趨勢與特點(diǎn) 歷史研究88.4
62.薛國中:16-18世紀(jì)的中國農(nóng)業(yè)革命 武漢大學(xué)學(xué)報(bào)90.2
63.薛涌:中國文化縱橫談——林維明教授采訪記 社會科學(xué)86.8
64.許倬云:中華農(nóng)業(yè)史導(dǎo)言 臺灣商務(wù)書店79
65.天野元之助:中國農(nóng)業(yè)史概論 載中華農(nóng)業(yè)史 臺灣商務(wù)書店79*
66.任覺民.孔一士:談現(xiàn)化農(nóng)業(yè)的困擾及出路,兼論中國農(nóng)業(yè)前途的抉擇 香港(抖擻)80.5
67.李約瑟:歷史與對人的估評——中國人的世界科學(xué)技術(shù)觀,載李約瑟文集
遼寧科技出版社86
68.熊代幸雄(董愷忱譯):論中國旱地農(nóng)法中精耕細(xì)作的基礎(chǔ) 中國農(nóng)史81.8
69.飯沼二郎(董愷忱譯):古代旱農(nóng)在世界農(nóng)業(yè)史上的地位 平淮學(xué)刊第五輯上冊,
光明日報(bào)出版社89
70.Wen Dazhong and Davld Pimenbel (1986)“Seventeenth Centrry Organic Agriclture in China:1.Cropping Systens in Jiaxing Region”Humam Ecology.14:2:15-28
轉(zhuǎn)引自張瑞德:中國近代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與危機(jī)——近人研究成果的評述,(打印稿)
71.帕金斯(伍丹戈譯):中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展(1368-1968年)上海譯文出版社84