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關鍵詞:薄皮甜瓜;地下式槽;有機生態型;無土栽培
銀川市興慶區的薄皮甜瓜皮薄、味甜、濃香,作為饋贈親友佳品非常暢銷。2009年1月采用有機生態型無土栽培薄皮甜瓜效益21.0萬元/hm2左右,第2茬7月栽培秋番茄效益31.5萬元/hm2左右,有機生態型無土栽培已成為農民增收的新財源[1-4]。地下式槽有機生態型無土栽培節約成本,可省肥30%~50%、省水50%以上;減輕勞動強度,一次建槽長期使用;減少病蟲害發生和環境污染;提高農產品品質,減少環境污染,而且可以在不適于一般農作物生長的地方進行農作物栽培。現將薄皮甜瓜地下式槽有機生態型無土栽培技術總結如下。
1品種選擇與種子處理
選用當地的望遠三號(俗名一窩蜂)或其他薄皮甜瓜品種。種子用0.10%高錳酸鉀溶液浸泡20min后撈出,用清水反復淘洗干凈,放入25~30℃的溫水中浸泡4~5h,將浸后的種子用干凈濕紗布包裹,置于28~30℃條件下催芽,12h用溫水淘1次,24h左右種子露白即可播種。
2育苗
薄皮甜瓜對土壤要求不嚴,適用于一切土壤上建的溫室。采用穴盤基質育苗,基質中加入多菌靈80g/m3、敵百蟲60g/m3,充分混勻,蓋膜悶1d,裝入穴盤中排入苗床。定植前30~35d播種為宜,每穴播1粒,種子平放,播后覆1.0~1.5cm營養土,覆膜。床溫白天28~30℃,晚上18℃;出苗后白天20~25℃,晚上13~15℃;定植前進行低溫鍛煉,白天20℃,晚上12℃,苗齡30~35d。也可定購已育好的穴盤基質苗。
3栽培基質準備
基質主要用玉米秸稈(其他農作物秸稈也可),曬干并鍘成1.0~1.5cm長碎料。加水至含水量達80%以上,堆成大堆進行發酵,夏季一般30d左右發酵好。在發好的秸稈中混入發酵好的牛糞制成有機基質,以爐渣作為無機基質。按有機基質∶無機基質為6∶4的比例混合制成栽培基質。
4整地挖槽
挖深20cm、寬48cm的槽,槽間距90cm,長度<20m隔離土壤的薄膜厚0.1mm,寬110cm,長度依栽培槽的長度而定。在延長方向低端設排水井或排水溝,使栽培槽內多余的水分能排于井或溝中。鋪好塑料膜后,可以在底部鋪1層5cm厚的粗沙,在粗沙上鋪1層能透水透氣的編織袋。編織袋上鋪厚約15cm的基質。注意土地平整、不沉陷。挖的溝邊不垮塌,塑料膜要足夠寬,兩邊最好高出地面10cm以上,以免帶病土壤混入栽培槽。排水口是做好地下式栽培槽的重點,排水口可以高于槽底部5cm,排水井或排水溝要比栽培槽低;以農作物不漚根為原則。槽內隔離膜可選用普通聚乙烯棚模,槽間走道可用水泥磚、紅磚、編織布、塑料膜、鋸末、砂子等與土壤隔離。
5滴灌系統鋪設
在基質槽內滴灌管南北向順槽鋪設,輸水管沿走道東西鋪設,若溫室長度超出管道最大鋪設長度,則由中部通過三通向兩頭輸水滴灌。輸水管選用直徑為25~50mm的防老化PE黑管,滴灌管選用內鑲式滴灌管,滴灌間距為45cm,輸水管與滴灌管用旁通連接。滴灌管采用單行線布置方式,按雙行中間布置。
6定植管理
先鋪地膜,在1月上中旬移栽。應用滴灌進行水分管理總原則是每天滴約1h,苗期以控水為主。開花前根據地墑、氣象等因素適時澆水,初花期和坐果期要控制灌水,防止莖蔓徒長,引起化瓜。當絕大多數甜瓜坐住后,應加大灌水,以滿足果實膨大的需要。甜瓜采用基質栽培,10d左右追施1次液體肥料,以沖施肥為主。在伸蔓期應加大追施液體肥料量,總量控制在1500~3000kg/hm2液體肥。全生育期不施用固體肥料。幼苗長到4~5片真葉時摘心,促母蔓上的腋芽迅速萌發子蔓,選留1條長勢旺盛子蔓促其生長,并將子蔓吊起。當子蔓在7~8片葉時,促孫蔓生長,選留子蔓上連續發生2條孫蔓留瓜,瓜坐住后留瓜后2片葉摘心,一般每株留連續坐瓜并且果型端正的甜瓜2個。當雌花開放時,用豐產劑二號涂抹花柱,進行?;ū9?。
7病蟲害防治
甜瓜主要的病蟲害為白粉病和蚜蟲。定植前進行溫室消毒。一般白粉病選用50%的翠貝干懸浮劑225~300g/hm2防治,或10%的世高水分散粒劑1500~2000倍液防治,噴霧時提倡與三唑類混用或輪用;蚜蟲用黃板誘殺或用蚜蝽凈或吡蟲啉防治,一般每7~10d噴1次。
8采收
6月底至7月初頭茬瓜成熟,應及時采收。甜瓜采收完后及時拔蔓。
9參考文獻
[1]嚴興蓉.溫室甜瓜無土栽培技術規程[J].農村實用工程技術(溫室園藝),2005(9):46-47.
[2]趙宏儒,劉建英,張彥萍,等.反季節基質無土栽培甜瓜技術[J].華北農學報,2005,20(F12):204-205.
關鍵詞:黃瓜種植;棉稈基質;無土栽培
中圖分類號:S642.2 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20160332048
黃瓜作為我國居民日常飲食中蔬菜的主要來源,其種植范圍廣泛分布于我國各個地區,而各地氣候條件的不同,黃瓜栽培、種植的技術要求也不盡相同。我國的黃瓜無土栽培技術在全國各地大量使用,而棉稈作為黃瓜無土栽培基質中的一種,正越來越多地被我國的黃瓜種植業所采用。
1 黃瓜概述
黃瓜屬1a生蔓生攀緣草本植物,喜溫暖,不耐寒冷,最適宜生長溫度為20~25℃。黃瓜產量高,需水量較大,適宜土壤濕度和適宜空氣濕度范圍均為60%~90%,水分的過多或過少都容易造成黃瓜的減產。我國東北地區種植的黃瓜主要類型為黑龍江黃瓜,這種黃瓜植株體積中等,喜晴朗氣候和濕潤土壤,對日照反應不敏感。
2 以棉稈為基質的無土栽培
無土栽培是目前世界上最先進的蔬果栽培技術,以草炭、膨脹蛭石、森林腐葉土等材料作為育苗基質,通過根系與營養液的直接接觸實現一次成苗。無土栽培能大大縮短幼苗的生長時間,保證幼苗根系發育良好、植株健壯平整。無土栽培要求基質具有一定的固定形態以及良好的物理性狀,基質必須疏松,以方便保水保肥和通風,且無土栽培的基質必須是取材方便、價格低廉的日常材料。
棉稈屬一年生禾本植物,正株由根、莖、冠組成,根系含有主根和毛根,莖由主干、支干組成,冠由分枝、葉、桃組成。棉稈的橫截面分為皮、木質結構以及髓3部分,其中木質結構占總重量的65%。棉稈在我國各地大范圍種植,屬于種植成本較低的經濟型農作物。以棉稈為無土栽培基質,其疏松的木質結構能保證水分和肥料的儲存,并具有良好的通風性,其本身不含有害成分,不會對營養液的物理化學性質產生任何影響,是極其理想的無土栽培基質來源。
3 以棉稈為基質的無土栽培對黃瓜生長的影響
以棉稈為主要成分的基質的不同處理方式對黃瓜生長有著一定影響,棉稈基質的孔隙度比草炭小,但仍然大于基質的理想孔隙度,當黃瓜無土栽培的基質孔隙度為55%時,最有利于黃瓜的栽培和種植。
不同基質條件下,黃瓜的葉、莖、藤、株的生長情況也不盡相同,當基質的酸堿度控制在中性且化學性質穩定時,黃瓜的生長情況表現為最佳狀態。當無土栽培的基質成分為棉稈、蛭石、珍珠巖且配比相等時,施肥量可適當減少?;|堆腐操作中的肥料成分也對黃瓜生長具有重要影響,尿素、雞糞等肥料的添加能提高棉稈基質中的養分含量,并提升導電值,有利于植株養分的供應。
4 黃瓜種植中以棉稈為基質的無土栽培技術應用
根據東北地區常年低溫干燥的氣候特點,黃瓜的無土栽培技術尤其要注意對栽培槽的建立。在搭建栽培槽時,應在溫室內的北邊部分留80cm左右的空余作為走道,南面空余30cm,用磚塊砌成以南北為走向的栽培槽,栽培槽內徑為50cm,栽培槽高度(含框)控制在25cm左右,也就是4塊磚的高度,槽內作業區間為40~60cm。栽培槽基部搭建完畢后,在其上方鋪設塑料薄膜,膜面加設3cm厚的由河沙砌成的持水層,最后蓋滿一層編織袋。
為了提高黃瓜無土栽培的生產效率和產品質量,在種植前須對棉稈基質進行必要的處理。將棉稈堆成梯形形狀,并在每一個立方的棉稈中加入5kg尿素進行均勻的攪拌,一邊攪拌一邊加入清水,使棉稈的濕度達到60%左右,最后蓋上塑料膜,這一步驟的目的是補充氮素,讓棉稈進行完全發酵。在棉稈發酵期間,要將室溫保持在25℃以上、28℃以下,并定期翻動棉稈,發酵期大約為15d。發酵完全后,要對棉稈基質進行消毒處理,每立方棉稈使用30mL的38%醛溶液50倍液進行噴灑,這一過程在育苗前15d進行。完成藥物噴灑后將塑料薄膜蓋在基質上,7d后揭去薄膜,并反復攪拌、翻堆棉稈,讓棉稈中的甲醛進行充分揮發,避免殘留物質傷害黃瓜幼苗。
在黃瓜幼苗播種階段,應在播種的前一天將棉稈浸入多菌靈500倍液,浸泡完全后用清水沖洗,以保證棉稈基質的濕度。黃瓜種子露白后,用點播的方式進行播種,每個播種盤分配18粒種子,并在棉稈基質上打孔,用鑷子將種子放在深度為0.5cm的孔內。放置好黃瓜種子后,再鋪一層棉稈基質,并將少量清水噴灑在基質表面。
5 結束語
【關鍵詞】勞動基地;綜合實踐活動;開發;利用
綜合實踐活動課程旨在通過實踐,增強探究和創新意識,發展綜合運用知識的能力,增進學校與社會的密切聯系,培養學生的社會責任感。通過具體勞動實踐,培養學生的勞動技能,為學生的健康成長和諧發展奠定基礎。通過綜合實踐活動課程創建與勞動基地建設,把實踐課與對小學生進行價值觀教育、養成教育整合起來,體會農民的艱辛,培養學生的一技之長,激勵學生形成正確的價值觀。為此學校立足于勞動基地,整合資源,積極挖掘勞動基地的教育資源。
一、綜合實踐活動課程的開發
為了保證學生主題探索有內容,有載體,有特色,有效果,必須開發“勞動基地”資源,為學生提供廣闊的實踐空間。我們設置了農作物種植區、花卉栽培區、果樹栽種區三類實踐區域。
1.開辟農作物種植區
“親近并探究自然,熱愛自然,初步形成自覺保護周圍自然環境的意識和能力”是《綜合實踐課程指導綱要》提出的課程目標之一。為了給學生親近自然、探究自然提供廣闊舞臺,學校開辟了紅領巾蔬菜園。這塊實踐區主要讓學生通過動手實踐,進行主題式探究活動,了解農作物生長的一般規律,對他們進行環境教育,培養勞動精神和科學精神,發展學生對自然的熱愛情懷。在紅領巾蔬菜園里,依托學校有種植經驗的老師和當地果農的指導下,種植了黃瓜、小西紅柿、茄子、向日葵、絲瓜、青椒等,由三年級以上各班包干,班主任老師做導師,帶領學生利用課余時間進行管理。學生親歷植物從播種、發芽、生長到開花、結果的全過程,從中體驗到了勞動以及與自然和生活接觸的充實感,體會到了探究與知識成長的快樂。與學生一起成長的還有教師,為更好指導和管理學生的實踐活動過程,或請教田間老農,或請教諸多經驗的同事,或參閱資料,從中也感受到了別樣的學習體驗。
2.開辟花卉栽培區
花卉栽培區設在紅領巾勞動實踐實驗室里。花卉栽培區常見花卉有矮牽牛、含羞草、彩葉草、一串紅、孔雀草等。這些花卉大多是學生在紅領巾勞動實踐實驗室里用種子培植出來的。紅領巾勞動實踐實驗室,從勞動技術方式(如花卉的水培和利用無土栽培技術育種)、勞動設備(如自動澆水系統)等方面加以改進,增加了勞動基地的科技含金量。部分班級和老師利用了無土栽培中比較具有觀賞性的水培技術培養觀賞植物。這樣,學生始終對紅領巾勞動實踐實驗室滿腔熱情,還不忘寫下觀察日記。
3.開辟果樹栽培區
果樹栽培區有紅領巾柿子園、紅領巾桃李園、紅領巾百果園組成,里面有桃樹、李樹、梨樹、橘子樹、柿子樹、棗樹等多種樹種,樹種是學校從附近的溫蕭花圃中引進的。通過《我給校園植物做名片》的綜合實踐活動,學生對這些果樹有了大概的了解。在實踐中,孩子們的天性得到釋放,交往能力得到加強,涌現了一批“小小園藝師”,給校園的果樹掛上了名片,那一張張植物名片不正是學生能力的展現嗎?
結合勞動基地資源,大隊部還開展了“勞動基地解說員評比”等活動。在樂清市綜合實踐活動現場會暨勞動基地觀摩會上,勞動基地解說員們生動的介紹,深受與會代表們的一致好評,樂清日報還以《讓學生在勞動中成長》為題報道了我校勞動基地生機盎然景象的新聞,使勞動基地資源釋放出更大的教育意義和能量。
二、勞動基地整合為綜合實踐活動課程的利用
勞動基地豐富多彩的活動資源為學生開展綜合實踐活動提供了“情境性”資源,指導教師圍繞活動主題,靈活地利用勞動基地開展主題探索活動,使學生在這個開放的生態領地,發展實踐能力。
1.利用勞動基地資源,生成實踐主題
每個孩子都是一個探索者、發現者。在勞動基地“情境”里,開放的空間催生著各種問題的誕生,例如“這是什么蔬菜?”、“這種蔬菜有什么特點?”、“這是什么花?”等。學生反映,這么多的植物,要是有它們自己的“名片”就好了,只要一看名片,就知道植物的品種和特點,于是就生成了《我給校園植物做名片》的綜合實踐活動?;顒又型ㄟ^實地參觀學校,聯系學校附近的溫蕭花圃,請園藝師傅介紹,上網查找資料、觀察、采訪調查、制作校園植物名片、給校園植物名片掛牌等一系列活動,讓學生親近校園植物,學到更多課本上沒有的知識。
2.利用勞動基地資源,開展活動研究
有空地的學校建個規模不等的學生勞動基地自是不難,難就難在教師課程意識的真正覺醒、基地資源的充分利用、依托基地資源開展實踐研究的長效機制的建立和基地的綜合育人效應的挖掘。綜合實踐活動的開放實踐性都決定著不能把學生規限在教室里,而是需要把活動延伸到農田里、溝渠邊和大棚內,另外,活動時間可以在課堂40分鐘內,也可以在大課間、晨會課、午間和放學時進行。于是科學老師帶領學??茖W社團學生在紅領巾勞動實踐實驗室里搞著一個個實驗,有一陣子,花卉無土栽培成了他們研究的主題,引導學生充分利用信息技術這一手段,通過上網瀏覽初步掌握無土栽培技術的概念,認識其優點,了解無土栽培的各種的方法。指導學生進行無土栽培風信子,培養學生的實踐能力。
3.利用勞動基地資源,展示成果活動
勞動基地資源豐富多樣,一年四季果蔬飄香。學生們精心培植的小番茄、玩具南瓜、茄子、黃瓜等,都成學生的最愛。如何展示這些果實呢?美術老師別出心裁,結合勞動基地的蔬菜果實,設計了一堂《蔬果造型》成果展示活動課。學生通過觀察,利用蔬果固有的色彩和造型,學習夸張裝飾的方法,運用剪、切、拼接、雕刻等方法,設計制作出情趣盎然的蔬果造型。使學生從中獲得創作的靈感和快樂,在動手操作中提高造型的技能及熱愛生活的情感,培養學生創新精神??粗鴮W校勞動基地綻開美麗笑臉的向日葵,老師們又想到了利用絲網制作向日葵,設計了一堂《制作絲網向日葵》成果展示活動課,通過了解與絲網有關的知識,知道絲網在生活中的應用。掌握絲網花的制作技術,鞏固扎、拼接等制作技巧,提高學生學會欣賞美、感受美的能力。
總之,學校選取勞動基地為切入口,改革勞動學科教學內容,整合綜合實踐活動課程,著力培養學生熱愛農村,熱愛農業,熱愛勞動的思想,在動手實踐中學習勞動技術,提高實踐能力,培養創新意識。
【參考文獻】
[1]李臣之.《綜合實踐活動課程開發》,人民教育出版社, 2011年6月
1清潔化生產技術
1.1有機農業生產技術
有機農業于20世紀20年代首先在法國和瑞士提出,是一種勞動密集型的農業,需要較多的勞動力,同時有機農業的發展有助于提高農民的就業率。另外,有機農業的發展可以更多地向社會提供純天然無污染的有機食品,滿足人們的需要。當前的有機農業采用了注重生態的系統方法,包括長期規劃、詳細跟蹤記錄以及對設備和輔助設施的大筆投資等。
有機農業生產關鍵技術體系主要是通過改良土壤環境、開發包括生物農藥、控釋肥在內的有機肥及生物可降解膜等建立起來的。在管理體系方面,有機農業是在借鑒國外有機農業相關管理經驗的基礎上,結合當地的實際情況,對適合當地的有機農業管理模式進行探索。在服務體系方面,有機農業主要是對適合當地的有機農產品服務和銷售體系進行探索。
1.2生態農業生產技術
現代農業發展的趨勢和新特色是生態農業,其概念最早于1970年由美國科學家提出,其特點主要為:適應性、高效性、綜合性和可持續性。生態農業的概念主要有以下幾種:一是在大農業發展的基礎上,對生產進行穩定,與此同時,綜合對農林牧副漁的發展進行促進;二是對人工生態系統不斷地進行改造,以實現充分、合理地對資源進行利用,用最少的經濟投入獲得優質高產;三是生態農產品應是一種新型農業產品,其突出特點是無公害、高產出、低投入、高效益、無污染。
現代農業涉及到的主要技術包括:不使用基因改良、輻射等技術;嚴禁施用化肥和殺蟲劑,合理施用充分腐熟的有機肥;實行作物輪作制;飼養業的原料必須選擇生態農產品,不可對家畜進行荷爾蒙的注射,以保證家畜不受污染和損害等。
1.3農作物秸稈處理技術
1.3.1秸稈還田技術。秸稈還田技術是近些年進行推廣并逐漸發展成熟起來的清潔化農業生產技術,是現代農業生產發展的必然趨勢,也是農業可持續發展的一項重要技術措施。隨著農村經濟的快速發展和農民生活水平的不斷提高,作物秸稈已不再擔當農村主要燃料的角色。因此,將秸稈進行還田處理,可以提高土壤肥力,提高農產品品質,保障作物穩產增產。但秸稈還田技術性較強,如果不能正確掌握秸稈還田技術,秸稈還田后不僅不能增產,反而會引起作物減產。
通過秸稈還田,可以有效增加土壤有機質含量,改良土壤結構,培肥地力,改善土壤團粒結構,增強土壤通透能力;同時,還可改善農田環境,抑制雜草和病蟲害的發生。據研究,連續3年進行秸稈還田處理后,土壤有機質含量增加0.05%~0.09%,速效磷含量增加0.5~3.0 mg/kg,速效鉀含量增加5~10 mg/kg,土壤容重下降0.01~0.08 g/cm3,作物平均增產幅度可達15.7%。堅持常年秸稈還田,不但對當季作物有顯著增產作用,而且后效十分顯著,對下茬作物有持續增產的作用。秸稈還田還有減少秸稈焚燒、減少環境污染、減輕勞動強度、加快收種進度等多方面的生態效益和社會效益。秸稈還田的主要技術包括秸稈直接還田、秸稈間接還田、秸稈生化腐熟快速還田等多種技術措施,可根據當地農業生產實際采取最佳技術措施。
1.3.2秸稈飼料加工技術。秸稈飼料的加工調制方法一般可分為物理處理、化學處理和生物處理3種。具體地說,物理加工處理方法包括粉碎軟化、壓塊制粒、熱噴處理、擠壓膨化等;化學加工處理方法包括堿化處理、氧化劑處理、氨化處理、復合化學處理;生物加工處理方法包括青貯技術、微貯技術等。
1.3.3秸稈能源化技術。秸稈能源化利用技術主要包括秸稈沼氣(生物氣化)、秸稈固化成型燃料、秸稈熱解氣化、直燃發電和秸稈干餾等方式。
1.3.4秸稈的工業應用。作物秸稈工業用途廣泛,綜合利用作物秸稈,經濟效益較好,不僅能夠大量地轉化廢棄的秸稈,還可將潛在的環境污染進行消除。中國目前利用秸稈作為材料工業原料大致可分為以下4種模式:秸稈碎料板、秸稈中密度纖維板、秸稈輕質墻體內襯材料、秸稈包裝墊枕。秸稈的工業應用主要的途徑有生產可降解的包裝材料、用作建筑裝飾材料、生產工業原料、用作食用菌的培養基、秸稈用于編織業等??梢钥隙ǎr作物秸稈將成為中國以及世界上最大的森林資源替代原料。
2設施農業技術
設施農業是指具有一定設施,在局部范圍改善或創造環境氣象因素,為動植物生長發育提供良好的環境條件,而進行高效農業生產的方式。設施農業技術主要包括以下幾種技術。
2.1溫室智能監控技術
隨著日光溫室的迅速增多,人們對其性能要求逐漸提高,特別是為了提高生產效率,對大棚的自動化程度要求也越來越高,因此組建相應的溫室智能化監控系統已成為一種必要。溫室智能監控技術可以為植物提供一個理想的生長環境,并能起到減輕人的勞動強度、提高設備利用率、改善溫室氣候、減少病蟲害、增加作物產量等作用。智能溫室監控系統具有人機交互界面,全漢字動態液晶屏顯示,能夠實時顯示環境的基本參數,可以實現控制參數的錄入及信息采集、運行情況的監控,從而實現復雜的流程控制,還可脫離計算機監控軟件單獨運行。
2.2無土栽培技術
無土栽培是一門新興的技術,其是在植物礦質營養學研究的基礎上發展起來的,采用營養液進行灌溉的方法進行栽培。由于無土栽培可人工創造良好的根際環境,以取代土壤環境,有效地防止土壤連作產生的病害及土壤鹽分積累所造成的生理障礙,充分滿足作物對水分、礦質營養、氣體等環境條件的需要,栽培用的基本材料又可以循環利用,因此具有省肥、省水、省工、高產優質等特點。無土栽培中營養液成分易于控制,而且可以隨時調節,在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方,如海灘、沙漠、荒島等地,只要有一定量的淡水供應便可進行。
2.3溫室滴灌技術
日光溫室滴灌是一種新型的節水灌溉技術,其節水效果明顯,據估算,溫室采用滴灌每次只需水105~150 m3/hm2,而溝灌每次需水300 m3/hm2,每季作物可節水1 800 m3/hm2。同時,滴灌設施在防止蔬菜病害發生、節省肥料和增產方面也具有較大優勢,表現在以下4個方面:一是膜下滴灌降低了日光溫室中的空氣濕度,可有效地防止蔬菜病害的發生;二是化肥隨水直接輸送到作物的根部,可實現精準施肥,提高肥料的利用率;三是可提高地溫2~3 ℃,使產品提前10 d左右上市,有利于經濟效益的提高;四是滴灌無需人工護渠,省工、省地、省力,容易被菜農接受。
2.4CO2氣肥技術
CO2氣肥技術是一項農業新技術,其是隨著設施栽培技術而發展起來的。CO2是光合作用的原料,如果把CO2濃度從大氣的濃度(300 mg/kg左右)提高到1 000 mg/kg,植物的光合效率可提高1倍以上;而如果把CO2濃度降低到50 mg/kg,光合作用因缺乏原料而停止。CO2濃度在100~2 000 mg/kg,作物產量隨CO2濃度的增加而有所提高。CO2氣肥類型有多種,目前在生產上普遍采用的是化學反應法、微生物發酵法、燃燒法3種。化學反應法具有成本低、產氣時間和產氣量容易控制等特點,微生物發酵法則不需要產氣設備,具有省工、省力、安全等優點。
3 立體栽培技術
立體栽培就是采取合理的間混套作技術和多熟種植技術。無土栽培因其基質輕,營養液供給系統易實現自動化而最適宜進行立體栽培。近年來,應用無土栽培技術進行立體栽培形式主要有袋式、吊槽式、三層槽式、立柱式4種。墻體栽培是利用特定的栽培設備附著在建筑物的墻體表,不僅不會影響墻體的堅固度,而且對墻體還能起到一定的保護作用。實現植株的立體種植,它有效地利用了空間,節約了土地,實現了單位面積上的更大產出。墻體栽培的植株采光性較普通平面栽培更好,因此其太陽光能的利用效率更高。
4農業標準化技術
農業標準化是工業化理念下的新農業,具有明顯的統一性和全程性的特點,涵蓋農業生產全過程,被形容為“從農田到餐桌”的標準化管理。可以說,農業標準化是現代農業的標志。
河南、山東等農業大省改變傳統的農業生產模式,用工業的理念來發展農業,是促進農業增效、農民增收的必由之路。像工業的名牌產品一樣,按標準化組織生產的農產品同樣能帶來巨大的經濟效益。推廣農業標準化建設是政府對今后農業標準化工作的新要求,展望今后的農業標準化工作,發展形勢十分有利,農業標準化是現代農業發展的必然要求,隨著全社會農業標準化意識的提高和農業標準化工作的深入開展,農業標準化必將在發展農村經濟和全面建設小康社會中發揮更大的作用。
5結語
總之,農業循環經濟是按照生態學原理和經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段,以及傳統農業的有效經驗建立起來的,能獲得較高的產量[3]。循環農業有多種技術和措施,其中包括生物技術,比如植樹、種草、增施綠肥等;循環農業發展還必須依靠工程技術,比如土地整理、完善農業基礎設施等[4-6]。循環農業還有很大的發展空間,目前對于該方面的研究正逐漸的深入。根據當地的環境特點,對已有的生態循環農業進行具體的研究,探索出能夠帶來最大效益的分配模式,將成為今后循環農業研究的發展方向。
6 參考文獻
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[3] 趙金龍,何玲,王軍.談循環農業的模式及其評價方法[J].安徽農業科學,2007,35(6):1766-1767.
[4] 張秀明,姜志德.生態農業與循環農業的比較[J].農機化研究,2009,31(6):231-233.
1 制約大棚蔬菜高產因素
1.1肥害
肥害是制約大棚蔬菜的一個重要原因,主要是積鹽的危害,產生的原因是大量化肥的使用導致土壤的本質發生改變,制約了蔬菜的生長。當出現肥害后存在的相關問題,影響了大棚蔬菜根部的發育,降低了水與肥的吸收能力,缺乏營養而死亡;土壤的鹽漬化過高,導致蔬菜葉枯萎老化;土壤發出的毒氣影響蔬菜生長。
1.2 藥害
藥害的潛力很大,有時癥狀明顯,有時是隱形的,不易發現。藥害產生的原因,不管任何蔬菜品種都使用同一種除草劑;過量使用農藥;施農藥的時間不準確;采用偽劣農藥或者過期農藥。這些因素使蔬菜變形,甚至死亡。
1.3 旱害
旱害是影響大棚蔬菜生長最重要的因素。旱害產生的原因是水源的供應不足;水質效果差;種植地方設施不完整。旱害不僅推遲了蔬菜的種植最佳時間,制約生長速度,而且給施肥、施藥帶來了一定困難。
2 常見的高產栽培方式
2.1 反季節栽培
要想蔬菜的價格高,就可以采用反季蔬菜種植,反季的蔬菜才能滿足市場不斷的供應需求,提高經濟效益。如在秋季種植大白菜、蘿卜等耐陰蔬菜,注意用黑色覆蓋網來遮陽,從而達到降溫效果。
2.2 軟化栽培
軟化栽培,就是當蔬菜生長了一段時間后,再設置半黑或黑暗環境,注意生長濕度。這種方式,種植的蔬菜營養價值最高,葉綠素含量低,枝葉松軟,美味可口。如韭黃、芹菜等。
2.3 促進栽培
此方法主要是供應淡季市場的需求,在春季早期和冬季,充分利用溫室保溫來種植蔬菜,宜以耐寒和喜溫的品種種植。
2.4 無土栽培
無土栽培不僅成本低,而且產量高、蔬菜品質好、健康環保等優點。無土栽培采用的方法是水種植法、營養液種植法等。這種栽培法使用范圍廣,推動了蔬菜的高品質發展。
3 高產栽培技術
3.1 平整土地、平衡施肥
大棚蔬菜種植要求相對較高,不管是土壤的質量程度,還是施肥管理都有高要求,需從科學角度出發[3]。選擇種植的蔬菜土地要平整、精細,在種植前對土地要翻新、施肥、除草等。由于大棚內的溫度與外界具有一定的差異性,施肥需適量,避免過量施肥造成土壤變質。適當增加施磷鉀肥,減少氮肥使用。
3.2 選擇合理的棚型結構
在一般情況下,選擇棚型跨度在8~12m,大棚長度在60~120 m,三面土墻、三排立柱,在立柱上最好使用竹或鋼立架。在棚面使用覆蓋無滴膜,從而增加大棚內的溫度。
3.3 品種選擇
最好選擇的品種可以耐低溫、光照要求低、抵抗力強、耐高濕、產量高、種植時間短的品種。種植的大棚蔬菜產量高、品質好才能滿足市場需求,提高經濟效益。如種植黃瓜、番茄、青椒等。
3.4 合理利用“棚氣”,調控溫濕度
大棚蔬菜在種植過程中,由于大棚內密閉,易產生一些有害物質,損害了蔬菜的生長速度。因此,要正確控制棚氣,并合理運用棚氣。在早上大棚內的蔬菜較為缺乏二氧化碳,應適當補充CO2氣肥,促進蔬菜的生長。在午間氣溫較高的時候,適當打開通風口,進行換氣,避免有害氣體傷害蔬菜[4]。選擇種植的大棚蔬菜以喜溫型為主,最佳溫度25℃~33℃,生存上最高溫度不能超過44°,最低不能在0°以下。當溫度超過33℃時,要給予降溫處理,可以采用定期開棚通風、換氣孔、噴霧等。當低于0℃時,給予加溫處理,如熱風加溫等。注意控制棚內濕度,避免濕度過大影響蔬菜的生長。因此,需經常通風換氣,改善大棚內的濕度。
3.5 膜下滴灌澆水
在大棚內水分蒸發和擴散相對比較慢,多部分大棚蔬菜的蒸發速度比外面種植的蒸發量低一半,尤其在晚上、陰天、冬季的時候,空氣的濕度早已在飽和狀態。大棚內濕度過高,嚴重影響蔬菜的生長。因此,大棚蔬菜可以采用膜下滴灌澆水法進行灌溉,這種方式,不僅能大大改善棚內環境,而且把濕度控制正常范圍內,保持棚內溫度,降低了病害的發生率,蔬菜的產量也得到提升。膜下滴灌澆水是一個經濟實惠、方便、有效的灌溉方法。
3.6 科學打藥治病
由于蔬菜在生長過程中,易產生害蟲,主要的防治方法就是打藥除蟲、綜合防治。常見的害蟲有地老虎、蚜蟲等。除蟲要選擇科學打藥,必須是正確的時間,選好藥。一般情況下,選擇含有銅、鋅劑,這類藥,不僅能超強殺菌,而且能增加蔬菜的抵抗力,有效促進農作物生長;保持良好的生態環境,降低濕度,可以控制病蟲的生長,減少打藥次數;土傳菌是嚴重的病菌,如果在早期沒有很好的控制,生長的蔬菜就會被病菌污染,因此要重視苗期的預防;采用物理防治,如深耕深翻、品種選擇等。當出現不同程度的病害時,要對癥治療、科學打藥。
為了尋找避免這場危機的辦法,德斯波米爾教授和他的學生們進行了研究,最后得出結論是將來,不僅需要在農村里水平耕種,還須在城市中垂直耕種。有了摩天農場,農作物不會再遭到冰雹、龍卷風和干旱的襲擊。摩天農場內的小氣候不但適宜農作物生長,而且很穩定,所以每次收成都能確保無虞,產量將比傳統農場的產量提高5~30倍。
在迪克森的構想中,摩天農場非常環保,主要能源來自頂樓太陽能板吸收的太陽能。此外,樓頂還安裝了風力螺旋葉,和風車的原理一樣,能為大樓提供風能。農場的另外一個重要電力來源,是將不可食用的植物顆粒(如玉米麩皮)變成燃料,植物廢料先是被加工成粉末狀,接著壓縮成可全部燒掉的燃料顆粒。
具體說來,摩天樓還有以下功能:
收集植物出的“汗”
在摩天農場中,植物出的“汗”(術語叫做蒸騰作用)被收集起來。因為,植物像人一樣,其吸收的水分中很大一部分會從葉表蒸發掉。大樓每層的天花板中都鋪設了充入超低溫液體的管道,這些管道能使植物蒸發的水氣冷凝成小水珠,水珠經排水溝源源不斷地被輸送到大樓的中心。在那里。水又被轉送到一個專門的部門進行裝瓶。一座摩天農場每年生產的水可供5萬人飲用 迪克森?德斯波米爾肯定地說“經過植物過濾的水是世界上最純凈的?!?/p>
廁所“黑水”
每座摩天農場中都有一個城市污水處理間。來自廁所的“黑水”將被離心分離,分離出固體物質(糞便),并將其壓縮成塊狀。這些糞塊發酵后就能獲得沼氣。沼氣既可以作為燃氣進行銷售,也可以就地用來發電。這樣,“黑水”中的穢物就被去除了。但要使黑水真正變得清潔,需要依靠一種叫做斑馬貝的軟體動物,它們能過濾掉“黑水”中的毒素。經過斑馬貝過濾的水再用紫外線照射,殺死其中含有的細菌和病毒。最后,“黑水”要經過沙礫過濾,去除可能幫助微生物滋生的所有有機分子。經過這樣的處理后,“黑水”就可以用于農業灌溉了。
進行無土栽培
在摩天農場中,農作物都是用營養液栽培的,不依靠土壤。對某些品種來說,根是完全暴露在空氣中的,只需用噴霧器給根補充水分和營養即可,這就是氣霧栽培法。上述兩種栽培技術能節省大量的空間,因此摩天農場每層至少能疊種三層農作物植株主要靠自然光照射,因為陽光能通過大樓的透明玻璃墻面照到大樓里面。在采光最差的地方,將裝上光纖作為照明光源。摩天農場內有一支機器人隊伍晝夜不停地管理著所有的農作物,有的機器人通過“感覺”來檢查作物是否成熟,有的機器人探測一切可能給作物帶來病害的異物(花粉、昆蟲、細菌),還有的機器人監測農作物周圍的空氣質量。
摩天農場不但為城市居民提供新鮮的食品,還可以凈化城市環境,其本身又不制造任何垃圾。它就像一棵巨大的植物一樣,進行光合作用、吸收溫室氣體、排放氧氣、凈化污水、生產出谷物和蔬菜,連有機廢料也可用來進行沼氣發電,自成一個循環體系。
關鍵詞 農業廢棄物;肥料化;飼料化;能源化;基質化;工業原料化
中圖分類號 F303.4 文獻標識碼 A文章編號 1002-2104(2010)12-0112-05doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2010.12.023
農業廢棄物也稱為農業垃圾,是指農業生產和農村居民生活中不可避免的非產品產出, 具有數量大品種多形態各異、可儲存再生利用、污染環境等特性,主要包括植物性纖維性廢 棄物(農作物秸稈、谷殼、果殼及甘蔗渣等農產品加工廢棄物)和動物性廢棄物(畜禽糞便 、沖洗水、人糞尿)。中國是世界上農業廢棄物產出量最大的國家,據統計,我國每年產生 放入畜禽糞便量26億t,農作物秸稈7億t,蔬菜廢棄物1.0億t,鄉鎮生活垃圾和人糞便25億t ,肉類加工廠和農作物加工場廢棄物1.5億t,林業廢棄物(不包括薪炭柴)0.5億t,其 它類有機廢棄物約有0.5億t,折合7億t的標準煤[1,2]。從資源經濟學上講 ,它是一種特殊形態的農業資源,如何充分有效地利用將其加工轉化不僅對合理利用農業生 產和生活資源、減少環境污染、改善農村生態環境具有十分重要的影響,而且對能源日益枯 竭的今天具有重大意義。近年來,國內外農業廢棄物的資源化利用技術與研究得到較大的發 展,其資源化利用日益多樣,從總體來看,國內外農業廢棄物的資源化利用主要分為肥料化 、飼料化、能源化、基質化及工業原料化等幾個方向。
1 肥料化
農業廢棄物肥料化利用是一種非常傳統的用方式,分為直接利用和間接利用。直接利用是一 種最直接最省事的方法,在土壤中通過微生物作用,緩慢分解,釋放出其中的礦物質養分, 供作物吸收利用,分解成的有機質、腐殖質為土壤中微生物及其他生物提供食物,從而一定 程度上能夠改善土壤結構、培育地力、增進土壤肥力、提高農作物產量,但自然分解速度較 慢,尤其是秸稈類廢棄物腐熟慢,發酵過程中有可能損害作物根部[3]。
間接利用是指廢棄物通過堆漚腐解(堆肥)、燒灰、過腹、菇渣、沼渣、或生產有機生物復 合肥等方式還田。堆漚腐解還田是數千年來農民提高土壤肥力的重要方式,傳統的堆漚腐解 具有占用的空間大,處理時間較長等缺點[4],隨著科學技術水平的提高,利用催 腐劑、速腐劑、酵素菌等經機械翻拋,高溫堆腐、生物發酵等過程能夠將其高值轉化為優質 的有機肥,具有流水線生成作業、周期短、產量高、無環境污染、肥效高、宜運輸等優點; 燒灰還田主要指秸稈通過作為燃料、田間直接焚燒的方式,由于田間直接焚燒損失肥力、污 染空氣、浪費能源、影響交通等缺點[5],現政府已出臺相關禁止焚燒的法律法規 ;過腹還田具有悠久歷史,是一種效益很高的方式,是適當處理的廢棄物經飼喂后變為糞肥 還田,對保持與促進農牧業持續發展和生態良性循環有積極作用;菇渣還田是指培育食用菌 后,菇渣進行還田,經濟、社會、生態效益兼得;沼渣還田是指厭氧發酵后副產品沼液、沼 渣還田,其養分豐富、肥效緩速兼備,是生產無公害農產品良好選擇;生產有機生物復合肥 是能夠進行工業化制作、商品化流通、高效利用方式。
農業廢棄物的飼料化主要包括植物纖維性廢棄物飼料化和動物性廢棄物飼料化。植物纖維性 廢棄物主指秸稈類物質,秸稈中的木質素與糖結合在一起使得瘤胃中的微生物及酶很難分解 ,并且蛋白質低及其他必要營養缺乏,導致直接飼喂不能被動物高效吸收利用,需要對其進 一步的加工處理改進其營養價值、提高適口性和利用率[6]。歸納為:機械加工、 輻射、蒸汽等物理處理,NaOH、氨化、Ca(OH)2-尿素、氧化等化學處理,青貯、發酵、 酶解等生物學處理,還有就是多種方法復合處理。各種處理方法對于改進營養價值、提高利 用率均有不同程度的作用,究竟采用何種方法好,應根據具體條件因地適宜的綜合選擇[7]。例如孫清等[8]采用黑曲霉、白地霉組合菌株對榨汁后的甜高粱莖稈渣及 發酵殘渣進行發酵,所得蛋白飼料的粗蛋白含量由2.01%提高到21.43%,粗纖維由12.37%降 為2.34%;英國Aston大學的研究者從農作物秸稈中篩選出一種白腐菌屬真菌,它能降解木質 素,但不能降解纖維素,用這種真菌發酵農作物秸稈 ,能最大限度地提高農作物秸稈的消化率 ,使農作物秸稈的消化率從9.63%提高到41.13%,效果極為明顯。據粗略測算,如果我國秸稈 資源的40%用于發酵飼料,就會產生即相當于112億t糧食的飼用價值。
而動物性廢棄物飼料化主要指畜禽糞便中含有為消化的粗蛋白、消化蛋白、粗纖維、粗脂肪 和礦物質等,經過熱噴、發酵、干燥等方法加工處理后摻入飼料中飼喂利用[9,10] ,該技術需要特別注意滅菌徹底消除飼料安全隱患。有試驗表明利用米曲霉和白地霉接入 鮮雞糞與麩皮等混合料中進行固態發酵,并在發酵過程中添加氮源制的飼料適口性較好,可 替代部分配合飼料,添加40%雞糞飼料喂豬后,豬日增重比單喂配合飼料增加10.83%[11]。
3 能源化
農業廢棄物的能源化利用主要分為厭氧發酵及直燃熱解兩個方向。厭氧發酵分為制沼氣和微 生物制氫技術;厭氧發酵制沼氣技術是指農業廢棄物經多種微生物厭氧降解成高品位的清潔 燃料―沼氣(甲烷含量50%-70%)及副產品沼液和沼渣的過程。研究表明,農作物秸稈、蔬 菜瓜果的廢棄物和畜禽糞便都是制沼氣的好原料[12,13],并且混合廢棄物共處理 比單獨處理時生物氣的產量有顯著提高[14]。沼氣除了可供日常生活(如燒飯、照 明、取暖)外,還可以進行大棚溫室種菜、孵化雛雞、增溫養蠶、發電上網、車用燃氣供應 等,副產品沼液沼渣含有豐富的氮、磷、鉀等營養物質,可作為優質的有機肥,采用熱電肥 聯產模式,實現資源高效利用,廢物零排放[15]。據報道,截至2007年底,全國沼 氣工程總數到達26871處[16],并且主要以畜禽養殖業的廢棄物為原料工程居多[17,18]。而微生物制氫技術是指利用異養型的厭氧菌或固氮菌分解小分子的有機物 制氫 的過程,具有微生物比產氫速率高、 不受光照時間限制、可利用的有機物范圍廣、工藝簡 單等優點,是農業廢棄物利用非常具有潛力的方向[19],目前對其有較多的實驗研 究[20-24],但該技術至今沒有被廣泛的利用,工程實例較少,只在哈爾濱有世界首 例發酵法生物制氫[25]。
直燃熱解又分直燃和熱解兩方面。直燃作為一種傳統獲得熱能的技術一直存在,例如使用秸 稈(其能源密度能達到13 376-15 466 kJ/kg[26])和草原地區牛馬糞便直燃做飯 、取暖,但隨著社會發展與人民生活水平的提高,絕大部分正逐步由煤、燃氣或電取代,目 前只有在貧困地區少量使用,在城市周圍或比較富裕地區秸稈消耗為零[27]。而現 階段直燃有表現為生物質固體成型燃料供熱與發電和有機垃圾混合燃燒發電,例如使用生物 質能成型燃料在工業鍋爐和電廠中代替部分煤、天然氣、燃料油等化石能源[28], 將收集的廢舊農膜、城市垃圾直接放進焚燒爐里焚燒,產生的熱能可以用于采暖或發電。農 業廢棄物通過熱解技術可以轉化為清潔的氣體燃料、熱解油和固體熱解焦等產品,富氫燃料 氣體部分可以進入鍋爐燃燒、進行城鎮(或集中居住的較大鄉村)的集中供熱供氣、供發電 機發電或者供燃料電池等;熱解液體經過加工制備生物柴油、生物汽油或者生產酸、醇、酯 、醚等有機化工產品,對我國的原油資源短缺有所緩解;固體熱解焦由于空隙發達、比表面 積較大可作為吸附材料用于環境污染治理,或者作為燃料供熱解所需的熱源。迄今為止,國 內外對與農業廢棄物有關的生物質進行過多方面的加工研究。例如:唐蘭等[29]對 生物質在高頻耦合等離子體中的熱解氣化行為進行研究表明該技術能大幅度提高生物質氣的 熱值及產率;張振華等[30]對鋸末、稻殼、紙屑、櫥芥、塑料和橡膠6種固體廢棄 物 熱解表明除谷殼外液體產物收率都在50%左右,并且其中汽油和柴油餾分共達到60%以上,是 一種具有很高價值的粗成品;梁新等[31]通過對生物質熱裂解制得熱解油并進行熱 解油的精制研究;德國進行固體廢棄物熱解的工業化示范[32]。
4 基質化
基質化是指利用經適當處理的農業廢棄物作為農業生產(如栽培食用菌、花卉、蔬菜等,及 養殖高蛋白蠅蛆、蚯蚓等)的基質原料。作為基質,主要起支持、固定植株,并為植物根系 提供穩定協調的水、氣、肥環境的作用,應達到有適宜理化性質,易分解的有機物大部分分 解,施入土壤后不產生氮的生物固定,通過降解除去酚類等有害物質,消滅病原菌、病蟲卵 和雜草種子等標準[33];其關鍵在于原料的選取及配比,和原料的前處理。玉米秸 、稻草、油菜秸、麥秸等農作物秸稈,稻殼、花生殼、麥殼等農產品的副產物,木材的鋸末 、樹皮等,甘蔗渣、蘑菇渣、酒渣等二次利用的廢棄有機物,雞糞、牛糞、豬糞等養殖 廢棄物都可以作為基質原料[34]。劉偉等[35]采用爐渣、菇渣、鋸末和玉 米秸混配有機基質,施用有機固態肥,番茄產量最高達36.05kg/m3以上, 蔣偉杰等 [36,37]采用向日葵稈、玉米稈、玉米芯、菇渣、鋸末等作為原料配制成基質栽培蔬菜 ,產 量和品質均得到大幅度提高,李瑞哲等[38]使用蘑菇底料、動物糞便等農業廢棄物 對蚯蚓生長的影響進行研究,以便為低成本高效生產蚯蚓這種高效動物蛋白,制造優質飼料 的添加劑。
5 工業原料化
農業廢棄物中的高蛋白資源和纖維性材料可以生產多種生物質材料和農業資料,例如秸稈作 為紙漿原料、保溫材料、包裝材料、各類輕質板材的原料,可降解包裝緩沖材料、編織用品 等,或稻殼作為生產白碳黑、炭化硅陶瓷、氮化硅陶瓷的原料; 棉籽加工廢棄物清潔油污 地面;或棉稈皮、 棉鈴殼等含有酚式羥基化學成分制成聚合陽離子交換樹脂吸收重金屬; 或利用甘蔗渣、玉米渣等二次利用廢棄物制取膳食纖維食品,提取淀粉、木糖醇、糖醛等, 或者把廢舊農膜、編織袋、食品袋等經過一定的工藝處理后作為基體材料,同時加入適當的 添加劑,通過一定的處理和復合工藝形成以球-球、球-纖維堆砌體系為基礎的復合材料[39,40]。目前我國已經成功開發出了"秸稈清潔紙漿及綜合利用新技術”,因此只要 能科 學合理地應用,適當擴大規模,實現清潔生產,在一定時期內秸稈仍將是一種較可靠的非木 材纖維造紙原料[27]。使用秸稈制造各類輕質板材其保溫性、裝飾性、耐久性均屬 上乘,不僅可以彌補木材的短缺,減少森林的砍伐, 保護森林資源, 而且還可消耗大量以 稻草、麥秸為主的秸稈資源,降低秸稈焚燒所帶來的大氣污染, 具有較高的生態效益。原 料化是農業廢棄物利用的一個重要途徑,其關鍵是依靠科技開發利用,最大程度的利用農業 廢棄物中有益的物質循環利用,是未來農業廢棄物利用的一個重要方向。
6 小 結
針對農業廢棄物的特性應用現代的生物工程技術提升農業廢棄物的肥料化、飼料化、能源化 、基質化及工業原料化水平,使技術上向機械化、無害化、資源化、高效化、綜合化發展, 產品上向廉價化、商品化、高質化、多樣化和多功能化靠攏。物盡其用、變廢為寶、高效利 用廢棄物達到消除污染、改善農村生態環境、促進農業可持續發展的目標。
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Development of the Application of Resource Utilization Technology in Agricultura l Waste
CHEN Zhiyuan SHI Dongwei WANG Enxue ZHANG Zheng(Hangzhou Energy and Environment Engineering Co. Ltd, Hangzhou Zhejiang 310020,China)
關鍵詞: 無公害蔬菜;生產技術;北方地區
無公害蔬菜是指沒有受有害物質污染的蔬菜,是集安全、優質、營養為一體的蔬菜總稱?,F根據北方地區進行無公害蔬菜生產的實踐經驗,將其生產技術要點總結如下。
1 生產條件
無公害蔬菜生產基地選擇在遠離工廠、醫院等污染源3 000m以外,水質、大氣、土壤無污染的地域,能有山、河隔離帶更為理想。農田灌溉水、土壤、大氣、生活飲用水、水土保持綜合治理等環境質量應符合國家有關標準。基地面積應大于5hm2,土地連片便于輪作,運輸方便。基地選定后還應合理規劃,完善排灌設施,健全田間道路網絡,培肥土壤等,創造一個優質、高效、低耗的無公害蔬菜生產生態環境。
2 細化栽培
細化栽培技術就是要根據蔬菜病蟲無害化治理的要求,研究蔬菜生長發育的規律、環境調控與產量形成規律,研究無土栽培、設施栽培、節水灌溉及這些技術的應用與病蟲消長的關系;研究不同科蔬菜之間輪作技術、茬口安排技術、清潔田園技術和引種試驗推廣抗病蟲品種技術的綜合,因地制宜制定(設計)出一套適合當地不同類型菜地和不同蔬菜品種的生產技術規范,供基地生產應用。
3 強化應用生物和物理防治技術
隨著無公害蔬菜生產技術的不斷演進,保護、利用天敵,蘇云金桿菌、Bt與病毒復配的復合生物農藥、愛比菌素、農抗120、農用鏈霉素、新植霉素等的應用,燈光誘殺、氣味誘殺,利用害蟲對顏色趨性進行誘殺及防蟲網、特種性能膜防病蟲等生物、物理防治技術已日益受到重視,部分已直接取代化學農藥的使用。今后要充分應用已有的技術成果,進一步開發、推廣生物和物理防治技術,力爭擴大取代化學農藥的使用面。
4 病蟲害化學防治技術
優化蔬菜病蟲害化學防治技術,可大幅度提高農藥藥效,既控制病蟲的為害,又可防止農藥在蔬菜產品上的超標殘留。可從以下幾方面入手:
(1)按照國家有關規定,絕對禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農藥。
(2)加強病蟲測報,掌握防治適期。蔬菜病蟲種類繁多,發生復雜,要抓住主要病蟲和病蟲發生的主要時期開展測報,一般害蟲的低齡階段和病害的發生初期為防治適期。
(3)對癥下藥。據中國蔬菜病蟲原色圖譜記載,我國有蔬菜病害1 133種、蔬菜蟲害334種,但各地主栽的蔬菜種類和主要病蟲發生種類并不很多,防治前一定要確診后對癥下藥。
(4)講究施藥技術。實施化學防治時必須把農藥施用到目標物上才能有效地控制蔬菜病蟲的發生、發展,才能保護蔬菜的正常生長,若施藥“脫靶“就會降低防治效果和造成環境污染。
(5)嚴格按照有關規定控制農藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數、使用方式和依法執行農藥的安全間隔期。
5 施肥措施
(1)重施有機肥,少施化肥。充足的有機肥,能不斷供給蔬菜整個生育期對養分的需求,有利于蔬菜品質的提高。農作物秸稈和畜禽糞污要加入發酵劑經過高溫堆積發酵,使其充分腐熟方可施入菜田。發酵時將新鮮的糞污裝入塑料袋中堆放或裝入缸中,加入熱水封口,在15℃以上的環境濕度下自然發酵。農作物秸稈加入速腐劑可直接還田,但將其粉碎后,堆腐發酵效果更好。堆腐的方法是每100kg粉碎的秸稈加入速腐劑1~2kg,堆垛后,表面用泥封嚴,一般20d左右成肥。
(2)重施基肥,少施追肥。實踐證明,在相同基肥條件下,追肥用量越大,綠色蔬菜生產要施足基肥,控制追肥,一般施用純氮225kg/hm2,2/3作基肥,1/3作追肥,深施。
(3)重視化肥的科學施用。一是禁止施用硝態氮肥。二是控制化肥用量,一般施氮量應控制在純氮2 250kg/hm2以內。三是要深施、早施。一般氨態氮肥施于6cm以下土層,尿素施于l0cm以下土層。早施有利于作物早發快長,延長肥效,減少硝酸鹽積累。實踐證明,尿素施用前經過一定處理,還可在短期內迅速提高肥效,減少污染。處理方法為:取1份尿素,8~10份干濕適中的田土,混拌均勻后堆放于干爽的室內,下鋪上蓋塑料薄膜,堆悶7~10d即可做穴施追肥。四是要與有機肥、微生物肥配合施用。
(4)施肥因地、因苗、因季節而異。不同的地質,不同的苗情,不同的季節施肥種類,施肥方法要有所不同,低肥菜地,可施氮肥和有機肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早發快長。夏秋季節氣溫高,硝酸鹽還原酶活性高,不利于硝酸鹽積累,可適量施用氮肥。
6 參考文獻
農業是國民經濟的基礎,而農村地區多數以農業為主,依靠種植業、養殖業來發展區域經濟。所以種植業、養殖業發展的優劣直接關系到當地經濟的興衰、社會的穩定和進步。而傳統的、落后的種植和養殖技術,使多年勞作的農民至今經濟收入偏低,無法擺脫貧窮的困境。如何讓當地農民從貧困走向富裕,如何振興當地經濟,是每個農村中學生物教師應認真研究和解決的課題。
我們曾經對某鄉的種植業、養殖業進行了統計調查,結果發現現在許多農民還停留于一般的傳統勞作上,從事種植和養殖業的人數比例是極低的。即使少數人從事了種植業和養殖業,但由于缺乏這方面的知識,獲利很低,經濟效益很差。因此,中學生物教學在大力推進素質教育進程中應全面提高學生的綜合素質,根據當地經濟發展的需求,調整教學結構,讓更多的學生學習和掌握實用性較強的、對振興當地經濟有利的生物學知識。要達到上述目的,具體應從以下3個方面進行操作:
首先,教師應利用生物課堂教學這一主渠道,在推進素質教育進程中,不斷拓寬教學的知識領域。盡量將課本知識滲透到農作物的種植和動物的飼養等實用技術中去,與當地經濟發展相銜接,以縮短課堂和社會的距離。
如在講“光合作用"時,可介紹大棚菜通光面積和光照時間;講“植物的礦質營養"時,可介紹小麥、玉米、棉花等所必需的礦質元素,進而講怎樣施肥、施何種肥,以及給植物適時松土的道理和介紹無土栽培技術等等;講“物質代謝"時,可結合動物育肥、食物加糖及適時的內容進行講解。
實踐表明,將這些知識在課堂上適時滲透,不僅充實和豐富了課堂教學內容,而且有利于提高學生學習的興趣和樂趣,有利于提高學生的綜合素質。
其次,教師應利用活動課,讓學生走出課堂,親自到田野、菜棚、豬場和雞舍等進行實踐學習,將學到的課本知識應用到種植和養殖的實際操作中去,做到理論與實踐的統一。這樣使學生在實踐中學到了在課堂上學不到的知識,拓寬了他們的知識視野,延伸了他們與社會相聯系的知識觸角。