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1.鄉村旅游景觀的概念
鄉村景觀指的是人們的生產生活需求在農村地區開展人類活動的同時所造就的獨特的人文、自然景觀,其具有人文景觀和自然景觀的雙重價值。隨著現代城市建設的到來,都市化在自然景觀中不斷蔓延,人們對于原始農耕生活的向往越來越強烈,隨著而來的就是為農村景觀締造了優越的生態旅游價值。因而農村地區的自然、文化風景便成為該地區鄉村旅游景觀的重要設計要素,其所具有的歷史性、文化性以及審美性,都深深影響了地區旅游業的發展。同時鄉村旅游景觀和其他的景觀存在著關鍵性的不同點,例如鄉村旅游景觀在自然風光上受到農耕業、養殖業的影響,因而具有農耕環境的生產景觀以及粗放的土地利用景觀,還有鄉村獨特的田園文化景觀和田園生活等①,這些都會是鄉村旅游景觀建設的重要因素。鄉村景觀就類型性質而言具有特定的景觀行為,在形態和內涵上和其他景觀設計存在著顯著的不同點,其中主要體現在鄉村的聚落形態、人口疏密、土地利用程度以及田園特征等方面,鄉村景觀一般是由零星分布的農舍來提供生產、生活服務的,具有土地利用粗放、人口密度小的田園特征②。鄉村景觀開展旅游業主要集中在自然秀美的自然農村景觀和悠久淳樸的農耕鄉土文化景觀,因而其具有多重性。桂林山水作為擁有多重旅游性質的優秀自然、人文景觀,其在鄉村旅游發展建設的新格局③主要體現在桂林山水鄉村旅游的活動對象、可變分散性時空結構、主體行為以及文化層次上④。桂林山水由于獨特的鄉村自然風貌,在聚落形態、人口疏密、土地利用程度以及田園特征等方面均占有顯著優勢,人們在領略桂林山水文化的同時,還能夠欣賞到秀麗的鄉村地理風光。因此,在桂林開展鄉村旅游景觀設計具有必要性。
2.桂林山水開展鄉村旅游景觀設計的實現意義
桂林是我國著名的風景勝地,其有名的山水旅游景觀打動了一批又一批的文人墨客,除了秀麗的自然風光,桂林隨著時代的發展,其鄉村旅游景觀越來越迎合現代都市人對于自然風景的向往。面對新世紀鄉村發展的新趨勢和發展機遇,鄉村景觀已逐步成為綜合研究鄉村產業發展與鄉村人居環境改善、鄉村社會進步的綜合課題,是鄉村可持續發展研究的重要內容。鄉村旅游景觀設計一般具有旅游地的鮮明特征,用于滿足旅客旅游需求的景觀產品,應該體現旅游勝地的審美價值,考慮旅游過程對于游客的基本需求,景觀設計同時還應該具有藝術性、時代性以及紀念價值,既要能夠體現旅游勝地的文化歷史、自然魅力,又要基于旅客的消費需求,二者結合才是適合游客需要的旅游景觀。鄉村作為人類最初的聚居地,它荷載著集鎮與城市人群的生長基因,在長期的農業社會中形成了一定的地緣關系。地緣就是由鄉村地域衍生的類似親緣關系,每個城里人都與鄉村存在著千絲萬縷的地域聯系,并且時時有意或無意地在維持保護著,鄉村旅游實際上是對地域、親緣、血緣關系的維系或重續⑤。
二、桂林山水鄉村旅游景觀的相關要素
1.桂林山水鄉村旅游文化的歷史性
桂林的山水藝術于古代詩詞歌賦中被體現得淋漓盡致,其贊美聲音不絕于耳。中國對于桂林山水的藝術文化解析不僅是山峰和流水這些景觀的描述這樣簡單。山水藝術是指根據地貌特征上的典型性、生態環境上的優良性、文化歷史上的影響性,對地方山水文化的各方面屬性進行匯總。人們了解的桂林山水單單是景觀藝術,而山水文化對桂林山水的評價則是綜合考慮桂林山水的各方面特性。山水文化是人化的山水,具有人一樣的本質,是人與自然結合的產物。山水文化更多地是體現人類對于山水景觀的認識、感官和心理影響。桂林是一座歷史文化名城,在燦爛文化影響下的桂林山水具有十足的文化底蘊,經過歷史文化的襯托和熏陶,桂林山水文化具有濃重的文化風格,壯麗的地貌特征使得人們牢記桂林山水的美麗,就算沒去過桂林的人也在印象里面多多少少有著桂林山水在書本上的模樣,這就是桂林山水文化藝術歷史性的重要作用,它影響了一代又一代的青年,陪伴著一輩又一輩的人,經歷過一代又一代的朝代更迭,目睹過一天又一天的日升月落。
2.桂林山水鄉村旅游文化的獨特性
桂林山水之所以能夠“甲天下”,這得益于它的獨特性,但凡相仿就不可以用“甲”字來形容。獨特性使得桂林山水一枝獨秀,在中國以及世界山水文化之林屹立不倒。對于桂林而言,越是地域性的山水景觀就越有可觀賞的價值所在,地域性的山水具有獨特性,同樣也是最貼近自然的。對于工業化和城市化日益嚴重的中國來說,人們越發渴望自然美麗的山水景觀能夠常伴身邊,感悟自然和健康的氣息,了解未曾了解過的美好景色,觀賞未曾領略過的秀美風光。所以桂林山水文化的獨特性為桂林山水景觀的設計帶來了可觀的價值。桂林山水自然和人文上的藝術魅力讓人們感受到了其在中國的山水文化中的重要地位。
3.桂林山水鄉村旅游文化的美學性
桂林山水在美學上也具有一定的地位和價值。桂林山水在地貌上具有顯著的喀斯特地形,山清水秀、洞奇石美,群山倒影山浮水的美妙意境深深地締造了桂林山水的詩情畫意。正可謂是“無山無水不入神”,在歷史文化古城的影響下,自然上的美和人文上的美一同構建了真正的桂林山水文化。古今傳唱下的桂林山水已經是人與山,與水共同融入后的文化瑰寶。清代詩人吳邁作詩形容桂林山水是“群山倒影山浮水,無山無水不入神”。桂林山水的景觀包括俊朗的山峰、潺潺的水流、鮮明的喀斯特巖洞、名勝古跡以及那些古代靈工巧匠雕刻留下的歷史石刻等。桂林山水的美學性還體現在其燦爛的傳統文化上,歷朝歷代文人墨客留下的優美詩句都已成為桂林山水文化的重要組成部分,例如韓愈筆下的桂林是“江作青羅帶,山如碧玉簪”,清代袁牧筆下的桂林是“分明看見青山頂,船在青山頂上行”……這些都是用來形容桂林山水的特征的,詩中山水形象逼真,人與自然相映成趣,使得桂林山水具有人化的特征。
4.桂林山水鄉村旅游文化的自然性
山水文化的源頭在乎于山水之間,山水所賦予的自然秉性使得山水文化具有本質上的自然性,人們通過對自然的熱愛,便更加深了對于山水文化的青睞。山水文化經歷了歷史的變遷依然生機盎然,因為它具有“青山不倒綠水長流”的自然價值。山水畫家通過筆墨描述出來的山水,雖然經過了想象和思考,但其本源依舊在于自然景觀中的山水景物。山水景觀已經成為桂林鄉村旅游業發展的必需品,旅游業已然成為帶動經濟所不可缺少的活力素,認真研究桂林山水的文化景觀設計對于維護桂林的景觀和環境十分重要。
三、桂林山水鄉村旅游景觀設計的思路和模式
1.桂林山水的鄉村自然景觀設計
對于桂林山水的鄉村自然景觀設計而言,應該首先抓住山水文化的自然定位元素,其主要指的是山水文化的形態元素,山水文化形態元素的主要價值就是體現在山水文化的物化價值,具有代表性和象征性的山水景觀是山水文化的重要部分,同時山水景觀也是山水文化的衍生產品,是山水文化的縮影。通過提煉山水文化中的組成元素能夠發現山水文化景觀的內在價值以及文化魅力。桂林山水在開展鄉村生態旅游的時候,能夠憑借天然的山水文化形態元素,不單單能夠實現現代都市人返璞歸真的精神需求以及心理需求,還能夠充分豐富桂林地區旅游業的建設內容,而且繁榮了當地的農村經濟以及山水文化,在積極帶動農村相關產業發展的同時,還為桂林山水的農耕地理環境提供了宣傳計劃,為農村剩余勞動力提供了廣泛的就業機會,推動了傳統農業向現代化農業的轉化,實現了桂林山水文化促進地方經濟發展的社會價值以及旅游價值。
2.桂林山水的鄉村人文景觀設計
由于旅游業的發展,市場上對于鄉村人文旅游景觀的設計情況比較復雜,種類也很多,一般可根據文化風格的不同以及民俗習慣的不同概括為多種不同類型的旅游景觀。因此桂林山水在人文旅游景觀的設計方面應該更加注意對本地特色元素創意設計的加強,可以通過提煉本地風俗文化、民間文化的方式增強桂林山水文化鄉村旅游景觀設計的種類和風格,使其豐富起來,還可以根據桂林山水的特色來進行設計,例如根據桂林山水景觀的實用性和紀念性進行大膽創新,一改平時的傳統路線,將重點放到山水文化中最具代表性的元素上去,利用新穎的設計路線和富有創意的設計想法來吸引旅客的注意力。
3.發揮數碼網絡媒體對鄉村旅游與“桂林山水”的契合作用
鄉村旅游作為一項日趨發展的產業,其不同于其他旅游的閃光點在于鄉村旅游產品特有的東西,包括山脈、湖泊、河流、森林和風景等自然資源;當地節慶、傳統音樂、手工藝、美食和采摘、農業勞動等農村生活;古村落、傳統工業、文化遺產和寺廟等歷史遺留;科技農業、植物觀察、自行車、垂釣、元祖、打獵和散步等科普體育活動。鄉村旅游與其他旅游形式相比,具有更強的體驗特性。在鄉村這一特定的地域內,其獨特的生產方式,特有的生產工具、勞動過程等體現出的人與自然的緊密關系、人與社會發展的密切聯系,應該成為鄉村旅游體驗的主要對象。鄉村是洞察民族風俗文化的最好窗口,將鄉村居民的生活和生產中的傳統以更為突出的形式呈現在旅游者面前,通過開發進行體驗融入到鄉村生活的旅游活動,會極大地豐富鄉村旅游內容。本文將以西安市文化體驗型鄉村旅游者作為研究案例,應用Logistic模型分析文化體驗型鄉村旅游的發展影響因素,一次提供制定鄉村旅游發展計劃的科學依據,進而推動鄉村旅游的健康持續發展。
一、調查實施
此次調查問卷的問題設計分4方面,設計了20個問題。
(1)個人屬性特征
該因素主要包含有性別、年齡、職業、學歷和收入狀況共5個問題。
(2)游客消費行為特征
該因素主要包含有交通工具、停留時間、出游時間、出游方式、游客來源、出游花費、獲取信息的途徑、出游頻率,農耕文化,歷史文化,民俗節慶活動。
(3)出游體驗決策因素
在出游決策方面,包括有個人收入、有閑暇時間、接待設施、環境衛生、便利性、景觀特色及村民素質等七個因素。
(4)游客心理結構特征
此部分主要是對游客心里特征的分析、為鄉村旅游企業了解游客需求提供依據,包括出游動機、出游距離、游客對門票的價格意向、游客對鄉村旅游景點不滿意的地方、影響游客出游的主要因素和重游度。
二、問卷調查的數據分析
考慮樣板數越多結果可信度越高的原理,此次調查共發放問卷500份,回收463份,經核實其中有效問卷403份,有效率是87%,后又將有效問卷中的個別無效回答提出,通過建立數據庫,得到本次調查的結論。(見表1)
根據表1可知,在調查樣本中男性游客占總體的47.6%,女性占52.6%。這說明這種休閑農業的旅游形態正在被大眾所接受,并打破了以往旅游過程中游客性別比例差異較大的特點。在所調查的游客當中,20-26歲及41-60歲分別占到了42.4%和28.9%,這個數字說明青年未婚人群與事業有成具有一定經濟實力的群體是當前休閑農業消費的主力軍。27-40歲年齡段的人按理來說正是精力體力旺盛時期,可出游比例相對較少,主要因為當前社會生活工作壓力大,又處于上有老下有小的階段使得他們為自己花費的經歷就相對較少。而19歲以下及60歲以上人群,由于他們的經濟能力和行為能力均較差而出游比例較少。在游客的職業構成中,總體看學生,公務員,企業管理人員,企業職業,專業文教技術人員出游比例占到了總樣本的81.2%,而服務者及其他人員所占比例較低。這說明了鄉村旅游既要有閑時間有錢,像公務員,管理員這類人群收入穩定,出游能力較強是旅游地穩定的客源市場;學生群體歲無穩定收入,但有強烈的出游欲望,家庭的支持與自身的兼職再加上充裕的閑暇時間,使得學生群體成為了鄉村旅游不可忽視的部分。在調查中我們還發現旅游者受教育程度比較高,大專以上的占到了81.3%,且大多數均為從事穩定職業的人士。從他們的經濟收入在每個段上的分布看,月工資在2000~5000元的占到了64.3%,這表明選擇鄉村旅游的大多數游客都屬于普通的工薪階層。
三、回歸模型建立與結構分析
Logistic模型的常規表達是為:
上式中,是以為自變量的函數,為回答“是”的概率,為“否”的概率,C為常數項,飛鏢為變量至的回歸系數,至為Logistic回歸模型中的自變量。
建立Logistic模型:
(一)定義模型中的變量
如前所述,自變量假定有四大類因素,其具體定義。(見表2)
首先,將因變量設定為重游意愿,其自變量為前述假定中四大類20余項銀子,經Binary-Logistic逐步向前回歸技術,其結果。(見表3)。
在Logistic的回歸計算中,由表3中P值為0.115>0.05,顯示該回歸方程的你會結果較好,說明函數之間的關系是有效的。這樣,據表3可建立重游意愿與其自變量的函數關系式:
(二)回歸函數結果分析
表3顯示西安市文化體驗型鄉村旅游者的重游意愿與6項因子有顯著相關性。
體驗行為特征中有四個因子與重游意愿有顯著相關性。其中與參與民俗節慶活動,體驗農耕文化活動,感受歷史文化三個因子之間呈顯著的正相關關系,這表明參與文化體驗型鄉村旅游的游客很注重這幾個方面的文化滲透,即選擇這些出游目的的受訪者愿意再次體驗文化鄉村旅游活動。而重游意愿與其他消費呈顯著負相關關系,即選擇在其他消費上較大的游客愿意繼續體驗鄉村旅游的人次較少,為選擇的游客愿意繼續文化體驗型鄉村旅游的人次相對較多。重游意愿與偏好呈極顯著正相關關系的因子只有特色餐飲文化,即喜歡特色農家餐飲的游客愿意再次參加鄉村旅游,反之則不愿意重游。
綜上所述,在20多項因子中僅有6項因子與重游意愿存在顯著相關性,這一結果反應了西安市文化體驗型鄉村旅游者的重游意愿不太會受到學歷、年齡、閑暇時間、個人收入、身體健康、交通便利、服務水平、逗留時間等因素的影響,這可能可以說明西安市文化體驗型鄉村旅游者自身已基本具備了體驗鄉村生活的條件。透過重游意愿回歸結果看,西安現階段的鄉村旅游市場基本能滿足西安市體驗型鄉村旅游者的需求。尤其需要注意的是,重游意愿與鄉村景觀,參與節慶活動,體驗農耕文化,感受歷史文化這幾個因子呈現顯著的相關關系,說明農村環境景觀及農村民俗文化是激發文化體驗型鄉村旅游者出游的主要動力。所以,發展鄉村旅游必須主要在鄉村旅游發展中盡量減少城市元素的引入,多注入鄉村原有的民俗,農耕,歷史文化進而促進鄉村旅游能夠以多形式的持續、穩步、健康地向前發展。
關鍵詞:城鄉一體化;鄉村景觀;景觀生態學;可持續發展
在工業化、城市化不斷推進的宏觀背景下,鄉村景觀規劃不能局限于鄉村的自我完善,而是應當順應城鄉一體化發展的歷史趨勢,傳統的鄉村面貌已經不能適應現代的生活和生產方式,面對嚴重的資源環境壓力,城鄉一體化下的鄉村景觀規劃是一個亟待解決的課題,如何安排鄉村土地及土地上的物質和空間,創造可持續發展的整體鄉村生態系統,統籌城鄉生態環境健康協調發展,實現產業、城鎮、生態等空間布局的優化與協調,建設可持續發展的鄉村人居環境顯得日益迫切。
1 中國鄉村景觀規劃現狀分析
近十幾年來,伴隨著經濟發展速度的加快,我國正步入城市化快速建設時期,在城市化社會、經濟結構和空間結構發生迅速、 重大變化的同時,鄉村景觀遭受了巨大的沖擊。與此同時,農業景觀中生物棲息地多樣性降低和自然景觀高度破碎化,土地利用和土地覆蓋方式的變化使得鄉村景觀的美學和生態效益遭受嚴重損害。因此,合理規劃鄉村土地利用和維護鄉村生態安全,已成為鄉村持續發展研究的緊迫任務。
在我國,鄉村景觀規劃已取得了一定進展。但新農村建設在取得初步成效的同時,部分地區的鄉村景觀卻沒有得到很好的保護和體現,鄉村景觀呈現出了與當地農業生產模式、農村居民生活方式不相適應的狀況,農業資源與生態環境問題日益突出,盲目的鄉村旅游開發,在帶動鄉村經濟的同時帶來了耕地、林地的破壞和水資源的污染。在規劃和建設中,有些部門甚至照搬大城市環境的景觀設計方式,造成了負面效果。具體表現在以下幾個方面:一是鄉村布局混亂,土地利用布局零散,尤其是農村居民點建設大多處于無序狀態;二是土地利用效率低下,耕地遭到蠶食或破壞,水土流失嚴重,土地質量差,損毀耕地的數量驚人;三是鄉村景觀特色消失,在建設過程中片面追求形式上的城市化,造成千村一面現象,破壞了千百年來保留下來的鄉土風貌和傳統地域文化景觀。
2 鄉村景觀規劃的原則與意義
2.1 鄉村景觀規劃的原則
2.1.1 鄉村地域的經濟功能:建立高效的人工生態系統。鄉村是重要的經濟地域單元,不同社會發展階段,鄉村形態不同,經濟地域功能不同,鄉村資源利用方式也不同。建立高效的人工生態系統,是鄉村景觀規劃的原則和出發點。
2.1.2 鄉村地域的自然生態功能:保持自然景觀的完整性和多樣性。由于人類活動對景觀的干擾程度低,景觀結構保存完好,景觀類型多樣,景觀生態具有多樣性的特征,是生物多樣性保護的基本場所,是鄉村的自然遺產,保持自然景觀的完整性和多樣性,成為景觀規劃的重要原則。
2.1.3 鄉村地域的社區文化功能:保持傳統文化的繼承性。鄉村社區文化體系,是具有相對獨立和完整的地方文化,是鄉村的文化遺產。鄉村文化的繼承性,是鄉村文化得以保存的根本。
2.1.4 鄉村地域的空間組織功能:保持景觀斑的合理性和景觀的可達性。鄉村空間結構表現在景觀斑、景觀道、景觀廊和景觀基所形成的景觀特征。同時,鄉村居民點體系、中心鎮、中心村、建制村與自然村,所形成的結構特征,廊、道、斑的合理性與村鎮體系的合理性,是景觀規劃的基本原則。
2.1.5 鄉村地域的資源載體功能:資源的合理開發利用。鄉村是土地資源、礦產資源和動植物資源的重要載體。資源的集約、高效和生態化利用,是提高鄉村經濟活動的效益,保護資源、保護生態環境、保護鄉村景觀的重要前提,也是推進鄉村可持續發展的重要基礎。
2.1.6 鄉村地域的聚居功能:改善人居環境,提高鄉村居民的生活質量。鄉村是人類發展和居住的重要地域,在發展中國家和落后地區,鄉村人口仍然是人口形態的重要構成。改變鄉村貧窮落后的面貌,改善鄉村人居環境,提高鄉村居民的生活質量,成為景觀規劃的重要原則。
2.1.7 鄉村地域的發展目標:堅持可持續發展原則。可持續發展理論,是對人類未來的重新認識和人類在發展過程中,重新理解與自然環境關系的基礎上,提出的全新的發展理念和發展模式。鄉村地域的發展目標,是實現區域的可持續發展和人類的可持續發展。
2.2 鄉村景觀規劃的意義
2.2.1 景觀規劃強調的是資源的合理、高效利用和傳統景觀的保護。景觀不僅是生態系統的載體,也是資源的載體,資源需求的不斷擴張和在更大規模基礎上的開發利用,是景觀破壞的重要原因之一。經濟的快速發展和社會的加速變革,使傳統景觀不斷遭受沖擊。
2.2.2 景觀規劃是在城市化與環境之間建立協調的城市、區域發展模式。鄉村景觀規劃研究,源于快速發展的城市化過程,同時又旨在指導城市化發展的方向和完善城市化發展的模式,使城市化過程建立在充分考慮區域景觀特征和環境特征與演變過程的基礎之上,建立協調的城市 、區域發展模式。
3 鄉村景觀的發展前景
農村特色經濟得到迅猛發展,產業結構不斷優化,農業、林業、牧業、水產養殖、果園種植等模式逐漸成熟,鄉村景觀規劃應體現出生態環保,富裕文明并富有地域性的特點。由鄉村生態景觀、鄉村生產景觀、鄉村聚落景觀等綜合構成新的鄉村景觀格局正在形成。
3.1 鄉村生態景觀
根據特定鄉村地區生態環境的地理狀況、地質條件和氣候物產,因地制宜、因勢利導地維持物種的原始構成,保持生態系統的完整性,構建特色生態景觀,注重資源利用與環境保護的關系,保護耕地、森林及其他植被種植面積,防止水土流失和土地沙漠化,構建生態環保的特色鄉村生態景觀。
鄉村生態景觀可以分為平原鄉村景觀和山地鄉村景觀。平原地區耕地面積視野開闊,規整的長方形農田景觀是鄉村景觀的本底。少量的村莊及房前屋后的綠化種植是鄉村景觀中的斑塊,縱橫交錯的灌溉水渠是廊道,綜合構成了平原地區鄉村網狀的自然景觀。鄉村農田景觀規劃要求在土地開發整理過程中,增加景觀生態工程的建設內容,協調農田生產與土地持續利用之間的關系,維持農田生物多樣性,建設平原鄉村環境。山地地形使景觀更能體現地理特點和地域特色,是鄉村景觀規劃的有利因素。山坡上自然生長的樹木是鄉村景觀的本底,村莊及其附近的少量農田是其中的斑塊,自然的河流和建設的公路是廊道。在人口密集的山區,人們對地形進行改坡型為梯型以便于農業生產,人口較少的地區則是以發展農牧業為主。在景觀上便表現出了梯田和草坡的不同特色,高原地區的地質環境,是水土流失嚴重的深層次原因,但又能夠構成獨特的自然景觀。
3.2 鄉村生產性景觀
農村是以從事農業生產為主的地方,鄉村生產性景觀是人類出于生存的需要,在改造自然的過程中爭取與其和諧相處,體現出自然安詳、天人合一的面貌。在綠色和生態環保概念日漸普及,農業和旅游業地位不斷提升的今天,走觀光農業發展的道路成為綠色經濟的主流。這種兼顧生態、經濟和社會效益協調發展的觀光農業生態園模式將具有廣闊的市場。新農村建設首先要發展經濟,優化農村產業結構,把農業與第三產業結合起來,大力鞏固和發展農業、林業、牧業、水產養殖及果園種植等產業,力爭體現產業結構特點,構建富裕文明的特色生產性景觀。
鄉村生產性景觀可以分為鄉村種植業景觀和鄉村養殖業景觀。鄉村景觀規劃恢復獨特的農業種植業,發展鄉村種植園景觀,保護集中的農田種植斑塊,改變因人類活動使鄉村自然植被斑塊減少的趨勢,因地制宜地增加植物綠化廊道的數量,提高鄉村景觀特征,豐富季象變化,在產業結構調整的基礎上,大力種植經濟效益高且觀賞性強的種類,建立苗木花卉基地,強化果樹、蔬菜等產業,拓寬中草藥等種植渠道,還農田以原始的生態景觀結構,同時增加植物種類以豐富景觀,調整落葉、常綠植物的比例,增添并豐富其植物種群和其它觀賞植物。養殖業景觀為鄉村景觀帶來豐富的內容和情趣。養殖業景觀包括牧業景觀和漁業景觀。在牧業景觀中,動物是最主要組成部分,社會各界對動物資源非消費性利用的趨勢在逐步增加,以觀賞、保護、研究為主要宗旨,加強保護動物的宣傳和教育,分析動物所需要的生活環境制定相應的環境建設措施,
3.3 鄉村聚落景觀
中國傳統村鎮聚落的選址大多依山傍水,體現了中國傳統文化所特有的風水觀和價值觀。坐北朝南,背山面水是中國傳統聚落和建筑選址的基本格局,由此形成的村莊聚落與自然環境巧妙地結合為一個有機整體,具有典型的生態學意義。我國地域的多樣性造就了豐富多彩的鄉村聚落景觀,徽州民居、北方四合院、陜北窯洞、閩南土樓、西南吊腳樓和傣家竹樓等等,不同的形式和風格體現了民族文化的多樣性特點,加強鄉村聚落景觀建設,保護有歷史文化價值的古村落和古民宅,充分挖掘鄉村村落的內涵和特色,注重鄉土特色、地方特色和民族特色。
4 結語
關鍵詞:鄉村旅游;旅游行為;市場偏好;保亭
中圖分類號:F590 文獻標識碼:A
文章編號:1005-913X(2016)02-0159-02
一、引言
海南省自全面推進生態文明村和小城鎮建設以來,旅游環境的改善和配套旅游設施的完善帶動著鄉村旅游和休閑農業的不斷發展,農家樂、休閑農業園、觀光果園也迅速發展起來。優美的生態風光、獨特的鄉風民俗、活力的新農村風貌,散發著海南鄉村地域濃郁的旅游魅力,每年吸引著大量國內外游客駐足觀光。鄉村旅游儼然成為海南旅游創新發展的生力軍,同時成為熱帶特色農業發展的有效形式。保亭縣位于海南省南部,獨一無二的熱帶雨林氣候,空氣中負氧離子含量豐富,別具一格的純天然溫泉,神秘濃郁的黎苗風情,誘人可口的熱帶蔬菜水果使保亭縣具有發展鄉村旅游不可比擬的優勢。在積極探索縣域鄉村旅游發展路徑中,保亭縣異軍突起,極大促進海南鄉村旅游的發展。
葛學峰、武春友運用Multinomial logit模型分析鄉村旅游消費者個人特征與行為特征對鄉村旅游產品選擇偏好的影響。李俊峰對鄭州市鄉村旅游偏好進行實證研究,并提出相應對策促進鄉村旅游可持續發展。王云、史春云運用社會調查法,探討了蘇州鄉村旅游游客偏好、行為特征及影響因素,并在此基礎上分析為蘇州未來鄉村旅游發展趨勢。林明太從旅游決策、旅游偏好、旅游認知體驗等方面探討了福建沿海地區鄉村旅游游客的行為特征。鐘誠等以程度郊區18―30歲的青年旅游者為研究對象,探討他們的消費行為規律。萬緒才等從居民感知視角探討了南京鄉村旅游發展的情況及南京居民鄉村旅游行為特征。應該說國內對于鄉村旅游者的行為特征的研究取得了一定的成果,對旅游企業開發鄉村旅游產品經營鄉村旅游市場管理等方面提供重要的參考,但針對海南省鄉村旅游研究比較少,以市場偏好為主題的研究就更少。為此現以保亭縣為例,研究當地鄉村旅游者的行為特征及市場偏好,其研究結果為海南鄉村旅游的開發及市場營銷提供有效的借鑒。
二、保亭縣鄉村旅游者調研概況
本次調研主要對象是分布在布隆賽旅游文化區和保亭縣城的農家樂的鄉村旅游者。調研采取隨機抽樣、書面問卷的方式于2014年11月12日至22日期間分段進行,共發放問卷500份,回收問卷481份,回收率為96.2%;有效問卷456份,有效率為91.2%。
(一)人口統計特征
調查樣本中男性占56.2%,女性占43.8%。年齡上,25-45歲游客所占的比例最大,達到57.7%。18-24歲的游客約占25.8%,46-64歲的游客約占13.6%。其他年齡段的游客所占比例相對較少。在教育水平上,具備大學及以上學歷的游客人數最多,約占60.8%,高中及中專學歷約占26.7%,初中以下學歷的游客占12.5%。在月收入水平上,月收入在2500-4000元的游客比重最大,約占43.8%,其次為月收入在4000-7 000元的游客及2 500元以下的游客,分別占27.9%和21.3%。從職業上,各職業游客所占的比例較為均衡,其中退休人員占據比例約占18.2%。
(二)旅游動機
從調查來看,休閑度假是多數保亭鄉村旅游者的直接目的。而鄉村旅游特有的原真鄉土特色和鄉村旅游資源保健養生的功能也吸引著越來越多的游客,懷揣這兩個目的的游客占據到40%左右。隨著人們休閑度假時間的延長。保亭縣要繼續保持鄉村旅游的發展優勢,就需要開發更為特色、符合大眾休閑品味的鄉土旅游產品。
三、保亭縣鄉村旅游者行為特征
(一)出游停留時間
調查顯示,56.3%的保亭縣鄉村旅游者會選擇一日游。選擇兩日游的游客約占29.4%,三天及以上者約占14.3%。一日游游客大多偏好農家旅社,二日游游客均衡與農家旅社和經濟旅館之間。對一日游游客而言,全面提升服務質量,提高游客滿意度非常重要。目前保亭縣過夜游的資源單一,主要局限于歌唱舞蹈活動,對游客吸引力不大。針對當地資源特色,打造豐富多彩的“過夜游”項目也將成為保亭縣鄉村旅游發展的亮點。
(二)出游工具選擇
通過分析發現,51.3%游客會使用自家車,選擇旅游巴士、自行車、公交車的游客分別占總數的18.1%、10.2%、20.3%。大部分游客選擇開自家車前往農家樂,主要原因是有些農家樂位置比較隱蔽,行車路面不夠平坦,有些地段公交車不能到達,時常會有公交車擁擠或者難等的現象發生。因此,在游客量大的旅游地點應增設公交車輛,并且加強旅游中心區域的基礎設施建設,使游客能夠更加靈活自由地選擇出游的工具。
(三)出游組織方式
數據顯示,保亭縣的鄉村旅游者主要以散客為主,家人出游或者朋友結伴同行居多。除了“布隆賽”和“緣真谷”幾家大型的農家樂服務接待設施較為完善外,其他的小家農戶改造的農家樂暫時無法接待由單位或旅行社組織的大規模旅游團體。因此完善鄉村旅游基礎服務設施的建設,提高市場接待能力尤為重要。
四、保亭縣鄉村旅游者市場偏好
(一)鄉村旅游產品偏好
根據專家訪談、文獻研究并結合保亭縣周邊鄉村旅游產品的主要特征,研究最終設定5類鄉村旅游產品類型。問卷題目設置為多選和半開放式來調查保亭縣鄉村旅游者的產品偏好。
調查發現,鄉土特色景觀最受游客的歡迎,選擇此項的人數達到調查人數的35.8%,其次是鄉村民俗歷史產品和鄉村飲食,所占調查人數的比例分別是26.4%和25.3%。保亭縣在濃郁熱帶雨林的掩映下,谷丘、農場、木屋、莊園、森谷原境給游客帶來奇妙的觀心之旅。獨具魅力的鄉土氣息讓人回歸民族的原真,心靈最初的感動。不僅如此,游客被黎苗原生態的竹木樂器、手工藝深深吸引,這些展現海南黎苗同胞生活方式和精神風貌的民俗歷史產品是鄉村旅游發展的特色,在今后產品開發中要繼續保持這種優勢,挖掘民族文化,打造更有文化價值的旅游產品。在旅行中吃到地道的農家菜,品嘗到新鮮的農家水果是不可或缺的經歷。鄉村飲食在鄉村旅游中具有很大的開發潛力。相比之下,鄉村參與活動和娛樂設施只受到少數游客的青睞,與游客的消費水平和停留時間直接相關外,活動本身的參與性不強,創意不夠,如何增強活動的科學性、規范性、提高游客的感知體驗是需要亟待思考的問題。
(二)鄉村旅游住宿偏好
調查顯示,半數以上的游客會選擇在農家旅社居住,25.2%的游客會選擇經濟旅館,而14.3%左右的游客會選擇星級酒店。由此看出,游客在選擇住宿方式時,首選考慮的是生活體驗和服務,其次是環境、價格和設施。在農家旅社中,游客不僅能感受鄉村風情的農家生活,欣賞到古樸雅致的農家建筑,還能享受農家人帶來的家庭般的溫暖和人性化的服務。
關鍵詞:鄉村景觀;風景園林;規劃設計;意義
園林文化是中國優秀且久遠的傳統藝術,是中國人民對自然的山水風光的審美意識和感悟。鄉村是人們生存發展的重要環境之一,因為現代風景園林的不斷發展前進,對鄉村景觀的合理規劃更為必要,它不僅有利于對傳統鄉村風貌的保護、提高鄉村景觀的品質,還能改善鄉村居住人民的環境、促進鄉村的經濟發展。
一、鄉村景觀概述
總體來說,與城市景觀相比,鄉村景觀具有自身的特征:一方面,與城市景觀相比,鄉村景觀的自然屬性更加明顯,景觀受到人類活動的影響相對較小;另一方面,鄉村景觀所具有的田園文化和風景以及因為農業而形成的生產景觀也是城市所沒有的。具體來說,鄉村景觀所具有的特點主要包括:首先,區域性。鄉村景觀中的自然環境及人文環境都具有明顯的區域性特征。其次,生產性。生產性景觀是鄉村景觀的重要組成部分,因此鄉村景觀具有明顯的生產性。再次,生態性。較為理想的鄉村景觀在生態性上基本都有較為充分的體現,表現出了人與自然和諧相處以及生態多樣性的特征。最后,歷史與文化的統一性。鄉村景觀也是對鄉村地區歷史變遷和文化繁衍的真實反映。
二、風景園林規劃與設計中融入鄉村景觀的原則
(一)開放性原則
風景園林規劃與設計中,遵循開放性的原則能夠讓設計更加符合人們的審美觀。因此,風景園林規劃與設計中鄉村景觀的融入應該對外開放,采取大眾的意見,但這并不意味著無限度的開放,要把握開放的度。比如,在設計中不能一味地開發土地,要限制性開發,盡可能地保留文化底蘊深厚的景觀,這樣更有利于鄉村景觀更好地融入設計中,再加上鄉村景觀本身就具有的文化底蘊,使景觀更加具有文化氣息。
(二)協調性的原則
鄉村景觀具有自身的特點,在將其融入風景園林規劃時,要綜合二者的特點,做出最優方案,協調兩者之間異同。在設計中,必須要突出兩者的相同之處,要綜合比較與融入不同之處,兩者兼顧。另外,在融入的過程中,要統籌全局,根據鄉村的地域特色以及園林的實際環境進行統一部署,協調合作。真正做到地域文化、生態環境、歷史文化底蘊相結合,將協調發揮到極致。
(三)規劃與保護相結合的原則
風景園林規劃與設計中融入鄉村景觀,實際上就是在風景園林中再次展現鄉村景觀中一些具有意義與價值的資源。這樣不僅能夠有效地利用和保護鄉村景觀,而且還能夠提升風景園林的文化底蘊。另外,隨著經濟的發展,人們肆意開發自然環境,生態環境逐漸受到破壞,從一定程度上說,將鄉村景觀融入在風景園林的設計中也是對鄉村景觀的另一種恢復。
三、鄉村景觀在風景園林規劃與設計中的意義
鄉村景觀在風景園林規劃中的主要意義可以從以下3點看出:第一,我國在進行社會主義新農村的改革建設,對于風景園林的設計師來說,鄉村景觀也是一個新的發展空間,是建設美好國土的開始。在鄉村景觀的規劃與設計中,能夠重視傳統鄉村文化的傳承與保護,重視鄉村生態環境的建設,提高鄉村的視覺感受,提高鄉村景觀的價值。第二,鄉村景觀是具有顯著的地域性特點的景觀,屬于鄉土風景,能夠顯示鄉村的氣候特點、土地資源、自然風光、人文風情等情況,讓人們能夠更加直接地感受景觀的特點,了解當地的風俗文化以及歷史內涵。第三,鄉村景觀是人類和自然的相互作用下而產生,有著十分和諧的美感,其自然資源更加S富,給風景園林的規劃和設計提供了很好的資源,也能讓相關的設計人員不斷產生新的思路。
四、鄉村景觀與風景園林規劃設計相融合的方法
(一)對農業體驗加以保存
鄉村景觀是人們對自然界產物的完善,也是對鄉村地區歷史文化與經濟狀況等等的融合,將文化價值記錄檔案。但是如今的園林景觀在規劃的全程中,要使得鄉村景觀中的場所能夠展現出文脈以及歷史,展現出現代化景觀場所的別具一格。
(二)對鄉村場所的文脈和歷史加以延續
將鄉村的古老的文化進行完善,傳播且發展鄉村場所的歷史與文脈,且把鄉村景觀中古老的鄉村文化集聚,將地域歷史展開全面的探析,建設一個美好的生活環境,且城市與鄉村經濟的能夠協調、統一的發展。這是鄉村景觀在融入現代化風景園林規劃設計中時,對鄉村場所的文脈和歷史加以延續。
(三)對田園風光加以借景
借觀景平臺與田園風光的特殊性等等,從而使鄉村景色展現的淋漓盡致,這些是鄉村景觀在園林景觀規劃設計中的融入常使用的手段。這使之擁有自然的生態環境氛圍,達到景觀園林規劃設計與鄉村景觀融合時更加的完善、和諧。
五、結束語
在當代社會的風景園林規劃設計中鄉村景觀的融入,中國風景園林規劃設計藝術有了一定的提高。按照環境保護的方向,將生態環境展開多角度、多方面的探索與升級,且將歷史文化與鄉村文化展開全面的保護與傳承,不斷完善中國現代化園林景觀藝術設計前進的步伐,將城市與鄉村氛圍的更加協調,使當代的風景園林規劃設計更為科學、合理。
參考文獻:
一、旅游者的鄉村出游需求特征
1.旅游產品的選擇
游客在選擇旅游產品時,最喜歡的是露天野營地、溫泉理療和鄉村俱樂部,其次是樹屋體驗區養生度假館和寄宿農莊,最后是滑翔運動館、租賃農場和鄉村博物館。可見游客在鄉村旅游時比較偏重的還是新型的鄉村旅游產品,喜歡有鄉村原汁原味的特色項目。所以鄉村旅游產品開發應選擇野營地、溫泉度假、俱樂部等新形式,彌補目前的鄉村旅游市場存在的旅游產品品質低端,形式單一等問題。
2.旅游住宿的選擇
游客選擇在鄉村旅游住宿時最喜歡的是有特色的民舍,其它依次是普通農舍、度假村、標準酒店和自助式農?。因為有特色的民舍更能體現濃厚鄉村風情,所以應重點發展鄉村民居,和有特色,有代表性的民居建筑。
3.旅游活動的選擇
大多數游客去鄉村旅游是為了換一種生活方式,更好地放松身心,緩解城市生活的壓力,感受與城市截然不同的生活環境,與朋友和家人一起進行鄉村休閑度假。所以體驗型的參與活動,像采摘蔬菜,垂釣,捉螃蟹等,可以使游客在鄉間活動時放松心情,釋放壓力,還可以重溫童年趣事。現代時尚旅游活動正蓬勃興起,一些時尚娛樂活動,如燒烤,露營,射擊等都受到游客歡迎。
二、旅游者鄉村旅游消費特征
1.出游方式的選擇
在旅游出行方式的選擇上,近一半的游客側重于選擇自駕游和自助游。這些旅游群體以杭州本地和杭州周邊省份,如上海,江蘇等地的游客居多。在車程長短的選擇上,超過一半的受訪者表示最長能接受2小時的車程。因為去鄉村旅行時游客主要是為了通過體驗鄉村生活,來舒緩情緒,放松身心,長途跋涉的去路程較遠的地方,對他們吸引力不強。在結伴方式上,大多數鄉村旅游者最喜歡和朋友一起出行,其次是和家人。一個人自助游和跟團出游的比例都較小。大都數的成年游客表示都喜歡帶自己的小孩一起旅行,這主要是為了讓孩子更多的體驗鄉村田園生活,開拓視野,學習更多書本上沒有的知識。所以鄉村旅游經營者可以在旅游產品的開發與選擇上可以更多地側重于兒童的趣味性和知識性。
2.出游時間的選擇
在出游時間的選擇上,杭州鄉村旅游者主要偏重在周末或休假期間出行,而法定節假日和平時的出游率則相對較低,觀光旅游更受歡迎。但隨著法定節假日的增多,游客的出游愿望將會增強,出游范圍也會擴大,鄉村旅游將會成為旅游市場上有力的競爭主體。在停留時間上,占主體地位的是二日游游客,一日游即當日往返的游客占近一半,而選擇在鄉村旅游目的地停留5-6天的旅游者為極少數。鄉村旅游者在鄉村停留天數較短的主要原因是,鄉村的住宿環境和配套服務設施差。所以要想游客延長停留時間,就必須大力改善鄉村旅游的住宿環境,完善基礎設施和配套設施。
3. 消費水平
大多數游客在旅游中的消費大約是100-1000元,這說明鄉村旅游目的地對游客還是有很強的吸引力。但從消費水平上看,杭州鄉村旅游者的消費水平還處于中低檔次,這與客源的中高收入形成了一定的反差。在今后的發展中,要想提高的游客消費水平,經營者還需要開發高質量的旅游產品和內容豐富的娛樂活動。以質優價廉的旅游產品來吸引更多的游客。
4.信息獲取渠道
鄉村旅游的游客獲取旅游信息的渠道呈多樣化。通過親朋好友的介紹來了解旅游目的地的相關信息的占首位,可見旅游目的地的對游客留下的影響和游客的口碑,對旅游目的地的形象塑造和宣傳有很大影響。現在隨著科技的發展變化,大眾媒體和廣告宣傳對游客的信息導向也有很重要的影響。超過半數的受訪問者表示是通過電視廣告,雜志廣告,報紙廣告、和流動媒體得到旅游信息,還有45.2%的游客是通過網絡來獲取相關信息的,各大旅游綜合網站如攜程網,去哪兒網,同程旅游網等都深受游客的青睞。現在隨著“微”時代的到來,微博,微信,在人們的選擇中起著越來越重要的作用。
三、鄉村旅游的發展對策
1.創新管理體制,完善鄉村旅游保障體系
(1)要建立鄉村旅游的評價標準和管理體系,對旅游項目進行整體規劃和規范建設,要對環境治理標準和旅游安全標準加強監督并明確工作要求和責任。(2)強化政府的調控作用。我國政府在鄉村旅游開發中應起主導作用,通過直接投資、財政補貼、提供低息或無息貸款、建立專項基金等對鄉村旅游發展給予資金支持;旅游主管部門要加強培訓基地的建設,將培訓制度化、經常化,并制定鼓勵較高層次的旅游管理人才到農村就業的政策,確保鄉村旅游發展對人才的需求。(3)建立健全規范的鄉村旅游接待服務體系,不斷完善和配套吃、住、行、游、購、娛六大要素,規范農戶家庭的接待設施、安全保障、接待條件、衛生狀況、接待能力等接待服務標準,為旅游者提供愉悅、安全的旅游環境。
2.加強產品開發,深化鄉村旅游發展
(1)深入挖掘鄉村文化內涵。只有將這種文化內涵挖掘出來,設計開發具有鄉村特色的產品,才能增強鄉村旅游產品的吸引力的,提高市場競爭力,進而使杭州鄉村旅游向深層次的文化體驗發展,彰顯其獨特的文化魅力。(2)構建主題文化村。杭州擁有悠久的歷史和豐富的文化資源。所以杭州在發展鄉村旅游時要將內涵豐富的吳越文化場景化、主體化,為游客提供一種真實可見,可參與的體驗空間,大力發展古鎮古村、主題文化村,鄉村博物館,使杭州的鄉村成為體驗吳越文化的大觀園。(3)創新傳統節慶活動。要充分利用民俗節慶文化開展多種多樣的鄉村旅游品種。盡量挖掘其文化淵源、傳統慶祝活動和飲食,在此基礎上與本地實際情況、時代特點和節日主題相結合,推動旅游產品開發創新。
關鍵詞:鄉村振興;非農化發展;政策價值
非農化發展是工業化、城鎮化發展給鄉村社會發展帶來的必然結果。讓農村按照農村的模樣存在與建設,讓農村在農村的軌道上發展與振興的思想,更像是一種帶有返歸與惋惜的“理想主義”虛幻表達。從辯證角度看,非農化發展才是更加真實的存在,其為鄉村社會帶來了越來越多的發展機會,同時也造成了越來越多已知或未知的社會風險。承認與辯證看待鄉村社會非農化發展的客觀事實,才是更加有助于鄉村振興戰略價值有效實現的理性選擇。
一、鄉村非農化發展的結構特征及其多重呈現
從本質上而言,鄉村非農化發展是鄉村在其現代化進程中受到外力影響而進行的結構化賡演的必然結果,無論是主動還是被動的非農化發展都意味著農村不再是一個自為自主的社會體系,而是更加深入地嵌在更為廣闊的社會系統網絡中。作為社會系統網絡發展的組成部分,鄉村非農化發展表現出明顯的結構性特征,具體呈現為鄉村社會、農業生產、農民生活等方面。一是鄉村社會非農化發展。鄉村社會是具有高度獨立性的自養系統,既是鄉村生活共同體的物理載體,也是鄉風文明的物質基礎;鄉村社會非農化主要表現在生活空間非農化與鄉村文化非農化。首先是生活空間非農化。一直以來,農村發展都與工業化、城鎮化發展相聯系。不管是出于地方經濟社會發展的考慮還是政績考核的需要,地方政府都在積極推進農村城鎮化、村莊合并、撤村并社等各種發展鄉村社會的措施,意圖以城市建設的科學主義與理性發展取代鄉村社會的經驗主義與自然發展。這種做法無可厚非,卻在事實上導致了鄉村生活物理空間的非農化重構,標準化取代個性化,統一性替代差異性,集中性取代分散化,隨之而來的還有類城市化的新的社交網絡、高成本生活以及集約便利的服務。其次是鄉村文化非農化。鄉村文化不會停止變遷,現在的鄉村文化絕對不再是傳統取向、小農社會、封閉穩定意義上純粹的地方性鄉土文明,而是呈現為被放置于工業文明、小農社會化、開放失衡狀態下混融的非農化發展狀態。鄉村文化原有的單一化、同質性特征正在被多元化、異質性特點所替代。原有的傳統文化價值依然產生影響,繼替的文化非農化變遷正在發揮新的價值影響。鄉村文化非農化發展使鄉村文化以本體性價值與社會性價值兩種形態共同塑造著鄉村社會矛盾的價值觀念。這就是孟德拉斯所謂“文明的沖突”。顯然,鄉村文化非農化是鄉村文化振興必須面對和考量的基本事實。二是農業生產非農化發展。在現代資本主導與市場競爭條件下,農業作為弱質產業部門,從傳統小農狀態走向現代化主要通過各國的農業保護制度與非農化發展,這是農業現代化發展的客觀事實與必然趨勢。其中,農業非農化發展主要是指農業勞動力、農業土地與農業資本等農業生產要素的非農化。首先是農業勞動力非農化。現代社會流動打破了城鄉二元結構,讓固鄉守土的傳統意義的農業勞動力即農民進入城市,實現非農化就業,農民的多元分化甚至讓“誰來種地”成為世紀之問。總體而言,除了原有的留守農民,目前從事農業生產的勞動力還有租地農戶、返鄉農民、種糧大戶、各類農業資本公司等。無論誰來種地,從事農業生產的勞動力非農化都已是客觀事實,即使傳統意義上純粹的農民家戶,也是非單純性從事農業生產的兼業農。顯然,農業勞動力非農化已經開始改變農業生產結構與生產關系。其次是農業土地非農化。土地具有非再生性,因此為了“把飯碗端在自己手中”,我國執行了最為嚴格的耕地紅線制度以保證農業生產。不過,正常經營條件下,占用土地從事非農產業的經濟效益明顯高于農業用地是常識,也是共識。這樣既能創造就業容納轉移農村勞動力,又能創造財富與稅收,這種比較效益結構是土地非農化使用的根本動力。在此動力驅使下,城鎮化與鄉村社區建設“征地”、資本下鄉“租地”等現象的直接后果,就是越來越多的農業用地被非農化使用。最后是農業資本非農化。從歷史角度而言,農業生產剩余主要被體制性地轉化為城市與工業資本。目前國家資本通過城市反哺農村、工業反哺農業被有計劃地投入農業并沉淀為農業資本。不過,從事農業生產帶來的溫飽有余、富足不夠的事實與經濟理性的指引,讓農民不會跟隨國家戰略,而是更愿意把自身積累資金投向非農產業。在利潤增值的理性支配下,下鄉資本從事農業生產要么是農業搭臺、政治唱戲,追求政策紅利,要么是將農業生產引向更能產生利潤的品類與行業。個體與資本的理性行動無可厚非,卻在事實上造成農業資本非農化發展的外部性結果。三是農民生活非農化發展。“農民”作為一個學術性概念主要有階級、制度與職業三重理解,農民現代化是農民適應“傳統—現代”發展模式的角色轉換、職業轉換、身份轉換。正是這三重轉換形塑著農民非農化的生存狀態。農民非農化生存是農民適應現代化發展,獲取生活資料的個體能動性與生存理性的本質表現,主要表現為就業、收入、生活的非農化。在就業與收入的非農化方面,農民就業形式已完全超脫傳統農業領域,呈現為兼業化,非正規就業、非正式就業等特征。在特定國情下,“農民工”稱謂正是農民就業非農化最好的現實注解,多種職業、多項技能幾乎是每個農民必備的生存條件。就業非農化直接帶來農民收入非農化,數據表明,單純農業收入在農民家庭收入中的占比逐年減少,非農化職業收入是農民家庭增收的主要渠道與保障。收入增加帶來消費能力提高,直接將農民的傳統生活帶入非農化狀態,生活方式、生活內容超越傳統范圍,開始與市場主導的城市生活接軌。總之,農民群體偏重保守、重視倫理的傳統性格正在被非農化改變或取代。
二、鄉村非農化發展的雙向效應及其政策意指
一是鄉村非農化發展的雙向效應。鄉村社會非農化發展對農業農村農民的影響具有多層面的連鎖性特點。總體而言,這種影響可從積極效應與消極效應兩方面解析。首先是鄉村非農化發展的多重積極效應。非農化發展促進自足經濟向市場經濟積極轉變,成為有效解決人地矛盾的主要途徑;專業、合作、網絡等生產方式正在改變著分散、單一的傳統家戶農業生產方式、組織方式與銷售方式;競爭、開放等市場觀念取代封閉、保守等農耕思想,正在成為塑造“現代農民”的觀念要素。其次是鄉村非農化發展帶來的消極效應。非農化發展造成鄉村社會基于倫理傳統的社會契約開始失效,既有的社會治理網絡與安全基礎遭到破壞。長期發展而言,這是鄉村現代化發展與進步的必然破舊階段,而短期卻必然造成鄉村社會資本的快速流失。孝養文化、互助網絡的約束力逐步減弱造成社會價值失準;農業生產要素流失,土地成為資本下鄉賺取政策紅利的獵品;農民被標簽化為落后主體擠出農業生產;農民本體性價值被社會性價值替代,攀比消費、低俗文化流行導致社會關系失衡。二是鄉村非農化發展的政策意指。鄉村非農化發展的社會事實與雙重效應表明,辯證看待非農化發展對于促進鄉村振興、實現農業農村現代化具有重大政策價值。其關鍵在于如何讓非農化發展更恰當地嵌入既有的鄉村社會結構,促進農村農業現代化,通過外在政策力量引導非農化發展的積極效應發揮并限制消極作用的成長。具體而言,鄉村非農化發展至少給鄉村振興戰略帶來三方面的政策意指。首先是黨建引領建設鄉村社會治理共同體。建設鄉村社會治理共同體是為了重構國家與鄉村的制度性聯系,重新整合與凝聚各類鄉村社會主體力量,實現鄉村共同體的“共建共享共治”。通過共同體建設形塑鄉村現代化過程中的適應性機制,不僅能有效吸納非農化發展帶來的新的規則、組織等資源要素,而且能增強鄉村社會應對社會資本流失與社會結構解組等負面效應的行動能力。“黨建引領”一方面是保證鄉村社會治理共同體建設的政治方向,更重要的是實現黨的社會的有力發揮,即由黨的建設出發型塑政黨服務農村與農民的生活性公共服務保障體系的能力,使之成為推動建設鄉村社會治理共同體的核心力量和鄉村非農化發展回應機制建設的支柱力量。其次是推動鄉村文化的多元融合與創新發展。鄉村文化振興至少需要重視“三個結合”,即增進鄉村文化建設與鄉村主體文化體驗與表達的有效結合,實現各類文化主體能夠動員與愿意參與的有效對接;促進鄉村文化組織建設與移風易俗的有效結合,緩解鄉村文化凋敝造成的種種弊病,提高鄉村社會生活的文化質量;標準化的公共文化建設要與地方文化、傳統文化有機結合,尊重并引領地方文化自主創新,實現政府提供的與鄉村需要的之間的有效對接。鄉村文化振興能有效引領、吸納非農化發展帶來的文化要素及其正面功效。最后是推動農業生產的“再組織化”,增強農村集體能力。市場經濟重塑下的鄉村經濟不可能重新回到政治規制的集體經濟,但是沒有新的集體化、組織化的鏈接機制,分散化的小農經濟根本無法適應現代社會與市場發展的競爭,這導致進入鄉村社會的非農化發展要素如技術、資金等,要么成為強勢資本剝奪弱勢農民的工具,成為無序競爭、不當競爭的來源;要么無法與農村社會的土地、勞動力等原材料有效結合,形成新的農業生產動能。因此,關鍵在于推動農業生產體系建設,實現農業生產的“再組織化”,增強農民生產的自主能力,進而增強農村集體經濟力量。農業生產“再組織化”至少要考慮三個方面聯結機制的建設,即建設協作機制,挖掘傳統互助與現代合作社的內在優勢,實現分散小農的組織化;建設服務機制,形成服務農業全過程生產的社會化服務體系,以組織化的服務實現一體化的農業生產;建設規制機制,規范新的資本力量在農業領域的市場行為,保護家戶小農的權利不受資本剝奪。這樣通過“再組織化”方式為非農化發展資源建立有序進入農業生產的規范渠道,使之成為鄉村產業振興的有效要素。
參考文獻:
[1][法]孟德拉斯.農民的終結[M].李培林譯,北京:社會科學文獻社,2005年版.
【關鍵詞】鄉村旅游專項旅游地方文脈協調發展
1 引言
從中國旅游業的發展歷程可以看出,中國的旅游業經過了以景觀名勝為主的自然觀光游一體驗民俗風情的人文旅游一以游憩、娛樂為目的的休閑度假游一以保護環境為主題的生態游,反映出中國旅游業發展迅速,短短20年走過了西方發達國家近百年的現代旅游發展經歷。據北京市統計局、國家統計局北京調查總隊聯合調查數據,2007年,北京市區城市居民人均消費性支出11829.39元,同比增加1513.3元,增長14.7%,增幅比同期增加了0.5個百分點。據統計,世界“中上等”發達國家和地區的人均GDP平均在3466美元至10725美元之間,而北京市的人均GDP達到7370美元,顯示出北京市具有較強的生產力和財富創造的能力。從消費角度看,消費者日益突破了以滿足生理和安全需要為主的商品消費范圍,消費內容逐步擴大到娛樂、休閑、文化、旅游、健身等方面,這些是消費結構進一步轉變的基礎。
近年來北京市及郊區鄉村旅游業發展如火如荼,但也暴露出一些諸如空間布局不合理、鄉村旅游產品老化、休閑度假產品缺乏特色、地方文化消失等問題,因此,加強對北京環城市鄉村產業帶的研究,從理論上深化了對居民休閑度假的深層次機理研究,實踐上有助于解決旅游景區管理與市場開發的脫節問題,對于促進北京市旅游業的健康持續發展有極大的理論和實踐意義。
2 北京鄉村休閑度假旅游市場規律研究
2.1北京鄉村旅游客源市場發展現狀
鄉村旅游作為北京市旅游產業的重要內容之一,近年來獲得了極大的發展。截止到2007年底,全市共有13個區縣開展了鄉村旅游工作。全市有344個民俗旅游村,其中市級民俗旅游村154個;民俗旅游戶發展到2萬余戶,其中市級民俗旅游戶8261戶;從事鄉村民俗旅游服務的人員約6萬人。2007年北京市鄉村民俗旅游接待游客達到2612.4萬人次,同比增長19.1%;鄉村民俗旅游收入18億元,同比增長27.9%。2008年,隨著我國休假制度的變化,尤其是元旦、五一、清明、端午、中秋5個3天小假日的出臺,進一步推動了北京市鄉村旅游的蓬勃發展。
2.2北京市民的郊區出游行為特征
2.2.1最喜歡去或旅游次數最多的區域
據問卷調查,在北京的8個遠郊區和2個縣中,被訪者最喜歡去或旅游次數最多的區域情況是:選擇懷柔的人數最多,占37.4%;其余為密云,占20.7%,兩者之和占了總人數的一半以上;接下來依次是昌平7.8%、平谷7.1%、順義6.5%、通州5.8%、延慶4.8%、門頭溝4.2%、房山3.1%、大興2.6%。可以看出,懷柔和密云在被訪者心目中或實際旅游選擇中是較受青睞的,其中懷柔是最受歡迎的,而進一步對懷柔最大旅游特色的調查中,被訪者中選擇自然生態的最多,占59.3%,選長城的18.3%,選水資源的15.1%,選宗教文化的3.3%,選重大節慶活動的1.2%,選其他的2.8%。可以看出人們多數喜歡懷柔,而喜歡懷柔的原因就是良好的自然生態。
2.2.2旅游目的地最具吸引力的因素
在回答最喜歡去或去次數最多的區域讓你最滿意或最吸引你的因素是什么的問題時,37.4%的被訪者回答是景點本身的吸引力,23.1%的被訪者回答是個人偏好,21.4%的被訪者回答時間更好安排,12.3%的被訪者回答費用更便宜,5.8%的被訪者回答到外地旅游更不方便。說明景點本身的吸引力在游客選擇旅游目的地方面有著最重要的影響力,其次為個人偏好和時間的適宜性,費用排在第四說明旅游者對價格并不是最看重的,旅游地的吸引力和個人愛好才是最重要的,人們對旅游的態度更偏向于一種經歷的品質,一種個性的選擇,而非廉價的消遣。
2.2.3每次郊區旅游的平均花費
每次郊區旅游的平均花費,300―500元的消費人數最多,占到42.2%,其次為100―300元,占26.2%,500―1000元占21.2%,1000元以上占5.8%,100元以下占4.6%。考慮到被訪者在旅游目的地、旅行距離、旅游時間、旅游方式、消費能力等方面的不同,這一花費統計只能大致說明一個平均水平。
2.2.4最佳車程
對于郊區旅游多久的車程比較合適,回答1―2小時的人最多,占57.2%,其次為半小時到1小時,占18.7%;2―3小時占17.1%;3小時以上占4.9%;半小時內占2.1%。人們大多接受一到兩個小時的車程,能夠離開日常居住地而又不會因長距離行程而感到疲倦或耽誤游覽休閑。對于北京郊區旅游來說,這是可以實現也是比較現實的。
2.2.5最喜歡的出游方式
在出游方式上,選擇和朋友一起出游的人數最多,占48.5%;選擇和家人一起出游的其次,占42.3%;選擇單獨出游以及和同事一起出游的分別占4.6%和4.5%。從年齡特征上看,年輕人更喜歡和朋友一起出游,年長者更喜歡和家人一起出游。從人們旅游通常追求放松、娛樂的目的上看,和朋友、和家人一起出游,能共度歡樂時光,共享天倫之樂,是最主要的出游方式。
2.3選擇旅游景點最看重的因素
對選擇旅游景點時最看重的因素,被訪者中57.5%的人回答自然風景,13.0%的人回答交通便利,9.4%的人回答服務態度,7.9%的人回答文化氛圍,5.2%的人回答娛樂設施,3.9%的人回答價格,3.1%的人回答接待設施。
一半以上的被調查者選擇了自然風景,可看出城市居民希望遠離城市喧囂,更加偏愛和渴望親近的是郊區的自然山水;交通排在第二說明人們對出游距離和出游的便利性比較在意;服務態度排第三,說明市民對旅游地的旅游從業者素質有所要求;娛樂實施的重要性比例不是很高,但隨著休閑度假人數的增加,這一項應該是越來越被看重的;價格相比來說不是重要因素,再次說明人們追求的還是旅游品質。
另外,目前景點的接待設施、娛樂設施、服務水平都沒能成為爭取旅游者的主要因素,一個是景區方面在這些地方應該說做得還不是特別出色,另一個從游客角度來看在各項設施都還基本能夠接受的前提下當然還是最看重景區資源的特色,但并不能說明這些輔助設施和服務不重要,這將是各旅游吸引地不可缺少的競爭力。
2.4北京市民休閑特征分析
根據《北京鄉村旅游規劃》中的調查資料,在進行鄉村旅游的北京市民中,有65.8%的被訪者選擇休閑度假,34.0%的人選擇觀光,29.2%的人選擇民俗,10.2%的人選擇會議,還有2.8%的人選擇其他。
通過各種調查報告,可以看出鄉村旅游市場需求呈現出如下
特點:
(1)京郊鄉村旅游已成為北京市民的一種重要的休閑方式;
(2)鄉村旅游需求與觀光度假需求相結合,具有綜合性特點;
(3)特色、時間與交通是影響鄉村旅游需求的主要因素;
(4)鄉村旅游具有明顯的重復性特征。
3 鄉村旅游產業升級探討
鄉村旅游具有田園風光觀光、休閑度假、自然生態和民俗文化專項旅游的綜合功能,特色化、規范化、規模化、品牌化成為鄉村旅游發展的趨勢所在。
3.1加強特色性,塑造鄉村意向
加強特色性關鍵在于塑造鮮明的鄉村意向和濃郁的鄉土氣息。鄉村意向是鄉村在長期歷史發展過程中人們頭腦里所形成的“共同的心理圖像”,它具有“可印象性”和“可識別性”特點,主要表現為鄉村景觀意向和鄉村文化意向。它能夠激發城市游客前往鄉村去尋找回歸原始的夢,滿足他們的歸屬感。因此,鄉村意向對于城市游客具有極大的吸引力,是促使他們去鄉村進行旅游的強大動力。泱泱大國,五千年灌溉文明,北京作為“首善之地”,其鄉村景觀之豐富,對于吸引更多國際客源進行鄉村旅游具有極大的魅力。
3.2強化基地性,整合鄉村資源
強化基地性,即整合分散的鄉村資源和鄉村旅游設施。由于鄉村旅游目的地大都位于城市的周邊角球和經濟發展水平相對較低的農村地區,基礎服務設施落后,其中食宿設施尤其突出,這在很大程度上制約了鄉村旅游業的發展。北京周邊鄉村亦是如此,通過整合周邊鄉村資源,利用中心區位和吸引力優勢,加強鄉村旅游基地建設,使其既能滿足鄉村旅游者的需要,又能與鄉村農業環境相協調。
3.3挖掘文化性,促進鄉村發展
鄉村旅游是一種文化含量大的旅游,主要體驗純樸的鄉土民俗和復古的鄉村遺跡。我國鄉村除了美麗的自然旅游資源以外,更多的和最能吸引旅游者的則是淳樸、神秘的人文旅游資源,包括鄉村民俗文化、鄉村文化遺跡以及鄉村各行各業的行業文化。文化因素本來就是鄉村旅游得以興起的根基,中國傳統的“天人合一”思想給我們指出了一個深刻的道理,即只有貼近自然的才是永久屬于人類的,鄉村旅游,正是在人們意識到環境的惡化將使人類失去棲息地,文化同化將是人類最大的悲劇之后,成為城里人青睞、追求的新方向。北京是世界歷史文化名城,其深厚的文化底蘊來自于渺渺鄉村和浩浩黃土文明,只有挖掘其民族文化中豐富的內涵,才能將鄉村旅游健康而持久地發展下去。
3.4提升鄉村文脈,增強核心競爭力
北京的鄉村旅游以“民俗游”這種特殊的而且一直引發爭議的形式出現。絕大多數依托鄉村文化景觀,提供“吃農家飯、住農家院、干農家活”等簡單的鄉村旅游服務,是典型的都市依托型鄉村旅游形式。鄉村旅游是基于拯救鄉村而產生的,具有諷刺意味的是,近年來鄉村旅游的迅猛發展,正在摧毀著鄉村旅游賴以存在的文化基礎。
中華民族的旅游文化是中華民族文化的重要組成部分,其特點是“大山大河”的文化,其內涵博大精深,其精髓在于人為人是天地的精華,應當體現天地的德性。認識地方的文脈,挖掘地方的鄉村性是提升文化的核心所在。
京味文化是五方雜處,游獵、麥黍、稻作三個文化融合的結果,由宮廷、宗教、士大夫、民眾四個部分組成。同時又是佛教、道教、天主教、伊斯蘭教都存在的地方。民間信仰也有其特色。經濟的全球化,將促進文化的本土化,北京鄉村這些人文旅游資源價值是與日俱增的。在當今激烈的旅游市場競爭中,重視旅游形象設計,強化景點的行銷功能,提高其在旅游市場的競爭力。景觀文化鄉土化是要求開展鄉村民俗旅游的村鎮保持和保護自己本土的景觀、文化特色。每村每鎮不但要保持鄉土特色,深化挖掘地域文化特色,避免“千村一面”,實現“一村一品”。
4鄉村旅游市場開發建議
4.1旅游項目開發類型應優先休閑度假類和生態環境類
調查中市民對休閑度假類和生態環境類旅游項目的支持率是最高的,這是比較符合城市居民對郊區休閑度假的需求特征的。市民在周末或黃金周到郊區出游,最看重的就是郊區的自然生態環境,希望遠離城市喧囂,渴望綠色,渴望自然,所以依托自然山水風貌的各類景區應該努力保護好景區內自然生態環境,營造一個讓人回歸自然又享受自然的舒適氛圍。另外針對休閑度假特點,各類康體、娛樂度假村,鄉村民俗旅游,農業觀光生態園區等,也將是容易受到市民青睞的。
4.2針對游客出行方式,加強市場宣傳和針對
自駕車已經成為郊區旅游的主要出行方式,所以對有車一族的宣傳促銷十分必要,同時,針對有車族自駕車出行的相關需要應該給予充分的了解和滿足,包括景點信息的有效獲取,為其設計最佳行車路線,保證良好的道路交通狀況,規范清晰的交通標志牌,安全可靠的臨時停車點,足夠的停車場停車位,汽車應急維修服務等。針對市民大多愿意和家人、朋友一起出游的特點,要充分考慮到配置適合家庭氛圍、朋友聚會的各種接待、娛樂設施。同時,游客朋友之間的口碑宣傳作用會變得比較重要,為游客提供滿意服務將有助于游客返程后的正面宣傳。旅游信息的傳播渠道也很重要,比如在有車族比較集中的地方提供免費旅游宣傳資料,在人流比較集中的地方設立旅游咨詢點等,目的都是要減少游客搜集信息的成本,讓信息主動暴露給游客并獲取注意。
鄉村旅游是以農村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農業生產、農民生活 以及農村環境為旅游吸引物,以城市居民為目標市場,滿足旅游者的休閑、度假、體驗、觀光、娛樂等需求的旅游活動。鄉村旅游最早起源于19世紀中期的歐洲,但其大規模的開展是在上世紀80年代以后。鄉村旅游是現代旅游的一項新事物,但它卻以極快的速度迅速發展,特別是在西方發達國家,鄉村旅游己具有相當的規模,并己走上規范發展之路。促進鄉村旅游可持續發展的因素有很多,本文認為可以從以下幾個方面來實現。
一、完善設施,規范經營,提高服務水平
目前國家將基礎設施建設的重點轉移到農村,各級政府應幫助那些有旅游資源優勢和產業基礎的鄉村,加快解決交通、通信、供電、飲水等方面的問題。同時,要利用旅游項目的牽引,調動農民參與基礎設施建設的積極性,加大對食品衛生、公共衛生等直接關系到游客身心健康的設施建設的改造力度,引導和教育鄉村旅游從業人員自覺養成講衛生、愛衛生的良好生活習慣,購置一些必要的衛生消毒設施,抓好各項衛生防范措施,為游客營造潔凈、健康、衛生的旅游環境,讓游客吃住放心,娛樂舒心。同時,要加強對農民的教育培訓,不斷提升農民辦旅游的能力。一是對從業人員開展職業道德教育;二是對其進行旅游相關基礎知識的培訓;三是對其進行服務技能培訓;四是對其開展本地民俗文化和風土人情方面培訓。
二、強化培訓,引進人才,提升從業素質
旅游從業人員的素質高低是提升旅游服務質量的關鍵,而旅游服務質量的高低對于鄉村旅游的發展又具有至關重要的作用。因此,發展鄉村旅游的一個重要前提就是要加強對鄉村旅游從業人員的培訓,既要加強對鄉村旅游服務人員的專業培訓,督促組織他們學習我國的旅游政策法規,規范他們的服務操作水平,端正服務態度,使他們具備承擔鄉村旅游服務工作的基本能力,也要重視對鄉村旅游經營管理人員的培訓。
三、保持本色,突出特色,增強吸引力度
鄉村旅游的開發,要注意保持鄉土本色,突出田園特色,避免城市化傾向。鄉村旅游的投資商在開發中要注重對原汁原味的鄉村本色進行保護。因而對鄉村旅游開發要加強科學引導和專業指導,強化經營的特色和差異性,突出農村的天然、純樸、綠色、清新的環境氛圍,強調天然、閑情和野趣,努力展現鄉村旅游的魅力。鄉村旅游是一個新興的產業,開發鄉村旅游資源,首先要提高認識,轉變觀念,發展鄉村旅游絕不能東施效顰,與城市攀比,好大喜洋,“土”才是鄉村旅游魅力所在,堅持以鄉村為依托,突出民族生態優勢和農家特色;其次,在政府引導下,讓農民唱主角,成為自主經營者,增強競爭意識,充分調動農民的積極性,發揮其主體作用;另外,以市場為導向,打造鄉村旅游品牌,提高旅游服務質量,同時選擇適合的營銷模式,做到“經營有道”。鑒于鄉村旅游產品具有空間上的不可轉移性、生產與消費的時空同一性、時間上的不可儲存性等特征,推薦使用“口碑傳播”。
四、解放思想,轉變觀念,樹立生態觀念
良好的生態環境是實現我國鄉村旅游可持續發展的重要基礎。在鄉村旅游開發中,首先要考慮生態系統的可持續性發展問題,要充分考慮當地的自然承載能力和社會承載力,預測旅游開發對環境的影響和生態成本,進行生態監測,使之符合當地經濟發展狀況和社會道德規范的要求,最終建立“以生態促旅游,以旅游養生態”的可持續經營模式。其次,要使鄉村的生態環境能可持續發展,必須加強生態環境教育,提高鄉村旅游開發者、管理者、旅游者的環保意識,發揮正面的示范和引導作用。只有注重鄉村生態環境的保護、改善和經濟投入,才能使鄉村旅游地的生態環境在旅游發展中得到持續、健康、協調的發展。
五、長遠規劃,科學策劃,挖掘文化內涵
文化是核心,旅游是載體,以文興旅是現代旅游業發展的重要特征,鄉村旅游亦然。因此,無論是對鄉村旅游景區(點)的規劃建設,旅游產品的開發,還是對鄉村旅游活動的策劃實施,都應在深度挖掘民族風情、民俗文化、民間絕活、民間技藝等反映本土文化上下功夫,大力開發特色旅游商品,做到“人無我有,人有我優,人優我特”,同時又要努力賦予鄉村旅游以時代特征和內涵,這樣才能既滿足旅游者對文化的需求,同時也提升了鄉村旅游產品的檔次,進而不斷提高鄉村旅游的文化品位和社會價值。加強鄉村旅游的文化內涵挖掘有利于改變目前我國鄉村旅游產品結構雷同、檔次低的狀況。在鄉村旅游產品項目的開發和設計中,要在鄉村民俗、民族風情和鄉土文化上做好文章,使鄉村旅游產品具有較高的文化品味和較高的藝術格調。