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一、指導思想和工作目標
以十七屆五中全會精神為指導,以建設社會主義新農村為統領,緊緊抓住“黃三角開發升為國家戰略”歷史機遇,強力推動高效生態農業發展,努力實現產業富村、科技興村、特色強村,促進農民持續穩步增收。
年,我鎮將大力實施工程,即:新建大棚蔬菜生產基地1千畝,有機糧食種植1千畝,生態養殖基地1千畝,淺水藕和淡水養殖基地1千畝,新建蔬菜批發市場1處;新增“一村一品”專業村5個;建成標準化規模養殖小區(場)4個;新成立農民專業生產合作社3個;發展市級農業專業生產合作社2個。
二、工作重點及主要措施
(一)主攻高效,力求“三個提升”
一是著力提升傳統產業。重點做好傳統農業的提質擴面,糧食種植抓品質,在堤北生態園區內規劃建設1000畝有機小麥,提高糧食品質和產量;生態養殖抓規模,建設1000畝生態養殖基地,力爭形成以生豬、肉牛、奶牛、家禽為主的標準化畜牧產品生產基地。
二是著力提升特色產業。大棚蔬菜生產向精準化發展,蔬菜大棚內安裝電腦、感應器、滴管管道等數控設備,進行工廠化、智能化種菜的嘗試,發展精準農業;淡水養殖實現多樣化,在新建的淺水藕池中混養泥鰍,擴大鯉魚的養殖規模,促進淡水養殖產業的多元化;休閑農業逐步正規化,以2萬畝高效生態園建設為載體,發展大棚蔬菜、無花果采摘等休閑農業,積極開發推介齊東古城、渡口、大橋等旅游項目,逐步形成集示范種植、生產加工、采摘觀光于一體的休閑旅游農業,并加快以旅游產業為重點的服務業發展。
三是提升科技應用水平。扎實抓好新型農民科技培訓工程、農村勞動力轉移培訓工程,提高農民的科技水平,更好地為高效生態農業發展服務;加大新優農產品的引進推廣力度,促進農作物豐產豐收。同時,積極搜索各類農業科技信息,通過我鎮的“大喇叭工作平臺”向所有種植戶,為他們提前、產中、產后信息服務,讓農戶及時有效與市場對接。
(二)立足生態,力求“三個轉變”
一是堅持灘區開發與環境保護并重,加快向生態型農業轉變。我鎮緊靠,2萬畝灘區受這一天然屏障保護,水土資源充沛無污染。農業生產上提倡使用有機肥、高效低殘留農藥,對病蟲防治推行物理防治和生物防治,減少化學防治,降低土壤中的化肥、農藥殘留量;對生態養殖場要高標準規劃基礎設施,做好排泄物治理,實行生態化養殖。
二是立足生態農業建設,促進農業向綠色有機轉變。嚴格按綠色有機要求進行生產、加工、銷售,并積極申報綠色有機農產品認證,使農產品達到綠色安全標準。力爭年1-2個綠色有機品牌得到認證。
三是力抓產業鏈的延伸,實現農業向多功能轉變。我鎮的大棚蔬菜、淡水養殖等特色產業已經初具規模,專業化、集約化程度較高,要進一步抓好產業鏈的上下延伸,使這些產業一方面成為農民增收的主渠道,另一方面要通過產業鏈的延伸、拓展產業功能,使之成為休閑觀光農業、高效生態農業建設的重要組成部分。
(三)夯實基礎,實現“三個加快”
一是加快土地流轉。要發展高效生態農業實施農業產業化經營,實現土地的規模化、集約化是前提條件。按照依法、自愿、有償的原則,鼓勵農民以轉包、轉讓、出租、互換、入股等形式,推進成片、成組、成村土地向經營大戶、高效農業示范戶和農業產業化龍頭企業快速流轉,政府對土地流轉中做出貢獻的單位和個人予以重獎。
二是加快農業企業化建設。堅持以農業企業化為抓手,主攻農業項目的招商引資,加大以農產品加工為重點的龍頭企業引進力度。積極尋求與大專院校和科技企業的技術合作,利用科技改造推進農業企業化進程。
三是加快生態園綜合功能區建設。加大投入建設綜合功能區配套設施,進一步完善生態園的功能。
三、獎勵扶持政策
對高效生態農業發展作出貢獻的單位和個人,政府將采取以獎代補的辦法予以獎勵,具體辦法如下:
(一)淡水養殖業
以堤北高效生態農業示范園為中心,向周邊地塊輻射帶動,規劃建設標準化養殖水面或淺水藕池。堤北每新發展50畝,獎勵村2000元,獎勵農戶2000元;其他區域每新發展50畝,獎勵村1000元,獎勵農戶1000元。
(二)種植業
1.冬暖蔬菜大棚。種植區不少于20個大棚,單棚種植面積不低于1畝。達到規劃標準的,堤北每新建一個棚,補助2000元,獎勵村200元;其他區域每新建一個棚,補助1000元,獎勵村100元。
2.一般綠色有機蔬菜種植。每新發展50畝蔬菜連片種植,獎勵村1000元。
3.有機林果種植。新發展林果連片種植100畝,在堤北的獎勵村2000元,其他區域獎勵村1000元。
4.有機糧食種植。新發展有機糧食連片種植500畝,在堤北的獎勵村2000元,其他區域獎勵村1000元。
(三)畜牧養殖業
達到以下建設標準,每新發展一個養殖小區(場),獎勵村2000元,獎勵養殖農戶1000元。
1.肉、奶牛養殖小區(場)。新建肉、奶牛養殖小區(場),入區養殖農戶達到3戶以上,戶均存欄20頭以上,養殖場存欄規模達到50頭以上,選址科學,布局合理,設施齊全,服務組織健全。
2.肉、蛋雞養殖小區(場)。肉、蛋雞養殖小區(場)。新建肉、蛋雞養殖小區(場),入區養殖農戶達到5戶以上,小區內養殖棚舍5個以上,年底存欄肉雞10000只或蛋雞5000只以上;養殖場棚舍5個以上或養殖棚舍面積2000平方米以上,存欄肉雞10000只以上或蛋雞5000只以上。
3.養豬小區(場)。新建養豬小區(場),選址科學,布局合理,達到環保要求,有封閉或半封閉式豬舍,入區養殖農戶達到3戶以上,戶均存欄育肥豬100頭以上;養殖場有封閉或半封閉式豬舍,存欄育肥豬達到200頭以上。
(四)其他獎勵
1.其他種植基地要求連片種植,鼓勵實施進行綠色有機生產,獎勵政策參考以上種植業標準。養殖小區(場)要求獨立場區,設施齊全,達到建設標準,入住戶數、戶均存欄或存欄總量、獎勵政策參考以上養殖業標準。
2.對獲得國家綠色認證或創建新品牌的獎勵2000元,對獲得農業畜牧實用性專利的獎勵2000元。
3.在高效生態農業發展方面成績突出,被評為市縣典型示范村的,獎勵村干部1-3萬元。
4.各責任區每新建一個種植或養殖小區,獎勵500元,總支書記占60%,其他人員占40%。
5.對村的獎勵主要獎勵村支部書記和村主任,其他人員根據實際情況具體商定。
四、保障措施
(一)加強組織領導。年是我鎮推進高效生態農業發展的關鍵之年,全鎮上下要充分認識,切實加強宣傳發動和組織領導,鎮政府成立領導小組和專門辦公室,各責任區、各村也要成立相應的機構,緊緊抓住開春這段產業結構調整的黃金期,引導農民發展高效生態農業。
(二)強化科技支撐。要加快農業科技成果的轉化,大力實施農民培訓工程,普及農業標準化知識,推進農業科技入戶,形成農業科技支撐新體系。在結構調整中,要以基地建設為先導,通過基地的示范、輻射和帶動作用,促進大面積結構調整的順利開展。
生態農業示范園區建設情況。全縣已規劃了“塘頭現代生態農業產業園區、思南縣高山草原生態畜牧示范園區、長壩旅游觀光農業園區、大壩場紅豆杉生態種植農業園區、張家寨現代生態茶示范園區、香壩環保水產養殖示范園區、鸚鵡溪休閑觀光農業產業園區、胡家灣核桃產業園區、孫家壩特種養殖示范園區、甕溪特色優勢產業園區”等13個縣級農業產業園區,重點打造了張家寨現代生態荼示范園區、塘頭現代生態農業示范園區、思南縣高山草原生態畜牧示范園區和鸚鵡溪休閑觀光農業科技示范園區。目前,張家寨現代生態茶示范園區已成為省級現代高效農業示范創建園區,塘頭現代生態農業園區、思南縣高山草原生態養殖示范園區已成為市級現代高效農業示范園區。張家寨生態茶產業示范園區以茶葉為主導產業。2013年將計劃投資2600萬元用于園區建設,一季度計劃投資1400萬元,用于基礎設施建設及產業發展。已入駐園區企業及專業合作社共7家;塘頭現代生態農業示范園區是我縣發展較早的一個園區,園區以蔬菜為主導產業,基礎設施較為完善,目前已完成機耕道建設19.2km、灌溉溝渠19km、建四聯棟蔬菜大棚2座、單體鋼架大棚127座,入駐園區企業及專業合作社6家;思南縣高山草原生態養殖示范園區是以生態畜牧養殖為主導產業,園區現已建高位蓄水2600m3,建機耕道28.8km、硬化生產便道2&97km、建高壓線路4km、改造低壓線路15km、安裝變壓器4臺,建設辦公樓和生活設施1200平方米,入駐園區企業及專業合作社3家;鸚鵡溪休閑觀光農業科技示范園區規劃面積3388畝。
生態農業產業化經營情況。全縣已培育發展涉農企業和專業合作社102家,其中:省級農業龍頭企業5家,市級農業龍頭企業14家,縣級農業龍頭企業38家,農民專業合作社66家。注冊資金3個多億元,總銷售收入5個多億元,帶動農戶10.4萬戶。農業龍頭企業和農民專業合作社的日益壯大,直接帶動了訂單農業和規模農業的發展,提升了全縣農業發展水平,增強了農業農村發展的活力和競爭力,有效增加了農民的收入。
生態農業農產品品牌建設情況。全縣有10個品牌相繼獲QS認證和貴州省“名牌產品”、“著名商標”稱號(烏江貢米、涼山鼎皮蛋、大壩場牛肉干、東華種豬、思南黃牛、億農大蒜、辣椒系列等),“烏江牌“貢米在第六屆中國優質稻米博覽會上獲金獎,“馨韻牌石林春芽”獲第八屆全國名優茶評比一等獎,“馨。韻牌東坡毛尖”獲國際名茶評委會銀獎,綠寶藥業生產的吳茱萸獲出口免檢產品,獲3000畝有機茶認證,胡家灣優質稻、塘頭至邵家橋一線蔬菜、涼水井至東華一線生豬均通過無公害產地認定,“思南黃牛”獲農業部頒發的肉牛無公害產地產品認證書,并申報了農產品地理標志,注冊了商標。2012年,全縣取得貴州省無公害農產品認證品種有8個(西葫蘆、黃瓜、胡蘿卜、萵筍、生豬、李子、梨子、綠茶),產地認證8個(無公害蔬菜產地4個、無公害水果產地2個、無公害生豬產地1個、無公害茶葉產地1個)。全縣無公害茶園面積累計達4.07萬畝、無公害蔬菜基地面積1.4萬畝、無公害果園面積0.35萬畝。全縣現有貴州省思南縣億農綠色產業有限公司、思南縣鼎一食品有限責任公司、貴州省思南縣金氏綠色食品有限公司、貴州省思南縣蠶桑科技園等農產品加工企業18家,主要涉及茶葉、辣椒、皮蛋、牛肉干等產品的加工。
二、制約思南縣高效生態農業發展的不利因素
(一)農業基礎設施發展滯后
思南縣作為山區農業生產大縣,受到地理環境條件的制約,耕地分散破碎,工程性缺水嚴重,加上農田水利建設的歷史欠賬過大,“靠天吃飯”現象依然存在,嚴重制約了我縣農業的規模化、設施化發展。
(二)產業結構調整方向和重點不夠突出
全縣雖加大了農業產業結構調整的力度,但在調整過程中仍然過度重視面積和數量的擴張,對提高農業質量,培育品牌,增加農產品附加效益有所忽視,對農產品扶持開發不夠,形不成規模經濟。同時,受土地流轉體制不健全、政策不完善、程序不規范的影響,加上農民傳統種養思想嚴重,擔心失去土地等核心生產資料,導致流轉力度不大、范圍不廣,土地產出率和規模效益較低。
(三)農業產業化經營水平不高
“企業+基地+農戶”、“企業+基地+合作社+農戶”、“合作社+基地+農戶”等利益聯結機制是發展高效生態農業的一種有效組織形式,也是農民按市場需求組織生產經營活動,參與市場競爭,提高農業比較效益,增加農民收入的有效途徑。但全縣農業龍頭企業和農民專業合作社整體規模不大,市場開拓能力和帶動能力不強,特別是農產品精深加工方面最為欠缺,導致農產品加工鏈不長,附加值不高。
(四)農業技術隊伍及農民群眾的科技素質不高
目前,基層農技服務隊伍年齡普遍偏大,接受新知識新技術能力不夠,已逐漸不能適應當前農業生產的需求。同時,隨著城鎮化和農村勞動力轉移就業步伐加快,素質較高的“農民”成了“城市農民工”,留在土地上的大多是老齡、女性和低文化水平的農民。對新科技、新技術的接受能力有限,農業科學技術的推廣乏力。
(五)農產品流通渠道不暢
在農產品銷售領域,從整體來看,我縣農產品交易市場規模小,設施簡陋,功能落后,基本無網絡銷售平臺,仍處于農業市場體系建設發展的初級階段,大部分農產品還是依靠城鄉集貿市場,在露天下交易、縣域內消化,導致農產品商品轉化率低。同時,農產品價格低廉,嚴重挫傷了老百姓的生產積極性。
(六)缺乏資金現象嚴重
生態高效農業的發展,需要大量的投入,多數農民或合作社資金積累不多,很多時候即使有好的項目,由于缺乏資金,也難以實施,而政府對農業的扶持資金有限,農民農業貸款難的問題還未得到根本改變,從而制約了我縣高效生態農業的發展。
三、思南高效生態農業發展對策
(一)加快農業基礎設施建設
農業基礎設施建設要按照開發一片見效一片的原則,高標準實施好塘頭現代農業示范園區、張家寨生態茶產業園區、思南高山生態畜牧示范園區和鸚鵡溪休閑觀光農業產業園區的水、電、路等基礎設施建設,進一步提高園區內機械化耕種水平。同時,加大全縣小水窖工程及灌溉溝渠建設力度,確保實現旱澇保收。繼續實施好測土配方施肥項目,加大配方肥推廣施用力度,進一步提高土壤肥料利用率和土地產出率。繼續實施好農村沼氣項目建設,推進生態循環農業發展,全力改善農村生態環境。
(二)加快農業主導產業發展
充分發揮資源優勢,高起點、高標準規劃全縣農業產業,重點培育生態茶、蔬果、中藥材等主導產業和生態畜牧、烤煙等優勢產業,拉長產業鏈條,努力提升產業規模和效益。按照“板塊發展、聚集資源、突出重點、整體推進”的發展思路,重點建設張家寨、東華、香壩、合朋、長壩等鄉鎮茶產業,結合全縣“三個萬元”工程建設,大力實施茶下養殖、茶園套種等種養結合、長短結合的發展方式,提高茶園產出率和利用率。繼續完善和提高塘頭、邵家橋、涼水井等鄉鎮的設施蔬菜產業建設,大力推行無公害、綠色標準化生產技術,加大對設施蔬菜產業的扶持力度,進一步擴大生產規模,提升發展潛力。按照綠色、有機的標準,重點發展塘頭、邵家橋、孫家壩等鄉鎮經果林產業及長壩、大河壩、許家壩、思林等鄉鎮的中藥材產業,通過林下養殖、林下套種、特色種植等方式,推動全縣生態循環農業的發展,提高土地利用效率。
(三)加快農業產業化經營進程
積極爭取各級農業產業化扶持資金,以省、市級以上農業龍頭企業為重點,不斷加大培植力度,增強帶動能力。圍繞主導產業和優勢產業,通過招商引資等方式,大力引進和發展農業龍頭企業,特別是要加大對農產品精深加工大型龍頭企業的招商力度,通過大型加工龍頭企業的帶動,延長我縣農產品加工鏈條,提升農產品附加值。同時,要加大全縣特優農產品推介力度,積極參加各類農產品展銷會,推進無公害農產品、綠色食品和有機食品質量認證,著力培育農產品品牌,進一步提高我縣特優農產品的知名度,增強我縣農產品的市場競爭力。
(四)完善農產品交易市場體系建設
農產品交易市場體系建設是溝通農產品生產與消費的橋梁與紐帶,是現代農業發展的重要支撐體系之一。全縣要加強對倉儲設施、配送系統、通訊、信息網絡、農產品質量安全檢驗檢測系統等農產品市場的配套設施建設。加快市場的信息化建設,逐步健全各級信息服務體系,為農民提供市場信息、購銷對接等服務,銜接產銷,著力解決農產品難賣的難題。
(五)加強區域和高校合作
隨著思一劍、杭—瑞高速公路的相繼開通,思南與外界的距離進一步拉近,要立足我縣區位及環境優勢,加強與周邊縣域的合作力度,做大做強相關產業,著力構建西五縣農產品倉儲及交易中心。同時,加強與農業科研院所、大專院校的合作,通過培訓、輪訓等方式,普及推廣農業科技知識,加快農技隊伍知識更新、技術更新。鼓勵和引進專業技術人才直接參與農業產業發展建設,支持龍頭企業與高等院校、科研院所合作開發具有自主知識產權的專用新品種、新技術、新產品,促進科研成果向生產力轉化,不斷提高我縣農產品精深加工水平和產品檔次。
生態農業的發展追溯于1924年的歐洲,以后在德國、瑞士、阿根廷、日本等國家得到較快發展;20世紀60年代歐洲的許多農場向生態耕作轉換,只到70年代末亞洲地區才開始關注生態農業;至20世紀的90年代,生態農業在世界各國均有了較大發展[1-2]。生態農業的生產以環境保護和資源的高效利用為基礎前提,根據生物與環境相協調適應、能量物質高效率運轉、輸入輸出平衡、物種優化組合等原理,運用系統原理,依靠現代高科技水平和社會經濟信息的填充進行生產[2-3]。目前,在生態農業的基礎研究、推廣示范等方面已經取得了較大成績,但隨著人們生活水平及物質要求的不斷提高,生態農業的發展還存在著眾多的問題,這些問題的存在限制了生態農業進一步發展。
1.1理論基礎上不完備
生態農業是遵循生態學、經濟學等學科規律,運用現代科學技術與系統工程方法,開展集約化經營的農業發展模式,是我們農業生產中所提倡的大農業,又是將加工、銷售等因素綜合起來,以期適應現代市場發展的現代高級農業。所以他是涉及農學、生態學、林學、經濟學等多門科學技術,對知識的要求較高,必須超越生態學、農學、林學和經濟學之間的界限,應當是多學科交叉融會與貫通,需要多個學科學者的共同參與建設,需要生態農業自身理論體系的拓展。但在農業生產實踐中,往往很難協同,各個學科大都單兵作戰,另外在生態農業建設中,農民并沒有足夠的理論知識和生產經驗對生態系統進行科學的設計,而簡單地仿照另一個地方的經驗,由于各個生態系統情況很難一致,現實中往往并不能獲得成功[1-2]。
1.2技術體系完善度不高
目前,在生態農業發展中,缺乏對生產技術措施的深入研究,包含傳統經典經驗如何傳承,高新科學技術如何引進等眾多問題。在生態系統創新方面,我國技術開發力度遠遠不能滿足生態農業發展的需要[1-2]。科研項目重復設置,研究水平較低、人力物力嚴重浪費,成果轉化幾乎為零。此外在技術的研發上,我國生態農業注重工業現代技術,輕視高新生物技術,造成技術結構不適宜,江河湖泊等環境污染、平原梯田地力衰退等農業資源過度開發破壞問題難以有效地解決。
1.3推廣力度不夠
生態農業歷史雖然悠久,各級政府部門也高度重視,但其大面積推廣運用仍然局限為數不多的縣市,目前為止僅僅在100多個國家級生態農業縣推廣運用[3]。由于農民在生產中只愿采用行之有效的技術措施,對于異常復雜的農業生態系統而言很難接受,他們擔心開展生態農業會打亂原來的正常生產和生活,影響自己的農業收人,他們最關心的問題仍然一直是如何在短期內改善生活。因此,如何讓農民放棄短視的眼光,懂得運用一些合乎生態環境的方式來耕作,以期獲得長期的經濟效益,教育推廣工作便顯得格外重要。
2高校圖書特色資源信息服務的優勢
2.1特色資源館藏豐富
河南省特色資源庫的建設追溯于本世紀初,至2004年,河南省內高校紛紛參與特色數據庫的建設,達到一個峰值,成為自建特色數據庫快速發展的時期。筆者對河南省所有本科院校、部分專科院校的圖書館特色庫建設情況做了網上調查,結果表明,河南省大部分院校圖書館建有專題特色數據庫。如:河南農業大學圖書館除建設的“玉米特色數據庫”及“小麥文獻信息數據庫”,這些特色數據庫的建立既滿足了河南農大的教學科研,又可以為河南農業的發展提供信息需求[4-5]。河南科技大學正在建設的豫西地區“干旱地區作物特色數據庫”可以為豫西地區生態農業發展提供智力支持。
2.2服務范圍逐步擴大
對于高校圖書館而言,服務既是永恒的目標也是圖書館事業健康快速發展中不可或缺的區域,不管是特色信息服務還是信息資源的共享,甚至是各個學校特色數據庫的建設,所有努力的方向都是圍繞圖書館的服務[5-6]。高校圖書館的建設應以讀者為主,為高校學科的發展提供數據支撐與智力保障,但服務范圍不應局限于此,一方面圖書館的發展可以實現特色資源區域建設,實現它的服務功能,如日夜興起的觀光農業,由于涉及農業、旅游、生態等多方面學科,高校圖書館特色資源數據庫可以為企業提供數據服務,實現產學研的合作;另外通過地區的圖書信息聯盟,可以直接為企業提供全面服務。
2.3人才優勢突出
以河南科技大學圖書館為例,現有在職教職工110多人,其中高級職稱18人,博士1人,碩士6人,師資力量雄厚,科研能力較強,具有前瞻性的學術研究方向和年齡、學歷結構合理的學術隊伍,人員分布于圖書情報和信息管理、農林、工科、文科、理科、教育與經濟管理、藝術等專業。另外,將這種優勢與本校專家、教授和學生的智慧結合起來,共同為生態農村建設服務,其作用是不可估量的。
3高校圖書特色資源信息為生態農業服務的方法
3.1發揮信息優勢,提供智力支持
圖書館是一個專門收集、整理、保存、傳播文獻并提供利用的科學、文化、教育和科研機構,既有傳統的書籍、報紙等文獻,又有網絡電子文獻,綜合學科門類較多,針對性強,兼有系統性、完備性、專業性和實用性等特點,學術水平較高,可以為生態農業的發展提供林學、農學、經濟學、生態學等多門類多學科的資源信息。其次圖書館員能夠時刻關注上述專業的學術動態,及時將科研成果填充到電子文獻中,保證網絡資源的及時性。另外高校中學科的研究者一般都承擔著一些相關的國家及省部級研究課題,他們研究所產生的成果與專利可以直接運用到生態農業的發展之中,提高成果轉化的數量級效率。
3.2發揮館藏優勢,普及生態意識
在生產實踐中,農民由于文化水平較低,對生態農業的優勢知之甚少,對目前生態農業的宣傳接受程度較低,這在很大程度上限制了生態農業的大規模發展,這就需要提高他們的認識,從根本上轉變觀念,科學地看待生態農業,因此要加強宣傳教育工作[2]。高校圖書館正具有這方面的優勢,可以利用其豐富的館藏,迎合農民喜聞樂見的形式,采用靈活多樣的宣傳方式,開展資料、標語、書籍、報刊、電視等形式加大輿論宣傳力度,提高各級管理部門對發展生態農業戰略意義的認識,通過教育、培訓等方式,提高農民的科學文化水平,增強農民對農業資源和生態環境的保護意識和能力,讓農民參與到生態農業建設中來。
3.3發揮設備優勢,建立專題網頁
關鍵詞:生態學;課程改革;教學改革
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2013)20-0051-02
生態學是一門新興學科,主要研究的是生物與環境之間的各種關系,通過生態學研究可以了解生態系統在人類活動的干預下的各種運行機制與變化規律。現代生態學研究的重點內容是如何解決如今全球所面臨的各種重大生態環境問題以及社會經濟的快速發展所帶來的眾多生態問題。在如今這個十分強調可持續發展的時代下,生態學所發揮的作用越來越明顯。近年來,國家對于生態環境的保護與生態建設越來越重視,這表明了社會對良好生態環境的急迫渴求,生態學專業的發展將會具有美好的前景。農林業是與生態環境建設關系最為密切的行業,農林高校在培養高素質的生態學專業人才方面既擔負著重要責任,也擁有一些特殊的優勢和便利條件。本文對農林生態專業課程教學改革的需求進行了分析,并就其改革措施進行了初步探討。
一、生態學專業教學改革需求分析
黨的十報告中提出了要大力推進生態文明建設,將生態文明建設放在了事關全面建成小康社會的突出的戰略地位上。建設生態文明,不僅僅完全符合經濟發展階段的需要,同時也符合人民群眾的長遠根本利益。生態學專業對于生態文明建設有著十分重要的作用,這對生態學專業的教學提出了更高的要求,在生態文明建設的大背景下也要求我們去對生態學專業的教學進行改革。與此同時,我們還必須要清楚地認識到,如今全球范圍的生態危機已經讓環境問題國際化,想要在教學的過程中將眾多的國際環境焦點問題進行還原以及傳遞國際重要會議的精神,就需要為學生們提供更加原始的教學資源,而這對學生的英語識讀或者聽說能力的要求都較高。例如在為學生講解環境問題產生的根源時播放一個13歲女孩在哥本哈根氣候大會的講話,在講解生物與環境時為學生播放美國黃石公園的相關視頻時基本都是使用的英文版的內容,而且在生態專業的后續課程設置還擁有相關的專業英語學習,如果在相關的課程中使用雙語教學,那么就能夠為后續的專業英語的學習減輕壓力,并且還能夠有效地拓寬學生的視野。
當前生態學專業中存在的名詞概念較多、學科較多、內容也相互影響、理解和記憶非常困難等特征,對老師的教學以及高校生的學習形成了許多的難題;多年來,老師滿堂灌輸的傳統教學方式和不能發揮真正優勢的“多媒體”應用,高校生仍然是被動地學習,沒有參加到教學本身中,根本不能增加對學習的興趣,整個教學效果都會受到干擾,培養學生的創新意識以及創造能力更是空談;生態學課程優化方面研究不夠,且生態學理論的課時相對較多,實踐的機會過少,一樣干擾著生態學教學成果和降低高校生理論同現實聯系的才能。
當前的生態學專業除去學校開設的公共課程外,生態學專業還開設有多門基礎課程,其中包括有土壤學、植物學、植物分類學、植物生理學、資源學等多門課程。但是在這些課程設置中卻存在很多的問題:
1.課程以及課程內容上存在較多的重疊。在對課程的設立上需要考慮到專業的綜合性與應用性,雖然需要一定的數量,但是卻不能夠忽視了各個課程之間的內容重疊。例如生態規劃與生態工程、生態環境監測與環境影響評價之間就有著較大的交叉關系,重復的內容會讓學生感到厭煩,不利于學生的學習。
2.沒有明確的專題方向。生態學專業有著非常強的理論性,如果沒有一個明確的專題方向,那么就難以根據學生的實際情況來激發學生的心情,也很容易讓學生因為在知識結構上的趨同而導致他們的競爭優勢不強,也難以實現就業分流,在這方面的探索需要進一步加強。
3.重復使用實習基地。通過實習的方式來鞏固所學的理論知識相當重要,但是當前學校中能夠滿足要求的實習基地相當少,并且專業所能夠獲得的實習經費也相當有限,這就使得很多課程的實習需要在同一個地方開展,不利于擴大學生的視野。
二、生態學專業教學改革的措施
1.參考書的選擇。挑選適宜的參考書,優化教學內容。在教學過程中根據不同的專業,將相應專業的前沿發展情況、最近的研究產品與當前熱點等加入到授課中,能使高校生得以接觸更廣的知識面。授課內容的及時更新是生態學改革的重中之重,授課內容不僅要突出專業性,而且要對身邊的實際情況加以關注,增強高校生使用理論研究現實的環境狀況,并從中歸納出生態學原理,能夠使高校生對所學習的內容加以鞏固。
2.優化課程設計。在對生態學專業的課程進行優化時,可以考慮使用專題的模式來對課程進行優化。主要可以分為基礎專業課程設計與專題方向課程設計兩大模塊。在進行優化的過程中需要對專業課程中的知識點進行詳細的統計,以了解課程中知識點的重疊之處,這樣才能夠更加有效地對專業課程進行優化整合。在設計專題時可以根據當地區域的實際情況與社會需求來設計專題方向,例如可以分為生態規劃、生態環境監測與評價、生態工程設計等多個專題方向。在每一個專題中,所設置的課程都必須要具有較強的針對性與操作性,同時還需要根據設計的專題的方向來選擇和設計實習基地,這樣才能讓實習基地具有較為明確的功能分類。通過專業的專題方向的設計,能夠更好地引導學生去對相關的課程進行選擇,同時還能夠根據學生所在的專題的方向來對學生的實踐操作能力進行有針對性的提高,幫助學生為未來畢業時的就業分流打下良好的基礎。
3.改進考評方式。在傳統的專業課程設置中,因為不是以專題來設置的,缺少針對性,很容易讓學生對課程的設置感到茫然。通過專題改革之后,課程設置具有更強的針對性,這能夠讓學生清楚課程設置的目的。與此同時,在對學生進行考評時不能像以前那樣一把抓,這樣對學生的成長不利。例如在生態環境監測與效益評價這門課程的教學中如果能夠讓學生熟悉各種生態環境效益的評價方法,那么就是這門課程教學的成功。同時在每一門課程的教學中都要能夠看到學生的細微進步,都需要對學生進行肯定,這樣才能夠讓學生更加堅定自己的前進步伐。千里之行始于足下,不積跬步無以致千里。教學也是如此,評價考核是教學中的重要環節,是對教師的教、學生的學的一種肯定,是一種必要的手段。為此需要根據具體的專題方向來為學生設定出合理的評價內容,不僅要注重理論與實踐的考核,同時也可以增加競賽考核的方式來對學生的學習成效進行考核。
4.加強對實踐基地的建設。實踐基地對于學生的綜合能力的提高相當重要,特別是專業課程通過專題方向的整合之后,就需要對實踐基地進行改善以滿足不同方向的具體需要。對于實踐基地不能夠僅僅是依靠學校對實踐基地的建設,同時還需要通過多種渠道為學生建設不同的校外實習基地,這樣才能夠讓學生的專題學習與社會實踐進行有機的結合,可以讓學生對社會的需求有更加深入的了解,更早地適應社會。
三、結語
生態專業屬于一門新興專業,即使是對于農林高校來說其在課程設置上也有很多是處于探索的階段,而對于專業的課程設置、教學、就業等都存在許多不夠合理的地方。農林高校要充分發揮自身的優勢,順應社會需求,適時開展生態學專業課程的教學改革,提高培養質量,為生態環境建設輸送合適的畢業生。
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隨著農業生產和食品加工科技的不斷進步,加上資本力量的推動,農田里生產出了大量種類豐富的食物。然而,這些進步也帶來了其負面效應:即食物出現剩余,變成垃圾被扔掉;從種植到養殖,從飼料到肥料再到食品加工,每個環節都有化工的影子,大量投入的化學物質污染了環境;食品質量下降,影響了生態系統健康與人體健康,且出現重大疾病年輕化、少齡化趨勢。
這種趨勢是人類追求產量,采取工業化農業生產的必然趨勢。我國食品安全與生態安全問題雖總體可控,但暴露的這些新動向卻不容樂觀。要扭轉上述不利局面,必須對農業生產與食品加工過程進行糾正,從源頭凈化食物鏈,這就需要發展高效生態農業。
什么是高效生態農業
什么是高效生態農業呢?高效生態農業,是指在農業生態環境保護前提下,遵循生態學、經濟學規律,運用系統工程方法和現代科學技術,集家庭經營與公司經營于一體的農業生產模式。
該模式將農業生態系統同農業經濟系統綜合統一起來,取得最大的生態、經濟與社會效益,也是農、林、牧、副、漁各業綜合起來的大農業。高效生態農業將農業種植、養殖、加工、銷售、生態旅游綜合考慮,是適應市場經濟發展的一種新型農業模式。
高效生態農業表現為“三高”即產量高、營養高、效益高。真正的生態農業,要求農人要勤快,采用精耕細作的辦法,其產量不是降低而是提高的。我們的前期實驗證明,高效生態農業可將低產田,轉變為高產穩產的噸糧田(小麥、玉米兩季)。這樣生產出來的作物、蔬菜和水果,營養均衡、自然、口感好,大蒜素是普通種植的4.6倍。其經濟效益更加明顯,實現了畝均5000元以上,合作農戶從原來常規種植5萬元左右上升到20萬元左右;蘋果種植戶從原來的2萬元,上升到目前的12萬元以上。前者原為種糧大戶,種植面積一度在100畝以上,面積大,具有規模效益優勢;后者為蘋果種植戶,產品單一,僅有蘋果、豬等少數產品,目前發展到蘋果、林下養雞、鵝、濕地養魚、種藕、菜園種菜以及小米等近20個品種,且不存在低價傾銷、受制于人的弊端。
以化學為主導的對抗模式,人類嘗試了一個多世紀,證明是不可持續的。理想的生態農業模式,就是要告別這種對抗模式,遠離農藥、農膜、除草劑、添加劑、轉基因五項不可持續的技術,但不排斥現代的物理與農業機械技術。農民種地再也不用擔心蟲害危害,而是有專業的隊伍負責創造無蟲害的農田環境,其動力來自太陽能;農民開的拖拉機、收割機里燃燒的是沼氣等生物質能。農民不僅生產了人類賴以為生的健康食物和衣物,還生產了預防或治療疾病的有機中草藥,生產了城市消費的寵物、花卉、苗木,以及生產了能源。這一切生產過程中,都沒有增加對大自然的掠奪,他們利用的是大自然創造的萬物生靈。
高效生態農業的六大特點
生態農業要求生態環境良好,生態在前,農業在后。一個理想的高效生態農業模式,至少應當具有如下要素:
一、豐富的生物多樣性。農田是在自然生態基礎上通過人類的努力改變而來的,主要來自森林、濕地或者部分草原。人類種植的谷物,如小麥、水稻、玉米等都是長期選育的結果;飼養的動物,如豬、雞、牛等,是由野生動物馴化而來。除了人類可食的物種外,農田多樣性越豐富,其系統越穩定。
二、恢復農田濕地。農田濕地主要為鳥類或各種動物提供飲用水源,同時起到灌溉之功效。農村曾經的池塘、“澇洼地”、沒有污染的河流、湖泊,都是濕地的重要組成部分。
三、本地森林與農田防護林。本地森林是鳥類的棲息地,部分小型動物也生存于此。沒有這些庇護地,蟲害就多,利用農藥就在所難免。本地森林還起到水土保持、提供氧氣、調節微氣候、增加鄉村環境美等作用。一些本地樹木本身就有經濟價值,如香椿、槐米、板栗、核桃等,林下經濟與木材收入也是農業的重要組成部分。
四、健康的土壤。現代農業模式造成耕地退化,有機質下降,土壤生物多樣性降低,化肥越用越多但產量提升困難,造成惡性循環。高效生態農業以有機肥替代化肥,禁止向土壤中施入有害化學物質。
五、沒有農膜覆蓋。農膜可起到保溫、保墑、防治雜草的作用,可使農產品搶季節上市或反季節上市,短期提高效益,但是危害巨大。農膜造成的主要問題有三種:其一,低溫焚燒可造成二f英等致癌物質出現,該類物質在自然界中150年內難以降解;其二,造成塑化劑污染,塑化劑(DEHP)是一種環境荷爾蒙,其毒性遠高于三聚氰胺,農膜覆蓋反季節種植后,各種食物中可能存在該類物質;其三,殘留的農膜難以降解,破壞土壤結構。
六、優美的鄉村景觀。高效生態農業生產區山清水秀、空氣新鮮,其前提是遠離農業的有害要素,遠離工廠化養殖,遠離垃圾、蒼蠅、蚊子,在這樣的環境下生產食物才健康,同時也可以養人、養老,農民吃有機食品,住別墅房子,開轎車進城,這樣優美的鄉村景觀同時具有旅游觀光的價值。
消費者的參與至關重要
當前發展高效生態農業面臨的主要問題如下:
一是受工業化生產沖擊。很多企業發展農業首先考慮的是以減少人工成本和前期投入來達到更高的經濟效益,搞工廠化種植或養殖,這樣的做法,環境效益很差,社會效益也不明顯。反季節種植、工廠化養殖、植物工廠等就屬于這種類型,一些地方誤將這些農業模式引進,顯然是不了解生態農業的特點。
二是假冒現象嚴重。有些商家也知道真正的生態農業或有機農業是受歡迎的,但由于不掌握核心技術,盲目擴大規模,實施起來不認真按照生態學的規律辦事,而是靠廣告、認證或推銷方式吸引消費者,使用了一些非生態農業技術,欺騙消費者,如在有機肥、生物菌肥、有機葉面肥中摻化肥,生物農藥摻農藥,飼料中摻抗生素、激素等。
三是消M者信心不足。由于消費者多次被欺騙,從而對優質安全食品采取不信任的態度。因此生產得多,購買得少,這就造成了產品積壓,產業發展不起來。
四是國家的扶持力度不大。國家對生態農業也采取了一些補助措施,然而遺憾的是,大部分經費進入了大戶或者企業,而一些認真做生態農業的小農戶卻得不到補助。
發展高效生態農業,除了國家采取積極合理的政策外,消費者的主動參與也非常重要。由于消費者貪圖便宜,購買低于價格規律的超低價食品,就使得地溝油、腐肉等冒充食物進入市場,而好產品由于真實成本高反而被淘汰,這是典型的“劣幣驅逐良幣”,其實這是市場慣壞了造假者。
關鍵詞:生態農業;可持續發展;生態系統
一、生態農業的提出
近半個世紀以來,人們為了擺脫困境,先后提出了“有機農業”(美國等)、“生物農業”(西歐各國)、“精久農業”(美英及第三世界國家)、狹義“生態農業”(歐美及亞洲國家)等“替代農業”(Alternative agriculture),以積極探索農業發展的新途徑。經過世界各國的有益實踐,多種“替代農業”在保護環境、節約資源、緩解生態危機方面,都取得了一定成效,但同時也因減少或拒絕“石化能”的投入,降低了產出和效益,發展十分緩慢。而“生態農業”汲取了傳統農業與現代農業的精華,在不斷提高生產率的同時,保障生物與環境的協調發展,是高效、穩定的新型農業生產體系,具有頑強的生命力和廣闊的發展前景。廣義的生態農業可以追溯到相對于“石油農業”的原始農業,系統概念的產生已近百年。最早在歐洲興起于1924年,發起者是德國農學家魯道夫?斯蒂納 (Rudolf Steiner),在他主講的“生物動力農業”課程中最先提出“生態農業”的概念。20世紀30年代和40年代,生態農業在瑞士、英國和日本得到發展。20世紀60年代,歐洲的許多農場轉向生態耕作。狹義的“生態農業”(Ecological agriculture)一詞最初由美國土壤學家Albrecthe W.于1970年提出。1981年英國農學家Worthington M.將生態農業定義為“生態上能自我維持,低輸入,經濟上有生命力,在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”,其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。從20世紀90年代開始,生態農業在歐洲得到國家的補貼支持,世界各國生態農業有了較大發展。
我國農業經過近20年的結構調整與環境資源建設,基本形成了適應國內對農牧產品需求的農業結構。但農業生產仍面臨著諸多問題。如農產品的成本高;化肥、農藥的大量使用;土壤中有毒和有害物質含量超標;以水源、地力為核心的資源環境長期超載使用等。致使農業的可持續性受到威脅,農業環境資源短缺與農業系統內資源閑置浪費并存。加入WTO后的我國農業,農牧產品逐漸走向國際市場,但因品質質量不合格屢屢遭遇梗阻。在完全融入國際市場的今天,我國農業如何發揮自己具有數千年歷史的傳統農業優勢,克服現代農業的弊端,建設一個具有中國特色的可持續農業,是擺在我們面前的重要問題。
我國學術界對農業發展道路的討論開始于70年代末80年代初。1980年,全國農業生態經濟學術討論會在銀川召開。在會上我國第一次使用了“生態農業”一詞。當時的國家環保局局長曲格平指出:中國的生態農業建設不僅要發展農業,還要以全面提高鄉村環境質量為目標。此后,各種關于生態農業的研究成果相繼發表,這些研究推動和促進了生態農業建設全面展開。
二、生態農業的內涵
美國土壤學家W. Albreche于1970年首次提出“生態農業”(Ecological Agriculture)的概念之后的1981年,英國農學家Worthington M.將生態農業定義為“生態上能自我維持,低輸入,經濟上有生命力,在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業”,其中心思想是把農業建立在生態學的基礎上。此后,各國學者對狹義生態農業做出多種不同的解釋。
國內學者關于生態農業的涵義的闡述也有多種。我國著名農業經濟管理和生態學家葉謙吉先生在其專著《生態農業?農業的未來》(1988年)中對生態農業概念作了概括:“生態農業就是從系統的思想出發,按照生態學原理、經濟學原理、生態經濟學原理,運用現代科學技術成果和現代管理手段以及傳統的農業的有效經驗建立起來,以期獲得較高的經濟效益、生態效益和社會效益的現代化的農業發展模式。簡單地說,就是遵循生態經濟學規律進行經營和管理的集約化農業體系。”
我國著名生態學家、環境學家和生物學家馬世駿教授在其專著《中國的農業生態工程》(1987年)中指出:“生態農業是生態工程在農業上的應用,它運用生態系統的生物共生和物質循環再生原理,結合系統工程方法和近代科技成就,根據當地自然資源,合理組合農、林、牧、漁、加工等比例,實現經濟效益、生態效益和社會效益三結合的農業生產體系”。
中國國家環境監測總站的概括是:“生態農業是按照生態學和生態經濟學原理,應用系統工程方法,把傳統農業技術和現代農業技術相結合,充分利用當地自然和社會資源優勢,因地制宜地規劃和組織實施的綜合農業生產體系。它以發展農業為出發點,按照整體、協調的原則,實行農林水、牧副漁統籌規劃,協調發展,并使各業互相支持,相得益彰,促進農業生態系統物質、能量的多層次利用和良性循環,實現經濟、生態和社會效益的統一。生態農業建設的內涵是極其豐富的,第一,生態農業是協調我國人口、資源和環境關系,解決需求與經濟發展之間矛盾的有效途徑,是我國發展農業發展和農村經濟的指導原則;第二,生態農業是對農業和農村發展做整體和長遠考慮的一項系統工程;第三,生態農業是一套按照生態農業工程原理組裝起來的,促進生態與經濟良性循環的實用技術體系”。
綜合國內學者的闡述,我國生態農業的定義應當為:“運用生態學、生態經濟學、系統工程學、現代管理學、現代農業理論和系統科學的方法,把現代科學技術成就與傳統農業技術的精華有機結合,優化配置土地空間、生物資源、現代技術和時間序列,把農業生產、農村經濟發展和生態環境治理與保護,資源的培育與高效利用融合為一體,促進系統結構優化、功能完善、效益持續,最終形成區域化布局、基地化建設、專業化生產,并建立具有生態合理性,功能良性循環的新型綜合農業體系和產供銷一條龍、農工商一體化的多層面鏈式復合農業產業經營體系,是天、地、人和諧的農業生產模式”。
綜合各種觀點,生態農業內涵主要包括以下幾個方面:一是在現代食物觀念引導下,確保國家食物安全和人民健康;二是進一步依靠科技進步,以繼承中國傳統農業技術精華和吸收現代高新科技相結合;三是以科技和勞動力密集相結合為主,逐步發展成技術、資金密集型的農業現代化生產體系;四是注重保護資源和農村生態環境;五是重視提高農民素質和普及科技成果應用;六是切實保證農民收入持續穩定增長;七是發展多種經營模式、多種生產類型、多層次的農業經濟結構,有利引導集約化生產和農村適度規模經營;八是優化農業和農村經濟結構,促進農牧漁,種養加、貿工農有機結合,把農業和農村發展聯系在一起,推動農業向產業化、社會化、商品化和生態化方向發展。
三、我國生態農業的特征
生態農業建設較以往的農業系統有以下的優勢:一是通過建立合乎生態原則的生產系統,達到對能源、資源和勞動力的有效運用,解決糧食供應,為農民提供就業機會,從而發展高效農業;二是通過建立更全面的土地利用和規劃系統,使發展的程度和速度不至于超越資源的承載能力,自然資源不會消耗過量,保護環境不致退化,確保農業發展的可持續;三是農民收入增加,生活環境得到改善,達到協調發展農村經濟的目的。因為生態農業建設具備這些優點,所以便成了現今中國農業發展的重要方向。
我國作為發展中國家,80年代初就提出了自己的可持續農業發展模式,即生態農業發展模式。我國的生態農業是繼傳統農業、石油農業之后,在我國具體條件產生的一種人與自然協調發展的新型農業模式,它既吸收了我國傳統農業和現代農業的精華,也不拒絕化肥、農藥的適度投入,它合理利用和保護自然資源,使生態系統保持適度的物質循環強度和能流通量,實現高產出、高效益、少污染。它強調經濟效益、生態效益、社會效益的綜合協同提高,使農業生產與資源的永續利用和環境的有效保護緊密結合起來,從而使我國的農業、農村納入持續、穩定、協調發展的軌道。我國的生態農業是遵循自然規律和經濟規律,以生態學和生態經濟學原理為指導,以生態、經濟、社會三大效益為目標,以大農業為出發點,運用系統工程方法和現代科學技術建立的具有生態與經濟良性循環、持續發展的多層次、多結構、多功能的綜合農業生產體系,是較為完整的可持續農業理論與技術體系。其主要特征有:
(1)綜合性。生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能,以大農業為出發點,按“整體、協調、循環、再生”的原則,全面規劃,調整和優化農業結構,使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展,并使各業之間互相支持,相得益彰,提高綜合生產能力。
(2)多樣性。生態農業針對我國地域遼闊,各地自然條件、資源基礎、經濟與社會發展水平差異較大的情況,充分吸收我國傳統農業精華,結合現代科學技術,以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產,使各區域都能揚長避短,充分發揮地區優勢,各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。
(3)高效性。生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化深加工,實現經濟增值,實行廢棄物的資源化利用,降低農業成本,提高效益,為農村大量剩余勞動力創造農業內部的就業機會,保護農民從事農業的積極性。
(4)持續性。發展生態農業能夠保護和改善生態環境,防治污染,維護生態平衡,提高農產品的安全性,變農業和農村經濟的常規發展為持續發展,把環境建設同經濟發展緊密結合起來,在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時,提高生態系統的穩定性和持續性,增強農業發展后勁。
作者單位:河北科技大學
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中圖分類號:F127
文獻標志碼:A
文章編號:1000-8772(2014)34-0012-03
近些年,農產品品牌建設與市場經濟體制改革、農業結構調整、建設現代農業相伴而生,通過多年的努力得到了較快發展。但由于時間不長,基礎條件差,在農產品市場競爭日益加劇的情況下,各地農業實施農業品牌戰略,是推進結構戰略性調整,贏得競爭新優勢,促進高效生態農業發展的有效途徑。
現實中淮安市對于農產品品牌的建設還是初步的、低層次的,依舊存在著不少問題。如果在生態農業領域能更好的運用品牌戰略來研究和解決問題,其積極影響不可忽視,對于提高淮安市經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業具有十分重要的意義。
1淮安市生態農業農產品品牌戰略發展現狀
生態農業對農業的可持續發展有著重大意義,而我國生態農業與規模化、高效化的農業和現代化的農村差距還很大,目前還在技術低、效益低、規模小、循環不佳的傳統生態農業的水平上徘徊,品牌戰略是農業實現快速發展的必要條件。
品牌戰略的意義在品牌戰略與戰略管理的整合,在戰略上勝出的農產品產業最后在銷售領域才有持續加倍增量的可能,在市場領域才有品牌資產累計的可能,在農產品領域才有資本形成的可能。在農產品市場競爭日益加劇的情況下,各地農業實施農業品牌戰略,是推進結構戰略性調整,贏得競爭新優勢,促進高效生態農業發展的有效途徑。
近年來淮安市在生態農業農產品品牌方面已經取得了很好的成績。淮安市委市政府全面實施品牌帶動戰略,以地理標志認定為抓手,依靠品牌帶動農業產業轉型升級,打造淮安農民致富的“幸福名片”。發揮自身優勢,打好“高效”、“品牌”、“生態”三張“王牌”,加速提升農業規模化、產業化、標準化、集約化、信息化“五化”水平,加快農業現代化發展。而從個體品牌說,目前,包括“淮安大米”、“淮安紅椒”、“淮安黑豬”、“盱眙龍蝦”等在內,淮安已累計創成國家地理標志證明商標8件,居全省第二,獲得“三品”標志567個。其中“盱眙龍蝦”的養殖面積已達30萬畝,品牌價值高達65億元,雄居國內淡水水產品品牌榜首位;“淮安紅椒”2009年總產值超過10億元,全區農民種植紅椒收入占年人均純收入的30%以上。
2淮安市生態農業品牌戰略發展中存在的問題
2.1 品牌建設理念不到位,品牌戰略導向不明顯
品牌的建設,脫離不了科學的理念,正確的引導。生態農業品牌建設中離不開政府的支持,這是由生態農業品牌建設具有的系統性特點決定的,生態農業品牌建設絕不可能是一家一戶或個人的事情,它應該是全面協調的建設發展。但在長期受到小農經濟的影響和計劃經濟思想的約束下,有些地方政府對生態農業品牌建設引導不力,認為創建品牌是企業個人的事,與政府的關聯不大,缺乏有力的政策支持;還有不少企業認為即使創建好農業品牌,效益優勢也不一定明顯,且創建工作困難,沒有開始也就沒有成果,忽視了對品牌形象的塑造和優勢的培育;而對于受教育水平相對低下的農民群眾而言,普遍認為個人的實力有限,靠自己也是不可能的事,把自己定位在與農產品企業只是產品買賣關系,創建農產品品牌與己無關,產品質量也相對的被忽視了。
2.2 產業層次不高,投入不夠,競爭優勢不明顯
農產品品牌科技含量低,農產品產后保鮮、貯運、加工環節科技攻關滯后,企業科技創新能力弱,農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上,精深加工產品、二次增值產品少,高科技產品、名牌產品更少。農業企業生產規模偏小,農民組織化程度不高。除極少部分群體品牌外,大部分農產品仍存在“諸侯割據、各自為政”現象,難以形成組團出擊、集中打響品牌的合力,缺乏市場競爭力。
這說明生態農業技術的研究與開發對于順利推進生態農業品牌戰略至關重要。目前,生態農業技術推廣體系還不健全。先進、適用的高效生態農業技術如在農業污染防治、病蟲害防治、綠色、有機食品生產等技術引入農村的速度緩慢。市場營銷技術、信息服務技術以及技術轉化等方面還亟待完善、提高。同時生態農業技術研究體系還有待改進各種防腐技術、包裝技術等關鍵技術的開發上還沒有進行系統的研究,開發力度遠遠不能適應生態農業發展的需要。再加上科研經費的投入力度不夠,科研項目低水平重復設置和人才物浪費嚴重,成果數量少且轉化率低,這些因素大大地制約了生態農業的生產效率與效益的提高。
2.3 品牌優勝劣汰機制不健全,制約了品牌建設
農產品市場流通業不夠發達,農產品進入市場手段簡單。由于農產品銷售量大,價值比較低,因此其包裝普遍比較簡便,很多農產品如大米等用編織袋包裝,包裝不規范,外觀特征不明顯,難免魚龍混雜,難以實現優質優價。一些企業和農民受自身眼前利益驅使,競爭行為不規范,有的以次充好,自砸牌子,有的假冒別人品牌,為他人作“嫁衣”,賺取短期超額利潤,影響農產品品牌的美譽度。農產品品牌數量過多過濫,形不成品牌優勢,浪費了資源。
2.4 品牌運作水平不高,沒有形成有效機制
淮安市現雖有農業產業化加工龍頭企業100余家,但大部分都是小型企業,以初加工為主,其生產、加工、流通的產業鏈短,大部分農產品缺乏深加工和現代物流配送環節。另外,淮安市農業市場結構很不完善,在已經建立起來的生產資料市場中也存在著規模小、設施不足、農村市場管理制度和行為準則不完善、市場管理人才缺乏等問題。淮安市農業市場發育程度低,不能滿足農業產業化的需要。
高效規模化是現代農業的主要特點之一,因此農業高效規模化是淮安市生態農業發展的主要目標。由于淮安市推進農業規模化的時間還不長,仍處于起步和探索階段,無論是在項目建設,還是在功能發揮上,依然存在發展不平衡規劃層次不高、基礎設施建設力度不大、支持機制不完善、招商引資成效有待突破等不足和問題。
3淮安市生態農業品牌戰略發展的對策建議
品牌戰略始發發展品牌農業等生態農業發展困局是推動淮安生態農業進入更大市場的有效途徑,通過發展生產綠色、無公害的品牌農產品,滿足市場對品牌農產品消費的需求,可以提升品牌農產品的市場競爭力。實施品牌農業發展戰略,需要樹立品牌意識,轉變農業生產經營者的觀念,提升品牌農業的市場意識,把品牌作為提高農業核心競爭力的手段,擴大品牌農業的生產規模,提升品牌農產品消費市場份額,使發展品牌農產品成為農民增收的途徑。然后是塑造和傳播農業品牌,培育知名農產品品牌。
3.1推進管理創新,切實提高農產品質量
在市場經濟的條件下,沒有質量就沒有市場,就沒有品牌,更談不上創名牌。要把農業標準化的理念和企業化的質量管理模式引入農業領域,通過標準化的手段來規范從種子到加工、包裝的全過程,建立一套與名牌產品相適應的質量管理制度和辦法,生產出產品外觀統一、內質符合要求的優質農產品。積極采用國際標準和國內同行領先水平的標準,廣泛引進、推廣國際通用的危害分析與關鍵點控制技術(HACCP)和良好的管理規范(GMP),鼓勵企業進行ISO14000(環境質量認證)以及HACCP(危害分析和關鍵控制點)以及相關出口國家和地區需要的體系認證。建立農產品質量檢測體系,加強對農產品全過程的監管,推行農產品市場準入制度,確保品牌農產品質量安全。
3.2推進科技創新,切實提高農業科技含量
科技是農產品創立品牌的重要前提。要積極推進以提高產品質量為核心的技術改造和技術攻關,改善企業的技術裝備和產品質量控制設施。實施良種工程,引進、培育良種,優化品種結構。積極推廣應用先進適用技術,提高技術到位率和普及率。加強人才隊伍建設,重視人力資源的開發,提高農業企業家、農業科技人員、農民的整體素質。優化和整合農業科技力量,鼓勵和支持名牌企業創新農技推廣機制和方式,鼓勵科研組織和農技人員以技術入股的方式參與品牌經營,增強農業科技創新能力。所以淮安市政府應當積極發展與生態農業建設相關的技術,大力提高農業科技創新和轉化能力,在生態農業的實踐中,要深化農業科研體制改革,加快建設國家創新基地和區域性農業科研中心,在機構設置、人員聘任和投資建設等方面實行新的運行機制。鼓勵當地企業建立農業科技研發中心,政府在財稅、金融和技術改造等方面給予扶持。改善生態農業技術創新的投資環境,發展農業科技創新風險投資。
3.3推進組織創新,提高農業組織化程度
創建農業名牌,必須依靠企業、專業合作經濟組織等產業化龍頭組織。要培育一批具有極強“龍頭”能力的農業企業,增強其市場開拓能力,通過基地、訂單、股份合作等途徑,鼓勵企業與農戶之間建立相對穩定的產銷合同和服務契約關系,以品牌為載體,將分散的千家萬戶聯合成一個利益共同體,讓農戶共擔品牌經營的風險、共享品牌提升帶來的效益。注重品牌經營,通過市場化的手段,有序整合品牌,使之做大做強。
3.4推進市場創新,拓展品牌農產品發展空間
名牌產品不僅要優質,還要有知名度,得到市場認同。擴大品牌的宣傳,針對不同產品和不同的消費群體,從農產品包裝、市場定位、消費者信心鼓勵、營銷方法、文化內涵等角度,研究制訂科學有效的品牌戰略,強化品牌創意和營銷策劃,積極引進企業形象識別體系,塑造和弘揚農業企業文化。充分利用國內外農業展示展銷平臺、大眾媒體等,大張旗鼓地開展農產品品牌宣傳推介活動,努力擴大農產品名牌影響,打造品牌農業的宣傳載體。抓好農產品流通,加快農產品批發市場改造、升級,積極培育農產品新型專業市場,扶持綠色農產品配送中心等現代物流業發展,廣泛運用現代配送體系、電子商務等方式,增強品牌的信息溝通,增強農產品市場在品牌建設中的引導作用。
4.結論
發展生態農業有利于農業資源的開發利用和保護,減輕資源與環境壓力,從根本上解決面源污染問題;有利于提高農業生產的綜合效益,提高農產品質量,有利于農業健康、快速、高效的發展。而品牌戰略能更好的發展生態農業。近年來,淮安市生態農產品品牌在不同的水平、層次迅速發展,現在已成為淮安市農業發展的一個不分割的重要組成部分。雖然生態農業品牌的建設仍然有很多問題需要解決,但可以預見。它在淮安將得到更進一步的發展,并發揮其巨大的影響力,促使淮安市農業發展走上快車道。
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作者簡介:張政(1972—),男,江蘇淮安人,講師,從事工商管理、農業經濟研究。
關鍵詞:生態農業;經營模式;生態環境;復合系統;發展趨勢
中圖分類號:F327;F205文獻標識碼:B文章編號:0439-8114(2011)14-2809-04
On the Operational Models and Its Development Trend of the Ecological Agriculture
HE Yan-tao
(Department of Economics and Management, Baoji University of Arts and Sciences, Baoji 721013,Shaanxi,China)
Abstract: Ecological agriculture is a combined system of agriculture, ecologic and financing which is beneficial to the ecological environment's development. Many specific operational models had been developed based on different resources and environment in past practice and they had their respective characteristics, but they also had some ecological agriculture's primary characteristics such as comprehensiveness, diversity, efficiency and sustainability which in favors of achieving positive the cycle of ecologic and economic, and it would become the dominant modern agriculture and the direction of future agricultural development. There were currently some drawbacks in its development, so we should pay more and more attention to the research, application and popularization of ecological agriculture technologies. Meanwhile, the standards and certification of ecological agriculture's construction should be unified in the near future.
Key words: ecological agriculture; operational models; ecological environment; combined system; development trend
生態農業模式是一種在農業生產實踐中形成的兼顧農業經濟、社會效益和生態效益,結構和功能都優化了的農業生態系統。生態農業是一個農業生態經濟復合系統,它將農業生態系統同農業經濟系統綜合統一起來,以期取得最大的生態經濟整體效益。它通過人工設計生態工程,使食物鏈網絡化、農業廢棄物資源化,充分發揮資源潛力和物種多樣性的優勢,建立良性的物質循環體系,協調經濟發展與環境保護、資源利用與資源保護之間的矛盾,形成生態與經濟兩方面的良性循環以及經濟、生態、社會三大效益的統一[1]。因此,生態農業是一種知識密集型的現代農業體系,是適應市場經濟發展要求的新型農業發展模式,是利于生態環境發展的現代農業經營模式。
1生態農業經營的具體形式
我國生態農業經營模式是在現代農業的生產實踐中為適應地方生態環境條件,并有效利用地方資源而逐步發展起來的。經過相當長一段時間的發展,形成了眾多各具地方特色的生態農業經營形式[2-7]。
1.1傳統生態農業模式
長期以來,我國在生態農業生產實踐中發展起來的傳統生態農業模式主要有基―塘模式、臺田―魚塘模式、山區模式、庭院經濟模式、水田農業等多種模式,各種模式各具特色,有著明顯的地域性。
1.1.1基―塘模式在珠江三角洲中部的一些低洼地區,因常年積水形成漬澇。當地勞動人民發揮聰明才智,充分利用這一自然條件,在低洼的易澇區挖地成塘、堆泥成基,然后塘中養魚,基上種植桑樹、甘蔗、果樹和花卉,以塘泥作桑、蔗、果樹等的肥料,桑葉養蠶,蠶糞、桑葉、蔗葉作魚餌,塘基互養,形成了水陸共生互養的基―塘農業人工生態系統。
1.1.2臺田―魚塘模式在黃淮海平原的低濕地區,地勢低平,漬澇嚴重。當地的科技工作者“因洼制宜”,摸索出了低濕地的治理模式,即“臺田―魚塘”模式:在低洼處開挖魚塘蓄水養魚養鴨,栽種水生經濟作物;在稍高處構筑臺田,在田地里種植糧、果、棉和飼料作物,養殖禽畜。這種模式,使臺田和魚塘相互促進,實現了立體開發和綜合利用。
1.1.3山區模式在地形海拔差異大、氣候垂直變化明顯的山區,當地的人們充分利用這種“立體氣候”資源,合理布局農、林、牧、副、漁業的農業生產方式,形成了有山區特色的立體式生態農業模式。如浙江南部山區,出現了在河谷底部的溪流、水庫里養魚養鴨,谷底平地種糧食作物,從山麓到山頂分別種植亞熱帶水果、毛竹、茶葉和發展材用林的經營方式。這樣的立體布局,既發展了生產,又保持了水土,使山區農業走上了良性發展循環的軌道。
1.1.4庭院經濟模式農戶利用庭院里的零星土地和陽臺、屋頂等進行種植業、養殖業、農產品加工業的綜合經營。如四川省彭縣楠木鄉的一農戶,在自家的院子里挖了個2 m深的水池,同院外水溝相通,在池內放養了2 000多尾魚苗,池上擱雞籠養母雞,雞糞落入池中作為魚的部分餌料,雞籠之上再搭個葡萄架給雞群遮陰,這樣獲得了蛋、魚、葡萄“三豐收”,使庭院經濟成為了家庭經濟的重要組成部分。
1.1.5北京“留民營”模式北京市大興區留民營村是世界知名的生態農業新村,該村以秸稈、米糠、麩皮等作飼料搞養殖,牲畜糞便和部分秸稈再送入沼氣池,產生的沼氣用作生活燃料,沼氣池的廢渣送回魚塘或送至農田。這樣,既提高了經濟效益,又增加了農田有機質的含量,實現了區域化種植、規模化經營、清潔化生產的良性循環。
1.1.6“水田農業”模式典型的有在廣西與浙江中南部等地區形成的稻―萍―魚共生模式,即在水田中起壟,壟上種水稻,壟下水中養萍養魚,形成了立體的農漁業的生態結構模式。
1.1.7“蔗田農業”模式廣西等南方省區是我國主要的甘蔗產區,在甘蔗苗期套種大豆、西紅柿、茄子、綠肥等,后期在甘蔗行間種植平菇、香菇、木耳等,充分利用光熱資源來發展農業生產。
1.1.8“果園農業”模式以果、瓜、豆、菇為主體,種養結合,多層次利用土地空間。例如,葡萄園內套種大豆、黃瓜并養蜜蜂,可以明顯提高作物產量。因為豆科作物的根系、枯枝落葉,還有根瘤菌和含氮的化合物被留在了土壤中,能提高土壤肥力,黃瓜苗會分泌葫蘆素、九碳鏈等化學物質,對葡萄常見病蟲害也有一定的抑制作用,而蜜蜂采花授粉則能顯著提高作物的產量。
1.2新型的生態農業模式
在傳統生態農業發展基本模式的基礎上,各地結合地方實際,又發展起來一些具有鮮明地方特色的新的生態農業模式,諸如北方的“四位一體”模式、南方的“豬―沼―果”模式、西北內陸地區的“五配套”模式等,都屬于新型生態農業的范疇。
1.2.1北方“四位一體”生態農業模式它是一種庭院經濟與生態農業相結合的生產模式。它結合生態學、經濟學、系統工程學的原理,以土地資源為基礎,以太陽能為動力,以沼氣為紐帶,種植業和養殖業相結合,通過生物質能轉換技術,在農戶的土地上,在全封閉的狀態下,將沼氣池、豬禽舍、廁所和日光溫室等組合在一起,故被稱為“四位一體”模式。
1)具體形式。在一個150 m2塑膜日光溫室的一側,建一個約8~10 m3的地下沼氣池,其上建一個約20 m2的豬舍和一間廁所,形成一個封閉狀態的能源生態系統。主要技術特點是:溫室內豬圈舍的溫度在冬天可提高3~5 ℃,為禽畜提供適宜的生活條件,使豬的生長出欄從10~12個月縮短為5~6個月,故圈舍的利用率可提高,飼養量可增加。而飼養量的增加,又為沼氣池提供了充足的原料;且豬舍下的沼氣池也由于得到了太陽熱輻射而增溫,可解決北方地區在寒冷的冬季產氣難的技術難題;同時,豬群呼出的大量CO2,使日光溫室內的CO2濃度比室外提高了4~5倍,大大改善了溫室內蔬菜等農作物的生長條件,蔬菜的產量可獲增加,品質也有明顯提高,成為一類綠色無污染的農產品。
2)經濟效益。①蔬菜增產,如冬季黃瓜、茄子1 m2可增產2~5 kg,增收5~6元,溫室大棚年可提高效益過千元;②每年均可節省化肥開支約200元;③溫室育豬比常規養豬可提前150 d出欄,每頭豬降低成本40~50元;④沼氣作燃料和照明等,年可節電60元,節煤130元。
3)社會效益。①改變了北方地區半年種田半年閑的習俗,也改變了冬閑季節“男打麻將女玩牌,鄰里吵架合不來”的陳風陋俗,促進了農村精神文明建設。②農村庭院整潔有序,完全改變了過去那種“人無廁所豬無圈,房前屋后多糞便,燒火做飯滿屋煙,雜草垃圾堆滿院”的臟亂差的面貌。
4)現有規模。“四位一體”模式在遼寧等北方地區已推廣達21萬多戶。
1.2.2南方“豬-沼-果”生態農業模式這是一種以沼氣為紐帶,帶動畜牧業、林果業等相關產業共同發展的生態農業模式。
1)主要形式。“戶建一口沼氣池,人均年養兩頭豬,人均種好一畝果”。
2)經濟效益。①用沼液加飼料喂豬,豬可提前出欄,節省飼料20%,大大降低了飼養成本,激發了農民養豬的積極性。②施用沼肥的臍橙等果樹,可比未施肥的年生長量高0.2 m多,多長5~10個枝梢,植株抗寒、抗旱和抗病能力明顯增強,生長的臍橙等水果的品質提高1~2個等級。③每個沼氣池還可節約往年準備柴禾的砍柴工150個。
3)現有規模。該模式在我國南方得到了大規模推廣,僅江西贛南地區就推廣達25萬戶。
1.2.3西北“五配套”生態農業模式“五配套”生態農業模式是為解決我國西北干旱地區的用水問題,促進農業可持續發展,提高農民收入而研究推廣的一種生態農業模式。
1)具體形式。每個農戶建一個沼氣池、一片果園、一個暖圈、一口蓄水窖和一間看營房。實行廁所、沼氣池、豬圈三結合,圈下建沼氣池,池上搞養殖。除養豬外,圈內上層還可放籠養雞,形成雞糞喂豬、豬糞入池產沼氣的立體養殖和多種經營系統。
2)特點。以土地為基礎,以沼氣為紐帶,形成以農帶牧、以牧促沼、以沼促果、果牧結合的配套發展和良性循環體系。
3)經濟效益。“一凈、二少、三增”,即凈化環境、減少投資、減少病蟲害;增產、增收、增效。每年戶均可增收節支2 000~4 000元[8]。
2生態農業經營模式的基本特征
各地在實踐中發展起來的生態農業經營模式既各具特色,又都遵循著生態農業模式發展的一條根本“軌跡”,那就是使農業生產經營向著有利于資源有效利用和生態環境保護的方向發展,都具有生態農業經營模式的幾個基本特點。
2.1綜合性
生態農業強調發揮農業生態系統的整體功能,以大農業為出發點,按“整體、協調、循環、再生”的原則,全面規劃,調整和優化農業結構,使農、林、牧、副、漁各業和農村一、二、三產業綜合發展,并使各業之間互相支持,相得益彰,提高綜合生產能力。
2.2多樣性
生態農業針對我國地域遼闊,各地根據本地自然條件、資源稟賦、經濟與社會發展水平各異的情況,充分吸收當地的傳統農業精華,結合現代科學技術,以多種生態模式、生態工程和豐富多彩的技術類型裝備農業生產,使各區域都能揚長避短,充分發揮地區優勢,各產業都根據社會需要與當地實際協調發展。
2.3高效性
生態農業通過物質循環和能量多層次綜合利用和系列化的深加工,實現經濟增值,實行廢棄物資源化利用,降低農業成本,提高效益,為農村大量剩余勞動力創造農業內部就業的機會,保護農民從事農業的積極性。
2.4持續性
發展生態農業能保護和改善生態環境,防治污染,維護生態平衡,提高農產品的安全性,變農業和農村經濟的常規發展為持續發展,把環境建設同經濟發展緊密結合起來,在最大限度地滿足人們對農產品日益增長的需求的同時,提高生態系統的穩定性和持續性,增強農業發展的后勁。
3生態農業經營模式發展趨勢分析
生態農業最早出現于20世紀60年代末期,自然農業、有機農業、持久農業、生物生態農業等都屬于生態農業的范疇,其指導思想都是用生態學原理指導農業生產,使農業發展同其資源、環境及相關產業協調發展,強調因地、因時制宜,合理布局農業生產力,實現農業生產的優質高產高效。
我國于20世紀80年代初開始提出將生態農業作為現代農業發展的新模式,并進行了廣泛實踐。20多年來的實踐證明,我國生態農業建設和發展,對改善和保護農業生態環境,促進農業可持續發展,發揮了積極作用。尤其是“十五”以來,我國逐步形成了生態省―生態市―生態縣―環境優美鄉鎮―生態村的系列生態示范創建體系。“十五”期末,國家共批準528個生態示范區建設試點,其中233個被命名為“國家級生態示范區”。全國有150余個市(縣、區)開展了生態市(縣、區)創建工作。生態農業經濟效益顯著,據初步調查,各地開展生態農業試點后,糧食總產量平均增幅15%以上,單產較試點前增長10%以上,分別為全國平均增長水平的4.5倍和9.2倍,人均糧食比試點前增加21.4%[9]。
生態農業經營模式是一種可持續發展的農業經營方式,有利于資源的有效利用和生態環境優化,必將成為未來農業生產經營方式的主導。遵循我國過去生態農業經營模式的發展軌跡,可展望出未來生態農業的發展趨勢及重點領域。
3.1生態農業將成為未來農業發展的新方向
生態農業得到廣大消費者、政府和經營企業的一致認可。生態農產品可以解除消費者對食品安全的擔心,這是生態農業發展的最大市場動力。據中國綠色食品發展中心統計,2005年該中心新認證企業1 839家,產品5 077個,截至該年,全國有效使用綠色食品標志企業總數達到了3 695家,產品總數達到了9 728個。在綠色食品發展的推動下,有機食品發展也取得了較快發展。中綠華夏有機食品認證中心2005年新認證有機食品企業208家,保持認證企業198家,保持認證率87%。企業總數達到了416家,產品總數達到1 249個,實物總量66.9萬t。在消費需求的拉動下,我國生態農業產業初具雛形,一批以綠色食品生產為主導的生態農業企業逐步壯大。在2005年,就有305家年產值超過了
5 000萬元的企業申請綠色食品認證,占申報企業總數的18.4%;通過綠色食品認證的國家級農業產業化龍頭企業有192家,占33.3%[9]。有關專家指出,生態農業將成為21世紀我國農業發展的方向。
3.2生態農業將成為現代農業發展的主導模式
生態農業的生產以資源的持續利用和生態環境保護為重要前提,根據生物與環境相協調適應、物種優化組合、能量物質高效率運轉、輸入輸出平衡等原理,運用系統工程等方法,依靠現代科學技術和社會經濟信息的輸入來組織生產,通過合理利用和增殖農業自然資源,重視提高太陽能的利用率和生物能的轉換效率,充分發揮資源潛力和物種多樣性優勢,建立良性的物質循環體系,促進農業持續穩定發展,實現經濟、社會、生態效益的統一。因此,生態農業是一種知識密集型的現代農業體系,是農業發展的新型模式。兩者在概念和內涵上是相輔相成的,生態農業實質上是生態化的現代農業。按照“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的總體要求,以市場為導向、效益為中心,堅持發展與保護同步,充分利用本區農業資源,因地制宜地建立資源綜合開發利用、良性循環的生態農業模式,將成為現代農業發展的主導模式。
3.3更注重生態農業技術的研究、應用和推廣
我國生態農業已初步建立起了自己的技術體系,但這一體系基本是對以往技術的整合。今后對生態農業的研究和探索,一方面應圍繞可持續農業體系的發展,鞏固生態農業的理論基礎;另一方面應加強農業生態技術應用和推廣,以盡快解決生態農業生產過程中的各種技術問題。未來我國生態農業可持續發展的關鍵是:通過調整技術對策并組織實施技術創新,形成一套既適合我國國情、又符合國際市場要求的生態農業核心技術體系,并且在廣大農村積極推廣和應用。
3.4生態農業建設的標準及認證將進一步統一
為了指導我國生態食品的發展,進一步適應生態農業發展的需求,今后我國一方面應加強生態農業技術標準和關鍵技術的攻關研究,包括生態農業評價指標、管理認證方法和環境友好技術等各個方面,逐步建立和完善生態農業的生產資料、生產基地標準、生產技術標準體系和產品標準體系,為生態農業建設和科學管理提供全方位的技術支撐。另一方面應加強生態食品標準與國際相關標準的協調與統一,以削弱和淡化國際標準歧視所產生的技術壁壘和貿易爭端帶業的影響。
總理曾指出:“21世紀是實現我國農業現代化的關鍵歷史階段,現代化農業應該是高效的生態農業”。實踐證明,生態農業是解決我國人口、資源、環境之間矛盾的有效途徑,它實現了經濟、生態和社會效益的統一,是農業和農村經濟可持續發展的必然選擇。隨著世界范圍內對于能源危機問題認識的進一步深化和環境保護意識的不斷普及和增強,生態農業乃至生態經濟也必將成為世界經濟發展的主流,引導世界經濟向資源節約和利于生態環境保護的方向發展。
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關鍵詞:生態農業;內涵;特點;建設的著力點
農業作為人類最古老的產業,經歷了原始農業、傳統農業、現代農業(石油農業)漫長的發展歷程。從20世紀80年代開始,世界上一些農業發達國家出現了生態農業,引起了各國的普遍重視,且發展勢頭很快,大有不可阻擋之勢。許多專家指出,生態農業不僅高度地涵蓋了各種先進農業的理論和模式,而且使各種先進的理論和模式緊密地結合在一起,高度地融合在一起,從而產生出經濟、社會、環境三個效益的統一,可以說這是農業理論和農業生產上的一大突破,是人類長期追求的一種最為理想的農業。
一、生態農業的內涵與特點
“生態農業”是由美國土壤學家W.Albreche于1970年提出來的,1981年美國農學家M.WoIthington將其定義為,生態上能夠自我維持,低投入,經濟上有生命力,在環境、倫理和審美方面可接受的小型農業。在隨后的發展中,世界各國關于生態農業的名稱不盡相同,有的稱為有機農業或自然農業,有的稱為生物農業或無公害農業,還有的稱為持續農業等。雖然名稱各異,但內涵卻是一樣的。都是主張完全不用或基本不用人工合成化肥、農藥、動植物生長調節劑和飼料添加劑或基因工程技術的生產體系,施用有機肥或長效肥,采用輪作或間作等方式種植,更強調建立生態平衡和物質循環。 根據基本的生態學和經濟學特質,筆者認為,生態農業就是在潔凈土地上,用潔凈的生產方式生產潔凈的食品,以提高人們的健康水平,協調經濟發展與環境之間、資源利用與保護之間的生產關系,形成生態和經濟的良性循環,實現農業的可持續發展。這種生態農業既繼承了傳統農業中資源可持續利用、環境保護和“機械農業”高產高效的雙重特點,同時又摒棄了傳統農業生產方式單一、生產力水平低下和“石油農業”、“機械農業”資源消耗量大、污染環境的缺點,是一種避免環境退化、技術上適宜、經濟上可行的現代農業發展的捷徑,代表了未來農業經濟發展的方向。
我國的生態農業不同于發達國家的生態農業,與其他類型的替代農業也有很大的不同。主要表現在以下三個方面
(一)以追求高產、優質、高效為目的
農業發展目標有三個階段的演變:第一階段:滿足溫飽需求為核心(數量安全);第二階段是滿足相對富裕(質量安全);第三階段是滿足高質量生活的生態環境、食品質量與未來繁榮(環境資源安全、產品高質高效)。中國農業處于第二階段。它產生的背景、出發點和目標不同,發達國家的生態農業等替代農業是針對石油業所帶來的一系列弊端而興起的,其重點是要解決資源和環境問題(實物產出數量少,而可獲得的價格較高)。而我國的生態農業是根據中國人多地少和經濟不發達的國情而提出的,其目的是要從根本上解決人們對物質生活水平日益提高的需求與人口、資源、環境等方面的矛盾,它既要求有高產出(包括食物、原料、飼料等),又要兼顧合理地利用、保護資源(包括土地、空間、水、肥、氣、熱、光、生物、勞力等資源)和改善農業環境,使農業持續增產和穩定發展,最終實現經濟、社會、環境三大效益的統一。
(二)傳統農業的精華和現代科學技術相結合
一方面要注重總結與推廣我國傳統農業中適于生態農業的經驗和做法,如合理輪作、種植綠肥、施用有機肥、橫坡打優、修建水平橫田等等。這些都是廣大農民十分熟悉并且愿意接受的措施。另一方面,要加緊研究與大力推廣先進的生態農業新技術。如為了減少白色污染而研制的光解膜、生物農藥、生物化肥、秸稈還田、節水灌溉等等。實踐表明,在生態農業建設中,只有這兩個方面的措施結合起來了,效果才能更好。
(三)強調物質的適當投入
長期以來,人們有各種誤解,以為生態農業就是不施農藥、化肥,甚至不用機械電力,以為只有這樣才是符合生態學原理的。實際上這只是單純地倒退到傳統農業階段,而不是真正的生態農業。這種傾向在一些西方發達國家尤為明顯。我們不反對化肥、農藥的使用,合理的投入對于生態農業來說包括兩方面:適度的投入量、適當的投人物。適度的投入量就是要保證使生態農業的生產過程要有相應的足夠的物質循環強度和能量流動通量,這是由于生態農業的開放度大及要求高效生產所決定的。
二、發展生態農業的著力點