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一、紅色旅游可成為老區發展經濟的突破口
紅色旅游業可為老區經濟發展創造新契機,提供新引擎,是一項不容忽視的扶貧工程。發展紅色旅游,可調整農業結構、優化農業生產布局,發展農業產業化經營,推進農產品轉化、加工、增值,擴大畜牧、水產、園藝等勞動密集型產品和綠色食品的生產。轉變農業增長方式,擴展非農產業,促進鄉鎮企業和農村個體私營等非公經濟發展,開拓農民外部增收潛力。可以將革命老區的歷史文化和資源優勢轉化為經濟優勢,依托自身豐富的紅色旅游資源培育革命老區的優勢產業、特色產業和支柱產業。
旅游業是一項就業成本較小的勞動密集型產業。其中許多工作都必須靠員工手工操作,需要大量的勞動力,這就緩解了當地的就業壓力。另外,旅游業就業層次比較豐富,特別是有些服務工作并不需要很多技術,可以為文化素質不高的廣大農村婦女和剛剛進入社會的男女青年提供就業機會。
旅游業也是一項綜合性產業,涉及到食、住、行、游、購、娛等多個方面,這些需求在客觀上要求旅游產品在面向旅游市場時具有較高綜合性,它不僅涉及交通業、飯店業、娛樂業等旅游部門的各行業,還涉及文化、教育、衛生、輕工業、重工業、建筑業、農副業等非旅游行業的各部門。因此,旅游業發展可以帶動旅游目的地第三產業迅速發展,從而成為振興地方經濟的主導產業。
二、紅色旅游可加快老區基礎設施建設步伐
旅游資源開發不是一件孤立的事情,它是一個綜合的主體開發過程。發展紅色旅游,可進入性是關鍵,交通必須先行,要使旅游地同外界的交通聯系以及旅游地內部的交通運輸實現便利和暢通。因此,必須完善各種交通基礎設施的建設和各種交通運營的安排。除此之外,還要建設和完善包括供水、供電、通訊、車站碼頭以及相應的銀行、保險、醫院、商店等在內的旅游基礎設施,建設和完善包括飯店、餐飲、娛樂場所等在內的旅游服務設施。這些旅游基礎設施和服務設施是旅游開發中要實現的基本物質條件,它們既滿足旅游者的旅居生活需要,同時當地居民也受益。紅色旅游的開展,必然改善農村基礎設施狀況,加大對農村道路、安全飲用水、農村能源、改廚改廁等設施的投入,完善電力、廣播、通訊、電訊等配套設施建設,加強農村環境建設,開展對農村生活垃圾、溝渠水塘、院落畜圈的整治,危舊房屋更新改造,搞好鄉村建設規劃,因地制宜地建設具有民族特色和地域風情的民居民宅,美觀實用,節約土地,改善村容村貌,提高農民生活質量,使老區農民能夠真正享受現代化成果。同時,隨著老區行路難、用電難、飲水難等狀況的改善,逐步解決了制約老區社會經濟發展的“瓶頸”,促使老區經濟、社會文化全面發展。
三、紅色旅游可促進老區民眾觀念更新和素質提高
科學發展觀的核心是以人為本。老區的民眾文化素質普遍偏低,價值觀念和生活方式相對落后保守,不少人很難接受先進的科學技術和生產方式,缺乏市場、商品、開放等先進觀念。紅色旅游景點不同于一般自然景點,它承載著豐富的文化內涵和精神內涵,大多數紅色旅游接待地地域文化底蘊豐富,當地民風淳樸,民俗風情各具特色。革命先輩給老區人民留下的不僅是具有特殊意義的革命歷史文化遺址和遺物,在中國革命的偉大征途中,創造了諸如精神、井岡山精神、延安精神、西柏坡精神為代表的偉大民族精神、偉大革命精神。這既可以使游客受到革命思想的洗禮,同時伴隨著各種階層、職業、年齡的旅游者涌來,把現代文明帶進來,打破老區原有的封閉狀態,引起人員、信息、科技、文化、資源、商品的大流動,將大大促進老區與發達地區的交流與互動,在與外來游客的交流、交往中,可使老區人民接受外來文化的熏陶,解放思想,開闊視野,引導老區人民增強勞動致富意識、積累意識、商品意識、科技意識,使之產生脫貧致富的內在動機,教育老區群眾克服長期困擾老區經濟發展的舊思想、舊觀念、舊習慣,樹立文明、科學的生活觀和生活習慣。使農民的思想道德、科學文化水平、民主法制觀念在潛移默化中得到提高,從而提升整體素質,造就“有文化、懂技術、會經營、守法紀、講文明”的新型農民。
四、紅色旅游可促進資源開發與保護,落實科學發展觀
關鍵詞:開發式扶貧方針;參與式扶貧體系;完善與拓展
《中國農村扶貧開發綱要(2001—2010年)》中期評估結果顯示,綱要實施5年來,全國沒有解決溫飽的貧困人口由2927萬減少到2365萬,減少了562萬;低收入貧困人口從6102萬減少到4067萬,減少了2035萬。同時,貧困地區的生產生活條件有了較大改善,各項社會事業有了長足進步。2005年,時任世界銀行行長保羅·沃爾福威茨在訪問中國時說:“自1980年以來,中國的脫貧人口在發展中國家脫貧人口中占75%,這是一個驚人的事實,中國的減貧成就舉世矚目。”
與此同時,數據也顯示,我國減少貧困人口的速度明顯趨緩。20世紀80年代,全國農村貧困人口年均減少1370萬;90年代年均減少620萬,進入2l世紀年均減少只有150萬。于是,對如何解決剩下的2000多萬絕對貧困人口的問題,有關討論提出了多種解決辦法,集中在兩個方面:一種觀點認為開發式扶貧為主的方針已不適應新階段的扶貧形勢,扶貧應以救濟救助為主。目前農村有2000多萬貧困人口,只要國家財政給每個貧困人口提供1000元生活保障,也就是每年拿出200多億元,農村的貧困問題就可以徹底地解決。另一種觀點認為,建立農村最低生活保障制度對于統籌城鄉發展、消除農村貧困會起到積極的推動作用,但是簡單地用低保的方式解決現有2000多萬貧困人口的貧困問題,否定開發式扶貧方針,這種觀點并不符合我國農村目前貧困問題的實際,也不符合用發展和改革的辦法解決前進中的問題的基本方針,不利于推進社會主義新農村建設和全面建設小康社會。
筆者在同意后一種觀點的同時認為:國際經驗與國內實踐表明,開發式扶貧方針是我國政府農村扶貧政策的核心和基礎,必須堅持。但是,在新的形勢下,開發式扶貧也表現出一定的局限性,需要進行完善與拓展。
一、堅持開發式扶貧的必然性
回顧我國扶貧工作的歷程,根據推動減貧的主要手段,可以劃分為三大階段:一是從建國至改革開放前(1949~1978年),我國基本采取傳統的社會救濟扶貧方針,政府通過一系列強制手段和制度變革實現城鄉居民之間分配平均化,總體上避免了貧困程度的加深;二是1978年到20世紀80年代中期,主要通過經濟體制改革推動經濟增長實現大規模減緩貧困,這一階段貧困人口大幅度減少;三是20世紀80年代中期以后,全國范圍內開始了有計劃、有組織、大規模的扶貧開發,逐步形成了我國農村扶貧的基本方針,即開發式扶貧。
開發式扶貧是對過去傳統的救濟式扶貧的改革與調整。經多年的實踐,已經發展成為我國政府農村扶貧政策的核心和基礎。2001年我國政府公布的《中國農村扶貧開發白皮書》指出,開發式扶貧的方針,就是以經濟建設為中心,支持、鼓勵貧困地區干部群眾改善生產條件,開發當地資源,發展商品生產,增強自我積累和自我發展能力。據此,開發式扶貧方針主要包括五個方面內容:(1)倡導和鼓勵自力更生、艱苦奮斗的精神,克服貧困農戶中普遍存在的“等、靠、要”思想;(2)針對貧困地區基礎設施薄弱、抵御自然災害能力較差的實際情況,國家安排必要的以工代賑資金,鼓勵、支持貧困農戶投工投勞,開展農田、水利、公路等方面的基礎設施建設,改善生產條件;(3)國家安排優惠的扶貧專項貼息貸款,制定相關優惠政策,重點幫助貧困地區、貧困農戶發展以市場為導向的種植業、養殖業以及相應的加工業項目,促進增產增收;(4)開展農業先進實用技術培訓,提高貧困農戶的科技文化素質,增強自我發展能力;(5)扶貧開發與水土保持、環境保護、生態建設相結合,實施可持續發展戰略,增強貧困地區和貧困農戶的發展后勁。
從國內外實踐看,二十多年扶貧開發的巨大成就證明了這一扶貧方針的正確性。現階段乃至一個更長的時期,我國扶貧工作仍然需要繼續堅持開發式扶貧為主的方針。
首先,開發式扶貧符合目前我國農村貧困人口的實際構成情況。根據國家統計局的分析研究,在目前農村2000多萬尚未解決溫飽的貧困人口中,只有7%是喪失勞動能力需要救濟救助的。而93%是有勞動能力、可以通過開發式扶貧脫貧致富的。同時,這2000多萬人并不是一個固定的群體,其中87%在l億多人的群體中波動出現。國務院扶貧辦通過建檔立卡,基本摸清各地扶貧工作對象的總量為10698.9萬人。只有逐步提高這1億多人的自我發展能力,才有可能穩定地解決貧困問題。
其次,開發式扶貧不僅是為了解決貧困農戶的溫飽問題,而且是為農村全面建設小康社會奠定基礎。解決貧困問題,最根本的要靠發展。堅持用發展和改革的辦法解決前進中的問題,是改革開放以來我們黨一貫堅持的方針。我們的目標不僅僅是解決溫飽問題,而是到2020年建成全面小康社會。以救濟救助為主,顯然難以達到這個目標。而且,過于強調以救濟救助為主,不利于貧困人群增強自尊心和自信心。
最后,開發式扶貧已成為國際反貧困領域的共識。是采取救濟救助的辦法,還是實行開發式扶貧,在國際反貧困領域一直存在爭論。現在,即使是實行普遍福利制度的西方國家,也在對過度的社會保障進行檢討,強調通過加強培訓、促進就業等方式幫助有勞動能力的人擺脫貧困。經過幾十年實踐,美國經濟學界和政府在扶貧問題上形成的主流認識是,必須以提高貧困群體的自我發展能力為主。2004年5月,世界銀行在上海召開全球扶貧大會,就是肯定和推廣我國政府主導的大規模開發式扶貧的經驗。聯合國開發計劃署和我國共建中國國際扶貧中心,也是為了推廣中國的扶貧模式。
國際經驗進一步顯示,無償援助或補貼無益于窮人的發展和擺脫貧窮,反而會助長他們的依賴思想。應當使扶貧項目最終能促使窮人提高自己的能力和素質,從而使其經濟發展即使在外力援助撤出以后仍能持續進行(外力幫助在開始階段不可缺少)。只有采取措施從以下方面建立和培養窮人的能力和素質,才有可能從根本上解決窮人的貧困問題,步入良性發展軌道。這些能力和素質包括:認識到擺脫貧窮主要靠自己,而不單靠外援;掌握實施發展項目的必要認識;挖掘自己的資源,如儲蓄,從小規模項目開始,然后再利用外部資源;獲得管理和技術技能,包括提高文化水平、掌握會計知識和有關生產技術等;建立能保證窮人有充分參與機會的組織,發展橫向和縱向聯合,形成組織網絡;學會使用政治手段,如爭取實施法律賦予的權利,向政府爭取新權利,與各種盤剝作斗爭,讓社會能耐心傾聽窮人的要求等。這些是救濟式扶貧方式無法達到的。
當然,應該看到的是,傳統的開發式扶貧也存在一定的局限性,主要表現在:未能覆蓋全部貧困人口;相對注重生產性活動和自然資源的開發,對貧困群體的人力資源開發及能力培養關注不夠;扶貧活動的設計與實施全過程貧困人口參與不足;總體上扶貧效果可持續性不足等。因此,在新的形勢下,開發式扶貧的內容需要拓展和完善。二、開發式扶貧的內容拓展與完善
(一)以人力資源開發為重點,增加人力資本投資,提高貧困人口的能力
經濟和社會發展的首要因素是人。重視教育和教育設施投資,尤其是初等教育和技術培訓,對貧困地區進行人力資源開發,是世界各國扶持貧困地區發展的普遍經驗之一。研究表明,貧困地區與其他地區之間除了經濟收入的差距以外,更顯著的是人的思想觀念和教育水平的差距,以及由此而引起的文化、勞動、技術素質和創業精神的差距。因此,進行貧困地區的人力資源開發,從長遠看是減輕貧困的根本性措施。馬來西亞在20世紀70~80年代,發展經濟和減輕貧困方面的成就舉世矚目,其中對教育的投資起到了不可或缺的作用。從60年代中期起,馬來西亞政府就開始增加教育投資。70年代初馬來西亞實行新經濟政策后,1972~1977年間,政府在教育方面的投資占國家財政預算總額的22%,提高了國民教育水平。1987年全體國民平均受學校教育的時間,男子為7.5年,女子為6年。生活在貧困線以下的人口占總人口的比例從1970年的50%降至15%。教育對貧困的減輕產生了深遠影響。其他國家或地區(如印度尼西亞、韓國、我國臺灣、泰國等)的經驗也都證明了教育投資對于經濟發展和減輕貧困的重要作用。
根據新的扶貧任務,貧困地區和貧困人口的人力資本開發主要包括:一是在繼續從事自然資源開發的過程中通過實用技術的教育來增強開發的技術含量。這樣既可以提高資源開發的效率,又可以更多地順應可持續發展的要求。二是增強農民適應市場、參與競爭的能力。三是提高貧困人口流動與就業能力,這是今后人力資本開發的主要方向。
目前在扶貧工作中,能力建設的主要障礙,一是觀念:扶貧規劃長期以來是上級行政部門及技術支持部門操作和控制的過程,缺乏以農民為主體和中心的工作經驗,對村級參與式規劃還存有疑慮。目前,14.8萬個重點扶持貧困村作出了各種各樣的規劃,如何能得到各方面的支持和配合,需要統一認識。二是支持村級參與式規劃及其實施的能力建設還是空白:一方面,扶貧系統領導部門能力與技能的建設亟須加強。很多扶貧領導部門的有關人士對村級參與式規劃、實施等缺乏必要的認識和知識。他們的思想還停留在以往的扶貧方法上。另一方面,村民是村級扶貧規劃與實施的主體,也是扶貧的主要對象。幾乎所有的村民都不知道參與式,更不要說參與式的真正含義和具體操作方法。村民對參與式的理解就是投勞、投工參加到項目實施中。能力建設是一個長期的過程,需要給予重視,始終貫穿扶貧工作的每一個環節。
(二)構建參與式扶貧體系。促進貧困村自組織管理能力的不斷提高
就貧困村而言,參與式扶貧體系建設的基本內容包括兩個方面:一是以行政村為基礎,采用參與式的理念、原則和方法,組織、引導、發動群眾制定、實施、管理貧困村扶貧開發規劃,并監測、評價每一個項目的質量、效果和影響;二是以參與式村級扶貧開發規劃為載體,培育基層組織參與扶貧開發的程度和能力。參與式扶貧體系建設的主要對策包括:采取有效措施,確保參與式村級扶貧開發規劃的質量;轉變新階段扶貧開發工作方式與運行機制,充分發揮貧困村黨支部和村委會在參與式扶貧開發中的作用;為參與式村級扶貧開發規劃實施管理小組和監測評價小組真正發揮作用提供制度支持;將培育貧困村基層組織參與扶貧開發作為黨政機關定點扶貧的重要工作內容;以參與式扶貧開發規劃為載體,全面提高貧困村現有基層組織的參與和管理能力;圍繞扶貧開發規劃項目的實施管理、監測評價,以及其他經濟社會發展活動開展有效的培訓;加強貧困村基層組織參與扶貧開發的制度建設。
(三)注重建立和完善社會安全網
對于大多數貧困地區來說,開發式扶貧是最有效也是唯一可行的途徑。但那些處于極端貧困狀態的窮人,或沒有勞動能力而又無人贍養的老人、兒童、殘疾人等,并不能從開發式扶貧中直接受益。由政府直接向窮人發放救濟食品或衣物,是解決這部分人溫飽問題的有效途徑。因此,對于全部或部分失去勞動能力的人口,應當主要依靠社會安全網的建立來進行減貧。社會安全網的建立和完善,主要措施應包括:以保障城鄉居民的最低限度生存需求為宗旨,通過認真的調查研究來確定合理的保障標準;擴大保障面,爭取將所有應保人口都納入保障的范圍;在城市地區,應以完善失業保險、最低生活保障和醫療保險制度為核心;在農村地區,采取措施建立農村最低生活保障制度和新型農村合作醫療制度;改革資金的籌集機制,增加上層政府(尤其是中央政府)的轉移支付力度,加強社會統籌的程度。
由于該服裝品牌在線購物平臺的功能包括品牌展示與網上商店這兩個方面;因此,在整體架構布局與界面元素分布上的視覺呈現方式主要是“響應式”網頁設計。為了使用戶獲得良好的瀏覽體驗,在整體界面設計上主要是以簡約化與統一的視覺傳達來表現品牌形象,并配置合理且突出的文字內容來對其核心內容進行陳述。同時,在對整體界面進行設計時,必須在整個過程中都嚴格遵守“形式服務與功能”的原則。此外,在對頁面進行整體配色時,必須將品牌形象色作為主色調。并且為了使用戶能夠快速、簡單地對重要與非重要信息進行區分,還必須在整體頁面上設計高對比度單塊。為了避免因色彩使用太多而弱化頁面上商品的賣點,在界面分區中的色塊所使用的顏色應在三種以內。為了使視覺識別標準達到統一,模塊界面的素材主要來源于服裝品牌LOGO的主體抽象圖形。該服裝品牌形象在管網平臺界面上的設計,突顯了品牌的優勢,提升了品牌的整體形象,滿足了消費者的審美需求,接近了消費者內心的期望值。
二、移動客戶端界面設計
在對移動客戶端界面進行設計之前,必須先設計一款智能手機客戶端應用程序。該服裝品牌智能手機客戶端應用程序是以融合扁平視覺與易用互體驗為設計理念,以蘋果手機的IOS系統為主要實現平臺。線上購物是這款蘋果智能手機應用程序的主要功能。首先,在對程序架構進行整體規劃時,不僅要突出品牌形象的優勢、體現品牌簡約統一的設計風格,而且還要表現出快時尚的潮流性。因此,該品牌服裝在對整個蘋果智能手機應用程序的程序界面進行設計時,是將灰白黑作為品牌形象的視覺識別基礎,且將該服裝品牌的品牌標志與風格定位理念放置在程序首頁的閃屏頁面上,并在整體界面布局上體現出“簡適生活”的品牌感官。同時,由于該品牌智能手機客戶端應用程序使用了扁平設計,使得其省略了不必要界面的轉換,從而體現了該品牌作為快時尚的簡約風格。此外,為了方便用戶在操作的過程中能夠準確地對信息進行篩選,在遵循扁平化設計原則的基礎上,整個蘋果智能手機應用程序在視覺界面設計上應注意襯線字體與背景的對比,并將簡約風格貫穿菜單選項圖標設計的始終。其次,在產品推廣欄目方面,主要是對其進行簡化處理,以此來促進用戶瀏覽更多的商品。同時,在遵循快時尚品牌的營銷特性的基礎上,還對原有在線商店的目錄架構進行了調整,以此來增加消費者在線購買的次數。
三、品牌商城的促銷設計
(一)網頁橫幅廣告設計
品牌為了在線上商城推廣新的產品或是實施促銷活動,一般都是在線上商城首頁中的網絡橫幅廣告上進行宣傳。一般線上商城首頁橫幅廣告設計的方法主要分為三種,即擴散式構圖、對角形構圖以及三角線構圖。其中,三角形構圖與其他兩種構圖相比具有無可比擬的優勢。采用三角形構圖,不僅能使整個構圖更加的自然、立體,而且還能夠使整個推廣畫面更加活潑、動感,從而更容易吸引消費者的注意。該服裝品牌在網頁橫幅廣告設計上正是應用了三角形構圖方式,其具體設計如圖1所示。
(二)促銷專題頁面設計
由于視覺設計是抽象的,因此沒有固定的模板與套用的公式。所以,在對促銷專題頁面進行設計時,品牌商家應在遵循專題頁面設計標準的基礎上進行創新。同時,促銷活動頁面設計的內容并非僅僅只包括商品折扣方面的信息,應還包括將賣場促銷的氛圍轉移到互聯網頁面上,從而實現與消費者的互動,進而促進商品的銷售。以該服裝品牌淘寶雙十一活動的專題頁面設計為例,首先,在對專題頁面進行設計之前,必須先將品牌形象的核心信息提取出來。其次,在進行設計時,必須體現出活動產品優質低價的特點,并放大商品的折扣價格。
四、結語
[關鍵詞]服務品牌品牌資產路徑策略
一、創建服務品牌的理論依據
所謂服務品牌,就是經營者提供并得到市場認可的個性化服務標識,它代表著創牌企業或人的特色服務,而不是雷同化、一般化的服務;這種個性化的服務標識,是市場認可、社會認同的,在消費者中有一定的知名度、信譽度。
美國德克薩斯A&M大學的Berry(2000),通過對14家高績效服務企業的調研,提出了一種服務品牌資產的模型(如圖)。圖中,實線表示主要影響;虛線表示次要影響。模型顯示了服務品牌資產的構成要素、形成過程以及要素之間的影響關系和強度。
該模型揭示,品牌資產是由品牌認知和品牌意義構成的。品牌資產之所以對顧客有價值,是因為品牌認知和品牌意義能給顧客帶來價值。品牌認知是指當顧客被暗示后,他們對于企業或品牌名稱能否有所記憶和了解。品牌意義是指顧客對品牌占主導地位的感知,是當提及一個品牌時顧客首先能反映的意識,它能喚起顧客對品牌象征意義的感悟和情感連接。
培育服務品牌資產,應建立優良的品牌認知和品牌意義。但重點應在品牌意義上,因為它的內涵比前者深遠,能為顧客提供更多的顧客價值,是品牌資產形成的主要影響因素。服務企業可以通過公司展示品牌、外部品牌交流和顧客體驗這三個途徑來影響品牌認知和品牌意義,進而影響品牌資產的形成。
企業品牌展示是形成品牌認知的主要影響因素,但對品牌意義也有某種程度的影響。因此,服務企業可通過其廣告、服務環境和設施,以及服務人員向顧客展示所欲傳達的品牌風貌,使顧客熟悉品牌。同時,在這一過程中,企業應注意形成與眾不同的品牌特點。
顧客體驗是形成品牌意義的主要決定因素,品牌展示雖然對品牌意義也有一定的影響,但沒有顧客體驗的作用強,顧客對自己的親身體驗將保持絕對的忠誠。
最后,外部品牌交流對品牌認知和品牌意義也有某種程度的影響,盡管不是主要決定因素,其中,形成良好的口碑效應是關鍵。
圖一個服務品牌模型
二、服務品牌創建的路徑與策略——成功品牌建設案例的啟示
1.從顧客認知入手,使服務有形化、標準化
對服務有形化和標準化,是服務企業創立服務品牌的基礎。這需要企業使用全方位的品牌要素,在包括品牌名稱、服務的“外觀”、品牌的標識、口號等方面下功夫。無形性對品牌要素的選擇有重要意義。由于服務決策和安排常常是在服務現場之外做出的,因此品牌回憶成為重要因素。作為品牌核心因素的品牌名稱應易于記憶和發音,相應的文字和標識等刺激物要仔細謀劃;服務的“外觀”,如環境設計、接待區域、服務人員著裝、附屬材料等對形成顧客的品牌認知也有影響;其他品牌要素,如標識、標志、人物和口號,均可以全部用來輔助品牌名稱,向顧客展示品牌,建立品牌認知和品牌形象。使用這些品牌要素的目的是試圖使得服務及其關鍵利益更為有形、具體和真實。世界最著名的快餐服務品牌—麥當勞,其成功的一個主要秘訣就是它針對服務無形化的特點,采取了有形化和標準化的品牌戰略。麥當勞是通過有形場所的積極展示和著名的QSCV戰略對無形服務的標準化來建立品牌的。
2.從顧客體驗入手,提升顧客感知服務質量和情感共鳴
根據服務品牌資產模型理論,顧客體驗是形成品牌意義的主要決定因素,而品牌意義是品牌資產的主要構成要素,因而顧客體驗是服務企業創立品牌的重點。在服務過程中,除了注意服務的環境、態度、靈活性等因素外,還應該建立與顧客情感的聯系。實質上,品牌的真正力量來自顧客情感上的投入,這是一種超越經濟層面的力量,能形成顧客親密和依賴的感受。優秀的品牌總是能夠與顧客建立起情感上的共鳴。為此,服務企業要對顧客的體驗從體驗強度、豐富程度和獨特程度上進行積極塑造、精心設計和規劃,一方面盡量避免消費者產生消極體驗,另一方面努力增加服務中的積極體驗成分。一般而言,人員、網站、CallCenter、終端、俱樂部等形式是企業提供客戶服務最常用的渠道。由于不同渠道和顧客接觸的方式、程度不同,因而引發的顧客體驗是不一樣的。按照美國體驗營銷專家B.H.施密特(2001)的模型,體驗可以分為感官、情感、思考、行動和聯想五種型態。
星巴克和迪斯尼可以說是針對服務的過程消費特點,充分重視顧客體驗而使服務品牌化的典范。星巴克從1987年美國西雅圖起家,在不到20年的時間里發展為全球著名的豪華高雅咖啡店品牌,主要在于它對咖啡服務消費的過程進行了精心的研究。星巴克特別強調顧客體驗在服務品牌化中的作用,成功塑造了“第三空間”的概念——高雅、舒緩,帶給顧客一種讓世界的節奏慢下來的感受。可以說,星巴克主要是圍繞顧客對第三空間的體驗來塑造品牌的。而迪斯尼由于成功塑造了一個個卡通世界提供給顧客體驗,因而風靡世界。
3.從顧客關系入手,強化顧客對服務品牌的歸屬感和忠誠度
盡管外部品牌交流不是品牌認知和品牌意義的主要決定因素,但是其作用也不可忽視。服務的無形性使消費者的服務體驗遠比產品帶來的實際效用要主觀的多,這時人們的口碑等企業外部交流方式便成為消費者了解和認識服務品牌的重要途徑。多項實證研究表明,口傳或推薦意愿是建立在良好的顧客關系的基礎上的,顧客關系的建立和維持,對品牌推廣有顯著影響,服務品牌尤其如此。這種影響基于兩個方面:(1)良好的顧客關系的形成意味著顧客對品牌產生了歸屬感,顧客購買該服務品牌不再完全是為了消費服務,更可能是為了滿足某種心理上的需要,并因此而獲得極大的滿意。(2)良好的顧客關系一般還意味著顧客的品牌忠誠,從而減少顧客的購買成本,降低顧客的購買風險。
4.從服務線索入手,創造顧客強烈的組織回想
看到品牌而聯想到企業就是所謂的組織聯想,它是形成品牌特色或個性的關鍵因素。由于服務產品極易模仿,提供什么樣的服務并不重要,對于顧客重要的是誰在提供服務,如何提供服務。不同的企業,在提供同種服務時可能差別很大,特別在服務質量方面。企業服務人員、服務場景和設施、服務專長甚至服務價格等,都是能夠直接或間接影響顧客評價服務質量的重要品牌聯想線索。基于抽象的企業價值觀、成員、企業資產、技術等特色所產生的組織聯想,與基于產品特色的聯想不同,它有利于提高品牌的可信度。通過組織的服務品牌聯想,企業甚至還可以建立品牌與消費者之間的感情連接。因此,服務企業創立品牌要善于從影響顧客服務推斷的線索入手,這些常見的服務推斷線索一般包括服務價位的高低、服務的整體聲譽好壞、整體服務環境的優劣、服務員工的儀容和舉止表現等。
5.從服務員工入手,使服務品牌內在化
由于服務過程是由服務員工來完成的,員工是否能以品牌作為自己行為的準則,并在服務過程中提供優異的顧客價值,對于形成良好的顧客體驗是決定性的,因此必須進行品牌的內在化,即通過員工的行為,將文字——視覺品牌轉化為文字——視覺——行為品牌。品牌內在化涉及向員工解釋和宣傳品牌,與員工分享品牌的理念和主張,培訓和強化與品牌宗旨一致的行為。最主要的是,通過員工參與,讓他們關心和培育品牌。否則,員工不理解或相信品牌,不會自覺地成為品牌的一部分,也不會按所希望的方式行動。搞好服務品牌內在化的另一個重要方面是要加強顧客“關鍵時刻”管理。由于大多數服務過程是由員工與顧客的接觸來完成的,而每次接觸都可能成為顧客的“關鍵時刻”,因而員工必須在“關鍵時刻”將品牌承諾作為自己行動的準則,在服務過程中提供顧客美好的服務感知。
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關鍵詞:營銷組合;服務營銷;營銷策略
服務是由一系列或多或少具有無形特性的活動所構成的一種過程,這種過程是在客戶與員工、有形資源的互動關系中進行的,這些有形資源是作為客戶解決問題的方案而提供給客戶的。本文旨在以客戶關系生命周期為基本線索,結合電纜產品服務本身的基本特性,探討保勝集團在關系生命周期各階段的服務營銷策略。
一、保勝集團電纜產品服務的無形性
服務的無形性是指客戶與服務提供者之間抽象化的、個體化的互動關系。電纜產品服務是指向客戶提供的、滿足其利益的一種操作、行為和努力,因而服務是無形的,其使用價值不能脫離于生產者和消費者之外,不能獨立地固定在電纜產品的具體實物形態上。[1]因此,電纜產品服務不能用像電纜產品同樣的方式被看到、感覺到、或觸摸到。電纜產品服務的無形性是相對的,它是和電纜產品相聯系的,但是無形性是主要的,它是服務的核心和本質。
二、保勝集團電纜產品服務的階段性特征
盡管服務內容廣泛,企業也千姿百態,但客戶與企業發生關系的流程本質上相同的。另外,企業與客戶發生關系的過程,具有明顯的周期特征的觀點。[2]本文用生命周期的形式來研究保勝集團電纜產品服務的電纜產品服務營銷策略體系。同時,生命周期的流程性也將使保勝集團在制定其服務營銷策略時能有一個清楚的脈絡。
1、初始階段的高不確定性
對保勝集團一無所知的潛在客戶,處在客戶關系生命周期中的初始階段,這是一個探索和試探的階段。潛在的客戶初始需要考察和測試保勝集團的承諾、信譽、能力、誠意等等,然后考慮為獲得產品服務所必須支付的成本。電纜產品服務的無形性無疑阻礙了客戶對保勝集團和電纜產品服務的了解。如果客戶認為保勝集團可以滿足其需求,其付出的成本是值得的,該客戶就初步認可到保勝集團的電纜產品并進入客戶關系生命周期的第二階段,即購買階段。在初試階段里,客戶會嘗試獲得更多的信息以提高對保勝集團的了解。與此同時,保勝集團雖然事先就擬訂了要提供的服務,但在很多客戶高度參與的服務項目中,保勝集團對某位具體的客戶真正的需求往往是模糊的,對客戶的潛在價值也是不清楚的。具有高不確定性是初始階段的基本特征。
2、購買階段的臨界性
在購買過程中,潛在客戶根據其尋求的目標評估產品和服務并準備出資購買。進入到這一階段的潛在客戶,會與保勝集團發生實質性的接觸(如:電話訂購、或者親自上門訂購等等)。[3]保勝集團與客戶之間的接觸性明顯要強于初試階段,兩者之間相互的了解也將隨之而進一步加深。客戶對保勝集團的認識從初試階段的模糊開始逐漸清晰。這時,客戶面臨著一個是否繼續與保勝集團發生關系的選擇,可以說客戶是否最后購買,保勝集團的服務關鍵就在此階段。同樣,保勝集團也是在本階段決定是否要為這個客戶服務。關系是否得以繼續,在此階段出現了分水嶺,關系的發展達到了一種臨界的狀態。因此,具有臨界性是購買階段的基本特征。如果該過程的結果是積極的,客戶決定嘗試電纜產品,并首次開始購買,這就將客戶引領到了客戶關系生命周期的第三個階段,即消費階段。對于保勝集團來說,如果潛在的客戶對它來說是有價值、值得開發的,它將必須進一步確認客戶的需求,強化與客戶的關系。
3、使用階段的雙重性
在使用階段,客戶可以觀察保勝集團處理問題并提供服務的能力。客戶所感知的是一個可接受的、與產出相關的技術質量和與過程相關的功能質量。若客戶對自己理解的質量感到滿意,并感到保勝集團提供的價值已經足夠好,客戶與保勝集團的這段關系將有可能持續下去,然后會產生新的或更長的消費或使用過程,這樣客戶關系生命周期又開始新的一輪循環;如果客戶感到不滿意,認為服務與客戶的付出相比不值得,這段關系將會告終,這個客戶與保勝集團的關系生命周期將不再循環。電纜產品服務不像電纜產品,生產和消費是可以分開的。電纜產品服務的生產和消費基本上是同時發生的,屬于同一過程。因此,消費階段具有生產和消費的雙重屬性。
三、基于電纜產品服務各階段的服務營銷策略
保勝集團營銷活動的成效,取決于客戶在客戶關系生命周期中所處的階段與位置。因此,保勝集團應該識別客戶處在客戶關系生命周期哪個階段,并結合電纜產品服務的特性從營銷的角度整合、管理好企業的各方面資源,讓客戶感到積極或者滿意,并把客戶送入下一個階段或為下一個循環作鋪墊。保勝集團必須制定相應的階段性的服務營銷策略,對處在不同生命周期階段的客戶分而待之。
1、初始階段的有形化
在初始階段,營銷的目標是企業培養其潛在客戶的興趣。當然,在此之前,保勝集團必須提供準備好的產品。傳統的產品營銷手段,在吸引客戶這一方面已經很成熟了。保勝集團應該借鑒產品營銷的策略,如:電視廣告、報紙廣告、宜傳冊、直接郵寄、公共關系、人員推銷等等,同時,在此階段保勝集團還必須充分注意服務本身的不可感知性。在電纜產品介紹時,保勝集團可以擺放樣品、發送贈品、或者以圖片等形式發送產品信息,來吸引消費者。但服務本身的不可感知性,使得客戶很難像購買實體產品那樣提前判斷其優劣,這就要求通過品牌、服務介紹和承諾、服務有形化等方式,讓客戶提前感知保勝集團服務的質量,促使其購買。所謂服務的有形化是指服務機構較策略地提供服務的有形線索,以幫助客戶識別和了解服務,并由此以促進服務營銷。服務的有形線索是指服務過程中能被客戶直接感知和提示服務信息的有形物。另外值得注意的是,口碑宣傳不論是在產品營銷或是服務營銷中都具有重要的影響。好的口碑傳播可以稱得上信息交流中最有效的工具,對服務宣傳往往起到意想不到的效果。“口碑”傳播對客戶或潛在客戶期望的形成有巨大影響,也是決定未來購買行為的重要因素。利用好老客戶進行口碑宣傳,將幫助保勝集團更好地吸引潛在客戶。
2、購買階段的需求管理
進入購買階段,保勝集團必須讓一般的興趣轉化為潛在客戶可以接受的承諾所帶來的銷售。企業必須讓潛在客戶意識到接受保勝集團的電纜產品是一個好的選擇。電纜產品服務的不可分性決定了客戶要想得到滿足,必須同保勝集團發生關系。當潛在客戶帶著興趣接觸電纜產品之時,往往是帶著問題或者需求來的。保勝集團在此時必須將注意力集中到客戶的特定需求或者相應的問題,挖掘出客戶的真實需要,并提出相應的電纜產品或者解決方案。一個專業的咨詢接待人員將決定業務的成敗。
3、使用階段的流程管理
在使用階段,保勝集團必須讓客戶對電纜產品有積極的體驗,從而感到滿意。在這一階段,保勝集團傳遞核心服務和價值給客戶,客戶和保勝集團之間的服務接觸要大大高于前兩個階段,而服務接觸中存在著大量的關鍵時刻,這是由服務的不可分離性決定的。
保勝集團將電纜產品傳遞給客戶,和客戶發生交互關系的過程,這種“關鍵時刻”很重要,不僅是客戶的敏感期,也給保勝集團提供機會對客戶展示其服務質量。如果機會錯過,客戶已離去,就再也不會有更好的方式為服務質量增加價值了。一旦出現質量問題,保勝集團再采取彌補措施進行補救,就相當被動了。這時,保勝集團不僅失去了一個客戶,還多了一個可能的負面口碑宣傳者。為客戶解決關鍵事件并讓他們滿意度過關鍵時刻,會非常有益于增強客戶的品牌忠誠度,因為這證明保勝集團真正關心他們。反之亦然,令人不滿意的解決方案可能會導致客戶轉向保勝集團的競爭者。顯然,管理關鍵時刻策略是這一階段的重點。對關鍵時刻發生的時間、頻率,與關鍵時刻相關的崗位和工作人員,保勝集團必須重點關注。由于客戶感知服務的質量不僅僅是與結果相關的技術質量,還包括其獲得或者消費服務的過程質量。為了提高客戶總的感知質量,保勝集團要在管理好關鍵事件的同時,還要管理好整個服務流程。
總之,客戶關系生命周期實際上展示的是保勝集團與客戶發生關系的流程。客戶與保勝集團為了獲得自身的滿足都大致經歷初始、購買、消費等幾個基本的階段。在客戶關系生命的不同階段,客戶的表現和狀態是不同的。對于保勝集團制定其服務營銷策略來說,必須以客戶為中心,結合服務本身的四大特性,實施不同的階段性營銷策略。
注釋:
[1]馮國珍:二十一世紀飯店經營與管理發展趨勢[J],江西社會科學,2005年11月
[2]郭國慶:市場營銷新論[M].中國經濟出版社,2005年
[3]嚴學軍:當代中國營銷理論與實踐研究[M].中國經濟出版社,2005年
參考文獻:
(1)馮國珍:二十一世紀飯店經營與管理發展趨勢[J],江西社會科學,2005年11月
(2)郭國慶:市場營銷新論[M].中國經濟出版社,2005年
(一)從自發創建到組織協調
發掘學生樂于參與的活動形式,提高參與志愿服務的自覺意識豐澤第七中心小學(以下簡稱“七小”)和群石小學位于普賢路旁,路通復雜,小學生放學出行存在安全隱患。2008年10月中旬,細心的學院學生發現因為七小校門口沒有紅綠燈,小學生放學過馬路時得避讓一輛輛疾馳而過的車輛,于是志愿者們自發地在路口維持交通秩序,護送小學生過馬路。學院團委、青年志愿者協會在了解到這個情況后,于2009年發出“守護小學生安全回家路”的倡議,組織志愿者在七小和群石小學兩所學校校門口維持交通秩序,護送小學生們過馬路。“馬路天使”志愿服務活動開展五年來,每到周一至周五下午放學時,在七小和群石小學路口,都能看到我院青年志愿者維持交通秩序、護送小學生過馬路的忙碌身影。
(二)從獨立組織到三向聯動
整合利用社會資源,開拓志愿服務的廣闊平臺實踐教育需要學校、政府、社會各方面的重視和支持,需要人、財、物等各方面的投入,需要各部門緊密配合,是一項系統工程。學院在推廣志愿服務的同時對外積極聯系小學、社區、企業、街道等各級企事業單位,整合利用各種資源,力促校地共建、校企聯合、校校聯創,形成“三向聯動”。“馬路天使”活動開展后,學院積極推進與街道、社區的共建工作,加強與兩所小學的聯創,努力收集他們對志愿服務的滿意度及對志愿服務種類的需求,調研各方的意見與建議。通過及時溝通與協作,搜集志愿服務對象的需求,針對兩所小學農民工、外來工子女較多的情況,組織青年志愿者服務隊進社區、進企業開展課后學習輔導,開發出了后續的志愿服務項目———“愛心課堂”義務家教志愿服務品牌等。通過良好的溝通和宣傳,學院“馬路天使”志愿服務品牌這個平臺取得了政府和企事業單位的認可和支持,企業和社區不僅提供免費的家教場地,還供應防暑降溫的茶水,有效整合了各類資源。
(三)從默默無聞到品牌創建
提煉亮點宣傳推廣,擴大志愿服務的社會關注度在志愿服務過程中,注意工作經驗的總結和工作亮點的提煉,注重典型人物的選樹和典型事跡的宣傳。從校園海報到網絡宣傳,營造“以我為馬路天使為榮”的志愿服務氛圍,一時之間“大手牽小手,爭當馬路天使”在校園里蔚然成風,學院廣大青年學生參與“馬路天使”行動的熱情高漲,五年來已有2萬多人次參與此項活動。學院的“馬路天使”行動不僅受到了兩所小學師生、家長及地方政府的高度評價,而且受到了新華網、國家電網報、文明風、福建電力報、海峽都市報、泉州晚報、泉州電視臺等中央、省、市主流媒體的關注。學院團委、青年志愿者協會也因此先后榮獲了“福建省共青團關愛農民工子女志愿服務優秀志愿服務團隊”、豐澤區第三屆“道德模范”、“泉州市青年志愿服務活動優秀組織獎”、“泉州市青年志愿服務優秀項目獎”等榮譽稱號。“馬路天使”的案例先后被省公司團委《青年思想引導手冊》及泉州團市委《“跟黨走,增才干,作奉獻”基層團建100例》收錄。現在,“馬路天使”已成為學院德育工作和校園文化的一張名片。
(四)從品牌帶動到持續拓展
拓寬志愿服務范圍,促進志愿服務的連續性通過“馬路天使”志愿服務品牌創建,將志愿服務的范圍拓展延伸,不斷豐富活動形式,從“守護小學生安全回家路”到“大手牽小手,爭當馬路天使”再到“愛心課堂”和愛心會演等各類主題活動。學院志愿者還積極參與到兩所學校的德育教育中,組織志愿者利用各種節日、紀念日開展“爭當環保小衛士”、“大手牽小手,走進敬老院”、“手工制作比賽”、“節約,從身邊做起”等形式各樣的主題活動,引導小學生學會感恩,學會關愛他人,養成勤儉文明的好習慣。
二、志愿服務品牌建設的成效
(一)志愿服務成為自我教育的有效方式
實現了志愿服務與核心價值觀之間的理念融合從自發到有組織地進行,學院領導敏感地意識到這項活動是學生樂于參與的志愿服務形式,同時又能讓學生感受奉獻、學會奉獻。學生參與志愿活動的初衷從“要我參加”轉變為“我要參加”,在學生社會實踐活動形式的選擇上做到了“順其所思,予其所需,同其所感,投其所好,助其所為,促其所成”,最大限度地激發了學生參與活動的積極性;也讓志愿活動成為大學生自我選擇、自我實踐、自我教育的方式。通過這些平凡中見偉大、細節中透精神的實踐活動,使社會主義核心價值觀“三個倡導”的價值目標和道德規范化身為行動事實,從而實現了志愿服務與核心價值觀之間的有機融合。
(二)志愿服務成為公德教育的社會課堂
實現了志愿服務與核心價值觀之間的行動統一“馬路天使”志愿服務活動增強了學生們服務與溝通的意識,在進行志愿服務的過程中受到了愛與奉獻的公德教育,既培養了學生的敬業精神和社會責任感,又在校園里營造了服務社會、關愛他人的良好風氣。大學生們通過志愿服務,用實際行動踐行著志愿服務“奉獻、友愛、互助、進步”的價值理念,傳播著文明和諧之音。他們的行為契合了社會主義核心價值觀倡導富強、民主、文明、和諧,倡導自由、平等、公正、法治,倡導愛國、敬業、誠信、友善的價值理念。
三、對于依托志愿服務品牌
發揮志愿服務育人功能,培育和踐行社會主義核心價值觀的思考
(一)以志愿服務品牌為核心
加強組織引導,發揮志愿服務的保證功能學院從大學生思想政治教育的戰略高度出發,加強對大學生志愿服務工作的領導,成立大學生志愿服務工作領導小組,統籌領導全院學生的志愿服務工作,學院團委及各系團學組織具體負責學生志愿服務工作。同時,樹立學生自我管理、自我教育的理念,為“馬路天使”、“愛心課堂”等志愿服務品牌項目配置專門的組織管理人員(以學生為主),使得愛心接力棒在老生與新生志愿者之間流暢地傳遞,保證志愿服務品牌的質量。
(二)以志愿服務品牌為抓手
持續深入推進,發揮志愿服務的導向功能贈人玫瑰,手有余香。大學生在爭當志愿者幫扶身邊人的同時,也幫助自己形成正確的理想信念,傳遞正能量,增強凝聚力,激發精神動力,指導自身行為,發揮了志愿服務的理想信念導向功能。大學生參加志愿服務活動,弘揚傳統美德,樹立奉獻、友愛、互助、進步的時代新風,從而引導廣大青年及全社會樹立和踐行社會主義榮辱觀,發揮志愿服務的道德導向功能。
(三)以志愿服務品牌為平臺
挖掘先進典型,產生志愿服務“名人效應”在品牌宣傳過程中,注意點面結合,樹立在志愿服務過程中涌現出來的先進典型,起到“品牌代言人”式的引領作用,不僅能夠使志愿服務品牌形象更加鮮活,同時也營造了“好人名利雙收”的社會氛圍,發揮社會主義核心價值觀引導人、培養人、凝聚人的功用,讓大學生在志愿活動中感悟、感動和成長。
(四)以志愿服務品牌為契機
國內市場
面對低迷的海外消費市場,堅定地走“內生性循環”之路,充分利用內銷市場,是中國服裝自主品牌的必然選擇。目前,國內外經濟環境市場環境消費理念都為本土意識和自主品牌成長奠定了良好的基礎,對于中國服裝自主品牌而言,成為難得的歷史機遇。人口基數帶來巨大的市場空間中國人口基數巨大,有著13億人口的巨大消費市場。例如,服裝內銷規模已從2005年的近7000億元增長至2011年的超過1.4萬億元,為服裝自主品牌發展增量提供了充足的空間。受到人口基數龐大,以及增長迅猛影響,今后10年內中國中產階級人口亦將進入世界前列。據有關資料,預計未來25年,在經濟崛起強大驅動之下,中國中產階級隊伍亦會迅速壯大。據有關資料,到2020年中國中產階級數量將達到7億,約占當時全國人口的一半。各國經驗表明,中產階級歷來是消費主力軍。中國中產階級人口的壯大,逐步成為世界最大規模的中產階級群體,這就意味著商品消費能力的廣闊增長空間。居民生活方式的轉變提升品牌消費水平中國居民可支配收入持續增長,提高生活水平轉變生活方式是居民生活的新常態,這也為服裝自主品牌創造了潛力巨大的市場空間。以衣著消費為例,2001年到2010年,中國居民衣著消費年均增長率為14.64%,超過期間GDP年均增長10.66%的水平。而上世紀80年代,衣著增長速度為5.95%,遠低于GDP9.31%的增長速度;90年代,衣著年均增長6.43%,也低于GDP10.27%的增長速度。可以預期,品牌消費將成為服裝市場消費的主流模式,消費者與品牌供應商之間的關系更為密切。市場需求的多元化也將催生新的品牌發展空間和新的品牌形式。多樣化的市場結構形成新的市場基礎我國幅員遼闊,目前地域發展并不均衡,形成了消費格局與消費文化的差異化。廣闊的區域多樣化的市場形式差異化的消費需求,為服裝自主品牌構筑了穩固的市場基礎,也創造了巨大的市場空間。首先,中國城鎮化率剛剛超過50%,按戶籍人口計算僅為35%左右,不僅明顯低于發達國家近80%的水平,也低于許多同等發展階段國家的水平。城市化進程在不斷加快與深入,一方面打開了區域差別帶來的新的巨大消費空間,另一方面也加速減小了地域之間的消費文化差異。其次,另一個趨勢更加明顯:在城市化進程中,“80后”,特別是“90后”新生代迅速成長,將大大縮小城鄉消費差別,也逐步成為消費主流,這勢必加速未來服裝自主品牌發展進程與方向,或將成為改變服裝自主品牌格局的最重要因素之一。文化強國戰略目標為自主品牌帶來新契機黨的十七屆六中全會提出建設社會主義文化強國戰略目標,努力在全球范圍內營造有利于中國文化的形象,這將給服裝自主品牌帶來巨大變化,并將成為崛起的契機。同時,國內消費者的中國意識開始覺醒。例如,大型文化體育活動上的志愿者服裝,都呈現出了鮮明中國元素和符號。
內銷市場的發展趨勢
1.1抗腫瘤功能
研究表明,覆盆子及其所在的懸鉤子屬植物中的3β,19α-二羥基烏索-12-烯-24,28-二酸-24-甲酯-28-O(6分-O-甲基-β-D-吡喃葡萄糖)酯和3β,19α-二羥基烏索-12-烯-24,28-二酸-24-甲酯-28-O-β-D-吡喃葡萄糖酯兩種成分對人體肝癌細胞和人白血病細胞的抗腫瘤活性較強。
1.2抗衰老功能
覆盆子含有多種抗氧化、調節免疫功能和調整物質代謝等作用的成分。朱樹森等通過小鼠實驗研究了覆盆子對學習記憶能力以及心、腦、肝脂褐素含量的影響,結果表明:覆盆子能使反映衰老程度重要指標之一的脂褐素明顯降低,即可以延緩小鼠向衰老發展。另外,覆盆子能提高小鼠的耐缺氧能力,延長正常小鼠持續游泳時間。由此提示,覆盆子具有抗衰老和強壯的作用。
1.3抗氧化活性
陸維克等人對9個品種覆盆子中抗氧化活性物質的DPPH自由基清除能力進行了測試。9個品種都表現出較高的ORAC值,最高達到351.30微摩爾/克,表明覆盆子具有較高的DPPH自由基清除能力。
1.4其他藥理生理作用
陳坤華等人研究發現覆盆子的四種提取組分:水提取液、醇提取液、粗多糖和正丁醇組分均有明顯的促進淋巴細胞增殖作用,覆盆子水提取液能降低下丘腦LHRH,垂體LH,FSH及性腺E2含量,而提高胸腺LHRH和血液T水平。
2覆盆子在食品工業的開發利用
覆盆子屬于可以藥食同用的植物,不僅在臨床上應用于抗瘤消炎,其果實在食品工業中可以用于釀酒、制作果醬、果汁、飲料等,覆盆子葉可替代茶,做甜味劑、茶飲料。
2.1覆盆子釀酒
覆盆子可以直接發酵釀酒,也可以和其他原料復合釀酒,李雄等人以覆盆子為主要原料,適當添加枸杞,以葡萄酒酵母為發酵生產菌,通過發酵作用生產出一種覆盆子枸杞營養型保健酒。覆盆子枸杞保健酒工藝流程:通過實驗對生產工藝進行了優化研究。確定發酵的最佳工藝條件為酵母菌接種量2%,枸杞添加量20%,發酵溫度25℃,發酵時間為7天。
2.2覆盆子啤酒
覆盆子的提取液色澤呈與啤酒色澤接近的琥珀色,香味與啤酒花的香味接近,且覆盆子的抑菌作用可以延長啤酒的貨架期。朱會霞等人對覆盆子啤酒的生產工藝進行了優化,確定覆盆子提取液的最佳添加量為3%,加入覆盆子提取液的啤酒呈淡黃色,清亮透明,無懸浮物和沉淀物;泡沫潔白細膩,掛杯持久;具有覆盆子清香和酒花特有香氣,口味純正,且覆盆子啤酒中粗三萜、粗多糖、黃酮等功能性物質的含量均高于普通啤酒。
2.3覆盆子在乳制品中的應用
唐民民等人以大豆、牛乳、覆盆子為主要原料研制凝固型酸豆奶,確定了豆乳替代牛乳的最佳添加量;同時對凝固型覆盆子酸豆奶的工藝參數進行了優化。試驗結果表明:最優工藝優化參數:發酵溫度為42℃,接種量為3%,覆盆子果汁添加量為5%。生產出的凝固型酸豆奶不但口感細膩爽口,酸甜適宜,而且有濃郁的覆盆子香味。
2.4覆盆子飲料的開發
覆盆子可以制成飲料,也可以和多種飲料復合制成復合果汁飲料。由于覆盆子果汁略帶澀味,且具有香味不明顯和色澤暗淡等缺點。孫漢巨等人利用橙汁具有和覆盆子相類似的顏色且具有色澤鮮艷,香味濃郁,滋味純正等優點,將橙汁和覆盆子汁制成復合果汁,并對此復合飲料的工藝進行了優化:覆盆子汁含量7%,橙汁含量2%,白砂糖添加量12%,檸檬酸添加量0.1%。生產出的復合果汁呈橙黃色,口感酸甜適口,且具有覆盆子果實特有的香氣和滋味;汁液澄清,呈半透明狀,流動性好,無渾濁沉淀。梁魁景等人將覆盆子提取液與養元核桃乳按不同配比進行混合,獲得具有覆盆子營養物質的核桃乳。選擇最適波長為680納米,觀察不同比例核桃乳的穩定性,最終確定核桃乳和覆盆子提取液的最佳配比為20∶5。提取液與核桃乳混合而成的復合飲料,不僅使核桃乳風味獨特,而且增加了覆盆子的營養成分,豐富了飲料種類。
3結語
社會化媒體時代,信息傳統的途徑和方式都發生了深刻的變化,賦予了受眾更多的選擇權利,也為服裝企業品牌營銷帶來了深刻的影響與變革。主要表現在以下幾方面:一是社會化媒體時代信息傳播的多元化。社會化媒體時代的到來,使得網絡傳播告別了單一的傳播方式,變得更加多元化。在互聯網上,微博、論壇、播客、社區、QQ等溝通方式更加多樣,具有信息共享化和資源量無限性等傳播優勢,使得個人傳播、大眾傳播、組織傳播共同影響著企業品牌營銷。在社會化媒體時代,任何人、任何組織都可以通過網絡來構建傳播方式,為服務企業品牌營銷帶來了巨大的變革。二是社會化媒體時代信息傳播的實時化。對于傳統的服裝企業品牌營銷來說,在一定程度上受到時間與地域的限制,使得受眾信息的獲取方式受到時間與空間的限制,而在社會化媒體時代,使得空間與時間的制約因素都不復存在,信息可以實現實時化的傳播,企業的品牌形象、信譽可以直接映入受眾眼簾,有效的縮短了品牌化的時間,基本實現了零時間差,使得品牌信息傳遞更加快捷、有效。三是社會化媒體時代信息傳播的互動性。在傳統的媒體時代,信息是由“企業-受眾”的單向傳播,品牌營銷是客戶“認知、體驗、感受、信任”的過程,而在社會化媒體時代,由于社會化媒體具有參與、公開、交流、社區化、連通性的特征,使得品牌信息的傳播是“雙向”的,既有企業對受眾的傳播,又有受眾對企業的傳播,要求企業通過受眾不斷反饋、完善,才能夠最終形成品牌效益。
二、社會化媒體時代的服裝企業品牌營銷的策略
(一)差異化的品牌營銷在社會化媒體時代,服裝企業要大力推進差異化的品牌營銷,通過差異化的營銷策略來提高市場的覆蓋面,通過市場的細分,最大限度的滿足不同消費者對產品的需求。服裝企業品牌營銷要著重產品定位,摒棄傳統的“大而全、小而全”的發展方式,要積極了解和掌握國內外的服裝設計領域發展形勢,及時抓住機遇。要把服裝品牌要做細做精,切忌求速度忽略質量。以信息平臺為載體,以顧客為導向,提高產品的市場認知率,不斷提高產品的附加值,保有老顧客、拓展新顧客。以開發品種、提升質量、創建品牌、改善服務為重點,不斷提高產品的核心競爭力。例如:七匹狼在品牌營銷過程中,提出了“品格男裝”的產品定位,設置了“紅標”、“綠標”、“黑標”等不同的品牌,通過價位、品質、消費者的細分,來強調消費者的“穿著體驗感”,實現市場占有率的提升。
(二)整合化品牌營銷從菲利普•科特勒的整合營銷(TotalMarket)理論看,品牌營銷不僅僅是服裝企業自己的事情,更是要發動整個社會對其進行營銷。在當前激烈的市場競爭中立于不敗之地,服裝企業營銷要秉承由外而內的理念,積極整合產品在營銷傳播過程中的廣告、促銷、公關、直銷、CI、VI、包裝、新聞媒體等一系列要素,促進各種傳播元素間互相滲透,形成營銷合力。一要做好網絡營銷。依托社會化媒體,做好營銷渠道建設,針對當前服裝企業渠道分散,營銷方式落后的問題,要進一步整合營銷資源,推進網絡營銷。當前,BtoC、CtoC、OtoO等電子商務發展速度勢如破竹,服裝企業要利用好這樣的一個機會,加強服裝企業與電子商務的結合,與支付寶、財付通等聯合,共同合作進行網絡營銷。加強廣告宣傳的廣度和深度,要積極利用互聯網、海報、電視、廣播電臺、DM直郵、廣播、宣傳冊等組合宣傳。加強網絡廣告宣傳,加大與國內的百度、新浪、搜狐、網易等大型門戶及其它搜索網站的合作力度。建立網絡虛擬服裝店,利用“所見即所得”開展一站式營銷推廣。不斷挖掘服裝品牌的文化資源,樹立自己獨特品牌,強調服裝企業服裝技術的專業化。二要做好借勢促銷。我國服裝企業相對于國外的大品牌企業規模小、營銷能力弱,在市場的競爭與營銷中,使得服裝企業沒有任何優勢。在這種情況下,筆者認為,在社會化媒體時代,服裝企業可以采取與其它企業進行“聯合”的方式,打造服裝企業營銷的“聯合體”,積極整合營銷傳播過程中的VI、CI、包裝、媒體等資源,促進各種傳播元素間互相滲透,形成傳播合力,增強整體的營銷效果。三要做好公關促銷。服裝企業要利用公關傳播將其品牌推廣到消費者心中,提高品牌形象。在社會化媒體時代,將服裝企業的促銷廣告與社會公益事業相結合,通過公益事業的事件傳播影響來提高服裝企業的促銷的能力,提高服裝企業的知名度和影響力,使企業更加“接地氣”,獲得公眾的好感。
(三)關系化品牌營銷在社會化媒體時代,必須處理好客戶關系,推進關系化的品牌營銷。要建立高效率的客戶服務部門,以CRM系統為平臺,全面做好客戶的服務工作。制定詳細的客戶關系管理計劃和客戶關系的解決方案。服裝企業要不斷推進與顧客的溝通與互動,通過與顧客的互動,不斷改進自己的服裝企業營銷手段。要了解顧客所想,以便于自己的產品改進。廣泛利用好互聯網,利用好論壇、BLOG、服裝企業網站、顧客反饋意見QQ群等形式,利用好俱樂部、會員論壇相關活動,通過與顧客的交流與互動,增強兩者間的相互了解,用創新的眼光去審視和分析顧客的服裝消費觀念,了解顧客的現實需求,建立與顧客間的信息反饋機制,及時發現服裝企業在營銷與推廣中存在的問題,加以改正。通過諸如網絡、微博、電話、傳真、電子郵件、信函、訪問等多渠道提供服務,在品牌的營銷過程中,各個方面要符合顧客的感知和感受,最大限度的使顧客滿意,培育顧客的忠誠度。在服裝企業的營銷過程中,要積極追蹤顧客的不滿,處理好顧客的反饋意見,不斷完善產品和服務。積極利用移動手機技術營銷,積極利用微信這一新生媒體開展營銷,做好“點對點”、“一對一”的手機客戶營銷服務。