探討休閑農業鄉土文化發掘利用
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【提要】隨著社會經濟的發展，以休閑娛樂為主要目的的文化產業在我國的發展勢頭不斷向好，在這種以休閑為主要目的的文化產業中，以我國廣大農村為依托所發展起來的休閑農業受到了不少消費者，尤其是長期生活在城市當中的消費者的青睞。但是，由于近年來我國的休閑農業發展剛剛起步，許多地方在休閑農業的發展過程中出現了諸多問題，應從問題出發，以求得休閑農業的更好發展。
農村的較快高質量發展，依靠農村社會中已有悠久歷史的農業無疑是最簡潔，同時也是對于農村社會來說最有效率的方式之一。依托休閑農業來發展鄉村經濟，不僅能夠為廣大農村帶來短期經濟上的效益，更重要的是有利于農村經濟的可持續發展，擺脫目前我國鄉村社會中出現的千篇一律的建設現狀。本文從休閑農業發展的意義出發，分析休閑文化中融合農村傳統文化的困境，并依據困境提出相應的完善策略。
一、鄉村振興中休閑農業發展的意義
（一）拓寬收入渠道，助力農民增收振興鄉村的首要目的，就是增加農民收入，并以此改善農民生活。休閑農業的發展，農民的收入來源在保留了原始的耕種所得之外，還可以在最大程度上利用農作物的觀賞價值，增加農產品的經營途徑，為農村創造了新的經濟增長點。而且，不少休閑農業在具體實施過程中以綠色、無污染為特點，借助休閑農業的發展，還有利于降低農村在原有發展模式中的環境成本，切實增加農民收入。
（二）結合鄉風民俗，保護地方文化大多數的休閑農業，是依托當地特色的產品、資源或文化發展起來的，而目前一些形式的鄉村旅游業，因為其“外來”的身份遭到不少當地居民的反對與抵制，這使得休閑農業的發展在一些地區舉步維艱。如果能夠結合當地傳統民俗，發展獨具地方特色的鄉村休閑農業，不僅能夠提升村民對于休閑農業這一新興事物的認同感，減小他們對于外來新事物的不理解與抵觸心理，減少當地村民的阻礙，更有利于保護瀕臨消逝的鄉村地方傳統文化，提升當地居民的本土文化認同感和自豪感。
（三）適應地方環境，打造美麗鄉村如果農村地區繼續無視當地的實際情況，為了追求所謂的“利益”或借鑒所謂“成功經驗”而借助大興土木來發展旅游業或重工業，帶來的利潤是短期的，但對環境的危害卻是永久的。反之，如果人們能夠充分了解并且合理利用當地的生態環境，因地制宜地發展休閑農業，并在此基礎上建立獨特的生態旅游項目基地，則不僅能夠改善鄉村的生態環境，改消耗型的經濟發展模式為循環可再生的資源回收型經濟發展模式，還可以降低現代化在鄉村社會中的違和感，在保護了生態環境的同時，又為集體經濟確立了長期可持續的高效發展道路。
二、休閑農業中鄉土文化的嵌入困境
（一）休閑農業內涵狹窄，鄉土文化意識不強相對于我國傳統農業，“休閑農業”誕生不過百年，許多隨著經驗積累出現的理論未產生，內涵窄，適應性差，在此種理論下嵌入本土文化困難重重。在農村，村民對傳承文化意識薄弱，鄉土社會文化傳承局限于家族、宗族或村落，方式基本為口傳心授，以實物形式保存下來的文化有限，在休閑農業的發展中加入本土文化，鄉村可用資源不足。這種情況，以特色文化為依托發展起來的休閑農業會出現千篇一律的情況，對游客的吸引力不足，使本地文化與休閑農業脫節，失去休閑農業發展中文化保護的目的，不會給鄉村帶來利益。因此，理論上不完善，適應性較差，鄉村薄弱的文化意識使二者的嵌入存在困難。
（二）休閑農業形式相對單一，鄉土文化景觀難彰顯所謂“休閑農業”，就是利用農業景觀資源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營型態。如果單從這個概念來看，“休閑農業”的發展方向與經營形式就被限定在了“觀光、休閑、旅游”這些項目上面。但是在現實的鄉土社會中，這三個項目遠遠不足以涵蓋不同的農村有條件去發展，并且最適合發展的特色項目。但是任何外來新興事物在其發展的初期，都會經歷一個較為保守的，照本宣科的探索階段，目前我國休閑農業的發展正是處于這個階段。但是我國地大物博，民族眾多，不同地區、民族之間的風土人情差異很大，同樣是發展休閑農業，所選擇的道路應該有所差異。按照我國休閑農業現有的發展道路，想要較為合理地在地方休閑農業中彰顯地方文化尚有一定難度。
（三）休閑農業品牌不足，鄉土文化價值難融入現階段我國發展起來的休閑農業幾乎都誕生于同一種模式之下，對一種成功模式的盲目模仿導致我國的休閑農業缺少能夠使人眼前一亮的特色。休閑農業的品牌，應該是承載了一個鄉村、一個區域、甚至是一種文化記憶的標識，但我國鄉村在發展過程中卻將這一最為重要的“特殊化”舍棄了。當農村想要強行將五千年以來誕生在960萬平方公里土地上的多姿多彩的文化套入一種外來的模式之中時，鄉村文化的融入困難就會浮出水面。長此以往，又將會出現鄉村文化與休閑農業發展經營模式不配套的現象，更加不利于休閑農業中鄉土文化的嵌入與在發展旅游業過程中，鄉村文化價值的傳播。
三、休閑農業中鄉土文化的利用策略
（一）加強休閑農業頂層規劃，提升鄉土文化功能定位對于中國鄉村中出現的問題，最好的解決手段來自以基層政府為代表的上層，對于休閑農業的規劃與發展亦是如此。因此，在我國休閑農業的發展過程中，鄉村政府有能力，更有義務為休閑農業的發展提供規劃。只有當基層政府意識到休閑農業對于鄉村發展的意義，并從政府層面著手規劃，休閑農業在鄉村的發展才更有保障。為此，需要上層首先認清在地區發展過程中產生的獨具特色的文化，結合文化特色與目前旅游市場的需要對其進行改造或者深入挖掘，始終將“特色文化的挖掘與利用”放在休閑農業發展的首要地位。這就要求領導者不能只把文化當作一種特色，而應該將文化的功能定位提升至戰略高度，明確借助鄉土文化發展休閑農業的目標，以領導者的身份對本地休閑農業發展中的文化利用提出要求并監督執行。
（二）加強農業與文化的耦合，拓展休閑農業經營形式無論何時，在發展休閑農業的過程中，所有的重心都應該圍繞“農業”二字展開。鄉土文化在休閑農業的發展中也只有與農業緊密結合才有在鄉村嵌入的價值。鄉村在這個過程中可以利用諸如種植當地特色傳統農作物、在特定觀光區采用本地古法種植、加工農作物等形式，鼓勵消費者積極參與到整個過程中，促進游客對于鄉村文化的體驗、了解與認同，使鄉土文化貫穿于休閑農業發展的方方面面。另外，也不能將文化嵌入只局限于農產品的種植階段，可以同樣在后期的加工、宣傳與銷售等階段中利用前一階段休閑農業的發展成果，打破傳統的“種植特色農作物——銷售”的一般模式，加強對于休閑農業產品后期的處理與宣傳，更重要的是在宣傳的內容上體現當地特色。
（三）加強休閑農業品牌建設，推動休閑農業與文化融合對于休閑農業的發展，在相同的模式下要想獨具特色，融合本地文化的品牌效應是不可或缺的，讓人眼前一亮的品牌才最有利于吸引消費者。品牌效應要求農村擁有拿得出手的特色品牌，而這里所說的“特色”，對于農村，最直接，發展起來最快捷的就是當地的特色文化了。不同地區的特色文化，都是在自然條件背景下，經過當地居民上千年的辛勤勞作而產生的文化積淀。對于地方來說，這種文化正好完美適應了休閑農業發展中所要求的，有文化特色，有歷史積淀的狀態，更能幫助村民為休閑農業打造獨一無二的品牌；對于經營這樣休閑農業的農民來說，文化的背景有利于他們認清未來的發展方向，以村民熟悉并較少排斥的方式激發他們發展休閑農業的積極性與創造性。
作者：關楊卓凡 單位：南京林業大學人文社會科學學院
