旅游管理類專業人才培養模式改革

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一、體現旅游行業特色，建立結構合理的課程體系

課程體系是人才培養模式的重要載體，是實現培養目標、提高人才培養質量和就業競爭力的關鍵所在。由于學生最終具備的知識結構和素質結構主要取決于其所接受的課程體系的教育，因而優化課程體系是人才培養模式改革中最為重要的一個環節。首先，應以專業領域課程為核心，以職業素質課程支撐，理論與實踐相結合，構建旅游管理專業的“平臺+模塊”、“素質、能力、技能”三段遞進式課程結構體系，具體包括通識教育平臺、學科基礎教育平臺、專業教育平臺、專業技能教育平臺和實踐教學平臺的五大教育平臺。除了公共課和專業基礎課基本統一之外，要針對不同的專業方向設置不同的專業課程模塊，模塊集合根據社會需求、學生就業意愿、專業依托、行業的內在結構等進行組合。以行業需要為標準、就業為目標形成的課程體系既保證了課程體系的內在聯系性和系統性，又保證了旅游管理教育適應行業的發展要求，有利于提高學生綜合素質和專業適應面，使得培養規格始終與社會需求、產業結構保持良性互動，為學生就業打下基礎。其次，要從整個旅游知識體系框架出發，解決好基礎課與專業課、必選課與選修課、理論課與實踐課的結構問題。在優化基礎課程的同時，適度開創專業特色課程，加大實踐技能課比重，增強人才培養的專業性、適應度和個性化。拓展選修課程，合理分配限選與任選課程學時，同時要加大學生自主選課的力度。此外，各校在人才培養目標定位和學科背景的差異性也應在課程體系的設計上有所體現，開設一些能體現各高校特色的本土課程，逐步形成自己的特色。

二、貼近旅游行業實際，設計特色鮮明的教學內容

教學內容是課程體系的體現，教學內容改革是人才培養模式改革的核心內容。旅游用人單位需要學生在工作中能將所學到的理論知識具體應用在解決實際問題之中，這就要求學校要注重知識、能力和素質的協調發展，特別注重學生實踐能力、創新能力和工作能力的培養。因此，旅游管理類專業教學內容改革成為人才培養模式改革的重點之一。首先，應根據行業需要重建學生的專業知識及能力結構體系。在對行業相應的職業崗位所需的人才規格及能力要求充分調研分析的基礎上，加強課程之間的整合，把課程的安排與旅游行業的當前需求以及學生將來的就業緊密結合起來，增加課程的設計性、綜合性；科學篩選教學內容，壓縮重復內容，重建學生的專業知識及能力結構體系，形成以應用性、技能性為特色的應用型本科課程內容體系。其次，將職業標準和能力要求融入教學內容中。一要注重職業性教育，把職業標準和能力要求分解并融入到各課程目標之中，把從業所需的知識、技能、態度有機整合于教學內容之中，培養學生一種綜合職業技能，為學生就業所需的知識結構和職業能力打下堅實的基礎，實現與旅游業所需人才職位的對接；二要適應產業結構調整加快和知識經濟時代知識更新的特點及時更新教學內容，將旅游業最新發展動態和發展趨勢及研究成果充實到教學內容中去，增強學生適應未來發展需要的能力；三要增加符合地方旅游經濟發展要求的內容，如反映區域旅游資源特征、地方文化、區域經濟、區域生態環境等方面的內容，為學生服務地方旅游業打下基礎。四要強化對學生文化素質的培養，可利用選修課和素質拓展課程體系拓展學生的知識面，培養學生自主學習、再學習能力和可持續發展能力。

三、以增強學生就業能力為目標，構建多層次實踐教學體系

旅游專業是一門應用性很強的學科，需要旅游人才具備很強的實踐操作、解決實際問題和處理突發事件的能力。因此，實踐教學改革是旅游管理類人才培養模式改革的重點。實踐教學的首要目標是培養學生強烈的職業意識、職業習慣和職業能力。要根據旅游產業崗位群對于旅游管理人才所要求的知識、能力與素質結構，以職業能力、實踐能力、就業能力培養為核心，優化設計實踐教學內容，突出教學內容的實踐性和應用性，構建“基于能力培養、面向崗位群集、技能教育與素質教育并重”的全方位的實踐教學體系。構建從入學教育、認識實習、生產實習、業務實習、畢業實習四年不斷線、多層次、漸進提高的實踐教學運行體系。構建按能力層次劃分的“認知-模擬實訓-短期實習-頂崗實習-研究實踐”分層次實踐教學內容體系，由淺入深、由簡單到綜合，分階段、循序漸進。運用校外實習基地與校內旅游專業實驗室相結合的方式，構建校企合作、工學結合的實踐訓練教學模式，強調實踐教學內容與崗位工作的一致性，做到理論知識與職業技能相結合。強化實踐性教學環節管理，建立全面規范的實踐教學管理制度、實踐教學文件和實踐教學測評體系，形成立體式的實踐教學評價體系。

四、有效整合資源，探索“產、學、研”相結合的人才培養路徑

產學研合作是人才培養模式改革的重要途徑。將學校教育和社會資源有效整合，與企業緊密結合開展產學研活動，可以有效解決學生學習方法單一、創新意識薄弱、動手能力和實踐能力差、缺少合作精神等問題，提高學生綜合素質和與企業發展需求的匹配度，幫助學生實現高位就業。一是充分利用企業資源優勢，共建實踐教學基地。建立校內實訓基地、校外見習基地和實習基地三種實踐基地。企業是大學生實習并促進人才培養模式具體實施的主體之一，要充分利用企業資源優勢，共建校外實踐教學基地。實踐教學基地提出所需專業的用人標準和用人要求，與學校共同制定培訓方案，利用實踐教學基地提供的培訓平臺，對學生進行專業知識和專業技能的針對性培訓，強化學生的行業就業能力。尋找產學研合作的切合點，形成“人才共培養、過程共管理”的緊密型校企合作辦學體制機制，聯合企業制定新的人才培養目標方案，提升實踐教育基地的層次。二是建立導師制，培養學生的研究能力和創新能力。旅游管理本科教育不僅培養學生的實際操作能力，而且要培養學生的研究能力。通過“導師制”、“科研小助手”及第二課堂形式，讓學生參與科研，提高學生的理論水平及解決現場實際問題的工作能力；采用項目立項形式，針對學生在崗位實習過程發現的問題進行研究，使學生綜合利用學到的專業理論知識和專業技術方法，獨立提出解決各種問題的對策，從而提高學生分析解決具體問題的能力；相關旅游企業在工作中的一些實際問題可以提供給高校進行學術研究，促進產學研一體化等等。

作者：鄺金麗 單位：河南工業大學管理學院