旅游管理專業(yè)校企合作協(xié)同育人模式

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摘要：我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，進(jìn)入“旅游+”新時(shí)代。隨著旅游新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，旅游人才發(fā)展戰(zhàn)略成為了旅游行業(yè)發(fā)展的基本戰(zhàn)略，社會(huì)與業(yè)界急需實(shí)踐型、復(fù)合型專業(yè)旅游人才。本文在簡(jiǎn)要分析當(dāng)前國(guó)內(nèi)高校旅游管理專業(yè)校企合作存在的問(wèn)題后，再有針對(duì)性地提出相應(yīng)的校企合作協(xié)同育人措施，以期能夠?yàn)閯?chuàng)新型高校旅游管理專業(yè)和旅游企業(yè)合作育人機(jī)制提供可靠的理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；校企合作；育人；高校

1旅游管理專業(yè)校企合作協(xié)同育人問(wèn)題

1.1企業(yè)質(zhì)量有待提高

雖說(shuō)我國(guó)大部分高校每年都在擴(kuò)招學(xué)生，但是許多學(xué)校現(xiàn)存的實(shí)訓(xùn)條件以及教育資源都無(wú)法完全滿足實(shí)踐教學(xué)的要求，因此開(kāi)展校企合作模式是必然選擇，但是旅游管理專業(yè)合作企業(yè)的質(zhì)量往往不能令人滿意。與高校合作的旅游企業(yè)大多數(shù)都因商業(yè)利益驅(qū)使而進(jìn)行校企合作，理論培訓(xùn)內(nèi)容少，獲利目的明顯，這些企業(yè)與學(xué)校合作投入的共同資金成本亦是有一定限度。此外，當(dāng)?shù)卣畬?duì)高校校企合作項(xiàng)目的支持力度不足，因此導(dǎo)致一些具有崇高道德感與資金實(shí)力雄厚的優(yōu)秀企業(yè)不能投身于教育事業(yè)中。

1.2校企合作模式單一化

目前，以學(xué)校行為為主體的校企合作模式普遍存在企業(yè)參與度低、參與面淺，使雙方合作更趨于形式，校企雙方會(huì)出現(xiàn)人才“供需矛盾”的現(xiàn)象。一般來(lái)說(shuō)，旅游企業(yè)通常都是以為高校學(xué)生設(shè)置實(shí)習(xí)或就業(yè)崗位的方式來(lái)與高校展開(kāi)校企合作，而高校則是在企業(yè)設(shè)置實(shí)習(xí)基地，以期提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。這樣的校企合作協(xié)同育人體系過(guò)于單一化，極為缺乏成熟、規(guī)范，并且系統(tǒng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男Ｆ蠛献鳈C(jī)制與模式。

1.3人才培養(yǎng)實(shí)效性不強(qiáng)

校企合作模式所設(shè)置的教育實(shí)習(xí)基地，能夠?yàn)樵谛W(xué)生提供相應(yīng)實(shí)習(xí)崗位的同時(shí)，一定程度上也符合企業(yè)人才引用的目的，然而多數(shù)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生會(huì)進(jìn)入到旅游企業(yè)的一線崗位，經(jīng)過(guò)短期培訓(xùn)后直接上崗，而且企業(yè)日常實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生理論應(yīng)用培訓(xùn)的功能缺失。如此一來(lái)，便致使學(xué)生在實(shí)習(xí)基地實(shí)踐理論學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)少，而理論提升能力欠缺會(huì)直接導(dǎo)致專業(yè)技能的進(jìn)一步提升。此外，雖說(shuō)部分旅游企業(yè)設(shè)置優(yōu)秀實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)勵(lì)，但是獎(jiǎng)勵(lì)條件要求高，無(wú)法真正達(dá)到鼓勵(lì)的目的，無(wú)法實(shí)現(xiàn)最終實(shí)現(xiàn)就業(yè)的目的，也可以看出校企合作人才培養(yǎng)的實(shí)效性不強(qiáng)。

1.4教學(xué)體系不夠完善

由于計(jì)算機(jī)技術(shù)的迅速發(fā)展和行業(yè)需求的多樣化，多數(shù)高校旅游管理專業(yè)雖然連年擴(kuò)招，但是教學(xué)體系和具體內(nèi)容卻跟不上時(shí)代的步伐，固守傳統(tǒng)的旅游人才培養(yǎng)方案，會(huì)導(dǎo)致無(wú)法調(diào)動(dòng)教師首先深入到企業(yè)一線進(jìn)行實(shí)踐的工作熱情，進(jìn)而影響課堂教學(xué)效果與校內(nèi)實(shí)踐培訓(xùn)效果，教師和學(xué)生的服務(wù)技能與實(shí)踐能力均無(wú)法得到提升。此外，部分高校旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置不夠合理，某些專業(yè)課程缺失，一些課程缺乏實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)或?qū)?shí)踐教學(xué)工作的重視度不高，培養(yǎng)模式過(guò)于單一化，進(jìn)而致使培養(yǎng)出的大學(xué)生缺乏專長(zhǎng)，無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。

2優(yōu)化旅游管理專業(yè)校企合作協(xié)同育人的措施

2.1創(chuàng)新校企合作模式

高校可以通過(guò)創(chuàng)建校企合作班平臺(tái)，引導(dǎo)與組織學(xué)生自愿參與企業(yè)舉辦的培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)生可以在正式實(shí)習(xí)之前利用寒假與暑假時(shí)間去企業(yè)內(nèi)部“預(yù)實(shí)習(xí)”，如此才能更好得判斷自身價(jià)值與崗位的適應(yīng)度，這對(duì)于提高他們課堂理論知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性與實(shí)踐應(yīng)用能力大有裨益。此外，因?yàn)槔碚撃軌蛟趯?shí)踐中獲得檢驗(yàn)和提升，所以還要引導(dǎo)學(xué)生甘愿深入到旅游企業(yè)一線服務(wù)崗位中，實(shí)現(xiàn)從課堂走向課外、從理論走向?qū)嵺`，如此可以令學(xué)生鞏固課堂中所學(xué)習(xí)到的基礎(chǔ)理論知識(shí)，提高他們動(dòng)手實(shí)踐與實(shí)踐認(rèn)知的能力[2]。另外，高校可以在旅游管理教育實(shí)習(xí)基地、以及優(yōu)秀實(shí)習(xí)生獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃等常規(guī)化的校企合作模式的基礎(chǔ)上，再多嘗試展開(kāi)深層次、多元化的人才培養(yǎng)體系活動(dòng)，例如建立校企合作大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地等，有利于推動(dòng)旅游管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)，也能培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維、創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)精神的創(chuàng)業(yè)型旅游人才。

2.2健全教學(xué)實(shí)踐體系

眾所周知，合作企業(yè)充當(dāng)?shù)氖歉咝Ｔ谕馊瞬排囵B(yǎng)基地，因而充分發(fā)揮的是高校“第二課堂”的作用，這可以令學(xué)生近距離接觸到合作企業(yè)的生產(chǎn)一線崗位，提高他們理論聯(lián)系實(shí)踐應(yīng)用的能力，而學(xué)生在返回學(xué)校時(shí)及時(shí)進(jìn)行思考與總結(jié)，如此便能意識(shí)到自身在實(shí)踐應(yīng)用過(guò)程中所缺乏的理論知識(shí)的欠缺，進(jìn)而有助于他們積極樂(lè)觀學(xué)習(xí)態(tài)度、良好學(xué)習(xí)效率的培養(yǎng)。另外，要求教師科學(xué)增加實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的難度與強(qiáng)度，做好產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合的工作，盡可能促使校內(nèi)外的科研教育資源都完全轉(zhuǎn)化成實(shí)踐教學(xué)資源，并且將合作企業(yè)的教育實(shí)習(xí)基地列為應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地，引導(dǎo)與組織大學(xué)生利用寒暑假時(shí)間去企業(yè)實(shí)習(xí)與實(shí)踐，從而在實(shí)習(xí)過(guò)程中增強(qiáng)自身解決問(wèn)題的能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力等。最后，高校可以與企業(yè)一同參與到人才培養(yǎng)方案的制定過(guò)程中來(lái)，積極探索“實(shí)習(xí)+工作”的訂單式育人計(jì)劃，如此才能有效促進(jìn)大學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力與就業(yè)能力的提升。高校亦可以高薪聘請(qǐng)合作企業(yè)優(yōu)秀高管擔(dān)任學(xué)校特聘講師，健全企業(yè)教授流動(dòng)站，講授企業(yè)需求人才的特質(zhì)與要求、舉辦培訓(xùn)學(xué)生商務(wù)禮儀、職場(chǎng)規(guī)劃、以及行業(yè)最新動(dòng)態(tài)知識(shí)等專題講座，以便大學(xué)生提高自身素質(zhì)的同時(shí)能更加切合企業(yè)的職位要求。

2.3打造校企合作品牌

打造校企合作品牌優(yōu)勢(shì)明顯，有利用優(yōu)秀的校企合作平臺(tái)，高校可以放心得引導(dǎo)學(xué)生利用周末與寒暑假去企業(yè)實(shí)習(xí)，在“半工半讀”的條件下，學(xué)生不僅能夠獲得專業(yè)技能的提升，還能獲得相對(duì)豐厚的實(shí)習(xí)薪資，以此來(lái)減輕自己的家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。其后，高校可以邀請(qǐng)校企合作領(lǐng)導(dǎo)與畢業(yè)的優(yōu)秀校友，共同開(kāi)展“知名企業(yè)入駐高校”、“優(yōu)秀校友和你談就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、實(shí)習(xí)”等形式，為每一位學(xué)生展開(kāi)科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃教育活動(dòng)，從而令學(xué)生不出學(xué)校便能深層次認(rèn)識(shí)到何為職業(yè)興趣、職業(yè)技能、以及職業(yè)發(fā)展，并且有效培養(yǎng)他們崇高的社會(huì)責(zé)任感。然后，高校還可以與合作企業(yè)聯(lián)手打造獨(dú)特的校企合作品牌，例如通過(guò)舉辦校園十佳歌手、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)大賽活動(dòng)、優(yōu)秀校友帶你走向工作等豐富多彩、同時(shí)學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的校園文化活動(dòng)，如此才能促使高校文化與企業(yè)文化之間的充分融合，才能將優(yōu)秀的文化理念種子灑進(jìn)每一位學(xué)生的心中，如同“潤(rùn)物無(wú)聲”般感染與啟迪學(xué)生的心靈，促進(jìn)他們的德智體美勞全面發(fā)展。

2.4完善人才對(duì)接體系

高校可以借助校企合作平臺(tái)的企業(yè)資源，派遣與組織優(yōu)秀教師進(jìn)入到企業(yè)一線工作中，進(jìn)一步提升他們的實(shí)踐認(rèn)知能力，以及科研、教學(xué)與實(shí)際解決問(wèn)題的能力，如此才能最大程度地提升他們的職業(yè)素養(yǎng)能力與教學(xué)質(zhì)量。之后，高校應(yīng)當(dāng)創(chuàng)建理論知識(shí)儲(chǔ)備豐富、專業(yè)技術(shù)能力強(qiáng)、教學(xué)實(shí)踐能力高、綜合素質(zhì)能力優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)，這可以為今后培養(yǎng)出高素質(zhì)、專業(yè)基本扎實(shí)的優(yōu)秀人才提供師資保障[3]。此外，高校與企業(yè)應(yīng)該共同鞏固校企合作平臺(tái)的基礎(chǔ)，并且積極創(chuàng)新與完善校企合作模式與體系，更新與健全校企合作協(xié)同育人模式，定期組織學(xué)生到優(yōu)秀合作企業(yè)內(nèi)部去參觀與學(xué)習(xí)，同時(shí)邀請(qǐng)企業(yè)進(jìn)入校園、走進(jìn)學(xué)生日常生活中去，如此才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)與高校雙方、協(xié)同育人的目的。最后，亦是極為重要的一點(diǎn)，便是高校必須加強(qiáng)對(duì)大學(xué)生的教育引導(dǎo)與思想引導(dǎo)工作力度，引導(dǎo)學(xué)生充分利用現(xiàn)有的校企合作平臺(tái)與教育資源，促進(jìn)自身發(fā)展成才；同時(shí)亦要定期舉辦大學(xué)生感恩教育活動(dòng)，積極引導(dǎo)他們樹(shù)立正確的人生觀與價(jià)值觀，感恩社會(huì)、奉獻(xiàn)社會(huì)。

2.5提高校企合作旅游企業(yè)質(zhì)量

前文提到合作旅游企業(yè)的質(zhì)量參差不齊，而為了改善這一現(xiàn)狀，高校可以從以下方式著手：第一，必須進(jìn)一步提升旅游人才培養(yǎng)的質(zhì)量，提升學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生的質(zhì)量，如此才能令用人單位滿意，自然而然便擴(kuò)大了學(xué)校的影響力，這為今后吸引優(yōu)秀旅游企業(yè)來(lái)校展開(kāi)洽談合作提供了不小的幫助。第二，高校旅游管理專業(yè)可以充分利用豐富的校友資源，與國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)獲得聯(lián)系并建立真誠(chéng)友好的合作關(guān)系，一同將學(xué)生打造成國(guó)家與社會(huì)都需要的高質(zhì)量人才。第三，激發(fā)社會(huì)企業(yè)參與高校辦學(xué)的主動(dòng)性與積極性，并且呼吁更多實(shí)力雄厚、信譽(yù)良好的旅游企業(yè)感恩社會(huì)、反哺社會(huì)，支持高校企業(yè)協(xié)同育人計(jì)劃，為學(xué)校優(yōu)秀學(xué)生提供些許實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)與工作崗位。

3結(jié)論

綜上所述，旅游管理專業(yè)校企合作協(xié)同育人體系，能夠?yàn)閲?guó)家與社會(huì)培養(yǎng)出一大批真正有素質(zhì)、有能力、有理想的旅游人才，因此高校必須堅(jiān)持走這一發(fā)展路線。針對(duì)旅游管理專業(yè)當(dāng)前階段校企合作模式存在的企業(yè)質(zhì)量問(wèn)題、校企合作模式單一化、以及人才培養(yǎng)實(shí)效性不高等問(wèn)題，高校應(yīng)當(dāng)從培養(yǎng)應(yīng)用型人才與滿足企業(yè)需求的角度出發(fā)，將提升學(xué)生的道德感、創(chuàng)新精神與實(shí)踐應(yīng)用能力列為工作重心，并且從創(chuàng)新校企合作模式、健全教學(xué)實(shí)踐體系、打造校企合作品牌、完善人才對(duì)接體系、以及增加校企合作企業(yè)質(zhì)量等措施入手，如此才能真正提升校企合作協(xié)同育人的實(shí)效性，才能有效促進(jìn)旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力與實(shí)踐學(xué)習(xí)能力的提升。

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作者：李國(guó)慶 單位：唐山師范學(xué)院