大數據下茶企管理信息化模式創新淺論

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摘要：茶葉是中國傳統文化中的重要組成部分，在國內消費市場中占據最重要的市場地位，受歡迎程度一直保持著較高的水平。但是目前產業企業發展過程中仍然面臨很多的局限性，一方面表現為無法實現進一步的優化升級，獲得更多的消費群體，無法潛入國際市場中參與競爭，另一方面表現為茶葉企業普遍生產加工工廠較小，運營模式較為滯后。針對這一現象，以上問題都可以接觸當前大數據時代下主流的信息化管理平臺，來實現進一步的升級和優化。事實上，目前產業企業也已經大力引入信息化平臺，但是在具體運營的過程中仍然沒有探索到詳細的發展路徑。本文在這一背景之下，將對大數據時代下茶葉企業管理信息化模式的創新方式進行進一步探究，首先分析大數據時代對于茶葉企業管理模式的影響，其次結合實際調研走訪情況，總結目前茶葉企業面臨的典型問題，最后針對以上問題提出有針對性地解決建議。

關鍵詞：大數據時代；信息化模式；茶葉企業管理；創新研究

當前，隨著科學技術的不斷發展，信息化水平逐步提高，并逐漸滲透到了各行各業中去，表現出大數據平臺的發展形勢。大數據平臺的引用對當前企業管理來說，產生了質的改變，使企業管理模式由之前復雜人工管理模式轉化為數據化、自動化處理模式，極大地提高了企業運轉效率，對于茶葉企業來說，也可以引入大數據化這一發展模式來改變目前茶葉企業競爭力弱，生產規模小、管理流程復雜等特點。本文將對此進行詳細的分析，進一步創新研究茶葉企業的管理模式。

1大數據時代對茶葉企業管理模式的影響

大數據時代的發展主要基于信息化計算機化電子平臺，通過在企業管理架構內部引入或創設電子平臺，使各項管理流程和環節都與電子平臺相結合，利用電子平臺的操作方式完成相應的管理和運營環節。大數據平臺最主要的特點表現為數據儲存量大，數據儲存自動化。數據儲存量大，主要也是基于目前各企業發展規模不斷擴張，生產經營內容不斷演進，從而數據信息也不斷增長。除此之外，大數據平臺的數據信息不僅包括企業內部的數據信息，還進一步囊括了競爭企業的數據信息和行業內部的數據信息，以此來為企業整體的生產經營決策提供相應的決策信息。另一方面，大數據平臺數據儲存速度極快，多依靠于自動化的處理模式。這種模式打破了先前需要利用人工來進行數據分析的工作流程，進一步提升了整體工作效率，為工作模式的轉變升級帶來了質的改變。對于茶葉企業來說，大數據平臺的應用，不僅更新了企業管理模式，創新了企業管理思想，更為企業發展帶來了實際性的影響。具體來說，主要包括以下兩點：一是提升了企業的整體經營運轉效率，茶葉企業的生產環節較為復雜，不僅包括前端茶葉種植聯系茶農的環節，還包括后期茶葉加工和茶葉銷售、品牌維護等多項環節，各項環節之間聯系程度僅僅局限在主要生產產品茶葉領域，但是生產的性質卻有較大的區別，從生產端跨越到品牌營銷端。因此，對于茶葉企業來說，生產管理工作極為復雜，但是借助大數據平臺，以上環節都可以演變為電子化的管理模式，輸入到大數據平臺中去，進行系統化、一鍵化操作，極大地提升了工作效率，優化了工作流程。第二，進一步提升了品牌競爭力和品牌影響力。對于茶葉企業來說，目前在市場上具有較強，品牌影響力的茶葉仍然是以傳統的茶葉品牌為主，依靠的是較好的茶葉種植根基，而與后期加工、品牌營銷等關聯度并不大。但是目前借助于現代化發展模式，很多新興茶葉品牌也涌入到了激烈的市場競爭中去，憑借著較強的管理能力和品牌營銷能力，在市場中占得一席地位。綜上所述，大數據平臺改變了茶葉企業信息化管理模式，創新了茶葉企業的發展路徑，是茶葉企業下一步發展過程中重要的發展方向，有助于推動茶葉企業不斷地更新升級，在市場中取得更強的市場競爭力。

2傳統的茶葉企業管理模式存在的問題

茶葉企業的發展可以追溯到幾百年前，茶葉作為我國傳統的種植產物，發展過程歷經了多個歷史階段。由于傳統的茶葉管理模式在古代就較為盛行，因此目前仍然有很多茶葉企業仍然沿用傳統的茶葉企業管理模式。但是具體來說，茶葉企業的傳統管理模式隨著時代的發展難免會表現出與時代進程不相適應的節奏，從而衍生出很多的問題。因此，目前來說，茶葉企業的管理模式需要結合傳統企業的生產經營模式和現代企業的信息化管理模式，將兩者相結合，進一步創新企業整體運營模式。通過走訪調查我國西南地區的幾家主流茶葉企業，我們總結分析目前茶葉企業傳統管理模式，存在以下幾點問題。

2.1規模較小，運營效率較低

雖然目前在市面上存在幾塊競爭實力頗強到大牌茶葉企業，但茶葉企業內部的生產經營狀況卻并不是一體化經營模式。具體來說。這些茶葉企業更多地表現為總公司負責品牌營銷和銷售工作，生產經營工作和茶葉加工工作由各個代工廠和小作坊聯合組成，這就導致實際上茶葉生產端的企業仍然表現為規模較小。除此之外，占據市面上較長競爭實力的茶葉品牌，畢竟僅僅占據著少數部分更多的品牌。市場競爭能力不足，無法被消費者所共同知曉，其生產規模可能更小，甚至部分茶葉企業可能沿用家庭化、作坊化的生產模式。對于茶葉加工環節，目前仍有很多茶農采用的是手工工藝來進行炒茶做茶，雖然手工工藝炒茶做茶產生的茶葉口感相對較好，但是就整個工作效率上來看工作效率偏低，而且炒出來的茶葉質量也存在參差不齊的現象。綜合所述，目前茶葉企業存在的最主要的問題仍然表現為規模較小。采用傳統手藝加工，整體工作流程效率較低，這帶來的直接后果便是茶葉企業發展過程較為緩慢，沒有辦法順應瞬息萬變的市場環境。有可能和市場發展趨勢相比較為落后，從而導致市場競爭實力不足，茶葉銷售和推廣效果較差。但是借助大數據時代下的信息化平臺，便可以有效解決這一問題，利用信息化平臺將各個規模較小的、家庭化茶葉種植和加工企業串聯起來都融入到平臺整體管理體系中去，實現系統化、模式化管理。通過系統化管理的方式，進一步規范茶葉企業，高效率的生產加工效率，并對茶葉的產品質量進行規范化管理，使其質量都能夠普遍達標，免去了后期再進行篩選的工作流程，有效地提高整體茶葉企業的經營效率，從而應對瞬息萬變的市場環境，在市場變化中及時進行更新優化，以此獲得更強的競爭實力。

2.2生產經營成本較高，資金流通力不足

對于茶葉企業來說，目前決定市場競爭實力的因素主要表現為以下兩點，一是品牌影響力，主要是集中在一些口碑較好、傳統模式較強的大型茶葉品牌，另外一點是市場價格。而對于大多數品牌競爭力較弱的茶葉品牌來說，主要決定其市場競爭實力的還是自身茶葉所具備的價格。由于價格競爭較為激烈，導致各企業間普遍表現為成本控制不足、資金流通受限的現象。由于對于企業來說，成本控制難度較高，所以直接導致規模較小的茶葉企業，整體收入利潤也較低，因此更沒有額外的資金投入到進一步的生產優化升級中去，從而形成一種惡劣循環，導致茶葉企業發展受阻，針對這一問題，借助大數據平臺下的信息化管理模式可以得到一定緩解。首先，信息化管理模式可以使茶葉企業間競爭項目變得更加豐富，而不僅僅局限在價格競爭上，從而給予其他成本管控能力不足的中小規模茶葉企業更多的發展路徑，使其能夠在價格管控的基礎之上作出更多的創新模式，提升企業整體競爭實力。除此之外，信息化的管控模式還可以借助大數據分析平臺來對企業內部成本現金流進行科學的分析。綜合利用過往多期的數據和行業內部數據，以及競爭企業間的數據進行自動分析處理，找出企業在成本現金管控方面存在的主要問題，并對此進行有針對性地整改。只有解決了成本問題和現金流通問題，才能使企業獲得更多的生產利潤，從而再一次利用生產利潤去投入到相應環節的優化升級中去，進行創新性工作，從而實現企業下一階段的發展。倘若企業成本管控和現金流問題無法得到解決，那么不僅企業無法獲得相應的生產利潤，更無從談起實現下一階段的優化升級。

2.3品牌競爭實力不足，國際影響力較差

雖然目前茶葉品牌在國內競爭影響實力較強，消費者群體較多，受歡迎程度也較高，但是在國際市場上仍然表現為傳播效率不足的現象。對于國際市場來說，主要的飲品仍然以咖啡為主。中國茶葉在市場上的競爭實力與咖啡相比，仍然處于次要地位，這導致我國茶葉的消費僅僅以國內市場為主，而無法有效地走出國界，在國際市場上獲得更多的營業份額。除此之外，對于一些中小型企業來說，品牌傳播力是更大的阻礙，他們和傳統的大型茶葉品牌如云南普洱茶等相比，從傳統發展實力上來說就已經處于弱勢地位，在后期品牌營銷方面只有付出更多的努力才能可以實現舉頭并進的發展地位。因此，品牌營銷能力對于各個規模的產業企業來說都是重要的阻礙和困擾，只有實現較強的品牌影響力才有可能拓展更多的銷售空間，獲得更多的銷售利潤。在大數據時代的影響下，借助信息化平臺可以從事更多的傳播廣告工作，借助豐富的傳播媒介來實現廣告推廣，使更多的國內消費群體乃至國際消費群體都能夠了解到本茶葉品牌的優點，從而借助現代化的營銷模式吸引消費者進行初次消費，發展更多的消費客源。

3大數據時代下創新產茶葉企業管理信息化模式的措施

通過上文的分析，我們羅列了幾點目前茶葉企業發展過程中面臨的典型問題，事實上這些典型問題都可以借助信息化、大數據化管理模式來得到一定的緩解，因此對此我們提出相應的解決措施，具體表現為以下幾點。

3.1加強信息化產業資金投入

在大數據時代，各行各業都已經融入到了信息化發展的浪潮中去，并借助信息化發展的浪潮，實現了效率提升，規模擴展的發展態勢。對于茶葉企業來說也務必加大資金投入，快速融入到這一發展浪潮中去，借著時代發展的浪潮，在市場上取得更強的競爭實力。加強信息化建設，一方面需要做好資金投入，因為信息化建設平臺和大數據平臺等都需要大量的資金投入，建立相應的硬件設施，引入相關的專業管理技術人才，這些都需要企業資本方面抽調專項資金來進行專項開展工作。除此之外，對于信息化發展來說還需要進一步聯合其他企業共同發展，如購買第三方信息化平臺，與行業內其他企業共享行業發展信息化平臺等。綜上所述，大數據時代所涉及到的云計算等先進的科技裝備，都需要企業下大資金力度，只有企業扭轉意識形態，深刻認識到信息化產業給企業發展帶來的重大助力，才能愿意在該方面加大投資，從而也從相應的投資中獲得更大的投資利潤。

3.2創新營銷推廣模式，發展企業品牌

對于茶葉企業來說，最重要的盈利環節仍然表現為銷售或推廣階段，但是當前通過上文分析我們發現，品牌發展是擺在企業面前的重要問題，對于大規模企業來說無法實現國際市場的發展。對于中小規模企業來說，無法在國內市場取得相應的消費群體，實現品牌發展。發展企業品牌可以借助當前大數據時代下的信息化模式，信息化模式中包含多種品牌傳播推廣方式，不僅包含目前較為盛行的自媒體，還包括信息化平臺共享等其他多種模式，借助這些傳播媒介，并在此基礎上進一步創新傳播內容和品牌營銷內容，便可以實現一定程度上的品牌推廣，借助信息化傳播渠道使更多潛在消費者獲得相應的品牌信息，從而演變為新資源的消費群體。除此之外，茶葉企業的營業利潤僅僅依靠傳播是不夠的，還需要進一步創新營銷方式。目前，茶葉企業的營銷方式仍然表現為傳統的銷售模式，但實際上，當前市場中其他行業的銷售模式已經出現了質的改變，衍生出了多樣化的態勢。具體來說，茶葉企業可以借助目前較為盛行的饑餓營銷模式、初次體驗營銷模式和微商營銷模式等，進一步拓展營銷渠道，實現更多的消費群體融入，從而獲得更高的經濟利潤，實現經濟效益的最大化。

3.3構建系統化管理的茶葉企業信息化管理平臺

具體來說，茶葉企業的信息化管理平臺應該主要囊括三大部分，分別是茶葉生產端、茶葉加工端和營銷傳播端，對于茶葉生產端和茶葉加工端來說，主要的面向對象仍然是大型茶葉企業下轄的小工廠和代工廠等為主。對于這些工廠來說，其普遍都面臨著生產規模較小、生產效率較差的特點，但是借助信息化管理平臺，將其生產現狀和生產運行情況都囊括到信息化管理模式下來，便可以進行統一監督、統一管理、統一推進的管理模式。對代工廠的工作進展效率和工作進展情況進行常態化的監督跟進，并對生產環節較慢的工廠進行統籌管理，從而一方面優化了茶葉企業的管理效率，另一方面更實現了管理模式的系統化，也進一步保證了產品質量的統一化，省去了后期對產品進行篩選的環節。除此之外，茶葉的生產和加工端還應該和營銷傳播端進行匹配，只有營銷傳播端充分了解前期生產加工中的工作細節問題，才能在此基礎上進一步創新出營銷傳播的內容，實現精準化、實際化的營銷推廣。除此之外，除了對于生產環節上的管理，還應該包括對員工工作績效上的管理，員工整體工作績效也可以借助信息化管理平臺，對員工形成系統化的激勵機制，以工作質量和產品質量為主要考核目標，配備科學的管理模式，對茶葉企業信息化管理模式進行進一步的創新和升級，實現茶葉企業高效率、高運轉、高質量的發展模式。

4結語

通過上文的分析，我們發現雖然目前茶葉企業的整體管理模式存在一定的滯后性，工作效率有待于進一步提升，但是這些問題都可以借助當前大數據時代下的信息化管理平臺來得到一定程度上的緩解。下一步，各茶葉企業需要進一步加大資金投入力度，引入第三方信息技術管理平臺和行業內部共享的信息化管理平臺，將上游生產加工端的茶葉工廠納入到整體管理模式中來，對生產經營環節和員工管理方面進行統籌管理、統籌優化。并在此基礎上進一步創新目前的傳播廣告營銷渠道，借助多樣化的傳播媒介，實現更多的潛在消費者獲取相關的產品信息，從而拓展銷售市場，獲得更多的營銷利潤，實現經濟效益的最大化。下一步，茶葉企業的發展仍然任重而道遠，但是借助信息化管理平臺，一定可以取得更高效率、更快速的發展。信息化管理和大數據平臺是當前各行各業發展過程中的重要工具支撐，也是時代發展的必經之路，只有順應時代的發展，才能借助時代的浪潮，實現經濟效益的提升。因此，茶葉企業的管理和發展必要高度結合大數據時代下的信息化平臺來實現進一步的升級和優化。

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作者:段一珂 單位:河南工業貿易學院