中職成本會計教學(xué)手段革新

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摘要：成本會計是中職會計專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，目前該課程多以講授法為主。為了有效調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高教學(xué)質(zhì)量，教師在課堂教學(xué)中應(yīng)進(jìn)行基于行動導(dǎo)向的教學(xué)手段改革，以學(xué)生為中心，以行動為導(dǎo)向，使學(xué)生通過實踐行動來提高自身的綜合職業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：行動導(dǎo)向；成本會計；職業(yè)能力

一、引言

在中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校會計專業(yè)中，成本會計是在繼會計基礎(chǔ)和企業(yè)財務(wù)會計兩門課程之后開設(shè)的一門專業(yè)核心課程，一般在中職學(xué)校會計專業(yè)的第三年開設(shè)。作為會計專業(yè)的必修課，成本會計具有理論性比較強(qiáng)、方法體系比較復(fù)雜、應(yīng)用性比較突出等特點。學(xué)生通過學(xué)習(xí)本課程，不僅要深入理解成本會計的相關(guān)理論，而且要能夠熟練地運(yùn)用相關(guān)的方法進(jìn)行成本核算，具有較高實際操作能力。目前，在中職成本會計學(xué)科教學(xué)中，無論是教學(xué)內(nèi)容的編排組織，還是教師的教學(xué)形式、教學(xué)手段都與企業(yè)的實際崗位需要存在較大的差距，加上三年級會計專業(yè)的學(xué)生即將參加頂崗實習(xí)，無心向?qū)W，成本會計學(xué)科的教學(xué)質(zhì)量大多不理想。如何改進(jìn)教學(xué)方式，解決課堂教學(xué)中存在的問題，提高教學(xué)質(zhì)量，是中職成本會計教師需要思考、解決的問題。[1]

二、成本會計課程內(nèi)容及教材的特點

第一，從教材內(nèi)容來看，傳統(tǒng)的中職成本會計教材主要以枯燥的理論學(xué)習(xí)為主，學(xué)生缺乏貼近企業(yè)現(xiàn)實的實例，更缺乏動腦動手的機(jī)會。[2]在中職成本會計教材中，“各種費(fèi)用的歸集和分配”以及“生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品與月末在產(chǎn)品之間的分配”既是重點又是難點。在“費(fèi)用歸集與分配”這部分內(nèi)容中，涉及的分配方法及計算公式種類繁多，各種方法之間雖有區(qū)別，但也有較多的相同之處，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中如果不加以仔細(xì)區(qū)分，就很容易混淆，難以準(zhǔn)確掌握不同方法的應(yīng)用條件及技巧，從而對成本會計的學(xué)習(xí)產(chǎn)生較強(qiáng)的畏懼心理，影響成本會計的教學(xué)效果。其次，計算表格多是成本會計的另一特點。成本會計的計算公式多，計算過程復(fù)雜，但是教材中很多成本、費(fèi)用的例題是不詳細(xì)列示計算過程的，而是通過各種費(fèi)用分配表或成本計算表來顯示最后的計算結(jié)果。這樣，學(xué)生必須通過教師的講解，逐步厘清各種數(shù)據(jù)的來龍去脈，掌握數(shù)據(jù)之間的勾稽關(guān)系。學(xué)生一旦錯過教師某一步驟的講解，后面的內(nèi)容就聽不明白，無法跟上進(jìn)度，這也是學(xué)生反映成本會計難學(xué)的原因之一。第二，學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)。成本會計一般在是職中第三年開設(shè)的。三年級的會計專業(yè)的學(xué)生經(jīng)過會計基礎(chǔ)和企業(yè)財務(wù)會計課程的學(xué)習(xí)，已經(jīng)具備了一定的會計理論知識，掌握了一定的會計核算方法，也在一定程度上養(yǎng)成了自習(xí)的習(xí)慣。按理來說，會計專業(yè)三年級的學(xué)生學(xué)習(xí)成本會計應(yīng)該是符合學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律的。但是，事實并非如此。學(xué)生經(jīng)過一二年級的會計專業(yè)學(xué)習(xí)，很多班級的學(xué)生升到了三年級就形成了兩極分化，一部分學(xué)習(xí)目標(biāo)比較明確，職業(yè)規(guī)劃比較清晰的學(xué)生，學(xué)習(xí)熱情比較高，對成本會計不但不畏懼，反而覺得很有挑戰(zhàn)性。但是從人數(shù)來看，這部分學(xué)生只占極小的比例，對班級良好學(xué)風(fēng)的形成無法起決定性的作用。而大多數(shù)的學(xué)生，覺得會計很枯燥，很難學(xué)。一二年級學(xué)習(xí)成績不理想的結(jié)果，讓這部分學(xué)生在三年級產(chǎn)生了放棄會計學(xué)習(xí)的念頭。在校期間，他們整天無所事事，上課睡覺、講話、玩手機(jī)，課后不按時完成作業(yè)，只想快點結(jié)束在學(xué)校的學(xué)習(xí)，早日外出參加頂崗實習(xí)。因此，面對沒有幾個學(xué)生認(rèn)真聽講的課堂，很多專業(yè)課教師都覺得畢業(yè)班的學(xué)生沒有學(xué)習(xí)動力，自由散漫，課堂難以管理。因此，教師們上課的熱情也頓時消減，造成一種師生相互影響的不良循環(huán)。第三，教師的課堂教學(xué)方法。傳統(tǒng)的成本會計教材在編排上主要以理論學(xué)習(xí)為主，雖然有現(xiàn)代的多媒體教學(xué)平臺輔助，講授成本會計的教師在授課過程中還是以教材為依據(jù)，以理論講解為主。由于對社會企業(yè)的了解不夠，自身企業(yè)實踐經(jīng)驗也不足，任課教師很少會在備課過程中考慮企業(yè)成本會計崗位的實際工作需求與教材內(nèi)容之間的差距，幾乎不會在課堂上讓學(xué)生自己動手進(jìn)行操作。另外，成本會計的各類成本、費(fèi)用的核算涉及大量的表格，涉及大量需要詳細(xì)計算的數(shù)據(jù)。教師在教學(xué)過程中，為了更清晰地向?qū)W生講解、演示各項數(shù)據(jù)的計算過程，往往需要花費(fèi)很多時間準(zhǔn)備課件，通過課件的動畫效果將計算步驟、計算過程演示給學(xué)生看。有時候為了把某個數(shù)據(jù)的計算過程講解清楚，任課教師需要先將課本中的表格謄寫到黑板上，然后根據(jù)公式計算出各項數(shù)據(jù)，再將結(jié)果填列進(jìn)表格中。采用這種教學(xué)方法時，教師需要花費(fèi)大量的時間來進(jìn)行板書，板書的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于講解的時間，事倍功半。而且教師轉(zhuǎn)身在黑板謄寫表格的時候，學(xué)生往往會感覺到無聊或者無所事事，趁機(jī)講話、玩手機(jī)、或做其他與課堂無關(guān)的事情，課堂秩序不容易控制。

三、基于行動導(dǎo)向的中職成本會計教學(xué)手段革新——以產(chǎn)品成本計算的品種法為例

行動導(dǎo)向教學(xué)法起源于德國的雙元制教學(xué)，是一個包括項目教學(xué)法、案例教學(xué)法、引導(dǎo)文教學(xué)法、小組學(xué)習(xí)法、角色扮演教學(xué)法等多種教學(xué)法在內(nèi)的教學(xué)方法體系。它是以傳授專業(yè)知識和技能為出發(fā)點，根據(jù)與某一專業(yè)密切相關(guān)的職業(yè)“行動領(lǐng)域”的工作要求和工作流程，使學(xué)生通過完成“資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估”①這一完整的實踐行動過程，掌握相關(guān)的知識和技能，實現(xiàn)“在行動中求知”，從而構(gòu)建屬于自己的經(jīng)驗、知識和技能體系。第一，組建學(xué)習(xí)小組，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。為了改變中職成本會計課堂教學(xué)過程中“教師講學(xué)生聽”的局面，任課教師首先要做的就是改變學(xué)生的“學(xué)習(xí)組織”，把全班學(xué)生按一定標(biāo)準(zhǔn)和形式，組建若干個學(xué)習(xí)小組。每個學(xué)習(xí)小組確定一名組長，擬定本組組名，學(xué)生以“學(xué)習(xí)小組”為單位，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和形式的要求，通過小組成員分工收集資料，分析資料，討論與設(shè)計方案，成員在團(tuán)隊活動中相互交流、相互協(xié)作，共同形成小組的學(xué)習(xí)成果。在此過程中，教師要轉(zhuǎn)變角色，從教學(xué)的“主講者”變成學(xué)習(xí)過程的“組織者”、學(xué)生學(xué)習(xí)的“引導(dǎo)者”和“協(xié)調(diào)者”②。采用小組學(xué)習(xí)法進(jìn)行教學(xué)時，由于每個學(xué)生都?xì)w屬于一定的學(xué)習(xí)組織，面對教師布置的任務(wù)，每個小組的各個成員都要“出策出力”，貢獻(xiàn)自己的智慧和力量，每個人都參與到任務(wù)當(dāng)中，沒有旁觀者，大家共同完成本小組的任務(wù)。因此，小組合作學(xué)習(xí)有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，改變過去傳統(tǒng)中職成本會計課堂上學(xué)生無所事事的局面。第二，創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，實施案例教學(xué)。成本課程本身所具有的專業(yè)理論性較強(qiáng)、成本計算方法體系復(fù)雜、與實際會計工作聯(lián)系緊密等特點，要求學(xué)生不僅要熟悉相關(guān)的會計理論，掌握成本計算的相關(guān)方法，而且還需具備較強(qiáng)的實踐操作能力。在傳統(tǒng)的成本會計教學(xué)中，面對教材中密密麻麻的文字、公式和數(shù)據(jù)，不僅學(xué)生心生畏懼，教師也只能以理論為中心，把教學(xué)重點放在理論知識和成本計量模型的講解上，而無暇顧及對學(xué)生進(jìn)行實踐操作能力的培養(yǎng)。因此，傳統(tǒng)課堂教學(xué)很難取得理想的教學(xué)效果。為了更好地達(dá)成“培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力”的中等職業(yè)教育目標(biāo)，教師在成本會計課程的教學(xué)中，應(yīng)該在明確的教學(xué)目標(biāo)的指導(dǎo)下，改變過去側(cè)重于講授會計理論知識的做法，精心設(shè)計貼近企業(yè)實際崗位的典型案例，讓學(xué)生通過對案例的分析，在解決案例問題的過程中更好地學(xué)習(xí)知識、理解知識及運(yùn)用知識，從而提高學(xué)生綜合分析能力和實踐能力。在行動導(dǎo)向教學(xué)法下，教學(xué)案例應(yīng)盡可能來自于真實的企業(yè)。專業(yè)教師在收集到第一手的企業(yè)資料后，對資料進(jìn)行適當(dāng)加工，形成適合于課堂教學(xué)、符合學(xué)生認(rèn)知特點、貼近企業(yè)實際的教學(xué)案例。另外，教師在選擇案例時應(yīng)充分考慮案例的代表性、針對性以及對教學(xué)的啟發(fā)性。在品種法的教學(xué)中，筆者設(shè)計這樣的案例：廣州市某企業(yè)設(shè)有一個基本生產(chǎn)車間，多步驟、大量大批重復(fù)生產(chǎn)甲、乙兩種產(chǎn)品，設(shè)有供電車間、機(jī)修車間兩個輔助生產(chǎn)車間。企業(yè)采用“品種法”計算產(chǎn)品成本。輔助生產(chǎn)成本采用交互分配法。月末，完工產(chǎn)品成本與在產(chǎn)品成本采用約當(dāng)產(chǎn)量法計算。工資、制造費(fèi)用按產(chǎn)品生產(chǎn)工時分配。要求：1.根據(jù)企業(yè)某月所發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)填制、審核會計憑證；2.登記賬簿；3.編制會計報表；4.裝訂憑證，呈展示成果。提供該企業(yè)某月份的約40筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的原始憑證（具體原始憑證略），經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)不僅涉及預(yù)收款項、管理費(fèi)用、差旅費(fèi)報銷、購進(jìn)材料、繳納社保費(fèi)、銷售產(chǎn)品、固定資產(chǎn)清理等內(nèi)容，也包括職工薪酬、折舊費(fèi)、外購動力、輔助生產(chǎn)費(fèi)用、制造費(fèi)用等費(fèi)用的分配，難點是產(chǎn)品成本的計算。在這個案例中，與成本費(fèi)用核算有關(guān)的題目分散出現(xiàn)在模擬企業(yè)整個月的會計業(yè)務(wù)中，而不是像教材的舉例那樣將某項費(fèi)用集中在一道題目中，或者直接給出某項費(fèi)用的歸集結(jié)果。這就需要學(xué)生學(xué)會判斷并劃分各種費(fèi)用支出，學(xué)會將同類費(fèi)用進(jìn)行歸集，在此基礎(chǔ)上，學(xué)會采用一定的方法對費(fèi)用進(jìn)行分配。通過對案例的分析、操作、歸納、學(xué)習(xí)，學(xué)生對產(chǎn)品成本核算的過程就有了一個清晰的整體認(rèn)識，也厘清了各個知識點之間的聯(lián)系，教學(xué)效果與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比有了比較顯著的改善。第三，扮演崗位角色，深化案例教學(xué)。角色扮演法，是指學(xué)生在教師設(shè)定的工作情境中，扮演某個預(yù)設(shè)的角色，獨(dú)立或小組合作完成某一特定任務(wù)的一種教學(xué)方法。作為案例教學(xué)法的深化，角色扮演教學(xué)法彌補(bǔ)了案例教學(xué)法下學(xué)生活動相對靜止的缺陷，有利于進(jìn)一步實現(xiàn)理論和實際的緊密結(jié)合。在成本會計教學(xué)過程中，在案例教學(xué)法的基礎(chǔ)上，教師可以進(jìn)一步安排每個小組設(shè)置會計、出納、會計主管、業(yè)務(wù)員等角色。在這些角色中，扮演業(yè)務(wù)員的同學(xué)填制發(fā)票、借支單；扮演會計的同學(xué)填制記賬憑證；出納員填制支票、收據(jù)等原始憑證、在記賬憑證“出納”處蓋章；會計主管審核憑證。扮演會計角色的同學(xué)通過填制費(fèi)用分配表、填制成本計算表、核算各種成本費(fèi)用、填制記賬憑證等，既學(xué)習(xí)了各種費(fèi)用的歸集分配、產(chǎn)品成本的計算等新知識，也系統(tǒng)地復(fù)習(xí)了一二年級所學(xué)過的會計基礎(chǔ)知識和企業(yè)財務(wù)會計知識。扮演出納角色的同學(xué)，對于支票、進(jìn)賬單、現(xiàn)金交款單、收據(jù)等單據(jù)的填寫，以及哪些會計憑證應(yīng)該由出納簽字，有了更清晰的認(rèn)識。扮演會計主管角色的同學(xué)則通過審核各種會計憑證，不僅更加熟悉會計業(yè)務(wù)流程，也深刻體會到會計工作的嚴(yán)謹(jǐn)。在學(xué)習(xí)小組中，成員們各自承擔(dān)一定的學(xué)習(xí)任務(wù)，避免出現(xiàn)傳統(tǒng)會計課堂中學(xué)生無所事事、無心聽課的局面。由于每個成員的任務(wù)完成情況都直接影響著小組的學(xué)習(xí)成果，小組成員之間相互制約、相互監(jiān)督，有利于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)緊迫感和使命感。為了解決問題，小組成員之間必須群策群力，對經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)等案例問題展開討論，在討論過程中有利于增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)合作精神，相比傳統(tǒng)的以教師講授為主的會計課堂，學(xué)生在行動導(dǎo)向教學(xué)法下學(xué)習(xí)更有動力、更有成就感。在會計專業(yè)課程的教學(xué)中，角色扮演法非常貼近學(xué)生將來的工作實際。它以案例為基礎(chǔ)，學(xué)生通過角色扮演，根據(jù)會計工作情景解決問題。因此，角色扮演法可以視為案例教學(xué)法的延伸。通過角色扮演，學(xué)生能夠更好地體會會計工作情境，了解并掌握具體工作崗位的業(yè)務(wù)操作過程，從而提高自身的職業(yè)能力。第四，展評學(xué)習(xí)成果，鞏固教學(xué)效果。各學(xué)習(xí)小組在完成所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的憑證填制、賬簿登記、編制會計報表之后，將裝訂好的會計憑證作為成果之一進(jìn)行展示，各小組之間相互交換、檢查、評價。為了更好地檢驗學(xué)生們學(xué)習(xí)的情況，教師需要對其中涉及材料費(fèi)用分配、工資費(fèi)用分配、外購動力分配、輔助生產(chǎn)費(fèi)用分配、制造費(fèi)用分配、生產(chǎn)成本在完工產(chǎn)品與未完工產(chǎn)品之間的分配、完工產(chǎn)品成本計算等與成本會計的教學(xué)有直接關(guān)系的題目，要求各小組派代表進(jìn)行成果展示及說明。在聽取學(xué)生代表講解過程中，其他各小組成員可以提出疑問，對學(xué)生理解不準(zhǔn)確的地方，教師要加以講解，加以糾正。作為對衡量學(xué)生學(xué)習(xí)成果的手段，評價是必不可少的。但是教師要注意避免以考試成績作為評價學(xué)生的唯一標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采用多種評價方式，客觀反映學(xué)生的學(xué)習(xí)表現(xiàn)和成果。在行動導(dǎo)向教學(xué)法下，學(xué)生通過有別于傳統(tǒng)“教師一言堂”的教學(xué)方式，通過自己的親身體驗，在實踐操作中掌握了相關(guān)的理論，提升了自身的專業(yè)技術(shù)水平。因此，成本會計教學(xué)對學(xué)生的評價可以從社會能力、方法能力、專業(yè)能力三個層次，對學(xué)生的知識學(xué)習(xí)能力、實踐創(chuàng)新能力、團(tuán)隊協(xié)作能力及個人素質(zhì)等方面進(jìn)行評價，全面、客觀地衡量學(xué)生的課程學(xué)習(xí)情況，從而增強(qiáng)學(xué)生的自信心，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

四、結(jié)束語

總之，教師在中職成本會計課程的教學(xué)中，應(yīng)該銳意創(chuàng)新，在行動導(dǎo)向教學(xué)理念的指導(dǎo)下，根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)對象，巧妙地將案例教學(xué)法、角色扮演法、小組教學(xué)法等革新手段靈活運(yùn)用到課堂教學(xué)中，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)，有效實現(xiàn)知識向能力的遷移和轉(zhuǎn)換。

引文注釋：

①邵改芹，賀良震，楊曉紅.基于行動導(dǎo)向的高職課程設(shè)計——以《染化料分析測試》為例[J]南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報.2010(2)：105－107.

②胡懿.運(yùn)用建構(gòu)主義理論，提升中等職業(yè)學(xué)校應(yīng)用寫作教學(xué)效率[J]文教資料.2010(20)：81－82.

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[6]邵改芹.賀良震.楊曉紅.基于行動導(dǎo)向的高職課程設(shè)計——以《染化料分析測試》為例[J].南通紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010(2).

作者：張麗 單位：廣州市番禺區(qū)新造職業(yè)技術(shù)學(xué)校