畜牧業養殖精選(九篇)
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第1篇：畜牧業養殖范文
當前，我國畜牧業產業化有多種組織形式，按帶動產業鏈的主要動力和生產結構分，可以分為龍頭帶動性、市場帶動型、企業集團型、主導產業帶動型、科技推動型和中介組織帶動型等。其中，最常見的是“公司+基地+農戶”和“公司+農戶”形式。“公司+基地+農戶”，即以實力較強的畜牧業或相關行業企業為“龍頭”，通過合同簽約或股份制方式，與畜產品生產基地和養殖戶結合成緊密的產、加、銷一體化的生產體系。企業對基地和農戶提供資金、技術等方面的支持，確定產品最低保護價并且保證優先收購。農戶負責按合同規定的質量標準按時、定量向企業交售畜產品。“公司+農戶”和“公司+基地+農戶”類似，也是公司與農戶之間事先簽訂好合同，合同規定雙方的責、權、利。公司負責為農戶提供支持并保證收購農戶畜產品，農戶以完成訂單的形式向企業交售畜產品。按結合的緊密程度可以分為松散型、半緊密型和緊密型等三種。（1）“松散型”。龍頭企業與畜牧產品基地和農牧民的聯系較松散，企業憑借傳統信譽為農牧民提供各種服務，二者的關系主要是市場買賣關系，沒有其他約束。這種類型只是產業化雛形，實質上并沒有形成一體化經營；（2）“半緊密型”。龍頭企業和農牧民或基地有契約關系，契約對雙方的責任和義務有明確規定，但契約關系并不穩定，這種模式屬于過渡類型。（3）“緊密型”。企業與農牧民或基地之間有比較穩定的契約關系或股份合作關系、股份制關系等約束方式，形成經濟實體進行一體化經營。
畜牧業產業化的優勢在于：（1）有利于解決小生產和大市場之間的矛盾。產業化經營模式可以將國內外市場和眾多分散的養殖戶連接起來，使畜牧業生產、收購、加工、貯藏、運輸和銷售等活動緊密銜接，進而使養殖戶的小生產形成大群體進入市場，減少養殖戶生產的盲目性，增強其抵御市場風險的能力，化解生產和市場脫節的矛盾。（2）有利于增加農牧民收入。在產業化組織形式下，農戶通過合同制或股份制的形式與企業之間形成了“風險共擔、利益共享”的經濟共同體，建立起了畜牧業內部的利益補償機制，農戶可以參與分享畜產品加工、銷售環節形成的增值利潤，進而有利于提高畜牧業比較效益，增加農民收入。（3）有利于擴大生產的適度規模，提高專業化、集約化經營水平，加快畜牧業現代化進程。在專業生產體系中，生產基地的規模化生產是加工企業或畜產品直銷部門獲得批量、均衡、穩定和高質量貨源的保障。產業化模式下農戶能夠依靠企業的資金、技術等各方面的支持增強生產能力，獲得規模效益。這兩種利益的結合，可以促使畜牧業生產適度規模的形成。生產的進一步發展會帶來生產技術裝備的提升和現代科技成果的應用推廣，進而提高生產的專業化和集約化經營水平，促使傳統畜牧業向現代畜牧業轉變。（4）有利于促進生產要素的合理流動和組合，加快城鄉一體化進程。畜牧業產業化突破了所有制、行業和行政區域的界限，使勞動力、資金和技術等生產要素在更大范圍內合理流動，實現多形式、多層次和多元化的優化組合。同時，產業化的發展可以帶動農村工業的發展，為農村經濟的發展提供積累，從而有利于推動小城鎮建設，加快農村城市化和城鄉一體化進程。此外，畜牧業產業化還有利于促進管理體制的深化改革和政府職能的轉變；有利于提高生產者的綜合素質，加快科學技術的普及和科研成果的推廣應用，促進畜牧業技術的發展。
畜牧業產業化模式并非沒有任何缺陷，這種模式也存在一定的問題。首先，以“公司+農戶”模式為例，這種模式的產業化鏈條十分脆弱，容易斷裂。在現實操作過程中，企業違約或農戶違約的現象時有發生。由于農戶小而分散，不具備參與市場競爭的能力和與企業平等談判的能力，因此一旦企業和農戶之間利益產生矛盾，則受損失的往往是農民。因此，企業和農戶之間的關系并不穩固，一般在維持一段時間后就會破裂，最終導致整個產業鏈的斷裂。其次以“公司+合作社+農戶”模式為例，這種模式很難實現產業鏈整體價值最大化。這種模式下，企業不與農戶直接交易，而是通過與合作社簽訂合同。合作社組織農戶進行生產并提供全方位的服務。由于合作社本身就是一個利益主體，其往往通過低買高賣追求自身利益的最大化，這種不合理價格行為會直接損害農戶、飼料企業和加工廠多方的利益。由于只有實現產業鏈整體價值的最大化而不是單個環節價值的最大化，合理分配利潤，才能保證模式的長期存在和發展，合作社的行為直接導致整個模式的不穩定。最后，以“公司+協會+農戶”為例，這種模式很難維護產業鏈的穩定發展。現實中，企業的股東一般擔任協會的領導，協會的運作費用由企業負擔，協會在很大程度上已經成為企業的一個部門。這種協會雖然在一定程度上可以起到連接農戶和龍頭企業的作用，但是其出發點變成了實現企業利益最大化，因此不能完全保證農戶的利益。
我國各地區的自然條件、資源狀況和社會經濟發展水平都不同，因此，畜牧業發展模式絕不能實行“一刀切”，而應該依據地區畜牧業產業發展的具體實際靈活選擇。
第2篇：畜牧業養殖范文
關鍵詞：畜牧業；規模養殖；風險；控制
中圖分類號：F307.3 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）07-0070-02
收稿日期：2014-06-13
作者簡介：黃月琴（1986-），女，貴州貴陽人，助理畜牧師，主要從事養殖技術推廣、養殖小區建設、養殖項目管理與服務等工作。
畜牧業規模養殖屬于高風險行業，在畜牧業規模養殖過程中，風險來自多方面，其風險具有隨意性、不確定性及高損失性。為減少風險損失，必須要加強風險管理，規范養殖程序，建立風險管理機制，提高養殖經濟效益。
1 畜牧業規模養殖風險來源
畜牧養殖業屬于一種高風險、情況多變的產業，而其中的風險來自于畜牧養殖中的各個環節可能帶來的經濟方面的損失[1]。從風險的來源看，風險主要分為外部風險、內部風險及自然風險3部分。
1.1 外部風險
外部風險包括自然風險、市場風險、政策風險3個方面。畜牧養殖產業是一個跟自然有著緊密聯系的行業，例如牧草的種植、飼料的選擇、疾病的防控都跟自然有著密切的聯系，同樣這些都影響著牲畜的生長狀態。所以養殖戶一定要注意防控降低自然風險給養殖過程帶來的負面影響。自然風險的主要特點就是無規律可循，多變性。養殖戶養殖的牲畜最終是要銷售到市場上去銷售的，所以有時候市場情況的變化對于養殖戶的影響是巨大的[2]。隨著我國畜牧產業的快速發展，大量畜牧養殖戶、肉類加工以及肉類銷售企業涌入市場，分割我國畜牧市場資源，各個環節都存在著利益的競爭，這樣就使得市場風險進一步增加。國家以及地方政府在政策制定上往往要考慮眾多的因素，其中大部分政策的制定是為了促進經濟的發展，為了GDP的提高，然而其中也有一些政策的制定要考慮到環境等因素，對經濟發展不利。畜牧養殖是一種總體上對環境不利的行業，因此會受到政府政策的影響。
1.2 內部風險
畜牧養殖業內部的風險主要是來自于養殖戶專業知識不足所帶來的風險以及牲畜疾病等情況帶來的風險。其中養殖戶的養殖技術水平是具有高風險的一項風險內容，如果養殖戶在養殖過程中操作不當或者疏忽大意很可能就會帶來巨大的損失。同樣養殖牲畜的疾病以及一些常見傳染病的暴發都是一種不可預知的風險，同樣都會給養殖戶帶來滅頂之災[3]。
1.3 自然風險
自然風險來自于自然因素，同時自然風險直接影響到畜牧養殖過程中的各個環節，這些自然因素往往會影響所養牲畜的生活習性以及適應能力。如天氣寒冷不利于豬的育肥等。
2 畜牧業規模養殖的風險控制策略
2.1 養成風險管理的意識
畜牧養殖業是一個高風險的行業，對于養殖戶來說，如果要選擇進入到養殖行業里，就要有足夠應對風險的準備。風險與利益是一對相互依存的關系，如何在這兩者之間找到平衡，成為擺在養殖戶面前的一道難題。因此養殖戶在養殖之前應該仔細分析一下養殖業的現狀與前景，并且結合自身情況，判斷自己應對風險的能力，經過深思熟慮之后再做出決定[4]。
2.2 提高分析評估風險的能力，提早防范風險的發生
風險管理的意思就是養殖戶能夠管理風險、預防風險，同時利益的來源也與風險的管理密不可分。進行風險的管理首先要做的就是要對風險有深刻詳細的分析。只有在全面認識風險之后才能更好地應對風險。提高分析風險的能力首先要有清醒的頭腦，其次就是要有敏銳的洞察力以及消息獲取渠道。同時還可以通過與經驗豐富的養殖戶交流的方式來提高分析風險的能力，做好風險的管理，以將風險降到最低。
2.3 建立風險應急機制和急救措施
根據多年來對畜牧養殖業風險應對的研究，可以得出：建立一個長效的風險應急機制對于防范風險以及降低風險損失具有重要的意義。畜牧養殖業中存在的風險具有不定時性，正是由于這種特性給應對風險帶來了不小的問題，特別是來自于市場變化與牲畜疾病的風險，一旦風險暴發，留給養殖戶應對的時間是非常短的，因此帶來的損失就非常嚴重。由此看來，建立長效的風險應急機制是非常必要的，只有建立了長效的風險應急機制之后才能在風險暴發后從容應對。
2.4 提高飼養技術
飼料是畜禽生產的基礎，也是產生污染的源頭，從源頭抓起，從飼料入手是解決畜禽生產污染的根本途徑。要提高飼料利用率，尤其是飼料中氮的利用率，從而降低糞便中氮的含量。另外要嚴格控制某些飼料原料和添加劑的使用，繼續加大對“瘦肉精”的檢測力度，以確保畜禽產品質量和降低對環境的污染。
2.5 建立嚴格的免疫程序
科學養殖，防重于治。一定要根據本地區的疾病流行情況和畜群的健康狀況制訂合適的免疫程序。針對本場實際，對危害嚴重的疾病進行預防。嚴格消毒制度，養殖場、欄舍門口設消毒池，對進場人員、用具進行嚴格消毒。對空舍進行全進全出式消毒。要求規模養殖場必須符合規定的動物防疫條件[5]，包括選址、工程設計、工藝流程、防疫制度和人員等。對已建場按照動物防疫條件要求對其存在的問題要求限期整改，對經整改后仍達不到要求的組織相關部門對其關、停、轉。對新建場實行備案跟蹤管理制度，從選址開始實行全程跟蹤監管，動物防疫條件審查要求的每一項完成情況都必須備案，直到全場建成并達到相關要求才給予辦理《動物防疫條件合格證》。
2.6 掌握并了解市場信息，拓寬銷售渠道
要有市場預測遠見，著力抓好四個時期，即低谷期、發展期、高峰期、下滑期的不同養殖規模，在低谷期時，適當增加養殖數量，發展期時穩定生產，高峰期時應盡快出欄，下滑期時減少養殖數量。抓住機遇適時調整養殖數量，減少市場風險。培育優質畜禽，打造優質品牌，增加品牌信譽度，擴大銷售渠道。
2.7 爭取各級各部門的扶持
政府給予正確引導，畜牧獸醫部門長期進行技術指導。制定優惠政策，提供全方位服務，形成政策優惠、財政扶持、保險、信貸等長效機制。還可幾個養殖場成立專業合作社，走“公司+基地+信貸+小規模養殖戶”的發展模式，成批購進畜禽，成批購進飼料，成批銷售，減少飼養成本，從而做大做強小規模養殖場，真正成為畜牧業發展的領頭雁，使畜牧養殖業逐漸向優質、高產、高效、集約、生態方向發展。
2.8 實施責任追究制度，確保監管質量
對規模養殖場監管工作實行一票否決制，凡是發生動物疫情或畜產品質量安全事件的，牽頭監管單位和直接責任人年終考核按零分計算，取消責任單位和責任人當年評先選優和職稱評聘資格，并分別按以下情形嚴肅處理：一是對拒不接受監管人員指導，違反規模養殖場監管制度的企業，一律列入不誠信企業“黑名單”，向社會公開曝光，取消項目、資金、政策等扶持，觸犯法律、法規的，依法追究責任；二是對因監管單位或聯系指導服務人員瀆職、失職，造成畜產品質量安全事故或發生重大動物疫情的，依法追究牽頭監管單位、協助監管單位和聯系指導服務人員的責任；三是凡是申報項目、申請扶持的規模養殖場，必須經畜產品質量安全牽頭單位和聯系指導服務技術人員簽署意見后才能申報。通過以上措施，形成上下聯動、企業主動，齊抓共管的工作格局，共同抓好畜產品質量安全監管工作[6]。
3 小結
畜牧業規模養殖存在較大風險，必須要做好風險識別，加強風險控制，從而確保規模養殖的經濟效益。
參考文獻：
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[4] 錢小莉，錢建中.泰州市畜牧業規模經營壓力環境及風險控制措施分析[J].現代商業，2013（31）：181-182.
第3篇：畜牧業養殖范文
關鍵詞：生豬；健康養殖；畜牧業；發展
中圖分類號：F326.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432053
1 健康養殖的內涵
從廣義層面來看，健康養殖就是保護動物健康，生產安全營養的畜產品，做到無害畜牧業生產，其以統一經濟效益、社會效益和生態效益為核心，內涵是發展安全、高效、優質、無公害的畜牧養殖業，逐步從數量為主的傳統養殖模式過度到數量、質量、生態效益3項并重的現代養殖模式[1]。從狹義層面來看，健康養殖指的是專業的養殖人員在良好的養殖環境中，應用科學的養殖技術，將優良健康的畜禽變成安全的、高質量的畜禽產品。
2 生豬健康養殖對我國畜牧業發展的作用
2.1 能夠滿足國內國際形勢發展需求
近幾年，我國社會經濟發展迅速，人民生活水平不斷提高，豬肉成為人們生活中不可缺少的食物，但是豬肉帶來的安全問題也引起了人們的廣泛關注，生豬健康養殖已經發展成為一項重點研究課題。然而，當前我國養殖產業的發展面臨著嚴峻的挑戰，由于受畜牧養殖業生態結構和傳統養殖方式的影響，導致大部分家畜養殖出現了較多的問題，據調查，豬肉安全問題表現的尤為突出。有些生豬養殖場為了獲取更多的經濟效益，超量使用抗生素、防腐劑、類激素、礦物質等產品，不僅使畜產品出口受到限制，而且給人們的身體健康帶來較大影響。在世界全球化時代，各國人民給予食品安全高度重視，并且世貿各成員制定了動物產品貿易的法律法規，在此背景下，世界各國開始競相研究健康養殖技術，然而中國卻沒有給予高度重視，健康養殖推行較晚，所以政府等相關部門應該強化健康養殖方面的工作。
2.2 能夠為人民的生命安全提供保障
我國動物性食品安全存在較多的問題，健康養殖管理制度、產品檢測技術仍然訊在較多的缺陷，許多地區的生豬都是無標生產，無牌銷售，雖然已經有一些企業開始申報品牌，而且農業部還批準了較多的無公害品牌，但是生豬產品的質量卻得不到保障。而且，在動物疫病防控方面，也存在較多的問題，抗生素、瘦肉精等導致動物產品殘留超標事件還頻繁出現，嚴重威脅到人們的身體健康。許多大企業已經意識到生豬健康養殖的重要意義，開始正式進行試驗，這在一定程度上提升了畜產品質量的安全性。
2.3 能夠推進現代畜牧業的進程
我國畜牧業與發達國家相比，仍然存在較大的差距，但是在市場發展方面，已經逐步推向國際市場，而且世界范圍內對畜產品的質量要求基本上達到一致，國際檢測標準也在不斷提升，而消費者不會因為生產技術落后就降低質量要求，所以在推行生豬健康養殖模式的同時，必須要利用現有條件抓住關鍵環節，在保證畜產品的基礎上推進我國畜牧業的發展。
2.4 能夠滿足從業者的利益需求
長期以來，我國養殖模式大都采用的是庭院式養殖，養殖主體大都是農民。但是，近幾年經濟發展迅速，農村城鎮化不斷推進，導致原有的生態養殖模式被打破，養豬業的利潤不斷降低。部分農民開始轉向經營式和規模化養殖，然而在市場、病控等因素的影響下，進一步增加了養殖難度。生豬健康養殖強調的是數量、質量和效益3項并重，在該理念的引導下，農民的養殖技術得到提升，生豬產品質量也得到保障，創造的經濟效益也在不斷提升。
3 常用的生豬健康養殖模式
3.1 六方合作養殖模式
六方合作具體包括金融機構、擔保公司、協會農戶、種畜場、飼料企業、肉食品加工企業，其中農民組織的養殖協會為主要單位，村獸醫站是養殖載體，2者將其他主體串聯起來，達到政府引導、金融支持、標準生產的要求[2]。該模式具體的操作方式為：政府針對種畜場和飼料企業，向其下達相關的飼料糧儲備計劃，金融機構為儲備糧貸款放低利息，農業擔保公司為帶寬提供信用擔保，飼料企業滾動輪換儲備糧，加工飼料后以最低的價格，采用賒銷的方式直接向協會農戶配送，種畜場為農戶提供高質量的仔豬，協會農戶嚴格按照相關標準飼養仔豬，養大的生豬直接由肉食品加工企業收購，此外風險企業為農戶養殖提供相應的保險，為自然風險提供保障。
3.2 八項統一發展模式
在該模式中，主要的參與單位有：政府部門、受控豬場、加工龍頭企業、獸藥企業、保險公司、擔保公司、飼料企業和金融機構[3]。政府相關部門在統籌八方資源的前提下，創建豬業集體戶發展聯合會，同時設置各種機構，比如：金融保險部、技術服務部、市場信息部等。其中該模式的核心單位為肉類加工企業，標準化養殖場被當做受控養殖場，肉類加工企業與其他企業分別簽訂相關的合同，明確各方的權利和責任，做到圈舍、品種、投入品、防控、飼養、監管、保險、銷售等八項統一，保證生產出安全的、健康的豬肉產品[4]。
3.3 八項統一改良模式
該模式是建立在八項統一發展模式基礎上，因地制宜對其進行改良簡化。指導農民對圈舍進行改造，同時統一供料和供種，制定飼養管理方案，最后收購產品，此外還需要對農戶飼養的生豬制定最低保護價，切實保障農民的經濟利益。這樣既能為生豬安全提供源頭保障，而且還能消除各種隱患。
3.4 設備改造簡化模式
如果農戶沒有條件改建圈舍，那么需要指導農戶改造設備和升級管理，具體內容有：豬舍必須要有良好的通風條件，增設豬仔保溫燈、料槽、自動飲水器等，定期對豬舍進行消毒，減少外來人員的進入，如有車輛進出注射，必須要注意消毒工作，對豬場總其他動物進行控制。針對發病或者死亡的豬，應該嚴格按照要求進行處理，做好疫情預防工作，定期打掃豬舍，選擇安全性較高的飼料等。
參考文獻
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第4篇：畜牧業養殖范文
關鍵詞：畜牧業；發展；問題；對策
中圖分類號： F326.3 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.05.030
畜牧業的健康發展與農民的生活水平和收入的高低有直接關系，更關系到人們飲食安全問題。近年來，畜牧業作為農業發展的基礎性產業地位日益凸顯，要想實現畜牧業的新發展和新進步，要從當前我國畜牧業發展的瓶頸入手和突破，找到問題根源，尋找切實可行的辦法，提高我國畜牧業水平，朝著畜牧業標準化、規模化的方向發展，提高畜禽產品安全水平，保障人們的食品安全健康。本文首先總結了當前我國畜牧業發展存在的主要問題，而后就如何進一步做好畜牧業發展工作提出相應的建議。
1畜牧業發展過程中存在的主要問題
畜牧業的健康發展關系到我國農業和國民飲食安全的大局，近年來我國畜牧業發展穩步推進，但是在其發展過程中也存在一些問題，例如畜產品藥物殘留、養殖水平不高以及我國畜牧業飼料短缺等問題，這些問題都應該引起重視，并積極探討和尋找解決辦法，為我國畜牧業健康發展出謀劃策。
1.1畜產品藥物殘留問題時有發生
很多畜禽的飼料當中都含有添加劑，其中有很多添加劑是明令禁止的，甚至有的飼料還違規使用一些抗生素，畜禽食用這類飼料后，盡管抗病能力增強，發病率低，生長速度快，但是這些添加劑或者抗生素會在畜禽產品中殘留，一旦被食用就會威脅人們的健康。
1.2養殖技術科學化水平有待提高
我國養殖業發展水平相比于過去已有所提高，但是受我國養殖大環境影響，規模養殖還有待發展，很多農民還是以散養為主，小規模養殖占一定份額。很多家庭把養殖業當成一種副業，養殖水平有限，距離提倡的現代養殖模式還有很長一段距離。現代化養殖提倡規模養殖，提倡使用專業的設備和先進科學的養殖技術，融入現代養殖思想。
1.3畜牧業飼料資源短缺
我國雖是農業大國，但人口數量眾多，盡管我國糧食產量高，但是人均產量卻并不高，而再應用于養殖當中的飼料就會顯得不足。畜牧業的健康發展同時受到糧食產量的影響，可見糧食產量和質量問題是我國農業發展中的重點。
2進一步做好畜牧業發展的主要做法
立足當前我國畜牧業發展存在的主要問題，順應當前畜牧業發展形勢，要想進一步做好畜牧業發展工作，應做好以下幾個方面：一是要加大監督和檢查力度，嚴厲打擊違規使用藥物問題；二是要大力發展規范化的畜牧養殖，實現畜禽標準化生產；三是增強養殖觀念，提高對養殖業的認識水平。
2.1加大O督和檢查力度，杜絕畜產品藥物殘留
相關部門要積極發揮監督和檢查作用，加大監督和檢查力度，嚴厲打擊違法犯罪行為。同時各部門要通力合作，保證我國畜產品質量安全，為人們的身體健康保駕護航。
2.2發展規范化的畜牧養殖，實現畜禽標準化生產
建設科學的養殖小區或養殖場，相關部門要嚴格執行國家關于大力發展畜牧要發展的良好政策，積極扶持規模化養殖和生態養殖式發展，推進規范化的養殖小區建設，為實現畜牧養殖的科學發展奠定良好的基礎，也為實現畜牧養殖的規范化管理創造良好的條件。尤其是一些基層的農村可以利用地理環境的區域化優勢，利用良好的畜種資源，發展具有競爭力的畜產品牌，實現畜牧養殖的規范化、效益化和科學化。現代化的養殖企業，更需要科學的管理，建立標準的生產模式，實現疫病防控的有機整體，這是實現現代化畜牧業發展的關鍵內容，只有現代化的管理水平，才能實現畜牧業的長效發展，促使現代畜牧業向著更高的層次邁進。畜牧養殖與農畜產品的生產有機結合起來，建立農副產品的安全質量標準體系，尤其是要推廣標準化的養殖基地建設。從原材料的采購、產品的加工、質量的檢測等各個環節進行監督，實現科學嚴密的安全保障，只有這樣才能保障畜牧業的長期穩定健康發展。
2.3增強養殖觀念，提高對養殖業的認識水平
農村養殖戶要想實現養殖的成功，實現畜牧養殖的規模必須要重視養殖技術的學習，只有好的養殖技術才是成功養殖的保障。而養殖技術的提高主要有兩個方面。一是政府有關部門要重視畜牧養殖技術的宣傳普及和推廣，通過加大資金投入，開展各種培訓班等形式，有針對性地組織當地養殖專業戶進行技術傳授，提高養殖戶的養殖專業水平；二是提高養殖戶的思想觀念，轉變傳統的、陳舊的養殖理念，學習適合時展的養殖技術，實現基層養殖的新突破，推動基層畜牧養殖能夠向著科學化、規模化的方向發展。
參考文獻
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第5篇：畜牧業養殖范文
1.1畜牧養殖業發展現狀
近年來，圍繞全區重點產業布局和加快推進現代畜牧業發展這條主線，我區大力培育扶持現代畜牧養殖業發展，至2014年底，全區畜禽飼養量達到1381.25萬頭（只），其中肉牛、奶牛飼養量分別達到52.1萬頭、2.11萬頭，畜牧業總產值達到15億元，占農業總產值的比重約達到34%左右，農民人均畜牧業純收入達到2500元。特別是一些規模較大、效益可觀、示范帶動效果明顯的養殖合作社、養殖場（小區）得到蓬勃發展。畜牧養殖業將在今后一個較長時期內成為全區農村經濟發展的支柱產業和農民增收的支撐點。
1.2畜牧養殖機械化發展情況
畜牧養殖機械化即在畜牧養殖全程各個生產環節（飼料加工、飼喂、畜產品采集加工、消毒防疫、廢棄物處理等）使用機械化作業代替人工操作。得益于我區農機部門連續實施畜牧養殖機械化項目和國家農機購置補貼政策的重點傾斜，我區畜牧養殖機械化裝備持續優化、技術日臻完善、水平不斷提高。截止2014年底，全區畜牧養殖機械達到10568臺（件），其中飼草料加工機械10445臺，飼養及畜產品采集加工機械123臺。一些國內外先進機械例如德國克拉斯850青飼料收獲機、韋斯伐里亞72位轉盤式擠奶機、上海司達特TMR全混合飼料制備機、臥式撒料車、霧化消毒設備等得到應用。畜牧養殖幾個重點環節中，飼草料加工環節機械化水平已達100%，飼喂、畜產品采集加工儲運、養殖廢棄物收集處理等環節機械化在一些規模較大的養殖場、養殖小區、養殖合作社也已實現。
2機械化在畜牧養殖業發展中的重要作用
一是機械化可以節約養殖成本，促進畜牧養殖規模化發展。機械的使用可以代替人工，節約人工，從而降低成本。實現畜牧養殖集約化生產，提高養殖規模化水平。以甘州區前進奶牛養殖場為例，根據測算，一個人工最多可以飼養2～3頭奶牛，采用全程機械化技術，一個3000頭規模的奶牛養殖場，只需要30人，是人工飼養的50倍左右，大大降低了人力成本。面對勞動力短缺的現實情況，只有應用機械化，才能達到規模養殖的目的。二是機械化可以促進畜牧養殖標準化生產，提高畜產品質量，增強抗風險能力。在畜牧養殖各環節使用機械化作業，可以實現畜牧養殖標準流程。特別是在飼喂和畜產品采集加工環節，采用機械化技術能夠達到精細化、優質化作業標準，保證畜產品質量，從而增強抵御風險能力，推動畜牧養殖業良性循環可持續發展。三是機械化可以推進畜牧業產業化經營。通過應用機械化對畜產品進行深加工，可以有效地促進畜產品的增值，形成養殖多環節利益取得的產業化鏈條，提高畜牧經濟效益。可以說，要實現畜牧養殖業規模化、設施化、標準化、高效化發展，進一步降低作業成本，減輕畜牧養殖勞動強度，提高畜產品品質和養殖經營效益，大力發展畜牧養殖機械化勢在必行。
3發展畜牧養殖機械化存在的主要問題
3.1畜牧養殖產業規模化程度低，制約畜牧養殖機械化發展
至2014年底，全區備案養殖場（小區）184家，新建和改擴建規模養殖場（小區）35個，養殖企業、規模養殖場、養殖合作社相對較少，畜牧養殖大部分是家庭飼養，規模相對較小，規模化養殖，產業化經營的發展模式尚未完全形成。在這種情況下，養殖戶對畜牧業機械化發展認識不足，資金投入少，而且畜牧養殖機械特別是一些先進機械價格較高，購買機械投入大，對于大多數養殖戶來說難以承受，導致全區畜牧養殖機械發展速度緩慢、更新力度不強、綜合作業水平不高。
3.2畜牧機械裝備結構性矛盾依然突出
主要表現為低檔次機具多、高性能機具少；飼草生產與收獲機械較多，飼喂與環控機械、畜產品精深加工機械發展緩慢。目前全區飼料作物生產、收獲和青貯作業機械已經得到廣泛應用，而飼草料投喂與舍飼環控機械、畜產品精深加工機械僅僅是在個別大型養殖場使用，這些環節主要還是依靠人工作業完成。由此造成畜牧養殖個別環節水平很高而有些主要環節水平卻很低，各個環節機械化水平呈“斷崖式”差別，畜牧養殖全程機械化整體水平被拉低。
3.3 新機具推廣缺乏項目資金支持，推廣手段單一，示范帶動效果不明顯
目前，由于對畜牧養殖機械的推廣僅停留在對機具外形結構、使用效果宣傳的層面上，受制于技術體系不夠完善和全面以及資金與設施設備缺乏，無法對運用先進高效的畜牧養殖機械化技術所產生的效益進行相對精確的綜合計算與分析，沒有直觀的效益數據說明，以至于示范效果不明顯，示范帶動說服力不強。
4機械化支撐畜牧養殖業發展的對策
4.1加強政府宏觀調控和引導
只有規模化養殖，才有機械化施展的空間。政府部門要進一步加強對畜牧養殖業機械化發展的重視，把發展畜牧養殖機械化作為提高畜牧養殖業綜合生產能力的一項重要工作來抓。引導畜牧養殖成規模化發展，出臺扶持措施，按照“高起點規劃、高新技術裝備、高效益發展”的建設理念，大力發展規模養殖企業、養殖場、養殖小區，依托龍頭企業鼓勵和引導養殖大戶發展畜牧養殖機械，著力提高規模養殖水平，帶動畜牧業向規模化、設施化、標準化、高效化發展。
4.2加強技術和資金傾斜支持
畜牧和農機部門應結合養殖業發展實際，分析研判發展畜牧養殖全程機械化存在的主要問題，針對性地制定解決方案和具體措施，建立和完善畜牧養殖全程機械化體系，按照畜牧養殖全程機械化各環節的作業標準，出臺相關作業規范。在此基礎上，將畜牧養殖機械特別是一些技術領先、性能良好可靠的畜牧養殖機械納入補貼重點，安排農機購置補貼資金、項目資金和地方政府扶持資金傾斜扶持；引進國內外先進畜牧養殖機械機具裝備畜牧養殖業，進一步調整優化畜牧養殖裝備結構；組織培訓畜牧養殖機械使用人員和技術人員嚴格按照作業標準和作業規范進行作業。
4.3以項目引領，發揮畜牧養殖機械化示范基地示范作用
第6篇：畜牧業養殖范文
一、目前畜牧養殖業的財務制度應用現狀
隨著財務制度的逐漸改革，目前的畜牧養殖業的財務制度也在逐漸的完善與提升，其實畜牧養殖業的會計工作內容中主要包括會計人員設置、設置賬目、匯總經濟信息以及編輯報表等，在財務制度之中，會計部門也需要構建完善的內部控制制度，對其畜牧養殖業中所產生的經濟行為進行管理與監督，實時記錄經濟數據與發展狀況從而實現上報。但是仍然在畜牧養殖業財務體系中存在著一些問題，使得財務行為還不能夠滿足畜牧養殖業的實際發展需求。比如說目前畜牧養殖業的財務制度細化程度不夠，在相關崗位的設置上有所不足，不能夠與其他相關部門建立完善的聯系，缺乏對于財政資金的使用效率，財務信息的質量以及可信程度較低；管理手段與管理水平也不能夠滿足標準，這些都是在財務制度內部所存在的問題，我們只有在明確問題的基礎之上，才能夠針對問題進行相應的探索，從而提出加強財務制度完善的具體措施。
二、如何完善畜牧養殖業的財務制度
1.加強對于國家政策的解讀
目前的畜牧養殖業所具有的財務制度相對有限，不能夠滿足日新月異的畜牧養殖發展要求，所以需要增強對于國家政策方面的理解與解讀，將財務制度的發展與國家政策的出臺有機結合到一起，實現財務制度的發展與提升。比如地方的畜牧水產局會根據國家的發展需要進行養殖業資金專項整治，并且增強畜牧業的融資渠道，使得畜牧企業能夠與金融機構進行信息的匹配，為財務制度的完善與財政發展奠定基礎。在加強對于相關政策的解讀的同時，畜牧企業也能夠提升自身的經濟管理方式與財務管理制度，比如說金融企業與畜牧企業的信息不對等的主要原因就是畜牧企業缺乏行之有效的財務管理機制，無法實現有效抵押物的提供，所以自身財務狀況以及信用體系建設存在障礙，致使畜牧業融資變難。所以，根據對于加強融資模式的政策的解讀，畜牧企業就可以提升自身的財政管理形式，利用多種的平臺去展現相應的畜牧產品，提供更多的信息去幫助畜牧養殖業的發展與推廣。同樣的畜牧企業應該在政府進行養殖業發展與扶持的基礎之上，做好資金整合與專項資金的管理，明群財務制度的同時，做好資金等上報與記錄工作。
2.加強對于畜牧養殖業財務制度的監督
財務制度的有效執行，離不開相應的監督，要將內部監督與外部監督進行有機結合，實現加強政府部門的組織領導，嚴肅相應的財經記錄，在財務制度的監督方面，要實現資金、項目、地區以及單位的全面覆蓋，通過內部監督機制的建立，完善統一領導部門分工負責的財務管理體系。因為畜牧養殖業有其自身的發展特點，比如說生長周期較長，所以在資金的周轉上就會存在著一些障礙，并且發展規模上普遍存在著不均衡不平等的現象，致使一些財務制度不能夠實現，所以要在加強對于畜牧養殖業財務制度的監督工作中，實現對于財務制度的改善，完善核算方式，并且在財務制度中針對畜牧養殖業的基本特點進行有效地結合。
3.細化畜牧養殖業財務制度中的實際內容
財務制度的設立過程之中，對于其中的相關內容還需要進行相應的細化，大致可以分為財務體制管理部分、收入管理部分、支出管理部分、項目資金管理部分、應收款和應付款項管理部分、固定資產管理部分、審計管理部分、會計管理部分以及其他管理部分等，這些不同方面的財務管理都應該被列入到財務管理制度中來，以會計管理部分為例，單位的會計人員必須要依照《中華人民共和國會計法》進行會計工作，必須要持證上崗，避免無證上崗的相應情況，定期培訓，去進一步提升工作能力。同時要遵守會計制度，明確自身工作范圍，落實好會計的基本責任以及工作內容。這些細化標準都能夠有助于畜牧養殖業財務制度方面的完善。
第7篇：畜牧業養殖范文
【關鍵詞】畜牧養殖業；成本核算；成本管理
畜牧養殖業已經逐步發展成為農業企業中的一個重要的業別，在我國的畜牧養殖企業中，有些企業兼營養殖業，有些企業則以經營養殖業為主。養豬、養禽、養牛等是畜牧養殖業的主要產業。本文主要從畜牧養殖業的成本核算與管理方面進行探析。
1 畜牧養殖業在成本核算上的特殊性
1.1 畜牧養殖業的產品特殊
畜牧養殖業的產品與其他行業不同，畜牧企業的產品大都是生物資產，而不是原輔材料，所以在成本核算時與別的行業有很大的區別。種畜核算用生產性生物資產科目，幼畜及育肥畜核算用消耗性生物資產科目。
1.2 畜牧養殖業的成本具有不確定性
畜牧養殖業同時受到自然規律和經濟規律的影響，而且勞動時間和生產時間不相等，畜牧養殖業具有綜合經營性，并且管理體制比較復雜，生產的自給性和商品性結合。這些都是畜牧養殖業的特點，這些特點同時決定了養殖業在會計核算上具有特殊性，這一特殊性在產品成本核算方面有明顯的體現。
1.3 畜牧養殖業的生產周期長，資金周轉慢
在畜牧養殖行業中，生產周期通常比較長，有一些作為種用的畜禽的生產周期更長。畜牧業的投資基本上是長期的，所以畜牧養殖業占用資金的時間比較長，資金的周轉速度比較慢。
1.4 畜牧業的發展規模不均衡，核算方式不合理
在我國，養殖業的發展經歷了散養、集約、規模和規范幾個不同的時期，雖然發展模式得到了很大的改進，但是仍然具有很大的不均衡性。集約化、現代化、規模化、高標準的養殖場，設施條件基本完善、管理比較規范、規模中等的養殖場，粗放式飼養、規模小的小型養殖場，這三種類型的養殖場共存。目前，大多數養殖場的核算方法不合理，沒有規范的核算方法來進行財務核算。
1.5 有些產品季節性銷售比較明顯，且占用較大資金
在畜牧養殖行業中，有些產品的銷售季節性比較明顯，而且在生產與銷售的過程中占用較大部分的資金。例如：種公牛凍精的銷售旺季是春季和秋季，整年生產的產品都需要大量的液氮和液氮罐來儲藏產品，所以有很大的支出費用。
1.6 動物疫病對生產和銷售的影響較大
近些年來，在畜牧養殖業中，由動物疫病導致的成本投入大大提高，特別是一些管理不到位的小型養殖企業受到較大的影響，尤其是存欄和出欄的嚴重減少會導致產品銷量的比穩定。
2 畜牧養殖業生產費用與成本費用的核算
2.1 生產費用
畜牧養殖業的生產費用是企業飼養和放牧畜禽而發生的費用的總和，主要包括產畜禽、種畜等方面生產費用。
按照經濟用途不同，畜牧養殖業的生產費用可以分為以下四個成本項目：
（1）直接材料，主要包括養殖業生產所耗用的粗飼料、精飼料、礦物飼料和動物飼料，除此之外還有粉碎、蒸煮飼料及孵化增溫等使用的動力、燃料、醫藥費等；
（2）直接人工，即直接參與畜牧養殖業的生產人員的工資、獎金、津貼和福利費等；
（3）其他直接費，即除去直接材料和直接人工之外的直接費用；
（4）制造費用，指應該攤銷和分配計入各個群別產品成本的間接的生產費用。例如：折舊費、水電費、辦公費、修理費、產役蓄折舊等。
屬于耗用的精飼料、礦物飼料和動物飼料等費用，以及粉碎和蒸煮飼料、增溫孵化所耗用的動力和燃料費用、工資和福利費用等直接的費用，直接計入到農業生產成本，借記“農業生產成本”，貸記“農用材料”、“應付工資”、“原材料”、“現金”、“銀行存款”等。發生的間接費用，要先匯集到“制造費用”中，到了期末再按照一定的分配標準，分配到相關的產品成本，借記“農業生產成本”，貸記“制造費用”，用來輔助生產單位而提供的勞務，借記“農業生產成本”，貸記“輔助生產成本”
2.2 成本費用
養殖生產成本是指在養殖業的生產經營活動中所耗用的一切物化勞動價值的總和。主要包括飼料、幼畜、幼禽、低值的易耗品、放牧和飼養人員的工資及福利，由于管理飼養不當而造成的畜禽走走失及死亡的損失，以及為了管理所支出的一切費用。
畜牧養殖業的會計科目有以下五個：
（1）消耗性生物資產科目，主要用來核算幼畜和育肥畜數量及價值的增減變動情況。各階段畜群發生的飼養成本，分別歸集在消耗性生物資產的二級科目核算。
（2）主營業務成本科目，用來核算為了銷售肉用品并取得收入而消耗的幼畜及育肥畜的成本。
（3）主營業務收入科目，用來核算在養殖業中的肉用品及其它的銷售收入。
（4）養殖業生產成本科目，用來核算在畜禽的養殖生產過程中的養殖以及飼養的費用，飼養費用包括人工工資和福利費等。
（5）應交稅金科目，用來核算屠宰稅等明細科目。
3 在成本核算時應該注意的問題
3.1 確定合理的成本核算對象
在畜牧養殖業確定成本核算對象時，應該首先考慮企業在日常中采用的核算方式是分群核算還是混群核算。根據相關的會計核算辦法的規定，有較好條件的生產企業都應該實行分群核算成本和分群飼養管理，按照不同的種類和年齡，將畜禽劃分為若干群，分群來歸集生產費用，以便計算生產成本。而條件較差或者沒有采取分群管理的養殖企業可以采用混群飼養管理的方式，混群核算成本。按照種類將畜禽劃分，并且歸集生產費用計算產品成本。依據科學來歸集和核算各個品種的生產成本，并且根據群別和企業自身的具體情況來明確成本合算的對象，然后依據不同的成本核算對象來確定成本的計算期，這樣才會對畜牧養殖成本的管理和控制有利。
3.2 確保正確地核算、反映成本項目
養殖成本的項目設置反映了畜牧養殖成本的構成和范圍，項目劃分的合理與否直接影響著養殖成本核算的準確性和科學性。畜牧養殖業應該按照成本計算的對象來設置明細賬，按照成本項目來設置專欄，以歸集應該計入產品的制造費用、材料費用與人工費用。在成本核算的過程中，要準確劃分并且確定養殖成本的核算項目。
3.3 收入和支出應該相互配比
畜牧養殖業在的收入與相應的成本費用應當相互配比，也就是說，在畜牧養殖業核算養殖成本時，應該使一定會計期間費用成本和相關的收益相結合。例如水電費、辦公費等不能直接進行品種歸集的一些費用，可以按照一定比例分配標準和方法，分配到各個不同的養殖品種中。
運用配比的原則來進行成本核算，可以準確地計算出一階段中每個品種的成本和養殖成本。
3.4 劃分收益性與資本性支出
收益性支出指與養殖生產有關的支出，包括直接的、間接的費用支出等。而資本性支出指使用時間長的耐用資產消耗，例如：建筑物、設備等。對收益性支出和資本性支出進行劃分可以確定計入當期成本的費用是哪些，不能計入當期費用的是哪些，這樣才能科學準確地計算出各個品種的養殖成本。
3.5 遵循權責發生制
在我國的畜牧養殖業中，因為不同的組織管理方式、經營體制和生產經營活動，有一些養殖企業采用的是企業會計制度，有一些養殖單位則是事業單位，其采用的是事業單位的企業化管理，收付實現制是這些畜牧養殖單位實行的會計制度，也就是說，資金是否收到或支出是收入和費用確認標準。收付實現制在養殖成本核算的過程中是不能正確反映當期的成本費用和實際收入的，具有一定的局限性。只有按照配比原則的要求，并且實行權責發生制，合理地確定資金的支出性質，確保準確計算出當期的利潤和成本，才能確保對養殖業成本進行真實的核算。
參考文獻：
[1]安慧.畜牧養殖業的成本核算管理[J].產業與科技論壇，2008（11）.
第8篇：畜牧業養殖范文
從畜牧養殖業水污染的實際情況出發，收集準確的污染水質水量數據，進行嚴密的水質分析，制定合理的水污染治理計劃。在采用設計方案處理后的污水的各項指標都應該符合《畜禽養殖業污染物排放標準》(GBl8596—2001)的處理標準。污水治理設備的占地面積不應超過總占地面積的1%，布局應該簡單而不失美觀，而在選購治理設備時應選用能源消耗量低、運行效率高、材料新穎、設備維護簡單方便、性價比高、操作簡便的設備。另外，設備在使用過程中不能產生別的對環境有影響的氣體和廢物，避免對環境造成二次污染。整個工程的勞動力使用強度也不能過大。
2、污水治理工程設計進水水質及排放標準
2.1設計進水水質。
在原有工程經驗的基礎上，將現行方案污水水質情況按畜牧養殖業平均污染物進水水質設計為：COD3000-5000mg/L，NH3-N200-800mg/L，BOD5200-500mg/L，SS1500-2500mg/L。
2.2排放標準。
嚴格控制排放標準在《畜禽養殖業污染物排放標準》(GBl8596—2001)的排放標準水平上。
3、污水處理工藝流程設計說明
先將畜牧養殖基地產生的污染類廢水（未經處理）排入格柵池中進行固液分離，然后將處理過后的液體排入酸化池中進行水解和酸化，再將一部分酸化液排入沼氣池中進行厭氧發酵處理。得到的沼液有兩種主要用途：（1）用于種植黑麥草等盈利作物；（2）用于和上一步得到的酸化液混合，用來調節配水池中的水質和水量，得到的液體排放入SBR池除去未被完全沉淀和吸收的碳和氮。經過除碳脫氮處理的液體進入填料溝實行進一步脫氮和除磷操作。SBR產生的剩余污泥和沼氣池的沼渣可以當做肥料用于土壤的改良。具體來說，以上整個畜牧養殖基地污水處理系統設計中涉及到沼氣池、調節池、混凝沉淀池、一級接觸氧化池、二級接觸氧化池、二沉池、接觸消毒池、污泥濃縮池和污泥干化池等，整個污水處理系統不僅能夠使用物理和化學的方法處理廢水，而且利用了生物化學反應來處理廢水，經過這些處理池的相互協調配合使用，畜牧養殖基地排放的污水再進行深度消毒后即可到達國家規定的《畜禽養殖業污染物排放標準》(GBl8596—2001)。
4、污水處理構筑物設計參數
4.1沼氣池。
沼氣池又稱厭氧池，通過將來自畜牧養殖基地的懸浮糞渣以及濃度高的有機廢水進行厭氧處理達到初步降低水中COD濃度的目的。同時，沼氣池的設置還可以降低后續好氧處理的沖擊負荷。整個沼氣池主體可以利用鋼筋混凝土搭建為地下式結構，將配水管設置在沼氣池的上方。除了糞渣及有機廢水的處理外，也可將沉淀池中剩余的污泥傾倒在沼氣池中消化處理。將水力在沼氣池中的停留時間設計為100~120個小時。
4.2調節池。
調節池的主要作用是：（1）降低污水的水量波動。未經特殊處理的污水具有相當大的水量波動，不具備調節池的污水處理系統，往往會因為水量波動較大使整個處理環節不受控制。（2）水質均勻化處理。均勻的水質更易于生物化學反應的進行，所以，污水水質的均勻化處理也是必不可少的。將水力在調節池中的停留時間設計為20~24個小時。
4.3混凝沉淀池。
混凝沉淀池的主要作用是去除污染物和污水中的可沉淀雜質。首先，利用污水提升泵將調節過后的廢水排入混凝沉淀系統中的混凝反應池中，然后將已經調配好的混凝專用藥劑溶液加入混合池中，再進入反應池，使懸浮物聚合成大的、密集的、可沉淀的礬花，繼而排入沉淀池中進行沉淀。沉淀池底部的沉泥可利用靜壓裝置導入至污泥濃縮池中。混凝沉淀系統中的沉淀池可一致采用斜管沉淀池的形式。將水力在混凝沉淀池中的停留時間設計為4~5個小時。
4.4接觸氧化池。
YDT立體彈性填料是該池中的核心氧化材料，YDT立體彈性填料具有較大的比表面積，不僅具有掛膜簡便、脫膜快速的優勢，而且由于其具有很好的柔韌性，很少會產生結團的現象。生化池中含有大量的微生物，可容量大，采用了耐受沖擊的材料具有很強的負荷承受能力，畜牧養殖基地的工作人員能在不需要接受專業訓練的基礎上，靈活的操作該系統。
4.5二沉池.
同混凝沉淀池相同，二沉池中也設置了斜管裝置。不過，二沉池采用了穿孔墻整流布水的進水方式，裝置的表面負荷為0.1m3/(m2•h)。微生物的繁殖速度快，生長周期短，在此過程中會產生大量的生物膜，生物膜會與微生物一同進行新陳代謝，當生物膜生長一段時期后，會由于部分機體的老化從YDT立體彈性填料上掉落下來，被上層水流帶入二沉池中，此時斜管裝置的使用就可以讓這些生物膜懸浮物在二沉池沉淀，使從此系統排放的水質達標。將水力在二沉池中的停留時間設計為3~4個小時。
4.6接觸消毒池。
經過上述處理的污水中仍含有大量的有害的微生物或寄生蟲卵，接觸消毒池中的二氧化氯發生器可以根據水量或水的含氯量變化自動調節二氧化氯的發生量，該系統在保證安全的基礎上還可以保證水中的二氧化氯濃度達到標準水平。在消毒過程中將工作溫度設定在5~40℃。將水力在接觸消毒池中的停留時間設計為3個小時。
4.7污泥處理。
污泥處理系統中包括兩個主要污泥處理池：（1）污泥濃縮池。該池中的污泥主要來自沉淀池和接觸氧化池，池中設有便于排出上層澄清液的排水管，池體的可用容積大約為20m3。（2）污泥脫水系統污泥干化池：該池主要是將沉淀池產生的污泥用泥泵打入池中然后自然風干。根據畜牧養殖基地的規模，可以建造兩座以上的污泥脫水系統污泥干化池，采用普通的磚砌結構即可。
5、結語
第9篇：畜牧業養殖范文
一、畜牧獸醫專業實施 “三業聯動”的原因
1.畜牧獸醫專業培養目標需要與產業結合
目前，我國畜牧業發展形勢喜人，各類養殖場、飼料與獸醫企業的興起，使畜牧業占農業的比例越來越高。一個地區經濟發展的水平可通過畜牧業所占的比例來說明。畜牧獸醫專業人才規格的特點是培養服務生產第一線的高技術應用性人才，這些人才的培養必須要與產業結合，掌握產業當前發展與應用的最新技術與流程，了解當前動物防疫的重點與措施，也就是說，專業與產業的聯動，可彌補學校實踐教學基地條件的不足，培養當前產業需要的合格人才，也只有這兩者的有效結合，才能帶來就業的零距離上崗。因此，畜牧獸醫專業培養目標需要實現與產業結合。
2.畜牧業產業需要大量合格實用的高級應用性人才
當前，畜牧業發展形勢非常快，各類養殖場、飼料與獸藥企業發展迅速，需要大量的掌握企業最新的工藝技術與流程，掌握過硬技術的高級技能型人才來為企業的發展服務。從我們對湖南省30家大中小型企業的調查發現，很多企業對使用的人才都有一個重新培養的過程，有的企業的培訓費用還很高，因此，他們非常希望與我們合作，減少新員工在使用過程中的摩合期，減少企業的運行成本。而作為我們專業培養的目標又需要學生能實現零距離上崗。所以，這就為實施“三業聯動”帶來合作的外部環境與內部動力。
3.職業教育的導向要求我們必須進行人才培養模式的改革
中國職業教育的精髓就是“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合之路”，我們的畜牧獸醫專業的教學是職業教育的范疇，這也要求我們要對人才培養模式進行改革，開發適合本專業的新的培養方案，以培養符合產業需要、動手能力強、上崗快的合格畢業生。
二、“三業聯動”人才培養模式的特點
畜牧業是我國的重要產業，畜牧業的發展水平是衡量一個國家經濟發展的指標，而畜牧業的特點又與別的產業不一樣。我們在充分調查與分析的基礎上，結合自己幾十年來的教學改革經驗，我們構建了畜牧獸醫專業“三業聯動”人才培養模式，其特點就是以獸醫院為龍頭的技術服務平臺來搭建與產業、就業的互動。
上圖說明如下：技術服務平臺以專業、教師、學生、校內產業群為支撐，以獸醫院為外顯，形成內聯專業、教師與學生，外接產業與就業的“專業＋產業＋就業”的“三業聯動”模式。在此模式中“技術服務平臺”是“三業聯動”的中軸，通過此平臺，搭建專業平臺、雙師平臺、學生實踐平臺與零距離上崗平臺，再外聯產業平臺與就業平臺。因此，要保證此平臺的運行，需要3個運行條件，即“雙師型教師授課、專業實體化、創業小組活動”。
（1）專業實體化是實現“三業聯動”的前提
畜牧獸醫專業要實現“三業聯動”，首先要在校內營造一個產業運行環境，使專業與產業有機結合，即專業就是一個運營實體，教師、學生是實體的管理者與生產者，實現校內產業的真實模擬，為今后的真正的產業上崗打下堅實的基礎。
（2）雙師型教師授課是實現“三業聯動”的保障
學生能否在校內的產業模擬中學到真正產業的技術與流程，要求教師必須是雙師。教師必須要掌握當今產業的技術與流程，教會學生使用和運用這些技術與流程，縮短上崗時間，學會更多的技能。因此，雙師型教師授課是實現“三業聯動”的保障。
（3）創業小組活動是學生模擬產業的過程
“三業聯動”的特點是要求學生首先要在校內的產業群中進行上崗模擬，也就是學生是專業實體的生產與管理者，教師是專業化實體的老板與工程師。學生通過實體進行創業小組活動，模擬生產與技術服務過程，學會將所學的知識與技能進行深化，去處理生產實踐中存在的問題，養成發現問題與解決問題的能力。而教師又在指導學生創業活動中，進一步提高教學內容，更新知識去教好學生。
三、畜牧獸醫專業實施“三業聯動”的成果
（一）構建了畜牧獸醫“專業＋產業＋就業”“三業聯動”人才培養模式的教學計劃
按照課題的要求，結合畜牧獸醫專業化的特點，在對內總結、對外調研的基礎上，我們構建了畜牧獸醫“三業聯動”人才培養模式的教學計劃，選擇畜牧獸醫專業03309班為實驗班級，畜牧獸醫02308班為對照班級。對照班級按原教學計劃上課，實驗班級按新的教改教學計劃上課。通過實驗，這兩個班級都已畢業，從就業率來看，兩個班級的就業率差異不顯著（02308班的就業率為98%，03309班為99%），但從就業的企業反饋來看，實驗班級的企業滿意率要高于對照班級5個百分點。
（二）形成了畜牧獸醫專業實體，即校內產業群
為了很好地完成“三業聯動”的實驗任務，在學院黨委的批準下，畜牧獸醫專業實行了專業實體化，構建了校內專業產業群，即實習雞場、實訓牛場、實訓羊場、實訓豬場、特種動物養殖場、學院種豬場、實習良種場等教學生產實體，還投入100多萬元建成了一個含有現代化獸醫診斷設備的獸醫院。由于這些校內產業群的建成，使學生的創業小組活動開展得有聲有色，如實驗班級的學生在這些實體中開展了“養豬與豬病防治、養牛與牛病防治、養羊與羊病防治、飼料生產與加工，獸醫診斷與對外技術服務”等創業小組活動，掌握了當今畜牧業的最新技術，并通過這些實踐活動，縮短了上崗時間，畢業后都成了企事業單位的骨干。
（三）培養了一批雙師型教師
“雙師素質”教師授課是實現職業素質教學模式的培養途徑之一，我們采取如下辦法來保證：
1.采取如下方式來培養“雙師型”的教師
（1）“邊教學、邊實踐”方式。
（2）“先實踐、后教學”方式。
（3）“進修提高方式”。
（4）“聘請方式”。
2.開展教師技能考核，加強實踐性教學
教師實踐能力的高低，直接關系到學生職業素質的高低。因此，我系通過各種有效手段來評價和促進教師的動手能力。如2002年決定對全系具有中初級職稱的教師進行一次技能考核，考試范圍為各位教師隨后承擔與指導的課程。每個專業成立了一個具有高級職稱的三至五人考核小組，每位教師考核范圍為10道動手題中任抽一道（專業教師在實習基地和實驗室進行），專業課教師主要考查實際操作素質，全部按照農業部特有工種技能題考核大綱出題和確定評分標準，經過考核，所考教師中90分以上的有6位教師，其余均在80分以上，無不合格教師，說明了整個考試的結果是合理的，中初級職稱教師的動手能力是比較強的。通過技能考核，提高了廣大中青年教師對技能訓練重要性認識，加強了他們的實踐性教學能力。
（四）構建了“四元物”實踐教育體系
“三業聯動”人才培養模式教學目標的實現，需要學校具備配套完善的教學設施作為保障。我們按照“教室、實驗室、實習基地、企業”構建了“四元結構”實踐教育體系，培養學生的創新精神和創業能力。
實驗教學在設置上，按照“三個層面”（基礎課實驗、技術基礎課實驗、專業課實驗）設置“二類實驗”（基本技能訓練實驗和綜合性設計性實驗）；在方法上，學生變被動為主動，教師變主體為主導，訓練學生的思維、動手和創新能力；考核采取實際操作方式，以了解學生技術操作的基本能力。
實訓教學緊扣專業特點以綜合實訓方式進行。一年級讓學生到實習牧場、獸醫院、種豬場等實習基地進行認知實習，增加感性認識，提高實踐技能；二年級到這些場地進行創業小組活動主動體驗，增加創業沖動感、意識和成就感；三年級的生產與畢業實習安排在校企合作企業，使學生體驗創業過程，實現理論教學、實踐教學和創業素質培養的互動。
生產勞動方式豐富多樣，由以專業勞動為主向生產實際和科研訓練延伸，結合大學生創業計劃，深入到農村工廠、田間地頭進行實際操作驗證。
社會實踐利用假期或雙休日進行，進一步拓展和深化理論教學內容，密切了與所學專業、企業和社會的關系，使學生盡早接觸到社會，接觸到實踐。學生通過實踐鍛煉，增強了動手能力，增長了科技才干，培養了創新精神，提高了綜合素質，為畢業走向社會奠定了基礎。
（五）找到三條適合本專業現狀的“產學研結合”之路：
1.校企合作
創業素質教學的特點之一就是學生必須在實踐中進行創業體驗，而校內創業基地總在不同程度上限制學生創業個性的發展。因此，我們與省內外一些條件較好的養殖、飼料、獸藥企業建立了良好的企校聯合關系，開展校企合作。
（1）課程開發與建設。課程開發與建設是高職高專專業改革與建設的重要內容，突破學科教育的束縛，根據專業培養目標和基本規格的要求，提高學生全面素質和行業技術應用型人才知識和能力結構變化的需要，各專業進行了課程整合、重組、刪減，增設新課程、開設專題講座和專題報告等。例如，開設《動物學概論》課，調整《高等數學》與《物理學》內容；獸醫專業刪減臨床獸醫課程內容，增加預防獸醫學課程教學內容。
（2）共建實訓基地。校企雙方合作共建實訓性教學生產基地，是本項目實施中開拓的一種校企合作新途徑。如我系與湖南大有畜牧發展公司合作共建基地，聯合實施人才培養。目前與我們共建人才培養實訓基地的公司就有15家。
（3）行業技能培訓。開展職后培訓，實施繼續教育，加強企業人力資源能力建設是提高行業和企業競爭力的根本措施；學校與行業、企業合作，培訓技術人員、管理人員和技術工人，已經成為產學合作的有效途徑。各專業普遍根據崗位技能等級認證的需求，面向社會開展行業技能鑒定培訓工作，3年來各種培訓的受益者達1千多人。
（4）技術信息服務。我系的師生，積極利用本系的技術信息資源和實驗設備，為行業、企業和農民提供技術信息服務。我系各專業實驗室都面向校內外開放，進行技術服務，畜牧獸醫教研室師生連續10年為企業提供疾病診斷、飼料檢測系統服務；廣大教師通過技術服務實體、科研課題試點、科普活動基地，為企業提供直接的技術與信息服務。
2.科研結果
產學合作協同工作，攻克行業、企業發展中急需解決的科學技術難題，既是產學合作的重要內容，也是產學合作的主要途徑，還是高校貫徹為社會主義現代化建設服務方針的具體體現。通過合作攻關，明顯地提高了教師的業務水平和人才培養質量。我系教師主持和參加的科研項目有8項，其中何建湖主持的課題獲湖南省豐收壹等獎，胡述光參加的課題獲2005年湖南省科技進步叁等獎，康暉研制的產品已在企業創造了重大效益，歐陽敘向主持的省農業廳學科帶頭人項目也取得了重大突破等等。
3.服務三農
（1）建立了以“獸醫院”為龍頭的技術服務平臺。早在本專業的前身“湖南省畜牧獸醫學校”就成立了獸醫院，至今歷時五十余年，一直沒有間斷過。我們利用獸醫院，建立了服務“三農”的技術平臺，專門解答農民提出的農業科技問題，解決養殖戶疑難問題，架起了學校與社會、農業與科技、農民與學生之間的橋梁，被農民群眾稱譽為“養殖戶的保護神”。幾十年來，“獸醫院”的隊員們，只要接到指令，不論是酷暑盛夏，還是隆冬嚴寒，就利用課余、雙休日、假期趕赴農村，鉆豬圈、下魚塘，為農民群眾排憂解難。在為群眾排憂解難的同時，他們也受益匪淺，學到了許多新知識，并將一些病例帶回學院由老師進行現場分析。經過“獸醫院”的磨煉，他們對自己、對社會有了進一步的感受，他們感到自己有了用武之地。
（2）技術培訓。我們充分利用我系的師資、設備與影響，對省內外的農村學員進行養殖技術培訓，取得了很好的效果。我系2003年開始承擔了省扶貧辦“農村科技骨干養殖技術培訓班”的教學任務，三期共培訓學員555人，這些學員學成后，不僅自己走上了致富路，而且還帶動了當地農村經濟的發展，擴大了學院的影響。
（3）送科技下鄉。農民群眾是老師，豬欄、魚塘當課堂。僅2001年以來，本專業共組織大學生三下鄉小分隊5個，隊員的足跡遍布全省的100多個行政村，開展科技講座100多次，進行科技咨詢780多場，捐贈科普資料1萬余冊。學生通過三下鄉活動，了解了養殖業的現狀，找到了自身的價值，了解了專業戶創業的經歷，看到了農村養殖戶的需要，因此樹立了“學好本領、服務農業、農村和農民”的思想。
（六）改革了考試辦法，實行教考分離，“雙證”考試等來評價學生的成績
1.改革一次考試定終身的辦法，實行雙軌考試制
我們在實行筆試的同時，進行了專業技能考核，專業技能考核一般在學生學完某項技能后考核一次，且每門課程都制訂專業技能考核大綱。老師平時嚴格按大綱對學生的技能進行考核評分，每門課程學完后，進行綜合評分的辦法，這種既有筆試又有技能考試，而且技能考核又不是一次成績的辦法，大大地提高了學生掌握知識的程度，避免了一次考試定終身的弊端，也避免了在紙上考養豬、養牛的弊端，取得了明顯的效果。
2.筆試實行教考分離制，調動教師的積極性
以往考試既是該教師上課，又是教師出題，同時也是該教師評卷，這中間的弊端就無需置疑了，為此，本期來，我們實行教與考分開，嚴格考場紀律，這樣學生的成績基本上反映了真實水平，取得了預期的效果。
3.對學生實行“雙證”制考試
（1）英語、計算機等級考試制度
我校是省“英語、計算機等級考試點”，幾年來的“兩證”考試在我校普遍實施，并取得了良好效果。
（2）學生“創業素質能力測試”
我系針對本系學生的特點，根據創業素質的要求制訂了一個“創業素質能力測試”方法。要求學生在進校時進行一次測試，以找出存在的差距；在畢業實習前再進行一次測試，以找到在企業提高自身素質的缺口。通過這樣一個過程，我們進行了對比發現，二年半后學生的創業素質明顯提高。
（3）參加農業部特有工種職業技能鑒定指定中心的“職業技能鑒定中級工”考試。我校是湖南省職業技能鑒定總站，我系將職業技能鑒定納入教學計劃，明確規定每個畢業生必須獲得二個以上職業資格證書方能畢業。從96年開始進行職業技能鑒定工作，我們已經進行了18次的有關“動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員、家畜飼養員、家畜繁殖員、飼料檢測化驗員、成魚養殖工” 等工種技能鑒定，通過率達99.5%。
（七）學生第二課堂活動豐富多彩，創業素質培養實施有序
為了培養學生的綜合素質，豐富學生的生活，我們有計劃地在每一學期安排相應專題講座，如“WTO與我國農業”、“養殖業發展趨勢”等，組織各種小社團，如“綠濱文學社”、 “詩詞書法小組”、“武術隊”、“專業課外創業小組”開展活動。同時還組織各種演講、文藝晚會、校園文化藝術周、球賽、舞會、交誼舞培訓班等活動，極大地豐富了同學們的課余生活，而同學們在娛樂的過程中，又提高了自身的素質。
四、畜牧獸醫專業實施“三業聯動”后的效果
