人體科學專業精選(九篇)

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第1篇：人體科學專業范文

關鍵詞：體育學院;運動人體科學;實驗教學改革

前言

運動人體科學是在全民健身的背景下興起的，伴隨著體育產業的發展，很快被作為專業高校運動，科學的實驗室是體育院校開展教學的基礎;運動人體科學的課程設置是否合理在體育專業中占據了重要地位。實驗教學作為一種重要的教學方式，可以培養學生的實踐能力以及動手能力，提高學生自主學習能力以及分析問題的能力，總之，在教學實踐中實驗教學非常重要。

一、運動人體科學實驗教學

在教學過程中，實驗教學一直作為理論教學的輔助，處于從屬地位，沒有獨立的體系，這是有原因的。第一，運動人體科學實驗教學的內容單調，過于死板不能進行及時修正，一本教案經常會連續用幾年，沒有得到及時的修改，內容嚴重滯后。第二，目前，大部分院校實驗教學是在實驗教師指導下完成實驗，這限制了學生的思維，同時也不利于創造性的培養。在進行實驗教學過程中，很難體現出學生主體作用，學生就不會對實驗課產生興趣，大大影響教學效果。第三.不能有效的對實驗室進行科學有效的管理。運動人體科學的實驗教學不能與實驗活動進行有效結合，這就會導致實驗室管理處于被動狀態，對實驗教學的科學健康發展不利。

二、傳統運動人體科學實驗教學的現狀和影響因素

1. 實驗教學的認識和重視程度

與理論教學相反，大部分教師都覺得實驗教學次要，這種觀念普遍存在，很多教師對實驗教學不夠重視，學校沒有較為全面的實驗教學體系。運動人體科學是一個比較新的學科，執教人員水平的高低直接影響實驗課程的教學效果，有些授課老師是從其它體育專業轉行過來的，在專業知識方面缺乏研究，不能很好的掌握實驗教學理念，無法達到實驗教學教育目的。

2. 實驗教學模式

現在所實行的教學模式比較死板，既沒有研究學生的整體特點，更沒有形成系統的知識，教學形式保守，不利于培養學生創新能力。實驗教學方式缺乏新意，實驗主要按已經設計好的內容去做，限制了創造性思維能力的發揮。不利于學生創新精神的培養，不利于實踐能力的提高。

3. 實驗教學內容設置

實驗教學內容分散，學科之間關聯度不高，實驗教學內容簡單，內容設置上不系統.通過學習之后，學生難以積累知識，不利于能力的培養，實驗內容過于單調也不能滿足人才培養的需求。

4. 實驗教學的實驗室配置和教學考核體系

高校運動人體科學實驗多數與理論課相適應，且實驗多為驗證觀察類，實驗室使用有限制，只有上課時間才開放，留給學生動手、思考的時間少，學生無法在有限的時間內達到熟練了解的目的，造成教學計劃與教學結果的背離，影響了學生的積極主動性。

5. 教師素質和水平

作為運動人體科學的授課教師，一定要能充分認識到體育專業人才培養的目標，自己要能夠熟練的掌握相關專業知識。實驗教學活動中，要積極培養學生應用專業知識解決實際問題能力。

三、針對傳統運動人體科學實驗教學的問題采取的教學改革對策

1. 教學觀念

根據運動人體科學專業的人才培養目標，使教師樹立正確的教學觀念，將基礎實驗和理論知識、創新培養進行結合，讓學生能夠熟練掌握實驗技能;多開展內容選擇具有科學性的實驗教學，鼓勵學生自主做實驗，提高教學活動的效果。

2. 教學模式

傳統的實驗教學模式比較封閉，現在所倡導的引導式教學就可以打破這一弊端，根據學生的興趣、愛好以及學習能力進行劃分，有針對性的開展實驗教學，可以提高教學效果。運動人體科學專業應培養技能性和應用性良好結合的人才，注重教學實踐，增加實踐教學的操作時間，利用好實驗室，因為實驗室對是課堂教學的有益補充，要充分利用實驗室資源。

3. 教學方法

在教學活動中教師要明確目標，社會體育專業培養人才的目標就是服務于社會，教師要熟練掌握專業知識，實驗思維、技能應能符合運動人體科學的發展需求。在實驗教學中要充分結合體育專業特點，準確把握社會體育對學生素質的要求，注重培養學生進行創新的能力，立足于解決實際社會需求。

通過較為系統的實驗教學將一些基礎性知識傳授給學生，盡可能的創造條件讓學生主動的制定實驗方案，創造性的安排實驗進程，提高學生學習的主動性。在教學過程中，教師要善于將教學知識串聯起來，有效的促進學生進行橫向以及縱向的知識聯系，提升學生掌握基礎理論的熟練程度。

4. 加大設置和配置的投入

實驗室內的設置以及配置是進行實驗教學的物質基礎，重視運動人體科學實驗教學，應該切實改善實驗室的內部環境，提高學生感官認識，使實驗內容同學生興趣密切關聯，提高學生學習的興趣和積極主動性。

教學選用的實驗教材要能夠與時俱進，具有實用性，體現時代性，將目前流行的一些設備、研究成果引入到教學實驗中，體現出社會體育專業天生具有的社會性特點，使學生真正做到學以致用。

及時收集畢業生的社會實踐經驗，根據這些反饋的信息調整實驗內容，優化教學方案，確定教學目標，并不斷完善教學實驗條件，建立以運動人體科學專業人才培養為目標，熟練掌握實驗實踐技能的實驗教學體系。在不斷優化教學內容過程中幫助學生獲得知識的增長，經驗的增加，使教育活動走上可持續發展道路。

5. 人員素質的提升

教師素質的高低直接影響著教育教學活動的開展，關系到教育教學質量。作為教師，首先要熟練掌握業務知識，不僅要具備較高業務水平，還要樹立正確的教育理念，這是一個合格的教師所應該必備的。每個教師都應把提高教學質量和效果放在重要位置，不斷總結教學方法，以誠實敬業的精神對待自己的教學行為，以科學的教學方法引導人，將培養社會需要的高素質運動人體科學人才作為自己的教學目標。

教師應熟悉了解自己的學生，根據學生的特點采取行之有效的教學授課方法，將理論知識與實驗教學有效的結合起來，與學生建立密切的關系，不斷激發學生的創新潛能，善于發現學生身上存在的創新火花，本著以人為本的精神，培養學生進行學習的興趣，鼓勵學生自主鉆研，積極思考，培養創新能力，提高學習的能動性。

結束語：

現在的教學活動中存在一些不合時宜的問題，只有通過運動人體科學實驗課程教學改革，才能改變這種落后狀況，幫助授課教師樹立正確的教學理念，發揮學生學習的積極主動性，不斷提高學生學習的實踐、創新能力，提高學生適應社會的能力。實驗教學應該發揮自身的獨特作用，在采用先進設施的基礎上，充分利用實驗器材，給學生提供更多練習機會，提高學生動手操作能力，實現社會體育專業培養學生的目標，促進實驗課程改革產生實質性結果。

（作者單位：吉林體育學院運動人體科學學院）

參考文獻：

[1] 劉慶山，盛蕾，于文兵，孫超.運動人體科學專業實驗教學探討[J].南京體育學院學報（自然科學版），2012（1）

第2篇：人體科學專業范文

【關鍵詞】運動人體科學；實驗課；實驗室；地方高師

0.前言

實驗教學不僅可以檢驗學生對書本理論知識的理解掌握情況和實際運用情況，而且可以培養學生的邏輯思維、創新意識、實際操作能力、觀察能力、綜合分析能力，培養學生實事求是的科學態度和嚴謹細致的工作作風。因此，實驗教學是全面實施素質教育，培養跨世紀人才的一個重要環節。體育教育專業要求學生主要學習教育學、心理學、運動人體科學、學校體育學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，并具備和掌握從事學校體育教學和教學研究的基本能力和方法。運動人體科學課程涵蓋了運動解剖學、運動生理學、體育保健學、運動生物化學、運動生物力學等，是體育教育的重要基礎課程。運動人體科學實驗課程是運動人體科學相關課程完整知識體系的重要組成部分，因此，運動人體科學實驗教學質量的高低，直接影響著體育教育專業培養目標的實現。目前，有些高校已對運動人體科學實驗課進行改革，[1，2]但受傳統教學模式的影響，運動人體科學實驗課程在實驗教學時數、實驗開出率、實驗內容、實驗教學效果等方面還存在很多方面的不足。作為地方高等師范院校，體育教育專業運動人體科學實驗課狀況如何？本文以衡陽師范學院為例，分析運動人體科學實驗課的現狀，并針對現狀提出發展對策，旨在為今后體育院系實驗室建設及實驗課程體系改革提供參考。

1.衡陽師范學院體育教育專業運動人體科學實驗課現狀

1.1實驗課形式

我院運動人體科學實驗課按照教學大綱的要求，根據課程開設學時要求，由實驗室安排實驗課。雖已不像從前完全依附于理論課、出現理論課時擠占實驗課時，但并沒有獨立設課。

1.2實驗課內容

我院實驗課內容大多數選用高教出版社出版的實驗教材中的內容，有些是自編實驗內容。如2010級體育教育專業運動解剖學實驗課選擇李世昌主編的《運動解剖學實驗》中的一些實驗，有些則是自編的（包括觀察上肢骨、上肢骨連結；觀察下肢骨、下肢骨連結；觀察中軸骨、觀察中軸骨連結；觀察上肢關節的運動肌群；觀察下肢關節的運動肌群；觀察脊柱、胸廓運動肌群；觀察內臟器官系統；觀察脊髓、腦，觀察傳導路；觀察視器、前庭蝸器；靜力性動作分析的實驗研究；動力性動作分析的實驗研究等）。在目前所開設的實驗課程中，傳統經典的實驗多，現代先進的實驗少；驗證性的實驗多，創新性的實驗少；單一學科性的實驗多，綜合性、設計性的實驗少。

1.3實驗課學時

由于人才培養方案的更改，理論課學時降低，實驗課學時數也越來越少。我院2010級體教專業實驗課學時數為：人體解剖學14學時、運動生理學14學時、體育保健學6學時、運動生物力學4學時、運動生物化學4學時、運動營養學4學時。學時的減少，決定了實驗只能開設很少一部分內容，很多內容由于學時不夠而沒法開設。比如體育保健學實驗，應開設一些基本的按摩、急救、損傷防治、疲勞消除、運動損傷檢查等方面的內容，由于學時限制，學生連基本的按摩手法都不能完全學到位，更別說增加一些運動按摩、保健按摩的內容。實驗學時數根本無法滿足體育教育專業培養人才的需要，還有待進一步增加。

1.4實驗課場地

實驗室是培養高素質創新人才的重要基地，《普通高等學校本科教學工作水平評估指標體系等級標注及內涵》中規定：規模在500人的學校要求實驗室、實習場所及附屬用房面積為每個學生2.48；規模在1000人的每個學生為2.05；規模在2000人的為1.82。[3]我系運動人體科學實驗室目前擁有實驗室面積1060，已建有運動解剖學、運動生理學、運動生物力學、運動生物化學、運動心理學、體育保健學、體育測量與評價共7個分室。我系學生人數近1000人，實驗室面積遠遠不能滿足實驗教學任務。

1.5實驗課儀器配置

儀器設備先進性的程度和檔次的高低既是科研能力和學術水平的重要標志，也是學校辦學水平的重要標志。我系實驗室儀器設備配置水平在前幾年較低，共有儀器設備247臺（件），總價值86.06萬元。2010年成功申報了《中央財政支持地方高校發展》專項經費，增加了250萬元儀器設備費的投入。近2年，增加了心肺功能測試系統、血乳酸測試儀、動脈硬化測定儀、骨密度儀、心率無線遙測團隊系統等精密儀器。精密儀器的配置對教師科研及學生的創新活動都極為有利，但面對全系學生的教學，學生人數多，我系一年的耗材費用有限，加之進口精密儀器的耗材昂貴，所以有些實驗暫時無法開展，即使開展也只能作為演示實驗，學生親自動手的機會少。因此，應適當增加儀器設備的耗材費，以增加學生動手的機會，滿足本科教育水平的基本要求，適應學科發展。

1.6實驗課教師

我系現有實驗教師6人，包括2位專職實驗員。其中中級職稱5人，高級職稱1人，6人均為碩士學位，職稱和學歷結構較合理。但近幾年，實驗員及實驗教師很少外出進修和培訓，這需要改變觀念，多送實驗教師出去培訓和學習，不斷提高體育專業實驗人員整體文化素質和專業技能。

第3篇：人體科學專業范文

[關鍵詞]烹飪教育；行動領域；學習領域；課程體系

[中圖分類號]G712

[文獻標識碼]A

[文章編號]2095-3712（2013）02-0088-04

[作者信息]薛怡林（1963―），女，廣西柳州人，本科，廣西柳州市第一職業技術學校英語教師，研究方向：中職課程改革。

一、新課程體系設想提出的背景

中等職業學校烹飪專業是烹飪人才培養的主力軍，多年來向市場輸送了大量的人才。然而，隨著市場形勢的變化，辦學中的一些問題和困難也日益凸顯，影響和制約人才培養質量的提高。課程體系陳舊是關鍵問題，主要體現在：課程設置依照學科體系，學習內容與工作的聯系不緊密，教學方法陳舊，等等。

課程是學校教育的重要組成部分，是實現教育理論、教育觀念、教學目標的重要途徑，因此，課程建設多年來一直是學校專業建設的重中之重。中職烹飪專業的課程建設經歷了增加實踐比例、課程整合等形式的改革，取得了一定的成績，但是整體的課程模式還沒有根本性的變革，仍然局限于分學科課程體系框架，沒有按照學生技能形成的規律來安排課程和實施教學，不能適應當前形勢發展對教學的需要。

二、學習領域課程的基本概念

學習領域是德國職業教育課程建設的一場革命。它以就業為導向，以工作過程情景教學和項目教學為載體，體現了職業教育的特色，符合技能型人才培養的需要，也符合學生的學習特點。學習領域的課程指的是工作過程系統化的課程，它強調高新技術條件下與工作過程有關的隱性知識和經驗的重要地位，同時強調學科體系知識不應通過灌輸，而應由學生在學習過程的“行動”中自我建構而獲得。這一課程方案由工作過程導出“行動領域”，再經教學整合形成“學習領域”，并通過具體的“學習情境”來實施，具有整體性、合作性、個性化的特點。工作過程導向是“學習領域”課程方案的基礎。

三、烹飪專業“三級成長”課程體系的提出

我校烹飪專業在借鑒德國行動導向教學理念和經驗的基礎上，經過反復調研和探索，提出了“階段培養，循環實訓，階梯上升”的“三級成長”人才培養課程體系。“三級成長”課程是指把學生學習成長的過程按照“由淺入深”“由簡入繁”“由低到高”的認知規律，把學習領域課程建設理念和學生技能形成的規律作為課程內容選擇和課程方案選擇的依據，設計和安排烹飪專業的課程?！叭壋砷L”培養模式的各級人才培養目標如下：

1.“拿得起”階段：知道烹飪行業的基本知識，熱愛廚藝工作，有職業理想，掌握基本的中式烹飪技能和面點制作技能，專業基本功扎實，達到初級工水平，能夠適應廚房的基本崗位要求，有“拿得起”的專業技能。

2.“上手快”階段：培養從事廚師工作所需要的知識能力、方法能力、社會能力和決策能力，可以完成為顧客烹制酒宴的一系列工作（菜單設計、原料采購加工、成本核算、烹制、推介等）。能在餐飲企業的崗位上做到上手快，短時間內能適應崗位要求。

3.“挑重擔”階段：培養在糖藝圍邊、雕花、面點烘焙、營養配餐等專業崗位上的精專人才，學生畢業后能夠在企業的相應崗位唱主角，挑大梁。

四、“三級成長”課程體系的結構

該課程體系分為三大塊：即基礎性學習課程、遷移性學習課程和主體性學習課程。

1.基礎性學習課程：目的在于獲取基礎的理論定向知識與技能，使學科知識與學生的職業化過程、個性問題及其經驗結合起來，為學生的職業技能的形成奠定必要的知識關聯和技能基礎。

基礎性課程包括文化基礎課和專業課，專業課程有原料知識、營養學與衛生、面點制作基礎知識與技能、中式菜肴烹飪基本技能等。

2.遷移性學習課程：選擇典型的工作任務并把它們轉化為學習任務，在模擬現實工作的基礎上組織學習，使學生獲取工作實踐知識和技能。

遷移性學習課程以廚師職業工作項目為基礎而開發，有春節家宴設計與制作、結婚喜宴設計與制作、早茶蒸點的制作等等。課程以“工作過程”為導向，打破學科界限，圍繞完成一項典型工作任務需要的技能來選擇教學內容和實施教學。

3.主體性學習課程：以幫助學生獲得專業知識和技能之外的社會與文化知識，開發他們在實際工作中適應環境、自主發展的能力，實現從學生到職業人的轉換。

為學生選擇對口實習崗位，如烘焙崗位、冷拼雕花崗位、熱炒崗位等，把學生置于真實的工作環境中，通過具體的實踐工作，讓學生運用所學到的知識和技能，發展實際工作能力。

與課程相配套的學習階段：

1.“拿得起”階段：時間為第一學年。在這個階段，對學生進行連續性強化中式烹調師、中式面點師技能，分項突破拋鍋、刀工等基本技能，學習掌握基本的面點和菜肴制作工藝。

2.“上手快”階段：時間為第二學年。在這個階段，實行行動導向項目教學，以工作任務為引領，根據廚師職業崗位設計學習項目，教學采用行動導向的教學方式進行。

3.“挑重擔”階段：時間為第五、六學期。在這個階段，學校利用與企業、市場聯系密切的優勢，實行企業為學校培養專門人才，學校派人考核，并提供技術指導的方式。這種方式能夠讓學生在企業環境中掌握一技之長，并幫助學校沖破目前烹飪專業畢業生就業檔次不高、薪酬低的困境。

五、烹飪專業學習領域課程的開發

按照馬格德堡大學巴德教授與德國繼續教育研究所共同制定的學習領域課程開發的八個基本步驟，在專家的指導下，我們開發了烹飪專業學習領域課程。

第一步，分析職業工作過程，主要是了解和分析與烹飪專業相應的廚師職業的工作過程。第二步，了解職業教育條件，調查和分析開展烹飪專業教育教學需要什么條件。第三步，確定職業行動領域，確定廚師職業涵蓋的行動領域和范圍。第四步，描述職業行動領域，界定廚師工作任務行動領域所需要的知識和技能。第五步，評價選擇行動領域，評價所確定的行動領域，以此作為學習領域的標準。第六步，轉換配置學習領域，將選擇確定的行動領域轉換為學習領域。第七步，描述學習領域，對各個學習領域進行描述。第八步，表述學習情境，將學習領域中的學習目標和內容進行教學轉換，構成主題學習單元。

為此，我們設計了餐飲企業廚師崗位在從事職業工作過程中所需要的專業知識和技能調查表和問卷，對柳州及周邊城市的餐飲企業進行了崗位調研，共發放八十多份問卷，與行業專家面談十多次。我們了解到：中職烹飪專業畢業生就職的崗位主要有中式菜肴烹制、中西面點制作、冷拼、烘焙等。我們對這些崗位的工作進行分析，明確了這些崗位的典型工作任務。如中式菜肴烹制的典型任務有：原材料采購、原材料處理、餐單設計、原料的切配、菜肴的烹制、菜肴的裝盤等。隨后我們以典型任務為依據，分析完成任務應具備的知識和技能。如原料采購需要的知識與技能有：熟悉各種原料的營養成分、用途以及品質優劣的鑒別方法，了解原料的市場價格、貨源渠道，能夠計算成本，等等。在此基礎上，我們組織了由企業人員、教師、課程專家為核心的專業委員會，根據完成典型工作任務需要的知識和技能，按照難易程度和邏輯關系加以系統組織排列，形成課程內容框架，然后又根據學校、企業的具體情況確定課程的名稱、教學目標、基本要求、學習情境和學習任務。

六、科學評價體系的構建

新的課程體系需要與其配套的評價體系。我們應該以教師和學生為評價的主體，采取注重職業能力培養的評價標準，在每一階段課程完成后進行測試。在學生畢業前，由學校、企業、勞動和社會保障部門共同組成考評機構，對學生的職業能力進行考核，將課程評價與職業技能等級證書掛鉤，使課程評價更具有職業導向性和實效性。

七、課程體系的實施

以“學習領域”為核心的課程體系的實施，無論是對教學方法的采用、教學的組織管理，還是對教師、對實訓設備設施都有很高的要求。在實施時，時間安排不再以一節課為限，而要以天為計算單位。授課地點要以實訓室為主，教室為輔。而教學方法要采用“行動導向教學法”，即按照“咨詢―計劃―決策―實施―檢查―評估”這一完整的行動方式來教學。如項目教學“中秋家宴的制作”的實施就分為以下幾步：

1.咨詢階段：教師將課題相關資料分發給學生，包括計劃書。教師講解，讓學生明白課題內容，自己要做什么，最后達到什么要求。

2.計劃階段：分組討論如何完成這一項目，制訂計劃。學生需要查詢相關資料、詢問教師，但完全由學生自主完成計劃的制訂。

3.決策階段：將所列的計劃具體化，完成計劃書，包括具體任務、完成時間、負責人、需要的物品工具，等等。

4.實施階段：各小組按照自己制定的計劃，完成從菜單設計、原料采購到烹飪加工、成品裝飾等一系列工作。教師在整個過程中只起到引導、輔助作用。

5.檢查階段：學生小組自檢、互檢和教師檢查評價相結合，使菜肴產品達到合格要求。

6.評價階段：各個小組陳述整個制作的思路和過程，回答其他同學提出的問題。通過評估環節學生可以聽取其他同學的意見，學習到更多的東西。同時，其他同學也會開闊眼界、擴展思路，通過講解鍛煉膽量，培養演講能力和應對問題的能力。

八、存在的問題與對策

學習領域烹飪課程體系的構建盡管已經開始并進行了嘗試，但還存在很多亟待解決的問題。首先是教師觀念的轉變。我們的教師都是學科體系培養出來的，多年的教學經驗根深蒂固，要從根本上改變觀念，接受以學生為中心、重技能、重能力培養的教育觀念還需要一定的時間，這就要求在教師團隊內部倡導多學習、多交流、多研究的風氣，轉變教師的觀念。其次，學習領域課程要求教師具備扎實、廣博的專業知識和很強的操作能力，對餐飲行業的工作環境十分熟悉，了解餐飲行業發展的最新動態。而大部分教師還不具備這種能力。因此，學校要花大力氣在師資隊伍建設上，利用企業資源培訓教師，或引進行業能手參與教學，提高教師整體素質。再者，教學資源缺乏，大班（40-50人）教學影響教學質量。學校應不斷改善教學條件，保證新課程體系的順利進行。最后，實習基地建設對于新課程體系改革起著關鍵作用。新課程實施過程中，仿真實習場所是必不可少的。所以在實習場地建設中，應少建傳統的實訓室，多建仿真實習場地，或加強校企合作，利用餐飲企業的資源，這樣才能培養社會需要的應用型人才。

參考文獻：

[1]姜大源，吳全全.德國職業教育學習領域的課程方案研究[J].中國職業技術教育，2007（2）.

[2]從亮.北京職業高中烹飪專業課程的研究[D].中央民族大學教育學院，2007.

第4篇：人體科學專業范文

關鍵詞：人類學；考古；本科

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）07-0215-02

體質人類學是廣義人類學下的分支學科，是研究人類的體質特征和類型，在時間和空間上的變化和規律的一門學科，它的研究對象分為對現代人的體質調查和對古代遺骨的研究，從而獲得更多的人類學信息[1]?？脊艑W是根據古代人類活動遺留下來的實物來研究人類古代情況的一門科學，其研究對象是古人類遺留下來的物質遺存，目的是透物見人，認識當時人類的社會發展狀況，生產力發展水平，社會習俗等信息[2]。兩個學科之間的研究對象都是以人為主體，前者是直接的以研究人類遺骸為對象，分析其體質特征，了解當時的人類學信息，更多地認識到的是人類的自然屬性特征。后者是通過研究古代人類遺留下來的東西，間接地去推測過去的社會情況，人類生存和生活環境，側重于了解人類的社會屬性。中國考古學按縱向劃分為若干個分支學科，如舊石器時代考古、新石器時代考古、商周考古、戰國秦漢考古、魏晉隋唐考古和宋元考古等。不管哪一個考古學階段，研究對象的主體都是當時進行社會活動的古代人類。因此，體質人類學的研究是貫穿于整個考古學研究的始終的。

體質人類學的研究領域大體上可以分為對古人類化石的研究，對古人種的研究和對現代人的研究，以及新興的分子生物學的研究等。不同的體質人類學研究領域在不同的考古學階段中都有所體現[3]。舊石器時代考古中出土的人類化石為人類學者們研究人類的起源和現代人的起源提供了最直接的證據和材料，新石器時代以后的人骨多用于研究古代人種的形成、分布、遷徙和消亡的過程?？脊艑W可以為體質人類學提供研究材料，無論是舊石器時代的人類化石，還是新石器時代及以后各個歷史時期的人類學標本均要靠田野考古發掘來提供。體質人類學的研究也有助于考古學研究的深入開展。古人類化石可以作為舊石器時代考古中判斷底層年代的一種依據：對古代人骨的性別、年齡鑒定有利于人們對當時的社會性質、勞動分工等情況的探討；對古代居民人種歸屬的研究可以從一個側面為解決考古學文化的譜系淵源和族屬等問題提供若干參考的佐證[4]。

一、透骨見人

所謂的透骨見人就是通過觀察和測量出土的古代人骨材料，分析其體質特征和類型，獲取當時人類的人類學信息。具體地講，我們首先要做的是對其性別的鑒定。人類學家們根據骨盆、顱骨的形態觀察和分子生物學的方法，準確地判定其性別。其次是對人骨死亡年齡的鑒定，通常專家們根據牙齒的萌出時間、磨耗程度、骨縫愈合情況、恥骨聯合面的關系等多項參數，判定人骨的死亡年齡。我們要做到對性別和年齡最為準確的判定，就要結合各項參數，并結合現代分子生物學的方法綜合分析人骨標本，慎重地給以結果[5]。

另外對人骨身高的推算和病理、死因和食譜的分析也是體質人類學研究的重要內容。身高的推算一般借助于股骨矢狀徑的長度和其他長骨參數相結合的模式，而最近也有學者提出用第二、第三掌骨的矢狀徑長度的推算身高的方法也能達到近九成的正確率。病理和死因的研究，則主要依據人骨某個部位的變異和缺失情況而判定。通過研究人骨內含微量元素的變化，對一些諸如骨質疏松、氟骨癥、營養不良等古代疾病也提供了重要的科學研究方法。通常對死因的判定，主要劃分為是因骨傷骨病而早年夭折的，還是屬于非骨傷骨病而自然死亡的兩大類。

對一定數量的人骨進行食譜分析，可以為了解當地人的經濟生業模式提供重要的線索，目前食譜分析方法主要是分析遺留在古人類牙齒上的食物殘渣，和對人骨成分的微量元素進行分析，來確定當時人類的主要食性。

二、透人見骨

透人見骨研究對象是現代人群。我們通過對現代人群體質特征的形態觀察和測量，按照一定的遺傳學特征劃分為若干個人種類型。如蒙古人種、歐羅巴人種和澳大利亞―尼格羅人種。在我國對現代人體質特征的調查多結合民族學材料，探究民族起源、遷徙以及彼此的基因交流等重要課題。但是我過現在的人種學研究方面還有許多空白領域有待填補，現代各民族的體質調查工作還沒有全面展開，人種學研究的力量就顯得更加薄弱。如果我們將來能夠在時間和空間兩個范圍內搞清楚我國各民族人民的人種構成方面的來龍去脈，以后必將會加深人們對我國古今民族的起源、發展、分化和如何問題的了解，進而有助于我們正確認識統一的中華民族多元一體化格局的形成和發展的歷史過程。

三、透骨見骨

透骨見骨是將不同個體或不同群體的人骨標本各項體質特征參數相對比，從而確定人與人之間，群體與群體之間的遺傳學關系，對判定人群的遷徙、融合、民族的形成和發展提供了重要的科學根據。人骨的體質特征的觀察主要集中在對顱型和面型的測量和形態學觀察上。在此研究的基礎之上劃分出一個可以比對的標準。將不同組人群的體質特征進行想必對后，確定其關系的遠近以及族群之間的基因交流情況。

四、透人見人

透人見人的研究對象也是現代人群。是以研究人群和人群之間的關系為主要內容的人類學研究領域。即我們在各民族的體質調查和古代文化譜系、種族情況的認識基礎之上，把某個或某些現代人劃入某些已知共有的遺傳學特征的地域或民族中來。也就是我們通常所說的，根據這個人的形態學特征，可以推測他就是“四川人”等。在此，也需要提一下朱泓老師在1996年提出的將我國古代居民的人種成分劃分為幾個古老的類型，并解釋了其源流過程。我們對現代中國民族的研究，也要認識到其古代人種類型和特征，了解其演變過程，對“透人見人”的認識會達到事半功倍的效果。

在對大學本科考古專業學生教學過程中，我們要弄清楚現代人的人類學結構，不只需要對現代人進行體質調查，也需要對古代材料有一定的把握，知其淵源和變遷，從而才能更好地解釋各民族形成的人類需基礎。

參考文獻：

[1]朱泓.體質人類學[M].北京：高等教育出版社，2004：92-106.

[2]科林?倫福儒，保_?巴恩.考古學理論方法與實踐[M].第6版.北京：文物出版社，2015：1-21.

[3]邵象清.人體測量手冊[M].上海：上海辭書出版社，1985：34-56.

[4]周亞威.論體質人類學研究解決的若干考古學問題[J].江漢考古，2015，（6）.

[5]周亞威.北京延慶西屯墓地人骨研究[D].吉林大學博士學位論文，2014.

第5篇：人體科學專業范文

1修訂課程標準，指導網絡課程建設

高職護理教育是以培養實用型、技能型高級護理學專業人才為目標。既往高職護理專業人體解剖學課程標準基本套用臨床醫學專業的相關課程標準，沒有體現高職護理專業特色，不太符合高職護理人才培養目標的要求。因此，高職護理專業人體解剖學教學的課程標準亟需作出修訂，以便更好地指導課堂教學的開展和網絡課程的建設。在修訂課程標準之前，我們還進行了廣泛深入的調研工作，通過文獻調研、行業調研、學校調研等多方面的調研，充分了解護理行業現狀、護理人才需求情況及護理職業崗位情況等。在此基礎上，我們修訂了高職護理專業人體解剖學課程標準，而且針對有部分高職護理學生有繼續本科深造的期望，我們還適當提高了課程標準的要求。在新修訂的高職護理專業人體解剖學課程標準中，我們在課程設計方面，結合人體器官系統與臨床護理實際工作任務，構建本課程的學習情境，并采用“教學做一體化”教學模式。在情境教學中，充分利用網絡課程輔助教學的優勢，在課前將準備好的臨床護理案例和提前制作的相關視頻添加到網絡課程中，讓學生提前瀏覽網絡課程，起到導課作用，激發學生的學習興趣，還節省了課堂教學時間。課后，應用網絡課程，設計相關案例討論，可以促進學生復習和教學互動。

2網絡課程的構建與應用

2.1依托校內網絡教學中心，構建高職護理專業解剖學網絡課程

為促進教學改革，推動網絡課程建設，我們學校專門成立了網絡教學中心，并建成一間錄課專用課室，課室內配有先進的電腦、網絡、燈光、音響、攝像頭等設備，在隔音效果方面也進行了專門胡設計。依托網絡教學中心，我們構建了一整套網絡課程系統，隨機選擇一個高職護理班，在錄課課室內全程錄制課堂教學視頻。實驗課教學，我們也將教師的示教過程也全程拍攝，錄制成教學視頻。課程結束后，我們請網絡教學中心的專業人員對視頻進行適當的剪輯整理。我們蔣制作完善的教學視頻添加到學校網絡中心，并將教師的多媒體電子教案同步添加到網絡課程中。學生可以利用學號進行注冊登錄網絡課程，隨時瀏覽教師的教學視頻，有如身臨其境，有利于促進學生課后復習。在網絡課程中，還可以添加人體解剖學教學資源庫：包括解剖學圖譜、影像、動畫視頻、臨床護理案例資料等一系列相關資料，方便學生拓寬知識面。

2.2針對教學重點難點，制作微課視屏

微課英文又稱為“Microcours”，是將教師在教學過程中圍繞某個知識點或教學環節而開展的教學活動錄制成微視頻，時間一般控制在8～10分鐘。微課具有形式多樣、簡便易制、針對性強等特點，完美展現了網絡教學、信息化教學的優勢和特點［2］。我們通過教研室集體備課活動，探討微課制作內容和方式，結合平時的教學體會，選擇課程中的一些重點、難點、疑點，針對這些知識點，錄制微視頻，添加到網絡課程中。學生可以登錄網絡課程，重復瀏覽微課視頻，從而增加對知識點的理解和記憶。與傳統的課堂教學相比，微課時間短，目標明確，主題突出，內容更加精練，學生不易疲勞，能獲得更好的學習效果。

2.3開發網絡隨身課堂，完善對學生的形成性考核

隨著智能手機和無線wifi的普及，學生可以隨時隨地利用手機登錄網絡。有些學生沉迷于手機網絡游戲，對課程學習帶來不良影響。但是，如果充分利用智能手機和無線wifi網絡，開發網絡隨身課堂，引導學生利用手機登錄隨身課堂，非常方便學生在課余時間安排復習。我們還在隨身課堂中設置了師生教學互動平臺及學生學習交流平臺，學生可以通過留言提問或視頻對話等形式與任課老師或同學探討學習問題，交流學習心得［3］。針對高職學生的課程考核評價方式，我們也進行了改革，利用隨身課堂，建立“形成性考核評價體系”：將一些復習題添加到隨身課堂，學生在完成隨身課堂每一段課程學習后，可以用這些題目進行自我檢測，提交答案后，系統自動閱卷評分。學生可重復測試，系統記錄其最高得分，作為本階段考核成績。課程結束后，全部階段考核的平均分作為學生的形成性考核成績。最后，綜合期末理論考試成績，就得到學生對本課程的學習成績。通過引入“形成性考核評價體系”，既增加了學生的學習動力，又減輕了學生期末考試的壓力，摒棄了應試教育“一錘定音”的弊端，實現對學生較為全面的課程考核評價。

3網絡課程構建與應用中應注意的問題

高職護理專業人體解剖學網絡課程的構建與應用，開放了教學環境，擴展了教學內容，豐富了學習資源，使學生可以不受時間、空間的限制，非常方便學生自主學習。在課程結束后，通過對教師和學生進行了問卷調查及個人訪談，我們收集到一些反饋的意見和建議，提示我們今后在網絡課程建設中應注意的問題。

3.1網絡課程建設務必強調科學嚴謹的態度

網絡課程是一種在網上開放式的教學模式，如果課程中出現很細微的偏差，經過網絡傳播，很可能會被無限放大，造成很壞的影響。因此，網絡課程建設自始至終都要非常強調科學嚴謹的態度。我們在高職護理專業人體解剖學網絡課程建設中，針對每個擬添加到網絡課程中的信息資源，都要經過反復斟酌復核，確保準確無誤，才添加到網絡課程中去。

3.2網絡課程的界面直觀、友好，操作要簡單

人體解剖學屬于形態學范疇，其中有很多人體形態結構的圖片，微視頻。因此人體解剖學網絡課程的界面要求直觀、友好，符合學生的視覺心理。網絡課程的設計以嚴謹樸素為原則，操作要簡單方便。當然，人體本身就具有很好的藝術審美價值，在講授人體形態結構時，適當的運用藝術性，可以活躍氣氛，而且對學生也進行了審美教育。

3.3豐富學習資源，增加網絡課程的趣味性

網絡課程形式多樣，不拘一格，極大的豐富了學習的資源和學習方式，但是缺乏趣味性，學生感覺枯燥，也會影響學習效果。因此，網絡課程建設還要注意增加趣味性，吸引學生的興趣，調動學生學習的主動性和積極性，增強學習效果。例如，在隨身課堂，設計學生自我測驗時，可適當引入網絡游戲模式，學生答對題目，給予虛擬獎勵，這樣既增加了趣味性，又讓學生有一種成就感，也就樂此不疲了。

4結語

人體解剖學網絡課程的構建和應用突破了傳統課堂教學的時空限制，實現了遠程教學和信息共享，有利于促進學生自主學習，培養學生創新精神。在網絡課程建設中要充分利用網絡信息技術，整合人體解剖學的教學內容，教學方法，把握科技發展態勢，及時更新課程信息資源，與時俱進，不斷完善課程教學體系。

作者:肖春茍 張海玲 陳金鋒 蔣威 葉茂盛 單位:肇慶醫學高等?？茖W校解剖教研室

參考文獻:

1高小青，杜杰，湯軍.整合醫學教育模式下人體解剖學網絡課程建設的思考［J］.中國高等醫學教育，2011，（1）：81-82.

第6篇：人體科學專業范文

關鍵詞：給排水科學與工程專業；人才培養體系；構建

基金項目：江蘇省“十二五”高等學校重點專業資助項目（2012139）；江蘇高校優勢學科建設工程資助項目（PAPD）；課題組成員：王鄭、黃新、荊肇乾、薛紅琴、曹世瑋、林少華

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A

收錄日期：2017年1月13日

一、前言

給排水科學與工程專業作為一個有著60余年歷史的專業，目前全國高校的辦學點達到156個，年招生超過萬人。隨著“生態文明建設”納入中國特色社會主義事業“五位一體”總體布局，給排水科學與工程專業的任務也從主要解決城市和工業用水的供給和排放，即以滿足“量”的需求為主，轉變為以改善水質為中心、水量與水質問題并重，滿足實現水的良性社會循環的目標。南京林業大學給排水科學與工程專業設置在土木工程學院，2001年開設土木工程專業（給水排水工程方向），2007年以給水排水工程專業獨立招生，2011年通過江蘇省教育廳組織的給水排水工程學士學位授權點審核。我校給排水科學與工程專業結合學校在資源、環境、生態學科的優勢和特色，創辦具有林業大學特色、產學研緊密結合的江蘇省重點專業。

二、南京林業大學給排水科學與工程專業人才培養目標與定位

南京林業大學給排水科學與工程專業緊密圍繞高等教育立德樹人的根本宗旨，按照“德育為先，能力為重，全面發展”的人才培養理念，面向國家、市政給排水行業與地方經濟社會發展需求，以創新創業教育改革為引領，以品牌專業建設為契機，以內涵建設為重點，以專業規劃為抓手，做強優勢，補齊短板，努力提升專業的整體實力和綜合競爭力，為培養人格健全、基礎扎實、善于創新、勇于擔當、開放胸懷的高素質人才，推動高水平特色大學建設奠定專業基礎。

本專業培養適應我國社會主義現代化建設需要，德、智、體、美全面發展，具備扎實的自然科學與人文科學基礎、計算機和外語應用能力，掌握給排水科學與工程專業的理論知識，獲得工程師基本訓練并具有創新精神的高級工程技術人才。畢業生應具有從事給水排水工程有關的工程規劃、設計、施工、運營、管理等工作的能力，并具有初步的研究開發能力。在加強數學、化學、力學等基礎理論教育的基礎上，突出實踐環節，提高學生的工程素質、培養學生解決復雜工程問題的能力，使其獲得注冊工程師的基本訓練，并具備相應的生態文明建設理念。

三、給排水科學與工程專業理論課程體系構建

南京林業大學給排水科學與工程專業的理論課程體系建設上以《高等學校給排水科學與工程本科指導性專業規范》為基礎，2016版人才培養方案中課內教學總學時為2，076學時，總學分為127學時，學生畢業總學分要求為175.5學分。其中，通識平臺課內學時為660學時，其中必修課為468學時、選修課為192學時，課內學分為40學時，其中必修課為28學分，選修課為12學分；專業教育平臺課分專業基礎課和專業特色課，其中專業基礎課必修和選修學時分別為728學時和192學時，專業特色課必修和選修學時分別為368學時和128學時。2016版人才培養方案理論課時從數量到對應的課程知識點涵蓋了《高等學校給排水科學與工程本科指導性專業規范》116個知識單元、485個知識點和429個核心學時的要求。

在具體的課程設置上，將原二年級開設的專業基礎課《理論力學》和《材料力學》合并成《工程力學》（B）（64學時），將原二年級和三年級開設的《土力學》、《土木工程材料》、《給排水工程結構》合并成《土建工程基礎》（48學時），將原三年級開設的核心專業課《給水工程》、《排水工程》（上、下）調整為《水資源利用與保護》（32學時）、《水質工程學》（1、2）（48學時、64學時）和《給水排水管網系統》（48學時），將《建筑給水排水工程》的學時從32學時增加到48學時。開設《城鎮防洪與雨洪利用》、《水工藝設備基礎》和《城市水系統運營與管理》等R堤厴課程。在《水質工程學》（1、2）、《污水深度處理與回用》和《景觀水工程》等專業課程教學過程中增加生態水處理的教學內容。課程教材盡量做到選用“十三五”出版的國家級規劃教材以及高等學校給水排水工程學科專業指導委員會要求的教材，同時進一步按照“十三五”期間出版的規劃教材組織教學內容。

在理論課程教學過程中，教師要圍繞學生的需求發揮教學的主導作用，激發學生對專業知識的學習興趣，促使學生積極主動地思考，進而促進他們將外在的知識內化為自己的素質和能力。積極開展雙語課程、微課、MOOC等嘗試，目前相關專業老師已經建設有雙語課程《水力學》與《水處理生物學》、《建筑給水排水工程》與《水力學》微課，新穎的教學方法對于提升學生對于專業知識的理解和掌握，起到了積極的作用。

為科學考察學生理論課程的學習效果，教師對學生的考查也從單一的考試向綜合測試轉變。在課程考查過程中，教師不僅要測評學生的知識學習狀況，而且要考查他們對新知識的認識能力、探求能力和實際動手能力。因此，教師按照一定的比重，分別考查課程學習中學生的知識理解和記憶效果、相關專業知識的計算能力、課堂參與情況，促進學生更加積極主動投入到新的學習之中。通過此舉，極大地提高了學生參與課堂互動。學生平時作業成績不計入學生總評成績，這樣能避免平時作業成績不能反映學生真實的學習情況，在一定程度上能防止作業的抄襲。

四、給排水科學與工程專業實踐教學體系構建

（一）加強實驗室建設。建立比較完善的分課程實驗室和綜合實驗室，實驗教學做到小班教學，使人人都能動手參與實驗。在滿足《高等學校給排水科學與工程本科指導性專業規范》對實驗環節基本要求的基礎上，我校將《水分析化學》課程改為32學時的理論學時和32學時的實驗實訓課，分別計2學分和1學分（實驗實訓課程32學時，計1學分），對于高中階段化學知識掌握比較薄弱的學生，對于提高他們的實際操作能力起到積極的作用。將水質工程學實驗并入《水處理實驗技術》（32學時），使用任課老師參與編寫的出版教材，按照水質工程學的實驗環節讓學生實際參與操作，強化水質工程處理方面的知識。

（二）實習方面。進一步建設校內外實習、實訓基地，按照給排水科學與工程專業培養方案的要求，做到所有專業基礎課、重要專業選修課及專業特色課都在校內外建有對應的實習、實訓基地，滿足學生對取水工程、給水處理工藝、污水處理工藝、工業廢水處理工藝、建筑給水排水工程、消防工程等的認識實習和實訓實習的需要。

（三）創新創業訓練方面。鼓勵學生進入專業學習以后就能聯系老師進行創新課題實驗，對于高年級同學在學校的引導下，鼓勵他們進行創新創業嘗試，結合江蘇省及學校每年組織的申報和資助的大學生創新創業訓練計劃項目，鼓勵大二、大三的學生積極申報，構建部分優秀本科生的科研訓練平臺。通過創業創新訓練，促進人才培養模式和教學方法的創新，鼓勵和支持大學生盡早參與科學研究、技術開發和社會實踐等創新活動，不斷提高大學生的創新精神和實踐能力。

（四）畢業設計（論文）方面。鼓勵將本科畢業設計（論文）與各類大學生科研訓練課題相結合，讓學生在原有課題基礎上進行深入研究。如果不是科研類的論文研究，學生盡量選擇畢業設計，且畢業設計要有針對性，最好是針對具體工程（或者假題真做）。對于雙向選擇選題模式，備選題目一般應多于學生數的10%，確保一人一題。對于畢業設計，從圖紙數量和說明書頁數上做了最低工作量的要求（在學校規定排版格式基礎上）。鼓勵本專業和其他專業的學生組成畢業設計（論文）團隊，進行帶有交叉性質的畢業設計（論文）。

（五）課程設計方面。將《水質工程學》（1、2）的課程設計均設置為2周時間，加大課程設計工作量，如在給水廠設計中，就要求學生使用V型濾池，而不是使用教科書中講述的普通快濾池，鍛煉學生查閱設計手冊和計算案例書籍的能力，從而使設計更貼近工程實際。將《給水排水管網系統》的課程設計分成《o水管網課程設計》（1周）和《排水管網課程設計》（1周），對于兩類管網的計算提出具體的計算要求。在學生課程設計過程中，他們的學習潛質和積極性都被極大地調動起來，通過完整的課程設計，能顯著提高學生對理論知識的實際應用能力。

五、適應給排水科學與工程專業人才培養的要求完善課程教學大綱

南京林業大學給排水科學與工程專業人才培養體系對于專業教師的知識結構提出了更高的要求，任課教師要在人才培養模式的指導下對課程內容進行系統優化，哪些內容是學生要掌握的，哪些是要理解的，哪些是要了解的，不能因課程的合并或者教學時數的減少，而簡單地將教學內容進行隨意的刪減，應該采取改革教學方法、改進教學手段，在規定的學時內完成教學大綱規定的內容。為此，我校土木工程學院按照新的給排水科學與工程專業人才培養方案修訂了38門課程的課程教學大綱，每門課由一位任課教師執筆，一位老師審核，再集體對所有課程的教學大綱進行討論，然后進行修改后再進行討論，經過反復的討論修改，最后確定下來。教學必須完成教學大綱規定的內容，教學效果達到大綱標準要求，課程的評價指標體系也在教學大綱里面進行了明確。

主要參考文獻：

[1]高等學校給水排水工程學科專業指導委員會.給排水科學與工程（給水排水工程）專業的建設與發展[J].給水排水，2013.39.4.

[2]高等學校給水排水工程學科專業指導委員會.高等學校給排水科學與工程本科指導性專業規范[M].北京：中國建筑工業出版社，2012.

第7篇：人體科學專業范文

關鍵詞：專業規范；計算機專業；培養方案

目前，全國有800余所高校設置有計算機本科專業。一方面，社會對計算機專業人才的需求量在不斷增加；另一方面，目前高校培養的計算機專業畢業生卻得不到用人單位的認可，這說明社會對計算機專業學生的質量要求在提高[1]。

作為一所省屬地方多科性大學，武漢工程大學的計算機專業目前也正面臨著一個尷尬的局面。一方面，我們的生源、師資隊伍、教學手段等方面都不如部屬重點高校，它們的學生就業出口比我們多，譬如很多學生可以攻讀碩士，考研率要比我們高很多；一些國內外的知名企業、研究單位也愿意招聘它們的學生[2]。另一方面，一些職業技術學院的學生在職業技能訓練方面做了大量的工作，在動手能力等方面也有一定的優勢，加上其工資水平較低，就業形勢也好于我們[3-4]。因此，省屬地方高校如何建設好計算機專業，成為擺在我們面前的重大課題。

為不斷提高人才培養質量，在教育部、計算機教指委和武漢工程大學領導的共同關心和努力下，我校計算機專業成為全國首批14個“計算機科學與技術專業規范”推廣試點高校之一，開始按照計算機專業規范來制定人才培養方案，并結合我校實際情況和辦學特色，構建了新的人才培養體系。

1計算機專業建設現狀

我校于1996年開始招收計算機科學與技術專業本科學生。到目前為止，計算機科學與技術專業按四個專業方向進行設置，即計算機工程方向、計算機科學方向、軟件工程方向、信息技術方向。這四個專業方向開辦的時間有長有短，各專業的師資力量有強有弱，各專業又具有不同的特點。因此，需要根據自身特點及社會需求來找準本專業的定位，并依此來確定人才培養模式。

1.1學生規模和層次

目前，我校計算機專業現有在校學生900余人。學生的來源和層次可分為3大類。其中，計算機工程方向和計算機科學方向的招收對象為參加普通高考被二本檔次錄取的學生；軟件工程方向的招收對象為中職參加高考被錄取的學生；而信息技術方向的招收對象為專升本學生。由于學生來源和層次存在差異，我校計算機專業因此設置了4個專業方向。

1.2師資水平

計算機專業現有專任教師40余人，其中教授8人。絕大多數專任教師具有碩士以上學歷。其中，具有博士學位的教師15人，且中青年教師居多，師資隊伍整體結構合理，發展趨勢良好，符合專業目標定位要求，適應學科、專業長遠發展的需要和教學需要。目前，該專業已經擁有了一支平均年齡輕、知識結構合理、工作能力較強的教師隊伍。

1.3實驗(實習)條件

經過十余年的建設和發展，我校計算機專業已經建成能夠滿足實驗教學的各類專業實驗室10余間，可以承擔專業課程實驗、課程設計(綜合設計)、畢業設計等教學任務。同時還建設有校內實習基地。該專業的各項實習一般采用校外實習與校內實習相結合，集中實習與自主實習相結合的方式開展。這些實習條件滿足了教學需要，實習效果較好。2008年，我院建設的計算機實驗教學示范中心通過了湖北省的驗收。它的設立表明我校計算機實驗教學水平又上了一個新的臺階。

1.4科研及學科平臺建設

計算機學院經過多年的發展，科研水平不斷提高。目前，我院每年獲得的科研經費超過300萬元，承擔有大量國家級、省部級縱向科研項目，以及一大批企業合作項目。學院現有碩士專業2個，即計算機應用技術(工學、理學)和模式識別與智能系統(工學)。學院現有省級重點學科一個――模式識別與智能系統，以及智能機器人湖北省重點實驗室。這些科研平臺和學科平臺的建設給計算機專業教學提供了師資隊伍、實驗環境方面的有力支撐。

目前，我校計算機專業在人才培養，特別是教學工作中還存在一些問題。主要表現在課程設置不合理、知識體系不完善、學生實踐動手能力不強等方面。因此，如何制定一個合理的、切實可行的培養方案和人才培養體系，就成為一個亟待解決的問題。我們不可能完全向部屬院校的培養模式看齊，我們沒有那個硬實力，也沒有那個軟實力。我們也不可能向職業技術學院看齊，我們不能那樣做。我們學校的目標和計算機學院的目標都是要成為省屬一流的學校和計算機學院，而不是簡單地培養一般人才或技能型人才[5]。

2培養方案的制定

計算機教指委制定的計算機專業規范為我們解決上述問題提供了一個非常好的方案，也引起了學校、學院廣泛的關注和重視。計算機學院及時抓住這一契機，以專業規范為指導，制定新的培養方案。

2.1領會規范內涵

結合我校計算機專業學生來源廣、層次多的現狀，我們調整了專業設置。與計算機專業規范相一致，我們也將計算機專業調整為4個專業方向――計算機科學方案、計算機工程方向、軟件工程方向、信息技術方向。

我們于2007年就組織人員認真學習領會專業規范的內涵和現階段國際國內計算機教育的現狀和特點。計算機專業的內涵和外延已發生較大變化，計算機專業的教育內容已不再局限于傳統的計算理論、計算機組織與體系結構，而計算機軟件、計算機網絡、多媒體及其應用技術、網絡與信息安全等教育內容得以強化。我們對4個專業方向的各個方面進行了學習和研究，對每個專業方向的人才培養目標、人才培養規格以及思想道德素質、文化素質、專業素質、身心素質、獲取知識的能力、應用知識能力、創新能力、工具性知識、人文社會科學知識、自然科學知識、專業技術基礎知識、專業知識、經濟管理知識等進行了研究與分析。

2.2制定培養方案及實施

我校計算機專業在學習領會專業規范內涵的基礎上，按專業規范分別制定了4個專業方向新的培養計劃，并于2007級開始執行。

武漢工程大學主管校長和教務處對計算機專業的改革方案給予了大力支持，將其作為國家級教研項目立項，并給予經費上的支持，在教學任務安排上給予了適當照顧。

各專業教師積極參與這項教學改革工作，全面貫徹規范要求，重新制定新的培養計劃和授課計劃，積極按照專業規范要求調整課程教學內容。

培養計劃強化了系統的知識結構，突出了培養學生的實踐能力，符合地方高校的辦學特點。

在知識結構上，我們按規范的要求進行了課程設置。但由于總學時的限制，每門課程的學時安排不求多、但求精。同時，我們加大了實踐環節(實驗、設計、實習)的學時，提高了學生的動手能力。

我們進一步轉變教育教學思想觀念，踐行“重德育、厚基礎、強實踐、嚴管理”的教育教學理念，改革教學內容和課程體系，更新教學方法和手段，全面推進素質教育，著力培養學生的學習能力、交流能力、實踐能力、創新能力和社會適應能力，造就“基礎扎實、知識面寬，實踐創新能力強，德、智、體、美全面發展的應用型高級工程技術”人才。

第8篇：人體科學專業范文

關鍵詞：工程教育認證；食品科學與工程；課程體系改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）37-0077-02

根據國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）和國家中長期人才發展規劃綱要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部啟動了卓越工程師教育培養計劃，通過該計劃，將培養造就一大批創新能力強、適應經濟社會發展需要的高質量各類型工程技術人才，為國家走新型工業化發展道路、建設創新型國家和人才強國戰略服務。食品科學與工程是一門工科專業，屬于工程教育范疇，肩負著為食品企業培養食品工程師的重任，是我國卓越工程師教育培養計劃"的專業之一[1]。在培養卓越工程師的過程中，許多高校以通過工程教育專業認證為目標，對高校工程教育過程中的課程體系、實踐教學、認知教育、師資隊伍建設等方面進行改革與完善，本文圍繞提高學生創新能力，參照工程教育認證中對課程體系的要求，針對現有課程體系存在的問題，以福建農林大學食品科學與工程專業課程體系改革為例，探討如何通過課程體系改革帶動學生培養模式的創新。

一、食品科學與工程專業工程教育認證現狀

2013年6月19日，在韓國首爾召開的國際工程聯盟大會上，我國加入《華盛頓協議》，成為該協議的預備會員。《華盛頓協議》是世界上最具影響力的工程教育本科專業認證國際互認協議，旨在通過工程教育認證體系和工程教育標準的互認實現工程學位互認，為工程師資格國際互認奠定基礎。目前該協議組織共有15個正式成員、7個預備成員，我國是第21個成員。該協議要求各正式成員采用實質等效的工程專業認證標準、政策和程序，這對促進我國按照國際標準培養工程師、提高工程人才培養質量、推進工程師資格國際互認、提升工程教育的國際競爭力具有重要意義[2]。目前，已經有江南大學、中國海洋大學、南昌大學、天津科技大學、華南理工大學、吉林大學、合肥工業大學、河南工業大學、大連工業大學和鄭州輕工業學院10所高校的食品科學與工程專業通過認證，其中江南大學、中國海洋大學和合肥工業大學已經完成第二輪認證[3]，大連工業大學、南昌大學、河南工業大學、浙江工業大學4所高校的食品科學與工程專業參加2014年度專業認證。因此，工程教育專業認證在食品科學與工程專業建設和發展過程中具有積極的指導作用和導向性作用。

二、工程教育認證中對人才培養和課程體系的要求

根據中國工程教育認證協會的規定，對工科人才在課程體系方面的要求包括以下[4]：

（一）課程體系方面

數學包括高等數學、線性代數、概率論和數理統計；自然科學類課程包括物理學、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學；生物科學基礎課程應包括生物化學和微生物學等。

1.工程基礎類課程。各校可自行設置課程，但必須包含以下知識領域：工程制圖基礎知識，食品機械工程基礎知識、食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術等。

2.專業基礎類課程?？勺孕性O置專業基礎類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工與貯藏過程中所發生的化學變化、微生物變化、物性變化、組織變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術等；食品原料與成品中各種成分的化學性質、營養特性、生理功能、體內代謝機制。

3.專業類課程?？勺孕性O置專業類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工工藝與技術、食品質量與安全控制技術、食品加工機械與設備、食品生產車間與工廠設計、食品產品開發、食品管理、食品法規、食品貿易、食品流通、營養與健康、加工與環境等。

（二）實踐環節方面

必須包含的環節：課程實驗、課程設計、認知實習或金工實習、生產實習、畢業實習。

（三）畢業設計（論文）方面

畢業設計或論文的工作量應在12周以上；畢業設計應有反映工業化生產規模與水平的食品工廠、設備、工藝設計圖紙；以產品開發為主的畢業設計，應達到工業化生產要求；畢業論文應以解決工業化生產問題需求為目的。

畢業設計內容應包括：資料搜集，技術方案選擇，工藝計算，典型設備的選型和計算，工程圖紙繪制，設計說明書，結題答辯等。畢業論文內容應包括：資料搜集，實驗方案制定，實驗數據采集和處理，論文撰寫，結題答辯等。

三、現有課程體系存在的問題

（一）工程相關課程和實踐教學環節不足

食品科學與工程專業是一個實踐性很強的應用型工科專業，因此要求學生掌握食品科學及食品工程學的基礎理論、基本知識和基本技能[5]，但是很多學校存在重工藝、輕工程，重論文、輕設計，重理論、輕實踐等問題，表現在工程制圖、金工實踐、工程設計方面的課程和實踐環節較少，不利于培養學生的工程思維和動手能力。

（二）專業課教師自身工程能力不足

當前，我國食品科學與工程專業教師隊伍普遍存在高學歷卻無工程背景，既有工程背景，學術水平又高的教師嚴重缺乏。很多學校新進教師多為博士畢業，擁有較高的理論水平，但缺乏工程實踐能力，特別是缺少食品企業生產技術、工程及工廠設計的實際經驗，有的甚至無工程專業教育背景[6]。由于頂層設計的問題，近幾年高校注重SCI論文的發表，將教師的職稱、評優、考核等與掛鉤，重科研，輕教學，青年教師更愿意扎根實驗室，而不愿意到企業一線指導。甚至有些青年教師對教學工作不負責任，敷衍了事。這些都嚴重影響工程教學質量。

（三）考核體系不健全，難以體現學生工程教育水平

高校大部分課程的成績均以期末考試為主，實踐環節特別是工程相關實踐在學生綜合考核過程中所占的比例很低，學生的課程實踐、畢業實踐在考核中的比例較低，造成教師和學生對實踐環節不重視。

四、以課程體系改革帶動學生培養模式的創新

（一）加大工程類相關課程設置

在現有專業課程體系中，保留《食品工程原理》、《食品工程設計基礎》、《食品機械與設備》、《電工與電子技術》等課程，新增工程類課程如《工程制圖》、《機械工程基礎》、《計算機繪圖》、《C語言程序設計》、《化工儀表與自動化》、《食品工程高新技術》等課程。在實踐課程方面，刪除課程論文類實踐如《食品工藝學》課程論文，新增《機械工程基礎》課程設計，工程訓練（金工實習）、《食品新產品開發設計》、《食品工廠設計基礎》課程設計等工程類相關的實踐環節。

（二）加強青年教師專業實踐鍛煉，聘請企業專家進校講課

青年教師的專業實踐能力直接關系到實踐教學和人才培養的質量。針對現今所招聘青年教師學歷高，實踐經驗較為匱乏的問題，按照學校有關規定，將青年教師的實踐技能鍛煉與職稱考核、評優等掛鉤，要求申報高一級職稱晉升的青年教師，至少有半年企業或生產基地實踐的經歷。在提高教師自身素質的同時，積極引進企業專家進校，除為本科生授課外，實施“雙師制”，請企業專家擔任本科生畢業設計或畢業論文的指導老師，鼓勵學生在企業完成畢業設計或畢業論文。

（三）提高畢業設計（論文）學時，加強課程考核的過程管理

將原先畢業設計（論文）的學時從4.0學時提高到6.0學時，周數從8周提高到12周。針對之前畢業學生主要以畢業論文為主，規定每位教師所帶的學生中必須有50%以上做畢業設計。鼓勵專任教師參加課程考試改革，將課程考核從過去的結果考核向過程考核轉變，加大平時作業、課堂練習、課堂小測、實踐等環節在總成績中的比例，最后期末考試成績在總成績所占的比例不超過50%。充分調動學生主動參加課程教學的各個環節，減輕學生期末壓力，避免考前臨時抱佛腳的做法。

五、結語

課程體系改革僅僅是人才培養環節中的一項，要提高食品科學與工程專業學生工程素質和實踐技能，還需要其他多個方面的持續改進，比如師資隊伍建設、畢業條件、支持建設、培養目標等方面。今后，我們還需要繼續努力，力爭所培養的學生能夠具備工程領域專業素質，更好地為地方經濟社會發展服務。

參考文獻：

[1]屠康，馬龍.美國和德國食品科學與工程高等工程教育的特色及啟示[J].中國農業教育，2013，（3）：49-52，65.

[2]林健.“卓越工程師教育培養計劃”質量要求與工程教育認證[J].高等工程教育研究，2013，（6）：49-61.

[3]任海偉，陳曉前，張軼，等.以工程教育專業認證為導向的食品科學與工程專業課程體系研究與實踐[J].糧油加工，2014，（8）：71-77.

[4]中國工程教育認證網站[DB/OL].http：///column.php？cid=18&ccid=36.

第9篇：人體科學專業范文

【關鍵詞】體驗式教學 績效管理教學 應用型人才培養

《績效管理》是人力資源管理類專業的主干課程，在這門課程的本科教學活動中，教師的“教”與學生的“學”在教學中是相互促進，相輔相成的兩個方面。傳統的講課方法使學生被動地接受已有的觀點與理論，而很難學會如何應用理論去指導實踐，更不用說去嘗試著使用方法上的創新，所以很難看到學習效果。對人力資源管理專業的學生如何進行績效管理課程的講授，使他們能夠更好的將理論知識應用于實踐是一個我們共同關心的問題。

一、績效管理本科教學的特點

《績效管理》這門課程從績效管理的基礎理論出發，展示了包括計劃績效、監控績效、評價績效和反饋績效在內的績效管理的各個環節。通過績效管理課程的學習和掌握，有助于加強對人力資源管理的相關課程的系統學習和理解，讓學生全面掌握績效管理學的理論知識、并能應用理論知識指導實踐，鍛煉綜合分析能力和解決問題能力，最終成長為綜合素質較高的高層次人力資源管理專業人才?？冃Ч芾硎侨肆Y源管理專業最具有挑戰性的課程之一，因為學生不但要掌握專業的知識，還要通過學習績效管理理論，達到設計企業績效管理方案或績效考核指標的目的。

二、體驗式教學的內涵與優點

體驗式教學法是由大衛·庫伯在20世紀80年代初提出的，他認為：有效的學習應從體驗開始，通過實踐進行反思，最后將理論應用于實踐。

也就是說，體驗式教學是以一定的理論為指導，通過創造實際的情境和機會，呈現或還原教學內容，從親歷中體驗者獲得經驗總結，并可能指導今后的學習與實踐，這也正是體驗式教學與傳統授課方式的區別和特點所在。這種方法可以實現學生的基本素質和專業知識學習相結合、理論與實踐相結合，從而提高學生的主導性、自主性和創造性。

同傳統的以教師為中心以學科為本位的講授式教學模式相比，體驗式教學具有以下優點：

提高學生的參與性。在傳統的教學過程中，學生自始至終處于受灌輸的被動地位，師生之間缺乏雙向交流，教師在對學生實踐性培養上顯得比較薄弱。而體驗式教學一改傳統講授式教學的特點，避免了由于“一言堂”而帶來的壓抑的課堂風格，通過各種情景體驗，活躍了課堂氛圍，激發了學生的學習興趣和教學參與性，使寓教于樂成為現實。

增強了學生的角色意識和職業情感?！犊冃Ч芾怼氛n程的教學目標不僅是績效管理理論知識和相關技能的學習和掌握，更要求明確學生作為績效管理專員應具有的一顆正直之心，要公平，公正，要有耐心、細心，善于觀察。這樣比空洞的講解要重視績效溝通、精通考核技術，善于溝通說服，以身作則、熟悉各部門工作流程的效果要好得多。

提升學生的綜合能力。傳統的講授式教學強調概念的闡述和理論的灌輸，受辦學條件的限制，學生實踐能力往往很欠缺。在體驗式教學過程中，學生通過各種形式的情境體驗進入到理論的實際應用領域，并通過親身參與、感悟、進行知識的內化和構建，并發展出職業所需的各種能力，使學生能夠實現零距離上崗。

因此，結合我校實際情況和社會對人力資源管理專業人才的需求，體驗式教學模式是人力資源管理專業培養應用型人才的必然選擇。

三、體驗式教學模式在《績效管理》課程本科教學中應用

針對人力資源管理專業畢業生所面向工作崗位的職業能力要求，通過對體驗式學習相關特征的分析，結合庫博的體驗循環學習模型，圍繞如何達到所要求的職業能力，筆者認為績效管理課程體驗式教學應該注意以下幾點：

教學的內容設置適當。首先教學內容的量不能太多，如績效計劃這部分內容，可以安排學生為企業設計相應的績效計劃。在進行企業選擇的時候，最好應該選擇一些知名企業，讓學生體驗置身于名企的的感覺，通過這樣的選擇一來可以提高學生參與的興趣，提高學習的主動性。同時又可以做到鞏固理論知識，使學生理論水平的提升與實踐應用能力的緊密結合，無效的案例只會浪費學生的時間和精力。同時，還要給學生提供實踐機會，鍛煉學生的能力，使其獲得有益經驗。

教學手段要合理?，F代的教學手段要與傳統的教學手段相結合，根據所體驗的內容選擇適當的教學手段。例如我們在進行績效溝通時，就可以模仿真實企業的績效溝通場景，讓學生體驗人力資源績效經理與被考評者角色的特點，從各種不同角度出發，完善績效溝通工作。教師要充分了解每種教學手段的優缺點，進行有效的互補利用，爭取最好的教學效果以完善的教學方法體系。

授課教師也可以從網絡、圖書館等渠道搜集一些案例和視頻資料，或者帶領學生去實地參觀，使學生對課程內容有一個正確的認知。

教師角色的轉變。雖然在體驗式教學模式中，學生是主要的參與者，但是作為此模式的協助者，教師的作用不可忽視，可以說教師的角色發揮是教學目的能否達到的關鍵。

在學員自覺參與實踐的過程中，教師要給予適當的指導，但不應有過多的干涉，應該讓學員充分發揮主動性和積極性。同時，教師在進行課堂教學之前，需要查閱相關的資料，還要注重對教學重點進行總結和提煉，這樣才能讓學生從理性的角度掌握知識。