前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的地攤經濟行業研究主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
目前,地攤經濟的管理日益受到國家和社會的重視,我國的地攤經濟市場也將越來越規范正式。而同時隨著互聯網的發展,網絡營銷廣闊的經營空間、全天候的經營時間、無店鋪的經營模式、成本低廉的競爭策略等優點日益突出,尤其是微信營銷。隨著科技的發展和生活水平的提高、微時代的到來、地攤經濟的規范化發展,地攤經濟也將跟上時代的步伐,營銷方式也將從原來的單一、傳統化得到逐漸改善,適應時代的變化,適應消費者的需求。
2市場調查與結果分析
2.1基本信息
此調查主要分為兩大部分,一部分是針對地攤經營者而言,另一部分是針對消費者而言。此次調查最終收獲有效問卷496份,其中針對地攤經營者部分的有效問卷收獲數為265份,針對消費者部分的問卷231份。雖然調研樣本未達到預期數量,但數據的真實使之具有一定的參考性。針對地攤經營者部分問卷中,男性占了48.04%,女性占了51.96%;被調研對象的年齡中,15歲以下占了0%,15-25歲占了26.47%,25-35歲占了32.35%,35-45歲占了23.53%,45歲以上占了17.65%;被調研對象的學歷中,小學文憑的占了21.57%,初中文憑的占了26.47%,高中文憑的占了24.51%,專科文憑的占了14.71%,本科及本科以上文憑的占了12.74%。針對消費者部分問卷,男性占了43.14%,女性占了58.86%;被調研對象的年齡中,10-19歲占了15.69%,20-29歲占了41.18%,30-39歲占了23.53%,40-49歲占了7.84%,50歲以上占了11.76%。
2.2研究結果和分析
2.2.1地攤經營者
從調查問卷中顯示,地攤經營者中已使用了微信營銷的占了19.18%,未使用微信營銷的占了80.82%。而未使用的原因主要是對微信營銷的具體操作不太了解(占了49.40%),認知不足。但若教于期使用發放,愿意嘗試使用微信營銷的程度都比較強(占了60.67%)。因此地攤經濟結合微信營銷發展的空間較大,只要人們掌握了微信營銷的技術,大部分地攤經營者都愿意嘗試使用。同時,經過進一步的調查分析,我們發現隨著學歷的升高,地攤經營者對微信營銷的了解程度也會隨之加深,對微信營銷的使用率也逐漸增加。對于地攤經營者而言,特別是中等學歷及中等學歷以上的經營者,他們大多數傾向于經營方式的創新,愿意嘗試微信等網絡營銷的方式。
2.2.2消費者
從調查問卷中顯示,人們日常生活中不購買地攤物品的僅占27.45%,因此地攤在人們的生活中占了較大的比重。同時對消費者年齡進行分析發現多數為年輕者,地攤經濟消費者中10-39歲的占58.63%,10-50歲以上的占41.37%。在“消費者對地攤經濟結合微信營銷方式的認可度”調查中顯示,大部分消費者接受并認可此創新方式,同時年齡也營銷者人們的看法,如表2所示,較為年輕的消費者大多數認可并接受將地攤經濟結合微信營銷的方式,而地攤經濟中的消費者大多數又都是年輕者,因此地攤經濟中植入微信營銷是可行并且能被接受的方式。
2.3建議
針對地攤經濟而言,網絡營銷模式的選擇也需要切合地攤經濟的特點、產品的特質。以微信營銷為例,內容如下:
(1)查找附近的人:地攤經營者可建立微信號,備注自己的攤名、產品等資料。消費者便可以通過“查找附近的人”,發現身邊的地攤商家,并了解一定的商家信息,也可以通過“打招呼”向商家詢問更多詳細的產品信息,之后選擇是否購買產品。由于地攤的信用相對較低,大體上應以線下購買為主,可前往商家攤位購買也可線上預定貨到時線下支付。同時經營者也可以通過“查找附近的人”向消費者推薦自己的產品,宣傳產品,雖然效率有限,但也可行且有效的方式。當然如果微信掃一掃中添加周邊小攤美食等欄目效果會更佳。
(2)掃一掃:利用特定的活動,使消費者通過“掃一掃”關注地攤者賬號,從而鎖定一定的消費者,針對性較強。采用這種方法可定時向消費者推送自己的產品。這要求產品有一定的吸引性,對質量稍有要求。
(3)微信公眾平臺:此方法可推送的信息量較大,比較實用,但建議同一區域的地攤者互相合作,建立共同的公眾平臺,一同交給第三方管理,日常推送產品更新、產品活動等,可加入小故事,笑話之類的內容。主要以周邊的居民等消費者為主進行宣傳。
3地攤經濟中植入微信等網絡營銷的意義
地攤經濟雖然簡單,但是它同樣也需要營銷手段。從調查中,我們發現消費者和地攤經營者對地攤營銷方式的創新都有一定的需求,消費者想要更便利,提前或及時了解商家產品及位置,提前預定;而經營者想要吸引更多的消費者及回頭客。地攤經濟中植入微信等網絡營銷是一種需求,一種創新。
(1)社會意義:地攤經濟在方便居民生活、緩解就業壓力等方面發揮著極大的作用,植入微信等網絡營銷的方式不僅能適應變化的消費者消費方式,也將有利于提升地攤經濟經營者的自信心,改善地攤經濟經營者的生活質量,適當減緩就業壓力、生活壓力。
(2)經濟意義:地攤經濟是城市里的一種邊緣經濟,收益性小,但是地攤經濟的市場卻也十分龐大。龐大的攤販群體,在城市中從事著“衣食住行”中的各種行業,深刻影響著城市居民的生活。在地攤經濟中植入微信等網絡營銷將有利于地攤經濟的發展,提高攤主的收入,利于經濟的發展。
關鍵詞:小吃攤;供需平衡;市場競爭;消費者偏好
中圖分類號:F719.3 文獻標志碼:A 文章編號:1673-291X(2015)13-0305-02
一、供求關系
根據定義可知,供給是指在一定時期內在各種可能的價格下原意而且能夠提供出售該商品的數量。需求是指消費者在一定時期內各種可能的價格水平原意而且能夠購買的該商品的數量。先從影響需求的因素分析:(1)對于商品的自身價格,一般來說,商品的價格越低,需求量就會越大。對于路邊攤,其價格相對于正規餐廳的價格會稍低,從而增大了其需求量。因為需求量的存在,得以支撐路邊攤的正常銷售買賣。(2)是消費者的收入水平,對大部分商品,當消費者的收入水平提高時,就會增加對商品的需求量。隨著我國現在居民生活水平的提高,工資上漲,路邊攤的主要消費群體學生的零花錢會增加,且路邊攤的食物基本沒有隨著物價工資上漲而變動,更加增大了需求量。(3)關于消費者偏好。路邊攤的主要消費群體是學生以及辛苦趕時間的上班族,消費者對于某種商品的偏好程度增強時,商品需求量就會增加。路邊攤主及時迎合了消費群體的口味,增大了自身產品的需求量。對于供給因素的分析:(1)關于生產成本,成本的下降會增加利潤,生產成本的高低對于利潤、供求等都有一定影響。而路邊攤的食品一般是較為便宜的豆類制品,工藝簡單、成本低,利潤空間很大,會使供給增多。(2)是生產者的未來預期,如果生產者對未來的預期看好,則往往會擴大生產,增加商品供給。若對未來預期悲觀,則會減少供給,縮減生產,使均衡價格處在動態平衡的狀態。通過對于供求關系的分析,可以看出路邊攤屬于ed>1,即富有彈性的商品,降低價格會增加攤主的銷售收入,例如美團、餓了么爭奪市場時期,小吃攤的需求比以往高出很多。對于這些小吃攤,因為供不應求,具有很強的替代性。也減少了小吃攤因為商品滯銷而可能造成的損失,從而更加促進了小吃攤巨額利潤的產生。根據微觀經濟學的市場供給與消費者需求研究這一問題,由于消費者需求的增加導致小吃市場供不應求,使得小吃的供應量增加,價格開始上升從而導致消費者的需求減少,最終可以達到一個供求平衡的狀態。
二、成本理論
對于機會成本,通過調查得知,在中國石油大學北門那里的小吃街上,攤主們大多都不是本地人。外來務工人員生存艱難,相比較于去工廠打工、掙最低廉的工資,有一技之長的他們自然選擇開小吃店作為自己活命的根本。所以,開小吃攤的機會成本十分低。而對于顯成本,可以分為固定成本和可變成本兩部分。對于固定成本的方面,小吃攤大部分由一輛三輪車或幾塊木板搭建改裝而成,而且不存在任何租金與稅收,投資風險成本很小。再加上刀具、加熱設備、容器等物資,固定成本最多不超過1 000元。而從可變成本來看,主要包括原材料(各種十分低廉的物品)、佐料、生產和制作成本和面對突發狀況(例如被城管人員抓住)等成本。其中,原材料又以蔬菜中便宜的生菜、豆腐皮、土豆為主,肉類則是以雞肉和火腿為主(因為肉類中雞肉的價格最便宜,廉價的火腿價格也十分低,可以極大地降低原料成本)、油鹽醬醋等調料等。因此,小吃攤的可變成本也很低,這也使得很多失業和待業人群盯上了這個低成本,高收益的“行業”,即使不成功,也可以及時退出,不會造成太大的損失。同時,對于小吃攤來說,又必須面對的一部分成本――隱成本,即面對突發狀況的成本,最主要的是與城管的博弈的成本。由于小吃攤大多沒有營業許可證和食品安全證等合法證件,因此,小吃攤經常會受到城管的檢查和處理。若商販拒絕配合城管的突擊檢查,與執法人員發生沖突,結果將會是執法人員沒收攤主物品,并且處予大約200元的罰款。在此之后,經營小吃攤的小商販還要繼續購買用來經營的物資繼續經營。這部分成本是小吃攤隱成本中比較大的部分。
三、效用論
從小吃攤的銷售過程來看,又可以把小吃攤組成的這一個區域和銷售關系看成一個市場,把每個小吃攤看成一個商家,因為商家之間存在著競爭,因此這是一個競爭性市場。對于小吃攤來說,這個市場是可以自由進出的。要使小吃攤獲得的利潤達到最大化,邊際收益等于邊際成本。當小吃攤的銷售量穩定維持在令邊際成本等于價格的水平時,小吃攤主可以獲得最大的利潤。對于這些小吃攤,他們由于有著龐大的消費群體,所以一般情況下都面對著供不應求的局面。因此,這些小吃攤會不斷提高產量和銷售量,可以獲得更多的利潤。根據邊際報酬遞減規律,在其他條件不變的情況下,如果一種投入要素連續地等量增加,增加到一定產值后,所提供的產品的增量就會下降,即可變要素的邊際產量會遞減。而邊際報酬遞減規律存在的原因是:隨著可變要素投入量的增加,可變要素投入量與固定要素投入量之間的比例在發生變化。在可變要素投入量增加的最初階段,相對于固定要素來說,可變要素投入過少,因此,隨著可變要素投入量的增加,生產要素的投入量逐步接近最佳的組合比,其邊際產量遞增,當可變要素與固定要素的配合比例恰當時,邊際產量達到最大。如果再繼續增加可變要素投入量,生產要素的投入量之比就越來越偏離最佳的組合比,于是邊際產量就出現遞減趨勢。或者說是因為對于任何一種產品的生產來說,可變要素投入量和不變要素投入量之間都存在一個最佳的組合比例。例如,石油大學本門的小吃街,如果在早上9~10點甚至是11點左右,基本沒有小吃攤開業,因為這段時間客流量小。而北門的小吃街主要消費人群就是學生,早開業,還可能會受到城管的檢查,邊際成本就可能會比價格高。而到了晚上9點左右,小吃攤又面臨一個消費高峰。經常光顧到烤冷面攤主,在短短的五分鐘里就賣出去4份。一份的成本大概為1元左右,而賣出來的價格則為5元,里面的利潤可想而知。如果把整個小吃攤群看成一個大的廠商,那它一定是一個壟斷性的,它壟斷了學生晚上的消費,并且有能力把生產的商品全部賣出,轉化成利潤。
四、結論對策
通過對小吃攤的營業成本、市場關系、替代效用、博弈等一系列分析,發現小吃攤的營業中的確存在著暴利,這不僅與其成本(包括隱成本和顯成本)有關,也與消費者的偏好以及市場的競爭性有著不可分割的聯系。因此,其產生暴利的原因主要是:(1)成本較低。隱成本,即博弈所需成本占總成本的大部分,而其顯成本價值相對較低。(2)消費者需求較大,易產生供不應求。由此可見,小吃攤的存在一定程度上是由消費者的需求而帶動起這一整個行業,無法徹底取締。因此,政府可以通過以下對策管理規范小吃攤。
1.確定小攤販原料來源。小攤販的利潤一個重要部分取決于成本,即食品來源。可以對于提供原料較好的廠家頒發質量鑒定證書,鼓勵小攤販進行購買,國家或地區可以給予一定的補貼鼓勵。
2.通過規定固定時間、固定地點擺攤,將責任包“地”到戶。通過規劃設攤地點,合理引導小攤販,使其小吃的質量責任分包到各自區域,責任明確。
3.稅費合理、懲罰恰當。為防止小攤販因稅費過高而降低成本、對貨源要求降低,制定優惠的稅費政策。既可以制造稍微公平的市場競爭,也能減輕小攤販的負擔。對于不遵守規定的小攤販,可通過警告、罰款、取締資格等方式進行處理。
4.對小攤販進行統一的學習教育,制定升級轉型退出機制。小攤販中大部分處于無業、失業、半失業階層,對于國家的法律以及個人衛生等知識不熟悉,通過思想上的教育來提高小攤販的素質。同時,對新興的經營方式進行普及,比如美團、餓了么、微博等。為其走向正規化的經營創造條件,促使他們逐漸轉型,減少小攤販的數量。
參考文獻:
[1] 鄭麗瓊,彭溶,謝晶晶,朱雯婷,陳小春,方季惟.高校周圍“地攤經濟”引發的思考――以嘉興地區為例[J].湖北經濟學院學報(人
文社會科學版),2012,(5).
[2] 陶紅茹,陶朝英.流動商販管理的問題及對策研究[J].商場現代化,2011,(4).
[3] 李錦峰.城市管理中的認知與觀念――攤販“非法化”的由來及其出路[J].復旦公共行政評論,2010,(6).
[4] 庹旋.城市地攤經濟淺析[J].湖南農機,2010,(5).
[5] 吳丹丹.適度發展“地攤經濟”緩解就業難問題[J].資治文摘(管理版),2009,(6).
[6] 安博生.利益平衡者――和諧社會背景下政府經濟管理中的新角色[J].中國市場,2009,(1).
[7] 彭宇.街邊小吃攤的微觀經濟學[EB/OL].http:///link?url=shmRKWLbRUrXInv8QzpNulFDMAtlFLTPYd6qBKXU39
JnrcUOWppU-sdcey4marL8HTL736AfeDHi33iufcYYu8YlB4g08qCsC-hIH1Pmwm.
2010年度“卓越表現獎”獲獎企業如下:
2010年度“卓越表現獎”之最具競爭力品牌獎――哎呀呀飾品連鎖股份有限公司;
2010年度“卓越表現獎”之最佳持續成長獎――阿里巴巴(中國)有限公司;
2010年度“卓越表現獎”之最佳社會責任獎――英特爾(中國)有限公司;
2010年度“卓越表現獎”之最佳創新技術獎――飛利浦(中國)投資有限公司。
與阿里巴巴、英特爾、飛利浦相比,來自廣州的哎呀呀只能算是“晚輩”,它是一家經過6年的高速發展,在全國形成了很高的知名度,馳騁在飾品行業的第一飾品品牌。而哎呀呀的前身,是名不見經傳的10元店。那么,這個10元店的店主,是怎樣在6年之內成為行業飾品的大鱷呢?
不怕沒錢就怕沒理想:
山里娃進城開起10元店
20多年前的他,是山溝里的放牛娃;11年前的他,懷揣著借來的路費來到南方這片熱土;6年前的他,是佛山市一家10元店的店主;現在年僅32歲的他,已成為飾品行業大鱷,年收入以億計,他創建的“哎呀呀”品牌已擁有1600家直營店和加盟店。
1977年10月,葉國富出生于湖北省丹江口市六里坪鎮雙龍堰村。那時家境貧寒,一家7口只有父親一個壯勞力,日子過得非常艱難。讀小學的時候,為了幫父母分擔家務,懂事的葉國富每天放學后,就到山上去放牛,或到山上去砍柴。在連綿的大山中,看著遠方的天空,“走出大山”便成了少兒時的葉國富樸實的理想。
1998年,獲得大專學歷后,21歲的葉國富將“走出大山”真正變成了現實。他懷揣著借來的路費,來到了廣東省佛山市。到佛山后的前三四年,他都是為別人打工。他為人實在,勤奮好學,工作努力,由一家小五金廠的流水線工人,最終成為了一家機電公司的銷售經理。工作是極其出色的,但要說葉國富與其他打工者有什么不同,外表還真看不出來。區別只在內心,如果說“走出大山”曾是葉國富年幼時的樸實理想,那在佛山這個繁華都市里打工的過程中,新的理想又在他心中自然而然的產生:做一番大事業,回報養育他的父母,證明自己身上蘊藏的最高潛能!
在打工的日子中,葉國富省吃儉用,終于有了點積蓄,他自己當老板的愿望也越來越強烈了。可干什么好呢?
2001年,葉國富在參加一個朋友的生日聚會時,認識了青春時尚的女孩楊云云。楊云云是安徽人,是一家公司的女性飾品及化妝品銷售業務員,銷售業績極為出色。面對優秀的楊云云,葉國富一見鐘情,開始了他的愛情攻勢。出于對未來的共同渴望,兩個漂泊異鄉的年輕人很快就走到了一起。而楊云云給葉國富帶來的不僅是愛情,還有未來的事業方向。在接受采訪時,葉國富說:“她極為重要,沒有她,我可能不會下決心從事女性飾品行業,也就不會有現在的事業。”
一天晚飯后,葉國富和女友楊云云一起逛地攤,一個地攤前圍滿了女孩子。那個地攤上賣的都是女性飾品,像發夾、耳墜、頭花之類,大多數都是幾元錢。由于便宜,這些小飾品很快就被女孩們搶購一空。楊云云以行家里手的身份告訴葉國富,在女性飾品行業中,流傳著這樣一句話,“5元的東西比5000元的還漂亮”,因為市場上的小飾品比金銀類制品更容易加工,款式和造型更新潮、更時尚,造價也更低。而且,別看這些小飾品賣得便宜,利潤仍是很高的。聽著女友的話,看著地攤上火爆的生意,葉國富意識到,這類女性飾品的潛在市場非常大,只要款式新、價格低,就不愁沒銷路。
開一家女性飾品店的想法,在葉國富腦海里初步成型了。
有了楊云云這個優秀飾品業務員的幫助,2002年3月,葉國富的“10元飾品店”在佛山開張了。
節省也是保證利潤的重要環節
為了開這個店,葉國富把全部積蓄都投了進去,還借了一部分錢,總共投資十幾萬元。在打工4年,經歷了艱辛的努力后,葉國富終于如愿以償地當上了小老板,成了10元店的店主。
店里的飾品琳瑯滿目,都是10元錢以下的商品。雖然賣的都是便宜貨,葉國富卻堅持對店面進行高檔裝修,力爭達到名牌專賣店的效果。在商業發達的佛山,飾品經營的競爭十分激烈,而葉國富的小本生意更加經不起折騰。銷售額再高,稍不留意,利潤就會在無形中流走。開店僅幾天,葉國富就意識到,除了讓生意更好外,節省也是保證利潤的重要環節。于是,為了生意好,為了進到既便宜又漂亮的小商品,葉國富一趟趟跑廣州的各生產廠家,或在批發市場里一件一件地挑選,一件件地砍價;而每次外出進貨,他都隨身攜帶著批發來的方便面,住最便宜的旅店,連坐公交車都會挑最便宜的路線,“不是我小氣,而是我的起步太艱難了,浪費幾元錢,就要賣好幾件貨才能賺回來。反過來說,節省一元錢,就等于賺了一元錢!”葉國富在回憶起創業艱難時,有些動情地說。
在近乎殘酷的激烈競爭下,葉國富這間不足10平方米的小店一直保持著時尚、低價的特色,成為年輕男女流連忘返的樂園,生意異常火爆。僅僅四五個月時間,葉國富就收回了全部投資,邁入到凈利時期。
不怕店小就怕沒眼光:肯德基的啟發效應
一家小店的成功,絕不是葉國富的理想終點。小店盈利后,他馬上考慮的是如何把店做大,下一步如何擴大經營。他堅信,用開第一家店的模式來開新的店,絕對不會出現虧本的情況。
就在葉國富的10元店的生意越來越好的時候,他的幾個朋友也看到了商機,都想開飾品店,請葉國富出謀劃策,幫忙管理。如何在經營好自己的生意,讓自己的生意越做越大的同時,也讓朋友們賺到錢呢?許多天里,葉國富冥思苦想這個問題。
2002年下半年的一天,為了慶祝女友的25歲生日,向來節儉的葉國富請楊云云到肯德基去吃“大餐”。這是葉國富第一次吃肯德基,有心的他,在吃飯過程中認真了解了肯德基的經營模式,不由得眼前一亮,前些天冥思苦想的問題豁然而解:肯德基通過連鎖加盟的方式在全世界開了那么多家店,我的飾品店也可以采用連鎖加盟的方式呀!這樣既能讓自己的生意迅速做大,又能讓朋友也跟著自己賺錢。
有了這個思路后,葉國富先后了解、研究了家樂福、國美、華聯、蜜雪兒等比較成功的連鎖店。他的結論是,這些企業采取的都是“低價經營,低額利潤,不斷更新商品,以量取勝”的經營理念,而這個理念與他的10元飾品店的經營方式完全契合。反過來說,他的飾品店完全適合走連鎖加盟的路子,并有機會像其他連鎖店那樣發展壯大。
這時,連鎖加盟的思路在葉國富的腦海中已經完全成型了。但一方面,為了對將來的加盟者負責,另一方面也是為了積累資金。葉國富沒有馬上開始加盟行動,而是用自己開直營連鎖店的方式來驗證自己的思路,并積累更多的經驗。
在廣州正式創立品牌外觀專利及商標
2003年3月18日,葉國富的第一家直營連鎖店在佛山市南海區的一條商業街上開張了。與母店相比,在堅持低價策略的基礎上,葉國富對這家店又進行了較大的改進:首先,他擴大了經營品種,將單一的飾物經營擴大到了化妝品、小玩具、文具等“廣義飾品”,包攬了“女孩子喜歡的大多數東西”;第二,他增強了店鋪的時尚氣息,提高了營業員的服務素質,店小品味高;還有,商品讓顧客隨意試戴,讓顧客充分體驗購物……
結果,開張第一天葉國富就贏得了滿堂彩,顧客之多完全出乎了他的預料。葉國富跑前跑后,累得咽喉腫痛,身體幾乎散架,他甚至派了一個店員專門控制進店人數。晚上關門一結算,這一天的營業額竟高達8600元,純利潤4600元。葉國富興奮得睡不著覺,連夜給遠在湖北老家的父母打電話。
這家店很快收回了投資,葉國富隨即開了第二家直營連鎖店。幾個月后,他又開了第三家。在一年多的時間里,葉國富已總計開了4家店,每家店最快3個月收回投資,最慢也只需半年時間。到2003年底,葉國富已有了20萬元積蓄。這使他有了開展加盟事業,向更高層次邁進的資本。
相對于佛山,廣州是更具有知名度的時尚前沿都市。為了實現更大的理想,2004年6月,葉國富在廣州成立了哎呀呀飾品有限公司,正式創立“哎呀呀”品牌,開始啟動連鎖加盟戰略,并申辦了“哎呀呀”外觀專利及商標,進行了品牌保護,設立了一整套加盟體系。哎呀呀選擇了粉紅色作為店面主色調,在所有的哎呀呀飾品店里,所有的店面標識、形象、裝修和風格都是統一的,整體裝修明亮溫暖。雖說哎呀呀飾品店的定位是低價飾品超市,針對14歲到25 歲、月收入2000 元以下的青春時尚女孩,但由于選址都在人流量大的中心城區,加上不錯的裝修,高收入女性進去也不丟人。
不怕競爭就怕沒膽略:
實施三大戰略進行“攻城掠地”
幾個月內,十幾家“哎呀呀”直營店在廣州、北京、上海、深圳等大都市相繼開業。每開張一家,都會帶來一次轟動。良好的示范效應,使“哎呀呀”的加盟店也在全國各地相繼鋪開。為了管理直營店和加盟店,葉國富專門聘請了職業經理人操盤,并按照國際化特許經營連鎖的方式來經營“哎呀呀”。
生意做開了,如何保持經營的穩定?在保持穩定的前提下,又如何更快地發展?在總結既往經驗和思路創新的基礎上,葉國富為“哎呀呀”制定了三大戰略。
??? 第一個戰略是產品戰略。飾品公司和連鎖店的發展成敗取決于產品的開發力度和速度,葉國富專門成立了新產品開發部門,對全國流行時尚的產品進行研究、篩選和開發。為了緊跟日、韓潮流,葉國富又與一家韓國企業合作,成立了韓國哎呀呀企業集團。于是,精美絕倫的戒指、耳環、項鏈、項圈、胸花、胸針、手鏈、腳鏈、插針、發夾,時尚個性的頭飾、腰飾、背飾、胸飾、耳飾、腳飾,熠熠生輝的珍珠、瑪瑙、玉石翡翠系列飾品,風情萬種的頭絲、發帶等2000多個品種,上萬件單品,都集中出現在了哎呀呀飾品店中。而為了貨暢其流,保證產品能以最低價格供應給消費者,葉國富又于2004年6月在廣州市白云區建立了6000平方米的大型配貨中心,負責各個直營店和加盟店的貨源配送。
第二個策略是低價戰略,“要便宜得讓人可以不停地拋棄”,理想狀態是讓年輕女孩每3天就換一次飾品。直到現在,在哎呀呀,仍有80%的商品的價格控制在20元以下,有些只需1元。
第三個戰略是明星代言戰略。隨著哎呀呀的迅速成長,模仿者也多了起來,市場出現了一定程度的混亂。葉國富認識到,要讓品牌健康迅速地擴張,在確立品牌的同時,還要規范品牌,將模仿者排除在外。而請明星做品牌代言人,便是進行規模化品牌擴張的最好辦法。通過影視界朋友的介紹,葉國富認為香港影星應采兒是代言的合適人選。他特地考查了應采兒的資料,并觀看了她的多部影片,覺得她青春時尚、美麗動感的形象,與哎呀呀品牌完全吻合。那時的葉國富還不具備雄厚的實力,但當應采兒得知了葉國富感人的創業故事和遠大理想后,爽快地答應簽約。
2005年8月10日,在廣州中國大酒店舉行了應采兒代言哎呀呀品牌的新聞會,“哎呀呀”受到了各大媒體的關注。私營飾品企業請香港明星做代言人,葉國富成了行業內第一個敢吃螃蟹的人。
占據全國飾品市場半壁江山
明星代言的效果極好。2006年,葉國富又找了因主持“超級女聲”而聲名正盛的李湘做哎呀呀的代言人,這使得全國二線、三線城市的加盟者和消費者也知道了哎呀呀。
這一年,來自全國的加盟者紛紛找哎呀呀合作。東莞的林國培就是因為李湘的代言而知道了哎呀呀。從他決定加盟哎呀呀的那一刻起,哎呀呀便派出專人幫他選擇店址,并提供裝修圖紙,還派了一個經驗豐富的老師對店長和員工培訓了一周。林國培的第一家哎呀呀店是2006年12月30日開張,位于東莞橫瀝鎮的黃金地段。和別的哎呀呀加盟商不同,林國培在裝修和場租上投入更大。一般來說,哎呀呀店只需30方平米便足夠了,林國培卻租下了50平方米的店面,他認為店大可以陳列更多的產品,同時也給消費者寬敞的感覺,而且他的裝修也更加講究,鋪了地毯并安裝了中央空調。開業頭兩天,單日銷售額都超過了1萬元,其后生意最差的時候也不會低于2000元。只用了一個月,林國培就收回了裝修成本,用了半年收回了開店的全部投資。林國培馬上又開了第二家哎呀呀店。到目前為止,在不到兩年的時間里,他連續開了10家加盟店。
一個溫州小伙子,在日本打工11年,白手起家到如今已擁有10多家公司,資產過億。他就是日本忠成株式會社董事長、日本溫州總商會會長、中國對外貿易協會副理事長吳曉斌。
吳曉斌說,來日本這么多年,感慨很多。“我打工的時候,酒店老板說‘中國人是垃圾’,我選擇留在日本,就是要向日本人證明,中國人已經不是東亞病夫,現在也不是‘垃圾’。”回憶起當年情形,吳曉斌說,他留在日本創業的動力就是,為中國人爭氣。
一根天線起家
吳曉斌1965年出生于浙江省溫州市,他從小就立志要做一番大事業。25歲時,他創辦了自己的第一家實業公司,開始創業歷程。
公司發展順利,利潤日益提高,但吳曉斌并不滿足于現狀,而且越來越認識到知識的重要性。為更好地吸收國外的高新技術及先進管理模式,1995年,他放棄了國內安定的生活,前往日本留學。在日本他嘗盡了生活的艱辛:做燒烤、擺地攤、洗公廁……并時常受到日本人的歧視。為實現心中的理想,他堅持了下來。
1998年的某一天,吳曉斌留意到,日本青年對手機這一日常用品追逐標新立異,于是產生了開發手機天線的靈感。于是他在日本創辦了“日本忠成貿易有限會社”(2004年更名為忠成株式會社)。之后,他回到溫州,動用所有資金和借來的20萬元,只用3個月就開發出手機閃光天線。至1999年底,他的手機閃光天線已占據了日本市場的70%,且利潤巨大。
至今沒有加入日本籍
在完成一定的資本積累后,吳曉斌開始尋求做大做強之路。2001年下半年,吳曉斌成立以開發、生產、銷售黑色家電產品為主的日本ZOX株式會社,在日本市場低迷的環境下迅猛發展,受到傳媒和業界的高度贊譽。日本電視臺WORLD BUSINESS對吳曉斌進行了專訪,日本經濟財政大臣和財務副大臣也對吳曉斌給予了充分的肯定。
2002年,吳曉斌又先后進軍日本時計市場與室外用品及汽車用品市場。之后,他又閃電式收購了專門從事電子配件生產的株式會社太陽精機,并在9月份成立以營運游樂設施為主的有限會社SEEDS。2004年11月份,他又成立了以玩具銷售為主的株式會社AXCEL。
至此,吳曉斌的公司產品已涵蓋了視聽、數碼、通信、電子電器、汽車用品及網絡等領域,集設計、生產、貿易為一體,達到6000萬美元的年銷售額,自己也已是過億的身價,但他始終保持著一顆中國心。他說:“我妻子和小孩全部是日本國籍,但我至今都沒有加入日本國籍,我為自己是一個中國人感到自豪,我也會為我的祖國奉獻自己的力量。”
緊密關注中日商交
筆者問吳曉斌,在日本開公司做生意的生存環境與國內有何不同,他回答說,由于中國企業與日本企業的科技實力還有一定的差距,日本對華合作以二三線產品較多,日本真正的技術對華是封鎖的。日本人認為中國強大對其是一種威脅,所以在日本開公司不可能得到政府的支持,我們只能靠自己的勤奮和實力說話。
在評價溫州商人這個問題上,吳曉斌說,溫州人在日本很有名,特別是在金融界的人士。他們非常關注溫州商人、溫州經濟和溫州人,日本的幾大知名銀行對溫州及其相關事物都有專門的研究報告。他們認為溫州人經濟實力強,溫州商人是經商的天才,具備很強的創業精神、開拓精神,有很強的銷售網絡。
臨沂物流業誕生于上世紀80年代初,經歷了由擺地攤到辟地圈場壘水泥臺,再從簡易大棚到樓宇經營的發展過程。經過十幾年的精心打造,臨沂已經成為了商賈云集之城,商品匯集之城,財富聚集之城,形成了宏大的人流、物流、資金流、信息流……,輻射全國、面向世界。其年交易額穩居山東第一,位居全國第三。臨沂物流業發展呈現以下特點:
(一)物流相關行業數量多,產出大,尤以交通運輸業為主導
交通運輸業在整個物流產業中占有較大的比重,占全部物流產業總產出的64.8%。
(二)物流產業規模大,對第三產業發展有明顯提升作用
據統計2005年,全市第三產業實現的增加值占全市生產總值的比重由2004年33%上升到2005年的34.3 %,上升了1.3個百分點,占三產三分之一以上的物流產業功不可沒。
(三)物流基礎設施不斷完善,交通運輸能力迅速提高,大物流的框架基本形成
全市公路通車里程達到8138.1公里,境內鐵路總里程339公里,以高速公路為骨架、干支相聯、銜接配套、運輸便捷的現代化公路交通網絡,輔之東西橫貫全境的鐵路,通達國內各大城市。
(四)市場布局進一步優化,流通網絡規模迅增,現代物流業發展空間向縱深拓展
近年,隨著小商品批發城、五金城、摩配城等等多處大型批發市場的投入使用,現已形成交易規模大、輻射能力強、集約化程度高的商品市場流通體系。大市場為拓展現代物流業的發展提供了廣闊的空間,全市36家億元市場成交額占全社會商品銷售總額的30.8%。
(五)物流投資呈多元化趨勢,非公有制經濟成分比重上升
二、影響和制約臨沂現代物流業發展的瓶頸因素分析
(一)物流專業化程度還較低,現代物流業發展還處于起步階段
目前,全市多數物流企業特別是大中型企業,對物流配送中心的地位作用認識不足,大而全、小而全的思想仍存在,專業化程度低,現代電子商務、物流配送、大型連鎖超市經營企業少,企業科技含量不高,缺乏現代化經營手段,真正委托第三方物流的現代化流通方式比例還很小。
(二)物流成本高、物流配送中心效率低
據統計,2004年,臨沂限額以上批發企業流動資產周轉量為4次,規模以上工業企業流動資產周轉數為3次,而青島海爾物流的資本周轉為15次,遠遠快于我市的物流企業資本周轉次數。物流經營方式仍然處于粗放式發展階段。
(三)電子商務物流發展相對滯后,缺乏統一的物流信息服務體系
我市物流企業大多屬于傳統的、業務單一的物流企業或運輸企業,這種傳統單一性的企業已經開始顯示出它們不適應市場經濟發展和全球化、信息化發展,同時我市還缺乏統一的物流信息平臺,信息不能共享,也是嚴重制約現代物流的發展的一個重要因素。
(四)物流業管理體制嚴重滯后于現代物流的發展
物流產業的發展涉及到基礎設施、技術設備、產業政策、稅收等各方面,這些問題的管理分屬于不同政府職能部門,各部門對現代物流認識缺乏統一協調的戰略思想成為影響現代物流產業發展的因素之一。
(五)物流的專業化程度低,高素質物流管理人才匱乏
國外物流企業的發展實踐表明,物流從業人員是否具有較高的物流知識和操作經驗,直接影響到企業的生存與發展。目前我國在物流和配送方面的教育還相當落后,與物流相關的職業教育十分匱乏,高素質的物流人才十分匱乏,特別在老區臨沂,長期存在的重商流輕物流的思想,把物流業看作是附屬行業,導致物流從業人員素質普遍較低。
三、臨沂現代物流業發展的對策措施
(一)樹立現代物流觀念,增強物流產業意識
加快物流業的發展,應加大宣傳優勢,引導現有企業從根本上改變觀念,樹立現代物流經營理念。學習借鑒先進地區的好經驗、好做法,發揮現有優勢,指導企業積極重組,整合社會存量資源,改變企業各自為政的局面,形成一個完整、統一的社會物流體系。
(二)科學規劃和建設現代化物流園區和物流中心
在確立全市發展戰略與制定城市規劃時,要加強城市物流研究。政府要做發展現代物流業基礎條件的創造者,要充分利用現有資源,以鐵路、航空、海運、公路樞紐為核心,形成鐵路、公路、航空和管道運輸配套設置的流通格局,提高臨沂現代物流的集疏運能力。要注重多式聯運網絡建設,構筑與鄰近日照海岸港口的直接運輸聯接,從而進一步降低物流配送的成本,促進現代物流的發展。
(三)依托商貿優勢,整合資源,發展第三方物流
臨沂是全國聞名的商貿城,擁有廣闊的物流產業發展的優勢。大力發展企業物流,把發展大型企業物流作為現代物流的重點。倡導和鼓勵中小型工商企業逐步將生產制造領域以外的原材料采購、運輸、倉儲和產成品流通領域的加工、整理、配送等業務有效分離出來,按照現代物流的要求進行整合和重組,或以委托方式交給專業物流公司運作,全面推行原材料和零配件直送到位,向現代物流企業中倡導的零距離、零庫存邁進。同時大力發展第三方物流,著力第四方物流研究和實施,促使企業物流向集約型方向發展。
(四)發展電子商務物流,建立全市物流公共信息平臺
經濟全球化、世界網絡化,使信息化進程日新月異,物流業在全市經濟的地位日益突出,發展現代物流業離不開信息化,要緊跟時代步伐把當前蓬勃發展的電子商務和現代物流產業進行嫁接整合,發展電子商務物流,積極培育第四方物流,努力打造全市物流公共信息平臺,通過網絡形式整合物流企業資源,使物流業真正實現質的提高,全面向現代物流發展方向推進。
(五)運用市場手段,加快物流企業改造提升
政府在加大宏觀調控力度的同時堅持新建與改建相結合,引進外資與啟動內資相結合,充分發揮市場機制的調節作用,調動各類投資主體的積極性。
(六)引進和培養優秀物流人才
作為一個人才密集型的行業,物流業的發展需要一大批熟悉服務對象的生產、經營、銷售,熟悉物流服務、組織運輸、組織管理相關業務,熟悉市場營銷和計算機網絡、信息開發維護等方面的人才。要引進和培養一批高層次、高素質的物流人才,要加強對現有物流人員的職業培訓工作,造就一大批熟悉物流運作規律,并有開拓創新精神的人才隊伍,提高整個物流產業管理水平和市場競爭力。
(七)實施“四個轉變”,促進市場向現代物流發展方向轉型升級
近日,中國物資儲運協會對外2007年中國倉儲業調查報告。調查表明, 2007年中國倉儲業保持了良好的發展態勢:主營業務收入實現166億元,比上年增長64%,其中經銷業務收入149.5億元,比上年增長86.8%;物流業務收入16.5億元,比上年增長17.5%;實現利潤總額2.78億元,比上年增長39%。報告是中國物資儲運協會對全國27個省、自治區、直轄市的63個大型倉儲企業的經營情況進行的調查分析。
2007年倉儲業的重大影響
據中國物資儲運協會會長姜超峰介紹,2007年跌宕起伏的經濟事件對倉儲業發生了重大影響。
首先是2007年1月1日起實行新的土地使用稅,新的土地使用稅稅率普遍提高1-3倍。但在執行過程中,地方有著較大的裁定權,通過提高土地等級,重新確定土地使用性質等方式,使部分地區土地使用稅提高了3-10倍不等,這使剛剛從低谷中走出來的倉儲企業受到了嚴峻的考驗。倉儲業是占地較大而產出較低的行業,土地使用稅的提高,使得倉儲企業經營成本加大。據估計,63家企業為此將增加6000萬元以上的成本。
另外,受2007年國民經濟增長和國家的宏觀調控影響, GDP增長速度高達11.6%為倉儲業的發展提供了良好的發展環境。貨物的流量增大,使社會對倉儲設施的需求增大、庫房需求、運輸配送需求量都大量增加。據63家企業統計,全年庫房空置率只有3-5%,其中12月份庫房空置率只有2.4%,這遠遠低于業界公認的20%的正常空置率的指標,外租庫房增長了33%。貨物吞吐量達到7934萬噸,比上年增長10%,這是在基本設施沒有增加的基礎上的增長幅度,也是趨于飽和的增長速度。
隨著國內生產總值的增長和進出口量的增加,倉儲企業的業務量也隨之增加,物流業務收入比上一年增長17.5%,連續第六年超過GDP增長速度。
姜超峰還表示,2007年中國倉儲業深受資源約束的影響。首先是土地資源的約束。由于實施了嚴格的土地政策,土地的供應相應減少,倉儲用地很難得到滿足:一是地方政府提高投資強度要求,倉儲投資強度低于工業,倉儲用地難以獲得批準;二是土地取得成本提高幅度大。按每畝地取得成本25萬元計算,每年的土地攤銷費用為每畝0.5萬元,每平方米為7.5元。如果計算購地資金利息,每平方米要承擔26.3元。每平方米庫房投入,每年要在150元以上才能基本持平,而一般庫房很難達到這樣的收入水平,倉儲業貸款更難取得。其次是資金約束,央行六次加息,10次上調準備金,貸款規模從緊,國際市場油價突破每桶100美元,給中國敲響了資源警鐘,柴油短缺,道路貨運大受影響,由此也顯示了資源狀況的脆弱性。
報告顯示,2007年雖然受到油價上漲因素的影響,63家企業運輸配送業務仍取得了27%的增長。許多企業利用鐵路專用線的優勢,大力發展鐵路中轉貨物的業務,使公路運輸和鐵路運輸緊密結合。姜超峰認為基于倉儲功能的增值服務得到快速發展。
2008年倉儲業仍然高速增長
面對2008年的倉儲業, 姜超峰表示,2008年倉儲業務仍然會保持較高的增長速度,綜合化、專業化、國際化趨勢更為明顯,但前進的道路會有曲折和困難。他提醒業界人士在2008年的倉儲業應重點關注以下四方面:
一是經濟發展中的一些因素會直接作用于倉儲業。從緊的貨幣政策,會使倉儲企業的經銷業務和質押融資業務受到影響。7%以上的貸款利率,提高了資金使用成本;貸款增速放緩會使企業感到資金不足;控制投資的增長速度會使建設項目相對減少,從而對鋼材、水泥等生產資料的流通總額增速會相對降低,影響到倉儲業的進出庫收入和現貨市場收入。
其次是通貨膨脹和新勞動合同法的實施,會使倉儲業的人工成本、財務成本、管理成本增加,從而影響企業的盈利。
另外,嚴格的土地政策和土地使用稅的提高,使倉儲企業取得土地和占用土地的成本進一步上升。地方政府在權衡有限的土地指標分配時,會更多考慮將土地分配給那些投資大、產值高、效益好、稅收多的行業,而對倉儲業用地有所控制。
二是受供求因素的影響,倉儲資源將出現緊缺。倉儲價格將有所上升,以消化不斷上升的成本;倉儲設施的集約化運營程度將進一步提高,單位面積產出會增加;城市的擴張和土地價格的上升,會迫使一部分老倉儲企業遷址,但新的倉儲用地的取得較難,且運營成本會大幅增加,所以新購土地建庫的企業,一般都會經歷較長的虧損時期。一部分倉儲企業會退出這個行業。63家樣本企業中,已經有兩家面臨這樣的選擇。
三是倉儲的儲備功能將繼續增強。在經濟高速發展和資源緊缺雙重因素的作用下,倉儲已經被提高到國家安全的高度。對于一個13億人口的大國,國家建一定數量的直屬儲備庫是必要的,但不能忽視社會倉庫的儲備作用。過去國家實行的代儲倉庫的做法是有效的,曾經出現的一些問題和事件,主要是因為管理不到位造成的。因此,研究建立儲存和儲備相結合的儲備體系是當務之急。
四是物流園區將成為倉儲、運輸企業的聚集地,物流園區國際化。在已經規劃、建設、運營的300多個規模化物流園區內,聚集著一流的物流企業,其中北京空港物流園、上海洋山臨港物流園、天津濱海新區的多個物流園等都吸引了大批國內國際物流企業進駐。值得注意的是,境外企業進入中國的“扎堆”現象,更是吸引了與之相關的物流企業“扎堆”進入該物流園區。
關鍵詞:義烏;小商品;飾品;法國
中圖分類號:F2 文獻標識碼:A doi:10.19311/ki.1672-3198.2016.07.015
義烏小商品市場經過了三十余年的發展,成為了世界的小商品流通中心。從其競爭力角度分析,主要源于物美價廉、薄利多銷這兩個法寶。然而在各項勞動要素持續上升的今天,義烏小商品從業者的利潤不斷壓縮,甚至于無利可圖。以2010年南非世界杯產品嗚嗚祖拉為例子,其出廠價至多2.5元,當地批發價為5-6元,超市價則高達71元。在此義烏廠家僅僅獲得了5%的利潤,而貿易商、經銷商以及零售商利潤在10%至50%之間,由此可以看出義烏企業無論是在生產還是國際貿易環節獲利很少,絕大部分的利潤被流通環節中的貿易商、經銷商以及零售商所獲得。
為何義烏企業處于如此困難的境地,其原因在于:(1)企業的技術開發能力薄弱,只能被動地接受訂單。(2)義烏企業由于國際營銷能力不足,而只能將交易限制于國內,拱手將境外的流通環節讓于他人。
為了能夠擺脫這種局面,就需要在相關產品的進口國建立自己的營銷網絡,其主要途徑就是對外直接投資,建立子公司進行直接的貿易和營銷活動。
目前已經有不少的義烏商人走出國門從事貿易活動,在國外開拓當地市場。從地域角度分析,主要集中于俄羅斯、東歐、非洲、中東等地區,而經濟最發達,消費能力最高,同時也是利潤最高的北美以及西歐市場則很少涉足。本文以義烏的優勢產業――飾品開拓法國市場為例,提出一些不成熟的看法以供拋磚引玉。
1 義烏飾品行業的現狀
義烏是中國飾品的最大生產地和銷售地,目前共有八千多家企業,并形成了從產品開發、原材料以及配件加工生產至成品銷售的一整條完整的產業鏈,截至至2012年總銷售額為近兩百億元人民幣,其百分之七十的產品行銷至世界上一百七十多個國家和地區,占據了可觀的世界市場份額,并涌現出一批以新光飾品為代表的實力雄厚的現代化企業。
盡管義烏飾品行業已經成為了世界飾品市場的重要力量,但是在從外銷角度而言也存在著一些不足之處:(1)由于企業高水平的設計力量的缺乏,導致產品附加值不高,單品利潤有限。(2)在意識上普遍存在重產品銷售,輕視市場開發的思想。這導致在銷售上,盡管已經開始利用以阿里巴巴為代表的電商平臺進行批量銷售,總體上仍然過分依賴諸如國際商貿城等傳統的銷售渠道,很少有企業能夠通過自身的努力來拓開拓國際市場。這種單一局面致使義烏飾品企業在國際飾品市場上處于被動地位,導致絕大部分利潤為貿易商、經銷商所攫取。(3)很少有企業擁有在國際市場上具有一定知名度的品牌,導致企業出口產品要么是貼牌產品,要么則是沒有品牌的產品,這對于飾品這類品牌附加值很高的產品而言,無疑導致了其產品銷售競爭力的低下。
目前已有一些互聯網商家通過EBAY、亞馬遜等平臺向國際市場提供零售服務,他們擺脫了傳統的貿易渠道,繞開了中間環節直接抵達消費者,并且也取得了較好的效果。誠然此種電商直接銷售方式在中國國內已大有取代傳統商業的勢頭,但是就飾品跨境銷售而言還存在著諸多的障礙:(1)消費者單獨下單導致每個訂單購買量少,需要有大量的訂單方能夠產生規模效益。(2)網上價格很透明,價格競爭激烈,導致利潤空間有限。(3)由于國外市場路途遙遠,由此所帶來的物流成本以及消費者所需要等待的時間很顯然會在一定程度上影響他們的購買行為。(4)飾品是一種需要通過試戴才能體現出佩戴效果的商品,單純的網上圖片介紹和文字描述很難使消費者了解實際做工、材質以及佩戴效果,因此其銷售效果同實體店相比還是比較有限。綜上所述,新興的跨境電商平臺雖然在一定程度上能夠繞開傳統的銷售渠道,直銷給消費者,由于物流、商品描述和穿戴效果方面的不足導致其總體效果仍然較為有限。
2 義烏飾品在法國銷售現狀
法國是一個擁有燦爛文化,厚重歷史的西方發達國家,這個國度以浪漫而著稱,擁有卡地亞、香奈兒、路易威登等國際一線品牌,而巴黎更被視為世界時尚之都。法國是世界時尚界的風向標,盡管目前美國、日本、韓國等時尚產業實現了崛起,但是它以其獨一無二的條件而繼續引領著世界潮流。法國擁有數千家珠寶制造商,與中國同行相比,規模普遍較小,多為小作坊。但是其產品做工優良,高貴得體,而占據了法國的高端市場,為來自各國的消費者所青睞。
(1)中國飾品在法國消費者中的印象。目前中國有大量的飾品出口到法國,其中相當一部分來源于義烏飾品企業,但由于其產品檔次較低,基本上通過地攤、折扣商店進行銷售。這使得法國消費者對于中國飾品有了一個先入為主的概念,即:產品做工普通、款式一般、價格實惠。但由于其實惠親民的價格,中國飾品已經占據了法國中低檔飾品市場中重要份額。
(2)義烏飾品出口至法國的途徑。由于法國在全世界時尚行業中重要地位以及其強大的消費能力,相關飾品企業如果能夠在法國直接落地生根,則毫無疑問具有重要意義,但是至今尚未有任何關于義烏飾品企業在法國市場進行直接投資的報道。因此義烏出口至法國的飾品仍舊基本上通過法國的批發商路徑進入法國。
(3)義烏飾品在法國的銷售途徑。目前巴黎地區是法國乃至周邊國家地區的小商品批發中心,其飾品批發市場主要集中于巴黎市中心三區以及巴黎郊區九十三省歐拜赫維里耶市商業批發中心。那里華人批發商店林立,其銷售模式也是相當的傳統:即各地零售商前來批量采購,其操作方式與義烏國際商貿城并無二致。由于從業者基本上為經營理念傳統的華人經銷商,因此經營方式較為保守,很少通過互聯網等途徑面向終端客戶進行銷售。這些飾品最終流向大眾服裝店、地攤以及以貼牌方式進入連鎖超市。
3 義烏飾品企業進入法國市場分析
義烏飾品企業進入法國市場會面臨許多問題,比如國際化運營團隊、繁瑣的投資手續、較高的投資額度等這些對外投資通常都會遇到的困難。此外,還有商業模式的一個選擇問題。傳統批發市場銷售飾品的經營方式自然具有模式很成熟、易操作等優點,但是也存在著不容忽視的問題:
(1)價格競爭十分激烈。目前批發市場上經營飾品各類大小商店多達數百家,這些商店經營的產品相似度較高,其經營理念與義烏國際商貿城也很類似,即通過走量來實現利潤收益。為此各經營戶之間價格競爭非常激烈,相應地產品盈利空間也較為有限。
(2)相關店面以及倉庫投入巨大。巴黎地區是法國以及諸如比利時等周邊國家的中國小商品貨源地,相關產品銷售量巨大。在過去的十多年期間,批發市場得到了蓬勃發展,由于市中心批發街區容量有限,為此大量經營戶遷移到了巴黎北郊歐拜赫維里耶市批發市場。盡管那里市場先天條件相對較好,但是店面仍然較為有限,難以滿足眾多經營戶的需求,遂導致店鋪以及倉庫租金相當高昂。
(3)商貿批發區的綜合環境也不利于飾品品牌的樹立。現有的華人批發區從本質上而言也只是地攤模式的再現而已。但是,對于飾品這類具有藝術設計內涵,注重品牌溢價的時尚商品而言,很顯然批發市場是不恰當的銷售場所,因為進貨商家以及消費者會有意或者無意地將它同普通日用小商品相提并論,最終導致飾品品牌形象受損,而這很顯然不利于飾品品牌在法國的長期經營。
綜上所述,義烏飾品企業很顯然不適宜采用傳統經營模式來開拓法國市場,而應當采取一些與時俱進的策略。
4 義烏飾品企業在法國的發展策略
目前華人飾品經營戶的觀念陳舊,將飾品當成傳統小商品進行經營。如果義烏飾品企業能夠獨辟蹊徑,則可以避開同他們的直接價格競爭,走出一條別人難以復制的發展道路。
(1)建立一支高素質的國際化運作團隊。現有的飾品經營者的模式過于陳舊,主要依靠家庭成員來經營。義烏飾品企業可以在當地招聘高素質的經營人才,以現念來經營飾品。巴黎是時尚之都,有眾多的品牌,相關的高素質運營人才并不缺乏。如果能夠建立這樣一支團隊,企業則能根據法國市場實際以及法國消費者的喜好有針對性地采取行之有效的經營策略。
(2)采用法國當地的設計力量。目前國內飾品企業的普遍缺點是設計力量不足,因此產品設計水平有限,國際市場競爭力缺乏。義烏飾品企業應當利用法國豐富飾品設計人才,并針對當地市場特點,結合最新的時尚潮流,推出具有一流設計水平的飾品,從而有效提高產品競爭力。
(3)在法國注冊品牌,以法國品牌作為核心競爭力進行飾品銷售。長期以來中國商品特點是價格低廉,檔次較低,因而被國外消費者普遍地視為廉價產品。飾品也不例外:即使產品設計水平高,做工優良,但是消費者仍然存有偏見。針對這種情況,義烏飾品企業可在法國注冊一個品牌,以法國品牌的面貌進行銷售,則從根本上可避免這種不利的局面。
(4)產品生產采取從中國進口半成品,在法國組裝的方式。中國制造產品在國外消費者認可度不高,為此企業可以采取從中國進口半成品,然后在法國進行組裝后銷售。通過這種做法可以使產品成為法國制造的商品,這樣更容易被西方消費者接受,并獲得更高的附加值。
(5)采取線上和線下相結合的方式進行整合營銷。批發中心高昂的店面以及倉庫費用使得市場經營戶不得不面臨沉重經營成本和激烈價格戰的雙重壓力。但是中國電商在過去十年的發展證明了互聯網能夠顛覆傳統商業模式,使得企業可以通過網上銷售來減少對實體店鋪的依賴,有效地降低相關成本。更重要的是企業能夠繞過中間環節直接面對終端消費者,從而提高利潤空間。因此義烏飾品企業可以導入互聯網思維,以全新理念來經營飾品。具體做法是首先建立一個獨立品牌網站進行品牌以及產品推廣,其次在主要的電商平臺比如EBAY、AMAZON建立網店進行銷售,再次開發APP通過移動互聯網進行銷售,最后充分利用TWITTER、FACEBOOK等社交媒體進行品牌推廣,建立自己的粉絲群。飾品網上營銷的思路可以借鑒小米的做法,以充分發揮互聯網作用,擁抱消費者。最后,由于飾品的特殊性,消費者很難僅僅通過網上描述就能夠充分了解產品,試戴飾品對于其購買決定是必不可少的。因此,企業可以借鑒小米體驗店的方式,在法國幾大主要城市建立銷售專柜或者是體驗專柜,這樣能夠讓消費者在購買前充分了解產品,同時便于處理售后事宜。
比如李寧。就在2013年4月,李寧聯合凡客進行跳樓價“清庫存”。顯而易見,2012年巨虧19.79億元,之后股價又狂跌43%,李寧此舉只是必然選擇。
實際上,2013年上半年,整個國內運動服裝品牌均出現銷售不暢,庫存積壓。就連世界級大牌如耐克的日子也并不好過。僅2012年前半年其庫存金額就達33.50億美元,增幅為23.39%,此后高庫存一直困擾耐克的在華業績并進而影響其總體營收。
以管窺豹,隨著全球經濟特別是中國經濟增長放緩,大部分產品和行業都在遭遇產能過剩以及庫存危機,想要更好進行精益生產,必須從清庫存開始。
消費模式復雜化
豐田生產方式的創始人大野耐一有句名言:“農耕民族更偏好庫存。”農耕時代由于收成完全依賴天氣好壞,天氣好時要拼命耕種儲存,以應對即將到來的風雨和干旱。可這種思維模式到如今完全不適用,所謂的庫存完全是企業根據自己的判斷生產出來的產品,而并沒有考慮消費者的需求。
大野耐一認為,豐田生產方式的核心正在于零庫存,即沒有浪費的動作,也沒有浪費的過程,這會極大節省人力、物力,從而獲得利潤最大化。可中國國內企業學習精益生產多年以來,更關注生產管理流程的改造,庫存問題卻一直困擾眾多企業。
不過與高庫存相比,更加令人沮喪的則是終端消費者的感受。以服裝行業為例,根據2013年一季度的調查,中國消費者普遍認為,產品價格過高,質量問題嚴重,此外消費體驗下降,有的時候很難買到自己心儀的產品。而從企業角度看,原料和人力成本不斷增加,包括油價和房價上漲帶來的供應成本增加,已經很難遏制價格的上漲,惡性循環隨之產生,產品價格虛高影響銷售,熱銷款式信息回饋總部延遲,最終導致庫存不斷上升,只能揮淚甩賣。
對此,美國精益研究所創始人、精益管理專家詹姆斯 P.沃麥克早已指出,特別是提醒中國企業,精益生產依然十分重要,但目前對于管理者來說還必須關注后續的消費流程,并從中獲得更多產品和流程管理的改進之道。
客戶到底要什么?
仔細分析運動服裝業的庫存問題,究其原因還是在于沒能把握市場的需求。有分析報告指出,國內運動服裝企業大多采用“+加盟”的銷售方式,不僅中間環節多,供應鏈的協同性也差,由經銷商將熱銷產品信息反映到公司過程較長,等公司生產出產品送至經銷商手中,消費者的喜好已經發生變動,產品也就滯留下來。
那么,怎樣的消費體驗才能滿足客戶的要求?根據多次調查,沃麥克總結如下:首先要能解決客戶的問題;其次,不會浪費消費者的時間,讓消費的總成本達到最低;第三,為消費者準備好想要的東西;第四,在消費者需要的地方提供價值;第五,在消費者需要的時候提供價值;第六,在解決問題時減少消費者的決策選擇。請注意,這些原則中沒有一條是關注產品本身的特殊屬性或性能,而是必須關注整個購買流程。
仍以運動服裝行業為例,眼下看,唯一能在此行業中一枝獨秀者,非阿迪達斯莫屬,在市場環境普遍疲軟的情況下,阿迪達斯還能逆勢增長15%。仔細分析,阿迪正是由于經歷了2008年中國市場的庫存危機之后,幡然明了庫存是品牌和經營的大敵,并制定了一系列的渠道戰略,才在近兩年獲得了逆勢增長。
阿迪達斯通過與經銷商鼎力合作,將全國重新分為六大區,加大對渠道的支持力度,并最先在全行業提出“渠道下沉”,其中國區董事總經理高嘉禮之前向媒體宣布,到2015年,將市場擴展到全國的1400個低線城市,使得中國普通鄉鎮消費者都能就近購買。每一天,每一個賣點,每一筆單子,阿迪達斯都要求經銷商實時將銷售數據進行反饋。之后,阿迪達斯團隊將數據進行整合,進入標準系統和報表,再進行分析,從而針對不同地域消費者的喜好及時推出適合的產品,例如近年來對于童裝專賣店的加大投入,正是在這樣精準的商業分析背景下完成。如今李寧才開始宣布進軍童裝,殊不知已經錯過了最好的時機。
企業必須擁有“CPO”
沃麥克一早就表示,從精益生產到精益供應的蛻變,是當前所有企業必須面對的挑戰。難度在于如何整合消費流和供應流,如何既能滿足客戶也能滿足自己的員工。
沃麥克指出,必須從價值入手加以解決。首先,要提供客戶真正需要的價值,如同阿迪達斯開始主攻童裝市場,或者就像蘋果從PC到手機的轉變,你的產品的價值基于客戶需要。要克服思維的框架和沖動,不能僅僅只從現存的組織和資產出發,去說服客戶相信他們所需要的就是企業易于提供的產品,這無疑是本末倒置。
其次,對每一種產品定義價值流。即定義一項產品或服務從概念到投產,從訂單到交付客戶手中所需要的活動的順序。質疑這些過程中的每一步驟,查看這些步驟是否真的為客戶創造價值,而不是滿足于管理者的“自吹自擂”。
第三步,將保留下來的步驟按照連續流動的形式加以排列,消除步驟之間的等待和無效互動,從而大幅縮短開發和反應的時間,比如服裝行業簡化商流程直接與經銷商對接。
第四,讓客戶拉動企業創造價值,比如愛馬仕最成功的鉑金包,正是基于女明星對于如何裝下孩子的用品又要顯得時尚的需求應運而生,此后這款包必須要訂購并且等待很長時間才能獲得,因為實在太搶手。
蚌埠二馬路小商品市場是我國典型的傳統小商品批發市場,由于經營環境巨變,交通優勢漸失,規劃建設、經營模式、內部運行機制、產業體系的缺陷,最終由盛轉衰,由此提出傳統小商品市場轉型應向劃行規市、公司化運作、發展支持性產業三大方向推進。
關鍵詞:
小商品市場;批發業;產業體系;蚌埠
中圖分類號:
F27
文獻標識碼:A
文章編號:1672-3198(2014)18-0079-02
蚌埠二馬路小商品市場(以下簡稱二馬路市場),是一個從事服飾、鞋類、文體用品、日用百貨等小商品經營的批發市場,位于安徽省蚌埠市中心城區,憑借先發效應、交通優勢,在20世紀80年代迅猛發展,躋身當時全國十大小商品集散地之列。時過境遷,曾被視為蚌埠小商品批發業地標的二馬路市場于2013年12月31日停業。
1 發展歷程與市場形態
自發起步階段(1976年以前):地攤市場。1909年建成的蚌埠火車站、后續建成的8個貨運站及淮河蚌埠港使蚌埠成為早期皖北交通樞紐,帶來大量人流、物流。與蚌埠火車站相鄰的二馬路原有傳統集市,因交通便利、街市整闊成為小商品交易的首選集散地,商人、農民云集于此以交易自制手工產品、農產品為主,形成一定規模的地攤市場。
初步形成階段(1976―1984):馬路市場。眾多下放歸來人員、當地農民出于生計參與二馬路市場的個體經營,打破國有、集體經營單位壟斷的局面。除銷售服飾、日用品外,還提供縫補、修理服務,交易活動異常繁榮,市場規模迅速增大,依托街道組成龐大的馬路市場。
高速發展階段(1984―1990):棚架市場。二馬路原有設計規劃未曾考慮市場交易的需要,蚌埠市工商局遂于1984年組織市場各經營單位籌資修建了一個鋼骨結構、全頂棚半封閉型市場。市場被劃分為各區域,布置統一柜臺,正式冠名二馬路市場。市場內小商品種類豐富,經營商戶多達3000戶,日均客流數萬人次,連續五年年交易額超過1.2億元,繳納稅費超過1000萬元,被原國家工商總局授予“全國文明集貿市場”稱號。
停滯階段(1990―2001):棚架市場。1990年前后各地小商品市場全面發展,在市場規模、管理水平等方面有質的提高,二馬路市場沒有及時跟進,交易量下滑、規模萎縮。
衰亡階段(2001―2013):室內市場。鑒于老二馬路市場老化陳舊,2001年起進行重建。占地面積約2萬平方米、建筑面積約6萬平方米的新二馬路市場建立,店鋪被整合到5層的市場大樓內部。由于沒有本質提升,新市場繼續衰弱,難逃消亡的結果。
2 對市場衰亡原因的分析
2.1 經營環境顯著變化
二馬路市場從改革開放初期的繁榮到上世紀90年代后的衰弱與當時經營環境變化有重要關聯:
(1)賣方市場向買方市場轉變。改革開放伊始小商品市場處于賣方市場并迅速壯大。隨著社會生產力的增加、品牌意識的增強,買方市場形成,小商品市場的競爭加劇、盈利能力普遍下降。
(2)區域內同行業競爭對手崛起。二馬路市場憑借先發效應、交通優勢率先成為在華東地區有較大影響力的區域性市場。不久,區域內其他具有強大競爭力的小商品市場如浙江義烏小商品市場、山東臨沂小商品的市場出現削弱了二馬路市場在華東地區的地位。
(3)小商品流通渠道改變。信息技術、交通運輸的發展為廠商設立直銷中心、兼具批發零售性質的大型連鎖超市介入創造可能,小商品市場不再是小商品流通的必經渠道,隨著新型商業業態的興起開始萎縮。
2.2 蚌埠交通優勢漸失
二馬路市場屬于中轉市場,憑借優良的地理位置和便捷的交通網絡形成交通優勢,從生產地購入小商品再向下游零售商批發售出從而盈利,其興衰取決與相對其他市場的交通優勢。
蚌埠地處皖北,為兩淮重鎮、滬寧咽喉,京滬線、淮南線交匯點,華東綜合交通樞紐,現代交通建設起步早,改革開放初期就已擁有成熟的鐵路、公路、水路交通運輸體系,為二馬路市場率先在華東區地率先崛起創造條件,使其輻射范圍運至皖北、豫東、魯西、蘇北,相比之下大部分地區交通基礎薄弱,運輸能力不足,其小商品市場輻射范圍局限于周邊縣市。
“七五”計劃后,華東地區以鐵路為主的交通基礎建設全面展開,我國綜合交通運輸體系逐漸建成。隨著各地交通運輸設施普及和能力提升,小商品流通環節減少,運輸成本、時間大大降低,各地小商品市場迅速向外擴張。二馬路市場的交通優勢逐漸消失,作為中轉市場的作用被削弱,競爭力明顯下降。
2.3 規劃建設欠缺合理
二馬路市場位于市中心,緊鄰核心商業區,由于缺乏建設現代批發市場的理念,規劃設計欠缺合理性,造成以下問題:
(1)市場建設重疊,缺乏統一規劃。2001年市場重建不僅沒有將蚌埠市其他諸如太平街市場這樣的規模小、設施落后、使用年限過長的小商品市場整合其中,卻于2004年在蚌埠市蚌山區建成具有小商品批發市場功能的蚌埠光彩大市場。市場內部未曾劃分小商品經營種類進而合理分工、統一經營,致使:商戶交叉經營,內部競爭激烈;市場布局散亂,顧客選購不便;經營秩序混亂,難于管理。
(2)地處市中心,深陷城市用地矛盾。城市土地資源稀缺,要求集約用地以節約土地資源,充分發揮經濟效益,城市中心用地的商業發展趨勢為建設集購物休閑、辦公經營、居住生活為一體的現代化城市商業綜合體。二馬路市場占地面積大、功能單一、交通壓力沉重,土地使用效率低下,其用地讓位于城市商業綜合體開發為大勢所趨。
(3)空間預留不足,擴張遭受限制。相比義烏小商品市場400余萬平方米的營業面積,二馬路市場存在建筑規模小、內部空間有限的問題,加之地處市中心,無法擴建擴容,更不能建成市場群增強競爭力和發揮規模經濟的作用。
(4)基礎設施不足,配套服務缺失。二馬路市場道路、倉儲、衛生、消防等基礎設施不到位,導致交通擁堵、貨物堆積、衛生堪憂、消防隱患成為常態。沒有納入餐飲、住宿、物流等配套服務,商戶與顧客的飲食住宿、貨運運送十分不便。
2.4 傳統經營模式落后
(1)市場定位局限。二馬路市場定位為低端市場,大多數小商品同質化、質量次、技術含量低,低附加值,只能采取薄利多銷的營銷策略,假冒偽劣盛行。當今要素價格上漲,消費者品牌意識增強,低端定位的市場發展空間越來越少。
(2)交易方式傳統。二馬路市場一直沿襲現金、現貨、現場交易結算方式。事前獲取商品信息困難,選購繁瑣,往來延誤;交割時攜帶大量現金缺乏安全保障;事后反饋困難,售后服務難以跟進,顧客維權不易。
(3)經營理念陳舊。由于自身知識水平的限制,個體工商戶大多缺乏創新意識,沒有意識到經營環境深刻變化,停留在憑經驗、直覺制定戰略、計劃的階段,采取集銷售、倉儲、居住為一體的組織形式,不重視廣告宣傳、沒有樹立品牌意識,忽視電子商務的作用,根本無法適應批發市場的新形勢。
2.5 內部運行機制缺陷
(1)經營主體的瓶頸。市場經營主體多為個體工商戶,整體規模小、組織化程度弱、經營層次低、無序競爭嚴重,缺乏大型經營主體的示范效應,無法形成相互促進、抗風險能力強、運行效率高的網絡體系,依靠個體工商戶的單獨積累推動市場整體壯大十分困難。
(2)市場管理的制約。市場建成較早,幾經變遷,管理涉及多個行政部門,沒有進行企業化的市場運作,致使長期以來市場管理主體缺失、管理責任不明;市場內部缺乏行業協會進行自律約束;粗放式管理,缺乏監管,秩序混亂,交通擁堵、火災隱患、假冒偽劣問題積難重返。
2.6 產業體系沒有形成
二馬路市場缺乏支持性產業支撐,沒有形成完整的產業體系,最終獨木難支,表現為:
(1)從縱向看,沒有將工業、批發業、零售業根據小商品生產、批發、零售的軸線整合成產業鏈。蚌埠工業基礎雄厚但小商品生產企業很少,當地市場的產品大多來自浙江的小商品生產基地,小商品無法實現產地化。蚌埠小商品批發業中市場經營者過渡依賴小商品批發銷售,在零售方面投入不足,經營方式單一。零售業中以大型連鎖超市為代表的新型商業業態直接與生產企業建立進貨渠道,部分取代批發業的市場功能,從而壓縮小商品批發業的生存空間,小商品市場只能面向小型零售企業、個體工商戶經營。因此,批發業作為小商品生產銷售的中間環節孤立運作,與上下游產業逐漸脫節。
(2)從橫向看,沒有實現批發業與運輸業、倉儲業、餐飲業、旅游業、會展業、信息業等相關產業的協同發展。蚌埠擁有良好的區位優勢和產業基礎,小商品批發業卻自成一體、封閉運行。無法形成產業協同機制:既沒有促成小商品市場的休閑購物、旅游消費,也沒有大力扶持新型運輸企業、大型倉儲中心和會展展銷,更沒有依托信息產業發展電子商務。
3 對傳統小商品市場轉型的啟示
二馬路市場是我國傳統小商品市場的縮影,傳統小商品市場要擺脫日漸式微的處境必須進行轉型重建。地方政府推動傳統小商品市場向新型小商品市場轉型,應從以下三個方面著手。
3.1 劃行規市,建立專業市場
劃行規市要求小商品分門別類,分類經營;市場統一規劃,劃分區域;經營單位同類集中,合理布局。劃行規市可以優化經營環境,推動市場規范管理;充分發揮市場競爭機制,優勝劣汰,倒逼經營者提高商品和服務質量,注重誠信經營、公平交易、創新改進;方便客戶,增加市場吸引力。
在此基礎上建設專業市場,意味著根據自有條件和優勢建立經營某一特定類別小商品的市場。專業市場需以產業基地或消費市場為基礎,具有相當規模。多個專業市場構成的市場群將充分發揮集聚效應,帶來規模經濟的效益。
3.2 公司化運作,引入現代管理機制
為克服傳統小商品市場以個體工商戶為主要經營主體的缺陷,小商品市場應公司化運作。市場由政府主管部門引導下成立的公司進行管理,承擔開發建設、配套服務等責任,鼓勵有能力的個體商戶創設公司,積極推動大型批發企業進駐,倡導行業協會自律管理,由點到面的推動市場經營主體的全面提升。公司化運作的小商品市場引入現代管理機制,設計管理制度、提高管理水體、實施規范管理,從而維持市場經營秩序、提高運作效率。
3.3 相關產業優先發展,構建產業體系
與小商品市場所處的批發業緊密相連的產業包括制造業、零售業、現代物流業、會展業、信息業等,支持性產業優先發展為小商品批發業建設打下堅實基礎,構建成熟的產業體系則圍繞小商品批發業進行產業聯動,實現區域產業整體提升。
建立擁有大型配送中心的物流企業、構建物流網絡以取代傳統運輸業、倉儲業、裝配業,減少流通環節、成本和時間。依托工業基地或消費市場建立批發市場,使批發市場成為信息聚集、價格形成、供給需求匹配、溝通上下游產業的商貿中樞,合理延伸和整合產業鏈。充分利用信息產業技術成果推動信息平臺建設,以電子商務推動有形市場,定期舉行小商品會展營銷,推廣購物旅游,構筑現代商貿流通業體系。
參考文獻
[1]于愛水,劉樹花.傳統商貿批發市場發展困境研究――以臨沂市為例[J].商業研究,2007,(12).
[2]吳曉,吳明偉.小商品市場的形成、發展與建設[J].城市規劃,2009,(02).
[3]蔡達.淺談小商品市場的大發展[J].現代經濟信息,2012,(13).