食堂安全管理細則精選(九篇)
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第1篇：食堂安全管理細則范文
一、指導思想
以科學發展觀為統領，以提升食品安全總體水平為核心，全面貫徹落實《食品安全法》，堅持“政府主導、屬地管理、部門聯動、社會參與”的原則，堅持學校食品衛生安全日常監管與集中整治、嚴管重懲與誠信教育相結合，著力加強學校食品安全長效機制建設。
二、整治目標
全縣中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的食品衛生安全隱患得到徹底排查，學校食品生產經營行為進一步規范，食品安全長效機制進一步完善，食品質量安全水平得到有效提升。
三、主要任務
1、實行定點采購制度。根據《市中小學幼兒園食品衛生與安全管理細則》第三章第八條“食品采購必須執行定點采購制度、索證制度和采購臺賬記錄制度”等有關規定，全縣所有寄宿制中小學校（幼兒園）食堂必須到資質齊全的經營單位采購食品。在確定的食品原料采購點采購食品時，必須嚴格執行索證索票制度，保證食品質量。到2011年6月底，完成全縣寄宿制學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）由縣教育行政部門會同其他有關部門招標確定定點經營單位，實行統一定點采購。
2、進一步規范中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的經營管理。根據《市中小學幼兒園食品衛生與安全管理細則》第八章第四十條：“義務教育階段的寄宿制學校校內可以附設服務部（小賣部），非寄宿制學校內部不得設置服務部（小賣部）。”和第六章第二十六條：“義務教育階段的學校與幼兒園食堂由學校自主經營，不得對外承包或變相承包經營。”等有關規定，我縣將開展中小學校（幼兒園）食堂小賣部食品安全專項行動，到2011年6月底，取締所有義務教育階段非寄宿制學校小賣部，義務教育階段的寄宿制學校，原則上只能附設1個小賣部，非義務教育寄宿制學校食堂、學校小賣部如實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標，并與承包者簽訂安全責任狀。同時，進一步規范寄宿制學校食堂小賣部的管理。
四、組織領導
為進一步規范中小學校（幼兒園）食堂、小賣部食品安全管理工作，消除食品安全隱患，成立縣中小學校（幼兒園）食品安全專項整治工作領導組。組成人員如下：
領導組下設辦公室，辦公室設在縣教育局，主任由縣教育局副局長喬秉恭兼任，成員由縣教育局勤工股人員組成。具體負責全縣中小學校（幼兒園）食堂、小賣部的食品衛生安全的日常管理工作。
五、工作職責
1、縣教育局。牽頭負責建立和完善學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）定點采購制度，配合有關部門嚴格學校食品衛生許可管理，督促學校加強食品安全自身管理，并把食品安全工作納入對學校的考核評估。具體負責督促學校建立健全各項食品安全工作制度，發生食物中毒和其它食源性疾病立即向有關部門報告；負責督促學校開設食品安全教育課，并督促學校食堂工作人員定期進行健康檢查。
2、縣綜治辦。負責對學校及周邊地區治安秩序的維護，會同有關部門，依法嚴厲打擊暴力抗拒、阻礙執法人員執行公務的違法犯罪行為，配合有關職能部門做好學校食品安全行政執法工作，負責偵破生產銷售給學校假冒偽劣、有毒有害食品案件。
3、縣財政局。對學校食堂財務實行監督管理，保障寄宿制學校和學校食堂經費投入。配合教育行政部門完成學校食堂食品定點采購的有關工作。
4、縣藥監局。依法負責中小學校（幼兒園）食堂經營的許可及監督管理，開展學校餐飲服務領域的食品安全抽檢。依法查處學校餐飲服務領域違反食品安全法律、法規的行為，依法查處未取得餐飲服務許可證的學校食堂。根據上級要求，配合有關部門開展對中小學校（幼兒園）食品安全專項整治工作。建立從業人員準入制度，做到“三證”齊全，持證上崗。防控學校餐飲服務環節和食品安全事故發生。
5、縣質監局。牽頭建立健全加工環節食品安全檢測、監管責任、社會誠信體系。負責食品生產加工環節的監管，嚴格執行食品生產許可、強制檢驗等食品質量安全市場準入制度。配合教育等有關部門實行大宗食品定點采購的招投標工作，依法查處不合格、無證生產加工的食品流入學校等違法行為。
6、縣工商局。配合教育行政部門，重點對非寄宿制學校小賣部的查處取締工作。加強學校食品流通環節監管及該環節的應急處置，加強學校小賣部的監管力度，全面推進學校小賣部流通領域食品質量監測工作，進一步規范和完善食品流通環節的合法經營和索證索票制度。
六、方法步驟
1、方法。2011年6月底前，縣教育局要聯合有關部門進行招投標，按規定合法的程序對學校食堂大宗食品（糧、油、鹽）實行定點采購，其它食品由各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）依法進行招投標確定食品原料采購點。根據我縣實際，原則上高中、職中寄宿制學校的招投標由本單位組織，組成招標領導組，在縣招投標領導組的監督指導下，嚴格按照合法程序，選擇合法規范的食品企業。有關檔案資料手續交縣、市教育有關部門查驗備案。全縣的義務教育階段和幼兒園寄宿制學校食堂的大宗食品（糧、油、鹽），由縣有關部門統一招投標確定食品采購點。其它食堂食品，在縣招投標領導組的監督指導下，由鄉鎮學區、縣直學校組織自行招投標，確定食品采購單位，有關手續資料交縣、市教育有關部門查驗備案。
2、步驟。
第一階段。各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）按要求對學校服務部和食堂進行自查整頓階段。
第二階段。縣有關部門對學校小賣部和食堂進行檢查驗收階段。
第三階段。縣、鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園），依法對寄宿學校食堂大宗食品進行招投標，確定合法營銷企業。
七、具體要求
1、強化組織領導。各鄉鎮學區、縣直中小學（幼兒園）要層層建立食品定點采購領導組，進一步落實好食堂食品合法定點采購，確保食堂食品的安全工作。要明確學校校長為第一責任人，分管校長為主要責任人，食堂安全專職管理人員為直接責任人。同時成立食堂安全監督管理委員會，人數不少于10人，由教師、學生、家長代表組成。每學年對學校食堂督導檢查不少于6次，且有督導檢查記錄。
第2篇：食堂安全管理細則范文
以黨的十和十八屆三中、四中全會精神為指導，全面貫徹落實上級文件精神，牢固樹立安全發展的理念和“責任重于泰山”的安全意識，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，進一步加大校園人防、物防、技防建設，規范學校安全及綜治制度管理，深化安全隱患整改，持之以恒保安全、促穩定，努力保障我縣教育事業的可持續健康發展。
二、工作目標
全面完成縣政府下達的有關安全工作目標管理的各項任務，牢固樹立安全觀念，嚴格落實崗位安全責任，強化安全管理措施，增強安全防范意識和能力，努力構建學校及周邊治安壞境綜合治理長效機制，堅決杜絕重大治安災害事故和學校安全責任事故、治安刑事案件及涉校發生，堅決杜絕單位內部人員越級和集體上訪事件的發生，提升學校安全教育和管理工作水平。
三、主要工作及措施
1.加強領導，完善制度，建立健全學校安全工作長效管理機制
（1）強化對學校安全工作的組織領導。及時調整學校安全工作領導小組、學校社會管理綜合治理工作領導小組、學校行政調解工作領導小組等組織機構，成立學校消防、食品衛生、預防學生溺水、防汛等安全保衛隊伍，聘請公安司法部門同志擔任法制副校長，健全學校安全管理網絡。
（2）建立健全學校教職工“一崗雙責”安全責任體系，嚴格實行“誰主管，誰負責；誰在崗，誰負責”的學校安全責任制，層層簽訂安全責任書，把各項制度落實到崗，落實到人。
（3）建立健全學校安全管理制度和各類應急預案，建立安全預警機制，嚴格執行重大節日、重要會議、重要時期24小時值班領導帶班值班制度。
（4）進一步加強和規范學校事故報告制度。若有安全事故發生和影響穩定事件，在規定時間內及時報告縣教育局和相關部門，事態發展情況要隨時上報，不得遲報、漏報和瞞報。
（5）嚴格執行安全工作“一票否決”制度。繼續實施“和諧平安校園”考核機制，對因學校內部安全管理責任不落實、措施不到位，導致發生涉校重大惡性事故的，要對校（園）長和責任人實行問責制。
（6）進一步規范安全臺帳管理。各校要確定專人負責安全隱患臺賬（含安全隱患臺賬電子管理系統）的管理，建立規范的安全檔案，確保安全工作資料齊全、臺賬清楚。
2.強化管理，突出重點，提高安全工作科學化水平
（7）完善人防、物防、技防建設。嚴格按規定條件配備專職保安；按要求配備安保器械（含防割手套、鋼叉、橡膠棍、頭盔、盾牌、強光手電筒、辣椒水）；加強視頻監控系統和報警設施等安防設施設備的維護保養，確保24小時實時監控校園安全；落實安保管理制度，加強門衛管理，嚴格外來人員進出校園登記制度等。
（8）加強交通安全管理。一是進一步做好校車安全管理工作。認真學習貫徹國務院《校車安全管理條例》、《省校車安全管理規定》、《市校車安全管理細則》和《縣校車安全管理細則》；層層簽訂校車安全管理責任狀，強化監管責任；做好過渡期校車安全管理工作，嚴格實行校車登記審驗許可制度，嚴格落實教師隨車護送、清點人數等制度；積極配合相關部門加強對車輛交通安全情況進行監督，確保車輛不超員、不超速、不違章行駛，確保學生、幼兒上下學交通安全；每月至少開展一次交通安全教育，每學期至少開展一次校車安全事故應急處理演練；中心小學要建立校車管理臺賬，做到“一車一檔”；二是加強校園進出車輛管理。嚴禁社會車輛、家長自備車進入校內接送學生；加強對本校公、私車及駕駛員的安全教育與管理，嚴格遵守交通法規，預防校內外交通事故的發生。
（9）加強鐵路護路聯防。贛韶鐵路已經開通，各校要切實做好鐵路護路聯防工作，保障列車安全正常運行及學校師生安全。一是加強與當地政府，其他職能部門，村（居）委會的聯系，聯合開展好鐵路護路聯防工作。二是與每名學生家長簽定好《縣（學校）鐵路護路工作目標責任書》，強化鐵路護路責任意識、共建意識、綜治意識。三是充分利用升旗儀式、班隊會、校園廣播、宣傳欄等宣傳鐵路護路安全知識，使鐵路護路安全知識深入到每個師生心中。
（10）著力做好防溺水工作。認真分析本地中小學生、幼兒發生溺水事故的原因、特點和危險地域，在江（河）邊、湖邊、水塘、水庫邊特別是溺水事故多發地等設立安全警示牌；深入開展“珍愛生命，預防溺水”教育活動，加強警示教育，同時要教給學生科學的應急處理辦法，不貿然救助落水同伴，防止因盲目施救而導致群死事件；加強學生的日常管理，特別要加強寄宿制學校和留守兒童安全教育和管理，嚴禁學生游泳；建立定期巡查工作機制，在天氣炎熱、野外游泳多發的時期定期到河邊等易發生溺水事故區域進行巡查，及時制止學生野外游泳行為；印發《預防學生溺水告家長書》并送達學生家長（學校要留回執備查），增強家長安全意識和監護人責任意識，防止游泳溺水事故的發生。
（11）加強食品衛生安全管理。嚴格把好食品貯存、加工、出售等過程的質量關、衛生關，建立并堅持定點采購、索證、登記制度和食品留樣、登記制度，切實做好食堂衛生保潔，完善防鼠、防蠅設施，杜絕過期、變質、“三無”食品和調料進入食堂和校園小賣部；自取水源和二次供水學校要按規定定期將水樣送縣衛生部門進行檢驗并對蓄水池進行清洗消毒，對商家配送的純凈水，學校要索取每批次的檢驗合格報告單。嚴把從業人員健康關，學校食堂、小賣部的從業人員，必須每年定期進行體檢，對患有各種不宜進行食品加工管理疾病的人員，堅決不予聘用，體檢合格的食堂工作人員，必須將健康證放在食堂明顯窗口公示。加強對食堂工作人員的日常管理、思想教育和法制教育，規范工作流程，防止食物中毒和投毒事件發生。
（12）深入推進消防安全管理創新。認真貫徹實施《全民消防安全宣傳教育綱要》；落實消防安全領導責任制；制定嚴密的防范措施和應急預案；每學期要開展一次消防應急疏散演練活動和開展一次消防安全培訓活動。要充分發揮學校消防知識宣傳陣地的作用，切實提高廣大師生、家長消防安全意識和自防自救能力；按要求配齊配足滅火器材（教學樓每層樓梯口至少有1個滅火器、宿舍樓每層樓梯口至少有2個滅火器、實驗室要分2個設置點配置4個滅火器、食堂至少要分3個設置點配置6個滅火器，其他重點部位至少要有2個滅火器），學校消防栓損壞的、滅火器過期失效的要及時修復更新，確保有效使用；完善消防安全提示標識。學生宿舍、實驗室、計算機房以及人員聚集場所的主要出入口，應設置提示逃生路線，安全出口、疏散通道具置、提示逃生設備和滅火器材使用方法的“消防安全三提示”。
（13）加強踩踏事件預防工作。要周密安排、精心組織各項大型活動；堅持“錯時放學制度”和特殊時段專人引導疏散學生制度；加強常識教育和演練，提高學生應對突發事件的能力。
（14）加強樓道和學生宿舍管理。學校要結合實際健全樓道管理制度，落實管理責任，加強檢查督促，強化安全教育，確保樓道安全。寄宿制學校要高度重視寄宿學生安全管理工作，制定或完善寄宿生管理制度，堅持“有學生就有教師”原則，要至少落實一名校領導管理寄宿生制度，要安排責任心強的教師管理，要堅持“以生為本”因時因地因校制定科學實用的管理制度，加強宿舍樓各類安全隱患排查，嚴防發生安全事故。
（15）加強學生活動的安全管理。學校和幼兒園開展的集體戶外活動要嚴格把關，實行審批制度。各種大型活動和集體外出活動，必須首先排查不安全因素，制訂預防措施和應急預案，做到人員分工明確，組織管理嚴密。禁止組織學生參加超越其年齡、行為能力、身體條件、自我保護能力范圍以外的各類活動。加強對學生日常行為規范的教育，特別加強對體育課、課外活動、運動會和各種文體比賽的安全管理，防止意外傷害事故的發生。
（16）加強異常學生管理。要建立異常學生家校聯系制度，切實把異常學生安全納入到學校管理、學生自我管理和家長監護管理之中。
（17）加強日常教學管理。學生到校、上課、就寢要嚴格執行點名制度，對未到校學生，尤其是臨時缺課的學生要及時與家長取得聯系。
（18）認真做好學校隱患排查和整改工作。實行“一天一小查，一周一大查”安全排查制，中心小學每月至少要對所轄村完小、教學點、民辦幼兒園進行一次安全大排查，重點針對學校教學樓、宿舍樓、食堂等人員密集的地方以及建筑工地、消防設施、供電設施、樓層通道、活動器材等安全系數彈性較大的部位和環節進行排查，切實使學校安全隱患排查工作形成全天侯、全方位、全員化的良性運行格局。同時，要進一步完善建立隱患排查和整改臺帳，對排查出的安全隱患及相關整改情況要每月一匯總，并于每月25日前報局安全股。
（19）進一步抓好校園周邊環境整治工作。每季度至少要聯合當地公安、衛生、工商、交通等部門開展一次校園周邊網吧、文化市場、流動飲食攤點及接送學生車輛等治安隱患排查整治活動，集中解決校園及周邊治安的突出問題，凈化校園周邊環境。
5、抓實教育，強化演練，提高師生安防意識和避險能力
（20）嚴格執行安全教育制度。要按照安全教育“一天一提醒，一周一節課，一月一活動，一學期一演練，一年一競賽”的要求，切實上好“開學安全教育第一課”，組織開展開學第一周安全應急避險疏散演練活動，嚴格落實“每天上午、下午最后一節課，尤其是周五下午的最后一節課，無論什么課程，老師在下課前都要用5分鐘的時間對學生進行安全教育提醒”等安全教育制度。
（21）突出安全教育重點。根據學校及周邊環境實際、學生年齡特點、季節天氣變化等情況，加強防溺水、食物中毒、傳染病防控、防惡劣災害氣候、交通安全、防踩踏、防墜落、心理健康、禁毒、禁賭、反、艾滋病防控、國防安全、法制教育等安全教育，切實提高廣大師生的自我保護意識和應對突發事件的能力。
（22）強化事故防范和應急演練。要加強應急管理，完善突發事件應急預案，強化應急演練。針對一些可能發生的突發公共安全事件，每學年學校要開展2次以上安全應急疏散演練，讓師生掌握避險逃生、自救自護方法，增強應急響應和事故處置能力。
（23）強化陣地建設和信息交流。加強學校安全輿論宣傳，利用廣播電視、報刊雜志、網絡等各類新聞媒體，開辟專題欄目，加強學校安全宣傳報道。積極引導社會各界共同關注、關心學生安全，努力形成良好的輿論氛圍。
4.化解矛盾糾紛，開展創建活動，營造安全和諧校園環境。
（24）扎實做好和矛盾糾紛排查調處工作。建立健全和矛盾糾紛排查調處工作機制，做到抓早、抓小、抓苗頭，努力把矛盾糾紛化解在基層，把不穩定因素解決在萌芽狀態，確保教育系統不發生大規模的聚集、上訪等，不發生非正常的赴省進京上訪事件。
第3篇：食堂安全管理細則范文
一、抓好制度建設建立長效機制
完善安全工作考核體系，加大考核力度，進一步完善《學校安全工作年度目標考核細則》，并按考核細則認真組織開展考評以及“平安校園”達標驗收工作，對成績突出的學校給予表彰獎勵，對問題較多的學校予以嚴肅通報批評，對出現安全管理責任事故的學校堅決實行“一票否決制”。完善安全制度，要求各校嚴格執行安全工作“一崗雙責”制度、安全隱患檢查整改制度、安全事故報告處理制度、安全事故責任追究制度、大型集體活動審批制度和校園長履職情況及隱患排查情況通報制度等工作制度。編制完善校園各項安全應急預案，并通過開展實際演練，增強預案的科學性、實效性、可操作性。
二、加強安全管理排除校園隱患
針對校園安全問題，成立了23個安全責任分包領導小組，每組由一名副職任組長，定期到各自分包的鄉鎮和學校校園安全進行全方位的督查、指導。年初，縣教體局與各鄉鎮中心學校和縣直各學校簽訂了《安全目標責任書》。強化了校園食品衛生、飲水、用電的安全管理，經常深入校園進行現場指導、策劃、建議。并配合衛生部門、消防部門對所有學校學生食堂、宿舍進行全方位的檢查，對安全及管理存在的問題進行書面通報。針對存在的安全隱患，積極與相關學校溝通，自身能解決的快速整改，一時不能解決的積極配合相關部門采取有力措施盡快解決，限期整改；對自身無法解決的上報并采取相應保護措施，暫停使用D級危房、危險校舍設立警戒線、書寫醒目標語等確保師生安全，同時積極爭取解決。加強內保工作，嚴格實行值班巡邏制。建立健全學生、幼兒午休值班制度、門衛制度，嚴格執行24小時值班制度和安全信息報告制。要求學校做好文字記錄，進行定期與不定期的檢查。同時，還指導各校園進一步完善和建立具有針對性、可操作性的安全管理制度和安全管理臺賬制度，每月上報一次安全檢查臺賬。及時查找、排除和減少校園各類安全隱患，確保師生的生命和財產安全。
三、整合教育資源開展主題活動
充分利用少年宮等教育資源，開展形式多樣的學生法制、安全教育活動。組織中小學生、幼兒園利用主題班會、黑板報、專題講座、家長會等形式，開展豐富多彩的安全教育活動。在商丘市學校安全教育平臺，及時當月安全教育主題、每周安全教育內容和安全預警信息，使廣大師生員工增長了安全知識，增加工作責任，提高安全管理自覺性和責任感。營造了人人懂安全，人人管安全的良好的氛圍。同時，各校充分發揮法制副校長、法制輔導員和法制報告團的作用，定期開展學生法制教育活動，廣泛開展法制講座、法制報告、法制咨詢，牢固樹立廣大師生的法律意識。此外，還推出法制教育堅持同課堂教學相結合，始終突出主渠道；同德育活動相結合，努力增強吸引力；同日常行為規范教育相結合，增強守法自覺性；同轉差防差工作相結合，嚴格把好預防關；同社會教育相結合，擴大教育覆蓋面，把青少年犯罪降低到最低限度。
四、實施專項整治提高公眾滿意度
配合相關部門，重點對縣城和鄉鎮所在地學校的校園周邊治安秩序進行專項整治，校園周邊亂擺攤點、交通秩序混亂、網吧違規經營、社會青年侵擾等狀況得到了較大改善，社會、學校和公眾的滿意度明顯提高。同時，認真開展警校共育創建平安校園活動，積極配合公安、司法等部門，把警校共育創建平安校園作為綜治工作的重要內容。加強“三個重點”的督查指導，把加強對學校安全管理涉及的重點時段、重點區域、重點人員進行督查，并提出具體工作指導意見。重點時段具體為：學期開學、學期結束、課間休息、清明節、五一節、六一節、國慶節、中秋節、元旦、春節以及高溫高熱、低溫冰凍季節等；重點區域主要指：門衛、食堂、宿舍、廁所、樓道、校園周邊、家校途中等；重點人員包括：保安、門衛、水電工、宿舍管理員、食堂從業人員、鍋爐工等。
五、突出整建并重創建“平安校園”
為將校園安全落到實處，我們采取了五大措施。
一是突出緊急疏散演練。抓好平時管理，各學校從學生實際出發，在上操、集合等上下樓梯的活動中，要適當錯開時間，分年級、分班級逐次下樓，并落實教職工在樓梯間負責維持秩序，管理學生。中小學校對教學樓樓梯、扶手、樓梯間照明設施定期進行全面檢查，及時清理樓道、樓梯間堆積物，確保樓道、樓梯通暢。
二是突出專項排查治理。通過寢室、線路、安全教育、幼兒園、校舍等專項檢查，逐步徹底消除各種隱患，加大力度，開展“平安校園”創建活動。創造條件，全力推動圍墻、值班室、視頻監控等涉及學校安全的基礎設施建設，學校安全設施不達標的，力爭達標，使全縣各校均能達到“平安校園”的要求。
三是突出心理健康教育。要求各學校組織廣大教師將主要精力放在關注學生的健康成長上來。對校園周邊發生的及學生之間發生的各種暴力行為要及時發現解決。對心理上出現問題的學生要給予更多的關愛。對有缺點錯誤的學生，要滿腔熱情地做好他們的思想轉化工作，不得歧視。對于個別屢教不改的學生，也要進行耐心細致的說服教育工作，以理服人，不能采用簡單粗暴和壓制的辦法，變相體罰學生或者侮辱學生人格尊嚴的行為。
四是重點加強對單親家庭子女、經濟困難家庭子女、進城務工子女、農村“留守兒童”等特殊學生群體以及學習困難學生的關懷，有針對性地開展心理教育和輔導，提高他們抵抗挫折、克服困難、明辨是非的能力，并創造條件，為他們提供生活上的資助和學習上的幫助。
第4篇：食堂安全管理細則范文
大家好！
首先感謝教文體局的領導給我們提供這樣一個學習和交流的機會。這次中小學食堂建設與管理培訓會在我校召開，這本身就是是對我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓勵，我們將充分利用這次機會，虛心向兄弟學校學習，不斷加強和改進食堂建設和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一個新水平。
民以食為天，食以安為先。飲食衛生不僅直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關系到學校教育教學工作的順利進行。近年來，我校采取“抓建設，健全制度，完善設施；抓管理，嚴格把關，規范程序；抓隊伍，注重培訓，加強教育，提高員工素質；抓機制，強化領導，強化監督”等辦法措施切實保障了飲食衛生安全，基本上做到了學生滿意、家長放心。下面，我就武邑鎮一中的食堂工作情況向大家作一簡要匯報，不妥之處，請領導和同聲們批評指正。
一、學校食堂建設情況：
武邑鎮一中食堂于---年新建，食堂總建筑面積---平方米，分為餐廳、操作間、主副食庫房、職工更衣間及宿舍、售飯間、售飯廳等，其中餐廳面積—平米，其它區域共計---平米。現有就餐學生---人，食堂生均面積和餐廳生均面積均已達到規定標準。學校現有食堂從業人員---人，管理人員---人。
二、學校食堂建設和管理的幾點做法：
1、加大投入，規范建設，從硬件上確保學校飲食衛生安全。
學校食品衛生安全必須以一定的物質條件為基礎，沒有合格的設施和合格的灶具，學校食品衛生就沒有根本的保障。近年來，我校在經費十分緊張的情況下，先后投入資金---萬元用于學校食堂建設，添置了----等食堂設施設備，；餐廳內張貼了有利于培養學生的衛生、文明禮儀、節約、循序等意識的標語和警示牌，完善了食堂的硬件條件和餐廳文化，使食堂的硬件設施達到c級食堂標準。
2、健全機制，明確職責，從制度上確保學校飲食衛生安全。
做好學校食品衛生安全工作，必須健全責任制，做到責任到人，責任到底。所謂責任到人，就是事事有人管，關關有人把，環環有人抓；所謂責任到底，就是每個人各負其責，負責到底，出了問題，追責到底。
一是健全機構。學校成立了由校長任組長，主管副校長任副組長，膳食處、總務處等相關處室人員為成員的學校食堂工作領導小組，明確了各成員在學校食品衛生安全工作中的具體職責，建立了例會制度，定期召開會議，聽取學校食堂工作專題匯報，了解食堂運轉情況，研究和制定對策，解決食堂在食品衛生安全方面存在的問題。
二是明確職責。為使責任落實到位，學校建立了食堂管理和安全衛生責任制，明確提出了“專人負責，健全制度，經常監督，及時整改，杜絕事故”二十字的飲食衛生安全管理的總體要求，全面實施“責、育、查、會、報、獎、懲”的“七字”管理制度，要求各成員、各處室做到“三個到位”，即：考慮布置到位、指導督促到位、檢查落實到位。
每學年開始，學校和相關責任人員都要分別簽訂“飲食衛生安全目標責任書”，同時完善了考核機制，形成了事事有人管，關關有人把，環環有人抓的工作格局，實現了責任到人，責任到底。同時，積極配合衛生、防疫、食品藥品監督等有關部門，加強對學校食堂管理工作的監督和指導， 對于存在的問題和不足，及時制訂詳細可行的整改計劃，盡快整改，達到要求。
3、完善制度，精細管理，從程序上確保學校飲食衛生安全。
學校食堂衛生安全工作必須有一套完善的制度和程序做保證，必須通過一系列切實有效的措施來落實。為此，我校一方面加強宣傳教育，建設食堂文化，強化師生食品衛生意識，培養師生文明就餐習慣。另一方面制定了細致的學校食堂食品衛生安全管理制度，通過強化督導檢查，促進管理精細化。
一是加強宣傳教育，強化師生食品衛生意識。
學校組織廣大師生認真學習貫徹《學校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《學校食物中毒事故責任追究暫行規定》、《學生集體用餐衛生監督管理辦法》等衛生法律法規，堅持用法律法規指導工作，用規章制度規范操作。為提高學校食堂做從業人員的專業素質，我校每周都要組織食堂從業人員進行業務知識和衛生知識的培訓，同時，積極在廣大師生中開展食品衛生法律和法規的有關知識的宣傳，舉辦各類食品衛生講座，召開有關飲食衛生安全的主題班會，豐富了師生食品衛生安全知識，提高廣大師生的自我保護能力。
二是建設食堂文化，構建文明、衛生的用餐環境。
構建一個文明衛生的用餐環境，有利于養成學生文明就餐、衛生用餐、節約用餐、有序就餐的習慣，對于保證學校飲食衛生安全有著積極的促進作用。為此，我們把食堂作為一個對學生進行教育的重要陣地和學校文化展示的窗口來進行建設。一是通過建立學生食堂衛生值周制、文明就餐考核制等，培養學生文明就餐的習慣；二是通過張貼、懸掛鼓勵性、警示性標語警句，營造濃郁的文化氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜一粥一飯，尊重勞動，遵守秩序，勤儉節約。
環境改善了，學生原來就餐時擁擠混亂的現象不見了，餐廳喧鬧吵雜的現象不見了，學生亂倒剩菜剩飯的現象不見了。取而代之的是“排隊打飯，安靜就餐，吃盡喝干，自覺洗碗”的文明就餐景象。學校食堂已經成了教育學生的重要陣地。
三是實施精細化管理，把好食品衛生安全每一道關口。
根據有關學校食堂食品衛生安全工作法律、法規要求，我們制定了《采購員職責》、《食堂原料、輔料采購制度》、《食堂監管員職責》、《食堂衛生個人衛生“四勤七不”》、《飯菜留樣制度》、《食堂管理監督辦法》、《食品加工、銷售、飲食業衛生“五四”制度》、《餐具消毒衛生制度》、《武邑鎮一中學校食堂量化管理辦法》、《武邑鎮一中食堂與食品衛生安全管理細則》，《食堂管理人員職責》和《預防食物中毒工作預案》等各類人員崗位職責和各種規章制度，涵蓋了食品采購、貯存、入出庫驗收、清洗、消毒、保潔、加工制作等各個環節，強化了用人關、核算關、衛生安全關、采購關、加工關、儲藏關、消毒關、留樣關、監督考核關等安全環節，并建立健全各類管理檔案。我們始終堅持從業人員的年檢制度和食堂管理日檢、周結、月報制度，真正強化了學校食堂常規管理，使學校食堂衛生安全管理工作步入了規范化的軌道。
四是加強監督檢查，促進學校食堂管理行為規范化。
首先， 我校建立了對學校食堂食品衛生安全工作定期檢查和不定期抽查相結合的督導檢查制度，每月對食堂飯菜質量、衛生及從業人員服務等各項工作進行一次全面考核；每學期召開一次學校食堂管理專題工作會，總結學校食堂飲食衛生安全工作情況，通報考核結果，并將考核結果作為對管理人員和從業人員的考核依據。其次，認真聽取師生意見，不斷改進伙食衛生質量。我校建立了學校食堂民主管理委員會，成員由教師代表和各班生活委員組成，每月開展一次對學校食堂工作的民主評議，征求廣大師生對食堂各項工作的意見，并及時梳理，制訂整改方案。通過檢查、考核、評議，及時規范了學校食堂的管理行為，確保了學校食品衛生安全。
三、學校食堂工作下一步建設的兩點想法
一是進一步加強硬件設施建設，明年購置切肉機、洗碗機、消毒機等，規范統一學生餐具，方便師生就餐。
第5篇：食堂安全管理細則范文
大學秋季開學自查報告范文(一)
按照《省教育廳辦公室關于開展全省高等學校2016年秋季開學檢查工作的通知》(x教發辦函[2016]x號)文件精神，我院領導對此項工作高度重視，專門召開了黨委擴大會議，對秋季開學工作進行了周密部署安排，并成立了以別業舫院長為組長，分管領導為副組長，相關部門負責人為組員的秋季開學工作領導小組，加強對開學工作的組織與領導，確保各項開學準備工作落實到位，現將具體情況匯報如下：
一、抓好開學工作，保常規、立常態
1、老生報到及教學安排情況。全體教職工于 8月26日 正式上班，老生于 8月30日 、31日報到注冊，應返校學生1062人，實際返校學生1062人。學院領導及教學管理部門于 8月29日 對教室衛生、教學設備、教材、教具等方面進行檢查，確保 9月1日 教學正常進行。老生二年級10個教學班，三年級12個教學班，于 9月1日 正式上課，當天學院領導及教學管理部門進行了開學檢查，教學秩序井然，目前廣大學生思想穩定，學習生活情況良好。
2、新生報到情況。五年一貫制、普通大專新生報到時間為 9月1日 、2日。目前迎新工作已基本結束，新生報到、注冊、入住寢室等工作均較為順利，新生分為17個教學班， 9月4日 ,新生全部開展軍訓活動。
3、新生入學資格審查情況。學院嚴格做到新生登記表、紙質檔案、電子信息三核對，確保姓名、高考報名號、身份證號與電子信息相符，相貌與高校招生檔案相片相同。組織新生以班級為單位學習了《xx教育學院學籍管理細則》、《xx教育學院學生休學退學管理辦法》和《高等學校學生獲得學籍及畢業證政策告知》。并對已報到的新生進行了學籍電子注冊，現正為每位新生安排學籍查詢，以杜絕學籍學歷遺留隱患的發生。
4、家庭經濟困難學生資助情況。學院開辟了綠色通道,對家庭經濟特別困難的學生，院領導現場辦公實行減免或緩交，共緩交學費3人次，共計18000元，落實助學貸款82人，金額491160元。真正做到不讓一個貧困生因學費問題而輟學，把黨和國家的助學政策落實到人，執行到位。目前學院正在為家庭經濟困難新生安排勤工助學崗位，現已落實60余人到崗。
二、嚴格安全管理，保安全、促穩定
(一)后勤保障工作
1、加強設施維修與改造。今年暑假期間，我院對水、電、消防設施進行了全面檢修，對食堂和學生寢室進行了改造和維修。進行屋面防水維修1500平方米，教室墻面粉刷約13000平方米，對墻面較陳舊的100余間寢室進行了粉刷，檢修38處寢室廁所漏水點，更換廁所玻璃43塊，寢室加裝空調145臺，對所有寢室供熱水系統進行檢測調試。重點對食堂安全衛生狀況進行了專項檢查，對食品突擊進行了抽檢，并召開了現場會，對檢查中暴露出來的安全隱患進行了及時整改，確保學生在校學習、生活的安全。
2、加強食堂飯菜質量與價格管理。我院嚴格執行教育部、省教育廳有關穩定伙食價格的文件精神，在進行廣泛市場調查和參考兄弟院校食堂飯菜價格標準的基礎上，限定了食堂飯菜的價格。同時加強對飯菜質量的抽查，杜絕了低價劣質的現象發生，學院食堂還專門為學生準備了美味可口的自助餐，確保廣大學生吃得起、吃得飽、吃得好。
(二)校園及周邊安全穩定情況
1、建立健全組織，加強領導。學院成立了以院長別業舫同志為組長、主管安全的同志為副組長、各部門負責人為成員的校園安全工作領導小組，并構建了以各部門分線負責，科任教師、后勤職工、值周學生參與的安全管理網絡，形成了一級抓一級，一級對一級負責的工作格局。
2、完善制度預案，加強防范。一是完善修訂了《xx教育學院飲食衛生安全管理制度》、《xx教育學院保安人員管理制度》和《xx教育學院安全工作領導責任制和事故責任追究制》等，進一步明確了誰主管、誰負責的安全管理原則;二是結合學院工作實際，制定了《xx教育學院安全事故應急預案》、《xx教育學院群體性突發事件應急處理預案》、《xx教育學院重大食品安全事故應急預案》和《xx教育學院滅火和應急疏散預案》等一系列安全預案，并適時組織師生開展應急演練活動，提高突發事件應急處置能力和水平。本學期，我院又根據具體情況的變化，對校門實行門禁系統電子管理，進一步加強了人員、車輛的進出管理，并合理分配安全保衛力量，添置安保工具，重點場所增添了安全監控設施。保證我院學生管理工作正常有序地開展，有效預防、及時控制和消除學生中的突發事件。
3、強化安全教育，加強管理。一是建立事故防范機制。認真開展了安全教育第一課,利用軍訓時機對全體學生進行了消防安全、食品衛生安全、交通安全等專題安全教育，進一步強化了學生的安全意識;二是建立了安全責任機制。開學初，學院與各系部簽訂了安全管理責任書，下達安全管理責任目標，學院與學生、學生家長簽訂了安全管理協議書，確保安全工作責任到人;三是加強校園安全防范。進一步完善人防、物防、技防措施。落實外來車輛、人員查驗登記、校園巡查等管理制度;四是認真開展安全隱患大排查。組織學工和保衛部門，對學院教室、寢室、食堂等重點部位進行拉網式安全隱患大排查，對暴露出來的食品安全、消防隱患等安全隱患進行了限時整改，使校園安全穩定工作得到進一步強化;五是加強與駐地公安機關的聯動，并在開學期間和開展大型活動等敏感時期，邀請公安民警駐校指導和加強安防工作，確保安全工作萬無一失。
三、強化辦學行為，嚴規范、講規矩
根據省委辦公廳、省政府辦公廳《關于進一步規范高等學校辦學行為，促進高等教育健康發展的若干意見》(鄂辦文〔20**〕49號)和省教育廳《關于開展落實49號文件精神，規范高校辦學行為督查工作的通知》(鄂教發〔20**〕46號)文件精神，我院自20**年以來嚴格落實國家和省的招生政策，緊緊圍繞規范辦學這一重點開展各項工作，做到五個規范，即：理念、招生、教學、管理、服務規范，徹底清除了違規辦學行為滋生的土壤，特別是在落實國家和省招生政策方面，嚴格把關，規范各類招生行為，無一例違規招生。
(一)招生政策執行情況
1、規范招生宣傳。在我院所有的招生宣傳資料上，都真實、準確、清楚地對學院名稱、學院性質、學院類別、招生類別等事項予以說明，無含糊其辭、弄虛作假的情形，絕無違反國家和省政策規定向考生虛假承諾的情況。
2、規范招生行為。我院招生工作始終堅持以招生辦公室負責的原則，所有招生宣傳、發動、錄取均由招生辦公室工作人員負責，從未委托任何中介機構和個人進行招生，并于招生期間在學院網站上相關信息，從而杜絕了不法分子借學院名義非法辦學、招生及進行招生詐騙的現象發生。
3、執行招生計劃。我院嚴格按國家下達的招生計劃，規范招生。今年省里給我院下達的普通專科招生計劃為600人，錄取 790人，實際報到592人，錄取報到率為75%.五年制一貫制計劃200人，實際報到200人。2016級新生實際報到792人。
(二)規范校園管理情況
我院不存在與無正規資質的社會機構合作辦學的情況，校園內也沒有社會機構租借辦學資源開展各類教學活動。
(三)收費政策執行情況
本年度我院在各類辦學活動中嚴格按照國家和省批準的收費項目和標準收費，按照物價部門審批的標準收取學費、住宿費、資料費。實行統一時間、統一地點、統一票據收費，堅持收費公示制度，將收費項目和標準在收費現場張榜公示，堅持公平、公正、公開原則。不存在擴大(變相擴大)收費范圍或提高收費標準、搭車收費等情況，也無違反規定巧立名目和借校企合作之名，向學生亂收費的行為。
四、加強征兵工作，廣宣傳，齊動員
(一)高度重視，大力宣傳
學院專門成立了預征入伍辦公室，由學工處牽頭，通過校園廣播、宣傳櫥窗、張貼海報等形式在全院范圍內大力開展征兵宣傳活動，切實把國家征兵相關政策宣傳到了每一位學生。
(二)踴躍報名，效果明顯
通過廣泛宣傳和各部門的努力，我院共有17人響應國家的號召，應征報名參軍入伍，其中往屆生2人，應屆畢業生2人，在校生13人，其中13人體檢合格，等待走兵。
大學秋季開學自查報告范文(二)
按照《省教育廳辦公室關于開展全省高等學校2016年秋季開學檢查工作的通知》(x教發辦函[2016]x號)文件精神，我院領導對此項工作高度重視，專門召開了黨委擴大會議，對秋季開學工作進行了周密部署安排，并成立了以別業舫院長為組長，分管領導為副組長，相關部門負責人為組員的秋季開學工作領導小組，加強對開學工作的組織與領導，確保各項開學準備工作落實到位。現將具體情況匯報如下：
一、抓好開學工作，保常規、立常態
1、老生報到及教學安排情況。全體教職工于 8月26日 正式上班，老生于 8月30日 、31日報到注冊，應返校學生1062人，實際返校學生1062人。學院領導及教學管理部門于 8月29日 對教室衛生、教學設備、教材、教具等方面進行檢查，確保 9月1日 教學正常進行。老生二年級10個教學班，三年級12個教學班，于 9月1日 正式上課，當天學院領導及教學管理部門進行了開學檢查，教學秩序井然，目前廣大學生思想穩定，學習生活情況良好。
2、新生報到情況。五年一貫制、普通大專新生報到時間為 9月1日 、2日。目前迎新工作已基本結束，新生報到、注冊、入住寢室等工作均較為順利，新生分為17個教學班， 9月4日 ，新生全部開展軍訓活動。
3、新生入學資格審查情況。學院嚴格做到新生登記表、紙質檔案、電子信息三核對，確保姓名、高考報名號、身份證號與電子信息相符，相貌與高校招生檔案相片相同。組織新生以班級為單位學習了《xx教育學院學籍管理細則》、《xx教育學院學生休學退學管理辦法》和《高等學校學生獲得學籍及畢業證政策告知》。并對已報到的新生進行了學籍電子注冊，現正為每位新生安排學籍查詢，以杜絕學籍學歷遺留隱患的發生。
4、家庭經濟困難學生資助情況。學院開辟了綠色通道，對家庭經濟特別困難的學生，院領導現場辦公實行減免或緩交，共緩交學費3人次，共計18000元，落實助學貸款82人，金額491160元。真正做到不讓一個貧困生因學費問題而輟學，把黨和國家的助學政策落實到人，執行到位。目前學院正在為家庭經濟困難新生安排勤工助學崗位，現已落實60余人到崗。
二、嚴格安全管理，保安全、促穩定
(一)后勤保障工作
1、加強設施維修與改造。今年暑假期間，我院對水、電、消防設施進行了全面檢修，對食堂和學生寢室進行了改造和維修。進行屋面防水維修1500平方米，教室墻面粉刷約13000平方米，對墻面較陳舊的100余間寢室進行了粉刷，檢修38處寢室廁所漏水點，更換廁所玻璃43塊，寢室加裝空調145臺，對所有寢室供熱水系統進行檢測調試。重點對食堂安全衛生狀況進行了專項檢查，對食品突擊進行了抽檢，并召開了現場會，對檢查中暴露出來的安全隱患進行了及時整改，確保學生在校學習、生活的安全。
2、加強食堂飯菜質量與價格管理。我院嚴格執行教育部、省教育廳有關穩定伙食價格的文件精神，在進行廣泛市場調查和參考兄弟院校食堂飯菜價格標準的基礎上，限定了食堂飯菜的價格。同時加強對飯菜質量的抽查，杜絕了低價劣質的現象發生，學院食堂還專門為學生準備了美味可口的自助餐，確保廣大學生吃得起、吃得飽、吃得好。
(二)校園及周邊安全穩定情況
1、建立健全組織，加強領導。學院成立了以院長別業舫同志為組長、主管安全的同志為副組長、各部門負責人為成員的校園安全工作領導小組，并構建了以各部門分線負責，科任教師、后勤職工、值周學生參與的安全管理網絡，形成了一級抓一級，一級對一級負責的工作格局。
2、完善制度預案，加強防范。一是完善修訂了《xx教育學院飲食衛生安全管理制度》、《xx教育學院保安人員管理制度》和《xx教育學院安全工作領導責任制和事故責任追究制》等，進一步明確了誰主管、誰負責的安全管理原則;二是結合學院工作實際，制定了《xx教育學院安全事故應急預案》、《xx教育學院群體性突發事件應急處理預案》、《xx教育學院重大食品安全事故應急預案》和《xx教育學院滅火和應急疏散預案》等一系列安全預案，并適時組織師生開展應急演練活動，提高突發事件應急處置能力和水平。本學期，我院又根據具體情況的變化，對校門實行門禁系統電子管理，進一步加強了人員、車輛的進出管理，并合理分配安全保衛力量，添置安保工具，重點場所增添了安全監控設施。保證我院學生管理工作正常有序地開展，有效預防、及時控制和消除學生中的突發事件。
3、強化安全教育，加強管理。一是建立事故防范機制。認真開展了安全教育第一課，利用軍訓時機對全體學生進行了消防安全、食品衛生安全、交通安全等專題安全教育，進一步強化了學生的安全意識;二是建立了安全責任機制。開學初，學院與各系部簽訂了安全管理責任書，下達安全管理責任目標，學院與學生、學生家長簽訂了安全管理協議書，確保安全工作責任到人;三是加強校園安全防范。進一步完善人防、物防、技防措施。落實外來車輛、人員查驗登記、校園巡查等管理制度;四是認真開展安全隱患大排查。組織學工和保衛部門，對學院教室、寢室、食堂等重點部位進行拉網式安全隱患大排查，對暴露出來的食品安全、消防隱患等安全隱患進行了限時整改，使校園安全穩定工作得到進一步強化;五是加強與駐地公安機關的聯動，并在開學期間和開展大型活動等敏感時期，邀請公安民警駐校指導和加強安防工作，確保安全工作萬無一失。
三、強化辦學行為，嚴規范、講規矩
根據省委辦公廳、省政府辦公廳《關于進一步規范高等學校辦學行為，促進高等教育健康發展的若干意見》(鄂辦文〔2006〕49號)和省教育廳《關于開展落實49號文件精神，規范高校辦學行為督查工作的通知》(鄂教發〔2006〕46號)文件精神，我院自2006年以來嚴格落實國家和省的招生政策，緊緊圍繞規范辦學這一重點開展各項工作，做到五個規范，即：理念、招生、教學、管理、服務規范，徹底清除了違規辦學行為滋生的土壤，特別是在落實國家和省招生政策方面，嚴格把關，規范各類招生行為，無一例違規招生。
(一)招生政策執行情況
1、規范招生宣傳。在我院所有的招生宣傳資料上，都真實、準確、清楚地對學院名稱、學院性質、學院類別、招生類別等事項予以說明，無含糊其辭、弄虛作假的情形，絕無違反國家和省政策規定向考生虛假承諾的情況。
2、規范招生行為。我院招生工作始終堅持以招生辦公室負責的原則，所有招生宣傳、發動、錄取均由招生辦公室工作人員負責，從未委托任何中介機構和個人進行招生，并于招生期間在學院網站上相關信息，從而杜絕了不法分子借學院名義非法辦學、招生及進行招生詐騙的現象發生。
3、執行招生計劃。我院嚴格按國家下達的招生計劃，規范招生。今年省里給我院下達的普通專科招生計劃為600人，錄取 790人，實際報到592人，錄取報到率為75%。五年制一貫制計劃200人，實際報到200人。2016級新生實際報到792人。
(二)規范校園管理情況
我院不存在與無正規資質的社會機構合作辦學的情況，校園內也沒有社會機構租借辦學資源開展各類教學活動。
(三)收費政策執行情況
本年度我院在各類辦學活動中嚴格按照國家和省批準的收費項目和標準收費，按照物價部門審批的標準收取學費、住宿費、資料費。實行統一時間、統一地點、統一票據收費，堅持收費公示制度，將收費項目和標準在收費現場張榜公示，堅持公平、公正、公開原則。不存在擴大(變相擴大)收費范圍或提高收費標準、搭車收費等情況，也無違反規定巧立名目和借校企合作之名，向學生亂收費的行為。
四、加強征兵工作，廣宣傳，齊動員
(一)高度重視，大力宣傳
學院專門成立了預征入伍辦公室，由學工處牽頭，通過校園廣播、宣傳櫥窗、張貼海報等形式在全院范圍內大力開展征兵宣傳活動，切實把國家征兵相關政策宣傳到了每一位學生。
第6篇：食堂安全管理細則范文
一、2009年學校安全工作回顧
1、加強學校安全工作領導，落實學校安全工作責任體系。全市各級各類學校都能高度重視安全工作，建立健全學校安全工作的考核目標和管理細則，建立覆蓋全員、覆蓋所有工作環節的安全責任體系。做到組織機構健全，各項規章制度健全，責任明確到位，使學校安全工作有章可循、有法可依，形成全覆蓋、無縫隙的安全防范體系，確保師生平安、學校和諧、社會穩定。
2、抓住關鍵環節，深入開展安全隱患整治工作。2009年，根據上級要求和不同時期學校安全工作的重點，教育行政部門共組織開展了矛盾糾紛和安全隱患大排查、學校安全管理專項整治、中小學校車安全專項檢查、清理校園管制刀具專項檢查、校園食品衛生檢查、學校消防工作專項檢查、學校安全大排查等10多次學校安全督導檢查工作，發現隱患100多處，要求學校及時加以整改，不能整改的及時上報有關部門。
3、大力開展安全教育，保證安全教育的課時、教材、教師“三落實”。各縣（市）區教育局、各學校都能通過多種形式對師生進行安全知識、安全防范和自護自救能力教育，使全體師生不斷增強安全意識和防范意識，提高防救水平。各學校基本上都能把學生的法制教育、安全教育、衛生教育、心理健康教育納入教育教學計劃，給予一定的課時保證。通過法制報告會、自救逃生演練、輔導討論等多種形式有針對性地開展教育活動，使師生的法制觀念、安全防范能力、健康保健意識、自我保護和心理調節能力得到進一步增強。
4、完善各項制度和預案，安全工作走向制度化、規范化。各級教育行政部門、各級各類學校都能制定學校安全管理規范、工作細則、應急預案、層層簽訂安全管理責任狀，并按類整理成冊，歸檔管理，做到了應對各類突發事件、處置各類安全事項都有章可循，用制度約束和規范學校安全管理全過程。
二、當前學校安全工作存在的問題
在肯定成績的同時，我們也必須清醒地認識到，目前涉及各級各類學校和學生的惡性傷害、交通肇事、意外傷亡、公共衛生事件雖然數量大幅下降，但仍然沒有從源頭上加以杜絕，說明我們學校安全管理工作還不到位，與黨和政府的要求、人民群眾的期望還有差距。
一是政府投入不足與學生需要安全穩定的教育環境的矛盾仍然存在。經過多年的努力，我市基本消滅了D級危房，但仍存留為數不多的危房險房用作教學用房和學生宿舍，各種設備、設施也亟待更新改造，安全隱患還沒有從根本上解決。
二是學校安全意識還需進一步提高。有的學校主動工作意識不強，對學校安全的法律法規和文件學習宣傳不夠，存在麻痹大意、時緊時松、懈怠厭戰等問題。不能開拓工作思路、更新工作理念、創新工作機制。有的學校安全教育沒有納入教學計劃，安全教育教材、課時、教師沒有落實，教育做得不深、不透、不到位，針對性不強，學生防范和預見危險能力不足，導致校外非責任事故的頻頻發生。
三是學校食品衛生安全和傳染病防治工作還需進一步加強。有的學校食堂衛生管理不到位、從業人員資質審查不嚴、水源管理無章法；有些學校現在校內仍開設小賣店，甚至經營自制食品；有些學校還沒有建立醫務室，對學生健康教育落實不到位，對傳染病的防范意識和能力仍然不強，結核病、麻疹、風疹等傳染病還時有發生。
四是學校安全隱患還未從根本上消除。學校校車質量和司機資質、職業道德等方面還不盡人意，沒有嚴格執行校車管理的“四個統一”，還存在校車超員現象；教學實驗室易燃易爆物品、有毒藥劑及污染物的管理、體育課教學安全防護、學生先天性疾病掌握、學生心理疏導等工作還沒有完全到位；消防器材不足或不能正常使用，沒有完全做到定期檢查、定期更換；有的學校校外仍有早市或市場，秩序混亂；校門前沒有限速標志和斑馬線等問題仍然存在。
三、全力以赴做好2010年學校安全工作
市政府把今年確定為安全生產“隱患治理年”，同時今年又是奧運年和改革開放三十周年，做好今年的學校安全工作，具有特殊重要意義。
下面我就學校安全管理工作講幾點意見：
1、切實加強學校安全管理工作的組織領導。各縣（市）區教育行政部門和各級各類學校要進一步加強對學校安全工作的領導，建立健全學校安全工作領導管理機構，充分認識學校安全管理工作的復雜性和艱巨性，做到任務到位、組織到位、責任到位、措施到位、處罰到位，堅持學校安全責任制和責任追究制，保證學校安全工作各項目標任務的完成。
2、建立學校安全管理工作的長效機制。要進一步創新工作機制，充分調動各方面的積極性，切實加強對學校安全工作的管理。一是建立科學規范的目標體系和崗位責任制，把安全工作的各項目標任務細化、量化，層層分解，形成一級抓一級，層層抓落實的工作機制。二是要嚴格督查考核。堅持把督促檢查作為推動工作落實的重要途徑和手段，堅持定量考核與定性考核相結合、定期考核與經常性考核相結合，逐步把督查考核工作納入規范化、制度化軌道。今天，市教育局與各縣（市）區教育局和各學校簽訂了責任狀，對學校安全工作目標任務完成好的，要予以表揚，對發生安全事故造成惡劣影響的，要按照《責任狀》的規定嚴肅處理，追究責任。
3、廣泛開展多種形式的安全教育。要認真開展學習貫徹《中小學幼兒園安全管理辦法》、《遼寧省學校安全管理條例》和《中小學公共安全教育指導綱要》活動，有計劃地按預案組織全體師生進行緊急疏散避險、自救、互救的演練。全面加強學生法制教育、安全教育和心理健康教育，使學生形成健全的人格、良好的品格，掌握安全常識和必要的自救技能。各級教育行政部門和學校要通過新聞媒體宣傳、召開家長會、和相關部門共同開展活動等形式，加大學校安全工作的宣傳力度，營造輿論氛圍。
4、全力做好學校安全隱患排查整治工作。從現在開始，要對全市各級各類學校進行安全隱患排查，著重從校舍安全、消防安全、食品安全、交通安全、教育教學設施安全、安全檔案建設等方面入手。做到不留死角，不留隱患，堅持堅持誰檢查、誰簽字、誰負責。對排查出的安全隱患要限期整改，整改有困難的要逐級上報。
5、加強學校食品衛生安全和傳染病防治工作。學校食堂的建筑、設備與環境，食品的采購、運輸、儲存、加工及留驗要符合衛生標準和有關規定；嚴格執行食品衛生標準，食堂從業人員應持健康證和培訓證上崗。要自覺接受衛生部門監督；對達不到衛生標準的食堂一律停止使用和關閉。對學生進行定期體檢，堅持每天晨檢制度，對傳染病要做到早發現、早報告、早治療、早預防。堅決杜絕傳染病的流行和蔓延。
6、進一步加強校車管理。在校車準入審批時，要做到“四個統一”。各縣（市）區教育局和各級各類學校要與交通部門、公安部門緊密配合，建立制度，落實責任，對校車超載、超速和使用故障車、拼裝車、報廢車等接送學生的違章行為必須堅決予以制止，學校對學生交通安全放棄管理責任并釀成安全事故的，要追究學校相關責任人的責任。
7、全力做好校園消防工作。學校要對消防設施設備定期檢查、定期更換，保障消防通道安全、暢通，設施設備齊全。校園內電網、煤氣管道及電器、煤氣設備、鍋爐等基礎設施要符合國家有關安全標準，杜絕出現線路老化現象，對達不到消防要求的校舍，必須停止使用。限期整改。各學校要從學校實際出發，在學生集中上下樓梯時，要有統一的安全措施，有專人負責樓梯通道安全，放學時要適當錯開時間，要有有專人指揮，防止擁擠踩踏事故發生。
8、堅持重大活動報告和安全信息報告制度。組織學生開展春游、社會實踐等大型活動，必須經教育主管行政部門批準方可出行。活動前要加強安全教育，制定活動安全預案，確保學生活動安全。要及時報告重要安全信息，不得遲報、瞞報。禁止學生參加一切商業慶典活動。
9、深入開展學校周邊治安綜合治理。繼續貫徹落實《公安機關維護校園及周邊治安秩序八條措施》和教育部《關于進一步做好中小學安全工作六條措施》，采取有力措施，大力整頓學校周邊的交通秩序，清理流動商販，堅決取締黑網吧，尤其是堅決防止校外犯罪分子侵入校園、侵害學生事件發生，使學校周邊治安環境有明顯改善。
第7篇：食堂安全管理細則范文
一、指導思想
進一步貫徹落實國家、省、市、縣安全工作文件精神和中小學校校園安全管理制度，堅持“安全第一、預防為主、全面治理”的指導方針，切實落實安全教育和安全管理責任，不斷提升各學校安全教育管理水平，確保2021年校園安全穩定。
二、工作目標及任務
1.繼續加大人防、物防、技防建設投入力度。一是加大人防建設。建立完善的安全應急管理體系，健全規范的安保隊伍；二是完善物防建設。完善更新安保器械、消防器械及校園圍墻的標準化建設；三是突出技防建設。加大技防投入，使各學校高清攝像頭達到100%；四是加大消防安全投入力度，確保校園用電安全。2020年教育局已在縣第二實驗小學校和第八中學校進行了智慧消防系統試點工作，力爭在2021年所有有食堂的學校，全部進行安裝，解決學校安全用電的隱患，消除消防安全隱患。
2.探索安全管理新模式，新方法。一是實施演練聯合體工作。為加強和提高各級各類學校、幼兒園的綜合演練能力和切實提高廣大師生的應急避險能力，2021年繼續開展實施大學區疏散演練計劃，使各學區、各學校能通過觀摩學習互補長短。二是大學區安全交叉互檢工作。教育局下發安全檢查標準，及時組織各學校安全工作的領導進行學習，通過交叉檢查，達到自身提高和共同提高的目的。
3.依法落實各級安全生產責任制，切實履行“一崗雙責”制度，健全并落實學校安全管理各項規章制度，嚴格事故責任追究。持續深入開展學校安全隱患排查治理，認真解決存在的突出問題，建立健全重大隱患排查治理長效機制及分級管理制度，有效防范和遏制重特大事故的發生，力爭把全縣中小學安全教育和管理工作上升到一個新臺階。
三、檢查依據
依據《中華人民共和國安全生產法》《全省安全生產工作目標責任制考評細則》《縣安全生產監督管理職責暫行規定》《中小學校崗位安全工作指南》《中小學幼兒園安全管理辦法》《中小學公共安全教育指導綱要》等相關規定作為法律依據。
四、檢查范圍
結合中小學、幼兒園人員密集的特點有針對性、有計劃的開展隱患排查。重點部位嚴查，一般部位普查，總體加大排查整治力度。主要以學生教學樓、宿舍樓、食堂、微機室、生化室、學生活動區域和值班室為重點。
五、檢查內容
重點排查學校用火、用電，大力加強消防安全整治；嚴查學生食品衛生安全，防止學生食物中毒；加強校車安全管理，規范學生乘車行為；有針對性的開展安全教育，定期開展應急演練；加強隱患排查整改，確保設施設備安全；加大校園及周邊環境綜合治理力度，為學生營造良好的學習氛圍。各級各類學校、幼兒園要按照本計劃工作要求，制定有針對性的工作方案，在重點部位、薄弱環節和危及安全的突出問題上，要采取切實可行的防范措施。
六、檢查形式
日常檢查：各校對教學樓、宿舍樓、食堂、微機室、實驗室等重點防范部位要做到每天至少兩次現場巡檢，包括防火防盜、防食物中毒、防踩踏、防校車事故等檢查，做到記錄詳實，認真。日常檢查記錄表見附件。
季節性檢查：重點為春秋兩季防風防火、夏季防雷電、冬季防凍等工作的檢查。此項工作要求各學校每季度檢查一次，要有詳實的檢查記錄。
專項檢查：針對消防安全、食品安全、校車安全、設備設施安全等進行專項檢查。專項檢查要求各學校根據本校實際定期檢查，要有詳實的檢查記錄。
節日的例行檢查：針對節假日期間學校的防火、防電、防盜工作，各學校、幼兒園要明確帶班領導和值班人員職責，要做好節假日的日常排查工作。同時教育局安全管理辦公室將不定期對各學校、幼兒園的領導帶班和值班人員的值日值宿情況進行檢查。
綜合性檢查：以落實崗位安全責任制為重點，各科室共同參與的全面檢查，同時進行隱患排查。此項工作由教育局安全管理辦公室組織，各相關科室共同參與，每學期檢查一次。
七、具體工作要求
第8篇：食堂安全管理細則范文
一、強化安全責任意識，完善安全管理機制
安全責任重于泰山，落實“一崗雙責”和安全目標管理責任制，與教育局簽訂安全責任書，并與各處室負責人簽訂安全目標管理責任書，明確各自分工和職責，形成合力，齊抓共管。要求各處室也應與分管的具體崗位工作人員簽訂安全責任書，做到層層落實，責任到人。把安全責任進行明確分解細化，讓安全責任意識深入學校所有的教職員工，做到群防群治。
在每學期開學初，學校安全管理工作做了部署，并對安全工作提出要求，也積極參加上級主管部門召開的安全工作會議，并及時在教職員工大會上向全體教職員工進行宣傳貫徹。
二、講方法，抓實效，多管齊下推進校園安全文化建設。
講究方法，注意實效是我一直堅守的工作原則，在校園安全文化建設方面，堅持實效為重，要求把安全工作做到貼近學生，貼近實際，貼近生活，學校利用移動信息平臺，在節假日，汛期、高溫、秋冬干燥季節安全友情提示，讓他成為特殊時期安全的良師，在校園里安裝有安全標語，安全知識宣傳，讓它成為師生日常安全的益友。
我每周在國旗下講話，教職員工例會，都進行各種形式的安全教育，在大小會議場合必講安全問題，讓安全意識深入人心，調動了全體師生做好安全穩定工作的積極性和主動性，并要求分管領導、班主任要廣泛、深入地開展交通安全的宣傳教育工作，讓交通安全意識深入學生之心，確保學生高高興興回家，平平安安返校。
加強對學生法紀、生命和安全教育是增強學生思想道德素質、預防青少年學生違法犯罪，確保安全系統安全穩定的重要手段。利用“全國中小學生安全教育日”、“”防災減災日、“”消防宣傳日等有利時機，開展“法紀、生命、安全”教育，不斷提高學生的綜合素質，以豐富多次的活動為載體，強化育人實踐，如舉行圖片展覽，主題班會等開展反警示教育和預防教育，培養學生健康的人格和生活情趣。為吸取校園踩踏事件的慘痛教訓，學校專門決心校園突發事件應急疏散演練活動，以增強師生居安思危與憂患意識，提高師生在緊急情況下的自救能力。此外，還組織觀看消防圖片展，消防影視等進一步增強了師生的安全防范意識，提高了安全技能，真正做到警鐘長鳴。
側重突出季節性教育。學校針對不同季節、時段，抓住開學初、放假前，新生入學等環節，重復開展“五防”安全教育(防溺水，防交通安全事故，防火防震防消防，放食物中毒)切實增強全體學生的安全意識和防范意識。每期邀請法制副校長、消防、交警等公安部門來校作法制報告和進行遵紀守法、交通安全、消防安全等重點主題的安全常識教育，使學生樹立安全法制意識，培養學法，知法，守法，用法的良好習慣。
加強學生心理健康教育，重視做好學生心理疏導工作。當前，有一部分學生或由于對現實的認識不成熟，或由于成長挫折，或由于性格的原因，存在這樣或那樣的心理問題，經常了解學生的學習生活情況及思想動態，對學生尤其是心理障礙的學生進行跟蹤教育，并及時進行心理輔導，教會學生與人交流，以避免校園暴力，傷害事件的發生。除積極引導學生正確認識世界、認識人生外，還鼓勵學生積極投身豐富的生活實踐，培養積極樂觀、健康向上的生活態度。個別存在心理健康問題的學生，除心理輔導老師、班主任、科任老師做好引導工作外，還建立有特殊學生心理健康檔案，及時記錄工作情況，幫助特殊學生走出心理陰影，也為以后的工作提供可供借鑒的經驗。
注重加強家校聯系，要求各班主任要主動與家長聯系，采取家訪、短信、電話聯系等各種形式，要努力暢通聯系渠道，共同教育好學生。學校每年的寒暑假等重要節假日前一節重點安全主題教育時段，都向家長發“告家長書”，請家長配合學校，共同做好孩子的思想教育工作，共同促進孩子身心健康成長。
三、健全各類安全管理制度，完善各類安全防范機制。
學校安全工作與其他工作一樣，都需要建立一套完整的、系統的制度，建設好安全制度文化對穩定學校秩序，保證師生生命財產安全，提高教育教學質量起著保障作用，我校根據《中小學管理辦法》等法律法規和上級有關文件，建立健全安全制度，使之成為學生們安全行為準則，如值班制度、夜間巡邏與門衛制度，安全檢查制度、消防安全制度和消防工作負責制、食堂物資定點采購、索證和登記制度，學生安全信息報告制度，學生宿舍安全管理制度，車輛安全保管制度，安全制度匯編成冊，相關安全管理人員人手一冊，安全管理形成制度化，科學化。
組織召開多次安全工作專項會議，分析當前學校中存在的安全問題，制定各種安全工作應急預案，提出安全工作防范措施。落實維護安定穩定工作各項措施，預防和妥善處置群體性事件。對學校可能引發的群體性事件，做到早發現，早報告，早控制，早解決。
加強門衛管理和校園安全防范管理工作，門衛管理是校園安全管理的重要組成部分，為此，要求保安人員二十四小時值班制，本著高度負責的態度，發揚求真務實的工作作風，把好校門關，對外來人員，進校車輛進行問詢，審查，登記;處理、制止無業人員、精神病患者、來歷不明人員進入校園，同時，強化住宿生進出校園必須經班主任簽字，保證了正常的教學秩序。
規范行政值班制度。進一步完善行政領導值班制度，制定具體的值日工作職責，要求值日領導要履行職責，堅守崗位，身為校長需要帶頭巡視校園，也要求值日領導檢查學生的校風校紀和維持安全秩序，教育遲到學生等;指導配合保安維護校門口出入秩序和安全等;值日領導檢查校園中存在的安全隱患，第一時間處理校園內突發事件，并填寫值日記錄表，及時反饋解決。
學校嚴格執行學校食堂物資定點采購，索證和登記制度。為加強食堂工作的領導，成立學校食堂管理領導小組，組長由校長親自擔任，領導小組每天輪流對食堂的價格衛生實行監督。
學生宿舍管理制度完善，有規范的住宿生制度，如《住宿生制度》、《宿舍評比細則》、《舍長職責》等，午晚睡設巡舍制度，每天安排值日領導及兩名宿舍管理人員管理宿舍。
嚴格學生上課及晚睡自修點名制度。要求每位老師必須做好每節課的點名工作，發現無故缺席的要及時告知班主任，班主任必須第一時間與家長取得聯系，了解缺席的原因，情況嚴重的必須向值日領導、校長室匯報，并根據情節程度做出相應處理。
組織的大型文體活動，社會實踐等活動，有嚴格的審批制度，嚴密組織方案和安全防范及保衛措施，學校組織的重大活動，事前都認真制度安全工作預案，向上級主管部門審批，做到層層落實，領導把關。學生外出參加社會實踐活動時，先學習《學生自護自救安全常識》，主管領導、級長、班主任負責帶隊，對學生的安全負全部責任，真正做到領導有力，分工細致，責任明確。
堅持安全隱患排查制度，為給全體師生提供一個安全、和諧的教學、學習環境，我校安全檢查實行制度“安全檢查制度”各部門分管的正副主任，每周至少突擊檢查一次，部門分管領導每月至少突擊檢查一次，每次檢查有記錄存檔，我校也經常組織帶領有關部門針對師生宿舍、食堂、體育設施、消防設施、鍋爐房、欄桿和各種儀器設備安全狀況及化學藥品、食品衛生、安全警示語等進行仔細、全面的檢查，并建立安全檢查登記表，有檢查時間、內容、發現問題立刻整改，確保安全。
抓好師德師風建設，實行“師德一票否決制”，大力開展師德師風教育，宣傳學習《中小學教師職業道德考核辦法》等有關文件精神，幫助教師自覺踐行師德師風，把職業道德規范轉化為實際行動和規范的職業行動，杜絕因老師個人原因造成的不穩定因素的發生，有效維護校園政治穩定和社會穩定。
四、加大對周邊環境的治理力度
交通安全。每逢下課放學，都安排領導在校門口維持交通秩序。主動配合派出所等部門，共同做好學校周邊的治安處理。聘請法制副校長，建立保安值班警務室，保證了學校教育教學工作的順利開展確保師生出入平安。
第9篇：食堂安全管理細則范文
關鍵詞：農村；寄宿制；學校；管理
一、學校寄宿生管理
作為農村寄宿制學校，我們在寄宿生管理方面主要做了以下幾方面的工作：
（1）制度管理。公寓樓建成后，我們首先著手制定了《公寓樓管理條例》《公寓樓就寢制度》《公寓樓值班制度》《文明宿舍公約》等多項制度。為了落實這些制度，每學期初，我們利用一周時間，要求七年級學生集中學習制度，級學生重溫制度，班主任逐條講解，使這些制度在學生心中深深扎根。教育學生平時出入公寓樓必須做到“三輕”“三文明”。即說話輕、走路輕、關門輕，說話文明、舉止文明、就寢文明，讓制度規范和約束他們的日常行為。
（2）宿舍布置。對學生宿舍布置的總體要求是：整齊潔凈、文雅大方。每年初中招生時，我們根據床位，給新生規定了被褥的大小規格，這樣宿舍的床鋪就平整齊列。在家長自愿的前提下，我們統一設置了床單、被套、枕巾。對宿舍的陳設擺放規定了統一標準，具體為“三線五凈”。“三線”是被子棱角一條線，床單、枕巾高低一條線，刷牙缸子擺放一條線。“五凈”是地面凈、墻壁凈、床上凈、桌子凈、門窗凈。除了生活用品的擺放有序外，宿舍還張貼學生書畫作品，營造了文化氛圍。
（3）作息管理。作息是寄宿生管理的一大難點。我們主要從關鍵時間段入手，建立學校主要領導巡視制度、值周教師值班檢查制度、班主任不定時入室檢查制度。要求每個宿舍晚上按時熄燈，值周教師分組分樓層檢查，督促學生就寢，9點半之后班主任不定時深入宿舍檢查作息情況，學校主要領導分批巡夜檢查。每天早上5點開始，值周教師又開始檢查早起情況。每周值周教師都要結合衛生、作息，分級分男女評比出文明宿舍各一個，學期末記入班級量化管理總分。通過這些硬性檢查評比，督促學生養成文明住宿的好習慣。
（4）安全管理。學校公寓樓每層各安排一位教師，負責學生住宿安全。一樓門口的第一間分別是值周男女教師的夜間值班室，室內“公寓樓值班制度”上墻，聯系電話上墻（校務會成員、各年級班主任、派出所、衛生院大夫電話分頁張貼，有事便于查找撥打）。值班教師每天仔細填寫值班記錄。公寓樓門口和樓道都安裝了攝像頭，所有出入學生公寓樓者都在監控之中。由于我們沒有地下排水道，公寓樓上的廁所不能使用，我們在公寓樓前安裝了2個太陽能路燈，通往廁所的路上、廁所內都掛起了大功率燈泡，要求學生夜間入廁時互相做伴，消除恐懼，保證安全。消防安全也做到有備無患，公寓樓每層教師的房間都備有2個干粉滅火器，每層樓設計安裝4個消防栓，樓頂有儲水池，一旦發生火災，消防栓的水管馬上可以接水，到達每個宿舍。樓道口有“安全出口”提示牌，如遇突況，學生可以按演練的次序緊急疏散。
二、食堂的管理
我校食堂經過近四年的探索與運營，情況良好，得到了學生、家長和社會的認可，也受到了上級主管部門的肯定。我們主要從以下幾個方面抓食堂管理：
（1）健全組織。學校首先成立了學生食堂管理領導小組，校長任組長、后勤副校長任副組長。領導小組由7人組成，校長負全責為食堂第一責任人，后勤副校長負責食堂具體工作，后勤主任全面協調具體業務。同時還配備采購1名，專門負責食堂各種所需原料的采購；會計、出納各1名，專門負責食堂財務和各項臺賬的管理；專職管理員1名，專門負責食堂飯菜留樣及廚師管理的各項工作。這樣，就把學生食堂的管理也納入到我們管理工作之中。
（2）整章建制。食堂開辦之初，我們探索制定了《食堂管理制度》《食堂原料采購制度》《食堂食品留樣制度》《食堂工人管理細則》《食堂從業人員健康管理制度》《學生就餐制度》。同時，為食堂辦理了衛生許可證，在教師隊伍中選拔2名年齡較長、德高望重的教師擔任食堂管理員。從社會上招聘品行端正，身體健康的工人，由學校統一組織體檢，辦理了健康證。此后，每年體檢一次，更換健康證。食堂運營前，我們組織全體教師和工人學習了《食品安全法》，食堂管理員還參加了縣上組織的統一培訓。這樣，從人力和制度上保障了食堂的順利運營。
（3）原料采購。學校食堂所需米、面、油、調味品等大宗原料均按上級要求從縣城有經營資質的大型商鋪采購，學校索要了業主的營業許可證復印件，每一批原料的采購總務處都要仔細檢查：一看、二摸、三聞、四嘗。確認沒有一點問題后方可入庫，所有原料都保存索證，經營業主填寫質量承諾書。
（4）學生伙食標準的制定和學生飯菜類型。我校學生伙食標準制定的基本思路及原則是：以服務為宗旨，按國家下撥的寄宿生生活補助費標準核定飯價，盡量讓學生和家長不掏錢或少補貼。原則上我們不賺錢、少搭錢，收支基本平衡，期末基本沒有結余或略有結余，用以改善和維修食堂基礎設施。目前我校學生伙食標準為每生每餐4元（4元×9餐×18周）與每生每餐的成本費用基本持平（成本費用為每生每餐3.98元）。學生飯菜的種類主要有：午餐周一為臊子面，周二周四為干拌面，周三、周五為米飯菜。晚餐基本以燴面和湯菜為主。飯菜所需原料除正常的米、面、油外，還有肉、蛋、豆腐、西紅柿、菜瓜、粉條、菠菜、包菜、胡蘿卜、洋芋、大蔥等蔬菜。目前我校學生伙食基本做到了飯菜可口、經濟實惠，學生和家長比較滿意。
三、困難和問題
我們在農村寄宿制學校的管理方面探索出了一些切合實際的辦法，取得了一點成績，得到了上級部門的肯定，但與辦人民滿意的教育相比，還有很大的差距。今后我們要進一步加強內部管理，不斷探索新路子，提高管理與服務水平，助學生走上成才之路。
參考文獻：
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