水產市場發展精選(九篇)
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第1篇：水產市場發展范文
摘要：我國現行的房地產稅制已不適應市場經濟的發展，存在著重流轉，輕持有，稅制不統一，立法層次低、征稅范圍窄、配套制度不健全等問題。為此，在立足當前的經濟發展狀況和社會需求的基礎上，通過合并稅種，下放管理權限，開征不動產閑置稅、完善各項配套改革措施等，盡快完善稅制，緩解社會矛盾，促進房地產市場持續健康發展。
關鍵詞：房地產稅制改革
一、我國現行房地產稅制存在的主要矛盾
我國現行的房地產稅制中，涉及到營業稅、土地增值稅、房產稅、城市房地產稅、契稅、耕地占用稅、印花稅、城鎮土地使用稅、土地使用費等10余類。隨著住房制度的全面改革以及房地產市場的建立和發展，房地產稅制與經濟發展存在矛盾，不同稅種之間也存在沖突。這不適應當前人們已購有較多較高價位住宅，需要進行有區別的財產占有關系的稅收再分配調節，緩和社會矛盾的迫切要求，也不適應需要通過稅收調節房地產供需關系及其結構，促進房地產市場持續健康發展的現實要求。
(一)重流轉，輕持有
房地產持有階段課稅少、稅負輕；而流通環節，多個稅種同時課征。著重對營業性房屋、個人出租房屋征稅，如個人房屋出租收入既要征收房產稅，又要征收營業稅和個人所得稅，明顯存在重復征稅的問題。但不對個人非營業性住房征房產稅，這相當于給了土地持有者無息貸款，只要未流通，就無須為土地的增值而納稅。這樣做實際上鼓勵了土地持有，助長了土地投機，導致了高房價與高空置率的存在。據國家統計局的數據，截止2007年4月，全國商品房空置面積為1.27億平方米，其中空置商品住宅0.69億平方米，全國空置率超過25%，大大超過國際公認的10%的警戒線。一邊是1億多平方米的商品房白白空置，一邊是大量迫切需要住房的居民買不起房子，這一不正常的現象已到了需要嚴重關注的時候了。
(二)稅制不統一，內外兩套有違公平
內企及華籍居民適用房產稅、城鎮土地使用稅、耕地占用稅和土地增值稅，外企和外籍人士適用土地使用費和1951年當時的政務院公布的《城市房地產稅暫行條例》的城市房地產稅。這不僅給稅收征管增加了難度和成本，還造成內外資企業競爭起點不同，稅負不公，不利于統一市場的構建和市場經濟體制的培育發展。
(三)稅收立法層次低，征稅依據不太充分
按稅收法律主義原則，稅收的征收必須基于法律的規定進行，沒有法律依據，國家就不能征稅、任何人就不得被要求納稅。這里所指的法律僅限于國家立法機關制定的法律，不包括行政法規。但我們現行的企業房地產稅、城鎮土地使用稅，其法律依據是由國務院制定并以暫行條例的形式頒布實施的行政法規，級次較低。
(四)征稅范圍窄，財政功能不強
房產稅限在城市、縣城、建制鎮和工礦區征收，還把行政機關、人民團體、軍隊自用、財政撥付事業費的機構、個人居住用房等房產列為免稅對象；土地使用稅也排除了農村土地，僅限于對城鎮土地征稅。房地產稅范圍過窄，稅基偏小，收入不高，也使其難以成為地方政府的主體稅種。
(五)稅、費不清，費高于稅
目前，我國涉及房地產開發、銷售全過程的所有稅收，約占建設成本的9%；而如配套費等各類規費卻達到41%。
(六)配套制度不健全，稅收征管難度大
考慮到將來的稅制改革，需要進行財產評估的稅種和數量會很多，而我國的房地產評估業起步較晚，既不規范也不成熟。房產評估制度作為房地產稅收的主要輔助手段還很不健全，目前還無法幫助實現房地產稅收的順利征收。
二、房地產稅制改革的總體思路
采取“一清，二轉，三改，四留”的辦法，即對現行涉及房地產方面的稅種進行整合，清理取締不適應經濟發展的稅種，合并稅基重疊或有緊密關聯的稅種；將流轉環節過重的稅收負擔轉移到房地產持有階段；把一部分體現政府職能，屬于稅收性質，且便于稅收征管的收費，改為征稅；對符合國際通行作法，又屬必要的少量規費，繼續規范化保留。統一內外資企業的房產稅，簡化稅制；提升房地產稅收的立法層次；擴大稅基，公平稅負；建立和完善房地產估價制度等配套措施，促進我國房地產市場持續、健康、有序地發展。
三、房地產稅制改革的具體設想
(一)合并稅種，開征統一規范的物業稅或不動產稅
把房產稅、城市房地產稅、城鎮土地使用稅和土地使用費，以及屬于稅收性質的其他收費，合并為全國統一的物業稅。既包括房屋、土地，又包括難以算作房屋的其他地上建筑物及附著物。我國物業稅的主要設想如下：
1.擴大征收范圍，確定征免界限。要改變房地產稅收重流轉，輕持有的現狀，就必須適應市場經濟發展的要求，擴大不動產的征收范圍，取消那些不適應現實情況的減免。一是取消個人所有非營業性住房免稅的規定，初期可把征稅范圍只限制在非普通住房，特別是對占用土地資源多，擁有住房面積大的豪宅、別墅等高檔房實行高稅率，而對占土地資源少、擁有住房面積小的低收入階層給予稅收減免政策。這樣可改變部分居民買不起房，而買得起的人因持有成本過低，就多買多占的現狀。這筆稅款應專項使用，作為廉租房、經濟適用房建設專項基金，鼓勵房地產開發企業積極建設廉租房和經濟適用房，也可作為對符合城鎮居民最低生活保障標準且住房有困難的家庭提供購房或住房租金補貼，這樣將高收入者的收入轉移給低收入者，抑制目前我國逐漸拉大的收入差距，控制收入分配中的“馬太效應”，緩和社會矛盾，構建和諧社會。二是取消對事業單位有關免稅的規定，把非公益性事業單位和社會團體用地用房納入征稅范圍。三是把農村的工商營業用房和高標準住房納入征稅范圍。
2.對房產稅以評估市場價作為計稅依據。現行房產稅一是從價計征，是以房產余值(房產原值一次扣除10%--30%后的余值)作為計稅依據；二是從租計征，以租金收入作為計稅依據。這很不合理，按歷史成本價余值征收，使得稅收收入與房地產價值背離，國家不能分享土地增值收益，還將承擔通貨膨脹損失；從租計征的則對其實際租金難以把握，且對經營行為征稅與營業稅有交叉；而且對同一宗房地產按從租計征與從價計征兩種方法分別計算出的稅額相差很大。
3.對土地使用稅應按類型和用途分別制定稅率。現行城鎮土地使用稅是分地區按單位面積實行固定稅額的辦法，一是國家不能及時分享土地增值收益；二是稅率過低，且不同等級土地之間的稅額差距太小，體現不了調節級差收入的作用，對促使土地使用者節約用地，提高土地使用效益等方面的效果不明顯；三是隨著城鄉經濟的發展，許多地方城鄉結合部難以區分，分設在城鄉的企業由于地理位置的不同，也會產生稅負差別；四是部分減免稅規定，過多地照顧了納稅困難企業，不利于一些占地面積大而經濟效益差的企業加強自身的經營管理，影響企業間的平等競爭。對此可借鑒國際通行作法，對個人住房按類型、經過評估的市場價格采用三四級超額累進稅率制。
4.全國稅率應有彈性。我國地域廣闊，經濟發展極不平衡，全國不宜采用統一稅率。可設立一個彈性控制區間，各地根據經濟發展的水平、納稅人支付能力等因素，在許可的范圍內選擇適用的稅率。
(二)提高立法級次，下放管理權限
中央制定物業稅的基本法，對稅法要素做原則性規定，而由省級立法機關或政府制定細則，明確具體征收范圍、稅目稅率、減免優惠、實施辦法及其征收管理等，不僅有利于維護中央的稅制統一，而且有利于各地因地制宜、靈活處理稅收問題，充分調動地方政府的積極性，逐步把物業稅培育成為縣市級地方稅的主體稅種。
(三)開征不動產閑置稅
目前，土地、房屋資源浪費現象相當嚴重，存在大量已征未用和購而不用的情況，有的地方政府還征用大片土地，等待招商引資時高價出讓。國內有1億多平方米的商品房空置總量，其中空置一年以上的超過50%，占壓資金超過2500億元。而我國商品房開發商大多以銀行貸款為主，房子銷售不出去，必將威脅金融業的良性運行。為制止這種坐享房地產自然增值帶來的收益的行為，打擊囤積居奇，抑制非理性投資，制止資源浪費，優化資源配置，防范金融風險，需要采取稅收強制措施，開征不動產閑置稅。這樣可大大增加國家的稅收收入，非常有效地遏制房地產投機，避免任何因房地產泡沫給國家發展帶來的負面影響。
(四)完善各項配套改革措施
一是建立和完善房地產登記制度，全面掌握房地產各方面情況，找準征稅目標。二是建立和完善以房地產市場價格為依據的價格評估體系。三是注意房地產稅制改革與其他稅制之間的協調。房地產稅制的變動，將關系到有關房地產業的多項稅收和收費，因此，要把該項改革和整體稅制完善結合起來，處理好相關稅種之間的關系。
參考文獻：
第2篇：水產市場發展范文
一、樹立憂患意識，增強水產加工業發展的緊迫性
水產品加工是漁業生產活動的延伸，只有發展了水產加工業，提高了水產品的附加值，才能帶動整個水產行業持續穩定發展，為農民增收和農村經濟的發展做出更大貢獻。加快發展水產加工業，既是滿足人民生活水平的需要，又是加快水產產業結構調整步伐，增強水產業發展后勁的必然選擇。也是加入世貿組織，參與國際競爭，增強出口創匯的要求。更是充分利用資源，促進農業增效，農民增收的重要途徑。我國盡管是漁業大國，但水產品在國際市場的競爭力很弱，其主要原因便在于精深加工不夠、品牌少、質量低。面臨著國際化程度不高、質量保證體系滯后、出口市場單一等諸多不利因素。加之信息體系落后、進出口組織化程度較低，使水產加工業發展之路更加"山重水復"、坎坷不平。目前我國水產品加工量約占水產品總量的10％左右，且95%以上為海水魚，淡水魚加工量不足5%，其他大多只能鮮銷。因此，我們要樹立憂患意識，抓住入世之機，從推進漁業產業化發展的高度，大力加強水產品的精深加工和綜合利用，這不僅符合國際水產品加工業發展的潮流，也符合我們自身的發展要求。只要我們能夠創造性地利用漁業大國優勢，揚長避短，趨利避害發展水產加工業，就一定會迎來"柳暗花明"的那一
天。
二、加強技術創新，促進水產品加工業向縱深發展
當前我國水產食品的深度加工發展仍然較慢，出口品種仍以速凍品、魚類罐頭、干品及鮮活品為主，加工增值不明顯。因此，加強水產加工的技術創新，是發展的必然要求。據專家研究表明，當前國內外水產品加工發展趨勢在以下五個方面：一是加快低值水產品的綜合開發利用；二是開發合成水產食品；三是開發水產保健食品；四是提高優質水產品深加工的品位和檔次；五是開發美容食品及新型水產飲料食品和調味品，這也是當前水產加工業的發展方向。相對于我國來說，要根據行業特點，立足市場，開發和生產適應不同消費層次需求的水產加工品，重點應放在以下幾個方面：優質傳統加工品，如利用銀魚、鱭魚、沼蝦等小型魚、蝦采用干、熏、糟等加工技術，生產鹽制、干制、熏制、糟制水產品；系列冷凍保鮮品，如凍全魚、凍魚塊、凍魚片等；保健食品和模擬食品，如魚糕、魚丸、魚卷、魚餅、魚香腸、仿蝦仁、仿蟹肉、仿扇貝等魚糜制品；罐頭制品，如將傳統的荷包鯽魚、豆豉鯪魚、熏魚、爆魚、茄汁魚、鳳尾魚等按需要制成硬罐頭或軟罐頭；還有水生植物加工品及綜合利用制品等等。
圍繞這個方向，可具體在以下幾個方面尋求突破：第一，要聯合科研院所，實行產、學、研結合，不斷開發出新產品、新技術、新工藝，加快高精水產品的加工；第二，在大眾化、現代化、方便化、快捷化方面做文章，發展科技含量高的休閑食品及快餐水產食品；第三，重點研究解決淡水魚加工綜合利用及加工過程中的蛋白質冷凍性、魚肉中泥土異味和脫腥、海水中上層魚類深加工、貝類產品的凈化加工等難題；第四，加快技術成果轉化，不斷提高水產品加工的科技含量和附加值，如開發海洋藥品、保健品和功能食品等；第五，要重視發展產業化經營。一方面要抓好加工龍頭企業建設，組建龍頭企業集團，帶動水產加工業發展；另一方面要開辟生產基地，以基地帶農戶，以基地聯市場，走漁工商一體化、產供銷一條龍的產業化經營之路。
三、借鑒國際經驗，全面提升水產加工業運行質量與效益
1.建立完善水產品加工質量保證體系水產品加工向深度發展，產品質量標準要求越來越高。國外，美、日等國早已開始實施haccp質量保證體系，凡進入這些國家的水產加工品均須符合haccp質量要求。目前，我國已成立了水產品質量檢測中心和認證中心，農業部漁業局已組織制定了《水產品加工質量管理規范》，今后，水產加工企業應按照國家規定的標準，建立自身的質量保證體系，將質量認證的范圍逐漸擴大到養殖領域以及飼料和魚藥等生產領域。出入境檢驗檢疫部門要會同水產、環保等部門及有關水產科研機構，逐步對水產養殖環境進行全面臨控，以全面提高水產品質量，應對入世挑戰。
2.加快健全水產品市場信息服務系統水產品的國際貿易迫切需要及時、可靠的國際市場動態信息作為保證。為此，我們要以中國的漁業貿易信息咨詢機構為中心，強化信息咨詢體系建設，以提供及時、可靠的國際市場動態信息。既要抓好信息網絡系統建設，又要注重信息的質量，爭取的信息能引導漁農以銷定產，并有利于出口企業捕捉國際商機，生產適銷對路水產品，保證水產品貨暢其流。這一方面需要研究國際市場的商品供求信息、出口政策及衛生質量法規、標準等內容；另一方面需要搜集國內特色水產品、水產產業化龍頭企業信息，促使雙方及時、快捷地進行交流。
3.創造性地開拓新興水產加工品出口市場要努力開拓新興水產加工品出口市場，減少對單一市場的依賴，要在穩定現有市場的條件下，致力于多元化市場的建設。盡管我國水產加工品出口已逐步走向市場多元化，但日本、美國、歐盟、韓國等國家和中國香港地區仍然是我國水產品出口的主要目標市場。近年來我國對上述五大市場出口的水產品占出口總量的90%左右。出口市場的過于集中，極易產生市場依賴性，從而影響出口效益。因此，我們應在提高水產品質量的同時，針對各地區市場分布的特點，因地制宜開發出符合當地消費者口味和時尚的水產品，選擇和開發多國市場，以減少個別市場波動給水產品出口帶來的影響。
4.盡快建立形成多元化投資格局要采取優惠政策，大力開展招商引資，鼓勵私人資本和外資進入水產領域。進一步開放水產品市場，鼓勵各類資本直接進入水產品生產、加工和流通領域；積極培育大中型現代化漁業企業，以承接大規模的外商投資；鼓勵私人資本和外資參與中西部地區的生態漁業建設和水產產業化經營，特別是水產品的深加工。
5.積極推進漁業標準化各級漁業管理部門和漁技部門要把漁業標準化作為從傳統單一漁業向規模化、產業化漁業轉變的重要技術條件，圍繞優勢水產品和特色水產品，精心制定適應國際國內市場的水產品質量標準體系和生產技術操作規程。要以加強產品質量管理為重點，努力提高我國水產品在國際市場的競爭力。必須高度重視水產品食用衛生安全，嚴格按照國際規范對水產品生產加工進行控制和管理。目前應當以水產養殖和加工為重點，加快建立既符合中國國情又與國際接軌的產品質量保障體系和生產技術操作規程，重點搞好haccp、iso9000等國際質量認證、綠色食品認證和國際環保認證，切實加強對漁業生產、加工、出口各個環節的質量控制，確保達到國際標準。
6.提高水產業組織化程度我國近年來水產品出口綜合單價持續下跌，且出口屢屢受阻，這與一些國家和地區的非關稅貿易壁壘有關，但也與行業競爭無序及行業自律欠缺是分不開的，它充分暴露了行業組織化管理落后的弊端，更為重要的是落后的行業管理將很難贏得未來的水產品國際競爭。在面臨反傾銷、反補貼以及所謂的緊急限制進口措施的情況下，行業組織的協調和管理就顯得更為重要。一方面，應建立多種聯合經營組織，采取松散型或緊密型的契約合同方式，形成集生產、加工出口于一體的組織群體。同時，應建立行業協會、商會，調節進出口，維護行業利益和國家利益。另一方面，應培植龍頭企業，大力推進產業化經營，將小規模的生產經營與大市場聯結起來，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御市場風險。
四、抓好引導調整，促進水產加工業快速健康發展
1.政府要高度重視，增加水產加工業的投入一方面要給水產加工業一個寬松的發展環境，對其研究、試驗等攻關項目要提供經費；在土地使用、城建規劃、稅費減免及外貿扶持等方面努力創造條件，扶持其發展。另一方面，在資金投入上要發揮導向作用，并且引導金融部門及社會資金廣泛投入，爭取多元化投資發展水產加工業。如解決出口水產加工品收購資金，對出口水產品各項稅費征收標準進行清理，做好出口退稅工作，對大宗水產加工品出口提供信用擔保等。
2.要放開搞活水產加工企業，發揮其龍頭帶動作用要以現代企業制度建設為重點，進一步提高漁業生產、加工、流通企業的經營管理水平，按照"產權明晰、權責明確、政企分開、管理科學"的現代企業制度，以提高經營效率為中心，進一步盤活水產加工企業，更好地適應國際競爭的需要。
第3篇：水產市場發展范文
1合山市水產養殖現狀及存在問題
本市現有養殖水面457hm2,其中池塘181hm2,水庫265hm2,“十五”計劃以來,本市的水產養殖業得到了較快發展,水產品總產量自2001年的580t提高到2005年的724,t以5%左右的幅度逐年遞增。一些新的養殖模式如網箱養魚等在本市從無到有實現零的突破,休閑漁業陸續出現成為本市水產養殖業的一個新亮點,這些新技術新模式的推廣應用促進了本市水產養殖業的新發展。但在新形勢面前,本市的水產養殖業仍然存在許多問題,值得深思。
1·1養殖模式單一,生產經營分散
沒有根據客觀條件選擇適宜的養殖模式,零星水面多,養殖規模小,一些池塘還停留在粗放濫養狀態。生產效率低,成本高,信息不靈,產品開發能力和競爭能力弱,難以適應市場多樣化、優質化、專業化的需要,嚴重影響本市水產養殖業整體實力的提高,對于發展具有本市特色的、優質的、名特優新稀水產品有一定困難。
1·2優良苗種覆蓋率低,種質退化問題突出
目前,本市的水產養殖品種單一,并日趨老化,布局規劃不合理,水產苗種嚴重缺乏,苗種大部分以外調為主,種苗質量難以保證。
1·3常規養殖多,特色養殖少,產品的市場競爭力不強
本市的水產養殖至今仍沿襲傳統的生產模式,大都以常規魚類養殖為主,名特優養殖很少,如蝦、蟹、龜等頗受消費者歡迎的名特優品種養殖缺乏,無法滿足市場需求。養殖者普遍缺乏按市場調整生產的能力,以致品種單一、品質不優,與發達地區相比,差距很大。
1·4科技服務薄弱,漁民養殖技術缺乏,科技含量低
目前,全市只有專業技術人員3名,鄉(鎮)水產技術推廣機構沒有科技人員。養殖者的漁業生產技術普遍較低,缺乏現代漁業所需的高新技術知識,淡水養殖基本上處于資源型漁業狀態,生產力水平低。此外,淡水養殖的增長對資本和勞動力投入增加的依賴程度在50%,而發達地區僅為20%左右,導致生產成本高,大大削弱了水產品市場的價格競爭優勢。
1·5基礎設施滯后
目前,不少養殖水面逐漸變淺,排灌設施欠缺,機械化程度較低,基礎設施嚴重滯后,苗種體系、病害防治體系、市場體系幾乎沒有建設,水產飼料和水產品加工等配套毫無發展,成為制約本市水產養殖業發展的瓶頸。
2發展本市水產養殖應采取的對策
2·1探索并推廣適合本市水產養殖業的生產模式
本市有水庫11座,其中比較適宜網箱養魚的只有懷集水庫,但這幾年來,部分水庫相繼出現網箱養魚,由于面積小,水位變化大,枯水期不能正常保水,一些小型水庫還出現干枯,故這幾年的網箱養魚成效不大。所以要選擇合適的養殖模式,對于如南洪、獨山等水庫,水面不大,可選擇立體養殖;對于如懷集水庫的,水面稍大,有一定水流,可選擇適宜的河段進行網箱養魚。合山地處桂中,有30km左右的紅水河流經本市,待橋鞏電站建成使用后,本市的河段水流減緩,水深增加,水面擴大,到時可進行一定規模的網箱養殖。對于生產經營分散,養殖規模小這一點,進行相對統一的基礎設施建設,品種更新、科技推廣,形成規模經營、批量生產,使單位漁戶以水產養殖協會的形式出現在市場上,便于養魚戶統一購種、統一管理、統一銷售,形成貿易優勢,提高市場占有率的競爭能力。另外,大力推進產業化經營,引進一些具有技術、資金等方面優勢的外地老板,給他們提供一系列的優惠政策,扶持他們進行大規模養殖,逐步把小規模向大規模生產轉變。
2·2整合資源配置,調整養殖結構
本市水域廣闊,自然條件好,但養殖品種單一,品質不優。針對這一點,優化資源配置和生產要素組合,建立符合本地客觀實際的特色產業,使漁業結構調整適應市場需求。
(1)優化養殖布局。從有利于綜合高效利用的原則出發,確立比較優勢強的主導產業,對那些可與“洋貨”抗衡的實力型水產品如:建鯉、羅非魚、斑點叉尾魚回等,實行重點扶持、優化發展;對于那些無優勢可言、競爭力弱的水產品如鳙、鰱等,應適當削減調整,以騰出資金支援發展競爭力強的優勢產品,形成一村一品、一方一業的養殖特色。具體而言,池塘水面可以生態漁業、觀賞漁業、名特優水產為主,建立優質、高產、高效的養殖基地,水庫可以移植和增殖名貴經濟魚類,提高水庫的養殖產量和效益。
(2)優化養殖品種。堅持以市場為導向,實施名牌戰略,組創名牌產品,加快品種更新,提高良種覆蓋率,并大力發展名特新稀品種養殖,不斷推出大批適合市場需求的高檔優質水產品,重點發展蝦、鱉、泥鰍、鱖魚、本地胡子鯰、黃鱔、青魚、鯰魚等深受消費者青睞的淡水名特優水產品。
(3)優化養殖方式。用現代技術嫁接于傳統養殖業,依靠科技進步與創新,發展集約化養殖。當前,主要推廣80∶20的池塘養殖模式和小體積網箱名貴水產品養殖技術。
(4)優化養殖環境。大力推廣健康養殖技術,提高集約化和現代化水平,改善養殖環境,減少病害發生,加強整個養殖過程的質量管理,確保最終產品的質量。
(5)充分利用合山電廠冷卻水資源,大力發展羅非魚常年養殖。
2·3加強水產養殖技術推廣體系建設,加大先進技術的推廣應用力度,提高水產養殖業的技術含量
(1)充實水產養殖專業技術隊伍,增編增員,確保高新養殖技術有較強的推廣隊伍。
(2)加強與水產養殖發達地區同行業及各高校之間的交流與合作,派專業技術人員到水產發達地區學習考察,引進先進的養殖新技術、新品種,提高整體科技水平,降低生產成本,增加產品的市場競爭力。
(3)增加科研經費投入,建立一支科研隊伍,加強以生物技術、信息技術為主的高新技術研究,擴大科技儲備、科技開發和先進適用技術的推廣。
(4)建設水產良種繁育場,做好水產良種的選育,解決漁民購種難的問題。
2·4加大政策扶持力度,加強基礎設施建設
第4篇：水產市場發展范文
1杭州市漁業發展現狀
2006年,杭州市有各類水產養殖面積61551.04hm2;水產品總產量達到15.8萬t,比2005年增長6.9%,其中淡水養殖產量為14.8萬t、捕撈產量為1.0萬t,同比分別增長6.9%和6.0%;漁業總產值達31.4億元,同比增長13.6%。縱觀杭州市漁業生產發展現狀,漁業產業化經營初露端倪,有區域化、規模化養殖基地1.62萬hm2,已形成7大主導產業基地:中華鱉養殖基地,有生態養殖面積1654hm2、溫室養殖面積150萬m2:河蟹養殖基地2492hm2:蝦類養殖基地5500hm2;烏鱧養殖基地2186hm2;珍珠養殖基地3800hm2:鱸魚、鱖魚養殖基地586hm2;常規魚養殖基地6667hm2。同時涌現出一批漁業特色鄉鎮。打響了一批省內外知名度較高的優質水產品牌。市場、流通、加工形成新的格局,已建成水產加工企業20余家,年加工生產能力達到6.3萬t,加工產值達到3.4億元,部分產品走向國際市場。
2杭州市水產原良種體系建設現狀
近年來,杭州市非常重視水產原良種體系建設工作,各級政府和漁業主管部門把水產原良種體系建設作為水產養殖發展的基礎和重點,通過政策扶持和引導,不斷提高原良種生產的規模和能力,積極建設水產原良種場,有效地促進原良種生產的發展,基本保證了杭州市水產養殖業的持續快速發展。
2.1繁育品種不斷增加,良種引進和開發步伐加快隨著育苗技術的不斷提高,繁育的水產種類逐
步增多,目前杭州市繁育的水產養殖種類主要有青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊、鱖、烏鱧、羅非魚、羅氏沼蝦、南美白對蝦、河蟹、中華鱉等品種。隨著名特優水產養殖的快速發展,水產種苗生產品種亦逐步向精品化、高檔化方向發展。堅持引進與開發并重原則,杭州市近年來先后從國外、國內及其它省、市引進了中華鱉(日本品系)、南美白對蝦、羅非魚、淡水白鯧、鮭鱒、斑點叉尾、鱖魚、湘云鯽等養殖新品種,開發了三角魴、長吻、魚等錢塘江土著經濟魚類品種。這些品種的引進和開發,對調優杭州市水產養殖品種結構,促進名特優水產養殖業的發展,推動杭州市漁業經濟發展起到了重要的作用。
2.2苗種生產規模化發展,生產能力和產量進一步提高
在杭州市各級政府及漁業主管部門的引導和扶持下,苗種場生產能力不斷提高,全市涌現出了南美白對蝦、中華鱉(日本品系)、河蟹、鱖魚和常規魚等一批基礎設施完善生產能力較強的育苗基地。據統計,杭州市現有水產苗種生產場62家,繁育品種60余種,育苗生產能力40億余尾(只)。
2.3原良種場建設進展迅速,良種覆蓋率大幅提高
為了加快水產原良種培育,提高養殖生產的良種覆蓋率,杭州市加快了水產原良種場建設,現已建成國家級原種場1家,既浙江杭州錢塘江三角魴原種場;省級良種場2家,既浙江蕭山天福中華鱉(日本品系)良種場、浙江蕭山龔老漢中華鱉(日本品系)良種場;市級良種場3家,既余杭塘棲三鑫“四大家魚”良種場、蕭山湘湖漁種場和建德梅城利榮魚苗場。通過原良種的引進推廣,杭州市“四大家魚”和名特優品種的良種覆蓋率分別達到了90%和92%以上。
2.4規范管理,實施水產苗種生產許可證制度
規范水產種苗生產,實施水產種苗生產許可證制度,是促進水產原良種體系建設的重要手段。2001年,依照《浙江省水產種苗管理辦法》實施水產種苗生產許可證制度。杭州市開展了水產種苗生產場(戶)普查工作,要求所有的生產經營水產苗種場點,必須獲得所屬縣級以上漁業行政主管部門發放的水產苗種生產許可證,方可生產經營水產苗種。2002年在此基礎上,嚴格把關,對符合要求的64家場(戶)發放了水產種苗生產許可證。同時將水產種苗生產許可證申報、審批流程圖及申請表、水產種苗生產許可證發放登記表在網上進行了公布。此后每年定期開展年審工作,使杭州市的水產苗種生產管理工作基本走上了規范化管理的發展軌道。至2006年底,杭州市共審批發放了水產苗種生產許可證78本,同時注銷了16家不能通過年審的水產種苗場的生產許可。至此,杭州市共有合法持證水產種苗場62家,初步形成了國家、省、市和普通水產種苗場組成的四級水產種苗繁育場網絡體系。
3水產原良種體系建設過程種存在的問題
近幾年來杭州市在水產原良種體系建設生產方面取得了較大的成績,但也應當清醒地看到,當前杭州市水產原良種體系建設還面臨諸多困難和問題,這些問題已經成為制約苗種生產實現可持續發展的重要因素。
3.1苗種生產結構不合理
目前全市大部分育苗場規模比較小、設施陳舊、生產能力較弱,多數苗種生產數量仍遠遠不能滿足養殖生產快速發展的需要,每年要從外地購入大量苗種。
3.2種質退化比較嚴重
一些養殖對象經過累代養殖,近親繁殖,逆向選擇,品種混雜,導致養殖性能嚴重衰退,生長減緩,個體小型化,抗逆性減弱。由于缺乏資金投入,水產原良種體系建設速度緩慢,開展原良種的保種和提純復壯有關的科學研究力不從心。種質問題已成為制約水產養殖可持續發展的瓶頸因素。
3.3苗種生產技術有待提高
一些品種的技術還不過關,導致了苗種生產的不穩定;一些品種的育苗技術還不成熟,出苗量少,成活率低,遠遠滿足不了生產的需要;有些名特優品種的育苗技術難關尚未突破,苗種只能來源于捕撈天然苗種,制約了生產的發展。
3.4管理監督體系不健全
沒有建立配套完整的種苗管理制度,缺乏種苗質量檢驗、檢疫機構和裝備,影響種苗質量的檢測監督,苗種質量難以保證。
4加強水產原良種體系建設的對策與建議
4.1加快科技創新,不斷提高水產苗種的質量
苗種生產是科技含量非常高的產業,對科技的依賴程度大,要進一步加快科技創新步伐,利用現有的水產科研院所和高等院校的力量,進行聯合攻關,盡快解決以下幾方面技術問題:一是加強良種選育研究,把生物技術與傳統選育技術有機結合起來,重點解決遺傳性狀穩定、經濟性狀優良的養殖新品種少的問題;二是研究解決主要養殖品種的提純復壯和提高品質的技術問題,尤其是“四大家魚”親本的提純復壯問題。
4.2強化管理,規范種苗市場
《水產苗種管理辦法》的頒布實施,為強化種苗行業管理提供了法律依據。各主管部門要加大管理力度,依法管理市場,創造平等的競爭機制和良好的服務環境。實施生產許可證管理,對從事水產苗種生產的合格單位和個人核發《水產苗種生產許可證》,憑證生產經營。對不合格的企業限期整改。制訂水產苗種質量標準,指導企業按標準組織生產。建立苗品質量檢驗隊伍和質量檢驗制度,加強苗種質量監測。加強水產引種工作的管理,對外購的苗種要進行嚴格的質量檢驗和病害檢疫力度,合格后方可用于養殖生產,防止病害傳播。
4.3做好產前、產中、產后的連接,加快苗種生產的產業化進程
要不斷提高生產的組織程度,把分散的小生產與大市場結合起來,把苗種生產與養殖加工流通結合起來,推進苗種生產產業化進程。一要做好餌料、藥物等物資以及親體的供應,為苗種生產做好產前服務。二要大力發展水產養殖業,以此擴大苗種需求,拉動苗種生產的快速發展。三要加快發展各類專業協會、中介組織和經紀人隊伍,發展各種形式的購銷組織、流通組織,面向國內國際兩個市場,加大市場開發力度,充分發揮市場帶動作用。四要注重品牌經營,著力培育一批苗種生產名牌產品和名牌企業,以品牌優勢帶動水產苗種生產的大發展。
第5篇：水產市場發展范文
這次會議的主要任務是，認真貫徹全省水產健康養殖現場會和全市農村工作會議精神，分析形勢，把握方向，明確目標，強化措施，大力開展水產大市、水產強市創建活動，深入推進無公害水產品認證和產地認定一體化，全面提高水產健康養殖水平和效益。今天上午，我們參觀了、、漁場等地的水產健康養殖現場。剛才，、、、、等5個鎮又作了典型發言，這些地方的經驗和作法都值得學習、值得借鑒。在這里，我講三點意見。
一、分析形勢，統一思想，增強推進水產健康養殖的責任感和緊迫感
農產品質量安全關系國計民生，既是一個農業問題，又是一個經濟問題，還是一個社會問題，更是一個政治問題，絲毫馬虎不得。去年，我們早見識、早謀劃、早動員、早部署，召開了兩次農產品質量安全工作會議，邁出了我市農業由數量效益型向質量效益型轉變的實質性步伐。尤其是水產業，因為提供的是與人們日常生活息息相關的“菜籃子”產品，所以最先接收到市場要求質量安全的信號，并且積極主動地調整品種結構、調整生產方式，率先推進無公害水產品認證和產地認定一體化，取得了一定的成績，得到了上級的肯定。市委、市政府對水產業質量安全工作非常重視，特別是近期，書記不僅親自帶領我們農業專班赴洪湖、監利考察水產業發展，而且親自安排組織水產大鎮黨委書記及相關部門主要負責人再赴洪湖、監利學習。同時，書記明確指出，今年要把水產健康養殖作為農產品質量安全工作的重中之重，重點突破、強力推進、務求實效。
推進水產健康養殖是根據我市水產業發展實際和要求提出的一項十分重大而緊迫的任務，必須在分析形勢的基礎上統一思想、堅定信念。
1、從我市水產業取得的進步看，只有推進健康養殖，才能提升發展水平。經過多年努力，水產業成為名副其實的特色主導產業。一是規模不斷擴張。水產面積達到82萬畝，其中精養面積43萬畝；水產品總量28.2萬噸，產值26億元，占農業總產值的41.8%；為農民人均純收入貢獻了1600元，占34%。二是板塊初步形成。利用板塊項目資金，集中投入，著力建設30萬畝和20萬畝鯽魚湖兩大水產板塊。按照“一鎮一品”、“一村一品”的要求，突出特色，著力建設五大名特板塊，即以和西流河為重點的網箱養鱔板塊，以為重點的魚鱉套養板塊、以通和漁場為重點的河蟹養殖板塊、以為重點的小龍蝦板塊、以和漁場為重點的魚專養板塊。三是標準化生產平穩推進。西流河鎮白衣庵村、鎮先鋒村和沔城鎮茂盛公司先后創建了水產品出口備案基地；外婆家公司與鎮17個村場聯合，建立了2萬畝無公害草魚、小龍蝦養殖基地；、、等地動作很大，呈現出后來居上的強勁勢頭。目前，全市已取得178個無公害水產品認證、23個無公害水產品產地認定。四是水產品加工能力明顯增強。招商引資成果豐碩，又有、、等水產品加工龍頭落戶，規模以上水產品加工企業發展到10家，年加工能力超過10萬噸，其中外婆家公司年出口創匯1500萬美元。我市還與通威集團達成協議，準備共建15萬畝無公害水產品養殖基地。五是組織化程度逐漸提高。水產品加工企業與養殖戶聯接日趨緊密，與此同時，一些水產養殖大戶從自身發展需要出發，開始有意識地走向聯合，全市己經注冊的水產專業合作社有10家。另外，水產品經紀人超過3000人，擁有水產品運銷車輛已超過2000臺，為搞活水產品流通、促進水產品生產發揮了重要的引導性作用。雖然我市水產業取得了長足的進步，但是規模還不夠大、結構還不夠優、龍頭帶動力還不夠強、品牌還不夠響、組織化程度還不夠高，我們必須按照發展現代農業、現代漁業的要求，通過推進水產健康養殖來改造、提升水產業。
2、從我市水產業存在的問題看，只有推進健康養殖，才能規避安全風險。農業是弱質產業，自然和疫病風險較大。但是，我市水產業起步較早、投入較大、發展較快、技術也較為成熟，抗擊自然和疫病災害的能力較強。現階段，除了“五個不夠”的差距以外，最大的風險就是環境風險，最大的問題就是污染問題，環境污染特別是水生態成為制約我市水產業發展的重要“瓶頸”。水產業離不開水，過去是水多了怕淹水，現在卻是水質壞了怕進水。由于工業“三廢”、城鄉生活垃圾、畜禽養殖小區和農業廢棄物亂排亂放，幾乎所有河道溝渠水體都遭受污染。如果長時間不下大雨，不進行河道溝渠沖污，水質就會急劇惡化。一旦漁池直接進水，極易導致魚病暴發、漁池“泛塘”等毀滅性災害。去年月份，我市地區就發生了大面積病死魚現象，漁民反應十分強烈。水污染不僅帶來了生產安全風險，而且帶來了質量安全風險，要規避這些安全風險，唯一的辦法就是推進水產健康養殖，通過對水產養殖基地環境進行評估，制定水環境保護方案，加大水污染治理力度，落實無公害技術措施，實行標準化生產。
3、從我市水產業面對的困難看，只有推進健康養殖，才能突破市場壁壘。水產業能不能發展，關鍵看有沒有市場。近幾年，國際國內農產品市場發生了許多深刻變化。在國外，一些國家特別是歐美國家出于不同目的，設置了五花八門的市場壁壘，檢測的項目多，檢測的指標高，檢測的手段嚴。去年，我國魚、皮鹽蛋等水產品出口受阻，也使我市水產業局部受損。在國內，各大中城市相繼實行農產品市場準入，北京市為確保年“菜籃子”安全，建立了一批定點生產供應基地；市向城市圈成員發函，明確了“菜籃子”產品準入辦法。由此可見，無論是國外，還是國內，農產品市場都有一道或高或低的門檻，要跨過這道檻，最基本的要求就是保證質量安全。水產品要突破層層市場壁壘，必須推進健康養殖，消除有害物質殘留，提高質量安全水平。
總而言之，推進水產健康養殖是轉變漁業發展方式的根本出路，是提高水產品市場競爭力的迫切需要，是促進漁民持續增收的有效途徑，是實現漁業經濟又好又快發展的重要舉措。如果不能把握發展趨勢，順應發展要求，調整發展思路，轉變發展方式，推進健康養殖，我市水產業就會喪失已有的基礎和優勢，就將在新一輪競爭中敗下陣來。因此，我們必須從發展現代農業的高度，從保障農產品有效供給的高度，從促進新農村建設的高度來充分認識推進水產健康養殖的重要性，切實增強推進水產健康養殖的責任感和緊迫感。
二、明確目標，突出重點，落實推進水產健康養殖的各項措施
年，我市水產健康養殖的指導思想是，以科學發展觀為指導，以創建水產第一強市為目標，以創建水產大鎮為載體，擴張板塊，優化模式，壯大龍頭，健全組織，全面推進水產健康養殖，努力實現粗放養殖向集約養殖轉變，養殖漁業向生態漁業轉變，傳統漁業向現代漁業轉變。
主要工作目標是，水產品總量30萬噸，名特優比重85%，漁業產值28億元，水產品加工12萬噸，出口創匯3000萬美元，漁民人均純收入增加350元。
1、擴張規模，實現區域化布局。規模就是特色，規模就是效益。有的人會問，的水產面積達到82萬畝，很多鎮的水產面積也是幾萬畝，這樣的規模難道還小嗎？然而，這只是表面上的規模、低層次的規模、缺乏競爭力的規模。現代漁業的規模必須是專業化的規模，一村一品、一鎮一品甚至一縣一品、一市一品，洪湖市的主打品種是河蟹，監利縣的主打品種是小龍蝦。反觀我們，除等少數地方外，水產結構依然是多而全、小而全。要改變這種落后狀態，必須堅持區域化布局的原則，一是規劃先行抓規模。水產大鎮、水產專業村要高起點、大手筆地制定水產業發展規劃，把面積、品種、苗種、農戶落到實處。二是配套建設抓規模。水產基地建到哪里，“水、電、路、渠、林、閘”等基礎設施就配套到哪里。三是調整結構抓規模。充分發揮比較優勢，推動優勢水產品向優勢區域集中，高標準創建名特水產板塊基地。四是查漏補缺抓規模。一方面，按照填空、接線、連片的要求，進一步加大水產基地開發力度。另一方面，積極引導廣大漁農疏挖改造老漁池，提高漁池產出能力。
2、試點示范，推廣標準化生產。我市水產品標準化生產啟動較早、力度較大、典型較多、開局較好。今年的主要內容是鞏固成果、大力推廣和規范提高。一是抓好示范基地建設。各地都要由分管農業的領導負責，創辦1—2個無公害水產品生產示范基地，基地面積要占到水產面積的20%以上，基地內必須統一編號、建立臺帳，必須做好生產記錄、以備核查。二是抓好標準體系建設。要進一步修訂完善主要水產品無公害生產技術操作規程，向廣大漁民普及無公害水產品養殖用水水質標準、漁藥使用準則、漁用配合飼料使用要點等知識。要盡快建立水產品檢驗檢測中心，加強生產和流通環節抽檢，確保水產品從漁池到餐桌全程安全。要落實自檢制度，水產大鎮和水產品加工企業都要配備自檢員，把好水產品出口關。三是抓好水產苗種體系建設。堅持水產苗種繁育場點年檢制度，實行持證生產經營。加快水產苗種改良步伐，重點支持黃鱔繁育技術攻關、斑點叉尾原種引進等項目，興建5個標準化名特水產苗種繁育基地。力爭全市水產苗種生產能力達到60億尾，其中名特水產苗種30億尾，為推進健康養殖提供質優量足的苗種。四是抓好水產投入品監管。投入品監管要貫穿于生產、銷售和使用等各個環節，堅持苗種生產、飼料投喂、漁藥使用、生產監測、市場流通等五項管理制度，達到統一苗種、統一消毒防病、統一飼料、統一用藥、統一銷售等“五統一”，逐步建立健全水產品質量可追溯制度。五是抓好水污染治理。對于工業和城鎮這一塊產生的污染，市委、市政府決心很大，力度也很大，去年一口氣關閉了13家小造紙、小皮革、小化工。今年將繼續保持對“三小”企業高壓嚴管勢頭，希望各地認真排查，有一家關一家。要理性招商，嚴防污染企業轉移到市內。對于農業和農村這一塊產生的污染，要以村莊整治為突破口，廣泛開展“三清一綠”、“三改一建”和“三規一提”活動，有效治理生活垃圾、畜禽排泄物和農業廢棄物污染。
3、興辦龍頭，打造產業化鏈條。“龍頭企業+基地+農戶”是一條充滿活力的“魔鏈”，不僅能解決農產品銷售問題，而且能提高農產品附加值；不僅能促進農民增收，而且能提升產業發展水平。我市水產業發展不缺資源，缺的是龍頭，特別是輻射面廣、帶動力強的龍頭。今后，我們要堅持不懈地抓龍頭、引龍頭、壯大龍頭。一是培植龍頭。繁星滿天不如一輪明月，要按照一業一龍頭的目標，有意識地確定龍頭，草魚加工龍頭就是外婆家公司，白鰱加工龍頭就是公司，小龍蝦加工龍頭就是沔陽三蒸公司。其它品種也要采取篩選和引進等辦法，在發展中逐步形成龍頭。鮮活水產品要把培植龍頭的重點放在大型商業企業或外貿公司上，尤其是黃鱔，要盡快引進或組建一家有資質、有實力、有信譽的出口創匯骨干企業。二是壯大龍頭。對己經形成和正在培植的龍頭企業，要從資金、技術、政策等方面給予全方位的扶持。積極爭取國家財政參股經營項目、省農業產業化信用擔保體系和市中小企業投資擔保公司擴大范圍和規模，解決水產品加工龍頭融資難問題；引導龍頭企業與科研院所、大專院校開展科技聯姻，進行技術改造，增強企業競爭力；另外，各地各部門都要對農業產業化龍頭企業高看一眼，在稅收、用地政策上適當傾斜。三是聯接龍頭。對待龍頭要樹立開放意識，不管是哪個部門、哪個地方興辦或引進的，只要建在，就是我們共同的龍頭，要備加珍惜、備加呵護，主動對接、主動配套。要以訂單為紐帶，形成緊密的農企聯接關系。要重合同、守信用，漁民按無公害的標準生產，企業按優質優價的原則收購。要探索入股分紅等新的聯接機制，調動漁民的積極性，實現農企互利雙贏。
4、扶持實體，提高組織化程度。保持水產業健康發展，主體是漁農，核心是效益。就我市水產業現狀來看，基本上以千家萬戶分散生產為主，難以應對千變萬化的大市場。要擺脫這種被動局面，必須從提高組織化程度入手，鼓勵和引導漁農聯合起來，組建專業合作社等市場實體，行使市場話語權，保障廣大漁農的合法利益。組建水產專業合作社，要充分發揮好四個作用。一是技術培訓。以合作社為載體，借助新型農民科技培訓工程等項目，將無公害生產技術推廣到位。經常性召集漁農開展技術交流，提高養殖本領。二是資金籌集。水產業是一個高投入的產業，部分漁農生產資金不足，合作社要與農村金融機構加強溝通，采取抵押擔保等形式，切實解決漁農貸款難的問題。三是規范生產。一方面，合作社可以統一采購投入品，確保投入品質量，降低生產成本。另一方面，要求社員在生產過程中互相監督，嚴格遵守無公害生產技術操作規程。四是市場開拓。水產專業合作社要充分利用法人身份，代表社員走向市場、開拓市場，主動與大市場、大公司、大企業合作，采取訂單生產、產銷直供、配送經營等形式，疏通銷售渠道，解除漁民后顧之憂。
5、搞活流通，實施品牌化戰略。針對國際國內水產品市場發生的一系列新變化，我們要以推進水產健康養殖為手段，大力創建精品名牌，用品牌來打開市場、占領市場、擴大市場，用品牌來搞活流通、引導生產、帶動增收。一是深入推進無公害水產品認證和產地認定一體化，確保水產品優質、安全、放心。二是加強檢政、檢企合作，大力創建農產品出口備案基地，年內新增3個。三是抓緊專利申請、商標注冊和地理標志認定，搶占水產品市場先機，爭取水產業發展主動。
6、創新模式，推行集約化經營。各地要本著資源節約和環境友好的原則，創新養殖模式，大力發展立體養殖、配套養殖，促進循環利用，提高漁業效益。重點推廣蝦稻連作、蝦蓮（藕）共生、蝦蟹共育、魚蓮共生、魚鱉套養、稻田養殖泥鰍、魚豬配套、魚鴨配套等優化模式，發展蝦稻連作25萬畝、蝦蓮（藕）共生5萬畝、蝦蟹共育5萬畝、魚蓮共生5萬畝、魚鱉套養3萬畝、稻田養殖泥鰍2萬畝、魚豬配套10萬畝、魚鴨配套10萬畝。
三、加強領導，精心組織，保證水產健康養殖工作順利推進
推進水產健康養殖，實現水產業新發展，任務十分艱巨，工作十分繁雜，各地各部門一定要高度重視，加強領導，加強配合，精心謀劃，精心組織，抓緊抓實，抓出成效。
1、加強組織領導。水產業位列我市三大特色農業之首，在農業和農村經濟中具有舉足輕重的地位。各地各部門主要領導要親自抓，要配備得力的領導和專班具體抓。要將水產健康養殖工作納入重要議事日程，納入農業和農村工作的考核范疇，細化實施方案，分解工作任務，制定考核辦法，一級抓一級，層層抓落實。要千方百計爭取項目，籌措資金，支持示范基地建設和水產科技攻關。
第6篇：水產市場發展范文
一、養殖現狀
目前，全市水產養殖面積達到106萬畝，其中海水養殖面積70萬畝（包括灘貝養殖），淡水養殖面積36萬畝。水產養殖總產量29萬噸，其中海水養殖產量11萬噸（包括灘貝產量），淡水養殖產量18萬噸。在海水養殖中，中國對蝦、日本對蝦和南美白對蝦為主養品種，其中中國對蝦養殖面積8.5萬畝，日本對蝦養殖面積12.5萬畝，南美白對蝦養殖面積4.9萬畝，對蝦總產量19982噸。工廠化養殖面積達到40多萬平方米，養殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養殖中，鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚為主要養殖品種。全市水產養殖業呈現出方興未艾的大好局面。從以上這些數字中我們可以看出我市的水產養殖規模不可謂不大，水產品產量不可謂不高，在農村經濟中所發揮的作用不可謂不突出。然而，面對這些成績我們仍需保持清醒的頭腦，去發現發展中存在的問題，去研究制約行業發展的矛盾所在。
二、存在問題
第一、養殖結構不盡合理，經濟效益增長緩慢
縱觀全市水產養殖結構狀況，仍以傳統的養殖品種占主導地位。海水以“三蝦、三魚、三蛤”為主，即中國對蝦、日本對蝦、南美白對蝦、河豚魚、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、草魚等。中國對蝦和日本對蝦雖然是很好的傳統養殖品種，但由于受病害的影響，單產較低，經濟效益不穩定。淡水傳統養殖品種單產高，總產量大，但由于集中上市，又沒有穩定的出口渠道，只靠內部市場消化，市場價格持續低迷，經濟效益差。區域優勢品種效應未能得到充分體現。工廠化養殖在我市發展很快，也豐富了海水養殖品種，滿足了市場的需求；但水質環境問題、苗種問題、病害問題又成了工廠化養殖發展的三大發展“瓶頸”，制約了工廠化養殖的可持續發展。
第二、缺乏產品質量意識，難以形成出口創匯的拳頭產品
目前，我市水產養殖主要以池塘養殖為主，而池塘養殖大部分采取精養方式，尤其是淡水池塘養殖，放苗密度大，產量高，這樣的養殖模式曾給養殖戶帶來過很好的經濟效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質退化等諸多因素的影響，病害頻頻發生，在整個養殖周期內需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲劑等。有些養殖戶為了治療魚病，甚至使用一些劇毒農藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長期使用，造成病原體的抗藥性增強，進而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來越大，藥物殘留嚴重超標，如此形成惡性循環。這樣的水產品流入市場對人類健康將造成危害，存在著嚴重的食品安全問題，這和我們所倡導的綠色食品、無公害食品相違背，并且在國際市場中藥物殘留也成了水產品出口受限的主要因素，食品安全問題已經成為水產養殖業發展中的潛在風險。
第三、環境保護意識淡薄，環境污染日趨嚴重
受利益驅使和不當的宣傳導向，有些地區為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進行水產養殖，使當地植被遭到破壞，嚴重影響了當地的生態環境，產生不良的后果。養殖面積不斷擴大，幾乎有水的地方就養上了魚，造成水源嚴重短缺，養殖環境急劇惡化。養殖環境的污染除了工業污染、農業污染與生活污染等因素外，養殖本身也會造成水環境污染。成噸、成百噸、成萬噸大量的飼料投入養殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚蝦轉化利用，其余80%將以不同方式流入水環境中，造成養殖水域富營養化，隨著池塘換水的進行，這些被污染的養殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類賴于生存的大環境。水產養殖業本身造成的環境污染不容忽視。
第四、優良品種匱乏，種質狀況退化
良種的選擇和培育是增產、增效的關鍵。在其它條件不變的情況下，使優良品種可顯著增加產量。而目前我市的狀況是缺乏高產、優質、抗逆能力強的優良品種，種質退化現象嚴重；養殖親體或苗種依賴于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產養殖品種除極少數進行過系統選育和改良外，絕大多數水產養殖動物都是未經選育的野生種，累代養殖出現了種質退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長速度減緩、性成熟提前、品質降低、抗病力下降等問題。實踐證明，品種問題已成為制約我市水產養殖業穩定、健康和可持續發展的重要因素。盡快培育出生長快、品質優、抗逆能力強的水產養殖動植物新品種，對于實現我市水產養殖業可持續發展具有決定性的作用。
三、發展趨勢
第一、以市場為導向，養殖結構將不斷優化
一是充分發揮區域優勢，開發當地傳統品種，使之形成規模，形成產業。如我市已經形成養殖規模的中國對蝦、日本對蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統優勢品種做大、做強，在產品質量上、品牌宣傳上加大力度。按照開發一個品種，形成一個產業，致富一方百姓的思路，搞好區域規劃和品種結構調整。沿海地區除了發展一般的淺海灘涂養殖外，還要適度發展工廠化養殖和深海養殖，拓展海水養殖的空間，山區水庫要大力發展增殖漁業和觀光漁業。倡導多種養殖模式并存，以往的高密度、高產量養殖模式，將向低密度、高品質、高效益的自然生態養殖方向發展。
二是要根據市場多變性和多樣性的要求，從以生產為中心轉變到以市場為中心上來，緊緊圍繞市場轉。在引進和開發名特優新品種的過程中，一定要考察新品種對當地環境的影響，篩選出適合當地的優勢品種，使之能形成規模、形成產業，并有自己的市場。比如我市引進的日本對蝦、南美白對蝦、羅非魚等就非常成功。已初步形成規模化、產業化，并且具有很好的市場。只要各部門從實際出發，認真考察、論證，在新品種的引進和開發上下大功夫，就能夠不斷為水產養殖業注入新的活力。
三是大力發展休閑漁業，增加新的經濟增長點。隨著社會的進步，人民生活水平的提高，人們越來越講究生活情調，休閑度假、觀光旅游已成為當今社會的消費時尚。每個家庭在旅游度假上的消費支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業資源豐富，各地應根據當地的具體情況，逐步發展獨具特色休閑漁業，從而帶動相關產業（如交通、旅館、餐飲等）的發展。觀賞漁業作為休閑漁業的寵兒越來越受到人們的關注。在城市家庭買個小魚缸，養點金魚、熱帶魚，賓館安置個魚缸放點水草、珊瑚已越來越時興，有條件的地區發展觀賞魚養殖及其系列產品將大有可為。穩步發展，逐步壯大，形成規模，形成產業后，將形成新的出口創匯品種。
第二、養殖品種不斷優化，優質良種逐步增多
一是提高我市水產養殖育種手段的科技水平
在育種的技術手段上，充分發揮經典的選擇育種技術的可靠性與穩定性，大力發展分子標記輔助育種技術，推動細胞工程育種育苗技術的成果轉化，同時，注重其他育種技術的開發與應用，形成多種技術并舉、各有側重的發展局面。
二是改變優良品種缺乏的不利局面
在選育的種類上，目前應特別注意抓好對蝦、扇貝、大黃魚、牙鲆等海水主養種類的新品種培育工作。在此基礎上，逐步開展其它重要種類的選種育種研究。對國外已經引進的名特優種類，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強調對其遺傳多樣性的跟蹤檢測。對新開發和待開發種類，如石斑魚、半滑舌鰨等，首先應完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術的研究，擺脫養殖生產對野生資源的依賴性，在此基礎上開展遺傳育種的研究工作。
三是加強優良品種培育基地建設
建議由政府投入和企業配套為主，建設區域性的養殖優良品種培育基地，重點做好主要養殖類的新品種培育工作。充分發揮地方政府與大中型水產養殖企業的積極性，建立廣泛地群眾參與的優良品種選育體系。建議由權威領導部門牽頭，組織有關專家制定一個面向整個產業的水產養殖良種選育計劃，按產業發展的急需程度，分期分批分層次實施。合理地調配科研院所和生產企業的資源優勢，把育種變為行業內專家和群眾共同參與的行為。
第三、傳統漁業將向現代漁業，數量漁業將向質量漁業不斷轉變
首先要大力推廣產業化經營，充分發揮資源優勢和區域特色，堅持“扶大、扶優、扶強”的原則，重點培育一批規模較大、實力較強、輻射帶動能力突出的龍頭企業，促進漁業增效，農民增收。龍頭企業要不斷加快科技進步，提高產品質量，改善經營管理，增強競爭能力。漁業主管部門要對龍頭企業、漁業產業化示范區加強指導、協調和管理，促進漁業產業化經營的健康發展。
其次是提高養殖水產品的質量安全意識，增強市場競爭能力。入世以后，水產品市場將更加開放，漁業面臨更為廣闊的國際市場空間，市場競爭也會更加激烈，對水產品質量的要求將越來越高。以往那種只注重產量，忽視質量的生產理念將被淘汰。從當今水產品國際貿易的特點看，產品質量安全已經成為最主要的貿易壁壘。歐盟、美國、日本、韓國經常以衛生質量標準為由對我們的水產品出口進行限制。如2000年歐盟對我國冷凍蝦檢出氯霉素超標，從而全面封殺了我國養殖冷凍對蝦對歐盟的出口，給我國對蝦養殖業造成巨大損失。為了應對這種挑戰，避免類似事件的發生，我們必須高度重視水產品食用衛生安全管理。首先要全面推行水產養殖標準化，建立一整套符合本地區，又與國際接軌的水產養殖標準體系。二是要加快水產品質量監督檢測體系建設，為全面提高水產品質量和安全性提供保證。三是依法實施水產養殖全過程質量安全管理制度，加大執法強制性標準的監督檢查力度，引導并提高廣大養殖戶質量意識，使之能自覺地按照漁業質量標準進行生產。漁業執法部門要積極行動，切實抓好從“魚苗到餐桌”全過程的質量監督管理，為廣大市民提供更多的“無公害”水產品。
第四、養殖標準化體系將不斷完善
第7篇：水產市場發展范文
[關鍵詞]湖北水產品；電子商務化；水產養殖
[中圖分類號]F724[文獻標識碼]A[文章編號]1005-6432（2013）22-0051-03
湖北自古就有九省通衢之說，水域廣闊，氣候溫暖濕潤，淡水資源豐富，水產養殖業特別發達。但湖北水產品因銷售模式、銷售地域的限制，同時還受季節因素、顧客需求不確定性等因素使水產品的銷售及價格受到影響。為保障水產品的銷售，湖北水產品需建立新的銷售模式。
1湖北水產品的現狀
1.1湖北淡水產品產量大，品種繁多，在我國淡水產品市場占有很大的地位具體表現如下：①湖北淡水產品品種豐富。水產市場上除了四大家魚外，甲魚、龍蝦、黃鱔、螃蟹、泥鰍、鱖魚等品種在市場上都有銷售。湖北的這些淡水品種除了野生外，還行成了專業養殖，品種、產量都大大提高了。②湖北水產養殖水域廣大。湖北水域廣闊，除河塘、水渠養殖外，很多水庫也得到了充分的利用，江河湖泊養殖量也得到大幅提高。③專業養殖方式增多。例如潛江無公害水產品生產基地、仙桃綠色水產品生產基地、洪湖無公害養殖、監利縣水產品無公害生產等。
1.2淡水產品季節明顯
①由于水產水域大，捕撈需專業技術，捕撈人力投入大，成本投資多，捕撈形成了一定的季節性。②市場的需求有季節性。顧客的消費習慣對水產品需求因季節不同而不同，節假日特別春節需求量大，且每位顧客由于經濟條件的不同需求品種會發生變。③水產品供應具有季節性。龍蝦、黃鱔、泥鰍、螃蟹等水產品的生長對氣候有一定的要求，成長期有季節性，于是這些產品的供應就有了季節性。
雖然消費者對水產品的需求不斷提高，但由于水產品的季節性特征，湖北市場有限，以及顧客對水產品的鮮活要求，水產品的銷售季節和區域受到了限制，湖北水產品市場出現了品多、量多、質好但銷售不暢的現象。湖北淡水產品的銷路模式需要創新。電子商務作為一種新型的商業運作模式，給商業領域帶來了許多新的變革，為水產品流通領域的發展提供了新的契機。隨著電子商務技術的發展，網絡信息的傳遞有利于銷售信息的傳遞，有利于湖北水產品實現電子商務化。
2湖北水產品的傳統流通渠道
2.1小規模水產養殖主的流通渠道
由于小規模養殖，水產品的數量有限，小養殖主大多將水產品捕撈上來之后進行分級出售給當地的販運商，當地魚販子收集的水產品達到一定數量再出售給較大的販運商，如此反復，魚販商收集的水產品達到一定的規模將水產品出售給批發商，批發商將水產品批發給零售商，零售商最后賣給顧客。
2.2湖北水產品養殖基地的流通渠道
養殖基地的水產品數量較大，大多通過水產專業市場批發給外地的水產批發商，經過逐級流通批發，最后到達水產零售商，然后由零售商再賣給顧客。
由此可見，湖北傳統的水產品流通環節過多，水產品銷售也受到影響，湖北水產品的成本抬升過快。傳統的流通渠道缺乏整體規劃，缺乏合作使湖北水產品的優勢不能發揮出來。
3湖北水產品電子商務化的可行性
我國目前提出強農政策，湖北淡水產品可以依托國家的優惠政策，抓住本土特色，將淡水產品市場做大做強。湖北水產品市場應抓住時代特色，跟隨市場步伐實現電子商務化。
優勢之一：湖北水產市場具有物流優勢。湖北處于我國中部，與我國東西南北流通便利。①湖北陸路交通干線發達，鐵路、高速公路、國家級公路四通八達。②湖北處在長江流域，水系發達，水路運輸具有天然的優勢。湖北物流體系能實現水產品生產、收購、運輸、流通加工、儲存、裝卸、包裝、配送、分銷與信息等一系列運作。
優勢之二：湖北水產品市場具有一定優勢。湖北水產品有幾個國家級市場，是專業化的水產品流通市場。例如武漢白沙洲水產批發市場、湖北孝感水產批發市場等。湖北的這些水產市場有利于水產品供應鏈的建設，水產品的供需方的合作與交流。
優勢之三：湖北水產養殖主具有一定的電子商務化基礎。①湖北水產養殖發展較早，養殖主有一定的經濟實力。水產品電子商務需有一定的投入，需要相應的設施設備。養殖主的經濟實力為水產電子商務化提供了物資基礎。②湖北水產養殖主有一定的商務基礎。這些養殖主在市場摸爬滾打形成了一定的市場溝通的能力、市場營銷能力。③湖北政府多年對水產市場的扶持與投入，國家政策的有利條件，我國市場電子商務的日趨成熟，顧客對電子商務的認可，這些都有利于湖北水產品電子商務化。
優勢之四：水產品電子商務使流通環節減少。水產電子商務后不僅流通環節減少，而且裝卸搬運次數減少、距離縮短，水產品的鮮活度提高了，水產品的死亡率降低。
優勢之五：水產品電子商務化有利于降低成本。①降低經營成本。購買者能將水產品相關資源在網上進行對比，從而以較低合理的價格購買。②降低交易成本。由于中間商減少，交易環節減少，從而降低交易成本。③有效降低營銷成本。使用互聯網廣告，其成本要比傳統廣告媒體節省75%。利用網絡向各地水產品資源信息，宣傳、推介湖北的優質水產品。
湖北淡水產品生產占支配地位，消費需求難以改進。如果實現電子商務化，水產品信息準確及時，有利于水產品的迅速交易。淡水產品可借助電子網絡打破條塊分割、地域分割的限制，有利于形成全國統一的大市場、大流量。湖北水產品電子商務可以給經營者帶來好處，節省店面租金，以最小的庫存與消費者建立良好的客戶關系。
4湖北水產電子商務化存在的問題
4.1水產品的分級與評估網上交易存在一定的難度
交易難度相當一部分來自于水產品沒有一個統一的品質評價標準，尤其是鮮活水產品更是如此。雖然產地、大小、規格等都有公認的可比的量化指標，但鮮度、活力等品質指標就很難有統一的量化指標。傳統的水產交易規格以“上好可銷品質”為準，沒有明確的規格，給銷售帶來難處。但在網絡上，由于不能直接面對貨物，就需要用某種量化指標，用文字、數字或圖像描述出來，并使交易雙方都能明了認同。這就需要有一套業內公認的理化指標和評估標準，作為交易的依據。
4.2水產品的物流問題
雖然湖北交通發達，但顧客對水產品鮮活要求較高，使得水產品的運輸、儲藏、裝卸與搬運難度較高，同時要求水產品的庫存周轉較快。淡水產品在我國流通環節多，物流成本很高。因此湖北水產品要盡量縮短交易時間，流通環節。
4.3水產品電子商務網站發展水平有限
①湖北水產養殖主大多是農民，文化水平有限，計算機操作能力缺乏，網頁制作不夠精。網頁設計不夠精美，水產品的視覺效果受到影響。②網上服務僅是初級，只是網絡信息服務，缺乏多樣網上交易形式。③農村信息化基礎設施有待加強。由于政府財力有限，水產缺少投資的積極性，即使有條件開展水產品電子商務的地區，農業網站所占的比例也極小。④水產品電子商務配套環境有待提升。我國目前水產品生產和加工能力相對比較落后，水產品質量標準體系還沒有完全建立，與國際水產品質量體系脫節。水產品電子商務網站力量比較弱，高素質人才也不是很多。
4.4物流相關配套服務設施不夠完善
客戶對水產品物流、售后等環節滿意度低，總體缺乏統一的物流配送市場；電子商務交易缺乏全面的法律規范，特別是水產品；網絡誠信和安全體系有待加強，瓶頸制約明顯。
4.5水產品因季節性因素的影響價格波動很大
湖北水產品市場變化快，風險較大。水產品的交易對象和交易主體經常變化，需要更多的交易對象，加快流通周轉。
5湖北水產品電子商務化建設
湖北水產品電子商務化存在著諸多問題，由于市場的發展以及客觀的需要，湖北水產品電子商務化建設的刻不容緩。
5.1建立湖北水產品交易的標準化體系
由于水產品網上銷售描述五花八門，商家很難把握，不利于網上交易。水產品的標準化直接影響信息的正確傳遞，進而影響水產品的流通速度與交易，水產品需建立標準體系。①湖北水產品質量標準，應包括產地質量標準、生產投入品標準、包裝標準、無公害生產標準以及相關標準。實現“從池塘到餐桌”的全過程質量控制標準體系。②建立湖北水產品批發的行業標準。不同的水產品應有不同的標準，以及相應的服務收費標準。實現水產品從育種、病害防治到捕撈、加工整理、包裝上市都有一套嚴格的標準，能帶來極高的產品市場競爭力。
在國外，水產品的分級評估一般都是由提供第三方服務的市場提供的。在我國，這種標準的建立需要由一個權威的部門，通過專家的努力，并經過一段時間的實踐操作完善后才有可能產生。
5.2加強水產品網站的建設
①湖北政府可以出資建立相應的網站。政府相應的信息，公信度提高。政府水產品網站能發揮較強的宏觀調控、政策引導、信息指導、資源策略分析作用。②水產協會建立網站。湖北水產協會網站可以實現本土化、地域化、社區化的營銷活動。③水產品網上營銷建立相應的網店，在網上展示經營的產品，使湖北水產品可視化強，信息具體、直觀。④建立相應的網上水產品供應鏈和價值鏈，提升湖北水產品自身的競爭力。⑤網上掛牌、網上洽談、競價等銷售模式，甚至涵蓋交易系統、倉儲物流系統。
5.3加強湖北水產品的品牌建設
水產養殖主要轉變傳統觀念，樹立品牌意識，要深刻領悟“一流的品質締造一流的品牌”的含義，牢固秉持“品質基石，質量為本”的經營理念，重點實施標準化生產。提高水產品品質，需要制定和實施育種、養殖、加工、包裝等各個環節的工藝流程和操作標準，使生產過程規范化、系統化，符合國內國際的有關市場規定。力爭做到品牌定位準確，追求品牌形象，搞好品牌營銷，做出湖北水產品的特色。
5.4加強湖北水產品的物流
①融合物流配送模式。顧客的地域差異，需求的季節性以及個體性，可以提供交易服務、信息服務，送貨上門。②湖北根據水產品季節性需求，建立相應的水產品流通的“綠色通道”，提供交通上的便利，加快水產品的流通，擴大季節性銷售，降低物流成本。③實現湖北水產品的流通加工。有些水產品季節性特別強，例如龍蝦、螃蟹等，保鮮要求高，周轉較困難的水產品，可以適當地加工成為半成品，有利于周轉、儲存，從而降低物流成本，流通范圍增大。④適當建立湖北水產品的“白色物流”，冷凍包裝后有利于水產品的庫存與周轉。⑤實現各級會員管理。供應商水產品信息，建立水產品商務的第三方交易市場模式。
5.5湖北政府的政策扶持
網絡已成為城市的基本設施，但農村由于經濟基礎有限，網絡設施不夠齊全，農村電子商務專業人才缺乏。政府應加強湖北水產品電子商務平臺建設和維護，組織建立健全大型的綜合性水產品信息網站及鄉鎮一級的電子商務網站，積極扶持和鼓勵水產養殖加快信息化建設，積極引導養殖主進入市場，多層次多渠道的參與電子商務，運用宏觀調控、稅收等手段鼓勵水產養殖主更多地運用電子商務。利用政策的優惠鼓勵有志之士踴躍參與農村網站的建設。
湖北水產養殖要依靠天然的優勢，積極發展水產品電子商務化，發揮市場的能動性，搞好市場營銷，適應經濟的需要，走出湖北。
參考文獻：
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第8篇：水產市場發展范文
“中國是世界漁業大國，但還不是漁業強國。”
當前，中國漁業面臨著轉方式、調結構，全面轉型升級的艱巨任務。
用市場的力量激勵漁業改革，包括整個供應鏈的利益，使漁業達到必要的可持續發展。
中國漁業可持續發展驅動力有三個重要來源，分別為政策的引導、市場的驅動、外部的壓力。
“在家吃全球”已經成為現實，但“在家吃四季”仍需繼續努力。
生鮮電商對產品物流配送過程中的保鮮具有很高的要求，在供應鏈的搭建和新產品設計上成本控制尤為關鍵。
水產市場曾經低價格、低認知的初級競爭時代已經成為過去，目前品牌產品、精致產業成為主流趨勢。
隨著春節的臨近，很多家庭的年貨籌備戰已經打響。而春節餐桌上魚類海鮮的出鏡率相當高，因取“年年有余”之意，家家戶戶多少都會沾些喜氣。隨著人們生活水平的提高，在多年前還是“奢侈品”的海鮮也成了尋常家庭餐桌上的常客。素有“海底牛奶”美譽的牡蠣，肉質鮮嫩的石斑魚，四大海味之首的鮑魚都是冬季水產市場的寵兒。
人們喜愛水產品并不是沒有原因的，豐富的營養、高含量的蛋白質以及低量的膽固醇都是消費者選擇的參考條件。有數據顯示，20世紀80年代初，人們直接和間接食用的動物蛋白質中，水產品動物蛋白質約占25%左右。世界上已有32個國家的食用水產品占食品中動物蛋白質的34%以上，水平高的日本占50%左右。另外，水產品還可以為食品工業、醫藥工業和其他化學工業提供重要原料，如魚糜制品、魚肝制品、珍珠制品、甘露醇、藻膠等。人們對水產品本身的了解或許很深，但對其行業發展可能知之甚少。我國水產品行業現狀如何？面臨哪些問題？又該如何解決？希望可以通過本文為大家揭開漁業的面紗。
漁業大國≠漁業強國
作為農業基礎行業，我國水產行業的發展歷史可謂悠久。在社會生產發展過程中，水產行業發生過幾次變化。人類早先的漁業，僅限于天然捕撈，后來人們學會了人工飼養魚類技術，漁業就增加了水產養殖的內容。
目前，我國漁業正處于尋求突破的關鍵階段，“中國是世界漁業大國，但還不是漁業強國。”農業部副部長于康震表示，30多年來，中國社會經濟發展迅速，中國漁業與國家經濟社會發展保持了同步。隨著人民生活水平的提高，中國漁業有一個艱巨的任務，就是滿足人民日益增長的對優質動物蛋白的需要。就水產品產量來看，從1990年開始到現在，中國一直是世界第一漁業大國，目前，中國水產品產量占到全球水產品總產量的1/3。需要注意的是，中國水產品產量主要是通過發展水產養殖而得到的，養殖產量占到了水產品總產量的3/4。之所以說中國還不是漁業強國，主要是指遠洋漁業方面。我們的遠洋漁船普遍小且舊，設施裝備還比較落后。在中國6600多萬噸水產品中，遠洋漁業產量只占1.8%，比例很小。
隨著產業發展，我國漁業經濟增長方式發生了重大轉變，從過去單純追求產量增長，變為注重質量和效益的提高，注重資源的可持續發展。
據了解，自2002年起，為減緩新的海洋制度實施對我國海洋漁業造成的影響，國家實施了海洋捕撈漁民轉產轉業工程，連續三年由中央政府出資對漁民報廢漁船實施補貼，引導漁民壓減漁船，退出海洋捕撈業。2002年對于我國漁業來講是重要的年份，水產品的產量、養殖面積、出口量等方面均有所變化。據相關數據顯示，2002年，水產品總產量達4565萬噸，較上年增長4%，其中海洋捕撈產量1433萬噸，比上年下降22%；水產養殖面積達6815千公頃，養殖產量達2907萬噸，養殖產量占水產品總產量的比重達64%，其中名特優水產品的養殖面積和養殖產量明顯增加。2002年我國水產品對外貿易總量4576萬噸，貿易額6億美元，其中出口208.5萬噸，出口額46.9億美元，當時，水產品是各地農產品出口創匯的重要產品，特別是在養殖水產品出口方面，鰻鱺、對蝦、貝類、羅非魚、大黃魚、河蟹六大類名優水產品在國際市場有較高的知名度和競爭力。
另有數據顯示，2011年中國水產品總產量5603.21萬噸，比上年增長4.28%。其中，養殖產量4023.26萬噸，同比增長5.08%；捕撈產量1579.95萬噸，同比增長2.32%。養殖產品和捕撈產品的比重為72：28。中國水產品人均占有量41.59kg，比上年增加1.52kg、增長3.79%。總產量中海水產品產量2908.05萬噸，占總產量的51.90%，同比增長3.95%。其中，海洋捕撈產量為1241.94萬噸，同比增長3.19%；遠洋漁業產量114.7萬噸，同比增長2.81%；淡水產品產量2695.16萬噸，占總產量的48.10%，同比增長4.65%。
有業內人士表示，目前水產行業發展并不樂觀，可能由以下幾個原因導致，2014年人民幣持續升值、全球資源不斷減少、各種貿易壁壘不斷出現。這些問題使水產行業的發展受到很大限制，其發展進入瓶頸時期。
雖然水產行業發展面臨困境，但2016年我國水產品對外貿易企穩回升，我國水產品對主要市場出口量和出口額結束了去年同比均降的疲軟狀態。根據海關數據統計顯示，2016年1-10月我國水產品進出口總量678.68萬噸，進出口總額243.56億美元，同比分別增加3.16%和3.32%。其中，出口量337.36萬噸，出口額166.29億美元，同比分別增加4.47%和2.58%；進口量341.32萬噸，進口額77.28億美元，同比分別增加1.64%和4.96%。貿易順差89.01億美元，同比增加0.53億美元。
于康震表示，中國漁業今后發展的重點將放在提高漁業的質量和效益上，延長產業鏈、提升價值鏈，不再過于追求數量和規模的擴張。當前，中國漁業面臨著轉方式、調結構，全面轉型升級的艱巨任務。接下來中國漁業將從四方面發力：一是綠色發展和可持續發展。進一步加大水生生物資源的養護和生態環境保護力度；二是安全發展。進一步提高中國的漁業安全生產水平和食品安全水平；三是規范有序發展。加快中國漁業發展的法制化進程，依法治漁、從嚴管理，特別在遠洋漁業方面，我們要樹立負責任漁業大國的形象；四是開放發展。中國的水產品市場會進一步開放，中國漁業發展國際合作會進一步拓展。
供過于求 捕撈過度 漁業如何可持續發展？
在漁業發展過程中，面臨著諸多問題。“目前全球漁業面臨環境污染和過度捕撈問題，全球化尋求漁業可持續發展。中國水產品產量、消費量、出口量都位居世界第一，面臨的困難和問題也同樣居世界首位。中國漁業目前面臨生產力剩余問題，迫切需要轉方式調結構實現可持續發展。”農業部漁業漁政管理局副局長劉新中在2016國際水產品可持續發展大會上表示。
全球漁業捕撈和水產養殖產量持續增加，全球養殖產量增長造成供過于求的現狀。聯合國糧食及農業組織（FAO）漁業和水產養殖部副司長賈建三表示，全球捕撈中有65%是遠洋捕撈，而過去十年，世界內陸水域漁業資源和捕撈捕撈量增長37%。目前全球評估面臨的主要問題為捕撈數據缺乏，由于不準確或者不存在，造成產量被嚴重低估，內陸水域漁業及其對社會和經濟發展的影響需要合適預估。
除了供需不平衡外，海洋生物的多樣性同樣面臨危機。世界自然基金會日本海洋和水產主任山內愛子表示，全球海洋生命力指數在1970年至2010年間可利用魚類下降40%。漁業產品人均消費持續增長為19.2克，30%的漁業面臨捕撈過度情況，產能過剩問題嚴重，30%的水草退化。80%的旅游業是在海洋基礎上進行發展，海洋發展對人類重要性不言而喻。水產品現狀為野生魚類種群減少，全球魚類消費持續增加，全球人口和食物的需求持續增加。2050年將達到90億人口，約30%的魚種群過度捕撈。全球海洋資源下滑嚴重，野生魚類的種類下降，消費量增加。
對于如何解決目前所面臨的捕撈過度、可持續發展等問題，專家們也發表了自己的觀點。山內愛子表示，進行可持續漁業和海洋保護工作，要基于科學來管理種群，所有利益相關方包括消費者都應該參與其中。而漁業和養殖業改進包括增強執行過程中的有效性，可分為三步，第一步確定范圍，第二步工作計劃制定，第三步執行。用市場的力量激勵漁業改革，包括整個供應鏈的利益，使漁業達到必要的可持續發展。
可持續發展驅動力：政策引導、市場驅動、外部壓力
中國水產流通與加工協會常務副會長崔和表示，中國漁業可持續發展驅動力有三個重要來源，分別為政策的引導、市場的驅動、外部的壓力。
一是政策的引導，市場的驅動方面包括全球經濟放緩，全球水產品貿易擴張乏力；內需進入理性、常態發展；生態結構、產品結構要調整符合市場需求；從追求量變到更注重質變。
其次是市場的驅動。因為針對資源保護與捕撈能力壓縮問題，中國政府在不斷完善伏季休漁制度的同時，正在考慮延長休漁期限，縮短捕撈期，資源保護的力度超過歷史任何時期。漁業主管部門正在研究和探討區域漁業一些品種的配額管理制度。
除此之外，更多的是來自外部的壓力，主要是環保和資源的壓力。各領域對水產養殖業的可持續發展實踐與探索逐漸增多，高產已經不是追求目標，水產養殖轉向生態、高質量、可持續。工廠化養殖，深水大網箱發展迅速。生態、高效的混養深受生產者追捧，投喂性的魚類正在退出大江大湖等天然水域。加工領域可持續發展的實踐與探索包括通過兼并、重組、市場化運作變大變強，更加負責任。加工企業因原料短缺、成本上升、用工短缺、環保等壓力制約加工業發展的因素疊加，必須探索發展新途徑。
對可持續水產品生產，國際上沒有統一的模式，但理念是一致的，每個國家應根據資源的稟賦、漁業生產的實際情況，去探索并完善。生物多樣性、消費多樣性、生物多樣性一直存在。建立漁業生產和生態可持續利用協調發展，是我們共同的出發點。各國之間的漁業合作與交流、管理經驗的分享有利于可持續發展。
據了解，加拿大擁有世界上最長的海岸線，長達244000公里，占全世界海岸線總長的25%。而世界最大的14個湖泊中，加拿大就有4個，這使加拿大擁有755000多平方公里的淡水面積，占世界淡水總面積的16%。同時加拿大漁業是世界最有價值的商業漁業之一，每年的漁業價值約為50億加元，并為加拿大提供了120000多個就業機會。加拿大的捕魚業主要聚集在3個廣闊的地區――大西洋、太平洋和淡水區域。
海洋捕撈一直以來都是日本漁業的主導產業，以產量大小排序，漁獲主要品種為金槍魚、鰹魚、鮭鱒魚、沙丁魚、竹莢魚、鯖魚、秋刀魚、鱈魚、鲆鰈類、魷魚等。海水養殖主要品種為魚、真鯛、蝦夷扇貝、牡蠣、海帶、裙帶菜、紫菜，以及牙鲆、河、真竹莢魚、日本對蝦以及珍珠母貝等。
澳大利亞政府每年都進行了一系列專項經濟研究。帶紋旗魚是新南威爾士重要的比賽魚種，僅這一品種在休閑漁業中所產生的經濟價值相當于這種魚在延繩釣業中價值的27倍。
在各國的共同努力下，漁業才會可持續發展。同樣，漁業也是世界各國交流與溝通的紐帶。
傳統漁業要“觸電”
近年來，隨著“互聯網+”逐漸深入人心，許多水產企業瞄準了電商領域。這與人均水產品消費量、膳食結構變化密不可分。
有數據顯示，1990-2011年，城鄉居民人均消費淡水產品數量分別由3.48kg和0.91kg增至9.13kg和2.88kg，增幅分別為162.36%和216.48%，年均增長率分別為4.7%和5.64%。
另一方面，在人們對吃的要求越來越高的當下，營養豐富、味道鮮美的水產品成了餐桌上的常客，從而促進了水產品消費的增長和結構優化。
而這些元素在觸電之后，一切變得妙不可言。順豐優選、本來生活、京東、一號店、中糧我買網、沱沱工社等電商紛紛瞄準生鮮領域。將線下的菜市場搬到了線上，欣欣向榮的景象簡直“不要太美”。
但經過一段時間的發展，水產生鮮電商存在的一些弊端逐漸顯現。
“在家吃全球”已經成為現實，但“在家吃四季”仍需繼續努力。水產品受消費者青睞的主要原因便是味道鮮美、營養豐富。但傳統水產品的季節性和時間周期性導致消費者很難享受到“在家吃四季”的滿足感。
消費者關注的另一個方面則是水產品質量和生產過程的標準化。水產品在生產管理方面存在集約化、組織化程度低等特點，環境、氣候等不可控因素也成為水產品規范的痛點。有業內人士表示，水產養殖產品以活體為主，相對于經過分級、宰殺、分割、包裝等工序的加工產品而言，產品的規格、品質等方面的標準化程度要低，不能更好地與消費者的需求相匹配。
另有業內人士對水產品電商“最后一公里”發表了自己的觀點，生鮮電商對產品物流配送過程中的保鮮具有很高的要求，在供應鏈的搭建和新產品設計上成本控制尤為關鍵。再加上中國傳統消費習慣對水產品“鮮”的要求很高：追求在烹飪前的“生猛”狀態。“活”當然是“鮮”的最好證明，但“活體”運銷受制于保活技術手段、運輸半徑運銷過程中傷殘死亡帶來的耗損費用成本。對于活體或生鮮銷售為主的水產電商，其解決配送問題所帶來的成本上漲，分攤到個體產品上，可能導致產品價格的飆升而失去市場競爭力，由此面對“最后一公里”難以逾越的管理和成本瓶頸。
機遇還是挑戰？不，是革命
一方面是行業的轉型，另一方面是消費的升級。這對行業本身來說既是機遇也是挑戰，更是一場革命。
第9篇：水產市場發展范文
1.優化水產養殖品種結構，推廣名特優新水產養殖品種的養殖，隨著水產養殖業的發展，消費者對水產品的需求出現了兩大特點：一是對高質量的水產品需求量增加，二是由季節性需求轉變為常年需求。因此，以市場為導向優化水產養殖品種結構、推廣名特優新水產養殖品種的養殖是適應市場供求關系變化、提高水產養殖經濟效益的重要途徑。一是開發利用好現有的水產養殖品種（如鯉魚、鯽魚、武昌魚等）。二是引進水產養殖新品種（如羅非魚、黃顙魚、鲇魚、鱘魚、淡水白鯧、羅氏沼蝦等）。三是對養殖周期長、市場價格高、深受群眾青睞的水產養殖品種（如野生鱉、黃鱔等），可因地制宜發展，逐步形成成規模化生產。
2.發展規模養殖。有條件的地區，開展大面積連片池塘養魚，能夠充分體現出規模效益。實施規模養殖好處很多：一是有利于水、電、路等生產基礎設施的配套，為精養高產提供保證。二是有利于技術指導，先進的生產技術和管理經驗能夠更快更好地得到應用。三是有利于飼料、魚種等物資的供應，減少中間環節，降低費用。四是有利于產品的銷售。
3.開辟飼料資源，降低飼料成本。飼料成本占整個水產養殖成本的70%左右，廣泛開辟飼料資源、降低生產成本是提高水產養殖經濟效益的有效途徑。一是種草養魚。草魚的市場價格要比鯉魚高得多，草魚具有生長快、飼料易解決等優點，利用空閑地發展種草養魚不失為一條致富捷徑。二是漁牧結合。根據養魚用肥的需要，保持適度的養豬、養禽規模，采取魚畜結合、魚禽結合等綜合養殖模式，逐步建立起良性生態循環。這樣，既能增加水產品產量又能節糧降本，大大提高水產養殖的綜合經濟效益。三是推廣配合飼料養魚，縮短水產養殖周期，達到高產高效的生產目的。
4.合理套養混養。一是套養鱖魚、甲魚、黃顙魚等名優水產品種。二是套養魚種。在養殖食用魚的池塘中，同時套養魚種，不需要增加飼料、肥料，不影響商品魚的產量，培育出的魚種供第二年放養，既能保證魚種質量，又能節省開支。這樣減少了購買魚種的成本，相對提高了池塘養殖的經濟效益。三是魚、蟹等養殖水面套養青蝦。四是合理混養。即實行鱉、烏龜、河蟹、青蝦、牛蛙、美國青蛙等水產養殖品種與魚類混養。既可以魚為主，也可以鱉、蟹、蝦等水產養殖品種為主，利用二者生長環境和生活習性的不同，充分利用有限的水體資源，提高單位水面的經濟效益。
夏天福
