供應(yīng)鏈管理思維精選(九篇)

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第1篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

摘要：以用友erp-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為例，從軟件安裝、操作、課堂教學(xué)等方面，系統(tǒng)闡述了教學(xué)過程中容易遇到的難題，并提出了提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的建議。

關(guān)鍵詞 ：高職；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；用友；供應(yīng)鏈管理

基金項(xiàng)目：浙江省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題（項(xiàng)目編號(hào)：13NDJC038YB）

作者簡(jiǎn)介：桑濱，女，浙江金融職業(yè)學(xué)院教師，注冊(cè)會(huì)計(jì)師，中級(jí)會(huì)計(jì)師，碩士，主要研究方向?yàn)槁殬I(yè)教育課程與教學(xué)論。

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-7747（2015）09-0072-05

用友ERP-U8是一款企業(yè)管理軟件，在精確管理的基礎(chǔ)上，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，并改善經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，在“分步實(shí)施，應(yīng)用為先”的實(shí)施策略下，提高企業(yè)整合優(yōu)化資源水平，使企業(yè)擁有從容應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的快速反應(yīng)及適應(yīng)能力，維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。用友EBP-U8為企業(yè)提供基于不同層級(jí)的問題解決方案，從而滿足不同級(jí)別用戶對(duì)信息的使用需求：高層經(jīng)營(yíng)管理者提取決策信息，以衡量收益與風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)系，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略；中層管理人員查詢管理信息，以實(shí)現(xiàn)投入與產(chǎn)出的配比優(yōu)化；基層管理人員需要及時(shí)、準(zhǔn)確的成本費(fèi)用信息，以實(shí)現(xiàn)預(yù)算管理，控制成本費(fèi)用。通過實(shí)現(xiàn)企業(yè)人、財(cái)、物等內(nèi)外部資源與物流、資金流、信息流等外部資源的整合，用友EBP-U8形成“整合應(yīng)用、駕馭變化”的產(chǎn)品理念，并為企業(yè)帶來最佳業(yè)務(wù)實(shí)踐、最佳應(yīng)用體驗(yàn)、最佳投資回報(bào)三大應(yīng)用價(jià)值，雖然劃分為財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)鏈、生產(chǎn)行業(yè)插件等系列產(chǎn)品，由40多個(gè)系統(tǒng)構(gòu)成，但各系統(tǒng)之間信息高度共享。［1］在高職院校中，該軟件供應(yīng)鏈模塊的教學(xué)內(nèi)容包括采購(gòu)管理、銷售管理、庫(kù)存管理、存貨核算、期末處理等。

供應(yīng)鏈管理（Supply chain management，簡(jiǎn)稱“SCM”）指在滿足一定客戶服務(wù)水平的條件下，為了使整個(gè)供應(yīng)鏈的系統(tǒng)成本達(dá)到最小，而把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效地組織在一起進(jìn)行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷及銷售的管理方法。供應(yīng)鏈管理是企業(yè)的有效性管理，表現(xiàn)了企業(yè)在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上對(duì)企業(yè)整個(gè)作業(yè)流程的優(yōu)化，整合并優(yōu)化了供應(yīng)商、制造商、零售商的業(yè)務(wù)效率，使商品以正確的數(shù)量、正確的品質(zhì)，在正確的地點(diǎn)，以正確的時(shí)間、最佳的成本進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。其作用主要有以下3點(diǎn)：（1）提高交貨的可靠性和靈活性，從而提升客戶的最大滿意度；（2）降低庫(kù)存，減少生產(chǎn)及分銷的費(fèi)用，從而降低公司的成本；（3）企業(yè)整體“流程品質(zhì)”最優(yōu)化［2］。供應(yīng)鏈管理是用友ERP－U8管理系統(tǒng)的重要組成部分，目前，多數(shù)學(xué)校ERP教學(xué)的操作軟件以用友ERP－U8為例，但是往往由于學(xué)生操作不當(dāng)而出現(xiàn)許多與教學(xué)要求不相符的問題。本文通過歸納、總結(jié)，提出相應(yīng)的解決辦法，以幫助學(xué)生更好地進(jìn)行理解與操作。另外，由于各功能模塊功能眾多，但在有限的教學(xué)實(shí)踐中只能指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行常規(guī)練習(xí)，學(xué)生只是按照教材規(guī)定逐步操作練習(xí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)部分模塊中重要且與實(shí)踐聯(lián)系密切的內(nèi)容無法練習(xí)，但這些內(nèi)容在實(shí)踐中是經(jīng)常會(huì)遇到的。因此，本文以用友ERP-U8的U8.72版本為例，提出一些教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)和改革方法，以期對(duì)用友ERP-U8實(shí)驗(yàn)課程質(zhì)量的提升有所幫助。

一、鼓勵(lì)學(xué)生親自進(jìn)行軟件安裝

高職院校大部分學(xué)生的軟件安裝知識(shí)并不豐富，學(xué)習(xí)前軟件已由專業(yè)人員或?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)教師安裝，學(xué)生只學(xué)習(xí)其應(yīng)用程序，而忽略了安裝過程。只有少部分學(xué)生在理論上知道該軟件如何安裝，嘗試過安裝過程，而安裝成功的寥寥無幾。用友ERP-U8（U8.72）安裝對(duì)系統(tǒng)所需的硬件和軟件環(huán)境均有較高要求，且在安裝U8（U8.72）之前，應(yīng)確保操作系統(tǒng)是“干凈”的，即計(jì)算機(jī)沒有安裝過任何其他類似軟件或者已經(jīng)卸載干凈。安裝步驟有4個(gè)：IIS安裝、數(shù)據(jù)庫(kù)安裝、ERP-U8（U8.72）安裝和數(shù)據(jù)源配置。［2］以下對(duì)安裝過程中的常見問題提出解決方法。

（一）IIS安裝中出現(xiàn)的問題及解決方法

ERP-U8（U8.72）系統(tǒng)的Web服務(wù)器必須運(yùn)行在IIS基礎(chǔ)上，所以在安裝ERP-U8（U8.72）系統(tǒng)之前，必須先確認(rèn)已經(jīng)安裝了該組件。下面通過介紹IIS組件的具體操作說明常見問題：（1）雙擊［控制面板］窗口中的［添加或刪除程序］圖標(biāo)，打開其窗口；（2）單擊［添加或刪除Windows組件］按鈕，打開［Windows組件向?qū)В輰?duì)話框，選中“［Internet信息服務(wù)（IIS）］復(fù)選框；（3）點(diǎn)擊下一步，進(jìn)行安裝，安裝過程要求放入系統(tǒng)安裝盤，按要求做就可以安裝完成，前兩步一般較順利，如果沒有系統(tǒng)盤，第三步安裝就無法繼續(xù)進(jìn)行，此時(shí)，可以在網(wǎng)上下載IIS5.1安裝包（壓縮包需先解壓縮）進(jìn)行安裝，在“插入磁盤”對(duì)話框中點(diǎn)擊“確定”按鈕，系統(tǒng)會(huì)提示選擇安裝路徑，選擇下載的安裝包，然后就可以開始了。在這個(gè)安裝過程中，系統(tǒng)會(huì)提示選擇安裝所需的文件，這些文件系統(tǒng)均都可以在安裝包里自動(dòng)搜索，利用IIS5.1安裝包也可以完成IIS組件的安裝。［3］

（二）數(shù)據(jù)庫(kù)安裝中出現(xiàn)的問題及解決方案

用友ERP-U8（U8.72）的運(yùn)行需要有數(shù)據(jù)庫(kù)的支持，有兩種數(shù)據(jù)庫(kù)可供選擇：一種是占存儲(chǔ)空間較小的簡(jiǎn)裝版MSDE數(shù)據(jù)庫(kù)，其安裝非常簡(jiǎn)單，且安裝過程不易出錯(cuò)，且該數(shù)據(jù)庫(kù)安裝結(jié)束后不需重啟機(jī)器；另一種是Microsoft SQL Server 2000+SP4（或更高版本），這種方法的安裝過程較為復(fù)雜，且需安裝SQL Sever2000 SP4補(bǔ)丁程序，與SQL Sever2000相比較，MSDE數(shù)據(jù)庫(kù)在用戶增多后其性能下降，并且沒有管理工具，其他功能基本相同。用戶可根據(jù)自己需要選擇合適的數(shù)據(jù)庫(kù)程序，如果對(duì)此方面要求不高的單機(jī)用戶可安裝MSDE。［3］

（三）數(shù)據(jù)源配置中出現(xiàn)的問題及解決方法

用友ERP-U8（U8.72）安裝成功并重新啟動(dòng)計(jì)算機(jī)后會(huì)有數(shù)據(jù)源的配置過程，并要求在“數(shù)據(jù)庫(kù)”后的文本框輸入數(shù)據(jù)服務(wù)器的計(jì)算機(jī)名，對(duì)于計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)欠缺的學(xué)生，該步驟也會(huì)成為安裝的障礙。解決方法是：在計(jì)算機(jī)的桌面上，找到“我的電腦”，單擊鼠標(biāo)右鍵找到“屬性”，在“系統(tǒng)屬性”對(duì)話框中選擇“計(jì)算機(jī)名”選項(xiàng)卡，在該界面中找到“完整的計(jì)算機(jī)名稱”后的字符即為數(shù)據(jù)服務(wù)器的計(jì)算機(jī)名。［4］

二、用友ERP-U8供應(yīng)鏈管理操作中常見問題及其解決辦法

（一）系統(tǒng)管理方面

1.建立賬套時(shí)選錯(cuò)企業(yè)類型，導(dǎo)致某些業(yè)務(wù)不能啟用。建賬時(shí)易選錯(cuò)企業(yè)類型，導(dǎo)致某些功能模塊無法啟用，系統(tǒng)默認(rèn)企業(yè)類型為“工業(yè)”，可以根據(jù)企業(yè)實(shí)際進(jìn)行修改，當(dāng)選擇“工業(yè)”企業(yè)類型，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)才能處理產(chǎn)成品入庫(kù)、限額領(lǐng)料等業(yè)務(wù)；當(dāng)選擇“商業(yè)”企業(yè)類型，供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)才能處理受托代銷業(yè)務(wù)。［5］另外，企業(yè)類型的選擇也將決定系統(tǒng)預(yù)置科目的內(nèi)容，所以必須選擇正確。若設(shè)置錯(cuò)誤，解決辦法即是由賬套主管在修改賬套功能中進(jìn)行修改，但是此功能只能將企業(yè)類型從“商業(yè)”改為“工業(yè)”，反之則不行。

2.其他系統(tǒng)在運(yùn)行時(shí)，系統(tǒng)提示正在執(zhí)行某操作，當(dāng)前功能不能執(zhí)行。ERP軟件的運(yùn)行需要較高的運(yùn)行環(huán)境，各功能模塊往往不能在同一臺(tái)電腦上同時(shí)運(yùn)行。所以，當(dāng)學(xué)生操作不當(dāng)同時(shí)啟用多個(gè)功能模塊時(shí)，系統(tǒng)往往提示正在執(zhí)行某操作，由于功能互斥，當(dāng)前功能不能執(zhí)行。針對(duì)此類問題，解決辦法是關(guān)閉其他不需用的模塊，只需鼠標(biāo)指到不需用功能模塊，然后右鍵彈出并點(diǎn)擊“關(guān)閉”菜單即可。

3.新建賬套后，系統(tǒng)提示操作員非法。當(dāng)設(shè)置操作員權(quán)限時(shí)，未賦予操作員擁有該賬套的操作權(quán)限，系統(tǒng)不允許進(jìn)入該賬套進(jìn)行操作。解決辦法即是以Admin或賬套主管的身份注冊(cè)進(jìn)入系統(tǒng)管理，對(duì)該操作員進(jìn)行相應(yīng)賦權(quán)。

4.從教材附帶光盤中備份數(shù)據(jù)不成功。當(dāng)備份操作不規(guī)范時(shí)，備份后的數(shù)據(jù)往往不能正常使用。解決辦法是，備份分3步進(jìn)行：（1）將光盤中需要備份的壓縮文件復(fù)制到硬盤上；（2）對(duì)該壓縮文件進(jìn)行解壓縮；（3）將解壓完后的文件刪除其“只讀”屬性，然后按正常程序備份數(shù)據(jù)。

（二）基礎(chǔ)設(shè)置方面

1.輸入存貨檔案時(shí)不能輸入“代銷”屬性。輸入存貨檔案中當(dāng)“代銷”屬性顯示為灰色時(shí)，說明未啟用存貨的受托代銷業(yè)務(wù)。需進(jìn)入庫(kù)存管理系統(tǒng)進(jìn)行選項(xiàng)設(shè)置，將“有無受托代銷業(yè)務(wù)”選項(xiàng)選中，或者到采購(gòu)系統(tǒng)進(jìn)行選項(xiàng)設(shè)置，將“是否受托代銷業(yè)務(wù)”選項(xiàng)選中。當(dāng)采購(gòu)管理系統(tǒng)和庫(kù)存管理系統(tǒng)集成使用時(shí)，這兩個(gè)功能是相通的。這時(shí)，再回到輸入存貨檔案界面即可輸入“代銷”屬性。

2.費(fèi)用項(xiàng)目無法設(shè)置。費(fèi)用項(xiàng)目的設(shè)置必須先設(shè)費(fèi)用類別，再在相應(yīng)類別下設(shè)置具體的費(fèi)用項(xiàng)目。即使無分類或者只有一個(gè)分類，也要先增設(shè)“無分類”或者某一個(gè)分類的費(fèi)用項(xiàng)目分類，然后在“無分類”或者某分類的類別下進(jìn)行費(fèi)用項(xiàng)目設(shè)置。

3.數(shù)據(jù)無法錄入。輸入客戶檔案時(shí)，“銀行”按鈕顯示為灰色，即無法輸入“銀行”信息，［5］這時(shí)應(yīng)該單擊工具欄中的“修改”按鈕，系統(tǒng)彈出“修改客戶檔案”窗口，“銀行”按鈕變?yōu)楹谏@樣就可以輸入“銀行”信息。還有庫(kù)存管理的期初結(jié)存數(shù)，當(dāng)選中某個(gè)倉(cāng)庫(kù)時(shí)，要點(diǎn)擊“修改”按鈕，才能輸入此倉(cāng)庫(kù)中的具體存貨信息。

4.收發(fā)類別設(shè)置錯(cuò)誤。在“基礎(chǔ)檔案|業(yè)務(wù)”下設(shè)置收發(fā)類別時(shí)，沒有看到下面的收發(fā)標(biāo)志選項(xiàng)，誤將“入庫(kù)”設(shè)置為“發(fā)”，將“出庫(kù)”設(shè)置為“收”，這將導(dǎo)致后面設(shè)置采購(gòu)類型和銷售類型時(shí)，找不到相應(yīng)的出入庫(kù)類別。這時(shí)需要重新返回修改收發(fā)類別，將“入庫(kù)”設(shè)置為“收”，將“出庫(kù)”設(shè)置為“發(fā)”。

（三）采購(gòu)管理方面

1.無法手工錄入期初采購(gòu)入庫(kù)單。設(shè)置采購(gòu)管理系統(tǒng)參數(shù)時(shí)，若設(shè)置了“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項(xiàng)，則無法手工錄入期初采購(gòu)入庫(kù)單，只能拷貝其他單據(jù)生成。這時(shí)，需將參數(shù)“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項(xiàng)取消，即可手工錄入期初采購(gòu)入庫(kù)單，錄入完畢并審核后若需要可重新將參數(shù)“普通業(yè)務(wù)必有訂單”選項(xiàng)選中。如果采購(gòu)管理系統(tǒng)和庫(kù)存管理系統(tǒng)集成使用，則采購(gòu)入庫(kù)單應(yīng)在庫(kù)存管理系統(tǒng)中錄入。只有期初的采購(gòu)入庫(kù)單是在采購(gòu)管理系統(tǒng)中錄入，若錄入的期初采購(gòu)入庫(kù)單缺少“期初”二字，是已經(jīng)進(jìn)行采購(gòu)期初記賬，記賬后就不能在進(jìn)行期初數(shù)據(jù)錄入了。這時(shí)，可以打開“采購(gòu)期初記賬”，點(diǎn)擊“恢復(fù)”按鈕，返回未記賬狀態(tài)。

2.憑證選擇范圍過大。在存貨核算系統(tǒng)的業(yè)務(wù)核算模塊中記賬后，財(cái)務(wù)核算模塊下生成憑證時(shí)，由于數(shù)據(jù)緩存量過大，可能會(huì)顯示數(shù)據(jù)選擇范圍過大以至于無法生成憑證，請(qǐng)縮小數(shù)據(jù)范圍。這時(shí)需要單擊屏幕左上方“清理”按鈕，進(jìn)行數(shù)據(jù)清理后重新登錄即可。

3.輸入采購(gòu)請(qǐng)購(gòu)單時(shí)數(shù)量輸錯(cuò)。當(dāng)主計(jì)量單位和從計(jì)量單位并存時(shí)，錄入數(shù)量易出錯(cuò)。如2012年1月10日，本企業(yè)向上海永昌服裝廠提出采購(gòu)請(qǐng)求，請(qǐng)求采購(gòu)永昌男衣50包，每包200件，報(bào)價(jià)280元/件（即56 000元/包）；女套裝50包，每包200條，報(bào)價(jià)180元/條（36 000元/包）。學(xué)生在錄入請(qǐng)購(gòu)單中采購(gòu)商品數(shù)量時(shí)，往往不知所措。這時(shí)只需根據(jù)計(jì)量單位輸入相應(yīng)的單價(jià)即可，以男衣為例，若數(shù)量輸入50，則表示計(jì)量單位為包，則單價(jià)為56 000；若數(shù)量輸入10 000，則表示計(jì)量單位為件，則單價(jià)為280。

4.現(xiàn)結(jié)與結(jié)算混淆。現(xiàn)結(jié)表示客戶隨即用現(xiàn)款結(jié)賬，沒有拖欠貨款；而結(jié)算表示采購(gòu)發(fā)票和采購(gòu)入庫(kù)單之間的核對(duì)一致，采購(gòu)發(fā)票上面有貨物單價(jià)，而采購(gòu)入庫(kù)單（可能不止一張）上面有最終的入庫(kù)數(shù)量。采購(gòu)商品時(shí)若現(xiàn)結(jié)，只需在采購(gòu)發(fā)票界面單擊“現(xiàn)結(jié)”按鈕，輸入相應(yīng)結(jié)賬信息后，發(fā)票左上角顯示紅色“已現(xiàn)付”字樣，再點(diǎn)擊發(fā)票界面的“結(jié)算”按鈕即可。這相當(dāng)于自動(dòng)結(jié)算功能，完成后發(fā)票左上角顯示紅色“已結(jié)算”字樣。若采購(gòu)的商品沒有及時(shí)付款，此時(shí)，需要通過采購(gòu)管理模塊下的采購(gòu)結(jié)算功能實(shí)現(xiàn)采購(gòu)發(fā)票和采購(gòu)入庫(kù)單的結(jié)算，過濾后要選擇發(fā)票和與之相應(yīng)的入庫(kù)單。有些同學(xué)不注意匹配，造成無法結(jié)算。若無意中點(diǎn)擊了發(fā)票界面的“結(jié)算”按鈕，需要在結(jié)算單列表中找到該張結(jié)算單據(jù)，刪除后重新結(jié)算即可。

（四）銷售管理方面

1.無法進(jìn)行“壞賬準(zhǔn)備設(shè)置”。在設(shè)置與銷售管理系統(tǒng)相對(duì)應(yīng)的應(yīng)收款管理系統(tǒng)的參數(shù)時(shí)，“壞賬準(zhǔn)備設(shè)置”項(xiàng)目不存在。這時(shí)，應(yīng)在應(yīng)收賬款|設(shè)置|選項(xiàng)下降壞賬處理方改為“應(yīng)收余額百分比法”，在“壞賬處理方式”設(shè)置好后退出ERP-U8系統(tǒng)，然后重新注冊(cè)登錄該系統(tǒng)，“壞賬準(zhǔn)備設(shè)置”項(xiàng)目即可進(jìn)行設(shè)置了。若不重新登錄，可能相關(guān)系統(tǒng)參數(shù)還保持原來的設(shè)置，沒有刷新。

2.分期收款發(fā)出商品的業(yè)務(wù)處理不正確。業(yè)務(wù)內(nèi)容：2012年1月10日，廣州東山貿(mào)易公司向本公司訂購(gòu)200套永昌男套裝（采用先進(jìn)先出法，需逐筆結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，假設(shè)單位成本為750元/套），本公司報(bào)1 020元。經(jīng)雙方協(xié)商，以1 000元成交，雙方簽訂銷售合同，合同約定分4次收款。25日，本公司給廣州東山貿(mào)易公司發(fā)出男套裝200套，27日本公司開具銷售專用發(fā)票，并結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，同日，收到廣州東山貿(mào)易公司的電匯，系支付第一期分期收款業(yè)務(wù)的款項(xiàng)。業(yè)務(wù)處理方法為：（1）在銷售管理系統(tǒng)填制并審核銷售訂單、發(fā)貨單，業(yè)務(wù)類型為“分期收款”；（2）在庫(kù)存管理系統(tǒng)生成并審核銷售出庫(kù)單；（3）在存貨核算系統(tǒng)選擇業(yè)務(wù)類型為“分期收款”進(jìn)行“發(fā)出商品記賬”，然后生成憑證，借：發(fā)出商品150 000，貸：庫(kù)存商品150 000；（4）在銷售系統(tǒng)生成銷售專用發(fā)票，并進(jìn)行“現(xiàn)結(jié)”。這里要注意將發(fā)票數(shù)量修改成50套，因?yàn)榉制谑湛钿N售的會(huì)計(jì)處理是按合同收款日期分期確認(rèn)銷售收入的，該操作學(xué)生普遍易出錯(cuò)；（5）在存貨系統(tǒng)再進(jìn)行一次“發(fā)出商品記賬”，單據(jù)類型為“銷售發(fā)票”，然后生成憑證，分錄為：借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本37 500，貸：發(fā)出商品37 500，該步驟學(xué)生很容易遺漏；（6）在應(yīng)收款系統(tǒng)執(zhí)行應(yīng)收單據(jù)審核（包含已現(xiàn)結(jié)發(fā)票），然后進(jìn)行制單處理（現(xiàn)結(jié)制單），分錄為：借：銀行存款58 500，貸：主營(yíng)業(yè)務(wù)收入50 000，應(yīng)繳稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（銷項(xiàng)稅額）8 500。［6］

（五）庫(kù)存管理、存貨核算方面

庫(kù)存管理的期初結(jié)存數(shù)據(jù)需要分倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行錄入，而且要分倉(cāng)庫(kù)分別審核，如果不審核，后面的銷售處理業(yè)務(wù)會(huì)出現(xiàn)“庫(kù)存不足”的問題。采購(gòu)期初初記賬后的入庫(kù)單都是在庫(kù)存管理系統(tǒng)中錄入，但是如果在銷售管理系統(tǒng)中選擇“銷售生成出庫(kù)單”，則出庫(kù)單會(huì)根據(jù)發(fā)貨單自動(dòng)生成，只需在庫(kù)存管理系統(tǒng)中審核即可。對(duì)于盤點(diǎn)業(yè)務(wù)，要注意單據(jù)記賬后才能進(jìn)行盤點(diǎn)，若盤盈，需要另外錄入單價(jià)再審核；若盤虧，可直接審核自動(dòng)生成的其他出庫(kù)單。對(duì)于存貨核算系統(tǒng)的期初余額可以不用手工輸入，直接從庫(kù)存管理系統(tǒng)取數(shù)，所有倉(cāng)庫(kù)取數(shù)完畢后要記賬。如果存貨采用先進(jìn)先出法或者移動(dòng)平均法核算，每筆銷售業(yè)務(wù)都要在存貨核算系統(tǒng)中記賬，以核算成本，采用其他方式核算的，月末一次性結(jié)轉(zhuǎn)成本。這里要注意暫估入庫(kù)業(yè)務(wù)的成本核算處理，是在“業(yè)務(wù)核算|結(jié)算成本處理”下進(jìn)行，不同的暫估方式其處理方法也不盡相同。

三、提升教學(xué)質(zhì)量的相關(guān)建議

（一）引入ERP沙盤計(jì)劃的教學(xué)方式

讓不同學(xué)生組成合作團(tuán)隊(duì)，分工完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。用友ERP U8.72可以設(shè)置會(huì)計(jì)主管、賬套主管、出納等角色，并賦予與之相應(yīng)的權(quán)限，還具有總賬、應(yīng)收款、應(yīng)付款、采購(gòu)管理、銷售管理、庫(kù)存管理、存貨核算等模塊。課堂教學(xué)中的理論教學(xué)需要幾個(gè)月，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容基本在一個(gè)月之內(nèi)，這就需要同一個(gè)人用不同操作員賬號(hào)重新登陸系統(tǒng)，這導(dǎo)致學(xué)生對(duì)不同角色的職權(quán)劃分界限模糊，且無法清晰理解各個(gè)模塊之間的聯(lián)系。例：采購(gòu)管理系統(tǒng)中錄入采購(gòu)訂單、入庫(kù)單并收到發(fā)票后，應(yīng)進(jìn)行采購(gòu)結(jié)算，如果沒有結(jié)算，單據(jù)是不會(huì)傳遞到應(yīng)付款系統(tǒng)中的，也就無法審核。如果采購(gòu)、銷售、應(yīng)收、應(yīng)付由不同操作員操作，則分工會(huì)比較清晰，不會(huì)出現(xiàn)忘記記賬無法審核的情形。可以采用用友ERP沙盤模擬實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)方式讓學(xué)生分組完成任務(wù)，4-5個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)一個(gè)公司帳套，每位同學(xué)各司其職，共同實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)目標(biāo)，然后各個(gè)公司可以評(píng)比業(yè)績(jī)。之后開展下一輪實(shí)驗(yàn)，同學(xué)可以輪崗，熟練運(yùn)用軟件操作。

（二）改變賬套建立日期并練習(xí)結(jié)賬業(yè)務(wù)

課堂教學(xué)中往往以一個(gè)月為模擬時(shí)間段，無法練習(xí)下個(gè)月及年度帳的結(jié)轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)，且建賬日期基本都在年初。因此，可將賬套建立日期改為年中，比如6月1日，這時(shí)期初余額的錄入需要年初至6月1日的累計(jì)借貸方余額，6月30日結(jié)賬后就要用下個(gè)月日期重新注冊(cè)登錄，如果恰逢年末，還要進(jìn)行年度帳的結(jié)轉(zhuǎn)。通過如此練習(xí)，可以讓學(xué)生更好地接觸實(shí)際，同時(shí)，增添學(xué)習(xí)興趣。

（三）設(shè)置多種假設(shè)問題，讓學(xué)生主動(dòng)解決

對(duì)于教材中沒有提到的而實(shí)際運(yùn)用中經(jīng)常碰到的問題，很少有同學(xué)會(huì)主動(dòng)嘗試練習(xí)。這時(shí)，老師可以提出一些假設(shè)問題，讓學(xué)生解決，學(xué)生配合度一般較高，而且對(duì)這些實(shí)際問題也保持較高的興趣。

如果某個(gè)憑證不慎錄入有誤需要?jiǎng)h除或者修改，如果該憑證沒有傳遞到總賬且沒有在應(yīng)收或應(yīng)付系統(tǒng)中審核制單，只需找到該憑證直接刪除或者修改即可。假如有采購(gòu)發(fā)票錄入有誤，且已經(jīng)在應(yīng)付系統(tǒng)中進(jìn)行制單處理，這時(shí)需要通過應(yīng)付系統(tǒng)的單據(jù)查詢功能，找到已經(jīng)生成的應(yīng)付單據(jù)，刪除之后，對(duì)該采購(gòu)發(fā)票進(jìn)行棄審。由于已經(jīng)進(jìn)行采購(gòu)結(jié)算，還需在結(jié)算單列表中找到該結(jié)算單據(jù)并刪除，然后才能對(duì)該錄入有誤的發(fā)票進(jìn)行修改或者刪除工作。可見系統(tǒng)中各功能模塊是環(huán)環(huán)相扣的，一個(gè)環(huán)節(jié)輸入有誤，會(huì)影響其他后續(xù)環(huán)節(jié)的輸入數(shù)據(jù)。如果想修改或刪除上游的單據(jù)，只有先把下游與之相關(guān)的單據(jù)刪除之后，才能對(duì)該上游單據(jù)進(jìn)行修改或刪除操作。

（四）充分利用幫助功能

如果學(xué)生在操作中碰到問題，并且來不及問老師，這時(shí)可以自己打開F1幫助鍵，或者單擊屏幕上的“幫助”按鈕，基本的問題一般都能在此處找到解決方法，如果有難度可以再進(jìn)一步咨詢老師。例如，薪資系統(tǒng)的工資項(xiàng)目設(shè)置中，要設(shè)置獎(jiǎng)金的公式為“管理人員4 000，行政人員3 000，其他人員2 000，需使用iff函數(shù)”。這時(shí)需要在薪資管理的設(shè)置選項(xiàng)下，先打開人員檔案，然后按F1鍵調(diào)出幫助欄，即可查詢?cè)O(shè)置選項(xiàng)下的各種功能。查詢工資項(xiàng)目設(shè)置下的函數(shù)設(shè)置，知道iff函數(shù)的說明，它是一個(gè)條件取值函數(shù)，格式為iff（<邏輯表達(dá)式>，<算數(shù)表達(dá)式1>，<算數(shù)表達(dá)式2>），返回一個(gè)非真即假的數(shù)值，像本例中有3個(gè)條件供選擇，需要在此函數(shù)中再嵌套一個(gè)相同函數(shù)，即iff（人員類別=“管理人員”，4 000，“行政人員”，3 000，2 000），在幫助功能的基礎(chǔ)上，再加上老師的講解，學(xué)生更易理解。

四、應(yīng)建立相適應(yīng)的教學(xué)資源

（一）培養(yǎng)雙師型教師隊(duì)伍

ERP是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的課程，要求任課老師不僅具備豐富的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、供應(yīng)鏈等知識(shí)，還要具備一定的計(jì)算機(jī)操作水平，包括數(shù)據(jù)庫(kù)安裝等相關(guān)專業(yè)知識(shí)。而目前高職院校的ERP老師大部分是工商管理專業(yè)畢業(yè)，沒有計(jì)算機(jī)專業(yè)背景，亦沒有參與實(shí)施過ERP開發(fā)，許多技術(shù)或系統(tǒng)問題無法解決，給教學(xué)帶來一定困難。因此，學(xué)校要重視培養(yǎng)任課老師相關(guān)的專業(yè)能力，培養(yǎng)雙師型教師隊(duì)伍。

（二）撰寫與學(xué)情相適應(yīng)的教材

當(dāng)前的ERP-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)教材教少，面向高職院校學(xué)生的更少。因此，教師可根據(jù)學(xué)生的具體學(xué)情撰寫與之相適應(yīng)的教材，使教材向?qū)嵱梅较虬l(fā)展，具有一定的理論介紹，使教材內(nèi)容能夠滿課堂足教學(xué)需求。在撰寫教材過程中，教師可到企業(yè)中參觀實(shí)習(xí)，更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合，或者邀請(qǐng)企業(yè)人士到學(xué)校共同探討適合學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容。這樣撰寫的教材更能貼近現(xiàn)實(shí)應(yīng)用，而且學(xué)生對(duì)切實(shí)有用的知識(shí)也會(huì)提高興趣。

（三）開拓校外實(shí)訓(xùn)基地

除了課堂教學(xué)，學(xué)校還可以與實(shí)施用友ERP的企業(yè)合作，為學(xué)生提供豐富的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，把理論知識(shí)應(yīng)用的實(shí)踐中。校企合作在延伸教學(xué)空間、拓展教學(xué)資源的同時(shí)，更完善了學(xué)校的相關(guān)教學(xué)體系，［5］為把學(xué)生培養(yǎng)成用友ERP應(yīng)用人才提供了平臺(tái)，企業(yè)的信息化建設(shè)推進(jìn)了ERP管理系統(tǒng)的廣泛開發(fā)應(yīng)用。高職院校應(yīng)該根據(jù)用友ERP課程及學(xué)情，不斷探索用友ERP-U8供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)模式，完善用友ERP-U8實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系，整合優(yōu)化教學(xué)資源，培養(yǎng)優(yōu)秀的企業(yè)ERP應(yīng)用人才。

參考文獻(xiàn)：

［1］王新玲，劉麗.用友ERP財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教程（用友ERP-U8.72版）［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2012.

［2］賀軍.用友ERP-U8操作中的常見問題分析及解決方案［J］.經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2009（5）：255-256.

［3］王新玲.會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教程（用友ERP-U8.61版）［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2006.

［4］呂宏.用友ERP-U861軟件實(shí)踐教學(xué)常見問題解析［J］.會(huì)計(jì)之友，2009（9）：83-84.

［5］付明輝.淺淡用友財(cái)務(wù)管理軟件運(yùn)用過程中的問題及應(yīng)對(duì)方案［J］.現(xiàn)代企業(yè)教育，2011（2）：97-99.

第2篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理高校餐飲

Abstract:Thecontentanditsthesignificancemanageswhichthroughtheanalysisuniversitiesdiningsupplychain,thisarticleproposedtheestablishmenthighlyeffectivediningsupplychainmanagementshouldtakeseveralquestions.

Keywords:Supplychainmanagementuniversitiesdining

高校餐飲改革作為學(xué)校后勤社會(huì)化改革的一部分,既有尊重教育規(guī)律,為學(xué)生服務(wù)的教育屬性,又有逐步實(shí)現(xiàn)企業(yè)化管理,尊重經(jīng)濟(jì)規(guī)律,講求經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)屬性。隨著高校后勤社會(huì)化改革的深入進(jìn)行,高校餐飲管理如何面臨挑戰(zhàn),適時(shí)運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理思路和方法,創(chuàng)新餐飲管理,建成符合高校后勤特點(diǎn)的新型管理運(yùn)行機(jī)制成為重要命題。

當(dāng)今世界各種技術(shù)和管理問題日益復(fù)雜化和多維化,這種變化促使人們認(rèn)識(shí)問題和解決問題的思維方法也發(fā)生了變化,逐漸從點(diǎn)的和線性空間的思考向面的和多維空間思考轉(zhuǎn)化,管理思想也從縱向思維朝著橫向思維方式轉(zhuǎn)化，供應(yīng)鏈管理作為近年來在國(guó)內(nèi)外逐漸受到重視的一種新的管理理念與模式,對(duì)搞好高校餐飲管理具有重要的借鑒意義。

一、供應(yīng)鏈管理的含義

1、供應(yīng)鏈管理的概念。供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，它的研究最早是從物流管理開始的,它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。它把不同企業(yè)集成起來以增加整個(gè)供應(yīng)鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。最早人們把供應(yīng)鏈管理的重點(diǎn)放在管理庫(kù)存上，作為平衡有限的生產(chǎn)能力和適應(yīng)用戶需求變化的緩沖手段，它通過各種協(xié)調(diào)手段，尋求把產(chǎn)品迅速、可靠地送到用戶手中所需要的費(fèi)用與生產(chǎn)、庫(kù)存管理費(fèi)用之間的平衡點(diǎn)，從而確定最佳的庫(kù)存投資額。因此其主要的工作任務(wù)是管理庫(kù)存和運(yùn)輸。現(xiàn)在的供應(yīng)鏈管理則把供應(yīng)鏈上的各個(gè)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體，使供應(yīng)鏈上各企業(yè)分擔(dān)的采購(gòu)、生產(chǎn)、分銷和銷售的職能成為一個(gè)協(xié)調(diào)發(fā)展的有機(jī)體。

2、供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)主要領(lǐng)域：供應(yīng)（Supply）、生產(chǎn)計(jì)劃（SchedulePlan）、物流（Logistics）、需求（Demand）。供應(yīng)鏈管理是以同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃為指導(dǎo)，以各種技術(shù)為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應(yīng)、生產(chǎn)作業(yè)、物流（主要指制造過程）、滿足需求來實(shí)施的。供應(yīng)鏈管理主要包括計(jì)劃、合作、控制從供應(yīng)商到用戶的物料（零部件和成品等）和信息。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)在于提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本，并且尋求兩個(gè)目標(biāo)之間的平衡（這兩個(gè)目標(biāo)往往有沖突）。

二、供應(yīng)鏈管理在高校餐飲管理中應(yīng)用的意義

高校餐飲供應(yīng)鏈管理涉及的內(nèi)容。高校餐飲管理是高校后勤工作的組成部分。餐飲管理供應(yīng)鏈指從食品的采購(gòu)、加工到最終銷售的鏈狀結(jié)構(gòu),包含采購(gòu)管理、庫(kù)存控制、倉(cāng)儲(chǔ)管理、制作管理、客戶服務(wù)、會(huì)計(jì)核算、人力資源、餐飲營(yíng)銷等內(nèi)容,它以服務(wù)師生為核心目標(biāo)。其基本特征表現(xiàn)為:(1)從高校餐飲供應(yīng)鏈的社會(huì)功能看,高校餐飲要兼顧社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益兩種屬性,高校餐飲供應(yīng)鏈必須在經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值之間求得一種平衡,餐飲供應(yīng)鏈管理過程也就是二者最佳價(jià)值結(jié)合的追求過程。(2)從高校餐飲供應(yīng)鏈的功能特點(diǎn)來看,作為服務(wù)行業(yè),餐飲供應(yīng)鏈的核心是為高校消費(fèi)者提供優(yōu)良的餐飲服務(wù),因而圍繞服務(wù)工作,提供高質(zhì)量的飲食服務(wù),包括內(nèi)在質(zhì)量和外在環(huán)境,以及衛(wèi)生、環(huán)保等,及時(shí)了解消費(fèi)者需求和動(dòng)態(tài)處于高校餐飲供應(yīng)鏈管理的核心位置。(3)從高校餐飲供應(yīng)鏈流程管理來看,餐飲供應(yīng)鏈管理由對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)的環(huán)節(jié)管理轉(zhuǎn)向面向供應(yīng)鏈流程的系統(tǒng)管理,即轉(zhuǎn)向餐飲供應(yīng)鏈的組織決策、配送管理、信息管理、客戶關(guān)系管理及績(jī)效評(píng)價(jià)管理等。

與傳統(tǒng)管理方法的區(qū)別。餐飲供應(yīng)鏈管理思想的第一個(gè)管理目標(biāo)是降低物流成本。通過掌握比較簡(jiǎn)化的管理方法,把運(yùn)營(yíng)成本、物流成本控制在合理的低位水平上。在餐飲成本上通過讓采購(gòu)人員、餐廳管理人員全面理解生產(chǎn)成本函數(shù)表達(dá)的深刻涵義,掌握并運(yùn)用成本管理的基本方法,調(diào)控主副食在低成本價(jià)位上運(yùn)行。第二個(gè)管理目標(biāo)是優(yōu)化定置管理。根據(jù)主副食生產(chǎn)加工的規(guī)模和產(chǎn)量的要求,把餐廳的空間布局、設(shè)施設(shè)備及用具放置、場(chǎng)地生產(chǎn)空間安排與勞動(dòng)者的組織分布進(jìn)行優(yōu)化,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率最大化。第三個(gè)管理目標(biāo)是根據(jù)最佳人力輸出,較高的加工效率,最節(jié)省的能源消耗,科學(xué)確定標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)量、標(biāo)準(zhǔn)器皿或盛量工具,實(shí)現(xiàn)計(jì)量方法標(biāo)準(zhǔn)化管理。第四個(gè)管理目標(biāo)是對(duì)餐飲主副食加工生產(chǎn)的微觀物流過程進(jìn)行優(yōu)化,從程序和順序上解決最佳生產(chǎn)物流的效果問題。當(dāng)然,在大學(xué)餐飲供應(yīng)鏈管理中,如果沒有物流信息化為基礎(chǔ)的智能決策系統(tǒng),也可以完成餐飲供應(yīng)鏈管理的意圖和要求,只是在精確性和效率上受到一定的影響。三、建立高校餐飲供應(yīng)鏈管理應(yīng)重視的問題

要成功地實(shí)施高校餐飲供應(yīng)鏈管理,使供應(yīng)鏈管理真正成為有競(jìng)爭(zhēng)力的武器,就要拋棄傳統(tǒng)的管理思想,把后勤餐飲企業(yè)內(nèi)部以及節(jié)點(diǎn)之間的各種業(yè)務(wù)看作一個(gè)整體功能過程,形成集成化供應(yīng)鏈管理體系。通過信息、生產(chǎn)和現(xiàn)代管理技術(shù),將餐飲經(jīng)營(yíng)過程中有關(guān)的人、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理三要素有機(jī)地集成并優(yōu)化運(yùn)行。通過對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程的物料流、管理過程的信息流和決策過程的決策流進(jìn)行有效地控制和協(xié)調(diào),將企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈與企業(yè)外部的供應(yīng)鏈有機(jī)地集成起來進(jìn)行管理,達(dá)到全局動(dòng)態(tài)最優(yōu)目標(biāo),以適應(yīng)新的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境對(duì)餐飲供應(yīng)提出的高質(zhì)量、高柔性和低成本的要求。為了適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,必須從與生產(chǎn)產(chǎn)品有關(guān)的第一層供應(yīng)商開始,環(huán)環(huán)相扣,直到為最終消費(fèi)者服務(wù),真正按鏈的特性改造企業(yè)業(yè)務(wù)流程,使各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)都具有處理物流和信息流的運(yùn)作方式的自組織和自適應(yīng)能力。因此,對(duì)高校傳統(tǒng)餐飲管理模式的改造應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面:

1.餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理的設(shè)計(jì)。在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下,企業(yè)的精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力已經(jīng)成為制勝的重要砝碼,管理同技術(shù)結(jié)合的餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計(jì)在餐飲管理中尤為重要。除了利用信息技術(shù)為企業(yè)日常的內(nèi)部服務(wù)獲取效益外,在整個(gè)餐飲現(xiàn)代化系統(tǒng)運(yùn)用過程中,對(duì)餐飲各個(gè)點(diǎn)的所有信息進(jìn)行整理、匯集、傳遞和反饋,充分挖掘并利用這些信息數(shù)據(jù)為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供有力的依據(jù),實(shí)現(xiàn)為企業(yè)增效的目的。餐飲成本控制是實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效的關(guān)鍵點(diǎn)之一,可以利用供應(yīng)鏈管理中的庫(kù)存管理理念,對(duì)原料及供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)跟蹤,并根據(jù)廚房及各部門領(lǐng)用的每個(gè)環(huán)節(jié)生產(chǎn)所需時(shí)間長(zhǎng)短的報(bào)表,實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)存量的實(shí)時(shí)監(jiān)控,防范餐飲企業(yè)日常管理的漏洞。

通過對(duì)貫穿供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)的信息集成,產(chǎn)生餐飲管理的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。所謂關(guān)鍵數(shù)據(jù),是指訂貨預(yù)測(cè)!庫(kù)存狀態(tài)、缺貨情況、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸安排、在途物資等數(shù)據(jù)。為便于管理人員迅速、準(zhǔn)確地獲得各種信息,在系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分利用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、Internet等技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的分布數(shù)據(jù)庫(kù)信息集成,達(dá)到共享采購(gòu)訂單的電子接受與發(fā)送、多位置庫(kù)存控制、批量和系列號(hào)跟蹤、周期盤點(diǎn)等重要信息,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)的監(jiān)控和管理。

2.適應(yīng)餐飲供應(yīng)鏈管理的組織系統(tǒng)重構(gòu)。現(xiàn)行企業(yè)的組織既然都是基于職能部門專業(yè)化的,基本上適應(yīng)可制造性、質(zhì)量、生產(chǎn)率、可服務(wù)性等方面的要求,但不一定能適應(yīng)于供應(yīng)鏈管理,因而必須研究基于供應(yīng)鏈管理的流程重構(gòu)問題。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)、在不同地域的多個(gè)部門協(xié)同工作以取得整個(gè)系統(tǒng)最優(yōu)的效果,必須根據(jù)供應(yīng)鏈的特點(diǎn)優(yōu)化運(yùn)作流程,進(jìn)行企業(yè)重構(gòu),確定出相應(yīng)的供應(yīng)鏈管理組織系統(tǒng)的構(gòu)成要素及應(yīng)采取的結(jié)構(gòu)形式。

3.研究適合高校餐飲供應(yīng)鏈管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈管理不同于單個(gè)企業(yè)管理,因而其績(jī)效評(píng)價(jià)和激勵(lì)系統(tǒng)也應(yīng)有所不同。新的組織與激勵(lì)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)必須與新的績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)相一致。在餐飲管理中,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)存在于采購(gòu)、庫(kù)存、加工衛(wèi)生、就餐環(huán)境、制作標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié),最重要的是保障餐飲衛(wèi)生安全。

績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)包括有兩種含義,一個(gè)是對(duì)物流的績(jī)效評(píng)價(jià),一個(gè)是對(duì)人的績(jī)效評(píng)價(jià)。物流的績(jī)效評(píng)價(jià)是對(duì)餐飲供應(yīng)鏈管理的流程優(yōu)化是再造的過程,不斷降低成本控制。人的績(jī)效評(píng)價(jià)就是結(jié)合餐飲供應(yīng)鏈管理的特征,對(duì)不同崗位的工作人員進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量效益評(píng)價(jià),不斷降低人力成本,提高工作效率。

4.加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲(chǔ)備。餐飲企業(yè)屬于勞動(dòng)密集型企業(yè),員工參與服務(wù)生產(chǎn)全過程,為顧客提供面對(duì)面的服務(wù)。即使科技水平飛速發(fā)展,餐飲企業(yè)的服務(wù)也不可能完全由機(jī)器所替代。隨著消費(fèi)水平的提高,顧客對(duì)服務(wù)水平的要求也越來越高,顧客希望享受到富有人情味、個(gè)性化的服務(wù),因此,對(duì)餐飲企業(yè)員工的素質(zhì)提出了更高的要求。員工是餐飲服務(wù)的實(shí)施者,只有較高素質(zhì)的滿意員工,才能提供滿意的服務(wù)。因此,現(xiàn)代餐飲企業(yè)必須創(chuàng)新管理理念,加強(qiáng)人力資源建設(shè)和人才儲(chǔ)備。

高校餐飲工作經(jīng)營(yíng)頭緒多,工作也比較繁瑣,為此,要有新思路、新突破、新舉措來解決目前面臨的新問題和新矛盾。餐飲供應(yīng)鏈管理還是一個(gè)新的領(lǐng)域和思路,在這里談到的僅是對(duì)一些頂層設(shè)計(jì)的探討和研究,更深層次的研究還待進(jìn)一步開展。

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第3篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

有關(guān)供應(yīng)鏈及其最優(yōu)化運(yùn)作的方式已經(jīng)被人們談?wù)摿撕芏嗄辍Ｍㄋc(diǎn)說,“供應(yīng)鏈”描述的是產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中上下游成員的連接組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。具體包括貨品、服務(wù)、信息等從原材料階段向加工、運(yùn)輸、消費(fèi)和處理的全過程,每一個(gè)階段都是一個(gè)環(huán)節(jié),所有的環(huán)節(jié)就構(gòu)成了總的供應(yīng)“鏈條”。盡管原材料的流動(dòng)是單向的,但是在有效供應(yīng)鏈中,信息流卻是多元方向的。

近些年來,一些機(jī)構(gòu)和公司對(duì)供應(yīng)鏈的看法形成了兩個(gè)分支:第一種是站在物流行業(yè)的視角,專注于物料的內(nèi)部協(xié)調(diào)研究;第二種是站在管理學(xué)的角度的,提出了“供應(yīng)鏈管理”的概念,強(qiáng)調(diào)在控制一定的風(fēng)險(xiǎn)條件下,達(dá)到每個(gè)環(huán)節(jié)的最優(yōu)化配置。然而,關(guān)于未來的供應(yīng)鏈發(fā)展方向的爭(zhēng)辯,并未偏執(zhí)于這些局限觀點(diǎn)的任何一方。

隨商業(yè)模式變化而演化

當(dāng)今的供應(yīng)鏈面臨著很多挑戰(zhàn)。庫(kù)存單位持續(xù)增長(zhǎng),制造業(yè)和配送業(yè)的界限難以厘清,現(xiàn)實(shí)商業(yè)活動(dòng)中,垂直化行業(yè)正逐步走向非垂直化發(fā)展等等,這些因素,共同促成了供應(yīng)鏈現(xiàn)狀的幾大巨變:我們開始注重企業(yè)的渠道構(gòu)建、關(guān)系管理、顧客滿意度、信息技術(shù)創(chuàng)新和全球經(jīng)濟(jì)格局,也開始轉(zhuǎn)變對(duì)商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式的看法,這不再是單純的“企業(yè)VS企業(yè)”,而是上升到“供應(yīng)鏈VS供應(yīng)鏈”的戰(zhàn)略高度。

在供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)上要取得優(yōu)勢(shì),企業(yè)必須建立獨(dú)到的策略,不僅先要對(duì)當(dāng)今供應(yīng)鏈最佳探索做出總結(jié),還要為其他人未來獲得這些最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提供橋梁。為了達(dá)到供應(yīng)鏈卓越管理,我提供了以下六個(gè)要素的策略建議:一是摒棄常規(guī)化經(jīng)營(yíng);二是建立有效的渠道;三是注重提高價(jià)值鏈階段的可視性;四是學(xué)會(huì)相互協(xié)作的雙贏理念;五是了解供應(yīng)鏈的集成;六是提升周轉(zhuǎn)速度。

突破傳統(tǒng)物流的界限

過去的物流強(qiáng)調(diào)貨物的內(nèi)部流通,即原材料從生產(chǎn)到成品物資調(diào)運(yùn)的過程。換句話說,在企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中,物流的環(huán)節(jié)起始于產(chǎn)品制造,終止于轉(zhuǎn)運(yùn)完成。無論是供應(yīng)者或是顧客哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯(cuò),都會(huì)對(duì)供應(yīng)鏈造成巨大的刺激,因此需要下很大的功夫來消除這些不利的影響。在歷史上,物流的供需網(wǎng)絡(luò)很局限,從沒被看成是一個(gè)真正的整合過程。

懂得方法永遠(yuǎn)比盲目的執(zhí)行過程要好。因此,很多企業(yè)也指望能找到途徑,以應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)。當(dāng)一項(xiàng)技術(shù)或者方法失敗,從而導(dǎo)致行業(yè)不景氣的時(shí)候,人們就會(huì)急切于尋求最新的方法來解決困局。從這一項(xiàng)到那一項(xiàng),人們經(jīng)過嘗試-再嘗試-然后放棄,設(shè)計(jì)-重新設(shè)計(jì)-再重新設(shè)計(jì),最后放棄設(shè)計(jì)的過程。他們不斷對(duì)新科技嘗新,并且堅(jiān)持找到適用的技術(shù),直到終于見證該技術(shù)產(chǎn)生爆發(fā)性突破為止。他們探索的方法涵蓋著“需求鏈管理”,或者換種方式叫“需求網(wǎng)絡(luò)管理”,一些方法目前仍在使用,如“需求的網(wǎng)絡(luò)整合”、“價(jià)值鏈管理”、“顧客驅(qū)動(dòng)性需求網(wǎng)絡(luò)”、“供應(yīng)鏈合作”、“供應(yīng)鏈整合”和“需求/供應(yīng)鏈管理”。

但這些方法有什么不同呢?需求鏈管理掌管了訂單管理,銷售物流,存貨管理和需求計(jì)劃交互,它注重環(huán)環(huán)相扣。而需求變化管理看似只注重在供應(yīng)鏈的下游需求。相比之下,價(jià)值鏈管理的范疇更深廣一些,“價(jià)值鏈”與供應(yīng)鏈?zhǔn)峭粋€(gè)觀念,它涉及了整條供應(yīng)鏈的供方和需方的兩方,但是價(jià)值鏈管理仍只是一個(gè)途徑探索,不是最終的過程,它所追求的是成果的最優(yōu)化,而不是迎合持續(xù)增長(zhǎng)的需要。

供應(yīng)鏈合作是供應(yīng)鏈整體設(shè)計(jì)的組成部分,企業(yè)協(xié)作發(fā)展當(dāng)然要比單打獨(dú)斗要好。在調(diào)控供應(yīng)鏈的過程中,允許相扣的環(huán)節(jié)有微小的差錯(cuò),這雖然會(huì)影響供應(yīng)鏈的速度和效率,但是供應(yīng)鏈合作并不意味著供應(yīng)鏈的整合,整合仍然是以每個(gè)環(huán)節(jié)最優(yōu)化為基準(zhǔn)的。

供應(yīng)鏈整合被認(rèn)為是革新技術(shù),整合知識(shí),化解商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)、協(xié)調(diào)貨物周轉(zhuǎn)周期生產(chǎn)計(jì)劃的一次嘗試。然后,像其他提出的方案嘗試一樣,“整合”的概念并沒提出該應(yīng)用什么武器來應(yīng)對(duì)當(dāng)今供應(yīng)鏈管理挑戰(zhàn)。

需求供應(yīng)鏈管理和價(jià)值供應(yīng)鏈管理相像,這是傳統(tǒng)供應(yīng)鏈范疇(包括貨物采購(gòu)、存貨管理、制造執(zhí)行、物資需求計(jì)劃和過程監(jiān)控)和傳統(tǒng)需求鏈范疇(如需求管理、計(jì)劃、銷售、訂單生產(chǎn))等的結(jié)合。供應(yīng)鏈管理的概念就是需求供應(yīng)鏈和供給供應(yīng)鏈在物流學(xué)上的融合,這個(gè)過程需要不斷的被細(xì)化,才能取到最優(yōu)化效果。

上述談?wù)摰乃蟹椒ǘ加幸粋€(gè)共同特征:就是有相對(duì)的界限。

供應(yīng)鏈要取得成功不能存在邊界。不同的供應(yīng)鏈模式應(yīng)該是相互合作的,不僅環(huán)節(jié)相扣,在總供應(yīng)鏈條也要相連和協(xié)調(diào)。所有企業(yè)都會(huì)問這樣的問題,“我們?nèi)绾尾拍芴岣哳櫩蜐M意度?是通過增值我們的業(yè)務(wù),還是提升我們的專業(yè)能力。”

供應(yīng)鏈在當(dāng)下的挑戰(zhàn)

綜合上述對(duì)“商業(yè)模式是如何變更的”進(jìn)行的討論,我們得知,當(dāng)今的企業(yè)供應(yīng)鏈發(fā)展正面臨著一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。要應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn),我們需要嶄新的思維方式,全新的策略和組織理念。

渠道構(gòu)建和關(guān)系管理。在今天的商業(yè)環(huán)境,渠道建設(shè)變得逐步模糊化,而客戶關(guān)系管理則變得流暢化。客戶關(guān)系管理過程提供了如何發(fā)展和維護(hù)與客戶關(guān)系的方法。通過這個(gè)步驟,管理者能辯認(rèn)關(guān)鍵客戶和客戶群,并把他們作為公司商業(yè)計(jì)劃的一部分。目的是根據(jù)客戶價(jià)值將他們分類,并通過為客戶提供專門針對(duì)不同客戶的個(gè)性化的服務(wù)來提升顧客的忠誠(chéng)度。

信息管理系統(tǒng)構(gòu)建被譽(yù)為供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)各個(gè)主體企業(yè)相互連接的“脈絡(luò)”,能有效消除信息交互的不良影響。近來供應(yīng)鏈發(fā)展有了最新趨勢(shì),供應(yīng)商要通過一定的認(rèn)證程序,這為終端產(chǎn)品提供了額外的價(jià)值,也進(jìn)一步加強(qiáng)了供應(yīng)鏈建設(shè)。

顧客滿意度。顧客的滿意度是最至高無上的。新的供應(yīng)鏈聚焦在定制化服務(wù),顧客選擇,顧客控制,顧客關(guān)系管理和“唯客思維”這些概念上,這和幾年前人們對(duì)供應(yīng)鏈的看法不一樣了,從根本上說,顧客現(xiàn)在會(huì)對(duì)制造商生產(chǎn)的東西表達(dá)出主觀的看法,而漠視顧客意見的商家將會(huì)被淘汰。

信息技術(shù)系統(tǒng)的構(gòu)建。信息技術(shù)的發(fā)展超越了所有人的想象,十年之前,語(yǔ)音郵件和電子郵件仍不發(fā)達(dá),企業(yè)的內(nèi)聯(lián)網(wǎng)、外聯(lián)網(wǎng)、視像會(huì)議、流媒體和網(wǎng)絡(luò)廣播也還沒發(fā)芽。互聯(lián)網(wǎng)以最低廉的成本,方便人們以最迅捷的方式通訊。互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)進(jìn)化成人們流暢交流的良好平臺(tái),這是商家競(jìng)逐的賽場(chǎng),在減少了品牌損耗率的同時(shí)加速了利潤(rùn)化進(jìn)程,也提升了人們對(duì)提供高品質(zhì)服務(wù)重要性的認(rèn)識(shí)。

除了互聯(lián)網(wǎng),自動(dòng)化認(rèn)證,信息傳播技術(shù)和商業(yè)軟件業(yè)也逐步被標(biāo)準(zhǔn)化。系統(tǒng)整合商在不同的軟件里植入了自定界面,來進(jìn)行數(shù)據(jù)的交換。同時(shí),中間商也想方設(shè)法的通過使用企業(yè)集成系統(tǒng)EAI和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用把不同的項(xiàng)目和系統(tǒng)組合在一起。

全球經(jīng)濟(jì)一體化。商業(yè)的發(fā)展不再局限于某一個(gè)國(guó)家或者一片大陸,一家企業(yè)的成功和他們接軌全球市場(chǎng)的能力緊密相連。過去的二十年間全球政局變更,經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展極大減少了各國(guó)商業(yè)的隔閡。曾經(jīng)激烈搏斗的國(guó)家和民族,如今也不得不依仗相互之間的貿(mào)易協(xié)議來共同謀取和諧發(fā)展。

技術(shù)扮演著重要的角色,互聯(lián)網(wǎng)讓世界變成了一個(gè)地球村,在迅猛的信息技術(shù)推動(dòng)之下,國(guó)與國(guó)之間的差距不斷縮小,供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)變得寬廣且無形化了,很多情況下,當(dāng)使用互聯(lián)網(wǎng)來傳播信息的時(shí)候,我們甚至不知道信息傳播的下一站是何方。

供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)今商業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已不再是公司之間的競(jìng)爭(zhēng),而是上升到供應(yīng)鏈之間競(jìng)爭(zhēng)的高度。為了向終端客戶傳送最大的價(jià)值,提供客制化服務(wù)和提高顧客滿意度,同時(shí)減少存貨和操作失效、成本等,供應(yīng)鏈一定要整合成獨(dú)立的整體運(yùn)來為終端客戶服務(wù)。如果不能做到這樣,那么供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)之間就會(huì)漸漸脫鉤。

當(dāng)今,供應(yīng)鏈要確保靈活性、模塊性和一定的規(guī)模性,以做好隨著商業(yè)脈搏變化的準(zhǔn)備。供應(yīng)鏈的領(lǐng)導(dǎo)者一定會(huì)問,“我們?cè)趺茨芾霉?yīng)鏈的優(yōu)勢(shì),確保我們的顧客享受到他們需要的服務(wù)?”問題的答案在于供應(yīng)鏈管理,這是企業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)卓有成效發(fā)展的根基所在。

供應(yīng)鏈管理的短板

展望供應(yīng)鏈的發(fā)展前景,我們要摒棄局限的探索方法,擺脫各地空間的約束,同時(shí)要仔細(xì)研究供應(yīng)鏈管理是對(duì)促進(jìn)企業(yè)發(fā)展的積極因素。換而言之,供應(yīng)鏈管理在供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)的發(fā)展上有重要的一席之地,有利于開啟供應(yīng)鏈卓越發(fā)展的路途。

對(duì)于供應(yīng)鏈管理,一個(gè)受到普遍認(rèn)同的定義是:“在滿足一定的客戶服務(wù)水平的條件下,為了使整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本達(dá)到最小而把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效地組織在一起來進(jìn)行的產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、分銷及銷售的管理方法。”如今,供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作已逐步由管理產(chǎn)品的生產(chǎn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、配送到成本鏈條的管理體系上來。

很多年以來,供應(yīng)鏈管理都被看成是解決客戶服務(wù)、溝通和關(guān)系不足的靈丹妙藥。但是,盡管我們?cè)诠?yīng)鏈管理上做了很多方面的努力,我們的成效確實(shí)顯微的。最近有文章對(duì)供應(yīng)鏈管理作出了評(píng)論,說“很多公司希望通過投資軟件、聘用專業(yè)顧問和重新配置物流供應(yīng)鏈,來獲取精益的回報(bào),但是這些投資回目目前仍是十分渺茫。”

導(dǎo)致失敗的原因并非這些企業(yè)忽視了供應(yīng)鏈的作用,相反,傳統(tǒng)的物流管理只是用來滿足顧客業(yè)務(wù)增長(zhǎng)和盈利的需求,只是高效供應(yīng)鏈管理的一個(gè)部分。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)(供應(yīng)商、生產(chǎn)廠家、分銷商、零售商等)在一條供應(yīng)鏈上的所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)都聯(lián)系起來進(jìn)行優(yōu)化,這對(duì)于構(gòu)建整個(gè)供應(yīng)鏈來說十分重要。

要探源供應(yīng)鏈管理的瓶頸,從字面上就可以理解到,這可以分成三個(gè)部分:

供給――即為了達(dá)到一定的生產(chǎn)量而提供的限量供應(yīng)。

鏈條――即由單獨(dú)的,不連續(xù)的節(jié)點(diǎn)組成的聯(lián)結(jié)。

管理――表明一種在靜態(tài)環(huán)境中對(duì)作業(yè)主體采取控制和舉措的規(guī)范行動(dòng)。

供應(yīng)鏈管理上這三個(gè)層面的制約是固有的,“應(yīng)急生產(chǎn)”并不能把工作做好,因?yàn)檫@更多的是控制著產(chǎn)品供應(yīng)者,而不是最終端的顧客。把供應(yīng)鏈看成是獨(dú)立的環(huán)節(jié)也是錯(cuò)誤的,以求醫(yī)的例子來說,這就好比醫(yī)生治愈了病人表面的癥狀,卻沒有發(fā)現(xiàn)病灶在何方。

追求庫(kù)存最大化是不可能達(dá)到預(yù)期的效果的,在供應(yīng)鏈管理上,我們不能不考量其他因素(例如采購(gòu)、生產(chǎn)、庫(kù)存規(guī)劃、交通、顧客滿意度調(diào)查和配銷)的作用。庫(kù)存問題有可能不和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備相關(guān),而是和其他因素聯(lián)系在一起。一個(gè)健康有序流動(dòng)的供應(yīng)鏈需要有更多的包容性。供應(yīng)鏈管理通常也不包含運(yùn)輸成本,聯(lián)結(jié)成本,顧客滿意度,質(zhì)量問題和制造成本。

第4篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì)；零售企業(yè)；綠色營(yíng)銷；競(jìng)爭(zhēng)力

中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/ki.16723198.2017.06.030

低碳經(jīng)濟(jì)其本質(zhì)就是綠色供應(yīng)鏈管理。零售業(yè)作為連接生產(chǎn)和消費(fèi)的中介，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著較強(qiáng)的影響，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展又可以促進(jìn)零售業(yè)的發(fā)展，同時(shí)又會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)的增長(zhǎng)。隨著全球氣候變暖，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，資源稀缺，這必然要求整個(gè)社會(huì)重視可持續(xù)發(fā)展，而企業(yè)是社會(huì)活動(dòng)的主體，零售業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位，這必然要求零售企業(yè)重視低碳經(jīng)濟(jì)的到來，應(yīng)該開發(fā)低碳產(chǎn)品，開展綠色營(yíng)銷活動(dòng)。零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理其本質(zhì)是要求所有的供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)注重成本的節(jié)約，提高節(jié)能效果，降低能耗，以促進(jìn)整個(gè)社會(huì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的狀態(tài)。

1零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)施調(diào)查情況

本課題組于2016年7月至8月對(duì)廣西部分零售企業(yè)比如南寧朝陽(yáng)沃爾瑪、南寧百貨大樓、南城百貨等大型零售企業(yè)就綠色供應(yīng)鏈管理實(shí)施情況進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查，調(diào)查方式主要有問卷調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和訪談?wù){(diào)查，在問卷調(diào)查中總共發(fā)放200份問卷，回收200份，在被調(diào)查對(duì)象中男性78人，占39%，女性122人，占61%。被調(diào)查者年齡在20歲以下有18人，占9%，21―30歲之間有90人，占45%，31―40歲之間有50人，占25%，41―50歲之間有40人，占20%，50歲以上有2人，占1%，從這一數(shù)據(jù)反映出零售企業(yè)一般都是以年輕人為主。

在“您對(duì)綠色供應(yīng)鏈的了解情況調(diào)查中”，回答了解一點(diǎn)占44%；不了解占43%；沒聽說過占13%。從這一數(shù)據(jù)反映出企業(yè)基本上都采用了綠色供應(yīng)鏈管理的相關(guān)措施，員工也了解綠色供應(yīng)鏈管理，但了解情況不是很深，說明了企業(yè)應(yīng)該更加進(jìn)一步讓員工參與到綠色供應(yīng)鏈管理的行動(dòng)中來。在“企業(yè)是否重視與供應(yīng)商的關(guān)系”的調(diào)查中，回答是的占62%；回答否的占4%；回答不清楚占34%。這說明了零售企業(yè)要實(shí)施供應(yīng)鏈管理必須重視與供應(yīng)商的合作關(guān)系。在“企業(yè)是否開展綠色辦公相關(guān)措施”的調(diào)查中，回答否，沒有開展綠色辦公措施的占15%；回答是已經(jīng)開展綠色辦公相關(guān)措施占54%；回答不清楚占31%。說明了企業(yè)都已經(jīng)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理。在“企業(yè)采取哪些措施提高員工環(huán)境意識(shí)”的問題中，回答沒有開展相關(guān)活動(dòng)占20%；回答環(huán)境理念和技能培訓(xùn)占45%；回答開展公司內(nèi)部環(huán)境宣傳占20%；其他占15%。從這一情況反映出，企業(yè)要重視員工環(huán)境理念的培訓(xùn)，讓員工樹立正確的環(huán)保意識(shí)。在“企業(yè)開展哪些措施支持環(huán)境公益活動(dòng)，提高公眾的環(huán)境意識(shí)”的問題中，回答沒有相關(guān)活動(dòng)占16%；回答號(hào)召員工參與環(huán)境相關(guān)公益活動(dòng)占52%；資助環(huán)境相關(guān)公益活動(dòng)10%；參與環(huán)境保護(hù)相關(guān)公益活動(dòng)占22%，從這一調(diào)查數(shù)據(jù)表明已有過半的企業(yè)開展了號(hào)召員工參加環(huán)境保護(hù)的公益活動(dòng)。

2零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理存在的問題

2.1零售企業(yè)綠色供應(yīng)鏈管理意識(shí)還有待提高

從我們調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，企業(yè)雖然已經(jīng)意識(shí)到實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的重要性，并且也采取了一些措施，但員工參與綠色供應(yīng)鏈管理的實(shí)施活動(dòng)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。企業(yè)也進(jìn)行了相關(guān)的綠色供應(yīng)鏈管理的培訓(xùn)，但培訓(xùn)的力度還不夠，有部分被調(diào)查者表示對(duì)綠色供應(yīng)鏈管理不了解，對(duì)綠色產(chǎn)品也不熟悉，也有被調(diào)查者表示企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)員工的綠色環(huán)保方面的知識(shí)和技能培訓(xùn)。

2.2消費(fèi)者參與綠色供應(yīng)鏈管理的意識(shí)還比較缺乏

眾所周知，實(shí)施綠色供應(yīng)鏈需要付出額外的成本，消費(fèi)者一般也不愿意付出更高的成本來購(gòu)買綠色產(chǎn)品，消費(fèi)者雖然對(duì)“低碳”已經(jīng)有了一定程度的了解，低碳意識(shí)也逐步加強(qiáng)，但與發(fā)達(dá)國(guó)家的低碳消費(fèi)還是有一定的差距。在我們的調(diào)查中，大部分消費(fèi)認(rèn)為“服務(wù)價(jià)值較高”，這是阻礙消費(fèi)者踐行綠色環(huán)保的主要因素。因此，對(duì)于零售企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理來說，要提高消費(fèi)者綠色環(huán)保意識(shí)。

2.3綠色供應(yīng)鏈管理成員之間缺乏合作

在調(diào)查中，零售企業(yè)也認(rèn)識(shí)到實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理需要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，但是這種合作關(guān)系只是處于低層次的合作，缺乏長(zhǎng)期合作的穩(wěn)定機(jī)制。根據(jù)美國(guó)著名的戰(zhàn)略管理學(xué)家邁克爾.波特的價(jià)值鏈理論，一個(gè)企業(yè)要想獲得長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不僅取決于內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈，還取決于外部的價(jià)值鏈成員的良好合作，這里的價(jià)值鏈成員不單純包括員工，還包括供應(yīng)商、經(jīng)銷商以及顧客價(jià)值鏈之間的關(guān)系。綠色供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)綠色，即環(huán)保，而綠色的運(yùn)作在于降低原材料的成本，最終形成整體綠色供應(yīng)鏈的競(jìng)優(yōu)勢(shì)。

3低碳經(jīng)濟(jì)模式下零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升對(duì)策

3.1提高消費(fèi)者的低碳消費(fèi)意識(shí)

目前消費(fèi)者對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識(shí)程度不高，對(duì)低碳消費(fèi)看法不一致，認(rèn)為自己作為單個(gè)的消費(fèi)者，與社會(huì)強(qiáng)調(diào)的低碳經(jīng)濟(jì)無關(guān)。在我們的調(diào)查者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)低碳消費(fèi)的認(rèn)可程度比較低。消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)也不看重低碳商品，因?yàn)闃?biāo)有低碳的商品價(jià)格普遍高于非低碳的商品，因此也不愿意購(gòu)買標(biāo)有綠色環(huán)保產(chǎn)品。消費(fèi)者在選購(gòu)商品時(shí)看中的是產(chǎn)品的價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量以及品牌，只有少部分消費(fèi)者傾向于購(gòu)買低碳商品，這部分消費(fèi)者的文化程度比較高。對(duì)于零售企業(yè)來說，應(yīng)該要有社會(huì)責(zé)任意識(shí)，教育消費(fèi)者低碳商品的好處以及提高消費(fèi)者的社會(huì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)。只有公眾健康和環(huán)境意識(shí)深入人心，注重生活品質(zhì)和身體健康成為人們選購(gòu)商品的主要因素時(shí)才會(huì)考慮到低碳商品。全面質(zhì)量管理強(qiáng)調(diào)企業(yè)的全員管理，即把顧客也納入到自己的核心成員，企業(yè)應(yīng)該要有與顧客實(shí)現(xiàn)“雙贏”的戰(zhàn)略思維，把顧客看作是利益相關(guān)群體的主要成員，企業(yè)在從事生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的過程中，對(duì)其利益關(guān)系人應(yīng)該負(fù)有不可推卸的責(zé)任。其實(shí)企業(yè)在提高消費(fèi)者的低碳消費(fèi)意識(shí)的同時(shí)也是在樹立企業(yè)自身的形象，對(duì)其自身的競(jìng)爭(zhēng)力提高也是很有裨益。美國(guó)玩具制造商美泰公司召回鉛污染玩具這個(gè)案例，表面上看，美泰及時(shí)召回有害產(chǎn)品，但其深層次含義是通過召回有害產(chǎn)品，一方面顯示了其社會(huì)責(zé)任感，另一方面也提升了其在消費(fèi)者心目中的形象。

3.2低碳經(jīng)濟(jì)模式下需要企業(yè)通過業(yè)務(wù)流程再造提升整體競(jìng)爭(zhēng)力

低碳經(jīng)濟(jì)是一種運(yùn)營(yíng)模式，企業(yè)應(yīng)該全方位的以顧客需求為出發(fā)點(diǎn)，為顧客購(gòu)物帶來便利，減少顧客的購(gòu)買成本，從而降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。企業(yè)應(yīng)該充分了解顧客需求，與顧客進(jìn)行溝通交流，了解的需求，對(duì)顧客的要求能夠及時(shí)做出快速反應(yīng)。低碳需求的滿足給企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)模式提出了更大挑戰(zhàn)，要求企業(yè)以業(yè)務(wù)流程為核心，對(duì)整個(gè)業(yè)務(wù)流程進(jìn)行重新設(shè)計(jì)以此來滿足顧客的需求。低碳需求的管理不單純是營(yíng)銷部門的責(zé)任，而應(yīng)該是企業(yè)整個(gè)部門和全體員工的共同責(zé)任。市場(chǎng)環(huán)境的劇烈變化，要求企業(yè)應(yīng)對(duì)環(huán)境的變化有個(gè)快速的反應(yīng)能力，而傳統(tǒng)業(yè)務(wù)流程是以分工為基礎(chǔ)形成的組織形式，這種形式只能適應(yīng)靜態(tài)的、單一的營(yíng)銷環(huán)境，大大降低了企業(yè)對(duì)動(dòng)態(tài)市場(chǎng)的反應(yīng)能力。隨著規(guī)模日益擴(kuò)大，企業(yè)內(nèi)部分工不斷細(xì)化，業(yè)務(wù)流程應(yīng)該是以“顧客”的需求為導(dǎo)向，這樣才能適應(yīng)變化的、多樣化的、動(dòng)態(tài)的環(huán)境，從而能夠更好的滿足顧客的綠色需求，以此形成企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3低碳經(jīng)濟(jì)模式下需要企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

低碳經(jīng)濟(jì)模式要求企業(yè)由粗放型向低碳化、集約化、精細(xì)化轉(zhuǎn)變。每個(gè)企業(yè)都不是孤立運(yùn)作的，在全球社會(huì)大環(huán)境背景下，任何一個(gè)企業(yè)都是社會(huì)系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)，在社會(huì)大環(huán)境中，必然要受到社會(huì)環(huán)境的制約，這里的社會(huì)環(huán)境包括政治、經(jīng)濟(jì)、文化、自然氣候環(huán)境，還包括人文、科技等環(huán)境。任何一個(gè)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)都或多或少的受到全球“大氣候”的影響。這就需要企業(yè)必須進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，需要有社會(huì)責(zé)任意識(shí)。這里的社會(huì)責(zé)任不單純是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，還包括對(duì)顧客、股東、社會(huì)環(huán)境的負(fù)責(zé)。希望企業(yè)在開展運(yùn)營(yíng)過程中要有低碳創(chuàng)新思維，開發(fā)低碳產(chǎn)品。在動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)環(huán)境下，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)其本質(zhì)就是競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的不確定性因素增加，導(dǎo)致人與人之間的信任度也非常低，企業(yè)真正經(jīng)營(yíng)的不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品，而更多地是經(jīng)營(yíng)自己的誠(chéng)信品質(zhì)。金錢不是衡量企I成功的唯一標(biāo)志，而永續(xù)經(jīng)營(yíng)才是企業(yè)成功的重要標(biāo)志。這就要求企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，把眼光放遠(yuǎn)一點(diǎn)，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略思維，只有企業(yè)可持續(xù)發(fā)展好，其利潤(rùn)才會(huì)滾滾而來。

3.4低碳經(jīng)濟(jì)需要提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力

低碳是一種戰(zhàn)略思維，這種戰(zhàn)略思維最終表現(xiàn)為產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。低碳產(chǎn)品通常具有節(jié)能環(huán)保、減少環(huán)境污染等作用的產(chǎn)品。對(duì)于零售企業(yè)來說，其低碳產(chǎn)品表現(xiàn)為三個(gè)層次，第一層次是供應(yīng)商提供的節(jié)能實(shí)體產(chǎn)品；其次是自身具有節(jié)能環(huán)保的營(yíng)銷環(huán)境；第三是產(chǎn)品的使用及售后服務(wù)要節(jié)能環(huán)保。低碳應(yīng)該是品牌的核心價(jià)值。對(duì)于零售企業(yè)來說要進(jìn)行低碳產(chǎn)品的銷售，必須與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟的合作伙伴關(guān)系。美國(guó)著名的戰(zhàn)略學(xué)家邁克爾.波特提出的價(jià)值鏈模型，指出決定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的價(jià)值鏈有企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈和企業(yè)外部?jī)r(jià)值鏈組成。內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈成員包括企業(yè)的員工、管理層、股東等，外部?jī)r(jià)值鏈成員是由供應(yīng)商、經(jīng)銷商和顧客組成。其中供應(yīng)商是零售企業(yè)價(jià)值鏈的源頭。如果零售企業(yè)與供應(yīng)商就低碳產(chǎn)品沒有達(dá)成一致共識(shí)，即使自身具有綠色創(chuàng)新思維，也是無濟(jì)于事。低碳產(chǎn)品可能剛投放市場(chǎng)，得不到市場(chǎng)的認(rèn)可，由于消費(fèi)者受到傳統(tǒng)消費(fèi)觀念的影響，對(duì)于新型的低碳消費(fèi)可能還有點(diǎn)適應(yīng)不了，不過隨著時(shí)間的推移以及社會(huì)的全員推廣和政府的政策扶持，低碳產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力才會(huì)慢慢凸顯出來。低碳產(chǎn)品要為消費(fèi)者所接受，必須要有自己獨(dú)特的賣點(diǎn)，這個(gè)賣點(diǎn)應(yīng)該表現(xiàn)為差異性和獨(dú)特性，不為競(jìng)爭(zhēng)者輕易模仿，這樣才能從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

總而言之，隨著全球低碳經(jīng)濟(jì)的到來，企業(yè)應(yīng)該成為低碳創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)者，零售企業(yè)作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行的主體更應(yīng)該發(fā)揮先鋒模范帶頭作用。零售企業(yè)必須轉(zhuǎn)變自身的戰(zhàn)略觀念，牢固樹立低碳運(yùn)行理念，開發(fā)適合消費(fèi)者需求的低碳產(chǎn)品，以此來培育自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

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第5篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

關(guān)鍵詞 企業(yè)供應(yīng)鏈 電子商務(wù) 應(yīng)用

中圖分類號(hào)：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐加快和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，作為市場(chǎng)主體的企業(yè)面臨著嚴(yán)峻激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。加強(qiáng)電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，是增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，是時(shí)展的必然要求，符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律。電子商務(wù)將信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)完全融合到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理中，賦予了企業(yè)供應(yīng)鏈管理新的內(nèi)涵和更加旺盛的生命力，重視企業(yè)供應(yīng)鏈管理中電子商務(wù)的應(yīng)用研究極具現(xiàn)實(shí)和理論意義。

1 企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論及其實(shí)踐中存在的不足

企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論是在傳統(tǒng)一體化管理理論的基礎(chǔ)上形成、發(fā)展而來的，既解決了企業(yè)一體化管理中存在的問題和矛盾，又保留了傳統(tǒng)管理理論的優(yōu)勢(shì)，融合了新時(shí)代信息技術(shù)管理理論的優(yōu)點(diǎn)，順應(yīng)了時(shí)展要求。企業(yè)供應(yīng)鏈管理是“傳統(tǒng)縱向一體化”向“現(xiàn)代橫向一體化”理論發(fā)展的重要實(shí)踐，是指將供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)上的多個(gè)企業(yè)作為一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，利用供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)完整性、系統(tǒng)一致性、功能關(guān)聯(lián)性及價(jià)值增值性的特點(diǎn)，通過信息共享、跨企業(yè)或部門協(xié)作、建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)伙伴關(guān)系等方式，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)、提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一種企業(yè)管理模式。盡管供應(yīng)鏈管理是有機(jī)貫穿企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理全過程的集成化戰(zhàn)略管理模式，對(duì)企業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有不可替代的重要作用，但在實(shí)踐管理中依舊存在一些問題。首先，供應(yīng)鏈管理過分強(qiáng)調(diào)“橫向一體化”過程中成本價(jià)值優(yōu)勢(shì)，忽略了企業(yè)核心技術(shù)的開發(fā)研究；其次，供應(yīng)鏈管理畸形化企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，損害了供應(yīng)鏈內(nèi)外的企業(yè)友好合作關(guān)系；最后，企業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)中缺乏有效的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)信息流通渠道，沒有統(tǒng)一、規(guī)范的電子信息服務(wù)交易平臺(tái)。

2 電子商務(wù)對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的積極影響

電子商務(wù)是指利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及電子信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理全過程，如市場(chǎng)調(diào)研、資源配置、內(nèi)部管理協(xié)作、客戶聯(lián)系溝通等自動(dòng)化和電子化，最大限度的提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效率，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)手段。電子商務(wù)推動(dòng)了供應(yīng)鏈管理的二次變革，由鏈?zhǔn)焦?yīng)向網(wǎng)式供應(yīng)轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理流程的進(jìn)一步完善，電子商務(wù)對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展與完善具有積極影響。首先，電子商務(wù)構(gòu)建了高效的共享集成網(wǎng)絡(luò)管理信息系統(tǒng)，通過內(nèi)部局域網(wǎng)和外部互聯(lián)網(wǎng)的有機(jī)結(jié)合，提高了供應(yīng)鏈管理中信息傳遞、交流的效率及準(zhǔn)確率；其次，電子商務(wù)利用電子網(wǎng)絡(luò)服務(wù)交易平臺(tái)最大限度的開辟了調(diào)研市場(chǎng)消費(fèi)需求的新通道，有利于及時(shí)、有效的獲得全球范圍內(nèi)相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，增強(qiáng)了全球化資源配置及管理能力；最后，電子商務(wù)促進(jìn)形成了企業(yè)間的核心價(jià)值鏈，開發(fā)了多元化營(yíng)銷渠道，增強(qiáng)了企業(yè)科學(xué)決策能力。

3 電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的具體應(yīng)用

電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理的具體運(yùn)用主要體現(xiàn)在將企業(yè)供應(yīng)鏈管理電子信息網(wǎng)絡(luò)化。在企業(yè)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐中，電子商務(wù)利用網(wǎng)絡(luò)信息交流平臺(tái)，建立以企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為核心的經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)集成系統(tǒng)。在這個(gè)電子化、數(shù)字化的系統(tǒng)中，企業(yè)通過對(duì)電子商務(wù)手段的運(yùn)用，整合企業(yè)信息庫(kù)、供應(yīng)商信息庫(kù)、客戶信息庫(kù)這三大主要信息渠道，利用計(jì)算機(jī)專業(yè)化管理軟件，分析供應(yīng)商的供應(yīng)能力、企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力、物流能力及客戶的實(shí)際需求，以實(shí)現(xiàn)包括采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等在內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程的高效管理與科學(xué)規(guī)劃。電子化采購(gòu)（E-procurement）是指企業(yè)在確定用于生產(chǎn)的原材料及維持自身運(yùn)轉(zhuǎn)的物資清單后，利用電子網(wǎng)絡(luò)，瀏覽適宜的供應(yīng)商供應(yīng)目錄，篩選最佳供應(yīng)商并簽發(fā)訂單，通過與供應(yīng)商的網(wǎng)絡(luò)信息交換與意向交流，高效、科學(xué)的協(xié)商合同條款，最終訂立采購(gòu)合同的一種現(xiàn)代化購(gòu)買手段。在電子化采購(gòu)過程中，如果企業(yè)是供應(yīng)商，則供應(yīng)企業(yè)在接到訂單后需利用企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)分析本企業(yè)庫(kù)存情況、生產(chǎn)計(jì)劃等，以相關(guān)信息來決策是否接受訂單并繼續(xù)洽談。電子化設(shè)計(jì)（E-Design）是指在企業(yè)內(nèi)部，管理人員根據(jù)企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)及時(shí)更新的數(shù)據(jù)庫(kù)，計(jì)劃企業(yè)生產(chǎn)銷售活動(dòng)；在企業(yè)外部，企業(yè)利用企業(yè)間的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)與批發(fā)、零售商之間的買賣活動(dòng)，規(guī)劃一定時(shí)期企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。在這個(gè)過程中，企業(yè)設(shè)計(jì)開發(fā)部門可以通過最大可能性的消息渠道獲得廣大客戶的回饋信息，為企業(yè)的科學(xué)合理規(guī)劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。電子化履行作業(yè)（E-Fulfillment）是指將供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)上的企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)聯(lián)合成一個(gè)有機(jī)整體，彼此之間及時(shí)傳遞有效履行信息，以保證交易時(shí)間的縮短、交易成本的降低，最具代表性的是物流與銷售商之間的電子商務(wù)協(xié)作。隨著電子信息技術(shù)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)在供應(yīng)鏈中的具體運(yùn)用也越發(fā)多元化，電子商務(wù)以網(wǎng)絡(luò)為中介，借助網(wǎng)絡(luò)虛擬資源組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)控企業(yè)供應(yīng)鏈管理的全過程，建立起了動(dòng)態(tài)、協(xié)作化的企業(yè)供應(yīng)鏈模式。

電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的具體實(shí)踐是企業(yè)管理理論的巨大變革，是增強(qiáng)企業(yè)提高核心競(jìng)爭(zhēng)力的力量源泉。電子商務(wù)的實(shí)際應(yīng)用降低了企業(yè)生產(chǎn)管理成本，提升了企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作靈活性，加快了企業(yè)供需反應(yīng)時(shí)間，提升了企業(yè)供應(yīng)鏈管理效率，必須加大對(duì)電子商務(wù)在企業(yè)供應(yīng)鏈管理應(yīng)用的研究與重視。

參考文獻(xiàn)

[1] 李健，宋麗.電子商務(wù)環(huán)境下企業(yè)供應(yīng)鏈管理的探討[J].中國(guó)管理信息化，2009（12）

第6篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

關(guān)鍵詞 狗芽根；鵝觀草；交播技術(shù)

中圖分類號(hào) S543+.2；S688.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）14-0182-01

過渡帶氣候的特點(diǎn)是夏季氣候炎熱，冬季氣候寒冷。大多數(shù)暖季型草坪草如狗芽根、結(jié)縷草等在冬季霜降后開始停止生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)入枯黃，失去綠色景觀；而冷季型草坪草如早熟禾、高羊茅等難以入夏。為了延長(zhǎng)草坪的綠色期，人們?cè)谂拘筒萜荷线M(jìn)行秋季交混冷季型草坪草，取得了較好的效果，所用冷季型草坪草一般為早熟禾、一年生黑麥草等。2014年，筆者在句容市順安駕培公司訓(xùn)練場(chǎng)的狗牙根草坪上用鵝觀草（Roegneria kamoji Ohwi）進(jìn)行了交播種植，利用鵝觀草綠色期的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)獲得周年綠色高質(zhì)量草坪。實(shí)踐證明，鵝觀草抗寒力強(qiáng)，生長(zhǎng)茂盛，生命周期短，修剪次數(shù)少，翌年5月下旬，鵝觀草全部枯黃死亡。現(xiàn)將交播技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1 交播時(shí)間

秋季氣溫逐漸下降，狗芽根草坪生長(zhǎng)變慢，葉面半革質(zhì)化。交播時(shí)間由土壤溫度決定，鵝觀草的交混時(shí)間以土壤溫度20～25 ℃最佳，一般情況下在氣溫25～30 ℃范圍即可。通常來說，江蘇地區(qū)的交播時(shí)間為9月中下旬至10月中旬。這時(shí)播種鵝觀草種子發(fā)芽快，生長(zhǎng)迅速能夠很快成坪，狗芽根生命力生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，抗逆性較強(qiáng)，即使提前播種也對(duì)狗芽根不造成傷害[1-2]。

2 交播前準(zhǔn)備

2.1 修剪

垂直修剪可讓種子與土壤充分接觸，播后通風(fēng)透氣，并且能去除草渣，促進(jìn)播種后對(duì)狗芽根進(jìn)行重修剪，把草屑帶出草坪地。

2.2 打孔

在草坪上打孔并劃破草皮作業(yè)，使土壤松、平、細(xì)。這項(xiàng)作業(yè)能減少枯草層，促進(jìn)鵝觀草種子與土壤結(jié)合。打孔、劃破草皮后能促進(jìn)狗芽根根系生長(zhǎng)，提高第2年狗芽根春季的返青能力。

2.3 平整覆蓋

打孔后用沙或細(xì)土找平坪面，達(dá)到地平、土細(xì)、清除草坪雜物。

3 播種

于9月中旬至10月中旬，將種子浸種24 h后，風(fēng)干，用沙或細(xì)土和種子按質(zhì)量比10∶1拌種，即10 g沙（或土）拌1 g種子。播種量5～8 g/m2，若密度過低影響草坪的生長(zhǎng)速度和成坪質(zhì)量，密度過高則幼苗濕度大，并且鵝觀草葉莖比較細(xì)弱，過密出苗后導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。播種時(shí)采用撒播的方式，把種子分成若干等份，均勻撒入草坪地，按垂直方向作業(yè)2次。

播種后，用掃帚拍壓，使種子接觸到土壤。如果播種時(shí)溫度低，應(yīng)用地膜進(jìn)行覆蓋，保溫保濕[3]。播種后立即澆水，保持地面濕潤(rùn)：出苗后，保地面不發(fā)白。三葉期后漸干漸濕。在適宜的條件下，鵝觀草12～16 d發(fā)芽，發(fā)芽后減少澆水次數(shù)。澆水時(shí)注意不要直沖草坪坪面，以免沖散草種。

4 苗期管理

4.1 除草

按“除小、除早、除了”的原則對(duì)雜草進(jìn)行挖除。

4.2 病蟲害防治

在江蘇省易發(fā)生炭疽病、銹病等，可用80%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴灑預(yù)防。一般幼苗期有蠐螬、螻蛄、地老虎等，采用有機(jī)磷進(jìn)行防除。

4.3 水肥管理

草種發(fā)芽整齊，幼坪初成后，要減少澆水次數(shù)，適當(dāng)?shù)墓嗨删S持草坪的正常生長(zhǎng)發(fā)育。清晨是灌水的最佳時(shí)期，澆水要澆透，干透再澆水。交播草坪需肥量大，發(fā)現(xiàn)幼苗顏色變淺，下部葉片泛黃，生長(zhǎng)緩慢時(shí)施用復(fù)混肥5 g/m2，20 d左右施1次，以少施勤施為原則，切忌施用尿素。

4.4 修剪

當(dāng)鵝觀草生長(zhǎng)到5～8 cm高時(shí)，要進(jìn)行修剪，留茬高度2～3 cm，這樣既美觀又可促進(jìn)其分蘗。修剪時(shí)保持刀片鋒利，以免修剪傷口過大感染病蟲害。修剪時(shí)嚴(yán)格按照1/3原則進(jìn)行。

5 交替時(shí)養(yǎng)護(hù)

第2年3―4月時(shí)，氣溫逐漸回升，狗芽根開始返青，形成混合草坪，這時(shí)2種草發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，隨著時(shí)間的推移，春季鵝觀草的生長(zhǎng)經(jīng)過慢快慢死亡的過程，而狗芽根生長(zhǎng)則表現(xiàn)出由慢快的過程，形成優(yōu)勢(shì)草坪，這是管理的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)，應(yīng)采取以下管理措施：一是對(duì)鵝觀草進(jìn)行低修剪，抑制其生長(zhǎng)，讓狗芽根接受陽(yáng)光。二是5月以后重施氮肥，促進(jìn)鵝觀草死亡，加快狗芽根生長(zhǎng)，在5月底至6月初，狗芽根進(jìn)入生長(zhǎng)高峰期，而鵝觀草大部分死亡，完成綠色交替[4]。

5.1 水肥管理

由于狗芽根耐旱性強(qiáng)，根系深，而鵝觀草耐旱性差，春季保持草坪干燥，在不影響草坪景觀和狗芽根生長(zhǎng)前提下，盡量不灌水，抑制鵝觀草生長(zhǎng)勢(shì)。早春，鵝觀草生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，此時(shí)盡量少施肥，當(dāng)鵝觀草生長(zhǎng)到一定階段時(shí)配合低修剪，重施氮肥，加速鵝觀草的死亡，以促進(jìn)狗芽根的生長(zhǎng)。

5.2 高頻率低修剪

春季要提高修剪頻率，降低修剪高度，加速鵝觀草死亡。低修剪同時(shí)給狗芽根提供了通風(fēng)透光的條件，促進(jìn)其生長(zhǎng)，促進(jìn)2種草坪無縫對(duì)接。

5.3 疏草

在早春鵝觀草生長(zhǎng)旺盛，造成底層蔭蔽，這時(shí)應(yīng)對(duì)草坪進(jìn)行適當(dāng)疏草，以增加光照和通風(fēng)，促進(jìn)狗芽根提前萌動(dòng)。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 肖海峻，徐柱，翟利劍，等.鵝觀草居群表型多樣性研究[J].西北植物學(xué)報(bào)，2007（11）： 2222-2227.

[2] 肖海峻，翟利劍，盧宏雙，等.小麥族鵝觀草屬植物研究進(jìn)展[J].草業(yè)科學(xué)，2007（4）： 41-46.

第7篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理課程；高職；教學(xué)難點(diǎn)；教學(xué)方法改革

中圖分類號(hào)：G712　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1671-0568(2012)41-0105-03

高職教育是高等教育大眾化的重要組成部分，是教育事業(yè)中與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展聯(lián)系最直接、最緊密的一種教育形式。高職教育滿足社會(huì)需要，旨在培養(yǎng)具有一定專業(yè)理論基礎(chǔ)，能勝任生產(chǎn)、管理和服務(wù)等一線崗位的技能型、專業(yè)型人才，切實(shí)為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。為此，如何將高職教育培養(yǎng)目標(biāo)滲透在各專業(yè)的教學(xué)過程中，讓學(xué)生在教學(xué)課堂上學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，掌握應(yīng)有的實(shí)踐操作技能，已經(jīng)成為高職教學(xué)的重中之重。

供應(yīng)鏈在當(dāng)代企業(yè)管理中是一個(gè)非常時(shí)髦的名詞，不管是企業(yè)還是學(xué)者對(duì)供應(yīng)鏈的研究都愛不釋手。簡(jiǎn)而言之，供應(yīng)鏈實(shí)質(zhì)上是一個(gè)供需網(wǎng)絡(luò)，把產(chǎn)品看成載體，將涉及該產(chǎn)品的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者聯(lián)系在一起，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，運(yùn)用現(xiàn)代物流管理手段、先進(jìn)的信息技術(shù)，達(dá)到鏈條上的所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)雙贏、多贏的局面。為了培養(yǎng)供應(yīng)鏈方向的專業(yè)人才，《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄》明確指出，供應(yīng)鏈管理課程是高職物流管理專業(yè)的核心課程之一。在教學(xué)實(shí)踐中，如何更好地把握課程特點(diǎn)，針對(duì)教學(xué)難點(diǎn)對(duì)癥下藥；如何解決學(xué)生學(xué)習(xí)中的困擾，加強(qiáng)學(xué)習(xí)效果；如何完善教師在供應(yīng)鏈管理教學(xué)過程中的教學(xué)方法，使得高職教育特色融入到課程中去，成為了供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)中的核心內(nèi)容。

一、供應(yīng)鏈管理課程在高職教學(xué)中的難點(diǎn)分析

1.教材不適用，案例更新速度慢

《供應(yīng)鏈管理》教材的編寫和選擇，最重要的是要區(qū)分受用人群，是高職學(xué)生還是本科學(xué)生。供應(yīng)鏈管理的教學(xué)在高職和本科的教學(xué)側(cè)重點(diǎn)不同，自然而然授予學(xué)生的知識(shí)點(diǎn)也要做明顯的區(qū)分，因此教材是體現(xiàn)這一不同點(diǎn)的最好表現(xiàn)形式。大部分供應(yīng)鏈管理教材的撰寫方式更傾向于本科教學(xué)，不管是在知識(shí)點(diǎn)的解說還是在案例的論證選擇上都欠佳。另外，供應(yīng)鏈管理中的很多知識(shí)如JIT、TQM、零庫(kù)存都來源于企業(yè)日常生產(chǎn)管理中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，所以，相關(guān)案例的及時(shí)更新顯得尤為重要。

2.課程內(nèi)容繁多，涉及面廣

供應(yīng)鏈管理作為核心課程，信息量大，涵蓋知識(shí)面廣，包含了生產(chǎn)計(jì)劃和控制、庫(kù)存管理、采購(gòu)與物流管理、客戶關(guān)系管理、信息技術(shù)應(yīng)用、電子商務(wù)等重要內(nèi)容，同時(shí)涉及管理學(xué)、物流學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)作、運(yùn)籌學(xué)等多種學(xué)科。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生會(huì)有“章章是重點(diǎn)，節(jié)節(jié)有難點(diǎn)”的學(xué)習(xí)困擾。在整合知識(shí)的同時(shí)，學(xué)生會(huì)覺得該課程像“萬(wàn)金油”，知識(shí)點(diǎn)抽象，學(xué)習(xí)起來有點(diǎn)“虛”，缺乏清晰的學(xué)習(xí)思路和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

另外，供應(yīng)鏈管理是一門典型的文理結(jié)合學(xué)科，綜合了信息系統(tǒng)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)知識(shí)、軟件開發(fā)，才能使得理論知識(shí)轉(zhuǎn)換成實(shí)踐操作。所以，在授課過程中，前期的模型闡述、必要的信息系統(tǒng)知識(shí)的鋪墊成為了授課的一個(gè)難點(diǎn)。高職學(xué)生的邏輯思維推敲能力相對(duì)較弱，更容易接受直接感官體驗(yàn)的知識(shí)點(diǎn)。所以，知識(shí)點(diǎn)講解的深淺程度是反映教學(xué)效果的一個(gè)重要因素。

3.教學(xué)方法較單一，實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)難度大

雖然引入了多媒體教學(xué)，采取電子教案、案例討論、學(xué)生講演等形式，但是如何將項(xiàng)目教學(xué)、引導(dǎo)文教學(xué)、角色扮演、案例教學(xué)、探索式教學(xué)等高職特色教育方法引入到供應(yīng)鏈管理課程中去，依舊是一個(gè)重點(diǎn)難點(diǎn)。教學(xué)中，將這些方法都貫穿到整本教材中，顯然難度很大，但若能與某一章節(jié)相融合進(jìn)行多方式教學(xué)，也是一種突破。高職教育的重要特點(diǎn)之一就是不僅要讓學(xué)生掌握必要的知識(shí)，還要讓學(xué)生成為相應(yīng)的技能型人才，滿足社會(huì)需要。

另一方面，供應(yīng)鏈的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)難度很大。高職教育中的供應(yīng)鏈管理更多地是授予學(xué)生一種理念，拓寬學(xué)生的思維方式。若是為了讓學(xué)生學(xué)好這門課程而去某個(gè)企業(yè)實(shí)習(xí)，那學(xué)生是去上游企業(yè)、核心企業(yè)還是下游企業(yè)，很難抉擇，也不可能面面俱到。因?yàn)椋?yīng)鏈管理是個(gè)網(wǎng)絡(luò)整體。所以，理論教學(xué)之后的實(shí)踐學(xué)習(xí)，成為了提升學(xué)習(xí)效果的一個(gè)瓶頸。

4.評(píng)價(jià)體系較為片面，不能反映教學(xué)實(shí)際情況

目前教學(xué)中，平時(shí)考勤、作業(yè)、上課參與度占40％，期末考試占60％，閉卷考試，主要考核學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的掌握情況，主要以單選題、多選題、判斷題、簡(jiǎn)答題、畫圖題、案例題等題型為主。學(xué)生會(huì)過度依賴教師結(jié)課之前的復(fù)習(xí)提綱，而降低了自主學(xué)習(xí)的積極性。即使平時(shí)會(huì)通過小組作業(yè)、案例講演、課堂討論來提升學(xué)生的課堂參與度，但是仍然不能全面反映學(xué)生學(xué)習(xí)情況，評(píng)價(jià)考核體系有待完善。

二、供應(yīng)鏈管理課程改革探索――以“教學(xué)方法改革”為例

供應(yīng)鏈管理教學(xué)改革和創(chuàng)新的切入點(diǎn)有很多，根據(jù)教學(xué)中難點(diǎn)的剖析，可以從教師的教學(xué)理念、教學(xué)方法、考核方式、學(xué)生的學(xué)習(xí)思想轉(zhuǎn)變等方面進(jìn)行探討。根據(jù)高職教學(xué)特色及學(xué)生特點(diǎn)，筆者主要從多樣教學(xué)方法的角度詳細(xì)探討高職供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)改革。

1.開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)(Open Experimental Teaching)

開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心問題是確定實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，它關(guān)系到開放性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。其次，應(yīng)開展多樣化的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，來滿足不同類型學(xué)生的需要。

(1)基礎(chǔ)性開放實(shí)驗(yàn)：①ERP(Enterprise ResourcePlanning，企業(yè)資源管理計(jì)劃)供應(yīng)鏈管理。該系統(tǒng)應(yīng)用實(shí)驗(yàn)由校企合作單位中海物流有限公司提供的ERP系統(tǒng)為基礎(chǔ)，進(jìn)行生產(chǎn)管理、采購(gòu)管理、庫(kù)存管理、銷售管理、財(cái)務(wù)管理等實(shí)驗(yàn)操作。通過此實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握ERP在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮的重要作用，了解ERP系統(tǒng)的基本構(gòu)成及操作方法，熟悉ERP軟件對(duì)供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的要求，讓學(xué)生從理論知識(shí)往實(shí)踐操作中過渡，全面了解供應(yīng)鏈給企業(yè)帶來的信息化、集成化。②采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理實(shí)驗(yàn)。供應(yīng)鏈管理環(huán)境下采購(gòu)與物流管理，可以使用由中海物流有限公司提供的采購(gòu)系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)，模擬準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)策略，熟悉包括采購(gòu)管理(采購(gòu)訂貨、采購(gòu)收貨、退貨管理、付款登記)、基本信息(公司基本資料、供應(yīng)商資料、貨品資料)、單據(jù)查詢(訂貨單查詢、收貨單查詢、付款單查詢)的業(yè)務(wù)管理功能，熟悉供應(yīng)商評(píng)估因素，了解供應(yīng)商關(guān)系管理，選擇正確的供應(yīng)商。

(2)綜合性開放實(shí)驗(yàn)――ERP沙盤模擬對(duì)抗訓(xùn)練實(shí)驗(yàn)是一種訓(xùn)練課程，區(qū)別于課堂灌輸授課方式，通過直觀的企業(yè)經(jīng)營(yíng)沙盤，來模擬企業(yè)運(yùn)行狀況。該實(shí)驗(yàn)將學(xué)生分成6～8組，每組6人，每組各代表1個(gè)虛擬公司，分別扮演總裁CEO、財(cái)務(wù)總監(jiān)CFO、營(yíng)銷總監(jiān)COO、采購(gòu)總監(jiān)CPO、生產(chǎn)總監(jiān)CMO、信息總監(jiān)CIO，每組在一定的市場(chǎng)與企業(yè)分析運(yùn)

營(yíng)規(guī)則的前提下，連續(xù)從事4～5個(gè)會(huì)計(jì)年度的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，讓學(xué)生在分析市場(chǎng)、制定戰(zhàn)略、組織生產(chǎn)、整體營(yíng)銷和財(cái)務(wù)結(jié)算等一些列活動(dòng)中體會(huì)供應(yīng)鏈管理經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的整體性，認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈系統(tǒng)運(yùn)行中存在的問題，深刻理解ERP管理思想，領(lǐng)悟供應(yīng)鏈中物流、資金流、信息流三流的互通性，加強(qiáng)理論知識(shí)的系統(tǒng)性。

2.游戲教學(xué)法(Game Teaching)

游戲教學(xué)法是課堂參與度很高的教學(xué)方法，可以將抽象復(fù)雜的理論知識(shí)以游戲的形式表現(xiàn)出來。供應(yīng)鏈管理課程中，很多結(jié)論都來自于游戲現(xiàn)象的總結(jié)，教師可以將游戲重演，讓學(xué)生“身臨其境”，培養(yǎng)積極的學(xué)習(xí)興趣，提升教學(xué)質(zhì)量。

(1)囚徒困境(Prisoner's Dilemma)。囚徒困境是指兩個(gè)被捕的囚徒之間的一種特殊博弈，說明為什么甚至在合作對(duì)雙方都有利時(shí)，保持合作也是困難的，是博弈論的非零和博弈中具代表性的例子，反映個(gè)人最佳選擇并非團(tuán)體最佳選擇。該游戲可以運(yùn)用在供應(yīng)鏈管理基本概念的講解中，讓學(xué)生明白供應(yīng)鏈管理是基于“競(jìng)爭(zhēng)――合作――協(xié)調(diào)”機(jī)制的追求協(xié)作企業(yè)雙贏的新的企業(yè)運(yùn)作模式。

(2)啤酒游戲(BeerGame)。啤酒游戲是1960年麻省理工學(xué)院的Sloarl管理學(xué)院所開發(fā)的策略游戲，可以讓學(xué)生更深刻地理解牛鞭效應(yīng)產(chǎn)生的必然性，可以減弱牛鞭效應(yīng)但是無法避免。在游戲過程中熟悉供應(yīng)鏈運(yùn)作過程，總結(jié)信息流以及庫(kù)存在供應(yīng)鏈中發(fā)揮的作用。

(3)質(zhì)量游戲(QualityGame)。1925年，日本品質(zhì)管理專家、有“糾錯(cuò)之父”尊稱的新鄉(xiāng)重夫，根據(jù)實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)開發(fā)了“質(zhì)量游戲”。該游戲旨在說明在質(zhì)量管理中哪些因素決定了產(chǎn)品質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展。游戲主要道具是鏡子、便箋紙、秒表，分為“習(xí)慣”、“復(fù)合運(yùn)動(dòng)”、“操作具體化”、“模仿”、“速度研究”五個(gè)環(huán)節(jié)，以“Production Engineering”為虛擬商品，通過環(huán)環(huán)相扣的游戲步驟，讓學(xué)生親自體驗(yàn)影響產(chǎn)品質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的因素有哪些，使供應(yīng)鏈中質(zhì)量管理的教學(xué)更生動(dòng)。

3.案例教學(xué)法(Case-based teaching)

第8篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

【關(guān)鍵詞】 電子商務(wù); 供應(yīng)鏈管理; 蘇寧易購(gòu)

中圖分類號(hào)：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-5937（2014）36-0122-05

一、引言

21世紀(jì)是經(jīng)濟(jì)全球化和一體化高速發(fā)展的時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷成熟及其廣泛的應(yīng)用，使得電子商務(wù)這一新的商業(yè)活動(dòng)模式應(yīng)運(yùn)而生，引起了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式的巨變。市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從企業(yè)與企業(yè)之間內(nèi)部資源和優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)內(nèi)、外部資源和優(yōu)勢(shì)的全面競(jìng)爭(zhēng)，以滿足生產(chǎn)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理所具有的橫向集成特性難以適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的新形勢(shì)。作為時(shí)展的產(chǎn)物，新一代的供應(yīng)鏈管理不僅有效地實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部各部門之間信息技術(shù)以及各種資源的傳遞和共享，而且有利于本企業(yè)與其他企業(yè)之間各種資源與利益的共享，作為企業(yè)內(nèi)部不同部門之間以及企業(yè)與外部之間溝通的方式，在企業(yè)的運(yùn)行和管理過程中發(fā)揮著越來越重要的作用。基于計(jì)算和信息交流來實(shí)現(xiàn)前端和后端業(yè)務(wù)流程的電子商務(wù)技術(shù)已經(jīng)成為推動(dòng)這種新一代供應(yīng)鏈管理模式發(fā)展的重要力量，也是供應(yīng)鏈管理在未來的改革中不可替代的關(guān)鍵因素。電子商務(wù)這一大的環(huán)境是企業(yè)推行供應(yīng)鏈管理以及改革的過程中必然要面臨的，也是無法逃避的。因此如何對(duì)供應(yīng)鏈管理進(jìn)行適當(dāng)?shù)母母锖蛢?yōu)化以適應(yīng)現(xiàn)代電子商務(wù)的大環(huán)境，建立并進(jìn)一步完善企業(yè)供應(yīng)鏈管理的平臺(tái)，是提高和擴(kuò)大現(xiàn)代企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，也是判斷企業(yè)是否能在激烈的供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，抓住機(jī)會(huì)，立于不敗之地的重要標(biāo)準(zhǔn)。基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的發(fā)展方向，也代表著現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展變化的潮流和趨勢(shì)，同時(shí)也是現(xiàn)代企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中不斷提高績(jī)效，塑造企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)能力的源泉。

二、企業(yè)的供應(yīng)鏈管理

（一）供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵

供應(yīng)鏈管理（Supply chain management，SCM）是20世紀(jì)90年代以來研究和實(shí)踐的重要管理模式，指為使供應(yīng)鏈的總成本達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的系統(tǒng)包括工作流、實(shí)物流、資金流和信息流等進(jìn)行一系列的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、操作、控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)及過程。其目標(biāo)在于將客戶所需要的正確的產(chǎn)品（Right Product）在正確的時(shí)間（Right Time）按照正確的數(shù)量（Right Quantity）、正確的質(zhì)量（Right Quality）以及正確的狀態(tài)（Right Status）送到正確的地點(diǎn)（Right Place）。供應(yīng)鏈管理的范圍包括從最初的原材料直到最終將產(chǎn)品送到客戶手中的整個(gè)過程。

（二）企業(yè)供應(yīng)鏈管理模式的變遷

1.傳統(tǒng)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理模式

傳統(tǒng)的企業(yè)供應(yīng)鏈管理只是以生產(chǎn)為導(dǎo)向的橫向管理的簡(jiǎn)單集成，這種供應(yīng)鏈管理將客戶、零售商、分銷商、制造商、供應(yīng)商作為劃分供應(yīng)鏈管理過程的五個(gè)節(jié)點(diǎn)，以此將整個(gè)供應(yīng)鏈管理的過程聯(lián)系起來（如圖1所示）。這種供應(yīng)鏈管理存在很大的缺陷，管理過程只重視供應(yīng)鏈內(nèi)部聯(lián)系，且靈活性差，僅限于點(diǎn)到點(diǎn)的簡(jiǎn)單集成。在其中任何一個(gè)節(jié)點(diǎn)的功能出現(xiàn)無序或延遲對(duì)接時(shí)，都會(huì)影響其他節(jié)點(diǎn)創(chuàng)造企業(yè)價(jià)值的各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)而影響整個(gè)供應(yīng)鏈管理過程的價(jià)值增值活動(dòng)。其弊端主要體現(xiàn)在對(duì)市場(chǎng)變化的反應(yīng)能力遲鈍，供應(yīng)鏈中各成員企業(yè)之間缺乏信任感，如果供應(yīng)鏈的每一個(gè)階段只追求各自目標(biāo)最優(yōu)化，會(huì)造成整個(gè)供應(yīng)鏈的失調(diào)，各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的信息不能及時(shí)共享，每個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)策略只能根據(jù)各自內(nèi)部的信息進(jìn)行預(yù)測(cè)及制定，這就造成了供應(yīng)鏈“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生，將對(duì)供應(yīng)鏈的整體效益產(chǎn)生重大的負(fù)面影響。

2.電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展使電子商務(wù)帶給人類一次史無前例的產(chǎn)業(yè)革命，引領(lǐng)人們進(jìn)入了信息社會(huì)。電子商務(wù)（Electronic Commerce，簡(jiǎn)稱EC）是指利用一切電子工具包括多媒體、網(wǎng)絡(luò)、通訊、信息技術(shù)等從事的商務(wù)活動(dòng)。近年來，電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術(shù)、無線電頻率掃描技術(shù)以及條碼技術(shù)等的應(yīng)用，延伸了信息共享的廣度、深度，提高了信息在傳遞中的準(zhǔn)確率，保證了信息能夠及時(shí)有效的傳遞，實(shí)現(xiàn)了信息對(duì)庫(kù)存的替代，對(duì)推動(dòng)供應(yīng)鏈管理的發(fā)展起到了重要作用。基于電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理以客戶需求為導(dǎo)向（如圖2所示）產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)、設(shè)計(jì)、外購(gòu)和外協(xié)、制造銷售等都改變了傳統(tǒng)企業(yè)供應(yīng)鏈管理的單純橫向集成的特點(diǎn)，它不再局限于企業(yè)內(nèi)部，更加注重企業(yè)與企業(yè)之間，企業(yè)與客戶之間的信息溝通，建立了一種跨企業(yè)的全面協(xié)作，涵蓋了從銷售到儲(chǔ)運(yùn)再到客戶服務(wù)等的全過程。

（三）電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)

作為網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的產(chǎn)物，電子商務(wù)能夠幫助企業(yè)在決策和組織間的運(yùn)營(yíng)管理中搜索并得到信息（Kalakota，1996）。EC在供應(yīng)鏈管理中提供了以下信息：市場(chǎng)需要什么產(chǎn)品，倉(cāng)庫(kù)能夠提供什么樣的產(chǎn)品，什么樣的產(chǎn)品正在生產(chǎn)的過程中，什么產(chǎn)品正在進(jìn)入市場(chǎng)或退出市場(chǎng)（Lancioni，2000）。因此，電子商務(wù)對(duì)供應(yīng)鏈的作用主要體現(xiàn)在以下方面：動(dòng)態(tài)聯(lián)盟的系統(tǒng)化管理、生產(chǎn)兩端的資源優(yōu)化管理、不確定性需求的信息共享管理以及生產(chǎn)的敏捷化管理（藍(lán)伯雄，2000）。

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理是供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù)的有機(jī)結(jié)合。它以客戶為中心，綜合整個(gè)供應(yīng)鏈的全過程，充分利用企業(yè)外部資源，加強(qiáng)企業(yè)間的合作，實(shí)現(xiàn)快速敏捷的反應(yīng)能力，并極大地降低庫(kù)存水平，使成本最小化達(dá)到最優(yōu)，具有相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)：

1.有利于實(shí)現(xiàn)企業(yè)與客戶“雙贏”的目標(biāo)

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理不僅有利于企業(yè)維持與現(xiàn)有客戶的關(guān)系，而且有利于企業(yè)發(fā)展新的客戶，開拓新的業(yè)務(wù)，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模。這種供應(yīng)鏈管理模式使得供應(yīng)鏈管理過程中各個(gè)節(jié)點(diǎn)的企業(yè)與客戶之間能夠進(jìn)行直接的溝通與聯(lián)系，以開放的對(duì)話平臺(tái)為介質(zhì)，與客戶進(jìn)行直接的對(duì)話，從而直接了解客戶的需求，為客戶提供更加便捷、成本更低的商業(yè)運(yùn)作模式，留住了現(xiàn)有的客戶群，同時(shí)也吸引了新的客戶的加入，帶來了新的業(yè)務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與客戶“雙贏”的目標(biāo)。

2.有利于保持現(xiàn)有業(yè)務(wù)不斷增長(zhǎng)以及可持續(xù)發(fā)展，提高企業(yè)的整體運(yùn)營(yíng)績(jī)效

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理有利于實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的企業(yè)對(duì)客戶需要的產(chǎn)品和業(yè)務(wù)的網(wǎng)絡(luò)化、電子化的管理，還有利于所有企業(yè)資源和全球市場(chǎng)在整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)的共享，縮短供應(yīng)循環(huán)、內(nèi)部交流以及應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化的時(shí)間，減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，提高運(yùn)營(yíng)績(jī)效，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)所有企業(yè)最大化的價(jià)值增值。

3.有利于有價(jià)值的信息在供應(yīng)鏈內(nèi)各個(gè)企業(yè)之間的共享，促進(jìn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)信息流的改善

基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理涉及信息流、物流和資金流。企業(yè)可以在電子商務(wù)平臺(tái)上實(shí)現(xiàn)部分或全部的供應(yīng)鏈交易，實(shí)現(xiàn)跨企業(yè)交流，及時(shí)了解客戶需求及供應(yīng)商供貨情況，信息在供應(yīng)鏈中各個(gè)節(jié)點(diǎn)之間的傳遞從單純的橫向傳遞發(fā)展成網(wǎng)狀傳遞。供應(yīng)鏈的下游成員可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解供應(yīng)鏈上游成員的庫(kù)存信息和生產(chǎn)能力，上游成員可以了解下游成員的需求和庫(kù)存情況，及時(shí)制定購(gòu)銷計(jì)劃，使商業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)中各個(gè)環(huán)節(jié)更加協(xié)調(diào)一致。

三、電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用現(xiàn)狀及存在的問題

（一）電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理在我國(guó)的應(yīng)用現(xiàn)狀

中國(guó)自2001年加入WTO后，就面臨國(guó)際市場(chǎng)上迅速增加的競(jìng)爭(zhēng)壓力，由于電子商務(wù)對(duì)企業(yè)的供應(yīng)鏈具有積極的作用，因此基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈的構(gòu)建和發(fā)展能夠增強(qiáng)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，為了應(yīng)對(duì)激烈的國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，國(guó)內(nèi)企業(yè)開始關(guān)注和重視電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理，并在實(shí)踐中加以運(yùn)用。據(jù)第一份對(duì)我國(guó)企業(yè)2003―2010年電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理實(shí)踐的調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料顯示，該期間企業(yè)在電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理上的平均年投入金額增加幅度達(dá)到8.7%，直到2010年底，我國(guó)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理覆蓋的比例達(dá)到了47.3%，與此同時(shí)，企業(yè)的投入產(chǎn)出比例不斷地提高。

近年來，越來越多的學(xué)者產(chǎn)生了對(duì)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的研究，但從整體的研究成果來看，理論界對(duì)相關(guān)研究和應(yīng)用的探討才剛剛起步，由于供應(yīng)鏈引入我國(guó)的時(shí)間還很短，實(shí)施供應(yīng)鏈管理的各個(gè)方面條件和基礎(chǔ)都比較薄弱，因此很多企業(yè)都沒有奠定好實(shí)施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)，國(guó)內(nèi)實(shí)施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理典型的成功案例也寥寥無幾，基于電子商務(wù)的供應(yīng)鏈管理在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展仍然存在許多問題。本文以蘇寧云商股份有限公司的蘇寧易購(gòu)為例，分析其如何利用供應(yīng)鏈管理來增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理中存在的問題

1.我國(guó)大部分企業(yè)還未意識(shí)到電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的重要性，并沒有將其作為戰(zhàn)略性發(fā)展計(jì)劃，其地位并未得到有效的鞏固，企業(yè)也尚未建立長(zhǎng)期穩(wěn)健的資源投入機(jī)制，以此為基礎(chǔ)的相關(guān)領(lǐng)域的配套設(shè)施和支持系統(tǒng)的構(gòu)建也并未取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，長(zhǎng)期來看，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的成熟還需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。

2.在企業(yè)的電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理過程中對(duì)整合企業(yè)內(nèi)部五個(gè)基本流即計(jì)劃、采購(gòu)、生產(chǎn)、發(fā)送和退回等電子商務(wù)信息的力度不夠，相關(guān)的技術(shù)解決方案和手段比較缺乏，使得核心企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生了“信息孤島”和信息分享程度低等問題，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢(shì)發(fā)揮失去了基礎(chǔ)和前提。

3.由于資金的缺乏和技術(shù)落后，在電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理過程中很多企業(yè)無法利用先進(jìn)的電子商務(wù)技術(shù)對(duì)供應(yīng)鏈管理模式進(jìn)行整合和改造以及企業(yè)業(yè)務(wù)流程再造，影響了企業(yè)的價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值增值能力，供應(yīng)鏈中核心業(yè)務(wù)流程的價(jià)值增值貢獻(xiàn)率較低，無法真正發(fā)揮電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力增強(qiáng)不明顯。

4.企業(yè)對(duì)于電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理中存在于各個(gè)成員之間的八個(gè)核心的供應(yīng)鏈流程之間的關(guān)系及其作用機(jī)制缺乏足夠的了解，使得企業(yè)在應(yīng)用的過程中對(duì)于瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)需求無法作出快速敏捷的反應(yīng)和應(yīng)對(duì)。

國(guó)內(nèi)的電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域雖然很不成熟，但是蘇寧易購(gòu)仍然憑借自身獨(dú)特的供應(yīng)鏈管理架構(gòu)迅速成為電子商務(wù)行業(yè)的領(lǐng)頭羊，并以其他電商望塵莫及的速度繼續(xù)成長(zhǎng)。本文探析蘇寧易購(gòu)如何構(gòu)建供應(yīng)鏈管理模式，從而為企業(yè)發(fā)展提供源源不斷的動(dòng)力與支持。

四、蘇寧易購(gòu)的供應(yīng)鏈管理研究

（一）蘇寧易購(gòu)簡(jiǎn)介

蘇寧易購(gòu)作為蘇寧云商集團(tuán)股份有限公司旗下的新一代B2C網(wǎng)上購(gòu)物平臺(tái)，現(xiàn)已覆蓋日用百貨、傳統(tǒng)家電、3C電器等產(chǎn)品品類。2011年，蘇寧易購(gòu)?fù)ㄟ^強(qiáng)化實(shí)體店面與虛擬網(wǎng)絡(luò)的同步發(fā)展，不斷提升網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)份額。蘇寧電器自1999年就開始了長(zhǎng)達(dá)10年的電子商務(wù)研究，2009年蘇寧電器網(wǎng)上商城全新改版升級(jí)為蘇寧易購(gòu)，此次改版整合了全球頂級(jí)的資源優(yōu)勢(shì)，并攜手IBM聯(lián)手打造新一代系統(tǒng)，建立了一個(gè)集購(gòu)買、交流、學(xué)習(xí)于一體的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)，2010年2月正式對(duì)外上線，旨在成為中國(guó)B2C市場(chǎng)最大的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)。

（二）蘇寧易購(gòu)的供應(yīng)鏈管理

于2010年2月正式上線的蘇寧易購(gòu)僅僅用了不到兩年的時(shí)間就輕輕松松將當(dāng)當(dāng)、卓越等在B2C領(lǐng)域耕耘多年的選手甩在身后，其市場(chǎng)占有率達(dá)到3.4%，僅次于淘寶商城和京東商城，黑馬姿態(tài)一覽無余。雖然上市時(shí)間短，但是蘇寧易購(gòu)的背后有著深厚的積累，蘇寧易購(gòu)的總經(jīng)理李斌認(rèn)為：“任何模式的電子商務(wù)的本質(zhì)依然是電子化的商務(wù)，因此終究要回歸到零售業(yè)的本質(zhì)――供應(yīng)鏈管理、購(gòu)物體驗(yàn)、物流倉(cāng)儲(chǔ)配送和售后服務(wù)保障。”而這所有的要素都可以在蘇寧易購(gòu)的供應(yīng)鏈管理中體現(xiàn)出來（如圖3所示）。

蘇寧易購(gòu)供應(yīng)鏈管理是以客戶為起點(diǎn)和最終服務(wù)對(duì)象的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從圖3可以看出，蘇寧易購(gòu)在整個(gè)供應(yīng)鏈中各個(gè)銷售環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了無縫關(guān)聯(lián)，不僅提高了工作效率，而且節(jié)約了大量的成本。首先，通過電子信息系統(tǒng)進(jìn)行上下游成員信息的全面溝通。客戶在蘇寧易購(gòu)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下單后，就會(huì)以客戶需求的形式第一時(shí)間傳到電子信息系統(tǒng)中，蘇寧易購(gòu)的商品存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)會(huì)根據(jù)客戶需求調(diào)整庫(kù)存量，以免庫(kù)存不足或庫(kù)存過量，調(diào)整后的商品庫(kù)存同樣可以通過電子信息系統(tǒng)傳達(dá)給上游制造商和下游的客戶，便于制造商第一時(shí)間根據(jù)銷售情況和庫(kù)存情況調(diào)整產(chǎn)品庫(kù)存，也使客戶能夠適時(shí)適量購(gòu)買。以此類推，供應(yīng)鏈每個(gè)節(jié)點(diǎn)的成員都可以充分了解到其他成員的重要信息，提高了效率，減少了庫(kù)存成本，有效地防止“牛鞭效應(yīng)”的產(chǎn)生。其次，電子信息系統(tǒng)會(huì)將客戶訂單需求傳到物流配送系統(tǒng)，每個(gè)企業(yè)都會(huì)根據(jù)自己下游企業(yè)的需求量進(jìn)行商品、產(chǎn)品及原材料的配送，而每個(gè)環(huán)節(jié)的需求量都是根據(jù)客戶的需求來進(jìn)行計(jì)算。最后，蘇寧易購(gòu)的實(shí)體店會(huì)為客戶提供購(gòu)物體驗(yàn)以及售后服務(wù)的工作，這同樣也是蘇寧易購(gòu)供應(yīng)鏈管理中的重要一環(huán)。

（三）蘇寧易購(gòu)供應(yīng)鏈管理模式的優(yōu)勢(shì)

1.蘇寧易購(gòu)擁有強(qiáng)大的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)和完善的電子信息系統(tǒng)。

蘇寧電器上千億的采購(gòu)優(yōu)勢(shì)能為蘇寧易購(gòu)爭(zhēng)取到更多的優(yōu)惠，與全球上千家知名品牌廠商合作。此外，蘇寧易購(gòu)目前積極吸引小的零售商進(jìn)駐蘇寧易購(gòu)的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使線上銷售更加多元化。電子信息系統(tǒng)方面，蘇寧于2000年下半年，在中國(guó)B2C市場(chǎng)才剛剛起步的時(shí)候，其投入3 000萬(wàn)元的ERP管理系統(tǒng)就正式上線了，近年來，通過與IBM合作，蘇寧的B2B、B2C系統(tǒng)日漸完善。

2.強(qiáng)大的物流配送系統(tǒng)

蘇寧電器積累了20多年的豐富資源：現(xiàn)有覆蓋300多個(gè)城市的94家物流配送中心，正在籌建的有60多個(gè);1 800多家門店;4 000多個(gè)售后服務(wù)的網(wǎng)點(diǎn)，建有自動(dòng)化分揀配送中心，方便集中配送客戶在不同區(qū)域購(gòu)買的商品，并有自建的快遞隊(duì)伍，提高了配送的效率。此外蘇寧易購(gòu)擁有線上線下兩條配送系統(tǒng)（如圖4），完善了其物流配送網(wǎng)絡(luò)。

3.良好的售后服務(wù)和支付系統(tǒng)

蘇寧擁有4 000多家售后服務(wù)可以支撐在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行售后服務(wù)，網(wǎng)上買的所有商品，都可到蘇寧任何一家門店和網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行售后服務(wù)。短期來看，蘇寧線下門店已經(jīng)成為線上業(yè)務(wù)的“體驗(yàn)店”以及本土化服務(wù)的依托點(diǎn)。客服方面，在線客服及銷售熱線隨時(shí)可連通，售后服務(wù)電話24小時(shí)在線。蘇寧支付平臺(tái)包括網(wǎng)銀、電話、貨到付款、蘇寧易付寶、財(cái)付通等多種支付方式。其中電話支付為零售行業(yè)首例，無需開通網(wǎng)銀即可在蘇寧易購(gòu)服務(wù)人員指導(dǎo)下完成付款。

4.蘇寧云商集團(tuán)對(duì)蘇寧易購(gòu)供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略上的重視

近期，蘇寧云商采取了一系列措施全面促進(jìn)蘇寧易購(gòu)線上業(yè)務(wù)的發(fā)展，比如，蘇寧易購(gòu)線上、線下產(chǎn)品價(jià)格的統(tǒng)一，促進(jìn)線上、線下業(yè)務(wù)的協(xié)作發(fā)展;在保證線上、線下業(yè)務(wù)同時(shí)發(fā)展的前提下，將重點(diǎn)放在線上業(yè)務(wù)的全面發(fā)展;通過一系列的優(yōu)惠條件吸引零售商在蘇寧易購(gòu)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線;利用自身資金充足的優(yōu)勢(shì)與其他電商打價(jià)格戰(zhàn)等。這些措施都意在不斷擴(kuò)大蘇寧易購(gòu)的供應(yīng)鏈，更加完善其自身供應(yīng)鏈的管理。

五、我國(guó)電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的策略

蘇寧易購(gòu)供應(yīng)鏈管理之所以如此強(qiáng)大，很大的原因在于其積累了20多年的供應(yīng)鏈資源優(yōu)勢(shì)，這是國(guó)內(nèi)其他電商望塵莫及的。但是單單靠以前的積累無法在激烈的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，蘇寧易購(gòu)不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，改善自身供應(yīng)鏈的不足，不斷地完善供應(yīng)鏈管理體制，其很多優(yōu)點(diǎn)都值得其他電商學(xué)習(xí)。但是，蘇寧易購(gòu)的供應(yīng)鏈也存在前文提到的其他電子商務(wù)供應(yīng)鏈中的一些問題。本文將針對(duì)國(guó)內(nèi)電子商務(wù)供應(yīng)鏈存在的普遍問題提出建議。

首先，在實(shí)施電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理的過程中，企業(yè)應(yīng)該從長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略及經(jīng)營(yíng)管理的長(zhǎng)期目標(biāo)上來審視和關(guān)注電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理，通過將其建設(shè)成企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的有機(jī)組成部分，并以此為依據(jù)進(jìn)行相關(guān)部門業(yè)務(wù)流程和組織架構(gòu)的調(diào)整。對(duì)企業(yè)電子商務(wù)供應(yīng)鏈中的職能分配進(jìn)行重新調(diào)整，在提升對(duì)其支持力度和匹配程度的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)供應(yīng)鏈的整體協(xié)調(diào)運(yùn)作，以獲得長(zhǎng)期有效的發(fā)展。

其次，企業(yè)應(yīng)積極地對(duì)存在于電子商務(wù)供應(yīng)鏈流程上的主要職能領(lǐng)域和活動(dòng)內(nèi)容即計(jì)劃、生產(chǎn)、配送和退回進(jìn)行基于電子信息化的改造和整合，通過協(xié)調(diào)核心企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈流程及其有效運(yùn)轉(zhuǎn)來帶動(dòng)和促進(jìn)供應(yīng)鏈整體范圍內(nèi)的實(shí)施和應(yīng)用，并在此基礎(chǔ)上對(duì)供應(yīng)鏈上每個(gè)節(jié)點(diǎn)及其相互鏈接關(guān)系進(jìn)行重新定義，在更大范圍更高層次上對(duì)供應(yīng)鏈成員之間進(jìn)行整合，促進(jìn)整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)。

再次，在對(duì)企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈流程進(jìn)行整合的基礎(chǔ)之上，供應(yīng)鏈中成員之間存在的八個(gè)核心供應(yīng)鏈流程也要根據(jù)業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的情況進(jìn)行有效的整合和細(xì)分，并利用先進(jìn)的電子信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)無縫鏈接和融合，以便對(duì)快速變化的市場(chǎng)需求快速作出反應(yīng)，整合八個(gè)核心的業(yè)務(wù)流程既能夠使企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，也能使企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的需求作出及時(shí)準(zhǔn)確的反應(yīng)。

最后，電子商務(wù)供應(yīng)鏈管理在進(jìn)行內(nèi)部整合和整個(gè)供應(yīng)鏈中企業(yè)與企業(yè)之間整合的基礎(chǔ)上要提高核心企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈流程以及供應(yīng)鏈中成員之間關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值增值的能力，并在此基礎(chǔ)上，提升供應(yīng)鏈管理過程中內(nèi)部各成員企業(yè)的整體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平，鞏固供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的聯(lián)盟。供應(yīng)鏈聯(lián)盟的鞏固建立在整體優(yōu)勢(shì)提升以及互利共贏的基礎(chǔ)之上，同時(shí)這種先進(jìn)的管理思維和管理技術(shù)客觀上提升了企業(yè)的整體管理水平。

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第9篇：供應(yīng)鏈管理思維范文

[論文摘要]現(xiàn)代企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已是企業(yè)所在供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，本文提出了在供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的幾個(gè)思考方向，旨在改善供應(yīng)鏈的經(jīng)營(yíng)管理，提高供應(yīng)鏈的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

一、序言

約瑟夫·A·熊彼特(J.A.Schumpeter，1912)提出，創(chuàng)新是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的核心力量，認(rèn)為創(chuàng)新是把一種從來沒有的、關(guān)于生產(chǎn)要素的“新組合”引入生產(chǎn)體系。創(chuàng)新是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉，只有不斷進(jìn)行創(chuàng)新的企業(yè)能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不斷發(fā)展。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的飛速發(fā)展，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已由原先單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展為其所在的供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)。馬士華等人在《供應(yīng)鏈管理》一書中所給出的供應(yīng)鏈定義是“供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。”即在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，供應(yīng)鏈中一般應(yīng)存在一個(gè)核心企業(yè)，該核心企業(yè)是其所處供應(yīng)鏈的管理者，在供應(yīng)鏈中居于主導(dǎo)地位，核心企業(yè)具備使整個(gè)供應(yīng)鏈具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心能力，并且將其資源主要集中在核心業(yè)務(wù)上，而將非核心業(yè)務(wù)“外包”給供應(yīng)鏈中的其他節(jié)點(diǎn)企業(yè)。同時(shí)，作為供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)同樣需要擁有一定的資源優(yōu)勢(shì)，以彌補(bǔ)核心企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的不足之處，這樣才能使得整個(gè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性更強(qiáng)，效率更高，從而在與其它供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。

在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。這對(duì)單個(gè)企業(yè)來說，是一件可以增強(qiáng)其風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的好事。而且節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間可以實(shí)現(xiàn)“功能轉(zhuǎn)移”，即將供應(yīng)鏈中的基本活動(dòng)(功能)轉(zhuǎn)移到最適合這項(xiàng)工作的企業(yè)上，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的資源最優(yōu)配置和協(xié)調(diào)有效運(yùn)作，使供應(yīng)鏈的產(chǎn)出和效率最大化。因此，通過進(jìn)行經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的新方法、新思路，并藉以獲得供應(yīng)鏈組織核心競(jìng)爭(zhēng)力所需的策略優(yōu)勢(shì)及利潤(rùn)空間，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，已成為現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展研究的一個(gè)新的課題。

二、供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的必要性

（一）企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新符合供應(yīng)鏈管理發(fā)展的需要。

供應(yīng)鏈管理是一種“橫向一體化”的管理模式，與此相對(duì)應(yīng)的是“縱向一體化”模式。在供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生之前，主導(dǎo)企業(yè)管理理論與實(shí)踐的一直是“縱向一體化”模式，這種模式是在以產(chǎn)品生產(chǎn)職能為中心的環(huán)境下形成的。但是隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的改變，這種“縱向一體化”的模式難以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，核心企業(yè)花費(fèi)太多的時(shí)間和精力在自己不具備優(yōu)勢(shì)資源的業(yè)務(wù)上，導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)效率下降，反應(yīng)遲緩。而供應(yīng)鏈管理則是對(duì)這種傳統(tǒng)模式進(jìn)行揚(yáng)棄而產(chǎn)生的一種先進(jìn)的管理思想。它的精髓在于企業(yè)要將注意力集中于自己具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的業(yè)務(wù)上，而將非核心業(yè)務(wù)外包給其它具有相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)或獨(dú)特資源的企業(yè)去完成，從而使各合作企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源整合于一體，形成一種擴(kuò)展式的企業(yè)。

供應(yīng)鏈中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)具有雙重身份，他們既是相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)體，又是擁有獨(dú)特資源的節(jié)點(diǎn)，既是價(jià)值的創(chuàng)造者，又是資源與服務(wù)的享用者。一方面，節(jié)點(diǎn)企業(yè)獨(dú)立開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，追求自己的經(jīng)濟(jì)利益，另一方面，又與其它的節(jié)點(diǎn)企業(yè)存在著供給與需求的關(guān)系，作為供應(yīng)鏈整體中的一個(gè)要素而與其它企業(yè)的成長(zhǎng)和發(fā)展息息相關(guān)，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)的活動(dòng)都要受到整個(gè)供應(yīng)鏈游戲規(guī)則的制約。因此，通過企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，將各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的資源與服務(wù)優(yōu)勢(shì)及價(jià)值優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一起來，符合供應(yīng)鏈管理的需要。

（二）企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新有利于整合供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的資源，提高供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。

供應(yīng)鏈的形成是因?yàn)槊總€(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)，包括核心企業(yè)都有自己獨(dú)特的資源，其中核心企業(yè)的核心資源是形成整個(gè)供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要源泉，而且彼此之間的資源是具有互補(bǔ)性的，因而符合供應(yīng)鏈對(duì)資源配置的要求。供應(yīng)鏈成員之間通過企業(yè)的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新，可以整合資源，使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)資源整合于一體進(jìn)行資源共享，從而建立起合作伙伴關(guān)系，提高整個(gè)供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，使由原來的單個(gè)企業(yè)的輸贏關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楣?yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)多贏的關(guān)系。

三、供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新思維的方向

我們以一個(gè)含供應(yīng)商、生產(chǎn)企業(yè)、零售商的三級(jí)供應(yīng)鏈為例（其中生產(chǎn)企業(yè)為該供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)），對(duì)供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的方向進(jìn)行分析。

（一）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理職能要從單一的企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）內(nèi)部職能管理觀念向供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)同經(jīng)營(yíng)管理觀念轉(zhuǎn)變。

在供應(yīng)鏈管理環(huán)境下，一方面，要集成核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）內(nèi)部供應(yīng)鏈，使內(nèi)部各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)（包括采購(gòu)、生產(chǎn)、物流及營(yíng)銷等）協(xié)調(diào)運(yùn)作，另一方面要與外部節(jié)點(diǎn)企業(yè)（供應(yīng)商和零售商）形成一體化的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，使成員之間的采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)等環(huán)節(jié)整合成為一個(gè)整體功能，資源共享，以使供應(yīng)鏈中的商流、信息流、資金流、物流順暢運(yùn)行，從而真正做到以集成化的供應(yīng)鏈管理實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新。

（二）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)要從核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）單純自身的利潤(rùn)管理理念向供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)“共贏”管理理念轉(zhuǎn)變。

在供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）的利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)不是以犧牲上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)（供應(yīng)商和零售商）的利益為基礎(chǔ)的，而是要在供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間的合作下謀求整個(gè)供應(yīng)鏈的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，只有得到最終消費(fèi)者認(rèn)可的商品價(jià)值增值過程才能作為企業(yè)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。也就是說，核心企業(yè)的利潤(rùn)是在供應(yīng)鏈價(jià)值實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，因此，必須經(jīng)營(yíng)管理思想轉(zhuǎn)化為合作伙伴關(guān)系管理理念。

（三）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，要進(jìn)行信息化、自動(dòng)化管理，推進(jìn)供應(yīng)鏈的現(xiàn)代化進(jìn)程。

供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)是對(duì)計(jì)算機(jī)通信技術(shù)的應(yīng)用，從商流方面的訂貨、發(fā)貨、收貨，資金流方面的貨款結(jié)算處理，信息流方面的數(shù)據(jù)收集、分析、傳遞，到物流方面的貨物進(jìn)出庫(kù)、分揀、分類、裝、加工等，都需要應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)與自動(dòng)化技術(shù)，因此不僅要在核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）內(nèi)部建立內(nèi)聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行自動(dòng)化管理，也要在核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）與供應(yīng)商、零售商之間建立互聯(lián)網(wǎng)，以交換信息，實(shí)現(xiàn)協(xié)同作業(yè)，從而為實(shí)施供應(yīng)鏈管理提供技術(shù)保證。為此，生產(chǎn)企業(yè)作為整個(gè)供應(yīng)鏈中的核心企業(yè)，需要在軟硬件方面進(jìn)行較大的投資，以保證各節(jié)點(diǎn)企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）能夠?qū)崿F(xiàn)與其的信息傳遞準(zhǔn)確、快捷。這是供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)融入供應(yīng)鏈系統(tǒng)中的必然需要，而且這種投資是能給核心企業(yè)帶來巨大回報(bào)的，因?yàn)樗梢源蟠蠼档凸?yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的交易成本。

（四）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，核心企業(yè)（生產(chǎn)企業(yè)）要與供應(yīng)鏈上各節(jié)點(diǎn)企業(yè)（供應(yīng)商和零售商）實(shí)施基于信息技術(shù)基礎(chǔ)上為滿足用戶需求服務(wù)系統(tǒng)化的出業(yè)務(wù)流程再造。

業(yè)務(wù)流程再造包括對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行觀念的徹底再造，建立扁平化組織，進(jìn)行供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)合并與擴(kuò)大授權(quán)，充分發(fā)揮各節(jié)點(diǎn)企業(yè)在整個(gè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程中的作用。面向零售商和供應(yīng)商整合業(yè)務(wù)流程則利用IT手段協(xié)調(diào)分散與集中的矛盾，把現(xiàn)代企業(yè)管理程序化，創(chuàng)造出新的工作方式。核心企業(yè)基于信息化的業(yè)務(wù)流程再造將企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)將企業(yè)與市場(chǎng)緊密相聯(lián)，保證信息流、物流、資金流高速暢通地流動(dòng)，為企業(yè)與零售商和供應(yīng)商保持零距離，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存、零流動(dòng)資金，從而提高供應(yīng)鏈運(yùn)作的效率和在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境下創(chuàng)造出新的市場(chǎng)、創(chuàng)造出顧客滿意的產(chǎn)品，使整個(gè)供應(yīng)鏈的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)進(jìn)入良性循環(huán)，從而提高整個(gè)供應(yīng)鏈的核心競(jìng)爭(zhēng)力。超級(jí)秘書網(wǎng)

（五）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，核心企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略規(guī)劃要從單純的企業(yè)內(nèi)部創(chuàng)新向供應(yīng)商參與創(chuàng)新的方向轉(zhuǎn)變。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，傳統(tǒng)的產(chǎn)品開發(fā)方式不斷受到挑戰(zhàn)，企業(yè)為提高產(chǎn)品開發(fā)的競(jìng)爭(zhēng)力，在設(shè)計(jì)階段就開始發(fā)揮供應(yīng)商的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并將產(chǎn)品設(shè)計(jì)納入供應(yīng)鏈管理體系。其中比較典型的是采用通用件和標(biāo)準(zhǔn)件，利用供應(yīng)商的技術(shù)設(shè)計(jì)、制造有關(guān)的模具及設(shè)備等。如今，許多企業(yè)不僅滿足于此，他們?cè)诋a(chǎn)品開發(fā)的定義階段、甚至概念階段就通過采購(gòu)將伙伴供應(yīng)商聯(lián)系起來，讓他們共同參產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，充分利用他們的專業(yè)知識(shí)和技術(shù)。供應(yīng)商參與創(chuàng)新最初在日本興起并取得巨大成功，如豐田公司最初采用供應(yīng)商參與創(chuàng)新模式，后來引起西方國(guó)家的關(guān)注及重視，美國(guó)企業(yè)在20世紀(jì)80年代末期和90年代中期，如克萊斯勒引入這種方式，取得了很好的新產(chǎn)品開發(fā)成效，縮短產(chǎn)品開發(fā)周期和降低開發(fā)、制造成本。

（六）在供應(yīng)鏈環(huán)境下，核心企業(yè)要從以生產(chǎn)導(dǎo)向到以營(yíng)銷導(dǎo)向、從關(guān)注企業(yè)到關(guān)注顧客的營(yíng)銷理念進(jìn)行創(chuàng)新。

整個(gè)供應(yīng)鏈要在核心企業(yè)以顧客為中心的營(yíng)銷理念指導(dǎo)下提出了基于顧客的營(yíng)銷策劃：以需求為基礎(chǔ)，主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)潛在市場(chǎng)，通過創(chuàng)造需求來制造流行；以客戶關(guān)系為核心，堅(jiān)持質(zhì)量、服務(wù)、營(yíng)銷三要素有機(jī)結(jié)合的理念，為顧客提供經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、技術(shù)的支持，建立和發(fā)展與公眾的良好關(guān)系；以滿意為目標(biāo)，要能夠向顧客提供超過服務(wù)本身價(jià)值和超過顧客的期望值的“超值服務(wù)”從而樹立良好的企業(yè)形象，營(yíng)造顧客高度滿意的條件。

四、結(jié)束語(yǔ)

創(chuàng)新是企業(yè)永遠(yuǎn)不變的話題。沒有了創(chuàng)新企業(yè)就沒有發(fā)展的活力。但創(chuàng)新又是一件不容易的事情，面臨著巨大的風(fēng)險(xiǎn)和不確定，使企業(yè)常常處于一種兩難境地：一方面，不創(chuàng)新可能被爭(zhēng)對(duì)手淘汰；另一方面，創(chuàng)新也可能因?yàn)榉N種不可預(yù)見因素而失敗，最終導(dǎo)致企業(yè)的消亡。

本文主要探討了在供應(yīng)鏈環(huán)境下，作為企業(yè)創(chuàng)新中的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的幾種思考的方向，希望能通過其改進(jìn)供應(yīng)鏈的經(jīng)營(yíng)狀況，提高供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力。

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