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一般來說,每目的銷售額=平均客單價(jià)×有效交易筆數(shù)。因此,要提升銷售額,就必須提升客單價(jià)和(或)提升有效交易筆數(shù)。
在賣場日常經(jīng)營中,常會(huì)面臨以下32種困境:
1、有效交易筆數(shù)少。
[原因]
生鮮區(qū)可能沒有特價(jià)促銷活動(dòng)。如:蔬菜、水果,海河鮮、鮮肉、面包等都沒促銷;
整體管理差,商場經(jīng)營沒有創(chuàng)新。如:促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)沒有新意、沒有轟動(dòng)效應(yīng);
未查明主要是哪幾天、哪些時(shí)段來客數(shù)少;
未查明一天三個(gè)時(shí)段(早市、中市和晚市)的消費(fèi)者結(jié)構(gòu)和需求是什么;
未能有效吸引主流客源;
時(shí)段性促銷策劃卻不了解客源。
[措施]
一查,蔬果新鮮度和價(jià)格是否具備優(yōu)勢;
二查,熟食商品色、香。味、形是否達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn);
三查,特價(jià)促銷價(jià)格優(yōu)勢、價(jià)格是否醒目,促銷氣氛布置得如何;
四查,陳列氣氛是否醒目、放滿、顯而易見;
五查,季節(jié)商品是否醒目陳列、是否具備價(jià)格優(yōu)勢、是否量感放滿陳列;
六查,品類結(jié)構(gòu)深度及廣度是否完善、有沒有缺項(xiàng)商品、有沒有缺項(xiàng)小類別、同商品大中小包裝是否齊全;
七查,商品區(qū)陳列是否有創(chuàng)新點(diǎn),每個(gè)區(qū)域是否有亮點(diǎn)陳列布置;
八查,促銷信息是否及時(shí)、促銷信息地點(diǎn)是否顯眼、促銷信息是否全面、促銷信息版面是否有創(chuàng)意、有重點(diǎn)。
[方案舉例]
擬定今天/明天生鮮特價(jià)商品并醒目擺放;
目標(biāo)計(jì)劃性購買品,如油米醬鹽醋,周一到周五提前預(yù)告周六、日的特價(jià),以吸引顧客周末再來消費(fèi),且告知他的親人/朋友;
出入口的大幅KT板促銷品公告。不要簡單地把DM貼在上面,DM太小,難以引起顧客注意,故每一個(gè)單品都應(yīng)擴(kuò)大布置并美化;
推出“消費(fèi)滿×元免費(fèi)贈(zèng)送”促銷活動(dòng);
策劃展示性/表演性活動(dòng),如時(shí)裝秀;
多組織顧客參與度高的活動(dòng),如抽獎(jiǎng);
設(shè)計(jì)生活提案,下一階段/下周怎么過,如“五一旅游套餐”、“GO,野營休閑去”,以提升來客數(shù)。
2、有效交易率低,客單量小。
[原因]
主要是來客數(shù)少,所以客單數(shù)少;
其次,主流忠誠客群產(chǎn)生動(dòng)搖,商場吸引力減弱;
商品單品結(jié)構(gòu)精選不準(zhǔn),顧客買不到自己合適的商品,不能引起購買欲;
對手的競爭手段比我方強(qiáng)。
[措施]
做好顧客調(diào)查,了解顧客想什么、需要什么,特別是小類別的價(jià)格帶設(shè)置;
挑選轟動(dòng)驚爆、超低價(jià)商品進(jìn)行促銷,加大宣傳力度,廣而告之;
調(diào)整“20商品”重點(diǎn)單品,保持價(jià)格優(yōu)勢,重點(diǎn)突出陳列,提升銷售占比;
多聯(lián)系供應(yīng)商,增加試吃和展示的促銷活動(dòng),以增加人氣。
[方案舉例]
合理設(shè)計(jì)DM。比如單品數(shù)、單品選擇、周期、大小(10P大DM還是1P小DM);
注意幾個(gè)特殊時(shí)段。“早餐商品工程”時(shí)段:8:00am-10:00am;“晚餐商品工程”時(shí)段:4:00pm-6:00pm;“閑逛性消費(fèi)”時(shí)段:7:00pm-10:00pm等。
設(shè)置品類商品,如即食性、小包裝時(shí)段促銷商品。
3、近期客單價(jià)低。
[原因]
肯定是中高價(jià)位商品動(dòng)銷少(可查詢商品綜合銷售分析);
中高等收入顧客數(shù)減少,其消費(fèi)地點(diǎn)和目標(biāo)可能轉(zhuǎn)移;
所選中高檔商品不合顧客口味或意向。
[措施]
調(diào)查顧客需要什么樣的中高檔商品;
了解對手哪些商品暢銷并報(bào)告;
制定引誘顧客買得多的條件,如“買夠100元,可買半價(jià)微波爐”。
4、顧客認(rèn)為價(jià)格普遍比對手高。
[原因]
敏感性/驚爆商品價(jià)位在顧客心中比對手高;
宣傳和促銷境界比對手低;
未掌握好價(jià)格趨勢。
[措施]
加大市場價(jià)格競爭調(diào)查范圍和力度,確保部分敏感性商品價(jià)格優(yōu)勢;
與對手進(jìn)行價(jià)格迂回戰(zhàn)術(shù)策略。
[方案舉例]
根據(jù)品類角色來定價(jià)。
商品在門店的角色不同,身價(jià)也不一樣。目標(biāo)性品類代表賣場的形象,是顧客的首選,價(jià)格必須有競爭力。例如,家樂福的生鮮和百佳超市的熟食,大部分要天天平價(jià),其敏感單品的價(jià)格一定比其他零售商低。
而常規(guī)性品類的價(jià)格與對手接近就行,大部分不用低價(jià)銷售,稍微敏感的可采用高低價(jià)格策略,以刺激購買。
季節(jié)性商品在旺季時(shí)獲取適當(dāng)?shù)睦麧櫍竟?jié)一過,必然降價(jià)清倉,所以適用高低定價(jià)策略。
沃爾瑪每周對敏感性商品進(jìn)行兩次市調(diào),確保比對手更便宜,當(dāng)對手對某種商品進(jìn)行負(fù)毛利競爭時(shí),沃爾瑪通常會(huì)以與該商品相近的另外一種暢銷商品作為替代品來競爭,迅速吸引顧客的眼球,使對手在價(jià)格促銷策略上處于被動(dòng)。
比如,雙方競爭烤雞,對方出現(xiàn)烤雞負(fù)毛利,沃爾瑪通常會(huì)將烤雞腿作為競品。
5、對手主動(dòng)挑起價(jià)格打壓戰(zhàn)。
[原因]
對手人氣不旺,銷售額不理想;
對手自認(rèn)為價(jià)格還沒有優(yōu)勢;
對手進(jìn)一步擠對我們,以搶占市場份額。
[措施]
不要跟風(fēng)把同樣的商品跟著降價(jià)(但可以一步降到位,對手沒轍);
不要無動(dòng)于衷,要擊其軟肋,挑同類商品打價(jià)格戰(zhàn);
針對性組合促銷商品,一次到位地拿出讓對手無法跟進(jìn)的商品和價(jià)格;
要有策略地促銷應(yīng)對,如:對手促銷A商品,我方推出替代性B商品,并早一步搶先推出C、D商品,讓對方接招,變被動(dòng)為主動(dòng)。
[方案舉例]
沃爾瑪?shù)淖龇ㄊ侨?yīng)戰(zhàn),挑選相近的競爭商品主動(dòng)降價(jià),變被動(dòng)為主動(dòng);并針對對方軟肋每天打不同的價(jià)格戰(zhàn)。
6、對手促銷活動(dòng)比我多。
[原因]
對手比你有規(guī)模采購優(yōu)勢;
對手比你的系統(tǒng),計(jì)劃性強(qiáng);
說明供應(yīng)商支持對手活動(dòng)多;
說明在促銷活動(dòng)方面,我們已處于被動(dòng);
說明對手已將你列為對手。
[措施]
分析對手促銷節(jié)目單的產(chǎn)生背景和幕后支持,并采取對應(yīng)方案;
組織文化廣場活動(dòng);
讓供應(yīng)商參與到促銷活動(dòng)中來
(供應(yīng)商一般都有促銷費(fèi)用預(yù)算);
策劃一場遠(yuǎn)勝于對手的促銷活動(dòng),并制訂長期促銷計(jì)劃,化被動(dòng)為主動(dòng)。
[方案舉例]
放免費(fèi)電影/表演休閑,吸引表面上的人氣。
7、敏感商品不如對手的價(jià)格有優(yōu)勢。
[原因]
對手比我們更了解顧客對商品的敏感度;
采購對市場變化把握不準(zhǔn);
采購離顧客很遠(yuǎn),輕視顧客市調(diào);
“20商品”歸納不準(zhǔn)確。
[措施]
根據(jù)消費(fèi)者需求,分析商品結(jié)構(gòu),重新精選形象敏感商品;
檢查形象敏感商品是否放在第一磁石點(diǎn)/磁石線/磁石區(qū);
將促銷費(fèi)用預(yù)算重點(diǎn)放在形象敏感商品;
形象敏感商品要周期性換新,并引導(dǎo)顧客消費(fèi)。
8、敏感性商品越來越難找,且易重復(fù)。
[原因]
賣場敏感商品一般不是以品牌來區(qū)分的,因?yàn)楦鶕?jù)品牌,則對包裝食品、日化類的商品難以判斷,出現(xiàn)草木皆兵的局面;
顧客對所購買商品的價(jià)格敏感度,主要依托顧客的商品購買頻率;
顧客敏感的目標(biāo)性商品品類一般不超過商品總數(shù)的5%~10%。
[措施]
敏感品的界定問題以中分類(或小分類)為基準(zhǔn):
品類A級顧客購買單品的頻率排行前5%~10%;
中分類/小分類單品購買頻率的排行前5%~10%;
中分類/小分類單品銷量的排行前5%~10%。
9、諸如家居類、服飾類、生鮮類,散裝類等商品,品牌沒有可比性,價(jià)格又要比對方便宜,最后毛利沒了,價(jià)格也無吸引力了。
[原因]
說明都是非品牌商品;
非品牌商品是不能以單品比較的。
[措施]
要以小類/功能比較,故不存在敏感單品價(jià)格。
[方案舉例]
燙衣板25元、45元、78元VS燙衣板18.8元、38元、69元、105元。
10、找不到同業(yè)態(tài)對手,無法進(jìn)行價(jià)格競爭和質(zhì)量比較。
[原因]
未對市場不同業(yè)態(tài)做分類統(tǒng)計(jì);
不知道目標(biāo)顧客群體的備選購物場所。
[措施]
低價(jià)優(yōu)先原則:用目標(biāo)顧客(A級顧客)的眼光來看商品,如果看不出兩者之間的明顯差異,在保證商品基本質(zhì)量的前提下,低價(jià)優(yōu)先;
價(jià)格帶處理法:在面對價(jià)格和質(zhì)量的兩難選擇時(shí),以價(jià)格帶管理法保證整體價(jià)格形象及商品構(gòu)成。
11、如何以“主目標(biāo)費(fèi)群體”為目標(biāo)策劃下階段促銷活動(dòng)?
[原因]
主流消費(fèi)群體亦分很多階層;
每個(gè)階層都有消費(fèi)疲軟周期。
[措施]
分析對手的主流消費(fèi)群體結(jié)構(gòu),并挑選某一種顧客制訂相應(yīng)的時(shí)令商品促銷計(jì)劃。
[方案舉例]
沃爾瑪剛進(jìn)入中國開第一家店時(shí),曾針對有車一族引進(jìn)了大量的美國商品,可經(jīng)營不久卻發(fā)現(xiàn)這些商品大量滯銷,而有車一族需求的對口商品卻非常匱乏。于是,沃爾瑪立刻改變經(jīng)營策略,加大采購對口貨的數(shù)量。不久后,客單價(jià)急劇上升。
12、如何以“特別消費(fèi)群體”為目標(biāo)策劃促銷活動(dòng)?
[原因]
行業(yè)特殊群體;
節(jié)日特殊群體;
年齡特殊群體;
社會(huì)弱勢群體。
[措施]
著重調(diào)查核實(shí)目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)特點(diǎn)、年齡特征、收入水平、風(fēng)土人情文化等。一看他們的消費(fèi)需求特點(diǎn),二看他們的社會(huì)影響層次,三看活動(dòng)舉行時(shí)機(jī),四看活動(dòng)延伸意義。
[方案舉例]
情人節(jié)禮品展。“情人戀愛三部曲”有獎(jiǎng)活動(dòng),“今晚我等你,不見不散。”
兒童節(jié)。兒童繪畫展/學(xué)生文具用品展銷/“媽媽爸爸,別忘了我的節(jié)日。”
寶寶用品展。主題:“寶寶,我給你準(zhǔn)備最好的。”
婦女節(jié)。主題:“歲月是我們愛情最好的見證,今天讓我們重溫戀愛的感覺吧。”
教師節(jié)。主題:“您辛苦了,這點(diǎn)禮物代表我的心意。”
13、購物氣氛冷落。
[原因]
處在淡季;
對手活動(dòng)多,搶了風(fēng)頭;
經(jīng)營水平江河日下;
無CIS系統(tǒng),購物環(huán)境差。
[措施]
大規(guī)模尋找超低價(jià)位商品;
大規(guī)模尋找花車商品,
半價(jià)/買贈(zèng)系列活動(dòng);
加大現(xiàn)場促銷;
加大娛樂銷售;
改進(jìn)店內(nèi)VI標(biāo)識(shí)系統(tǒng);
加大店外促銷活動(dòng),
加強(qiáng)文化廣場活動(dòng)。
[方案舉例]
挑選150種0.5元的商品。
14、商品結(jié)構(gòu)比對手差。
[原因]
對手商品結(jié)構(gòu)較完善;
對手市場調(diào)查更細(xì)致;
對手新商品/季節(jié)商品比我們開發(fā)及時(shí)。
[措施]
要弄清商品結(jié)構(gòu)與對手比較差異在哪里。一般來說,差異主要體現(xiàn)在商品的價(jià)格帶設(shè)置、商品大中小類別的齊全性、品類商品的良性優(yōu)化組合等方面;
做市場調(diào)查,分析調(diào)整商品結(jié)構(gòu),加大新商品的開發(fā)和宣傳力度。
15、顧客認(rèn)為我們商品品質(zhì)差。
[原因]
采購環(huán)節(jié)可能出問題;
供應(yīng)商問題,
收貨環(huán)節(jié)及控制點(diǎn)出問題;
退換貨問題顧客傳播;
影響品牌價(jià)值出問題。
[措施]
采購協(xié)議要包含品質(zhì)和索賠協(xié)議;
收貨人員憑供應(yīng)商提供給采購的樣品收貨;
啟動(dòng)收貨控制環(huán)節(jié)/控制點(diǎn);
品牌形象/誠信調(diào)查與宣傳活動(dòng)。
16、如何處理數(shù)多量大的滯銷商品?
[原因]
采購的索賠管理出問題;
門店的索賠管理有問題;
門店樓面過期/破損/陳舊商品管理不到位。
[措施]
明確采購對滯銷商品管理責(zé)任;
明確門店索賠員/區(qū)域責(zé)任人對滯銷商品管理。
17、如何針對“庫存量過大不能索賠的現(xiàn)象”進(jìn)行促銷?
[原因]
預(yù)估銷售不準(zhǔn);
節(jié)日訂貨多;
天象原因。
[措施]
加強(qiáng)促銷宣傳手段;
賣場現(xiàn)場促銷;
堆頭夸張陳列;
清倉折價(jià)銷售;
了解事件真正原因,且嚴(yán)懲相關(guān)責(zé)任人,擬定相關(guān)防范措施。
18、如何掌握年度流行時(shí)尚并正面引導(dǎo)顧客?
[措施]
在交易會(huì)上/同行商場/各種信
息窗口渠道搜索信息;
供應(yīng)商提供新信息;
各種促銷展。
注意:流行商品/時(shí)髦商品并不一定是暢銷商品。
19、如何強(qiáng)化“超市價(jià)格低廉印象”?
[措施]
DM海報(bào)商品;
店頭量化視覺化POP促銷;
端頭/主題性/時(shí)段性量化POP促銷;
First Price排面POP;
顧客熟悉的、敏感單品的價(jià)格(如飲料/牛奶/大米/油/蔬果生鮮等);
排面促銷價(jià)格;
價(jià)格帶與價(jià)格線的整體設(shè)置;
一般以顧客來店兩次作為促銷滾動(dòng)的周期;
集體降價(jià)促銷不如推出一個(gè)重點(diǎn)價(jià)格形象促銷,促銷價(jià)格一般降原價(jià)10%以上,但不超過50%,避免誤解。
20、銷售額大幅度下降。
[原因]
未及時(shí)換季;
對手促銷活動(dòng)加頻;
商品結(jié)構(gòu)未及時(shí)調(diào)整。
[措施]
采購應(yīng)加強(qiáng)“369計(jì)劃”,以提前調(diào)整商品結(jié)構(gòu)計(jì)劃;
驚爆價(jià)商品吸客計(jì)劃;
推出中高價(jià)位商品優(yōu)惠活動(dòng);
調(diào)整商品布局。
21、如何針對“商品特色”進(jìn)行促銷?
商場特色主要體現(xiàn)在商品特色;商品特色主要體現(xiàn)在地方特色;商品特色不僅包括地方特色,還包括流行色。
[措施]
舉行“地方特色購物節(jié)”。如:枇杷購物節(jié);
特色商品制作介紹、試吃活動(dòng);
特色商品展銷。
22、如何針對“新商品”進(jìn)行促銷?
剛上市的商品和換季商品都是新商品。
[措施]
媒體宣傳;
員工促銷;
POP牌/買贈(zèng);
新商品上市氣氛布置。
23、如何針對“快過期的商品”進(jìn)行促銷?
說明此商品不能索賠退換貨;處理不好,公司就會(huì)遭受損失。
[措施]
降價(jià)/折價(jià)/清倉;
堆頭/端架陳列/試吃/買贈(zèng)/搭贈(zèng);
擬定相關(guān)買贈(zèng)活動(dòng),將該商品定為促銷品,一次性解決問題。
24、如何針對“旅游消費(fèi)群體”進(jìn)行促銷?
[措施]
了解旅游者消費(fèi)心理與實(shí)際需求;
了解旅游者來源地、地緣;
了解旅游者消費(fèi)水平和旅游活動(dòng)費(fèi)用水平。
開發(fā)針對旅游者需求的商品,如憑當(dāng)日旅游門票購物9折;
引進(jìn)旅行社做專柜;
有針對性推出旅游者需求層次的商品,并做重點(diǎn)陳列促銷。
25,如何抓住“顧客心理需求”做促銷?
[措施]
分析哪些商品暢銷、銷給了什么目標(biāo)顧客;
分析哪些是顧客想買而沒有買到的商品(即商品結(jié)構(gòu)中的缺項(xiàng)商品清單);
建立與顧客的溝通機(jī)制,如定期舉辦顧客茶話會(huì)活動(dòng);
多方面立體交叉式的市場調(diào)查,并提出針對性的促銷和商品引進(jìn)計(jì)劃。
26、顧客市調(diào)未起到指導(dǎo)賣場經(jīng)營的作用。
[原因]
市調(diào)表過于膚淺/形式;
忽視經(jīng)營決策分析報(bào)告;
未仔細(xì)觀察顧客實(shí)際購買行為;
市調(diào)主要在賣場內(nèi),而忽視了賣場外。
[措施]
市調(diào)表要有很強(qiáng)的針對性,要把場內(nèi)經(jīng)營決策分析報(bào)告與場外市調(diào)表有機(jī)結(jié)合分析;
調(diào)查顧客賣場消費(fèi)行為的5W1H。如:品類ABC客層構(gòu)成、品類顧客支持率、客流動(dòng)線問題、賣場動(dòng)態(tài)跟蹤法、出入口問卷調(diào)查法、影像跟蹤法;
多方面立體交叉式的市場調(diào)查。如:賣場出口無購物顧客專項(xiàng)市調(diào)、對手消費(fèi)顧客專項(xiàng)調(diào)查等。
27、不能很好地理解“以品類為核心的5W1H購買行為法則”。
[措施]
WHO:目標(biāo)顧客定位是誰?――上班族?家庭婦女?職業(yè)女性?等等。他們的消費(fèi)特征、生活水平、生活節(jié)奏如何?誰能影響其購物決策?誰來實(shí)施購買過程?
WHAT:消費(fèi)者到本店主要消費(fèi)哪類商品?――便利品?選購品?特殊品?折扣品?
WHY:本店消費(fèi)購物核心魅力是什么?――首要原因是什么?次要原因是什么?買特定商品與不買特定商品理由為何?
WHEN:時(shí)段性購物(小量多次購買)為主?周段性購物(一次買足一周消費(fèi)品)為主?
WHERE:本店能吸引多遠(yuǎn)商圈的顧客?固定顧客核心商圈在哪?顧客店內(nèi)動(dòng)線情況如何?
HOW:沖動(dòng)性購買多,還是目的性購買居多?消費(fèi)者如何購買該品類商品?購買量有多大?購物的SKU品種構(gòu)成情況怎么樣?
28、如何提升顧客的購買率?
[措施]
商品對A級顧客USP(核心賣點(diǎn))出了問題,如:商品堆頭很漂亮,顧客會(huì)停下來看,但顧客真正關(guān)心的是東西便不便宜、對我有沒有用?
敏感商品價(jià)格偏高。如:顧客發(fā)現(xiàn)他熟悉的敏感商品價(jià)格偏高,而推斷他所要買的商品價(jià)格也是貴的,因此看一看也就算了,還是到別家去買吧。
29、如何激發(fā)顧客產(chǎn)生購買欲望?
[措施]
讓其認(rèn)為“真便宜”、省錢,從而產(chǎn)生購買沖動(dòng);
通過對其五官的刺激、“接觸點(diǎn)”刺激,讓其產(chǎn)生“我想要”的欲望,如仿真布局、視覺沖擊、嗅覺引導(dǎo)、聽覺沖擊等。
30、如何理解和實(shí)施“賣場活性化”政策?
所謂賣場活性化,就是針對顧客消費(fèi)心理,通過有效的賣場環(huán)境規(guī)劃、氣氛營造、商品陳列等手段,使賣場的商品更加能夠吸引消費(fèi)者,刺激消費(fèi)者的購買欲望,最終促成消費(fèi)者購買,實(shí)現(xiàn)整體銷售的迅速提升。
[原因]
超市75%以上的消費(fèi)屬于隨機(jī)性、沖動(dòng)性的事實(shí),賣場活性化的主要目的在于左右顧客購買決定,以提升客單價(jià);
根據(jù)顧客的消費(fèi)心理學(xué)觀念,一般顧客的消費(fèi)心理可以分為下列6個(gè)階段:第一階段:看見――注意;第二階段:產(chǎn)生興趣;第三階段:聯(lián)想;第四階段:產(chǎn)生欲望;第五階段:作比較;第六階段:有確實(shí)的信心。
[措施]
以顧客五官(視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺)為核心訴求,通過賣場內(nèi)外可用媒介,有效激發(fā)顧客購物需求;
結(jié)合目標(biāo)客層習(xí)性、商品屬性、廠商年度促銷方案、門店促銷建議,做出年度促銷計(jì)劃;
動(dòng)態(tài)生活提案化+商品群組合+目標(biāo)性品項(xiàng)、DM快訊安排、堆頭/TG安排等;
促銷方案活性化提案,根據(jù)商品促銷周期而變動(dòng),靜態(tài)賣場活性化。
賣場活性化的要義:文字表述重要,但更重要的是強(qiáng)調(diào)視覺化。如;為
傳遞無公害蔬菜理念,可選擇在農(nóng)家菜地現(xiàn)場拍攝,甚至可請當(dāng)?shù)乩限r(nóng)民手捧蔬菜為背景,或選擇在農(nóng)藥測試實(shí)驗(yàn)室,拍攝化驗(yàn)員對蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留測試的動(dòng)作和背景;為傳遞放心肉經(jīng)營理念,可選擇在現(xiàn)代化屠宰現(xiàn)場拍攝背景。
[方案舉例]
店頭、主/輔通道、排面街區(qū)、促銷區(qū)的POP設(shè)計(jì),促銷牌、掛旗,吊旗、生活背景彩噴POP、特價(jià)POP等動(dòng)態(tài)賣場活性化;
配合促銷主題需要,提交目標(biāo)顧客參與性/活動(dòng)性組織方案及預(yù)算,以配合商品進(jìn)一步提升賣場人氣(例如母親節(jié)親子游戲大賽、中秋節(jié)吃圓月餅比賽、服裝SHOW、刮刮獎(jiǎng)、購物抽獎(jiǎng)等。
31、門店樓面抱怨好賣的商品不進(jìn)、不好賣的商品一大堆,最終造成與采購間的摩擦。
[原因]
共同語言的問題――量化標(biāo)準(zhǔn)的制定。
[措施]
暢銷、滯銷的量化標(biāo)準(zhǔn)制定以中分類/小分類平均周轉(zhuǎn)天數(shù)為核心;
商品該進(jìn)不該進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)以一段時(shí)期(一般以季度為基礎(chǔ))內(nèi)商品品類規(guī)劃總表的要求為核心;
采購巡店制度/巡店計(jì)劃/巡店表;
采購/門店溝通會(huì)議。
32、如何理解“價(jià)格帶和價(jià)格線”關(guān)系?
[原因]
在商品技術(shù)性定價(jià)方面,許多賣場常常基于商品的采購成本,死板地按成本加毛利作為定價(jià)基礎(chǔ),常常造成同樣是一類商品,售價(jià)居然出現(xiàn)100元、105元、113元、118元等零零碎碎差距不大的價(jià)格,使顧客在選購上左右為難;
更糟的是,當(dāng)顧客問起這件與那件大衣價(jià)格差的原因時(shí),導(dǎo)購員根本不可能對相差幾塊錢的商品說出令人信服的理由,常常以質(zhì)地、原料不同等籠統(tǒng)理由來搪塞,白白浪費(fèi)了許多銷售機(jī)會(huì)。
[措施]
在本例中,我們其實(shí)可根據(jù)商品市場調(diào)查資料(如市場上該類大衣目標(biāo)客層最低消費(fèi)為90元左右,最高200元左右),預(yù)先設(shè)定一個(gè)從80元至200元的針對性價(jià)格帶,然后再從這個(gè)價(jià)格帶中設(shè)定一條80元、148元、198元為基礎(chǔ)的價(jià)格線,再根據(jù)銷售情況分析找出暢銷區(qū)價(jià)格帶(如130元~168元),這樣便可在該暢銷區(qū)價(jià)格帶中進(jìn)行充實(shí),從而充分吻合目標(biāo)消費(fèi)客層的心理承受力,特別是有意識(shí)地準(zhǔn)備個(gè)別超低價(jià)格區(qū)段的廣告性商品,既可樹立商店“物美價(jià)廉”的消費(fèi)形象,又可帶動(dòng)整體商品銷售的提高;
在成本控制上,據(jù)“預(yù)設(shè)售價(jià)一預(yù)定毛利=采購成本”的原則預(yù)設(shè)價(jià)格帶與價(jià)格線便可嚴(yán)格把握商品進(jìn)貨成本。