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生態(tài)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生經(jīng)歷了一個(gè)漸進(jìn)的過程,它的發(fā)展需要國(guó)家政策的支持和建立適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,本文對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)、各國(guó)的支持政策和相應(yīng)的發(fā)展情況和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式三個(gè)方面做了梳理并評(píng)述已有文獻(xiàn)。
【關(guān)鍵詞】
生態(tài)農(nóng)業(yè);生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念;生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
一、對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)
我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)思想古時(shí)就已產(chǎn)生。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,三才論提出:天時(shí)、地宜、人力對(duì)生物生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響。呂氏春秋:提出夫稼,為之者人也,生之者地也,養(yǎng)之者天也。20世紀(jì)80年代初葉謙吉教授首次提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念。胡寶剛(1999):生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用資源的有機(jī)結(jié)合與相互作用的能量轉(zhuǎn)換定律和生物之間的相養(yǎng)共生規(guī)律,自覺建立起的穩(wěn)定而高效的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系。最近的相關(guān)研究有,李太平,馬萬平(2012):生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)開放的、平衡的、綜合的、因地制宜的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
從上面的定義看出,他們都注重的是以一種科學(xué)的方式根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w環(huán)境進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并對(duì)環(huán)境有一定的保護(hù)作用。即,生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種利用當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),以投入少、產(chǎn)出高、綠色環(huán)保為原則,以促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加人民收入、改善環(huán)境、提高人民健康水平為出發(fā)點(diǎn),經(jīng)濟(jì)、高效、綠色、環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。
二、生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況、支持政策及趨勢(shì)
(一)國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展概況及各國(guó)的支持政策
西方國(guó)家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境在工業(yè)革命后受到嚴(yán)重污染。他們?cè)梃b我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式,興辦生態(tài)農(nóng)場(chǎng),繼而推出一系列農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)政策,并從20世紀(jì)80年代起實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼,90年代后進(jìn)一步加大了農(nóng)業(yè)環(huán)保支持力度。生態(tài)農(nóng)業(yè)在歐洲興起于1924年魯?shù)婪?斯蒂納(Rudolf Steiner)主講的“生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)”課程,稍后,美國(guó)土壤學(xué)家威廉姆.阿爾伯衛(wèi)奇也提出“生態(tài)農(nóng)業(yè)”這一概念。從20世紀(jì)90年代開始,各國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)有了較大發(fā)展,歐洲發(fā)展較快,而大多數(shù)亞洲國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)面積較小。
美國(guó)農(nóng)業(yè)在吸取生態(tài)失衡的教訓(xùn)之后,轉(zhuǎn)而采用低投入可持續(xù)發(fā)展的模式,把農(nóng)藥、化肥、石油的投放量控制在適合的水準(zhǔn)。農(nóng)藥對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的影響降到最低限度。從1990年開始美國(guó)的生態(tài)食品銷售量就以每年20%的速度增長(zhǎng)。到2006年1月1日,德國(guó)有16791家生態(tài)農(nóng)場(chǎng),占農(nóng)場(chǎng)總數(shù)的4.1%;占地面積約811724公頃,為農(nóng)業(yè)面積的4.8%。法國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)投入了大量的資金支持,1992年為800萬歐元,1993為1.5億歐元,到2001年已高達(dá)3.7億歐元。法國(guó)已成為世界上最大的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。1997年日本生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品銷售額為1500億日元,2000年達(dá)到3500億日元。奧地利于1995年實(shí)施了支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展特別項(xiàng)目。
從世界范圍看,近幾年全球每年生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約為250億美元,歐盟為100億美元、澳大利亞35億美元、美、加大約100億美元。我國(guó)原本具有生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)。但由于人多地少的壓力,以及重開發(fā)、輕保護(hù),重GDP、輕生態(tài)環(huán)境等原因,現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境呈整體功能下降的局面,生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展比較滯后。
(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
生態(tài)農(nóng)業(yè)會(huì)成為21世紀(jì)主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,這是因?yàn)樗训玫较M(fèi)者、政府、企業(yè)的一致認(rèn)可。例如,在德國(guó),生態(tài)牛肉要比常規(guī)牛肉至少貴30%,但消費(fèi)者認(rèn)為物有所值。《歐洲共同農(nóng)業(yè)法》鼓勵(lì)生態(tài)農(nóng)業(yè)在歐洲的發(fā)展。現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品正大量進(jìn)入大型連鎖超市。
三、主要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
(一)國(guó)外生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型模式
菲律賓的瑪雅農(nóng)場(chǎng)從70年代開始建設(shè),他們建立起十幾個(gè)沼氣生產(chǎn)車間,每天產(chǎn)生的沼氣達(dá)十幾萬立方米作為農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)和家庭生活需要的能源,產(chǎn)氣后的沼渣還可回收一些牲畜飼料。瑞典的生態(tài)農(nóng)業(yè)做法主要有使用天然肥料,用人工除草。對(duì)禽畜傳染病以預(yù)防為主,一般不用藥。德國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)不使用化學(xué)合成的殺蟲劑、除草劑,使用有益天敵或機(jī)械除草方法,使用有機(jī)或長(zhǎng)效肥料,不使用抗生素和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。
(二)我國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式研究的角度主要有:
一是以地域?yàn)檠芯康膶?duì)象,王亞力(2002)論述了在湘西自治州發(fā)展以林地、旱土、水田、草田農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng),這對(duì)南方山區(qū)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)有一定的參考價(jià)值;高揚(yáng),劉春梅(2008)以金雞灘屬于風(fēng)沙草灘地區(qū)一農(nóng)家建立的生態(tài)模式為例分析所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)社會(huì)等效益,來推廣以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中存在的種養(yǎng)分離,能源利用與環(huán)保分離等造成的生產(chǎn)低效,收入不高,環(huán)境被破壞等問題。
二是以環(huán)境相同或相似的區(qū)域?yàn)檠芯繉?duì)象,如王俊,徐進(jìn)章等(2005)從經(jīng)濟(jì)和生態(tài)學(xué)角度探析了半干旱地區(qū)發(fā)展農(nóng)牧混合型生態(tài)農(nóng)業(yè)的限制因素、潛在優(yōu)勢(shì)及其前景;徐洪盛(2010)提出黃河三角洲地區(qū)發(fā)展棗糧間作模式、上農(nóng)下魚等模式,對(duì)改善黃河三角洲生態(tài)環(huán)境和提高當(dāng)?shù)厝嗣裆钏降挠幸欢ǖ膸椭?/p>
三是以某種生產(chǎn)模式為研究對(duì)象,如萬海鵬等(2008)的林果+拱棚+農(nóng)作物+沼氣“農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,和田地區(qū)素有“瓜果之鄉(xiāng)”美稱,多年的實(shí)踐“林果+拱棚+農(nóng)作物+沼氣”的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)模式后,經(jīng)濟(jì)效益很可觀,在新農(nóng)村建設(shè)中將會(huì)發(fā)揮重要的作用;陸宏,趙玲等(2009)對(duì)以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的建立和運(yùn)行進(jìn)行了研究。對(duì)以沼氣為紐帶的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的推廣有很好的促進(jìn)作用。
四、啟示
(一)雖然我國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的研究不少,但沒有具體描述生態(tài)農(nóng)業(yè)的盈利模式。如果能具體描述盈利模式和贏利點(diǎn)那么這會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展起到很大的促進(jìn)作用。
(二)回鄉(xiāng)從事生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)工作的人才不夠多,國(guó)家應(yīng)該加大農(nóng)業(yè)方面的人才培養(yǎng),鼓勵(lì)他們回鄉(xiāng)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)事業(yè),并加大資金和政策等方面的支持。與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比,我國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展落后,政策支持不夠,政府應(yīng)該借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的政策和發(fā)展模式加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策支持力度。
參考文獻(xiàn):
[關(guān)鍵詞] 生態(tài)農(nóng)業(yè); GAP; 中藥材; 種植; 生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)
Ecological agriculture: future of Good Agriculture Practice of
Chinese materia medica
GUO Lan-ping, ZHOU Liang-yun, MO Ge, WANG Sheng, HUANG Lu-qi*
(State Key Laboratory of Dao-di Herbs, National Resource Center for Chinese Materia Medica,
China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China)
[Abstract] Based on the ecological and economic problems in Good Agriculture Practice (GAP) of Chinese material medica, we introduced the origin, concept, features and operative technology of eco-agriculture worldwide, emphasizing its modes on different biological levels of landscape, ecosystem, community, population, individual and gene in China. And on this basis, we analyzed the background and current situation of eco-agriculture of Chinese materia medica, and proposed its development ideas and key tasks, including: ①Analysis and planning of the production pattern of Chinese material medica national wide. ②Typical features extraction of regional agriculture of Chinese materia medica. ③ Investigation of the interaction and its mechanism between typical Chinese materia medica in each region and the micro-ecology of rhizosphere soil. ④ Study on technology of eco-agriculture of Chinese materia medica. ⑤ Extraction and solidification of eco-agriculture modes of Chinese materia medica. ⑥ Study on the theory of eco-agriculture of Chinese materia medica. Also we pointed out that GAP and eco-agriculture of Chinese material medica are both different and relative, but they are not contradictory with their own features. It is an irresistible trend to promote eco-agriculture in the GAP of Chinese material medica and coordinate ecological and economic development.
[Key words] ecological agriculture(eco-agriculture); GAP; Chinese materia medica; cultivation; ecological economics
doi:10.4268/cjcmm20151707
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用化肥與農(nóng)藥,不但造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及安全性下降,也造成土壤和水源污染,導(dǎo)致農(nóng)田蚯蚓等有益生物及微生物數(shù)量急劇下降,大規(guī)模的單一機(jī)械化種植,加劇了土壤惡化的程度,使資源與環(huán)境問題不斷凸顯。全球環(huán)境惡化、食品安全隱患成為當(dāng)今最嚴(yán)重的問題,引發(fā)人們對(duì)建立在化肥與農(nóng)藥基礎(chǔ)上高投資、高能耗的化學(xué)農(nóng)業(yè)的反思,并由此產(chǎn)生了生態(tài)農(nóng)業(yè)(ecological agriculture)的思潮,繼而在農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、資源學(xué)、環(huán)境毒理學(xué)等相關(guān)學(xué)科中迅速發(fā)展。
2015年,國(guó)務(wù)院《關(guān)于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的若干意見》指出,“我國(guó)農(nóng)業(yè)資源短缺,開發(fā)過度、污染加重,如何在資源環(huán)境硬約束下保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給和質(zhì)量安全、提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力,是必須應(yīng)對(duì)的一個(gè)重大挑戰(zhàn)”,要求“做強(qiáng)農(nóng)業(yè),必須盡快從主要追求產(chǎn)量和依賴資源消耗的粗放經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)到數(shù)量質(zhì)量效益并重、注重提高競(jìng)爭(zhēng)力、注重農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、注重可持續(xù)的集約發(fā)展上來,走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路”。而資源與環(huán)境并重的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè),就是當(dāng)代最先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)。
中藥材規(guī)范化種植(good agriculture practice,簡(jiǎn)稱GAP)推行10多年來取得了巨大的成就,但也存在基地布局不合理、基地產(chǎn)出中藥材占市場(chǎng)份額極小、盲目引種造成道地性消失、地緣經(jīng)濟(jì)和小農(nóng)經(jīng)濟(jì)耕作與規(guī)范化和規(guī)模化不協(xié)調(diào)、栽培技術(shù)不成熟導(dǎo)致一些品種的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)較大及比較效益偏低等限制GAP發(fā)展的問題。其中土壤微生態(tài)惡化及連作障礙是不少GAP基地建設(shè)的瓶頸,嚴(yán)重影響了中藥材的可持續(xù)生產(chǎn)[1]。分析可知,以上中藥材GAP中的問題,或與資源經(jīng)濟(jì)相關(guān),或與生態(tài)環(huán)境相關(guān),均是生態(tài)學(xué)或經(jīng)濟(jì)學(xué)中的熱點(diǎn)問題。那么,中藥材GAP的出路在哪里,如何攻克中藥材GAP面臨的困難呢?本文圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)的形成背景、概念及特點(diǎn)等關(guān)鍵問題,探討生態(tài)農(nóng)業(yè)在中藥材GAP生產(chǎn)中的應(yīng)用前景及策略。
1 生態(tài)農(nóng)業(yè)
1.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)的起源
綠色革命在帶來增長(zhǎng)奇跡的同時(shí),也帶來了前所未有的社會(huì)和環(huán)境問題,水土流失、氣候變暖、環(huán)境污染為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的巨大的挑戰(zhàn),生態(tài)農(nóng)業(yè)正是在這種背景下產(chǎn)生的[2]。1935年,岡田茂吉提到的“自然農(nóng)法”[3];20世紀(jì)40年代J I Rodale出版的《堆肥農(nóng)業(yè)與園藝》[4],以及1962年Rachel Carson的《Silent Spring》[5]等均表達(dá)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的思想。1974年,日本成立IEOAM(國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟);1975年,英國(guó)成立國(guó)際生物農(nóng)業(yè)研究中心;同年,美國(guó)建立了Rodale有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)場(chǎng);1982年,出現(xiàn)了地區(qū)性協(xié)作研究機(jī)構(gòu)“東南亞大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)研究網(wǎng)(SUAN)”。1987年世界環(huán)境和發(fā)展委員會(huì)提交“我們共同的未來”的報(bào)告。1992年里約地球問題首腦會(huì)議上通過了《21世紀(jì)議程》,提出人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的行動(dòng)準(zhǔn)則[6]。21世紀(jì)以來,生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐在全球范圍內(nèi),尤其在德國(guó)、美國(guó)、英國(guó)、日本、以色列等很多國(guó)家得到飛速發(fā)展,如在美國(guó)已有2萬多個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。
1.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念
生態(tài)農(nóng)業(yè)是目前國(guó)際社會(huì)最先進(jìn)的環(huán)境友好型種植模式。作為一個(gè)古老而嶄新的概念,生態(tài)農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延尚不完全清晰,不同國(guó)家的不同學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行了描述,并提出了自然農(nóng)法(natural farming)、有機(jī)農(nóng)業(yè)(organic agriculture)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)(sustainable agriculture)、生物農(nóng)業(yè)(biological agriculture)等類似概念。以生態(tài)學(xué)家馬世俊為首的科學(xué)家認(rèn)為,“生態(tài)農(nóng)業(yè)是生態(tài)工程的簡(jiǎn)稱,以生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)為原理為基礎(chǔ),現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,以社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益為指標(biāo),應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生原理,結(jié)合系統(tǒng)工程方法設(shè)計(jì),通過生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)能量的多級(jí)利用和物質(zhì)的循環(huán)再生,達(dá)到生態(tài)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的循環(huán)及經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的統(tǒng)一,使農(nóng)業(yè)資源得合理用的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。即從系統(tǒng)的思想出發(fā),按照生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理,運(yùn)用系統(tǒng)方法能力起來的綜合農(nóng)業(yè)發(fā)展模式”[7]。而盧永根等認(rèn)為,“凡是把生態(tài)效益列入發(fā)展目標(biāo),并且自覺地把生態(tài)學(xué)原理運(yùn)用于生產(chǎn)中的農(nóng)業(yè),都可以稱生態(tài)農(nóng)業(yè)”[8]。這2個(gè)概念代表了對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)理解中的2種極端,前者強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)、循環(huán)、再生的工程,后者則強(qiáng)調(diào)關(guān)心生態(tài)效益和生態(tài)學(xué)的理念和立意,2種概念相輔相成,可為不同尺度、不同生產(chǎn)水平的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。
1.3 生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)
作為把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)、及資源的培育與高效利用融為一體的具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)的新型綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,生態(tài)農(nóng)業(yè)具有以下基本特征:①追求生態(tài)平衡,合理利用自然資源,減少對(duì)生態(tài)環(huán)境負(fù)面影響;②注重農(nóng)、林、牧、副、漁全面發(fā)展,重視綜合經(jīng)濟(jì)學(xué);③不用或少用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,減少能源消耗,以較少的投入獲得較多產(chǎn)出;④內(nèi)部組成與結(jié)構(gòu)復(fù)雜,形成良性循環(huán),有較強(qiáng)的抵抗外界干擾的緩沖能力和較高的自我調(diào)節(jié)能力,有穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展能力;⑤提倡使用固氮植物、作物輪作以及正確處理和使用農(nóng)家肥料等技術(shù),副產(chǎn)品循環(huán)可再利用,盡量減少?gòu)U棄物輸出,能自我維持。總體來看,生態(tài)農(nóng)業(yè)在生態(tài)上低輸入、能自我維持,在經(jīng)濟(jì)上有活力,在環(huán)境、倫理道德、審美、人文社會(huì)方面不引起大的或長(zhǎng)遠(yuǎn)不可接受的變化[6]。
1.4 生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循的原理
生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論主要涉及生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論。此外,由于生態(tài)農(nóng)業(yè)通常體現(xiàn)為生態(tài)工程的設(shè)計(jì)管理,因此,系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)的相關(guān)理論也是生態(tài)農(nóng)業(yè)理論的重要組成部分。生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論研究一直很活躍,主要包括對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)概念、內(nèi)涵的界定,生態(tài)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)的分析,生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展中生態(tài)策略的研究,生態(tài)農(nóng)業(yè)原理的分析,生態(tài)農(nóng)業(yè)類型的劃分,生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的提煉及整合,生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的構(gòu)建和推廣,生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、功能和能量流動(dòng)的研究,生態(tài)農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的研究及生態(tài)農(nóng)業(yè)效益的評(píng)價(jià)等[2]。生態(tài)農(nóng)業(yè)原理是指導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心理論,主要如下。
1.4.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循的生態(tài)學(xué)原理 ①生態(tài)位原理。作為半人工或人工的生態(tài)系統(tǒng),人為的干擾控制使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物種單一,從而產(chǎn)生了較多的空白生態(tài)位。因此,在生態(tài)農(nóng)業(yè)工程設(shè)計(jì)及技術(shù)應(yīng)用中,應(yīng)合理運(yùn)用生態(tài)位原理,把適宜而有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物種引入生態(tài)系統(tǒng)以填充空白的生態(tài)位,以此實(shí)現(xiàn)各層次空間生態(tài)位光、氣、熱、肥資源的充分利用,最大限度地減少資源的浪費(fèi),增加生物量與產(chǎn)量;同時(shí)可以提高生態(tài)系統(tǒng)的多樣化物和穩(wěn)定性,阻止一些有害的雜草、病蟲等的侵襲。②限制因子原理。只有與生境條件高度相適應(yīng)時(shí),生物才能最大限度地利用環(huán)境資源,表現(xiàn)出最大的增產(chǎn)潛力。因此,在生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí),必須高度重視生態(tài)因子的限制作用。③食物鏈原理。生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中縮減的食物鏈降低了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性,不利于能量的有效轉(zhuǎn)化和物質(zhì)利用,加重環(huán)境污染。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,通常會(huì)通過利用因食物選擇而廢棄的生物物質(zhì)和作為糞便排泄的生物物質(zhì),延長(zhǎng)食物鏈的長(zhǎng)度,提高生物能的利用率。如林下養(yǎng)雞,雞糞喂豬等。④整體效益原理。整體效益的取得要取決于系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)不同層次上自然資源和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的有機(jī)組裝和調(diào)節(jié),以達(dá)到高產(chǎn)、高效、持續(xù)發(fā)展的目的。⑤互惠共生原理。模仿自然生態(tài)系統(tǒng)中多種生物共生的現(xiàn)象,在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中,人工誘導(dǎo)多種共生互利關(guān)系,加強(qiáng)物質(zhì)能量的循環(huán),以提高生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。⑥生物與環(huán)境的適應(yīng)與協(xié)同進(jìn)化原理。生物不只是被動(dòng)地受環(huán)境作用和限制,也通過排泄物、死體、殘?bào)w等釋放能量和物質(zhì)作用于環(huán)境,使環(huán)境得到物質(zhì)補(bǔ)償,從而保證生物的延續(xù)。封山育林,植樹種草,退耕還林,合理間套輪作等措施都可改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)資源再生和循環(huán)利用。⑦效益協(xié)調(diào)一致原理。農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-自然復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),具有多種功能與效益,只有生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益相互協(xié)調(diào),形成良好的自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)交織的復(fù)合生產(chǎn)過程,才能發(fā)揮系統(tǒng)的整體綜合效益。因此,要將經(jīng)濟(jì)與生態(tài)保護(hù)有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)資源的利用與增殖。⑧自適應(yīng)原理。當(dāng)遇到外界壓力受損后,生態(tài)系統(tǒng)通過自適應(yīng)或自組織在一定范圍內(nèi)可逐步回復(fù)。因此,調(diào)動(dòng)和提高農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的自組織能力是生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要目標(biāo)之一。⑨區(qū)域性原理。生態(tài)系統(tǒng)類型與當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥酪蜃用懿豢煞帧R虼耍鷳B(tài)農(nóng)業(yè)模式的選擇應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛲寥李愋停虻刂埔耍屑擅つ空瞻帷"饨Y(jié)構(gòu)穩(wěn)定原理。生物與環(huán)境協(xié)調(diào)進(jìn)化的結(jié)果是生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)各組分及結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性。生態(tài)農(nóng)業(yè)要求物質(zhì)投入和物質(zhì)輸出的平衡,避免由于投入過大造成某種物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)中的滯留而帶來結(jié)構(gòu)的非穩(wěn)態(tài),甚至造成生態(tài)系統(tǒng)的崩潰和解體[9-10]。
1.4.2 生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理 ①農(nóng)業(yè)資源價(jià)值理論。自然資源是有價(jià)值的資產(chǎn),其開發(fā)利用具有經(jīng)濟(jì)效應(yīng)及環(huán)境效應(yīng),資源開發(fā)會(huì)付出環(huán)境消耗及生態(tài)代價(jià)。因此,生態(tài)農(nóng)業(yè)要尋求經(jīng)濟(jì)與生態(tài)兩者之間的平衡,在獲取最大收益的同時(shí),應(yīng)盡可能減少在資源利用和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的環(huán)境負(fù)效應(yīng)。生態(tài)農(nóng)業(yè)特別注重循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理論,“資源-產(chǎn)品-廢物-再生資源-產(chǎn)品”是生態(tài)農(nóng)業(yè)常見模式。②生態(tài)經(jīng)濟(jì)理論。生態(tài)農(nóng)業(yè)是由生態(tài)系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和技術(shù)系統(tǒng)有機(jī)組合形成的復(fù)合系統(tǒng)。生態(tài)系統(tǒng)是生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的基礎(chǔ),技術(shù)系統(tǒng)作為生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的橋梁,使兩者融合為一體。生態(tài)農(nóng)業(yè)要求生態(tài)循環(huán)及經(jīng)濟(jì)循環(huán)過程的良性發(fā)展與耦合。③可持續(xù)發(fā)展理論。生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思想,要求在維持農(nóng)業(yè)高效生產(chǎn)力的基礎(chǔ)上,強(qiáng)化對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)[9]。
1.4.3 生態(tài)農(nóng)業(yè)遵循的工程學(xué)原理 作為系統(tǒng)設(shè)計(jì)與工程建設(shè)的結(jié)合體,生態(tài)農(nóng)業(yè)必須遵循系統(tǒng)工程的整體協(xié)調(diào)優(yōu)化原理,生態(tài)工程的層次結(jié)構(gòu)理論,生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的系統(tǒng)調(diào)控原理(即生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的自然調(diào)控原理和生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的人工調(diào)控原理)等[9]。
1.5 生態(tài)農(nóng)業(yè)的常用技術(shù)
由于自然環(huán)境不同,各國(guó)在實(shí)踐中采取的生態(tài)技術(shù)不完全相同,國(guó)際上主要的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)有:①立體種植(養(yǎng)殖、種養(yǎng))技術(shù);②農(nóng)作物病蟲害生物防治技術(shù)(以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病、菌根真菌技術(shù)、輪作和保護(hù)天敵以控制病蟲害);③測(cè)土配方施肥技術(shù);④設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)(地膜覆蓋栽培、日光溫室栽培、塑料大棚栽培);⑤有機(jī)肥料與農(nóng)作物秸稈的循環(huán)高值利用技術(shù)(生物固氮、牲畜糞便、作物秸稈提供氮素營(yíng)養(yǎng)、秸稈沼氣高效生產(chǎn)、秸稈在食用菌栽培中的循環(huán)利用、秸稈青貯及氨化技術(shù)、秸稈氣化及壓縮成型技術(shù));⑥現(xiàn)代機(jī)械技術(shù)(多用園盤形或鑿形裝置淺耕,不用或少用有壁犁耕作,不翻轉(zhuǎn)土壤);⑦水土保持技術(shù)(采用梯田、帶狀或等高作業(yè),防止土壤侵蝕);⑧田間管理(采用豆科綠肥和覆蓋物作為基礎(chǔ)的輪作技術(shù),主要通過輪作、耕作、中耕除草來控制農(nóng)田雜草);⑨抗性品種選育技術(shù)(應(yīng)用作物新品種抗病蟲害、抗干旱等);⑩合理牲畜管理技術(shù)等[11]。
2 中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)
2.1 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的起源
在我國(guó),自古以來勞動(dòng)人民積累了大量生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn),如間作、套作、輪歇地及農(nóng)業(yè)措施等自然的生態(tài)農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)。1908年F H King主編的《四千年農(nóng)夫》[12]和20世紀(jì)30年代A Howard主編的《農(nóng)業(yè)圣典》2本書均提到了中國(guó)有機(jī)肥保持地力的經(jīng)驗(yàn)[13]。如稻田養(yǎng)殖可以追溯到公元前400年。《呂氏春秋?審時(shí)》載“夫稼,為之者人也,生之者地也,養(yǎng)之者天也”[14]。《齊名要術(shù)》載“順天時(shí),量地力,則用少力而成功多。任情返道,勞而無獲。入泉伐木,登山求魚,手必虛;迎風(fēng)散水,逆坂走丸,其勢(shì)難”[15]。其核心是因地制宜、因時(shí)制宜、因物制宜的“三宜”原則。20世紀(jì)80年代初,國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行理論探討,并在此基礎(chǔ)上組織技術(shù)力量開展試驗(yàn)研究。1984年初,我國(guó)召開了第二次全國(guó)環(huán)境保護(hù)會(huì)議,5月出版了《國(guó)務(wù)院關(guān)于環(huán)境保護(hù)工作的決定》,11月召開了全國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。1985年國(guó)家頒布了《關(guān)于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作的意見》,是我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展的里程碑。1991年國(guó)家環(huán)保部編著的《中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)》中指出,中國(guó)的生態(tài)農(nóng)業(yè)是在總結(jié)和吸收各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,根據(jù)生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理,應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法所建立和發(fā)展起來的一種多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能的集約經(jīng)驗(yàn)管理的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,表明我生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論框架已初步建成[16]。Chen Xinping等[17]在覆蓋我國(guó)大米、小麥和玉米主產(chǎn)區(qū)的153樣地開展了基于土壤-作物系統(tǒng)綜合管理的田間試驗(yàn),證明生態(tài)種植在實(shí)現(xiàn)了氮素高效利用和作物高產(chǎn)的同時(shí),還降低了氮盈余,從而降低了單位產(chǎn)量的活性氮排放和碳足跡。據(jù)報(bào)道,在改善生態(tài)環(huán)境,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)后勁的同時(shí),我國(guó)開展生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)地區(qū)的糧食總產(chǎn)平均增幅15%以上,單產(chǎn)較試點(diǎn)前增加10%以上,分別為全國(guó)平均增長(zhǎng)水平的4.5,9.2倍[11],表明生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)具有廣闊的前景。
2.2 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)主要措施
30年來,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遵循生態(tài)規(guī)律,結(jié)合我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn),保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,取得了一定成績(jī)。我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的主要措施有:①加速太陽(yáng)能向生物能轉(zhuǎn)化,充分利用太陽(yáng)能、風(fēng)能和地?zé)岬?②在大力提高種植業(yè)第一級(jí)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,積極發(fā)展畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖和其他養(yǎng)殖業(yè),大力發(fā)展飼料和農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè),加強(qiáng)各種剩余物的綜合利用;③因地制宜地發(fā)展沼氣、節(jié)柴灶,積極開發(fā)小水電;④積極推進(jìn)林下種植、立體種植;⑤促進(jìn)有機(jī)質(zhì)還田;⑥大力推行作物病蟲害綜合防治,科學(xué)施用農(nóng)藥和化肥,防止農(nóng)藥、化肥對(duì)土壤和農(nóng)產(chǎn)品的污染,提高農(nóng)畜產(chǎn)品的品質(zhì);⑦積極推進(jìn)多種經(jīng)營(yíng)和綜合利用的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)等。以上做法都有較為顯著的經(jīng)濟(jì)效益,使自然資源得到合理開發(fā),植被得到有效保護(hù),生態(tài)環(huán)境得到顯著改善[18]。
2.3 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)特點(diǎn)及常見模式
2.3.1 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)特點(diǎn) 作為生態(tài)強(qiáng)烈干預(yù)下的開發(fā)系統(tǒng),農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有明顯地域性,受自然生態(tài)規(guī)律和社會(huì)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的雙重制約[9]。生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?huì)條件及歷史,在因地制宜的基礎(chǔ)上發(fā)展和推廣適宜的栽培模式及技術(shù)。我國(guó)地域廣闊,自然條件復(fù)雜,民族眾多,文化習(xí)俗多樣,即使在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到大規(guī)模發(fā)展的今天,傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)在我國(guó)很多地方仍然是主流的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。人口眾多,水資源缺乏和生態(tài)環(huán)境脆弱,決定了我國(guó)既不能全面推行美國(guó)、加拿大等國(guó)的大規(guī)模機(jī)械化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式,也不能模仿日韓等國(guó)依靠高補(bǔ)貼維護(hù)農(nóng)戶高收入的做法。因此,中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)在強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)整體功能的發(fā)揮和多元化發(fā)展,體現(xiàn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)三大效益高效循環(huán)統(tǒng)一,重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代科技成果相結(jié)合的同時(shí),表現(xiàn)出豐富的區(qū)域特色[2]。
2.3.2 中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)常見模式 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式可被看作是用于發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各種要素,包括自然、社會(huì)因素等的最佳組合,是具有一定結(jié)構(gòu)和功能、效益的實(shí)體,是資源永續(xù)利用的具體方式[19],是生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理在開展農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)中的具體運(yùn)用[7],是一定尺度上農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)過程的動(dòng)態(tài)模型,該模型可作為樣板進(jìn)行借鑒和推廣[20]。我國(guó)大多數(shù)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式是在長(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)提升的,成功的生態(tài)農(nóng)業(yè)模型,可以為相似地區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供成功經(jīng)驗(yàn)[2]。不同的專家針對(duì)不同區(qū)域從不同的角度因地制宜提出了不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的常見模式有:①立體種養(yǎng)模式,指充分利用氣候和地形地貌條件,使不同高度的光、溫、水、氣、熱得到充分利用,如海南文昌的“膠-茶-雞”復(fù)合模式、廣東鶴山“林-果-草-魚”復(fù)合模式;②物能(實(shí)物/功能)的多層次利用模式,包括以沼氣、農(nóng)副產(chǎn)品加工或生態(tài)旅游為紐帶的不同形式;③“貿(mào)-工-農(nóng)-加”綜合經(jīng)營(yíng)模式,可以充分利用閑時(shí)勞動(dòng)力,大大提高資源的利用率和生產(chǎn)效率,增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值,提高經(jīng)濟(jì)效益,較好地解決長(zhǎng)期效益和短期效益的矛盾;④水陸交換的物質(zhì)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng),典型的如“桑基魚塘”,即池中養(yǎng)魚、池埂種桑養(yǎng)蠶的綜合養(yǎng)魚方式;⑤多功能的污水自凈工程系統(tǒng)等[7,18-35]。
其中,駱世明等[31]按照生物層次所提出的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式最具有代表性(圖1,表1)。處于上一層次的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式基本類型可以與向下各層次的模式套疊,形成復(fù)合模式,包括:景觀層次上以農(nóng)業(yè)土地利用布局為核心的景觀模式;生態(tài)系統(tǒng)層次上以組分能量流為核心的循環(huán)模式;群落層次上以生物種群結(jié)構(gòu)安排為核心的立體模式;種群層次上以食物鏈關(guān)系設(shè)計(jì)為核心的食物鏈模式;個(gè)體與基因?qū)哟紊弦云贩N選擇為核心的物種與品種搭配模式。
圖1 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的基本類型及其層級(jí)和套疊關(guān)系[31]
Fig.1 Fundamental classification of eco-agricultural models and its hierarchical structure
2002年,農(nóng)業(yè)部向全國(guó)征集到了370種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式或技術(shù)體系,通過反復(fù)討論,遴選了具有代表性的十大類型生態(tài)模式,并正式將這十大類型生態(tài)模式列為后期推廣的重點(diǎn)。這十大典型模式和配套技術(shù)是:①北方“四位一體”生態(tài)模式及配套技術(shù);②南方“豬-沼-果”生態(tài)模式及配套技術(shù);
表1 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的基本類型[31]
Table 1 Fundamental classification of eco-agricultura models
③平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù);④草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù);⑤生態(tài)種植模式及配套技術(shù);⑥生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式及配套技術(shù);⑦生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù);⑧丘陵山區(qū)小流域綜合治理模式及配套技術(shù);⑨設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù);⑩觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)[36]。
3 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)
3.1 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的背景及現(xiàn)狀
中藥農(nóng)業(yè)是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分,更是整個(gè)中藥產(chǎn)業(yè)的源頭。歷史上,中藥材栽培一直處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的種植模式,多數(shù)品種種植歷史短、規(guī)模小,產(chǎn)區(qū)局限,栽培技術(shù)落后。近年來,伴隨著大健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,中藥材需求量劇增,為了滿足不斷增長(zhǎng)的醫(yī)療需求,歷史上很多以野生或少量栽培為主的中藥材開始大面積種植。據(jù)估計(jì),全國(guó)中藥材栽培面積達(dá)3 000萬畝,常見栽培品種達(dá)到200多種[1]。目前已實(shí)現(xiàn)人工栽培的藥用植物中,95%以上具有連作障礙。中藥材的連作障礙不僅表現(xiàn)為重茬,還表現(xiàn)為多年生同種藥用植物隨栽培年限增加自毒作用顯著加劇,如栽培4~5年后的人參隨栽培年限增加發(fā)病率顯著上升。連作障礙導(dǎo)致中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量下降,病蟲害高發(fā)甚至絕收。為克服連作障礙,中藥材生產(chǎn)中大量使用化肥農(nóng)藥,但事實(shí)證明,這種做法不但不能有效改善中藥材生長(zhǎng)狀況,還造成土壤和藥材中農(nóng)殘及重金屬超標(biāo),既危害人民的用藥安全,又污染生態(tài)環(huán)境[36-39]。最近十幾年來,GAP的推行,特別是固定產(chǎn)地和單品種機(jī)械化的規(guī)范種植,導(dǎo)致中藥材可持續(xù)種植與環(huán)境(尤其是連作土壤環(huán)境)的矛盾異常突出[1]。
中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念及生產(chǎn)實(shí)踐正是在這種背景下產(chǎn)生的。由于中藥栽培具有明顯的地域性,其種植和研究主要集中在國(guó)內(nèi)。國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃“有效恢復(fù)中藥材生產(chǎn)立地條件與土壤微生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)”首次支持中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)的研究。該課題針對(duì)當(dāng)前中藥材栽培中普遍存在的土壤退化,連作障礙嚴(yán)重及土壤農(nóng)殘重金屬超標(biāo)的現(xiàn)象,選擇栽培生產(chǎn)立地條件要求高、適宜用地緊張、土壤退化嚴(yán)重、連作障礙突出的大宗常用中藥材,開展中藥生態(tài)種植研究及土壤立地條件綜合治理。相關(guān)研究初步形成了中藥生態(tài)種植的技術(shù)體系,包括:病原微生物防治技術(shù)、自毒作用克服技術(shù)、農(nóng)殘重金屬污染防治技術(shù)、土壤理化性質(zhì)改良及土壤綜合修復(fù)等關(guān)鍵共性技術(shù)[40-58]。
“有效恢復(fù)中藥材生產(chǎn)立地條件與土壤微生態(tài)環(huán)境修復(fù)技術(shù)”是首次在國(guó)家層面立項(xiàng)探索栽培中藥材立地條件恢復(fù)及土壤微生態(tài)環(huán)境修復(fù)的項(xiàng)目,其對(duì)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的研究和實(shí)踐起到的作用是重大而深遠(yuǎn)的。應(yīng)當(dāng)看到,相對(duì)于大宗農(nóng)作物生產(chǎn),當(dāng)前中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)剛剛起步,中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的相關(guān)理論研究還相當(dāng)薄弱,成熟有效、推廣價(jià)值高的生態(tài)種植模式尚未形成,高效實(shí)用的生態(tài)種植技術(shù)還有待大量開發(fā)。當(dāng)前,大力宣傳和普及中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念,形成中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的共識(shí),是中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的首要任務(wù)。
3.2 中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路及重點(diǎn)任務(wù)
生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的基本做法是:在對(duì)自然條件、資源狀況和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件等進(jìn)行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,分析區(qū)域特征,確定對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展的有利條件和限制因子,借鑒國(guó)內(nèi)外生態(tài)種植的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),將現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與實(shí)用有效的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合,合理開發(fā)、綜合利用農(nóng)業(yè)資源,因地制宜地選擇生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù),并進(jìn)行推廣應(yīng)用[2]。中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的思路也大體如是。
據(jù)此,從科研的角度提出當(dāng)前中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的重點(diǎn)任務(wù),包括:①全國(guó)中藥材生產(chǎn)格局分析及規(guī)劃。在全國(guó)中藥資源普查獲得大量環(huán)境數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,完成中藥材分布區(qū)劃、產(chǎn)量區(qū)劃、質(zhì)量區(qū)劃;參照大農(nóng)業(yè)規(guī)劃,分析中藥材分布格局,制定我國(guó)現(xiàn)代中藥農(nóng)業(yè)規(guī)劃,完成中藥材種植分區(qū)。②區(qū)域中藥農(nóng)業(yè)典型特征提取。明確各區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色中藥材品種及其生產(chǎn)特點(diǎn)和規(guī)律,確認(rèn)該優(yōu)勢(shì)與當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)和社會(huì)生態(tài)的相關(guān)性,分析優(yōu)勢(shì)特色中藥材品種中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)發(fā)展的有利條件和限制因子。③各區(qū)域典型中藥材與根際土壤微生態(tài)互作規(guī)律及機(jī)制研究。在各類農(nóng)業(yè)區(qū)劃內(nèi)選擇代表中藥材,開展典型中藥材與根際土壤微生態(tài)互作規(guī)律研究;并運(yùn)用土壤宏基因組、代謝組等現(xiàn)代技術(shù)研究中藥材與根際土壤互作機(jī)制。④中藥材生態(tài)種植技術(shù)研究。依據(jù)各區(qū)域中藥農(nóng)業(yè)特征及各類典型中藥材的生理生態(tài)學(xué)特性,綜合研究品種篩選、栽培物候期、播種密度、養(yǎng)分平衡、測(cè)土配方、立體栽培、間作套作、輪作、中藥材與其他農(nóng)林牧副產(chǎn)業(yè)的綜合生產(chǎn)等各種實(shí)用技術(shù)。⑤中藥生態(tài)種植模式的提取及固化。綜合考慮土地利用布局、生態(tài)系統(tǒng)組分能量流、生物種群結(jié)構(gòu)安排、食物鏈關(guān)系設(shè)計(jì)、品種選擇等因素,在景觀、生態(tài)系統(tǒng)、群落、種群、個(gè)體和基因等不同尺度不同生物層次總結(jié)、提煉并固化經(jīng)濟(jì)適用、高效低毒的中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,開展大田推廣應(yīng)用(圖1,表1)。⑥中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)理論研究。利用TEEB (The Economics of Ecosystems and Biodiversity)原理[59],分析各種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)對(duì)提高中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量、減少病蟲害發(fā)生率、減少中藥材生產(chǎn)中化肥和農(nóng)藥用量和保護(hù)生物多樣性及生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的貢獻(xiàn),提出和完善中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論,并指導(dǎo)中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。
3.3 中藥材GAP與中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)
中藥材GAP與中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)既有區(qū)別,又有聯(lián)系(表2),二者各有特點(diǎn),但并不矛盾。當(dāng)前,制約中藥材GAP生產(chǎn)的關(guān)鍵問題一個(gè)是經(jīng)濟(jì)學(xué)問題(比較效益偏低),另一個(gè)是生態(tài)學(xué)問題(土壤微生態(tài)惡化,連作障礙嚴(yán)重),而這兩個(gè)問題正是生態(tài)農(nóng)業(yè)研究和實(shí)踐的核心。
表2 藥材GAP與中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的比較
Table 2 comparison of Good Agriculture Practice and ecological agriculture of Chinese materia medica
項(xiàng)目目的手段缺點(diǎn)
中藥材GAP[1] 保證中藥材的質(zhì)量和安全。高度關(guān)注中藥材本身 制定制度、規(guī)范、SOP及標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格記錄,保證可追溯。較大規(guī)模的中藥材規(guī)范化種植 記錄過程繁雜,比較效益偏低;土壤微生態(tài)惡化,連作障礙嚴(yán)重
生態(tài)農(nóng)業(yè) 保證中藥材的質(zhì)量和安全、保證生態(tài)環(huán)境的持續(xù)利用,關(guān)注中藥材、環(huán)境,及二者的相關(guān)關(guān)系 借鑒合理的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式,開展農(nóng)業(yè)生態(tài)設(shè)計(jì),配合各種使用的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù),利用循環(huán)經(jīng)濟(jì)等手段,提高生態(tài)系統(tǒng)的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性,實(shí)現(xiàn)持續(xù)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)。各種尺度、各種方式的中藥材生產(chǎn) 早期技術(shù)要求高,需要生態(tài)學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)方面的專業(yè)人士進(jìn)行設(shè)計(jì)和指導(dǎo)
作為一個(gè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng),生態(tài)農(nóng)業(yè)將種植生態(tài)系統(tǒng)與種植經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來,可取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。作為一種環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)模式,生態(tài)農(nóng)業(yè)既體現(xiàn)了中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)配置,又體現(xiàn)了多學(xué)科多部門交叉合作的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式。為此,在GAP生產(chǎn)過程中,引入生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念和方法,按照遵循生態(tài)與經(jīng)濟(jì)整體統(tǒng)一的原理,在中藥材GAP生產(chǎn)中建立生態(tài)與經(jīng)濟(jì)兩者之間的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一,不僅是有效控制中藥材栽培土壤污染及連作障礙,確保中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量,保障人民用藥安全及促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵,也是保護(hù)中藥農(nóng)業(yè)立地條件及土壤微生態(tài),減少農(nóng)殘重金屬污染,解決農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境的和諧發(fā)展,促進(jìn)生態(tài)文明的重要組成部分。依托中藥材GAP,發(fā)展中藥生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)落實(shí)國(guó)家中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展部署,轉(zhuǎn)變中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)治理意義深遠(yuǎn)。
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【摘要】
我國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展階段。隨著農(nóng)村人民生活溫飽問題的基本解決,社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求日益轉(zhuǎn)向多樣化、美食化、健康化方向發(fā)展。但隨著形勢(shì)的變化,人口增長(zhǎng)與生態(tài)環(huán)境惡化的矛盾日益尖銳,突發(fā)性生態(tài)環(huán)境問題接踵而至,農(nóng)產(chǎn)品面臨著國(guó)際市場(chǎng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)也越加明顯。這就要求理論與實(shí)踐工作者必須致力于對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境、開辟綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等課題的研究。本文在對(duì)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義及生態(tài)農(nóng)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中的作用研究的基礎(chǔ)上,分析了我國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的主要問題并提出了以生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策。
【關(guān)鍵詞】
生態(tài)農(nóng)業(yè);農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì);發(fā)展;意義
一、生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念
“生態(tài)農(nóng)業(yè)”(eco-agriculture,ecological agriculture)一理念的雛形是英國(guó)生態(tài)學(xué)家阿爾伯特?霍華德(AlbertHoward)于1935所提出的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”理論,二十世紀(jì)七十年代美國(guó)土壤學(xué)家阿爾布勒奇(W.Albreche)在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)理論時(shí)首次提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念。他認(rèn)為,生態(tài)農(nóng)業(yè)是將系統(tǒng)科學(xué)、生態(tài)學(xué)理論、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理應(yīng)用于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種農(nóng)業(yè)模式。它即強(qiáng)調(diào)吸取傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的優(yōu)點(diǎn),保持作為生態(tài)一部分的農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的維護(hù)和促進(jìn)作用;也強(qiáng)調(diào)應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),使其提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的速率。它要求農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)考慮到生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展,因此我們需要發(fā)現(xiàn)生態(tài)變化和發(fā)展的規(guī)律,運(yùn)用科學(xué)手段遵循規(guī)律,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)的健康發(fā)展,保持農(nóng)業(yè)生態(tài)的自然活力。
生態(tài)農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)稱ECO,是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段,以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的,能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化高效農(nóng)業(yè)。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn),發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè),發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來,利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果,通過人工設(shè)計(jì)生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾,形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個(gè)良性循環(huán),經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的統(tǒng)一。
“中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)”與西方那種完全回歸自然、摒棄現(xiàn)入的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”主張完全不同。它強(qiáng)調(diào)的是繼承中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華――廢棄物質(zhì)循環(huán)利用;規(guī)避常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊病(單一連作,大量使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)品,大量使用化石能源等);通過用系統(tǒng)學(xué)和生態(tài)學(xué)規(guī)律指導(dǎo)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化(如推行立體種植,病蟲害生物防治),改善其功能;以及推進(jìn)農(nóng)戶庭院經(jīng)濟(jì)等。在從村到縣的各級(jí)生態(tài)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)上,曾普遍取得良好的效果。
二、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的意義
1、為建設(shè)具有中國(guó)特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)找到一條根本途徑。生態(tài)農(nóng)業(yè)吸取我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華和國(guó)外農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),從我國(guó)國(guó)情出發(fā)遵照生態(tài)學(xué)的原理和應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)方法進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn),能大大提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和可持續(xù)發(fā)展的能力,有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)移和加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程。
2、有利于農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用和保護(hù)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)利用和保護(hù)起到關(guān)鍵作用,并能減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),可以避免對(duì)自然資源掠奪式經(jīng)營(yíng)和濫用,對(duì)農(nóng)業(yè)的可更新資源注意增殖,對(duì)不更新資源注意保護(hù)和利用,使自然資源能得到持續(xù)的利用,促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán),為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。
3、有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合效益。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能促進(jìn)農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)能大大提高經(jīng)濟(jì)效益。生態(tài)農(nóng)業(yè)能充分合理地利用、保護(hù)和增殖自然資源,加速物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化,有顯著的生態(tài)效益。它又能為社會(huì)創(chuàng)造數(shù)量多、質(zhì)量好的多種多樣的農(nóng)產(chǎn)品,滿足人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品不斷增長(zhǎng)的需求。因此生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,必將促進(jìn)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中地位與作用
1、在我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正面臨重大的歷史轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展將會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展起到重要的作用。首先,生態(tài)農(nóng)業(yè)的宗旨和理念以保護(hù)農(nóng)業(yè)可再生資源、改善環(huán)境質(zhì)量為前提,并在此基礎(chǔ)上,獲得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。也就是說,將生態(tài)觀念應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中,能夠?qū)崿F(xiàn)保護(hù)環(huán)境、提高農(nóng)業(yè)資源的利用程度、滿足人類的需要的多重目的,最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)合理、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目的。
2、近年來,在國(guó)家政策的支持下,我國(guó)的農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民得到了普遍的重視,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了快速的發(fā)展,農(nóng)村社會(huì)生活得到了較大程度的豐富和提升,農(nóng)民的收入和社會(huì)地位有了一定的提升。但是,在這些事實(shí)背后,是農(nóng)村人口數(shù)量的有增無減和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的持續(xù)惡化――這是農(nóng)村社會(huì)發(fā)展的副作用。而一個(gè)基本的事實(shí)是,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的生產(chǎn)資料雖然在短期內(nèi)可以被看做是可再生的資源,但是,從長(zhǎng)期發(fā)展的角度看,水資源是有限的,耕地資源一旦被污染將會(huì)在較長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)難以恢復(fù),大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力離開農(nóng)村走向城市,留守在農(nóng)村的大多為老弱病殘弱,這樣的一個(gè)農(nóng)村群體怎能承擔(dān)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量生產(chǎn)的“大任”?因此,有必要徹底改變現(xiàn)狀,從根本上轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式,通過大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),建立以資源高效利用和生態(tài)環(huán)境保護(hù)為基礎(chǔ)的可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。只有這樣,才能適應(yīng)市場(chǎng)的多層次、多樣化需求,使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走向國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車道。
四、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)存在的問題
1、科學(xué)技術(shù)及成果轉(zhuǎn)化的限制
在改革開放之后,我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)獲得了較長(zhǎng)一段時(shí)期的快速增長(zhǎng),但是,這種粗放型的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式很快就達(dá)到了臨界點(diǎn),傳統(tǒng)的依靠增加勞動(dòng)力和資源投入獲得產(chǎn)出的方法,并未能使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的勢(shì)頭。在這種情況下,需要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,使其轉(zhuǎn)到提高全要素的利用效率和通過技術(shù)進(jìn)步提高產(chǎn)出的道路上來。但是,現(xiàn)實(shí)的情況是,我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)在應(yīng)用和創(chuàng)新方面表現(xiàn)的并不盡如人意,發(fā)展的步伐相對(duì)緩慢,不但在農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)方面投入嚴(yán)重短缺,農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化率也相對(duì)較低,農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)人才也呈現(xiàn)出嚴(yán)重流失的狀態(tài),這些都使得農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展動(dòng)力不足,效果不佳。
2、生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀念還未能深入人心。生態(tài)農(nóng)業(yè)的實(shí)施有賴于個(gè)人生態(tài)意識(shí)和環(huán)保意識(shí)的覺醒。由于如下兩方面的原因,在我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀念還尚未成為指導(dǎo)人民行動(dòng)的主導(dǎo)觀念。首先,在農(nóng)村由于教育投入和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的原因,農(nóng)民的文化程度還相對(duì)較低,環(huán)保意識(shí)相對(duì)淡薄,對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的掌握和認(rèn)識(shí)還存在著不足。數(shù)據(jù)顯示,在我國(guó)廣大的農(nóng)村勞動(dòng)力中。35%僅具有小學(xué)文化水平,而在德國(guó),接受過專門農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的農(nóng)民占了53%,在日本,75%的農(nóng)民都具有高中文化程度。雖然文化水平不一定代表著個(gè)人素質(zhì)的高低,但由于生態(tài)農(nóng)業(yè)是一門融合多門現(xiàn)代學(xué)科的綜合理論,較低的文化程度會(huì)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的理解和實(shí)踐產(chǎn)生障礙。其次,我國(guó)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi)投入還相對(duì)不足。農(nóng)技推廣經(jīng)費(fèi)在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家一般占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1%左右,在一般的發(fā)展中國(guó)家,其比重也有0.5%左右,而在我國(guó),一方面農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值還相對(duì)較低,農(nóng)村人口眾多;另一方面農(nóng)技推廣的經(jīng)費(fèi)只占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的0.2%,這表明我國(guó)的農(nóng)技推廣經(jīng)費(fèi)的總額和人居額度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家,甚至低于其他發(fā)展中國(guó)家。投入經(jīng)費(fèi)的短缺,直接阻礙了生態(tài)農(nóng)業(yè)相關(guān)理念和技術(shù)的傳播。
3、我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的相關(guān)基礎(chǔ)理論還比較薄弱。生態(tài)農(nóng)業(yè)理論的發(fā)展和實(shí)踐涉及到眾多領(lǐng)域的學(xué)科,比如生態(tài)學(xué)、生物技術(shù)、環(huán)境工程學(xué)、環(huán)境倫理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和系統(tǒng)科學(xué)等,他需要這些學(xué)科的密切配合和相互融合,因此是一門具有較強(qiáng)綜合性和跨學(xué)科性的系統(tǒng)學(xué)科。過去,我們往往只將生態(tài)農(nóng)業(yè)作為一門獨(dú)立和特殊的學(xué)科,從而重視了某一方面和某一部分,但并不能很好地促進(jìn)這門系統(tǒng)理論的綜合提升。此外,我們過去在產(chǎn)、學(xué)、研三個(gè)密切結(jié)合、相互促進(jìn)的環(huán)節(jié)上,還存在著比較嚴(yán)重的脫節(jié)和分離現(xiàn)象。
五、改善我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)所存在問題的建議
1、保證農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有較高的生產(chǎn)力
在我國(guó),發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。因此,需要對(duì)生態(tài)學(xué)規(guī)律、自然規(guī)律保持充分的認(rèn)識(shí),認(rèn)真遵循生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)則和規(guī)律,保證農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)具有較高的生產(chǎn)力,促使生態(tài)農(nóng)業(yè)獲得可持續(xù)的發(fā)展。為此,在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的過程中,需要采取因地制宜的方式,對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)及其結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體性的調(diào)控和優(yōu)化,促進(jìn)資源和能量的合理循環(huán)和流動(dòng),并以環(huán)境的承載為限,與自然環(huán)境之間保持相互依存的關(guān)系,保持生態(tài)農(nóng)業(yè)的開放性和穩(wěn)定性,以科學(xué)的態(tài)度和科學(xué)的原理組織和安排農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng),保證生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展處于高位。
2、建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)保障體系。為進(jìn)一步適應(yīng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求,必須要加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)研究,包括生態(tài)農(nóng)業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)、管理認(rèn)證方法、環(huán)境友好技術(shù)、不同要素的時(shí)空優(yōu)化組合技術(shù)、適宜物種的挑選與改良技術(shù)等各個(gè)方面,逐步建立和完善生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資料、生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系,為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和科學(xué)管理提供全方位技術(shù)支撐。
3、生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)要堅(jiān)持“科學(xué)發(fā)展觀”。針對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的要求,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)要遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律,從我國(guó)國(guó)情出發(fā),寓生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)于農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收之中,有效遏止農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化趨勢(shì),實(shí)現(xiàn)資源培育和高效利用,逐步達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的統(tǒng)一。無公害糧食生產(chǎn)是我國(guó)糧食生產(chǎn)區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)。從全面提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的角度分析,畜牧業(yè)、蔬菜和水果、水產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)要保持持久的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,就必須確保將其發(fā)展納入生態(tài)合理的軌道,加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。
4、建立適合新時(shí)期生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新機(jī)制。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),必須增加資金投入、強(qiáng)化技術(shù)支持,必須完善有關(guān)的法規(guī)制度和有效發(fā)展機(jī)制,使資金和技術(shù)投入真正發(fā)揮作用。當(dāng)前要抓好以下幾個(gè)方面的工作:要進(jìn)一步理順管理和運(yùn)行體制,建立有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的組織管理體系和監(jiān)督機(jī)制;完善各項(xiàng)配套政策措施,盡快制定全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃;建立生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的多元化投入機(jī)制,調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面參與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的積極性;加強(qiáng)法制體系建設(shè),制定和完善生態(tài)農(nóng)業(yè)的法律、法規(guī),為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供法律保障。
六、總結(jié)
在我國(guó)當(dāng)前階段,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展正處于一個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期,深刻認(rèn)識(shí)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的必要性,積極探索實(shí)踐生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是時(shí)代的發(fā)展對(duì)我們提出的真實(shí)的要求。為此,除了需要最大限度的降低農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的投入,最大可能獲得預(yù)期的產(chǎn)出外,還應(yīng)該積極的推廣節(jié)能技術(shù),開發(fā)生物質(zhì)能源,優(yōu)化能源結(jié)構(gòu),減少污染物排放,降低環(huán)境治理成本,提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的效益。只有這樣,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)才能獲得可持續(xù)的發(fā)展,才能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)和發(fā)展的要求。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】南澗 農(nóng)業(yè) 生態(tài) 發(fā)展思路
一、南澗地理環(huán)境與生態(tài)農(nóng)業(yè)
南澗縣具有干熱退化山地環(huán)境背景這一特征,其植被稀疏、高溫、雨量少并且集中、沖溝發(fā)育、地表破碎、泥石流危害以及水土流失嚴(yán)重、松散固體物豐富等等造成了土地生產(chǎn)力低下,這就為南澗縣的農(nóng)業(yè)發(fā)展增加了阻礙。對(duì)此,南澗縣委,政府著力打造生態(tài)農(nóng)業(yè),提出了以生產(chǎn)綠色、無公害和有機(jī)產(chǎn)品為目標(biāo),合理布局支柱產(chǎn)業(yè),形成了“一片煙、一杯茶、一個(gè)核桃、一頭牛、一只雞”五大產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。下面,筆者就結(jié)合云南省生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展以及南澗縣的具體情況進(jìn)行分析,對(duì)南澗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路進(jìn)行簡(jiǎn)要的探討。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是將保護(hù)生態(tài)環(huán)境與發(fā)展農(nóng)業(yè)相結(jié)合,是處理好兩者關(guān)系的有效舉措。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的目的就是在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的條件下發(fā)展農(nóng)業(yè),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的高產(chǎn)量、高效益、高質(zhì)量。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè),只注重追求產(chǎn)量,而忽視了生態(tài)環(huán)境的保護(hù),因此,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式是存在很大局限的。生態(tài)農(nóng)業(yè)突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展局限,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益的高度統(tǒng)一,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是需要多方面努力的,將生態(tài)農(nóng)業(yè)的理念進(jìn)行實(shí)踐,也是有難度的。首先,必須熟知本地地理環(huán)境,根據(jù)其具體情況進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)的規(guī)劃。其次,必須得到廣大農(nóng)民的支持和認(rèn)同,只有這樣才能齊心協(xié)力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。另外,必須重視先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用,通過技術(shù)改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)過渡。總之,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不是一朝一夕的事情,需要長(zhǎng)期的規(guī)劃和努力。在堅(jiān)持中探索,在堅(jiān)持中發(fā)展。
另外,生態(tài)農(nóng)業(yè)不能脫離市場(chǎng),發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),必須進(jìn)行因時(shí)制宜、因地制宜的將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)應(yīng)用到地方農(nóng)業(yè)發(fā)展之中去,在注重地方生態(tài)環(huán)境保護(hù)和建設(shè)的前提上,以市場(chǎng)的需求作為導(dǎo)向,并且以經(jīng)濟(jì)效益作為中心,對(duì)本地的生態(tài)資源進(jìn)行依托,實(shí)行區(qū)域化的布局、系列化的加工、規(guī)模化的建設(shè)、專業(yè)化的生產(chǎn)、企業(yè)化的管理、社會(huì)化的服務(wù)以及一體化的經(jīng)營(yíng)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)良性循環(huán)這一基礎(chǔ)之上,對(duì)無公害、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā),使農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)逐漸走上自我發(fā)展、自我調(diào)節(jié)、自我約束以及自我積累的良性循環(huán)的軌道。
二、南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路
(一)南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展必須針對(duì)其生態(tài)工程進(jìn)行規(guī)劃和布局
對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局主要是以社會(huì)管護(hù)工程、調(diào)控水工程、土建工程以及生物治理工程作為主體的,圍繞如何進(jìn)行山水調(diào)控、減緩水動(dòng)力的條件,并且通過一系列的措施,一起組成了一種多層次防治體系,這一體系的建設(shè)過程中,基礎(chǔ)是“穩(wěn)”,核心是“調(diào)”,根本是“固”,關(guān)鍵是“護(hù)”,只有明確這幾點(diǎn),才能夠從根本上實(shí)現(xiàn)南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展遠(yuǎn)近結(jié)合、兼顧防治以及用在其中這一戰(zhàn)略目標(biāo)。其主要的指導(dǎo)思想是:側(cè)重于南澗縣生物治理,對(duì)其土建工程進(jìn)行合理搭配,并且對(duì)其社會(huì)管護(hù)進(jìn)行重視,其核心問題就是泥石流的調(diào)控問題。
在南澗生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展總體的布局方面,要注重生物的治理、生態(tài)的保護(hù)區(qū)建設(shè)以及配套土建工程的規(guī)劃和布局。這一規(guī)劃和布局要按照各類沖溝、溯源與谷坡侵蝕等等立地條件的類型,這里筆者所指的各種沖溝是指切溝、淺溝以及毛溝等等。對(duì)其進(jìn)行分別開展不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)工程的治理。對(duì)于淺溝和毛溝的整治,要以地面綠色覆蓋以及營(yíng)建生物谷坊為主,對(duì)它們的縱深發(fā)展進(jìn)行控制。深溝治理和規(guī)劃,首先要修建配套的谷坊或者土建攔壩,在其穩(wěn)定坡腳、泥沙回淤抬升以后,再進(jìn)行防沖林建設(shè)和生物谷坊建設(shè)。在其沖溝或者寬溝的下段寬敞溝床部分,主要應(yīng)該在穩(wěn)定各種灘地和溝床利用上采取措施,將其和工程的導(dǎo)排措施進(jìn)行結(jié)合,并且開展經(jīng)濟(jì)林、護(hù)岸林以及防沖林的建設(shè)。
在南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)劃和布局時(shí),還應(yīng)該按照其坡位、坡向和坡度的不同,對(duì)其調(diào)蓄水措施和整地種植方式進(jìn)行合理的應(yīng)用,并且將例如經(jīng)濟(jì)林、薪炭林、用材林、水土保持林以及水源林等等多種的高效植物群落進(jìn)行篩選和規(guī)劃,從而提高土地的生物生產(chǎn)力。只有將這些措施做好,將其山地進(jìn)行很好的規(guī)劃,才能夠從根本上保證南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的良好發(fā)展。
(二)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),必須處理好人、自然和社會(huì)之間的關(guān)系
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),必須堅(jiān)持人與自然和諧相處的原則,“天人合一”的思想在我國(guó)由來已久,這是理論基礎(chǔ)。另外,在工業(yè)文明時(shí)期,人們?yōu)榱舜罅Πl(fā)展生產(chǎn)力,嚴(yán)重破壞生態(tài)環(huán)境,引起了許多嚴(yán)重的自然災(zāi)害,必須環(huán)境污染、洪澇、干旱等等,實(shí)踐早就證明了人與自然必須和諧相處。因此,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),第一個(gè)必須處理好的關(guān)系就人與自然的關(guān)系。農(nóng)業(yè)要發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),只有在保護(hù)環(huán)境的前提下求發(fā)展,才是經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要選擇。這就要求我國(guó)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)必須處理好合理開發(fā)利用資源、清潔、節(jié)約的綠色增長(zhǎng)和環(huán)境保護(hù)、生態(tài)平衡的關(guān)系。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)一樣,都是為了提高人民的生活水平,促進(jìn)社會(huì)的全面進(jìn)步。總之,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),從而促進(jìn)社會(huì)發(fā)展是最終的目的,而保護(hù)生態(tài)環(huán)境是基礎(chǔ),三者相互聯(lián)系,缺一不可。規(guī)劃生態(tài)農(nóng)業(yè),以人與自然和諧相處為基礎(chǔ),可以展開以下一些舉措:通過對(duì)種植業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)的規(guī)劃,建立多種類型的自然生態(tài)系統(tǒng);通過種植林業(yè),保護(hù)耕地土壤肥力,保護(hù)農(nóng)作物;根據(jù)土地具體情況發(fā)展種植業(yè)或是林業(yè)等等。
(三)建立一個(gè)合理、高效、穩(wěn)定的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
狹義的農(nóng)業(yè)就是我們一般意義上的農(nóng)業(yè),即種植業(yè),廣義的農(nóng)業(yè)還包括林業(yè)、漁業(yè)、牧業(yè)、花卉業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、畜牧和農(nóng)業(yè)手工業(yè)。在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí),要根據(jù)土地的具體情況,進(jìn)行生態(tài)模式的構(gòu)建。其一,要重視生物立體的共生型,比如可根據(jù)生物類型、生物因子的數(shù)量,劃分立體種植型、立體種養(yǎng)型和立體養(yǎng)殖型。其二,要實(shí)現(xiàn)有機(jī)物多層利用型,這主要是在物質(zhì)中實(shí)現(xiàn)循環(huán)生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)廢物的再利用,達(dá)到節(jié)約資源,保護(hù)環(huán)境的目的。其三,全面規(guī)劃發(fā)展型,對(duì)生態(tài)環(huán)境的具體情況進(jìn)行深入地了解和認(rèn)識(shí),根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì),合理配置農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃,以最優(yōu)的種植方式實(shí)現(xiàn)種植結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。其四,山區(qū)資源開發(fā)型,重視對(duì)山區(qū)生態(tài)環(huán)境的改變,營(yíng)造良性的山區(qū)經(jīng)濟(jì),比如在水土流失地區(qū)修建防護(hù)林等等。
總之,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)是通過人力構(gòu)建一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng),它比自然生態(tài)系統(tǒng)更加簡(jiǎn)單,但就其生產(chǎn)力來說應(yīng)當(dāng)比自然生態(tài)系統(tǒng)更高,所以,要不斷地調(diào)整和優(yōu)化生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能,以較少的投入,得到最大的產(chǎn)出,在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí),良好的經(jīng)濟(jì)效益,從而維護(hù)了社會(huì)效益。
三、結(jié)語
生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展是一種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路和趨勢(shì),在云南南澗縣中實(shí)行生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路,應(yīng)該從南澗縣的實(shí)際情況出發(fā),總結(jié)其各方面的因素。本文中,筆者首先對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)概念進(jìn)行了簡(jiǎn)要的介紹,接著從南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路之明確生物生態(tài)工程原理以及云南南澗縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路之生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局這兩個(gè)方面對(duì)云南南澗生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展思路進(jìn)行了淺談。
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關(guān)鍵詞生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè);現(xiàn)狀;問題;對(duì)策;廣西賀州;八步區(qū)
中圖分類號(hào)S181文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739(2011)11-0316-03
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是以資源的高效循環(huán)利用為核心,以資源低消耗、廢物低排放、產(chǎn)品高產(chǎn)出、轉(zhuǎn)化高效率為特征,實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。賀州市是桂東區(qū)域和輻射桂湘粵三省(區(qū))的重要商埠,市內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)基礎(chǔ)好,工業(yè)“三廢”污染少,生態(tài)環(huán)境保護(hù)比較好,2009年賀州市政府開始謀劃建設(shè)“森林之城、田園都市”,2010年規(guī)劃建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市。八步區(qū)是賀州市重要城區(qū),近年來,緊緊圍繞“生態(tài)立區(qū),農(nóng)業(yè)穩(wěn)區(qū)”的理念,持續(xù)實(shí)施生態(tài)富民“十百千萬”建設(shè)工程、生態(tài)無公害標(biāo)準(zhǔn)化種植和養(yǎng)殖工程、生態(tài)公益林工程、農(nóng)村能源綜合建設(shè)工程、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游工程、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)綜合建設(shè)示范工程等項(xiàng)目,通過加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進(jìn)農(nóng)村清潔能源開發(fā)、推廣農(nóng)業(yè)新科技等舉措,探索出一條適合該地生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子。
1發(fā)展現(xiàn)狀及成效
現(xiàn)已建立了蓮塘、賀街、桂嶺、信都、仁義等生態(tài)富民示范鎮(zhèn)5個(gè),建成生態(tài)富民示范村20個(gè),擁有生態(tài)富民示范戶1 102戶,生態(tài)區(qū)耕地面積4萬hm2,人口超過83萬人,生態(tài)區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值30億元,農(nóng)民生態(tài)產(chǎn)業(yè)人均收入2 000元,生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)取得了較大成效。
1.1以沼氣為主的農(nóng)村清潔能源得到推廣
自2003年以來,八步區(qū)組織實(shí)施了生態(tài)富民“十百千萬”建設(shè)、農(nóng)村能源綜合建設(shè)等工程,把農(nóng)村清潔能源開發(fā)作為一項(xiàng)重要工作來抓,成立專門領(lǐng)導(dǎo)小組,采取多種措施,成立專業(yè)施工服務(wù)隊(duì),做好沼氣開發(fā),現(xiàn)已建成縣級(jí)服務(wù)建設(shè)點(diǎn)1個(gè),鎮(zhèn)級(jí)服務(wù)建設(shè)點(diǎn)14個(gè),村級(jí)服務(wù)建設(shè)點(diǎn)57個(gè);同時(shí)加大資金扶持,投入7 000萬元的補(bǔ)貼資金,平均每座沼氣池補(bǔ)貼1 700元,鼓勵(lì)農(nóng)民建設(shè)沼氣池。目前全區(qū)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)累計(jì)完成沼氣池4.143萬座,沼氣池入戶率為51%;其中非貧困村沼氣池完成3.303 1萬座,沼氣池入戶率為39.99%;65%的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了牲畜糞便無害化處理,全區(qū)無沼氣建設(shè)空白村。由于農(nóng)村清潔能源得到了很好的開發(fā)利用,有效地降低了對(duì)石油氣等資源的依賴,也減少了對(duì)森林等資源的破壞。
1.2秸稈綜合利用初見成效
八步區(qū)農(nóng)作物秸稈資源豐富,加強(qiáng)秸稈綜合利用是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)的一項(xiàng)主要工程。按照“以疏為主,堵疏結(jié)合”的方針,廣辟秸稈綜合利用途徑,大力扶持秸稈綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè),全區(qū)200萬t作物秸稈得到了有效保護(hù)和利用,綜合利用率達(dá)到了90.2%。
1.2.1秸稈青貯發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。以賀州西牛牧業(yè)等企業(yè)為龍頭,以“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式發(fā)動(dòng)群眾利用秸稈青貯大力發(fā)展黃牛、水牛、奶牛、淡水魚養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè),取得了巨大的成功。目前八步區(qū)已發(fā)展成為“廣西畜牧業(yè)十強(qiáng)縣”,畜牧水產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值13.75億元。
1.2.2秸稈還田培肥地力。通過連續(xù)多年的宣傳示范,做好秸稈還田免耕拋秧技術(shù)、“腐稈劑”、秸稈堆腐還田技術(shù)[1]等配套技術(shù)的推廣工作,秸稈還田在全區(qū)得到大面積普及,已成為農(nóng)民的自覺行動(dòng),每年的秸稈還田面積達(dá)1.2萬hm2,大大增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量,減少了化肥的施入量。
1.2.3發(fā)展秸稈食用菌產(chǎn)業(yè)。引進(jìn)和扶持了深圳天華、賀州惠農(nóng)公司等食用菌生產(chǎn)加工企業(yè),創(chuàng)建了八步區(qū)農(nóng)科所等多個(gè)秸稈食用菌重點(diǎn)生產(chǎn)基地,以“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式引導(dǎo)群眾有效利用作物秸稈發(fā)展蘑菇、香菇等食用菌產(chǎn)業(yè),規(guī)模逐年擴(kuò)大,效益逐步提高,全區(qū)2010年食用菌生產(chǎn)為110萬m3,年利用秸稈10萬t,年商品菌產(chǎn)量6 500 t,產(chǎn)值2 700萬元,食用菌產(chǎn)業(yè)已成為八步區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。
1.3推廣土肥新科技,促進(jìn)耕地可持續(xù)利用
通過多年持續(xù)大面積的推廣應(yīng)用測(cè)土配方施肥技術(shù)、水肥一體化技術(shù)、增施有機(jī)肥技術(shù),連年實(shí)施種植綠肥、“沃土工程”等,土壤肥力穩(wěn)步提高,有力地促進(jìn)了耕地的可持續(xù)循環(huán)利用。“十一五”期間,全區(qū)共推廣秸稈還田8.3萬hm2,秸稈還田率達(dá)51%,種植綠肥6 666 hm2,推廣測(cè)土配方施肥及應(yīng)用相關(guān)技術(shù)面積達(dá)26.7萬hm2,作物施用配方肥2億t,覆蓋率達(dá)80.9%,地力逐年提高。同時(shí)大面積推廣水肥一體化技術(shù),在蓮塘鎮(zhèn)仁化新村、信都鎮(zhèn)平龍村無公害西瓜、沙塘桔園等基地均實(shí)施水肥一體化滴灌生產(chǎn)。目前全區(qū)在蔬菜、西瓜、果樹等優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物上推廣應(yīng)用水肥一體化面積達(dá)6 660 hm2,節(jié)水499萬m3,節(jié)肥690 t,有效推進(jìn)了當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展,也減少了水肥浪費(fèi)。
1.4清潔生產(chǎn)工作扎實(shí)開展
一方面加強(qiáng)化肥農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管,規(guī)范農(nóng)資企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為[2]。另一方面大力推廣農(nóng)藥化肥減施技術(shù)、病蟲害綜合防治等技術(shù),有效控制了農(nóng)業(yè)面源污染。全區(qū)累計(jì)實(shí)施作物病蟲害綜合防治面積達(dá)10萬hm2,其中燈誘面積1.3萬hm2,性誘5 333 hm2,1 333 hm2;在水稻、蔬菜、果樹作物上推廣應(yīng)用頻振式殺蟲燈4 000盞,黃板250萬張,果實(shí)蠅性誘器1.8萬個(gè)。2010年在桂嶺、信都等鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立農(nóng)作物病蟲害機(jī)防合作社,組建機(jī)防隊(duì)6個(gè),實(shí)行統(tǒng)一購(gòu)藥(多選生物藥劑)、統(tǒng)一器械、統(tǒng)一用藥時(shí)間、統(tǒng)一配藥等機(jī)制,切實(shí)保證了植保新技術(shù)、生物新農(nóng)藥的推廣普及,相對(duì)減少了用藥次數(shù)和農(nóng)藥的投入量,尤其是減少了中、高毒農(nóng)藥的使用,目前全區(qū)統(tǒng)防統(tǒng)治面積達(dá)2萬hm2。同時(shí)投入資金1.2億元進(jìn)行農(nóng)業(yè)無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)建設(shè),開展農(nóng)業(yè)無公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),走品牌農(nóng)業(yè)、綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,目前全區(qū)有廣西無公害蔬菜、水稻、水果等無公害產(chǎn)地認(rèn)定5個(gè),廣西無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證7個(gè),通過自治區(qū)級(jí)以上無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地面積達(dá)1.63萬hm2。
1.5示范推廣了一批循環(huán)農(nóng)業(yè)模式
1.5.1稻―牛(豬)―菜―燈―黃板―生物農(nóng)藥。將稻草收集發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)[3],牛糞循環(huán)利用發(fā)展沼氣,沼氣可照明或燒飯,沼池凈肥用來種菜,在菜地掛置頻振式殺蟲燈、黃色板誘殺害蟲,推廣使用生物農(nóng)藥防治作物害蟲,生產(chǎn)無公害蔬菜,實(shí)現(xiàn)生物多樣性的良性循環(huán)。
1.5.2果―沼氣―燈―生物農(nóng)藥。利用果園雜草、農(nóng)作物秸稈,發(fā)展沼氣,用沼氣池凈肥發(fā)展種植水果業(yè),在果樹上掛置頻振式殺蟲燈、黃板、果實(shí)蠅性誘捕器誘殺害蟲,推廣使用高效、低毒、低殘留和生物農(nóng)藥防治害蟲,生產(chǎn)無公害水果,確保食用安全。
1.5.3稻―燈―魚―鴨。在稻田掛置頻振式殺蟲燈,利用燈光捕殺稻田螟蟲,被捕殺的蟲子喂魚,稻田養(yǎng)鴨,利用鴨吃食稻田蟲子,通過生物鏈依賴關(guān)系,減輕農(nóng)作物蟲害的發(fā)生,減少農(nóng)藥使用量,生產(chǎn)無公害糧食。
1.5.4豬+沼+果(菜)+燈+鱉(蛙)。應(yīng)用誘蟲燈誘捕蟲養(yǎng)蛙,收集有害生物福壽螺養(yǎng)鱉,利用微生物發(fā)酵技術(shù)處理豬糞尿,沼氣池里的沼液作有機(jī)肥種果種菜。如賀州市八步區(qū)賀街鎮(zhèn)黎家寨村建成沼氣池96座,78戶農(nóng)民飼養(yǎng)“福壽鱉”、青蛙,養(yǎng)鱉、養(yǎng)蛙池3 500 m3,年養(yǎng)成鱉4 000只,鱉苗7 000只,虎蛙2.69萬只,每年消耗福壽螺100 t,養(yǎng)殖戶可實(shí)現(xiàn)年銷售收入15萬元。
1.6休閑觀光農(nóng)業(yè)得到初步發(fā)展
賀州市出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見》,八步區(qū)積極推行鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃,現(xiàn)已建成20個(gè)鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn),以生態(tài)休閑為主體的旅游業(yè)獲得突破發(fā)展,年約接待游客86.8萬人次,年旅游收入達(dá)2 000萬元。
1.6.1鄉(xiāng)村花園。在鄰近城區(qū)的陽(yáng)光生態(tài)休閑農(nóng)莊、蓮塘鎮(zhèn)仁化新村等建成環(huán)境優(yōu)美、景觀獨(dú)特、地域性強(qiáng)的鄉(xiāng)村花園,內(nèi)設(shè)有停車場(chǎng)、露營(yíng)烤肉區(qū)、精致餐飲店等,為廣大游客提供休閑享受。
1.6.2鄉(xiāng)村民宿、生態(tài)農(nóng)家樂園。充分利用鄉(xiāng)村自然環(huán)境景觀、特色文化和民俗,在蓮塘客家圍屋、黃洞瑤族風(fēng)情村等具有濃郁民族特色的村莊建設(shè)鄉(xiāng)村民宿、生態(tài)農(nóng)家樂園,游客既可感受獨(dú)特的民風(fēng)、民俗,體驗(yàn)優(yōu)雅寧?kù)o的鄉(xiāng)村生活,又能享受豐富的人文風(fēng)情和欣賞優(yōu)美的自然景觀。
1.6.3觀光農(nóng)園。建成神仙湖觀光園、蓮塘青梅園、步頭三華李觀光果園、黃洞月灣觀光茶園、臨賀故城觀光菜園,信都、仁義無公害西瓜觀光瓜園等具有特色農(nóng)產(chǎn)品的各種農(nóng)家園,開展觀光休閑旅游,游客可觀賞田園美景、體驗(yàn)采收農(nóng)特產(chǎn)品樂趣,還可以下到田間地頭感受種植農(nóng)作物的辛甘。
1.6.4休閑牧場(chǎng)。建成賀州西牛牧業(yè)休閑牧場(chǎng),在牧場(chǎng)內(nèi)游客能體驗(yàn)到親手飼養(yǎng)水牛、奶牛的樂趣,也可以品嘗牛奶、牛肉等,舒心享受南國(guó)牧場(chǎng)的清美風(fēng)光。
2存在的問題
八步區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)雖然得到一定的發(fā)展,但是總體水平還遠(yuǎn)未達(dá)到當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的要求,無論是示范規(guī)模上,還是優(yōu)良模式推廣上,都存在不小的差距,特別是產(chǎn)業(yè)化水平不高,與以色列、日本等國(guó)際先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)差距很大。目前存在的問題主要有以下方面。
2.1認(rèn)識(shí)不夠,影響生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展
部分干部、群眾對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不夠,多留在過去的常規(guī)生態(tài)農(nóng)業(yè)方式上,沒有大生態(tài)、大產(chǎn)業(yè)的概念,只注意到了其中的某一些環(huán)節(jié)。如有些村鎮(zhèn)只注重發(fā)展沼氣等能源開發(fā),而在生態(tài)種植、養(yǎng)殖方面配套不夠;生態(tài)農(nóng)業(yè)模式不多,產(chǎn)業(yè)化程度不高,致使多數(shù)地方的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)至今仍停留在試點(diǎn)示范的層次,建設(shè)的內(nèi)容也局限于沼氣的建設(shè)、使用等,影響了生態(tài)農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
2.2資金投入不足
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè),其硬件建設(shè)、生態(tài)技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、發(fā)展休閑旅游等,都需要大量資金。由于投入不夠,使生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)模小,速度慢,生態(tài)、農(nóng)業(yè)新科技很難深入貫徹落實(shí),生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)效果很難得到發(fā)展和提升。
2.3缺乏協(xié)作合力
近年來,在實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)缺乏整體意識(shí),部門協(xié)作不夠,有些部門各自為戰(zhàn)。如有些村屯道路硬化,卻忽略改廁、建沼池、治理污染等;而且由于各部門實(shí)施的技術(shù)、資金缺乏有效整合,生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的整體效果欠佳。
2.4農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣受多方制約
受多方因素制約,八步區(qū)農(nóng)技推廣隊(duì)伍不穩(wěn)定等問題仍然存在,影響了許多科研成果不能有效轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力,致使農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率較低,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步乏力。
2.5農(nóng)業(yè)面源污染依然存在
農(nóng)作物病蟲防治仍大量使用化學(xué)農(nóng)藥,造成環(huán)境污染、水質(zhì)污染,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全存在隱患;大量施用化學(xué)肥料,造成土壤板結(jié)和水富氮化、磷化;大量的山塘、水庫(kù)人工養(yǎng)殖魚、鴨等造成水質(zhì)污染。
3發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)對(duì)策
同志認(rèn)為,“21世紀(jì)是中國(guó)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的關(guān)鍵歷史階段,中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必定是現(xiàn)代化的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”。生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方向之一,而且發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中設(shè)置了各種綠色技術(shù)壁壘,使農(nóng)產(chǎn)品面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)[4]。面對(duì)挑戰(zhàn),必須大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),形成生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,將生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
3.1部門協(xié)作,齊抓共建
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及面廣,應(yīng)多部門協(xié)作,整合資金,共謀共策,全面規(guī)劃,整體設(shè)計(jì)。對(duì)生態(tài)種植、養(yǎng)殖、沼氣池建設(shè)、太陽(yáng)能推廣、村屯道路硬化、改廁、新農(nóng)村建設(shè)等納入總體規(guī)劃,達(dá)到整體生態(tài)環(huán)保效果。
3.2加強(qiáng)宣傳,提高生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)全民意識(shí)
利用電視、網(wǎng)絡(luò)等傳媒,加大宣傳,提高生態(tài)全民保護(hù)意識(shí)。另外,加強(qiáng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)技術(shù)骨干的培訓(xùn),促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)進(jìn)一步推廣應(yīng)用。
3.3推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化
按照大生態(tài)、大產(chǎn)業(yè)、大循環(huán)、大發(fā)展、高科技和高效益的理念指導(dǎo)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。根據(jù)各鎮(zhèn)村的生態(tài)、資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)需求,積極引進(jìn)和扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)、私營(yíng)經(jīng)濟(jì)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)能人等參與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。重點(diǎn)培植和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),建設(shè)高規(guī)格的生態(tài)農(nóng)業(yè)商品基地,構(gòu)建具有較大規(guī)模的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)區(qū)。力爭(zhēng)做到一鄉(xiāng)一至兩個(gè)重點(diǎn),一村一兩個(gè)主業(yè),打造知名生態(tài)農(nóng)業(yè)品牌,真正把自身的生態(tài)、資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
3.4增加投入,促進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)工作穩(wěn)步推進(jìn)
生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)是一項(xiàng)公益性、基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的社會(huì)事業(yè)工程,要出臺(tái)更多惠民政策、減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)、提高農(nóng)村建設(shè)質(zhì)量和服務(wù)水平。加大對(duì)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)的資金投入力度,加大對(duì)農(nóng)業(yè)、能源等新科技的研究和推廣力度,培養(yǎng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)專業(yè)化人才。建立“誰投資、誰受益”的投資機(jī)制,認(rèn)真篩選一批重點(diǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行招商引資,積極吸納外資投入生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。引導(dǎo)農(nóng)民加大資金投入,使生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)成為農(nóng)民的自覺行動(dòng),農(nóng)民成為生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)投入的主體。加大對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)扶持力度,積極幫助企業(yè)樹立生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高企業(yè)效益,加快生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
3.5加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新,豐富生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)內(nèi)涵
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門在大力推廣現(xiàn)有先進(jìn)、成熟的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的基礎(chǔ)上,圍繞新農(nóng)村建設(shè),結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際,加大科技創(chuàng)新力度,不斷設(shè)計(jì)、試驗(yàn)、組裝、提升各種生態(tài)農(nóng)業(yè)新模式和新技術(shù),增強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的后勁。通過試驗(yàn)和技術(shù)組裝,逐步建立各種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的技術(shù)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí),認(rèn)真做好廣大農(nóng)民的技術(shù)指導(dǎo)及培訓(xùn)工作,使農(nóng)民能熟練掌握各種生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù),以加快生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用。
3.6控制農(nóng)業(yè)面源污染
嚴(yán)格執(zhí)行《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥安全使用規(guī)定》等,規(guī)范農(nóng)資市場(chǎng),實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程監(jiān)控制度;大力推廣高效、低毒、低殘留、生物農(nóng)藥和有機(jī)肥等,減少農(nóng)業(yè)面源污染。規(guī)范山塘、水庫(kù)養(yǎng)殖業(yè),并引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。
4參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞:休閑養(yǎng)生旅游;生態(tài)農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈;互動(dòng)機(jī)制
在旅游產(chǎn)業(yè)中,休閑養(yǎng)生旅游是其重要組成部分。近年來,隨著人們的生活與工作節(jié)奏逐漸加快,養(yǎng)生意識(shí)的逐漸提升,人們對(duì)于休閑養(yǎng)生旅游的需求也在逐漸增長(zhǎng),通過休閑養(yǎng)生旅游,人們的身心得以放松,內(nèi)心更加悠閑與舒適。在發(fā)展休閑養(yǎng)生旅游過程中,生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈能夠給休閑養(yǎng)生旅游提供更好的發(fā)展載體,具有很強(qiáng)的科學(xué)性、生態(tài)性與可持續(xù)性,將生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與休閑養(yǎng)生旅游進(jìn)行巧妙融合,能夠更好地緩解生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境,將鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力有效激發(fā)出來。此外,將休閑養(yǎng)生旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行融合與互動(dòng),能夠打造更加耦合、完善的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。
1休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述
1.1休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合的概念及內(nèi)涵
休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合主要指的是以產(chǎn)業(yè)鏈理論為基礎(chǔ)來對(duì)這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行探討,并對(duì)原有產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行分解,通過模塊或者產(chǎn)業(yè)鏈資源的優(yōu)化與組合,逐漸形成新的產(chǎn)業(yè)鏈的過程。在推動(dòng)兩大產(chǎn)業(yè)融合時(shí),要結(jié)合企業(yè)利益目標(biāo)、市場(chǎng)實(shí)際需求、產(chǎn)業(yè)分工等要素,通過休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之間的碰撞與產(chǎn)業(yè)滲透,促進(jìn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈裂變與整合,逐漸形成一個(gè)新的融合性產(chǎn)業(yè),或者形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)群、產(chǎn)業(yè)鏈[1]。無論是生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈還是休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)鏈,二者都有自身的產(chǎn)業(yè)中心,都有自己的技術(shù)、資本和產(chǎn)品,而為了推動(dòng)這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的充分融合,強(qiáng)化兩個(gè)產(chǎn)業(yè)之間的要素交換與能量傳遞是非常有必要的,要使得二者產(chǎn)業(yè)鏈的融合能夠更好地突破固有產(chǎn)業(yè)界限的局限與禁錮,逐漸形成新的、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的融合性產(chǎn)業(yè)鏈,在資本、技術(shù)、產(chǎn)品與市場(chǎng)等要素之間實(shí)現(xiàn)替代與互補(bǔ),從而打造更加先進(jìn)、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈體系,推動(dòng)休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈都能夠得到更好、更長(zhǎng)足的發(fā)展。
1.2休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特征
休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)主要注重改善人體健康,注重疾病的治療與調(diào)養(yǎng),使得人的身體、精神、靈魂和感情等更加和諧與平衡。發(fā)展休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)多是以自然環(huán)境為依托和載體,主要包括農(nóng)事養(yǎng)生、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生、森林養(yǎng)生、溫泉養(yǎng)生和佛教養(yǎng)生等等,因而休閑養(yǎng)生旅游的特性主要表現(xiàn)在養(yǎng)生與健康的旅游項(xiàng)目或者產(chǎn)品、高質(zhì)量的旅游環(huán)境資源等。與此同時(shí),在旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)中,休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)也是旅游業(yè)中非常重要的類型,其具有很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性,很容易和其他產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有效融合。同時(shí),休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)也具有很強(qiáng)的資源異質(zhì)性,其依托多種資源條件,能夠發(fā)展與創(chuàng)新出更加多樣的休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。而生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也具有持續(xù)性、高效性、資源異質(zhì)性與綜合性等特征,且由于生態(tài)區(qū)域的差異形成了不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式,其通過利益合作共享、循環(huán)利用來促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的更好維護(hù),有效減少了生態(tài)環(huán)境污染,促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)更加高效、可持續(xù)發(fā)展。
2休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合互動(dòng)機(jī)制
為了推動(dòng)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間實(shí)現(xiàn)互動(dòng)與融合,結(jié)合兩個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀與特征,不斷優(yōu)化與創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈融合互動(dòng)機(jī)制與流程。重視產(chǎn)業(yè)鏈要素之間的整合與優(yōu)化等,能夠推動(dòng)休閑養(yǎng)生旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之間更好的融合與發(fā)展。基于此,對(duì)休閑養(yǎng)生旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合互動(dòng)機(jī)制展開有效研究。
2.1重視兩大產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)性關(guān)聯(lián)要素的融合
生產(chǎn)性關(guān)聯(lián)是兩大產(chǎn)業(yè)融合的切入點(diǎn)或者契合點(diǎn)之一。在兩大產(chǎn)業(yè)融合與互動(dòng)過程中,生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源主要是休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)的投入要素。在發(fā)展休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)時(shí),生態(tài)農(nóng)業(yè)是其非常重要的資源和條件,且在旅游的生產(chǎn)和消費(fèi)之間存在一定的同步性,休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)于生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的空間區(qū)位有很大的依賴。同時(shí),旅游自身的時(shí)間依賴性、旅游服務(wù)生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性、農(nóng)作物季節(jié)性生長(zhǎng)與觀賞等,都表現(xiàn)出休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)間的較強(qiáng)依賴性。休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)所涉及的產(chǎn)品、服務(wù)等都會(huì)與生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的流程密切相關(guān),如服務(wù)的創(chuàng)新、食品的營(yíng)銷、園林等生態(tài)性旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)等等,這些都是休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)聯(lián)之處,也是強(qiáng)化與提升兩大產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)性融合的有利條件。此外,休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)都有其自身的專業(yè)技術(shù)與知識(shí),如專業(yè)的休閑知識(shí)、服務(wù)技能與養(yǎng)生服務(wù)等,能夠?qū)β糜握摺⑾M(fèi)者的實(shí)際需求進(jìn)行更好地分析與分類,從而掌握更為全面的生態(tài)農(nóng)業(yè)、養(yǎng)生旅游知識(shí),促進(jìn)兩大產(chǎn)業(yè)鏈更好的融合與發(fā)展[1]。
2.2重視兩大產(chǎn)業(yè)鏈融合協(xié)同效應(yīng)的發(fā)揮
在推動(dòng)休閑養(yǎng)生旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合與互動(dòng)的過程中,要將兩大產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行融合,形成一個(gè)有機(jī)統(tǒng)一的整體,并將生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈融合系統(tǒng)的兩個(gè)子系統(tǒng),通過信息、能量、物質(zhì)等要素的交換,將兩大產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行全面分解與整合,從而將協(xié)同效應(yīng)發(fā)揮出來[2-3]。為了將兩大產(chǎn)業(yè)“1+1>2”的協(xié)同效應(yīng)更為全面地發(fā)揮出來,應(yīng)重視兩大產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源的挖掘與利用,并將兩大產(chǎn)業(yè)間的資源進(jìn)行有效整合與優(yōu)化配置,使得生態(tài)農(nóng)業(yè)資源能夠更好地豐富休閑養(yǎng)生旅游的形式與內(nèi)容,為休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的打造與創(chuàng)新提供更好的資源條件與基礎(chǔ),提升生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效率與發(fā)展水平。此外,兩大產(chǎn)業(yè)鏈之間的融合,能夠更好地協(xié)調(diào)企業(yè)、政府與農(nóng)民之間的利益關(guān)系,將休閑養(yǎng)生旅游要素逐漸融合滲透到農(nóng)村生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形式與內(nèi)容中,能夠帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增加農(nóng)民收入,激發(fā)農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)活力,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,對(duì)于城鄉(xiāng)或者城鎮(zhèn)一體化、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展非常有利。
2.3健全兩大產(chǎn)業(yè)耦合機(jī)制,發(fā)揮耦合效應(yīng)
兩個(gè)事物之間的相互影響與作用會(huì)推動(dòng)事物發(fā)展向一致性、同一化的方向演變。在研究休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈融合與發(fā)展的過程中,重視兩大產(chǎn)業(yè)耦合機(jī)制的健全與耦合效應(yīng)的呈現(xiàn)是非常有必要的。二者經(jīng)過要素的融合、資源的共享、發(fā)展方式的貫通,在一定程度上能夠形成較為健全的耦合機(jī)制,這對(duì)于兩大產(chǎn)業(yè)鏈的促進(jìn)與融合非常有利,對(duì)于耦合效應(yīng)的全面展示與呈現(xiàn)也非常有利。與此同時(shí),為了能夠?qū)纱螽a(chǎn)業(yè)耦合的實(shí)際效應(yīng)更好地發(fā)揮與詮釋出來,明確好兩大產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的目標(biāo),應(yīng)從休閑養(yǎng)生旅游發(fā)展、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面出發(fā),助推兩大產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益與生態(tài)效益統(tǒng)一,從而使得農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境得以有效改善,推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。在謀求兩大產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)展時(shí),應(yīng)重視對(duì)兩大產(chǎn)業(yè)鏈中優(yōu)勢(shì)要素的分析與研究,掌握這兩大產(chǎn)業(yè)鏈互補(bǔ)的內(nèi)容,如生態(tài)農(nóng)業(yè)中河流、湖泊、土壤、空氣和光等自然要素,農(nóng)作物的育苗、種植等生產(chǎn)過程,這些都是休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中必備的旅游資源,可使得休閑養(yǎng)生旅游的發(fā)展內(nèi)容更加豐富、產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)得以創(chuàng)新,提升休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展質(zhì)量與水平。同時(shí),在產(chǎn)業(yè)鏈融合實(shí)踐過程中,生態(tài)農(nóng)業(yè)資源能夠豐富休閑養(yǎng)生旅游的內(nèi)容,而休閑養(yǎng)生旅游的發(fā)展模式能夠推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)更加多元化、多樣化發(fā)展,促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化與升級(jí),推動(dòng)兩大產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展[4-5]。
2.4重視產(chǎn)業(yè)鏈融合理念與技術(shù)的轉(zhuǎn)變與革新
在促融兩大產(chǎn)業(yè)鏈時(shí),政府與企業(yè)之間要共同借力來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的更好融合。休閑養(yǎng)生旅游企業(yè)在發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)時(shí),要重視產(chǎn)業(yè)鏈融合理念與技術(shù)的多元化改革與多樣化創(chuàng)新,重視新技術(shù)的開發(fā)與利用,強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)理念的創(chuàng)新、專業(yè)技術(shù)知識(shí)的共享,使得休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)品得以更好地豐富,提升兩大產(chǎn)業(yè)鏈的融合效應(yīng)。與此同時(shí),在融合休閑養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈時(shí),以生態(tài)發(fā)展為核心,重視生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的協(xié)同發(fā)展,將三者之間的耦合效應(yīng)、協(xié)同效應(yīng)更好地發(fā)揮出來,使得兩大產(chǎn)業(yè)鏈融合的作用發(fā)揮到最佳,推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)得以更好發(fā)展,加快城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的步伐,促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展[3]。
該文從中國(guó)三大階梯的大地貌格局出發(fā),對(duì)每一級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)的立地條件、發(fā)展模式進(jìn)行分析,總結(jié)不同階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),找出存在的問題,提出合理的發(fā)展建議,為生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞:
三級(jí)階梯;生態(tài)農(nóng)業(yè);中國(guó)
生態(tài)農(nóng)業(yè)指的是運(yùn)用生態(tài)學(xué)的原理和方法,采用現(xiàn)代科技,結(jié)合傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù),把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、生態(tài)環(huán)境治理三者融為一體的新型綜合農(nóng)業(yè)體系[1]。自人類文明以來,農(nóng)業(yè)就開始發(fā)展,從最原始的刀耕火種到后來的逐步機(jī)械化生產(chǎn),人類的生產(chǎn)技術(shù)逐步得到了發(fā)展,同時(shí),糧食生產(chǎn)種類也在不斷增加。隨之環(huán)境也日益遭到惡化,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式也已經(jīng)逐漸的不能滿足人類的需求。人們開始尋求更加科學(xué)高效的生產(chǎn)方式,越來越多的專家學(xué)者開始對(duì)新的農(nóng)業(yè)方式進(jìn)行不斷地探索。20世紀(jì)70年代,美國(guó)土壤學(xué)家第一次提出了“生態(tài)農(nóng)業(yè)”這個(gè)概念[2]。自此以后我國(guó)有大量的專家學(xué)者對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)行了研究,至今已經(jīng)有了將近30多年的發(fā)展歷程[3]。經(jīng)過多年來的發(fā)展,我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得了重大的成效,不同類型的生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)高達(dá)2000多個(gè)。我國(guó)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究的文章較多,但大多數(shù)主要集中于對(duì)某個(gè)區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史、模式、特點(diǎn)以及未來展望的研究[4-6]。很少?gòu)拇蟮孛哺窬謱?duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行研究。基于此,本文從我國(guó)三大階梯的大地貌格局出發(fā),分析不同階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn),為我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供參考。
1三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1第一級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀
我國(guó)第一階梯在行政區(qū)上包括青海省、自治區(qū)和四川省、新疆、云南省的一部分,地形以高山、高原為主,平均海拔為4000m。大部分地區(qū)為高寒氣候,平均氣溫在0℃以下。降水量200~400mm,并且從東南向西北逐漸減少,土壤大多為凍土。第一級(jí)階梯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式主要有種植和飼養(yǎng)發(fā)展模式和設(shè)施種植模式。種植和飼養(yǎng)發(fā)展模式:第一階梯受地理環(huán)境的影響,植被大多數(shù)為草原,所以打造種植和飼養(yǎng)為一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。青藏高原林芝地區(qū)米林縣發(fā)揮種植養(yǎng)殖為一體,發(fā)展最具特色的青稞產(chǎn)業(yè),它沒有污染,被譽(yù)為“綠色天然產(chǎn)品”。察隅縣探求有機(jī)種植和飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)之路,以種植和飼養(yǎng)為一體,種植以林業(yè)為主。嘎瑪養(yǎng)殖基地采用散養(yǎng)改為雞籠,極大地減少了環(huán)境污染,同時(shí)許多耐寒動(dòng)物的養(yǎng)殖也成了該區(qū)的一大經(jīng)濟(jì)收入來源,如牦牛、藏山羊。設(shè)施種植模式:設(shè)施種植模式是充分利用地膜覆蓋、溫室大棚、無土栽培來提高產(chǎn)量,打造出“全天候”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件創(chuàng)造具有光照、熱量、氣溫和土壤等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年生產(chǎn)、多季收獲、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全高效的生產(chǎn)模式。
1.2第二級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第二級(jí)階梯在政區(qū)上包括新疆維吾爾自治區(qū)、甘肅省、、寧夏回族自治區(qū)、陜西省、四川省、重慶市、云南省、貴州省和廣西、湖南、湖北省的一部分。地形上以高原和盆地為主,平均海拔在1000~2000m。該區(qū)地跨濕潤(rùn)區(qū)、半濕潤(rùn)區(qū)和干旱區(qū),主要以亞熱帶季風(fēng)氣候、溫帶季風(fēng)氣候和溫帶大陸性氣候?yàn)橹鳌=邓吭?0~1600mm,自然區(qū)域條件差異較大,土壤類型多樣,農(nóng)業(yè)類型多樣。主要包括特色生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)模式、山體立體農(nóng)業(yè)模式。特色生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)模式:這類農(nóng)業(yè)模式是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。目前,新疆克拉瑪依農(nóng)業(yè)區(qū)正在朝著生態(tài)調(diào)節(jié)、生態(tài)教育、綠色人居、農(nóng)業(yè)觀光、旅游度假為一體的大型綜合生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū);四川省田園牧歌生態(tài)園區(qū)打造以農(nóng)業(yè)觀光休閑為主題的生態(tài)模式,它將科技農(nóng)業(yè)景觀和傳統(tǒng)田園風(fēng)光結(jié)合在一起,以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游的良性結(jié)合,將農(nóng)業(yè)變得更加生態(tài)化、設(shè)施化、科技化、高效化。山體立體農(nóng)業(yè)模式:這種模式是以山體的海拔高度為前提,利用垂直地帶性分異規(guī)律,發(fā)展不同類型的農(nóng)業(yè)、種植不同的農(nóng)作物,這種方式即山體立體農(nóng)業(yè)。這種模式突破了平面上單一層次的傳統(tǒng)種植,以達(dá)到提高資源利用率、土地生產(chǎn)率和農(nóng)業(yè)商品率的目的,它具有“多層配置”的特點(diǎn)。西南地區(qū)的峰叢洼地農(nóng)業(yè),它是以海拔高差來決定農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)類型。在山麓地區(qū)以水田農(nóng)業(yè)為主,到山頂依次為旱地作物農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)水果林、經(jīng)濟(jì)林、灌木和草類植被,這種分布充分的體現(xiàn)了垂直地帶性分異規(guī)律。
1.3第三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第三級(jí)階梯在行政區(qū)上包括10多個(gè)省、直轄市,在地形上包括三大平原三大丘陵,平均海拔在500m以下。該區(qū)以亞熱帶季風(fēng)和溫帶季風(fēng)氣候?yàn)橹鳎瑲夂驖駶?rùn),雨熱同期,降水量大于1600mm,土壤類型多樣,從南向北依次為磚紅壤、紅壤、黃壤、棕壤,復(fù)種指數(shù)大多為一年兩熟或一年三熟。主要包括生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖模式、果牧農(nóng)漁相結(jié)合模式、有機(jī)農(nóng)業(yè)模式。生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖模式:這種模式主要是摒棄之前傳統(tǒng)的水產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖業(yè),提倡利用生產(chǎn)嫁接的方式來生態(tài)養(yǎng)殖。其目的是生產(chǎn)出天然綠色農(nóng)產(chǎn)品,從而達(dá)到既能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出率又能提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。江蘇省東臺(tái)市推出了一種生態(tài)養(yǎng)殖模式,該模式采用循環(huán)利用的原理,將養(yǎng)殖所產(chǎn)生的綠肥直接用于植物的生長(zhǎng)。這種模式既能解決生豬養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染,又能為豆制品加工提供清潔能源,也為無公害稻麥生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的三贏[7]。果牧農(nóng)漁相結(jié)合模式:這種模式是按照生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理,把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品加工、運(yùn)銷、生產(chǎn)資料的供應(yīng)及服務(wù)業(yè)等,按照一定的組合方式有機(jī)結(jié)合起來[8]。典型的分布地區(qū)是東南地區(qū)的低山丘陵地區(qū),其最突出的是桑基魚塘模式。位于珠三角地區(qū)的桑基魚塘是為充分利用土地而創(chuàng)造的一種挖深魚塘,墊高基田,塘基植桑,塘內(nèi)養(yǎng)魚的高效人工生態(tài)系統(tǒng)。桑基魚塘的發(fā)展,既促進(jìn)了種桑、養(yǎng)蠶及養(yǎng)魚事業(yè)的發(fā)展,又帶動(dòng)了繅絲等加工工業(yè)的前進(jìn),逐漸發(fā)展成一種完整的、科學(xué)化的人工生態(tài)系統(tǒng)。有機(jī)農(nóng)業(yè)模式:這種模式提倡綠色、自然消費(fèi),主要是生產(chǎn)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。不使用化肥和農(nóng)藥,提倡使用有機(jī)或生物肥是該模式的主要特點(diǎn)。這一類農(nóng)業(yè)模式主要是體現(xiàn)在東北地區(qū)、華北地區(qū)和長(zhǎng)江中下游地區(qū)。目前,位于河北省保定市望都縣綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模。該農(nóng)業(yè)園區(qū)現(xiàn)在由單純的追求數(shù)量向綠色有機(jī)、高附加值的方向發(fā)展,采取“園區(qū)+龍頭”、“公司+基地+農(nóng)戶”、“園區(qū)+貧困村”等發(fā)展模式。其主要采用的是高科技的生產(chǎn)方式,大力開展無土栽培,植物所需的營(yíng)養(yǎng)均來源于人工培植的營(yíng)養(yǎng)液,人工培植的營(yíng)養(yǎng)液可以重復(fù)循環(huán)利用并且易于控制。
2三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展分析
2.1我國(guó)三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
第一級(jí)階梯農(nóng)業(yè)的發(fā)展受自然條件限制而發(fā)展緩慢,面對(duì)惡劣自然條件,主要農(nóng)作物為青稞、小麥、豌豆等高寒作物。本區(qū)的生態(tài)農(nóng)業(yè)以種植和畜牧相結(jié)合模式為主,也有部分地區(qū)正在發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)。兩種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式主要集中在雅魯藏布江谷地和湟水谷地。同時(shí),為了彌補(bǔ)溫度、降水量和科學(xué)技術(shù)方面的不足,本區(qū)引進(jìn)各種高科技生產(chǎn)方式,比如溫室大棚、滴灌、地表覆膜等,發(fā)展了設(shè)施種植生態(tài)農(nóng)業(yè)。第二級(jí)階梯地形類型多樣,生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也各具特色。由于受自然環(huán)境限制,所以其發(fā)展的宗旨是離不開保護(hù)環(huán)境和堅(jiān)持可持續(xù)性。這一階梯最特別的是西北和西南這兩個(gè)地區(qū),發(fā)展農(nóng)業(yè)具有一定的難度。就西北地區(qū)而言,氣候干燥少雨,土地類型大多為荒漠,那里的居民主要以放牧為主,但是隨著人口和畜牧的大量增多,生態(tài)環(huán)境已然遭受到了破壞。與西北地區(qū)截然相反的是西南地區(qū),這個(gè)地區(qū)處于亞熱帶濕潤(rùn)區(qū),降水豐沛,但是這里大多以碳酸鹽巖為主,喀斯特地貌典型發(fā)育,這個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)大都是以山體立體農(nóng)業(yè)為主。第三級(jí)階梯的地形較平坦、氣候溫和,雨熱同期,自然條件良好。其生態(tài)農(nóng)業(yè)具有多樣性的特點(diǎn),因?yàn)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,后備耕地資源不足,為了節(jié)約土地,該區(qū)以發(fā)展集約農(nóng)業(yè)為主。
2.2三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問題
第一級(jí)階梯,由于降水和氣溫的不足,為彌補(bǔ)這一缺陷,這一階梯主要采用溫室大棚、滴灌和地表覆膜等生產(chǎn)方式。這一地區(qū)雖是采用高科技的生產(chǎn)方式,但現(xiàn)階段農(nóng)民的知識(shí)儲(chǔ)備不高,一旦操作不當(dāng),會(huì)產(chǎn)生適得其反的結(jié)果;第二級(jí)階梯,氣候適宜、地形多樣,生態(tài)農(nóng)業(yè)類型多樣。但在實(shí)際進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中,存在土地類型利用不當(dāng)?shù)那闆r。在西南這個(gè)典型的喀斯特地區(qū),農(nóng)民開墾山坡種植玉米,由于該地區(qū)氣溫的局限性和土壤低肥力,玉米產(chǎn)量相當(dāng)?shù)汀iL(zhǎng)期以往,反而使得水土流失嚴(yán)重;第三級(jí)階梯,雖然各方面的條件較好,生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品也出口國(guó)外,但是由于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)迅速的發(fā)展,生產(chǎn)能力提高,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增大,出現(xiàn)了供過于求的狀況。所以要集生產(chǎn)和銷售一體還需要經(jīng)營(yíng)者要不斷地努力去探索。我國(guó)三大階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)普遍存在的問題主要有:第一,生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展不快,缺乏有力指導(dǎo)。一些地方的生態(tài)農(nóng)業(yè)只是初具模型,許多生態(tài)農(nóng)業(yè)模式都只是一些空架子,有的只是打著發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的旗號(hào),其實(shí)依舊是還在進(jìn)行著傳統(tǒng)的耕作。例如,有些地區(qū)建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū),卻鮮有成果和效益。還有一些農(nóng)民和經(jīng)營(yíng)者在利益驅(qū)動(dòng)下,為了套取財(cái)政補(bǔ)貼,打著建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)的幌子做表面文章。第二,生態(tài)意識(shí)淡薄。政府為了加大生態(tài)農(nóng)業(yè)的推廣力度,盲目擴(kuò)大種植和養(yǎng)殖范圍和力度,致使生態(tài)環(huán)境日益惡化,土地質(zhì)量也下降,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)出率低。在我國(guó)第二級(jí)階梯上的內(nèi)蒙古地區(qū),大多數(shù)草場(chǎng)都因?yàn)檫^度放牧而開始退化。這就導(dǎo)致了牧草的質(zhì)量不高,原來的養(yǎng)殖業(yè)就只能縮小規(guī)模甚至停止養(yǎng)殖。在我國(guó)西南地區(qū),水土流失問題日益嚴(yán)重,石漠化面積越來越大。第三,市場(chǎng)和交通條件不夠完善。一些生態(tài)加工的農(nóng)產(chǎn)品由于交通和市場(chǎng)的問題,無法銷售出去,大量的產(chǎn)品積壓,造成生產(chǎn)部門和企業(yè)處于虧損狀態(tài),影響了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
3三級(jí)階梯生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展建議
3.1內(nèi)部挖掘
(1)因地制宜。我國(guó)土遼闊,三級(jí)階梯每個(gè)地區(qū)的自然環(huán)境存在很大差異,對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)而言都有各自的優(yōu)勢(shì)和不足。各級(jí)階梯需要利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件的優(yōu)勢(shì),科學(xué)規(guī)劃,合理布局。(2)改良土壤,提高土地質(zhì)量。我國(guó)大部分土壤處于比較貧瘠的狀態(tài),要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,改良土壤是必經(jīng)之路。常見的改良土壤的一些方法:微生物肥料改良土壤、雜草漚肥改良土壤、酸堿中和等方式。目前我國(guó)地區(qū)普遍施用氮肥、磷肥,這些肥料在短時(shí)間內(nèi)可以改良土壤,提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量,但是長(zhǎng)期下去,土壤將板結(jié)、肥力下降[8]。因此科學(xué)施用肥料,使用農(nóng)家肥是改良土壤、提高土壤肥力的有效措施。(3)發(fā)展“綠白”結(jié)合農(nóng)業(yè)。“綠白”農(nóng)業(yè)是指健康的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),充分利用細(xì)胞工程和酶工程,以基因工程綜合種植的農(nóng)業(yè)模式。它具有生態(tài)農(nóng)業(yè)的各種特征,可以保護(hù)自然資源和生態(tài)環(huán)境。將二者結(jié)合起來,這將會(huì)讓人們消費(fèi)更加安心、放心。同時(shí)它突破傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,一定程度上可以節(jié)約土地資源。
3.2外部要求
(1)正確引導(dǎo),加強(qiáng)宣傳。想要讓生態(tài)農(nóng)業(yè)廣為人知,就要加強(qiáng)宣傳工作。通過多種途徑引導(dǎo)農(nóng)民,讓他們了解生態(tài)農(nóng)業(yè)是什么、有何重要性、如何發(fā)展等問題。同時(shí),要不斷提高農(nóng)民的生態(tài)意識(shí)、環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)。為此,相關(guān)部門就要做好工作,要開展各種形式的科普宣傳、技術(shù)培訓(xùn),讓他們明白生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義。除此之外,要讓農(nóng)民從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中擺脫出來,從高效、經(jīng)濟(jì)的生態(tài)新型農(nóng)業(yè)中獲得實(shí)際的效益和經(jīng)濟(jì)收入。(2)以“點(diǎn)”帶“面”,典型示范。每級(jí)階梯的地理?xiàng)l件都是有差異的,所以提倡發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不能以偏概全,首先要針對(duì)各級(jí)階梯典型地區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)研究,然后再借鑒一些成功的案例進(jìn)行全面的推廣。(3)加大投入,完善各種保障體系。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),首先要對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行改革,在變革過程中需要大量的投入。所以政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用,創(chuàng)新資金籌措機(jī)制,加大財(cái)政投入。當(dāng)?shù)卣蓳艹鲆徊糠仲Y金來建立健全創(chuàng)新機(jī)制[9],開展培訓(xùn),提升廣大農(nóng)戶的知識(shí)技能,以達(dá)到科學(xué)種植和養(yǎng)殖,構(gòu)建全方位的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展保障體系。
作者:楊婭婭 王金鳳 吳英 高人興 單位:六盤水師范學(xué)院
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通過生態(tài)修復(fù)重新煥發(fā)農(nóng)業(yè)生機(jī)
2005年,身為中國(guó)科學(xué)院植物研究所首席研究員、博士生導(dǎo)師的蔣高明,成為山東省人民政府首批“泰山學(xué)者”特聘教授。接到聘書的那一刻,蔣高明決定要進(jìn)行他夢(mèng)寐以求的生態(tài)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村實(shí)驗(yàn):“不能只待在實(shí)驗(yàn)室里,必須一竿子插到底,插到鄉(xiāng)村。”立定這樣的志向,2006年7月,蔣高明帶著“生態(tài)農(nóng)業(yè)”研究課題和一支由十多人組成的科研團(tuán)隊(duì),回到自己的家鄉(xiāng)山東省平邑縣卞橋鎮(zhèn)蔣家莊,承包40畝低產(chǎn)田,辦起了自己的“弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)”。
由于低產(chǎn)田是薄地,過去一畝地1年110元都沒人承包,蔣高明卻以每畝260元的價(jià)格承包下來。村民們善意地提醒他:這樣的土地可能連種子都收不回來。但蔣高明接下來的行為讓鄉(xiāng)親們更吃驚――他堅(jiān)持種地“六不用”,即不用化肥、不用農(nóng)藥、不用農(nóng)膜、不用添加劑、不用除草劑、不用轉(zhuǎn)基因。“種地不用化肥、農(nóng)藥,不絕產(chǎn)才怪呢!”鄉(xiāng)親們紛紛議論。
而在蔣高明看來,改革開放后農(nóng)村實(shí)行土地承包,在三十多年的陳舊農(nóng)業(yè)模式下,農(nóng)民種地對(duì)化肥、除草劑、殺蟲劑越用越多,不僅沒有從根本上控制住害蟲和雜草,反而把有害物質(zhì)留在土壤、空氣中,既污染了環(huán)境,也減少了野生物種和鄉(xiāng)村生物的多樣性,直接導(dǎo)致了土壤肥力下降。
蔣高明對(duì)鄉(xiāng)親們用事實(shí)說話,把自己的思想和認(rèn)識(shí)落實(shí)到行動(dòng)上,進(jìn)行示范。2008年,蔣高明種植的小麥和玉米兩季加起來一畝才收獲500千克。但到了2011年,農(nóng)場(chǎng)小麥畝產(chǎn)450千克、玉米550千克,比周圍農(nóng)田產(chǎn)量高出近一倍。經(jīng)過多年的試驗(yàn),昔日的低產(chǎn)田已經(jīng)被改造成噸糧田。蔣高明說:“生態(tài)學(xué)的威力已經(jīng)開始發(fā)揮作用,土壤變得松軟,并且有了比較厚的表土層,肥力嚴(yán)重下降的土地經(jīng)過生態(tài)修復(fù)逐漸煥發(fā)了生機(jī)。”
十多年來,蔣高明和他的弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是在用近乎“癡狂”的態(tài)度,實(shí)踐著“借自然之力恢復(fù)自然”的理論。在蔣高明的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)下,山東、河南、河北、內(nèi)蒙古、甘肅、浙江、江蘇等地不少?gòu)氖卢F(xiàn)代規(guī)模農(nóng)業(yè)的企業(yè)家和農(nóng)民前來學(xué)習(xí)取經(jīng),加上蔣高明的團(tuán)隊(duì)到各地指導(dǎo)講解,目前已在全國(guó)累計(jì)推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)種植面積14.5萬畝,充分展示了他們獻(xiàn)身生態(tài)農(nóng)業(yè)、積極開展示范作用的理念和作為。
用“六大要素”為生態(tài)農(nóng)業(yè)注入活力
蔣高明1985年從山東大學(xué)生物系畢業(yè)后,考入中國(guó)科學(xué)院植物研究所,先后到英國(guó)利物浦大學(xué)和美國(guó)生物圈二號(hào)研究中心擔(dān)任訪問學(xué)者,他在成為中科院植物研究所首席研究員4年后,決定再返回田間地頭,開啟一項(xiàng)前所未有的“一大于六”鄉(xiāng)村試驗(yàn)。所謂“一大于六”,即試圖用生態(tài)學(xué)的方法,打敗“大農(nóng)藥、大化肥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、轉(zhuǎn)基因”六項(xiàng)技術(shù)之和,還要效益翻倍,乃至增長(zhǎng)3~5倍。而后者,正是被奉為現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的“六大要素”。
在很多人的眼里,他的這些想法似乎有些烏托邦。蔣高明卻說:“動(dòng)物、植物、微生物三大類群,構(gòu)成了大自然完美的生物圈。但從第一次工業(yè)革命爆發(fā)不到300年的時(shí)間,人們?cè)谙硎芸萍歼M(jìn)步帶來便利和好處的同時(shí),人與自然的關(guān)系也出現(xiàn)了前所未有的變化。”
蔣高明認(rèn)為,中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,是以犧牲鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過分依賴化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜等化學(xué)性生產(chǎn)資料,糧食是在增產(chǎn),但環(huán)境污染和一系列的社會(huì)問題也接踵而來。”
他提供了這樣一組數(shù)據(jù):中國(guó)單位耕地面積化肥平均施用量是化肥施用安全上限的1.93倍,但利用率僅為40%左右。農(nóng)藥平均施用量13.4千克/公頃,其中高毒農(nóng)藥占70%,有60%~70%殘留在土壤中。我國(guó)目前每年約有50萬噸農(nóng)膜殘留在土壤中,殘留率高達(dá)40%,這些農(nóng)膜在15~20厘米土壤層形成不易透水、透氣性很差的難耕作層,很難被分解。
在養(yǎng)殖上,過度使用飼料添加劑和抗生素,提高料肉比,讓動(dòng)物們長(zhǎng)得快,造成很多速生雞、速生鴨。更可怕的是,面粉加工竟使用滑石粉,被國(guó)家明令禁止的面粉增白劑也被某些不法企業(yè)偷偷利用,本應(yīng)只能做生物柴油的地溝油又重新返回了餐桌。農(nóng)村畜禽糞便污染也相當(dāng)嚴(yán)重,其大氣污染排放量超過工業(yè)固體廢棄物2倍多,在部分省份超過4倍。
“現(xiàn)在有些地方,農(nóng)民種地、養(yǎng)殖分兩塊,一塊用傳統(tǒng)的辦法生產(chǎn),自己吃,另一塊用現(xiàn)代技術(shù)生產(chǎn),賣給城里人吃。現(xiàn)在的黑心產(chǎn)業(yè),把農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)成載體在流通環(huán)節(jié)賺取不義之財(cái)。注水肉在城里銷售很普遍,舉個(gè)例子,我們養(yǎng)的牛當(dāng)?shù)劁N售價(jià)在28元錢1千克,1千克活牛出0.5千克牛肉,不算人工費(fèi),成本至少每千克56元錢,加上屠宰費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)更貴。所以說,城里人吃三十多塊錢的牛肉怎么可能呢?我養(yǎng)的一頭牛被牛販子買去,他們能注50千克水。什么概念?光注水就凈賺3000塊。我養(yǎng)一年牛,不如他們注一次水!光注水還好,買回家放一放把水化出來。現(xiàn)在的問題是你化都化不出來了,有人發(fā)明了膠體注水劑,逼著你把注水牛、注水豬、注水雞鴨吃進(jìn)肚子里去。”蔣高明氣憤地說。
只有生態(tài)農(nóng)業(yè)才能解決農(nóng)民就業(yè)與脫貧
在農(nóng)莊一間大平房里,采訪的記者們圍著長(zhǎng)條桌在木板凳上坐定,蔣高明指著一盤盤花生、蘋果說:“這全部都是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,原生態(tài),一點(diǎn)兒農(nóng)藥、化肥都沒有使用。”
他介紹說,經(jīng)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境學(xué)院測(cè)定,目前在弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng),土壤里的重金屬基本為零,農(nóng)產(chǎn)品沒有重金屬超標(biāo)問題,更沒有農(nóng)藥殘留。山雞、燕子、蜻蜓、刺猬、青蛙、蛇、蜜蜂、螳螂、瓢蟲等動(dòng)物,重新回到了農(nóng)田。
站在農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)果園里,蔣高明告訴筆者:“我們這里40厘米厚、1平方米面積的土壤里,有四五百條蚯蚓,而周圍果園里最多只有十幾條,有的甚至一條都沒有。”
聽著屋外時(shí)斷時(shí)續(xù)的雞鳴鴨叫聲,蔣高明說:“現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)模式,土地不喜歡,蟲子不喜歡,雜草不喜歡,農(nóng)民也不喜歡。要恢復(fù)地力,出路在生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。生態(tài)化是前提,組織化、市場(chǎng)化是保障。”
蔣高明以一個(gè)植物學(xué)家的視角談起自己的看法:“我是生態(tài)學(xué)工作人員,我就要把生態(tài)放第一位。沒有好的生態(tài),人們就沒有健康的身體、健康的居家、健康的心態(tài)”。
蔣高明說:“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)生態(tài)環(huán)境有嚴(yán)格的要求,水、土、空氣都不能污染,只有從源頭杜絕了化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜、人工合成激素,通過市場(chǎng)作用倒逼工廠少生產(chǎn)有害化學(xué)物質(zhì),才能幫助國(guó)家保護(hù)生態(tài)環(huán)境。而高效生態(tài)農(nóng)業(yè)又是一種環(huán)保產(chǎn)業(yè),是最大的公益產(chǎn)業(yè),中國(guó)有18億畝農(nóng)田,若將土壤有機(jī)質(zhì)含量提高1%的話,其土壤就可以從空氣中凈吸收306億噸二氧化碳。中國(guó)科學(xué)院的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí),將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式改為有機(jī)農(nóng)業(yè)模式,可將溫室氣體凈排放逆轉(zhuǎn)為凈吸收。”
蔣高明認(rèn)為:只有大力發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè),才能解決農(nóng)民就業(yè)與脫貧問題。尤其是緊緊圍繞著種植、養(yǎng)殖、加工與銷售等環(huán)節(jié)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),才會(huì)增加更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。如果市場(chǎng)前景看好,農(nóng)二代、大學(xué)生二代等優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力就會(huì)進(jìn)入生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,糧食生產(chǎn)潛力會(huì)進(jìn)一步釋放。當(dāng)然,發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),中國(guó)涉農(nóng)與環(huán)保方面的資金即健康保障、社會(huì)服務(wù)的資金應(yīng)向廣大農(nóng)村傾斜,吸引年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),這樣才能激活農(nóng)村市場(chǎng)。
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是以鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境為背景、以生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村文化為資源基礎(chǔ),通過運(yùn)用生態(tài)學(xué)、美學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和可持續(xù)發(fā)展理論對(duì)農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)和布局進(jìn)行規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工,將農(nóng)業(yè)開發(fā)成為以保護(hù)自然為核心,以生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)旅游為主要功能,集生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、旅游商品生產(chǎn)與游人觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)事勞作、體驗(yàn)農(nóng)村情趣、獲取生態(tài)知識(shí)和農(nóng)業(yè)知識(shí)為一體的一種新型生態(tài)旅游活動(dòng)。由生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的概念可以看出,生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵包括三方面內(nèi)容:一是到農(nóng)村生態(tài)環(huán)境中進(jìn)行旅游;二是旅游活動(dòng)具有參與性,并貫穿了生態(tài)意識(shí);三是促進(jìn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游不但包括生態(tài)農(nóng)業(yè)體系中有旅游開發(fā)價(jià)值的部分,還包括在于有鮮明特色的鄉(xiāng)村環(huán)境中的其它能給游客帶來生態(tài)啟發(fā)和教育的自然、文化、物質(zhì)、精神等旅游資源和生態(tài)旅游服務(wù)設(shè)施。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是建立在生態(tài)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上的資源綜合利用的生態(tài)模式。它是將生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)旅游活動(dòng)、生態(tài)環(huán)境三者合為一體進(jìn)行開發(fā)的一種生態(tài)型旅游方式。它強(qiáng)化了生產(chǎn)過程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性、生產(chǎn)豐富多樣的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品,為游客提供觀賞、娛樂、健身、求知等功能服務(wù)和良好的生態(tài)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是生態(tài)旅游的一種形式,它既具有生態(tài)旅游共同特點(diǎn),也具有不同于一般生態(tài)旅游的個(gè)性特征,它的興起和發(fā)展有其深刻的背景因素和理論基礎(chǔ),也有特殊的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境意義。
二、恭城縣紅巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的實(shí)證分析
(一)紅巖村概況
紅巖村位于廣西桂林恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn),距恭城縣城14.7km,距離桂林市中心122.7km。紅巖村屬亞熱帶氣候區(qū),氣候溫和,雨量充沛,年平均氣溫19.7℃,年降雨量1490mm,且雨熱同期,十分適合柿子、柑橘等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。村內(nèi)無工業(yè)污染源,空氣環(huán)境質(zhì)量高,森林覆蓋率達(dá)95%。紅巖村有農(nóng)戶95戶,人口395人。過去,紅巖村經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后。20世紀(jì)90年代以來,在恭城縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,紅巖村堅(jiān)定不移地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),因地制宜栽培月柿、柑橙等水果,逐漸富裕,并建成了富裕生態(tài)家園。
(二)生態(tài)農(nóng)業(yè)中的循環(huán)經(jīng)濟(jì)
20世紀(jì)70年代末80年代初,由于廣大農(nóng)村能源短缺,紅巖村人決定走生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)之路,實(shí)施以養(yǎng)殖為基礎(chǔ),以沼氣為紐帶,以種植為重點(diǎn)的發(fā)展戰(zhàn)略,實(shí)現(xiàn)了“養(yǎng)殖—沼氣—種植”三位一體的良性循環(huán)。在這個(gè)良性循環(huán)鏈中,養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為沼氣提供充足的原料。辦沼氣可照明、做飯,這樣既凈化、美化了環(huán)境,保護(hù)了生態(tài),同時(shí)又可利用沼氣池排出的沼渣、沼液給月柿施肥,提高了月柿的品質(zhì),減少了其病蟲害的發(fā)生。生態(tài)肥的使用和無公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的普及,使紅巖村生產(chǎn)的“恭城月柿”個(gè)大、形圓、肉厚、質(zhì)軟、核少、含糖量高,受到消費(fèi)者青睞,暢銷國(guó)內(nèi)外。“恭城月柿”先后被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名活動(dòng)組委會(huì)和中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”和“中華名果”稱號(hào)。
(三)從生態(tài)農(nóng)業(yè)到生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的產(chǎn)業(yè)延伸
“三位一體”的良性循環(huán)生態(tài)鏈催生了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)工業(yè)和方興未艾的以生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品為中心的鄉(xiāng)村旅游,形成了“養(yǎng)殖—沼氣—種植—加工—旅游”“五位一體”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。旅游在“五位一體”中占據(jù)著舉足輕重的地位。城里人面對(duì)生活的快節(jié)奏和激烈競(jìng)爭(zhēng)壓力,向往農(nóng)村的清新空氣、田園生活和民族風(fēng)情。紅巖村人抓住機(jī)遇,從2003年開始建設(shè)集農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)旅游、民俗風(fēng)情表演、休閑度假為一體的生態(tài)旅游景區(qū),推行“人畜分離,規(guī)模養(yǎng)殖,集中供氣,統(tǒng)一管理”的沼氣建設(shè)理念和模式。幾年來,紅巖新村共投資1100多萬元,建起了農(nóng)家別墅、瑤寨風(fēng)雨橋、滾水壩、梅花樁、觀景臺(tái)、月柿節(jié)主會(huì)場(chǎng)、大型停車場(chǎng)等旅游基礎(chǔ)設(shè)施。修建了景區(qū)大門,修通了直通紅巖新村的柏油路和果園觀光小路,開設(shè)了平江河水上樂園,建起了垂釣小區(qū)。到目前為止,全村共建有獨(dú)立別墅43幢、開辦旅游餐館29家,共有客房250余間,床位500余張。開辟了4條旅游線路,可進(jìn)行觀花采果、自助探巖、垂釣、水上游樂、民族風(fēng)情表演等豐富多彩的旅游項(xiàng)目。基本形成了食、宿、行、娛、購(gòu)、游相配套的服務(wù)體系,形成了富有紅巖村特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游動(dòng)力機(jī)制。詳情為:(1)需求系統(tǒng),即城市居民對(duì)田園生活的需求;(2)中介系統(tǒng),即月柿節(jié)及各類媒體的宣傳;(3)引力系統(tǒng),即良好的生態(tài)、休閑環(huán)境,優(yōu)質(zhì)的柿子、碰柑等農(nóng)作物,濃郁的民族風(fēng)情;(4)支持系統(tǒng),即政府的支持和引導(dǎo),農(nóng)家別墅區(qū)等良好旅游設(shè)施,村旅游協(xié)會(huì)。目前旅游收入占村民收入的40%。2005年80萬的游客人次為紅巖村帶來了農(nóng)戶人均增收2000元的效益,一些家庭旅游年收入突破10萬元。2005年底紅巖村通過國(guó)家級(jí)驗(yàn)收,成為農(nóng)民自己管理的“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”;2006年10月3日,紅巖村再次成功舉辦了第四屆月柿節(jié),標(biāo)志著日漸紅火起來的生態(tài)旅游已成為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)支柱;2006年底,紅巖村以其集農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)旅游、風(fēng)情表演、休閑度假于一體的突出特點(diǎn),入選“中國(guó)十大魅力鄉(xiāng)村”。
三、創(chuàng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展之路
紅巖村是“富裕家園生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)”、“全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)”,也是中國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的一個(gè)縮影,因此在生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展的問題上存在一些不足。如,旅游的內(nèi)容過于單調(diào)、特色農(nóng)產(chǎn)品未能實(shí)現(xiàn)深加工、缺乏高科技的管理手段、從業(yè)人員素質(zhì)偏低等。因此提高可持續(xù)發(fā)展須從以下幾個(gè)方面進(jìn)行建議。
(一)加強(qiáng)景區(qū)生態(tài)環(huán)境保護(hù)工作
盡管目前紅巖村的生態(tài)環(huán)境良好,但畢竟生態(tài)環(huán)境脆弱,并且隨著游客的增多及經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng),環(huán)境衛(wèi)生的處理、旅游資源的保護(hù)等問題將直接影響紅巖村生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。因此,完善景區(qū)的環(huán)境管理制度、加大環(huán)保的投資、采用先進(jìn)的治理技術(shù)及建立環(huán)境跟蹤監(jiān)測(cè)系統(tǒng)將產(chǎn)生十分重要的意義。
(二)進(jìn)一步豐富生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵,做強(qiáng)做大生態(tài)農(nóng)業(yè)
生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展應(yīng)該如何定位。首先最根本的一點(diǎn)就是要結(jié)合本地的實(shí)際情況,充分發(fā)揮已有優(yōu)勢(shì),不斷豐富生態(tài)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵,調(diào)整和優(yōu)化種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和能源結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)旅游由量的擴(kuò)張向質(zhì)的提高的轉(zhuǎn)變,提高旅游經(jīng)濟(jì)效益,做大做強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游。具體措施:一是加大農(nóng)業(yè)新技術(shù)的引進(jìn)和推廣力度,全面改造傳統(tǒng)種養(yǎng)技術(shù),發(fā)展“三高”(高產(chǎn)、高質(zhì)、高效)生態(tài)農(nóng)業(yè);二是繼續(xù)研究探索沼池建設(shè)新技術(shù),提高其能量轉(zhuǎn)化效率和沼氣使用效能;三是從旅游開發(fā)的角度發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),使全縣由傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代旅游型生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。例如,在水果品種選擇、搭配時(shí)不僅考慮其經(jīng)濟(jì)性能,還要考慮其觀賞價(jià)值和旅游功能;在養(yǎng)殖方面不僅考慮發(fā)展沼氣積累糞肥的需要,還應(yīng)考慮旅游美食的需求。其次,紅巖村的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目形式簡(jiǎn)單,旅游景點(diǎn)過分地依賴時(shí)令和特色產(chǎn)品。按照生態(tài)性、休閑性應(yīng)合理的增加一些娛樂、康體或飲食文化等項(xiàng)目,可提高入住率,增加人均旅游天數(shù),提高經(jīng)濟(jì)效益。紅巖村作為恭城典型,其生態(tài)農(nóng)業(yè)主要以果樹為主,果子成熟的時(shí)候旅游者比較多,這就無形中形成了季節(jié)性的旅游,出現(xiàn)了淡旺季。為了旅游更好的發(fā)展,在此基礎(chǔ)上可以根據(jù)季節(jié)的變化,發(fā)展花卉旅游,或者根據(jù)地域土壤條件種植四季果樹和當(dāng)?shù)氐奶厣e行節(jié)日旅游,也可以根據(jù)自己的農(nóng)業(yè)生態(tài)特色開展會(huì)展和重大會(huì)議來宣傳恭城的旅游。可以運(yùn)用像海南的博鰲論壇一樣的方式來彰顯恭城的“中國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范點(diǎn)”的魅力。
(三)加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)及專業(yè)人才引進(jìn)
高質(zhì)量的旅游源于高質(zhì)量的服務(wù),高質(zhì)量的服務(wù)源于高質(zhì)量的員工。紅巖村現(xiàn)有的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)人員綜合素質(zhì)偏低,亦沒有專職講解員,尚不能滿足廣大游客的要求。所以,培養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游人才、提高從業(yè)人員的服務(wù)水平、重視專業(yè)人才的引進(jìn)是培育高質(zhì)量的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)的軟環(huán)境,已成為紅巖村旅游業(yè)發(fā)展迫切需要解決的問題。
(四)建立社區(qū)參與旅游機(jī)制加強(qiáng)生態(tài)意識(shí)
研究表明,社區(qū)參與旅游發(fā)展的程度直接影響到旅游地的旅游發(fā)展。社區(qū)居民只有在開發(fā)旅游的過程中得到切實(shí)的合理的利益,才能積極的參與旅游發(fā)展;社區(qū)居民的積極參與,才能保證旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,在紅巖村建立社區(qū)參與旅游機(jī)制是該村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。建設(shè)綠色住宿,目前恭城的旅游住宿和都市里的三星級(jí)酒店的住宿可以媲美,這雖然會(huì)給旅游者帶來舒適的感覺,但值得引起我們思考的是,這里似乎缺失了原生態(tài)和本民族風(fēng)格的建筑樣式。其實(shí)從旅游者的角度來看,體驗(yàn)瑤族的特色民居是他們的目的所在。民俗日漸消逝的今天,若恭城保留了民族的特色,就是一種旅游資源開發(fā)保護(hù)的成功。提倡綠色飲食,游客在菜園里自己挑選蔬菜決定飲食。目的是讓游客知道自己在旅游生態(tài)地方感受到是名副其實(shí)的原生態(tài)。這些策略都需要社區(qū)居民的積極參與,才能更好的實(shí)施。
(五)加強(qiáng)法制建設(shè),抵制不良社會(huì)風(fēng)氣
紅巖村的旅游主題是生態(tài)旅游、休閑旅游,因此必須具備健康、自然及和諧的內(nèi)涵。但如只顧眼前利益而放任不良社會(huì)風(fēng)氣進(jìn)村,實(shí)際上就玷污了生態(tài)旅游本身的含義。紅巖村在旅游開發(fā)初期曾被報(bào)道受到了不良社會(huì)風(fēng)氣的影響,盡管只存在個(gè)別現(xiàn)象,但是如果得不到必要的遏止,將對(duì)紅巖村將來的發(fā)展產(chǎn)生致命的影響。
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