前言:一篇好文章的誕生,需要你不斷地搜集資料、整理思路,本站小編為你收集了豐富的水產養殖總結主題范文,僅供參考,歡迎閱讀并收藏。
關鍵詞 高密度 養殖技術 水產
中圖分類號:S96 文獻標識碼:A
0引言
高密度水產養殖技術是數字化和信息化時代應運而生的產物,并且注定了高密度水產養殖技術向智能化轉化的必然趨勢,高密度水產養殖技術已經給我們社會經濟發展帶來了很大效益。改革開放30年來,我國漁業發展成就輝煌,特別是水產養殖業的快速發展,不僅成功解決了我國城鄉居民“吃魚難”問題,而且在保障國家糧食安全、擴大就業、增加農民收入、改善水域生態環境等方面都做出了重要貢獻。本文對高密度水產養殖技術的發展、現狀以及操作過程中的細節問題做出了詳細論述。
1國內外水產養殖的現狀
水產養殖最為發達在世界范圍來看屬亞洲,主要有以下諸國:中國、日本、印度和東南亞。我國已經列入世界上從事水產養殖歷史最悠久的國家之列,具有豐富的養殖經驗,廣泛的養殖技術普及。特別是改革開放以來,我國漁業重新調整了發展重點,明確確立了以養為主的發展方針,因此我國的水產養殖業得到了迅猛發展,產業發生了巨大的布局變化,已從長江、珠江流域以及沿海地區和傳統養殖區迅速擴展到全國各地。養殖品種多樣化、優質化,并且海水養殖的種類也發生了巨大的轉變,實現了海珍品全面發展;我國已進行大規?;⒆詣踊B殖的水產品種類已達50多種,工廠化養殖、生態養殖、深水網箱養殖等高密集度水產養殖得到了迅速發展。從各項數據顯示來看我國水產養殖業已是我國農業的重要組成部分和當前農村經濟的主要增長點之一,這是一個不爭的事實。
目前有4800萬噸水產品全球供人類消費,源自水產養殖僅占45%,而全球人口在迅速增加,估計到2030年世界人口將增加20億人,假設人均消費量還是維持不變的話,到那時所需水產品數量將增至約8500萬噸。分析全球當下水產養殖已達到最大產量水平,所以發展先進的水產養殖技術是填補水產品供需缺口的有效途徑。我國作為人口大國,漁業這方面更需要不斷地開發新資源,因此高密度水產養殖技術是我國水產業發展的必然趨勢,也是世界水產業發展的必然趨勢,并且會迅速向智能化轉化。
2國內外高密度水產養殖技術研究和發展的概況
由于改革開放政策,實現了我國水產業的巨大發展,我國水產業在國際上已取得了舉世矚目的成就,并且對國際水產養殖技術研究和發展上起到了強大的促進作用。我國水產業在國民經濟,特別是農業經濟發展中占有越來越不能忽視的地位。
中國漁業類型由捕撈業為主向養殖業為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經濟的不斷發展,高科技新興養殖行業開始崛起,其中高密度水產養殖就是一個剛興起的科技水產養殖行業,我國由于改革開放的促進,我國的高密度水產養殖技術已站在了世界的前列。
我國漁業之所以能取得如此巨大的成就,一個重要的因素是科技、經濟進步對水產養殖業發展的重要推動作用。主要體現在以下幾方面:
(1)極大地拓展了水產養殖的生產領域。
(2)大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。
(3)提高了增強了開發新資源、新品種的能力。
(4)高度促進了漁業生產方式的變革。
3高密度水產養殖技術的一些相關簡介和分類
高密度養殖技術就是利用湖泊、水庫、河溝等,改變以往的養殖方式,加入新的科技手段和科學管理,以達到更高效、環保的養殖。其種類可分為:網箱養魚、圍欄養魚、流水養魚
4我國高密度水產養殖業的發展及展望
根據對我國資源現狀的分析,進一步擴大發展我國水產養殖業生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題,這些問題主要表現在:漁業水域生態環境遭到嚴重破壞并不斷化,不健全的病害防治體系;不完善的水產養殖種苗培育體系,不合理的養殖品種結構;漁業基礎設施薄弱,以及不夠完善的產前、產中、產后諸環節的產業鏈結構。就是這些問題,對我國漁業的進一步發展起到了極大地制約作用,更是水產養殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題,高密度水產養殖技術便是順應時代的必然產物,是水產業的發展趨勢。下面是就高密度水產養殖的發展趨勢的幾點分析:
(1)注重改善養殖生態環境,發展健康養殖,提高養殖效率
(2)進一步優化養殖品種結構,加強優良品種開發利用
(3)不斷加強水生生物營養與飼料研究,普及高效配合飼料的使用
(4)積極開發技術設施養殖,發展高效養殖業并向智能化方向轉變
5總結
網箱養魚十幾年來迅速發展,已成為海水、淡水魚類養殖的主要生產方式,所以高密度養魚技術將是一種必然趨勢。重點研究海、淡水工廠化養殖技術,解決相關的養殖工藝、水質控制和凈化處理、增溫、自動控制等工藝及設備;開發相關的養殖工程設施和自動控制技術,把高密度水產養殖技術快速走向智能化,引領中國水產業再次飛躍,不過也更是因此而給我們帶來了巨大的挑戰。
參考文獻
[1] 蔣高中.20世紀中國淡水養殖技術發展變遷研究[D].南京農業大學,2008.
[2] 胡海燕.水產養殖廢水氨氮處理研究[D].中國海洋大學,2007.
一、指導思想
牢固樹立綠色發展理念,把加強生態環境保護作為重大政治任務來抓,按照2020年長江經濟帶生態環境警示片移交問題整改要求,堅持問題導向,抓好問題整改,著力提升漁業發展質量,實現水產養殖與生態環境友好協調發展。
二、工作目標
(一)開展專項整治行動。按照“優化存量、控制增量、嚴防變量”的原則,對全縣所有從事水產經營性養殖業主的水產養殖投入品使用、養殖檔案建立、養殖尾水排放和治理、環境衛生整治和安全生產等方面存在問題開展專項整治行動,實現用藥減量行動推廣點全覆蓋,有效遏制過度用藥、濫用抗生素、違反休藥期規定等問題。
(二)有效控制水產養殖污染。常態化開展水產品執法監管和聯合執法,產地水產品抽檢合格率保持在98%以上;加強死魚無害化規范處置,全縣水產養殖固體污染物回收率達90%以上。到2021年底,全縣水產養殖污染得到有效控制,水產養殖環境明顯改善,全年無漁業污染事故發生。
(三)爭創漁業健康養殖示范縣。加強水產養殖尾水排放管理和治理,池塘養殖水域的監管責任,確保全縣水產養殖尾水排放“一包一”監管率達90%以上;推行健康養殖、設施漁業新模式,建成“大改小、底排污、桶圈養、零排放、內循環”示范場2個,爭創漁業健康養殖示范縣。
三、整改措施
(一)2021年5月底前,對全縣5畝以上養殖基地、健康養殖示范場、水產養殖戶等進行拉網式排查整治。(責任單位:各鎮人民政府、街道辦事處、縣農業農村局、生態環境局)
(二)2021年2月底前,印發《水產養殖用藥明白紙》,常態化開展水產養殖培訓,指導規范使用獸藥、飼料等漁用投入品。(責任單位:縣農業農村局)
(三)2021年11月底前,建立健全質量安全內部管理制度,規范填寫養殖記錄、用藥記錄、銷售記錄,要求養殖業主履行進貨查驗和索證索票義務,產品銷售自覺開具食用農產品合格證,完善溯源追究制度。(責任單位:縣農業農村局、各鎮人民政府、街道辦事處)
(四)2021年6月底前,完成1個農民專業合作社水產品自檢中心建設。(責任單位:縣農業農村局、生態環境局、縣自然資源局、各鎮人民政府、街道辦事處)
(五)2021年12月底前,完成10類以上24批次水產品抽樣檢測,加大對不合格農產品生產者的處罰力度。(責任單位:縣農業農村局)
(六)2021年6月底前,規范魚用藥品廢棄物管理,設置水產養殖戶包裝廢棄物回收設備及暫存場所;無害化規范處置死魚。(責任單位:縣農業農村局、各鎮人民政府、街道辦事處)
(七)2021年6月底前,進一步探索水產養殖尾水治理新技術、新模式和健康養殖技術推廣工作,完成水產養殖尾水治理試點項目,完成1個“零排放”圈養模式項目、1個高低位池底排污模式項目,推進“魚稻共生”技術養殖水面1000畝以上,促進水產健康養殖。(責任單位:縣農業農村局、各鎮人民政府、街道辦事處)
(八)常態化開展水產品執法監管,嚴格落實水產品質量企業主體責任,嚴厲打擊水產養殖違法違規行為。(責任單位:縣農業農村局、生態環境局、縣公安局、縣水務局、各鎮人民政府、街道辦事處)
四、整改時限
第一階段:問題排查。2021年3月1日前,縣級相關部門要充分利用會議、標語、網絡、廣播、電視等媒體進行宣傳,引導動員廣大群眾參與監督,確保工作有序推進。各鎮(街道)制定工作方案,成立工作機構,召開部署會,明確職責、目標和任務,全面負責整改本轄區水產養殖不規范問題,建立問題臺賬、制定整改措施、落實整改責任。
第二階段:集中整改。2021年5月31日前,各鎮(街道)組織工作專班督促養殖企業(業主)對照水產養殖七項標準(附件1)開展問題整改銷號,對拒不整改的,實施嚴厲處罰,確保問題清零。
第三階段:轉型升級。2021年7月31日前,按照“政府引導、企業主體、金融支持、政策扶持”的原則,完成純復鎮、寶五鎮、周坡鎮水產養殖尾水治理試點,建成集益鎮、純復鎮“大改小、底排污、桶圈養、零排放、內循環”示范場2個,召開現場會互學互鑒,示范推廣,促進水產養殖轉型升級。
第四階段:總結推廣。2021年12月30日前,落實塘長制監管責任,常態化開展執法檢查,實施老舊池塘改造升級,開展養殖尾水治理工程等,建立符合實際的“強監管、重改造、抓治理、促轉型”污染防治新模式,及時總結推廣水產養殖污染整治和綠色健康養殖的好經驗、好做法、好模式,樹立示范標桿。
五、工作要求
(一)加強組織領導。成立由縣政府主要領導任組長、分管縣領導任副組長,縣農業農村局等有關部門及各鎮(街道)主要負責人為成員的2020年長江經濟帶生態環境警示片移交問題整改工作領導小組。領導小組辦公室設在縣農業農村局,由縣農業農村局主要負責人兼任辦公室主任,負責領導小組日常工作,統籌推進各項工作落實。各鎮(街道)要成立相應工作機構,負責本行政區域內的具體工作,壓實塘長責任(附件2)。
[關鍵詞] 科學發展 水庫養殖 經營 管理 技術
[中圖分類號] TV697 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2015)06-0293-01
1 科學發展水庫水產養殖業
水產品能為人們提供豐富的蛋白質,發展水庫水產養殖業在一定程度上增加水庫收益,同時只有科學合理地發展水庫水產養殖才能解決或者避免水庫水產養殖中出現的問題。要科學合理地展開水庫水產養殖工作,首先要了解水庫水質以及適合水庫養殖的水產品種,在此基礎上養殖水產能有效地降低水產死亡率。其次,養殖工作人員應利用現代化養殖技術進行水庫水產養殖,例如,科學調配飼料;了解各類水產的生活習性,從而為其創造有利的生存條件等等。再者,在養殖過程當中,要注重保護生態環境,不能盲目地追求經濟效益而忽視生態系統的平衡。
2 建立健全的水庫水產養殖經營與管理制度
健全科學的水庫水產養殖經營與管理制度是保證水庫水產養殖能夠長久持續發展的基礎條件之一。
2.1 將水庫水產養殖業納入到社會、經濟的大生態系統中,從水庫生態資源和環境承載力及社會經濟承載力等方面出發,建立水庫水產養殖與自然環境相對平衡的關系,將養殖發展過程中對水資源的消耗和環境損失納入到漁業經濟發展水平的評價體系,建立符合可持續發展要求的評價指標體系;以保護水域生態環境為前提,根據水庫土地和水資源狀況,確定合理的養殖規模和養殖方式,確定最佳的承載力與養殖容量。
2.2 明確水庫水產養殖生產過程中主要污染物的種類特征、排放量及對環境的影響程度;建立和完善水產養殖業污染源信息數據庫,為做好水產養殖污染源監管和治理工作提供強力的技術支撐;把握水產養殖污染的動態變化趨勢,摸清水產養殖污染物排放規律,對區域特點明顯的養殖模式進行動態監測,為合理規劃水庫水產養殖布局、指導水產養殖結構調整和控制水產養殖污染提供科學依據,促進水產養殖業清潔可持續發展。
2.3 注重對水庫經營管理人員綜合素養的培養,只有具備水庫經營管理知識以及現代化創新意識的人才,才有可能將水庫建設得越來越好。水庫經營管理工作與科學發展觀思想是分不開的。水庫養殖經營管理工作需要科學發展觀的支撐,科學發展觀中所提出的“堅持以人為本,統籌經濟社會發展、統籌人與自然和諧發展”等理念,完全適用于水庫養殖經營與管理的實際當中,并且對之產生巨大的正面影響。
3 科學加強水庫養殖管理技術
水庫水資源豐富,水域遼闊,陽光充足,水質較好,很適合水產養殖?,F以水庫養魚來談水庫養殖的管理技術。
3.1 科學加強魚病防治
要提高產量,增加效益,必須堅持科學管理,加強魚病的預防和控制。一旦水庫病害發生,可能會傷害到整個水庫,造成很大的損失,所以水庫養殖應該貫徹“預防為主,防治結合”的原則。第一,用生石灰、漂白粉在養殖前進行消毒;第二,在魚病流行季節,多采用藥物掛袋的方法預防魚??;第三,遇到高溫季節或水質惡化時,應采取措施及時調節水質,發現養殖魚類發病及時對癥治療;第四,養殖中常見的魚病主要有病毒病和細菌性魚病兩種,但爆發性流行病,腸炎,爛鰓病,赤皮病,打印病、水霉病是最多的,在日常管理中做好常見魚病的藥敏試驗,以備在魚發病時能準確用藥,快速治好魚??;第五,魚病發生后應立即請專業水產養殖技術人員正確診斷,對癥治療。
3.2 加強水庫的監管監控
水庫面積大,環境比較復雜,養殖管理難度大,所以加強水庫管理是效益的關鍵。堅持日夜巡邏 ,值班看守,消除各種隱患;加強管理進水,防止農藥和其他污染物進入水庫內。要定期檢查水庫防逃設施 ,尤其是在洪水季節要加強守護;加強巡查,隨時掌握魚類的生長和水質變化情況,發現問題及時處理;防止偷魚,電魚,炸魚,毒魚等非法捕撈行為。
3.3 科學加強水庫養殖的經濟效益
水庫水域資源豐富,而且庫灣及空地較多,可以充分利用這些資源進行擴大綜合開發,增加多種經營促進收入。
3.3.1在水庫中開展網箱、攔網養魚,庫灣養魚等。水庫的水體比較大,可以選擇在庫中架設網箱養殖斑點叉尾t魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優水產養殖品種,不僅能充分利用水體空間,還能利用名優魚的市場優勢增加養殖漁民收入。也可在庫汊、庫灣養殖名優水產的新品種,利用庫汊、庫灣等來培育魚種,為水庫養殖提高大規格的優質優品魚種。
3.3.2利用庫邊寬闊空地建設魚類種苗繁育池,選養親魚,來進行親魚培育,自行繁育魚苗,水庫水質較好,極利于魚苗繁育,不僅能直接為水庫提供養殖的苗種,還能將苗種出售獲得一項收入。
3.3.3利用庫邊空地來種植農作物以及青飼料。水庫一般水位幅度變化比較大,因此極易形成較大的消落區,可以在消落區種植農作物、青飼料或青菜,這樣既增加了種植收入,又可以利用青菜或青飼料來喂魚、肥水。
3.3.4利用遼闊的庫區空間來發展畜牧業。水庫沿岸有開展多種經營的先天條件,可以利用空地種植青飼料來養殖黑山羊、菜牛等,還可以利用水面及空地養殖鴨、鵝等家禽,這樣既可增加畜牧業的收入,二且畜牧產品的糞便又為水庫養殖提供肥源,實現了漁牧結合,互相促進。
一、目的意義
水產養殖業是我市漁業的重要組成部分,2011年全市水產品產量46376噸,產值67897萬元,其中養殖產量38437噸,養殖產值50383萬元,分別占全市水產品總產量、產值的82.9%、74.2%。隨著養殖產業的快速發展,規模不斷擴大,水域環境污染、水域生態和種質資源衰退、養殖密度和品種結構不科學、藥品和其他投入品使用不規范等現象普遍存在,這些都嚴重制約了養殖業的可持續健康發展。大力推行水產健康養殖示范場建設,不但對推動養殖業的健康可持續發展,而且對于保護生態環境以及向市場提供安全食品都具有重要的意義。
二、發展目標
以水產健康養殖為前提,調整養殖產業結構和布局,擴大養殖業的規模,提高漁業現代化水平,拓展漁業可持續發展空間,增加優勢品種產量,全方位推進水產優勢品種健康養殖模式。力爭到2012年末全市新建水產健康養殖示范場50個,輻射帶動作用覆蓋全市水產養殖主要區域。
三、工作重點
認真貫徹落實農民收入倍增計劃和漁業科技促進年活動,指導各縣(區)認真做好示范場的創建工作,加大水產健康養殖的推廣力度,充分發揮輻射帶動作用,推動水產健康養殖業的快速發展。
1、完善基礎設施。對養殖場進行標準化、規?;脑?,改善生產條件,增強綜合生產能力;使用符合國家標準的漁用藥物,杜絕不合理使用違禁藥物行為;倡導養殖用水循環利用,提高水資源利用率,改善漁業水域環境。
2、健全管理制度。按照《水產養殖質量安全管理規定》要求,強化養殖日常的監督管理,完善質量安全管理機制,努力形成養殖模式有標準、生產過程有記錄、質量安全有保障、產品流向可追溯的現代水產養殖管理體系。
3、突出示范推廣。各地要充分利用今年示范場創建契機,積極發揮示范場的輻射帶動作用,做好對周邊養殖戶的示范推廣工作,帶動全市養殖產業的快速健康發展。
四、方法步驟
1、總體步驟。今年水產健康養殖示范場創建活動主要分兩步進行,各縣區先自查水產健康養殖示范場,確認后推薦到市農委,市農委根據各縣區申報情況進行復核、確認。
2、示范場布局。各縣(區)對所轄重點養殖區域提出擬初步推薦申報單位,要求示范場的分布布局合理,基本輻射帶動全市水產養殖主要區域。
3、示范場審核。市農委組織專家評審組實地評審確定,公布水產健康養殖示范場名單,頒發相應資質,并擇優推薦申報省、部級水產健康養殖示范場。
4、經驗交流與培訓。召開市水產健康養殖示范場經驗交流會,采取“以會代訓”的方式,總結示范場建設中的成功經驗,并邀請專家進行專題講座,培訓水產健康養殖技術骨干。
五、保障措施
1、高度重視,加強領導。各縣區漁業主管部門要高度重視,把創建水產健康養殖示范場納入重要工作日程,精心組織,抓好落實,明確目標,責任到人。為保證這項工作順利有序進行,市農委成立由分管主任任組長、市水產局負責人為副組長和有關人員為成員的市水產健康養殖示范場工作領導小組,領導小組下設辦公室,負責日常工作,辦公室設在市水產局辦公室。各縣區也要成立相應組織,加強領導,專人負責,落實措施,推進水產健康養殖示范場創建工作有序健康發展。
2、嚴格把關,加強監管。各縣區漁業主管部門要遵循精心篩選,慎重推薦原則,推薦備選單位。主要檢查內容包括生產情況、漁藥使用情況、對周邊養殖戶宣傳培訓情況等。市級水產健康養殖示范場將實行動態管理,對不能按要求開展示范工作和不符合示范場標準,不能發揮示范帶動作用的單位,市農委將取消其示范場稱號。
關鍵詞:水產養殖;飼料;營養
我國的水產動物營養與飼料的研究起步較晚,其教育則起步更晚。水產動物營養與飼料學只有二十多年的歷史,但在這短短的二十多年中卻發展很快。筆者經歷了該課程的發展過程,根據所掌握的資料對其發展歷史做一概述,希望對以后有關資料的整理有一定的參考價值。
一、飼料在水產養殖中的重要性
我國的水產養殖已有三千多年的歷史,在長期的養殖生產中,勞動人民積累了豐富的實踐經驗。1958年,我國水產科技工作者總結了過去的豐富經驗,歸納出了“水、種、餌、混、密、輪、防、管”八字精養法。在該精養法中,“水、種、餌”三個方面是構成水產養殖的基本要素,缺一不可。水產養殖的過程實際上就是“餌”在“水”中通過“種”轉化為水產品的過程,“餌”是水產養殖的物質基礎。
二、水產動物營養與配合飼料的發展簡介
20世紀50年代初,美國西部營養研究所J.E.Halver等人進行對虹鱒的營養和代謝基礎的研究。這是全世界第一次用配合飼料養殖虹鱒并獲得成功的案例,由此帶動了世界各國對魚類營養和配合飼料的研究。我國在這方面的研究起始于20世紀50年代末,但六七十年代沒有堅持下來。改革開放之后,這方面的研究才真正開展起來。魚類營養與配合飼料的研究,也帶動了甲殼動物等其他水產動物營養與配合飼料的研究。水產動物營養與配合飼料的研究促進了配合飼料的生產和水產養殖的生產,水產動物營養與配合飼料的研究和生產也促進了水產動物營養與飼料學課程的產生和發展。
三、課程設立的歷史背景
隨著社會的發展和人們生活水平的提高,人們對水產品的數量和質量的要求越來越多,這就要求水產養殖工作者在較短的時間內生產出量多質優的水產品。在當時,“八字精養法”中的“七字”(即七個方面)已經達到了相當高的水平,而“餌”成了限制高產的瓶頸。要想實現高產高效,必須解決飼料的問題。當時研究水產動物營養與飼料的人很少,這就給水產動物配合飼料的研究、生產和普及造成了很大的困難。為解決這一問題,在20世紀80年代后期,各水產院校相繼將該課程列入教學計劃。
四、講課內容
在本課程的開設初期,我國的專業設置不一致,有的學校設置水產養殖專業(包括淡水和海水),有的學校設置淡水漁業專業,有的學校設置海水養殖專業,也有的學校同時設置淡水漁業和海水養殖兩個專業。海水養殖專業主要講授鮮活飼料的培養,如單胞藻、輪蟲、鹵蟲等的培養。配合飼料所占分量較少,其中主要是蝦蟹的配合飼料。淡水漁業專業則主要講授淡水魚的營養與配合飼料。水產養殖專業則只講授淡、海水動物的營養與配合飼料。課程名字也不同,20世紀90年代中期開始,有學校將其改為現在的名字,到了90年代末期,很多學校將淡水漁業專業和海水養殖專業合并為水產養殖專業,此名也在大多數學校使用了。
1.營養部分
在本課程開設初期,我國對本土的水產動物的營養素需求的研究很少,相應的規律也沒歸納出來。所以,這部分內容主要是理論性知識。隨著我國在這方面研究的深入,在2000年前后,一些規律性的東西也逐漸顯現出來了。盡管以后還會不斷發展,但總的來看這部分內容已趨向成熟。
2.飼料部分
(一)推廣了水產養殖新技術
十花道鄉青海村境內的“清泉水產養殖有限公司”在我站專業技術人員的跟綜指導和服務下,100多畝池塘順利實行了“池塘養殖彭澤鯽高產高效新技術”,預期平均單產可達600多公斤。
(二)開展了以“走進漁村、關愛漁民、關心漁業”為主題的科普下鄉活動。
5月10日全省水產技術推廣工作會議結束后,我站為配合農業部組織開展的“全國水產養殖規范用藥科普下鄉系列活動吉林省啟動儀式”,認真組織開展了此項活動。通過下鄉結對技術幫扶和發放資料以及規范用藥宣傳等多種形式,從根本上提高了我縣水產養殖產品質量和水平,提高了養殖業者的經營效益和產業綜合素質。
(三)實施了水生生物資源增殖放流活動
5月8日,由省水利廳主辦,我站等單位承辦的“吉林省2011年水生生物資源養護行動通榆縣增殖放流活動”在向海漁場隆重舉行。此次共投放鯉、草、鰱、鳙春片34萬尾,投放資金 20.4萬元,有效保護了漁業生態環境和魚類資源。
(四)落實了省長聯系點西站村水產養殖扶持項目。
我站克服了資金困難,為西站村4戶漁民投放大規格春片魚種 6萬尾,投資近20萬元。同時簽訂了技術承包合同,解決了養殖者的后顧之憂。
(五)開展了農業部水產健康養殖示范場創建活動。
繼2010年向海漁場之后,我站又組織了以“天裕漁業養殖有限公司”為代表的3處個體漁業企業開展了農業部健康養殖示范場創建活動。
(六)完成了2011年上半年漁業油價補貼發放工作。
按有關文件要求,結合我縣實際,全縣共發放漁業油價補貼金額22萬元,發放對象146戶,全部以銀行信用卡形式送到漁民手中。
(七)組織開展了無公害認證工作
2011年新增無公害認證漁業企業2處,認證品種4個,面積1500畝。
(八)開展了漁業船員首期培訓工作
為提高漁業安全生產意識和操作技能,我站特聘請了省船檢專家為船員授課,培訓學員達130余人,覆蓋面100%。
(九)落實了“菜藍子”水產品生產建設項目。
根據省水利廳、省財政廳“關于印發2011年扶持菜籃子”水產品生產項目實施方案的通知(吉水漁聯【2011】1032號)文件精神,我縣按要求落實了該項目,爭取資金15萬元。
(十)實施了無公害水產品認證單位綜合檢查和“健康水產品上餐桌”行動。
根據省水利廳、省水產總站分別“關于印發全省2011年‘健康水產品上餐桌’行動方案的通知”和“關于開展無公害水產品綜合檢查的通知”要求,我縣制定了實施方案,成立了領導組織,并對全縣獲證單位進行了綜合檢查執法行動,有效維護了無公害水產品認證權威性和品牌公信力,從源頭上消除了質量安全隱患。
[關鍵詞]:水產養殖專業 實驗教學 科研 提高
當前,各國都把培養優秀的創新型人才作為教育改革的方向,而我國現行的大學本科教育在很大程度上“重”理論、“輕”實踐能力培養,近日出臺的《國家中長期教育改革與發展綱要》中對于高校教育提出了“學生參與科學研究,強化實踐教學環節”的要求。因此,作為應用性很強的水產養殖專業,必須強化實驗教學水平,以適應新形勢發展的需要。目前,水產養殖專業的老師都承擔著許多國家級、省部級以及企業的課題,內容有基礎的研究、有應用性研究,如何把這些科研項目和成果轉化設計成本科的實驗內容和方法,為此本人就依托科研項目來強化水產養殖專業實驗教學能力,達到提高實踐教學水平的目的進行探討。
一、目前水產養殖專業實驗教學的現狀
由于,我國高等教育長期以來形成的一套人才培養模式和教育思想觀念,是重理論、輕實踐,重知識傳授、輕實踐能力培養,實驗教學處于從屬地位,培養出的學生缺乏創新精神及創造能力,水產養殖專業的教學也不例外,因此,這種教育模式已經不適應二十一世紀人才培養的需要,特別水產養殖創新人才的培養。主要表現在如下幾方面:
1.目前,水產養殖專業的實驗內容主要以驗證實驗為主,而綜合型、設計性和研究性實驗偏少。教學方法是指導教師先講解具體的方法和步驟,學生按照規定的實驗方法與步驟得出結果。這樣做的結果是學生在整個實驗過程中始終處于被動地位,實驗結束后,很多學生不會設計實驗,也不會觀察、分析問題,根本起不到對水產養殖創新能力的培養,實驗效果不佳。
2.水產實驗教學本身沒有建立適應水產養殖需要的教學體系,由于水產養殖品種繁殖和生長發育季節性很強,不同的季節情況是不同的,因此,對于水產實驗教學計劃中很少做全面、系統、科學的考慮和安排,缺乏完整而又相對獨立的實驗教學計劃。也造成實驗在取材和實驗安排上處于被動。在整個教學計劃中對實驗教學很少做全面、系統、科學的考慮和安排,缺乏完整而又相對獨立的實驗教學計劃。
3.對實驗質量和成績的評價,主要是看結論是否和書本一致,沒有一個完整的實驗質量、實驗效果及實驗成績的評價體系。起不到開發學生創新思維和創新能力的作用。
4.科研內容和實際生產中存在問題作為實驗教學內容和研究內容的實驗不多。目前,我院教師承擔水產養殖方面的課題較多,工作量都比較大,如何讓學生參入到科研中去,培養他們的實踐操作技能和創新精神。同時,對水產養殖生產中存在實際問題如何以課題的形式發給學生供學生進行研究,以增加對水產養殖行業的接觸和興趣的內容不多。
5.缺乏有實踐經驗的教師指導,目前,具有豐富生產實踐能力的教師參與和指導是實驗教學的較少。雖然實驗的主體是學生,但是實驗的開展離不開指導老師的認真指導。然而就目前情況來看,高校教師參與實踐教學的積極性不高,參與指導實踐教學的人較少。
6.生產實踐氛圍不濃,缺乏有效的吸引力,一個良好的學習環境,一個濃厚的學術氛圍,不僅為具備創新能力的學生提供了施展才華的舞臺,同時也能激發學生潛在創造力的發揮。因此,為學生營造一個寬松的生產實踐氛圍很重要。缺乏定期聘請知名水產方面的企業家和專業技術專家進行講企業的發展史和個人的創業史,參觀知名企業的生產車間和生產工藝,激發熱愛水產養殖專業的吸引力。
二、依托科研提高水產養殖業的實驗教學水平
科研項目主要是指經過國家、省市各級部門立項的政府資助縱向科研項目和高校與企業合作的橫向科研項目。這些科研項目都有一個共同的特點,就是要進行科學實驗研究或技術創新以解決現實存在的理論問題或者技術難題,具有特定的背景和研究內容,有一定科研經費的保證,需要有創新的思想和實驗才能完成科研的目標和任務。加強科研與實驗教學的有機結合,發揮科研在實驗教學中的潛力,提高實踐教學的質量,鍛煉學生動手能力,為培養應用型人才發揮作用,具體措施如下:
1.將科研成果和科研課題作為實驗教學內容
依托科研開展以真實內容為主的專業實驗實踐教學。這種結合專業科研成果來開展的實踐教學,不僅能培養學生的專業興趣,而且也為學生專業課程的學習提供了動力。《牡蠣三倍體育苗與養殖技術研究》獲得教育部科技進步一等獎,我們將科研成果分解成不同的實驗如“貝類染色體制片及核型分析研究”、“貝類三倍體誘導技術研究”和“貝類三倍體新型誘導劑的研制”作為專業實驗課的教學內容,內容新穎,應用性強,實驗極大調動了學生的專業學習興趣。
近幾年我們根據課題組教師承擔的多項國家、省市項目的課題和成果作為水產養殖專業綜合與創新技能實驗課程的內容。這些與教師科研和水產養殖密切相關的實驗,明顯調動了學生的主動性。而且通過這樣的實驗,學生對目前很多水產科學研究領域的熱點與關鍵問題有了初步的了解,對專業課的學習也有一定的促進作用,較好地實現了科研的依托作用。
2.依托科研開展創新性、研究性實驗教學
將實驗教學與教師的科研課題結合,利用實驗室的先進的設備,將教師的科研內容設計成綜合創新實驗、研究性實驗及SRDP項目,讓學生根據自己的愛好選擇參加,可以建立本科生的創新觀念,促進其創新欲望??蒲许椖康耐瓿蛇^程強調的是科研主體的主動性、創新意識和探究問題的能力,這樣有利于本科生真正地表現出其創新能力,使學生的綜合素質和團結協作精神得到很大提高,真正實現水產養殖專業實踐教學水平的提高。
根據教師的科研課題,選擇適當的題目,讓學生和教師進行雙向選擇,實施程序為學生根據需要完成的內容和要求,制定工作計劃,自行收集資料;在充分交流討論的基礎上,進行實驗方案的設計,交老師審閱;審閱通過后,學生制定實施方案,并按實施方案進行實驗研究;分析實驗結果,寫出實驗研究報告和結題報告并進行驗收。
3.依托科研重組實驗教學內容及方法,改革實驗教材水平
依托科研對以往的實驗內容進行了優化、組合,減少驗證性實驗內容,增加了研究性實驗內容,以逐步提高學生的實驗操作能力和獨立思考能力,激發學生的學習熱情,從而達到強化實驗教學的能力。同時,根據水產養殖技術更新快的特點,我們及時把教師承擔的水產養殖方面的最新科研成果、最新研究內容,及時補充到相關各科實驗教學和實驗室,及時補充到實驗教材中,豐富實驗的方法和實驗操作手段,以出版內容新穎、方法先進的新實驗教材,提高學生對實驗愛好和興趣,以利于學生特長的發揮及實驗能力的培養。
4.依托科研項目建立實踐教學基地
在學校的大力支持下,我們以科研項目為依托建立了鰲山衛的實踐教學基地,作為學生校內實習基地已很好完成了水產養殖專業的生產實習實踐教學任務,教師和學生普遍反應效果很好。實習教學環節中,學生通過教師的講解和布置的任務來查閱文獻,對實習內容,相關工藝做到心中有數;實習過程中通過學生親自參與水產種苗的生產工藝過程,來增強學生的動手能力。在實習報告中,學生普遍認為這樣的實習目的明確,能夠將課堂所學的知識與生產實踐很好地結合起來。同時提高了查閱、整理資料,撰寫報告的能力,為畢業設計打下了堅實的基礎,并且初步具備了科學研究能力,能夠真正學到一些非常實用的實踐知識。
5.畢業論文選題與科研密切結合
學生畢業論文的選題應重視結合最新的科研方向和應用性,選題來源于國家、省部級及其他課題占80%以上,保證了選題的質量。這些做法調動了學生學習的主動性,也有利于畢業論文成績的提高,其中有多名學生的畢業論文相關內容已在核心期刊上發表。
6.依托科研改變傳統實驗教學的考核制度
由于與科研相結合的特殊性,采用傳統的實驗報告的方式,顯然不能夠全面反映學生的參與程度,所以一般采用實驗報告(或者小論文)加平時表現的評分辦法。在完成實驗的過程中,要求學生以專業水準隨時記錄反映實驗進展的實驗日志,包括準備工作、設計思路、流程說明、測試方法以及實驗中的數據記錄、現象分析、解決問題的方法等。學生提出的實驗計劃或方案、實驗記錄的完整性、真實性、科學性和解決問題的方法是成績評定的重要依據。此外,鼓勵學生積極總結,撰寫,目前已有學生的開放性實驗內容發表在核心期刊上。
總之,依托科研引導學生求是創新,強化實踐教學水平既符合國家培養人才的需要,又切合現代大學教育的目標,為培養復合型的創新型人才做了重要準備,有實事求是的進行實踐,高擎創新的旗幟,才能讓實踐教學在大學校園中花開不敗。
參考文獻:
[1]靳天玉,呂振肅,加強實驗教學建設培養創新能力[J].實驗室研究與探索,2008,27(9):94-95,129.
[2]宋風琴,朱昌平,改革實驗教學培養創新人才[J].實驗室研究與探索,2008,27(8):96-97,140.
[3]于瑞海,王昭萍,溫海深等.強化水產創新技能實驗,培養水產養殖創新才的探討[J].現代農業科學,2009,(12):295-296.
[4]于瑞海,王昭萍,溫海深等,強化水產養殖專業實驗教學水平,培養水產養殖創新人才[J].現代農業科學,2009,(7):273-274.
[5]于瑞海,王昭萍,溫海深等.加強水產養殖專業校外實習基地合作的有效途徑[J].中國海洋大學高教研究,2009,(1):39-42.
[6]郭繼強,陳曉藝,李長吾等,以科研促進教學:創新型人才培養的有效途徑[J].遼寧師范大學學報(社會科學版),2009,32(1):76-78.
[7]王偉祖, 鄭旭明,建立綜合設計實驗平臺培養學生創新能力[J],實驗室研究與探索,2004,23(8):74-75.94.
[8]楊曉波,馮冀寧,劉瑞濤,加強實踐教學改革,培養創新型人才[J].石家莊職業技術學院學報,2008,25(2):47-48.73.
[9] 劉德強.大學生科技創新能力的培養[J].大學時代,2006,(04):131-132.
[10]董社英.以科研項目為依托構建多層次學生科研創新能力培養模式[J].西安建筑科技大學學報(社會科學版),2006,25(2):91-93.97.
[11]李俊,論高校教學與科研之互動關系[J].信陽師范學院學報(哲學社會科學版),2007,27(3):80-84.
一、指導思想
以科學發展觀為指導,以水產健康養殖為主題,以促進漁業增效、從漁農民增收為目標,緊緊依靠科技進步,創新漁業科技服務機制,大力推廣健康養殖技術、普及科學用藥知識、宣傳質量安全法規標準,引導養殖者轉變觀念,提高科學養殖水平,提升漁業科技對現代漁業建設的支撐保障能力。
二、活動目標
通過開展一系列漁業科技服務活動,使全區漁業科技成果轉化速度明顯加快,漁業科技人員服務基層的技術水平和主動性顯著增強,養殖者安全用藥意識明顯提高,健康養殖技術得到推廣應用,水產品質量安全水平進一步提升。2009年,全區共舉辦各類培訓班50期,培訓漁民10000人次,發放各類技術資料10000份(本、冊)。
三、活動內容
以水產健康養殖為主要內容,結合農村實用人才培訓、“適水產業”示范基地建設、水產健康養殖示范場建設和水產技術推廣示范工作,由自治區農牧廳漁業局牽頭,自治區水產技術推廣站、自治區水產研究所以及各市、縣(區)水產技術服務中心配合,重點做好技術培訓、專題研討、專家咨詢、現場指導、編印資料、技術合作。
(一)漁業生產科技服務活動
圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團頭魴浦江1號、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養殖、大水面生態養殖、水質綜合調控、魚類病害綜合防治等主體技術,開展水產養殖技術指導。
1、開展春季苗種檢疫工作,入境苗種檢疫率達到90%以上,產地苗種檢疫率達到80%以上。
2、落實《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項目,生產烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾,推廣烏克蘭鱗鯉5萬畝。
3、開展《稻田河蟹種養技術項目》推廣示范1000畝。
4、開展“湖塘大水面生態養殖技術及水生植物標準化種植技術”推廣工作,總結出一套適合我區的《湖塘大水面生態養殖技術規范》和《水生植物標準化種植技術規范》。
(二)水產健康養殖推進活動
1、加強與上海海洋大學的合作,邀請知名專家來寧開展技術研討,舉辦水產健康養殖技術、稻田養蟹技術培訓班,全面提高廣大漁民養殖水平。
2、重點抓好10個水產健康養殖示范基地建設,建立養殖檔案,完善養殖制度,實施標準化養殖技術。共落實科技入戶1000戶,建立水產養殖示范戶120戶,建立池塘養殖記錄檔案3000份以上。
3、加強漁業環境檢測和水產品質量監測服務,在全區抽查養殖環境150個場點;無公害水產品檢測100個場點;水產品藥殘檢測150個場點;漁用飼料檢測200個樣本;苗種藥殘檢測區內苗種自繁場點15個,外調苗種15批次。
(三)組織參加農業部池塘標準化改造現場會和西部地區鹽堿地漁業產業化開發技術研討會,借鑒先進經驗,制定“*淡水池塘養殖生態修復技術手冊”,引導及推動引黃灌區舊池塘標準化改造工作。
(四)配合農業部水產健康養殖專家西部行活動,對*水產養殖病害情況進行調研,并進行現場技術培訓和指導服務。
(五)漁業科技服務年總結交流活動。召開全區漁業科技服務年活動總結座談會,總結漁業科技服務年活動,交流各地漁業科技工作情況。
四、工作進度
3月份:*農牧廳制定漁業科技服務年活動方案,部署各項工作;各地、各級漁業部門組織編印水產健康養殖、病害防治、安全用藥等系列實用技術培訓資料。
4-10月份:開展漁業科技服務活動;積極對接水產健康養殖專家西部行活動,研討低洼鹽堿地“適水產業”開發技術。深入基層,開展形式多樣的漁業科技服務活動,宣傳報道漁業科技服務年活動情況,檢查指導各地、各單位活動開展情況。
11-12月份:召開全區漁業科技服務年活動總結交流座談會。
五、工作要求
(一)提高認識,切實加強組織領導。各級漁業部門要提高對開展漁業科技服務年活動重要性的認識,把其作為今年促進漁民增收、提高水產品質量安全水平的一項重要工作來抓。*農牧廳成立以農牧廳黨組成員、副廳長黃全福為組長,農牧廳漁業局、自治區水產技術推廣站、水產研究所主要負責人及相關人員為成員的工作組,負責組織和協調全區漁業科技服務年活動。各地漁業部門要切實加強組織領導,明確責任分工,為漁業科技服務年活動的開展提供組織保障。
關鍵詞:水產養殖;創新人才培養;校企聯盟;基地建設
中圖分類號:G646 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2017)04-0026-02
水產養殖專業的應用性很強,現在很多企業缺乏專門的應用型高級人才,學生必須將所學的專業知識轉化成實際操作能力并具有創新能力,才能滿足社會不斷發展的要求。因此,穩定的可持續發展的水產養殖校外實習基地的建設尤為重要。
一、水產養殖校外實習基地的現狀分析
水產養殖專業是比較典型的應用型專業,培養的人才要求有較高的實踐動手能力和現場工作能力,實踐教學的作用是其他教學方法無法取代的。由于傳統的理論教學及校內實驗室教學不能滿足實踐教學的要求,高質量的校外實習基地建設是水產養殖專業發展的必然要求。
二、水產養殖專業校外實習基地建設的具體意義
1.解決了校內實踐資源不足的問題。校內實踐資源有限,學生能順利實習,校外實習基地的建設必不可少。南師大通過加強與江蘇省內水產相關企業的聯系,增加了學生校外實習基地的建設。最近幾年,南師大和江蘇省淡水水產研究所、江蘇省海洋水產研究所、南京市水產研究所、揚州市寶應縣水生動物疫病防控中心等多個縣級水產推廣站建立了密切的合作,并且在省內多個大型水產企業成立了相應的研究生工作站。
2.有助于緩解學生的就業壓力。近年來,大學生越來越多,社會競爭激烈給學生帶來了巨大的就業壓力。建設水產養殖實踐基地能為學生提供實踐機會,提高學生的創新實踐能力。實踐基地也給學生提供了現成的就業機會,學生在企業實習了一段時間,使企業了解了學生的工作能力和其他品性,學生也能夠掌握相關企業的情況,這就為學生和企業架起了溝通的橋梁,利于企業和學生相互合作,提高了學生的就業率。
3.能夠提升教師專業水平和能力,加強“雙師型”師資隊伍的建設。水產養殖學科的專業指導教師必須要有一定的實踐指導能力才能更好的帶領學生實踐,南師大采用雙導師制,基地指導教師為基地工作人員,當地建有研究生工作站,具有多年實踐指導經驗。
三、水產養殖專業實踐基地存在的問題
近年來,隨著社會的不斷進步,水產養殖業發展迅速,原有的校外實踐基地難以滿足社會不斷發展的需要,各種問題逐漸顯現。企業如何保障經濟效益和學校如何保障學生培養質量成了校外實踐教育基地建設和發展的主要矛盾,使基地失去了實際價值。面臨的問題如下。
1.企業因經濟負擔不愿接納學生實習。水產養殖企業大都改制成為股份制企業和私營企業,企業的發展目的是獲得經濟利益,認為高校學生的生產實習給企業造成了經濟負擔,意義不大。再加上近幾年實習學生的表現不佳給企業留下了不好的印象。因此,校外實習很難得到企業的認同,造成校外實習基地有減少的趨勢。
2.優質實習基地不多。大多數水產養殖企業生產品種不豐富,無法滿足實習教學的要求,難以完成教學目的;很多企業不能為學生提供實踐操作平臺;學生接觸先進設備、生產工藝、圖紙資料的機會少。
3.缺乏規范性管理。由于實習基地不在校內,校內指導教師有許多其他任務,這使學生的實習缺乏有效的指導,企業與學校溝通甚少,對學生的管理力度也不夠,缺乏真正的考核;同時學生生產實習準備不充分,學生對生產實習欠缺重視,積極性不高。
4.實習經費投入相對不足。目前生產實習費用增加很大,如交通費用、生活費用等因物價上漲,給實習基地造成了很大的經濟負擔。
四、新形勢下校外實踐基地建設的應對措施
1.加強與大型企業的科研合作,形成校企聯盟,實現雙贏。學校和實習企業建立良好的關系是保證校外實習的必備條件,為保證校外實踐的可持續發展,雙方必須建成校企聯盟。
2.設置完備的基地管理、考核制度和科學的運行機制。為了保證專業實踐能夠順利進行,在實踐中必須將管理制度規范化,督促學生認真實踐,防止學生偷懶放松,促進學生積極表現以取得優異的實踐成績。
3.各方面動員學生,提高學生實習的積極性。為了提高學生實習的積極性,學校領導去開會動員學生,講解實習的重要性,讓學生對實習有一個全面的了解和充分準備,學生實習前南師大的教師會認真講解,給學生一個定性的實踐方向。
4.建設穩定的指導教師隊伍,安排校外實習基地的技術骨干指導學生實習。學生進行校外專業實踐離不開指導教師的指導,因此有一支穩定的校外兼職指導教師隊伍尤為重要。如今由于校外實踐基地生活條件差,離學校偏遠,沒有獎勵政策,因此對許多教師都沒有吸引力,很少人愿意當實踐指導教師,因此學校應該建立一些獎勵補助政策吸引教師去做兼職指導教師。
5.加大實習經費的投入,改善實踐基地的條件。為了使專業實踐能高效進行,擴大基地建設范圍,保證基地的穩定發展,雙方都應加大基地建設經費的投入,購買必要的實驗教學設備,改善實踐條件,提高教學質量。如企業應不斷加強實驗室建設,購買先進儀器設備,改善師生的生活條件,同時校方每年應投入必要經費購買實驗材料,解決師生的交通費、實習補貼等。
6.實習結束后的總結交流。在學生實習結束后,南師大的教師會讓學生做一份實習報告總結,并附上實習照片,附加周歷至少20份。此外,教師會要求學生把自己實習的內容和收獲用PPT在本課題組內向大家展示匯報交流討論。教師通過對以往學生實踐的總體表現,分析實習中出現的問題,努力尋找應對措施,不斷提高專業實踐的質量,使其更好、更穩定的發展。
五、結語
水產養殖專業實踐性很強,離不開實踐基地的實習,然而隨著社會的發展,傳統實踐基地越來越難以滿足學生的實踐需求,運行機制還存在很多問題,為了建設穩定完善的發展實踐基地,校企雙方必須共同努力,不斷改革創新,建立科學、合理的高效運行機制,實現校企雙方共贏、互惠互利的實效局面。
參考文獻:
[1]劉煥亮,高悅勉,張澤宇,等.水產養殖學專業(本科)實踐教學體系改革的研究[J].高等農業教育,1999,(6):53-54.
[2]庫夭梅,溫小波.水產養殖學專業實踐教學改革的探索與思考[J].中國農業教育,2004,(3):39-40.
[3]郭啟煒,楊小林.淺談水產養殖專業就業實踐基地的建設――以長江大學為例[J].長江大學學報:自然科學版,2011,8(5):263-266.
[4]于瑞海,王昭萍,溫海深,等.建設適應水產養殖創新人才培養的校外實習基地[J].教育教學論壇,2011,(32):79-80.
Discussion on the Cultivation of Innovative Talents in Aquaculture Practice Base
MENG Qing-guo,XU Shi-xia
(College of Life Sciences,Nanjing Normal University,Nanjing, Jiangsu 210023,China)