夏季飲食安全知識精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的夏季飲食安全知識主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：夏季飲食安全知識范文

一、總體要求

以深入貫徹落實科學發展觀為統領，牢固樹立“以人為本、安全發展”的理念，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產基層基礎強化年”為載體，組織開展一系列形式內容新穎、宣傳效果實在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動，提高安全意識和素質，加強基層安全文化建設，營造全社會“關注安全，珍愛生命”、“安全發展，科學發展”的良好氛圍，為全區安全生產形勢持續穩定提供精神動力、輿論支持和思想保障。

二、活動時間和主題

活動時間：5月中下旬至6月底。

活動主題：安全發展，科學發展。

三、主要活動內容

（一）開展樹立“三種意識”、加強“三種能力”建設行動不斷加大安全教育宣傳力度。推動安全知識進課堂，在中小學開設安全知識和應急防范課程；每天放學前1分鐘、周末放學前5分鐘、節假日放學前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關愛的意識”。在廣大教職工中加強“遵章作業、規范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險、應急處置能力”建設。

（二）開展疏散逃生應急演練活動

1.活動時間：5月24日

2.活動內容：為檢驗學校、幼兒園應對突發事件時，快速反應，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應急反應遇事不慌和自我防范自我救護綜合素質，結合我市5.24防空防災疏散演練安排，全區中小學、幼兒園開展安全應急預案演練周活動。根據各單位實際制定切實有效的《應急預案演練方案》，保證預案的可操作性、實效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強組織疏導，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負責，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發生；要注重把應急演練與組織制度建設相結合，各學校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責任人，要成立相應的領導小組，明確組織分工，落實網格化責任；要注重應急演練與實際逃生相結合，不斷提高廣大師生的應急反應能力和自我防護能力。

（三）舉辦以安全宣傳咨詢日為主的安全警示周活動

1.活動時間：6月4日至6月10日。

2.活動內容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質為目標，開展安全警示教育和宣傳活動。各學校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關天》等警示教育片、舉辦安全生產警示教育圖片展覽或向學生、幼兒及家長發送安全生產宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動，對典型事故進行剖析，分析原因，吸取教訓，推動工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢日，全區各學校、幼兒園要結合自身實際，創造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動，利用

聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。

（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動

1.活動時間：6月11日至6月17日。

2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開展安全培訓教育活動

以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。

（六）深入開展安全知識競賽活動

依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。

（七）組織校車駕駛員大比武活動

六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。

（八）加強校園安全保衛工作

為確保校園師生及財產安全，按照威環發【2010】15號文件要求，全區中小學、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應急設備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務室內配備滅火器至少2個、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業保安人手一支伸縮警棍、應急隊員配長木棍人手一支）；加大技防建設投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財務室、宿舍等）監控探頭達到全覆蓋，監控室要安排值班人員實時監看，認真填寫網絡值班記錄；嚴格門衛制度，加大校園巡查力度，及時消除安全隱患；堅持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領有關人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認。對查出的問題立即整改，保障師生有一個安全、和諧的工作學習環境。

四、工作要求

（一）加強領導，精心組織。各學校、幼兒園要成立“安全月”活動領導小組，結合本校（園）實際，制定好活動方案。要在思想上高度重視，組織上精心細致，內容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動靈活，措施上切實有效。要有專人負責，認真組織實施，確保活動的順利開展。

（二）創新內容，務求實效。各學校、幼兒園要在總結往年開展“安全月”活動經驗的基礎上，緊緊圍繞今年“安全月”活動的主題，創新工作思路、活動形式和活動內容，提高針對性，增強實效性。要以活動抓安全、以活動促安全、以活動保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機制。

（三）加大宣傳，營造氛圍。各學校、幼兒園在“安全月”活動期間都要懸掛宣傳橫幅，設置宣傳欄、張貼標語和主題宣傳畫，通過主題班會、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報、網絡等宣傳方式，增強宣傳實效，擴大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動氛圍。

聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規咨詢活動；警示展覽、現場咨詢、發放宣傳資料等形式，擴大活動效果。

（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動

1.活動時間：6月11日至6月17日。

2.活動內容：為進一步普及食品安全知識，提高全區中小學校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結合學校實際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動。全區中小學、幼兒園充分利用健康教育課、校園網絡媒體、宣傳欄、板報、主題班（隊）會等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心飲食衛生，重視食品安全的濃厚氛圍。

（五）開展安全培訓教育活動

以健全和完善安全培訓制度為前提，不斷提高學校安全教育培訓水平。各學校、幼兒園要加強安全教育與培訓工作，認真做好安全工作的組織實施，要召開專題會議，進行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會、校園廣播電視及宣傳欄等對學生進行交通安全、食品衛生、防溺水、防火和預防洪水、雷電等自然災害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學生注意飲食衛生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質的食物，防止食源性疾病的發生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險，不得前往地勢險峻或安全措施不落實的地方，不得在電網、高壓線等危險區域活動。

（六）深入開展安全知識競賽活動

依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區中小學校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動。

（七）組織校車駕駛員大比武活動

六月份，聯合相關部門組織全區各有校車駕駛員進行比武競賽活動，對于優勝者給予適當表彰與獎勵。

第2篇：夏季飲食安全知識范文

教育小學生學習食品安全知識，促進學生健康成長。為了讓您在寫的過程中更加簡單方便，一起來參考是怎么寫的吧!下面給大家分享關于小學生食品安全知識，歡迎閱讀!

小學生食品安全知識一、學生購買食品應注意哪些問題

1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產品標簽。

食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

二、學生應注意哪些飲食衛生習慣?

1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康;

2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;

4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;

6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;

7、不吃無衛生保障的街頭食品;

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

三、學生吃甜食多多益善嗎?

夏日飲品中富含糖分，孩子多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸堿平衡，使孩子變成酸性體質的人。有醫學資料表明，70%的疾病發生在酸性體質的人身上，這無疑使孩子成了疾病“溫韓國瘦身一號床”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏孩子發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響孩子吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。

四、使學生聰明的營養食物有哪些

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉

2、每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦

3、每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果

4、每天吃豆類或豆制品

5、每周吃蘑菇1—2次

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜

7、多吃牛奶，最好是含牛磺酸的兒童專用配方奶，而不是麥乳精類。

食品安全知識注意事項五、個人怎樣預防食物中毒?

1、飯前便后要洗手;

2、煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;

3、瓜果洗凈并去除外皮后才食用;

4、不購食來路不明和超過保質期的食品;

5、不購食無衛生許可證和營業執照的小店或路邊攤點上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品);

6、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;

7、不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛生安全標準的食品。

食品安全知識技巧六、夏季孩子食用哪些蔬菜最適宜

瓜類蔬菜中的水分是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水，是飲用水它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含所無法替代的。夏季也正是瓜類蔬菜上市旺季，水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。

涼性蔬菜進入夏季后，對人體影響最重要的因素是暑濕之毒，所以吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、清熱去火、排毒通便。如苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜，不妨經常食用。

“殺菌”蔬菜夏季是疾病尤其是腸道傳染病多發季節，這時多吃些“殺菌”蔬菜，可起到預防疾病的作用。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等

七、飲用牛奶應注意哪些?

1、不宜空腹飲。

不少人喜歡將牛奶煮沸后，放涼飲用，視同一般的飲料、果汁，這樣雖然方便了，但空腹飲奶使牛奶在腸胃中停留的時間過短，過快地進入排泄系統，從而影響營養成分的全面吸收。飲牛奶時要吃點點心，如面包。餅干之類，以利延長其在消化系統內停留的時間。關于腎病飲食健康知識

2、不宜飲冰牛奶。

將牛奶冷藏或加冰塊飲用，雖然口感爽，但冰牛奶對腸胃的刺激，易致發腹瀉。

3、不宜溫藏。

有人喜歡圖省事，將牛奶早上煮好后，裝入保溫瓶中存放，想喝時再倒出來飲用。殊不知，牛奶這種營養豐富的飲料，在溫度適宜的環境中，極易滋生細菌，導致牛奶腐敗變質。

4、不宜久煮。

有人將牛奶煮沸時間過長，其實這樣不好。因為煮牛奶一般要放白糖，煮時過長，奶的賴氨酸與白糖在高溫下產生果糖基賴氨酸，而這是一種難以被人體消化吸收的物質。

5、不宜飲結塊奶。

牛奶中若出現塊狀或絮狀性物質，即不宜再飲用，因為這樣的牛奶已變質。

八、如何分清食品保質期和保存期?

所謂保質期(最佳食用期、最短適用日期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。超過此期限，在一定時間內食健康有效的減肥藥品依然可以食用。

保存期(推薦最后食用日期)是指在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過此期限，產品不宜再食用。

九、如何正確選購飲料?

首先、要看清標簽標注、QS標志、生產日期、保質期、廠名、廠址等是否齊全，配料中配料成分是否符合該類飲料的標準。

其次、要選擇近期生產的產品。選購碳酸飲料時，要盡量選擇近期生產的、罐體堅硬不易變形的產品。

第三、選購飲料要因人而異。果汁飲料有一定的營養成分，適合青少年和兒童飲用，但不能長期喝或一次性大量飲用。

十、為什么說有些手部不良的習慣動作具有潛在危險性?

我們雙手有很多的小動作是不自覺而又經常重復的。如擦鼻子、抓弄頭發、撓胡子、觸摸口部、抓癢，這些動作若與做飲料和食品連在一起，有相互污染的'風險。歷史上曾發生過由于這些動作導致疾病流行的事件。我們在制作食品時應避免這些小動作，若發覺有這些動作應立即洗手，不要怕麻煩。集體食堂、賓館、飯店等尤其如此，養成良好的衛生習慣，是防止疾病流行，確保吃的衛生的重要環節之一。

十一、為什么應避免用手去直接接觸熟食和其他隨時可吃的食物?

手上有大量的細菌，盡管在接觸食品前進行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他隨時可吃的食物大多不再加熱處理，一旦污染了細菌，細菌會隨這些食物進入人體，引起食物中毒。如果這一定要用手處理食物，應該戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：1、當手套破損了，被污染了或因任何理由脫下來后，這些手套一律應棄掉。2、在處理生和熟食之間要更換手套。3、手套要經常更換(至少每小時一次)。4、用過后的手套不能再用。

十二、為什么說剩菜應徹底加熱后才能食用?

各種剩菜應盡早放入冰箱冷藏，再食用時應徹底加熱，這是消除微生物小學生健康教育知識的最好辦法，剩菜在貯存時微生物也許已經生長繁殖，因為適宜的貯存僅能減慢微生物的生長，并不能殺滅它們。所以剩菜應盡量當餐食用。徹底加熱是指食品所有部位的溫度至少達到70℃以上。通常情況下，這樣可保證食品衛生質量。但是新鮮蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各種葉菜類尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸鹽，吃剩的白菜經過一夜后，由于細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為劇毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，亞硝鹽還是一種致癌物質。

十三、世界衛生組織倡導的食品安全制備10條原則是什么?

1、選擇經過安全處理的食品;

2、烹調食品要徹底加熱;

3、做好的熟食品要立即食用;

4、注重熟食品的貯存

5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

6、防止生食品污染熟食品;

7、反復洗手;

8、注意保持廚房用具表面清潔;

9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品;

10、使用潔凈水。

中小學生食品安全常識

同學們應該如何選購安全的食品1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”產品。

2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現。

如何分清食品保質期和保存期1、保質期(最佳食用期)是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，在一定時間內食品依然可以食用。

2、保存期(推薦最后食用日期)是標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過保存期的食品不宜食用。

養成良好的衛生習慣

第3篇：夏季飲食安全知識范文

你好！

妹妹，不是姐姐說你，你有些行為符合“小饞貓”的標準嘍！

呶，你放學后愛吃零食，空閑時手上總拿著“冰紅茶”……

在此，姐姐鄭重地提醒你：千萬別做“饞嘴貓”！

因為飲食是一門藝術，它有著豐富的內涵。掌握最基本的科學飲食知識和食品安全知識，自覺養成科學文明的合理健康的飲食習慣是很有必要的哦！

姐姐現在給你列個“約法三章”：

一、不要去流動攤點。

因為流動餐點多數不符合衛生要求，有的攤點甚至會昧著良心，向我們兜售一些腐爛變質的食品，你想想，這，這能吃嗎？

二、少吃油炸的食品。

油炸食品脂肪含量高，在胃里的停留時間會很長，不容易被消化吸收，而且由于是高溫加熱，食物中的維生素會被嚴重破壞，對健康也不利，更何況有毒物質的產生。

三、不要貪吃膨化食品。

膨化食品屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，可以少量吃一點，但不能經常吃，否則會容易造成營養不良的。

四、不要貪吃冷飲。

現在是夏季，天氣炎熱，吃一些冷飲很解暑，如果超量飲入，就會使消化道內溫度驟降，局部臟器血液循環減緩，容易導致胃腸道功能紊亂，同時進一步遏制胃酸的分泌。

五、別把飲料當作白開水。

多喝飲料會使人產生飽漲感，妨礙正常食欲。特別是多喝含有咖啡因的飲料，這種飲料過多攝入，會對人體的中樞神經產生作用，刺激心臟等器官。

……

可能已經不是“約法三章”了，應該是“五章”、“六章”，盡管多，但只要做到，那效果就不用說了吧。

你可能會問，姐姐怎么會知道的這么多？告訴你吧，這全是《讓我們學會怎么吃》的功勞。為了你的健康，以后姐姐借你看吧，她對我們的幫助，可不能低估哦！健康人生，從科學飲食開始；健康人生，從告別“饞嘴貓”做起。

祝你

第4篇：夏季飲食安全知識范文

隨著全國各地高(中)考結束以及各大中小學學校的陸續放假，抓好暑期消防安全尤顯重要。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021小學生暑假安全知識_小學生暑假交通安全，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

小學生暑假交通安全“安全第一 預防為主”

假期里，孩子們外出的機會大大增加，在車水馬龍的街道上，他們的交通安全格外讓人擔心。孩子們在騎車時被掛車輛撞傷的事情時而發生。每年假期，都會發生一些學生被撞傷、刮傷的交通事故，雖然一些事故屬于意外，并不是孩子的過錯，但如果家長們能在平時注重一下對孩子的交通安全教育，這些意外和悲劇完全有可能避免。

在假期里，我們經常可以見到一些中小學生在街上騎飛車，有時還帶人互相追逐，在自行車道甚至機動車道上鉆來鉆去，而且車速很快，一旦遇到緊急情況，非常容易發生危險。還有些孩子過馬路時不走斑馬線，見到車流縫隙就跑著橫穿馬路，有時發現跑不過去，再突然掉頭跑回來，這樣的做法都非常危險。

為此特提醒廣大學生家長，要對孩子加強交通安全教育，告訴他們橫過馬路，一定要走斑馬線，如果橫過大型路口走到人行橫道中間時，遇到人行橫道的指示燈變成了紅燈，千萬不要和兩側來往的機動車搶行，也不要急著后退，而是要站在斑馬線內的黃色三角形框內，這是行人二次過街的“安全島”，等綠燈亮了后再過街;騎車速度不能過快，更不要互相追逐，在沒有機動車和非機動車強制隔離的馬路上騎自行車，注意不要任意越過白色的標線，如果遇到前方有障礙，需要借機動車道時，要先注意觀察后方有沒有機動車行駛過來，然后再借道行駛。此外，孩子們還應注意不要在馬路上相互追逐、嬉鬧，不要雨天打傘騎自行車。如果是乘坐公交車，一定要在車停穩之后，再上車、下車，千萬不要圖一時之快，搶上搶下，以免發生意外事故。

居室安全(一)不要給陌生人開門

即便不出門，孩子獨自在家，也是一件讓家長不太放心的事。據了解，以前每個假期都會有歹徒誘騙獨自在家的兒童開門，然后入室搶劫的案件。本站提示：一些不法之徒往往利用未成年人戒備不足，警惕性差、容易哄騙的特點，騙取孩子信任后實施犯罪。所以家長一定要對孩子加強防范危險的教育，告訴孩子，獨自在家時，千萬不要給陌生人開門。一旦遇到糾纏不清的人，應撥打110報警。

據介紹，不法之徒通常會用以下方式誘騙獨自在家的孩子開門，如：“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人給你買好吃的了，讓我給你帶回來”;“我是你爸爸(或媽媽)的同事，你的家人出事故了，讓我來接你”;“我是你的親屬，從某地趕來看你”;“我是看煤氣表(水表)的”等。

作為家長，應告訴孩子遇有陌生人敲門，盡量不要答話，更不要透露自己是一個人在家的實情，可以用“爸爸正在睡覺”或是“大人到樓下買菜”等來暗示、嚇退陌生人。即便真的是孩子認識的同事、鄰居或是遠房親屬，也應告訴孩子提高警惕，開門前最好先打電話大聲通知家長，并盡量讓門外人聽到。

(二)嚴防不速之客

每到暑假，很多雙職工父母不得不把孩子一個人留在家里，這時一定要教會孩子防范不速之客。每年全國發生的綁架案中，70%都是撕票的'。

要教會孩子父母離開家后就鎖好防盜門，將能夠進人的窗子也關好，防止壞人破門而入或從窗子潛入室內;有人來訪，可以隔著門窗與他對話，千萬不能開門;對自稱是修煤氣管道、修水表、修電表、修電話的來人，要先給爸爸媽媽或小區物業管理人員打個電話，問清情況后才決定是否開門;如果發現竊賊已經進屋，千萬不要驚慌，盡快躲藏起來或伺機逃走，不提倡與壞人搏斗。

另外，家長還要教育孩子，如果是在獨自外出時遇見不認識的人前來搭話，要提高戒備，不能吃、喝陌生人給的食物或飲料，不能跟隨陌生人去陌生的地方。如遇問路者，可以告之大概方向，但不能應其要求帶其前往。一旦發現有陌生人尾隨或是不停糾纏，應迅速走向人多的地方，或是尋找街頭民警的幫助。

家電安全(一)微波爐

假期里，很多孩子的午飯都是獨自在家解決，家長們則通常在早上把飯菜準備好，告訴孩子到中午用微波爐加熱。但家長可能不知道，如果使用不當，微波爐也可能造成意外，如燙傷、崩傷等。首先，微波爐不能加熱帶殼、帶皮的食品，如雞蛋、玉米等。其次微波加熱的時間不能過長，否則容易燒焦食物，甚至引發危險。另外，因為微波會產生輻射，所以家長應告訴孩子，微波爐啟動后，不要貼近爐體觀察爐內的食物，并盡量與爐體保持一定距離。

(二)熱水器

不論是煤氣熱水器還是電熱水器，操作過程中都有很多注意事項，對于未成年的孩子來說，獨自使用熱水器存在一定的危險性。以往，鞍山曾發生過多起學生獨自在家洗澡造成觸電或煤氣中毒的事故，所以家長一定要告誡孩子，獨自在家時，不要使用熱水器，也不要隨便動熱水器的開關，避免危險發生。

飲食安全(一)飲食衛生

夏季天氣熱，濕度大，而孩子抵抗力又相對較低，如果飲食不當很容易引起腹瀉、食物中毒或其他消化道疾病。經了解，現階段，已經進入了腸道疾病高發期，腸道門診內的小患者時有出現，因此，家長們應尤其注意孩子暑期的飲食衛生。

在暑假中，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己熱一下就行了。不過，留飯菜也有一定的講究。家長給孩子留的午飯最好是當天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過涼的水和食物都應該讓孩子在常溫下放5-10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。冰果一次只能吃1-2個，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。此外，要叮囑孩子，吃水果之前要洗凈，必要時可以在冷水中泡半個小時，然后沖洗干凈再吃。

此外，暑假期間，一系列的同學聚會和旅游活動層出不窮，各種各樣的美味也誘惑著我們，很容易造成暴飲暴食，損害身體健康。因此，暑假期間應加強注意，避免暴飲暴食。

除此之外，還要做到生活規律，放松心態，做好預防工作，增強抵抗力，少熬夜，多吃清淡健康食品。對美味佳肴應以品嘗為主，一次不宜吃得過多、過飽。多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動。同時，更要注意不要隨便吃街邊小吃攤上的食物，防止，消化道和場胃的疾病發生。

(二)藥物安全

第5篇：夏季飲食安全知識范文

我們的青少年時代不應該被這些血淋淋的數字所充斥！我們在暑假里要時時處處注意安全問題，嚴防各種事故的發生。并積極參加各項有益的社會實踐活動，在校做個好學生，在家做個好孩子，在社會做個優秀的小公民。我們每一個同學都必須提高安全意識，學會自我保護。今天，我在這里再次提醒大家：安全是生命之水，文明是幸福之源！

下面，我要給大家提幾點假期要求，希望大家不僅要記在腦子里，更要落實在行動上。

第一方面：安全第一，防范意外。

1、防溺水事故：

發生溺水事故是夏季在安全方面存在的最大隱患，因為每年在這個季節里我們的周圍都會發生許許多多令人慘痛的事故和教訓，并且這些教訓往往是以生命的失去而作為代價的；對于一個家庭來講，孩子生命的失去往往就意味著一個幸福家庭的破裂甚至毀滅。因此學校明確要求大家不準私自或擅自到渠邊，河里玩耍戲水、捉魚。學校把這一條作為假期里的一項行為規范和紀律要求。

2、要注意交通安全：

x月xx日晚8點40分左右，一白色三菱越野車，在人民路紅樓賓館前，自西向東急速行駛，連撞8人，最后撞向路側綠化帶，車禍范圍達50余米，4人當場死亡，其他四人受傷。當場死亡4人，是為一家人中的四口，爺爺奶奶孩子和母親。另一人為其直系親屬。

所以一定要注意，不僅你注意自己的行為，更要留心那些危險的車輛。要遵守交通規則，嚴守交通法規。過馬路走斑馬線。不攀爬車輛，不乘坐無牌照的營運車，不準在公路上嬉戲。禁止未滿12周歲的學生騎車上路。

3、要注意飲食衛生安全：

夏季是各種傳染病易發的季節，希望同學們做好各種傳染病的防控工作，養成良好的衛生習慣，嚴防“病從口入”。注意飲食衛生，不吃腐爛變質的瓜果食物，防止食物中毒。雖然在假期里需要合理補充營養，但也要防止暴飲暴食，少吃零食，少吃冷飲。利用這個假期，好好地調理自己的飲食，培養自己健康良好的飲食習慣。

4、其它安全注意事項：不要到施工場地、橋梁、公路上游玩，捉迷藏，玩游戲。禁止進入廢棄的空閑房屋內玩耍，逗留。外出時應向家長交待去向以便于及時聯系，未經家長同意不要私自外出、外宿和遠游。在任何時候都禁止攜帶火種、玩火。不攜帶、玩弄易燃、易爆、易腐蝕的各種物品。不攜帶、玩弄刀、槍、棍棒等危險物品。不要隨便接觸電源、電線，不亂擺弄帶電電器，遠離高壓電線和配電室。學習防汛、防震、防臺風、防電等防災知識，增強防災意識和能力。不準攀爬電桿、樹木、樓房欄桿、不翻越圍墻、不上樓頂嘻鬧；不準進行不安全的戲鬧，如拋石頭、土粒、雜物，拿彈弓、木棍、鐵器、刀具等追逐戲打。

5、注意防雷擊： 室內防雷：如有雷鳴閃電時您正巧在家里，將門窗關閉，不要冒險外出。不使用無防雷措施或防雷措施不足的電視、音響等電器，最好拔掉電源線、電話線及電視閉路線、外接天線；不接觸天線、水管、水龍頭、鐵絲網、金屬門窗建筑物外墻、電線等帶電設備或其它類似金屬裝置；減少使用電話和手提電話；不要使用太陽能熱水器淋浴；不要出去收晾曬在金屬線上的衣物，晾衣用的金屬線不要拉進室內；不站在門前或屋檐下，不站在電燈泡下，最好在遠離門窗、電燈泡1米之外的室內休息。

室外防雷：遇雷雨天氣，應進入有避雷裝置的室內，千萬不要使用金屬骨架傘，不要把鐵鍬、高爾夫球桿等扛在肩上；打苗時不可大步跑，最好就地蹲下，遠離高煙囪、鐵塔、電線桿，絕不能在大樹下避雷雨，如找不到適宜的避雷場所，應盡量降低重心和減少人本與地面的接觸面積，千萬不要躺在地上、壕溝或土坑里，如披上雨衣，防雷效果更好；雷雨天不中從事水上作業，不要游泳、釣魚；打雷時不要去山頂、坡頂、樓頂；出門時最好穿絕緣鞋，不要開摩托車，騎自行車，在野外的人群之間應拉開幾米的距離，不要擠在一起，在汽車內不要把頭、手伸出窗外。

6、不準私自到學校嬉鬧，不準弄壞公共財產。

第二方面：嚴格要求自己，認真完成假期作業

1、 牢記自己是一名中學生，時刻牢記《中學生守則》和《中學生日常行為規范》的要求，我們學校一直倡導，也一直要求同學們“在家做個好孩子，在學校做個好學生，在社會上做個好少年”，希望大家牢記老師的諄諄教導，走出校門后，仍要約束自己的行為，不放縱自己。

2、每天利用一定的時間溫習功課，完成作業；

3、每周看一本有益的課外書；

4、做一個安全知識手抄報；學校要評比，（以收集法律及安全知識為主）。

5、每天至少幫家里做一件家務事；

第6篇：夏季飲食安全知識范文

一、 有計劃有組織的開展了“安全生產月”活動

“安全生產月”活動時間為2007年6月1日至6月30日。在活動之初成立了以總監為組長的活動小組，制定了活動計劃，通過整整一個月，四個循序漸進階段的活動，安全意識均有一定提高。

1、6月1日至6月5日 組織階段

2、6月6日至6月15日 宣傳教育階段

4、6月26日至6月30日 總結階段

二、 開展了形式多樣的安全生產宣傳教育活動

根據現場實際情況，充分利用各種宣傳工具、方法宣傳安全常識。

1、 組織監理組全體監理人員學習安全法律法規知識2次，加強監理自身安全教育，提高安全意識。

2、 督促施工單位營造安全生產宣傳氛圍。

（2） 制作并懸掛安全生產活動標語橫幅 3幅

（3） 制作并懸掛刀旗 40面

三、 積極開展了安全自查自糾、專項整治工作

由于蕰川路新改建工程2標還未開工，所以計劃開展“五個一”活動，實際只開展了“四個一”活動。

1、 監理組人員通過對安全法律法規的學習，組織了一次安全知識的測試。

2、 開展了一次安全危險源的評價分析，通過分析制定了《危險源計劃與監理旁站措施》。

3、 開展了一次專項整治工作

（1） 臨時設施專項整治

A、 按市政文明工地的要求對部分上墻圖牌進行更換和增補；

B、 對廁所、浴室、食堂等房頂進行了加固，增設了地錨；

C、 建立了突發事故應急救援預案。

（2） 做好夏季安全生產、文明施工相關工作

A、 建立了防臺防汛預案，成立了領導小組，設立了防臺防汛專用物資；

B、 對于原先大臨設施未接地的情況進行了整改；

C、 做好飲食衛生工作：食堂有衛生許可證、人員有健康證，生活區設置了捕蠅籠。

4、編制一份“安全生產月”活動的小結，總結先進經驗，吸取問題教訓。

四、本次“安全生產月”活動的不足之處

1、 由于還未開工，此次活動參與人員基本為管理人員，檢查工作主要為大臨設施，所以活動未能深入開展、活動面過于狹小。

第7篇：夏季飲食安全知識范文

[關 鍵 詞] 學校安全管理;制度建設;實施成效

[作者簡介] 李彥榮,上海市浦東教育發展研究院教育發展促進部主任,副研究員,教育學博士

我國一直非常重視學生生命安全。為了加強學校安全管理,提高學生應對各種災害(包括自然災害與人為災害)的能力,從法律法規的高度提出了學校安全管理制度化建設的要求。繼2006年在新修訂的《中華人民共和國義務教育法》中多處提出加強安全管理制度建設后,連續出臺了《中小學幼兒園安全管理辦法》、《中小學公共安全教育指導綱要》,并擬在即將制定的 “學校法”中專列關于學校安全管理的章節來推動安全管理的制度化和實效性。本文擬通過對這些法律法規文本的分析審視我國學校安全管理的制度建設與實施成效。

一、通過立法強化政府和學校的主體責任

2006年,新修訂頒布的《中華人民共和國義務教育法》(下文簡稱《義務教育法》)分別從校舍建設、經費保障、政府責任、學校內部安全教育制度建設以及各主體違法應承擔的責任等角度對政府和學校在學校安全建設中應承擔的責任作出了明確規定。為配合落實《義務教育法》的有關規定,加強學校安全管理工作,教育部聯合公安部、司法部、建設部、交通部、文化部、衛生部、工商總局、質檢總局、新聞出版總署9部委在新修訂的《義務教育法》頒布的第二天(2006年6月30日),頒布了《中小學幼兒園安全管理辦法》(下文簡稱《辦法》)。如果說《義務教育法》主要從宏觀層面提出了各級政府和學校舉辦者、管理者的責任,《辦法》則更集中于對以學校為主體的內部安全管理的規范。

(一)明確政府責任

1.各級政府的責任

(1)提供學校正常安全運轉的經費并定期進行督促檢查

《義務教育法》明確規定:“國務院和地方各級人民政府將義務教育經費納入財政預算,按照教職工編制標準、工資標準和學校建設標準、學生人均公用經費標準等,及時足額撥付義務教育經費,確保學校的正常運轉和校舍安全。”

同時第二十四條又進一步規定:“縣級以上地方人民政府定期對學校校舍安全進行檢查;對需要維修、改造的,及時予以維修、改造。”

(2)維護學校周邊安全

《義務教育法》第二十三條規定:“各級人民政府及其有關部門依法維護學校周邊秩序,保護學生、教師、學校的合法權益,為學校提供安全保障。”明確了學校周邊安全的主體責任。

2.政府各職能部門的責任

為了落實政府責任,《辦法》第六條對政府各職能部門的責任也進行了明確規定:地方各級人民政府及其教育、公安、司法行政、建設、交通、文化、衛生、工商、質檢、新聞出版等部門應當按照職責分工,依法負責學校安全工作,履行學校安全管理職責。第七、八、九、十、十一、十二、十三條則分別對政府的不同職能部門在學校安全管理中應承擔的責任予以明確規定。

(二)明確學校舉辦者的責任

我國還從學校建設安全標準角度規范了舉辦者的責任,如《義務教育法》第十六條規定:“學校建設,應當符合國家規定的辦學標準,適應教育教學需要;應當符合國家規定的選址要求和建設標準,確保學生和教職工安全。”《辦法》第十四條則分別從學校建設標準、設備的安全使用和檢查、維修等角度對學校舉辦者在安全管理中的責任予以明確規定。

(三)明確學校管理者的責任

此外,我國還從安全管理制度建設角度對學校管理者提出要求。如《義務教育法》第二十四條規定:“學校應當建立、健全安全制度和應急機制,對學生進行安全教育,加強管理,及時消除隱患,預防發生事故。”《辦法》則具體規定學校應成立由校長負責的校內安全工作領導機構、工作機構,配備專職或兼職的安全保衛人員,并從制度建設和日常管理、教育的角度提出了相應的責任。

二、建立責任追究機制,以考核評價

督促責任落實,提高安全管理責任意識

隨著《義務教育法》和《辦法》的頒布實施,各地政府和學校開始重視安全教育工作。據目前各地實際實施情況來看,主要表現在以下幾方面:

(一)追究法律責任

這主要是由于《辦法》明確規定了安全工作在政府各職能部門以及學校的工作責任和違法責任追究,使地方能根據法律的規定規范政府和學校的安全管理責任,提高安全管理的重視程度和實效。

(二)成立專門的管理機構負責安全工作

這主要表現為地方政府和教育行政管理部門一般都成立了專門的“安全管理”機構負責地區或系統內安全管理。

(三)以“一票否決”的考核機制強化安全管理責任

為了提高責任機構的安全管理責任意識,一些地方政府將安全工作作為當年管理工作考核的一項重要指標,并實施“一票否決制”,即如果當年學校發生重大安全事故,學校校長甚至安全管理負責機構的主要責任人考核不合格。這迫使政府行政部門和學校不得不重視安全管理,積極開展安全防范和安全教育。

三、建立學校內部安全管理的各項制度

(一)建立“預防為主、依法管理”的學校安全管理方針

為了降低災害發生率和災害發生后的死亡率,我國提出了“預防為主、依法管理”的安全管理方針,要求通過加強日常安全管理、安全教育、學校周邊環境的治理以及安全預案的制定、演習和及時妥善的事故處理等來減少安全事故的發生,降低災害發生后的死亡率。

(二)建立預警機制,加強安全事故防范,提高防災減災能力

目前,我國已基本建立起突發公共事件應急預案體系,形成了以教育部總體預案為總綱,以31個省區市和新疆生產建設兵團教育部門預案為主體,以各級各類學校預案為支撐的體系格局。這對有效應對突發公共事件、保護廣大師生生命財產安全、維護學校安全穩定發揮了積極作用。具體表現為:一是以安全文明校園建設為主旨,確定了以學生為本和預防為主,分級負責和屬地管理、依法規范和從嚴管理、快速反應和協同應對、依靠科技和提高人員素質等相結合的應急管理工作原則;二是以規范應急處置工作為基礎,明確了預測預警、信息報告、應急響應、應急處置、恢復重建和調查評估等應急處置工作程序,以及應對突發公共事件的事前、事發、事中、事后等各環節工作機制;三是以提高應急處置效能為目標,明確了加強應急信息隊伍和信息平臺建設,做好預案培訓、演練,抓好安全宣傳教育和提高師生應對能力等應急管理的具體任務和工作要求。目前,各地已逐步將應急演練制度化,不斷增強應急演練的針對性、實效性,進一步完善和落實應急預案,增強應急管理能力。[1]

(三)建立學校內部實施安全管理的各項制度

除加強預防外,為了全面提高安全管理成效,我國在《辦法》中從組織機構建設、定期安全檢查制度、危房報告制度、消防安全制度、消防工作責任制度、實驗室安全管理制度、安全信息通報制度、住宿學生安全管理制度、學校車輛管理制度、安全工作檔案制度以及日常安全管理等方面作了具體規定,以制度的全面規范來強化管理的精細化,將安全事故發生率降到最低。

四、建立長效機制,通過各種手

段常抓不懈,提高安全工作的實效性

(一)安全教育進課程,培養學生安全意識,提高學生自我防護能力

提高安全管理的成效,不僅需要管理層有責任意識,學校有管理制度,更需要我們的教師、學生有應對安全危機的能力。為此,教育部制定《中小學公共安全教育指導綱要》(下文簡稱《指導綱要》),加強對中小學各主體的安全教育指導,使安全教育走進課程、走進課堂,成為學校教育的重要內容之一,極大提高了安全教育的針對性和有效性。

1.編制全國性和地方性安全教育教材,兼顧國家和地方需要,提高針對性

為了落實《指導綱要》,教育部組織力量編制了安全教育圖書、安全知識書簽等圖書,分送到地區和學校,使安全教育課程化有了落實的基礎,安全知識成為身邊隨處可見的內容,極大提高了安全教育的有效性。一些地方還自編了安全教育教材,如上海市食品藥品監督管理局針對學校食品安全,組織專家編寫了《食品安全教育讀本(學生版)》,有力提高了安全教育的針對性和實效性。

2.根據不同對象提出不同教育要求

《指導綱要》將學校的不同主體:學生、教師、校長均納入教育范疇,并根據他們的身份特征提出了不同教育要求。

就學生群體而言,主要針對學生在校學習和生活特點制定了安全教育重點。如實驗用品的防毒、防爆、防輻射、防污染等安全防護教育;用水、用電的安全教育;對寄宿學生進行防火、防盜和人身防護等方面的安全教育;應對不法侵害,使學生掌握基本的自我保護技能的安全防范教育;使學生掌握基本交通規則和行為規范的交通安全教育;使學生掌握基本的消防安全知識,提高防火意識和逃生自救能力的消防安全教育;針對洪水、地震、火災等災害事故的緊急疏散演練,使師生掌握避險、逃生、自救的方法;等等。

就教職工而言,根據其工作特點,主要是要求其熟悉安全規章制度、掌握安全救護常識,學會指導學生預防事故、自救、逃生、緊急避險的方法和手段。

就校、園長等安全工作負責人而言,主要是提高他們的安全管理責任意識,要求他們能警鐘長鳴,能定期接受有關安全管理培訓。

3.根據不同時間特點制定不同教育重點

《綱要》要求學校根據不同時期的特點制定不同教育重點。一般要求開學初、放假前,有針對性地對學生集中開展安全教育;新生入校后,幫助學生及時了解相關的學校安全制度和安全規定;日常工作中,在課堂或校園環境創設中滲透安全教育。

4.根據不同教育途徑整合不同教育內容

《綱要》要求學校根據不同教育途徑開展不同教育活動。如在社會、自然、民防等學科課程教育中,要求滲透與學科內容相關的災害性安全教育;在班級活動、晨會、廣播等活動中滲透及時性安全教育內容;此外,還要求通過學校環境布置,如張貼安全教育宣傳材料等在生活中滲透安全教育。

(二)確立全國安全教育日以點帶面推動安全教育普及

為了以點帶面推進安全教育工作的貫徹落實,我國規定每年3月26日為全國安全教育日,在全國中小學生中開展安全教育活動。這使每年的安全工作有了重點推進的時間保障,同時也可以依托安全日的主題活動推進安全教育,不斷激發大家的安全意識,提高安全工作的普及程度和全民重視程度。

(三)通過各種安全教育主題活動促進安全教育走向深入

為深入推進安全教育,教育部努力通過各種主題活動和安全項目來推進安全教育落實,如目前開展的和諧校園創建、安全文明學校創建、與兒基會合作的愛生學校創建等活動,使各地都能以政府推動的形式紛紛開展“平安校園”創建活動,并把這項工作作為政府工作的一個重要方面加以管理和落實。這都有力地推動了安全教育和安全學校創建工作走向深入。

(四)注意以重點帶薄弱,關注不同地區、學校和時間段的易發事故特點,提高安全管理的針對性

1.對易發事故實行重點預防

教育部每年都會對當年安全工作進行分類分析,提出上一年工作的薄弱點和第二年工作的重點,加強安全管理的針對性。如每年夏季到來前,教育部都會提前發出洪澇預警,要求地方和學校要加強對危房簡屋的排查;在夏季會針對性的開展游泳安全專題教育等。通過這些預防性專題工作,有效降低了事故發生率。

2.組織專題培訓,對不發達地區實施“送培下鄉”

教育部近年來通過重點實施“中小學校園安全專題培訓”、“中國東西部中小學校長安全專題培訓”、“教育局長學校衛生防疫與食品衛生安全管理專題培訓”、對農村中小學校長進行“送培下鄉”,使安全教育成為農村學校教育的重要內容之一。

五、我國政府在安全管理方面取得的實效

(一)地方政府的責任意識進一步加強,安全教育工作成為政府主抓工作之一

在中央各部委的齊抓共管和媒體的廣泛宣傳之下,地方政府已深刻認識到安全學校建設的重要性,其教育行政部門一般都已設置專門的學校安全管理機構,負責安全學校建設、宣傳和管理工作。如上海市浦東新區在安全學校管理中已基本形成一套規范的管理體系。

(二)學校安全管理已經形成常態,學校安全意識極大提高

目前,中小學幼兒園已基本實現了校長是學校安全管理第一責任人的管理制度,并有專人負責安全工作管理。學校基本能按照國家規定開設安全教育課程,并能在一些相關學科如化學、物理、地理等中滲透安全教育。一項對“中小學教師對學校安全教育工作認知態度”的調查顯示,大部分教師都表示學校每學期會開展10課時左右的安全教育,主要內容是:交通安全、飲食安全、法制教育、運動安全、防溺水、防傳染病、禁毒、應對自然災害、防止犯等。[2]這很好證明了我國學校安全教育的基本實施情況。

(三)安全教育網絡基本形成,安全教育實效初步顯現

通過與各部委共同開展安全教育工作,安全教育已形成與教育外其他部門協同共進的良好態勢。通過媒體和社區的傳播,安全教育在時空上得到極大延伸,已經走出校園,進入社區、家庭,走出單向的書本知識傳授,學生可以從社區、家庭、報紙、電視、廣告、電影等多種途徑獲得安全教育的知識和自救的正確方法,安全教育成為全社會的責任,也得到全社會的支持。一項對“學生安全知識認知”的調查顯示,2/3左右的學生認為自己安全知識的獲得是來自學校的安全知識教育,有半數以上的學生認為是通過家長和廣播獲得了安全方面的知識,還有近1/4的學生認為是通過自己看安全方面的書籍獲得了安全方面的知識。[3]這有力證明了安全教育網絡化操作的實效已經顯現。

(四)學生從制度中受益,安全知識和應對危機的能力較大提高

通過這些教育,學生獲得了安全方面的基本知識。通過多種途徑開展安全教育,宣傳安全知識,學生安全知識極大豐富。來自江蘇昆山的一項調查表明,該地區學生對火災等知識和急救方法回答正確率為63.9%~96.7%。[4]另一項調查則表明,87.1%的學生認為學校進行安全防護教育的知識很有用,90%的學生認為從學校開展的安全自救自護演習中學到了有用的自我救護本領。[5]這都很好說明了我國安全管理制度建設的實施成效。

參考文獻:

[1]《加強高校公共應急管理工作 努力建設平安和諧校園――李衛紅副部長在高校突發公共事件應急演練活動上的講話》[J/OL].教育部通報.19,moe.省略/edoas/website18/level3.jsp?tablename=207&infoid=25949.

[2]徐美貞.中小學教師對學校安全教育工作的認知態度[J].教育科學研究,2006(10).

[3]劉艷虹等.八省市學生對學校安全問題認知的調查報告[J].教育學報,2006(12).

第8篇：夏季飲食安全知識范文

一、加強安全制度建設，提高依法管理意識

1、加強安全制度建設，建立健全安全工作的管理機制，進一步明確安全工作領導小組的工作職責，進一步完善安全工作管理網絡，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作。

2、在實行園長安全工作責任制的同時，進一步落實專人具體負責兒童的安全工作，各條線各部門簽定并履行安全工作責任書。

3、加強相關業務的學習，提高各崗位工作人員的安全意識和應對能力，進一步明確各自的職責。

4、加強安全工作的監督與檢查，經常性對園內場地、設施以及人員等方面的安全進行檢查與了解，及時把握安全工作態勢，發現不安全隱患，未雨綢繆，防患于未燃。

5、將安全工作作為教師師德考核的標準之一，同時把安全工作列入到全園教工的日常工作考核范圍內，根據工作的優劣，給予相應的獎勵和處罰。

二、創設一個安全、健康的發展環境

1、積極籌措資金，定期維護園舍設施，為幼兒園實施安全管理提供保障。

2、嚴格按要求聘用符合任職資格要求、身心健康的工作人員。

3、嚴格執行衛生安全消毒制度，每周對幼兒的玩教具按要求進行清洗、消毒，每周為幼兒曬被褥等。

4、嚴禁使用有毒有害的玩教具，嚴禁使用有毒有害材料制作玩教具，注意各類環境創設的安全性。

5、加強食堂飲食衛生安全的管理，嚴防食物中毒事故的發生。

6、加強衛生保健安全管理，要求幼兒每天晨檢率達100%。定期為幼兒進行健康檢查并作好記錄。

7、加強幼兒在園服用藥品管理，根據家長的服用要求，確保服藥及時、準確，嚴禁錯服、漏服現象的發生。

8、加強校車安全管理，嚴格執行交通法規及園內制訂的有關規定，確保師生的生命安全。

9、建立班級安全責任制，切實做好班級日常活動、飲食、衛生安全工作。

三、加強安全教育，提高安全意識

1、積極利用幼兒園早談活動、家教之窗、保健宣傳欄等途徑進行衛生安全宣傳與教育，努力提高師生、家長的安全意識。

2、創設有關安全教育的活動環境，結合一日活動各環節，對幼兒進行衛生安全教育并開展相關的活動，使幼兒掌握一些自我保護的技能，提高幼兒的保護能力。

3、在活動中滲透有關的安全知識，讓幼兒知道110、160、119緊急呼叫電話的號碼和用途，遇到緊急情況，能呼叫求救，最大限度地消除不安全因素。

4、積累有關安全教育的資料，提高安全教育的科學性。

三、月份安排

二月份

1、召開園務會，布置新學期幼兒園安全工作。

2、制定安全工作調整補充計劃。

3、期初學校安全隱患排查。

4、安全教育重點：食品衛生安全。

三月份

1、宣傳有關幼兒夏季安全工作，如游泳等。

2、安全演習：地震逃生演練。

3、幼兒園安全工作檢查。

4、與各崗位人員簽訂安全責任書。

5、與家長簽訂安全協議。

6、籌備幼兒園年檢工作。

四月份

1、通過家長宣傳欄介紹春季傳染病防治常識。

2、利用家長開放周向家長做安全宣傳。

3、幼兒園安全工作檢查。

4、防溺水安全教育系列活動。

五月份

1、安全月系列活動。

2、安全演習：幼兒快速從班級到操場的疏散演練。

3、幼兒園安全工作檢查。

4、部署六一安全工作。

六月份

1、幼兒園安全工作檢查。

2、印發假期安全告家長書。

3、暑期安全教育。

第9篇：夏季飲食安全知識范文

1.現狀及問題

1.1環境條件差。在冷凍飲品銷售過程中，一般都使用電冰柜（箱）儲存，大都被擺在行人密集的街道上、公路旁、學校門口、游樂場等場所，有的甚至擺在垃圾箱、廁所旁，基本上為露天經營，周圍環境差，蚊蠅滋生，塵土飛揚。

1.2無證經營。多數銷售點業戶能夠按照食品監管部門的要求進行銷售，也有少數銷售點業戶法律意識淡薄，利用夜間監管部門不到位等情況進行無證經營，擅自進行銷售，有的業戶甚至自制“三無”冷凍飲品進行銷售。

1.3從業人員素質低。多數從業人員衛生習慣差，年齡檔次較大，文化水平低，常把藥物、鮮肉、魚、蔬菜與冷凍飲品混放。

1.4監督力量薄弱。由于食品監督范圍廣，技術裝備不完備，工作中難免出現顧此失彼現象。隨著冷飲食品的不斷翻新，監督員的業務知識和執法水平與實際要求還有差距，專業知識、法律知識亟待更新和提高。

2.方法與對策

2.1強化法律宣傳。要大力加強《中華人民共和國食品安全法》宣傳，提高經營業戶的法律意識和自律意識，使其知法懂法，守法經營。對從業人員進行業務培訓，提高從業人員的食品安全意識。

2.2加強從業人員健康體檢。定期組織從業人員進行健康體檢。經體檢合格的發放健康合格證。從業人員持健康證上崗經營。對于“五病”陽性者一律調離，嚴禁其從事食品生產經營。

2.3加大執法監督力度。裝備必備的監督執法工具，改善監督手段和條件。增加巡回監督頻次，加大監督力度，對冷凍飲品市場進行經常性的檢查和整頓。對違規經營者進行堅決查處，對未能達到食品安全標準的堅決取締。

2.4加強質量檢測。對本地企業生產的冷凍飲品進行抽樣，在銷售旺季增加抽樣次數。對外埠產品進行索證管理，并抽取樣品進行檢驗，對不合格產品堅決予以沒收、銷毀。

2.5嚴把審查關。開展預防性監督審查工作，對新開辦的銷售店（點）的食品安全設施、功能布局、周圍環境等逐項審查，對存在的問題提出改進意見，并嚴格驗收，對缺少基本開業條件的暫緩發證。

3.體會和對策