保健食品用戶分析精選(九篇)

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第1篇：保健食品用戶分析范文

如1號店官網早就打出了與世界杯相呼應的“激情‘食’界杯”，6月11日至6月13日，100萬聽啤酒5折起，啤酒品牌包括德國瓦倫丁、天鵝堡、烏克蘭奧伯龍、丹麥法克清啤等。除啤酒外，還有多種進口起泡酒、葡萄酒、洋酒等均打出了低價優惠。此外，1號店還為本次世界杯啤酒促銷活動推出了情景漫畫。

背靠中糧網的我買網則在6月11日上線了“世界杯VS食界杯”活動。包括哈爾濱啤酒、蒙牛、可口可樂、果園老農、亨氏、旺旺等共計32家食品公司高層帶隊組成“食界杯”，品牌覆蓋酒飲、零食、牛奶、主食調味、母嬰食品、洗護百貨、保健食品以及生鮮食品等行業。在6月9日至7月14日期間，用戶通過我買網“世界杯專區”及“食界杯專區”購物，為自己喜愛的球隊加油助威，最低可享低至4折優惠。與此同時，在購物滿199元后，還可獲贈好禮。

京東商城更是早在6月7日，就啟動“6·18超市專場大促活動”，包括數百款京東自營酒飲、美食以及營養保健品等，更有美味零食不定時1元秒殺、滿減優惠等活動。

世界杯促成的電商大狂歡當然離不開國內第一大電商巨頭阿里巴巴(滾動資訊)。6月10日，阿里巴巴同時了“碼上淘”戰略和世界杯期間的系列玩法。具體來看，淘寶網及天貓商城聯動30萬余線上線下商家，通過掃“碼”方式，讓用戶足不出戶就能吃喝玩樂購。消費者只要通過手機淘寶線下輕松掃碼可以就享受一小時“餓急送”、KTV看球、酒水半價暢飲等十余種掃碼權利。

第2篇：保健食品用戶分析范文

【關鍵詞】唯創國際 老年保健品 體驗營銷 直銷 零銷 “4P營銷組合”理論 優化策略 創新

一、引言

我國保健品行業起步于20世紀80年代，經歷了十幾年的高速增長，到2009年，中國保健品市場規模達到911億，超過日本成為全球第二。據前瞻產業研究院統計，目前我國健康產業年產值5600億元左右，生產企業共約1700家，銷售企業約2.5萬家，銷售規模達900億元，2011年全年銷售規模超過千億元。截至2011年底，我國已審批保健食品11862個，其中國產11197個，進口665個。同時，保健用品和保健服務業也迅速崛起，產值達3000億元左右。未來我國保健品市場的發展潛力非常大。

隨著我國國民收人水平大幅度提高，老年人的保健意識日益增強，而保健品消費水平卻一直不高。2000年，我國開始步入老年型國家行列。據預測，到2030 年我國老年人口將達3.1億，占總人口的20. 42%。因此，老年市場的日益壯大和巨大需求預示著“朝陽產業”——老年保健品行業的到來。

然而，我國保健品行業的發展也面臨諸多挑戰，存在著營銷模式老舊、技術管理亟待革新、市場政策混亂等問題。今年5月中旬至9月底，由國家食品藥品監督管理局發起的史上最嚴厲的 “打四非”專項行動更是讓這個規模500億~1000億元的保健食品行業噤聲觀望，也讓整個保健品生產企業和銷售企業產生恐慌情緒，銷售下滑將不可避免。

二、唯創國際老年保健品市場營銷策略

唯創國際集團創立于2005年，是一家以健康器械、保健食品、健康食品、生活用品為核心，集研發、生產、銷售于一體的健康產業公司。唯創國際集團作為健康行業的佼佼者，擁有“唯創”、“益來康”、“益生良品”等品牌。2006年，唯創國際銷售營業額突破1個億；2012年，其銷售規模達到2.3億，其中，老年保健品銷售額占23%。2005年，唯創國際通過ISO9001國際質量體系認證，并被上級領導機關評選為“中國治療儀產品最具競爭力品牌”，榮獲“全國質量合格、用戶滿意、市場暢銷產品”稱號，同時由中國市場品牌戰略管理聯合會推選為“2004年維護消費者合法權益先進企業”。

老年保健品的市場競爭一直很激烈。作為唯創國際的重要品牌，“益來康”系列老年保健產品的市場營銷策略也自然受到公司的高度重視。近年來，唯創國際投入1000萬大力開拓新的產品市場，并和中國農業科學院食品工業研究所共同研制了硒維膠囊。產品一經推出就受到眾多患者的親耐，為其市場競爭奠定了堅實的基礎。通過調查分析發現，唯創國際老年保健品的市場銷售主要有以下幾方面的特點：

(一)直銷與零銷相結合

唯創“益來康”系列老年保健產品銷售采用直銷與零銷相結合的模式，主要功能包括：產品和服務銷售、展示演示和培訓、知識講座、售后服務、市場信息收集和反饋等。直零結合模式擁有很多直銷渠道和零售渠道各自的優勢，拉近了顧客和唯創的距離，也增強了顧客對于唯創的了解和信任，刺激顧客立刻詢問或訂貨。直銷與零銷相結合的模式還具有“先體驗再購買”的優勢，使唯創對產品功能、質量和包裝的控制力強，對產能、物流配送的控制力強，對產品的定位、品牌宣傳的自主性強，優化資源配置。公司能對產品銷售在售前、售中、售后緊密跟蹤，第一時間了解顧客對于產品的各種反饋，從而增加顧客的二次購買、三次購買。同時，直零結合模式也會吸引更多消費者的關注，提高陌生消費者首次嘗試唯創“益來康”系列產品的概率。

(二)體驗營銷，一切讓顧客做主

唯創國際推行體驗營銷理念，即站在消費者的感覺(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行動(Act)、聯想(Relate)五個方面，重新定義、設計營銷的思考方式。“重視顧客”和“顧客角度”，是體驗營銷的核心，它注重于研究消費者在購買、消費全程的體驗感官，通過強化對產品的認識，實現營銷。將體驗融入產品和服務中，讓顧客的錢在愉快的體驗中，不知不覺地被摸走，這就是體驗營銷帶來的顧客效應。在體驗營銷過程中，打好電話、定期家訪都是非常重要，因為面對的客戶群體是一些中老年人，這部分人尤其需要“情感關懷”。

三、唯創國際老年保健品在市場營銷中存在問題

唯創國際在老年保健品市場銷售過程中也存在著一些問題，主要有：

(一)營銷模式傳統老舊，缺乏創新

唯創國際老年保健品采用的是直銷和零銷相結合的渠道模式，即以銷售人員一對一營銷為主，來建立自己強大營銷渠道網絡的營銷渠道。營銷模式的傳統老舊，直接導致投入大、利潤低，新顧客開發難、老顧客忠誠度低；相應的，會銷越來越難做，越做越辛苦，利潤越來越低。

(二)品牌傳播與產品推廣不夠

據調查，目前業內鮮有唯創老年保健品的系統廣告宣傳，品牌傳播與產品推廣僅僅依靠公司銷售人員的口頭宣傳和分發傳單等低級形式，廣告宣傳亟需增加。廣告投放的目的不在僅僅是銷售產品，更重要的是銷售公司品牌。因此，一個成功的廣告宣傳案例，不在于銷售多少產品，而在于盡可能的推廣公司品牌。

(三)銷售人員流失，團隊管理有待完善

唯創國際長期遭遇新員工難招，老員工跳槽帶走顧客等困境，公司一線銷售人員的流失情況嚴重，人員流失的原因很復雜，主要體現在工作強度大、認為薪酬福利與付出不成比例、無假期、團隊內部缺乏積極深入的溝通、企業文化流于形式、個人因素等。而公司運營成本、新產品開發和市場開拓所需的資金等都主要通過一線銷售人員所創造的利潤來實現。銷售人員的大量流失勢必將動搖在職員工的信心，公司業績的下滑和企業經營成本的增加。此外，公司對在職銷售人員都會定期舉辦銷售培訓，他們的離職也會增加公司為新員工投入的培訓成本。因此，科學、人性化的團隊管理有待加強。

四、唯創國際老年保健品市場營銷優化策略

在這個全國健康產業面臨整頓和轉型的關鍵時刻，保健品行業不改革就意味著消亡。作為唯創國際業務一個重要組成部分的老年人保健品的營銷策略將如何進行調整和優化，對唯創國際能否成功沖出2013年保健食品行業的“霧霾天”至關重要。

“4P營銷組合”理論(The Marketingmix Theory of 4Ps)產生于20世紀60年代的美國，隨著營銷組合理論的提出而出現的。1953年，尼爾?博登(NeilBorden)在美國市場營銷學會的就職演說中創造了“市場營銷組合”(Marketingmix)這一術語，其意是指市場需求或多或少的在某種程度上受到所謂“營銷變量”或“營銷要素”的影響。為了尋求一定的市場反應，企業要對這些要素進行有效的組合，從而滿足市場需求，獲得最大利潤。1960年，杰羅姆?麥卡錫(E. Jerome McCarthy)在《基礎營銷》一書中第一次將企業的營銷要素歸結成四個基本策略的組合，即著名的“4P營銷組合”理論：產品(Product)、價格(Price)、渠道(Place)、促銷(Promotion)。針對唯創國際老年人保健品市場營銷中存在的主要問題，我們提出以下基于“4P營銷組合”理論的優化營銷策略：

(一)產品優化策略

好的包裝能幫助消費者加深對產品的好感和認知，甚至產生美好的品牌聯想，從而逐步培養消費者的品牌忠誠度，最終形成購買習慣。特別是對吸引新顧客而言，好的包裝往往能給人留下良好的第一印象，產生對該品牌的偏好，加速了消費者的購買過程。

因此，“益來康”系列產品想要進入到人們的生活習慣中，首先得貼近產品目標受眾人群的生活。產品應積極著力二次開發，提升市場競爭力和工藝改進，改善產品口感，提升消費者對產品的偏好度；不斷提升產品的質量水平，從而建立與消費市場的信賴關系，使“益來康”成為消費者心目中的放心品牌，以爭取更高的市場占有率。同時，產品應注意降低其生產成本。

(二)價格優化策略

通過對目標消費者群的購買力和自身產品功效分析，公司應重點圍繞消費者行為特點來制定價格的優化策略，同時還應考慮價格環境在產品定價過程中的影響。從同類保健品市場的平均價格水平到競爭品牌的價格情況，都將作為“益來康”系列產品在制定價格時的重要杠桿和依據，并直接對公司的定價策略產生影響。

為了能夠擴大市場份額、提升利潤空間、樹立良好品牌形象。唯創在對“益來康”系列產品制定價格策略時，必須以消費者的角度去考慮問題。從“益來康”產品目標受眾的消費行為特點來看，他們中的絕大多數人都擁有較強的購買力，并且愿意為產品帶給他們的差別利益(比如優秀的品牌、高質量的產品、完善周到的服務等)支付更多的錢。

(三)渠道優化策略

為進一步擴大“益來康”系列產品的市場份額，公司基于其目前的渠道現狀和自身營銷能力的特點，制定了從區域市場轉向全國市場的渠道戰略。在鞏固和發展好已有的徐州、武漢、石家莊等市場的同時，繼續開拓上海和大連等重點市場；再以上海為中心帶動華東市場、以石家莊和天津為中心帶動華北市場、以武漢為中心帶動華南市場，最終實現銷售渠道覆蓋全國一、二線重點城市的戰略目標。

(四)、促銷優化策略

公司為購買過唯創“益來康”系列產品的消費者建立會員數據庫，為其展開一系列專屬的促銷活動。比如，會員專享折扣、積分抵扣、買贈活動等方式來促進其重復購買行為；同時隨著與其交流和互動的不斷加深，培養了會員顧客對漢爾斯品牌的忠誠度和信賴感，從而形成一個穩固的消費群體，保證了市場占有率的實現。

公司還可以選擇一些目標受眾匹配的較高端品牌進行“聯合促銷”，一是可以借助合作品牌的良好形象來幫助提升本品牌的形象和知名度；二是可以在與合作品牌共享顧客資源的過程中，通過聯合促銷的方式，吸引更多的潛在消費者群，加深他們對唯創“益來康”系列產品的關注，從而逐步培養為公司真正的消費者；三是通過品牌與品牌間的雙雙聯合，能夠有效提升其市場影響力，從而產生較好的雙贏效果，促進了品牌的提升和產品的銷售。

公司要豐富終端促銷的內容和形式，重視產品目標受眾人群的互動和參與，從而吸引更多顧客的參與，以實現活動目標。比如，加量促銷、買贈促銷、抽獎活動、限時搶購、以及能夠促進再次購買的優惠券促銷等。促銷的贈品可以是產品本身，這樣一來節約了推廣成本，二來也解決了庫存問題；也可以是凸顯logo標識的廣告傘、廣告杯、廣告筆、即時貼、筆記本等，即實用，也能作為一種宣傳手段,提升品牌形象。此外，對于品牌商而言，每逢節假無疑是最好的商業契機，所以抓住這一時期，加大宣傳促銷力度。

在會銷過程中，公司要注意會銷禮品的包裝要得體，賣點要靠譜；選對會銷禮品，也很是重要。不適宜的會銷禮品將直接導致說服顧客成交的難度加大和成本的增加。在廣告宣傳上，公司宣傳模式應推陳出新，形式多樣，如北京福源天下的電視購物模式、“聲廣保健園”的廣播電臺講座模式等；更要將當前普遍流行的保健品廣告宣傳轉化為持續深入的健康與保健知識教育普及，引導民眾樹立科學、正確的保健觀和保健消費方式，真正做到以“為人類的健康事業奮斗終身為使命。

五、總結

在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。唯創國際老年保健品能否長久立足于中國健康產業，其市場營銷策略將發揮巨大的作用；而營銷策略成敗的關鍵在于營銷模式的創新和品牌的推廣宣傳。

參考文獻：

[1]鄢良. 當前我國保健品行業的困境與出路[A]. 第三屆國際傳統醫藥大會文集[C], 2004.

第3篇：保健食品用戶分析范文

2005年7月，上海同濟大學的任杰教授宣布，他研究成功的玉米塑料“一步法”生產工藝已經開始產業化，而“一步法”生產的玉米塑料顆粒價格為1000美元/噸，基本接近正品化工塑料顆粒的價格。這一消息為玉米塑料打開了一條“平民化”的量產之門。

塑料包裝制品是塑料行業中的支柱產業，包括塑料袋、食物包裝盒、飲料包裝等。玉米塑料在包裝行業中的應用則是廣泛的，在日本、歐洲等國家已經開始將玉米塑料應用于包裝材料上。

同時，制造農用地膜的化工塑料不可降解，導致了環境的嚴重污染。而使用玉米塑料農用地膜后，直接將地膜就地填埋降解，避免了污染。

玉米塑料制成的玉米纖維透氣性和手感都好于滌綸，能夠改變滌綸材料容易起靜電、透氣性差的缺點。法國的范思哲公司已經將玉米纖維應用在部分高級男裝上；而美國的杜邦公司看中了玉米纖維的透氣性，將它使用在內衣上；還有些公司已經研發出來玉米纖維制成的襪子、手套。玉米塑料還可用于塑料玩具、家用電器的塑料外殼、汽車內飾、塑鋼門窗等。例如，日本的一些玩具公司已經開始研制玉米塑料制成的玩具。

除了日常用品中的廣泛適用，玉米塑料在醫學方面的表現尤為突出，也是玉米塑料應用最為成功的領域。

玉米塑料在組織工程支架方面的應用是不可替代的，皮膚組織工程中的皮膚培育支架一直都是困擾的問題。玉米塑料支架在皮膚培育成功后直接降解成二氧化碳和水，可以在很大程度上緩解患者的痛苦。

玉米塑料的出現，也給了石油產業一個喘息的機會。油價上漲直接影響到化工塑料原料的價格。業內人士分析，每年制造塑料的石油消耗量占到石油年產量的4%，每年消耗1.36億噸石油。生產1噸的化工塑料，需要消耗3噸的石油，而全球化工塑料的年產量是3000萬噸，這就意味著要消耗1億噸石油。

設想一下，生產1噸的玉米塑料，需要消耗玉米3噸左右。目前全球每年的玉米庫存量達到1億噸左右，如果全部拿出來生產玉米塑料，年產量將在3000萬噸左右，相當于全球一年的塑料需求量。

質優價廉的老年食品大有發展

如今，要買點適合老年人吃的健康食品，并非易事。當前老年食品在品種、花色、口味等方面都難以滿足老年人對食物種類和食物功能的需要，而且價格普遍偏高。目前，市場上各大商場銷售的老年食品，多以牛奶、豆奶等乳制品及各種參類滋補為主，配以少量無糖食品等。

在乳制品中，有很大一部分是適用于糖尿病和肥胖癥患者的麥片、加鈣奶粉、降糖營養羹等，還有一些加鈣的壯骨奶粉和豆奶粉，或一些注明“無糖”、“加鈣”字樣的奶粉和麥片。

目前市場上的老年食品定位不夠分明，大多數只是泛泛地標出了低糖、低脂或高鈣等，難以看出配方與其他產品的分別，為老年人設計生產的食品種類太少。

雖說現在大部分食品都有“營養標識”，但市場上零售的以“補鋅”、“補鈣”、“補鐵”為賣點的一些老年沖調類食品，如一袋“中老年高鈣早餐麥片”包裝袋上標明每百克鈣含量為50毫克。而另一桶“老年高鈣奶粉”的每百克鈣含量為1143毫克，同屬“高鈣”食品，每百克的鈣含量竟相差20多倍，那么“高鈣”究竟多少才算高，面對如此表述不清的食品標識，不知老年人吃什么才符合補鈣標準。而且，現在的一些老年滋補藥品多是包裝華麗、價格昂貴的高檔營養滋補品，如某品牌美國洋參口服液，一盒10支共300毫升，售價80多元，每天服2支，須花16元，這對每月只有四五百元退休金的老人來說，是難以承受的，對農村老人來說就更消費不起了。

當前，市面上老年保健食品主要趨勢是低糖、無糖食品占了很大市場比例，但這并不意味著所有的老年人都適宜。除了這類產品，還應包括提供有因營養過剩而急需的減肥保健食品等。據業內人士預測，隨著我國“銀色”市場需求的不斷擴大和消費觀念的日益更新，老年食品消費市場潛力巨大。

蔥蒜類蔬菜市場潛力有待挖掘

蔥蒜類蔬菜是指具特殊香辛味的蔬菜，如大蒜、洋蔥、大蔥、香蔥、胡蔥、韭菜、大頭蒜等。近幾年面積不斷擴大，出口增加，價格不斷攀升，表現出良好的發展態勢。

食用價值：這類產品中不僅含有豐富的維生素C，較多的硫、磷、鐵等礦物質以及其他營養，而且還含有特殊的辛辣味，具有去腥作用，廣泛用作烹飪調料，增進人的食欲。

藥用價值：如大蒜有抗高血脂、抗血小板凝集、擴張血管及降壓等作用。洋蔥可健胃。韭菜可除胃熱、安五臟、活血壯陽。韭菜籽壯陽固精、補腎、止帶蟲。韭菜根去瘀血，續筋骨，逐陣寒。

保健作用：蔥白粥具有發汗解表，散寒通陽的作用，用于治療年老體弱者風寒感冒、畏寒發熱、頭痛、腹痛、瀉痢及冠心病、胸悶等癥。大蒜粥有抗癆、止痢、降壓等作用，用于治療中老年人肺結核、急慢性痢疾、高血壓、動脈硬化以及預防感冒等。熱食鮮韭菜汁，可治胸脾刺痛。

蔥蒜類蔬菜可生食、炒食或作調料，還可腌漬加工。隨著人們對這類蔬菜藥用、食用、保健作用認識的提高，它們的發展前景極為廣闊。

國內市場大：蔥蒜類蔬菜的國內消費量增加。以蒜為例，目前我國大蒜規模種植面積約為26萬公頃，年產大蒜產品約50億公斤，其中絕大部分在國內消費，出口數量僅占其中的5.4%。韭菜、大蔥除部分作加工原料外，絕大部分仍以國內消費為主。

出口空間廣：國產大蒜2005年的出口量為126萬噸，與前一年相比增加3%。巴西等中南美地區的需求量也呈不斷增長的態勢，2005年對巴西的大蒜出口量達8.1萬噸，是前一年的2倍。我國大蒜出口的國家已發展到六大洲128個國家和地區。

加工前景好：除冷藏、腌漬、速凍、脫水外，大蒜、洋蔥還可以開發多種深加工產品，如大蒜可以開發保健系列產品，脫水蒜片、大蒜粉、玉晶蒜片、蒜蓉、大蒜油、大蒜酒、口服液及蒜汁飲料等；大蒜藥用產品開發包括大蒜素膠囊、大蒜膏、大蒜糖漿、大蒜浸出液、大蒜液注射液等；日用化工產品開發包括無臭蒜素沐浴液、護發生發水、保鮮防腐劑等。洋蔥可加工脫水洋蔥片，制作洋蔥膠囊，提取洋蔥油等。

所以，無論從蔥蒜類蔬菜的功能作用看，還是從市場需求看，其發展空間越來越大。

網上地圖點出新商機

中國網絡經濟研究中心的報告指出，大多互聯網用戶對本地信息的需求遠大于異地信息的需求。而在線地圖信息服務就基于用戶就近即時的需求，將網民最需要的元素全部“一網打盡”。

在2000年前，網上地圖服務采用的還是不包括搜索功能在內的在線電子地圖，隨著互聯網搜索引擎技術和地圖搜索技術的發展，網上地圖更關注地理方位以及交通路線查詢。

到了現在又進一步發展成了對周邊興趣點的延展。調查顯示，百度的地圖服務、搜狐公司的Go2Map等都頗受網友歡迎。

據悉，地圖信息服務在為用戶提供地圖、交通指南的同時，也為廣大的商家，尤其是小型服務類機構提供了一個商業契機。

中國網絡經濟研究中心認為，在海量的地圖數據中，其實蘊含著一個巨大的廣告市場。比如網民在查詢餐館、旅游景點、寫字樓的位置時，這些商家都可借機推銷自己來增加知名度。

研究中心根據目前的研究結果得出結論，2005年中國地圖信息服務市場規模約為0.5億元，預計到2006年末，該市場規模會超過1億元，而此后地圖信息服務市場規模的增長速度將繼續保持高速增長，到2008年市場規模會突破5億元，而到2010年則能突破15億元。而這些主要的市場收入都是由本地搜索帶來的廣告收入。

專家提示，目前國內的網上地圖服務仍停留于“地圖＋黃頁”的階段，還沒有摸索出適合中國市場的盈利模式，多屬測試和免費階段。而且，規模龐大的手機用戶對在線地圖的使用習慣和品牌認知還有待提高，這是一塊蘊含著金礦的市場。

婚紗定制前景可觀

近年來，隨著人們生活水平的提高和觀念的改變，婚紗越來越受到新人們的重視，擁有一套精美的用來珍藏一生的婚紗，成為每個新娘的夢。但是，目前市場的婚紗定制狀況卻不容樂觀，好多新娘子為挑不到滿意的婚紗而發愁。

現今，在婚紗影樓付高額的費用拍照后，婚紗影樓免費租借婚紗給新人用于婚禮當天，一套婚紗很多人穿，衛生狀況沒有保障。雖然影樓老板會經常換新穎的婚紗，但是一件婚紗千元的價格還是讓老板們心疼不已，于是購買上海、浙江等地的婚紗店“退役”下來的婚紗，這樣成本就降下來，而且本店的婚紗“退役”后，還可以賣到縣城、農村，這種循環利用的方式已經成了影樓里的經營規律。

據調查，廣州一些大的婚紗加工廠只對外銷。一位廠家的負責人說：“國外的婚紗業發展得很成熟，我們接外單一般都是來料加工或外商提供圖片加工，風險小，利潤厚。而國內市場的婚紗業起步晚，發展不成熟，國內很多人對婚紗的認識也還不夠，所以用于婚紗的消費與國外也有很大差別。國內市場沒有多大利潤，多數廠家認為在國內婚紗市場風險大，利潤低。所以，國內市場的婚紗基本上是低端產品，成本低，做功差。”

據北京某婚紗名店有關負責人介紹，現在年輕人大多是獨生子女，經濟條件較好，而且準新娘們更追求時尚、注重個性，愿意擁有一件屬于自己的婚紗作為永久留念。近期，不少新人開始詢問店里出售的新婚紗價格。

很多婚紗攝影店的銷量在以每年至少20％的速度增長，很多新娘子都有購買或是定做婚紗的需求。盡管越來越多的新娘渴望擁有自己的婚紗，可是卻極少有人知道婚紗有哪些品牌。而且，婚紗攝影店到處都是，可款式較多、質量又有保證的婚紗專賣店卻很難見到，大商場里有寥寥幾個柜臺賣婚紗，卻都成了擺設，因為款式單一，不能被消費者接受。

愿意購買婚紗的人群越來越多，可是能供選擇的品牌、款式和地點卻如此之少。看來，婚紗消費市場真是大有潛力可挖的。特別是能給新娘提供一對一服務的，專門的婚紗設計量身定制店，肯定會備受新娘的寵愛。

白芍市場人氣漸旺

白芍年需求量大約在1萬噸。2005年多種藥材走暢價升，被看好多年而又不敢輕易入手的白芍市場也開始逐漸上揚。近期一些商家又開始購買白芍，再次拉動價格小幅上升。目前，白芍庫存量多集中在大戶手中，他們的期望值很高，不會輕易出貨。由于種植面積的下降，白芍市場應該是迎來艷陽天的時候了。

第4篇：保健食品用戶分析范文

關鍵詞：“互聯網+”；醫療健康行業；現狀；創新

中圖分類號：F127 文獻標識碼：A 文章編號：1673-291X（2016）23-0020-03

一、醫療健康產業的概念

狹義的醫療健康產業指醫藥產銷及醫療服務直接相關的產業活動，總體分醫藥工業和醫藥服務，其中，醫藥工業包含五大子行業，醫藥服務包含醫藥商業、研發外包、醫療服務（見圖1）。

廣義的醫療健康產業則是指維護健康、修復健康、促進健康的產品生產、服務提供及信息傳播等活動的總和。大健康產業由醫療性健康服務和非醫療性健康服務兩大部分構成，已形成了四大基本產業群體：以醫療服務機構為主體的醫療產業，以藥品、醫療器械以及其他醫療耗材產銷為主體的醫藥產業，以保健食品、健康產品產銷為主體的保健品產業，以個性化健康檢測評估、咨詢服務、調理康復、保障促進等為主體的健康管理服務產業。與此同時，我國大健康產業的產業鏈已經逐步完善，新興業態正在不斷涌現。健康領域新興產業包括養老產業、醫療旅游、營養保健產品研發制造、高端醫療器械研發制造等。

二、“互聯網+”環境下醫療健康行業的發展現狀

（一）醫藥市場的發展現狀

《中國健康產業藍皮書（2016版）》（以下簡稱《藍皮書》）詳細的分析了2015年我國醫藥、醫療器械以及醫療服務行業細分市場的情況。數據顯示，2015年，中國市場上化學藥物的銷售額達到8 880億元，占國內醫藥市場總量的66.5%。從未來趨勢看，醫藥產品的質量標準和運營規范的提升將在很大程度上促進化學藥領域的兼并重組，特別是一致性評價的推進將很可能明顯改變化學藥市場競爭的格局。2015年，國內中成藥市場增長趨緩，總體市場規模約為3 379億元，占國內醫藥市場總量的25.3%。《藍皮書》預測，從發展趨勢看，得益于中國政府對中醫藥產業的支持，未來行業仍有著明顯的增長機會，而這需要各大企業進一步對產品和技術的研發投入。2015年，中國市場上生物藥物的銷售額為1 095億元，占國內醫藥市場總量的8.2%左右。預計未來我國的生物制藥市場仍有巨大的增長空間。

（二）醫療器械市場的發展現狀

在醫療器械市場方面，根據中國醫藥工業信息中心推算，近幾年來，國內醫療器械市場一直保持著兩位數的增長率，2010―2014年，市場規模擴大了1倍以上，市場總量從2010年的1 200多億元增長至2015年的3 000億元，年均復合增長率超過20%；預計到2019年行業規模將再翻一番，達到6 000億元左右的規模。影像科設設備、檢驗科設備、心血管設備、骨科設備、信息科設備是醫械行業最大的5個細分領域，《藍皮書》預測，國內產品將向高端領域突破，產業融合將成為大勢所趨，信息化和大數據將成為醫療器械市場發展的新的助推器。

（三）醫療服務市場的發展現狀

在醫療服務市場方面，中國醫療服務市場規模從2011年的1.40萬億元增長至2014年的約2.20多萬億元。基于國家衛計委的統計，中國醫藥工業信息中心預計2019年中國醫療服務市場規模達到4.338萬億元。目前，公立醫院醫療服務收入占比78%，社區基層與私營醫院所占比例僅為11%和8%左右。預計到2020年我國人均私營醫院床位數將翻三番，屆時，私營醫院醫療服務收入所占比重將大幅提高。

三、“互聯網+”環境下醫療健康行業的創新

在“互聯網+”環境下，醫療健康行業必須進行創新，實現互聯網醫療，彌補傳統醫療模式的缺陷，幫助患者更好進行科學、有效的預防疾病，實現治未病；使優質醫療資源進行跨時空的最佳配置，優化患者院內就醫流程，幫助病人免去不必要的到院就醫，節約時間，提高效率；給患者更方便快捷、便宜的購藥體驗，促進醫患溝通，使醫生價值最大化、服務最優化。提高醫療服務效率，提升醫療水平和健康管理能力。

（一）創新健康管理方式

健康管理包含保健食品、器械設備、健康追蹤、體檢、健身養生等多個領域，其核心是預防醫學的思想。近年來，健康管理已逐漸發展成為社會熱點，作為一般醫療服務的“升級版”，未來將向個性化、多元化方向發展。

互聯網醫療下全新的健康管理理念、技術和手段，能夠有效促進疾病預防，醫病于未病，幫助降低醫療機構壓力，提高國民健康水平。傳統醫療環境下，多數患者出現明顯病癥才就醫，這種健康管理方式通過互聯網醫療會變為主動進行疾病的預防。首先，人們可通過穿戴先進的醫療設備將生命體征指標數據化。通過穿戴設備患者可以隨時隨地進行自我健康管理，實時獲得數據，及時篩查、預防疾病；將獲取的身體各項體征數據借助大數據、云計算等技術，尋找疾病與日常生活行為的關系，并及時咨詢專業醫護人員。其次，通過基因檢測篩查致病基因，預估疾病發生風險。患者可以通過合理飲食、積極運動等方式盡早進行預防，減少預防疾病的發生。健康管理的未來趨勢見圖2。

（二）創新就醫方式

互聯網問診平臺通過在線問診、診前咨詢，初步了解用戶的病癥情況，引導其科學、合理就醫，推動醫療資源使用情況的倒三七模式向正三七模式發展，最終實現醫療資源的合理使用，因而將成為分級診療的有效手段。而傳統醫療服務模式為“四面墻加一張檢查臺”，患者必須親自前往醫院就診。由于目前我國醫療資源配置不合理、醫療基礎設施薄弱，出現了掛號難、醫療效率低、醫療服務質量低等諸多問題。

圖2 健康管理的未來趨勢

互聯網醫療環境下，不需要政府重新建造醫院、診所，只需要通過“虛擬化”的醫療體制和系統，對患者進行遠程監控，管理患者的信息即可。這樣就會將醫療服務惠及更多的患者。跨時空的優質醫療資源的配置將極大改善醫療服務效率，提高醫療服務質量，提升就醫體驗。互聯網醫療與傳統醫療的就醫路徑對比見圖3。

圖3 互聯網醫療與傳統醫療的就醫路徑對比

（三）改善就醫體驗

“掛號排隊時間長、看病等待時間長、取藥排隊時間長及醫生問診時間短”這一“三長一短”使就醫體驗飽受社會詬病。互聯網醫療的出現使得“根治”這一“頑疾”指日可待。與傳統就醫體驗相比，互聯網醫療就醫過程更加快捷，減少排隊時間，提高服務效率和患者滿意度，改善就醫體驗。在互聯網醫療環境下，患者可以通過互聯網隨時進行掛號，大大節約時間；同時，醫院根據不同科室的預約可以提前調配醫生，縮短患者候診時間，緩解醫院的看病難問題。在候診環節，患者可以通過科室導航服務快速找到相應的科室；在繳費環節，可以通過網絡支付，如可以通過微信、支付寶等方式，節省了到窗口排隊繳費的時間；在獲取檢驗報告環節，患者可在手機上查看報告，不需要再到醫院提取；在院外康復環節，通過在線問診或者遠程醫療設置，患者可以與醫生隨時咨詢，針對病情及時采取相應的辦法。

（四）創新購藥方式

傳統醫療行業購藥環節存在諸多痛點：處方用藥不透明，購藥方式多為醫院看病購藥以及實體零售藥店購藥，取藥時間長且路途用時長。互聯網醫療通過醫藥電商，可以實現讓用戶更方便、快捷、便宜的購買藥品。方式主要以B2C和O2O兩種方式。例如，O2O模式通過實體零售藥店的快速物流配送，實現在1個小時內完成藥品的配送，為用戶帶來更加快捷的購藥體驗。B2C模式則通過互聯網藥店或者第三方醫藥平臺，對藥品信息進行快速查詢、比價，查看是否支持醫保報銷，用戶在網上完成下單，藥品在1―2天內就能收到。

隨著網售處方藥政策的放開，醫藥分離的狀況愈加明晰，互聯網醫療銷售的藥品種類將迎來大幅增長，醫藥電商的購藥方式正在加速重構傳統的購藥方式，為用戶帶去更好體驗。新醫改的公立醫院改革和藥品供應保障體系改革是破除“看病貴”問題的針對性改革措施（見圖4）。

（五）重構醫患生態

當前，醫患沖突不斷升級。互聯網醫療環境下，醫患關系會得到改善。醫生可以通過互聯網以健康管理、自診等方式在線上與患者進行溝通咨詢。通過在線問診可以緩解醫療資源的不對稱，優秀的醫生可以利用碎片化的時間為更多患者提供診斷，收獲口碑和名譽，恢復“白衣天使”稱號。互聯網醫療通過線上和線下的服務，優化服務流程，為患者提供導診、釋疑、咨詢等人性化服務和人文關懷，使傳統醫療的“三長一短”現狀得以緩解，使患者就醫更加方便，給患者帶來更加溫暖的體驗。

參考文獻：

[1] 唐克媛.互聯網醫療健康行業融資情況分析[J].時代金融，2015，（11）

[2] 熊翔密.醫療健康產品發展數字營銷的策略研究――以Z公司為例[D].上海：華東理工大學，2014.

第5篇：保健食品用戶分析范文

前不久，重慶《西南商報》曾以“百萬貨款掉陷阱，眾多商家被套牢”為題報道了中旺集團四川分公司涉嫌挪用當地經銷商貨款高達100萬、長達8個月一事。

北京某媒體又接著報道 已經從中旺離職的員工透露，2006年11月至今，工資都沒有到賬。而幾個月過后，該公司的幾條生產線都停產了。日前，另有媒體報道稱中旺集團已對外承認資金確實出現問題。

中旺的資金鏈緊張的深層原因是什么呢?有資料顯示，首先，中旺對“五谷道場”的投入過大，但沒有足夠的產出。其次，中旺在全國的工廠數量近年開始增多，擴張速度過快。加之2007年行業集體遭遇壓力，原料飛漲，而零售價只是微調，利潤比往年下降等等。其實，這些都只是外因，擴張過快、原材料漲價和盲目上項目應該只是加劇、加速了資金鏈的斷裂而已，這些都只是派生現象，而不是五谷道場走到今天的核心問題和根源。

投資過大而產出不夠導致了資金鏈的斷裂，那么產出不夠的原因和根源又是什么呢?

產品策略錯誤戰略規劃誤區和陷阱戰略決策失當營銷投入巨大一銷售產出不夠一利潤流入遠遠低于費用流出現金流干枯資金鏈斷裂。所以，歸根結底，“五谷道場”失利的真正原因在于戰略假設的錯誤與失策。營銷規劃的失誤和戰略決策的失當，才使得“五谷道場”變得體力不支，甚至搖搖欲墜。

戰略規劃：被表象結果蒙蔽

隨著人們生活水平的提高，健康意識和健康消費需求會越來越強烈；各種健康食品一路走俏和熱銷；油炸食品一向被媒體炒作視為垃圾食品，人們愿意購買健康的方便面食品……其實，這些只是表象的結果。

如果在調研中更進一步去思考和回答這些問題，其得到的結果可能是完全不一樣的：吃健康的方便面需要付出享受不到油炸面的香味和口感的代價，消費者還會繼續他的選擇而不變化嗎?也就是說如果犧牲了香噴噴的油炸口感后，他們還需要吃方便面嗎?有多少人吃方便面是為了健康呢?是哪些人在吃方便面呢?經常吃方便面的這些群體對油炸食品引起的不健康有多大的關注度?消費者在吃方便面時關注什么?不關注什么呢?是關注好吃還是關注健康?關注健康的人有多少會吃方便面呢?其次是他們在什么情況下需要吃方便面呢?他們選購方便面的主要動機又是什么?

在這些問題之下，我們發現，非油炸方便面雖然更健康，但其存在一個致命的弱點：非油炸方便面經過了脫水干燥后，其結構細密但復水性較差，一般要沖泡5分鐘左右，且口感仍然偏硬，沒有筋道，沒有了油炸的香味與可口，而一般油炸方便面的沖泡時間卻只要3分鐘。而大眾的方便面消費習慣往往是先選擇可口，其次才是健康。所以“五谷道場”是在挑戰人們的消費習慣與消費觀念。產品想成為消費主流必然要經歷一個漫長的培育引導過程，不能一蹴而就。健康導向是一方面，而消費潮流又是另一層次。改變消費者固有的消費習慣，不但要付出巨大的教育成本，而且在方便面市場列強環伺的情況下，“五谷道場”將注定成為先烈。

很多企業不愿意專注地去研究和關注自己的目標用戶，在進行調研分析時常常進入誤區。既要去關注企業的目標消費者在關注什么，又要有能力去洞悉消費者，不能被調研消費者時的表象結果所蒙蔽，要看到消費者隱藏在調研表底下的真正消費動機。企業在戰略規劃與產品創新時，就需要透過表象看本質，真正地去迎合消費者。

戰略假設：缺乏市場吸引力分析

進行戰略規劃，難免要進行市場細分和目標市場選擇，而在進行市場細分和目標市場選擇時，最重要的就是要進行市場吸引力分析。

在“五谷道場”鎖定的細分市場里，到底有多少人需要吃健康的非油炸方便面?消費方便面的人消費頻次頻率有多高?這個細分市場的容量規模和基數有多大?即使在方便面的發源地日本，非油炸方便面經過30年的發展，也僅僅占有日本方便面行業15％的市場份額，“非油炸方便面是方便面的一個品種，并非是油炸方便面的替代品”。而“五谷道場”卻將非油炸方便面假設成了油炸方便面的替代品，這是戰略假設的錯誤。

方便面市場的競爭狀況是異常激烈的。如果要去顛覆原來的市場格局或者打破原來的游戲規則，需要多大的投入和多長時間的持續投入?企業能支撐起嗎?企業的利潤和產出又能支撐多長時間?在什么情況下這種投入產出狀況以及利潤率還會惡化?企業在決定投資來做這個細分市場和創新產品時，是否有仔細的計算和考量?對市場吸引力的深度分析是企業戰略投資與戰略決策的關鍵。

同時，還要考量行業集中度和品牌集中度的問題。在集中度已經相對較高的時候，其競爭強度相對就大，市場格局相對形成，那么，企業還有多大的把握和機會去撼動領導品牌的地位?這些領導品牌和領先品牌為什么沒有進行這些產品創新呢?為什么沒有做這些細分市場呢?而“五谷道場”對于這些種種問題卻進行了不恰當的戰略假設。

戰略假設是一個企業采取戰略行動所做出的基本判斷。我們無法以事后諸葛亮的姿態來批評“五谷道場”在戰略假設上的不慎，但應該警醒企業的是，如果戰略假設上發生錯誤，企業所面對的風險將是最嚴重的。事實上很多企業陷入困境，并不是路線上的錯誤，也不是執行的不力，而是戰略假設的錯誤使得企業的根基發生了動搖。出井伸之帶給索尼的戰略是使索尼成為一家從內容到設備的一體化供應商，是基于電子產品的硬件設施不再重要、內容為王的時代即將到來的戰略假設，也許這個方向沒有錯，但是這個變革卻姍姍來遲，硬件上的技術進步卻突飛猛進，這種時間上的延遲把索尼帶入了虧損。聯想在2001年做出向服務進軍的戰略行動，在麥肯錫幫助下做出的三層業務銜接不可謂不嚴密，其依賴的戰略假設是：當市場份額達到30％的時候就無須進一步提高(得不償失)，中國信息服務業市場將高速發展，戴爾直銷不適應中國市場等等。信息服務市場確實在高速增長，卻沒有聯想預計的那么快，30％的市場份額確實占據很大的優勢，但并不是固若金湯；戴爾的直銷電腦在中國市場稍作調整，就開始快速攀升。這種假設上的錯誤讓聯想腹背受敵，不得不回歸PC，收縮業務。

產品創新：缺乏產品屬性關注

從2005年開始，藍海戰略風靡一時，熱鬧非凡。很多人曾經以“五谷道場”為例，暢談如何進行新品類創新，從新品類創新中去尋找藍海市場等等。在競爭中尋找藍海區域，無競爭區域，尋找到屬于自己的差異化，這是非常值得企業去努力的方向。可是，企業卻不能為了藍海而藍海，為了差異化而差異化，

忘卻了品類創新應該遵循和把握的基本原點和核心問題――產品的屬性。方便面的屬性到底是什么?是必須消費的食品，還是偶爾消費的非必需品?是因為好吃，還是不方便的時候可以很方便地充饑的面?是一種休閑食品，還是一種保健食品?可以用保健品的思維模式來思考和運營非油炸面嗎?人們對油炸食品帶來的健康問題有直接而明確的感知嗎?實際上“健康”的訴求無法直接落地，消費者并不能在第一時間直接體會――或者說，事實上“非油炸”本身根本支撐不了“更健康”的概念!油炸糕點、炸麻花、炸油條至今仍在城市的大街小巷上大行其道。

就如同飲料，解渴和好喝是人們對它的基本需求和認知，因為這是飲料的基本屬性。

重慶一家投資上億元的果汁飲料企業，其果汁飲料口感像藥，喝起來適口性非常差，只飲一口便沒有了再喝的欲望。包裝方面是采用老式的馬口鐵罐裝，產品定價為9～10元一罐，遠遠高出“紅牛”幾倍的價格。2006年至今，將近1個億的資產已經虧損得所剩無幾了，卻連一點殘存的名聲都沒能留下。

方便面的屬性是方便面，飲料的屬性依然是飲料，它不是藥，也不是保健品或者其他，所以它好吃、好喝的適口性，也就是口感是第一要務。我們不能過多地賦予它保健，健康的功能和訴求，這種戰略力缺失的代價實在是太高了。

忽略了產品屬性的產品品類創新與戰略規劃就如同扣衣服扣錯了第一顆紐扣一樣，他們的結果是可想而知的。

戰略規劃：缺乏理想產品描述

在“五谷道場”目標消費者心里，他們認為的理想產品是什么樣子的呢?沒有結論或結論不詳。

在做過用戶需求與關注度的深入研究和理性分析后，很多的企業在進行產品創新與營銷規劃時，缺了進一步的步驟和動作。沒有假想在資源不限制的前提下，從最理想的角度去假設和探討過對目標用戶群體來說最希望、最理想、最完整的產品與服務是什么樣的。在所描述的理想產品里找到企業有能力提供同時又是消費者所需要的產品，才是企業應該選擇的新產品開發策略或者產品定位策略。企業在結合自身資源和條件進行產品策略規劃和產品定位，以及進行公司未來長遠目標和發展方向的設計時，才能言之有據，決策有據。如果缺乏了理想產品的描述研究，沒有了選擇依據，何來正確的戰略選擇呢?所以，沒有理想產品描述的新產品戰略，成功是偶然的，失敗卻是一種必然。

炒作策略：開罪整個行業

“五谷道場”以鋒芒畢露的姿態，采取了出位的傳播策略，將自己定位在一個攪局者和挑戰者的身份進入市場，從一開始，矛頭就尖銳地指向整個油炸方便面行業，稱其“可能含有致癌物丙烯酰胺”，在央視大聲吶喊“非油炸，才健康”。這一下所有的輿論盡皆嘩然，方便面巨頭們也被紛紛震動。直至后來行業主管部門出面干預后，修改為“非油炸，更健康”的訴求。作為一個新品牌，“五谷道場”自然一下子就把自己放置于眾多媒體與大眾的聚光燈之下――靠炒作迅速獲得產品知名度，從而達到產品迅速熱賣的狀態。殊不知，聚光燈之下也是矛盾的焦點所在，在迅速打開市場的同時，“五谷道場”也幾乎一夜間開罪了整個行業，從一開始就將自己置于一個炮火紛飛、四面被圍的窘境中。在油炸方便面這些同行眼里，它是異類，是叛逆者，遭到打擊、排擠勢成必然，“五谷道場”四面受敵，最終是“殺敵800，自損1000”。創新了，知名了，出位了，可是過度的高冒險，帶給“五谷道場”的是高風險，而且是異常之險。

第6篇：保健食品用戶分析范文

5月6日，京東商品超市正式上線，商品涉及休閑特產、純凈水、糧油、調味品、啤酒飲料、牛奶等5000余個品類。這是繼去年推出“生鮮頻道”后，京東在食品品類的最新補充，也是京東在“一站式購物平臺”戰略布局上的進一步延伸。

本刊記者注意到，京東商超的產品均來自京東原“食品飲料、保健食品”類目，但京東食品及保健品頻道仍然保留。這意味著，京東食品超市是在原有食品類目資源整合后的重新推薦，商品基本以自營為主。

有觀點認為，食品已成為繼服裝和3C之后的第三大黃金品類。早在京東之前，1號店、阿里、中糧我買網、順豐優選就已發力這一新市場，而京東的加入也必將加劇食品電商間的競爭，同時對線下超市形成更大的沖擊。

但是，有分析人士向《IT時代周刊》指出，由于食品普遍單價不高，利潤率偏低，而且對保質期、儲存、運輸等要求極其嚴格，目前還沒有一家食品電商取得明顯的領先優勢，因此，有著強大物流能力的京東在電商食品領域有后來居上的可能。

紛紛布局

在京東進入之前，食品電商行業就已“人頭攢動”。

2008年7月，從日用百貨等快銷品角度切入市場的1號店，就開創了中國電子商務行業“網上超市”的先河。其通過規模采購優勢，及沃爾瑪入股后帶來的供應鏈優勢，將單品價格控制在較低水平，實現了每月30%的高速增長。2011年9月，1號店生鮮品類全面布局北京、上海和廣州。今年3月，1號店進軍生鮮領域，并在4個城市建立了分倉。

作為傳統食品企業布局食品電商的代表，中糧集團也于2009年推出了自營食品購物網站――我買網。憑借中糧集團的全球供應鏈優勢和雄厚的資金，我買網在市場上占據了一定的份額。去年，我買網入駐天貓商城，今年又開拓了北京、上海、廣州等區域配送，并于最近開啟華南分站，正逐漸成長為垂直食品電商的又一面旗幟。

在2012年之前，1號店和中糧我買網還只是食品電商中的個別現象，隨著越來越多重量級玩家的入場，2012年成為了食品電商元年。

2012年4月，電商巨頭阿里的天貓超市上線試運營，一站式購物的運營模式與1號店十分相似。由于擁有天貓和淘寶巨大的流量優勢，天貓超市華東區每月的復合增長率超過50%，9個月內獲得了20倍的業績增長。在今年1月，阿里旗下的另一食品電商“購便利”也正式上線，銷售品類以進口食品、酒水和生活用品為主，目前服務區域僅限于北京和杭州。

在眾多入局的企業中，物流企業順豐是最為另類的一個。2012年5月，順豐旗下電商平臺順豐優選上線，主打中高端、進口生鮮食品。與此同時，順豐優選還為生鮮食品搭建了冷凍冷藏倉、恒溫恒濕庫房，并實行全程冷鏈配送，不僅為自己網站銷售食品，還為淘寶上90%售賣生鮮食品的商家提供物流服務。而順豐優選也已成為順豐集團推動主業物流和供應鏈發展的一張好牌。

這一年，京東也沒有閑著。在6月份亞馬遜中國上線生鮮頻道“鮮碼頭”后，京東也推出生鮮頻道，商品包括水果、蔬菜、海鮮水產、禽蛋、鮮肉、加工類肉食等。

除了電商巨頭們開始發力食品電商外，在淘寶的C2C交易平臺以及細分食品領域里，還活躍著一大批小型的食品網店，如以代銷零食為主的糖糖屋和品牌B2C21cake等，發展勢頭也都不錯。

電商新藍海

無論是綜合性電商平臺、物流企業，還是傳統食品企業，大家紛紛涉足食品電商，看中的無非是這一市場的無限“錢景”。

市場調查顯示，2012年中國網購用戶達2.2億，B2C市場規模達1075億美元。而自2012年以來，B2C電商平臺的食品交易規模已高達460億元，未來交易額還將以40%以上的速度增長。食品電商將發展成一個千億級別的市場。

此外，在服裝、家電已成一片紅海后，食品正成為第三個B2C黃金品類。順豐優選CEO李東起就認為，隨著消費者網購習慣的慢慢形成，以及高端農產品的普及和B2C配送模式的逐漸成熟，食品電商的時機已成熟，這使得眾多電商企業開始搶奪這一市場。

對京東而言，進軍食品領域也是自身“一站式購物平臺”戰略的重要一環。自2004年上線以來，京東一直致力于拓展商品品類，從最初的電腦、數碼、手機，到大家電、圖書、服裝、日用百貨等。幾年下來，不但憑借龐大的規模優勢建立了自己在市場上的領軍地位，也通過品類的擴張，努力為消費者提供一站式的購物體驗。

在經歷了連年的跑馬圈地后，2012年，京東在自營B2C市場所占份額已達49%，平臺交易額也突破600億元。在2012年年會上，京東商城董事長劉強東在提出2013年第四季度實現盈利，并在當年實現1000億交易額的宏偉目標的同時，宣布今年京東的戰略主題是“修養生息”，但劉強東的“修養生息”不是要停下來，而是要繼續拓展之前沒有涉及的業務和領域，同時還要不斷修煉內功，在客戶體驗、售后服務上進行提升。

2013年，選擇“修養生息”的不止京東一家。經過幾年的價格大戰，內耗極大的電商們轉而回歸理性。而進軍食品領域可增強用戶粘性，恰好符合“京東們”的戰略布局。

據記者了解，京東商超在全國132個區縣都將提供“211限時達”的極速配送服務，即當日上午11：00前提交的現貨訂單，當日送達；夜里11：00前提交的現貨訂單，第二天15：00前送達，這既可避免配送過程中可能出現的產品調包、破損等問題，也保障了良好的用戶體驗。

爆發尚需時日

與服裝、家電等毛利率較高，且對倉儲物流沒有特殊要求的品類相比，食品之所以到目前才爆發，就是因其單價和毛利率較低，并且因生產周期、保質期限制，對配送環節的倉儲、運輸設備的溫控要求較高，這讓大部分電商望而卻步。直到現在，食品電商行業雖有巨頭入局，但仍未有企業能獨領。

不僅如此，自2011年以來，休閑食品電商一直在經歷倒閉潮，西米網、淘鵲網、不食閑零食等食品網站都不幸倒下。其中最為典型的就是西米網，它的毛利率一度高達35%，但由于貿然自建物流和倉儲，損耗極大，在沒有風投施救的情形下，最終成為了食品電商的典型死亡案例。

“背靠大樹好乘涼”的天貓超市也是一路坎坷。因其一開始以自營模式為主，倉儲物流暴露出大量問題，中間一度關閉，再次上線后則把貨物、倉儲、物流交由第三方運營，改以平臺方式經營。

同樣擁有中糧集團這一“后臺”優勢的我買網，因天然繼承了中糧集團的品牌影響力和完整產業鏈優勢，本可以有實力成為食品B2C商城的老大，但也因為食品配送的難度和成本較大，造成了線上和線下銷售“左右手互搏”的窘境，加之消費者習慣的制約，以及其他專業電商平臺的沖擊，目前的發展也是處在不斷的探索之中。

而京東上線商超后，有業內人士就表達了同樣的擔憂。一方面京東選擇的是沒有高附加值的產品，普遍單價不高，利潤率也偏低，在短時間內將對京東的利潤產生負面影響；另一方面，京東雖有巨大的倉儲物流優勢，但隨著其下半年進軍生鮮和冷鏈市場，將對其冷鏈配送體系提出較高的要求。

據物流方面的人士介紹，由于冷鏈配送的技術、人才極其匱乏，成本壓力也較大，即便是專業的物流企業順豐，目前也是以溫控服務為主，僅在北京提供冷鏈配送服務，因此對于京東來說，倉儲物流是其進軍食品領域的一個大難題。

第7篇：保健食品用戶分析范文

食品藥品檢驗院是國家和地方食品藥品質量保證體系的重要組成機構和技術支持部門，是法律規定的國家藥品生物制品質量檢驗機構和最高技術仲裁機構。依法承擔實施食品、藥品、保健食品、生物制品、化妝品、實驗動物等多領域產品的審批注冊檢驗、進口檢驗、監督檢驗、安全評價及生物制品批簽發，負責國家食品藥品和生產檢定用菌毒種的研究、分發和管理，開展相關技術研究工作。當前人民群眾用藥安全、食品安全意識越來越強，食品藥品檢驗檔案作用越來越重要，食藥檢檔案的管理與應用成為了做好整體食品藥品檢驗院工作的重要基礎工作。

食藥檢檔案是在食品藥品檢驗工作中形成的，包括檢驗檔案和鑒定檔案，形成過程包括了實踐、科研、培訓和管理等活動。食藥檢檔案標志著一所食藥檢機構的檢驗實力和檢驗水平，因此在普遍意義上它屬于科技檔案范疇。但是，食藥檢檔案又具有管理檔案的一些特點。因為它具有“自然形成”、“歷史記錄”和“使用價值”屬性。同時食藥檢檔案的材料比較分散，時限性較強。

食藥檢檔案主要內容包括食品藥品檢驗業務和食品藥品檢驗管理。食品藥品檢驗管理檔案主要包括：衛生部門、食品藥品檢驗管理部門等政府相關部門的工作指示、通知和決定；食品藥品檢驗管理決策、規劃、安排、教育、培訓等通知、決定；其他有關的通知、決定、事故鑒定、差錯報告、糾紛處理等。上述材料主要是文書、報告等類似性質的檔案。

食品藥品檢驗業務檔案主要包括：檢驗檢測報告書、各種藥品標準、中藥材質量規范、食品藥品等產品的批文、原始數據資料等，這些材料既不同于文書檔案又不同于科技檔案，因其食品藥品檢驗工作的特殊性而具有自己獨特之處。

由于食品藥品檢驗檔案是在檢驗工作之中形成的，因此檢驗人員業務指示水平、實驗操作能力、儀器使用熟練程度會在檔案中有所體現，通過對大量的檢驗檔案進行分析可以了解檢驗人員的知識掌握情況、業務技能水平和對新知識、新業務的了解情況。

另外，食品藥品檢驗檔案還是監督和檢查藥檢工作人員履職情況的重要依據，食藥檢檔案中包含了人員管理、儀器使用及保管、業務收費等情況，還包括計劃指標完成等相關數據。這些都是食品藥品檢驗院各級管理人員必須了解和掌握的信息。

二、食藥檢檔案信息化的意義

食品藥品檢驗檔案對于指導人民群眾安全用藥，保護醫藥市場健康發展具有十分重要的意義。因此，促進食品藥品檢驗檔案資源發揮更大作用，更加方便快捷的為人民群眾服務，實現食藥檢檔案經濟利益和社會利益最大化是我們今后食藥檢檔案管理的發展方向。

食品藥品檢驗檔案管理與一般檔案管理相比有很大不同，他的使用頻率更高、查詢起來難度更大、信息需求量更大。主要因為一是關系到廣大人民群眾身體健康，與大家的日常生活息息相關人民群眾需求迫切；二是食藥檢檔案信息多樣，專業術語較多，專業性較強，普通民眾難以查找需要的信息。

在信息技術日益廣泛應用的今天，參考國內外同行的先進經驗，利用電腦網絡技術對食品藥品檢驗檔案進行信息化管理，建立數字化食品藥品檢驗檔案館，提升檔案服務質量和服務效率，提高服務工作能力，拓展食品藥品檢驗檔案服務民生路徑，是食藥檢檔案管理發展的方向和必然途徑。

因此，充分利用網絡技術、云計算等計算機技術手段，科學管理、合理開發食藥檢檔案管理及其信息資源，進一步深化、廣化面向社會公開食藥檢檔案信息資源，比如采取藥品極其包裝材料圖像信息，并輔以檢驗報告原文影印件和關鍵性文字說明，形成圖文并茂的檔案信息面向社會公開，或在上級授權下有限公開。這樣既可以加大食藥品檔案的利用范圍，又可以使利用者方便快捷地查核。

三、對食藥檢檔案信息化建設的建議

（一）整合館藏食藥檢檔案資源、建設信息體統

對食品藥品檢驗檔案資源進行整合，首先要獲得上級授權，在授權許可的情況下，按照館藏資源編目規則進行編目、整理。做好上述工作后，對檔案資源管理軟件招標采購；對硬件設施進行整合，包括檔案柜、個人電腦、小型機、數碼相機、掃描儀，其他電腦外設和網絡設施；在此基礎上構建食品藥品檢驗檔案數據庫、食品藥品檢驗檔案管理信息系統和食品藥品檢驗信息網。把不同文件格式的檔案信息資源存儲到食品藥品檢驗院自身或者租用的服務器內形成數據庫，通過食品藥品檢驗信息網對公眾開發信息查詢服務，通過食品藥品檢驗檔案管理信息系統對食品藥品檢驗信息網和食品藥品檢驗檔案數據庫進行后臺管理。使民眾的檔案需求得到滿足，使食藥檢檔案管理發揮促進幸福社會建設的良好作用。

（二）利用云技術促進食藥檢檔案信息化建設

云計算技術的發展可以說是日新月異，當然各種網路資源提供者大都建立了云端平臺向用戶提供資源服務。利用云技術構建食藥檢檔案信息查詢網絡具有以下優點：1、減少硬件設施維護成本，利用云計算技術直接把檔案信息資源存儲在云端平臺上，減少了購買服務器和電腦網絡設備的成本，同時減少了設備維護更新的成本。2、減少檔案信息管理系統開發和數據維護成本。當前云技術已經比較成熟。直接應用云端存儲平臺既節省了硬件設施也可以直接利用成熟的云端平臺管理技術對檔案信息資源進行管理，減少了開發系統和不斷升級維護的成本。3、避免信息孤島的產生。如果全國各地食藥檢機構都開發建設自己的食品藥品檢驗系統和網絡，信息數據接口和標準不統一，很容易形成各自為證的局面，造成信息孤島的產生。采用云技術以統一的信息標準接口開發各類管理信息系統，可以減少信息孤島的產生。各地食品藥品檢驗檔案管理機構可以考慮依托現有的硬件基礎和網絡設施，構建本地云端平臺，并在此基礎上構建全國性檔案管理信息系統平臺，實現全國食品藥品檢驗檔案信息的統一管理。

當然、利用云技術也有其缺點。由于云服務企業直接接觸食品藥品檢驗檔案的原始信息，如果云服務企業利用食藥檢檔案謀取私利將對食藥檢檔案管理機構造成危害。一個關鍵問題就是如何保證云服務企業的服務質量和職業操守方面不出風險。因此，監督體系需要進一步加強，相關法規體系還需要進一步完善。

（三）加強建設，實現食藥檢檔案信息化的長期效益

第8篇：保健食品用戶分析范文

關鍵詞：菜用甘薯；研究現狀；栽培技術

中圖分類號：S531．9；S50文獻標識碼：A文章編號：0439－8114（2011）10－2028-03

Research Status and Characteristics of Sweetpotato for Vegetable

WANG Yu－hong1，YANG Xin－sun2，YAO Guo－xin3，ZHU Hai－ying4，LEI Jian2，SU Wen－jin2

（1． Collage of Life Sciences， Hubei University， Wuhan 430062， China； 2．Insititute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences， Wuhan 430064， China； 3． College of Life Science and Technology， Xiaogan University，Xiaogan 432000， Hubei， China；

4．Jiangxia Bureau of Agriculture， Wuhan 430200， China）

Abstract：The features of sweetpotato for vegetable ［Ipomoea batatas（L．）Lam．］ were analyzed． The present situation of the cultivation techniques and breeding

was compared and the development direction of cultivation techniques was proposed．

Key words： sweetpotato for vegetable［Ipomoea batatas（L．）Lam．］； research status； cultivation techniques

甘薯［Ipomoea batatas（L．）Lam．］是旋花科（Convolvulaceae）甘薯屬（Ipomoea L．）一年生作物，具有高產穩產、適應性廣、營養豐富、用途廣泛的特點，不僅是世界上重要的糧食作物，而且是重要的工業原料和飼料作物［1］。隨著甘薯應用的日益廣泛，在甘薯育種中已選育出了一種新的品種類型――菜用甘薯。菜用甘薯是一種營養豐富、均衡、保健作用強、口感風味好的綠色保健型蔬菜。

1菜用甘薯的特點

1．1菜用甘薯與普通甘薯的區別

菜用甘薯是指植株地上部分枝多、莖葉生長快、再生能力強、莖端茸毛少、無苦澀味、口感嫩滑、營養成分豐富的甘薯品種；甘薯菜用即把甘薯的葉、嫩莖、葉柄等部位作為蔬菜食用，實際上一般是將甘薯蔓莖生長點以下長12 cm左右的鮮嫩莖葉作為蔬菜食用［2］。

菜用甘薯品種與普通甘薯品種在主要經濟器官的可利用價值上存在著根本的不同，普通甘薯品種主要利用塊根，而菜用甘薯品種主要利用莖尖。普通甘薯品種的莖尖雖然也可以食用，但與菜用甘薯品種的莖尖有著顯著的差別，兩者之間的主要不同點表現為：①菜用甘薯品種的莖尖食味清香，普通甘薯品種的莖尖食味苦澀；②菜用甘薯品種的莖尖質地鮮嫩，普通甘薯品種的莖尖質地比較老化；③菜用甘薯品種的莖尖全身無茸毛或只有極少量的茸毛，普通甘薯品種的莖尖往往有大量茸毛；④菜用甘薯品種的莖細葉小，普通甘薯品種的莖粗葉大。另外，普通甘薯品種的薯塊產量一般比較高，菜用甘薯品種的薯塊產量一般很低。

1．2菜用甘薯的營養價值

據中國預防醫學科學院檢測［3］，菜用甘薯葉與菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、韭菜、花椰菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、西紅柿、紅蘿卜等14種常見蔬菜相比，在蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等13項營養成分的含量或儲量方面，菜用甘薯葉均居榜首。亞洲蔬菜研究中心把甘薯葉列為營養價值高的夏季蔬菜，并譽其為“蔬菜皇后”。

1．3甘薯莖葉的食療同源性

甘薯葉含有類似雌性激素類的物質，長期食用能保持人體皮膚細膩、延緩衰老；所含粘蛋白是膠原和粘多糖物質的復合物，能增進健康、防止疲勞、保持精力充沛；還含有大量的纖維素和果膠類物質，能促進胃腸蠕動、刺激消化，從而可治療便秘等腸道疾病。甘薯葉還具有促進膽固醇的排泄、阻止心血管內脂肪的沉積、維持動脈血管的彈性、預防動脈粥樣硬化及防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮、保護消化道與呼吸道的黏膜、保持關節腔的等作用，對補虛乏、益氣力、健脾胃都有一定的功效［4］。還有一個顯著特點，那就是甘薯葉由于病蟲害少，農藥污染輕，醫學界已將其列入抗癌蔬菜之列，營養學家譽其為“長壽食品”。

1．4菜用甘薯的農藝特性

甘薯適應性廣，栽培容易，再生能力強，可以從封壟時采摘到收獲薯塊前半個月，這些是其他蔬菜無法比擬的。既能在炎熱的夏季補充城鄉葉菜的市場供應空擋，又能增加蔬菜種類，豐富群眾的菜籃子。莖尖菜用甘薯喜溫暖氣候，耐高溫，耐旱，耐堿，不耐霜，生長期要求充足的光照。湖北省屬亞熱帶季風濕潤性氣候，局部山區為中亞熱帶山地氣候，常年平均氣溫較高，無霜期長，年降雨量充沛，非常適合莖尖菜用甘薯生長。菜用甘薯對土壤的要求比普通甘薯更為寬松，各種類型的土壤均可種植，當然土壤肥沃更好。菜用甘薯既能產薯又能將莖尖做蔬菜食用，薯塊產量低的土壤則甘薯莖尖產量可能要高一些［5］。

1．5菜用甘薯綜合利用價值

菜用甘薯一般采摘莖尖嫩葉食用，單位種植面積增加的純收入相當可觀［6］；若以甘薯莖尖嫩葉為原料，通過深加工制成各種系列營養保健食品，則經濟效益將大大提升。目前在日本、東南亞和我國臺灣、香港等地的蔬菜市場上，甘薯莖尖嫩葉屬暢銷的營養保健蔬菜，倍受廣大消費者的青睞，具有廣闊的發展前景。

2國內外菜用甘薯研究現狀

2．1國外菜用甘薯栽培與育種

國外菜用甘薯栽培技術的研究工作開展比較早，其栽培方式也較成熟。以韓國為例，一般于每年的2月開始在溫室里扦插，株行距5 cm見方，2個月后開始采收，每隔10 d采摘1次。基肥用量是氮肥120 kg／hm2，磷肥70 kg／hm2，鉀肥90 kg／hm2。每次采收后追施氮肥30 kg／hm2。國外菜用甘薯育種的研究工作起步也比較早，已經育成了不少的新品種，如日本推出的莖尖菜用甘薯品種關東109、翠王等；葉柄菜用甘薯品種有農林48號，雖然葉柄必須撕皮后才能烹調食用，但口感香甜，很受歡迎；還有兼用型的甘薯品種有川山紫，其地上部的莖尖呈紫紅色，極似香椿菜，具有優良的菜用品質。韓國也育成了綠色莖尖、紫色莖尖的菜用甘薯品種。

2．2國內菜用甘薯的育種與產量構成分析

我國臺灣地區很早就進行了菜用甘薯的品種選育，較早選育的有臺農2號；近年也培育出了優良的菜用品種臺農71、臺農68和臺灣NC1367等。臺農71現已在大陸許多地區大面積推廣種植［7］。大陸地區在20世紀80年代后期開始對一些已育成的品種進行菜用篩選；從90年代開始，重視菜用甘薯品種的選育研究，通過品種間雜交、計劃雜交和系統選擇等方法，也選育出了一批菜用甘薯新品種或品系，如福建省農業科學院的福薯76，現已成為國家區試的對照；還有福薯18、湘菜薯1號、鄂菜薯1號等。

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傅玉凡等［8］研究表明，菜用甘薯蔓尖單次采收產量可達3．12 t／hm2以上，總產量可達19．50 t／hm2以上，蔓尖產量在不同的品種和采收期存在著顯著差異。在蔓尖產量的各個組成部分中，葉片產量占其50％以上，而葉柄和莖產量各占蔓尖產量的25％，其中葉片占蔓尖產量的比例在采收期間的變化大于品種間的變化，而葉柄、莖占蔓尖產量的比例在品種間的變化大于采收期間的變化。王慶南等［3］通過研究臺農71的分枝發生規律后發現，頂部腋芽（分枝）具有明顯的生長優勢，分枝采收后，生長優勢依次向下轉移；植株生長4～5級分枝后，同一植株近地分枝具有近地優勢。由于葉片營養成分高于葉柄和莖，因此葉片在蔓尖的產量和品質中占有重要地位。因此，在菜用甘薯品種的育種、栽培、食用和加工過程中，要特別關注蔓尖的葉片部位，不斷培育、生產和加工出產量與品質均優異的新品種，使菜用甘薯產業效益最大化。

在菜用甘薯栽培密度和分枝發生規律等方面，鄭旋［9］通過栽培密度試驗，發現福薯7－6、莆薯53和臺農71在栽培密度為27萬株／hm2時產量最高。呂長文等［10］通過甘薯模式化高產栽培技術研究后，建立了以栽培密度、施鉀量、搭架和去主莖莖節等4因素的甘薯栽培數學模型，探索出了一套最優的甘薯高產高效栽培新模式，同時研究了不同因素對產量的影響。在栽培管理方面，多位學者從選地、育苗、種植模式、始采摘期、修剪規律、施肥復壯、排控水、除草、病蟲害防治、越冬保苗、采收等方面報道了菜用甘薯較可行的栽培技術［2］，以及溫室栽培技術和優質菜用甘薯品種相關配套栽培技術。

3發展菜用甘薯的對策與建議

3．1栽培發展方向

應加強菜用甘薯的無公害、優質、高產、低耗栽培技術的研究與推廣。盡可能改善甘薯生產條件，提高土壤的肥力水平；制定出一套標準化栽培、適時采收以保證成品口感和外觀的技術；采用薯苗脫毒技術及快速繁殖技術，加快新品種的推廣應用；在菜用甘薯主產區，建立菜用甘薯生產的示范培訓基地，加速半機械化、機械化生產與采收方式及設施栽培等先進適用技術的推廣應用。具體要達到①病蟲害的無公害防治，以農業防治為基礎，優先采用生物防治，協調利用物理防治，科學合理地利用化學防治，從而達到綜合防治的目的；②制定出育苗、施肥、栽培密度和采收間隔時間等細則規范；③設施周年生產栽培成套技術，如夏季高溫遮陰促成栽培、冬季多層覆蓋保護地栽培等；④產品的采收要實現半機械化直至機械化操作。

3．2育種發展方向

我國菜用甘薯育種研究相對國外較為滯后，今后應加強相關科研單位之間的合作與交流，尤其是加強與國外有關單位的合作，加大原始材料的引進。在育種技術方面，針對目前大多數資源材料開花習性差或不開花的現狀，加強誘導開花方面的研究，同時開展體細胞雜交方面的探討；在遺傳目標方面，對高含量保健成分的材料進行定向培育，將其培育成無蠟質層、無茸毛、頭部直立（外觀品質），以及熟后翠綠色、有香味、無苦澀味（食用品質）的新品種；同時強化培育高產高抗品種。以培育口感好、熟后顏色好、商品性好，分枝能力強、高抗蟲害和病害、耐濕耐陰能力強的品種為當前的重點育種目標。

3．3推廣利用方向

菜用甘薯針對莖葉不耐貯運、貯藏期短等難題，應依靠科研單位和加工企業，拓寬與深化以甘薯莖葉為原料的產品研究與開發，加大科技投入力度，開展菜用甘薯新用途研究和生產高附加值的甘薯制品，如采用速凍技術，既保持了新鮮甘薯莖尖原有的色澤、風味和營養，又可長期貯藏。

要以市場為引導，以科技為依托，以新品種新技術推廣為紐帶，建立完善的甘薯研發、生產、加工和營銷體系，探索出發展甘薯產業化的多種經營模式，如龍頭企業帶動型（加工企業＋農戶）、基地帶動型（基地＋農戶）、專業大戶帶動型（種植、加工、運輸專業大戶＋農戶）等模式，形成具有湖北省特色的甘薯產業。同時，搞好產品的包裝設計和企業的形象策劃，提升產品檔次，以品牌優勢促進產品銷售，從而促進甘薯產業的可持續發展。

參考文獻：

［1］ O’CONNELL O F， RYAN L， O’BRIEN N M． Xanthophyll carotenoidsare more bioaccessible from fruits than dark green vegetables ［J］． Nutrition Research，2007，27：258－264．

［2］ 朱天文． 菜用甘薯的特性、配套栽培和加工技術［J］． 安徽農業科學，2004，32（6）：l176，1178．

［3］ 王慶南，戎新祥，趙荷娟，等． 菜用甘薯研究進展及開發利用前景［J］． 南京農專學報，2003（3）：20－23．

［4］ 臺建祥，華希新，王家萬，等． 特白一號薯葉制品功能性實驗及臨床應用研究［J］． 作物學報，1998，24（2）：161－167．

［5］ 周虹，張超凡，黃艷嵐． 莖尖菜用甘薯品種的開發與利用［J］． 作物研究，2009，23（3）：220－224．

［6］ 王大箴，郗光輝，王建軍，等． 山東省甘薯推廣品種莖尖菜用價值研究［J］． 山東農業科學，1997（2）:13－16．

［7］ 吳東根． 葉用甘薯栽培技術［J］． 中國蔬菜，2007（4）：44－45．

［8］ 傅玉凡，王衛強，伍加勇． 葉菜型甘薯蔓尖產量構成分析［J］． 農業科學與技術，2009，10（3）：88－91．

［9］ 鄭旋． 菜用甘薯品種的篩選及其栽培技術的研究［J］． 福建農業學報，2004，19（1）：41－44．

［10］ 呂長文，唐道彬，王季春，等．甘薯模式化高產栽培技術研究［J］． 作物雜志，2008（12）：23－26．

第9篇：保健食品用戶分析范文

關鍵詞：衛生檢驗初探

【中圖分類號】R9【文獻標識碼】B【文章編號】1671-8801（2013）02-0253-02

烏審旗疾病預防控制中心檢驗科是本中心開展疾病控制、衛生防疫業務提供檢測技術支持的部門，工作范圍涉及疾病預防、食品衛生、環境衛生、勞動與職業衛生、水質及涉水產品、醫療衛生用品及健康相關產品、衛生突發事件等的檢驗檢測。為了更好地滿足社會需求，我們整合了各檢驗檢測實驗室成立了“嘉興市衛生檢驗檢測中心”，2003年通過了國家計量認證，建立了嚴格的質量管理體系。我們將按照“公正、科學、準確、滿意”的質量方針，以向社會大眾與各企事業單位提供優質高效的檢驗技術服務。

1建立健全的質量管理體系與服務宗旨

1.1建立健全完善的質量管理體系，確保持續有效運行，以期達到國內同類實驗室先進水平。

1.2堅持質量第一，全面推行標準化管理、規范化操作，檢驗工作中恪守客觀、獨立、公正、誠實的原則，確保量值統一，數據準確，杜絕數據、結論性差錯，其它差錯率低于1%。

1.3堅定不移地貫徹“以客戶為中心”的服務宗旨，貫徹執行“客戶第一，質量第一、科學公正、準確可靠、方便客戶、優質高效”的方針，客戶滿意率達98%以上。

2服務承諾

2.1行為公正：本中心檢驗人員嚴格遵守國家的法律、法規，對所有客戶一視同仁，檢驗過程和檢驗質量不受任何來自商業、財政等方面的干擾及其它內部、外部的行政干預，確保檢驗行為的公正性。

2.2方法科學：嚴格執行國家有關法律、法規，嚴格按標準、規范、規程檢測，選用先進的檢測儀器設備，確保檢測的科學性。

2.3結果準確：嚴格遵守檢驗操作規程，精心操作，認真記錄，嚴格審核，杜絕數據及結論性差錯，最低限度減少其它差錯，確保結果準確，報告無誤。

2.4報告及時：嚴格按照本中心規定的時限，保證在規定的時限內發出報告。特殊情況，雙方協商確定。

2.5收費合理：嚴格執行收費標準，作到收費規范合理，對有附加要求的檢測項目，與客戶協商收費。

2.6客戶滿意：以熱情的態度，文明的形象，向社會各界提供科學公正的優質服務，對出具的檢驗結果負責，無論在任何情況下都保證檢測結果的公正性、可靠性。因檢驗質量給客戶造成損失的，承擔責責任。對客戶的投訴及時受理，認真調查，客觀分析，明確責任，嚴格處理，并在5日內作出令客戶滿意的答復。

3主要職能

3.1開展食品、藥品、生活飲用水及涉水產品、勞動衛生相關產品、化妝品、消殺滅產品、農藥產品等健康相關產品及實驗動物產品的監測檢驗。

3.2開展職業危害因素、居住生活環境、公共場所及潔凈環境等環境監測。

3.3開展職業病危害預評價、場所衛生學評價及健康相關產品衛生學評價工作。

3.4開展對營養性疾病、職業病、放射病、學生常見病、人畜共患病、小動物疾病等的防治。

3.5組織實施對食物中毒、環境污染、核輻射傷害、職業性中毒、人畜共患病等突發事件的處理。

3.6參與制定相關衛生法規、規劃及技術標準和技術規范等。

3.7全省技術指導、業務培訓。

4投標要求

投標資格要求為本次項目投標人應具備的基本條件，投標人必須滿足投標資格要求中的所有條款，并按照相關規定遞交資格證明文件，未按要求遞交的投標人，其投標將被拒絕。

4.1投標人應具備《政府采購法》第二十二條規定的條件。

4.2在中國工商行政管理機關登記取得營業執照，具備獨立法人資格。

4.3企業須具備行業主管部門頒發的醫藥、輕工、電子行業專業設計甲級資質和建筑裝飾設計專項甲級資質。

4.4近3年內承擔過類似潔凈實驗室的業績至少2個（含2個），提供合同和用戶反饋意見。

4.5企業擬派設計負責人須具備一級注冊建筑師資格證書。

4.6注冊資金不少于人民幣400萬元，具有固定的辦公場所、健全的組織機構、完善的管理制度，通過ISO9001質量管理認證體系。

5檢測服務范圍

5.1食品、保健食品、食品添加劑及食品容器、包裝材料、水及涉水產品、化妝品、消毒劑、一次性使用衛生用品及潔凈廠房（室）、滅鼠殺蟲產品等的衛生學檢測、安全性毒理學試驗及功能學試驗。

5.2公共場所、居住環境、作業環境的衛生監測、公共場所及集中空調通風系統衛生學評價。

5.3預防性健康檢查。

5.4衛生突發事件的原因調查。

5.5傳染病檢測、HIV確認實驗。

以上詳見認可的檢測能力范圍。

6受理服務科室

6.1質量控制科：直接受理健康相關產品（食品、化妝品、消毒產品、涉及飲用水衛生安全產品等）、一次性使用衛生用品及潔凈廠房（室）、生物媒介等檢測及衛生學評價，公共場所、飲食店及集中空調通風系統衛生學監測和評價。

6.2預防醫學門診部：受理預防性健康檢查。