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關(guān)鍵詞:河南地區(qū);農(nóng)耕文化;諺語(yǔ)
提到中原地區(qū),談到中原文化,就離不開(kāi)“農(nóng)耕”二字。黃河流域是中華農(nóng)耕文明的最早發(fā)源地之一,從距今約八九千年的河南裴李崗文化考古發(fā)現(xiàn)中我們就可以判斷早在新石器時(shí)代這里就已經(jīng)開(kāi)始了農(nóng)耕實(shí)踐。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造了巨大的生產(chǎn)力,人類(lèi)通過(guò)農(nóng)耕創(chuàng)造出生存所必須的物質(zhì)資料,從此我們擺脫了大自然的完全主宰,擺脫了茹毛飲血的生活,如恩格斯所言:“農(nóng)業(yè)是整個(gè)古代世界的決定性的生產(chǎn)部門(mén)”。河南地區(qū)憑借其得天獨(dú)厚的的自然地理?xiàng)l件孕育了農(nóng)耕文化并成為了中華民族的大糧倉(cāng)。直至今日,河南省仍是農(nóng)業(yè)大省,農(nóng)耕文化依舊深深影響著這片熱土,實(shí)實(shí)在在的莊稼人也一直傳承著這份文化,其最鮮明最直接的表現(xiàn)就體現(xiàn)在人們?nèi)粘=涣鲿r(shí)隨口拈來(lái)的民間諺語(yǔ)之中。
諺語(yǔ)是“民間集體創(chuàng)造、廣為口傳、言簡(jiǎn)意賅并較為定型的藝術(shù)語(yǔ)句,是民眾豐富智慧和普遍經(jīng)驗(yàn)的規(guī)律性總結(jié)”是最適合口頭流傳的通俗性語(yǔ)言載體。祖祖輩輩在農(nóng)耕生產(chǎn)中積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)是通過(guò)語(yǔ)言來(lái)傳授給后輩,而這種簡(jiǎn)約卻不簡(jiǎn)單的語(yǔ)言形式是最佳選擇,他們短小精悍便于記憶,在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的封建時(shí)代曾為農(nóng)耕文明的發(fā)展與進(jìn)步作出過(guò)巨大貢獻(xiàn),直到今天這些諺語(yǔ)依舊有其現(xiàn)實(shí)價(jià)值,輔助現(xiàn)代化的農(nóng)耕生活。
一、體現(xiàn)以農(nóng)為本,珍愛(ài)土地的諺語(yǔ)
早在漢代我國(guó)就已經(jīng)提出了“以農(nóng)為本”的經(jīng)濟(jì)政策,歷代統(tǒng)治者也多會(huì)在春季舉行“親率耕”的儀式以求來(lái)年的風(fēng)調(diào)雨順。對(duì)封建統(tǒng)治者來(lái)說(shuō)農(nóng)業(yè)上的豐收對(duì)維護(hù)其統(tǒng)治有重大意義,而對(duì)于真正在土里勞作,在土里刨食的莊稼人來(lái)說(shuō),其對(duì)土地的熱愛(ài)則更加具體和真切。
“地是聚寶盆,有地才有人;地是黃金板,有地就有臉。”
“田地是莊稼人的命根子。” “一畝地,三頭牛,孩子老婆熱炕頭。”
“窮人三件寶:老手,薄地,破棉襖。” “人勤地不懶。”
“生意錢(qián),三兩年;衙門(mén)錢(qián),隔夜完;莊稼錢(qián),億萬(wàn)年。”
肥沃的土地是萬(wàn)物生發(fā)的基礎(chǔ),大地如母親般孕育了莊稼,并為其萌芽、發(fā)榮、結(jié)果提供了源源不斷的養(yǎng)分,沒(méi)有土地就不會(huì)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收獲。“笑臉求人,不如黑臉求土”在進(jìn)入農(nóng)耕文明之后,勞動(dòng)者幾乎所有的生存、生活資料都取自于田地,他們深信“人哄地皮,地哄肚皮”的道理,因而辛勤勞作。大地對(duì)勞動(dòng)者的豐厚饋贈(zèng)又使得人們對(duì)土地?zé)o比敬仰,并在一種膜拜心理下創(chuàng)造出了土地神的形象,他們深信土地爺?shù)拇嬖诓?huì)舉行隆重的參拜儀式。農(nóng)民將豐收歸功于大地的慷慨無(wú)私,土地便是他們的信仰,也正因?yàn)檗r(nóng)耕文化中對(duì)土地的依賴(lài),所以民俗諺語(yǔ)中也就自然而然的保留了許多此類(lèi)諺語(yǔ)。正如“飲水思源”,填飽了肚皮自然也不能忘記了大地的恩惠。
二、豐富的時(shí)令氣象農(nóng)諺
春種秋收,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是時(shí)令性非常強(qiáng)的勞作,要想獲得豐收就必須嚴(yán)格遵守時(shí)令節(jié)氣。“年”字從本是表示谷物一年一熟的意思到現(xiàn)在變成為專(zhuān)有的時(shí)間名詞,可見(jiàn)在農(nóng)耕文化的影響下,古人觀察并記錄時(shí)間的參照物即是糧食作物的生發(fā)狀態(tài),因此有關(guān)時(shí)令氣象的諺語(yǔ)自然也是農(nóng)諺中的大家族。
“開(kāi),該種麥。” “嘴哈氣,麥下地。”
“棗芽發(fā)種棉花,谷雨前后把種下。” “處暑不種田,種田也枉然。”
“驚蟄不耙地,好像蒸饃鍋跑了氣。” “布谷聲聲小麥黃,五月端陽(yáng)吃新糧。” “清明節(jié)后一場(chǎng)雨,勝似秀才中了舉。”
中原地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)性氣候,四季分明。氣候?qū)ηf稼的生長(zhǎng)有很大的影響,在農(nóng)民眼中小麥就是“怕正月暖,二月寒、三月霜,四月霧”的嬌娘子。如在春暖地?zé)釙r(shí)沒(méi)有及時(shí)撒種播種,或是在該澆灌時(shí)錯(cuò)過(guò)了灌漿時(shí)機(jī),都會(huì)導(dǎo)致糧食的減產(chǎn)。地是命脈,糧食是莊稼人的命根,所以勤勞樸實(shí)的農(nóng)民將千百年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)化作這一句句生動(dòng)形象的諺語(yǔ)來(lái)做后輩人種糧的指明燈。“驚蟄不耙地,好像蒸饃鍋跑了氣”就形象地道出了不守農(nóng)時(shí)帶來(lái)的不良后果,即糧食顆粒不飽滿(mǎn),像跑了氣的饅頭一樣又癟又小。即使一年兢兢業(yè)業(yè),闖過(guò)風(fēng)風(fēng)雪雪,到了收獲的時(shí)節(jié)也還是不能掉以輕心,“芒種立夏,會(huì)見(jiàn)親家不說(shuō)話(huà)”即是描繪了收獲時(shí)節(jié)忙碌的場(chǎng)景。“緊張莊稼,消停買(mǎi)賣(mài),節(jié)令不等人”,這些豐富的時(shí)令氣象農(nóng)諺既是農(nóng)耕文化的產(chǎn)物,同時(shí)也為農(nóng)耕文明的發(fā)展與傳播做出了貢獻(xiàn),它們就相當(dāng)于莊稼人的《論語(yǔ)》、《孟子》,是一部部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的千年經(jīng)書(shū)。
三、河南地區(qū)的飲食諺語(yǔ)
在飲食上河南人是隨意自然,注重實(shí)惠,不過(guò)分講究外在精美的。河南特色的鄭州燴面和開(kāi)封灌湯包都是比較大眾化的食品,很多美食形成的歷史傳說(shuō)也頗有種亂燉成佳品的意味。細(xì)探這種飲食習(xí)俗的形成無(wú)不與農(nóng)耕文化有著密切的聯(lián)系。
“面條熱三遍,拿肉都不換。” “肚是一磨盤(pán),躺下就不餓。”
“不冷捎衣裳,不饑帶干糧。” “起腳餃子落腳面。”
河南地區(qū)的主要糧食作物是冬小麥,因而其飲食文化中離不了面食,但河南人不僅愛(ài)吃面,更具有的是一種農(nóng)耕文化影響下的節(jié)約意識(shí)和未雨綢繆的精神。這種飲食習(xí)俗就如河南人的性格一樣,豪爽質(zhì)樸且不拘小節(jié)。河南人的節(jié)約意識(shí)深入骨髓,面條已經(jīng)剩了又剩,但人們卻在吃剩飯中品出了美味與樂(lè)趣;河南人未雨綢繆,提前準(zhǔn)備的精神也極佳,“不冷捎衣裳,不饑帶干糧”,總會(huì)碰到的問(wèn)題不如提前想到與準(zhǔn)備。不同于南方地區(qū)的游耕文明,中原地帶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定性很強(qiáng),農(nóng)民被土地所束縛很少有休閑時(shí)光,農(nóng)忙時(shí)婦女小孩也要下田干活,如“說(shuō)不完的閑話(huà),摘不完的棉花”、“焦麥炸豆,皇姑也下樓”就是講婦女參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的,因而普通百姓家沒(méi)有時(shí)間研究飲食和制作精美細(xì)致的食品這是其飲食習(xí)俗形成的原因之一。其二,中原地帶較少山林,氣候條件也不如南方,一進(jìn)入深秋隆冬,大地就一片蕭索,無(wú)法進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。“肚是一磨盤(pán),躺下就不餓”,“窮人最怕過(guò)四五月”(四五月份為青黃不接的時(shí)段)可見(jiàn)在傳統(tǒng)農(nóng)耕生活下人們?nèi)甜嚢ゐI是常有之事,因而其飲食上就更加在意實(shí)惠,沒(méi)有物質(zhì)條件去過(guò)度關(guān)注食物的精美,人人都有節(jié)約糧食,儲(chǔ)備糧食的精神。“麥蓋三層被,枕著蒸饃睡”能吃上白白胖胖、熱熱乎乎的饅頭已經(jīng)是莊稼人最大的欣喜了。
四、體現(xiàn)勤儉持家的生活諺語(yǔ)
“春天不下力,秋來(lái)餓肚皮”是殘酷的現(xiàn)實(shí),農(nóng)耕生活要求勞動(dòng)者必需勤勞節(jié)儉才能從田地中得到更加豐厚的回報(bào),因此前輩們創(chuàng)造了大量的此類(lèi)諺語(yǔ)來(lái)相互勉勵(lì)并以此來(lái)告誡后輩人,如:
“貪吃貪睡,添病減歲。” “冬不節(jié)約春上愁,夏不勞動(dòng)秋無(wú)收。”
“新三年舊三年,縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年。” “天冷不凍下力漢,黃土不虧勤勞人。” “一頓省一口,一年剩一斗。” “雪怕太陽(yáng)草怕霜,過(guò)日子怕的是鋪張。”
農(nóng)民只有靠自己的勤勞努力才會(huì)取得豐收,而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上又有很多不確定因素的影響,如氣象災(zāi)害或戰(zhàn)爭(zhēng)危害等。中原地區(qū)氣候較為干旱,旱災(zāi)也較為頻繁,再加上封建時(shí)期科學(xué)技術(shù)相對(duì)落后,農(nóng)民多是靠天吃飯,由氣象因素引發(fā)的減產(chǎn)自然不可避免;在政治格局上,長(zhǎng)久以來(lái)中原都是封建王朝的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,戰(zhàn)爭(zhēng)一旦爆發(fā)逐鹿中原是必然的,這些天災(zāi)人禍都直接關(guān)系著農(nóng)民的生存與生產(chǎn),因而他們十分節(jié)儉不肯浪費(fèi)一針一線(xiàn)一粒糧。這些諺語(yǔ)體現(xiàn)出的勤儉節(jié)約精神不僅是祖祖輩輩河南人身體力行的美德,更是我們中華民族所必須傳承下去的中華美德。
綜上,在封建社會(huì)農(nóng)耕文明較為發(fā)達(dá)的中原地帶,其生產(chǎn)生活都是以圍繞農(nóng)耕勞作為中心和主軸的,農(nóng)耕文化不可避免地浸染著生活的方方面面,語(yǔ)言更是如活化石般記錄著曾經(jīng)的輝煌與艱辛。日常生活中人們的交流交際離不開(kāi)供給其穿衣吃飯的田地和生產(chǎn),所以來(lái)自于大眾文化底層的民間諺語(yǔ)深受農(nóng)耕文化的影響。它們短小風(fēng)趣卻蘊(yùn)含哲理,作為民眾智慧的結(jié)晶和民俗語(yǔ)言的精華折射出了中原民眾的思維方式,價(jià)值取向和特色的風(fēng)土人情,也體現(xiàn)出了中原人豪爽質(zhì)樸的性格特征。
【參考文獻(xiàn)】
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[2]馬克思,恩格斯.5馬克思恩格斯選集[M].人民出版社,1972
1.目的教育,激勵(lì)參與
地理學(xué)習(xí)動(dòng)力不足是造成目前部分學(xué)生參與意識(shí)不強(qiáng)、學(xué)習(xí)不主動(dòng)的重要原因之一,教師應(yīng)聯(lián)系實(shí)際對(duì)學(xué)生進(jìn)行地理學(xué)習(xí)目的教育,提高學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),激發(fā)成才欲望,使參與地理教學(xué)成為一種自覺(jué)行為。因此,新生入校后就應(yīng)抓住機(jī)會(huì),向?qū)W生充分介紹地理學(xué)科的特點(diǎn)、任務(wù)和學(xué)習(xí)方法,講述生活中的地理現(xiàn)象和生產(chǎn)中地理學(xué)的重要作用,如為什么晴朗的天空呈蔚藍(lán)色?為什么夏季很熱,冬季很冷?如何認(rèn)識(shí)奧秘的宇宙?我們所生存的環(huán)境怎樣?人類(lèi)賴(lài)以進(jìn)行生產(chǎn)和生活的資源條件如何?在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中,更離不開(kāi)地理知識(shí),如城市規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)、交通選址、農(nóng)業(yè)安排、工業(yè)布局、水利建設(shè)、商業(yè)發(fā)展等,都需要豐富的地理知識(shí)。通過(guò)這樣的目的教育,使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)地理的意義以及從內(nèi)心深處覺(jué)得應(yīng)該學(xué)好地理。
2.情感注入,激發(fā)參與
教學(xué)活動(dòng)是教師和學(xué)生共同參與的一種活動(dòng),教師除了在知識(shí)信息方面有傳遞作用外,重要的是感情上的交流、傳遞和感染,而師生感情的建立則是通向教育效果的一座橋梁。一般來(lái)說(shuō),學(xué)生的一舉一動(dòng),都渴望得到教師的肯定和贊許,而教師的一言一行,都含有“情感”的因素,即使是一次信任的點(diǎn)頭,在孩子的眼里也是一種“愛(ài)”,是一種安慰和鼓勵(lì)。如教師一次極為親切的眼神,可以激發(fā)學(xué)生濃厚的課堂參與意識(shí)。在課堂教學(xué)中,要特別注意采用親切的語(yǔ)調(diào)、期待的眼光、及時(shí)的鼓勵(lì)等方法激發(fā)學(xué)生參與意識(shí)的形成。實(shí)踐證明,教師熱愛(ài)、尊重和信任學(xué)生,理解學(xué)生的內(nèi)心世界,就一定能激發(fā)學(xué)生的自尊心和自信心,師生之間的情感距離也會(huì)逐漸縮小,學(xué)生對(duì)教師自然產(chǎn)生親近仰慕心理,其內(nèi)在發(fā)展?jié)摿椭鲃?dòng)參與意識(shí)亦將被激發(fā)。
3.情境創(chuàng)設(shè),誘發(fā)參與
教學(xué)中教師精心創(chuàng)設(shè)與當(dāng)前學(xué)習(xí)主題相關(guān)的、利于學(xué)生主動(dòng)參與的問(wèn)題情境,為此要研究學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”,找到新舊知識(shí)的最佳結(jié)合點(diǎn),確定學(xué)生的“最佳發(fā)展高度”,以使問(wèn)題情境高于學(xué)生原有認(rèn)知水平,又要源于原有的認(rèn)知水平。如講授“農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇”后,提出問(wèn)題:評(píng)價(jià)家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位條件。這樣的問(wèn)題,鄉(xiāng)土氣息濃厚,學(xué)生很感興趣,因?yàn)榻^大部分學(xué)生來(lái)自農(nóng)村,對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有一定的感性認(rèn)識(shí),因此許多學(xué)生都能踴躍發(fā)言,主動(dòng)回答,課堂氣氛熱烈。同時(shí)讓學(xué)生提問(wèn)也是讓學(xué)生參與課堂教學(xué),增加一次參與的機(jī)會(huì)。如介紹“經(jīng)度與地方時(shí)”知識(shí)時(shí),一些學(xué)生提出:“東經(jīng)度數(shù)越大,日出時(shí)間就越早”,教師不是馬上告知結(jié)論,而是讓學(xué)生積極參與討論,討論到適當(dāng)?shù)摹盎鸷颉睍r(shí)啟發(fā)學(xué)生結(jié)合“晝夜長(zhǎng)短的緯度分布規(guī)律”,學(xué)生經(jīng)過(guò)思考得出“日出時(shí)間的早晚,除了與經(jīng)度有關(guān)外,還與緯度高低有關(guān)”這一結(jié)論,最后教師補(bǔ)充說(shuō)明:“現(xiàn)實(shí)生活中,日出時(shí)間的早晚除與經(jīng)緯度有關(guān)外,還受地形、天氣狀況等因素的影響。”因此,學(xué)生對(duì)該知識(shí)點(diǎn)不僅掌握牢固,而且理解透徹。
4.成功體驗(yàn),刺激參與
學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中力求成功,追求成功帶來(lái)的自豪感和滿(mǎn)足感,是一般人都具有的心理傾向。教師應(yīng)利用這一特點(diǎn)幫助學(xué)生嘗試成功感受,刺激再成功欲望,使參與地理教學(xué)成為獲得心理滿(mǎn)足的一種追求。如對(duì)不同層次的學(xué)生創(chuàng)設(shè)各自成功的機(jī)會(huì):對(duì)智力水平高、接受學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的學(xué)生,教學(xué)中應(yīng)加大難度,使他們自覺(jué)奮發(fā)向上,促進(jìn)地理學(xué)習(xí)向“精度”、 “深度”和“質(zhì)疑”方向發(fā)展,讓學(xué)生嘗到付出勞動(dòng)越艱辛,取得的喜悅越多;對(duì)智力發(fā)展遲緩、學(xué)習(xí)成績(jī)較差的學(xué)生,多給予鼓勵(lì)回答一些簡(jiǎn)單問(wèn)題,可以掌聲鼓勵(lì),也可以公開(kāi)表?yè)P(yáng),發(fā)放小獎(jiǎng)品等,讓他們體驗(yàn)成功的喜悅。再如,盡量對(duì)學(xué)生回答做出誠(chéng)懇的、鼓勵(lì)性的評(píng)價(jià),使答對(duì)的下次還想再成功,沒(méi)答好的努力爭(zhēng)取下次成功;考試不僅設(shè)立優(yōu)秀獎(jiǎng),也設(shè)立進(jìn)步獎(jiǎng)等。總之,教師應(yīng)多渠道地讓學(xué)生體驗(yàn)成功的感受,刺激再參與的熱情。
5.形式多樣,促進(jìn)參與
課前五分鐘演講。信息化時(shí)代,新知識(shí)、新技術(shù)層出不窮,單從薄薄的課本,或從地理課堂所學(xué)到的地理知識(shí)是非常有限的,這就要求教師積極引導(dǎo)學(xué)生走向社會(huì)生活,在更廣闊的知識(shí)海洋中涉獵、吸取知識(shí)營(yíng)養(yǎng),鼓勵(lì)他們主動(dòng)通過(guò)課外途徑多渠道獲得地理知識(shí)。在課前留出五分鐘讓學(xué)生到講臺(tái)演講,為他們提供一個(gè)展現(xiàn)自我,實(shí)現(xiàn)資源共享的平臺(tái)。精彩的演講會(huì)使學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣更高,更投入。
嘗試角色扮演。分為師生角色扮演和情景角色扮演。前一種可應(yīng)用于內(nèi)容較為淺顯,知識(shí)點(diǎn)前后聯(lián)系不太緊密的新課教學(xué),讓學(xué)生換位做老師,體會(huì)老師的艱辛和付出,使學(xué)生更加尊重和理解老師;后一種形式應(yīng)用范圍較廣,如對(duì)某一工業(yè)區(qū)的開(kāi)發(fā)評(píng)價(jià),可讓學(xué)生分別扮演工廠廠長(zhǎng)、農(nóng)民、政府官員、環(huán)保人員等角色,然后從角色立場(chǎng)去討論、分析、評(píng)價(jià)。這樣的活動(dòng)可極大激發(fā)學(xué)生參與熱情,又有利于培養(yǎng)其綜合思維、解決問(wèn)題及語(yǔ)言表達(dá)能力。
關(guān)鍵詞 氣象諺語(yǔ);預(yù)測(cè);天氣變化;氣象知識(shí)
中圖分類(lèi)號(hào) S165 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739(2011)21-0037-02
Meteorological Knowledges from Common Weather Proverbs
HUANG Xiu-yan
(Fengshan Bureau of Meteorology in Guangxi Zhuang Autonomous Region, Fengshan Guangxi 547600)
Abstract Weather proverbs are valuable experience of understanding nature after thousands of years of time-tested and tempered, which accumulated in long-term practice of production and life and the process of transforming nature and that people live in harmony with. Although people often mention and use weather proverbs in daily life and work, the true meanings are knowed little by people. Meteorological knowledges are simply explained for common and scientific and guiding weather proverbs, so as to help people to understand and use weather proverbs more comprehensively.
Key words weather proverbs; forecast; weather change; meteorological knowledge
大自然中,風(fēng)、云、雨、霧、日、月、星以及動(dòng)植物等,都與人類(lèi)的生存密不可分,人民群眾通過(guò)仔細(xì)觀察它們活動(dòng)的規(guī)律,不斷總結(jié)和積累,然后用以簡(jiǎn)明扼要和生動(dòng)形象的語(yǔ)言來(lái)描繪出來(lái),就有了氣象諺語(yǔ)的產(chǎn)生[1]。現(xiàn)通過(guò)以下4個(gè)方面來(lái)簡(jiǎn)要分析其所蘊(yùn)含的氣象知識(shí)。
1 看天識(shí)天象
1.1 看云識(shí)天象
觀察天空來(lái)識(shí)別天氣,是人們最常用的方法。而對(duì)霞這一自然現(xiàn)象就有著深刻的感性認(rèn)識(shí),用霞出現(xiàn)的時(shí)間、方位與色彩來(lái)了解未來(lái)天氣的變化,有了一定的效果。“朝霞不出門(mén),晚霞行千里”,早晨太陽(yáng)照射在西邊的云彩上經(jīng)過(guò)云彩的散射,使云彩呈深紅色,這就是朝霞。它說(shuō)明西邊天空已經(jīng)有云存在,而早上起云是由于天氣系統(tǒng)性原因而成的。未來(lái)隨著天氣系統(tǒng)東移,本地將逐漸轉(zhuǎn)受其影響,天氣將轉(zhuǎn)陰雨[2]。相反,晚霞是夕陽(yáng)斜照在東邊天空上的云彩而形成的。在這種情況下,一般西部天空沒(méi)有云彩,而東邊天空的云彩隨著時(shí)間的推移離本地愈來(lái)愈遠(yuǎn),不會(huì)影響本地,天氣會(huì)晴好。“早燒不出門(mén),晚燒曬死人”、“今晚火燒云,明天燒死人”、“日出紅云,勸君莫遠(yuǎn)行”、“ 東虹日頭西虹雨”等,也是類(lèi)似的道理[3]。氣象諺語(yǔ)中也有很多是關(guān)于云與天氣的描述,因?yàn)樵频男螤睢⒏叩秃妥兓厔?shì)都能直接反映當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)靥鞖膺\(yùn)動(dòng)的狀態(tài),能預(yù)示著天氣未來(lái)的變化。故有“云是天氣的招牌”之俗稱(chēng)。
“天上鉤鉤云,地上雨淋淋”、“馬尾云,吹倒船”、“天上掃帚云,三五天內(nèi)雨淋淋”。這里所提到的云都是高云,其中鉤鉤云指的是鉤卷云,馬尾云、掃帚云指的是毛卷云。這些云常產(chǎn)生于系統(tǒng)入侵前后,常是刮風(fēng)下雨的天氣。預(yù)示著好天氣的云也有“瓦塊云,曬死人”、“天上起了老鱗斑,明天曬谷不用翻”、“今夜斑斑云,明天曬死人”。這些諺語(yǔ)描述的都是透光高積云,它常產(chǎn)生于單一氣團(tuán)內(nèi)部,在穩(wěn)定云層下,是好天氣的征兆。夏日晴朗的天空,大家所常見(jiàn)又熟知的白云飄飄,即是淡積云和碎積云。關(guān)于它們的諺語(yǔ)有“早上朵朵云,下午曬死人”、“疙瘩云,曬得歡”、“早上浮云走,晌午曬得歡”等。
還有關(guān)于描述云移動(dòng)方向來(lái)預(yù)測(cè)天氣的諺語(yǔ)有“云往東,一場(chǎng)空,云往西,水凄凄;云往南,雨成潭,云往北,好曬谷。”天空上下云層一致,天氣比較晴好。高低層云移向不一致,天氣變化會(huì)很劇烈、復(fù)雜。正如諺語(yǔ)所說(shuō)“天上亂云交,地上雨傾盆”、“順風(fēng)船,頂風(fēng)雨”、“逆風(fēng)行云天要作變”等等。
1.2 看太陽(yáng)、月亮、星星識(shí)天象
此外,人們還通過(guò)太陽(yáng)、月亮、星星等的外形變化來(lái)預(yù)測(cè)晴雨天氣。“日落胭脂紅,無(wú)雨便是風(fēng)”、“月色胭脂紅,非雨就是風(fēng)”,這說(shuō)明大氣中含有較多的水汽和塵埃等雜質(zhì),而這種情況容易產(chǎn)生陰雨天氣。但是,如果沒(méi)有其他條件如系統(tǒng)入侵、熱力對(duì)流等的影響是不足以形成降水的。因此,日落和月色的“胭脂紅”,只能說(shuō)明未來(lái)天氣不陰雨的可能性大而已。“星星水汪汪,下雨有希望”、“星星眨眨眼,出門(mén)要帶傘”,這是晴朗無(wú)云的夜間,星光閃爍,往往反映出空氣層結(jié)相當(dāng)不穩(wěn)定,有亂流、湍流存在,預(yù)示天氣可能會(huì)轉(zhuǎn)壞。
1.3 聽(tīng)雷聲識(shí)天象
雷聲也常被人們作為預(yù)測(cè)天氣的依據(jù),如“雷公先唱歌,有雨也不多”,這條諺語(yǔ)指的是未下雨之前就雷聲隆隆,表明這次下雨是局部地區(qū)受熱不均勻等熱力原因形成的,又叫熱雷雨,雨量不大,時(shí)間很短,局地性強(qiáng),常出現(xiàn)“夏雨隔條河,這邊下雨,那邊曬日頭”的現(xiàn)象。 “先雨后雷下大雨,不緊不慢連陰雨”、“雷聲水里推磨,下雨漫滿(mǎn)河”。這幾條諺語(yǔ)指先下雨,雨后靜風(fēng)、悶熱,雨勢(shì)越來(lái)越猛,雷聲不絕,預(yù)示要降暴雨[4]。“西南雷轟隆,大雨往下沖”、“西北雷聲響,霎時(shí)雨滴滴”,指這2個(gè)方位起雷暴,來(lái)得快,風(fēng)力大,時(shí)間長(zhǎng)。諺語(yǔ)中根據(jù)打雷的方向來(lái)判定雨量的大小有“東北方響雷,雨量不大”、“東南雷聲響,不見(jiàn)雨下來(lái)”等。
2 看風(fēng)識(shí)天氣
風(fēng)是由于空氣的流動(dòng)而產(chǎn)生的一種現(xiàn)象,在一定程度上反映天氣變化趨勢(shì),也就是說(shuō)風(fēng)對(duì)天氣變化有明顯的預(yù)兆。關(guān)于風(fēng)的諺語(yǔ),也是不計(jì)其數(shù)的。“早西暮東風(fēng),正是旱天公”、“早西晚東風(fēng),曬得海底空”、“晚上起東風(fēng),明日太陽(yáng)紅通通”。這些諺語(yǔ)意思是午后到傍晚吹東風(fēng),晚上和清晨吹西風(fēng),一般都是晴好天氣。其實(shí)諺語(yǔ)里所說(shuō)的東風(fēng)和西風(fēng),即在氣象學(xué)上是指海風(fēng)和陸風(fēng),這種海陸風(fēng)現(xiàn)象一般產(chǎn)生于單一氣團(tuán)控制下的穩(wěn)定天氣系統(tǒng)里。因此,可以預(yù)兆未來(lái)天氣仍為晴好天氣。“晝息不如夜靜”意思是白天沒(méi)有風(fēng)不如晚上沒(méi)有風(fēng)更能說(shuō)明天氣狀況穩(wěn)定少變,未來(lái)天氣仍舊晴好。這是因?yàn)樘幱诜€(wěn)定高壓控制下晴朗天氣正常情況是白天風(fēng)力逐漸增大,晚上風(fēng)力逐漸減少,甚至無(wú)風(fēng)。晚上從沒(méi)有風(fēng)到出現(xiàn)有風(fēng),說(shuō)明有新的天氣系統(tǒng)移來(lái)影響[5]。而白天有風(fēng),就有2種可能了:一是日變化造成的;二是天氣系統(tǒng)影響。因此,“晝息不如夜靜”更能說(shuō)明天氣晴好的可能性大。“南風(fēng)多霧露,北風(fēng)多嚴(yán)霜”,霧、露和霜的形成條件除了空氣中水汽達(dá)到一定的含量外,還要有一定的溫度條件。溫度在0 ℃以上只能形成霧和露,在0 ℃以下或左右才有可能形成霜。南風(fēng)帶來(lái)的空氣一般都是較高的溫度,相反,北風(fēng)帶來(lái)的大都是寒冷的空氣。因此,吹南風(fēng)更容易形成霧和露,吹北風(fēng)則易形成霜。“狂風(fēng)暴雨不終朝”、“颶風(fēng)不終朝,驟雨不終日”這些諺語(yǔ)主要指狂風(fēng)狹著暴雨來(lái)勢(shì)猛,但維持的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng),描述的是夏天常見(jiàn)的熱雷雨過(guò)程。
3 看物識(shí)天象
民間群眾還常根據(jù)動(dòng)植物的一些特定變化來(lái)預(yù)測(cè)天氣。因?yàn)樵跉庀髼l件發(fā)生變化時(shí),它們的活動(dòng)規(guī)律和習(xí)性會(huì)發(fā)生一些明顯的變化,可以在一定程度上反映天氣變化的規(guī)律。“烏龜背冒汗,出門(mén)帶雨傘”,這是因?yàn)辇斏碣N地,龜背光滑陰涼,當(dāng)暖濕空氣移來(lái)時(shí),會(huì)在龜背冷卻凝結(jié)出現(xiàn)水珠,而暖濕空氣通常帶來(lái)陰雨天氣。“水缸出汗蛤蟆叫,不久將有大雨到”也是類(lèi)似原因。“燕子低飛蛇過(guò)道,螞蟻搬家山戴帽”、“雞早宿窩天必晴,雞晚進(jìn)籠天必雨”、“蜻蜓千百繞,不日雨來(lái)到”、“魚(yú)兒出水跳,風(fēng)雨快來(lái)到”、“蚊子聚堂前,來(lái)日雨盈盈”、“蚯蚓封洞有大雨”、“蜘蛛結(jié)網(wǎng)天放晴”。這些測(cè)天經(jīng)驗(yàn),幾乎家喻戶(hù)曉。它們都是動(dòng)物對(duì)陰雨前氣壓降低、濕度增大所做出的自然生理反應(yīng)。人在晴天轉(zhuǎn)雨時(shí),也會(huì)感到悶躁,疲倦不適,老人腰酸背疼,病人傷口發(fā)癢,關(guān)節(jié)疼痛,就會(huì)有“腰酸瘡疤癢,有雨在半晌”的諺語(yǔ)。
4 結(jié)語(yǔ)
氣象諺語(yǔ)不但是一種知識(shí),而且還是民間群眾日常生活中不可或缺的一種工具,在看天種地的時(shí)揮著舉足輕重的引導(dǎo)作用,它以通俗易懂、言簡(jiǎn)意賅、貼近生活的方式在群眾中廣泛流傳下來(lái)的寶貴文化財(cái)富。時(shí)至今日,科學(xué)主導(dǎo)的時(shí)代,天氣預(yù)報(bào)已經(jīng)深入到全國(guó)各地農(nóng)村,但氣象諺語(yǔ)仍不失為廣大農(nóng)民看天看地種莊稼和安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參考依據(jù)[6]。希望通過(guò)該文能讓更多的人不只是知道它字面上的意思,還能理解其真正蘊(yùn)含的氣象知識(shí),并恰到實(shí)處地運(yùn)用到生活當(dāng)中。
5 參考文獻(xiàn)
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初中地理;趣味教學(xué);教學(xué)策略
【中圖分類(lèi)號(hào)】G623.45文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B文章編號(hào):1673-8500(2013)01-0147-01
愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò):“興趣是最好的老師。”在地理教學(xué)過(guò)程中激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣,就能激活學(xué)習(xí)的主體,有效地誘發(fā)他們良好的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),這樣教和學(xué)就會(huì)得到和諧的發(fā)展,教學(xué)效率和學(xué)習(xí)效率也就隨之大幅度提高。
1巧引歌曲
在教學(xué)時(shí),必要的時(shí)候能把歌曲應(yīng)用到課堂,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,如:在講八年級(jí)上冊(cè)《中國(guó)的河流和湖泊》中的“長(zhǎng)江”一節(jié)時(shí),我把《長(zhǎng)江之歌》應(yīng)用到課堂,分析歌詞中“你從雪山走來(lái),你向東海奔去”分別說(shuō)出了長(zhǎng)江的發(fā)源地和注入的海洋,在和學(xué)生一起唱幾句學(xué)生會(huì)很感興趣,又對(duì)學(xué)生進(jìn)行了愛(ài)國(guó)主義教育。再如學(xué)習(xí)我國(guó)氣候講到“季風(fēng)”時(shí)我引入了《黃土高坡》中的歌詞:“不管是西北風(fēng),還是東南風(fēng),都是我的歌,我的歌……”然后我問(wèn),歌詞中唱到的西北風(fēng),東南風(fēng),黃土高原上是否真的有東南風(fēng),西北風(fēng)嗎?分別在什么季節(jié)盛行?為什么會(huì)有這些風(fēng)?用這樣的方法把問(wèn)題提出來(lái),無(wú)形中激發(fā)了學(xué)生的興趣,調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。講到《印度》把《西游記》主題曲用到課堂等等,其實(shí)這樣的例子很多,我們?cè)诮虒W(xué)時(shí)要多想一想。
2巧用古詩(shī)文
把古詩(shī)中的與地理知識(shí)結(jié)合緊密的詩(shī)句,巧妙引用到課堂中,使人耳目一新,引人入勝。例如:講我國(guó)的地勢(shì)地形時(shí)用“百川東到海,何時(shí)復(fù)西歸”,“黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回”;講梅雨時(shí)用“黃梅時(shí)節(jié)家家雨,青草池塘處處蛙”;講內(nèi)蒙古高原時(shí)用“天蒼蒼,野茫茫,風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”,來(lái)說(shuō)明內(nèi)蒙古高原的平坦開(kāi)闊,一望無(wú)際的地形特點(diǎn)和景觀。還有講到《東南亞》引用的《曾緬甸友人詩(shī)》, “我住江之頭,君住江之尾”等,這些詩(shī)歌猶如“調(diào)味劑”使地理課堂增添了一番韻味。必要時(shí)還可以把諺語(yǔ)應(yīng)用到課堂,講天氣一節(jié)應(yīng)用言語(yǔ)效果會(huì)更好,如:“早晨霧,曬破肚”,“朝霞不出門(mén),晚霞行千里”等等,既增加了學(xué)生的興趣,學(xué)生又認(rèn)為教師的知識(shí)很淵博。
3巧插趣味故事
小故事能說(shuō)明大道理,在課堂中可以用趣味性較強(qiáng)的地理故事來(lái)增強(qiáng)初中學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣。如我在講七年級(jí)地理上冊(cè)“氣候”一節(jié)時(shí),講了《三國(guó)演義》中諸葛亮“草船借箭”的故事,讓學(xué)生了解諸葛亮不僅是位杰出的政治家、軍事家,同時(shí),又是一位地理學(xué)家。他并非能掐會(huì)算,而是他具有淵博的天文與地理知識(shí),長(zhǎng)期觀察當(dāng)?shù)仫L(fēng)向變化,總結(jié)天氣變化情況,所以才騙取了曹操的十萬(wàn)支劍。讓學(xué)生從這個(gè)故事中明白地理知識(shí)的重要性。又如在講“中東”一節(jié)時(shí),講了有關(guān)阿拉伯國(guó)家風(fēng)俗習(xí)慣的一些小故事,阿拉伯人喜愛(ài)白色,很多建筑物的外觀是白色的,在電視里也可以看到阿拉伯人戴著白色的纏頭巾和穿著寬大的白色長(zhǎng)袍。講完后,我問(wèn):同學(xué)們:想一想,為什么他們喜愛(ài)白色呢?當(dāng)然這與他們的風(fēng)俗習(xí)慣有關(guān),但其中最重要的原因是什么?學(xué)生最后知道,是由于本地氣侯炎熱干燥,白色對(duì)強(qiáng)烈陽(yáng)光有反射作用,這樣吸熱就少,人們穿著、風(fēng)俗習(xí)慣等要與自然環(huán)境相適應(yīng)。這樣一講學(xué)生自然會(huì)認(rèn)真聽(tīng),效果會(huì)更好。還有講到“東南亞”可以介紹東南亞各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣,從而增加學(xué)生的興趣。
4展示地理學(xué)科的價(jià)值和作用
作為地理教師,要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到地理學(xué)科的價(jià)值和作用。在實(shí)際教學(xué)中,為了讓學(xué)生真正意識(shí)到地理與生活、生產(chǎn)的關(guān)系,可設(shè)計(jì)一些問(wèn)題提問(wèn)學(xué)生。比如,自己駕車(chē)旅游需要有哪些方面的知識(shí)儲(chǔ)備?(答案肯定會(huì)涉及到地理知識(shí));世界各地太陽(yáng)能熱水器安裝方法和要求會(huì)一樣嗎?(要根據(jù)各地的經(jīng)緯度)等等與生活密切聯(lián)系的問(wèn)題。通過(guò)設(shè)問(wèn)答疑,學(xué)生就會(huì)在不知不覺(jué)中意識(shí)到:學(xué)好地理知識(shí)是一種享受生活的必需、必備的品質(zhì)。我們要在教學(xué)過(guò)程中,潛移默化地讓學(xué)生懂得:無(wú)論是探親訪(fǎng)友、旅游觀光、國(guó)際交流合作,還是地球的天氣變化、自然災(zāi)害、環(huán)境保護(hù)與治理、商業(yè)發(fā)展,甚至于城市規(guī)劃和建設(shè)、合理布局工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、資源開(kāi)發(fā)、水利建設(shè)、國(guó)土整治、國(guó)情國(guó)策的確立等方方面面都與地理科學(xué)密切相關(guān),所以,一個(gè)公民如果缺乏必要的地理知識(shí),沒(méi)有正確的人生觀、資源觀、環(huán)境觀、全球觀,就很難成為未來(lái)社會(huì)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)者和建設(shè)者,通過(guò)以上觀念和意識(shí)的滲透,讓學(xué)生明確地理學(xué)科的價(jià)值和作用,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)求知的興趣。
5加強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)中的趣味性
【關(guān)鍵詞】高中地理教學(xué)學(xué)習(xí)興趣
興趣是最好的老師,它是學(xué)生學(xué)習(xí)的原動(dòng)力,興趣也是教學(xué)大綱和素質(zhì)教育的要求。新課程在教學(xué)設(shè)計(jì)上明顯增強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的啟發(fā)性,更注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,注重學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)過(guò)。本文將在對(duì)傳統(tǒng)高中地理教學(xué)進(jìn)行反思的基礎(chǔ)上,研究探討增加學(xué)生對(duì)地理學(xué)習(xí)興趣的途徑。
一、新課改下對(duì)傳統(tǒng)高中地理教學(xué)的反思
1、灌輸式教學(xué)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)的地理教學(xué)是以教師為中心的課堂教學(xué),用填鴨式機(jī)械地灌輸知識(shí)的方法,學(xué)生是知識(shí)的被動(dòng)接受者,因缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和目標(biāo),容易引起學(xué)生對(duì)地理知識(shí)的學(xué)習(xí)缺乏興趣,聽(tīng)課不積極投入,把課業(yè)當(dāng)成負(fù)擔(dān)。
2、程序式教學(xué)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)的地理教學(xué),基本都是按照原有既定程序?qū)嵤┙虒W(xué),缺乏教法和教學(xué)內(nèi)容的靈活性,學(xué)生對(duì)地理知識(shí)、概念和地理現(xiàn)象的理解浮于表面。對(duì)書(shū)本和教師盲目遵從,不敢大膽置疑,缺乏創(chuàng)造性思維,直接影響了學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣。
3、封閉式教學(xué)影響學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。傳統(tǒng)的地理教學(xué),把學(xué)生的身心禁錮在教室里,禁錮在地理教材、課堂練習(xí)、作業(yè)、考題和各種復(fù)習(xí)資料上,強(qiáng)迫學(xué)生機(jī)械地學(xué)習(xí)記憶、被動(dòng)地接受知識(shí)。地理知識(shí)的學(xué)習(xí)缺乏與生活實(shí)際的聯(lián)系,使得所學(xué)的地理知識(shí)與生活實(shí)際嚴(yán)重脫節(jié),不能學(xué)以致用,嚴(yán)重影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)地理學(xué)習(xí)興趣的途徑
1、通過(guò)直觀教學(xué)激發(fā)興趣。地理這一學(xué)科的知識(shí)涉及多學(xué)科內(nèi)容,且很多知識(shí)抽象性、邏輯性強(qiáng),學(xué)生理解起來(lái)有難度,僅憑教師一張嘴,一支粉筆和一塊黑板也很難達(dá)到最佳教學(xué)效果。因而,教師可借助地球儀、教學(xué)掛圖和地理景觀圖片等各種直觀教具,或現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)手段等,直觀的將事物的本質(zhì)要素和教學(xué)內(nèi)容展現(xiàn)給學(xué)生。有助于引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如,講解“地球的運(yùn)動(dòng)”時(shí),運(yùn)用Photoshop或Powerpoint制作多媒體演示課件,直觀地展示出地球在自轉(zhuǎn)的同時(shí)繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn),黃赤交角的存在,太陽(yáng)直射點(diǎn)的移動(dòng)規(guī)律,正午太陽(yáng)高度和晝夜長(zhǎng)短的季節(jié)變化,教師予以簡(jiǎn)潔的解說(shuō),美麗的星球和自然界奇妙的現(xiàn)象吸引了學(xué)生全部的注意力,使學(xué)生學(xué)習(xí)起來(lái)興趣十足。
2、通過(guò)語(yǔ)言調(diào)控激發(fā)興趣。語(yǔ)言是人與人溝通的媒介。我們之所以稱(chēng)教師的教學(xué)行為是“言傳身教”,恰恰是因?yàn)榻處煹慕虒W(xué)語(yǔ)言對(duì)與學(xué)生的學(xué)習(xí)的重要作用。無(wú)論那種教學(xué)行為,離開(kāi)教師的語(yǔ)言都無(wú)法達(dá)到教學(xué)目的,因此高中的地理教師也應(yīng)在教學(xué)中加強(qiáng)語(yǔ)言組織和表達(dá)能力,研究探討利用語(yǔ)言的調(diào)控來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的方式。在地理教材中,很多地理知識(shí)是抽象的,在教學(xué)中需要用豐富、生動(dòng)、形象的語(yǔ)言或詩(shī)句、民謠、諺語(yǔ)等來(lái)引導(dǎo)學(xué)生想象,引起學(xué)生的興趣,從而使他們正確理解地理事物的特點(diǎn)還可使課堂教學(xué)富有感染力和啟發(fā)性,增強(qiáng)學(xué)生興趣,令學(xué)生神往,達(dá)到良好的效果。例如在學(xué)“水循環(huán)”時(shí),我引用了李白《將進(jìn)酒》中的詩(shī)句“黃河之水天上來(lái),奔流到海不復(fù)回”巧妙的將學(xué)生引入了想象的境界。即形象又生動(dòng),且加深了學(xué)生對(duì)地理知識(shí)的理解。以語(yǔ)言調(diào)控學(xué)生的興趣要求語(yǔ)言準(zhǔn)確性,邏輯性、生動(dòng)性強(qiáng),學(xué)生才會(huì)易于接受和理解。同時(shí)要盡量簡(jiǎn)明扼要、形象、具體;語(yǔ)音要清晰,音量適度,語(yǔ)速適中,以增強(qiáng)語(yǔ)言的吸引力和感染力,提高課堂教學(xué)效果。描述地理事物和現(xiàn)象時(shí),要生動(dòng)形象;講解地理概念時(shí),要嚴(yán)密準(zhǔn)確,化抽象為具體;總結(jié)規(guī)律時(shí),要抓住要領(lǐng),言簡(jiǎn)意賅;學(xué)生注意力分散時(shí),可暫時(shí)變換聲調(diào),提醒注意。
3、通過(guò)知識(shí)生活化激發(fā)興趣。《地理新課標(biāo)》對(duì)地理教學(xué)提出了這樣的要求,即“將地理知識(shí)作為認(rèn)識(shí)現(xiàn)實(shí)世界,適應(yīng)未來(lái)生活的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備,從學(xué)生身邊的生活事例來(lái)具體認(rèn)識(shí)和理解”。因此地理教師應(yīng)思考如何把地理教學(xué)生活化,突破課堂教學(xué)空間,實(shí)行開(kāi)放式的地理教學(xué),使地理教學(xué)生活化。首先要在教學(xué)中擅于創(chuàng)設(shè)生活情景,把教學(xué)內(nèi)容與生活情境有機(jī)結(jié)合,把抽象的文字知識(shí)轉(zhuǎn)化為具體的生活情景,利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)幫助理解。例如在講解如何合理利用自然資源和能源、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的合理布局、城市規(guī)劃,旅游資源的開(kāi)發(fā)等地理知識(shí)時(shí),就可以結(jié)合學(xué)生熟悉的本地區(qū)實(shí)際情況加以運(yùn)用。又如:在《亞熱帶季風(fēng)》的教學(xué)中,教師可從生活情景導(dǎo)入:提問(wèn)學(xué)生生活中所了解的我國(guó)哪些天氣現(xiàn)象與季風(fēng)有關(guān),我們是怎樣加以利用的?還可以結(jié)合實(shí)事內(nèi)容例如引導(dǎo)學(xué)生對(duì)汶川地震的發(fā)生的原因進(jìn)行分析,進(jìn)而探討家鄉(xiāng)所在地發(fā)生地震的可能性。這些問(wèn)題的提出,把學(xué)生的思維引到現(xiàn)實(shí)生活中去,用學(xué)生身邊的事情導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容,不但可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,發(fā)展思維,還提高了學(xué)生的興趣,使學(xué)生深刻體會(huì)學(xué)地理以致用之感受。
關(guān)鍵詞:金銀花藥源植物;巖溶石漠化;生態(tài)經(jīng)濟(jì);重慶市
中圖分類(lèi)號(hào):S567.7+9;P642.25;F301.24 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):0439-8114(2013)04-0873-05
Analysis on Ecological and Economic Benefits of Medical Source Honeysuckle Plant in Rocky Desertification Area: Taking Wushan County of Chongqing City as an Example
YU Liang-yuana,XIE Shi-youa,b
(a. School of Geographical Sciences; b.Key Laboratory of the Three Gorges Reservoir Region’s Eco-Environment for Ministry of Education, Southwest University, Chongqing 400715, China)
Abstract: Honeysuckle is a kind of medical source plant with ecological and economic benefit, which has nature advantages in boosting integrated ecosystem management of Karst rocky desertification area, promoting structure adjustment of agriculture, increasing economy benefit and realizing sustainable development. Based on field investigation in rocky desertification area in Wushan county, the ecological conditions suitable for medical source honeysuckle plant in Wushan rocky desertification mountainous area as well as the impact on the environment were analyzed. Through analyzing the ecological and economic benefits of planting medical source honeysuckle, the developing direction of ecological construction of honeysuckle industry with local characteristics was pointed out.
Key words: medical source honeysuckle plant; Karst rocky desertification; ecological economy
重慶市的巖溶地貌土地面積占全市國(guó)土面積的9.8%,具有碳酸鹽巖分布比較廣、巖溶地貌發(fā)育強(qiáng)烈的特征,而且全市有34.6%的人口居住在巖溶地區(qū)[1]。由于巖溶地貌成土物質(zhì)先天不足,再加上人類(lèi)不合理活動(dòng)的影響,使得巖溶地區(qū)的地表土壤大量流失,出現(xiàn)了石質(zhì)荒漠化現(xiàn)象(簡(jiǎn)稱(chēng)石漠化,下同),直接威脅著巖溶地區(qū)居民的生活質(zhì)量與生存環(huán)境;由于巖溶地區(qū)的植被稀少、水土流失嚴(yán)重、水源涵養(yǎng)不足,造成人畜飲水十分困難。重慶市的人口和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相對(duì)集中,貧困人口基數(shù)大;加上巖溶地區(qū)石漠化面積進(jìn)一步擴(kuò)大的可能性存在,使得潛在的石漠化地區(qū)不斷擴(kuò)大,經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的矛盾十分突出。金銀花為采用忍冬科(Caprifoliaceae)若干種植物的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花朵經(jīng)炮制后得到的中藥材,其在中醫(yī)上不僅具有特殊的藥用價(jià)值和保健功能,而且在生態(tài)上根系發(fā)達(dá)、水分涵養(yǎng)功效大、枝葉生長(zhǎng)旺盛、抗旱能力強(qiáng),能適應(yīng)巖溶石漠化地區(qū)惡劣的生態(tài)環(huán)境[2-4]。為了推動(dòng)金銀花藥源植物在巫山縣區(qū)域發(fā)展,促進(jìn)巖溶石漠化地區(qū)生態(tài)綜合治理、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入水平,實(shí)現(xiàn)巫山縣農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,開(kāi)展了金銀花藥源植物在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)生態(tài)適應(yīng)性的調(diào)查研究,分析了在巖溶石漠化地區(qū)種植金銀花藥源植物具有的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益,現(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下。
1 研究區(qū)概況
巫山縣位于重慶市東北部,東面與湖北省的巴東縣接壤,西接奉節(jié)縣,南面與湖北省建始縣毗連,北與巫溪縣接壤。地理位置處在北緯30°46′~31°28′、東經(jīng)109°33′~110°11′。巫山縣地形復(fù)雜,南北高中間低。巖溶地貌發(fā)育廣,最高點(diǎn)海拔2 691.8 m,最低點(diǎn)海拔僅73.1 m。山地面積占國(guó)土面積的96%,丘陵平壩地只占4 %。巫山縣屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū),氣候溫和,雨量充沛;年平均氣溫18.4 ℃,年極端最高氣溫41.8 ℃,年極端低溫-6.9 ℃;年平均降水量1 049.3 mm。土壤主要以黃壤、紫色土和石灰?guī)r土、黃棕壤與棕壤為主。巫山縣國(guó)土面積2 958 km2,轄25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、308個(gè)村、30個(gè)居委會(huì),總?cè)丝?2.4萬(wàn)。調(diào)查工作在巖溶地區(qū)開(kāi)展,隨機(jī)選擇20個(gè)村,每村選10戶(hù),以每戶(hù)發(fā)放1份問(wèn)卷的方式實(shí)施調(diào)查內(nèi)容收集。
2 金銀花藥源植物在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)生態(tài)適應(yīng)性分析
2.1 生態(tài)環(huán)境
忍冬科植物基本上都是多年生半常綠纏繞藤本[5],生態(tài)適應(yīng)能力強(qiáng),國(guó)內(nèi)大部分省(市、自治區(qū))都有種植金銀花藥源植物的自然環(huán)境條件,從廣為傳頌的農(nóng)家諺語(yǔ)“澇死莊稼旱死草,凍死石榴曬傷瓜,不會(huì)影響金銀花”就可了解金銀花藥源植物生態(tài)適應(yīng)性極強(qiáng)的特點(diǎn)。金銀花藥源植物對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,在石質(zhì)荒山、石灰?guī)r褐土及一般鹽堿地上均可生長(zhǎng)、開(kāi)花;但是產(chǎn)品的質(zhì)量要受到土壤質(zhì)地的影響[6,7]。在巫山縣接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)當(dāng)中,大部分農(nóng)戶(hù)認(rèn)為自家土地里石頭多(圖1),嚴(yán)重影響了作物耕種的質(zhì)量,尤其是在坡地上更為明顯,如調(diào)查中有60%的農(nóng)戶(hù)認(rèn)為自家土地石頭在比較多及以上水平。
金銀花藥源植物根系發(fā)達(dá),穿越巖溶石縫的能力強(qiáng),在巖溶石漠化地區(qū)的石山能穿透到地下1.5 m深以下,而且耐干旱、耐貧瘠。雖然金銀花藥源植物的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)其生存的環(huán)境沒(méi)有特殊的要求。但在土壤鹽基飽和度、土壤pH、土壤質(zhì)地、土壤陽(yáng)離子交換量等各個(gè)方面都有其最佳的生存環(huán)境要求[4,8-11],具體見(jiàn)表1。
2.2 氣候條件
金銀花藥源植物是喜溫耐寒的類(lèi)型,在亞熱帶濕潤(rùn)性季風(fēng)氣候區(qū)生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯,表現(xiàn)為枝長(zhǎng)葉寬、覆蓋度大,可充分遮擋陽(yáng)光,避免陽(yáng)光直射地面,從而最大限度地控制了地表的蒸發(fā)量。最佳適宜分布區(qū)域的年均溫度為10~16 ℃;當(dāng)環(huán)境溫度在 -3 ℃以下時(shí)植株處于休眠狀態(tài),生長(zhǎng)極緩慢;生長(zhǎng)的最適宜溫度為20~30 ℃,氣溫高于38 ℃時(shí)藥材質(zhì)量會(huì)受到影響。通過(guò)在重慶市氣象局查詢(xún),巫山縣年均氣溫在18.4 ℃左右,夏季比較長(zhǎng),一般高溫天氣出現(xiàn)在5月到9月末,2011年的部分氣象記錄見(jiàn)表2。從表2分析可見(jiàn),巫山縣在2011年溫度達(dá) 40 ℃及以上的時(shí)間為5 d;在37.0~39.9 ℃之間的時(shí)間為26 d。由此不難看出,巫山縣夏季在38 ℃左右達(dá)到金銀花藥源植物生長(zhǎng)的最高溫度上限的時(shí)間超過(guò)了一個(gè)月,顯然巫山縣的高溫天氣比較多。極端高溫天氣的增加會(huì)影響金銀花藥材的質(zhì)量,但是巫山縣在高溫時(shí)期還有一定的空氣濕度,所以高溫天氣沒(méi)有熱死金銀花藥源植物。巫山縣年極端最低溫度為-6.9 ℃,還在金銀花藥源植物生長(zhǎng)的承受范圍之內(nèi),所以不會(huì)受到凍害,而且寒冷天少。總的來(lái)說(shuō),巫山縣的氣候條件適宜金銀花藥源植物的生長(zhǎng)。
2.3 光照條件
金銀花藥源植物屬喜光植物,如果光照充足,那么植株生長(zhǎng)發(fā)育就健壯,花量也會(huì)增加,產(chǎn)量自然就會(huì)提高;如果光照不足,則枝梢細(xì)長(zhǎng)、葉片相對(duì)較小,進(jìn)而會(huì)影響花的分化、生長(zhǎng),最終影響產(chǎn)量。所以金銀花藥源植物應(yīng)栽種在光照充足的山坡或地堰上,不宜在背光的林下、溝谷或陰坡等地種植。尤其重要的是光照不足還會(huì)影響花中綠原酸的積累,而綠原酸是金銀花有效的藥用成分[12],其含量的多少直接影響金銀花藥材的質(zhì)量[13]。巫山縣年日照時(shí)間達(dá)1 500 h以上[14],是重慶市各區(qū)(縣)中年日照時(shí)間最長(zhǎng)的區(qū)(縣)之一,所以巫山縣的光照條件適宜金銀花藥源植物的生長(zhǎng)。
2.4 種植效果
針對(duì)巫山縣巖溶石漠化地區(qū)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀,在的石灰?guī)r地區(qū)種植金銀花藥源植物將會(huì)產(chǎn)生良好的生態(tài)環(huán)境效益。金銀花藥源植物耐干旱、抗逆性強(qiáng),在沙質(zhì)土地、難以耕種的丘陵地、道路兩旁、房前屋后的陡坡地段等閑置土地上都可以種植,而且管理要求不高,但長(zhǎng)勢(shì)旺盛。匍匐在裸巖表面的金銀花藥源植物植株可有效降低巖石的溫度,并保持一定的濕度,為蕨類(lèi)等地被植物在巖石表面的生長(zhǎng)創(chuàng)造了適宜環(huán)境。這不但涵養(yǎng)了小區(qū)域的水分、減少水土流失,而且還有效地避免了巖石的進(jìn)一步風(fēng)化,產(chǎn)生了一次種植、多年受益的良好生態(tài)效果[2,15]。所以在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)大力推廣種植金銀花藥源植物、挖掘其生態(tài)潛力有著重要的意義。
3 巫山縣種植金銀花藥源植物經(jīng)濟(jì)效益分析
3.1 調(diào)查戶(hù)基本經(jīng)濟(jì)狀況
巫山縣山區(qū)面積大,石漠化現(xiàn)象普遍,在巖溶石漠化地區(qū)主要種植一些傳統(tǒng)的農(nóng)作物,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平低下,市場(chǎng)化程度不高。本次調(diào)查涉及的200戶(hù)人家,戶(hù)主平均年齡為61歲。平均家庭人口為4人。其中家庭常年外出打工人數(shù)平均有1人。主要種植的作物有玉米、甘薯、水稻、花椒以及蔬菜、果樹(shù)等(圖2)。雖然金銀花藥源植物種植戶(hù)數(shù)量相對(duì)比較不算少,但每戶(hù)的種植面積都偏小,大多數(shù)金銀花藥源植物種植戶(hù)種植面積都在700~1 400 m2,專(zhuān)業(yè)種植上規(guī)模的戶(hù)數(shù)很少。
在接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)當(dāng)中,大部分農(nóng)戶(hù)的年純收入主要靠在家種田養(yǎng)豬和外出務(wù)工獲得,具體見(jiàn)表3。其中在外打工所獲收入要比在家種田養(yǎng)豬的收入高,如種田養(yǎng)豬的家庭年純收入在3 000元以?xún)?nèi)的占40%左右。3 000~5 000元的占31%左右,年純收入在8 000元以上的家庭很少,只占到調(diào)查總數(shù)的9%。在金銀花藥源植物種植戶(hù)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),大多數(shù)種植戶(hù)純收入低于3 000元。只有少量種植戶(hù)的年純收入較高,可達(dá)10 000元以上。
在接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)當(dāng)中,雖然有不少農(nóng)戶(hù)種植了金銀花藥源植物,但種植面積不僅小,而且管理方式也很粗放,經(jīng)濟(jì)效益不容樂(lè)觀。巫山縣有著大面積的宜林山草地,可以用來(lái)種植金銀花藥源植物,這樣就可以在坡度陡峭的耕地上放棄糧食作物種植。巫山縣坡度大于25°的坡耕地占全縣耕地總面積的25.39%[16],這些水土流失嚴(yán)重的陡坡耕地為金銀花藥源植物的種植提供了廣闊的土地資源。而且坡耕地放棄種植傳統(tǒng)農(nóng)作物,改種金銀花藥源植物所帶來(lái)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益是非常可觀的。因此巫山縣發(fā)展金銀花具有很大的資源潛力。
3.2 種植金銀花藥源植物與傳統(tǒng)農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)效益分析
為分析金銀花藥源植物在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益,本研究對(duì)巫山縣傳統(tǒng)的農(nóng)作物與金銀花藥源植物進(jìn)行了相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的分析比較,主要在調(diào)查農(nóng)戶(hù)當(dāng)中選取有代表性的農(nóng)作物玉米、甘薯和經(jīng)濟(jì)作物花椒、果樹(shù)(主要以柑橘為主),根據(jù)調(diào)查農(nóng)戶(hù)在種植業(yè)上的投入和產(chǎn)出,分別用產(chǎn)投比、純收入和投資收益3個(gè)經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)進(jìn)行分析[17];各指標(biāo)計(jì)算公式如下:
產(chǎn)投比(Q)=O/I;
純收入(E)=O-I;
投資收益(e)=E/I。
式中,O為單位面積作物的產(chǎn)出(元),I為單位面積作物的投入(元),結(jié)果見(jiàn)表4。在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn),雖然巫山縣種植了大量的農(nóng)作物,但都是從當(dāng)?shù)亓?xí)慣、自給自足等方面的需求出發(fā),種植的作物除了滿(mǎn)足農(nóng)民的口糧外,多數(shù)用作牲畜的飼料。從表4可見(jiàn),作物的產(chǎn)投比、純收入和投資收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于金銀花藥源植物。雖然花椒和果樹(shù)的經(jīng)濟(jì)效益要高于玉米和甘薯,但種植面積小,產(chǎn)業(yè)化水平低,比之金銀花藥源植物種植的收益還有一定的差距。顯而易見(jiàn),種植金銀花藥源植物最劃算,其投資收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他作物,是花椒的2.83倍、甘薯的3.90倍、玉米的5.47倍、果樹(shù)的1.32倍。如果進(jìn)行排序,則經(jīng)濟(jì)效益從高到低的順序依次是金銀花藥源植物、果樹(shù)、花椒、甘薯、玉米,所以在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)推廣種植金銀花藥源植物將會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)產(chǎn)生明顯的促進(jìn)作用。
4 巫山縣推廣種植金銀花藥源植物的障礙分析
雖然金銀花藥源植物在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)的種植會(huì)帶來(lái)可觀的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益,但是現(xiàn)階段推廣種植還存在一些障礙,主要是農(nóng)戶(hù)對(duì)石漠化環(huán)境的認(rèn)知度不足,沒(méi)有環(huán)境保護(hù)和生態(tài)危機(jī)的意識(shí),如在接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)當(dāng)中,只有39.5%的農(nóng)戶(hù)聽(tīng)說(shuō)過(guò)石漠化的后果,而60.5%的農(nóng)戶(hù)從來(lái)就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò);農(nóng)戶(hù)發(fā)展金銀花藥源植物生產(chǎn)最關(guān)心的問(wèn)題也沒(méi)有得到有效解決,如沒(méi)有資金、害怕找不到銷(xiāo)路、家中缺乏成年勞動(dòng)力等問(wèn)題普遍存在。接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)發(fā)展金銀花藥源植物最關(guān)心的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題分類(lèi)統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)圖3。從圖3中反映出涉及到金銀花藥源植物種植技術(shù)與采后處理技術(shù)的農(nóng)戶(hù)占了絕大多數(shù),并且沒(méi)有投入資金的農(nóng)戶(hù)比較多,另外就是擔(dān)憂(yōu)銷(xiāo)路問(wèn)題。這個(gè)結(jié)果說(shuō)明當(dāng)?shù)卣趯?duì)農(nóng)戶(hù)的政策引導(dǎo)、加大投入和技術(shù)指導(dǎo)等方面還有許多工作要去落實(shí)。
在接受調(diào)查的農(nóng)戶(hù)當(dāng)中有部分種植了金銀花藥源植物,他們?cè)敢夥N植的原因我們也進(jìn)行了調(diào)查統(tǒng)計(jì),結(jié)果見(jiàn)圖4。從圖4里不難看出,農(nóng)戶(hù)愿意種植與政府的大力支持、干部帶頭息息相關(guān),加上技術(shù)人員上門(mén)服務(wù)和經(jīng)銷(xiāo)商主動(dòng)包銷(xiāo)、產(chǎn)品不愁賣(mài)等因素的助力,匯合成了農(nóng)民種植金銀花藥源植物的外在動(dòng)力,并且政府支持、有技術(shù)員指導(dǎo)和有人包銷(xiāo)這三項(xiàng)是最得力的措施。所以要想在巖溶石漠化地區(qū)大力推廣金銀花藥源植物種植,除了加強(qiáng)引導(dǎo)外,最重要的就是必須解決技術(shù)普及和產(chǎn)品銷(xiāo)售的問(wèn)題。要從金銀花藥源植物種植戶(hù)最關(guān)心的問(wèn)題入手,從政府投入、干部帶頭、技術(shù)員上門(mén)服務(wù)、統(tǒng)一管理、解決銷(xiāo)路問(wèn)題等方面全盤(pán)考慮;其中在技術(shù)服務(wù)方面要從種苗、栽培、采收、加工、包裝、保存等方面綜合指導(dǎo)。使金銀花藥源植物的種植、初加工、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一等環(huán)節(jié)系統(tǒng)全面,這樣才能調(diào)動(dòng)農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)積極性,規(guī)范金銀花的市場(chǎng)秩序,進(jìn)而從整體上提高巫山縣金銀花的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,并不斷挖掘出生產(chǎn)潛力,盡快產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
5 提高巫山縣種植金銀花藥源植物生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益的主要途徑
5.1 調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)
巫山縣巖溶石漠化地區(qū)有大面積的坡耕地,約占全縣耕地總面積的1/4。根據(jù)《中華人民共和國(guó)水土保持法》的相關(guān)規(guī)定,坡度大于25°的土地為開(kāi)荒限制坡地。不允許開(kāi)荒種植糧食作物,已經(jīng)種植糧食作物的要逐步退耕還林還草。調(diào)查中,農(nóng)戶(hù)在自家的坡耕地和平壩田里種植作物的構(gòu)成情況見(jiàn)圖5。從圖5分析可知,巫山縣坡耕地上主要種植玉米、甘薯等一些經(jīng)濟(jì)效益較低的作物,由于國(guó)家的政策導(dǎo)向與經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償機(jī)制引導(dǎo),在坡耕地上放棄傳統(tǒng)的作物改種金銀花藥源植物的農(nóng)戶(hù)開(kāi)始增多,而且相當(dāng)?shù)姆N植糧食作物農(nóng)戶(hù)已表達(dá)了轉(zhuǎn)向種植金銀花藥源植物的意愿。為此當(dāng)?shù)毓芾聿块T(mén)要因勢(shì)利導(dǎo),加快改變?cè)凶魑锓N植結(jié)構(gòu)的步伐,加大金銀花藥源植物等經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定、對(duì)巖溶石漠化土地具有保護(hù)作用的作物種植力度,逐步提高這些環(huán)保型經(jīng)濟(jì)作物在種植業(yè)中的比重。要對(duì)發(fā)展?jié)摿Σ蛔恪⒕C合優(yōu)勢(shì)不明顯、對(duì)當(dāng)?shù)靥厥庾匀坏乩憝h(huán)境易產(chǎn)生負(fù)面影響的玉米、甘薯等作物加大限制其種植量的力度。
5.2 加大金銀花產(chǎn)業(yè)科技投入力度,強(qiáng)化管理
加大科技投入是發(fā)展金銀花藥源植物種植非常重要的環(huán)節(jié),以往巫山縣對(duì)適合本地的金銀花藥源植物研究不足;因此要加強(qiáng)金銀花藥源植物的育苗、栽培、采收、加工以及全程科學(xué)管理等技術(shù)的投入,同時(shí)花大力氣提高農(nóng)民的文化素質(zhì)與技術(shù)水平,強(qiáng)化種植戶(hù)運(yùn)用金銀花藥源植物相關(guān)技術(shù)的能力;有關(guān)管理部門(mén)與人員必須提升標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理的水平,嚴(yán)格按照國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practice,GAP)的要求,實(shí)行統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)范和監(jiān)測(cè)管理體系;不斷鼓勵(lì)和吸引國(guó)內(nèi)外有關(guān)科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展巖溶石漠化土地發(fā)展金銀花產(chǎn)業(yè)的相關(guān)研究,增強(qiáng)巫山縣金銀花產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)上的影響力與競(jìng)爭(zhēng)力。
5.3 走生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合的發(fā)展道路
金銀花藥源植物不僅是具有較高經(jīng)濟(jì)收益的作物,而且還是集生態(tài)保護(hù)、綠化美化、旅游觀光等多種功效于一體的園林植物[17,18],這將在巫山縣巖溶石漠化地區(qū)實(shí)施退耕還林、水土保持以及三峽庫(kù)區(qū)生態(tài)綜合治理等方面大有用武之地。在生態(tài)脆弱的巖溶石漠化地區(qū)種植金銀花藥源植物,既可以充分利用土地、提高巖溶石漠化地區(qū)土地使用效率、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、為山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富提供一條新的發(fā)展道路;也可以?xún)?yōu)化生態(tài)結(jié)構(gòu)、降低環(huán)境治理的成本、從整體上提高巖溶石漠化地區(qū)的生態(tài)承載能力。所以巫山縣發(fā)展金銀花產(chǎn)業(yè)要走經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益并重的可持續(xù)發(fā)展道路。
5.4 以市場(chǎng)為導(dǎo)向,緊跟國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)變化
由于金銀花藥源植物具有很強(qiáng)的生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性,因此除了、青海、黑龍江等少數(shù)省(自治區(qū))外,我國(guó)大部分省級(jí)地域都可以種植。產(chǎn)品金銀花主要用來(lái)配制中成藥、加工制作清涼飲料[19,20]、養(yǎng)生保健茶等[21];還有一部分用來(lái)生產(chǎn)含有金銀花有效成分綠原酸的輕化工產(chǎn)品[22]。由于金銀花廣泛的用途,所以帶來(lái)了大量的市場(chǎng)需求;金銀花藥品生產(chǎn)企業(yè)、保健品行業(yè)等對(duì)其有著旺盛的原料需求,而且需求量逐漸增加;現(xiàn)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的金銀花制成品還被海外華人追捧,年出口量不斷刷新。所以隨著金銀花產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,其價(jià)值被不斷提升;當(dāng)然市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)越來(lái)越激烈,如國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)以及少數(shù)無(wú)良商人違規(guī)操控金銀花藥材市場(chǎng)行情等都會(huì)使金銀花價(jià)格不時(shí)出現(xiàn)波動(dòng),藥賤傷農(nóng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生[23]。藥農(nóng)的切身利益如果得不到保障,最終就會(huì)挫傷種植戶(hù)的積極性。因此在大力發(fā)展金銀花藥源植物種植的同時(shí),要對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)實(shí)施有效監(jiān)測(cè),做好充分的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備,管理部門(mén)要積極做好引導(dǎo)工作,以前瞻性、預(yù)見(jiàn)性指導(dǎo)應(yīng)對(duì)價(jià)格波動(dòng)的處理機(jī)制建設(shè),避免藥賤傷農(nóng)的類(lèi)似事件發(fā)生。
6 展望
巫山縣要想利用金銀花產(chǎn)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益和諧統(tǒng)一,就要建設(shè)規(guī)模化的金銀花藥源植物生產(chǎn)基地。通過(guò)基地建設(shè)開(kāi)發(fā)大片的巖溶石質(zhì)荒漠化土地,并經(jīng)過(guò)數(shù)年的人工培育才可能在巖溶石漠化地區(qū)初步建成一道人工生態(tài)屏障;若再結(jié)合當(dāng)?shù)刎S富的旅游資源和歷史人文景觀來(lái)建設(shè)高效農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游示范基地,延伸金銀花產(chǎn)業(yè)鏈,增加金銀花產(chǎn)品附加值,才可為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和改善人民生活提供可行的產(chǎn)業(yè)支撐。目前巫山縣金銀花產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平還處于初級(jí)階段,所以整合巫山縣的資源優(yōu)勢(shì),推動(dòng)金銀花產(chǎn)業(yè)發(fā)展還有很大的空間。
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[關(guān)鍵詞]晉南 民俗 地理環(huán)境 形成 傳承
[中圖分類(lèi)號(hào)] F95 [文獻(xiàn)碼] B [文章編號(hào)] 1000-405X(2014)-4-256-2
晉南位于黃土高原上,以盆地地形為主,交通相對(duì)閉塞,這里曾作為堯、舜、禹的古都,文化底蘊(yùn)深厚,形成了自己獨(dú)特的民俗。晉南民俗的形成是由歷史因素、經(jīng)濟(jì)因素、文化因素、地域因素、自然因素等多方因素促成的。地理環(huán)境在晉南民俗的形成中有什么樣的作用呢?通過(guò)分析我們可以得出一定認(rèn)識(shí)。
1晉南民俗概況
晉南,指山西的南部,主要包括臨汾和運(yùn)城兩個(gè)地區(qū)。晉南在歷史上經(jīng)濟(jì)的繁榮、文化的發(fā)達(dá),交通的相對(duì)閉塞,形成了晉南特有的民俗,內(nèi)容多樣,特點(diǎn)鮮明。
晉南民俗盡管內(nèi)容復(fù)雜,但其表現(xiàn)形式主要有三個(gè)方面:物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗和精神民俗。
物質(zhì)民俗主要是指人們?cè)谌粘I钪杏行蔚目筛兄奈幕瘋鞒校纾壕幼 ⒎棥嬍场⑸a(chǎn)、交通、工藝制作等方面。社會(huì)民俗主要表現(xiàn)在與家族、村落結(jié)構(gòu)有關(guān)的民俗上。精神民俗主要表現(xiàn)在宗教、信仰、道德、禮儀、占卜等方面。晉南地區(qū)有獨(dú)具特色的地窖院,窯洞房,無(wú)堿饅頭是當(dāng)?shù)氐囊唤^,走親戚互送禮饃,有味美的泡泡糕,有地方小戲晉南迷胡,有氣勢(shì)恢宏的民間文藝活動(dòng)威風(fēng)鑼鼓,有解州古廟會(huì)這樣的貿(mào)易民俗等。此外,晉南人生禮儀民俗、時(shí)歲民俗也都有地方特色。晉南民俗的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在歷史性、地域性、傳承性和變異性四個(gè)方面。
2地理環(huán)境對(duì)晉南民俗的影響
2.1晉南地理環(huán)境概況
2.1.1地理區(qū)位
晉南,即山西的南部,包括臨汾和運(yùn)城兩個(gè)地區(qū)。地處韓信嶺以南,太岳山、中條山以東,西部和南部隔黃河與陜西、河南為鄰,地理坐標(biāo)為北緯34.61~36.85°,東經(jīng)110.30~112.59°,南北最大跨度約為249千米,東西最大跨度約為254千米。總面積為34695平方公里。
2.1.2自然環(huán)境
晉南位于黃土高原上,盆地地形,氣候比較溫和,典型的暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候,夏季高溫多雨,冬季干旱少雨,全年平均氣溫在12.0~13.7℃之間,氣溫最高月在7月,冬季較北方的大部分地區(qū)而言比較溫暖,平均氣溫在0℃左右,該地年降水量在500~650mm之間[1]。流經(jīng)晉南地區(qū)的河流主要有汾河、沁河,屬黃河水系。土壤為褐色,并以碳酸鹽褐土為主,主要植被類(lèi)型為:落葉闊葉林、針葉林、針闊葉混交林和一些次生灌叢等。
2.1.3人文環(huán)境
晉南是中華民族的發(fā)祥地之一,這里曾作為堯、舜、禹的都城而存在,文化底蘊(yùn)深厚,人文景觀眾多,如:堯廟、舜帝陵、關(guān)帝廟、普救寺、鸛雀樓、永樂(lè)宮等。晉南是整個(gè)山西人口比較密集的地區(qū),總?cè)丝跀?shù)約為913萬(wàn),民族主要以漢族為主,夾雜著回族、滿(mǎn)族等少數(shù)民族。故除漢文化信仰民俗占主體地位外,多元化,佛教、伊斯蘭教、基督教教徒在該地都有分布。
2.2自然地理環(huán)境對(duì)晉南民俗的影響
2.2.1氣候的影響
氣候因素是影響民俗形成與發(fā)展的重要因素,不同的氣候類(lèi)型形成不同的民俗文化。溫度與降水是氣候因素中兩個(gè)最重要的因子,決定了一個(gè)地區(qū)的地物組合狀況,從而影響這個(gè)地區(qū)的物質(zhì)民俗,主要表現(xiàn)在對(duì):居住民俗、服飾民俗及生產(chǎn)民俗、飲食民俗的形成上產(chǎn)生了一定影響。
晉南地區(qū)的傳統(tǒng)民居有明顯的地域性,該地有句諺語(yǔ):“有錢(qián)不住東南房”,因晉南處于北半球中緯度地區(qū),受陽(yáng)光南來(lái)的影響,所以房屋大多坐北朝南建設(shè)。受溫帶大陸性氣候的影響,冬季比較寒冷、干旱,夏季炎熱且降水集中,屋頂多呈現(xiàn)平緩的三角形或一面坡形,這樣在寒冷的冬季可以增加受光面積,帶來(lái)溫暖,在多雨的夏季可以及時(shí)的排除水分。獨(dú)具特色的地窖院是山西晉南黃土高原上特有的居住形式,屬于傳統(tǒng)的穴居方式,有冬暖夏涼的特點(diǎn),主要分布在瀕臨黃河的平陸縣境內(nèi),根據(jù)黃土高原土層厚,氣候較干燥,常年降水少的特點(diǎn),適于在地下挖洞并長(zhǎng)期的居住。
為適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境,各地形成了不同的服飾民俗,晉南地區(qū)四季分明,人們要根據(jù)季節(jié)的變化而進(jìn)行春、夏、秋、冬衣物的更替。隨著社會(huì)大統(tǒng)一、經(jīng)濟(jì)大發(fā)展,除少數(shù)民族外,全國(guó)服飾大同小異,但頭上裹白毛巾的習(xí)俗在該地流傳下來(lái),受氣候影響,在黃土高原上春、秋季節(jié)常常會(huì)風(fēng)沙滿(mǎn)天,扎上白頭巾會(huì)防止風(fēng)沙和灰塵的侵襲,長(zhǎng)此以往便形成風(fēng)俗流傳下來(lái)。
晉南地區(qū)主要有農(nóng)、林、牧、副、漁、手工業(yè)生產(chǎn)等生產(chǎn)民俗,以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,種植小麥、玉米、高粱、谷子、豆類(lèi)等。晉南有句農(nóng)諺:“小旱不過(guò)五月十三,大旱不過(guò)五月二十六,五月二十六滴一點(diǎn),耀州突子買(mǎi)大碗”。這都看出晉南廣大地區(qū)依靠天雨下種,五月十三和五月二十六這兩個(gè)雨季都會(huì)下雨,促進(jìn)作物的生長(zhǎng),故在晉南地區(qū)氣候?qū)r(nóng)作物生產(chǎn)的影響是非常大的。
由于晉南地區(qū)最熱月平均氣溫25.5~27.5℃,最冷月平均氣溫0.5~4.0℃,0℃總積溫4500~5000℃;≥0℃生長(zhǎng)期始于二月中、下旬,終于十一月底或十二月初;無(wú)霜凍期180-200天;年日照數(shù)為2200~2500小時(shí);平均降水量為500~650mm之間[1]。比較適于小麥、玉米、高粱的生長(zhǎng),且產(chǎn)量也比較高,故對(duì)晉南的飲食民俗也產(chǎn)生了一定的影響,如面食,是山西人的最?lèi)?ài),晉南人也不例外,還有獨(dú)具特色的晉南饃,“晉南人在走親戚時(shí)都會(huì)帶‘饃’,選用上好的小麥面粉作原料,然后經(jīng)過(guò)細(xì)致的加工做成,形狀有圓饃、花卷、棗饃以及各種各樣的動(dòng)物形狀,饃成了主要的禮品,久而久之,饃前面加個(gè)禮字,便成了禮饃了”[2]。
2.2.2地質(zhì)、地貌的影響
地質(zhì)地貌也是影響晉南民俗形成的重要因素,尤其是對(duì)晉南民居的影響。從地形來(lái)看,晉南以盆地地形為主,但處在黃土高原上,有山地地形,考慮到黃土缺乏層理、有明顯的垂直節(jié)理和良好的透水性、保溫性的特點(diǎn),在該地山區(qū)許多村莊窯洞是比較常見(jiàn)的居住形式。從地貌來(lái)看,晉南山區(qū)的地貌特點(diǎn)是千溝萬(wàn)壑,山地村落的建設(shè)依據(jù)垂直分布規(guī)律,依山而建,在向陽(yáng)的方向挖窯洞,這樣防風(fēng)又防水,窯洞屬穴據(jù)方式,不用磚瓦,節(jié)省材料,就地取材,而且冬暖夏涼,故受到人們的歡迎,一直流傳至今,正像我國(guó)古籍《太平御覽》中所說(shuō):“今南方人巢居,北方人穴處,古之遺俗也。”
此外,晉南地質(zhì)地貌對(duì)當(dāng)?shù)氐慕煌袼滓矌?lái)了重要影響。黃土高原溝壑縱橫,地形破碎,晉南雖然主要地形為盆地,但在山區(qū),黃土高原的特點(diǎn)則表現(xiàn)的淋漓盡致,地貌溝壑縱橫,地形崎嶇不平,交通不便,故形成了適于行走山路的交通,如毛驢,毛驢適宜在崎嶇不平的山路上行走,過(guò)去女兒回娘家都是騎著毛驢,丈夫步行護(hù)送,妻子住完后丈夫再騎毛驢將其接回家中,毛驢成為山區(qū)中重要的交通工具,此外在平川地區(qū)有小平車(chē)、獨(dú)輪車(chē)、三輪車(chē)等交通民俗。雖然現(xiàn)代交通工具多樣,但這種古老的交通民俗仍保留了下來(lái)。
2.2.3河流的影響
河流、湖泊等水文因素在民俗的形成中有重要的作用,晉南東部與南部瀕臨黃河,境內(nèi)又有汾河和沁河兩大河流,這對(duì)晉南地區(qū)的村落民俗產(chǎn)生了重要的影響,有水的地方就有靈氣,自古人們就有依水而居的特點(diǎn),晉南人們同樣遵循這樣的原則,沿河地區(qū)人口比較密集。
2.3人文地理環(huán)境對(duì)晉南民俗的影響
晉南民俗的形成不僅表現(xiàn)在自然地理環(huán)境上,人文因素也對(duì)晉南民俗的形成與發(fā)展起到重要的作用。
廟會(huì)在古代是非常流行的,一般都設(shè)在寺廟的附近,離村落、集鎮(zhèn)較近,有便利的交通運(yùn)輸條件。由于祭奠的需要,人們便在此進(jìn)行貿(mào)易、物資的交流,逐漸形成了貿(mào)易民俗。晉南有名的貿(mào)易民俗是解州古廟會(huì),因解州是三國(guó)時(shí)期蜀國(guó)的大將關(guān)羽的故鄉(xiāng),人們?yōu)榱思o(jì)念關(guān)公,早在隋唐時(shí)期就建了關(guān)帝廟,在朝官員,附近百姓前來(lái)朝拜、祭祀,形成了一定的規(guī)模,全國(guó)各地都有慕名而來(lái)的人群增多。隨著祭祀人數(shù)的不斷增多,開(kāi)始有了小商小販的涌入,各地商人帶來(lái)自己的特色產(chǎn)品,在此進(jìn)行商業(yè)貿(mào)易交流。“解州古廟會(huì)一年兩次,為農(nóng)歷的四月初八和九月初九,每次會(huì)期為一個(gè)月,每逢廟會(huì),關(guān)帝廟前都熱鬧非凡,人來(lái)人往,四方商客云集,進(jìn)行貿(mào)易往來(lái),還有地方小戲的演奏,為古廟會(huì)增添色彩”[2]。解州古廟會(huì)已有一千多年的歷史,豐富了晉南地區(qū)與周邊省區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化交流,逐漸形成了有晉南特色的貿(mào)易民俗,流傳至今。
晉南地區(qū)的臨汾市是古代河?xùn)|路平陽(yáng)府的所在地,該地區(qū)人口集中,經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快,文化繁榮,故手工藝品發(fā)展較快,平陽(yáng)木版年畫(huà)和民間剪紙工藝尤為突出。平陽(yáng)木版年畫(huà),起源于宋金時(shí)期,明末清初達(dá)到極盛,隨后發(fā)展停滯,近年來(lái)因國(guó)家重視對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)而再現(xiàn)活力。題材以民情風(fēng)俗、神話(huà)傳說(shuō)、花卉人物、魚(yú)蟲(chóng)鳥(niǎo)獸為內(nèi)容,采用傳統(tǒng)的木版水印方法印制而成的年畫(huà)。由于在過(guò)年或喜慶節(jié)日時(shí)張貼使用,因此內(nèi)容以歡樂(lè)吉祥為主,寄托了人們對(duì)美好生活的向往。藝術(shù)來(lái)源于生活,晉南的剪紙藝術(shù)內(nèi)容豐富,有花卉、人物、動(dòng)物、神話(huà)故事、戲曲故事等,剪紙的風(fēng)格有北方人的粗獷和淳樸,表現(xiàn)手法簡(jiǎn)練、夸張,有濃郁的生活氣息,最具代表性的為晉南的浮山縣,該地被稱(chēng)為“剪紙之鄉(xiāng)”,逢年過(guò)節(jié)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)剪各種各樣的吉祥圖案,貼在窗上,形成美麗的窗花,這種習(xí)俗也一直流傳,此外,浮山剪紙藝術(shù)也被搬上電視銀幕,得到中外人士的好評(píng)。
3傳承晉南民俗的對(duì)策與建議
晉南民俗是流傳于民間的的民情、風(fēng)俗。通過(guò)人們的口耳相傳,代代沿襲,一些民俗之所以能夠傳承、延續(xù)其根本原因在于它適應(yīng)了各時(shí)代人們生活和思想的要求,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積淀,形成了人們生活中最寶貴的財(cái)富。由于這些民俗是流傳于民間,所以它的傳承是分散的、不嚴(yán)格的,一些優(yōu)秀的民俗事宜可能散失,相反一些不良的民俗現(xiàn)象卻傳承下來(lái)。為了使晉南民俗很好的傳承下來(lái),我們必須堅(jiān)持取其精華棄其糟粕,在發(fā)展的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新。
晉南民俗的內(nèi)容是豐富多樣的,針對(duì)不同的民俗采取不同的措施,具體建議如下:
(1)針對(duì)威風(fēng)鑼鼓、晉南迷胡、浮山剪紙、晉南民間刺繡等游藝競(jìng)技民俗,可以采取與市場(chǎng)相結(jié)合,尋找企業(yè)依托,舉辦大型的競(jìng)賽活動(dòng),擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外知名度,得到更好的弘揚(yáng)與發(fā)展。
(2)針對(duì)晉南地窖院、窯洞這類(lèi)居住民俗,可以發(fā)展成旅游景點(diǎn)區(qū),既促進(jìn)的當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,有能夠?qū)⑦@種古老的穴居方式得到很好的保存。
(3)針對(duì)晉南無(wú)堿饅頭、晉南禮饃等飲食民俗,因其制作方法獨(dú)特,其他地方罕見(jiàn),可將其制作方法記錄下來(lái),加以推廣。
(4)針對(duì)晉南一些地方婚俗中,妻子進(jìn)門(mén)要挨打的風(fēng)俗,是舊社會(huì)不良風(fēng)氣的殘余,應(yīng)該堅(jiān)決撤除。
當(dāng)然,傳承晉南民俗的方法是多樣的,但都應(yīng)遵循適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生活的原則,不斷改革和創(chuàng)新。
4結(jié)語(yǔ)
晉南民俗內(nèi)容是多樣的,特點(diǎn)鮮明,地理環(huán)境在晉南民俗的形成過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用,獨(dú)特的地理環(huán)境形成特有的晉南民俗,自然地理環(huán)境中氣候、地質(zhì)、地貌、河流等因素都促進(jìn)了晉南居住民俗、飲食民俗、生產(chǎn)民俗、交通民俗的形成,人文因素中社會(huì)經(jīng)濟(jì)、交通等因素,促進(jìn)了晉南游藝競(jìng)技民俗的形成與發(fā)展。對(duì)晉南民俗的傳承與發(fā)展我們應(yīng)采取取其精華棄其糟粕的態(tài)度,適應(yīng)社會(huì)發(fā)展,加以創(chuàng)新,使之發(fā)揚(yáng)光大。
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