食堂管理情況匯報精選(九篇)

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第1篇：食堂管理情況匯報范文

我校根據教科體局要求，學校財務管理領導小組立即對學校財務管理工作進行了全面自查，現將自查情況匯報如下：

1、我校根據上級要求，嚴格按照教科體局文件要求執行，學校成立了財務內部風險監控領導小組，明確各自職責，各項會計業務經過了復核會計嚴格審核，由于學校9月1日起至今未發生業務支出，支出款項未出現復核會計印章。

2、學校開學工作嚴格按照上級收費文件執行，嚴格實行了“三免一補政策”，代收教輔資料嚴格按照上級收費文件，給每位學生開具發票進行代管處理，學校和教師無亂收費現象發生。

3、我校食堂嚴格按照教科體局（2019）33號文件要求，成立了學校食堂財務管理領導小組，確定了專門的財務管理人員，對食堂財務單獨建賬。按規定納入“蓬安縣教育科技和體育局財務內部風險監控管理”系統。學生補充資金和教師陪餐繳費每月開具發票納入營養餐收入，保證營養餐資金、采購等各個環節安全。

4、我校1-8月各項會計業務已處理完成，原始憑證和記賬憑證都經過復核。

第2篇：食堂管理情況匯報范文

一、自查內容。

（1）食堂食品安全工作管理制度及安全操作規范情況。

（2）食品采購索證索票及登記情況。

（3）食品從業人員健康管理和培訓教育情況。

（4）原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范。

（5）嚴禁食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等控制高風險食品和原料措施的落實情況。

（6）餐飲具清洗、消毒情況。

（7）食堂基本條件和衛生環境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設施設備配置、運行、維護情況。

（8）餐飲服務許可證、管理制度等信息公示情況。

（9）處理剩菜物品及清洗消毒等工作記錄情況。

二、自查情況。

（1）制定了食堂食品安全工作管理制度，并上墻，依據此制度嚴格執行。

（2）從業人員健康證齊全。

（3）采購有索票記錄并登記在冊。

（4）餐具衛生、整潔，配有消毒櫥柜。

（5）食堂衛生情況良好，做到一餐一打掃。

（6）藏柜內做到生熟食分開存放、保持清潔。

（7）食堂內通風、排水情況良好。

（8）食品儲藏間未存放有毒、有害物品及個人用品。

（9）及時處理剩菜物品、不過夜留存，定期做好消毒、清洗工作記錄。

三、整改措施。

為有效的控制單位食堂食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障單位員工健康安全。我們著重從以下幾個方面加強了對我鄉食堂的督促管理：

（1）實行主體責任制，完善責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實到位。定期開展相關知識培訓活動，組織學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平，增強單位食堂負責人食品安全意識。

（2）規范內部管理：對食堂的全面工作進行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工等所有管理環節進行細化并狠抓落實。

（3）建立和完善食品、原料采買的索票、索證及明細登記制度。

（4）禁止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

（5）保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

第3篇：食堂管理情況匯報范文

一、嚴格落實會議精神

9月23日下午教育局召開緊急會議之后，我校馬上召開班子會議，校長對會議精神做了具體傳達，隨后又召開了全體教師會議，由校長親自部署，組織、指揮，主管領導具體負責，對食品衛生、校舍安全、消防安全，校園保衛、交通安全、安全教育等各方面進行周密部署。緊接著又召開了炊管人員和保衛人員緊急會議。

二、嚴格完善落實各項規章制度

完善了《xx實驗小學重大食品衛生安全預案》、《門衛職責》，特別是對食堂工作提出了具體要求，如《食堂人員操作職責》《食堂人員衛生要求》《進貨采購制度》《炊管人員管理制度》《食品加工制度》《餐具消毒制度》等各項規章制度一定落實到位。

三、成立了“食品衛生安全監督小組”

以xx校長為組長的學校食品安全工作組織機構，進一步明確了責任分工。對學校食堂食品的采購、貯存、加工全過程進行監督，并嚴格地責任到人，以確保食品的安全。

組 長：

副組長：

組員：

四、采取的措施、辦法

星期六上午，食品衛生安全監督小組人員對食堂進行了拉網式排查，并對食堂從業人員進行了專項培訓，提出了嚴格的具體要求。

1.食堂現有三名從業人員，必須持有身份證、上崗證和衛生局頒發的健康證，必須從事過食品加工的行業，有著較強的食品衛生意識，方符合從業要求。

2.食品的采購、儲存：米、面、調料均需從信譽度高的商場定點購買，選擇有質量體系保證的產品,符合衛生要求，油、肉均從大型超市購買。

3.食品要嚴格按要求生熟分開、冷熱隔離，隨用隨買，保證食品的新鮮，過期食品一律銷毀。非操作人員不得進入操作間。

4.食品的加工要做到規范操作，生、熟食分開加工；餐具灶具按時消毒，餐具消毒使用防疫站指定的產品，

5.食品的出售要做到過期、變質、受污染的食品堅決銷毀，使用專用的夾子、勺子等器具銷售食品，有專用的備餐間。食品從購買到加工到銷售誰經手誰簽字。

第4篇：食堂管理情況匯報范文

為進一步加強學校及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展2019年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發〔2019〕3號）文件要求，對我鄉學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現就開展情況匯報如下：

一、統一思想，加強領導

鄉及時召開了由安監辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展2019年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉食安辦、衛計、農業、畜牧、學校、衛生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。

二、突出重點，全面開展檢查

強化對學校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。

三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識

各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

第5篇：食堂管理情況匯報范文

結合當前工作需要，的會員“cdma飛翔”為你整理了這篇關于審計問題整改落實情況的報告范文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。

【正文】

遂昌縣審計局：

2019年10月28日至11月20日，縣審計局派出審計組對原土地和房屋征收工作辦公室主任巫法源任期期間履行經濟責任情況進行了審計。自收到《審計報告》后，征收指導中心主要領導對這次經濟責任審計高度重視，立即組織相關人員對存在的問題再次進行自審，以積極的態度對問題逐一進行整改。現將整改落實情況匯報如下：

一、對于重復領取加班伙食補助3000元的問題，我們及時通知相關人員，按規定退回重復領取的加班伙食補助，并組織學習《關于規范機關單位工作人員夜餐費開支管理的通知》（遂財行〔2016〕132號）文件精神，進一步加強單位內部審核，嚴格執行夜餐費開支管理規定。

二、對于結余資金89.93萬元未盤活的問題，已與縣財政協商溝通，由我中心合理使用。

三、對會計基礎資料不完整的問題（2016、2017年發放2016年1—6月食堂飯卡，工會發放春節慰問品大米、食用油，發放清單未簽字）作了全面整改，找到相關當事人補全發放清單上的簽字，進一步規范會計基礎工作，嚴格做好原始憑證審核。

在積極整改的同時，認真自我反省，在以后的工作中加強以下幾個方面工作：

一、加強財務隊伍建設。進一步加強單位財務隊伍人員的相關培訓，提高財務理論業務知識。

二、加強財務管理。加強財務審核，確保外來原始憑證的真實性、合法性。確保入賬原始憑證要素齊全、票據合規。

三、加強單位內部管理制度。進一步完善單位內部各項管理制度，促進單位各項管理更加規范化。

第6篇：食堂管理情況匯報范文

2019年以來，**街道市場監督管理所結合“**”主題教育，積極開展整治食品藥品安全問題專項行動，嚴格按照***四個最嚴的重要指示，堅持以問題為導向，懲防并舉、綜合治理，堅決打擊食品藥品領域違法行為，依法保護人民群眾“舌尖上的安全”。現將有關工作開展情況匯報如下：

一、食品生產經營環節專項整治工作：

我所結合轄區實際情況，集中力量集中時間開展食品生產經營環節專項整治工作，以食品加工小作坊和學校、車站、城鄉結合部周邊的小食店為重點，著力對食品加工小作坊原材料采購情況、添加劑使用情況及食品經營者索證索票記錄、食品是否按貯存條件存放、銷售，經營食品是否存在過期、變質、三無食品等情況進行排查。截止目前為止，我所共出動執法人員150人次，排查單位數52家，立案處罰1件。

二、保健食品專項整治工作：

我所執法人員對轄區的保健食品經營企業全覆蓋排查，包括藥店、專賣店、超市、副食店、孕嬰店及出租會議場地給單位或個人開展食品、保健食品營銷的單位，做到監管全面，不留死角。重點檢查不具備經營資質、產品標簽標識、宣傳材料未經批準聲稱保健功能、宣稱具有疾病預防或治療功能、含有虛假宣傳功效等違法行為。本次專項行動我所共出動執法人員80人次，共檢查經營主體30家次，未發現問題企業。同時，針對不法商家對保健食品虛假宣傳、夸大宣傳等比較嚴重，導致了公眾容易上當受騙等問題，我所把宣傳觸角向社區、老人活動區延伸，通過咨詢答疑、發放宣傳單等形式等形式，全面推進保健食品科普宣傳工作，共發放宣傳單150余份。

三、學校食品安全專項整治工作：

我所將學校食品安全專項整治工作與我區創衛工作相結合，主要以學校食堂及校園周邊三小店的兩證情況、衛生情況及食品安全管理制度公示及落實、加工制作過程控制、食品添加劑使用、餐飲具消毒等情況為重點認真檢查。我所共出動執法人員124人次，檢查學校及托幼機構食堂42家，檢查校園周邊三小店60家。通過此次專項檢查，進一步強化了學校食品安全主體責任，落實了學校食堂食品安全管理制度，提高了學校食堂食品安全管理水平，保障了廣大師生的飲食安全。

四、食用農產品專項整治工作：

為保障轄區內食用農產品安全，我所組織人員從食用農產品銷售產品溯源、檢測兩方面入手，重點對經營戶主體責任意識不強，農產品購進把關不嚴，存在農藥殘留、獸藥殘留、非法添加等突出問題進行整治打擊。我所以以永輝、重客隆2家大型超市和土橋農貿市場、新村農貿市場2家農貿市場為重點場所、以蔬菜、生鮮肉、雞蛋、水產品等農產品為重點品種，著重查看食用農產品銷售者的索證索票情況及進貨查驗情況。截至目前共出動執法人員156人次，檢查業戶78家。同時，我所切實用好快檢手段，組織開展食品快檢進市場，2019年快檢食用農產品達60批次。

下一步，**市場監督管理所以最堅定的決心、最有力的行動、最嚴格的執法，進一步深入開展整治食品藥品領域安全問題行動，堅決守住民生法治底線，有力保障群眾“舌尖上的安全”。

第7篇：食堂管理情況匯報范文

一、領導重視，周密布署。

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規范化。總務處負責具體落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、分發等所有管理環節進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。校級領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發現問題，及時給予指導，立即進行改進。

二、設施到位，操作規程。

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規范到位，操作規程明確。

三、確保衛生，有效監督。

食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們將學校食堂的食品進貨由專門的人員進行統一采購，對采購的食品索取三證（營業執照、衛生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，并由陳運全副校長負責。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽或開水消毒，健康衛生。

4、各類安全衛生制度完善，建立有以下制度：《中心小學食堂工作人員管理制度》、《中心小學總務主任工作職責》、《中心小學食堂衛生檢查制度》、《中心小學消毒制度》、《中心小學食堂人員衛生知識培訓制度》、《中心小學食堂食品采買制度》、《中心小學食品留樣制度》等。

四、保證伙食，以人為本。

為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1、認真按照縣教育局的要求，保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

2、伙食費是每生每天8元，確保期末結余或虧損控制在學期營業額的4%以內。

3、就餐方式是學生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊領取飯菜，學生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。

五、師生共建，文明食堂。

1、學校每天在用餐時間安排值周組人員到食堂維持紀律，督促學生文明用餐，并要求學生搞好食堂就餐廳的衛生。

2、食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規范化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。

3、我校食堂工作人員共有8人，其中教師4人，聘請工友4人。每年都按縣有關部門要求進行體檢，并持有健康證。鍋爐工是經過專業培訓和考核合格后持證上崗。

六、規范支出，完善機制。

1、學校食堂單獨設立賬務，會計、出納各1人，陳運全副校長分管食堂工作，周榮登總務主任具體負責食堂工作。

2、我校食堂實行包餐制供應，向學生收取伙食費，8元/月生，嚴格按上級規定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。

3、規范使用食堂的結余款，只用于改善學生伙食和食堂的設施、設備，沒有用于、變相用于學校發放教職工福利，或以其它方式轉由學校用于非食堂經營服務方面的支出。

第8篇：食堂管理情況匯報范文

在街道辦事處的正確領導下，在街道領導的親切關懷和大力支持下，行政辦公室的各項工作，都發生了明顯的變化。并開始逐步走向制度化和規范化的正確軌道，為了總結經驗、找出差距、制定今后的發展思路,現將今年以來的工作情況匯報如下：

一、 今年第一季度的工作情況

今年第一季度, 街道行政辦公室主要抓了以下幾項工作:

一是，在文書管理方面，文件來了之后都由行政辦公室進行存檔，然后進行登記，在登記時，分類處理，分類保管，分類存檔。同時，還要把她們規范化的保管好。

二是，在檔案管理方面，我們按照區有關部門的指示精神，分別在北厚社區、鋼南社區建立了基礎性檔案，在今年3月的初級檔案檢查過程中，區檔案局等有關部門，經過檢查都比較滿意，從而為下步在其他社區開展這項工作，不僅奠定了良好的基礎，而且還起到了積極的示范作用。

三是，在文件管理方面。凡是上級下發的各項文件，我們都首先進行登記，然后送給有關領導進行批閱，領導批示后，由行政辦公室負責進行催辦、查辦，最后進行歸檔。由于，文件批閱制度的建立，從而使文件收發制度日趨完善，文件運行更加規范，歸檔工作比較及時。

四是，在制度建設方面。今年年初，街道領導為了完善部門管理職能，要求各部門分別制定了科室管理工作制度，按照領導的要求，我們行政辦公室制定了《行政工作管理辦法》。

五是，在檔案管理方面。為了加強對街道檔案的管理工作，我們行政辦公室的兩名工作人員，都能夠按照上級有關部門的要求，定期對街道檔案室進行衛生保潔和文件歸檔檢查工作，從而使檔案管理實現了制度化、規范化和經常化。

六是，在食堂管理方面，過去是食堂把錢全部交給炊事員進行管理，由炊事員安排食譜，為了改善伙食狀況，現在，我們將伙食費分成四份，每星期支付一份給炊事員，在這種情況下，可以節約資金，還可以使伙食越辦越好。另外，在伙食的管理方面，現在，無論是買米還是買面都由行政辦公室具體操作，并且能夠在每星期對一次帳。總之，在這方面我們加大了管理力度。

七是在物品管理方面，由過去隨意管理變為科學管理，具體做法是: 物品入庫要進行登記，物品發放也要進行登記, 這樣不僅控制了物品的使用周期, 而且還實行了節約的原則, 在某種程度上還節約了辦公經費。

第9篇：食堂管理情況匯報范文

根據國家教育部等七部委和自治區教育廳關于XX年治理教育亂收費規范教育收費工作的實施意見，對照柳州市治理教育亂收費局際聯席會議辦公室下發的關于對學校辦學行為存在突出問題開展整治活動的通知》（柳費聯席辦字【XX】2號）的文件精神和具體項目，現將我校辦學行為突出問題的自查情況匯報如下：

一、學校基本情況

我校始建于19，是一座發展逾百年的龍城老校，現校址分為東、西兩校園，占地共150畝左右。西校區位于柳州市景行路6號，東校園坐落于高新路6號，為建成使用的新校園。學校現有教學班級95個，學生人數達5100人，在職在編教師229人。

學校現有行政管理人員22名，設有教導處、政教處、科研處、總務處、辦公室五大分類管理部門，按各部門管理制度規范運行。學校財會室由總務處領導，由專職財會人員依照國家財經制度和各項教育法規進行學校相關財務管理。

二、辦學自查情況

（一）招生問題。我校嚴格按照上級部門指定的時間進行招生工作。在進行招生工作的過程中，我校嚴格遵守市教育局關于中小學招生工作的相關規定，不提前招生，不進行變相提前招生。同時，我校招生工作公開公正，無有償招生現象，嚴禁教師以推薦入學為名收取介紹費或好處費。

（二）收費問題。我校嚴格執行國家收費政策，嚴格執行國家關于各級學校收費政策的規定，按照物價部門審批的收費項目和收費標準進行公開、亮證收費。我校還將學校服務性收費的收支情況在學校公示欄里向家長、社會公示，使我校的財政管理得到大眾的監督和認可。我校不收取物價部門審批項目以外的各種費用；不收取借讀費或與入學掛鉤的贊助費、捐資助學費；不利用課余時間組織學生進行有償補課；不開辦有償特長班、興趣班。學校年度財務報表和經費決算報告齊全、規范，無亂收費現象。

（三）征訂教輔資料問題。我校教導處負責學生教學用書的訂購，堅持教輔資料學生自愿購買的原則，不強制學生統一征訂教輔材料，同時嚴禁教師強制學生統一征訂教輔材料，并從中收取回扣或差價。

（四）有償家教問題。我校嚴禁教師參與有償家教行為。校長書記多次利用政治學習時間對全校教師進行相關教育，并傳達上級相關文件精神。我校有專門的規章制度規定教師參與有償家教的事故處理，一經發現第一時間向教育行政主管部門匯報，并給予相應的事故處罰。

（五）我校無盜取、截留、挪用、克扣、侵占或貪污國家、自治區及柳州市各級各類資助經費及教育經費的行為。

（六）我校未將學校食堂向社會承包收取承包費；在開辦學生寄宿部期間，我校食堂完全秉承為學生服務的目的，未從中獲利。

（七）我校所有收費都納入財政專戶，實行“收支兩條線”管理，沒有私設“小金庫”，嚴格按照國家財經制度和上級部門的財經管理規定執行教育經費的管理和使用。

（八）我校領導和相關負責人沒有在學校項目建設過程中收受承建商的現金、有價證劵或其他實物的行為。