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大連醫科大學藥學院 遼寧大連 116044
[摘要]天然藥物化學實驗課程是我校藥學專業、臨床藥學專業本科學生所開設的藥學專業課程。本教研室具有完善的天然藥物科研平臺,包括多位具有豐富天然藥物研發經驗的教師,多種現代科研儀器,健全的數據庫資源等。本文針對如何將本校天然藥物科研平臺的軟件資源與硬件儀器設備等融合到本科學生的天然藥物化學實驗課程進行了改革探索,以期提高學生實驗內容的先進性與多樣性,進一步提高學生對本學科的認知,培養其自主設計實施能力與創新思維。
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關鍵詞 ]科研平臺;天然藥物化學實驗課;先進性;多樣性
天然藥物是藥物的一個重要組成部分,自古以來,人類在與疾病的斗爭過程中,通過以身試藥等途徑,對天然藥物的應用積累了豐富的經驗。在我國,中藥即為天然藥物的重要成員,與中醫一起構成了中華民族文化的瑰寶。天然藥物化學是運用現代科學理論與方法研究天然藥物中的化學成分的一門學科。其研究內容包括天然藥物的化學成分(主要是生物活性成分或藥效成分)的結構特點、物理化學性質、提取分離方法以及主要類型化學成分的結構鑒定、結構修飾等,還將涉及主要類型化學成分的生物合成途徑等內容[1]。該學科具有知識更新快、操作實踐性強、技術手段多樣等特點,因此實驗課在教學中就是一個重要的環節。實驗教學的目的不僅僅要學生掌握實驗的基本知識和方法、驗證和強化專業理論知識、訓練學生的基本實驗技能,提高學生的動手能力和分析問題解決問題的能力,而且還要培養學生的科學思維、科學素養、科學作風乃至科學世界觀,為將來進行科學研究和工作打下堅實的基礎。
天然藥物化學實驗課程是我校藥學專業、臨床藥學專業本科學生所開設的藥學專業課程。它的任務是以驗證方式來強化鞏固理論教學內容,培養學生提取、分離、純化及鑒定天然藥物中的有效成分的基本實驗技術,從而提高學生的分析問題、解決問題的能力,培養天然藥物研發的創新能力,為從事新藥研發和初步的科學研究工作奠定基礎。
綜合目前全國多數高校及我校天然藥物化學實驗課程的教學內容,我們將藥學或中藥學專業學生所接受的天然藥物化學實驗課程簡單概括如下:1.實驗對象為經典、傳統中草藥,包括大黃、槐花米、補骨脂、丹參、穿心蓮、甘草、柴胡、金銀花、漢防己、苦參、黃連等藥材。2.實驗內容局限于易于實施的實驗操作,如藥材中化學成分的提取、萃取、PH梯度萃取、重結晶、定性鑒別以及物理化學性質測定。分析當今的天然藥物化學實驗課程,具有一些不可忽視的弊端,如不能完全應對天然藥物化學理論課程內容,不能涉及到最新的科研熱點、實驗操作手段簡單、實驗思路單一等。眾所周知,隨著時代的進步與發展,科研技術水平在不斷提高、科研儀器也再快速更新換代,作為未來科研領域生力軍的大學生也應接受到與當今科研水準接軌的實驗課程教育。鑒于色譜、波譜技術的發展,已有部分教育工作者開展了天然藥物化學實驗課程的改革探索。[2-6]
本教研室多數教師具有從事天然藥物研發的經驗,主持負責多項國家自然科學基金項目、省級科研項目等,發表了數十篇sci科研論文。同時,本教研室具有進行系統的天然藥物研究的儀器設備,如分析型HPLC、制備型HPLC、大型藥材粉碎機、旋轉蒸發儀、質譜儀等。因此,結合上述完善、成熟的科研平臺,本課題擬利用自身優勢,融合科研平臺的優勢資源,對我校天然藥物化學實驗課程內容進行改革探索,引入先進的觀點、技術、思路及儀器,拓展實驗內容涉足的領域,在保留天然藥物化學實驗課程傳統性的基礎上提高其先進性與多樣性,培養出實踐經歷豐富、思維活躍、適應新時代需求的高素質專業人才。
1.科研平臺軟件資源的融合利用
科研平臺軟件資源的融合利用:針對我校藥學專業、臨床藥學專業的本科學生講解多個中英文數據庫的使用(CNKI、維普、萬方、百鏈、PubMed、SciFinder),以及天然藥物相關的科研雜志(中國中藥、中草藥、天然藥物化學、藥學學報、Journal of Natural Products、Organic Chemistry、Planta Medica等)。在此基礎上,要求每個五人小組于每堂課的前十分鐘講解其小組查閱的相關文獻內容,以鞏固培養其自主獲取知識的能力。同時,介紹天然藥物研究的最新熱點領域、新技術、新方法以及新成果。講述國家食品藥品監督管理局頒布的關于天然藥物的相關政策、法規以及中國藥典的使用(重點是涉及天然藥物的一部)等。該部分改革內容初步實施結果顯示,學生的學習熱情與積極性顯著提高。
2.科研平臺儀器設備的融合利用
更新我校本科學生天然藥物化學實驗課程的傳統操作方法,將平臺所具備的分析型高效液相、制備型高效液相、全自動旋轉蒸發儀、冷凍干燥機等儀器設備引入到實驗操作過程中。
3.基于科研平臺的實驗內容多方向拓展
針對傳統的實驗課程內容(化學成分的提取、分離與理化鑒定),結合天然藥物化學領域的系統研究思路,拓展實驗課程內容。a.化學成分的波譜學解析:將科研平臺已有的相關化學成分的波譜數據提供給本科學生,讓其進行分析??梢耘囵B學生對波譜圖的直觀認識,誘發其對未知事物的探索興趣。b.主要活性成分的結構修飾:眾所周知,針對天然藥物中的含量較高的活性成分進行的結構修飾,也是天然藥物化學實驗的重要研究內容。因此,利用現有的實驗條件設計簡單易于實施的結構修飾內容,以進一步拓展學生對天然藥物化學實驗內容的認知。例如,將大黃中的蒽醌類成分進行甲基化,槐花米中的蘆丁、槲皮素類成分進行乙酰化等。c.傳統的實驗內容主要是利用藥材中的酸堿性成分設計了一系列的梯度PH萃取的分離方式,較為復雜的實驗設計是選擇了硅膠柱層析純化化學成分。除此之外,天然藥物研發過程中還會經常使用大孔吸附樹脂,SephadexLH-20,聚酰胺,ODS等多種色譜材料。因此,改革傳統實驗方法,引入多種色譜材料甚至先進的新型材料至關重要。
4.團隊協作完成既定課題的設計與實施能力的訓練
將本班學生按照5人/組進行分組,分別設定不同的實驗課題,安排12學時的設計與實施時間,在教師的協助下完成課題的實驗設計與實施。設計與實施過程中,可以與老師進行交流,咨詢實施過程中出現的相關問題。通過該部分實驗,期望培養學生的自主思考能力與團隊合作精神。
結論
在我國,天然藥物化學相關課題的研究進入了前所未有的。相關研究成果在世界范圍內占據著舉足輕重的地位。隨著國家科研投入的快速增加,科研人員的素質,科研設備儀器以及科研環境等都得到了完善與改進,成熟的科研平臺正在逐步形成。如何將寶貴的科研平臺資源充分利用到人才培養,是值得教育工作者思考的問題。本文對于利用本校自身的科研平臺改革本科學生的天然藥物化學實驗進行了思考與探索,將先進的儀器設備、實驗理念,多樣性的實驗內容等引入到實驗過程中,以提高學生對本學科的認知,培養其創新思維。
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為了適應當前科技發展所需人才的要求,培養學生成為具有扎實理論基礎和實驗技能的人才,筆者結合自身實踐教學經驗及國內外同行意見,對《天然產物化學》教學方法進行了分析和總結,以便取得更好的實效。
1 根據不同專業,詳解重點以突出其專業特色
專業的培養方案和教學計劃是任課教師經過詳細研討能最終下來的,如何在有限的學時里取得良好的教學效果,通常需要針對授課專業來確定?!短烊划a物化學》這門課程涉及化工、食品、藥品、保健品及農藥等好多專業,教師首先應明確課程在該專業構架中的位置及作用,在教學內容的選擇上進行適當的取舍和必要的補充,在講授過程中有所側重,根據具體專業突出其專業特色。
為了讓學生能夠掌握關鍵的核心內容,在教學過程中,應該重點介紹與本專業關系密切的部分。針對化工專業,教師授課時應緊緊圍繞教學大綱,交待“提取~分離~鑒定~結構~性質”,這一學習主線,即化學結構決定理化性質,理化性質決定提取分離,結構鑒定運用理化性質,鑒定的結構成分具有藥用活性等進行重點、難點講解。教學內容除了講解天然產物的提取分離與結構鑒定的一般方法之外,就應該重點對糖和苷、苯丙素類、醌類化合物、黃酮類化合物、萜類和揮發油、三萜及其苷類、甾體及其苷類、生物堿類天然產物的結構特征、理化性質、提取分離、結構鑒定以及生理活性的進行系統討論,并結合實例講解生物轉化和全合成在然產物研究中的應用,以突出其專業特點。
針對食品專業則既要講授經典的天然產物,如黃酮、生物堿、皂苷等,又要講授其在食品、藥品、保健品及農藥中具有代表性的化學結構。以往的教學內容由于參考植物化學和天然藥物化學的講授,其重點大都集中在介紹具有顯著藥理活性的天然產物的理化性質、結構特點、提取分離及結構鑒定方面,沒有體現具體專業特色,教學內容針對性不強,沒有選取講授的核心知識[2-3]。如有些內容在具體專業其他科目中已經學過的,可以刪去不用,例如《天然產物化學》課程中的多糖類、蛋白質類以及氨基酸類的內容與前述的重復,所以可將這些內容刪除。為了彌補分析化學課程相關知識的不足,學校應該提前開設選修課應用光譜解析,以方便學生在講授結構鑒定部分時能夠更好地理解掌握。
2 用“研究性學習”教育理念來指導和組織教學
用“研究性學習”教育理念來指導和組織本課程的教學,能突出學生在教育中的主體地位,為學生提供自由活動的空間,可以激發學生的學習熱情,及時了解到學生的學習效果。以具體天然產物化合物的講解來概括總結該大類化合物的共性與特征,介紹研究方法和研究現狀;學完一章后,布置小論文題目,要求學生到圖書館查閱一定數量的文獻寫出讀書報告并將出色的報告在課堂上相互交流討論,從而也培養學生閱讀專業書刊主動獲取知識的方法和習慣。同時可以及時了解學生的學習效果,因材施教,根據學生的具體情況不斷探索科學有效的教學方法。
3 用多媒體教學手段授課,加強課堂信息量
用多媒體教學手段授課,加強課堂信息量,使學生在有限的學時內盡可能多地學到天然產物化學的基礎知識與研究方法。多媒體教學以生動形象的圖、文、聲、動畫等信息來表現學科教學內容,具有清晰、美觀、生動、信息量大的特點,非常有利于天然藥物化學的教學,例如一些中藥材圖、各類化合物的復雜結構、提取分離流程圖、化學反應過程、各種化合物的譜圖較多,通可以用多媒體進行直觀而清晰的演示,學生就非常容易理解。
4 利用不同的化學軟件,形象直觀地呈現天然產物化學結構
《天然產物化學》是基礎有機化學的延伸,《天然產物化學》的發展促進了化學理論、化學實驗方法、化學成分分離鑒定技術以及與之相關的生命、醫藥、農藥、功能材料學科的進展。《天然產物化學》是有機化學的核心課程之一,也是藥物化學、農藥化學、中藥學、食品科學、林產化學工程、材料化學等學科的基礎。學習本課程有助于學生了解自然界中動物、植物、海洋生物、微生物的化學奧秘,有助于發現、改造和利用天然產物。對于《天然產物化學》課程來說,所教授的內容涉及復雜的有機化合物結構、三維立體模型以及圖譜的解析。而目前天然產物化學教材中對于復雜天然化合物的結構以及結構解析僅僅是一般羅列和簡單描述,所以學生在學習中容易感到天然產物化學內容復雜枯燥、理解、記憶困難。如何將這些內容清晰、美觀、生動地展現給學生,激發學生對《天然產物化學》的學習興趣,引導學生掌握重點內容,提高教學效果,授課教師的教學方法和內容尤為重要。在高等院校的課程教學中,多媒體課件(主要powerpoint幻燈片為載體)正在徹底改變傳統的板書加教案的模式。目前各種化學軟件琳瑯滿目,功能與繪圖效果各異。所以應將多媒體課件與化學軟件有機結合,制作出精美直觀的多媒體課件,可徹底改變本課程傳統的教學方法。
5 與時俱進,突出教學內容前沿性和新穎性
天然產物化學內容豐富且不斷發展,授課教師在講解本課程時要與科研發展同步,吸納并充分利用網絡信息資源,關注研究動態。授課過程中可以穿插介紹我國科學家的研究成果與研究實例。比如給學生講解我國在天然產物化學研究中已經取得的一些成就,如抗瘧藥物青蒿素、抗老年癡呆癥藥物石杉堿甲的合成等,講解歷年來在天然產物化學領域做出過杰出貢獻而榮獲諾貝爾化學獎的化學家們的故事,比如北大校友屠呦呦獲得2015年諾貝爾獎,成為第一位獲得諾貝爾科學獎項的本土中國科學家、第一位獲得諾貝爾生理醫學獎的華人科學家的故事。這樣不但可以激發學生對于天然產物的學習興趣,更重要的是使學生能對該領域的研究動態有所了解,喚起學生的求知欲,使學生從課程授課之初就把學習和專業理想結合起來,達到更好的學習效果。
6 強化實踐教學環節培養實踐創新能力
強化實踐教學環節,提高實踐教學質量,培養學生實踐能力和創新意識,是高等教育改革與發展的重要方向。為進一步加深和鞏固學生在課堂上的學到的理論知識,讓學生能能夠學以致用,培養學生在實踐中觀察、分析、解決問題的能力,為今后從事的實際工作打下堅實基礎,教師應在傳授學生基本的實驗操作技能同時,還應大膽鼓勵學生主動設計實驗方案,組成實驗小組,開展實驗并且思考解決實驗過程中的問題,資料的搜集、技術路線的確定、實驗室儀器設備的準備以及溶液試劑的配制等過程全部由學生自主完成,使實驗課真正發揮培養學生實驗、實踐和創新能力以及嚴謹求實作風的作用[4]。
關鍵詞:天然產物化學實驗 教學內容 教學方 教學手段
中圖分類號:G642.0 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2012)11(b)-0188-02
天然產物化學是運用現代科學理論和技術方法研究天然產物中化學成分的一門學科[1],是化學類專業的一門必修課,在整個化學教育體系中具有十分重要的作用和地位。隨著我國藥學事業的飛速發展以及崇尚“自然”之風的回歸,《天然產物化學》課程顯得更加重要。
天然產物實驗教學課程是學生在完成了基礎化學課程以及有機化學、有機分析化學、精細化工工藝學、化學反應工程等專業基礎課和專業課學習及實驗基本操作的基礎上開設的一門專業實驗課,是理論與實踐相結合的紐帶,是培養學生實驗操作技能和應用技術的有效手段,對提高培養質量以及將來學生的就業和從業都起著舉足輕重的作用,但由于天然產物實驗課時較少,教學當中不可能面面俱到,因此如何選擇實驗教學內容及采用有效的實驗教學手段顯的更加關鍵。為此,我們對天然產物化學實驗教學改革進行了探索,取得了一些有益經驗,同時還有許多方面有待于進一步深入探索和實踐。
1 實驗教學內容改革
1.1 時代化
隨著科技的快速發展(天然產物產品發展尤為迅速)和學生知識結構的變化,實驗內容不能進行及時的調整,一些相關領域的新知識和新技術不能及時引進,不利于激發學生對實驗課的主動性和積極性,不利于激發學生的創新性思維,影響了實驗教學的質量,同時容易挫傷學生的專業興趣,為調動學生的積極性,選取一些和日常生活聯系密切的綜合性實驗。如我們在實驗內容中開設了大黃中大黃素的提取實驗,既讓學生了解大黃素在生活中的具體應用,又鍛煉了學生的實驗技巧,并且通過大黃素的紅外鑒定使學生掌握大型儀器的使用,使學生對實驗更加感興趣。
1.2 本土特色化
農林院校天然產物實驗課程要以農業為優勢和特色開展實驗課程教學,一方面體現農學類課程優勢;另一方面為學生就業打下特色基礎,因此在實驗課程的設置上可以適當結合農產品開展天然產物相關實驗。比如,紫甘薯是當前流行的甘薯特有品種,其紫甘薯色素是一類用作食用色素的天然花青素類色素[2],對于緩解肝功能障礙、調節血壓有顯著作用[3]。由于無毒副作用,可用作安全無毒的食品著色劑,是一類極具前途的功能型食品添加劑和保健食品基料,因此在實驗中開展紫甘薯色素的提取加強了學生天然產物農學特色化的理念。
2 實驗教學方法改革
2.1 多媒體
天然產物化學涉及單體成分的化學結構、提取分離流程、光譜鑒定數據等,傳統板書既浪費時間、又容易出錯,而經多媒體教學以生動形象的圖、文、聲、動畫等信息來表現教學內容和教學過程,圖文并茂,文字清晰,生動直觀,便于理解,動態的提取分離過程更利于學生掌握,從多方位刺激學生對知識的理解和接受,顯著提高學生的興趣性和參與性[4~6]。比如說在實驗中設計到的一些裝置如:浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法等操作技術所需設備儀器、使用溶劑、適用范圍和優缺點采用多媒體的形式演示出來,不僅能給學生較深的直觀印象,而且動態的演示對于學生后續獨立動手操作也有較好的指導作用了,為后期實驗教學內容地順利完成提供保證。
2.2 比較化
傳統天然產物實驗為流程式操作,具有連續性特點,難以在一次實驗課內完成,加之實驗學時有限,那么如何在有限的實驗學時內充分利用實驗室資源,做到既能達到課程標準的基本要求,又能更好地調動學生的積極性,增加其動手、動腦機會,就顯得十分重要。因此,我們對傳統的單一實驗模式進行了改革,建立了同步比較實驗模式。該模式是指在同一實驗室、同一時間內同步進行2種實驗目的相同,但實驗方法不同的實驗項目。比如在齊墩果酸的提取、分離和鑒定實驗中,一半的學生采用索氏提?。涣硪话氲膶W生采用連續回流提取,并比較兩種提取方法在提取效率上的不同,索氏提取效果高的結論不僅是對課堂理論的印證,使學生在比較中形成了科學的思維方法,提高了分析問題的能力;而且擴展了實驗范圍,同時也使學生對兩種操作深有體會,使學生在理論與實踐的結合中鞏固了所學知識。
3 實驗教學手段更新
3.1 開放型實驗
所謂“開放性實驗”,就是在設計時開始由老師為學生集體命題,由學生從中選題,然后查閱相關資料,獨立設計實驗方案,計劃所需的儀器、試劑,老師組織學生對各種設計方案進行討論,選擇可行性實驗方法,并且要求學生在實驗報告中對自己所選的工藝路線和實驗結果進行討論分析[7]。如連翹中連翹苷的提取、分離和鑒定,在給定學生命題后由學生自己查閱資料,自行設計提取方案,經教師把關后開展實驗。通過方案的設計,學生進一步鞏固了理論課堂上的相關內容,切實了解每種試劑的具體作用;通過實驗的完成,既鍛煉了學生動手能力又鍛煉了小組成員間協同工作的能力。開放型實驗不僅改變了教師在實驗中從實驗目的、原理、實驗步驟"一包到底"的被動局面,而且是學生對所學知識的一個獨立綜合應用,是他們由不獨立走向獨立工作崗位的一個實踐平臺,因此在一定程度上開展此類實驗對于學生的就業是有極大幫助的。
3.2 項目化
傳統開設的天然產物實驗周中,通常是1個人或者2個人一組,學生的實驗方案雖是自己依據參考文獻制定,但大都沿用了文獻中的數據,依葫蘆畫瓢的重復一遍,只知其然,不知其所以然,因此對于即將進入大四做畢業論文或者找工作的同學來說進行如何解決實驗中問題的訓練勢在必行。另外學生的合作意識不強,因此為了改變此現象,鍛煉學生的解決問題的能力和團隊意識,將每個班級的學生分成5個小組,每組6人。分組時不考慮學生的成績以及相互間關系等因素,只按班級學生名單上的先后順序依次劃分。以大黃中大黃素的提取為例:其中兩人負責提取,期間包括提取條件的篩選及提取條件的優化;另外兩人負責大黃素的提純,其中包括純化方法的選擇及條件的篩選;最后兩人負責大黃素檢測條件的建立。通過分組并摸索實驗條件,一方面學生能明白文獻或書籍上的實驗數據是如何來的,知數據的所以然;另外一方面通過實驗的訓練也鍛煉了他們分析解決的實際操作能力,對大四的論文工作或者與畢業后進入單位進行研究工作都是很有幫助的。另外也可以結合"比較化"實驗,使兩兩大組對同一實驗命題,不同方法獲得的結果進行橫向比較,并作其優缺點及使用范圍分析,這樣在同一實驗內既有統一性(命題的統一),又有差異性(方法的不同),讓學生充分發揮實驗的主觀能動性。
3.3 微型化
微型化學實驗是美國的Mayo博士和他的同事們于1982年基于化學實驗理論思維上的微型化為減少資源消耗和化學污染而發展起來的一種化學實驗的新方法、新技術,為化學實驗教學改革開辟一條新的途徑[8]。天然產物實驗中所用試劑通常屬于易揮發、有毒害氣體,相對于其它實驗而言消耗量大,不僅污染環境,而且在藥品回收處理上費時費力。比如在連翹中連翹苷的提取實驗中,本來從連翹殼中進行提取分離連翹苷,實驗中不僅乙醇等消耗量大,而且富集起來困難,因此我們把實驗進行了改革,改成連翹葉中進行提取,在保證收率的情況下50%的減少了試劑的用量。因此在當今大力提倡綠色化學教育的情況下,微型化學實驗不僅完全符合綠色化學的教育目標,充分體現了環境友好的原則;而且可降低實驗成本,節約實驗經費。
實踐證明,通過這種從實驗教學內容、實驗教學方法和實驗手段多方面的教學改革,不僅培養了學生的語言表達能力,查閱文獻、分析問題及解決問題的能力,而且也培養了學生團隊協作能力,此改革有效可行。
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一、藥學相關專業實驗課程的整合
藥學學科具有多學科交叉、滲透、融合發展的顯著特征,對專業課程的整合能保證了教學的系統性和完整性, 使學生掌握的知識更為完整和接近實際[1]。高職高專的藥學專業人才培養應該一切以學生就業為導向,以提高學生動手能力為主線,篩選和編排社會需要的、與學生就業職業崗位群相適應的實驗實訓教學內容,體現藥學高等職業技術教育知識與能力的職業性、人才類型的技術性、畢業去向的基層性等特點。部分高職院校通過藥學專業課程實驗實訓的整合,取得了較為理想的結果,能使學生從基礎學科的基本操作訓練向專業學科應用操作技能循序漸進的轉換和提高[2]。
二、藥劑學浸出制劑自主設計實驗的開展
1.傳統的藥劑學實驗
傳統的藥劑學實驗教學常采用驗證型的教學模式,學生按教材上的實驗內容和方法驗證課堂上的理論知識,教師給予學生的依然是灌輸式教學,機械式操作,結論性結果。相對于素質教育所要求的參與式教學、啟發式操作、問題型結果相去甚遠;它所帶來的后果是:①實驗教學形式單一、內容陳舊、過程死板,學生缺乏實驗學習的熱情和主動性;②教師指定實驗材料、實驗儀器,學生缺乏創造、改變實驗條件的機會,靈活性嚴重不足;③學生只是被動地完成實驗,目的性不強,實驗技能的培養達不到預期效果;④如此環境下培養出的學生,無法符合現代社會對人才在操作技能、創新能力方面的要求,培養和提高學生的思維能力已成為藥劑學實驗課教學中急需解決的任務[3]。
2.浸出制劑自主設計實驗
我校藥劑學教研室在實驗教學的改革上不斷努力,將藥劑學實驗設置為三大部分:“基本實驗技能訓練+常規綜合性實驗+自主設計實驗”,基本實驗技能訓練和常規綜合性實驗在各高校中普通應用,已經基本成熟。而自主設計實驗教學是一種根據學科特點建立的以學生為主體,實現以學生獨立設計實驗方案、自我訓練為主的教學方式,該方式可提高學生的實踐動手能力,創造出主動學習的條件和機會,充分發揮學生的能動性,使學生由被動學習轉為主動學習。部分本科院校已開始對藥劑學自主實驗進行了探索[4],取得了較好的教學效果。我校藥劑學教研室在對比總結其經驗教訓的基礎上,結合我校的具體情況,選擇了浸出制劑作為自主設計實驗對象,所謂浸出制劑是指用適當的浸出溶劑和方法從藥材(動、植物)中浸出有效成分所制成的供內服或外用的藥物制劑;具體劑型包括顆粒劑、片劑、丸劑、酒劑、酊劑等。學生以小組為單位,每個小組為5人左右組成一個小團隊,每個團隊可根據自己的興趣,查閱資料后選取一個浸出制劑作為實驗課題。在整個實驗過程中,查閱文獻 、選取處方、設計方案、準備實驗用藥材及原料及提取分離、制劑成型并進行實驗結果分析均由學生自己完成,指導教師僅參與方案的可行性探討及操作過程中的技術指導。我校藥劑學教研究曾于2011年針對09級藥學專業學生展開了初步探索,取得了較好的教學結果,于2012年進行了立項研究后,繼續對10級、11級、12級藥學專業開展浸出制劑的自主設計實驗。通過浸出制劑自主設計實驗的具體實踐,不僅提高了學生在藥劑學方面的操作技能、培養了學生縝密的科研思維和團隊協作精神,尤其是對學生在實習前對藥學專業課程的整合起到了非常重要的作用,能使學生在即將踏進工作崗位時將藥學專業各學科知識貫穿起來應用。
三、藥劑學浸出制劑自主設計實驗與藥學專業相關實驗實訓課程的整合
1.與藥學文獻課程的整合
文獻檢索是實用性很強的一門學科,對學生畢業論文的設計,科研素養的培養有著非常重要的作用。學校圖書館有非常豐富的文獻資源,亦可通過數據庫如中國知網、萬方數據庫、維普數據庫查詢高質量的信息。可單純的課堂授課或簡單的實踐課并不能讓學生掌握文獻檢索的實踐技能。通過藥劑學浸出制劑自主設計實驗的開展,學生對文獻的檢索由原來的被動變為主動,并學會在大量的數據資源和工具書中選擇對實驗方案設計有價值的文獻資料,這是對文獻檢索最有價值的體驗,是通過簡單的課堂學習不能獲得的技能。
2.與生藥學課程的整合
學生在方案通過可行性論證后,開始選購處方中的原料藥材。在這其間,學生需要親自去藥房購買藥品,為了保證所制備的藥品的有效性和安全性,需要對以飲片為主的原料藥材進行品種、品質的鑒定,這使生藥學課程上學習到的理論知識得到了具體的應用,于生藥學課程來說,是難得的一次實踐體驗。
3.與天然藥物化學課程的整合
浸出制劑自主設計實驗的開展是以浸出制劑為主要原料進行制劑成型工藝的探索,其中非常重要的工藝設計就是藥材中有效成分的提取、分離和純化。每個小組根據不同的處方設計不同的提取工藝:其中包括各種不同提取方法的應用,如煎煮法、滲漉法、浸漬法、回流法;亦有提取條件的選擇,如溶劑種類的選取、溶劑倍量及提取次數的確定。每個小組的分離提純工藝設計也不盡相同,但都體現了天然藥物化學具體理論知識的具體運用。此過程相當于一個系統的天然藥物化學實驗,在具體運用的過程中提高天然藥物化學的實踐技能,并提高了對實驗結果的判斷能力和分析能力。
4.與藥物分析課程的整合
藥劑學實驗的研究內容包含成型工藝和質量控制,而藥物的質量控制又是藥物分析課程的主要內容,藥劑學浸出制劑自主設計實驗方案的設計,始終需以藥品的質量特性即安全性、有效性、穩定性、均一性為前提,必須研究所制得制劑的組成、理化性質、純度檢查及其有效成分的含量測定等內容,此過程又相當于藥物分析課程一個貫穿課程始終的大型綜合性實驗的開展,對學生實踐技能的提高,對于學生的分析能力、思維能力的培養,都不是單一的幾個藥物分析實驗可以取代的。
不同工作崗位課程重要性和必要性的調查統計見表3。對于課程的重要性而言,在醫院崗位的學生,認為較為重要的前5門課程是藥理學、藥劑學、藥物化學、臨床醫學概論、藥物分析;在藥品生產企業實習的學生,認為較為重要的前5門課程是藥劑學、藥理學、藥物分析、藥事管理與法規、藥物化學;在藥品經營企業的學生,認為較為重要的前5門課程是藥理學、藥劑學、藥物化學、臨床醫學概論、藥品市場營銷。在目前的就業形勢下,高職高專藥學專業主要的三大就業領域中,認為課程較為重要的前5門中都出現的是藥理學和藥劑學,該統計提示,藥理學、藥劑學、藥物化學、藥物分析、藥事管理與法規是藥學專業不同領域就業都需要課程,可以理解為真正意義上的核心課程。
2討論
本組數據顯示,在目前形勢下,高職高專藥學專業學生就業領域,已經從過去的主要面向醫療單位,轉變為醫療單位、生產企業同等重要,并向經營企業擴展。所以,在教學計劃的設計過程中需要考慮將教學計劃逐步調整到醫院、藥品生產、藥品經營等多領域就業崗位兼顧的方向,這符合國家對高職高專類專業培養要求的“寬口徑”的特點。因此,面對新的就業形勢,對專業課程設置進行改革、對課程中重點知識及時調整、并對教材中未涉及的重要知識點進行補充顯得尤其重要。
高職高專藥學專業是把“服務為宗旨、就業為導向、能力為本位”作為辦學指導思想的“寬口徑”專業。改革調整專業應研究培養目標與主要課程設置的對應性,確定專業核心課程,并按專業大類組建多種課程模式。核心課程是一個專業教學內容的核心,是確保人才質量與規格的關鍵,也是一個專業區別于其他專業的主要標志[1]。藥學專業建設應著力于實踐教學體系的構建,并以藥品生產能力、藥品營銷能力及臨床藥學服務能力等核心技能的提高為職業培養目標,充分體現高職高專藥學教育特色[2]。在云南省內,藥學專業畢業生就業領域主要是醫院、藥品生產企業和藥品經營企業,與省外多數學校藥學專業就業領域基本一致[3],制定符合市場需求的藥學專業教學計劃是藥學專業建設的重要內容之一。
本研究結果顯示,傳統認知中的藥學專業的核心課程,隨著時代的發展與進步,正在經歷著顯著的變化。特別是就業崗位所需要的新知識正在不斷增加,藥事管理與法規、臨床醫學概論和臨床藥物治療學三門課程,在傳統藥學專業的課程中并不重要,但本調查顯示,面對今天的藥學人才就業市場,其重要性已遠遠超過傳統藥學專業中原有的部分核心課程。
3結果應用
藥學專升本人才培養隨著我國藥學事業的發展,社會對藥學人才的要求越來越高,為了提高自身的學識水平與學歷層次,增加就業機會,不少藥學專科生選擇了繼續學習深造,藥學專升本教育在我國發展迅速,招生規模也逐年擴大。筆者根據浙江中醫藥大學近幾年來全日制藥學專升本的教育情況,針對專升本學生的特點,就其人才培養模式、課程設置和畢業課題實施等方面展開討論。
一、藥學專升本學生的自身特點
相對而言,專升本學生屬于較為特殊的人群:一方面,他們已經歷大學三年的專業學習,有些學生已經就業過,具有一定的實踐經驗;心理年齡較一般的在校生成熟,自覺性和自律性較強;普遍具有學習的需求,學習態度端正、認真。另一方面,由于受專科教育模式的影響,學生對老師的依賴性強,缺乏創新能力;掌握的專業知識面比較淺,重在實用性和技術性,專業知識的綜合運用能力不足。此外,專升本學生可能存在一定程度上的自卑心理,總覺得要比4年制的本科生差,不能較好地正視在學習、生活、實習或就業等過程中所遇到的問題或困難。
面對這些問題,藥學高等院校應采取措施,提高藥學專升本學生的綜合素質和技能,培養符合市場需求的人才。首先,學校應對專升本學生進行定期心理輔導,彌補學生的心理缺陷,使學生能夠及時發現自身的優缺點,提升其對環境等的適應能力。其次,鼓勵學生參加學校或社團舉行的各類活動,如大學生創業大賽、“中草藥”嘉年華等,通過參與活動的組織、開展,提升學生的交流能力和協作能力,打造團隊合作精神和創新精神。最后,藥學專升本學生的專業理論性和技術性較高,從長遠發展考慮,畢業生考研是提升個人能力和知識水平很好的途徑,可鼓勵他們繼續學習深造。
二、藥學專升本的課程設置與教學模式
1.課程設置
浙江中醫藥大學藥學專升本的學生??破陂g所學專業涵蓋藥學、中藥、生化制藥技術、生物制藥技術、化學制藥技術、中藥制藥技術和藥物制劑技術,因而學生基礎存在著較明顯差異,對藥學知識的掌握情況參差不齊。針對這一特點,課程設置和教學內容應偏重補充、鞏固藥學專業基礎知識,并增加綜合性課程的比例,即以藥學專業知識為主干,以化學和基礎醫學為基礎,以外語、數學、計算機為基本手段,重點講授藥學領域的新技術、新成就和前沿性內容。
全日制專升本的學制為2年,其中還有一個學期為畢業實習,真正只有3個學期的課程學習時間,科學合理地進行課程安排十分重要。根據藥學專業方向的需要,可將藥理學、藥物化學、藥物分析、藥物合成、藥劑學、生物藥劑學與藥代動力學、天然藥物資源的利用與開發、天然藥物化學、藥用植物學與生藥學等設為專業必修課;并增設生理學、臨床醫學概論等基礎性課程;有機化學、無機化學、分析化學等化學學科,在專科期間已學過,也是入學考試的考察科目,不必重復開設,可適當增加化工原理、藥用高分子材料學、制劑工藝設計學等學科課時;同時,為提高學生外語水平、文獻檢索能力和綜合技能,開設英語、文獻檢索、計算機、醫藥數理統計等應用型和綜合性課程。另外,浙江中醫藥大學屬于以中醫學和中藥學為基礎的綜合性大學,可將中醫藥學相關知識如中藥學、中醫學概論、中藥炮制學、中藥商品學等課程設為公選課,讓學生根據興趣選修,利于他們結合藥學與中藥學知識,形成自身的特色和所長。
2.教學模式
由于專升本的學生具有一定的知識基礎,理論課程教學中應改變以往單純老師講、學生聽的被動模式,可借助錄像、多媒體、幻燈片等多種教學技術,開展問題式討論、案例分析、角色扮演等教學方式,增加老師與學生間的互動。教師在進行教學內容講授的基礎上,應結合學科的當前現狀及發展動態,啟發學生發現問題并解決問題,重點培養學生對藥學專業知識的綜合運用能力和協同合作能力。例如,藥劑學課程中講授靶向制劑章節時,課堂討論后老師要求學生選擇一種靶向制劑,圍繞其輔料、制備、優點和不足等,以小組為單位撰寫論文,并以PPT的形式進行課堂匯報,通過小組答辯、教師點評的形式予以評價。此種方式不僅極大地鞏固了相應的知識點,充分調動了學生學習的主動性。也提高了學生的語言表達能力和溝通組織能力。
實驗課的教學則可融合藥學相關的理論知識和操作技能,把藥學各專業課程的獨立實驗相結合,設計成綜合性實驗。例如,阿司匹林腸溶片的制備,通過分組,分別完成藥物化學部分合成阿司匹林原料藥、藥物制劑部分制備阿司匹林片劑;藥物分析部分檢測阿司匹林原料及片劑的質量、藥理學部分進行藥效學和毒理學研究、生物藥劑學部分開展藥代動力學和穩定性研究等。這種模式有利于學生將理論知識與專業技能相銜接,優化他們的知識結構,提升知識的綜合運用能力,從而提高人才培養的質量。同時,教師的教學內容得以豐富,學生也對每一門課程的研究方向有了進一步的了解,不僅激發了他們的學習熱情,也為他們步入社會、更好地開展崗位工作奠定了良好的基礎。
三、藥學專升本畢業論文導師制的開展
由于目前大多數藥學高等院校往往提前一年甚至一年半進行畢業論文的導師選報工作,而此時專升本學生剛剛入校,在校時間較短,不知道導師的專業方向,導師也不清楚學生各方面的情況,相互間缺乏了解,造成了專升本學生難以找到適宜的畢業論文指導老師。
因此,學校在專升本學生進校后應給予學生與導師充分交流的機會,通過在網站上導師的相關信息、與導師的見面會等方式,使學生與導師間相互熟悉,在雙方相互了解的基礎上,首先由學生自愿選擇導師,導師再對學生進行一定的考核,合格后開展論文指導。學生在導師的指導下,自選課題或參與導師的科研課題,進行文獻查閱、方案設計、實驗開展、論文撰寫等一系列工作。由于此時專升本學生也正在藥學專業課程的學習過程中,學生也可結合畢業論文工作的實施過程中遇到的問題,在理論課堂上尋求解決的方法,從而形成理論與實踐相互促進的良性循環。而導師也應結合學生的個性差異因材施教,依據畢業論文計劃表,要求學生完成開題報告、文獻綜述、外文翻譯等任務后進入實驗室;同時指導學生在畢業環節合理安排好畢業課題、實習、考研等的時間,協助解決在實驗過程中出現的問題,引導學生開展畢業論文工作,順利地完成學業和就業。
參考文獻:
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[2]姜遠英,孫華君,曹永兵.藥學專業本科生的知識結構[J].藥學教育,2008,24(5):9-10.
論文摘要:本文主要敘述了生物無機化學的研究進展。主要從對含有微量元素的蛋白的突變、結構及性質的研究;酶的模擬;無機藥物化學;金屬元素中毒的研究等四個方面來介紹現在生物無機化學的進展。
論文關鍵詞:生物無機化學;蛋白質;螯合劑;酶;無機藥物化學
生物無機化學是無機化學和生物化學交叉的領域。它的任務是研究金屬與生物配體之間的相互作用,它有賴于無機化學和生物化學兩門學科水平的發展。由于研究方法的進展,使得揭示生命過程中的生物無機化學成為可能。生物無機化學主要分為兩部分:一是研究生物體本身微量元素的作用,二是研究外界微量元素對機體的影響。
一、研究生物體本身微量元素的作用
(一)含有微量元素的蛋白的研究
含有微量元素的蛋白是生物無機化學中偏向生物領域的研究對象,做此項研究主要依靠生物化學技術。含有微量元素的蛋白是微量元素與蛋白質形成的配合物,與酶的區別在于含有微量元素的蛋白并不表現催化活性,但卻有其他的重要功能。現在的研究在于發現新的蛋白,確定其結構、性質。
現在熱門的蛋白有硒蛋白,因為硒蛋白是硒在體內存在和發揮生物功能的主要形式。硒的作用,主要在癌癥、神經退行性疾病和病毒等方面,但結論不統一。現在主要在探索新的硒蛋白作為預防藥物開發、癌癥治療和藥物篩選靶標。如杜明等通過硫酸銨沉淀等方法,從富硒靈芝中獲得了一種新的含硒蛋白,并研究了它的抗氧化活性與其硒含量間的關系。研究發現該蛋白的抗氧化活性與其硒含量具有相關性。
另外,也有對細胞色素進行研究。如官墨藍等對細胞色素b5的突變體做了研究。為了深入了解細胞色素b5的64位氨基酸對血紅素輔基微環境及蛋白性質的影響,對細胞色素b5第64位氨基酸殘基進行保守性和非保守性突變。研究表明,細胞色素b5第64位氨基酸殘基對穩定血紅素輔基和維持蛋白的結構有重要的作用,在64位引入其他氨基酸殘基使蛋白結構不太穩定。
(二)酶的模擬
酶的模擬就是從酶中挑選出起主導作用的因素來設計合成一些能表現生物功能的、比天然酶簡單得多的非蛋白分子,通過研究它們來模擬酶的催化過程,找到控制生化過程的因素,從而得到更好的催化劑。
如硒酶的研究。通過對硒酶結構與功能的模擬,人們不僅可以了解硒酶結構與功能的關系,還可以進一步開發與硒酶相關的藥物。對于硒酶的合成主要有三種方法,一是對硒酶進行化學模擬,二是對硒酶進行化學修飾,三是用基因工程方法生產含硒酶。對硒酶化學模擬主要集中在硒酶活性中心催化三聯體Se-N的相互作用的模擬中。在這個方面主要有合成含有Se-N鍵的硒酶模擬物和在硒原子的附近引入氮原子,用分子內的螯合作用間接形成分子內螯合物,達到Se-N鍵的作用。對硒酶化學修飾主要方面有:1、將天然酶改造為含硒酶;2、設計含硒生物印跡酶;3、設計含硒抗體酶。硒蛋白模擬物在理解硒酶的生化作用中起著非常重要的作用。硒蛋白模擬物在抗氧化、抗癌及抗濾過性病原體等范圍具有治療潛能。
又如劉海洋等對核酸酶的化學模擬。核酸酶的化學模擬對于生物技術和分子生物學研究具有重要意義,Corrole是具有共軛電子結構的大環化合物,其結構上導致其配位化學行為易與金屬形成配合物,其形成的配合物在許多反應中均有催化活性。該科研組研究了單羥基Corrole錳配合物對DNA的催化氧化斷裂作用。結果表明,錳Corrole配合物可催化DNA的氧化斷裂,而且斷裂程度隨著反應時間的增加而增加。宋玉民等研究了全反式維甲酸合釔配合物對DNA的切割和鍵合作用。實驗表明,該配合物在生理條件下比配體和金屬離子能更有效地切割質粒DNA。岳蕾等研究了鉻配合物切割DNA的活性。研究表明,在H2O2存在條件下,Cr的配合物[Cr(bzimpy)2]+具有氧化切割DNA的活性,但被切割的DNA可被大腸桿菌修復。
對于固氮酶模擬的報道比較多。模擬固氮酶的目的主要是在溫和的條件下將空氣中的氮分子轉化成有機化合物,從而加以利用。對固氮酶的活性中心模擬主要是鉬鐵硫原子簇,另外還有鉬-硫醇等等的研究報道。
二、研究外界微量元素對機體的影響
(一)無機藥物化學
無機藥物的發展在生物無機領域中有很重要的地位。順鉑的抗腫瘤作用的發現開辟了無機藥物化學的新領域。在抗癌藥物應用中,順鉑藥物目前仍在臨床上使用,主要有四種鉑配合物:順鉑、卡鉑、順糖氨鉑、奧沙利鉑。從1980年發現二烴基錫衍生物具有抗癌活性以來,人們先后合成了具有順鉑結構的二烴基二鹵化錫配合物,與卡鉑結構類似的有機錫化合物,以及有機錫羧酸衍生物等等。在鍺化合物方面,從發現1971年合成的β-羧基乙基鍺倍半氧化物具有抗癌活性以來,人們先后合成了許多有機的鍺化合物。此外還有茂鈦衍生物和稀土配合物。因為癌癥是人類健康壽命最主要的殺手,所以在抗癌藥物的研究開發方面將有很大的發展前景。除了合成新的藥物外,在原有的藥物基礎上對原有的藥物進行改良也是未來的科研方向,因為原有的藥物具有較高的毒副作用,且抗癌范圍較小。所以在無機抗癌藥物這一方面,合成具有廣譜高效抗癌活性且有較低的毒副作用和較長的持續時候的抗癌藥物是主要發展方向;另外,對于無機金屬藥物的抗癌機理尚沒有統一的理論,因此研究無機抗癌藥物的作用機理也是主要研究方向。
無機藥物在其他方面也有重要的應用。如金配合物在抗類風濕方面的應用,應用治療類風濕關節炎有金Au的硫醇鹽。在治療胃病的過程中,鋁鹽也是主要依賴的藥物,含鉍的化合物是治療胃潰瘍的的主要藥物。在無機藥物的研究中,尚不清楚各種藥物對機體疾病的治療機理,所以研究無機藥物的作用機理具有較大的前景。
放射照影藥物的發展也是無機藥物的發展方向。由于放射示蹤、核磁共振在醫學上的應用,使得各種造影劑的成為醫生臨床應用不可或缺的一個方面,如鋇的造影劑。
(二)金屬元素中毒的治療
在外界的金屬元素超過機體所需的濃度后,該元素就會對機體產生負面效應,引起疾病。元素的毒性主要因為它與機體基團的強配合性。對金屬元素中毒的治療主要是研究具有更強螯合能力的的螯合劑,使其跟有毒的金屬離子結合形成更加穩定配合物,然后排出體外。理想的螯合劑須滿足以下的條件:1、水溶性,且在生理的pH條件下有足夠的螯合能力;2、分子大小和結構必須合適;3、必須專一迅速結合金屬元素;4、很容易從體內排出;5、沒有明顯的毒性。如用EDTA來排出多余的離子,EDTA螯合性雖然很強,卻選擇性不強,在排出有害的金屬離子的同時,同時也會損失一些有益的離子。如用去鐵草胺B去除多余的鐵,但是它不能去除血紅素或運鐵蛋白中的鐵?,F在的醫用螯合物的研究方向主要是研究新的藥劑,因為現在的螯合劑無論是在種類還是排出金屬中毒的效率都不能滿足醫學的需要。
三、生物無機化學的發展趨勢
生物無機化學以后的發展趨勢是生命科學與技術進行有機緊密的融合。
專業建設初期,我們一直思考農業院校生物工程應辦出怎樣的特色?我們認為只有因地制宜,利用現有的學科優勢,根據全省的實際需求,才能有效地確定專業特點。我校是農業部與地方共建的農業院校,有傳統的優勢學科,例如,作物學、植物學是湖南省重點建設學科。生物學基礎強,是生物學博士點一級學科。但工科基礎弱,貯備的工科背景老師少,如何體現農業院校的生物工程特色,確實需要動腦筋,利用已有資源學科優勢,豐滿教師的工科知識,并結合湖南農業經濟特點才能辦出農業生物工程專業特色,辦好生物工程專業。首先,根據湖南經濟發展特點分析,湖南是農業大省,正在向新型產業轉變,要發展成農業強省;其次,湖南農產品如水稻、茶葉、柑桔、苧麻等產量居全國前列;植物資源豐富,特別是藥用植物資源在湘西、湘南地帶分布廣泛;農副產品和廢棄物很多沒得到增值利用,或直接排到環境或直接燃燒,嚴重影響了生態環境,農民增產不增收。如果利用生物技術加工、改造農副產品,不但增加農副產品的附加值,節能環保,還能促進新型產業的快速發展,加速農業大省農業強省的跨越。農業生物工程培養的人才應該既掌握生物技術又具有良好的工程技能,有能力將生物技術的成果轉變為生產力。那么,落實到我校生物工程人才掌握的知識點上,我們確定以發酵工程和天然功能產物提取和制藥應用為核心的知識群為抓手,建設我校生物工程專業特色。
2課程設置與課程建設要體現培養目標
生物工程課程設置分為公共必修課,專業基礎課,專業主干課,選修課(必選課和自修課)。公共課程英語、體育、計算機、數學等外。生物工程專業基礎課程群包括生物化學、分子生物學、生化與分子生物學實驗技術、微生物學、化工原理、機械制圖、基因工程等專業基礎課。生物學師資力量雄厚,依托生物化學與分子生物學學位點進行課程建設。生物工程專業主干課程群包括發酵工程、酶工程、生物制藥工程、生物分離工程和相應的實踐教學等課程。依托生物工程與技術碩士學位點進行課程建設。生物工程專業基礎課有深厚的生物學學科作為建設后盾。“生物化學、分子生物學”已建成湖南省精品課程,“細胞工程”以及“基因工程”已建設成校級精品課程;“微生物學”得到學校教學改革課題和多媒體制作經費資助,多媒體制作獲得“優秀獎”。
“分子生物學概論”和“生物化學與分子生物學實驗技術”已分別成為全校本科生和碩士研究生的熱門公選課。生物工程專業主干課程設置我們體現兩個模塊:以發酵工程為技術核心課程模塊和以生物制藥為核心的課程模塊,以兩個模塊方向的理論知識要求和技能實踐要求制定其他課程,并依托學科建設課程。該課程群是生物工程專業重點建設內容,也是最能體現專業特色的課程群。雖然師資年青,但力量較強、思維活躍,充滿創造力,教師大多來自外校,學緣豐富。課程建設卓有成效,專業特色明顯。為加強專業特點,專業發揮教師學術特長,根據發酵工程技術和天然產物開發與綜合利用兩個科學研究分向,建設了專業發酵工程與生物制藥工程兩個專業方向的課程體系,進行專業實驗內容和生產實踐內容的建設,將兩個方向的理論課程進行整理和更新。以發酵工程為核心的課程群包括發酵工程、酶工程、微生物育種與變異、氨基酸發酵等;以天然產物開發與利用的課程群包括生物工程制藥實驗技術、藥理學、藥物分析和天然產物化學。現在發酵工程、酶工程、生物制藥工程、微生物實驗技術已建成校極精品課程,生物分離工程、藥理學同樣得到院級的課題資助。圍繞發酵工程和生物制藥的課程群體系的相應建立,其目的是擴展學生的在微生物應用和藥學方面基本知識和技能,擴大其就業范圍。延伸功能已擴展到研究生與自考生的教學和實踐活動。在選修課的設定中,結合農業學科專業拓展知識面,培養學生的創新能力,主動適應人才市場的需要,鼓勵學生選修其他相關專業的選修課。如食品科學院開設的食品營養學、農產品加工與貯藏;資源與環境學院開設的環境工程等課程都添置在生物工程專業選修課內;為了適應部分學生考研要求,我們也將遺傳學、細胞生物學、免疫學等設置在選修課內。學生通過自己就業或學業定位,可以有多門課程選擇。
3重視實踐教學,并圍繞兩模塊課程群實踐課程體系建設
我們采用理論教學實習教學生物工程設計教學“三段式”教學模式組織實施實踐教學。在此模式中,特別注重后兩個環節,按小試驗大試驗生產實習工程設計教學的循序漸進的辦法培養學生的實踐能力。小試驗設計針對性強,每個試驗都有考核技能的重點,旨在規范學生的操作技能培養模式,對學生實踐能力和創新能力的培養,取得了實效。通過理論——實踐——理論——實踐的反復學習過程,可使學生理論掌握扎實,實驗操作規范,分析問題和解決問題能力增強。對于綜合大實驗,根據學科的內在聯系,將專業主干課程綜合大實驗重新組合,將原來零散實踐環節組合成相對獨立于理論教學體系又與之相銜接的實踐教學體系。例如,我們把原來的發酵工程、酶工程、生物制藥工程和分離工程四門課程的綜合技術課合并在一門生物工程實踐課中,集中在4周進行實踐訓練,例如,發酵工程環節學生自己利用菌種優化條件生產酶制劑,在酶工程環節利用酶制劑催化反應,并同時研究酶的催化特性。分離工程環節通過提取植物功能產物,在生物制藥工程環節利用包埋技術等制成藥膠囊并研究藥理作用。這樣,使同學們對實踐工藝有直觀的感受,同時也綜合運用了理論知識。對于一些重要的選修課,適當設計10個小時左右的實驗課,例如,把藥理學、藥物分析實驗納入在生物制藥實驗中開設。生產實習教學中,以熟悉大規模生產流程和設備為主,將理論與生產實際結合,在實際生產中發現問題和思考解決問題。
2010年,我校生物工程專業得到國家支持,建設生物工程實訓基地,基地建設的的模擬生產線仍然根據發酵工程和天然產物提取和藥物制造兩條工藝路線設計。這樣,從課程群到實驗基本培順再到生產實習都可歸納在這兩條主線上。專業建立了穩定的校內外實習基地,湖南紅鷹翔生物工程有限公司、湖南泰古生物技術有限公司、株洲千金制藥有限公司等為校外教學實習提供了良好的條件。畢業實習是學生專業實踐的重要環節,根據學生考研要求和就業去向,分別進行畢業論文和畢業設計。專業充分利用校內外良好的科研平臺提供畢業生實習機會。除開一些生物技術公司外,湖南作物種質創新與資源利用國家重點實驗室培育基地、作物生理與分子生物學省部共建教育部重點實驗室、食品科學與生物工程重點實驗室、煙草工程技術實驗室、國家柑橘改良中心長沙分中心、中國煙草中南農業試驗站、湖南省農業生物工程研究所、湖南省棉花科學研究所、湖南省畜牧研究所等研究機構每年提供生物工程專業畢業實習崗位。北京大學生命科學院、華南農業大學生命科學學院、中國科學院亞熱帶農業研究所、國家雜交水稻工程中心都接納過我專業學生的畢業實習。
4積極推進“產學研”聯合開發,大力提升生物工程本科教學創新平臺,促進教學質量的提高
本專業在本校建立了與企業合作的產學研型“湖南農業生物工程研究所”,還與科研單位合作聯合培養研究生,這些措施為培養學生專業能力、提高實踐水平、優化人才培養環境提供了良好的條件。通過“產學研”合作,有大批的企業橫向課題與生物工程本科教學直接相連,在專業教師指導下,在大三學生中成立了“酶制劑研究小組、抗生素研究小組、天然產物研究小組、釀酒小組”等課外興趣小組。另外,專業建設還通過湖南農業大學校級平臺、以及生物科學技術學院院級平臺資助生物工程專業學生廣泛進行創新項目研究;從2006級以來,每年立項6~10項創新項目。學生都有機會參加工程實踐訓練和工程項目課題研究,提高了實踐教學水平和科研能力,根據學生在科研活動中的表現,從根據創新能力、實驗技術、書寫研究報告或情況,給與學生以學選修課學分。
5以學科建設帶動專業建設
我校生物工程所依托的學科為生物學一級學科博士點下自主設置的生物技術與工程博士點和碩士點。根據國內外該學科現狀和發展趨勢,結合我校多年來建設生物技術、生物工程專業的經驗以及生物工程技術領域相關產業發展對人才的需求,我校生物技術與工程博士點設置三個研究方向:(1)轉基因與生物反應器工程方向;(2)細胞培養、酶與發酵工程方向;(3)生物轉化與生物分離工程方向??茖W研究從師資隊伍、教材建設、教學模式、教學內容改革和教學實踐等多層面帶動了專業建設。專業建設水平提高,學生質量優秀,也促進了學科研究的進步和教師從事科學研究的積極性。
6師資隊伍的建設
作者:馬超 蔣一婷 徐桂娟 鄭彩霞 單位:北京林業大學生物科學與技術學院
經過十幾年的不斷探索,北京林業大學生物技術專業形成了“一主兩翼,兩渠相融,三位一體”的人才培養模式,即以“學生獲取知識、增強能力、素質養成”為主線,以理論與實踐為兩翼,以第1課堂教學為主渠道,實現第1課堂與第2課堂2個渠道的融合,以及集理論教學、實踐教學和綜合教育3個層次為一體。目前,北京林業大學生物技術專業每年招生2個班,在校生人數維持在每年260人左右;在人才培養和科學研究方面均取得了優異成績,尤其是在生物技術專業招生質量逐漸下滑、畢業生就業壓力不斷增加的大環境下,仍然保持了招生錄取分數位居全校前3名和95%以上的就業率。但是,面對新的機遇和挑戰,深化北京林業大學生物技術專業人才培養體系的改革,突出人才培養的專業特色和行業特色,增加所培養專業人才的競爭力,仍應成為生物技術專業下一步發展的重點之一。因此,筆者在與生物技術專業學生、社會用人單位充分溝通的基礎上,結合自己近年來的教學體會,提出以下建議,以期對生物技術專業人才培養體系的完善有所幫助。進一步明確、細化生物技術專業人才培養的特色大學的辦學特色是學校生存和發展的核心競爭力,是一所大學的比較優勢和核心價值的體現[2]。加強辦學特色建設是林業高校生存和發展的需要,也是林業高校提升核心競爭力的需要。大學的學科建設是大學工作的龍頭,是最能體現辦學特色的因素,建設特色學科是林業高等院校加強辦學特色建設的關鍵;而建設有林業特色的學科就要突出重點,整合資源,搶占學科制高點,注重建設特色鮮明、優勢突出的學科群[3]。目前,全國開設生物技術專業的高等院校有幾百所,如果各高校的生物技術專業缺乏自己的特色、人才培養沒有自己的側重點,那么所培養的畢業生就難以在眾多的相同的專業人才中占得就業先機。北京林業大學生物技術專業設置的專業課程主要以生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、微生物學、基因工程、細胞工程等為主,另外還設置了一些專業選修課。這種課程設置模式基本上是全國各高校生物技術專業普遍采用的模式,沒有體現出林業行業高校自己的專業特色和人才培養特點。同時,北京林業大學的生物技術專業與學校的生物科學專業相比,在課程體系、教學計劃、教學環節等方面,均大同小異,差異不超過15%。因此,建設體現林業行業特色和專業自身特色的課程體系應是北京林業大學生物技術特色專業建設的重點之一。目前,北京林業大學生物科學與技術學院擁有林木花卉遺傳育種教育部重點實驗室、樹木花卉育種生物工程國家林業局重點實驗室、北京林業大學毛白楊研究所、林木花卉良種繁育研究中心和北京林業大學中國林地資源利用研究中心;同時還擁有植物學、林木遺傳育種、野生動植物保護與利用、生物化學與分子生物學、微生物學5個博士學位授予權學科,以及農產品加工與貯藏工程和細胞生物學2個碩士學位授予權學科??梢?,北京林業大學生物科學與技術學院在林地資源的培育、開發和利用領域具有自己的資源優勢和學科優勢,并有多年的科研積累和人才培養經驗。因此,把“林地資源的培育、開發和利用”作為生物技術專業的人才培養特色和專業培養方向能夠充分反映北京林業大學生物科學與技術學院的科研特色和行業特色。在具體的人才培養過程中,可以將生物技術專業細分為“林地資源培育”和“林地資源開發與利用”2個專業方向,其中“林地資源培育”專業方向開設的課程以與遺傳育種相關的課程為主,側重于培養具有林地資源培育實用技術的專門人才;“林地資源開發和利用”專業方向開設的課程以與林地食用和藥用資源的開發和利用相關的課程為主,如開設藥用植物學、天然產物化學、生物藥劑學、生物藥物學、中藥新藥的研究與開發、藥物分析化學等,側重于培養具有林地資源開發實用技術的專門人才。在此基礎上,再圍繞特色人才培養的要求開設選修課程,并盡可能使生物技術專業的課程體系系統化,切實體現行業特色,加強學生專業技能的培養。例如,可以借鑒復旦大學生物技術專業的選修課體系,其系統地開設了天然產物化學、生物制藥、藥物分析方法與應用、新藥研發概論、藥物遺傳學、藥事管理學、藥學文獻檢索、藥用微生物學等30多門與藥學相關的選修課,充分體現了其生物技術人才培養的“藥學”特色。
精簡生物技術專業的課程體系,突出重點課程目前,北京林業大學生物技術專業的課程體系包括人文社科類基礎課、自然科學類基礎課、專業必修課和專業選修課4部分。人文社科類基礎課、自然科學類基礎課、專業必修課主要是依據教育部的生物技術專業規范而設定的,各個高校基本大同小異,所以專業選修課的設置成為體現專業培養特色的重要環節。北京林業大學生物技術專業由于沒有確立明確的特色培養方向,所以在課程設置過程中一度根據就業市場的變化而不斷地調整專業培養方向,且不斷地增加選修課的數量,希望課程體系能夠涵蓋本科畢業生就業、考研可能需要的所有專業課程。例如,由于生物制藥領域就業前景較為樂觀,所以為學生開設了生物制藥、藥理學、藥用植物學、藥用植物化學分析技術、藥政學等專業課程。這些課程的教學大綱主要參考藥學院開設的相關課程的教學大綱制定,對“如何與北京林業大學生物技術專業的知識背景相融合”“如何體現出與藥學院本科畢業生的專業區別”等問題缺乏深入的思考。顯然,單純地開設生物制藥方面的課程,尤其是完全照搬藥學院等其他院校相同課程的教學大綱,是不可取的,也無法體現北京林業大學生物技術專業的特色。目前,林業系統,尤其是林業基層單位,對林地藥用資源方面的專業人才需求巨大,尤其缺乏具有林業知識背景、熟悉林地藥用資源、具有林地資源開發利用技術和制藥專業技術技能的人才。因此,筆者認為,只有將生物制藥技術方面的課程,如生物技術制藥、藥理學、藥用植物學、藥用植物化學等課程,與“林地資源開發和利用”這一專業方向緊密結合,將北京林業大學生物科學與技術學院在林地資源的培育、開發和利用領域所具有的資源優勢和學科優勢與生物制藥技術相結合,才能使生物制藥技術落到實處,并使北京林業大學生物技術專業充分體現自己的人才培養特色。除了精簡生物技術專業的課程體系之外,還要突出重點課程。選修課程數量的不斷增加使學生的課業負擔加重,而思考和創新的空間被壓縮。以北京林業大學生物技術專業為例,大學3年級上學期的必修課學時就達414學時,再加上選修課的學時,總學時可達500學時。這意味著1個學期的開課數量超過10門,學生每天至少要進行6學時的課程學習,由此學生的學習壓力可想而知。另一方面,所開課程往往存在內容重復或相互重疊的現象。例如,生物制藥課程與基因工程、細胞工程、微生物工程、蛋白質與酶工程等課程就存在部分內容的重復,基因工程課程與分子生物學課程、細胞工程課程與細胞生物學課程之間也存在部分內容的重復。因此,筆者建議,要精簡課程體系,協調各門課程的授課內容,突出重點課程和課程重點內容,強調課程特色,以降低課時總量、減輕學生的學習負擔、激發學生的學習興趣,為鼓勵學生進行創新提供空間和創造條件。
加強自然科學類基礎課程與生物技術專業內容的銜接為了強調化學、數學、物理、計算機等自然科學類基礎課程對生物技術專業的重要性,教育部頒布的《高等學校本科生物技術專業規范》對這類課程的修讀學分做了硬性規定,如化學類課程不少于13學分,數學、物理不少于8學分,計算機類不少于6學分。在具體的實施過程中,各高校的生物技術專業更是進一步強化了對自然基礎學科尤其是化學類課程的重視程度。例如,北京大學生物技術專業規定學生需修讀20學分的化學類課程(含實驗)、8學分的數學類課程;清華大學生物技術專業規定學生需修讀14學分的化學類課程、12學分的數學類課程。而北京林業大學生物技術專業規定學生需修讀18學分的化學類課程、11.5學分的數學類課程,且學生修讀數理化和計算機等自然科學類基礎課程的全部學分需達到37.5分,占全部培養計劃總學分的24%。這使生物技術專業學生大學第1、2學年的絕大部分時間都用于課程學習了。但是,遺憾的是自然科學類基礎課程似乎正成為專業課程改革的死角。由于這部分課程均由理學院等外院教師負責講授,而授課教師對生物技術專業課程的需求缺乏了解,教學內容大多拘泥于講“試題”和“公式推導”,側重于推理、原理講解和邏輯分析,缺乏案例分析和應用,更缺乏與生物技術專業相關的案例分析和實際應用。例如,北京林業大學生物技術專業開設了高等數學和數理統計學課程(共計11.5學分),學習時間分別安排在3個學期,但最后的結果是當在專業試驗課程中面對簡單的試驗數據時,卻鮮有學生有意識地運用統計學知識;有的學生甚至連起碼的t檢驗和F檢驗都不知如何運用。因此,筆者認為,生物技術專業應該加強數理化和計算機等自然科學類基礎課程的改革,特別是要加強這些課程與生物技術專業內容的聯系,使學生能夠將基礎理論知識學習與專業技能應用緊密地聯系起來。進一步優化生物技術專業的課程布局由于人文社科類課程和自然科學類基礎課程的修讀學分占本科人才培養計劃全部學分的一半左右,所以很多高校將這2類課程放在大學第1、2學年集中開設,而把專業課主要安排在大學第3、4學年。然而,在大學第3、4學年,學生面臨著來自考研、出國深造、英語等級考試以及就業、畢業設計和科研實踐等方面的壓力,難以把全部精力放在專業課程的學習上。因此,筆者建議,高校的生物技術專業要打破目前的這種條塊化課程分配格局,將人文社科類課程適當分散安排在大學的4個學年里;將動物學、植物學、微生物學、生態學以及專業引導性課程盡可能安排在大學的第1學年,將生物化學、分子生物學等專業基礎課程盡可能安排在大學第2學年;同時將免疫學、遺傳學、細胞生物學等課程盡可能安排在其他選修課之前。這樣,學生既可以盡早接觸專業課程、掌握專業基礎知識、了解專業未來的發展方向,又可以提高學習基礎課程的興趣;更為重要的是能有效地緩解大學第3學年專業課學習的壓力,提高對專業知識尤其是其他選修課程內容的消化、吸收和創新能力。此外,在課程安排的細節上,應該認真考慮專業課程之間知識的銜接性。例如,目前生物技術專業將有機化學、生物化學課程安排在同一學期就有些不妥,應予以適當調整。加強生物技術專業工程類課程的“工”科內容北京林業大學生物技術專業是以理科為主、工科為輔的理工科復合型專業,人才培養目標是培養應用研究型人才。為此,北京林業大學生物技術專業開設了基因工程、微生物工程、細胞工程等工程類必修課以及蛋白質與酶工程、生物制藥等選修課程。然而從課程教學大綱來看,這些課程仍是以理論教學為主,適當搭配了一定課時的實驗教學,但幾乎沒有工科方面的教學內容。這勢必造成學生對生產設備缺乏必要的了解,在中試和生產車間實際操作環節中缺乏相應的生產設備維護、維修的基本知識。因此,筆者建議,對現有的工程類課程,要適當調整課程教學大綱,增加工藝學、設備、化工原理等方面教學內容的講授比例;同時開設1~2門工科類基礎課程,讓學生了解一些工科基礎知識。
加強生物技術專業學生科研素質的培養,規范學術道德培養學生的科研能力和創新能力,是新形勢下生物技術專業人才培養面臨的挑戰。因此,在傳授專業基礎知識和實驗技能的基礎上,培養學生文獻檢索、實驗設計、數據分析和論文寫作等科研素質是實現創新型人才培養的重要環節?,F在,很多課程的考核均采用撰寫論文或者綜述的方式,相對于傳統的閉卷考試來說,是一種有益的嘗試。但是,如何查閱文獻、引用文獻、撰寫論文,有些學生到畢業都沒有真正了解和掌握。在很多學生頭腦里,撰寫論文似乎就是百度、谷歌搜索外加復制、粘貼的過程;有的學生甚至認為只要不是全文照搬,經過適當拼湊加工就不算論文抄襲,更談不上對論文所引用、參考的文獻進行認真的選擇和甄別了。因此,筆者認為,在大學生入校之初,高校就應該開設“文獻檢索”必修課程,使學生掌握查閱中英文專業文獻的方法、了解文獻的引用規則以及撰寫科技論文的專業規范和學術道德。例如,浙江大學開設的“生物文獻檢索與論文寫作”、復旦大學開設的“科學研究方法與論文寫作”都頗有實用價值,值得借鑒。這些課程不僅有利于學生拓寬視野、培養查閱文獻的技能,更有利于提高學生對學術道德的認識。為此,筆者建議,北京林業大學生物技術專業可以嘗試將文獻檢索、實驗設計、生物統計、科技論文寫作等課程集合為一個模塊,作為學生的選修課,在大學第2學年開設。這將有利于提高學生的科研素質和學術道德。近年來,我國高等教育體制發生了巨大的變革,從20世紀90年代開始,合并、聯合辦學、共建等已成為高校體制改革的主題。過去條塊分割的高等教育管理體制正在被條塊結合的體制所取代,高等教育綜合化趨勢日益明顯。作為林業行業性高校,做好行業性與綜合性的融合工作將有利于豐富林業高等院校的內涵、增強學校的科研創新能力、提升學校對社會的貢獻力、提高林業院校畢業生的社會競爭力[4]。2010年,北京林業大學生物技術專業應屆畢業生(2006級)考研率達41.82%、就業率達94.55%,應該說又是成績卓著的一年。但是,挑戰依然存在,形勢依舊嚴峻。因此,加強生物技術專業的人才培養和課程體系改革仍不容忽視。通過明確、細化專業培養特色,調整課程體系,優化課程布局,加強課程間的銜接,適度調整理科、工科類課程的比例,以及加強學生科研素質的培養和學術道德的規范,可以使現有的專業人才培養體系更為科學、特色更為突出;可以進一步突出北京林業大學生物技術專業在“林地資源的培育、開發和利用”領域的專業特色,增強畢業生的社會競爭力,從而為我國林業領域培養一批既具有扎實的生物學基礎知識又具有較強的生物技術實踐技能的林業生物技術專業人才。