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【關(guān)鍵詞】微課程 高中 歷史 運(yùn)用
新課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施以來(lái),高中歷史課程的教學(xué)模式有了一定的創(chuàng)新,但是基本的教學(xué)形式還是以教師的講授為主,學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性受到限制,有關(guān)歷史知識(shí)中的情感價(jià)值觀等內(nèi)容沒(méi)有很好的教給學(xué)生。長(zhǎng)久以往,學(xué)生產(chǎn)生厭倦情緒,也不能從歷史知識(shí)的學(xué)習(xí)中汲取到真正有價(jià)值的精髓。而微課堂的出現(xiàn)有效的解決了這個(gè)問(wèn)題,將教學(xué)中的重難點(diǎn)凸顯出來(lái),使教學(xué)具有明確的方向,同時(shí)調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,更好的掌握知識(shí)。
一、整合課堂,導(dǎo)入銜接
雖然微課堂是一種新型的教學(xué)形式,但究其本質(zhì)還是傳統(tǒng)課堂的一個(gè)重要組成部分。要想發(fā)揮微課堂在教學(xué)中的作用,離不開(kāi)傳統(tǒng)課堂的內(nèi)容。所以在設(shè)計(jì)微課堂的時(shí)候,就要注意整合傳統(tǒng)課堂的教學(xué)內(nèi)容,借鑒以往的教學(xué)框架,抓住歷史教學(xué)的主題,將傳統(tǒng)課堂的核心內(nèi)容很好的加入到微課堂中。課堂設(shè)計(jì)在備課過(guò)程中是很重要的內(nèi)容,只有設(shè)計(jì)出相對(duì)完美的課程,才能在授課的過(guò)程中游刃有余,吸引學(xué)生的注意力。在授課的開(kāi)頭,如何吸引學(xué)生的注意力,將學(xué)生最快拉進(jìn)課堂教學(xué)中,是微課堂需要研究的一點(diǎn),教師要將微課堂設(shè)計(jì)得生動(dòng)有趣,以圖片、音樂(lè)、視頻等形式抓住學(xué)生的視線,通過(guò)動(dòng)態(tài)的展示營(yíng)造教學(xué)情景,利用多媒體讓學(xué)生溫故而知新,為之后知識(shí)的講解進(jìn)行簡(jiǎn)單鋪墊。
例如在講授《古代希臘民主政治》這一節(jié)內(nèi)容時(shí),開(kāi)始正式授課之前,可以為學(xué)生播放古代雅典的地理環(huán)境,將尼羅河、兩河流域、黃河、印度河流域的古代文明發(fā)展情況作介紹和對(duì)比,在播放這些內(nèi)容的時(shí)候,最好有畫(huà)外音作以講解。色彩繽紛的畫(huà)面和生動(dòng)的講解能夠很快的吸引學(xué)生的注意力,讓學(xué)生對(duì)接下來(lái)要講授的內(nèi)容產(chǎn)生興趣,使課堂教學(xué)進(jìn)行的更加順利。
二、注重細(xì)節(jié),突出重點(diǎn)
教學(xué)不能只是簡(jiǎn)單的知識(shí)傳授,應(yīng)該將所有的知識(shí)點(diǎn)往深處進(jìn)行挖掘,使學(xué)生能夠進(jìn)行深刻的思考,尤其是歷史這門(mén)學(xué)科,更加需要學(xué)生拋開(kāi)歷史事件的表面,剖析歷史事件背后所涉及的經(jīng)濟(jì)、政治等等方面的深刻內(nèi)涵。在設(shè)計(jì)微課堂的時(shí)候,教師可以設(shè)計(jì)一些能夠引發(fā)學(xué)生深刻思考的問(wèn)題,使學(xué)生樂(lè)于探究歷史事件,指導(dǎo)學(xué)生從歷史事件的背后獲得對(duì)現(xiàn)實(shí)的思考,掌握評(píng)價(jià)歷史事件的方法。關(guān)于課程的重難點(diǎn)內(nèi)容,要針對(duì)每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)選擇合適的教學(xué)方法,比較難用文字描述的內(nèi)容,就可以采取用圖片、視頻等直觀形象的展示方式進(jìn)行教學(xué),有關(guān)音樂(lè)方面的知識(shí),就可以播放相關(guān)的音樂(lè)資料,使學(xué)生身臨其境感受其魅力,更加深刻的領(lǐng)悟關(guān)鍵的知識(shí)點(diǎn)。
例如,在講解《古代手工業(yè)的進(jìn)步》這一部分內(nèi)容時(shí),將我國(guó)古代不同時(shí)期的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)的代表作品,按紡織類(lèi)、陶瓷類(lèi)、冶金類(lèi)等進(jìn)行分類(lèi),將每一類(lèi)的代表作品做成連續(xù)的介紹視頻,可以配以生動(dòng)有趣的畫(huà)外音吸引學(xué)生的興趣,介紹這些物品的名稱(chēng),產(chǎn)生的年代,出現(xiàn)的背景等等,聲音和圖像的雙重展示,能夠讓學(xué)生迅速的理解相關(guān)的內(nèi)容,并掌握知識(shí)的重點(diǎn)。可以讓學(xué)生嘗試著去歸納中國(guó)古代手工業(yè)的主要特征是什么,和書(shū)本上準(zhǔn)確的歸納進(jìn)行對(duì)比,讓學(xué)生獲得更加深刻的記憶。
三、教學(xué)相補(bǔ),不斷強(qiáng)化
除了上面提到的內(nèi)容,微課程還有一個(gè)重要的特點(diǎn)就是教學(xué)相補(bǔ)。在微課程的運(yùn)用當(dāng)中,教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”是相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的,在備課期間,教師要針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)進(jìn)行備課,在講授的過(guò)程中,學(xué)生又要努力去學(xué)懂老師所教授的內(nèi)容,并提出自己的意見(jiàn),在教授學(xué)生的過(guò)程中,教師會(huì)發(fā)現(xiàn)以往忽視的問(wèn)題,不斷改進(jìn)教學(xué)方式,優(yōu)化教學(xué)成果。在學(xué)生反饋教學(xué)意見(jiàn)的過(guò)程中,也能使學(xué)生更加深入的學(xué)習(xí)歷史知識(shí),調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生學(xué)習(xí)歷史的效率。除了授課的過(guò)程,在練習(xí)鞏固階段也可以借助微課程來(lái)復(fù)習(xí)知識(shí)。教師可以將習(xí)題的樣式設(shè)計(jì)得豐富多樣,但內(nèi)涵是一致的,通過(guò)讓學(xué)生進(jìn)行大量的練習(xí),使學(xué)生從不同形式的題目中把握一樣的核心內(nèi)涵,掌握解題的技巧,培養(yǎng)良好的思考習(xí)慣。由于微課程的教學(xué)成本小,操作簡(jiǎn)單,也可以讓學(xué)生自己組成小組,自由進(jìn)行操作,制作自己的微課程,讓學(xué)生體驗(yàn)不同的教學(xué)方法。
例如在學(xué)習(xí)《交通和通訊工具的進(jìn)步》這一節(jié)內(nèi)容時(shí),講授完相關(guān)的知識(shí)后,可以讓學(xué)生思考幾個(gè)問(wèn)題,而問(wèn)題的展示方法要借助微課程的設(shè)計(jì),將吳淞鐵路和唐胥鐵路的大致路線和周邊的景象展示給學(xué)生,并將史書(shū)上的記載附在旁邊,接下來(lái)讓學(xué)生思考中國(guó)近代鐵路的發(fā)展遇到了哪些困難,學(xué)生就能按照直觀的圖像和文字進(jìn)行思考,獲得自己的感悟,感受中國(guó)近代鐵路發(fā)展的艱辛,培養(yǎng)愛(ài)國(guó)情感。
[關(guān)鍵詞]:興趣 語(yǔ)言 課后激勵(lì)
實(shí)踐課程一直都是中職學(xué)生最喜愛(ài)上的課程之一,因?yàn)檫@既能檢驗(yàn)自己所學(xué),也沒(méi)有理論課程那么枯燥。而綜合實(shí)訓(xùn)是會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課程之一,這門(mén)課程我校采用的是《企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》。這本書(shū)是按照制造業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算工作過(guò)程,模擬一家企業(yè)一個(gè)月發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),完成期初資料登記、審核與填制原始憑證、編制記賬憑證、登記賬簿、成本計(jì)算、編制會(huì)計(jì)報(bào)表、會(huì)計(jì)檔案整理、納稅申報(bào)等典型工作任務(wù)。為了讓學(xué)生對(duì)這一門(mén)課程更有興趣,更好的學(xué)好這門(mén)課程,我總結(jié)了一點(diǎn)淺見(jiàn)和大家一起討論。
一、興趣是學(xué)習(xí)最好的老師,但是老師卻是讓學(xué)生產(chǎn)生興趣的源頭
每一名老師都是從學(xué)生演變而來(lái)的,所以學(xué)生的某一些心理,當(dāng)老師的都有所體會(huì)。每門(mén)學(xué)的不錯(cuò)的課程,都是學(xué)生感興趣的課。為了更好的讓《企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》這門(mén)課程被學(xué)生們喜愛(ài),我提出這樣的說(shuō)法:如果喜歡上這門(mén)課程的同學(xué)們,請(qǐng)繼續(xù)喜歡下去;如果不喜歡上這門(mén)課程的同學(xué),那么先喜歡上上這門(mén)課的老師的教授方法,再進(jìn)而喜歡上這門(mén)課程;如果既不喜歡這門(mén)課程,也不門(mén)課程老師的教法,那我會(huì)想法設(shè)法的讓你先喜歡老師的教法,再喜歡上這門(mén)課程。為了達(dá)到這樣的目標(biāo),再上新課之前,我是這樣介紹我自己的:我姓鄧,可以叫我鄧?yán)蠋煟蛘呤青嚴(yán)蠋煟倩蛘哙嚴(yán)蠋煛R幌伦泳妥寚?yán)肅的課堂氛圍輕松起來(lái)。從一開(kāi)始就讓同學(xué)們對(duì)我產(chǎn)生好奇,而好奇是產(chǎn)生興趣的前提。
二、語(yǔ)言是一門(mén)技術(shù),也是一門(mén)藝術(shù)
緊緊是開(kāi)頭調(diào)動(dòng)學(xué)生的好奇心,而在后來(lái)的過(guò)程中沒(méi)辦法維持這種好奇心,會(huì)讓學(xué)生覺(jué)得:哦,這個(gè)老師上課還是很枯燥。那就沒(méi)法達(dá)到學(xué)習(xí)的目的。所以這課堂上,我會(huì)用幽默的語(yǔ)言來(lái)講述理論知識(shí),以《企業(yè)會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)》中的一部分知識(shí)為例。
這本書(shū)第一筆業(yè)務(wù)需要填寫(xiě)支票。而這部分內(nèi)容我是這樣講解的:最近,某電視臺(tái)播放了一部電視劇。這時(shí),同學(xué)們會(huì)想:電視劇和這門(mén)課有什么關(guān)系?我接著說(shuō):這部電視劇中有這樣一個(gè)情節(jié)“豪門(mén)貴公子出場(chǎng)時(shí)萬(wàn)眾矚目,伸出一只手緩緩拿出一本完全空白的支票,刷刷幾筆寫(xiě)過(guò),然后非常帥氣的將支票撕下來(lái)說(shuō)‘金額隨便寫(xiě)!’”這個(gè)時(shí)候,同學(xué)們都聚精會(huì)神的盯著我,那我吸引所有學(xué)生注意的目的就達(dá)到了。于是,便開(kāi)始講述課程――如何正確的填寫(xiě)支票。
第一步:支票的分類(lèi)。(先提問(wèn):貴公子手里的支票可能是哪種呢?)
第二步:支票填寫(xiě)的注意事項(xiàng)(如果貴公子支票的大寫(xiě)金額寫(xiě)的是:六百萬(wàn)元整,對(duì)嗎?)
1、支票日期填寫(xiě):出票日期(大寫(xiě)),數(shù)字寫(xiě)法:零、壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾。?(這些字對(duì)我們?yōu)o州人是不是特別熟悉呀?瀘州有一種特產(chǎn)就是這10個(gè)字――長(zhǎng)牌,瀘州土話――大E,這時(shí)已經(jīng)把這十個(gè)字的寫(xiě)法同生活聯(lián)系起來(lái),印象自然加深了。同樣減少了寫(xiě)錯(cuò)字的幾率。)
2、收款人:這部分內(nèi)容通常以圖片形式呈現(xiàn),讓學(xué)生更直觀的看到所學(xué)知識(shí)點(diǎn)。
(1)現(xiàn)金支票收款人可寫(xiě)為本單位名稱(chēng),此時(shí)現(xiàn)金支票背面“被背書(shū)人”欄內(nèi)加蓋本單位的財(cái)務(wù)專(zhuān)用章和法人章,之后收款人可憑現(xiàn)金支票直接到開(kāi)戶(hù)銀行提取現(xiàn)金。(由于有的銀行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)聯(lián)網(wǎng),所以也可到聯(lián)網(wǎng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)取款,具體要看聯(lián)網(wǎng)覆蓋范圍而定)
(2)現(xiàn)金支票收款人可寫(xiě)為收款人個(gè)人姓名,此時(shí)現(xiàn)金支票背面不蓋任何章,收款人在現(xiàn)金支票背面填上身份證號(hào)碼和發(fā)證機(jī)關(guān)名稱(chēng),憑身份證和現(xiàn)金支票簽字領(lǐng)款。
(3)轉(zhuǎn)賬支票收款人應(yīng)填寫(xiě)為對(duì)方單位名稱(chēng)。轉(zhuǎn)賬支票背面本單位不蓋章。收款單位取得轉(zhuǎn)賬支票后,在支票背面被背書(shū)欄內(nèi)加蓋收款單位財(cái)務(wù)專(zhuān)用章和法人章,填寫(xiě)好銀行進(jìn)賬單后連同該支票交給收款單位的開(kāi)戶(hù)銀行委托銀行收款。
3、付款行名稱(chēng)、出票人帳號(hào):即為本單位開(kāi)戶(hù)銀行名稱(chēng)及銀行帳號(hào),帳號(hào)小寫(xiě)。
4、人民幣(大寫(xiě)):零、壹、貳、叁、肆、伍、陸、柒、捌、玖、拾、佰、仟、萬(wàn)、億。
注意:“萬(wàn)”字不帶單人旁。(同之前提的問(wèn)題聯(lián)系起來(lái),知道六百萬(wàn)的大寫(xiě)是錯(cuò)誤的)
5、人民幣小寫(xiě):最高金額的前一位空白格用“¥”字頭打掉,數(shù)字填寫(xiě)要求完整清楚。
6、用途:(1)現(xiàn)金支票有一定限制,一般填寫(xiě)“備用金”、“差旅費(fèi)”、“工資”、“勞務(wù)費(fèi)”等。(2)轉(zhuǎn)帳支票沒(méi)有具體規(guī)定,可填寫(xiě)如“貨款”、“費(fèi)”等等。
7、蓋章:支票正面蓋財(cái)務(wù)專(zhuān)用章和法人章,缺一不可。印泥為紅色,印章必須清晰,印章模糊只能將本張支票作廢,換一張重新填寫(xiě)重新蓋章。
第三步:舉例說(shuō)明
這部分內(nèi)容要求全體同學(xué)一起動(dòng)手完成,具體措施:第一,先將全班同學(xué)分成八個(gè)小組(可根據(jù)具體人數(shù)劃分)。第二,由全體同學(xué)先根據(jù)下述內(nèi)容填制原始憑證,允許小組內(nèi)成員相互討論完成。第三,由小組推選一份原始憑證同其他小組交換檢查并點(diǎn)評(píng)。第四,由老師總結(jié)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤的地方,并小結(jié)當(dāng)次可內(nèi)容。
第四步:課后作業(yè)
將書(shū)上業(yè)務(wù)1完成。
三、課后激勵(lì)
關(guān)鍵詞:微課;工程力學(xué);教學(xué)模式;改革
中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2015)35-0123-02
一、前言
《工程力學(xué)》是大土木專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,在航空、交通運(yùn)輸、土木水利等工程領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。工程力學(xué)包括靜力學(xué)、材料力學(xué)兩大部分的內(nèi)容,具有理論性強(qiáng)、課時(shí)有限、學(xué)習(xí)難度大、工程聯(lián)系緊密等特點(diǎn)。因此,本課程學(xué)習(xí)的好壞對(duì)于土木專(zhuān)業(yè)學(xué)生后續(xù)專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)及工作都起著重要的基礎(chǔ)性理論支撐作用。近年來(lái),網(wǎng)絡(luò)和多媒體教學(xué)方法的融入,使得以往的常規(guī)課堂板書(shū)教學(xué)方式在教學(xué)方法和傳授信息量等方面都有了很大的突破,但隨著應(yīng)用的發(fā)展,多媒體教學(xué)模式也具有一定的缺陷和不足,如課堂教學(xué)講授的知識(shí)點(diǎn)多,有些教師以宣讀PPT為主,滿堂灌,導(dǎo)致學(xué)生在PPT中迷失,找不到教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)等。同時(shí),這種常規(guī)教學(xué)方式采用的是面對(duì)面的教學(xué),需要在教室中完成,對(duì)場(chǎng)地條件要求較高,而且學(xué)生不能重復(fù)學(xué)習(xí)。因此,需要組織一些主題明確、時(shí)間精短,能詳細(xì)展示重、難點(diǎn)的多媒體片斷及課后自助學(xué)習(xí)的互動(dòng)平臺(tái)來(lái)深化學(xué)習(xí)效果。正是為了有效地解決上述問(wèn)題,微課教學(xué)模式得以開(kāi)發(fā)并逐漸興起。微課以微型的知識(shí)點(diǎn)講解為主,通過(guò)簡(jiǎn)短的微視頻,借助文字、聲音或動(dòng)畫(huà)等多媒體技術(shù),并配以相應(yīng)的作業(yè)與討論,設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的時(shí)長(zhǎng)在5~10分鐘。微課教學(xué)模式不僅提供給教師一個(gè)知識(shí)挖掘的平臺(tái)和課后補(bǔ)充教學(xué)的手段,還告訴學(xué)生如何根據(jù)學(xué)習(xí)所需搜索相應(yīng)的資源,允許學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)有更多的主動(dòng)權(quán),有針對(duì)性地開(kāi)展學(xué)習(xí),并且這種主題集中的“微課程”能夠有效地節(jié)約學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間。鑒于上述微課教學(xué)模式的優(yōu)點(diǎn),本文主要指出在《工程力學(xué)》課程教學(xué)中引入微課教學(xué)模式,與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)有效結(jié)合,以達(dá)到更好的教學(xué)效果。
二、微課教學(xué)模式與課堂教學(xué)模式的融合
1.微課教學(xué)與常規(guī)課堂教學(xué)的異同。大多數(shù)高校教師在《工程力學(xué)》課程教學(xué)過(guò)程中,多采用PPT與板書(shū)手段相結(jié)合的課堂教學(xué)方式,這種教學(xué)方法較以前的純板書(shū)課堂教學(xué)模式有了很大的改進(jìn),不僅可傳授更多的知識(shí)量,節(jié)約大量的板書(shū)時(shí)間,還可以通過(guò)大量的工程圖片和模擬動(dòng)畫(huà)來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)于某一知識(shí)點(diǎn)的理解。但是,這種傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式與微課教學(xué)相比,在教學(xué)時(shí)長(zhǎng)、教學(xué)內(nèi)容、主題針對(duì)性等方面都具有很大的不同。
2.微課教學(xué)與常規(guī)課堂教學(xué)的融合。綜上所述,《工程力學(xué)》課程在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)過(guò)程中,一節(jié)課往往包含多個(gè)知識(shí)點(diǎn)的講解和應(yīng)用、較長(zhǎng)時(shí)間的理論推導(dǎo)和學(xué)習(xí),難免讓學(xué)生感到枯燥乏味,從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí),由于傳統(tǒng)課堂教學(xué)對(duì)場(chǎng)地要求的特殊性及課程設(shè)置的不靈活性,授課教師在教學(xué)的過(guò)程中對(duì)于某些復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn),可能講解不到位或訓(xùn)練不夠,這樣會(huì)導(dǎo)致學(xué)生難以理解或理解不透徹。當(dāng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到這種問(wèn)題時(shí),便希望能夠?qū)υ摬糠种R(shí)點(diǎn)予以重新學(xué)習(xí)。而根據(jù)上述微課教學(xué)模式的特點(diǎn)可知,在《工程力學(xué)》課程的課堂教學(xué)模式中,引入微課程之后,教師便可對(duì)上述較難理解的知識(shí)點(diǎn)以專(zhuān)題的形式設(shè)置成5~10分鐘的微課,通過(guò)簡(jiǎn)短的微視頻,配以相應(yīng)的作業(yè)與討論,有針對(duì)性地給學(xué)生進(jìn)行講解,使學(xué)生在學(xué)習(xí)該部分知識(shí)點(diǎn)時(shí)還可以反復(fù)地觀看視頻直至理解為止。同時(shí),將微課融入課堂教學(xué),可以避免總是枯燥地聽(tīng)教師講解或演示,動(dòng)態(tài)的視頻可以吸引學(xué)生的注意力。微課作為現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的補(bǔ)充和輔助手段,是課堂很好的調(diào)味劑。
三、《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)平臺(tái)的設(shè)計(jì)
1.微課教學(xué)在《工程力學(xué)》課程中的實(shí)施。(1)課程分析。首先對(duì)《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)模式進(jìn)行前端分析,包括學(xué)生對(duì)于該門(mén)課程微課的需求分析、主要面向?qū)ο蟮奶卣鞣治觥⒅R(shí)點(diǎn)分析、可用資源分析等,并在此基礎(chǔ)上確定微課的教學(xué)目標(biāo)。(2)教學(xué)設(shè)計(jì)。教學(xué)設(shè)計(jì)是根據(jù)《工程力學(xué)》課程的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)對(duì)象將教學(xué)各要素優(yōu)化安排,形成教學(xué)方案的過(guò)程。首先,應(yīng)根據(jù)《工程力學(xué)》課程中各個(gè)知識(shí)點(diǎn)的特點(diǎn)及相互聯(lián)系確定教學(xué)目標(biāo),教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)要做到教學(xué)內(nèi)容的完整性以及各知識(shí)點(diǎn)的前后緊密聯(lián)系。其次,是教學(xué)資源的應(yīng)用應(yīng)豐富全面,盡可能多地收集典型的工程圖片、視頻動(dòng)畫(huà)等輔助資料,將其充實(shí)到教案中,通過(guò)這些圖片可有效地提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí),更利于學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。(3)微課教學(xué)的實(shí)施。微課應(yīng)根據(jù)高等教育以及《工程力學(xué)》課程的特點(diǎn),采用合適的教學(xué)方法,如案例教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)等,使學(xué)生在反復(fù)的聽(tīng)講和練習(xí)中提高能力。(4)微課實(shí)施的效果評(píng)價(jià)。教師在完成《工程力學(xué)》課程的課堂教學(xué)后,學(xué)生可利用教師提供的《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)視頻來(lái)鞏固課堂所學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn),進(jìn)一步提升能力,在練習(xí)過(guò)程中遇到難點(diǎn)時(shí)可參考教學(xué)課件、案例和教學(xué)視頻等資料,或通過(guò)師生互動(dòng)交流平臺(tái)獲得解答。在學(xué)習(xí)結(jié)束后,學(xué)生可以通過(guò)微課資源所帶的“微測(cè)驗(yàn)”對(duì)本次課程的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行檢測(cè)。最后,教師根據(jù)學(xué)生反映的學(xué)習(xí)和評(píng)價(jià)信息對(duì)相應(yīng)的微課教學(xué)資源進(jìn)行補(bǔ)充和完善。
2.微課教學(xué)的主要內(nèi)容。微課的核心內(nèi)容是微視頻,微視頻以一個(gè)知識(shí)點(diǎn)為單元進(jìn)行設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),知識(shí)目標(biāo)明確,有較強(qiáng)的針對(duì)性,同時(shí)配有聲音、音樂(lè)、圖片,甚至動(dòng)畫(huà)等,具有更好的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)效果。其與傳統(tǒng)的教學(xué)視頻相比較,可謂短小精悍,時(shí)長(zhǎng)約為5~10分鐘。微課除了微視頻外,還需要微教案、微課件、微習(xí)題等相應(yīng)的學(xué)習(xí)輔助資料。其中,微教案是對(duì)微課教學(xué)活動(dòng)的簡(jiǎn)要設(shè)計(jì)和說(shuō)明,微習(xí)題是根據(jù)微課教學(xué)內(nèi)容而設(shè)計(jì)的練習(xí)測(cè)試題目。在微課的最后,還可以開(kāi)展“微討論”來(lái)加深學(xué)生對(duì)所教知識(shí)點(diǎn)的理解。上述學(xué)習(xí)資料能夠較好地輔助學(xué)習(xí)者獲取和掌握所學(xué)微課的主題知識(shí),以便學(xué)習(xí)者在自學(xué)時(shí)可以有效了解學(xué)習(xí)內(nèi)容和鞏固知識(shí),實(shí)現(xiàn)和課堂學(xué)習(xí)相同的學(xué)習(xí)效果。
四、《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)案例設(shè)計(jì)
1.微課教學(xué)案例設(shè)計(jì)步驟。根據(jù)上述微課教學(xué)的主要內(nèi)容可知,微課教學(xué)案例的設(shè)計(jì)主要包括下列幾個(gè)步驟。(1)設(shè)計(jì)微課選題:根據(jù)《工程力學(xué)》課程特點(diǎn)及教學(xué)大綱的主要教學(xué)內(nèi)容要求進(jìn)行選題和教學(xué)設(shè)計(jì),例如以“節(jié)點(diǎn)法及其在二力構(gòu)件判斷中的應(yīng)用”為專(zhuān)題進(jìn)行微課設(shè)計(jì)。(2)制作微教案:根據(jù)選題內(nèi)容撰寫(xiě)制作微教案,主要包括教學(xué)目的、教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)、基本原理、例題等。(3)準(zhǔn)備微習(xí)題:根據(jù)選題內(nèi)容準(zhǔn)備相應(yīng)的微習(xí)題,以備學(xué)生練習(xí)和鞏固相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)。(4)微視頻的拍攝及制作:根據(jù)上述設(shè)置的相關(guān)微課教學(xué)內(nèi)容,進(jìn)行微視頻的錄制及后期編輯。
2.《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)情境案例。
五、結(jié)語(yǔ)
本文充分結(jié)合課堂教學(xué)和微課教學(xué)方式的各自?xún)?yōu)勢(shì),提出一種新的基于微課的《工程力學(xué)》課程教學(xué)模式。首先,通過(guò)對(duì)微課教學(xué)與常規(guī)課堂教學(xué)異同的比較分析,進(jìn)而結(jié)合各自的優(yōu)勢(shì)將微課教學(xué)與常規(guī)課堂教學(xué)進(jìn)行有效融合。其次,從微課教學(xué)平臺(tái)的主要構(gòu)成和微課教學(xué)的主要內(nèi)容兩個(gè)方面提出《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)平臺(tái)的設(shè)計(jì)。再次,介紹《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)案例設(shè)計(jì)的基本步驟。最后,以“節(jié)點(diǎn)法及其在二力構(gòu)件判斷中的應(yīng)用”專(zhuān)題為例介紹《工程力學(xué)》課程微課教學(xué)案例的設(shè)計(jì)。本文提出的基于微課的《工程力學(xué)》課程教學(xué)模式設(shè)計(jì),對(duì)于以后應(yīng)用型土木專(zhuān)業(yè)學(xué)生《工程力學(xué)》課程的教學(xué)具有重要的意義和作用。
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關(guān)鍵詞:教學(xué)改革;工程力學(xué);職業(yè)能力;職業(yè)道德
中圖分類(lèi)號(hào):G6420 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):10052909(2015)05004705
為提高工程教育人才培養(yǎng)質(zhì)量,教育部于2010年啟動(dòng)了“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”,很多高校以此為契機(jī),探索行之有效的教育教學(xué)方法,以適應(yīng)新時(shí)期大學(xué)生的特點(diǎn)以及國(guó)家建設(shè)的需要[1-2]。基于此,我們以工程力學(xué)課程為平臺(tái),開(kāi)展了以職業(yè)能力為導(dǎo)向的教學(xué)改革。土木工程師的職業(yè)能力除了專(zhuān)業(yè)素質(zhì)外,組織管理、人際交往、溝通表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作、自主學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)軟件操作、分析和解決問(wèn)題等綜合能力也不可或缺,職業(yè)道德素質(zhì)也格外重要。因此,教學(xué)需要以職業(yè)能力為導(dǎo)向,提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力,打好專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。結(jié)合工程力學(xué)課程教學(xué),采取全方位探索的改革思路,多角度促進(jìn)學(xué)生各方面職業(yè)能力的提高。
一、價(jià)值觀教育
“師者,所以傳道受業(yè)解惑也。”目前在大學(xué)教育中,教師的作用更多的是關(guān)注專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳授,而與職業(yè)相關(guān)的職業(yè)道德、職業(yè)成長(zhǎng)和職業(yè)規(guī)劃等內(nèi)容卻很少涉及。
大學(xué)生普遍缺少這方面的知識(shí),他們對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與其未來(lái)工作生活的關(guān)系,未來(lái)職業(yè)發(fā)展等都沒(méi)有一個(gè)清晰的系統(tǒng)認(rèn)知。因此,
他們對(duì)工程力學(xué)這類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課毫無(wú)興趣,學(xué)習(xí)不積極認(rèn)真,最后導(dǎo)致力學(xué)基礎(chǔ)不扎實(shí)。在授課過(guò)程中要以專(zhuān)業(yè)知識(shí)為出發(fā)點(diǎn),利用與實(shí)際緊密結(jié)合的實(shí)例觸動(dòng)學(xué)生,列舉力學(xué)名家及工程名師的經(jīng)歷教育學(xué)生,逐步讓學(xué)生了解土木工程職業(yè)發(fā)展的常規(guī)過(guò)程,以及在設(shè)計(jì)和施工單位中作為技術(shù)人員所需要側(cè)重掌握的知識(shí)
體系,并深刻理解工程力學(xué)在專(zhuān)業(yè)知識(shí)體系中的核心地位。教學(xué)中巧妙地將力學(xué)理論與工程實(shí)際結(jié)合,使學(xué)生反思并了解作為土木工程師的能力與責(zé)任,懂得只有具有扎實(shí)的力學(xué)功底與專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能,才能設(shè)計(jì)出合格的建筑作品,避免在設(shè)計(jì)和施工中發(fā)生最基本的常識(shí)性錯(cuò)誤(如混凝土陽(yáng)臺(tái)鋼筋布置應(yīng)在上部,而不是下部)而造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷亡。
二、開(kāi)拓學(xué)生視野,加強(qiáng)與工程實(shí)踐關(guān)聯(lián)點(diǎn)的介紹
工程力學(xué)知識(shí)源自于工程實(shí)踐,在課程講授的過(guò)程中,強(qiáng)調(diào)知識(shí)最初的來(lái)源,即知識(shí)的邏輯起點(diǎn),是人們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐中為解決實(shí)際問(wèn)題而總結(jié)出來(lái)的客觀規(guī)律。課堂學(xué)習(xí)的缺點(diǎn)是脫離生產(chǎn)實(shí)踐,學(xué)生往往不清楚現(xiàn)在學(xué)的知識(shí)在將來(lái)工作中的作用。以工程實(shí)例說(shuō)明知
識(shí)被運(yùn)用后的力量和價(jià)值所在,可以喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。與此同時(shí),授課時(shí)介紹相關(guān)理論提出時(shí)的工程背景,如魁北克大橋坍塌之謎與壓桿穩(wěn)定之間的關(guān)系,以及相關(guān)理論提出者,如達(dá)朗貝爾、圣維南等的簡(jiǎn)介等內(nèi)容,能直接引發(fā)學(xué)生思考并從這些科學(xué)家的人生經(jīng)歷中受益,了解科學(xué)探索的過(guò)程,培養(yǎng)其有理有據(jù)的科學(xué)思維習(xí)慣,體會(huì)到學(xué)有所用和學(xué)有所為,有力地激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣。
以具體工程實(shí)例,強(qiáng)調(diào)工程力學(xué)在工程設(shè)計(jì)和施工中的運(yùn)用方式及重要作用。以梁為例(圖1),在完成等直截面梁的應(yīng)力分析與強(qiáng)度條件學(xué)習(xí)之后,擴(kuò)展梁的合理設(shè)計(jì)內(nèi)容,從材料利用率角度對(duì)承受豎向均布荷載的結(jié)構(gòu)效率進(jìn)行改進(jìn)[3-5]。主要方式有以下幾種:
(1)比較不同截面形狀的彎曲截面系數(shù)Wz與其截面面積A的比值,設(shè)計(jì)Wz/A值較大的截面形式,典型的截面是工字梁。
(2)從梁的長(zhǎng)度方向進(jìn)一步改進(jìn),形成蜂窩梁。
(3)將蜂窩梁的形式進(jìn)一步改進(jìn),形成平行弦桁架結(jié)構(gòu)。
(4)根據(jù)梁的彎矩圖改變平行弦桁架的外形為拋物線形桁架。
通過(guò)這一系列的梁式結(jié)構(gòu)改進(jìn),讓學(xué)生拓展創(chuàng)新思路,創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)知識(shí),并輔以工程應(yīng)用圖片增強(qiáng)對(duì)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值的體會(huì),感受知識(shí)運(yùn)用所帶來(lái)的技術(shù)進(jìn)步與力量,從而重視力學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)。講授時(shí)以頭腦風(fēng)暴的形式進(jìn)行提問(wèn),激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生勤于思考的興趣和習(xí)慣。
三、適當(dāng)調(diào)整考核內(nèi)容,增加課外自主學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)
考核手段一直是影響學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)方法的重要因素。學(xué)生成績(jī)的構(gòu)成一般分為平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī),期末成績(jī)以考卷得分為評(píng)價(jià)指標(biāo),而平時(shí)成績(jī)以出席、作業(yè)及實(shí)驗(yàn)情況為主。沒(méi)有學(xué)習(xí)興趣的學(xué)生為了得到平時(shí)成績(jī),往往是人到心不到,而且大多抄襲作業(yè)。這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因主要是學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度不端正,沒(méi)有興趣,也和被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式有關(guān)。基于此,我們提出平時(shí)考核增加工程力學(xué)大作業(yè)的方式,來(lái)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,重新劃分了成績(jī)的組成,適當(dāng)降低了期末成績(jī)比例,增加平時(shí)成績(jī)比重
。增設(shè)的工程力學(xué)大作業(yè),以開(kāi)放題目的形式發(fā)給學(xué)生,學(xué)生需要?jiǎng)邮植檎屹Y料才能解決問(wèn)題。解決問(wèn)題時(shí)要形成書(shū)面報(bào)告,并為全班學(xué)生做PPT現(xiàn)場(chǎng)展示報(bào)告。通過(guò)實(shí)踐,學(xué)生反映良好,在完成作業(yè)的過(guò)程中,既提升了使用Office辦公軟件系統(tǒng)的技巧,又增強(qiáng)了他們的表達(dá)能力;既增強(qiáng)了他們獨(dú)立解決問(wèn)題的能力,又?jǐn)U展了知識(shí)面,不再只局限于學(xué)習(xí)課本的內(nèi)容,開(kāi)拓了學(xué)生的視野。
大作業(yè)題目的選擇形式為自由選題或選擇指定題目,各組題目有所不同,難度相近。選題內(nèi)容要與工程力學(xué)課程大綱相關(guān),其范圍涉及具有工程背景或生活實(shí)踐的問(wèn)題,也可以是對(duì)經(jīng)典理論的探討。下面以煙囪傾倒的簡(jiǎn)化力學(xué)分析為例說(shuō)明開(kāi)放式作業(yè)的特點(diǎn)。
題目?jī)?nèi)容:定向爆破拆除高聳煙囪時(shí),其傾倒過(guò)程是個(gè)較復(fù)雜的力學(xué)過(guò)程,而在傾倒過(guò)程中,往往會(huì)發(fā)現(xiàn)煙囪向上折斷的現(xiàn)象。試建立簡(jiǎn)化的力學(xué)模型對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行分析,找出可能發(fā)生斷裂的位置,指出簡(jiǎn)化模型時(shí)所考慮的假設(shè)條件,比較采用等直圓桿和變截面圓桿兩種模型的區(qū)別。
學(xué)生采用分組形式,6人一組。組長(zhǎng)由內(nèi)部選舉產(chǎn)生,并負(fù)責(zé)召集、組織和記錄小組活動(dòng)。組名要求個(gè)性化,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力與歸屬感。學(xué)生進(jìn)行作業(yè)活動(dòng)的流程是:確定題目查閱文獻(xiàn)資料確定解題思路小組答疑公式推導(dǎo)與理論分析撰寫(xiě)書(shū)面報(bào)告課堂PPT成果展示。
要解決這樣的問(wèn)題,首先要對(duì)問(wèn)題進(jìn)行物理過(guò)程分析,并將其簡(jiǎn)化為常見(jiàn)的力學(xué)模型,運(yùn)用達(dá)朗貝爾原理求出外力和內(nèi)力,進(jìn)而再利用材料力學(xué)彎曲應(yīng)力和強(qiáng)度條件概念求出最大應(yīng)力位置,從而確定煙囪折斷點(diǎn)的位置。在這個(gè)過(guò)程中,學(xué)生通過(guò)查閱文獻(xiàn)可以擴(kuò)展知識(shí)面,再通過(guò)自己的思考與大家的討論獲得分析問(wèn)題思路,學(xué)生在遇到難點(diǎn)時(shí)教師再給予指導(dǎo),鍛煉學(xué)生分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。通過(guò)撰寫(xiě)書(shū)面報(bào)告與制作PPT,鍛煉學(xué)生對(duì)Office辦公軟件系統(tǒng)的使用技能,通過(guò)課堂隨機(jī)抽取進(jìn)行成果展示(圖3),鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力。
PPT展示成績(jī)由教師與各組組長(zhǎng)共同評(píng)定,教師占60%,組長(zhǎng)占40%,評(píng)分結(jié)果顯示教師評(píng)分與組長(zhǎng)評(píng)分平均相對(duì)偏差2.98%,最大7.59%,學(xué)生評(píng)分基本與教師評(píng)分結(jié)果一致,做到了客觀公正。
學(xué)生對(duì)開(kāi)放式作業(yè)的評(píng)價(jià)主要有以下幾個(gè)方面:知識(shí)得到了豐富和加深,增進(jìn)了相互了解和交流,認(rèn)識(shí)到分工合作的重要性,增強(qiáng)了解決問(wèn)題的信心,掌握了使用Office辦公軟件系統(tǒng)的基本技能。
在教學(xué)實(shí)踐中也發(fā)現(xiàn)這種模式存在的一些問(wèn)題與難點(diǎn):題目選擇缺乏自主性,備選題庫(kù)建設(shè)具有長(zhǎng)期性,題目設(shè)置需要具有漸進(jìn)層次,個(gè)別學(xué)生以逸待勞,使用Office、MATLAB、Maple、Mathematica等軟件的能力弱,言表達(dá)能力欠缺等。
相信通過(guò)不斷地克服缺點(diǎn)進(jìn)行改進(jìn),一定會(huì)取得更好的教學(xué)效果。
四、課堂演示實(shí)驗(yàn)與動(dòng)手實(shí)驗(yàn)并重,理論聯(lián)系實(shí)踐
力學(xué)實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)力學(xué)必不可少的內(nèi)容,演示實(shí)驗(yàn)是幫助學(xué)生理解力學(xué)理論的最直觀方式,可有效增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。動(dòng)手實(shí)驗(yàn)使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)學(xué)生運(yùn)用理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。依托學(xué)校的力學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心,在教學(xué)中我們?cè)O(shè)置了多個(gè)演示實(shí)驗(yàn):低碳鋼拉伸實(shí)驗(yàn)[4],梁的截面形式對(duì)梁剛度的影響[3],壓桿失穩(wěn)[4],動(dòng)、靜滑動(dòng)摩擦因數(shù)的測(cè)試[6],牛頓碰撞球演示動(dòng)量定理[6]等。動(dòng)手實(shí)驗(yàn)主要設(shè)置了不規(guī)則形狀物體的重心測(cè)量[6],沖擊荷載的測(cè)量[6],動(dòng)、靜滑動(dòng)摩擦因數(shù)的測(cè)試[6],固有頻率的測(cè)定與受迫振動(dòng)[6],低碳鋼拉伸實(shí)驗(yàn)[4]等。
五、聯(lián)系后續(xù)課程內(nèi)容,形成學(xué)科知識(shí)體系
教學(xué)中注意強(qiáng)調(diào)工程力學(xué)各部分知識(shí)在后續(xù)課程中的作用,并以具體例題的方式展示給學(xué)生,使學(xué)生感受到所學(xué)理論知識(shí)的直接用途和重要意義。理論力學(xué)的靜力學(xué)是材料力學(xué)截面法分析受力的基礎(chǔ),而材料力學(xué)主要以單根桿件為研究對(duì)象,其基本受力狀態(tài)的力學(xué)性質(zhì)是結(jié)構(gòu)力學(xué)研究多桿件系統(tǒng)受力分析的基礎(chǔ)。材料力學(xué)中應(yīng)力、變形、強(qiáng)度條件及剛度條件可在鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)直接應(yīng)用。在材料力學(xué)中彎曲問(wèn)題的進(jìn)一步研究中,兩種不同材料的梁的性能研究,以及組合變形中截面核心的概念、以及受力平衡分析都在混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理中得到應(yīng)用,還有結(jié)構(gòu)試驗(yàn)課中應(yīng)變應(yīng)力的測(cè)量原理離不開(kāi)描述應(yīng)力狀態(tài)的應(yīng)力圓與胡克定律[4]。材料力學(xué)中基本受力狀態(tài)在結(jié)構(gòu)概念體系設(shè)計(jì)中應(yīng)用較多,是結(jié)構(gòu)概念的基礎(chǔ)[3,5,7]。工程力學(xué)與土木工程本科專(zhuān)業(yè)課的關(guān)系具體參見(jiàn)圖4。
六、鼓勵(lì)學(xué)生參與競(jìng)賽
力學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng),除了工程力學(xué)課堂上的內(nèi)容,以及通過(guò)學(xué)生在后續(xù)課程的學(xué)習(xí)加強(qiáng)理解外,還可以通過(guò)參加周培源力學(xué)競(jìng)賽和大學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)競(jìng)賽等活動(dòng),進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、毅力培養(yǎng)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、動(dòng)手能力、理論與實(shí)踐結(jié)合能力、解決問(wèn)題和創(chuàng)新的能力。
周培源力學(xué)競(jìng)賽是教育部高教司主辦的大學(xué)生科技競(jìng)賽之一,目前已發(fā)展到全國(guó)160多所高校參賽。參加該賽事對(duì)提高學(xué)生的力學(xué)素質(zhì)有很大促進(jìn)作用。學(xué)校安排教師對(duì)歷年試題進(jìn)行剖析,組織學(xué)生進(jìn)行集中輔導(dǎo)。輔導(dǎo)中強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際生產(chǎn)生活,激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)并理解相關(guān)生產(chǎn)工具的力學(xué)原理,通過(guò)一系列生產(chǎn)工具的力學(xué)原理分析,激發(fā)學(xué)生對(duì)力學(xué)應(yīng)用的識(shí)別與應(yīng)用能力。
全國(guó)大學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)競(jìng)賽為教育部確定的全國(guó)九大大學(xué)生學(xué)科競(jìng)賽之一,是土木工程學(xué)科培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和實(shí)踐能力的最高水平的學(xué)科性競(jìng)賽,影響力日益擴(kuò)大。近年來(lái)該賽事使用的材料普遍為竹皮,通過(guò)膠水粘結(jié)來(lái)制作結(jié)構(gòu)構(gòu)件。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)時(shí),通過(guò)基本材料力學(xué)概念的擴(kuò)展,使力學(xué)概念與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)相結(jié)合,使學(xué)生理解受力狀態(tài)和材料利用效率的關(guān)系,軸力承受荷載效率最高,理解梁的截面形式與受力效果,梁的材料重新分布形成桁架等力學(xué)概念。為了提高結(jié)構(gòu)效率,結(jié)構(gòu)材料布置需要盡量沿周邊對(duì)稱(chēng)布置,結(jié)構(gòu)中受拉部分盡可能以質(zhì)量輕的受拉柔性材料制作,去掉結(jié)構(gòu)中不必要的部分,以減少結(jié)構(gòu)自重,結(jié)構(gòu)的節(jié)點(diǎn)及支座連接要強(qiáng),以滿足結(jié)構(gòu)構(gòu)件計(jì)算模型中關(guān)于剛性支座的簡(jiǎn)化假定,以及結(jié)構(gòu)構(gòu)件的整體性要求。而對(duì)于動(dòng)荷載的賽題,理論力學(xué)中機(jī)械振動(dòng)基礎(chǔ)的內(nèi)容顯得更加重要。
七、結(jié)語(yǔ)
文章通過(guò)多種措施來(lái)提高學(xué)生對(duì)工程力學(xué)的學(xué)習(xí)興趣,教學(xué)效果與學(xué)生反饋表明,所做的努力得到了學(xué)生的認(rèn)可,學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性有所提高,及格率增加。專(zhuān)業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)密切相關(guān),是職業(yè)能力的核心內(nèi)容之一。人總在追求意義,通過(guò)各種措施告訴學(xué)生工程力學(xué)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)能力的關(guān)聯(lián)點(diǎn),從具體的知識(shí)點(diǎn)上理解知識(shí)的價(jià)值在于運(yùn)用,是此次教改嘗試的核心思想。
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實(shí)驗(yàn)是物理學(xué)的基礎(chǔ),是檢驗(yàn)物理理論的標(biāo)準(zhǔn),探究實(shí)驗(yàn)是學(xué)生學(xué)習(xí)物理知識(shí)培養(yǎng)物理學(xué)習(xí)方法的有效途徑。它是深受學(xué)生歡迎的實(shí)驗(yàn)形式,是教師施展教學(xué)藝術(shù)的獨(dú)特方法。它能化抽象為具體,化枯燥為生動(dòng),把要研究的物理現(xiàn)象清楚地展示在學(xué)生面前。能引導(dǎo)學(xué)生觀察,并進(jìn)行思考,配合講授使學(xué)生認(rèn)識(shí)物理概念和規(guī)律,達(dá)到“事半功倍”的效果。
一、 明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>
物理教學(xué)中,探究實(shí)驗(yàn)是物理教與學(xué)的重要方法之一。實(shí)驗(yàn)具有生動(dòng)、直觀、新奇的特點(diǎn),容易激發(fā)學(xué)生的直覺(jué)興趣。如能充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的趣味性、奇異性、多變性,就能創(chuàng)造出生動(dòng)的情景,使學(xué)生思維活躍。探究實(shí)驗(yàn)是用來(lái)配合教學(xué)的,應(yīng)根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容和要求,選擇合適的實(shí)驗(yàn),合理地進(jìn)行實(shí)驗(yàn),以便讓學(xué)生清楚地認(rèn)清物理概念和規(guī)律。
講“摩擦力”這一節(jié),我們可以用引導(dǎo)提示法指出我們要實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題和目的。如“摩擦力的大小與哪些因素有關(guān)系呢?”,為了研究這個(gè)問(wèn)題,使木塊在桌面上做勻速直線運(yùn)動(dòng),這時(shí)繩子對(duì)木塊的拉力就等于木塊與桌面間的滑動(dòng)摩擦力。然后在木塊上加一個(gè)重物,增大木塊與桌面間的壓力,這時(shí)發(fā)現(xiàn),使拉力增大,木塊才能做勻速運(yùn)動(dòng)。可見(jiàn)增大木塊與桌面之間的壓力,木塊與桌面之間的滑動(dòng)摩擦力也增大。學(xué)生就很自然地得出“兩個(gè)物體間的滑動(dòng)摩擦力大小跟這兩個(gè)物體之間的壓力大小有關(guān)”的結(jié)論,整個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)康男悦鞔_,環(huán)環(huán)緊扣,步步深入,學(xué)生必定會(huì)有很強(qiáng)的感性認(rèn)識(shí),很清楚的認(rèn)知思路,從而輕松地掌握這節(jié)的內(nèi)容。
探究實(shí)驗(yàn)切忌毫無(wú)目的,隨心所欲。實(shí)驗(yàn)的最終目的是為教學(xué)服務(wù)的,為的是在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)規(guī)律,理解規(guī)律,從而掌握規(guī)律。為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn),沒(méi)有目的性,只會(huì)使學(xué)生浮于實(shí)驗(yàn)過(guò)程與表面現(xiàn)象,不知道為什么做實(shí)驗(yàn),不知道實(shí)驗(yàn)探究了什么規(guī)律,更談不上自己去發(fā)現(xiàn)與探討規(guī)律了,這樣的實(shí)驗(yàn)是“出力不討好”的事。
二、 把演示實(shí)驗(yàn)做精彩
可以說(shuō)演示實(shí)驗(yàn)的一切功能都不能離開(kāi)觀察,觀察者只能在演示者所給現(xiàn)象的基礎(chǔ)上進(jìn)行觀察。因此,演示實(shí)驗(yàn)的直觀是最起碼的要求,教師在設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1. 物理現(xiàn)象的變化要顯著,為了使現(xiàn)象明顯,儀器的尺寸要比較大,尤其是觀察部分的尺寸要大、刻度線條要粗,要使教室內(nèi)最遠(yuǎn)的同學(xué)也能看清。這樣做演示的精密度雖有所降低,但可以用感受效果來(lái)彌補(bǔ)。必要時(shí)可以借助投影、機(jī)械放大等手段增強(qiáng)現(xiàn)象的明顯性,提高觀察效果。另外,儀器擺放的位置,觀察主體與背景的色調(diào)對(duì)比等也會(huì)影響觀察的效果。通常可采用演示板、磁性黑板、染色、生煙、襯托背景、照明等方法來(lái)增強(qiáng)觀察效果。
2. 物理過(guò)程的變化要顯著、直觀,就是為了能從實(shí)驗(yàn)中直接觀察到物理過(guò)程,認(rèn)識(shí)物理現(xiàn)象的本質(zhì),而不需要過(guò)多地拐彎抹角,受其他無(wú)關(guān)因素的干擾。特別是一些為建立、鞏固物理概念的定性演示中,沒(méi)有必要選擇精密復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)裝置。
三、 讓演示實(shí)驗(yàn)達(dá)到最佳效果
優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。演示實(shí)驗(yàn)具有鮮明、生動(dòng)和真實(shí)性,是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力的重要手段。優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實(shí)驗(yàn)技能,是創(chuàng)新教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在教學(xué)中,我的做法是:
(1) 認(rèn)真做好每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn),挖掘?qū)嶒?yàn)素材,創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境,有的放矢地設(shè)置疑問(wèn),讓學(xué)生帶著問(wèn)題去觀察、思考,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如:在“澆不滅的蠟燭”實(shí)驗(yàn)中,澆不滅蠟燭的原因是什么?質(zhì)疑之后,引導(dǎo)學(xué)生討論。爭(zhēng)辯中極大地活化了學(xué)生的發(fā)散思維。由爭(zhēng)論而得到的結(jié)論學(xué)生難以忘卻,原因可能是:那個(gè)地方?jīng)]有蠟燭,而是蠟燭的像。
(2) 改進(jìn)演示實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力
為了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,在演示實(shí)驗(yàn)方面,我們開(kāi)展了對(duì)課本實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)活動(dòng)。“大氣壓的存在”的實(shí)驗(yàn):用一只大試管和一個(gè)乒乓球。試管裝滿水正放時(shí)用乒乓球堵口,然后倒立,觀察到有少量水從乒乓球與試管縫隙中流出,但乒乓球并不下落反而上升。既有觀賞性又能有力證明大氣壓的存在。
四、 盡可能將一些演示實(shí)驗(yàn)改為教師指導(dǎo)下的探究實(shí)驗(yàn)
把演示實(shí)驗(yàn)改為探究實(shí)驗(yàn),在激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望,培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力等方面所起的作用是演示實(shí)驗(yàn)無(wú)法取代的。有了親身實(shí)驗(yàn)的經(jīng)歷,學(xué)生就敢于提出更多的問(wèn)題,表達(dá)自己的觀點(diǎn),這是培養(yǎng)創(chuàng)造性思維的良好開(kāi)端。不僅鞏固和深化了所學(xué)的物理知識(shí),而且有利于培養(yǎng)學(xué)生探究精神和分析、解決問(wèn)題的能力,也提高了學(xué)生的素質(zhì)。
五、 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能
物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,更能形成學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)。做好學(xué)生實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力,是培養(yǎng)創(chuàng)新能力的重要途徑,為此,我首先布置實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)題,讓學(xué)生在預(yù)習(xí)時(shí)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模襟E和操作,做到有的放矢。其次嚴(yán)肅實(shí)驗(yàn)紀(jì)律,在實(shí)驗(yàn)前強(qiáng)調(diào)操作的關(guān)鍵和注意事項(xiàng),引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作仔細(xì)觀察,積極思考,在實(shí)驗(yàn)中掌握和鞏固所學(xué)知識(shí)。如:練習(xí)使用滑動(dòng)變阻器的實(shí)驗(yàn)中,不僅要求接線采用一上一下的方法,而且要求滑片置于最大電阻處。通過(guò)這樣的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生理解并掌握了改變電阻線長(zhǎng)度來(lái)改變電阻的知識(shí),把感性認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)。
眾所周知,物理是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科.它是以物質(zhì)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)、物質(zhì)之間的相互作用及其運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律為主要研究對(duì)象,具有科學(xué)性、實(shí)用性和趣味性等方面的基本特征.“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行.”物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要目的,不僅在于科學(xué)地驗(yàn)證相關(guān)原理,讓學(xué)生較好地理解和進(jìn)一步掌握教材書(shū)本知識(shí),更重要的是要通過(guò)配合教師并積極參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程,逐步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),激發(fā)他們熱愛(ài)科學(xué)、學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣與熱情,培養(yǎng)他們的認(rèn)真觀察能力和分析概括能力,并從根本上著力培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐精神和創(chuàng)新能力.本文討論初中物理教學(xué)的實(shí)踐與思考.
1初中物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性及其主要作用
俗話說(shuō):“實(shí)踐出真知.”初中學(xué)生正處于情趣和能力發(fā)展的重要時(shí)期,他們對(duì)于以動(dòng)手操作為主的實(shí)驗(yàn)教學(xué)可謂是情有獨(dú)鐘、百做不厭.中學(xué)物理尤其初中物理實(shí)驗(yàn),它是教材課本知識(shí)的具體體現(xiàn),也是學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握學(xué)科知識(shí)的重要渠道之一.通過(guò)物理實(shí)驗(yàn)課教學(xué),一方面,可以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和創(chuàng)造性思維能力,比如認(rèn)真觀察能力、手腦聯(lián)動(dòng)能力、數(shù)據(jù)記錄與整理能力、問(wèn)題解析能力和想象思維能力等;另一方面,可以更好地激發(fā)學(xué)生對(duì)于物理學(xué)習(xí)的興趣與情感.比如,磁場(chǎng)和磁感線知識(shí)比較抽象而且難以理解.如果缺乏實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效支撐,學(xué)生聽(tīng)起來(lái)既顯得枯燥無(wú)味,思維理解也遠(yuǎn)不如實(shí)驗(yàn)活動(dòng)效果那么好.與此相應(yīng)的是,教師如果利用投影儀,直觀演示“鐵屑在磁鐵玻璃板上規(guī)則排列”的現(xiàn)象,同時(shí)演示各類(lèi)磁鐵“同極相斥、異極相吸”的實(shí)驗(yàn),則能讓學(xué)生在興致盎然之下快速有效地接受磁場(chǎng)的客觀存在以及磁感線的分布圖景形象.此外,學(xué)生有了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)和能力,就會(huì)在條件允許下積極主動(dòng)地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與合作學(xué)習(xí).這樣,就會(huì)更好地促進(jìn)學(xué)用結(jié)合與知行統(tǒng)一,既有利于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思維能力和相互合作精神,又有利于培養(yǎng)良好習(xí)慣和學(xué)習(xí)品質(zhì),為促進(jìn)他們的可持續(xù)性發(fā)展源源不斷地輸入活力元素.
2對(duì)初中物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐與思考
2.1以情趣教學(xué)為抓手,重視開(kāi)展物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)
托爾斯泰說(shuō)過(guò):“成功的教學(xué),所需的不是強(qiáng)制,而是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.”也就是說(shuō),情趣有利于激發(fā)學(xué)習(xí)積極性,這種由情趣轉(zhuǎn)化而來(lái)的積極性具有強(qiáng)烈的動(dòng)力性、指向性和強(qiáng)化功能,完全符合并能充分促進(jìn)人的學(xué)習(xí)心理和行為實(shí)踐.在初中物理教學(xué)過(guò)程中,教師要認(rèn)真重視實(shí)驗(yàn)課教學(xué)活動(dòng),并以此為有效抓手,把學(xué)生逐步引向“善教樂(lè)學(xué)”的良性發(fā)展之路.每當(dāng)接觸新的物理概念之前,筆者總要通過(guò)相應(yīng)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)來(lái)努力激發(fā)學(xué)生的情趣心態(tài)和探究行為,從中攫取寓教于樂(lè)和事半功倍的效果.如教學(xué)“比熱”前實(shí)驗(yàn)如下:取出水和煤油兩種不同的液體(質(zhì)量相同、溫度相同),用兩盞同樣的酒精燈給它們同時(shí)加熱,讓學(xué)生注意觀察兩種液體中溫度計(jì)示數(shù)的變化情況,適時(shí)提問(wèn)“如何才能讓水溫與煤油的溫度相同呢?”接著通過(guò)實(shí)驗(yàn)提出“若要把它們升為同樣的溫度,哪種吸收熱量更多一些?”這樣一來(lái),既把“比熱”這個(gè)較難理解的物理概念變得容易多了,又把學(xué)生情趣真正地激活了起來(lái).
2.2以提升質(zhì)效為追求,重視開(kāi)展物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)
當(dāng)今世界教育領(lǐng)域流行如下說(shuō)法:“我聽(tīng)了也就會(huì)忘了,我看了也就記住,我做了也就懂了.”這與“百聞不如一見(jiàn),百看不如一做”有異曲同工之妙.實(shí)踐表明:對(duì)于物理學(xué)習(xí)有障礙的學(xué)生,其最大因素并非在于智力,正是因?yàn)樗麄內(nèi)狈φJ(rèn)真觀察的學(xué)習(xí)品質(zhì)和豐富多元的感性經(jīng)驗(yàn).而這些品質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)恰恰就是物理思維的基礎(chǔ).也就是說(shuō),要想切實(shí)提高物理學(xué)習(xí)的質(zhì)效,必須真正地重視實(shí)驗(yàn)課教學(xué),從中培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察和善于觀察的良好品質(zhì),不斷增強(qiáng)其豐富的感性經(jīng)驗(yàn),為培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力和可持續(xù)發(fā)展能力奠基鋪路.“沒(méi)有實(shí)驗(yàn)的物理課,不算是一堂成功的教學(xué).”德國(guó)物理教育界的這一說(shuō)法所表達(dá)的正是此意.比如“物體沉浮實(shí)驗(yàn)”:把一只雞蛋放入濃鹽水中,接著緩緩地倒入一些清水并加以攪拌,隨著鹽水的逐步稀釋?zhuān)u蛋所排開(kāi)液體的體積隨之增大,并且它由原來(lái)的漂浮狀態(tài)慢慢地變成了懸浮狀態(tài),時(shí)間稍長(zhǎng)些終于沉入到了水底.經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察和物理性思維,學(xué)生們很快地明白――浸在液體中物體的浮沉狀態(tài),決定于它所受浮力和重力的合力.我們不妨試想一下,如果光靠教師的口頭講述能有如此之效嗎?
2.3以培養(yǎng)能力為目標(biāo),重視開(kāi)展物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)
能力與素養(yǎng)既是新課程理念中的核心元素,也是素質(zhì)教育發(fā)展的關(guān)鍵詞.就初中物理來(lái)說(shuō),無(wú)論演示實(shí)驗(yàn)還是自主實(shí)驗(yàn),對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與素養(yǎng)都具有非常重大的促進(jìn)作用.“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行.”相對(duì)而言,自主實(shí)驗(yàn)活動(dòng)更加重視并強(qiáng)調(diào)對(duì)于學(xué)生手腦聯(lián)動(dòng)能力的引導(dǎo)和培養(yǎng),既可實(shí)現(xiàn)學(xué)用結(jié)合、知行統(tǒng)一的目標(biāo),又能從中獲取“實(shí)踐出真知”的效應(yīng).自主實(shí)驗(yàn)就是以多人實(shí)驗(yàn)小組為單元,在教師的有效主導(dǎo)和幫助下,學(xué)生真正地進(jìn)入主體角色并且有目標(biāo)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)探究活動(dòng).比如“電路的連接方法”,筆者把原來(lái)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn):首先,讓學(xué)生分組自由連接,許多小組經(jīng)過(guò)摸索后把現(xiàn)有器材連接成了一個(gè)完整電路――兩只小燈泡同時(shí)發(fā)光了.然后,教師從中選擇幾個(gè)相似電路并組織學(xué)生比較討論和歸納,得出了“串聯(lián)”法.接著,教師激勵(lì)并引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)啟一種完全不同的電路連接方法,在學(xué)生小組完成后,師生比較歸納為“并聯(lián)”法.最后,教師提出“在兩種連接法中分別取走其中一只燈泡,另一只還會(huì)發(fā)光嗎?”各小組再次實(shí)驗(yàn)和比較,完全搞懂了兩種連接法的特點(diǎn).
2.4以課堂延伸為平臺(tái),重視開(kāi)展物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)
關(guān)鍵詞:課程改革;初中歷史;有利因素
初中歷史教學(xué)是所有學(xué)生最初在課堂上認(rèn)識(shí)并了解歷史的機(jī)會(huì),其理應(yīng)受到重點(diǎn)關(guān)注,可是,在當(dāng)今應(yīng)試教育的有關(guān)體制之下,有很多地區(qū)并未將歷史納入到升學(xué)考試的有關(guān)科目之中,因此導(dǎo)致了很多初中學(xué)校忽視歷史教學(xué),甚至有一些學(xué)校沒(méi)有開(kāi)設(shè)有關(guān)歷史方面的教學(xué),從而嚴(yán)重影響了初中歷史的整個(gè)教育工作順利進(jìn)行。伴隨著目前課程改革的穩(wěn)步實(shí)施,有關(guān)初中歷史教學(xué)實(shí)際的地位逐漸得到了提升。
一、課程改革對(duì)初中歷史內(nèi)容在性質(zhì)上改變的意義
新課程改革之下的相關(guān)課程標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定的內(nèi)容,相較于過(guò)去來(lái)說(shuō),其頭緒更加清晰,縮減了許多難以理解的有關(guān)內(nèi)容以及過(guò)于繁雜的地名或者是人名,在最大限度上促使課本的內(nèi)容簡(jiǎn)單易學(xué);增加并完善了許多必修的在基礎(chǔ)方面的知識(shí);重視歷史唯物主義的相關(guān)觀點(diǎn),切實(shí)消除有關(guān)“左”的影響,能夠?qū)嵤虑笫堑倪M(jìn)行歷史事件或者是歷史人物的評(píng)價(jià);強(qiáng)化愛(ài)國(guó)主義以及名族團(tuán)結(jié)等方面的教育;同時(shí)在歷史書(shū)上面還增加了一些相關(guān)的地圖與插畫(huà),從而方便教師可以更加直觀、更加高效的進(jìn)行教學(xué);除此之外對(duì)于一些章節(jié)也做出了調(diào)整,將少部分科學(xué)性的錯(cuò)誤進(jìn)行修訂與完善。
二、研究課程改革對(duì)提升歷史教學(xué)地位的關(guān)鍵、有利因素
(一)德與育的首要地位因素。
新課程改革最根本的要求就是所有的學(xué)科必須要結(jié)合自身所具有的特點(diǎn),在具體的課程教育之中能夠重視有關(guān)德育方面的工作,對(duì)學(xué)生在集體主義、愛(ài)國(guó)主義以及社會(huì)主義等方面進(jìn)行廣泛的教育,促使學(xué)生能夠正確的認(rèn)識(shí)并繼承中華民族傳承至今的優(yōu)良傳統(tǒng),特別是我國(guó)文化傳統(tǒng)之中的高尚品德。這切實(shí)說(shuō)明了目前新課程改革意識(shí)到了當(dāng)今的實(shí)際情況,只有人文素質(zhì)與科技素質(zhì)達(dá)到統(tǒng)一才是高素質(zhì)人才發(fā)展的最佳途徑。對(duì)于歷史學(xué)科來(lái)說(shuō),切實(shí)完成有關(guān)人文素養(yǎng)方面的培養(yǎng)目標(biāo),能夠使學(xué)生具備得天獨(dú)厚的有利優(yōu)勢(shì),所以,對(duì)于新世紀(jì)高素質(zhì)人才的有關(guān)培養(yǎng)工作,歷史學(xué)科擔(dān)負(fù)著不可或缺的重要責(zé)任。
(二)班主任管理的有利因素。
班級(jí)管理的相關(guān)制度建設(shè)是整個(gè)班級(jí)管理方面的重要內(nèi)容,一個(gè)合理有效的管理制度能夠?qū)W(xué)生的發(fā)展與成長(zhǎng)產(chǎn)生非常深遠(yuǎn)的影響。而新課程改革的一個(gè)重要目標(biāo)就是對(duì)于班級(jí)管理制度進(jìn)行創(chuàng)新以及變革,構(gòu)建一個(gè)有關(guān)班級(jí)文化的良好氛圍,從而促進(jìn)全體同學(xué)穩(wěn)定健康的發(fā)展。教師可以讓學(xué)生參與到整個(gè)班級(jí)制度制定的有關(guān)過(guò)程之中,這也是一個(gè)將外在要求合理的轉(zhuǎn)變成內(nèi)在需求的相關(guān)過(guò)程,它能夠極大的提升學(xué)生行為上的自覺(jué)性以及自主性。除此之外,教師還要在教學(xué)當(dāng)中引導(dǎo)學(xué)生,依照其自身的具體情況,制定出對(duì)于自身的一些合理需求;要求學(xué)生自覺(jué)的按照相關(guān)的規(guī)范以及需求對(duì)自身進(jìn)行監(jiān)督、檢查以及反省,并且根據(jù)實(shí)際的行為結(jié)果準(zhǔn)確的把握和目標(biāo)之間的差距,從而對(duì)于行動(dòng)方向進(jìn)行不斷調(diào)整。在新課程改革之后,學(xué)生的選擇權(quán)得到擴(kuò)大,其自主進(jìn)行學(xué)習(xí)的空間以及時(shí)間得到提高,并且他們接觸社會(huì)、接觸生活以及接觸自然的機(jī)會(huì)和時(shí)間也更多,作為教師來(lái)說(shuō),無(wú)法再實(shí)現(xiàn)“全天候照料”。因此,教師更應(yīng)該在課堂上重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的自我控制以及自我約束能力,從而使學(xué)生在參與管理制度制定和享受權(quán)利的同時(shí),也要積極自覺(jué)的承擔(dān)自身的義務(wù)和責(zé)任,提升責(zé)任感。
(三)教材內(nèi)容的編寫(xiě)因素。
新課程改革的有關(guān)環(huán)境之下,有關(guān)歷史教科書(shū)具體的編寫(xiě)體制方面得到了完善的以及全面的變革,對(duì)于初中歷史相關(guān)教科書(shū)的編寫(xiě)不但要切實(shí)符合有關(guān)政策,同時(shí)還要確保教科書(shū)實(shí)際的質(zhì)量,只有這樣才能有效的推進(jìn)市場(chǎng),對(duì)于新教材的編寫(xiě)大力鼓勵(lì)社會(huì)各界有關(guān)人士積極參與,并結(jié)合大眾的意見(jiàn)觀念,促使教材所具有的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制能夠得到有效的表現(xiàn)。其教科書(shū)具體的編寫(xiě)不論是印刷質(zhì)量、編寫(xiě)體量或者是實(shí)際的內(nèi)容形式都非常的精滿,使得整個(gè)教科書(shū)具有充足的活力,從而切實(shí)提高了學(xué)生對(duì)于相關(guān)歷史課程的熱愛(ài),同時(shí)也提高了初中歷史所具有的教學(xué)地位。
(四)多元化的教學(xué)評(píng)價(jià)因素。
新課改之中的一個(gè)重要目標(biāo)就是把課程的相關(guān)評(píng)價(jià)內(nèi)容以及方法多元化。新修訂的《初中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)》之中著重強(qiáng)調(diào)了有關(guān)歷史課程教學(xué)方面的評(píng)價(jià)一定要憑借科學(xué)有效的方法,從教學(xué)影響的有關(guān)因素、實(shí)際的教學(xué)效果,同時(shí)還有學(xué)生具體的學(xué)習(xí)過(guò)程以及結(jié)果等諸多方面進(jìn)行綜合考慮,從而形成一種多元化的相關(guān)評(píng)價(jià)方式,并且還要明確教學(xué)評(píng)價(jià)是整個(gè)初中歷史教學(xué)之中的一個(gè)重點(diǎn)組成部分。
(五)倡導(dǎo)教學(xué)方法的因素。
新課程改革實(shí)際倡導(dǎo)的有關(guān)教學(xué)方法切實(shí)改變了在傳統(tǒng)教學(xué)當(dāng)中的一言堂以及滿堂灌的情況,使學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)的有關(guān)局面得到了改善,與此同時(shí)也積極鼓勵(lì)著學(xué)生在整個(gè)歷史教學(xué)中勤于思考、主動(dòng)參與以及積極探究有效的學(xué)習(xí)方式。實(shí)踐說(shuō)明改革之后的學(xué)習(xí)方式能夠使學(xué)生更樂(lè)于接受。相關(guān)教師在課堂教學(xué)當(dāng)中主要起到一種穿針引線的有關(guān)作用,引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用不同的形式進(jìn)行歷史知識(shí)的學(xué)習(xí),從而極大的提高了學(xué)生對(duì)于歷史知識(shí)方面的興趣以及成果,進(jìn)而促使初中歷史教學(xué)所具有的地位得到了不斷的提升。
三、結(jié)束語(yǔ)
初中歷史教學(xué)和其他所有的學(xué)科一樣,都是學(xué)生在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中的重要組成部分。有關(guān)歷史方面的教學(xué)內(nèi)容是有效培養(yǎng)學(xué)生文化素養(yǎng)以及了解歷史傳統(tǒng)的重要環(huán)節(jié),必須要得到教育工作者的充分認(rèn)識(shí)與關(guān)注。新課程改革能夠極大的提高歷史教學(xué)實(shí)際的地位,對(duì)于提升歷史學(xué)科具體的教學(xué)效率具有重要的作用。
作者:蒲惠 單位:四川省南充市嘉陵一中
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞:工程問(wèn)題;材料力學(xué);教學(xué)實(shí)踐
作者簡(jiǎn)介:王錦燕(1973-),女,河南洛陽(yáng)人,中原工學(xué)院建筑工程學(xué)院,副教授;李冬霞(1956-),女,陜西咸陽(yáng)人,中原工學(xué)院建筑工程學(xué)院,教授。(河南 鄭州 450007)
基金項(xiàng)目:本文系中原工學(xué)院校級(jí)教改項(xiàng)目“工程問(wèn)題在材料力學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐”的研究成果。
中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1007-0079(2014)14-0101-02
改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的高等院校培養(yǎng)了上千萬(wàn)的工程技術(shù)人才,支撐了我國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)多年的經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng),合理的工程教育結(jié)構(gòu)和體系迎合了社會(huì)對(duì)多層次、多種類(lèi)工程技術(shù)人才的需求,目前我國(guó)的高等工程教育規(guī)模位居世界第一。但黨的十七大提出的建設(shè)中國(guó)特色創(chuàng)新型國(guó)家的目標(biāo),給中國(guó)高等教育改革發(fā)展提出了迫切要求,迫切需要培養(yǎng)一大批能夠適應(yīng)和支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的工程人才、創(chuàng)新型工程人才、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的工程人才。作為高等院校應(yīng)確立以德為先、能力為重、全面發(fā)展的人才培養(yǎng)觀念,改革工程教育人才培養(yǎng)模式,重視知識(shí)與工程問(wèn)題的密切聯(lián)系,提高學(xué)生的工程意識(shí)和工程實(shí)踐能力。
為了能讓行業(yè)企業(yè)深度參與高等教育培養(yǎng)過(guò)程,強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和工程能力,高校能按通用標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)表征培養(yǎng)工程技術(shù)人才。2010年6月23日,教育部在天津召開(kāi)“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”啟動(dòng)會(huì),旨在為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用人才。何為工程師,工程師是具有從事工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)、管理、操作和評(píng)估能力的人員,其與科學(xué)家最大的區(qū)別就是,科學(xué)家解決“為什么”,而工程師解決“怎么辦”。科學(xué)家探索世界發(fā)現(xiàn)法則,而工程師使用法則解決問(wèn)題,實(shí)際上工程問(wèn)題是工科課程的生命主線。但在實(shí)際的材料力學(xué)教學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生卻很少了解課程知識(shí)點(diǎn)包含的工程問(wèn)題,理論與實(shí)際完全脫節(jié),從而產(chǎn)生學(xué)而無(wú)用的認(rèn)識(shí),嚴(yán)重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性。筆者將把自己多年在教學(xué)過(guò)程中如何通過(guò)引入工程實(shí)例的分析和講解,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,加深知識(shí)點(diǎn)的理解的心得與體會(huì)在此與大家分享,具體從以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡述。
一、課程內(nèi)容和課程體系
隨著科學(xué)及信息技術(shù)的發(fā)展,知識(shí)更新的周期越來(lái)越短,加上社會(huì)生存競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,對(duì)人才的能力要求也越來(lái)越全面,因此在校學(xué)生學(xué)習(xí)的課程數(shù)目及內(nèi)容與以往相比,呈現(xiàn)不斷上升的趨勢(shì)。但學(xué)生在校學(xué)習(xí)的時(shí)間有限,因此分配給基礎(chǔ)課的學(xué)時(shí)逐年下降,和一些專(zhuān)業(yè)課老師聊天時(shí),他們經(jīng)常感嘆每次都要先給學(xué)生補(bǔ)數(shù)學(xué)或力學(xué)知識(shí)才能開(kāi)始專(zhuān)業(yè)課的講解,否則學(xué)生無(wú)法接受。另一方面,隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展及應(yīng)用,越來(lái)越多有關(guān)工程中的復(fù)雜力學(xué)問(wèn)題可以通過(guò)計(jì)算機(jī)解決,但同時(shí)為了能對(duì)計(jì)算機(jī)計(jì)算結(jié)果的正確性和合理性給予判斷,對(duì)工程技術(shù)人員的力學(xué)素質(zhì)要求也更高了。材料力學(xué)就是在保證構(gòu)件強(qiáng)度、剛度、穩(wěn)定性的前提下,為設(shè)計(jì)既經(jīng)濟(jì)又安全的構(gòu)件提供必要的研究方法。[1]這門(mén)課涉及了大量的工程問(wèn)題,針對(duì)不同問(wèn)題選擇正確的研究方法尤其重要。面對(duì)學(xué)時(shí)內(nèi)容減少,質(zhì)量要求提高的矛盾,必須對(duì)材料力學(xué)教學(xué)內(nèi)容和課程體系進(jìn)行必要的調(diào)整和修改,做到減學(xué)時(shí)但不減核心內(nèi)容,通過(guò)引入工程問(wèn)題提高學(xué)生的積極性,加深學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。
包括筆者在內(nèi)的基礎(chǔ)力學(xué)課程教師,通過(guò)多年在力學(xué)課程內(nèi)容和課程體系的改革取得了很多成果,但需要改革和思考的空間仍很大。作為學(xué)生大學(xué)階段的學(xué)習(xí)不是單純地應(yīng)付考試獲取文憑,作為教師大學(xué)階段的教學(xué)不僅僅是傳授知識(shí),而應(yīng)該全面開(kāi)發(fā)學(xué)生的認(rèn)知能力,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。[2]據(jù)此教學(xué)理念,應(yīng)以課程為引導(dǎo),學(xué)生為中心,強(qiáng)化學(xué)生獲取知識(shí)、分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力,而不是解題的機(jī)器。
在保證主干知識(shí)體系基本完整,教學(xué)要求不降低的前提下,對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了合理的調(diào)整。要求學(xué)生養(yǎng)成預(yù)習(xí)的好習(xí)慣,了解課程的基本內(nèi)容,提高課堂的接受速度。在教學(xué)過(guò)程中,學(xué)生對(duì)繁瑣的公式推導(dǎo)感到枯燥無(wú)味,也沖淡了對(duì)問(wèn)題的分析思路和方法,因此適當(dāng)壓縮了一些公式的詳細(xì)推導(dǎo)過(guò)程,突出公式推導(dǎo)的思路和方法,具體的推導(dǎo)過(guò)程學(xué)生可參考教學(xué)資料。同時(shí)對(duì)部分簡(jiǎn)單例題只分析求解思路,省略詳細(xì)的求解過(guò)程。但同時(shí)加大力學(xué)問(wèn)題的引入,多舉事例詳細(xì)介紹每個(gè)力學(xué)問(wèn)題產(chǎn)生的工程背景,提出矛盾,分析解決問(wèn)題的方法,強(qiáng)化力學(xué)知識(shí)在工程中的使用條件、范圍及局限性,從而更好地指導(dǎo)今后解決工程問(wèn)題的能力。實(shí)踐表明,此舉提高了學(xué)生的興趣和積極性,課堂的教學(xué)效率、教學(xué)效果也提高了。
二、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法
課堂教學(xué)是一門(mén)藝術(shù),如今的教學(xué)已不能是傳統(tǒng)意義上的填鴨教學(xué)。課堂上加強(qiáng)師生互動(dòng),教師應(yīng)充分利用教學(xué)資源及信息技術(shù),力求生動(dòng)、形象,使抽象問(wèn)題形象化,但也要重點(diǎn)突出傳達(dá)給學(xué)生更多的信息和知識(shí)。在課堂教學(xué)中既要充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)地位,又要充分尊重學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的主體地位,引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)積極思考問(wèn)題。
結(jié)合材料力學(xué)中的工程問(wèn)題,提出問(wèn)題分析矛盾,引出解決問(wèn)題的概念和方法。例如在講解壓桿穩(wěn)定問(wèn)題時(shí),首先介紹1876年美國(guó)橫跨阿什特比拉河上同名橋的斷裂,[3]當(dāng)時(shí)列車(chē)從21米高處墜入河中,列車(chē)因鍋爐失火而燒毀,158名乘客中有92人遇難。但實(shí)際上橋梁斜撐桿設(shè)計(jì)時(shí)根據(jù)強(qiáng)度計(jì)算的臨界應(yīng)力是76.9Mpa,而斜撐桿的最大工作壓應(yīng)力41.2Mpa,安全系數(shù)為1.87,結(jié)構(gòu)應(yīng)是安全的,但為什么會(huì)發(fā)生事故呢?1907年加拿大圣勞倫斯河在架奎伯克橋時(shí),橋梁倒塌,9000噸鋼材變成一堆廢墟。1922年冬天下大雪,美國(guó)華盛頓尼克爾卜克爾劇院倒塌,死98人,傷100余人,這些工程結(jié)構(gòu)的強(qiáng)度都沒(méi)有問(wèn)題,但為什么還會(huì)發(fā)生這么嚴(yán)重的安全事故呢?通過(guò)介紹這些工程中的實(shí)際問(wèn)題,激發(fā)了學(xué)生的興趣。為了加深學(xué)生對(duì)穩(wěn)定性的理解,筆者舉了一個(gè)簡(jiǎn)單的例子:一長(zhǎng)為300mm,橫截面尺寸為 20mm×1mm的鋼板尺,鋼的許用應(yīng)力為196MPa,問(wèn)若按強(qiáng)度條件計(jì)算鋼板尺所能承受的軸向壓力是多少呢?學(xué)生很快得到答案3920N。但通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)當(dāng)軸向壓力達(dá)到40N時(shí),鋼板尺就發(fā)生了明顯的彎曲變形,學(xué)生對(duì)這一結(jié)果非常吃驚。很自然筆者就引入對(duì)于此類(lèi)細(xì)長(zhǎng)受壓桿件的穩(wěn)定性問(wèn)題,接下來(lái)的公式推導(dǎo)也就水到渠成。當(dāng)然公式講解完成,還要反復(fù)強(qiáng)調(diào)公式的使用范圍和條件,這點(diǎn)在材料力學(xué)中反映的尤為重要,對(duì)于一個(gè)工程問(wèn)題選錯(cuò)公式直接威脅結(jié)構(gòu)的安全。當(dāng)然在學(xué)生的習(xí)題作業(yè)中,筆者也經(jīng)常引入一些簡(jiǎn)單的工程計(jì)算,加深學(xué)生的了解,激發(fā)學(xué)生的興趣。比如在講解組合變形時(shí):一小型混凝土水壩墻,當(dāng)知道水平面高度時(shí),問(wèn)壩底的最大拉應(yīng)力和壓應(yīng)力是多少,水平面多高時(shí)壩底混凝土拉應(yīng)力為零?又如:一個(gè)中空的圓柱形磚制煙囪,考慮自重及承受的風(fēng)力,問(wèn)煙囪應(yīng)建多高才能保證底部不受拉應(yīng)力?這些有著具體工程背景的習(xí)題,學(xué)生尤其感興趣,也真正體會(huì)到知識(shí)的用處,學(xué)習(xí)不再盲目。講解構(gòu)件內(nèi)力圖時(shí),引入用于教室或倉(cāng)庫(kù)的多跨帳篷,其屋架可簡(jiǎn)化為三鉸拱力學(xué)模型,通過(guò)受力分析可計(jì)算各個(gè)鉸鏈的分力,再求解桿件內(nèi)力圖。這些實(shí)實(shí)在在的工程生活問(wèn)題使學(xué)生明確了學(xué)習(xí)的方向,有了目標(biāo),有了動(dòng)力。
除了傳統(tǒng)模式下的布置課堂作業(yè)外,還根據(jù)教學(xué)內(nèi)容及進(jìn)程擬定一定的課外研討題目。這些課題可以是教學(xué)內(nèi)容的拓展或深入,也可以是構(gòu)件應(yīng)力和變形問(wèn)題的數(shù)值模擬計(jì)算,或是一些工程模型的制作,幫助學(xué)生擴(kuò)展思路,開(kāi)闊眼界,緊密與工程實(shí)際問(wèn)題聯(lián)系。當(dāng)然在選擇題目時(shí),既要考慮題目本身的工程意義,又要與力學(xué)知識(shí)點(diǎn)緊密相關(guān),難度適當(dāng),具有一定的趣味性。[4]題目過(guò)難影響學(xué)生的積極性,太簡(jiǎn)單又意義不大。例如布置學(xué)生制作紙質(zhì)橋梁,學(xué)生積極性非常高,充分結(jié)合課程中彎曲強(qiáng)度知識(shí)點(diǎn),兼顧安全與美觀,集思廣益,動(dòng)手動(dòng)腦,個(gè)人能力得到提高。
同時(shí)要求學(xué)生學(xué)會(huì)上網(wǎng)查找相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的科研方向,培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)。雖然這些工作需要占用學(xué)生的課余時(shí)間,但俗話說(shuō)興趣是最好的老師,學(xué)生有了興趣,學(xué)起來(lái)自然覺(jué)得輕松,也善于思考,達(dá)到事半功倍的效果。
三、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)
在考查學(xué)生的知識(shí)掌握情況時(shí),不僅采用傳統(tǒng)意義上的書(shū)面考試了解學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度,還結(jié)合學(xué)生的作業(yè)、實(shí)驗(yàn)及課外研討活動(dòng)中的表現(xiàn),給予更全面、合理、客觀的評(píng)價(jià),以此提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。當(dāng)然通過(guò)課上一些重大工程事故的介紹,也喚起了學(xué)生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
當(dāng)然在學(xué)期最后的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)中,充分考慮學(xué)生在課外研討和動(dòng)手制作中的表現(xiàn),學(xué)生們清楚死讀書(shū),僅僅學(xué)會(huì)利用公式解題是無(wú)法得到好成績(jī)的。對(duì)學(xué)生多方面的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià),是對(duì)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題能力的考查,雖然開(kāi)始學(xué)生對(duì)此頗有怨言,有抵觸情緒,但到后來(lái)看到自己通過(guò)努力工作問(wèn)題得到解決時(shí),發(fā)現(xiàn)了學(xué)習(xí)的樂(lè)趣,非常自豪很有成就感。例如在具體的成績(jī)比例構(gòu)成中,最后的卷面成績(jī)只占60%,力學(xué)實(shí)驗(yàn)占10%,力學(xué)科研論文占10%,力學(xué)工程模型制造占20%,著重體現(xiàn)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí),體現(xiàn)培養(yǎng)卓越工程師的理念,尤其開(kāi)闊了學(xué)生的思維,培養(yǎng)了創(chuàng)新意識(shí)。當(dāng)看到學(xué)生交上來(lái)的作業(yè)和作品時(shí),筆者能感受到他們思維的開(kāi)放性,能清楚感受到學(xué)生們的確是經(jīng)過(guò)思考,付出了努力的。當(dāng)看到他們介紹自己作品時(shí)洋溢的那種自信與驕傲,令筆者感到非常欣慰。當(dāng)然不可否認(rèn),有些同學(xué)的課外作業(yè)很大程度上參考了網(wǎng)絡(luò),這離筆者的初衷有些差距,這需要在今后的教學(xué)中改進(jìn)提高,應(yīng)該讓每位同學(xué)都能積極參與,提高知識(shí)水平。
四、結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)以上在教學(xué)內(nèi)容體系和教學(xué)方法的改革與實(shí)踐,學(xué)生深入了解了工程問(wèn)題中包含的材料力學(xué)知識(shí),培養(yǎng)了工程意識(shí),加深了對(duì)力學(xué)知識(shí)點(diǎn)的理解,學(xué)習(xí)積極性明顯提高。當(dāng)然,良好的教學(xué)效果很大程度上得益于任課教師的主導(dǎo)地位和努力工作,因此應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到提高教師個(gè)人業(yè)務(wù)能力的重要性,只有不斷補(bǔ)充豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí),不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷改善教學(xué)組織方式,不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,才能逐步提高教學(xué)效果,培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的工程技術(shù)人才。
參考文獻(xiàn):
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[關(guān)鍵詞]高職烹飪 實(shí)踐型 課程
一、高職烹飪教育實(shí)踐型課程教學(xué)存在的問(wèn)題
結(jié)合南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的《燒鹵、冷拼制作技術(shù)》課程,筆者認(rèn)為高職烹飪教育實(shí)踐型課程教學(xué)存在的問(wèn)題如下。
1.專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確,課程體系構(gòu)建不合理
由于受到行業(yè)辦學(xué)體制的影響,其培養(yǎng)目標(biāo)僅局限于本行業(yè);人才培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容未能根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展得到及時(shí)調(diào)整和改革;專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的含糊決定了課程體系出現(xiàn)了諸多的不合理性。學(xué)生在校以理論教學(xué)為主,操作技能偏少。文化素質(zhì)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論課、專(zhuān)業(yè)核心技能課之間的比例失調(diào)。由此造成了烹飪高職教育的課程實(shí)用性不強(qiáng),一定程度上與職業(yè)崗位相脫節(jié),不能很好的去適應(yīng)職業(yè)崗位的需要,培養(yǎng)的學(xué)生實(shí)際上并不是技術(shù)應(yīng)用型人才。
2.實(shí)踐教學(xué)模式及課程類(lèi)型單一,內(nèi)容陳舊
《燒鹵、冷拼制作技術(shù)》課程是烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)技術(shù)應(yīng)用性、實(shí)踐性和綜合性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)核心課程,烹飪工藝又以傳統(tǒng)的手工操作為主,長(zhǎng)期以來(lái),教師習(xí)慣于“課堂講理論——示范室演示——操作室練習(xí)”單一的“三段式”教學(xué)模式。教學(xué)手段落后,很少應(yīng)用現(xiàn)代科技,另外,很多學(xué)校還沒(méi)有單獨(dú)開(kāi)設(shè)《燒鹵、冷拼制作技術(shù)》成一門(mén)課程,而是還把食品雕刻與冷拼制作兩項(xiàng)重要的就業(yè)技能合成一門(mén)《食品雕刻與冷拼工藝》課程,課時(shí)量也非常少,而且學(xué)校教學(xué)還是以課堂教學(xué)為主,還沒(méi)有開(kāi)展真正的校企合作、也沒(méi)有進(jìn)行工學(xué)結(jié)合方面的改革,然而餐飲行業(yè)是服務(wù)性行業(yè),烹飪?nèi)瞬旁诼殬I(yè)意識(shí)、職業(yè)能力、人際關(guān)系等方面都有著明顯不同的要求,如烹飪?nèi)瞬艖?yīng)該具備強(qiáng)烈的顧客本位意識(shí)、高度的工作自覺(jué)性、高水準(zhǔn)的職業(yè)能力、更強(qiáng)的應(yīng)變能力、人際交往能力、良好的個(gè)人修養(yǎng)等,而這些能力的培養(yǎng)就要求我們學(xué)生在“做中學(xué),學(xué)中做”,學(xué)校與企業(yè)合作共同開(kāi)發(fā)課程,企業(yè)參加學(xué)生能力的培養(yǎng),才能做到的。
3.專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍素質(zhì)偏低
《燒鹵、冷拼制作技術(shù)》課程專(zhuān)業(yè)中師資力量不足且技術(shù)理論水平參差不齊的問(wèn)題較為普遍,南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院《燒鹵、冷拼制作技術(shù)》課程教師由教育部教學(xué)改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)——烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)的骨干教師和來(lái)自行業(yè)企業(yè)兼職教師組成。在校企合作的辦學(xué)模式下,經(jīng)過(guò)多年的建設(shè),已形成一支教學(xué)能力強(qiáng)、課程設(shè)計(jì)能力強(qiáng)、實(shí)踐能力強(qiáng)、技術(shù)服務(wù)能力強(qiáng)、科研能力強(qiáng)的專(zhuān)兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本教學(xué)團(tuán)隊(duì)2008年被評(píng)為廣西高等教育自治區(qū)級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。但一些院校擔(dān)任這項(xiàng)教學(xué)任務(wù)的少部分教師還只有大專(zhuān)學(xué)歷,教師職稱(chēng)與技術(shù)職稱(chēng)還較低,“雙師型”教師比例不夠;烹飪師資隊(duì)伍技術(shù)水平參差不一;有的雖有較強(qiáng)的理論知識(shí),但對(duì)烹飪操作接觸不多;有的在烹飪實(shí)踐中有特長(zhǎng),但業(yè)務(wù)理論知識(shí)不夠全面,技術(shù)和烹飪知識(shí)更新不夠。這也給教學(xué)質(zhì)量打了折扣。
二、優(yōu)化高職烹飪教育實(shí)踐型課程教學(xué)的對(duì)策
1.重新確立培養(yǎng)目標(biāo),優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)
高職院校烹飪專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位為培養(yǎng)有文化、素質(zhì)好、懂理論、會(huì)操作、識(shí)管理的生產(chǎn)第一線技能型的操作與管理人才。結(jié)合當(dāng)前專(zhuān)業(yè)實(shí)際,筆者認(rèn)為對(duì)其知識(shí)、技能、能力的具體要求是:
(1)具有科學(xué)的世界觀、人生觀和愛(ài)國(guó)主義、集體主義、社會(huì)主義思想以及良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范。(2)具備基本的科學(xué)文化素養(yǎng),掌握烹飪專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能。(3)具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。
以學(xué)生的一生幸福為目標(biāo),關(guān)注人的可持續(xù)發(fā)展與終身學(xué)習(xí),充分尊重和拓展人的個(gè)性。使得經(jīng)職業(yè)教育體系培養(yǎng)的人才本身具備可持續(xù)發(fā)展的能力,能夠終身學(xué)習(xí),并根據(jù)自身和社會(huì)的需要改變?cè)谏鐣?huì)分工所處的位置。
課程設(shè)置對(duì)培養(yǎng)職業(yè)技能起著決定性作用,作為烹飪職業(yè)教育的課程設(shè)置首先體現(xiàn)技能性,同時(shí)還應(yīng)該體現(xiàn)知識(shí)性、理論性,以提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì),打好學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和掌握職業(yè)技能的基礎(chǔ),所設(shè)置的課程突出職業(yè)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),同時(shí)要兼顧綜合素質(zhì)能力及專(zhuān)業(yè)拓展能力的培養(yǎng)。
2.采用多種教學(xué)模式,提高學(xué)生綜合能力
教學(xué)模式實(shí)質(zhì)上就是人們?cè)趯?shí)踐狀態(tài)下,系統(tǒng)而綜合地組合教學(xué)過(guò)程的諸因素,整體地操作教學(xué)活動(dòng)的一種相對(duì)穩(wěn)定的形式。高職烹飪教育實(shí)踐型課程的教學(xué)主要還是以烹飪技能為主線的教學(xué),建議采用以企業(yè)員工培養(yǎng)流程設(shè)計(jì)教學(xué)流程、選用“菜品主體、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”、“角色轉(zhuǎn)化、自主培訓(xùn)”等“基于工作過(guò)程、行動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)模式,核心技能課建議按照“菜品開(kāi)發(fā)準(zhǔn)備——任務(wù)分析——菜品設(shè)計(jì)——菜品試做——成品質(zhì)量評(píng)價(jià)與任務(wù)小結(jié)—菜品崗位試用—顧客意見(jiàn)反饋與總結(jié)改進(jìn)—市場(chǎng)推廣應(yīng)用”的實(shí)際工作過(guò)程及職業(yè)氛圍中進(jìn)行訓(xùn)練。
3.提升教師的綜合能力,建立一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍
高素質(zhì)的“雙師型”教師資隊(duì)伍是提高教學(xué)質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)“能力本位”的保證,是職業(yè)教育的靈魂,有利于產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合,提高教學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)效益。加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)其具體的作法是:抓好“雙師型”素質(zhì)教師的培養(yǎng),提高中、青年教師的技術(shù)應(yīng)用能力和實(shí)踐能力,有計(jì)劃地安排專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)修并定期到餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。同時(shí)大膽聘用企業(yè)高技能人才參與教學(xué)和課改活動(dòng),采用課程設(shè)計(jì)有企業(yè)專(zhuān)家參與,課程實(shí)踐教學(xué)主要由兼職教師擔(dān)任的教師管理制度,建立教師教學(xué)評(píng)價(jià)體系,對(duì)教師實(shí)行低職高聘,高職低聘制度,以及在職稱(chēng)評(píng)定、教學(xué)工作量的調(diào)整上都給予優(yōu)惠政策,督促教師不斷學(xué)習(xí),努力提高自我。
參考文獻(xiàn)
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