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中國烹飪雜志

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中國烹飪雜志部級期刊

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  • 月刊 出版周期
  • 11-1644/TS CN
  • 1000-1115 ISSN
主管單位:中國商業聯合會
主辦單位:中國商報社
郵發代號:2-440
創刊時間:1980
開本:A4
出版地:北京
語種:中文
審稿周期:1個月內
類別:社會
被引次數:7
數據庫收錄:

維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏

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中國烹飪雜志簡介

《中國烹飪》(CN:11-1644/TS)是一本有較高學術價值的大型月刊,自創刊以來,選題新奇而不失報道廣度,服務大眾而不失理論高度,頗受業界和廣大讀者的關注和好評。

《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。雜志特色是:時尚、實用;給你做與吃的學問。

中國烹飪雜志欄目設置

卷首語、聚焦、專題、訪談、特別策劃、論道、佳肴、環球食尚、專欄、編讀往來、資訊、悅讀

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4.本刊實行同行專家匿名審稿制度。編輯部一般在收到來稿后1個月內將審稿結果通過郵件告知作者。

5.摘要必須是獨立的和自含的,也就是說,摘要應當是獨立于本篇文章而存在的,因此摘要中不要出現“本文論述了”、“筆者”等字樣。

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