酒店管理轉型下的財務管理創新

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改革開放后我國旅游快速發展，旅游收入不斷增加。旅游產業相關現象成為社會研究熱點，在市場經濟日趨激烈下，企業如何合理配置內部資源是決定企業持續發展的關鍵因素。如何創新業財務管理更好地適應酒店管理轉型是亟待解決的問題。酒店財務管理與酒店的運營發展密切相關，面對競爭激烈的市場，酒店財務管理應不斷創新。管理轉型下財務管理方案，將酒店的預算管理、成本控制等方面進行改進，通過提高財務人員專業水平，完善財務管理制度，構建以價值為中心的預算管理及基于供應鏈理念進行采購管理，使改進財務管理體系服務酒店管理轉型。當前全球生態旅游得到快速發展，由于行業進入門檻低，導致大量酒店運營中暴露出許多管理問題，管理人員水平有限，成為制約酒店管理轉型發展的障礙。隨著我國居民生活水平提高，旅游產業欣欣向榮。中國人民不再滿足于傳統旅游的打卡式游覽方式，對休閑度假旅游提出更高的要求。酒店行業在消費需求轉化背景下成為旅游者受歡迎的形式。近年來酒店開辦數量迅速增加，如何使粗放的財務管理轉型，從財務數據上了解酒店經營狀況，如何避免財務風險是酒店企業面臨的問題。酒店經營者通常忽略財務管理的意義，因經營不善導致關閉酒店，根本原因是財務管理缺失，如何創新酒店財務管理適應酒店管理轉型發展是當下經營管理者必須思考的問題。

酒店財務管理創新的意義

隨著我國社會經濟的發展，國內居民出游率逐年增加，我國旅游業首先發展入境旅游，現在主要旅游形式為國際出境游。為滿足國外游客的需求，國內酒店業迅速發展，我國酒店業呈現兩頭小中間大結構，人們追求干凈舒適的住宿環境，三星級酒店向四五星級轉變。我國居民消費水平得到很大提高，中高檔酒店受到游客的青睞。由于外資酒店擁有先進的發展理念，使得國內中高檔酒店數量持續增加，國內酒店行業亟待解決的問題是提升管理水平。

酒店財務管理的作用

財務管理是企業管理的重要部分，對提高企業核心競爭力具有重要影響。財務管理是關于資金購置融通與運營的管理，是組織企業財務活動的經濟管理工作。酒店業為資金密集型企業，財務管理對酒店管理具有重要作用，財務管理是酒店經濟效益的風向標。酒店業每天有大量資金出入，財務部門可以通過對酒店各項經營數據分析，采用各項措施化解風險。對財務數據分析可以為酒店發展制定可行計劃，財務管理對酒店發展至關重要。酒店財務管理部門通過收集財務數據分析，發現酒店日常開支是否正常等，財務管理通過收集數據分析發現酒店管理問題，從而提升酒店管理水平。

酒店財務管理創新的必要性

當前我國酒店發展加快，同時酒店經營環境發生很大變化，要求酒店經營管理中加強成本控制。酒店經營環境變化體現在大量國外酒店品牌涌入，酒店行業進入低碳時期，酒店需借助節能減排手段降低成本提升競爭力。中國酒店市場格局出現調整，國內酒店企業發展面臨嚴峻的競爭環境。目前酒店企業財務管理存在許多問題，部分酒店在成本管理中過于重視短期利益，嚴重影響酒店的正常經營，不利于企業財務管理水平提升。經營環境不斷變化，酒店企業必須創新財務管理模式，從戰略高度進行財務管理，促進酒店企業持續發展。

酒店財務管理轉型發展現狀

財務管理對酒店發展具有重要作用，事物只有不斷發展創新才能適應社會經濟發展要求，財務管理不斷創新發展才能適應酒店企業需要。當前我國酒店企業財務管理發生變化，主要趨勢是向信息化轉變，專業財務管理人員作用日益突出，財務預算向全面預算轉變。我國酒店行業發展整體較為成熟，但在財務管理中仍存在許多問題，阻礙酒店管理的發展，加快酒店財務管理創新成為酒店管理轉型發展必然要求。酒店管理轉型對財務管理提出新的要求隨著計算機技術的發展，各種網絡技術在財務管理中廣泛應用。以往酒店財務管理中僅用電算化分析財務數據，很多信息得不到及時利用。財務管理信息化發展，使財務人員可以利用網絡技術對財務數據分析整理，有效提高酒店管理者決策正確性。隨著知識經濟時代的發展，企業無形資產成為財務管理重要對象。企業競爭美術轉變為軟實力競爭，酒店以往競爭往往忽略軟實力對酒店發展的重要作用。知識經濟時代，酒店的品牌及公眾評價等軟實力對酒店發展產生很大影響。如國際酒店希爾頓硬件條件與普通五星級酒店相當，但由于其軟實力強贏得更多顧客的信賴。酒店財務管理重心向無形資產管理轉移，加強酒店財務管理創新非常必要。

酒店財務管理中的問題

當前我國酒店企業財務管理存在管理制度體系不完善，財務管理意識薄弱等問題。酒店行業在我國經濟發展中具有重要地位，目前酒店財務管理中存在制度體系不完善的問題，財務管理情況可以反映酒店運營情況，財務管理在酒店發展中具有重要作用，做好財務管理需要有完善的管理制度體系。當前我國酒店行業普遍存在財務管理制度體系不完善的問題，出現財務管理職能制度不明確等情況，影響酒店的經營發展。酒店行業中普遍存在成本控制意識不強，加強成本控制尤為重要。部分酒店管理模式落后，導致成本控制意識薄弱，影響酒店的經濟效益。

酒店轉型發展下財務管理創新策略

財務管理對酒店運營管理非常重要，酒店經營管理中要不斷提升市場競爭力，只有做好財務管理才能保證酒店企業正常運行。當前酒店企業財務管理存在許多問題，制約酒店的快速發展，酒店管理轉型形勢下，財務管理創新設計要遵循目標明確原則，系統性原則，效益配比性原則，通過優化組織治理結構，完善財務管理制度，強化風險監督制度等措施提高酒店財務管理水平。

完善酒店財務管理制度體系

酒店財務管理創新要構建基于價值鏈為主的管理體系，通過分析價值鏈制定有效的財務管理創新措施，充分反映酒店戰略目標需求，在以往財務管理基礎上進行優化，對不足的部分進行改善創新。酒店內部延續多年的組織結構吸引職能型分工細密的優點，但隨著信息技術的強化，層級結構扁平化，合作小組動態組織結構更具優勢。酒店內部可以形成SBU，形成費用中心等職責清晰的責任中心。目前我國酒店處于經營管理轉型階段，財務部門應明確企業內部創造價值的單位，財務治理層面考慮集團財務控制問題，積極調整政策流程，完善財務管理各環節的制度，簡化流程，優化指標，使財務管理起到支撐經營決策的作用。

使用戰略成本管理

為將成本管理體系與經營理念結合，戰略成本管理可以對隱性成本進行控制，隱性成本包括協調組織成本等，應從企業戰略層面考慮消減。價值鏈上各價值活動是企業成本發生的環節，企業應對不必要的價值活動進行控制。從價值管理角度出發，在分析內外部環境基礎上，形成運行機制，控制機制相互協調的有機體，將預算管理與戰略有機結合，使業績考核等系列生產經營活動相協調，形成可操作性的供應鏈管理模式。酒店供應管理應承擔供應管理內容元素角色，包括酒店合作伙伴關系管理等內容。

健全財務管理系統

酒店企業要健全財務管理系統，每筆擔保賬務有完善的手續，審核過期合同，增強法律保護意識。會計核算環節檢查費用開支方向，擴大會計核算職能。從收銀員第一線人員強化審計意識，在樓面有效實施監督職責。加快ERP財務管理系統的應用，降低采購談判成本，提高對供應商的談判能力。通過數據庫及時反映預警信息。培養高素質人才有利于企業的長遠發展。酒店企業要制定符合企業發展的人員需求標準，提高部門人員結構。要加強教育培訓，價值創造型財務管理要求員工解放思想。要灌輸管理知識，根據分析結果改善管理制度。

結語

隨著我國酒店業競爭加劇，酒店管理者應積極創新，不斷發展財務管理內容，促進酒店企業持續健康發展。現代酒店發展中要根據社會發展趨勢，不斷創新財務管理，提高財務管理效率。針對改進后的財務管理體系實施中的問題，需要組織保障，全員參與等措施保障，改進財務管理體系通過規范化控制手段，對酒店發展具有重要意義。

作者：劉燕 單位：揚州花園國際大酒店有限公司