老年人營養保健精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的老年人營養保健主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：老年人營養保健范文

在醫院，很多老人當拿到自己有營養不良的報告時都很難接受，他們的子女也不理解，父母平時也不缺錢，自己想吃什么就可以買什么，為什么還會發生營養不良呢？實際上，很多老人因為消化功能衰退的問題，從正常飲食中已經無法攝取到人體必須的一些營養素。還有很大一部分老年人，日常飲食習慣并不好，隨著年齡增大食欲下降，在飲食上也草草應付，或者僅僅以吃飽為目的，忽視了膳食平衡的問題。可以說，即使是有物質條件，還是有很多老年朋友并不了解怎么吃才能營養均衡，加之生活習慣比較難以改變，種種因素都導致了老年人群中大量營養不良事件的發生。

劉阿姨退休已經快10年了，給孩子打電話時總是囑咐他們少吃肉多吃菜，就算工作忙也要好好吃飯。但是一放在自己身上，好像就懶得那么麻煩了。平時大多只準備一點花卷饅頭這樣的主食，吃飯的時候熱一下，感覺也能吃飽。因為老伴兒喜歡吃肉，只要血糖血脂各項指標正常就做一頓解解饞。蔬菜常常只吃那幾樣，一次買一點放一個星期都吃不完。就這樣，兩個人感覺自己的日子過得還算不錯，比起困難的時候好多了。但是慢慢的，老兩口感覺自己體重雖然沒什么變化，但是精神卻越來越差，身體素質也不行了，各種大小疾病接踵而來。去醫院檢查，醫生說他們兩個都有營養不良的問題，這讓劉阿姨和她的老伴兒都糊涂了。

實際上，像劉阿姨這樣的情況在老年人群中還有很多。專家表示，老年人在飲食上普遍存在營養不均衡的問題，常常只是滿足于吃飽。尤其是進食困難的老人，能吃點什么就吃點什么，很少考慮全面均衡的膳食搭配。現在生活水平比較好，很多老人飲食結構上偏精細糧食和肉類，維生素含量比較豐富的新鮮蔬菜和水果攝入不夠。除非是因為各種疾病必須調整飲食結構，否則多年的習慣一時很難改變。而已經患有慢性病的老年人，在飲食方面則畏首畏尾，許多東西不能吃，也使得老年人三餐缺乏合理的膳食搭配。

第2篇：老年人營養保健范文

此專家組最近的兩次建議都登上了報紙的頭版頭條。一個是反對對健康男性利用前列腺特異性抗原（英文簡稱FSA）來篩選檢測前列腺癌，另一個則是建議50歲至70歲的女性將一年一次的檢查改為每兩年一檢。

專家組的成員稱，一些研究把人體內維生素D的高含量與直腸癌的低發病率聯系在一起。同時這些研究人員也聲稱高含量的維生素D可以降低患癌癥的風險，如癌、前列腺癌以及胰腺癌。這些研究報道是含糊不清的，也是不能令人信服的。

多年以來，專家一直向人們兜售“營養保健品對健康有益”這種觀念。含有維生素D和鈣的營養保健品占據了主要市場，因為人們堅信它們對骨骼健康有極大的益處。

根據來自專門提供健康獨立建議的美國醫學研究所的建議：人體每天的維生素D攝入量應為600～800單位，鈣的攝入量應為700～1300毫克，并且應根據個人的年齡來調整攝入量的多少。

日常生活中的許多食物，如牛奶和酸奶等乳制品，都含有豐富的鈣和已添加的維生素D。陽光也可以通過照射人體皮膚促進維生素D的產生和吸收，并且這是許多人體內維生素的主要來源。盡管維生素D可以在日常生活中輕易獲得，但仍然有人每天通過吃營養保健品來額外地攝入高達400單位的維生素D和1000毫克的鈣。考慮到這個現狀，專家組強烈反對健康的人繼續服用這些保健品，并且強調這些額外的營養會略微增加患腎結石的風險。況且，正如寫此建議的作者一再反復強調的那樣“現在并沒有充分的證據證明吃越多的保健品就能更好地預防骨質疏松”。

骨質疏松癥的確是一個嚴重的健康問題。專家組說“在美國，每年都會有約150萬的骨折發生。在50歲以上的女性當中，近半數會出現骨折問題，并且這些骨折是由骨質疏松引起的。”這也是中年和老年人想通過保健品來預防骨質疏松的原因所在。

那么營養保健品對于預防骨質疏松是否真的有效果？作為此建議的首席作者，蒂莫西·維爾特說：“科學一直在尋找解決更年期的男性與女性健康問題的有效方法。許多人認為吃保健品可以解決他們的健康問題，但是科學并沒有給出我們明確的答案。”

服用營養保健品是在做“無用功”？

針對上述建議，有些健康專家認為這樣的建議被刊登出來過于武斷，他們并不認同這樣的建議。他們認為女性應該根據自己的體質、飲食結構以及陽光攝入量（維生素D的主要來源）與她們的內科醫生一起來決定是否通過吃保健品來補充身體的維生素和鈣。

珍·薩沙克是波士頓塔夫斯大學抗氧化研究工作實驗室的一名研究員和助理教授。她就認為政府的專家小組所提供的建議非常具有局限性：首先，建議中所提到的研究大多是針對白種人的。其次，根據個人的生活環境不同，每個人所需營養的多少和種類也是不同的，但是此建議中并沒有根據這些個體的差異而進行說明。

她說：“現實的情況比他們想的要復雜得多。打一個比方，假如你住在紐英侖。在那里，一年的大多數都是陰雨天氣，你根本無法從陽光中獲取足夠的維生素D。我曾給當地的年輕人和老年人做過血液檢查，發現他們血液中的維生素D的含量都處于低水平。同理，如果你是西班牙人，亞洲人或者非洲人，再或者你是乳糖不耐癥的患者。奶制品并不是你每天的飲食所需，你也就很難從中得到足量的鈣。”她還補充道，劉丁肥胖或超重的人，他們本身的體質也不利于營養物質的吸收。

泰勒·華萊士，來自保健品協會（一個代表保健品制造商的貿易團體）科學和法規事務部門。作為這個部門的資深總監，他認為，專家小組的建議不應該被完全采納。他說，現有的調查和研究，是可以證明含有維生素D和鈣的營養保健品對骨骼健康的益處的，尤其是對絕經后的女性以及老年人。“人們是可以從食物中獲取足夠的維生素D和鈣，但那是理論并不是現實。現實生活中，大多數的美國人并不在意這個。所以理論和現實之間是有差距的，人們可以通過營養保健品來填補這個差距。”泰勒說道。

姍妮·斯特恩堡是紐約勒諾克斯山醫院的心臟病專家，同時她也是美國心臟協會的發言人。她對這份建議也不贊同，她說：“這建議簡直改變了一切，這看起來似乎是鈣對于預防癌癥以及骨質疏松沒有一點用處。這簡直是在告訴人們‘不要妄想在你老了以后再補充鈣和維生素，因為這根本是徒勞’。當一個快要骨折的人來向你尋求幫助時，你告訴他不要吃保健品，要改變飲食或者做負重運動來增強骨骼健康。這種建議是對的嗎？”

骨髂與礦物質研究協會的發言人，克利福德-羅森注意到，專家小組在提建議時并沒有考慮全面。因為他們忽略了來自婦女健康協會的一項調查結果。這個調查的對象是36282名健康的絕經女性，其結果顯示通過服用營養保健品可以使骨質疏松的患病率降低10至11個百分點。所以，羅森說：“我認為政府專家小組所提的建議是令人費解的。”

喬安·曼森正是上述婦女健康協會調查部門的_--名成員，她補充道“服用營養保健品不僅僅是降低了骨質疏松癥的患病率，并且提高了絕經女性的骨骼密度。”

作為波士頓布里格姆婦女醫院預防醫學部門的主管，曼森還補充了她對最近研究表明的鈣補充劑會增加患心臟病的風險的結果的看法。她認為通過飲食獲取足量的鈣是最好的途徑，但是一些人通過服用低劑量的鈣補充劑來增加身體中鈣的含量，使之達到標準，也并非一種錯誤的方法。“問題的關鍵是，對于鈣的補充應該合理，并不是越多越好。”她說。

美國國家癌癥研究所目前正在籌資建立一個由兩萬人之多組成的研究項目。此項目主要是解決食用補充劑和保健營養品與疾病預防之間的聯系。比如攝入2000單位的維生素D或者1g歐米茄-3脂肪酸，是否會減少患有癌癥、心臟病和中風的風險。曼森就是這項研究的總指揮，她要花整整一年的時間來為這個項目召集人馬。這正如維爾特說的那樣“科學一直致力于解決癌癥的預防難題”。

第3篇：老年人營養保健范文

平時做飯時要注意多采用蒸、煮、燉、熬的烹飪方法，少做煎、炸、烤、烙的食品。老人的主食每天一定要保證200～250克。做米飯時需要多放些水，以保證米飯松軟。面食應以發面類食品為主，如饅頭、花卷、蒸餅等，因為發面類食品易于咀嚼和消化。老人要少食硬面類食品，如烙餅等，因這類食品較硬，易將松動的牙硌掉。此外，可以吃些粥類和湯面，如南瓜粥、豆粥、紅薯粥以及面片湯、龍須面等，這樣既增加了主食的花色品種，又適合老人的口味。

老人每天至少需吃400～500克蔬菜。牙口不好的老人可多選擇瓜茄類蔬菜，如茄子、冬瓜、絲瓜、西紅柿、大白菜心、油菜心、圓白菜心等。土豆或胡蘿卜可切成碎丁或蒸或炒。豆類整粒吃太硬，應煮成豆餡，蒸成豆包，還可吃豆腐、豆腐絲等豆制品。

花生、栗子、杏仁、腰果、松子、核桃等堅果類食品香脆好吃，含有豐富的脂肪、蛋白質和礦物質，可提供對人體有益的多種不飽和脂肪酸。老年人可以適量吃一些，但牙口不好時也別逞強，應買商店里的成品，如黑芝麻糊、核桃粉、藕粉、燕麥片、花生醬等。

牛奶含有豐富的鈣和優質蛋白，老人每天可喝200～500克，也可選擇煉乳、奶酪等乳制品。雞蛋能提供理想的天然優質蛋白質。老年人可偶爾煎嫩雞蛋吃，最好吃些雞蛋羹。肉食中魚蝦類和禽類的肉細嫩，易于消化，故老人可選用雞胸肉炒菜或多吃些蒸魚和較柔軟的海產品。

孩子孝敬老人時常買水果，但不少老人覺得硌牙不敢吃。其實像成熟的香蕉、獼猴桃、草莓、柿子等老人都可以吃。蘋果可以切開后拿小勺刮蘋果泥吃，橘子、甜橙、西瓜等可以榨汁喝。有些家庭為了保鮮，常把水果放在冰箱里。老人要注意剛從冰箱里拿出來的水果又涼又硬，對牙齒不好，應放在室內回溫后再吃。

牙齒不好的老人要糾正偏食的習慣，以確保食物多樣化，營養均衡攝取。為了增進食欲，吃得有味，可以適當選用一些調味品，并經常變換口味。為補充缺失的營養素，牙齒不好的老人也可根據自身情況酌情食用一些營養保健品。

第4篇：老年人營養保健范文

上網隨便搜索了一下關于“水”的信息，結果竟有一億三千六百萬條之多。根據科學的定義，水由氫和氧組成，是自然界分布最廣的物質，也是我們生活中最不可缺少的物質。而在古典詩詞中，水是最有意境的，“山是聚眉峰，水是眼波橫”，“遠看山有色，近聽水無聲”……

飲水，是每人每天都要完成的重要“任務”之一，它也是養生保健的重要話題。而如何健康飲水，則是每個人都需要了解的基本常識。本期的“健康互動”欄目，將為您詳細介紹飲水知識，使您從看似普通的飲水之中，獲得健康。

吃飯是頭等大事，喝水同樣是日常生活中不能離開的大事。水是生命之源，是地球上一切生命賴以生存的重要物質。掌握科學的喝水方法，可以達到養生保健、延年益壽的目的。

經醫學家研究測定，人體內水分約占體重的2/3，不同的組織器官中水的分布是不同的。血液中水的含量約占90%，心臟、肌肉、骨骼分別含有80%、75%、20%的水分。那么，每個人一天應該喝多少水？什么時間喝水最適宜？喝水應該注意哪些問題呢？

1.一個人一天應該喝多少水？

專家指出，水是良好的溶劑，能夠溶解攝入體內的營養物質并進行分解，使之發生化學變化，易于被人體內各組織器官的細胞所吸收。人的體溫調節、血液循環、維持新陳代謝、保持體內體液的壓力也都離不開水。水是人體各種營養素的制造廠，也是體內代謝廢物的輸送帶。為了有效地維持體內的動態平衡，保持生命的基本需要，科學家明確指出，一個健康的成年人每天攝入的水量應該在2 500毫升左右，兒童或老年人可酌情增減。

2.什么時間喝水最適宜？

根據個人不同的生活習慣，養成按時、定量喝水的生活規律，對養生保健、延年益壽十分重要。一般來講，每天最好掌握這樣幾個適宜喝水的關鍵時刻：晨起一杯保健水。每天起床先喝一杯約250毫升的白開水，可以幫助腎臟及肝臟解毒。上、下午不同的階段，喝四到五杯水；尤其是晚飯前半個小時喝杯水，可以增加飽腹感，晚飯自然不會暴食暴飲，有利于老年人的消化。睡前約半小時到一小時，再喝杯水，或喝杯酸奶、牛奶，對促進睡眠，特別是對患“三高癥”的老年朋友減少栓塞形成有所幫助。

3.喝水應該注意的問題

喝水對人體健康如此重要，但是若喝水不當，也會受到影響。因此，喝水也應該注意下面幾個問題：

首先，喝水要做到常喝不渴，不能渴了急喝。俗稱“灌大肚”的喝水是極不科學的。另外，喝水就是喝水，不能以飲料來替代水。再有，運動后和飯后不宜立即喝水，最好過半個小時再喝水為好。

喝飲料在一定程度上可以幫助補充體內所需的一些水分。但是，絕不能用喝飲料來代替喝水。根據國際衛生組織近期的資料，目前被國際公認的最佳飲料有以下幾種：

茶綠茶中含茶單寧，可以起到軟化血管的作用。另外，綠茶中含氟量較高，經常飲用有助保護牙齒，同時綠茶還可以防止身體內鉀的過多流失。

紅酒紅酒含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素，是飲料中的佳品。尤其是老年人和婦女，經常喝點紅酒，對保護心腦血管大有益處。另外，紅酒還有降低膽固醇、防止血管硬化的功效。

豆漿經常喝豆漿可調節體內激素水平，對老年人特別是婦女非常有益。

酸奶飲用酸奶可使腸內pH值變化不利雜菌生長，加之酸奶中含有酶，可控制腐敗菌滋生，從而減少機體中毒。另外，酸奶中含有多種營養成分，可預防心腦血管疾病及癌癥，助人長壽。提倡老年人在條件允許的情況下，每天午飯與晚餐間適當時間喝杯酸奶，對養生保健、延年益壽大有好處。

第5篇：老年人營養保健范文

我曾是上海鐵路中心醫院（現上海市第十人民醫院）的產科醫生，后因工作需要轉為營養科醫生。和廣大普通的老年夫婦一樣，我和先生華允璋的晚年生活是幸福美滿的。不同之處是，我們是再婚家庭，并有各自的子女。二十多年的攜手生活，胸懷對雙方子女的一片深情和對一些小事的理解與包容，我們成功處理好了這個“復雜”家庭的各種關系。

1986年，先生的小兒媳生孩子遭遇難產。深更半夜，我緊急請來經驗豐富的產科老同事，幫兒媳渡過了難關，安全產下一女。其后，我又根據產婦需要，做好飲食調理。1987年，先生的大兒媳婦患子宮肌瘤，在南京的醫院做手術，家中無人照顧。我們夫妻倆就一起到南京，兒媳的一日三餐都由我騎自行車送往醫院。1986年先生的小兒子去美國留學，1989年先生的小女婿赴澳大利亞工作，由于資金不足，我們夫妻倆慷慨解囊，解決了他們的暫時困難。先生對我的兒子也非常關心，總是噓寒問暖，就像對待親生兒子一樣。兒子在杭州工作，經常來看望我們夫妻倆。正因為我和先生能正確處理家庭矛盾，珍惜重組的家庭，雙方子女對我們的關心、感激之情也溢于言表。每逢節假日，我們這個大家庭經常相聚在一起，共享天倫之樂。

工作熱情到老不減

除了處理好“復雜”的家庭關系，我們夫妻倆能有一個安穩、幸福的晚年生活，還得益于對事業的一片熱情、適當的身體鍛煉以及合理的營養安排。

先生是上海鐵路局原總工程師，一生鐘愛自己的工作，現在已經九十多歲高齡，但還是每天看書讀報，十分關心祖國的鐵路事業。他經常把自己的研究報告投寄到《科技導報》和《上海交通運輸》雜志，并多次發表。

我是一名醫生，退休后，我的工作熱情和為大眾服務的愿望在社區得到了延伸。在大寧路街道開展的星級文明樓組創建活動中，我根據所居住的15號樓組老年人多的特點，發揮自己的業務專長，創建了“保健樓”，經常出些關于疾病預防的板報和宣傳畫，增強了樓組居民的自我保健意識。我還為樓組設立了醫藥箱，配備了一些常用藥物，居民們有個頭痛腦熱，不出樓組就能得到及時治療。如今，“保健樓”已經成為大寧街道頗具特色的星級文明樓組。

從2003年開始，我就定時定點為社區居民提供醫療咨詢服務，五年來風雨無阻，從未間斷。2006年12月，“諸秀娟醫療保健工作室”正式掛牌，更堅定了我義務為居民服務的信心和決心。每周二，我都會準時“上班”，為居民測量血壓，并一一解答大家在健康保健方面的各種疑問。我還根據每個人的年齡、職業、身體健康狀況等，提供相應的保健食譜，開出運動處方，讓不少人從中受益。為了能幫助更多的居民，我還在社區學校開辦了營養保健講座，通俗易懂、科學實用的營養保健知識，使不少人的生活質量得到了提高。在這些平凡樸實的日子中，我也收獲了快樂和幸福。

養好身體精力充沛

第6篇：老年人營養保健范文

家庭配餐原則

我首先要考慮家人的營養需求和食物的選擇搭配，然后結合家人不同的需求盡量讓大家都滿意。食物選擇有營養價值的，吃什么，吃多少，怎么吃，都要顧及到，做到食物多樣化，主副食食譜內容豐富。同時，堅持早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的用餐原則。

主食

我家中午主食主要是五谷雜糧加工的米面與各種豆類等具有營養保健或食療作用的食物，很少是單一的一種米飯，包括大米加玉米馇子、大米紅豆薏苡仁米飯、二米飯（大米和小米）、蕎麥薏苡仁黑豆米飯等。早晚一般吃薯類食品（比如早餐，薯類100～150克左右，加一個煮蛋、一杯牛奶或豆漿即可）。這樣不但有飽腹感，而且能量也比一般主食低。有時也會喝大馇子花生米黑豆粥、綠豆大米粥、山藥百合大米粥、地瓜粥等粥品。總之，主食盡量做到粗細搭配，干稀搭配。

蛋白質食物

日常食用的蛋白質食物選擇含必需氨基酸全面，不飽和脂肪相對較多，飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。其中，每天必吃一個煮雞蛋或鴨蛋；早餐必喝牛奶；豆類及制品和魚類為晚餐蛋白質主要來源；幾乎每周要吃一次鴨子；常喝滋補的烏雞湯。要特別提一下，魚是我家常吃的蛋白質食物，主要是燉著吃，很少煎炸。豬肉吃得相對少一些，炒菜多用豬瘦肉末當調味品。動物內臟，尤其是肝含膽固醇高，很少吃。

蔬菜類

不同顏色的應季蔬菜、野菜吃得多一些，反季節菜吃得少。秋冬春以燉菜為主，砂鍋用得多；炒菜少，熗、拌、蘸醬菜多。

菌藻類

它們是燉菜的黃金搭檔，幾乎天天吃。晚上必有的是木耳拌洋蔥或加苦瓜、圣女果，色彩好，刺激食欲，有時放醋、蜂蜜、枸杞子等。

調味品

我家用鐵維生素A強化醬油、低鈉鹽、糖、醋、料酒、芥末油、咖喱粉、芝麻醬、豆豉醬、蝦醬、黑胡椒、花椒、大料、桂皮等天然調味品，味精用得少。

烹調油

家中備用三種以上油，包括豆油、芝麻油、橄欖油、葡萄籽油等，但每次用量少。

零食

益生菌酸奶、堅果、各種應季水果及一些保健食品，如阿膠棗、海苔、烤紅薯、黑芝麻糖等。

飲水

除了白開水外，還有各種茶，如綠茶、普洱茶、決明子茶、西洋參茶，以及應季的果蔬汁，如玉米須水、梨姜蜂蜜飲、木瓜奶等。

第7篇：老年人營養保健范文

目前，80%以上的保健酒將目標消費人群定位于中老年人，這部分消費者主要是家庭飲用且量少。雖然不少保健酒企業推出了一系列禮盒產品，但禮品用酒無論是從送禮的購買量還是到收禮者的飲用量，都無法突破激情消費的瓶頸。中老年、有微弱病狀、經濟狀況良好、保健意識較強，這是保健酒消費人群的普遍特征，即使將保健酒作為禮品，也會首先考慮到收禮者是否適合這些特征。其實，保健酒的目標消費者不應局限在中老年，還應該包括年青的消費者。營銷專家肖竹青說：“首先，年青人的消費能力較強；其次，由于現在的年青人生活和工作節奏快，工作繁忙，精神壓力大，導致多數人都處于亞健康狀態。如果可以在輕松、休閑的場合，例如KTV、酒吧，喝上幾杯保健酒，不僅可以得到精神、心理上的愉悅和放松，而且對身體也大有禆益。L10000是一個前無古人、后無來者的創新，我相信L10000的創新將掀起保健酒營銷劃時代的變革。”

持酒L10000的獨創性為傳統的保健酒行業注入了新的活力。從產品上說，L10000用“LOVE”的第一個字母“L”，以國際通用的阿拉伯數字10000作為后綴，向消費者詮釋了“愛你一萬年”的美好愛情，寓意“愛的真諦持久永恒”；從定位上說，它打破了保健酒中老年人群的定位，瞄準年青時尚人群；從包裝上說，它選用的是引領國際時尚的冰酒瓶型，整體設計包裝具有浪漫格調；從渠道上說，它走的是夜場路線，選擇年青人休閑、聚會常去的酒吧、KTV等時尚夜場；從口感上說，L10000口感甘甜清爽，比一般的保健酒度數還要低；從飲用方式上說，L10000既可凈飲，也可加冰或混搭其它軟飲。

香港展生集團中國持酒的知名營銷戰略就是“以時尚演繹傳統”。肖竹青分析說，女子十二樂坊是以流行時尚演繹千年傳統的經典案例。女子十二樂坊將中華民樂文化與現代流行音樂結合，突破中西方音樂文化之間的壁壘，融合外來音樂表現形式，以主流文化的姿態展示中國傳統音樂的藝術魅力和獨特神韻，傳承中華文化的豐富形態和深刻智慧。女子十二樂坊是以古典和時尚音樂元素融合的表演方式走了一條商業化的路線，贏得了市場又弘揚了傳統民樂。

第8篇：老年人營養保健范文

給保健食品下個定義

我國傳統養生學已有數千年的歷史，“藥食同源”的理論實際上就是保健食品的萌芽。那么，究竟哪些食品屬于保健食品？這的確是一個難于界定的問題。實際上，許多傳統食品、普通食品和食物成分都具有不同程度的營養與保健作用，而許多具有保健作用的“藥食兩用”食品與藥品的界限更難劃分。目前，不同國家或地區對保健食品的稱謂和定義不盡一致。按我國衛生部《保健食品管理辦法》的定義，所謂“保健食品”是指具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用、具有調節機體功能、但不以治療疾病為目的的食品。對保健食品的基本要求是必須經動物或人體試驗證明，有明確、穩定的保健作用；必須安全無毒；配方組成及用量應有科學依據，并應有明確的功效成分或功效原料。

在國外，保健食品也常被稱為功能（性）食品或健康食品。日本則稱為"特定保健用食品"，其定義是"除具有營養功能外，還應包含具有增強機體特定功能的各種功效成分，并經過加工而制成的食品"。還規定此類產品必須具有普通食品的形式，必須有明確的功效成分，可聲稱具有某種被認定的保健功能，但不能聲稱可用于治療疾病。

美國通常把此類產品歸入“膳食補充劑”，并規定必須以片劑、硬（軟）膠囊、粉狀或液體形式，而不能以普通食品形式出現。美國食品與藥品管理局（FDA）還規定，未經其批準，普通食品和膳食補充劑均不得聲稱有"保健作用"。

綜上所述，雖然不同國家或地區對保健食品的稱謂和定義有所差異，但一般都認為，保健食品不同于藥品，即不能隨意宣傳其療效作用，且保健食品必須經過嚴格的審批。

保健食品與藥品和普通食品的區別

保健食品與普通食品的主要區別在于其應具有“特定的保健功能”。目前正式納入我國保健食品管理范圍的“特定保健功能”項目有增強免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、輔助改善記憶、減肥、通便、緩解體力疲勞等27種。如果沒有實驗資料證明具有以上功能者，不能稱之為保健食品。同時，我國還規定，一種保健食品不能申報兩種以上的功能，且不能聲稱對任何疾病有治療作用，其目的是防止某些產品“全面保健” 或“包醫百病”之類的誤導和不實宣傳。

保健食品也不同于藥品，不該指望其具有像藥物一樣“立竿見影”的效果。藥品具有明確的治病目的，而保健食品的作用在于調節人體的特定功能（如調節低下的免疫功能）而不是治療疾病，其作用往往是長期和緩慢的，效果在短期內往往不太明顯。因此，保健食品只能起到對某些疾病的輔助治療作用，而不能作為相應治療藥物的替代品。

教你幾招選購訣竅

1． 有的放矢，對號入座。在選購保健食品前，最好了解食用者的年齡特征和健康狀況。因為，每種保健食品只適宜特定人群食用，如果選擇不當，不僅起不到保健作用，反而會對人體產生不同程度的危害。如“輔助降血糖”、“輔助降血脂”和“輔助降血壓”類的保健食品，分別只適宜血糖、血脂、血壓較高者食用（且必須注意不能代替相應的治療藥物），如果認為老年人都可以食用就錯了。“增加骨密度”和“抗氧化”類的保健食品，一般適宜中老年人食用。“改善生長發育”類保健食品只適宜少年兒童食用等。

2． 注意避免不良反應。在選購時，應注意某些保健食品可能對人體產生副作用，如“促進排鉛”類的保健食品可能降低鐵、鋅等必需微量元素的吸收，造成體內這些營養素的缺乏，如果孩子已有貧血傾向，最好在醫生建議下服用。“減肥”類保健食品可能導致能量和營養素攝入不足。“通便”類保健食品可能導致腹瀉，進而影響營養素的吸收，引起營養不良，等等。

3．注意外包裝上的說明 購買保健食品時，應注意核查有無國家有關部門（衛生部或國家食品與藥品監督管理局，下同）的批準文號以及產品的標簽和說明書。一般而言，經過國家有關部門批準的保健食品都經過較嚴格的安全性評價和功能學實驗，能保證其對特定人群的食用安全性，并具有一定的保健功能。而且，經國家有關部門批準的保健食品，其標簽和說明書也經過嚴格審批，不至于誤導消費者。當然也應注意，少數廠家在宣傳上常采取“打球”的做法，即為了避免受到處罰，在產品的正式外包裝上使用經批準的標簽和說明書字樣，而在其他宣傳材料（包括包裝內的說明書、街頭廣告等）上進行夸大和不實宣傳，或宣傳療效等。所以，在購買保健食品時，更重要的是注意其外包裝上的說明和文字，而不應過分相信其他的宣傳材料。

4．購買“名牌”。所謂名牌，即知名度較高的廠家及產品。因為其生產規模一般較大，生產工藝較先進，產品質量較好。不可否認，目前國內保健食品市場還比較混亂，某些生產廠家對保健食品的內在質量重視不夠，甚至還有可能有摻雜做假等不法行為。如其市售產品的功效成分含量或濃度遠遠低于提交檢測和申報審批的樣品中的含量水平。而知名度較高的廠家及產品，此類違法或違規情況一般較少。

5．無需全民服用。如果自我感覺良好，各類健康指標正常，食物供應充分且攝入正常的青壯年人群，一般沒有必要服用保健食品。某些特殊人群，如中老年人、孕婦和少年兒童以及處于“亞健康”或機體某些功能失調者，選擇服用適當的保健食品應該有較大益處。

6 到醫生處取經。在購買和服用保健食品前，應聽取醫生和營養保健專家的意見。由于保健食品的作用一般是長期和慢性的，故不宜頻繁改變食用種類。

擬一份春節送禮清單

春節即將來臨，朋友們要開始最熱鬧的年度走親訪友了。買保健食品要有針對性，不能"買了再說，總有人吃。"以下原則可供參考：

1. 送禮對象：少年兒童，可選擇改善生長發育、促進消化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、改善營養性貧血和增加骨密度功能等類型的保健食品。

2. 送禮對象：中老年人，可選擇抗氧化、改善睡眠、增加骨密度、美容（針對女性，可祛黃褐斑，改善皮膚水分、油分）等類型的保健食品。

3. 送禮對象：孕婦、乳母，可選擇改善營養性貧血、增加骨密度、促進泌乳等類型的保健食品。

4. 送禮對象：血糖、血脂、血壓較高或處于"臨界值"（即接近正常范圍上限）者，可分別選擇輔助降血糖、輔助降血脂和輔助降血壓類的保健食品。

5. 送禮對象：體弱多病者，可選用具有增強免疫功能的保健食品。

6. 送禮對象：教師或上班需要說話者，這些人常發生急慢性咽炎或咽喉不適，可選擇清咽類保健食品。

7. 送禮對象：肥胖或超重者，可選擇減肥類保健食品。

第9篇：老年人營養保健范文

《中藥大辭典》稱哈士蟆油是潤肺、生津補虛的身體增強劑，是身體衰弱的滋補佳品。

《中華人民共和國藥典》中記錄有“補腎益精，潤肺養陰“之功效。用于“身體虛弱，產后失調，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，嘮嗽咳血”等癥狀。

哈士蟆油在醫學界一直享有“軟黃金”之美譽。經現代醫學科學分析證明，它富含多種活性物質及人體必需的18種氨基酸，2．44％的核酸，多種維生素及12種微量元素，經常服用哈士蟆油能延緩人的衰老，可滋陰養顏。釋放出的膠原蛋白氨基酸及核酸可促進皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔細膩，從而達到潤膚美容延緩衰老的目的。

哈士蟆油可有效預防婦女妊娠高血壓癥，補充孕婦、乳母因各種原因造成的營養不足，它所含的雌醇、雌二醇可刺激乳母乳汁分泌，使嬰兒得到充分哺乳，保障乳母嬰兒身體健康。