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北京輕工業學院學報雜志簡介
本刊以馬列主義、思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯系實際，開展教育科學研究和學科基礎理論研究，交流科技成果，促進學院教學、科研工作的發展，為教育改革和社會主義現代化建設做出貢獻。現用名：北京工商大學學報：自然科學版。
北京輕工業學院學報雜志欄目設置
專家論壇、專題研究、基礎研究、應用技術、安全監管
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1．文章標題：一般不超過300個漢字以內，必要時可以加副標題，最好并譯成英文。
2．作者姓名、工作單位：題目下面均應寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級單位）、所在城市（不是省會的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應以序號分別列出上述信息。
3．提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
4．關鍵詞：3－5個，以分號相隔。
5．正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、（一）、1、（1），層次少時可依次選序號。
6．正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。
7．數字用法：執行GB/T15835－1995《出版物上數字用法的規定》，凡公元紀年、年代、年、月、日、時刻、各種記數與計量等均采用阿拉伯數字；夏歷、清代及其以前紀年、星期幾、數字作為語素構成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數字并列連用的概略語等用漢字數字。
8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時，應簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯數字順序編號，應有簡明表題（表上）、圖題（圖下），表中數字應注明資料來源。
9．注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。
10．參考文獻：是對引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號標出，詳細引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標識以下各種參考文獻類型：普通圖書[M]，會議論文[C]，報紙文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。
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北京輕工業學院學報雜志范例
預冷工藝、包裝形式和化學處理對冷卻肉出水率的影響
豬肉鹽溶蛋白提取條件的優化研究
食品化學與工藝技術
嗜溫乳酸菌與白地霉混合發酵酸乳的研究
5＇-磷酸二酯酶強化香菇風味基料中鮮味成分
超濾和納濾集成膜技術純化蒸汽爆破秸稈木聚糖酶酶解液
微囊藻毒素分子印跡聚合物的制備及性能研究
糙米的綜合利用
中國白酒風味分析及其影響機制的研究
食品貯藏與保鮮
超高氧高阻隔膜氣調包裝對鮮切胡蘿卜品質的影響
預冷技術在果蔬采后保鮮中的應用研究
食品機械與包裝技術
契合包裝設計初探
蓮子雙螺桿擠壓膨化工藝的研究
食品檢測與信息處理
食品網絡營銷安全監管探討
